Translate

Zoeken in deze blog

dinsdag 14 augustus 2018

Huishoudelijke mededeling

In overeenstemming met de wetgeving in de Europese Unie moet je bezoekers uit de Europese Unie van informatie voorzien over het gebruik van cookies en de verzameling van gegevens op je blog. In veel gevallen moet je op basis van deze wetgeving ook toestemming vragen hiervoor. 

We hebben als service aan jou alvast een melding op je blog geplaatst waarin het gebruik door Google van bepaalde Blogger- en Google-cookies (inclusief het gebruik van Google Analytics- en AdSense-cookies), en andere door Google verzamelde gegevens wordt uiteengezet. 

Jij bent er verantwoordelijk voor te controleren of deze melding past bij je blog en of deze melding wordt weergegeven. Als je andere cookies hebt geïmplementeerd, bijvoorbeeld door functies van derden toe te voegen, is deze melding mogelijk niet geschikt voor je. Als je functionaliteit van andere providers toevoegt, kan er extra informatie van je gebruikers worden verzameld. 

Meer informatie over deze melding en je verantwoordelijkheden.

zaterdag 11 augustus 2018

Google ban? dus verhuisd...

Dit blog is verhuisd, doordat Google dit blog weerde met een rood scherm:

“De volgende website bevat malware
Cybercriminelen op biervat.blogspot.nl proberen mogelijk gevaarlijke programma's op je computer te installeren waarmee je gegevens kunnen worden gestolen of verwijderd (bijvoorbeeld foto's, wachtwoorden, berichten en creditcarddetails).
Informatie over mogelijke beveiligingsincidenten automatisch melden aan Google. Privacybeleid”
M'n blog was gehackt. Ik kon er zelf niet meer in. Op https://www.google.com/chrome/browser/privacy/whitepaper.html?hl=nl#extendedreport staat er een hoop informatie over Google Chrome (?) (http://biervat2.blogspot.com/2017/12/biervatblogspotcom.html)

Ik ga dus verder op http://biervat2.blogspot.com/

Op https://productforums.google.com/forum/#!topic/blogger/xluldR6t0uQ;context-place=topicsearchin/blogger/malware zie ik exact het plaatje wat ik ook te zien kreeg. Als oplossing zeggen ze: One of your post has a image from the malware site casing the issue.
Op https://productforums.google.com/forum/#!topic/blogger/xxQOc8ZlP8A;context-place=topicsearchin/blogger/malware lees ik een goede vraag: How do I detect malware code on my blog. Ik vind er dan ook als antwoord: So from what I know malware is typically hidden in 3rd party ad-code. Basically to do this manually you'll be looking through the HTML of your template (Blogger Dashboard > Template > Edit HTML) expand all the lines of code, and then look for links that you don't recognize.
Als website wordt verwezen naar https://www.quttera.com/
Ik open die pagine en plak mijn blog erin. Als reactie zie ik “Site blacklisted!”. Als report lees ik:
Normalized URL: http://biervat.blogspot.nl:80
Submission date: Sat Feb 11 21:23:08 2017
Server IP address: 172.217.17.65
Country: United States
Server: GSE
Malicious files: 0
Suspicious files: 0
Potentially Suspicious files: 0
Clean files: 4
External links detected: 46
Iframes scanned: 0
Blacklisted: Yes
(http://biervat2.blogspot.com/2017/12/biervatblogspotcom.html)

Tja ik ben geen programmeur, ik drink bier en schrijf erover op een blog...

Als ik via https://www.quttera.com/ nog een keer scan krijg ik als resultaat:
Normalized URL: http://biervat.blogspot.com:80
Submission date: Sat Aug 11 21:19:44 2018
Server IP address: 216.58.204.129
Country: United States
Server: GSE
Malicious files: 0
Suspicious files: 0
Potentially Suspicious files: 0
Clean files: 31
External links detected: 1463
Iframes scanned: 10
Blacklisted: No
(https://www.quttera.com/detailed_report/biervat.blogspot.com)

Bizar, want ik heb niks veranderd of zo na mijn eerste pogingen...  Ik kan dus eigenlijk weer 'terug verhuizen'...

vrijdag 25 mei 2018

Bier in Australië

Deloitte heeft aandacht voor bier in Australië:

Traditionally, the Australian beer market has been highly concentrated and largely produced for local taste and consumption. The three major incumbents in the industry include SABMiller (VB, Carlton, Pure Blonde, Matilda Bay), Lion Nathan (James Squire, XXXX, Heineken, Corona), and Coopers, and they have traditionally produce full-strength beer, which dominates the market with 88% of all beer sold in 2013. Australian beer consumption is currently at a 65 year low, and we have seen a resurgence of wine as Australia’s preferred drink, whilst the popularity of cider has also impacted traditional beer sales. Unlike the Australian wine market, in which approximately 60% of Australian wine is exported, beer manufactured in Australia is largely consumed within the Australian market, with Australian consumption making up the majority of beer produced.
Despite the decline in the popularity of beer drinking in Australia, the Australian craft beer market is flourishing. Changing consumer tastes, and the shift from quantity to quality have seen the craft beer movement flourish. Nevertheless, despite its small proportion of the market, 2.5% to 3% by volume, IBIS World has forecast that the revenues in the sector should grow by 5% per annum over the next five years, whereas the traditional beer market will grow by only 1.7%. Key to this growth is a well-defined and educated consumer. Roy Morgan has identified craft beer drinkers as ‘hip, young inner-city dwellers’ aged below 50, who are "cashed up, clued up and cultured’. Chief Executive of the Australian Craft Beer Association Chris McNamara has identified that craft beer makers are targeting a different demographic than traditional beer drinkers, commenting that 'going out and drinking a lot of beer is generally not a part of what the industry is selling…it's all about drinking for flavour and drinking local (www2.deloitte.com/au/en/pages/consumer-business/articles/craft-beer-bucking-the-trend-in-australia.html)

