Het bier is troebel donker geel met wit schuim. Het schuim verdwijnt snel, heel snel. De geur is fruitig als fris fruit, passievrucht? Pasaoa? De geur doet ook wat denken aan Fanta. In het mondgevoel is niet veel koolzuurprikkeling. De smaak is divers. Perzik, mango, passievruchten, maar ondanks dit fruitmandje merk je de alcohol niet.
Het bier bevat volgens de Nederlandse ingrediëntendeclaratie gerst, lactose, tarwe en haver. In het Engels staat er wat meer: water, malted barley, lactose, torreffied wheat, malted oats, hops, yeast, natural flavourings.
Passoã is een likeur met passievrucht-aroma. Naast water, suiker en 17% alcohol, zit er 2% passievruchtsap in. Passoã wordt gemaakt in Frankrijk, bij Rémy Cointreau[1] vanaf 1986 en is datzelfde jaar op de markt gebracht in de BeNeLux. De passievrucht voor Passoã komt uit Brazilië waar ook het idee ontstaan is voor deze likeur. Passoã wordt vaak gebruikt in combinatie met vruchtensappen als sinaasappelsap en appelsap. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Passo%C3%A3)
Fanta is een koolzuurhoudende frisdrank van The Coca-Cola Company. Fanta is vooral bekend als een sinaasappeldrank met koolzuur (Fanta Orange), maar er bestaan tal van andere smaken, al dan niet met koolzuur. Te noemen zijn onder andere: Mandarin, Fruit Twist, Lemon, Skwizz, Shokata, Apple, Strawberry en Pink Kiss.... Fanta ontstond tijdens de Tweede Wereldoorlog, in 1940, in het Duitse Essen toen Coca-Cola Duitsland niet meer aan de juiste ingrediënten voor Coca-Cola kon komen en daarom een vervangende frisdrank volgens eigen receptuur ging maken. Omdat contact met het hoofdkantoor van Coca-Cola in Atlanta niet mogelijk was, is Fanta ontwikkeld zonder toestemming of overleg.[1] De naam werd in een brainstormsessie bedacht als verkorte vorm van het Duitse woord Fantasie. In 1941 werd Fanta geregistreerd als een Duits merk.[2] Na de oorlog zijn de merknaam en het recept van Fanta overgedragen aan het hoofdkantoor. Ook in Nederland is tijdens de Tweede Wereldoorlog door de Coca-Cola-fabriek in Amsterdam een product onder de naam Fanta op de markt gebracht. Het Nederlandse recept was op basis van vlierbessensap.[3] Alle naoorlogse frisdranken die onder de merknaam Fanta zijn uitgebracht hebben niets meer van doen met deze oorspronkelijke varianten uit de oorlog. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Fanta)
What Is A Milkshake IPA?... “I would say the bare bones of a milkshake IPA would be a hazy IPA brewed with milk sugar,” says Rob McCoy, Production Manager at Great Notion Brewing. “The combination of milk sugar and fruit is what really defines these beers and puts them in a new category.” In other words, the use of lactose (unfermentable milk sugar) and fruit defines the milkshake IPA. As a result of these ingredients, beers take on a smooth, delightful mouthfeel, similar to the sensation you’d expect in a milk stout. Additionally, many brewers build that silky, creamy texture by adding fruit. The addition of fruit can also inject tartness, tropical flavor, or candied sweetness into a beer. “The style is defined by an above-average haze that gives the impression of viscosity,” says Kevin Vincent, Parish Brewing Co.’s lead cellarman. “Lactose is a staple ingredient that lends some confectionery sweetness under the usually high dry-hopping rate.” (https://www.hopculture.com/best-milkshake-ipa-style/)
Milkshake? Ja een Milkshake!! Voor deze creatie gaan de credits naar Omnipollo. Deze Zweedse brouwerij - die flink naam heeft gemaakt in de wereld van craft beer - is hier mee begonnen. Daarna hebben meerdere brouwerijen het voorbeeld gevolgd. Er zullen vast mensen zijn die dit hoofdschuddend zitten te lezen. Een ander zal een glimlach op het gezicht krijgen en dit toejuichen. Gekte of mooie ontwikkeling? Ik vroeg me af: Hoe wordt dit bier gebrouwen? Wat blijkt: Er wordt simpelweg lactosesuiker toe gevoegd en daarnaast nog meer fruit en kruiden dan gebruikelijk waardoor je als het ware een New England IPA (NEIPA) 2.0 creëert. Een bier die meer op een tropisch vruchtendrankje lijkt dan op een standaard IPA. Zoetig met een dikke body. Hiervoor geldt natuurlijk wederom dat over smaak niet valt te twisten. En daarom ook mijn vraag. Slaat de bierwereld hier in door of moeten we dit ook zien als een mooie ontwikkeling? Kom maar door... (https://www.bierista.nl/actueel/milkshake-ipa)
Maar goed, wat vinden andere van het bier?
A big, bold and powerful Double Milkshake IPA that’s packed with mango and passionfruit, this is a brilliantly balanced sweet and citrusy beer fit for monarchs and enjoyed by mere mortals. ABV 8.4% Style Double IPA ... Ingredients open water, malted barley, lactose (milk), hops, yeast, torrified wheat, malted oats, natural flavourings. ... HOPS Citra, Mosaic, Talus icon MALTS Dextrin, Malted Oats, Pale Ale, Torrified Wheat icon STYLE Double IPA (https://www.brewdog.com/uk/king-crush-4-can)
BrewDog King Crush is een India Pale Ale met 8,4% alcohol. BrewDog King Crush wordt gebrouwen door BrewDog in Ellon.... BrewDog King Crush is een 'Imperial (Double) Milkshake IPA' met tonen van citrus en tropisch fruit. Een must-try voor craftbier liefhebbers.... Brouwerij BrewDog Land Verenigd Koninkrijk Gebrouwen sinds 2024 Biersoort India Pale Ale Kenmerk Speciaalbier Alcohol 8,4% Gisting Bovengisting Kleur Lichtgeel / Hazy Drink temperatuur 6-8 ℃ Stamwortgehalte Onbekend (https://www.biernet.nl/bier/merken/brewdog-king-crush)
King Crush BrewDog IPA - Imperial / Double Milkshake ... 8.4% ABV N/A IBU... ROYALLY. GOOD. BEER. The King is here. And he likes milkshakes. A big and bold and powerful Double Milkshake IPA packed with mango and passionfruit, this is a brilliantly balanced sweet and citrusy beer tit for monarchs, Coming in at 8.4%, this is one to sip and savour so you don't get off with your nead. Available now and it's your Divine Right to give it a try. (https://untappd.com/b/brewdog-king-crush/5688334)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten