Op https://www.tripadvisor.nl/Restaurant_Review-g1137997-d10755234-Reviews-Pivovar_u_medveda-Humenne_Presov_Region.html kom ik Pivovar u medveda tegen. Een Pub en brouwerij, Bar, €€ - €€€.
Het adres is Námestie slobody 70 Next to the little railway station, Humenne 06601 Slowakije. Ik ben er niet geweest. De recensies op Tripadvisor zijn goed en het menu vond ik op https://wolt.com/en/svk/humenne/restaurant/pivovar-u-medvea. Ik ben er echter niet geweest, dus kan er weinig over zeggen...
Op https://www.pivovary.info/?p=5350 en https://ceskepivo-ceskezlato.cz/seznam-pivovaru/vsechny/ kom ik overzichten tegen van Tsjechische brouwerijen. Wat me opviel was dat ze hun bieren nummeren
10, 11, 12 etc.
Naast de grote (Budweiser, AB InBev, en Heineken) zijn er ook tal van microbrouwerijen die met 'CRAFT' pronken. Er zijn veel kleinschalige brouwerijen te vinden in nieuwe gebouwen, maar ook in oude gebouwen. De lijst is best groot en er zijn afgelopen 25 jaar veel brouwerijen begonnen. Ze hebben vaak een goede binding met lokale horeca en toerisme. Ook is er een opvallend iets van de bierspa:
Bierspa's zijn wereldwijd geen uitzondering meer, alleen al in ons land zijn er meer dan twintig in bedrijf. In dit artikel stellen we u bierspa's voor die uniek zijn omdat ze direct onderdeel uitmaken van brouwerijen en microbrouwerijen. Kortom, ze brouwen er zo'n fantastisch bier dat u er met plezier in zult baden. (https://ceskepivo-ceskezlato.cz/pivovarnictvi/19/)
Op https://cs.wikipedia.org/wiki/Seznam_pivovar%C5%AF_v_%C4%8Cesku en https://cs.wikipedia.org/wiki/Seznam_minipivovar%C5%AF_v_%C4%8Cesku is een overzicht van brouwerijen te vinden.
Op https://beertourist.cz/category/czech-breweries/ zijn diverse verhalen te vinden over brouwerijen. En op https://czechbeeralliance.co.uk/bohemian-brewing-history/ is een geschiedenis te vinden van de Boheemse bierbrouwerijen:
Beer brewing began in the very early middle ages in Bohemia and was driven by monks who produced it within their monasteries. However, it was in 1842 when the Pilsen Burgher Brewery produced the first batch of bottom-fermented lager that Czech beer became recognised as one of the best in the world with breweries attempting to imitate its products worldwide. https://czechbeeralliance.co.uk/bohemian-brewing-history/
There is evidence of hop cultivation in Bohemia as early as 859 AD and it was definitely a valued commodity. Indeed, King of Bohemia, Wenceslas imposed the death penalty to everybody attempting to export any hop variety that could be used as new hop seedling. https://czechbeeralliance.co.uk/bohemian-brewing-history/
Homebrewing was common practice in Bohemia but brewing officially started mainly in monasteries. The oldest known brewing monastery is the Brevnov Monastery in Prague with records of brewing as early as in 993AD. The first recorded export of Czech beer took place in the 11ths century from the South Bohemian town of Budweis (Where Budvar is brewed now) to Bavaria. In the 12th century, brewing spread very quickly across the whole kingdom, not being subject to any limitation. In fact, it was equally used as food and drink. https://czechbeeralliance.co.uk/bohemian-brewing-history/
From the 13th Century, royal towns in Bohemia and Moravia were granted the so called “mile right” entitling them to brew within miles of their town. To the oldest recorded burgher breweries belongs the Teplá brewery from 1200, the Hodonín brewery from 1228 and the Olomouc brewery from 1250. The aristocracy soon realized beer is a source of major income for Royal towns and started to build their own breweries and malthouses. Some were within the mile right, fuelling conflicts with royal burgers. The famous Bohemia Regent Brewery, founded by the powerful medieval Rosenberg noble powerhouse was founded in 1379 and has continued to operate uninterrupted up until now, thus making it one of Europe´s oldest breweries with continuous production on same premises whatsoever! The Albrecht brewery was founded by the “Ronov” noble family in 1381 and brewing initially took place right in their castle. https://czechbeeralliance.co.uk/bohemian-brewing-history/
King Wenceslas the second (1278 – 1305) laid down only burghers in the royal town within the walls hold the right to brew. This right to brew ways directly assigned to a concrete house a not to its owner. As an example, The Dobruška Brewery, brewing its fantastic “Rampušák” Real Bohemian lager up until now was granted Right to Brew in 1320. The famous Czech king and roman Germanic Emperor Charles the fourth (1346 – 1378) reaffirmed the right to brew in 1350. These very lucrative rights were however contemplated with much envy by the nobility that finally started building their own vassal towns. The nobility and royal towns eventually were dragged into intense fight from 1484 up to 1517 and royal town lost their exclusivity on beer brewing as a result. The right to brew was now available to royal burghers, nobility and the Church. Brewing was a major source of income for most of these – as an example, the Olomouc bishop has seen 28% of its episcopate income come from brewing. Even better on average, brewing accounted for 40,8% of all nobility incomes! In late middle ages, in the 14th and 15th centuries, burghers were thriving and joined forces and started establishing burgher breweries. A typical example would be the Kutna Hora brewery, established in a very rich silver mining town not too far from Prague. https://czechbeeralliance.co.uk/bohemian-brewing-history/
Malting gilds had key influence on brewing in Bohemia. The first one was founded in Brno in 1353. https://czechbeeralliance.co.uk/bohemian-brewing-history/
In the 16th century, beer brewed in Bohemia were either wheat beers (called white beer) or Barley beers (called red beers) and all were top fermented beers. In the 17th century, Bohemian and Moravia recorded 3000 breweries but the 30 years war (1618 – 1648) devastated the local brewing. https://czechbeeralliance.co.uk/bohemian-brewing-history/
However, it is worth mentioning the Czech Masterbrewer Ondřej Poupě (1753 – 1805) who published the revolutionary book „Die Kunst des Bierbrauens” (the art to brew). He designed a number of new malting and brewing equipment and was the first person who used a thermometer when brewing. He was advocating barley malts and bottom fermentation. He used to put “Rye for bread, wheat for cakes and barley for beer”. His final legacy was the foundation of the very first modern brewing school in Europe frequented by Czech and European brewers. https://czechbeeralliance.co.uk/bohemian-brewing-history/
In 1788, the mile right ways finally abolished and in 1869 the same happened with the beer brewing exclusivity for royal Burghers, church and nobility, opening the way to capitalism. This led to the golden age of Czech brewing, fuelled by new technology (industrial propulsion, steam, bottling lines, industrial cooling and yeast cultivation). Indeed, Bohemia was one of the very first countries in mainland Europe to enter the industrial revolution. Technology, brewing education and expertize in hops sand barley cultivation catapulted Bohemia and Moravia to the top brewing league in the world. https://czechbeeralliance.co.uk/bohemian-brewing-history/
Bohemia put its decisive mark in the history of brewing again in 1842 when the Pilsen Burgher Brewery produced the first batch of the bottom-fermented lager of unprecedented taste. The lager soon became a model and prototype of its kind imitated all over the world. The new revolutionary product was a masterpiece of Josef Groll (1813 – 1887), a Bavarian Masterbrewer, hired by the Pilsen brewery. It is reported Josef deliberately diverged from the traditional process without knowing what the final product is going to be. His beer has not enjoyed a complete fermentation and ingredients differed as well: Saaz hops, soft water from Pilsen and a much paler malt, malted according to British technology. The new beer was an instant success and all other breweries in Bohemian and Moravia very quickly followed suit. The last brewery in Bohemian to brew top fermented beer, the Krupka brewery, closed down in 1884. https://czechbeeralliance.co.uk/bohemian-brewing-history/
En na de communistische tijd, met name na 2000, is er een opleving van microbrouwerijen. Het bierland is het ontdekken waard!
In een lokale streekwinkel kocht ik lokaal bier. Bier van Brouwhuys Elden. Op hun website https://brouwhuiselden.nl/ lees ik:
“Bierbeleving is bier beleven zoals bier bedoeld is” Rob Meijer – Brouwer bij Brouwhuys Elden https://brouwhuiselden.nl/
Is dat niet? Die brouwer van het Arnhemse Openluchtmuseum? Dat zoek ik op https://www.nederlandsebiercultuur.nl/ even op. En inderdaad op https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/entiteit?item-id=1085 staat: Rob Meijer (brouwer) (2007 - 2013).
Dus hij was brouwer bij het Arnhemse Openluchtmuseum.