The dominant players are not ignoring the growth in craft beer either, with the incumbents in the industry capitalising on growth and adding a number of ‘craft beers’ to their portfolios. Lion Nathan acquisition of Little Creatures brewery has given it the market edge in the craft beer movement, whilst ‘The Australian Beer Company,’ a joint venture between Coca-Cola Amatil (CCA) and Casella Family Wines, is launching a range of craft brews under the Yenda brand. CCA has also had success through importing the craft beer, Blue Moon, which is made in the US by Coors. The ACCC has, however, placed the market leaders on notice, with increasing discussion surrounding the definition of craft beer and concerns that the major brewers may be misleading consumers.
The increased development of micro-breweries will continue as the market matures, and the consumers demand premium, innovative, and diverse offerings. Low barriers to entry will exasperate further fragmentation in the Australian beer market, with Australia’s 150 microbreweries challenging the incumbents in innovation, service, and the number of products available in the market. This growth could be hampered by the market concentration and the leveraged position of retail liquor distributors of supermarket chains, which poses a difficulty for independent brewers.
Further growth could be accelerated through the development of tax breaks for craft breweries in Australia. A disparity has emerged between the government benefits afforded to small wine producers through the Wine Equalisation Tax (WET) and the excise charged on beer sales. Comparing the total revenue of wine and beer sales to excise contribution (government revenue) beer sales deliver three times as much in tax. In the US, which is the most advanced in terms of size and volume when it comes to craft beer, changes to US tax law will further drive the development of the industry. A change in Australian taxation of small breweries is likely to accelerate industry growth. Support for small or micro-breweries in the form of tax relief is being sought by the ARCBA to help foster the development of a growing industry (www2.deloitte.com/au/en/pages/consumer-business/articles/craft-beer-bucking-the-trend-in-australia.html).

This provides an opportunity for local Australian farmers, as a growing craft brewing industry is likely to demand more premium ingredients like malted barley and hops, the key ingredients in beer. Upstream suppliers, the growers of malted barley and hops, are well positioned to support Australian craft brewers. The Australian barley industry is strong, producing 5% of global production and accounting for 20% of all malt traded globally. It is largely export-focused, with 60% of the 2.5m tonnes produced each year heading to foreign destinations. The growth in the Australian sector provides opportunities for Australian farmers through understanding craft brewer needs and in the developing supply chain relationships that benefit both parties – secure supplies of quality ingredients with improved certainty and transparency of pricing.
Value-add industries in hospitality and tourism will also feel the benefit of a growing craft beer market in regional Australia. Regional Australia is home to a disproportionate amount of breweries. Many microbreweries have opened in popular tourist areas, often offering an alternative to wineries, while others like Sydney’s suburban brewer ‘Young Henrys’ and Manly’s ‘4 Pines’ have created a passionate following amongst locals in the area with localisation of the brand being central to the success within the market. Consumers want to experience ‘locally’ made produce and, by and large, craft beer entrepreneurs through their passion for the product and local ingredients, develop a strong link through their produce, marketing, and sense of place. With their local focus, craft breweries are fostering the development of job creation and further the establishment of small businesses in the region (www2.deloitte.com/au/en/pages/consumer-business/articles/craft-beer-bucking-the-trend-in-australia.html).

Dit heb ik inderdaad vaker gelezen op Nederlandse en Tsjechische (?) (of Slowaakse?) websites. Een opmerkelijk voordeel van een brouwerij is dat je er als plaats geen bijzondere omgeving voor nodig hebt. Daar waar voor een wijngaard, natuurgebied of recreatiegebied ruimte nodig is, kan een brouwerij gewoon ergens in het centrum of historisch gebouw of zelfs een bedrijventerrein. Zo was ik eens bij Pilsner Urquell (een mooi historisch terrein aan de rand van de stad) en bij Budweiser (een historisch terrein op een bedrijventerrein). Brouwerijen vind je met uitzicht op de haven, op een natuurgebied of gewoon midden in een stadscentrum.

Ook het fenomeen dat een brouwerij doorwerkt in de rest van een keten is een argument dat ik vaker heb gehoord. Een brouwerij is goed voor de werkgelegenheid. Weliswaar werken er maar een paar mensen daar, maar wat te denken van de teelt van benodigde hop en granen en wat te denken van de logistiek? De grondstoffen die de brouwerij nodig heeft en diens product (het bier) dient vervoerd te worden. Vervolgens wordt het in de horeca verkocht en met een beetje geluk komen er nog fans op af.

Dus een microbrouwerij is win-win voor een regio, of zelfs voor een land?

dinsdag 16 januari 2018

Carrie

Een Rotterdamse India Pale Ale van 6,5%. Een amberkleurig bier met een smeuïge schuimkraag.
Lychee, kiwi, hooi en citrusvruchten. De hevige hop-smaak wordt gebalanceerd door een aangename karamelbasis, die zorgt voor een zacht zoete afdronk (www.kaapsebrouwers.nl/nl/onze-bieren/carrie).
Een Rotterdamse India Pale Ale van 6,5%. Een amberkleurig bier met een smeuïge schuimkraag (https://bierhut.com/brouwer/k/kaapse-brouwers/kaapse-carrie.html).

Carrie is een oranjekleurige IPA van Kaapse Brouwers. het is zout en flauw qua hopbitterheid. Het smaakt moutig en heeft qua mondgevoel iets korreligs. Nee ik vind het geen tongstrelend bier. En die lychee, kiwi, citrus, hooi en karamel? Die ben ik misgelopen...

De naam van het bier in combinatie met de kleur en mijn associatie met de gelijknamige film, welke ik al eens heb besproken op bloeddonordag: Carrie. Een andere Carrie is ook verweven met deze film:

MOVIE URBAN LEGEND: Directors George Lucas and Brian De Palma swapped lead actresses for “Carrie” and “Star Wars.”
The original “Star Wars” had one of the most legendary casting processes in film history. In a previous Movie Legend, we examined how Harrison Ford was selected to play Han Solo despite not actually being up for the role. However, perhaps even more interesting is how casting was managed.
Before George Lucas and Steven Spielberg became superstar filmmakers, they were part of a close-knit group of young directors that included John Milius, Martin Scorsese and Brian De Palma, plus Francis Ford Coppola, to a certain degree. They helped one another with films, and even placed bets on how well their projects would do (always in a “your film is going to do better than mine” way; the most famous example is Spielberg ending up with a cut of “Star Wars” profits based on a wager he made with Lucas). That sense of cooperation led to a fascinating joint casting call for Lucas’ “Star Wars” and De Palma’s “Carrie.” That led to the much-repeated story that
originally Sissy Spacek was cast as Princess Leia in “Star Wars” and Carrie Fisher in the film “Carrie.” However, Fisher was not willing to do nude scenes and Spacek had no problem with this, so the two switched parts.
Is that true?

