Translate

Zoeken in deze blog

Posts tonen met het label biermarketing. Alle posts tonen
Posts tonen met het label biermarketing. Alle posts tonen

maandag 24 mei 2021

Verkoop

Als amateurbrouwer mag je thuis voor jezelf en je gasten bier brouwen. Voor populaire doe-het-zelf bierbrouwpakketten gelden geen regels. Maar wordt het teveel voor eigen gebruik en ga je het bier verkopen, dan ben je ondernemer. Wat betekent dat voor jou? De belangrijkste zaken bij het starten van een bierbrouwerij op een rij.... Bierbrouwen voor beginners

Je kunt op 3 manieren aan de slag met het brouwen van bier:

Bierbrouwen vanuit je woning

Als je vanuit huis wil starten, moeten je plannen passen binnen het bestemmingsplan van jouw gemeente. Is het alleen een hobby dan is dit niet van toepassing.

Bierbrouwen vanuit een bedrijfsruimte

Je kunt een bedrijfsruimte huren om van start te gaan met je eigen brouwerij. Check of deze ruimte voldoet aan jouw eisen én controleer of jouw activiteiten overeenkomen met het bestemmingsplan. Raadpleeg de regionale milieudienst om na te vragen of je een omgevingsvergunning (afvalstoffen, vervuiling, overlast geur en geluid) nodig hebt.

Huurbrouwen

Bij huurbrouwen huur je een locatie met bierbrouwinstallatie. Je maakt met de verhuurder afspraken over wat zij doen en wat je zelf doet. Zo kunnen zij je bier brouwen volgens jouw recept. Maar je kunt er ook voor kiezen alleen gebruik te maken van de installatie en de rest zelf doen. Het voordeel van huurbrouwen is dat je zelf niet hoeft te investeren in een bierbrouwerij. Daarnaast heeft de huurbrouwer ervaring, verstand van zaken, de juiste vergunningen en regelt hij vaak ook alles met betrekking tot accijns.

Regels voor bierbrouwerijen

In de Warenwet staan regels waaraan je je moet houden als je levensmiddelen bereidt, verpakt en/of verkoopt. Je kunt gebruik maken van de Hygiënecode voor Bierbrouwerijen of zelf een voedselveiligheidsplan opstellen. De NVWA controleert of bedrijven zich aan de hygiëneregels houden.


Etiket

Het etiket is de meest gebruikte manier om de consument te informeren over het bier. Wat er allemaal op een etiket mag of moet staan (en wat juist niet), is vastgelegd in de Europese etiketteringsverordening. Om brouwers wegwijs te maken in deze regelgeving heeft Nederlandse Brouwers een etiketteringshandleiding opgesteld die de verordening moet verduidelijken. Bijvoorbeeld op het gebied van allergenen en de kwantitatieve ingrediëntendeclaratie. Op basis van een wettelijke verplichting, zet je de volgende zaken in hetzelfde gezichtsveld op de verpakking:

de netto-hoeveelheid

datum van minimale houdbaarheid

het alcoholgehalte

Daarnaast is er de Europese etiketteringsverordening, die bepaalt dat de verpakking van bier voorzien moet zijn van:

de benaming of een omschrijving van het product volgens de warenwet

een lijst van ingrediënten (nog niet verplicht bij bier >1,2% alcohol)

de gegevens van de producent, verpakker of verkoper

de productiepartij

voedingswaarde (nog niet verplicht bij bier > 1,2% alcohol)

Accijns Wie een alcoholhoudende drank bereidt en verkoopt, moet accijns afdragen. Accijnsgoederen mogen alleen bereid worden in een daartoe aangewezen accijns goederenplaats. Als thuisbrouwer of startende brouwer moet je daarvoor een vergunning aanvragen bij de Belastingdienst. Zo'n vergunning heet een Vergunning accijnsgoederenplaats. In de vergunning staat onder andere op welke locatie je welke accijnsgoederen mag vervaardigen en opslaan. In 2015 is de Belastingdienst gestart met het opstellen van een aangepaste aanvraag voor kleinschalige brouwerijen. Vanaf de inkoop van ingrediënten tot verkoop van het product moet alles vastgelegd worden en te controleren zijn. Hierbij moet je denken aan facturen, coderen van elke batch mout, bewaren van exact recept en resultaten. Het betalen van accijns doe je digitaal en periodiek achteraf. Heb je er vragen over, neem dan contact op met de Belastingdienst Telefoon Douane. Afdracht btw Btw (Belasting over de toegevoegde waarde) zit op alle producten en diensten. Je betaalt btw over jouw omzet. Btw breng je in rekening aan de klant, bovenop de prijs van jouw product. Voor bier en biermengsels die meer dan 0,5% alcohol bevatten moet 21% btw worden betaald. Bier met een alcoholpercentage onder de 0,5% valt onder het tarief 9%. Bij de aangifte draag je de van de klant ontvangen btw af aan de Belastingdienst. De door jouw betaalde btw aan leveranciers mag je hier van aftrekken. Voor eventuele merchandise bereken je ook 21%. (https://www.kvk.nl/advies-en-informatie/bedrijf-starten/startsituaties/starten-met-een-bierbrouwerij/)

Wanneer je bier gaat brouwen en verkopen, zul je ook accijnzen moeten afdragen. De hoogte van deze accijnzen is afhankelijk van het aantal graden Plato in je bier. Graden Plato correspondeert met het alcoholpercentage. Wanneer je – net als wij – eerst besluit om te gaan brouwen bij een bestaande brouwerij, worden de accijnzen veelal door de brouwerij afgedragen. Anders moet je dit dus zelf doen. (https://brouwerijhetmaatje.nl/wet-regelgeving-brouwen-bier/)

U mag bier en wijn voor eigen gebruik maken. Maar u mag bier en wijn niet verkopen. Wilt u andere accijnsgoederen dan bier en/of wijn maken? Of wilt u zelfgemaakt bier en zelfgemaakte wijn verkopen? Dan moet u zich inschrijven als ondernemer bij: de Kamer van Koophandel en de Belastingdienst In sommige gevallen kunt u zich bij de Kamer van Koophandel ook inschrijven voor de Belastingdienst. Daarna moet u bij Belastingdienst/Douane een vergunning aanvragen voor het zelf maken van accijnsgoederen. Zo'n vergunning heet een Vergunning accijnsgoederenplaats. Meer informatie hierover vindt u bij  Accijnsgoederen of verbruiksbelastinggoederen maken. (https://www.belastingdienst.nl/wps/wcm/connect/bldcontentnl/belastingdienst/prive/aangifte_doen/andere_belastingen/accijnsgoederen_of_verbruiksbelastinggoederen_maken_in_nederland_2/zelf_accijnsgoederen_maken)

Micro ondernemingen

Wannneer ben ik een micro-onderneming?

Het begrip microonderneming is ingevoerd met ingang van de jaarrekening over 2016, uw onderneming kwalificeert als micro onderneming als er op twee opvolgende balansdata is voldaan aan twwe of drie van onderstaande vereisten

Balanstotaal maximaal € 350.000

Netto-omzet maximaal € 700.000

Maximaal 10 fte

(https://www.actium.nl/informatie/welk-jaarrekeningregime-is-van-toepassing)

zaterdag 1 mei 2021

't Uiltje e.a.

Brouwerij 't Uiltje is opgekocht door Bavaria:

Meer groeien via overnames... Groeien via overnames zoals Uiltje is een van de pijlers”, zegt Swinkels. Swinkels Family Brewers kondigt aan haar positie in deze modern craft biermarkt nog verder versterken. Eerder nam ze al onder meer Palm Belgian Craft Brewers en Brouwerij De Molen over. Daarnaast vergrootte de brouwer haar positie door de overname van Bier&cO, een van de grootste speciaalbier-importeurs van Europa. https://www.ad.nl/koken-en-eten/bavaria-neemt-merk-uiltje-met-biertjes-als-dikke-lul-3-bier-over~a6b4249f/

De laatste jaren zijn er vaker kleinere brouwerijen van speciaalbieren overgenomen door grote brouwers. Deze hopen een graantje mee te pikken van de gestegen populariteit van dit soort bier. Heineken nam vorig jaar de Texelse Bierbrouwerij (bekend van onder meer Skuumkoppe) over en het kocht twee jaar geleden een belang in het Amsterdamse Oedipus. Brouwerij 't IJ uit Amsterdam kwam eerder al in handen van het Belgische Duvel Moortgat. https://www.rtlnieuws.nl/economie/business/artikel/5227948/uiltje-brewing-company-bavaria-overname-haarlem-bier

Het was al iets dat eerder was aangekondigd. Volgens mij destijds toen er ca. 250 brouwerijen in Nederland waren. Er werd al voor gewaarschuwd dat de lokale brouwerijen zouden gaan verdwijnen. Het is flink toegenomen, maar nu gaat het weer fuseren en opgekocht worden.

Als het maar niet wordt zoals nu in de voedselindustrie dat ca. 10 bedrijven zo'n beetje alle merken bezitten: https://www.independent.co.uk/life-style/companies-control-everything-you-buy-kelloggs-nestle-unilever-a7666731.html

Of zoals vroeger toen Heineken Anheuser Busch en Interbrew zo'n beetje alles hadden. 