En op https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/entiteit?item-id=3024 staat: Brouwer Rob Meijer (bekend van ‘t Goeye Goet in het Openluchtmuseum In Arnhem) is na lang zoeken naar een betaalbare geschikte locatie in zijn achtertuin gestart met Brouwhuys Elden. De brouwerij is gevestigd in de nieuw gebouwde schuur waar gebruik gemaakt wordt van een 1 hl brouwinstallatie. Brouwhuys Elden is een kleine brouwerij met een zeer wisselend assortiment bieren. Er worden rondleidingen en proeverijen georganiseerd. Ook kun je een workshop bierbrouwen volgen of een eigen bier komen brouwen. https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/entiteit?item-id=3024
ELDENS WITBIER Een verfrissend licht zurig en fruitig bier van Belgische oorsprong. Meestal gekruid met sinaasappelschil en koriander soms met seizoenskruiden zoals vlierbloesem of verveine. Door het gebruik van veel tarwemout is dit bier vaak flink troebel. https://brouwhuiselden.nl/
Een verfrissend licht zurig en fruitig bier van Belgische oorsprong. Meestal gekruid met sinaasappelschil en koriander soms met seizoenskruiden zoals vlierbloesem of verveine. Door het gebruik van veel tarwemout is dit bier vaak flink troebel. ... Brouwnummer: 200809133
Omschrijving: Een verfrissend lichtzurig en fruitig bier van Belgische oorsprong. Categorie: 1 Klasse: A Ingrediënten: Water, Gerst, Tarwe, Verveine, Koriander, Hop en Gist Brouwdatum: 09/08/2020 Botteldatum: 28/08/2020 Alcoholpercentage: 5 https://brouwhuiselden.nl/bieren/200809133/
Hmm, het bier dat ik heb heeft een brouw- en botteldatum in 2025. En er staat geen verveine op het etiket.
Citroenverbena (Aloysia citrodora, synoniemen: Verbena citrodora, Lippia citrodora en Aloysia triphylla[1]) is een kruid uit de ijzerhardfamilie. Het wordt onder andere gebruikt voor kruidenthee, en wordt dan meestal aangeduid met de Franse naam verveine.... De bladeren van de plant wordt vaak gebruikt om er een kruidenthee (tisane) van te bereiden, die verveine genoemd wordt. De blaadjes zijn in gedroogde vorm in de handel met dat doel,[4] maar ook van de verse bladeren kan thee worden gezet.... Het kruid wordt ook gebruikt in een groene likeur, Verveine du Velay. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Citroenverbena)
Het weizenbier zie ik niet op de website? Op andere websites vind ik wel vermeldingen van weizenbieren van Brouwhuys Elden:
De Weizenbier is een bier gebrouwen door Brouwhuys Elden uit Arnhem. https://www.beerinabox.nl/speciaalbier/brouwhuys-elden-weizenbier
Weizen Extra Hop Brouwhuys Elden Wheat Beer - 9.3% ABV N/A IBU Wheat Beer - Dunkelweizen ... 7% ABV N/A IBU https://untappd.com/b/brouwhuys-elden-weizen-extra-hop/3411850
Meesterlijke WandelWeizen Brouwhuys Elden Jarenlang creëert brouwer Rob de mooiste bieren, recht uit het hart van Elden. Deze licht rokerige DunkelWeizen ontstond met de hulp en het enthousiasme van Maarten van bierwandeltochten.nl en Meester in Bieren. Het is daarmee met recht een Meesterlijke WandelWeizen. Het bier dat een loopje met je neemt! https://untappd.com/b/brouwhuys-elden-meesterlijke-wandelweizen/5979687
De collab, een Dunkel Weizen met mooie hoeveelheid esters van banaan en kruidnagel, heeft naast die lekkere Weizen-volheid (we hebben het over maarliefst 54% tarwemout), en daarnaast munich- en caramout bovendien een fijne zweem rokerigheid dankzij de 10% toegevoegde rookmout. Een extra bijzonderheid is de versgeplukte hop, die Rob nog maar zelden toepaste. Dat de Cascade-hop uit het nabijgelegen Huissen afkomstig is, het stadje waar ik als klein meestertje ben opgegroeid, en werd gekweekt op slib van het Rotterdamse VET & LAZY, samen met prut van een bevriende koffiebranderij, voegt een extra dimensie toe in het sowieso mooi gelaagde bier. Met 1,25 Kg als bitterhop en 2 Kg als aromahop spat de hoppigheid er uit💥 Het was tof om de geroutineerde brouwer als een vis in het wort aan het werk te zien (ik heb het vaker gezegd: de man is levende biergeschiedenis!) en hem hier volop in te ondersteunen. Om hierna ook nog het etiket te illustreren was een inkoppertje en simpelweg ook ontzettend leuk! https://www.facebook.com/MeesterinBieren/videos/begin-augustus-2024-was-het-feest-bij-brouwhuys-elden-rob-meijer-maarten-van-bie/547360197665826/
Weizen Elden Brouwhuys Brouwhuys Elden Wheat Beer - Hefeweizen 6.2% ABV 15 IBU Een heerlijke weizen van brouwhuys Elden https://untappd.com/b/brouwhuys-elden-weizen-elden-brouwhuys/6544154
Ik koop een weizenbier en een witbier van 5,2%. Dit wordt een vergelijkend bierenonderzoek. Witbier vs weizenbier. Witbier: water, gerst, tarwe, hop, vlierbloesem en sinaasappelschil, en 5,2% ABV. Weizenbier: water, gerst, tarwe, hop, en van 6,2% ABV.
Het weizen zag er even geel bier met witschuim uit als het witbier. Bij het witbier verdween het grove schuim vrijwel meteen, maar bij de weizen bleef het fijne fluwelen witte schuim stand houden. De smaak was van het witbier (met vlierbloesem en sinaasappelschil) duidelijk wat zuurder en frisser. Al was het weizenbier zachter qua mondgevoel. Bij het inschenken deed het witbier denken aan water, terwijl de weizen meer gleed. Kan ook mijn verbeelding zijn. De geur van de weizen was heerlijk. De geur van het witbier kon daar niet tegenop. De smaak van de weizen was licht zurig, zoals verwacht kan worden van tarwebier. Het witbier is ook goed.
Van deze twee bieren is het lastig om een betere aan te wijzen. De weizen heeft een fijne geur , mooier schuim en lekker mondgevoel. Qua smaak zijn ze allebei goed.
Dit is een brouwerij om meer van te proberen!
“Ready for May?” In spring, the Einbecker brew-masters brew a particular special beer, the Einbecker Mai-Ur-Bock. This pleasantly-bitter refreshment is only available in the spring – as long as supplies last. https://www.beertube.tv/brouwerij/einbecker-brauhaus/einbecker-mai-ur-bock/
Einbecker Mai-Ur-Bock Wenn die ersten Sonnenstrahlen die Natur erwecken lassen. https://www.einbecker.de/echt-geniessen/sortiment/mai-ur-bock
In een groen flesje zit een pilsachtig blond bier met licht metalige bittere smaak.
Op https://www.beertube.tv/brouwerij/einbecker-brauhaus/einbecker-mai-ur-bock/ is een filmpje te bekijken. Wat vinden anderen?
Einbecker Mai Urbock is een goudkleurige Lentebock. Een moutig en zoet bier dat toegankelijk is en verfrissend. https://www.bierista.nl/einbecker-mai-urbock
Smell of the beer is malt and a slight skunk note, probably from the green bottle it was served in. Taste is very smooth, and malt forward, not bitter like I was expecting. Mouthful is even, not very carbonated but finished clean with no aftertaste. Beer is pleasant overall. Nov 22, 2025 https://www.beeradvocate.com/beer/profile/66/202/
Look - the head starts out with big bubbles, then thickens, then nearly disappears; body is clear amber with tiny bubbles Smell - mild, nothing objectionable, slight hint of malt Taste - good balance of malt and hops; slightly heavy, but still refreshing; very pleasant aftertaste; hearty Feel - smooth, not much bite Overall - This is a very good beer. It is reasonably priced, so I would buy it again. Apr 04, 2025 https://www.beeradvocate.com/beer/profile/66/202/
Het is lente!
Het blijft leuk om etiketten te verzamelen. De 'traditionele' etiketten laat ik in bad afweken. De stickers laat ik in de oven te opwarmen. Daarna zijn ze van de fles af te halen. Nu een aantal brouwers over gaan op blik met een sleeve of direct op het aluminium wordt het verzamelen wel minder. Het voelt een beetje als postzegels verzamelen...
En het sorteren? Dat moet nog steeds een keer...
Deze Pumpkin Ale van 8,5% en 32 IBU en 23 EBC is van 100 watt brewery. Het bier smaakt duidelijk naar kaneel en kruiden. Het doet wat denken aan gluhwein. Wat zeggen anderen over dit bier?