Carrie Fisher settled the story pretty well in “Premiere Magazine,” telling Tom Russo, “Not only do I love being nude, I would’ve been nude then. Maybe. But anyway, it’s total bullshit.”
Not only did the trade not happen, it doesn’t appear as though Lucas ever even considered Spacek for the role of Leia. In fact, the only main actress from “Carrie” that had a real shot at Leia was Amy Irving, who played Sue, the one girl at Carrie’s school who was actually nice to her. De Palma made that clear in the same “Premiere” article, where he notes that Irving was “the only case where [George and I] had similar desires casting-wise.”
Irving auditioned for Leia alongside actor Christopher Allport (reading for Han Solo).
A few years before becoming the “Greatest American Hero,” William Katt was the male lead in “Carrie,” and auditioned to play Luke Skywalker (he read alongside Kurt Rusell, trying out for Han Solo).
So no, no trade! But it does make for a compelling “What If…?”
The legend is… STATUS: False
(http://spinoff.comicbookresources.com/2015/12/23/movie-legends-revealed-did-a-nudity-clause-lead-princess-leia-and-carrie-actresses-to-swap-roles/)



Sinds Disney Star Wars heeft overgenomen schijnt de prinses Leia in bikini te worden weggecensureerd:
Marvel artist J. Scott Campbell said that Disney was "well on its way to wiping out" any merchandise featuring Star Wars' Princess — er, now General Leia in her notorious slave-bikini outfit from Return of the Jedi. And there was much rending of garments. Now Carrie Fisher herself has weighed in on this foofaraw.
To The Wall Street Journal, Fisher was asked about the discontinuation of merchandise featuring her character in the skimpy getup. "I think that's stupid," Fisher replied instantly.
She then brought up a parent who "flipped out about it" (in this report back in July). For any flop-sweating dad unsure of what to tell his young daughter or son, Fisher said:
"Tell them that a giant slug captured me and forced me to wear that stupid outfit, and then I killed him because I didn't like it."
She's got a point there. Though in a making-of documentary from the time, Fisher laughingly admitted to liking Jabba's character as a guy who "is what he is" — a gluttonous, grotesque burlesque aficionado, apparently.
(www.polygon.com/2015/12/5/9853772/slave-leia-bikini-controversy-disney-ban-carrie-fisher).

Carrie Fisher (Beverly Hills (Californië), 21 oktober 1956) is een Amerikaans actrice, vooral bekend door haar rol als Prinses Leia in de Star Wars saga van regisseur George Lucas, waarin ze speelde in Star Wars: Episode IV: A New Hope (1977), Star Wars: Episode V: The Empire Strikes Back (1980), Star Wars: Episode VI: Return of the Jedi (1983) en Star Wars: Episode VII: The Force Awakens (2015). Fisher is de dochter van Debbie Reynolds en Eddie Fisher.
Ze was in 1983-1984 elf maanden getrouwd met zanger Paul Simon, bekend van het duo Simon & Garfunkel. Ze heeft een dochter van impresario Bryan Lourd, die echter samenleven met een man verkoos boven een relatie met Fisher.
Fisher schreef het autobiografische boek Postcards From the Edge, dat werd verfilmd met Meryl Streep, Shirley MacLaine en Dennis Quaid in de hoofdrollen.
In 2008 hield Fisher lezingen in de Verenigde Staten onder het motto Wishful Drinking waarin ze vertelde over haar drugs- en drankverslaving en haar leven met een bipolaire stoornis.
Carrie Fisher WAS ook te zien in Star Wars: Episode VII: The Force Awakens (https://nl.wikipedia.org/wiki/Carrie_Fisher) (www.imdb.com/name/nm0000402/bio?ref_=nm_ov_bio_sm).

Maar goed, nog even terug naar de bierbrouwerij:

De Kaapse Brouwers
Veerlaan 19-D
3072 AN Rotterdam
De Kaapse Brouwers is de jongste stadsbrouwerij van Rotterdam. Als onderdeel van de Fenix Food Factory op Katendrecht brengen ze voor het eerst de craftbeer revolution naar Rotterdam.
De Fenix Food Factory verzamelt culinaire ondernemers met een liefde voor ambachtelijke en eerlijke producten. Koffie, kaas, bier en nog zo veel meer worden er lokaal geproduceerd én verkocht. Samen staan ze voor een smaakrevolutie in Rotterdam en tonen ze hoe sterk ondernemerschap tot buitengewone resultaten kan leiden.
De Kaapse Brouwers kiezen voor gedurfde recepten, smaakexperimenten en ouderwetse bieren in een Rotterdams jasje.
Geïnspireerd op de haven en gevestigd in de Fenixloods brouwen ze stoere non-conformistische stadsbieren voor een nieuwe generatie bierdrinkers.
In de brouwerij is er ook ruimte voor het proeven van onze bieren en geven we proeverijen. Daarnaast verkopen wij in onze bierwinkel de allerbeste bieren van over heel de wereld (www.kaapsebrouwers.nl/nl/ons-verhaal).


Our handy beer cart to carry all the beers. Cleverly nicknamed carrie (www.facebook.com/Kaapsebrouwers/photos/a.171990299633828.1073741828.168673616632163/617915121708008/?type=3&theater).