Anheuser-Busch (vaak afgekort tot A-B), was de op twee na grootste brouwer ter wereld, na InBev en SABMiller. Het bedrijf is nu een onderdeel van Anheuser-Busch InBev, de grootste brouwerijgroep ter wereld. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Anheuser-Busch)

Het bedrijf Anheuser-Busch heeft met de brouwerij van Budweiser Budvar een langslepend conflict over het gebruik van de naam "Budweiser". De Amerikanen claimen het recht op de naam omdat zij 20 jaar eerder dan de Tsjechische brouwerij een commercieel bier op de markt hebben gebracht met de naam "Budweiser". De verdediging van de Tsjechen luidt dat al sinds 1265 bier gebrouwen wordt in České Budějovice (Duits: Budweis). Iets of iemand die uit Budweis komt heet Budweiser. In de meeste Europese landen wordt het bier daarom verkocht onder de naam Bud. In Duitsland vocht de brouwerij Bitburger dit met succes aan omdat het te veel leek op het al gedeponeerde Bit. In Duitsland heet het daarom Anheuser-Busch B. Verder heeft de brouwerijreus een geschil met de kleine brouwerij Dubuisson uit Pipaix in België. Dubuisson produceert de bieren onder de naam Bush (dus zonder "c"). Bush is de Engelse vertaling van de Franse naam Dubuisson. Bij dit geschil is de Amerikaanse reus veel succesvoller dan bij het geschil om de naam "Budweiser". (https://nl.wikipedia.org/wiki/Anheuser-Busch)

Royal Swinkels Family Brewers (voorheen Bavaria) is een Nederlands familiebedrijf uit Noord-Brabant dat actief is in de bier- en frisdranksector. Het bedrijf had in 2019 een omzet van 897 miljoen euro. Het concern verkoopt bier onder meerdere merknamen, waaronder Bavaria, Swinckels', La Trappe, Palm, Hollandia, Rodenbach en Steenbrugge. Het hoofdkantoor is gevestigd in Lieshout en er zijn nevenvestigingen in meer dan tien landen. Swinkels Family Brewers is het op een na grootste brouwerijbedrijf van Nederland en een van de grootste producenten van mout in Europa. ... In 1987 nam het concern de Exportmouterij Nederland te Wageningen over.[16] In 2003 richtte de Lieshoutse brouwerij samen met Agrifirm de firma Holland Malt op. De partners investeerden in totaal 55 miljoen euro in een nieuwe moutfabriek met bijbehorende graansilo's in de Eemshaven. Medio 2006 werd de fabriek officieel in gebruik genomen en verhuisde Exportmouterij Nederland daarheen. De fabriek heeft een capaciteit van 165.000 ton wat overeenkomt met een jaaromzet van ongeveer 100 miljoen euro.[17][18] In november 2014 heeft Agrifirm zijn belang van 43 procent in Holland Malt verkocht aan de familie Swinkels. De bierbrouwer had al de overige 57 procent van de mouterij in handen en is dus volledig eigenaar van het bedrijf.[19] Een andere overname was die in 1996 van de Oirschotse Brouwerij De Kroon, opgericht in 1627. De nieuwe eigenaar bracht de productie van speciaal- en seizoenbieren over van Lieshout naar de beter geschikte kleinere brouwketels van De Kroon. In 2000 sloot de nieuwe eigenaar de brouwerij in Oirschot in het kader van verdere concentratie van biersoorten die in kleinere hoeveelheden gebrouwen worden.[20] In 1999 sloot Bavaria een samenwerkingsovereenkomst met bierbrouwerij de Schaapskooi van Abdij Koningshoeven te Berkel-Enschot. Bavaria nam de dagelijkse activiteiten over van de brouwerij van het trappistenbier La Trappe. Het merk La Trappe en de gebouwen van de brouwerij werden buiten de overeenkomst gehouden en zijn nog steeds eigendom van de abdij. Aanvankelijk verbood de Internationale Vereniging Trappist het voeren van het logo "authentic Trappist product". In 2005 werd dit verbod opgeheven, nadat de samenwerkingsovereenkomst was herzien. De zeggenschap van de abdijgemeenschap werd duidelijker gemarkeerd en de herkomst van de La Trappe-bieren werd beter gewaarborgd dan voorheen.[21] De brouwerij uit Berkel-Enschot opereert officieel onder de naam Bierbrouwerij De Koningshoeven BV. In 2000 concentreerde Bavaria de productie van alle speciaal- en seizoenbieren in Berkel-Enschot.[22] In 1999 nam Bavaria frisdrankenproducent Herschi te Hoensbroek over van Hero.[23] Dit merk werd, tezamen met de productiefaciliteiten, in 2008 verkocht aan Refresco. In april 2016 nam Bavaria een aandeel van 35 % in brouwerij de Molen in Bodegraven. Door deze transactie kan de brouwer van speciaalbieren uit 2004 gebruikmaken van het distributienetwerk van Bavaria.[24] In 2019 breidde Bavaria dit aandeel uit naar 100%. Op 10 mei 2016 werd bekendgemaakt dat Bavaria N.V. een meerderheidsbelang heeft genomen in de Belgische Brouwerij Palm.[25] Bavaria koopt in eerste instantie 60% van de aandelen en zal dit uitbreiden naar 100% in 2021.[26] Door de overname verstevigt Bavaria zijn positie in de markt van speciaalbieren en krijgt bovendien toegang tot Belgische retail en horeca. Palm, dat zo'n 1 miljoen hectoliter bier per jaar brouwt, blijft als Belgisch bedrijf bestaan en houdt een Belgische directie. In de raad van toezicht krijgt Bavaria twee zetels; deze worden bezet door de voorzitter van de directie en de financieel directeur.[26] In vervolg op de overname van Palm kocht Bavaria in november 2016 de firma Latis Imports, een importeur van Belgisch speciaalbier in de Verenigde Staten.[27] Het aanbod van Latis Imports dat onder meer al bestond uit de merken Palm, Rodenbach en Steenbrugge wordt uitgebreid met merken van Bavaria, zoals Hollandia en Claro. Bavaria versterkt met deze acquisitie zijn positie in de grote, maar moeilijk toegankelijke Amerikaanse markt. Eveneens in 2016 nam Swinkels Family Brewers een belang van 35 procent in Brouwerij De Molen. In 2019 kocht het Lieshoutse bedrijf de resterende 65 procent. Brouwerij de Molen blijft zelf verantwoordelijk voor het ontwikkelen en brouwen van zijn speciaalbieren. SFB stelt zijn technische expertise en distributiekanalen ter beschikking aan Brouwerij de Molen.[28] Op 10 oktober 2018 maakte Swinkels Family Brewers de overname bekend van het Amsterdamse bedrijf Bier&cO, een van de grootste distributeurs van speciaalbieren in Europa. Bier&cO distribueert zo’n 250 soorten bier van ruim veertig merken. Het levert onder meer Nederlands bier van Brouwerij Kees, Brouwerij Het Uiltje en Oedipus en geïmporteerde bieren van onder andere Weihenstephaner, BrewDog, O'Haras en Brooklyn Brewery. De 40 medewerkers zijn goed voor een jaaromzet van circa 25 miljoen euro.[29] In juli 2019 nam Swinkels Family Brewers een minderheidsbelang van 40 procent in de Georgische brouwerij Argo, een van de vier leidende brouwerijen in Georgië.[1] (https://nl.wikipedia.org/wiki/Royal_Swinkels_Family_Brewers)

Procedures over merknaam en slogan Merknaam Vanaf 2001 streeft de Beierse Brouwersbond naar een verbod op het gebruik van de merknaam Bavaria door de Lieshoutse brouwer. In de Europese Unie beroept de bond zich daarbij op de verordening "beschermde geografische aanduiding", afgekort BGA. Overeenkomstig deze verordening zou de naam Bavaria voorbehouden zijn aan producenten uit de Duitse deelstaat Beieren, die in het Engels en in het Latijn "Bavaria" heet. Volgens de brouwerij is een verbod in strijd met de regelgeving: de BGA "Bayerisches Bier" is door de EU vastgelegd in 2001, toen de brouwerij zijn merknaam reeds in de lidstaten had laten inschrijven. Het Europees Hof van Justitie deed op 2 juli 2009 in deze kwestie uitspraak. De Beierse brouwers werden in het gelijk gesteld wat betreft hun eis dat Beiers Bier een BGA product is dat niet in andere gebieden geproduceerd mag worden. Het hof stelde echter ook dat wanneer een bedrijf zijn merknaam tijdig en te goeder trouw wettelijk heeft vastgelegd, dit niet zou moeten betekenen dat het bedrijf die naam moet opgeven. Volgens het hof is het aan de nationale rechters om de registratie in hun land te toetsen.[30] De Bayerischer Brauerbund heeft aansluitend in verscheidene landen rechtszaken aangespannen tegen Swinkels Family Brewers. In bijna alle gevallen hebben rechters geoordeeld dat Bavaria de merknaam in hun land mag gebruiken. Alleen in Duitsland werd het gebruik van de naam verboden. Swinkels Family Brewers verloor verschillende beroepszaken bij gerechtelijke instanties in deelstaten en uiteindelijk in november 2013 ook bij het Duitse federale gerechtshof in Karlsruhe. Daarop heeft Swinkels Family Brewers de zaak voorgelegd aan het grondwettelijk hof van Duitsland.[31] Wat landen buiten de EU betreft, ook in Australië heeft de rechter het verzoek van de Beierse Brouwersbond afgewezen.[32] Slogan Het gerechtshof in Den Haag heeft op 19 juli 2016 bepaald dat Swinkels Family Brewers niet het alleenrecht heeft op de slogan Zo. Nu eerst. De slogan werd ook gebruikt door een internetbedrijf. Swinkels Family Brewers spande een kort geding aan om het alleenrecht op te eisen dat het op 16 maart 2016 won. Het bedrijf ging tegen deze uitspraak met succes in hoger beroep.[33] Op 14 november 2016 maakte Swinkels Family Brewers bekend dat het wereldwijd een nieuwe slogan gaat voeren: Welcome to the family.[34] De tekst bij de Engelse leuze wordt in niet-Engelstalige markten aangepast aan de lokale taal (https://nl.wikipedia.org/wiki/Royal_Swinkels_Family_Brewers#Procedures_over_merknaam_en_slogan)

De firma Swinkels Family Brewers voert meerdere merken, waaronder:

Bavaria: onder deze naam verkoopt Swinkels Family Brewers acht varianten alcoholhoudend bier, vijf soorten alcoholvrij bier en zeven smaken maltbier uit Brouwerij Bavaria in Lieshout

Swinckels' : een premium-speciaalbier uit Brouwerij Bavaria dat in 2007 geïntroduceerd werd bij de overgang van de zesde naar de zevende generatie Swinkels

8.6: een zwaar bier, in zes uitvoeringen die in sterkte oplopen van 6,5% tot 10,5% uit Bavaria Brouwerij

Hollandia: het merk dat Swinkels Family Brewers hanteert voor een groot deel van de export

Kroon: een bier naar traditioneel recept van de vroegere Brouwerij De Kroon

Palm: Belgisch speciaalbier uit Brouwerij Palm

Steenbrugge: Belgisch abdijbier uit Brouwerij Palm

Estaminet: Belgisch pils uit Brouwerij Palm

Urthel: een gamma van Belgische speciaalbieren uit Brouwerij Palm

Rodenbach: Vlaams rood-bruin bier uit Brouwerij Rodenbach

Cornet: een zwaar blond bier uit Brouwerij de Hoorn

Landerbräu: Duits pilsener bier

Habesha: het merk dat Swinkels Family Brewers in Ethiopië voert.