Er was eens een pompoen in een baan om de aarde. Geen gewone pompoen, maar een die gloeide van mout en kaneel. Assepoester zweefde ernaast, haar glazen muiltjes vervangen door glinsterende bierschoenen, gevuld met amberkleurig schuim. Ze had geen prins nodig, alleen een vat en een reden om te toosten. In de verte zweefden hopbellen als sterren, knetterend van aroma, terwijl haar pompoen ruimteschip langzaam ronddraaide door de melkweg van mout. Ze nam een slok van haar Interstellar Overdrive, proefde pompoen, gember en karamel, en wist dat middernacht dit keer niet het einde was, maar het begin van een nieuwe zwaartekracht. https://www.misterhop.com/products/100-watt-cinderella-s-interstellar-overdrive
100 Watt Cinderella's Interstellar Overdrive Ale... Merk: 100 Watt Brouwjaar: Land van Herkomst: Nederland Soort bier: Ale Na haar rakettochten naar nieuw ontdekte werelden, vond Cindy een nieuwe uitdaging: sneller dan de snelheid van het licht reizen tussen deze exotische plaatsen en daarbuiten. Jij houdt de brandstof voor haar vast, de geheel nieuwe ‘interstellaire overdrive’. Het is toegestaan voor consumptie, altijd en overal! https://houseofbeers.nl/products/100-watt-cinderellas-interstellar-overdrive-ale-33-cl
Na Cinderella’s escapades in haar raket heeft ze nog stoutere muiltjes aangetrokken. Het is hoog tijd om deze raket van een boost te voorzien zodat de distributie van dit pompeuze vocht door het universum uiterst soepel gaat verlopen. Maak kennis met de brandstof van haar gloednieuwe interstellar overdrive. Ook toegestaan voor consumptie dus. https://www.vanbieren.nl/cinderellas-interstellar-overdrive-12x33cl.html
Het verhaal van Lighttown Brewers begint in Eindhoven. Vanuit een passie voor ambacht, smaak en karaktervolle bieren werd er jarenlang gewerkt aan vernieuwend craftbier in de Lichtstad. Wat begon als een lokale brouwerij groeide uit tot een naam die staat voor creativiteit, kwaliteit en een eigen stijl. De tanks stonden zelden stil en nieuwe recepten volgden elkaar in rap tempo op. Vernieuwend, uitgesproken en altijd met oog voor beleving vormt nog steeds de basis van wie wij zijn en hoe wij craftbier in Eindhoven benaderen. https://stadsbrouwerijeindhoven.nl/lighttown-brewers/
In 2023 bundelden Stadsbrouwerij Eindhoven, Van Moll en Stadsbrouwerij 013 hun krachten. Samen ontstond Lighttown Brewers, een brouwerij gevestigd in Eindhoven met een gedeelde visie op craftbier en samenwerking. Vandaag brouwt Lighttown Brewers innovatief en karaktervol craftbier vanuit Eindhoven. Door kennis en ervaring te combineren, blijven we bouwen aan speciaalbier dat past bij de energie van de stad. De toekomst is helder. Vanuit Eindhoven werken we verder aan nieuwe recepten, sterke samenwerkingen en craftbier dat blijft verrassen. Proost op wat komt! https://stadsbrouwerijeindhoven.nl/lighttown-brewers/
Eindhoven, 5 januari 2026 – In Eindhoven draait het om innovatie, technologie en kennis. Dit gebeurt door de makers en doeners die vanuit co creatie de samenwerking opzoeken. Vanuit diezelfde mentaliteit start de Brabantse brouwerij Lighttown Brewers een crowdfundingcampagne om €1,2 miljoen op te halen. Bierliefhebbers, of gewoon mensen die trots zijn op Brabant, krijgen de kans om mede-eigenaar te worden van een groeiende, onafhankelijke craftbierbrouwerij. Instappen kan al vanaf €240. https://stadsbrouwerijeindhoven.nl/blog/2026/01/13/investeer-in-onze-brouwerij/
Lighttown Brewers is ontstaan vanuit de overtuiging dat samenwerking de sleutel is tot succes en toekomstbestendigheid. Sinds 2023 brouwen 100 Watt, Van Moll en Stadsbrouwerij 013 hun bieren samen onder één dak. Door kennis te delen, schouders eronder te zetten en het gewoon te dóen, is een sterke, onafhankelijke brouwerij gebouwd, midden in Eindhoven. Nu is het moment om door te pakken. Met de opbrengsten van de crowdfunding investeert Lighttown Brewers in groei, verduurzaming en toekomstbestendigheid. Zodat er ook de komende jaren in Eindhoven wordt gebrouwen: eigenzinnig, onafhankelijk en met kwaliteit voorop. Algemeen directeur Corné Borchers licht toe: “Lighttown Brewers is gebouwd vanuit liefde voor bier en de kracht van samenwerken. We hebben de afgelopen jaren laten zien wat er mogelijk is wanneer je kennis en passie bundelt. Dit is iets waar Eindhoven trots op mag zijn. Met deze crowdfunding geven we onze community de kans om letterlijk mee te bouwen aan de toekomst en mede-eigenaar te worden van een brouwerij die Eindhoven vertegenwoordigt. In Nederland en daarbuiten.” De crowdfunding loopt via investeringsplatform Bondex. De volledige prospectus, inclusief alle voorwaarden en risico’s, is beschikbaar via de campagnepagina van Lighttown Brewers. https://stadsbrouwerijeindhoven.nl/blog/2026/01/13/investeer-in-onze-brouwerij/
Lighttown Brewers is een onafhankelijke brouwerij gevestigd in Eindhoven. Vanuit één centrale brouwerij produceren meerdere Nederlandse craftbiermerken hun bieren. Door samenwerking en gedeelde faciliteiten wil Lighttown Brewers blijven investeren in kwaliteit, duurzaamheid en innovatie binnen de Nederlandse speciaalbierwereld. https://stadsbrouwerijeindhoven.nl/blog/2026/01/13/investeer-in-onze-brouwerij/
De Eindhovense bierbrouwerij Lighttown Brewers, brouwer van de bekende merken 100 Watt en Van Moll, is bankroet. Het gaat om een van de grotere craftbrouwerijen van Nederland. ... Crowdfunding moest het bedrijf redden, maar er werd te weinig opgehaald. De brouwerij heeft miljoenen euro’s schuld. Stap in Eindhoven een kroeg of restaurant binnen en de kans is groot dat je op de kaart Eindhovense speciaalbieren aantreft. Langharig Tuig, Toewijding of Doerak bijvoorbeeld, van Van Moll. Of 40 Watt, Witte Dame of Orchestra of Angels van 100 Watt, Stadsbrouwerij Eindhoven.... https://www.faillissementsdossier.nl/nieuws/28134/eindhovense-brouwer-van-van-moll-en-100-watt-failliet-miljoenen-schuld-en-mislukte-crowdfunding.aspx , https://www.bndestem.nl/tilburg/eindhovense-brouwer-van-van-moll-en-100-watt-failliet-miljoenen-schuld-en-mislukte-crowdfunding~a315a4f8/?referrer=https%3A%2F%2Fwww.faillissementsdossier.nl%2F
Minder dan twee weken voor het faillissement werd nog opgeroepen om te investeren in Lighttown Brewers, die onder meer de bekende Eindhovense speciaalbieren van Van Moll en 100 Watt brouwt. Merken die te koop zijn bij een lange lijst winkels en horecazaken in de regio. Via posters in toiletruimten en horecagelegenheden en via sociale media werd opgeroepen om deel te nemen aan een crowdfunding die draaide om ‘groeien en vernieuwen’. https://www.faillissementsdossier.nl/nieuws/28165/geldschieters-voelen-zich-geflest-vlak-voor-omvallen-brouwerij-nog-een-crowdfunding.aspx
Oei, wat kan ik van ze vinden??
Bier draait voor ons om het prikkelen van al je zintuigen. Daarom geven we net zoveel aandacht en toewijding aan alles wat er buiten het glas gebeurt. Ontdek in onze verhalen alles over bier. De stijlen. Het brouwproces. De beste pairings. Food, muziek, film, boeken en meer… Ontdek de Van Moll Experiences! https://vanmollcraftbeer.com/verhalen/
Hoi, wij zijn Van Moll. Gek op bier, daarom brouwen we het. We experimenteren en balanceren, gedurfd, soms ’n tikje gek, maar nooit over het randje. Traditie, kennis en eigenwijsheid met altijd aandacht voor balans. Een vaste core range aan bieren en een wisselend assortiment aan waanzinnige specials. Maar… bier draait volgens ons om veel meer dan een gebalanceerde smaak. Het gaat om het prikkelen van al je zintuigen. Daarom geven we dezelfde aandacht en toewijding die we aan onze bieren geven, ook aan alles wat er buiten het glas gebeurt. Zo voegen we extra ingrediënten toe zoals kunst, muziek, food, film en leuk & leerzaam leesvoer. Om je beleving compleet te maken. Keer op keer. Van Moll boost je bierbeleving. ... 2013 “Eindelijk een biertje uit Eindhoven” exclameerde de poster waarmee Jaap Hermans en Erwin van Moll aankondigden dat er voor het eerst in 50 jaar weer een brouwerij zou openen in Eindhoven. De brewpub was direct vanaf de opening op 13 oktober een groot succes. ... 2014 Werden de bieren de eerste maanden in de kelder door Erwin gebrouwen en boven door Jaap op tap verkocht…..in 2014 kwamen de eerste bieren uit op fles. Eerst Toewijding en later volgde Ons Blackie, beiden alleen op 75cl. In dit jaar vond ook de eerste collab plaats….en wat voor een! Met een koffer vol trekdrop vertrokken we naar Thornbridge. De naam van deze liquorice imperial stout? Trekdrop! https://vanmollcraftbeer.com/over-ons/
'Van Moll gaat op de fles' stond op de site https://vanmollcraftbeer.com/over-ons/.