Katendrecht, roemrucht schiereiland van Rotterdam. Het imago van jazz, hoeren en criminaliteit heeft plaatsgemaakt voor boerenkaas, versgemalen koffie, robuuste broden en de allereerste ciderwinkel van Nederland. “Tsja, de stad is failliet”, lacht Tsjomme Zijlstra van de Kaapse Brouwers. “Dan is er opeens plek voor mensen met goede ideeën.”
Kaapse Brouwers: brouwen uit de basis
En plek is er genoeg in de oude Fenixloods! Bij binnenkomst word je verrast door diverse ambachtelijke lekkernijen, en vanaf de kade kun je genieten van een schitterend uitzicht. De Fenix Food Factory staat niet voor niets in de top 10 beste terrassen van Rotterdam. En natuurlijk bestel je hier een Kaapse Harrie, Carrie of Jaapie. Nu nog gebrouwen bij de Molen in Bodegraven, maar het experimenteren gebeurt in de loods zelf. “Laatst heb ik hier een Brett-bier gebrouwen. Dat spoot alle kanten op!” Op de grond, naast de brouwinstallatie, liggen enkele bieren te rijpen op houten vaten.
Toch is Tsjomme wel kritisch over de experimenteerdrang van de nieuwe generatie Nederlandse brouwers. “De Nederlandse basisbieren zijn nog lang niet goed genoeg. Daar kan nog wel aan gesleuteld worden, voordat je er meteen koffie bij ingooit.” Die visie past bij zijn rustige aard. “Het mooie aan bier is juist dat je met maar een paar ingrediënten, waar ook gewoon brood van wordt gemaakt, prachtige smaken kunt creëren.”
Het zijn dan ook de basisingrediënten die erg goed terugkomen in de bieren van de Kaapse Brouwers. Zoals rogge in de Bea (Black Rye IPA). Pikzwart, gebrand, maar tegelijk frishoppig. Overtuigend bier.
Over de Kaapse Brouwers is Tsjomme even eerlijk. “Meestal ben ik aardig tevreden over onze bieren. Totdat ik een Amerikaans biertje drink. Dan denk ik, tja…” Een bescheiden en vooruitstrevende brouwer. Niet alleen de bieren vindt hij inspirerend aan Amerika. “Het land kent vele tradities.” Hij zet een grote, glazen fles met handvat op tafel. “Deze zogenaamde growler gebruik je net als een melkbus of jerrycan. Alleen ga je dan langs je lokale brouwer om ‘m te laten bijvullen.”
Die ongedwongen sfeer vond hij ook in Londen, waar hij een tijd werkte in een biercafé. Daar is zijn passie voor bier, maar ook voor horeca pas echt begonnen. “Je hoort daar niet: Wil je nog wat drinken? Wil je nog wat drinken? Je bestelt gewoon. Dat vanzelfsprekende wil ik graag in mijn proeflokaal.” En dat is precies wat het samenraapsel van bontgekleurd meubilair uitstraalt: gemoedelijkheid, geen nodeloos gedoe.
Maar er is meer buiten zijn proeflokaal. Met Kaapse Brouwers wil hij de culinaire hoek in, bier brouwen voor goede restaurants. “Ik ben een liefhebber van alles wat lekker is. Met de combinatie bier en eten kun je hele leuke dingen doen. Zo smaakt onze Gozer (Imperial Oatmeal Stout) ongelooflijk goed met oesters.”
En zoals die oesters vroeger een poor man’s dinner waren, zo zie je ook eenzelfde ontwikkeling in bier. Waar het vroeger een vervanger was voor vervuild water, is het nu iets voor de liefhebber geworden. Aan de Kaapse Brouwers heeft die liefhebber een goeie (www.proeflokaalmout.nl/blog/kaapse-brouwers-proeflokaal-mout/).

Kaapse Brouwers
Categorie: Bierbrouwerij
Groep : Onafhankelijk
Opgericht: 2014
Veerlaan 19-D
3072 AN Rotterdam
Provincie: Zuid-Holland
KvK-nummer: 24434871
Eigenaar/directeur: T. Zijlstra, M. Olivier en J. Brus
Kaapse Brouwers werd opgericht in februari 2014. Naast een brouwerij exploiteren de Kaapse Brouwers een proeflokaal en een bierwinkel. De brouwerij is gevestigd in Katendrecht, een wijk in Rotterdam-Zuid behorende bij de deelgemeente Feijenoord. Er wordt gebrouwen in één van de Fenixloodsen. De initiatiefnemers achter de Kaapse Brouwers zijn: Tsjomme Zijlstra (1980) twee eigenaren van Brouwerij De Molen in Bodegraven, namelijk Menno Olivier en John Brus. Tsjomme is bedrijfsleider bij het Rotterdamse biercaf‚ Boudewijn.
Kaapse Bea (6.0%) is een Black Rye IPA en is een bijna zwart bier met een neus van Amerikaanse hop en lichtzoete rogge. De smaak begint met passievrucht en citrus en eindigt bitter droog met fijne gebrande smaken.
Kaapse Carrie (6.5%) is een amberkleurig bier met een smeuige schuimkraag. Veel aroma's van lychee, kiwi, hooi en citrusvruchten. De stevige hop-smaak wordt gebalanceerd door een aangename karamelbasis die zorgt voor en zacht zoete afdronk.
Kaapse Gozer (9.8%) is een Imperial Oatmeal Stout. Het is een pikzwart bier met een compacte romige cappucino schuimkraag en een zachte geur van koffie en karamel. Het is een vol en romig bier met een aangename hopbitterheid en een lange, liht bittere afdronk.
Kaapse Harrie (6.1%) is een blond bier met een fris-kruidig aroma van Sladek hop en Szechuanpeper en een vol-bittere smaak die eindigt in een heerlijk droge afdronk.
Kaapse Jaapie (9.2%) is een bier van het type Red Ale. Door het gebruik van veel Amerikaanse hop krijgt dit bier een zoet citrusaroma. Deze zoete aanzet (passievrucht) trekt daarna btter weg. De bitterheid wordt bovendien mooi in balans gehouden door een lichte karamel smaak. Het bier is vernoemd naar Jaap Valkhoff die zijn hart op Katendrecht verloren heeft en bekend van "Hand in hand, kameraden".
Kaapse Karel (4.9%) is een pale ale met de zoete geur van passievrucht met op de achtergrond een zweem van hooi en citrus. De smaak begint fris-zoet en heeft een fijne bittere afdronk (http://www.cambrinus.nl/brw/KAAPSE.HTM).