3ES: frisdrank. Dit merk kent drie smaken.

Dr Foots: werd bedacht toen de licentie voor het vervaardigen van frisdrank onder de naam Dr Pepper verviel.

B52: energiedrank

Holland Malt: onder deze naam verkoopt Swinkels Family Brewers mout.

Cerex: de merknaam voor de graanextracten van Swinkels Family Brewers

Swinkels Family Brewers levert ook huismerken, onder andere:

Dors, gebrouwen voor Jumbo

Keizerskroon, gebrouwen voor Sligro Food Group

Schultenbräu, gebrouwen voor Aldi

Kordaat, gebrouwen voor Lidl

Daarnaast behartigt Swinkels Family Brewers de commerciële activiteiten voor het trappistenbier van brouwerij De Koningshoeven onder de merknaam:

La Trappe, in negen soorten

(https://nl.wikipedia.org/wiki/Royal_Swinkels_Family_Brewers#Merken)

(https://nl.wikipedia.org/wiki/Brouwerij_Bavaria)




maandag 19 april 2021

Hop!

Na de boodschappen bij Albert Heijn was er een biertijdschrift vol biermarketing. Opvallend hoe ze aandacht hebben voor de diversiteit aan biersoorten: speciaalbier (fruitig & fris (zoals fruit- en rosé, mexicaans, radler en cider (geen bier weten ze toch)), wit &weizen (witbier en weizen), seizoen (lente-, zomer- en herfstbok en winterbier), blond & tripel (kloosterbier, saison), IPA (session IPA, NEIPA, en klassieke IPA), donker (dubbelbier, stout, porter en quadrupel), alcoholvrij & laag in alcohol (alcoholvrij (0,0-0,1%) en laag in alcohol (<0,5%)). Ook hebben ze 'craft' (bier van 'kleinere' speciaalbierbrouwers).

Bij de inhoudsopgave blijkt het doel van het blad: beter kiezen, nieuwe bierwereld en bewuster genieten. Het is duidelijk dat ze hiermee bier willen pormoten met achtergrondinformatie over de bieren en brouwerijen, en willen benadrukken dat het hip is en niet bedoeld voor heisen, maar voor genieten. Een nobele ambitie.

De posteropzet van 'Summer of beerlove' over NEIPA benadrukt des te meer dat het gaat om de doorsneeconsument en niet de beergeek, waar dit type al 'jaren' bekend is.

Als ik het doorlees merk ik dat ik de meeste marketingpropaganda niet zo vind. Zo is er Birra Moretti, Lagunitas, Goose Island en klimaatbier(!?). Ik wilde in eerste instantie dan ook daarover dit blog opstellen. Geklaag over PR-shit. Het is echter allemaal goed bedoeld en halverwege taant mijn frustratie dan ook. Ze noemen Pierre Celis en hebben aandacht voor Duvel, Westmalle en Weihenstephaner De geijkte thema's komen voorbij zoals bier in blik en bier&spijs. Eigenlijk leest het lekker weg. Wel is het schrikken bij Hertog Jan bij de foto van Gerard van den Broek. Het is ook een reality check bij al die verhalen over het ontstaan van bieren als Tripel Karmeliet. Dat is geen nieuw bier meer, zoals in mijn beleving. Het is al weer van 1996... Het staat wat raar bij dubbel, maar ernaast staat een stukje over tripel. Wat ook opvalt even verderop is een klein vakje met Blondie bij Grolsch. Het blijkt te gaan over bier en muziek. Verder is er een hele hoop bier, maar wat opvalt is dat bij sommige bieren een sterretje staat. 

Bij het bespreken van de brouwerijen worden veel brouwerijen genoemd. Er worden echt veel brouwerijen vermeld en niet enkel Heineken en AB/InBev wat ik in het begin vermoede (Birra Moretti, Affligem, Hoegaarden, (zelfs Corona), Leffe, Hertog Jan, Heineken, Amstel Live...) Naast de standaardmerken als Bavaria, Brand, Guinness, Grolsch, Duvel, Rodenbach, Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck, Gulden Draak (van brouwerij Van Steenberge te Ertvelde), Westmalle, La Chouffe, Omer en Jopen is er ook Brouwerij De Molen, Brouwerij Egmond, Peroni, Liefmans, Lefort, Brewdog, Warstein, Gulpern, Alfa en ook: VBDCK, Lowlander, Brouwerij 't IJ, De Scheldebrouwerij, De Eeuwige Jeugd, Oedipus, St Pierre (alhoewel dat is sinds de jaren '40 niet meer actief; https://nl.wikipedia.org/wiki/Brouwerij_St.-Pierre, https://debliedemaker.wordpress.com/2016/10/08/de-2-brouwerijen-van-de-panne/), Uiltje, VandeStreek, Brouwerij De Halve Maan,  Brouwers, Gebrouwen door Vrouwen, De Heidebrouwerij, Two Chefs Brewing. Het eindigt met Duvel Moortgat, met aandacht voor De Konick, La Chouffe, maar meer nog voor Michel Moortgat. Het valt me op dat bij bijna alle brouwerijen er ook aandacht is voor de mensen achter het bier(merk), behalve bij Brouwers, St Pierre en De Heidebrouwerij. 

In 2012 is De Heidebrouwerij gestart in de manschappenkeuken op het voormalig kazerneterreinen Maurits-Noord in Ede. Bij de opening werd de voormalige keuken ingericht als een brouwerij met een proeflokaal. Het brouwen en promoten van eigen gebrouwen bier was natuurlijk de leidraad. Met als doel elk bier een regionaal karakter mee te geven hetzij door het verwerken van ambachtelijke streekproducten zoals heidehoning of door het gebruik van bijvoorbeeld in de regio verbouwde gerst en/of hop. Inmiddels is De Heidebrouwerij gegroeid tot een sterke regionale speler met een internationale klantenkring. Nu, na de viering van het 1e lustrum, is de vraag al zo ontzettend gegroeid, jaar in jaar uit, dat de productie van onze ambachtelijke bieren over verschillende locaties verspreid is. En uit niets blijkt dat de groei zal stoppen (http://www.deheidebrouwerij.nl/de-brouwerij/)

Hier staat niets over 'ons', wat vaak wel het geval is bij brouwerijen.  

De voormalige keuken is ingericht naar een brouwerij met proeflokaal.Als basis is gekozen het brouwen en promoten van eigen gebrouwen bier. Elk bier zal een regionaal karakter meekrijgen, hetzij door het verwerken van ambachtelijke streekproducten zoals heidehoning van de Ginkelse- en Edese heide- of door het gebruik van bijvoorbeeld in de regio verbouwde gerst en/of hop.Voor speciale activiteiten en/of gelegenheden maakt De Heidebrouwerij speciale bieren. Het Veluws Heidebier draagt het keurmerk van SPN Nederland en mag zich daarom Erkend Streekproduct noemen. (https://www.anwb.nl/landvananwb/horeca/1/heidebrouwerij)

Wat zo'n 25 jaar als hobby begon heeft uiteindelijk geresulteerd in de oprichting van de Veluwse Heidebrouwerij: Automatiseerder Gerrit Hammink (1956) won twee keer het Open Nederlands Kampioenschap (ONK): in 1996 en in 1999 en werd een keer tweede (1995). In 1999 werd zijn lichte Meibokbier zelfs bekroond met het - op dat moment - hoogst aantal punten ooit vergeven (92 van de 100). In 1995 kwam de plaatselijke landbouwschool, het Groenhorstcollege, in het kader van een eenmalig project, met het idee voor een 'Bier van de Ginkelse heide' op de proppen. Voor Gerrit was dit een bron van inspiratie. Nog datzelfde jaar kwam het, met behulp van de brouwfaciliteiten van een andere brouwerij gebrouwen, Veluws Heidebier op de markt. Dit bier werd afgezet via plaatselijke slijters in- en rondom Ede....De combinatie werken (automatisering) en brouwen bleek echter een lastige combinatie en Gerrit legde de roerstok bij De Drie Ringen erbij neer. Inmiddels werd Gerrit lid van biervereniging Triple-W in Nijmegen. Hier leerde hij onder andere Michiel van der Kaaden en Pim Hopman kennen. Samen met hen volgde hij cursussen voor keurmeester welke met goed gevolg werd afgelegd en houd hij zich vanaf die tijd ook bezig met het proeven, beoordelen en jureren van bieren als gelicentieerd BKG keurmeester. Echter het brouwersbloed stroomde nog steeds door de aderen en hield de droom levend om ooit nog eens een eigen brouwerij te hebben. Hij richtte in augustus 2005 samen met Michiel van der Kaaden De Veluwse Heidebrouwerij op met als doel de promotie van van streekbieren/-producten. Het middel om dit doel te bewerkstelligen is een eigen assortiment bieren met een regionaal karakter.  In de loop van 2006 besloot Michiel van der Kaaden wegens tijdgebrek zijn activiteiten voor De Veluwse Heidebrouwerij te staken en ging Gerrit alleen verder.... In 2010 kwam na 1,5 jaar van voorbereiding en wachten de kans om op de leegkomende kazerneterreinen in Ede de manschappenkeuken te huren en kon Gerrit zich geheel gaan richten op het nieuwe project en vanaf September 2011 werd de voormalige keuken ingericht naar een brouwerij met proefgelegenheid. Zijn vrouw was een paar jaar eerder gestart met een onderneming die natuurlijke zeep produceerd en was op zoek naar een goede locatie die ook gevonden werd in het voormalige keukengebouw. en zo werd op 30 Maart 2012 de Veluwse Heidebrouwerij/Reginazeep officieel geopend. De brouwerij wil zich gaan inzetten voor regionale activiteiten en bezienswaardigheden in en om de Veluwe en daardoor het stimuleren van ambachtelijke streekproducten zoals bv. zeep en heidehoning.  (https://www.biernet.nl/bier/brouwerijen/nederland/gelderland/ede/heidebrouwerij-bv)