2015 Het eerste Van Moll Fest vond plaats, op de binnenplaats van een klooster in Eindhoven nog wel. Zo’n 1000 bezoekers genoten van lekker eten, muziek en bier van 8 (inter)nationale brouwerijen. Dat vonden we toen heel spectaculair. Doerak, onze flagship IPA, komt als vierde bier uit op fles. (De amber ale Pastorale was het derde bier)... 2016 De release van ons eerste barrel-aged bier! De speciaal hiervoor ontwikkelde Zoltan imperial stout rijpte 8 maanden op ‘n (letterlijk 1, schattig) Highland Park whiskyvat. Het internationale metalfestival Dynamo Open Air vroeg ons om een festivalbier te ontwikkelen. En voor je het weet was Langharig Tuig geboren. Een blijvertje. ... 2017 De derde editie van Van Moll Fest vindt plaats, voor het eerst op de locatie der locaties: het Evoluon In dit jaar introduceerden we, tegelijk met een stevige redesign, een vaste core range. Deze bestond toen uit Toewijding, Ons Blackie, Doerak en Langharig Tuig. ... 2018 Na vele nationale en internationale collabs ontstond het wilde plan om een epische 4000 kilometer lange collab road trip in Spanje te gaan doen langs 7 bevriende brouwerijen. En zo geschiedde. In 2018 introduceerden we met Wanderlust ook ons zesde core range bier (nadat Triple Trouble als vijfde was toegevoegd). Eerst nog een low alcohol IPA van 2% ABV, een maand of 8 werd ie met <0,3% non alcoholic. ... 2019 De reislust jeukte ook weer en in de zomer vond de tweede collab road trip plaats. Met The Magnificent Seven brouwden we met 7 van de top UK brouwerijen. 2019 leverde ook twee mooie prijzen op: Wanderlust won bij de Brussels Beer challenge goud als beste Nederlandse bier (jaja, van alle inschrijvingen, ook die met alcohol) en Morricone won de prijs knapste etiket als mooiste Nederlandse bierlabel.... 2020 Corona gooide (zoals bij velen) roet in veel van onze plannen voor collabs (en een collab tour), Van Moll fest en andere events….maar het bracht ook extra creativiteit naar boven met diverse geslaagde online bierevents en -festivals….en de start van onze webshop! ... 2021 Onze core range gaat helemaal over op blik! Tegelijk met een spectaculaire redesign en nieuwe website. Het zesde Van Moll Fest staat gepland voor 27 en 28 augustus. En we hebben nog meer grote verrassingen in petto later in het jaar. https://vanmollcraftbeer.com/over-ons/
De eerste collabs bij Lighttown Brewers zijn gebrouwen, het werd tijd om ook een Van Moll x 100 Watt collab te brouwen in onze gezamenlijke ketels! Voor de release van deze hazy double IPA, vroegen we brouwer Rob of we hem een paar vragen mochten stellen. Dat hoefden we hem geen twee keer te vragen. Als er iets is waar Rob niet over uitgepraat raakt, dan is het wel de passie voor zijn vak! Waar komt de naam 100 Watt vandaan? Ik zal proberen deze vraag kort te beantwoorden! De brouwerij heb ik samen met David Hendrich opgestart. Waar David houdt van klassieke bieren, hield ik me graag bezig met de wat meer experimentele bieren. Dat maakte dat we ook verschillende ideeën hadden over wat de naam van de brouwerij moest worden. David was voor de naam Stadsbrouwerij Eindhoven, ik pleitte voor een internationale naam. Om toch nog een koppeling te kunnen maken met Eindhoven, bedacht ik de naam 100 Watt. Na wat navraag bij de mensen om ons heen, bleken de voorkeuren zo’n beetje 50/50 te zijn. We hebben dan ook eerst voor de naam Stadsbrouwerij Eindhoven 100 Watt gekozen (die naam staat nog altijd op een bord bij de schellensfabriek, waar eerst onze brouwerij gevestigd zat). https://vanmollcraftbeer.com/een-interview-met-100-watt/
Na een paar jaar is toen toch het besluit gekomen om de naam ‘Stadsbrouwerij’ Eindhoven los te laten om zo een duidelijker merk naar voren te kunnen brengen en ons merk landelijk te kunnen profileren. Wat willen jullie bereiken met jullie bieren? Wat ik echt wil bereiken is een breed scala aan mooie bieren die niet over de top zijn en die gebrouwen zijn met alleen natuurlijke producten. Dus zonder al die kunstmatige smaak en kleurstoffen. Bij dat brede scala horen dus ook klassieke Belgisch bieren, maar dan wel met een twist. Deze bieren brouw ik samen met een geweldig team van mensen met een gedeelde passie, en waarmee we vooral ook veel plezier kunnen maken. Wat is jouw favoriete bier en waarom? Deze vraag kan ik niet beantwoorden, ik heb niet één favoriete stijl of bier. Maar waar ik niét van houd: al die dikke pastry ellende en zure bieren waar ook weer een kwak fruit, een kwak aroma’s en een kwak dit aan toe is gevoegd. Ik houd gewoon van mooi eerlijk gebrouwen bier. Ik kan genieten van een mooie vienna lager. En ook van een goede imperial stout waar bijvoorbeeld kersen in zijn gegaan, zolang het maar eerlijke ingrediënten zijn. Natuurlijk hebben wij bij 100 Watt een sour lijn. Deze komt echt vanuit het team, Quincy (een van de brouwers) is hier erg fan van. Ik kan ook wel begrijpen dat mensen dit heerlijk vinden maar het is niet helemaal aan mij besteed. Hoe heb je Erwin leren kennen? Toen ik zelf nog een eigen kleine huurbrouwer was, hoorde ik via David dat er een nieuw bier café zou komen met een kleine brouwerij erbij, het Van Moll café dus. We zijn elkaar destijds niet tegen het lijf gelopen, dat gebeurde pas later op een festival. We klikten al redelijk snel vanuit de muziek scene, zelf heb ik een aantal jaar in de Effenaar gewerkt, blijkbaar heb ik toen ook een keer het geluid voor de dj act van Erwin klaargezet. Nu moet ik ook eerlijk bekennen dat we dit allebei niet door hadden op dat moment. Afijn, we raakten toen dus in gesprek en we kwamen erachter dat we eigenlijk best wel op één lijn zaten met betrekking tot kwaliteit van bier en onze mening tegenover de pastry bieren. https://vanmollcraftbeer.com/een-interview-met-100-watt/
100 Watt en van Moll hebben het afgelopen jaar samen een nieuwe brouwerij opgericht (Lighttown Brewers). Hoe is dit tot stand gekomen? Nou dat is vrij simpel. De bierwereld verandert, als 2 brouwerijen kan je veel beter de krachten bundelen om zo grotere volumes te kunnen produceren. Daar komt natuurlijk ook nog eens bij dat Erwin en ik beide uit Eindhoven komen en al een goede connectie hadden met elkaar. Om deze reden hebben we toen ook besloten om een samenwerking aan te gaan om zo Eindhoven op de kaart te zetten als het aankomt op bier. Wat maakt Everybody needs a 303 zo’n speciaal bier? Dat heeft te maken met thiolen, eigenlijk een soort smaakstoffen in bier die zorgen voor een tropisch aroma. Deze thiolen zijn afkomstig uit de gist en geven dan ook een andere tropische sensatie smaak dan wat uit hop komt. Tegenwoordig is dat heel erg in, vooral in Amerika. Phantasm powder is het ingrediënt dat je toevoegt (hier zitten veel thiolen in) en dat wordt vaak gecombineerd met hop. Hierdoor krijg je echt een uniek bier met hele verassende aroma’s en smaken. In de toekomst willen we hier dan ook graag meer mee gaan uitproberen. Het is een hazy double IPA. Wat definieert volgens jou een type bier als dit? Als je het bier ziet dan snap je waarschijnlijk wel waarom we hem hazy noemen, de double IPA staat gewoon voor een zwaardere IPA. Als we hem hoger in alcohol zouden maken zouden we het ook een imperial IPA kunnen noemen. Waar komt de naam Everybody needs 303 vandaan? Nu zit er in dit bier natuurlijk een hopmix in van Yakima die 303 heet, dat is een deel van het verhaal. Maar zodra Erwin en ik dit zagen moesten wij beide gelijk terug denken aan de tijd in de muziek. De Roland TB-303 is nameljk de befaamde drummachine waar Acid mee gemaakt werd. Dus zit weer een referentie naar onze passie voor muziek en geluid. Komen er in de toekomst nog meer samenwerkingen tussen 100 Watt en Van Moll? Daar kan je wel vanuit gaan, we werken nu eenmaal samen in één brouwerij dus dan is het niet zo moeilijk om ideeën uit te wisselen. Maar ik moet eerlijk bekennen dat er op dit moment nog niks concreets op de planning staat. Maar er zijn ideeën genoeg! 100 Watt heeft ook een groot assortiment aan barrel aged bieren, waar komt deze passie vandaan? Er is toch niets mooier dan je bier laten rijpen op vaten waar eerst sterke drank op heeft gelegen. En dan wachten op het spannende wat er gaat gebeuren. Dit soort bieren kan je niet brouwen, de enige manier om deze smaken te krijgen is door ze te laten rijpen. Dat vind ik prachtig. Maar je moet niet zomaar wat gaan doen, ik denk er echt goed over na om een bepaald bier op een specifiek vat te leggen. In mijn hoofd heb ik dan voor me hoe deze gaat smaken wanneer hij uit het vat komt. Ik kies er soms bijvoorbeeld ook voor om een bier specifiek te brouwen voor een vat. Een van de eerste keren dat ik dat heb gedaan was met een PX-sherry vat. Hiervoor brouwde ik een blond bier, gecombineerd met Tequila. Daar is toen de Blimey uit gekomen! https://vanmollcraftbeer.com/een-interview-met-100-watt/
Zonde...