Oer-Rotterdams bier van de Kaapse Brouwers Geen traditionele bieren zoals blondjes en triples, maar revolutionaire bieren als pale ales en stouts.  Non-conformistisch en  oer-Rotterdams. Dat zijn de bieren van de Kaapse Brouwers. Zij beginnen vanaf deze zomer in één van de Fenixloodsen een nieuwe Rotterdamse stadsbrouwerij, inclusief een proeflokaal en een bierwinkel. Kaapse Karel, Kaapse Koos, Kaapse Karrie of Kaapse Lellebel: stoere namen voor stoere bieren die passen bij het authentieke karakter van Katendrecht. En bij de eigenwijze mannen van de Kaapse Brouwers. Want de Kaapse Brouwers zijn zelf bierliefhebbers pur sang en zeker geen groentjes in de bierwereld. Zij bestaan namelijk uit eigenaren Tsjomme Zijlstra en Aren Reijngoud, ook eigenaar van de Rotterdamse cafés Proeflokaal Reijngoud en Belgisch Biercafé Boudewijn, inmiddels een begrip in de stad. Ze worden bijgestaan door brouwer Daan Kemp en leren de kneepjes van het bierbrouwen van oude rotten in het vak Menno Olivier en John Brus. Zij zijn de eigenaren van brouwerij de Molen in Bodegraven en verkozen tot beste bierbrouwers van het land.
In de Fenixloods moeten zes eigen bieren worden gebrouwen. Naast brouwen worden bieren daar ook gerijpt op whiskey-, cognac- en wijnvaten. In het bijbehorende proeflokaal, waarvan de Brouwers hopen dat het vanaf 2017 een volwaardig brouwerscafé (brouwinstallatie in café) is, kunnen de biertjes uiteraard gedronken worden en serveren ze een minimale kaart.
Katendrecht is in opkomst als culinaire hotspot en daar willen we graag deel van uitmaken. Want naast bier houden we ook van mooi eten. Een paar gerechten op de kaart en op is op, maar we gaan sowieso kaas en droge worst serveren. De kans is groot dat de Rotterdamse firma Bijten bij ons een productiekeuken voor hun huisgemaakte paté gaat beginnen en ook hebben we een Rotterdamse kaasmaakster die in de loods haar kaas wil maken. Deze producten zijn dus ook bij ons verkrijgbaar,” aldus Zijlstra.
De Kaapse Brouwers verkopen in hun bierwinkel ook honderden bieren uit binnen- en buitenland, maar omdat dat niet meteen de bekendste brouwers en bieren zijn, zullen ze regelmatig bierproeverijen en bier & spijs evenementen houden. “We gaan bierfestivals organiseren met veel bier en veel eten. Maar denk dan niet gelijk aan het Oktoberfest in Duitsland. Wij gaan ook voor kwaliteit, vakmanschap en de liefde voor bier. Er komen brouwers van over de hele wereld op bezoek met wie we gaan samenwerken en er zal ook veel aandacht zijn voor lokale producten.” (www.fenixlofts.nl/bierbrouwerij-in-de-fenixloods/)


De Kaapse Brouwers uit Rotterdam hebben een simpele missie: 'Het beste Rotterdamse bier van de hele wereld brouwen'. In deze missie zit misschien wel de essentie van de Kaapse Brouwers verpakt, eenvoudig maar o zo lekker. Dat is misschien wel de meest lastige vorm van brouwen, eenvoudige, smaakvolle recepten die niet gaan vervelen. De Kaapse Brouwers doen het erg goed op dat gebied, dat blijkt wel uit de populariteit die zei genieten in Rotterdam en ver daar buiten (https://bierhut.com/brouwer/k/kaapse-brouwers.html).

woensdag 10 januari 2018

Predicting craft beer drinkers’ intentions

Ik kwam op internet wat informatie tegen over bier... biermarketing...
Zelfs bureau's zoals Deloitte hebben aandacht voor bier.

Er is genoeg te vinden over biermarketing:
Forbes “10 New Findings About The Millennial Consumer” with data collected by Elite Daily, the voice of Generation Y
Association of National Advertisers, Barkley, SMG, BCG
Nielsen Getting Inside the Mind of the Craft Consumer 7/23/15
monitoringthefuture.org
What’s your Health Survey, Aetna 2013
(www.brewersassociation.org/communicating-craft/6-characteristics-of-millennial-beer-drinkers-you-need-to-know/)

Craft Brewers: This Is What Your Customers Want
If the craft alcoholic beverage sector is to continue its rapid growth, it's the mass audience that will be driving sales. And at this point, the craft’s fastest-growing audience is the masses of Millennials (people born between the early 1980s and early 2000s). Highly individualized and independent, America’s young adults have both the group-conscience to want to change the world for the better and the self-assuredness to believe they know how to do it.
The current surge in demand for craft directly aligns with the rising number of Millennials reaching legal drinking age. Members of this generation’s peak birth year turned 25 years old in 2014. Craft beverages reflect their particular preference for local, environmentally sustainable products, and while these beverages may cost a little more, they're affordable luxuries that reflect this generation’s idea of sophistication and education. Enough of this generation is happy to pay a bit more to drink something they believe is special to shift the whole market upscale. If that preference becomes a habit, craft will become the main event in alcoholic beverages.
 (www.entrepreneur.com/article/246092).