Op 1 augustus 2011 werd de nieuwe installatie in gebruik genomen. De 3 hl installatie werd gekocht in Duitsland. De filterketel is tevens ontworpen om "high-gravity" te kunnen brouwen om zo een hoger rendement in volume te kunnen verkrijgen. In de whirlpool worden de hop en de eiwitten gescheiden van de wort. In 2012 had de brouwerij de beschikking over een lagercapaciteit van 2.500-3.000 liter. Het bier wordt uitsluitend afgevuld in 75 cl flessen. Tijdens de vergisting wordt er gebruik gemaakt van korrelgist. Vader Gerrit en zoon Jaap Hammink nemen het brouwproces voor hun rekening. Naast het brouwen van bier worden er ook workshops bierbrouwen verzorgd door de brouwerij. Deze workshops vinden plaats in de kazernekeuken in de voormalige soepketels van 60 liter, waarvan er een zelfs een roerwerk heeft. De brouwerij vergist en bottelt het bier vervolgens zelf. In 2016 werd de naam van de brouwerij gewijzigd van de Veluwse Heidebrouwerij naar De Heidebrouwerij. Vanaf dat moment werd er geen bier meer gebrouwen in de brouwerij. De productie werd verplaatst naar andere brouwerijen. Het Eef Pils werd gebrouwen in het Belgische Vichte bij Verhaeghe en de andere bieren onder andere bij de Belgische brouwerij Ter Dolen en De Loonbrouwerij in Cothen. In de loop van 2017 heeft Gerrit Hammink besloten zijn activiteiten voor De Heidebrouwerij te staken en naam ook zijn brouwinstallatie mee. (https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/brouwerij?brouwerij_id=1027)

In de loop van 2017 heeft Gerrit Hammink besloten zijn activiteiten voor De Heidebrouwerij te staken. (https://www.biernet.nl/bier/brouwerijen/nederland/gelderland/ede/heidebrouwerij-bv)

In Hop! meldt Eric de Vos dat hij er sinds kort werkt en dat de brouwerij is opgezet door 'een aantal mensen uit Ede'. Daarmee krijt Hammink nou niet echt eer voor zijn werk. 

Brouwers bier zoeken is wat lastiger, omdat Brouwers een veelvoorkomende naam is:

U zoekt een accountant. U vindt Brouwers.  https://www.brouwers.nl/

Sasja Brouwers 'Jij bent de liefde van mijn leven' officiële videoclip 2011 https://www.youtube.com/watch?v=K7Wf0YyjPig

Brouwers is een gerenommeerde naam binnen de logistieke sector. https://www.brouwersbv.nl/

Adviesbureau Brouwers streeft naar creatieve en duurzame oplossingen, waarbij techniek en vormgeving altijd in balans zijn. http://www.brouwers.com/

Bij Brouwers Makelaars zijn ze trots op hun goede naam die ze hebben verworven door goede lokale marktkennis en deskundigheid bij de verkoop van woningen. https://www.uwwoning.nl/

Lekker wezen eten bij Brouwers. Erg goed. Mooi opgemaakte borden. https://www.eetcafebrouwers.nl/#recencies

G Brouwer & Zn is dé groothandel op het gebied van fournituren, brei- en haakgarens, mode accessoires, hobby- en handwerkmaterialen. https://gbrouwer.nl/over-ons

Brouwers Quality Petfood is een merk honden- en kattenvoeding kwalitatief vergelijkbaar met de bekende A-merken, echter tegen veel scherpere prijzen. https://petfood.nl/brouwers-petfood

Welkom op de site van de familie Brouwers van Hengstenhouderij Brouwers! https://hengstenhouderij-brouwers.nl/

Brouwers Pilsener is een Nederlands pilsbier dat sinds 2016 op de markt wordt gebracht door Albert Heijn. Het bier werd eerst gebrouwen door de Brouwerij Bavaria en daarna door de Grolsche Bierbrouwerij.[1]  (https://nl.wikipedia.org/wiki/Brouwers_(bier))

Brouwers pilsener vervangt het AH pils. ... Brouwerij Brouwers Bier... Brouwers Pilsener werd in eerste instantie in opdracht van Albert Heijn gebrouwen door Bavaria en bevatte het pils 4,8% alcohol. Sinds het voorjaar van 2018 bevat het pils 5% alcohol en wordt het vermoedelijk gebrouwen door de Grolsch Brouwerij.  (https://www.biernet.nl/bier/merken/brouwers-pilsener)

Brouwers Bier is een bierbrouwerij uit Zaandam (Nederland) die is opgericht in 2016. Deze brouwerij heeft 3 bieren in het assortiment. (https://www.biernet.nl/bier/brouwerijen/nederland/noord-holland/zaandam/brouwers-bier)

Gegevens brouwerij

Type brouwerij Huurbrouwerij

Aantal biermerken 3

Opgericht in 2016 (5 jaar actief)

Straat Provincialeweg 11

Postcode 1506MA

Plaats Zaandam

Provincie Noord Holland

Land Nederland

Website www.ah.nl/klantenservice/contact-opnemen

(https://www.biernet.nl/bier/brouwerijen/nederland/noord-holland/zaandam/brouwers-bier)


Wat zijn de contactgegevens van het Ahold Delhaize hoofdkantoor?

Het adres: Provincialeweg 11 1506 MA Zaandam

(https://www.ah.nl/klantenservice/over-albert-heijn/contact)

Toch een gaaf idee, dat ze in het hoofdkantoor van Ahold Delhaize bierbrouwen :)

St-Pierre dan:

St. Pierre Blond van Brouwerij Palm (https://www.beerinabox.nl/speciaalbier/brouwerij-palm-st-pierre)

St. Pierre Blond Brouwerij Palm Collaboration with ALDI Stores UK Belgian Blonde St Pierre is a blond Belgian abbey beer, full and fruity with a lightly smoked yeast aroma. This combination with a unique blend of herbs and spices gives this top-fermented beer a delicious warm and round flavour. (https://untappd.com/b/brouwerij-palm-st-pierre/3966199)

St. Pierre is dus een supermarktbier (zie ook https://groceries.aldi.co.uk/en-GB/p-st-pierre-belgian-blonde-beer-750ml/5410583803274 en https://www.youtube.com/watch?v=-bvx8Lf6Iyw)

Toch tof dat AH ook aandacht heeft voor bieren van Aldi.

Moraal van het verhaal is volgens mij Hop! naar de winkel lekker bier halen. 

vrijdag 31 juli 2020

Corona

Het kon niet uitblijven... een blogbericht over Corona:

Was begin dit jaar nog gegniffel over de naamgeving: is het nu corona, SARS-CoV-2 of Covid-19? 
Het nieuwe coronavirus heet officieel SARS-CoV-2.... dat de ziekte COVID-19 kan veroorzaken https://www.rivm.nl/coronavirus-covid-19/virus.   
Werd het later toch duidelijk dat net zoals HIV/AIDS het Corna-virus leidde tot COVID-19. 

Virussen zijn kleine organismen. Zo klein, dat je ze met een gewone microscoop niet kunt zien. Op zichzelf kan een virus niets. Eigenlijk is een virusdeeltje niet meer dan een stukje genetisch materiaal (DNA deoxyribonucleic acid  of RNA ribonucleic acid ) dat is ingepakt in een laagje eiwitten. Er zijn veel verschillende soorten virussen. 
Zo werkt een virus
Om te kunnen (blijven) bestaan, heeft een virus gastcellen van bijvoorbeeld een mens nodig. Het virus dringt dan door in de gezonde cellen en gaat zich daar vervolgens vermeerderen. Razendsnel maakt de cel een grote hoeveelheid virusdeeltjes. De nieuwe virusdeeltjes die vrijkomen besmetten op hun beurt weer nieuwe cellen. Zo word je als drager van het virus ziek.
Zodra je immuunsysteem deze viruscellen ontdekt, gaat het aan het werk om onder andere antistoffen aan te maken. Die proberen het virus kapot te maken. Die antistoffen blijven nog een tijd in het lichaam, ook als je inmiddels genezen bent. Aan de hand van die antistoffen kun je zien of je besmet bent geweest. https://www.rivm.nl/coronavirus-covid-19/virus

We hebben het vaak over ‘corona’, maar officieel heet de ziekte COVID-19. De ziekte wordt veroorzaakt door een nieuw coronavirus (SARS severe acute respiratory syndrome -CoV coronavirus -2). De klachten kunnen lijken op een verkoudheid. De ziekte kan een ernstige longontsteking veroorzaken, waar soms ook mensen aan overlijden. https://www.rivm.nl/coronavirus-covid-19/ziekte

Corona (57) is er klaar mee: 'Mijn naam is besmet'

Corona (57) is er klaar mee: 'Mijn naam is besmet'
27 februari 2020 14:20
Aangepast: 28 februari 2020 18:35
Corona Willekes is een van de vierenveertig vrouwen in ons land met de voornaam Corona. Waar de voornaam altijd gewoon een Spaanse of Latijnse benaming voor kroon of krans was, heeft-ie nu ineens een heel andere lading. En dat moet veranderen, vindt Corona. "Noem het gewoon Covid." https://www.rtlnieuws.nl/editienl/artikel/5036896/corona-voornaam-naamsverandering-virus-covid-19

Maar het is niet alleen voor deze dames nadelig. Het virus doet denken aan het biermerk.