Fruitshake: Pineapple & Lemon & Golden Fruit - Hopalaa ... Over deze release Milkshake IPA met ananas, citroen, golden fruit en Citra + Riwaka hop. 7% ABV.... IPA - Milkshake • (440 ml) • 7.0% ... Over Hopalaa Hopalaa is een Letse microbrouwerij die zich richt op het brouwen van hoppige en aromatische bieren. Ze zijn gepassioneerd door Amerikaanse hopsoorten en specialiseren zich in het brouwen van verse en smaakvolle IPA's en Pale Ales. https://www.brewhunter.nl/articles/hopalaa-fruitshake-pineapple-lemon-golden-fruit
Het felgekleurede blikje bevat een troebel blond bier waar de giststukjes in drijven. De smaak is niet zoet, niet bitter, niet moutig. Het doet denken aan ananassap. Op het etiket staat genoeg informatie:
Mout: golden promise, wheat malt, malted oats
Hop: Citra, Riwaka
Diverse: pineapple puree, golden fruit puree, lemon puree, lactose
Gist: London Fog
cijfers: IBU: 34, EBC: 25, ABV 7,0, Plato 17,5
Het bier smaakte prima.
Dat ze in de Baltische staten bier kunnen brouwen weten we al langer. Wie Põhjala, Pühaste en Lehe uit Estland nog niet kent heeft afgelopen jaren onder een steen geleefd. Van microbrouwerij Hopalaa uit Letland is weinig te vinden op internet, ze hebben op het moment van schrijven nog geen website. Maar Hopalaa is wel degelijk erg populair in de bierwereld. En niet onterecht, door de eigenwijze en hoogwaardige manier van brouwen hebben ze snel de weg naar populariteit gevonden. Omdat deze brouwerij nog geen tijd heeft gevonden om zich aan het publiek voor te stellen, doen wij dat met plezier. https://www.hopsandhopes.nl/brouwerijen/hopalaa
De Hopalaa Brouwerij - waar oude brouwerij tradities samenkomen met moderne invloeden, biedt een schatkist aan ambachtelijke bieren in een breed scala aan smaken. Het is een plek waar de eigenaren hun dagen vullen met het worstelen met smaken - van fruitig tot zuur, van zoet tot bitter, gefermenteerd, rokerig, chocoladeachtig, tot vol met bessen. Voor hen is het brouwproces een onophoudelijke stroom van experimenten, verrassingen en creatieve ontdekkingen. Hoewel de Letse microbrouwerij Hopalaa nog geen online aanwezigheid heeft, hebben ze toch een indrukwekkende populariteit in de bierwereld opgebouwd. Hun eigenzinnige en hoogwaardige benadering van het brouwen heeft hen snel op de kaart gezet. Gevestigd in het dorpje Vītoliņi nabij Jelgava, Letland, begon Hopalaa in 2018 als een nomadische brouwerij. Maar gedreven door creativiteit en passie schakelden ze al snel over naar volledige productie. Vandaag de dag brouwen ze een divers assortiment van hop-voorwaartse IPA's, fruitige zure bieren en volle stouts. Hun filosofie? Speelse experimenten combineren met serieuze toewijding aan smaak en kwaliteit. https://bierbink.nl/brouwerijen/hopalaa
Hopalaa Brewery is a Latvian craft brewery located in the village of Vītoliņi near Jelgava. They began as a gypsy brewery in 2018 but swiftly moved to full-scale production driven by creativity and passion. Today they brew a diverse range of beers on-site, including hop-forward IPAs, fruity sours, and full-bodied stouts. Their philosophy blends playful experimentation with a serious commitment to flavour and quality. The lineup features DDH DIPAs, NEIPAs, West Coast IPAs, fruit sours and more. All beers are unfiltered, unpasteurized, and brewed with honest ingredients—clean and without compromise. https://www.drinkonline.eu/hopalaa/
Het is weer lente en er zijn lentebieren in de schappen. Dat bier komt mij toch net wat vrolijker over dan herfstbock. Ze zijn qua etiket groen/geel in plaats van dat roodbruin.
Bieren die in de lente worden uitgebracht en gedronken wegens hun frisse en lichte smaak. Niet te verwarren met de lentebok die meestal ondergistend wordt gebrouwen. ... Als het voorjaar in aantocht is, is het tijd voor frisse bieren. Sommige brouwerijen brouwen speciaal voor de lente een lentebier. Deze is niet te verwarren met de lentebok, want die zijn ondergistend en over het algemeen plakkerig moutig zoet. De lentebieren kunnen dus allemaal verschillen. Het zijn alleen vaak wat frissere en fruitige bieren die goed samen gaan met het weer. https://www.biernet.nl/algemeen/biersoorten/lentebier
De lente is eindelijk aangebroken en dat betekent dat het tijd is om te genieten van de zon, bloeiende bloemen en natuurlijk een koud, verfrissend biertje. Maar welk bier past het beste bij de lente? In dit blog zullen we enkele typische lentebieren bespreken die perfect passen bij het seizoen. ... Een van de meest populaire lentebieren is saison. Dit bier is oorspronkelijk afkomstig uit Wallonië in België en werd traditioneel gebrouwen voor de seizoensarbeiders op het platteland. Het bier heeft een kruidige en fruitige smaak met een droge afdronk, en is meestal hoger in alcoholgehalte dan andere bieren. Het past perfect bij de lente dankzij zijn verfrissende smaak en lichte body. ... Witbier is een ander populair bier dat perfect past bij de lente. Het bier is van oorsprong Belgisch en wordt gebrouwen met tarwe, wat resulteert in een troebel uiterlijk en een lichte body. Het bier heeft een zoete, citrusachtige smaak en wordt vaak geserveerd met een schijfje sinaasappel. Het bier is verfrissend en gemakkelijk te drinken, waardoor het perfect is voor een lente-avond. ... IPA’s zijn altijd populair geweest, maar in de lente krijgen ze een speciale twist. Lente-IPA’s zijn lichter en fruitiger dan hun winter- en herfsttegenhangers en hebben vaak tonen van tropisch fruit en citrusvruchten. Het bier is perfect voor een lente-barbecue of picknick en kan goed gecombineerd worden met gegrilde gerechten. ... Grisette is een licht, Belgisch bier dat oorspronkelijk werd gebrouwen voor de arbeiders in de steenkoolmijnen van Wallonië. Het bier heeft een laag alcoholgehalte en is licht en verfrissend, met een fruitige en kruidige smaak. Grisette past perfect bij de lente omdat het een gemakkelijk te drinken bier is dat ideaal is voor het warmere weer. Het is ook een geweldige keuze voor mensen die op zoek zijn naar een bier met een lager alcoholgehalte. ... Fruitbieren zijn perfect voor de lente omdat ze fris en fruitig zijn en passen bij de bloeiende bloemen en struiken. Fruitbieren zijn er in vele soorten en smaken, van aardbeien- tot perzikbier en alles daartussenin. Het bier is vaak zoet en heeft een laag alcoholpercentage, waardoor het perfect is voor een lenteavond. ... Radler is een Duits bier gemengd met limonade of frisdrank, en is perfect voor de lente omdat het verfrissend en licht is. Het bier heeft vaak een laag alcoholgehalte en is perfect voor mensen die niet zo van bier houden. Het bier kan worden gemengd met allerlei soorten limonade, waaronder citroen, grapefruit en sinaasappel. (https://www.hellobier.nl/blogs/nieuws/wat-is-typisch-lentebier/)
Okee, zelf keek ik vooral of er 'lente' op het etiket stond. Er zijn verschillende lentebieren in de schappen te vinden:
The Boss - Lente IPA van Familiebrouwerij van Sas (https://www.familiebrouwerijvansas.nl/p/the-boss-lente-ipa) is een frisse IPA.