6 CHARACTERISTICS OF MILLENNIAL BEER DRINKERS YOU NEED TO KNOW
6 Things You Need to Know about Millennials and Craft Beer
As brewers and distributors, we all seek to appeal to the millennials, who make up about 25 percent of the total U.S. population and the entirety of the coveted 21-35 year-old beer drinkers segment.
Millennials, also known as Generation Y, include those who were born in the 1980s through the early 2000s. They have spent their entire lives with access to the Internet and a smartphone in their pocket, and they have developed a new set of criteria to determine products they support.
Traditional advertising is often viewed as spin and inauthentic by millennials, so brands are hard at work finding new ways to speak to these consumers. Here are six facts your craft beer business should know about connecting with millennials.
1. Millennials define craft as small, independent, high quality and local.
Top three terms associated with “craft”: “small independent company”; “small batch production”; and “handcrafted.”
Reasons for drinking more craft: better quality, more variety, consistent availability on-premise, more flavor options and more seasonal offerings; on draught, price and complements food are other key criteria.
“Locally made” continues to gain importance to craft beer millennials.
2. Millennials connect digitally with friends and companies.
Millennials increasingly turn to their social media network to guide purchasing decisions: 34 percent of consumers respond positively to “When a brand uses social media, I like that brand more.”
Recommendations from family and friends are the number one deciding factor when making purchasing decision (social media, word of mouth).
62 percent of millennials say that if a brand engages with them on social networks, they are more likely to become a loyal customer.
They want to co-create products with companies; 42 percent are interested in helping companies develop future products and services.
3. Millennials seek strong value, not always lower cost.
Millennials have less disposable income due to lower employment, reduced income and increased student loan debt.
Flavor (99 percent) and freshness (94 percent) are the top two factors when choosing a craft beer to purchase.
Craft beer is viewed as an affordable luxury.
4. Millennials value experiences over physical products.
Many are delaying commitments such as house purchase, marriage, kids until later in life.
Instead of recognizing a brand by a name or a logo, millennials find true value in the experiences they co-create with the brand.
61 percent of females 21-34 drink craft beer with food more now that a couple years ago.
Millennials love brands that support their local communities and would rather purchase from them than competitors: 75 percent said it’s important a company gives back to society instead of just making a profit.
5. Millennials live an active, healthy and balanced lifestyle.
61 percent of weekly craft drinkers say they always or often drink craft beer with food.
Active lifestyle: Health is becoming more important (i.e., eating right, exercising, not falling sick, maintaining healthy weight).
6. Millennials are adventurous.
More than 69 percent of millennials consider themselves adventurous. They are loyal to brands that provide experiences they cannot get in their everyday lives.3
Millennial males purchase a craft brand that they have never heard of or seen advertised 47 percent of the time.
Among weekly craft drinkers, millennials try 5.1 different brands per month. 15 percent try 10 plus brands per month. Brewers need to offer a broad variety of beers to keep the consumer within your portfolio.
(www.brewersassociation.org/communicating-craft/6-characteristics-of-millennial-beer-drinkers-you-need-to-know/)

At the current inflection point, craft consumers are still identifiable. They crave novelty and will pay a premium to be surprised and delighted with what's in their glass. When it comes to beer, the failure of traditional brands to inspire is fairly universal. With spirits, it's less about being offended by what has been on offer from large producers and more of an eagerness to discover something new. Hard cider customers are discovering a whole new category, which female drinkers are particularly pleased is lower-calorie than beer or wine and gluten-free.
Craft consumers know when they find what they're looking for and have favorites, but that doesn’t stop them from continuing to explore new craft offerings. While some are seeking the rare and elusive, craft consumers have enough of the pub crawler in them to offset the snobbishness of drinking a “better” beer (www.entrepreneur.com/article/246092).

The craft drinker wants to feel a connection to what's in their glass, says Christian McMahan, a principal in Smartfish, a Connecticut-based marketing firm specializing in craft beverages. Speaking to Brewbound in December, he told new brewers to tell their personal stories to consumers. “Authenticity matters” to Millennial drinkers, McMahan says. They'll drop a product that makes them feel manipulated by false hype.
The craft drinker knows more about what they drink than noncraft drinkers, according to surveys by market research firm IBISWorld. They're health-conscious consumers choosing higher-quality beverages. And they tend to do most of their drinking at home (www.entrepreneur.com/article/246092).


Craft shoppers know what they like, says David Hayslette, a marketing strategist with MeadWestVaco packaging suppliers, whose research shows that 73 percent of craft consumers say they usually know what beer they're looking for when they enter a store. Yet they're extremely open to discovery, he says, noting that 64 percent say they buy something new after reading the craft packaging. On average, craft shoppers spend four and a half minutes reading beer labels. This compares with 30 seconds spent by the average Anheuser-Busch or MillerCoors customer (www.entrepreneur.com/article/246092).




woensdag 3 januari 2018

CREW Republic: Join the Revolution!

Andreas-Danzer-Weg 30 Unterschleißheim,
CREW Republic Brewery - Handcrafted Beer from München. Craft beer is not a crime! Brewing Awesomeness since 2011! YEAH
(www.facebook.com/CREWrepublic.de/info/?entry_point=page_nav_about_item&tab=overview)

CREW Republic is een Duitse microbrouwerij:


Impressum
CREW Republic Brewery GmbH, Andreas-Danzer-Weg 30, D-85716 München/Unterschleißheim
Sitz der Gesellschaft ist Unterschleißheim. Amtsgericht München HRB 192 985
Geschäftsführer: Mario Hanel, Timm Schnigula
Lange beschrijving
CREW Republic Brewery
Handcrafted Beer from München
Die CREW Republic Brewery steht für handwerklich gebraute, qualitativ höchstwertige und geschmacklich außergewöhnliche Biere für alle, die nicht mit dem Strom schwimmen...
Dabei durchbrechen wir die Gewohnheiten der Bierwelt, zerschmettern romantische Vorstellungen eines Volksbieres und bringen Neues hervor...
Traditionelles Brauhandwerk kombiniert mit einem neuartigen Brauverfahren und eine perfekt abgestimmte Rezeptur nach deutschem Reinheitsgebot machen unsere Biere in Geschmack und Aroma unverkennbar und einzigartig.
Das Ergebnis ist State of the Art und ein neuer State of Mind!
Brewing Awesomeness! Join the revolution! Craft Beer is not a crime! Mario & Timm
Missie Brewing Awesomeness since 2011! (www.facebook.com/CREWrepublic.de/info/?entry_point=page_nav_about_item&tab=page_info)

Ze brouwen o.a.:




Hun bier is o.a. te koop bij:
www.sterk.amsterdam/webwinkel/alcoholische-dranken/bier/land/duitsland/crew-republic.html
http://craftbeershop.nl/product-categorie/shop-per-brouwerij/crew-republic/
www.bier-totaal.nl/zoeken/

vrijdag 22 december 2017

N'ice Choufe

Nice beer this N'ice Choufe... zo zou er vast wel ergens een blogbericht kunnen zijn over dit bier... Ik kan echter geen dergelijk bericht vinden...


Wel vind ik andere berichten over het bier. voordat ik die ga lezen zal ik eerst mijn mening geven. Het bier drink ik op kamertemperatuur, maar het doet koud aan. Het bier is bruin van kleur en smaakt een beetje vlak, met kruidige tonen. Wat zou dat zijn? Kruidnagel? Steranijs? Zoethout? De koolzuur is mild.

Wat vinden anderen?