Biermerk gelinkt aan dodelijk virus: 'Botte pech voor Corona'


Het coronavirus is niet alleen een groot gevaar voor de volksgezondheid, het doet volgens merkdeskundigen ook het gelijknamige Mexicaanse biermerk niet veel goeds. "Dit is iets wat je als merk absoluut niet wil." ... Het virus is uiteraard verschrikkelijk voor de slachtoffers, zegt merkdeskundige Paul Moers. Maar ook voor bierbrouwer ABInBev, de eigenaar van Corona. "Corona heeft een uitstekend imago, maar hun merk wordt nu geassocieerd met dit virus." ... Eigenaar ABInBev laat aan RTL Z weten dat dat ze niet kunnen aangeven of het coronavirus invloed heeft op de verkoop of het imago van het merk van hun Coronabier. "We kunnen op dit moment niet in kaart brengen wat de gevolgen zijn", aldus een woordvoerder.... Corona is sinds 2012 in handen van ABInBev. Het betaalde zo'n 16 miljard euro voor het moederbedrijf, het Mexicaanse Grupo Modelo.

Door de epidemie ging de horeca in Nederland dicht, en gingen bierfestivals niet door.

Eerste uitspraak huur en corona
29 mei 2020
De kort geding uitspraak van de voorzieningenrechtbank te Assen van 27 mei 2020 valt de eer te beurt de eerste uitspraak te zijn over Corona en de huur van bedrijfsruimte. De zaak speelt tussen bierbrouwer Inbev en een verhuurder. Inzet is dat Inbev de huur slechts gedeeltelijk wil betalen.
Wat speelde er?
Bierbrouwer Inbev huurt van een kleinere vastgoedbelegger, Sigismund B.V.,  horecabedrijfsruimte die Inbev doorverhuurt aan een afnemer. Die afnemer exploiteert in het gehuurde een bruin café. De huurprijs bedraagt € 1.761,97 per maand (inclusief BTW). Het café moet als gevolg van de Corona maatregelen gesloten worden. Inbev betaalt over de maand april eerst geen enkel bedrag. Inbev geeft wel aan over april en mei 2/3 deel te willen betalen maar dan moet de verhuurder afstand doen van de ander 1/3. Dat wil de verhuurder niet. De verhuurder vraagt op 20 april een datum aan voor een kort geding procedure. Daarna betaalt Inbev snel 2/3 deel van de huur over april. De kort geding procedure gaat uiteindelijk om een deel van de huur over april, de incassokosten en de huur over de maanden mei t/m augustus. Daarbij gaan partijen er vanuit dat het bruin café in ieder geval niet voor 1 september kan worden herropend. .. Het gaat hier om een kort geding procedure. ... De rechtbank geeft slechts een voorlopig oordeel. De rechtbank gaat hierbij van een huurrechtelijk gebrek en overweegt dat voor de hand ligt dat sprake is van onvoorziene omstandigheden. De situatie bij een dergelijk bruin café ligt duidelijker dan bij – bijvoorbeeld – winkelruimte. Een dergelijk café is immers, anders dan winkelruimte, op last van de overheid gesloten. De impliciete overweging van de rechtbank dat de inbreuk op het huurgenot niet geheel aan de huurder moet worden toegerekend lijkt mij in deze situatie juist. Naar mijn mening komen de gevolgen van de Corona crisis echter ook niet helemaal voor risico van de verhuurder. Kort gezegd dienen de gevolgen van de Corona crisis te worden verdeeld tussen huurder en verhuurder. https://www.holla.nl/nieuwsbericht/eerste-uitspraak-huur-en-corona/

"Wij huren 700 panden in Nederland. Die verhuren we weer door aan horecazaken", zegt een woordvoerder van AB InBev, de brouwer van onder meer Hertog Jan en Jupiler. "Ons voorstel aan alle verhuurders is dat alle drie de partijen een derde van de kosten dragen. Wij betalen dan dus twee derde van de huur aan de verhuurder en onze huurder betaalt ons een derde van de huur." Het grootste deel van de verhuurders ging akkoord met het voorstel. "Maar een aantal niet."
Uit de rechtbankstukken blijkt dat de verhuurders verschillende redenen hebben om niet akkoord te gaan met de voorstellen van de huurders. In Amsterdam zijn de huurinkomsten voor de verhuurder de enige inkomsten naast een AOW-uitkering. In het geval van de AB InBev-zaak in Assen was de verhuurder getergd over het feit dat de brouwerij zonder overleg de huur over april uitstelde.


Uiteindelijk kon de horeca eerder open dan 1 september, maar of het daarna nog goed gaat? Bijzonder dat Inbev zelf dus op 2 fronten wordt benadeeld door deze gezondheidscrisis. Enerzijds door imagoschade, maar ook door gederfde inkomsten. En verder zullen er vast ook personeelsleden ziek zijn geworden. 

Je zou denken dat mensen het verschil weten tussen een virus en bier, maar dat blijkt toch niet zo te zijn:

AB InBev, de eigenaar van grote merken zoals Stella Artois, Bud en Corona ziet met name in de Verenigde Staten en China die bierverkoop verminderen ten opzichte van het jaar ervoor. De uitbraak van het virus heeft voor de brouwer tot een verlies in de eerste twee maanden van 2020 geleid.

Corona beer stops production

New York (CNN Business)Production of Corona beer is being temporarily suspended in Mexico because of the coronavirus pandemic.

Grupo Modelo, the company that makes the beer, posted the announcement on Twitter, stating that it's halting production and marketing of its beer because the Mexican government has shuttered non-essential businesses. The Anheuser-Busch Inbev-owned company also makes Modelo and Pacifico beers.
This week, the Mexican government announced the suspension of non-essential activities in the public and private sectors until April 30 in an effort to curb the spread of the virus. The country has more than 1,500 cases and 50 deaths, according to Johns Hopkins.
Grupo Modelo is ready to enact a plan to "guarantee the supply of beer" if the Mexican government decides to include breweries as essential, according to a statement.... Corona's coincidental name with the virus hasn't dented sales. Constellation said sales of its beer brands grew 8.9% for the first three months of this year, with Modelo and Corona being its top sellers. Sales accelerated in the first three weeks of March, the company said, with its beers growing 24% compared to a year ago. 

Corona overweegt naamsverandering

18 mei 2020 om 17:20
Het Mexicaanse biermerk Corona overweegt de naam te veranderen. Grupo Modelo, de producent van het biermerk Corona wil het bier wellicht omdopen tot Coronita.
Het wereldbekende biermerk Corona van de grootste brouwerij ter wereld AB InBev krijgt wellicht een andere naam. Het zal je maar gebeuren, problemen in je onderneming omdat een virus met dezelfde naam de wereld teistert. Dit is exact wat er gebeurde het Mexicaanse biermerk Corona toen het coronavirus zich snel over de aarde verspreidde.
Corona bier wordt soms in een kleiner flesje geserveerd en dan staat er op het flesje Coronita. Het is in principe dus exact hetzelfde bier, enkel de verpakking is kleiner ('ita' of 'ito' is in het Spaans een verkleinwoord). De Mexicaanse brouwerij Grupo Modelo, de eigenaar van het biermerk, overweegt de naam Corona nu helemaal te vervangen door 'Coronita'.  https://www.biernet.nl/nieuws/corona-overweegt-naamsverandering

De Mexicaanse Grupo Modelo die onder meer het biermerk Corona produceert, zit sinds het begin van dit jaar wel met een imagoprobleempje. Vorige maand werd de productie tijdelijk stilgelegd in het kader van de quarantainemaatregelen van de Mexicaanse regering. De productie van bier werd aangemerkt als ‘niet-essentieel’ in de voedselvoorziening.
Inmiddels wacht de reclamemakers van het merk wel een enorme uitdaging. Door een geslaagde campagne in de Verenigde Staten werd het Mexicaanse bier door veel Amerikanen geassocieerd met een droom op een exotisch strand: waar je luisterde naar de aanrollende golven en ondertussen een heerlijk fris Coronaatje achterover klokte. Kortom, Corona stond voor reizen en vakantie, heerlijk weg van de dagelijkse beslommeringen. Het stuwde de verkoop op. De vraag is nu of dat idee na de wereldschokkende coronacrisis nog wel werkt. Zullen klanten het bier weer associëren met plezier zon en strand of zal er een bittere nasmaak blijven vanwege COVID-19?

Ben je een van de populairste biertjes ter wereld, doemt er ineens een virus met dezelfde naam op. Wie nu ‘corona’ zegt, denkt niet meer aan zon, zomer, strand en een limoentje met het Mexicaanse gele goud, maar aan COVID-19. Google maar eens op ‘corona’. Geen bier meer te bekennen in de zoekresultaten. En als je bier toevoegt, is de eerste hit: “Brouwer denkt aan herdopen wereldwijd Corona-bier” (AD, 27 mei 2020). Zou Corona van naam moeten veranderen? https://www.frankwatching.com/archive/2020/07/21/corona-merknaam-veranderen/

Corona gaat gigantisch onderuit door corona!
De bekendheid daalt, ondanks de enorme aandacht van de pers. Bij corona denkt men nu wel aan iets anders dan bier. Het omgekeerde blijkt ook waar: bij het biertje denkt men nu aan COVID-19, ziekte en corona. Zie hieronder de associaties met Corona vóór en na COVID-19.... Het interessante is dat de merkpersoonlijkheid en primaire merkelementen nu respectievelijk onderscheidend zijn geworden en aan sterkte hebben toegenomen. Het lijkt er dus op dat de essentie van het merk intact is gebleven, maar overschaduwd wordt door het ‘geleende’ merkprobleem. We zien hier iets dat we in de merkliteratuur niet eerder hebben gezien. Dat een secundaire bron (COVID-19) zonder enige fit, aan een merk gekoppeld wordt en een merkprobleem veroorzaakt. https://www.frankwatching.com/archive/2020/07/24/corona-biermerk-covid-19-effect-onderzoek/

maandag 28 januari 2019

Spam


De laatste tijd vind ik als ik op een brouwerij of bier bij een plaats zoek steeds Paoter Gustaaf tegen:

Bier van brouwerij Paoter Gustaaf bij jou in

Ben je op zoek naar een in de buurt van ? Heb je de zalige bieren van brouwerij Paoter Gustaaf dan al  getest? Wij zijn een karakteristieke Brabantse brouwerij die de traditionele gezelligheid en het bourgondisch leven uit het zuiden combineert met moderne smaakprofielen en brouwen de lekkerste speciaalbieren.