Florale, fruitige IPA die proeft als de lente! Deze fruitige IPA is dé perfecte toevoeging aan een zonnige lentedag, op een festivalweide met de voetjes in het frisgroene gras terwijl Bruce op het podium klassiekers als "Born in the USA" verkondigt. Volgens ons komt er niets zo dicht bij de lente als dat gevoel ... https://www.familiebrouwerijvansas.nl/p/the-boss-lente-ipa
In getallen laat dit bier zich als volgt kwantificeren:
Alcohol %: 7.2 Bitterheid (IBU): 54 Kleur (EBC): 24 (https://www.familiebrouwerijvansas.nl/p/the-boss-lente-ipa)
Ook Brand heeft een lente IPA:
Wijlre’s Special #8 Lente IPA - 6% Met de Wijlre’s Specials brouwen we bier altijd recht uit ons Limburgse hart: de Brand Bierbrouwerij in Wijlre. We brouwen om samen te genieten en samen te vieren. Met Wijlre’s Specials nummer 8 hebben we een speciale IPA ontwikkeld ter ere van het voorjaar: onze Lente IPA. Een periode waarin de frisse wind nog door de Limburgse heuvels waait, maar de temperaturen steeds aangenamer en het terrast lonkt om te komen genieten van deze heerlijke, verfrissende, en verrassende IPA. Deze Special is een ongefilterde, natuurlijk troebele IPA met een levendig karakter. Dankzij de verrassende combinatie van hoppen heeft dit bier een uitgesproken citrusfrisheid, aangevuld met zachte bloemige aroma’s en een subtiel tropisch accent. Het is een smaakprofiel dat direct doet denken aan de eerste echte lentedag: open, licht en vol positiviteit. Tegelijkertijd benadrukt het troebele in de IPA het weer dat vaak nog onstuimig kan zijn tijdens de start van de lente. Kortom, een seizoen dat samengevat wordt in een goed glas speciaalbier. Een bier dat niet alleen past bij het seizoen, maar ook bij de momenten waarin mensen elkaar weer opzoeken. Dat maakt deze Lente IPA een bier om samen van te genieten. De nieuwe Wijlre’s Special is tijdelijk verkrijgbaar in ons proeflokaal en geselecteerde horecazaken. We kijken uit naar jullie reacties. Proost! Ingrediënten Water, GERSTEMOUT, hop (https://www.brand.nl/bier/wijlre-specials)
Zelf had ik nog niet eerder gehoord van de lente IPA, maar het zou kunnen.
Daisy Sunshine van Rock City is ook zo een lente IPA. Het geelgroene etiket toont een bloem (zou dat een madeliefje zijn?) met een zonnebril en een gouden tand. Het bier smaakt fris en de geur en de smaak zijn lekker bitter.
Daisy Sunshine - Lente IPA - 7.6%
Daisy Sunshine. Lente IPA - 8% Deze Lente IPA straalt als de zon. Fris, fruitig en koud vergist op de basis van een lentebier. De dubbele dryhop met Australische Enigma en Galaxy brengt tropisch fruit en citrus tot bloei, in perfecte balans met de soepele body. Met 7 .6% alcohol is Daisy Sunshine een vol, stralend lentebier: krachtig, speels en onweerstaanbaar doordrinkbaar. HOPS: Enigma® | Galaxy® (https://rockcitybrewing.nl/products/daisy-sunshine-lente-ipa-7-6?_pos=1&_psq=dais&_ss=e&_v=1.0)
Deze Lente IPA straalt als de zon. Fris, fruitig en koud vergist op de basis van een lentebier. De dubbele dryhop met Australische Enigma en Galaxy brengt tropisch fruit en citrus tot bloei, in perfecte balans met de soepele body. Met 7.6% alcohol is Daisy Sunshine een vol, stralend lentebier: krachtig, speels en onweerstaanbaar doordrinkbaar. (https://het-bierkwartier.nl/product/daisy-sunshine/)
Lente IPA die de zonnige dagen van het voorjaar viert. Deze frisse en levendige IPA van 7.6% combineert heerlijke hopsmaken met een licht en toegankelijk karakter. Perfect voor de liefhebbers van verfrissende en aromatische IPA's die het nieuwe seizoen willen verwelkomen. (https://www.brewhunter.nl/articles/rock-city-brewing-daisy-sunshine)
Naast de IPA's zie je ook bock- en andere bieren:
100 Watt Naar de Knoppen! is een Lager, Lentebier met 5,6% alcohol. 100 Watt Naar de Knoppen! wordt gebrouwen door 100 Watt Brewery in Eindhoven. ... Naar de Knoppen! is een Dry Hopped Pale Lager van 100 Watt - Stadsbrouwerij Eindhoven. Deze lager is is gelanceerd als lentebier van de Eindhovense brouwerij. ... Gebrouwen sinds 2016 (https://www.biernet.nl/bier/merken/100-watt-naar-de-knoppen)
Alfa Lentebok is een Bock, Lentebier, Lentebok met 6,5% alcohol. Alfa Lentebok wordt gebrouwen door Alfa Brouwerij in Schinnen.... Alfa Lentebok is een bier met een frisse, lichtzoete smaak en een een alcoholpercentage van 6.5%. Alfa Lentebok is een seizoensgebonden bier uit Schinnen. ... Gebrouwen sinds 1993 (https://www.biernet.nl/bier/merken/alfa-lentebok)
Ayinger Frühlingsbier is een Lentebier met 5,5% alcohol. ... Ayinger Frühlingsbier is een natuurlijk troebel lentebier. Het is fris en vol met een vleugje bitterheid. Land Duitsland ... Het moutige aroma van dit lente bier wordt begeleid door een fijne gist geur. Het bier wordt gebrouwen door Brauerei Aying uit Beieren. In de weken tussen carnaval en Pasen drinkt men in Duitsland al vanaf de 15e eeuw traditioneel een krachtig zwaar bier – het bijbehorende zwaarbierfeest wordt ook nu nog ieder jaar gevierd. Het eerste vat wordt aangeslagen op St- Jozef (19 maart). Ayinger Frühlingsbier is een bier dat goed in deze traditie past. (https://www.biernet.nl/bier/merken/ayinger-fruhlingsbier)
Bavaria Lentebok is een Lentebier, Lentebok met 6,5% alcohol. Bavaria Lentebok wordt gebrouwen door Bavaria in Lieshout. ... Bavaria Lentebok is een verfrissend voorjaarsbier met 6,5% alcohol. Een lentebok van hoge gisting met een zachte smaak en een lichte bitterheid. ... Gebrouwen sinds 2020 Biersoort Lentebier, Lentebok ... Alcohol 6,5% (https://www.biernet.nl/bier/merken/bavaria-lentebok)
Bird Brewery Nog eendje is een Bock, Lentebier, Lentebok met 6,0% alcohol. Bird Brewery Nog eendje wordt gebrouwen door Bird Brewery in Diemen. ... Nog eendje is een speciaalbier gebrouwen door Bird Brewery. Deze lentebok bevat 6% alcohol en heeft een blonde kleur, een fruitige smaak en een frisse afdronk. ... Gebrouwen sinds 2019 (https://www.biernet.nl/bier/merken/bird-brewery-nog-eendje)
Bird Joehoe Lentebier Bird Brewery ... Bird Joehoe Lentebier is een Blond, fris bier. De frisse hoppen in het bier schreeuwen om gedronken te worden. Joehoe, doe ons er ook maar een! Details BrouwerijBird Brewery BierstijlBlond Alcohol6.5% (https://www.bierista.nl/bird-joehoe-lentebier)
Brand Lentebock Fruitig en Fris Brand Lente Bock Glas met Fles en bronze award 2021 In iedere slok Brand Lentebock proef je het begin van een mooi nieuw seizoen. Gebrouwen met een bijzondere blend van gebrande moutsoorten en vergist met een bovengist, wordt dit geweldige gezelschapsbier fruitig en heerlijk fris. Voor dat laatste mag je de Saazer hop bedanken. Heerlijk die lente! Ingrediënten Water, gerstemout, hop, hopextract (https://www.brand.nl/bier/lentebock)
Budels Lentebock is een Bock, Lentebier, Lentebok met 6,5% alcohol. Budels Lentebock wordt gebrouwen door Budelse Brouwerij B.V. in Budel.... Gebrouwen sinds 1994 (https://www.biernet.nl/bier/merken/budels-lentebock)
Grolsch Lentebok is een Bock, Lentebier, Lentebok met 6,5% alcohol. Grolsch Lentebok wordt gebrouwen door Grolsch Brouwerij in Enschede.... Grolsch Lentebok is een seizoensbier van lage gisting, met 6.5% alcohol. Grolsch Lentebok is een lichtzoet bier met een aroma van citrusvruchten. ... Gebrouwen sinds 1995 (https://www.biernet.nl/bier/merken/grolsch-lentebok)
Grolsch Lentebok is gebrouwen met een speciale melange aan hopsoorten. In combinatie met geroosterde moutsoorten geeft dit een smaak van citrus en honing. Het vleugje smaak dat doet denken aan kamillebloesem geeft dit bier zijn voorjaarsachtige karakter. (https://www.bierista.nl/grolsch-lentebok)
Speciaalbier, bokbier met aroma's van citrus, honing en groene appelLicht hoppige, zacht zoete smaakAlcoholpercentage 6,5%Lekker bij asperges, mosselen en gegrild vlees maar ook bij borrelhapjes
Grolsch Frisse Lentebok is fris en zacht van smaak. Helder en amberkleurig bokbier. Met aroma’s van citrus en groene appel. Proef de aroma' s van de lente. Als de zon zich weer laat zien, is het tijd elkaar buiten op te zoeken. Tijd voor Grolsch. ... Een frisse Lentebok die verrast met zijn licht hoppige, zacht zoete smaak. De melange van nobele hopsoorten en een ruime hoeveelheid geroosterde mout zorgen voor prikkelende tonen van citrus, honing en kamillebloesem. Het frisse aroma met kruidige tinten doet denken aan de lente. (https://www.plus.nl/product/grolsch-lentebok-fles-300-ml-399437)
Op het groene etiket staat 'fris en zacht van smaak' in een banner onder op het buiketiket. Het midden van het buiketiket lijkt op de bovenkant van de wel bekende beugelfles met daarop het bekende Grolsch-logo en daaronder de naam frisse lentebok. Ten opzichte van eerdere jaren is die beugeltop groter en staat de naam van de brouwerij en het bier nu op die beugel in plaats van eronder. Op de een of andere manier willen ze bij Grolsch toch altijd iets over de smaak op het etiket erbij hebben staan. Het bier is frisser dan hun gewone pils.