Soort: Zwaar Belgisch winterbier/kerstbier
Kleur: Bruin
Alcoholpercentage: 10%
IBU: 25
 voor veel speciaalbierliefhebbers is het vriendelijke La Chouffe een van de eerste aanrakingen met speciaalbier. En daar lenen de brouwsels zich perfect voor: de kruidige, fruitige bieren laten nergens echt steken vallen, zijn toegankelijk voor een groot publiek en hebben nergens scherpe randjes. ‘Kabouterbier’ is de koosnaam voor kwaliteit die geen pijn doet, voor het alternatief dat iedereen ‘wel lekker vindt’ en nergens hevige discussies aanzwengelt.
Maar de bekende La Chouffe en zijn bruine partner in crime ‘Mc Chouffe’ zijn niet de enige gerstenwaters van Brasserie d’Achouffe, inmiddels in handen van Duvel Moortgat. Het La Chouffe N’Ice is volgens de makers zelf een bruin ‘winterbier’, ‘dat u lekker opwarmt tijdens de wintermaanden’. Dat geloof ik overigens graag: een drankje met 10 procent alcohol zal niet direct voor rillingen zorgen. Maar wat doet het met de overige zintuigen?
De schuimkraag is gemiddeld dik, en vrij wit voor een donker bier als dit.  Net als de andere Achouffe-brouwsels heeft het schuim geen moeite zijn aanwezigheid de hele tijd aanwezig te laten gelden. De kleur donkerbruin en doet een beetje denken aan donkere melkchocolade.
Wat de neus binnenkomt is zwarte peper, abrikozen, en weer dat kruidige waar de brouwer beroemd mee geworden is. Hier heeft het wat minder koriander dan in zijn blonde maatje, maar meer een haast nootmuskaatachtig karakter.
Maar ook: een klein beetje onprettig metaal. Dat laatste zorgt voor een minnetje in mijn notitieblok, maar verder is het weinig onaangenaam wat je reukorgaan binnenzweeft.
De smaak is een beetje zoals we hadden verwacht. Vol, veel rijp fruit, rozijnen, pruimen. Het zachte gist van La Chouffe komt daar mooi boterig doorheen zetten. De hop zit goed verborgen onder dit geweld, maar vergeet tegelijkertijd niet het geheel te voorzien van een noodzakelijk bitter randje. Het geheel is zoetig, karamelachtig bijna. Het geheel heeft niet echt een verrassend einde, de al aanwezige smaken vloeien gelukkig langzaam maar wel zeker en regelmatig weg.
La Chouffe N’Ice is een veilig, zwaar bier dat velen zullen waarderen. Het zal je wereldbeeld, politieke kleur en ideeën over goed en kwaad niet veranderen, maar je ook niet met een chagrijnig smoelwerk laten zitten. Eigenlijk een beetje zoals de blonde variant: een allemansvriend waar je alleen maar waardering voor kunt hebben. En een klein meewarig glimlachje doet toveren, maar neem ze dat maar eens kwalijk (http://biernetwerk.nl/recensie-la-chouffe-nice/).

Ja, daar kan ik me in vinden nootmuskaat. Zou dat de smaak zijn?

Op het etiket van Chouffe N’ice geven de brouwers al een kleine waarschuwing: “Extra strong beer” valt er te lezen. Met een alcoholpercentage van 10% zou je dit  biertje zeker zo kunnen noemen. Ik zette mij dus schrap toen ik het donkerbruine biertje uitschonk. Het viel meteen op dat je niets proeft van het alcoholpercentage, het is alsof je een mild en bruin biertje drinkt. Het biertje is goed in balans en dit kenmerkt zich in het feit dat er in de smaak eigenlijk niet één van de verschillende ingrediënten boven de rest uitsteekt. Als je liefhebber bent van uitgesproken smaken van bieren dan zou je dit misschien een beetje saai bier kunnen vinden, omdat het kenmerkende aspect ontbreekt. Dit neemt niet weg dat het bij koud weer je een lekker warm gevoel geeft én dat je het drinkt zonder het gevoel te hebben dat het om een zwaar bier gaat. Chouffe N’ice wordt sinds 1993 gebrouwen het biertje is gekruid met tijm en curaçao. Verder hebben de brouwers nog wat suiker toegevoegd (www.biertjeproeven.nl/2015/01/25/chouffe-nice/).

Zou het dat dan zijn? Tijm of curaçao?

N'Ice Chouffe Kerstbier Is bruin gekleurd en heeft een volle schuimkraag en een heerlijk aroma (www.belgianbeerfactory.com/nl/b-nice-chouffe-kerstbier-75cl.html).

N Ice Chouffe
N Ice Chouffe is een sterk bruin bier. N Ice Chouffe is gekruid en heeft een lichte hopsmaak (www.biernet.nl/bier/merken/n-ice-chouffe).
Volgens Biernet is het een Oud bruin bier van 10%.



"N’Ice CHOUFFE is a strong, brown beer that will warm you in the depths of winter. Spicy (thyme and curaçao) and tinged with hops, this is a very balanced beer. N’Ice CHOUFFE is an unfiltered beer which is refermented in the bottle and in barrels (www.achouffe.be/en/beers#n-ice-chouffe).

N’Ice CHOUFFE is a strong, brown beer that will warm you in the depths of winter. Spicy (thyme and curaçao) and tinged with hops, this is a very balanced beer. N’Ice CHOUFFE is an unfiltered beer which is refermented in the bottle and in barrels (http://tvtunesquiz.com/beerlabels/nice-chouffe/).