Onze brouwerij is nog geen <> kilomter gelegen van .
Zie https://www.paotergustaaf.nl/

Paoter Gustaaf
Bierbrouwerij uit Breda
Bierbrouwerij Paoter Gustaaf uit Breda brengt de stad Breda naar jouw in een bierglas! In onze bieren proef je de gezelligheid, het bourgondische en toegankelijke karakter van de Bredanaars.
Onze speciaal bierbrouwerij brouwt makkelijk drinkbare, frisse en smaakvolle speciaalbieren. Wij maken gebruik van de zuiverste traditionele ingrediënten en de beste oude en nieuwe brouwtechnieken. Onze missie is het versterken en promoten van de Bredase tradities, dialect en cultuur.
Bierbrouwerij Paoter Gustaaf brouwt verschillende soorten bieren zoals:
Blond bier;
IPA (India pale ale);
Tripel;
Witbier;
Fruitbier.
Als ‘craft beer’ bierproducent experimenteren wij ook met andere biersoorten zoals: porter, pilsner, stout, barrel aged en pale ale.
Wij leveren onze speciaalbieren in heel Nederland maar vooral aan horeca en groothandels in het rayon Noord-Brabant. Zo komen onze klanten naast onze thuisbasis Breda vooral uit Oosterhout, Etten-Leur, Roosendaal, Bergen op Zoom, Tilburg en Den Bosch. (https://www.paotergustaaf.nl/)

Speciaalbier brouwerij uit Breda
Bij ons vind je geen hipsters of biersnobs. Onze speciaalbieren zijn makkelijk te drinken en verfrissend. Wij produceren blonde bieren, een IPA, een tripel, een witbier en een fruitbier. Wij hebben grote liefde voor andere brouwers en brouwstijlen. Daarom proberen wij de Nederlandse biercultuur te versterken, te beginnen met Brabant.
Breda en de Nederlandse biercuisine
Brouwerij Paoter Gustaaf is meer dan alleen een biermerk. Wij willen bijdragen aan de Nederlandse biercuisine door bieren, gerechten, brouwerijen, chef’s, restaurants, cafe’s en evenementen te verbinden. Dit start met lokale netwerken.
Kijk is naar ons boek top 50 speciaalbier recepten als voorbeeld. Onze bekendheid als Breda’s bier verkregen wij onder andere door de zegening van ons bier Eej Kul en de Paoter Gustaaf B.V. in 2017 door diaken Rob van Uden. Ook gebruikt Paoter Gustaaf veelvuldig het West-Brabants dialect op de bierflessen, reclame en social media.
Het team dat dit gaat uitvoeren
Een ervaren team van bierbrouwers, biersommeliers, verdelers, graphic designers, online marketeers en chef’s zorgen dat voor een constante stroom van speciaalbieren van de hoogste kwaliteit. Wanneer liggen onze bieren bij u in de koeling of op de tap? (https://www.paotergustaaf.nl/over-paoter-gustaaf/)

Wat is speciaalbier?
 Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum (https://www.paotergustaaf.nl/begrippenlijst/wat-is-speciaalbier/)

Onze speciaalbieren
Proef de beste speciaalbieren uit Breda!
Speciaalbier van Paoter Gustaaf is makkeljk drinkbaar, fris en smaakvol. Wij gebruiken unieke combinaties van hop, mout, water en gist. Soms gebruiken wij ook kruiden en fruit.
Assortiment
In ons assortiment zitten vijf verschillende type bieren: een blond bier, een tripel, een session IPA, een witbier en een fruitbier.
Hiernaast verkopen wij ook – zo lang de voorraad strekt –  limited edition bieren en experimentele speciaalbieren.
Voorbeelden hiervan zijn: pilsner, stout, ale, weizen, porter en dubbel.
Afzetgebied
Onze bieren zijn in het bijzonder te koop in horeca en groothandels in de regio Breda. Je vindt ze echter steeds vaker in plaatsen als Roosendaal, Bergen-op-Zoom, Tilburg, Den Bosch, Eindhoven en Dordrecht. In die toekomst zul je ons in heel Nederland vinden!
Bekijk hieronder onze heerlijke speciaalbieren. (https://www.paotergustaaf.nl/speciaalbier/)


Eej kul, blond bier 6.6%
Naam: Eej Kul
Type bier: Blond bier
Alcoholpercentage: 6,6%
Ingredienten: Water, gist, mout, hop.
Kenmerken: Ongefilterd, ongepasteuriseerd, hergisting op de fles.
Omschrijving: Een modern blond bier met een bloemig karakter. Een goud gele kleur en een mooi boterzacht mondgevoel. Een harmonie van frisse fruitige geuren. Dit blond bier heeft een stevig alcoholpercentage van 6,6% en een hoppige afronk. Eej Kul Blond is gezegend op Katholieke wijze.
(https://www.paotergustaaf.nl/speciaalbier/)


De Begaojer, Tripel
Naam: De Begaojer
Type bier: Tripel
Alcoholpercentage: 8%
Ingredienten: Water, gist, mout, hop, koriander, gedroogde sinasappelschillen.
Kenmerken: Ongefilterd, ongepasteuriseerd, hergisting op de fles.
Omschrijving: De begaojer is een tripel – Belgische stijl – die rijk en kruidig is en gemaakt van meerdere granen. Dit frisse speciaalbier heeft een fruitig, kruidig karakter waarin tonen van vanille, banaan en sinaasappel zijn te vinden. De bagaojer is goed te combineren met visgerechten en ovenschotels. (zie https://www.paotergustaaf.nl/speciaalbier/)


Bettie akkum aoj? Session IPA 4,5%
Naam: Bettie akkum aoj?
Type bier: Session IPA (India pale ale)
Alcoholpercentage: 4,5%
Ingredienten: Water, gist, mout, hop.
Kenmerken: ongefilterd, ongepasteuriseerd, hergisting op de fles.
Omschrijving: De Session IPA van Paoter Gustaaf heeft perfecte balans tussen hopbitterheid en hop gecombineerd met een lager, ‘sessionable’, alcoholeprcentage. Het is een toegankelijk speciaalbier dat dorstlessend fris is, met een lichte body.
(zie https://www.paotergustaaf.nl/speciaalbier/)


vrijdag 18 november 2016

Wie noemt zijn bier nu naar een dood paard?

Een pony is een klein paard waarvan de schofthoogte niet hoger is dan 1.48 m. De maximale schofthoogte is bepaald door de internationale ruitersportorganisatie, het FEI (Fédération Equestre Internationale). Het verschil tussen paard en pony is echter niet altijd zo scherp. IJslanders en minipaardjes als de falabella worden ondanks hun schofthoogte soms toch paarden genoemd.
...
De schofthoogte van een pony is minimum 128 cm en maximum 148 cm, of 149 cm met hoefijzers (officieel attest van meting is beslissend).
...
Een pony… is een paard; is een zoogdier; is een dier
[Afmeting] heeft in de internationale wedstrijdsport officieel een stokmaat tot 1.48 m; mag in de Nederlandse sport wel iets hoger zijn en wordt dan E-pony genoemd (tot 1.57 m); wordt ingedeeld in maatcategorieën, de kleinste maat is een A-pony, de grootste is een E-pony
[Uiterlijk] heeft in vergelijking met een paard een robuustere lichaamsbouw en vrij korte ledematen
[Gebruiker] is vooral populair als rijdier voor kinderen (http://anw.inl.nl/article/pony).

Een pony is een klein paard met een schofthoogte van minder dan 1,48 meter (of in Nederland zelfs tot 1,57 meter, dit is dan een E-pony ofwel 'een damespaard'). Het woord 'pony' komt uit de Engelse taal.
Deze kleine paarden hebben hun geringe omvang niet te danken aan selectief fokken door de mens, maar staan nog dicht bij de oerpaarden die lang niet zo groot waren als de huidige paardenrassen. De geringe hoogte kan vaak ook verklaard worden als aanpassing aan het karige en schrale voedsel in de heide- en veengebieden en rotsachtige eilanden waar de pony's generaties lang in afzondering leefden. Pony's onderscheiden zich verder van paarden door hun naar verhouding robuustere lichaamsbouw en korte ledematen. Ze zijn vaak zeer goed bestand tegen kou en kunnen in de winter met weinig voedsel overleven.
Pony's werden vanwege hun kracht en uithoudingsvermogen net als paarden veel gebruikt als werkdier. Hun geringe schofthoogte was bijvoorbeeld een voordeel in de ondergrondse mijnbouw. Door hun geringe omvang zijn pony's ook voor kinderen gemakkelijk hanteerbaar als rijdier. Van de stugge lange haren van sommige rassen worden touwen en netten gemaakt.
Het temperament van een pony hangt samen met het soort ras. Koudbloedrassen zijn rustiger en gelijkmatiger van stemming dan warmbloedrassen. Daarin verschillen pony's niet van paarden. Pony's worden door hun eigenaars wel beschreven als bijzonder alert, sober, taai en soms een tikje eigenwijs. Het kleinste ponyras is de shetlander. Pony's kunnen in alle takken van de paardensport gebruikt worden.
Dat het verschil tussen paard en pony niet zo scherp te stellen is, blijkt uit de falabella. Dit miniatuurpaard is weliswaar kleiner dan de shetlander maar wordt op grond van de lichaamsbouw toch tot de paardenrassen gerekend. De haflinger en de fjord worden ondanks de stokmaat, die vaak beneden 1,48 cm ligt, toch meestal gezien als 'een klein paard' (https://nl.wikipedia.org/wiki/Pony_(dier)).