Grutte Pier Lentebier is een Blond, Lentebier met 6,0% alcohol. Grutte Pier Lentebier wordt gebrouwen door Grutte Pier in Wyns. ... Dit Lentebier van Grutte Pier uit is een zomers Blond bier. Dit speciaalbier heeft een alcoholpercentage van 6% en is heerlijk verfrissend van smaak. ... Gebrouwen sinds 2021 (https://www.biernet.nl/bier/merken/grutte-pier-lentebier)
Gulpener Lentebock is net zo fris en licht zoet als de lente zelf. Het bier bevat zachte zoete moutsmaken en de accenten van voorjaarsbloemen. De combinatie van deze smaakelementen en de lange, hoppige afdronk laten je wegdromen tot ver nadat het lentezonnetje achter de horizon is verdwenen. ... BrouwerijGulpener Bierbrouwerij BierstijlHelles Bock Alcohol6.5% (https://www.bierista.nl/gulpener-lentebock)
Midden op het groene etiket prijkt in het rood de kop van de Korenwolf. Ik zou het bier niet zoet willen noemen, maar eerder wat bitter. Waarschijnlijk bedoelen ze dat met 'hoppige afdronk'.
Muifel Hoppy Weizen Lentebier 33cl 4,5% ... Muifelbrouwerij – Hoppy Weizen Ontdek het heerlijke Hoppy Weizen bier van de Muifelbrouwerij uit Oss, Noord-Brabant. Deze Wheat Beer – Hopfenweisse heeft een alcoholpercentage van 4.5% en is perfect voor liefhebbers van frisse en hoppige bieren. Geniet van de verfijnde smaak en aroma’s van dit ambachtelijke bier, dat met liefde en vakmanschap is gebrouwen. Bestel nu jouw Hoppy Weizen en haal een stukje Brabantse brouwtraditie in huis! (https://geheimbiertje.nl/product/muifelbrouwerij-hoppy-weizen-2/)
In 2023 presenteerden we een gloednieuw weizen bier. Ditmaal hebben we gekozen om een lekker citrus-hoppig weizenbier te brouwen. Met maar 4,5% alcohol is dit bier makkelijk drinkbaar. Alcohol 4,5% Vol. Mout: Tarwemout, Pilsmout, Munchener mout Hop: Citra, Bavaria Mandarina Bitterheid: IBU 25 Kleur: EBC 8 (https://www.muifelbrouwerij.nl/product/5258739/hoppy-weizen)
Muifel Hoppy Weizen Lentebier 33cl 4,5%... een ambachtelijk gebrouwen Weizen van 4,5% met een fris en hoppig karakter. Dit bier combineert de klassieke Weizen-smaken met subtiele tonen van citrus en tropisch fruit. Een heerlijk verfrissend bier voor de liefhebber van zowel Weizen als IPA. (https://www.hellobier.nl/muifel-hoppy-weizen-33cl.html)
Muifel Hoppy Weizen is een Lentebier, Weizen met 4,5% alcohol. Muifel Hoppy Weizen wordt gebrouwen door Muifelbrouwerij in Oss. ... Hoppy Weizen van Muifelbrouwerij is een verfrissend lentebier met een citrus-hoppige smaak. Gebrouwen in Oss met een alcoholpercentage van 4,5%. ... Gebrouwen sinds 2023 (https://www.biernet.nl/bier/merken/muifel-hoppy-weizen)
Het groene etiket en de speelse opvallende witte letters met twee kleurrijk gekleurde hopbellen op de achtergrond (doen beetje denken aan verstopte paaseieren) heeft een lente-achtige uitstraling (ik wist niet dat dat bestond). Het bier is bitter qua smaak zoals een IPA, met een zacht mondgevoel, zoals een weizen.
't IJ PaasIJ Brouwerij 't IJ .... 't IJ PaasIJ is de lentachtige tegenhanger van de IJbok, het herfstbier. 't Paasij is pittig door zijn bitterheid, maar heeft ook veel frisheid en kruidigheid, mede dankzij het gebruik van koriander. Details BrouwerijBrouwerij 't IJ BierstijlMaibock Alcohol7.0% (https://www.bierista.nl/t-ij-paasij)
Kees! Spring Blossom Brouwerij Kees! ... Kees! Blossom is een oranjekleurig bier met een lente-achtige frisheid van onder meer citrus. In het bier is bloesem verwerkt en dat vertaalt zich naar bloemige karakter die een mooie balans hebben met de zoetige mouttonen. Details BrouwerijBrouwerij Kees! BierstijlPale Ale Alcohol6.0% (https://www.bierista.nl/kees-spring-blossom-pale-ale)
Lindeboom Zonnig Blond is een verfrissend licht blond bier met licht fruitige hop smaak dankzij de zorgvuldig gekozen hopvariëteiten Lilly en Petit Blanc. Dit bier heeft een troebel, zonnig karakter, met een mooie balans tussen fruitige tonen en een subtiele toets van hop. Het is een toegankelijk en doordrinkbaar bier, perfect voor zonnige dagen of als aperitief. De lichte body en het sprankelende mondgevoel maken het een echte dorstlesser. Lindeboom Zonnig Blond is ideaal voor liefhebbers van lichte en frisse speciaalbieren met een vleugje zoetigheid en een verfrissende afdronk. ... Alcoholpercentage 5,4% ... Ingredienten Water, gerstemout, hop, bovengist (https://lindeboom.nl/bieren/lindeboom-zonnig-blond/)
Lindeboom Brouwerij uit Neer heeft een nieuw speciaalbier gelanceerd: Zonnig Blond. Het is een fris, dorstlessend bier dat de lente van 2025 inluidt. ... Lindeboom presenteert: Zonnig Blond, een frisse dorstlesser die de lente inluidt. Met zijn fruitige karakter en sprankelende afdronk is dit dé perfecte keuze voor zonnige dagen. Zonnig Blond is vanaf nu verkrijgbaar in de horeca en voor liefhebbers van speciaalbier. ... Zonnig Blond is een soepel doordrinkbaar speciaalbier met een alcoholpercentage van 5,4%. De zorgvuldig geselecteerde hopvariëteiten Lilly en Petit Blanc geven het bier zijn lichte fruitige aroma’s en subtiele frisheid. Het zonnige, licht troebele uiterlijk en het sprankelende mondgevoel maken dit bier een echte dorstlesser – ideaal als aperitief, op het terras of tijdens een gezellige borrel met vrienden. Dit bier is ons eerbetoon aan de eerste voorjaarszon. Fris, fruitig en met een vleugje zoetigheid die aangenaam blijft hangen. Perfect voor op het terras of als start van een heerlijke middag of avond. Brouwmeester Marko over Zonnig Blond (https://www.biernet.nl/nieuws/zonnig-blond-het-nieuwe-speciaalbier-van-lindeboom)
Pelgrim Dubbellam is een Bock, Lentebier, Lentebok met 7,6% alcohol. Pelgrim Dubbellam wordt gebrouwen door Stadsbrouwerij de Pelgrim in Rotterdam.... Dubbellam bier wordt gebrouwen door Stadsbrouwerij de Pelgrim in Rotterdam. Het bier is kruidig van smaak en bevat een alcoholpercentage van 7,6%... Gebrouwen sinds 2010 (https://www.biernet.nl/bier/merken/pelgrim-dubbellam)
Sancti Adalberti Lentebock Brouwerij Egmond ... Sancti Adalberti Lentebock is een Bockbier. Een aromatisch bovengistend bier, speciaal gebrouwen voor de lentemaanden. Het bier heeft een lichte citrus geur van de Bavaria Mandarina hop. ... BrouwerijBrouwerij Egmond BierstijlBockbier Alcohol6.5% (https://www.bierista.nl/sancti-adalberti-lentebock)
Er zijn er dus genoeg, al heb ik er maar een paar van geproefd.