Het woord pony is afkomstig uit het Engels. Halverwege de 19e eeuw werd het in Nederland gebruikelijk om een klein paard als pony aan te duiden, vooral Shetlandpony's. Afhankelijk van de context gebruikt men het woord pony om een klein paard tot een bepaalde schofthoogte aan te duiden of wordt er gerefereerd aan een ras met specifieke bouw en kenmerken.
In de sport bepaalt de stokmaat of aan paarden- of ponywedstrijden moet worden deelgenomen. Internationaal geldt dat in de ponyrubrieken een pony niet hoger mag zijn dan 1.48,1 meter. In Nederland bestaat een afwijkende regel en mogen dieren met een stokmaat tussen de 1.48,1 m. en 1.56,9 m. starten als E-pony's.  Voor de overige pony's wordt er daarnaast een indeling gemaakt op basis van de stokmaat van de pony.
Over het algemeen hebben pony's in vergelijking met paarden een veel manen en staart, robuustere lichaamsbouw en kortere ledematen. Het kleinste ponyras is de Shetlandpony (www.bokt.nl/wiki/Pony).

Wat is het meervoud van pony?
Bij Engelse leenwoorden die eindigen op -y krijg het meervoud -’s. Dit komt omdat de Nederlandse spellingsregels voor deze woorden gelden. In het Engels is het meervoud wel ponies. Een ander voorbeeld van een soortgelijk woord is baby.
Herkomst van het woord ponyy: Pony is een leenwoord uit de Engelse taal. Het betekent klein paardje (www.meervoudvan.com/pony/). Correct is: pony's. We gebruiken de Nederlandse meervoudsvorm, niet de Engelse. Idem: baby's, floppy's enzovoorts. Echter, bij decenniumaanduidingen geldt de Engelse meervoudsvorm: fifties, sixties, seventies, eighties, nineties (https://apps.nrc.nl/stijlboek/ponys-ponies).

In het Belgisch noemen ze een pony een frou-frou (http://www.vandale.nl/gratis-woordenboek/betekenis/nederlands/froufrou#.V2wpe_mLS70).

Soms is het trekken aan een dood paard...

Brewdog heeft een bier uitgebracht met de vreemde naam: dode pony pale ale!?

Het smaakt hoppig en een beetje moutig en waterig. Wat een combinatie is dat! Met 3,8% is een echt session beer.

Brewdog heeft dit jaar ook twee nieuwe bieren uitgebacht, de #MashTag 2016 en de Paradox Islay.
De #MashTag 2016 is een Triple IPA met een alcoholpercentage van 10,5 procent. Paradox Islay heeft een alcoholpercentage van 15 procent (http://biernetwerk.nl/brewdog-brengt-nieuwe-mashtag-en-paradox-uit/). Dat is een verschil in percentage!!

Maar wie noemt zijn bier nu naar een dood paard?

BrewDog is a multinational brewery based in Ellon, Scotland. BrewDog produces about 2.2 million bottles and 400,000 cans per month (Oct 2015). It was founded in Fraserburgh in 2007 by James Watt and Martin Dickie. Their main brewing moved to nearby Ellon in 2012.
BrewDog produces bottled and canned beers in a variety of styles such as ale, stout, India pale ale (IPA) and lager, some of which are also available in keg containers.
The bottled beers are distributed to British supermarkets and exported worldwide; kegs are available in the United Kingdom and Ireland, and in a selection of other countries around the world. In 2012, cask ale production was phased out.
...
BrewDog's provocative marketing has been a key aspect of the business, and has gained them substantial international coverage.
In 2008, BrewDog were challenged by UK drinks industry watchdog the Portman Group. Portman had claimed BrewDog to be in breach of their Code of Practice. BrewDog denied these allegations and countered that Portman was impeding the development of smaller brewing companies. After an 8-month long dispute and a preliminary adjudication which had ruled against the company, in December 2008 BrewDog were cleared of all breaches of the Code of Practice and were permitted to continue marketing their brands without making any changes to the packaging. In protest to their targeting, BrewDog introduced "Speedball", saying "...we thought we would give them something worth banning us for..." . Speedball was promptly banned by Portman before being renamed as Dogma.
BrewDog were also described as "...one of the prime movers..." behind the campaign which changed the law in 2011 to allow new beer measures in Britain (https://en.wikipedia.org/wiki/BrewDog).

BREWDOG’S DEAD PONY PACKAGING BANNED
Scottish brewer BrewDog has branded the Portman Group a “a gloomy gaggle of killjoy jobsworths” after it banned its Dead Pony Club packaging over its inappropriate association with “bravado and immoderate” consumption.
The Portman Group’s Independent Complaints Panel (ICP) deemed the packaging of the “lower-than-average” strength 3.8% Dead Pony Club pale ale to encourage “anti-social behaviour and rapid drinking”.
The irreverent brewery responded with a sarcastic “formal apology” to the Portman Group for “not giving a sh*t” about today’s ruling or “anything the Portman Group has to say”, and said it would be treating the ICP’s concerns with “callous indifference and nonchalance.”
James Watt, co-founder of BrewDog said: “Unfortunately, the Portman Group is a gloomy gaggle of killjoy jobsworths, funded by navel-gazing international drinks giants. Their raison d’être is to provide a diversion for the true evils of this industry, perpetrated by the gigantic faceless brands that pay their wages. Blinkered by this soulless mission, they treat beer drinkers like brain dead zombies and vilify creativity and competition. Therefore, we have never given a second thought to any of the grubby newspeak they disseminate periodically.
While the Portman Group lives out its days deliberating whether a joke on a bottle of beer is responsible or irresponsible use of humour, at BrewDog we will just get on with brewing awesome beer and treating our customers like adults. I’m sure that makes Henry Ashworth cry a salty tear into his shatterproof tankard of directors as he tries to enforce his futile and toothless little marketing code, but we couldn’t give a shit about that, either.
We sincerely hope that the sarcasm of this message fits the Portman Group criteria of responsible use of humour,” he added.”
The ICP, which reviewed the packaging as part of its 2012 Code Compliance Audit, said the packaging, which included phrases such as “rip it up down empty streets”, “drink fast, live fast” and “we believe faster is better”, could encourage consumers to drink the product rapidly.
It also said it placed “undue emphasis” on the strength and intoxicating effect of the alcohol linking it with bravado and immoderate consumption.
Henry Ashworth, chief executive of the Portman Group, which provides the secretariat for the Independent Complaints Panel, said: “The code rules do not exist to prevent humourous or innovative brand marketing but to make sure that humour is used responsibly.
We urge producers to exercise due diligence and consult our Code Advisory Team if they are in any doubt.” Retailers have been issued with instructions not to place orders for stocks of Dead Pony Club in its current packaging after July 8, 2014 (www.thedrinksbusiness.com/2014/04/brewdogs-dead-pony-club-packaging-banned/). Zie ook wat ik er vorig jaar over vertelde op http://biervat.blogspot.nl/2015/08/dead-pony-pale-ale-38.html.


Deze Californische Pale Ale is een zeer hoppig en fruitig bier. De hopsmaak begint overdadig in fruit en eindigt met een mooi bitterheid. Een zeer geslaagd bier, dat sterk van smaak en laag in alcohol is. Een uitstekende combinatie voor een goed doordrinkbaar bier met een heerlijke fruitige smaak (www.bierenzo.nl/brewdog-dead-pony-33cl).

Deze Californische Pale Ale is een zeer hoppig en fruitig bier. De hopsmaak begint overdadig in fruit en eindigt met een mooi bitterheid. Een bier dat sterk van smaak is en laag in alcohol. Een uitstekende combinatie voor een goed drinkbaar bier (www.gall.nl/shop/904708-dead-pony-pale-ale-33cl/).

Also known as ’Dead Pony Club’.
Bottle and keg: Filtered
Ingredients: Spring Blend, Cara and Crystal Malts; Simcoe, Citra and HBC hops.
This Californian Pale Ale packs a huge hoppy punch. A 21st century low amplitude, high voltage hop hit. Some people say slow is good. We believe fast is better. Being shot from a Hoppy Howitzer beats the hell out of trotting round a submissive paddock. That’s why the internal combustion engine got mounted onto two wheels. Screw down the throttle and listen for that dull banshee howl floating back from those malted mufflers. Drink fast, live fast, sleep late and rip it up down empty streets. This pale ale is chopped, tuned and ready to roll. Fuel up and hold tight, this little thoroughbred kicks like a mule. Perfect for drinking by the bottle, case or even keg (www.ratebeer.com/beer/brewdog-dead-pony-club-pale-ale/172207/) (www.beeradvocate.com/beer/profile/16315/83463/).




Dead Pony is the invigorating surf that pounds the iridescent shoreline yards from the salt-encrusted asphalt of Route 1. The hop-heavy west-coast wonderland awaits.
Dive in and the toasted malt base soon yields to a huge box-fresh hop hit, washing tropical fruit, floral garlands and spicy undertones all over your palate.
Inspired by US-Style pale ales, Dead Pony is a low amplitude, high voltage hop hit; California dreaming for the craft beer generation (www.brewdog.com/beer/headliners/dead-pony-club).

BREW SHEET
ABV: 3.8%
OG: 1040
IBU's: 40
Malts: Extra Pale, Cara, Crystal
Hops: Simcoe, Citra, Mosaic
 (www.brewdog.com/beer/headliners/dead-pony-club).

Dead Pony Pale Ale is our second best-selling beer; only our flagship IPA stands on a higher step of the BrewDog popularity podium (or it would, if we had one). First brewed at the start of 2012, it came about because we wanted to bring out a beer that showcased US hops, yet at a slightly lower abv. When it appeared, it very quickly became a firm favourite amongst BrewDog fans and our brewteam alike – not that we expected anything else from a 3.8% hop bomb!
Yet, despite the plaudits, we’ve never really been able to quantify what the beer actually is.
As we approach the third anniversary of its release, Dead Pony still feels a little like it has an identity crisis. Part of this could be due to the occasional shuffling of the names. We ran a competition prior to its debut release and the eventual name chosen – Dead Pony Club – metamorphosed out of one of the suggestions, Dead Head Pony Club. We ran with DPC for a couple of years, before changing things up with our packaging refresh last summer.
With a change of label, we simplified the name to Dead Pony Pale Ale. As with Five AM, we wanted to restructure a couple of our Headliners to better reflect what was inside the bottle. The contents had not changed – only the last word of the beer name. Adding the style to the beer name makes it easier for people to make an informed choice in the bar or bottle shop as to something they might like; and therefore, hopefully give them a better beer drinking experience.
But is it really a pale ale?
Well, if you head over to your nearest beery library and thumb through a book of style guidelines; probably not. Whilst being untypically hop-forward for an English Pale Ale, Dead Pony doesn’t really fit into the American Pale Ale bracket either. By the BJCP definition these beers run to between 4.5% and 6% abv – so Dead Pony scurries well underneath the lowest limit of this scale. This is fair enough; it was never intended to be an equivalent of something like Stone Pale Ale or Sierra Nevada Pale Ale.
What Dead Pony was intended to be was a massively dry-hopped citrus-bomb, only under 4% abv. Speaking of beermaking over the pond, one of the biggest changes there in terms of styles over recent years has been the sudden prevalence of session IPA’s. Led by the truly epic Founders All Day IPA, this proto-style has become something pretty much every US craft brewery has rushed to produce. Yet Dead Pony doesn’t really fit in here, either. Ironically, it’s simply not strong enough (All Day IPA is 4.7%).
So, what the heck is it?
Well, we think of Dead Pony as something slightly different; taking pointers from several of these different types of beers, into a new style. Packed with American hops, it’s not traditional enough for an English Pale Ale. But at 3.8% it slots into place well under the Pale or India Pale Ale style spectrums. We like to think of it, instead, as a Session Pale Ale. Cataloguing beers is difficult enough as it is – so we think this new way of looking at Dead Pony is the best compromise; the best fit.
We’d love to hear your thoughts, however – what style do you think Dead Pony falls into? How would you categorise it?
UPDATE 15/04
After a huge amount of feedback on the blog and social media, we've taken everything on board (even the little-known 'Session Imperial Half Double Pale Ale' category) and have made a decision. So, coming soon, the return of Dead Pony Club, our Session Pale Ale... (www.brewdog.com/lowdown/blog/the-dead-pony-sessions)


Aha het is een Dead Pony Club Session Pale Ale...

Dat klinkt veel logischer: een club van dode pony's....


So, Dead Pony Club – why the name? I honestly couldn’t say. I love a quirky website and punchy beer blurb but this made zero sense to me. Perhaps it’s because I don’t know anything about howitzers, internal combustion or mufflers. Heck, I don’t know anything about ponies either. My dad has two miniature horses which are definitely not ponies and that’s as far as my pony knowledge goes but I’m getting somewhat sidetracked. Why is this beer called Dead Pony Club? I don’t know. Does it taste good? Yes it does (https://girlplusbeer.com/2013/09/23/girl-dead-pony-club/).



woensdag 25 maart 2015

Huisbrouwerij Mieghelm

Huisbrouwerij Mieghelm is gevestigd aan de Venkant 17-19, 5271 SP St. Michielsgestel.

Thijs van den Helm werd siersmid. In 1987 besloot Thijs, toen hij een hele verzameling oude gebruiksvoorwerpen en machinerieën bij elkaar had, om een smederijmuseum te openen. Het is niet bij dit ene museum gebleven. In 1988 kon hij de hand leggen op de inventaris van een bakkerij. In 1990 besloot Thijs om een kroeg te openen. Zijn eigen huis was intussen te klein geworden, maar gelukkig kon hij de beschikking krijgen over de boerderij ernaast. Vanaf die tijd speelt hij met de gedachten om ooit een eigen brouwerij te hebben. Die wens werd werkelijkheid op 25 november 1994. Hij noemde de brouwerij de Abraham-brouwerij. Later kreeg de brouwerij zijn huidige naam: Mieghelm Huisbrouwerij (www.cambrinus.nl/brw/MIEGHELM.HTM,
http://home.tiscali.nl/beercollection/brouwerijen/Ned/nMieghelm.htm).



Samen met twee vrienden van hem heeft hij eigenhandig een complete brouwerij gebouwd, geinspireerd door de koperen brouwketels van De Ridder. De twee grote koperen ketels zelf geslagen, alle leidingen handmatig aangelegd en alle gistbakken in elkaar gelast. De brouwkennis heeft hij van zijn twee vrienden over genomen. Omdat hij van brouwen geen verstand had, riep hij de hulp in van een dorpsgenoot die bij Heineken werkte. Die keek zijn ogen uit, was direct enthousiast en sindsdien wordt er elke week gebrouwen. Eerste bier van deze brouwerij, gepresenteerd op 25 november 1994 bij de opening van de brouwerij. Het was oorspronkelijk de bedoeling het bier te presenteren op de 50e verjaardag van de brouwmeester op 10 april 1994.
De naam van de brouwerij is een samenvoeging van zijn woonplaats (Sint-Michielsgestel) en zijn achternaam (www.cambrinus.nl/brw/MIEGHELM.HTM).





Eind 1999 namen negen bedrijven en families in de omgeving van de brouwerij een advocaat in de arm om te protesteren tegen de horecaoverlast van de brouwerij en het ontbreken van een vergunning (www.cambrinus.nl/brw/MIEGHELM.HTM,  www.biernet.nl/bier/brouwerijen/nederland/noord-brabant/sint-michielsgestel/mieghelm).

Op internet vond ik een uitspraak waarin staat dat er wel een vergunning was, maar dat daarin niet alle onderdelen van het museum waren benoemd:
Hinderwet verleende vergunningen van 25 maart 1991 en 23 augustus 1993...Volgens verweerder ziet de vigerende vergunning slechts op het brouwen van bier, inclusief het gebruik van het proeflokaal, gedurende drie werkdagen per week van 07.00 tot 19.00 uur. De exploitatie van het ambachtencentrum zou zich in strijd met de daarvoor verleende vergunning van 23 augustus 1993 niet tot de bierbrouwerij en het proeflokaal beperken. Tevens is geconstateerd dat de inrichting buiten de periode van drie werkdagen per week van 07.00 tot 19.00 uur in werking is, aldus verweerder. Volgens verweerder is verder bij controles geconstateerd dat, in strijd met de voorschriften 7.0.1 en 7.0.2 van de vergunning van 23 augustus 1993, niet wordt geparkeerd op de binnen de inrichting beschikbare parkeerplaatsen. Verweerder is van mening dat deze illegale situatie moet worden beëindigd, waarbij appellante bij het bestreden besluit een termijn is gegund van zes weken na inwerkingtreding van het besluit op bezwaar.....Appellante betoogt dat verweerder niet in redelijkheid heeft kunnen besluiten haar een last onder dwangsom op te leggen. Zij voert aan dat er concreet zicht op legalisatie bestaat. Daartoe heeft zij ter zitting ten eerste gewezen op de aanvraag van 29 december 1998 welke heeft geleid tot de door de Afdeling bij uitspraak van 20 februari 2002, no. 199902589/1, vernietigde vergunning van 5 juli 1999. ....
De Afdeling overweegt dat met verweerder moet worden gesteld dat de vergunning van 23 augustus 1993 slechts ziet op het exploiteren van een bierbrouwerij en bijbehorend proeflokaal gedurende drie werkdagen per week van 07.00 tot 19.00. Daarbij neemt de Afdeling in aanmerking dat in het aanvraagformulier voor de vergunning van 23 augustus 1993 bij de doelomschrijving is aangegeven dat binnen de inrichting bier zal worden gebrouwen. Dat als aard van de inrichting is vermeld “expositieruimte van de smederij (bakhuis-smederij)” doet hier niet aan af nu hiermee geen enkel inzicht wordt gegeven in de binnen de inrichting te verrichten activiteiten. Verder staat op de tekening behorende bij de aanvraag vermeld “Hinderwet aanvrage van een bierbrouwerij”. In het aanvraagformulier is voorts aangegeven dat de inrichting gedurende drie werkdagen per week van 07.00 tot 19.00 uur geopend zal zijn. Vaststaat dat de exploitatie van de onderhavige inrichting niet beperkt blijft tot de bierbrouwerij en het proeflokaal. Tevens staat vast dat de inrichting ook buiten de in de aanvraag vermelde werktijden in werking is.
(www.raadvanstate.nl/uitspraken/zoeken-in-uitspraken/tekst-uitspraak.html?id=4608)

Bijzonder verhaal, dus de brouwerij met proeflokaal was 3 dagen in de week toegestaan,maar het museum niet en meer dagen in bedrijf zijn niet?  Ook opmerkelijk om een uitspraak over zo een typisch iets te anonimiseren. Een niet nader te noemen expositieruimte van de smederij (bakhuis-smederij) met brouwerij en proeflokaal in Sint-Michielsgestel? Wie zou dat kunnen zijn?

Bijzonder verhaal. Wat nu? Hoe staat het 10 jaar later met deze brouwerij? In google streetview zie ik niks bijzonders...