Ik drink een Belgische tripel van 8,5% dat niet zo zuur is als ik had verwacht of gehoopt...
Vicardin is een Belgisch bier. Het werd gebrouwen door De Proefbrouwerij in opdracht van Brouwerij Dilewyns uit Dendermonde.... In 2006 ontmoetten brouwer Gunther Bensch en brouwer Vincent Dilewyns van brouwerij Dilewyns elkaar op een bierbeurs in Vichte. Daar ontstond het idee voor het brouwen van een nieuw bier: een mengeling van een tripel en een gueuze. Voor de tripel werd vertrokken van de Vicaris Tripel van brouwerij Dilewyns. Voor de gueuze werd vertrokken van de Girardin gueuze van Brouwerij Girardin.[1] De gueuze wordt gefilterd en viermaal gepasteuriseerd alvorens bij het brouwsel toegevoegd te worden. Voordien waren er reeds combinaties van lambic en tripel, maar dit was het eerste bier dat een mengeling is van een gueuze en een tripel. De naam Vicardin is een combinatie van Vicaris en Girardin. In 2012 werd het bier vervangen door Vicaris Tripel-Gueuze. ... Vicardin is een blonde tripel-gueuze met een alcoholpercentage van 7%. Omdat de tripel in grotere mate aanwezig is dan de gueuze, gaat de smaak meer naar een tripel, maar blijft een lichte gueuzesmaak aanwezig. Het bier kwam op de markt in februari 2007 en was verkrijgbaar in flesjes van 33cl. https://nl.wikipedia.org/wiki/Vicardin
Vicaris Tripel/Gueuze is de ideale dorstlesser voor de warme zomerdagen. Brouwerij Dilewyns werkt voor dit bier samen met een gerenommeerd geuzesteker uit de Zennevalei. Het bier is door het complexe samenspel van Vicaris Tripel en gueuze een uniek type bier. De scherpe zurigheid van de spontaan vergiste lambiek wordt door de fruitige en zachte Vicaris Tripel in balans gebracht. Het eindresultaat is een rijk bier met een frisse lichtzurigheid en een zachte afdronk. Vicaris Tripel/Gueuze is enkel te verkrijgen van mei t.e.m. september (zolang de voorraad strekt). https://www.vicaris.be/nl/bier/vicaris-tripel-gueuze/
Ingrediënten: Water, gerstemout, lambiek, suiker, hop en gist ... Bitterheid: 29 BUKleur: 13 EBC Energie: 55 Kcal/100ml https://www.vicaris.be/nl/bier/vicaris-tripel-gueuze/
Het is met een rood etiket, mijn bier heeft een geel etiket. Dat is een 'gewone' tripel.
Vicaris Tripel is een zacht en toegankelijk bier met een fruitige toets, een aanrader voor zowel de geoefende als de niet-geoefende bierliefhebber. De milde bitterheid en lichte moutigheid geven dit bier een heerlijke afdronk. Door een hoge gisting en koude lagering krijgt deze tripel een aangenaam mondgevoel. Dankzij de authentieke brouwmethode die brouwerij Dilewyns hanteert heeft dit goudblond bier een stevige en romige schuimkraag. Alle Vicarisbieren zijn ongefilterd, niet gepasteuriseerd en hergist op fles en vat. Bitterheid: 26 BU Kleur: 10 EBC Energie: 64Kcal/100ml... Ingrediënten: Water, gerstemout, suiker, hop en gist https://www.vicaris.be/nl/bier/vicaris-tripel/
Tja, geen tripel/geuze, maar een 'gewone' Belgische tripel. Beter dan de tripel die ik eerder deze week benoemde. De smaak is beetje metalig, beetje gistig en moutig, maar geen felle hopbitterheid zoals bij een IPA. De afdronk is mildbitter. En er is een kruidige toets in de smaak te bemerken, al kan ik die kruidigheid niet goed omschrijven. Wat vinden anderen?
Vicaris Tripel is het eerste bier van Brouwerij Dilewyns uit België. Het is een goudgeel bier van hoge gisting dat mooi gebalanceerd is.... Niet uitgesproken bitter en niet overdreven zoet met een rijke hop- en moutsmaak wat zorgt voor een heerlijke afdronk. Vicaris Tripel werd vanaf 2005 in opdracht gebrouwen bij 'De Proefbrouwerij' in Hijfte (België). Sinds 2011 wordt het bier gebrouwen in Brouwerij Dilewyns in Dendermonde (België). https://www.biernet.nl/bier/merken/vicaris-tripel
Vicaris Tripel is een Tripel van Brouwerij Dilewyns uit België. Deze Tripel heeft een goudgele, heldere kleur en een vrij romige schuimkraag. In de smaak is hij zachtzoet en proef je de moutige tonen in combinatie met wat fruitigheid. Vicaris Tripel heeft een licht bittere afdronk wat het bier helemaal rond maakt. https://www.bierista.nl/Vicaris-tripel
Vicaris Tripel van Brouwerij Dilewyns - Vicaris uit Dendermonde België. Een goudblond licht wazig bier. Pasteur en vilteren wordt niet gebruikt. Zo blijven alle natuurlijke en gezonde elementen in het bier. Vicaris Tripel is daardoor een levend bier. ... In het bier was weinig koolzuur zichtbaar. Witte schuimlaag, plakkend aan het glas en pluizig. Aroma’s van mout, kruiden en fris fruitig. Smaak licht prikkelend door het bruisen van het koolzuur en plakkend in de mond. Kruidig bitter en licht fruitig zoet. Mooi in evenwicht. Korte droge afdronk, eerst fruitig zoet, daarna prikkelend bitter en plakkend. https://biercolumns.nl/vicaris-tripel/
Ja, zo beschreef ik het ook, licht kruidig en licht bitter. Het koolzuurgehalte geeft het bier een bruisend karakter. Het is niet heel bitter, en zelfs een beetje zoet te noemen. Zou die zoetigheid niet slecht zijn voor mijn tanden? Dan krijg ik er misschien wel cariës van ;)
Cariës of tandbederf is de meest voorkomende infectieziekte in de wereld. Naar schatting lijdt 95% van de wereldbevolking eraan. Onbehandelde cariës veroorzaakt wereldwijde productiviteitsverliezen van ongeveer US $ 27 miljard per jaar.[1] De oude volksnaam is tandwolf. https://nl.wikipedia.org/wiki/Cari%C3%ABs
Brouwerij Dilewyns is een Belgische brouwerij in Dendermonde, Oost-Vlaanderen. Zaakvoerders zijn oprichter Vincent Dilewyns, dochter Claire Dilewyns en echtgenoot Kristof Bastiaens... Vincent Dilewyns begon thuis in Grembergen als hobbybrouwer in 1999 bieren voor eigen gebruik te brouwen. In 2005 werd hem gevraagd een eigen bier te serveren ter gelegenheid van de voorstelling van een boek dat zijn broer uitgaf. Hij liet 1250 liter van zijn eigen bier, onder de naam Vicaris brouwen bij De Proefbrouwerij te Lochristi. Omdat de vraag naar dit bier zo groot was werd ook een tweede brouwsel geproduceerd. Het gamma werd uitgebreid met Vicaris Generaal en Vicardin. Zijn bieren kaapten de volgende jaren heel wat prijzen weg. Daardoor besliste hij om in 2008 zijn tandlabopraktijk stop te zetten en professioneel als bierfirma verder te gaan. In 2010 brouwde De Proefbrouwerij 700 hl Vicaris-bieren. Einde 2010 werd een pand aangekocht in de industriezone Vlassenhout en een brouwerij, lagertanks, bottel- en etiketteermachine in Italië. Op 20 mei 2011 vond de officiële opening plaats door de Dendermondse burgemeester Piet Buyse. https://nl.wikipedia.org/wiki/Brouwerij_Dilewyns