According to Brasserie D’Achouffe, N’ice Chouffe is a dark brown, fruity, lightly hoppy, sparkling strong beer that is NOT pasteurized.
N’ice Chouffe pours a very dark reddish brown color. The most appropriate descriptor would most likely be ruby. It has beautiful reddish hues throughout the glass and is truly a beautiful beer. There is a very light, thin off-white head that surrounds the rim of the glass, and throughout the beer is a lively stream of carbonation. Their description of “sparkling” is right on the money here. N’ice Chouffe is a very pretty beer to look at.
This beer’s aroma packs a PUNCH. Strong aromas of dark fruits such as plums, raisins, dates, and figs dominate the nose on N’ice Chouffe. Just as your nose absorbs the haymaker of dark fruit aromas, you are blindsided with a straight mollywopping of booze and alcohol fusel notes. There are some holiday spice notes as well, though heavily masked by the alcohol presence. There are notes of ginger or cinnamon and thyme. Also mixed within this complex aroma is vanilla or a very thick syrup, teetering on molasses . This beer has waves of aroma. One could spend quite a bit of time just focusing on the aroma.
The taste on N’ice Chouffe is somewhat less complex than the aroma. I am happy to say that the alcohol presence detected on the nose is not as prominent in the flavor of N’ice Chouffe. What I do get is a cacophony of flavors. Holiday spices infused with almost an anis or black licorice come through. The alcohol does make itself known in your stomach. This beer is the true definition of a winter warmer – woof- this thing WILL warm you up. Mixed within all of this, N’ice Chouffe has a sweet malty background with some thyme, caramel and orangish notes. Not a whole lot of hop presence within N’ice Chouffe, but that is to be expected with a Belgian Strong Ale. Interestingly, on the very backend of the flavor is a spicy, smokey wood flavor. Interesting! Overall, this is one complex brew. (www.brewreviewcrew.com/nice-chouffe/).

This Christmas/Winter brew checks in at a nice round 10% although the alcohol is well hidden. The beer is dark, rich and warming with wonderful caramel and and dark fruit notes. The flavours are set off with a very feint hint of spices, and they are feint, which lends the beer a festive air. Very good indeed and at this time of the year its hard to beat strong Belgian ales especially when like this, the high alcohol content is well masked (http://alovelydrop.blogspot.nl/2014/12/beer-358-nice-chouffe.html).

N'Ice Chouffe is een Belgisch bier. Het bier wordt gebrouwen door Brasserie d'Achouffe te Achouffe. In 2006 werd de brouwerij overgenomen door Brouwerij Duvel Moortgat.
N'Ice Chouffe, een donker winterbier met een alcoholpercentage van 10%, werd gelanceerd in 1993.[2][3] Het is gekruid met tijm en curaçao. Op het etiket staan twee kromgebogen kabouters met hop en gerst op hun rug en zich verwarmend aan een vuur.
Inspiratie voor de naam van het bier werd gevonden in Québec, waar een bevriende brouwer de naam "Chouffe N'Ice" suggereerde. De naam kan verwijzen naar "nice Chouffe", maar ook naar "ice Chouffe", naar analogie met andere ijsbieren.[4] (https://nl.wikipedia.org/wiki/N'Ice_Chouffe)


Het is een herfstbruin biertje met een dikke schuimlaag, zoete toetsen en gedroogd fruit in het aroma en volmondig, zachtkruidig qua smaak. De ideale combinatie van mout, hop en kruiden. Een zalig kerstbiertje dat je van binnenuit verwarmt op koude avonden. Een aanrader!
Je vraagt je ongetwijfeld af hoe dit kerstbier aan zijn geniale naam komt? In 1993 wilde Chris Bauweraerts met zijn schoonbroer Pierre Gobron een zwaar winterbier maken. Chris had het niet zo voor de term ‘kerstbier’. Na 27 december drinkt volgens hem niemand nog iets wat als kerstbier geklasseerd staat. En dat terwijl het in de Ardennen zeker tot eind februari hard wintert.
De vele reizen van Chris naar Québec brachten de oplossing. La Chouffe werd immers onder licentie gebrouwen in Montréal. Een van zijn vrienden daar, ook een brouwer, suggereerde de naam ‘Chouffe N’Ice’. Dit kan twee dingen betekenen: “a nice beer” of een “ice beer”, zoals een brouwerij uit Niagara Falls in de VS had gemaakt. Et voilà, a star was born.
Chouffe N’Ice werd meteen een succes. Het kwam in kleine volumes uit de mysterieuze Vallée Des Fées en was duidelijk een atypisch eindejaarsbiertje. Het werd later naar België overgebracht en gebrouwen in Brasserie d’Achouffe in het dorp Achouffe in de Ardennen. In 2006 werd de brouwerij overgenomen door Duvel Moortgat. Omdat deze brouwerij geen kerst- of eindejaarsbier in het gamma had, mocht Chouffe N’Ice blijven. Maar de echte reden dat Chouffe N’Ice nog steeds gebrouwen wordt, is natuurlijk vooral omdat het één van de betere kerstbieren in het assortiment is (www.trollekelder.be/bier-review-nice-chouffe/).

Sinds brasserie d’Achouffe in handen is gekomen van het grotere Duvel-Moortgat zijn er een aantal dingen veranderd. Niet alleen is het assortiment uitgebreid, maar de (steeds meer) verschillende bieren zijn ook op steeds meer plekken verkrijgbaar. Het feit dat je in de meeste supermarkten een “Chouffe” kunt kopen zegt al heel veel over de groei die het merk de laatste jaren doormaakt. Ook de Chouffe N’ice stond gewoon in de supermarkt tussen de andere gangbare bieren. Het is tegenwoordig een belevenis om de brasserie te bezoeken, er is bijvoorbeeld een winkel en een taverne waar je natuurlijk de bieren kunt proeven (www.biertjeproeven.nl/2015/01/25/chouffe-nice/).

Zou de smaak zijn veranderd? Het etiket wel:

Chouffe N'ice Chouffe is imported by Duvel Moortgat Usa, Ltd. in Cooperstown, New York from Belgium. The alcohol content is 10/VOL%. This brew is poured from a bottle or can. We first spotted this label on December 18, 2015 (www.beersyndicate.com/app/Beer/Details/57363).
N'ice Chouffe Donker Winter Bier is imported by Duvel Moortgat Usa, Ltd. in Cooperstown, New York from Belgium. The alcohol content is 10%. This brew is poured from a bottle or can. We first spotted this label on April 4, 2013 (www.beersyndicate.com/app/Beer/Details/59777).

Nou het is geen limited edition meer blijkbaar... de smaak is wel in balans, of zoals ik het zou zeggen vlak, omdat er geen uitgesproken smaken zijn. Tijm? Laurier? Kruidnagel? Steranijs? Zoethout? Curaçao? Jammer, dat ik geen goede smaakkenner ben. Dat verdienen zulke gelauwerde brouwers niet. Dat een leek, een biernoob zoals ik, hun bier afkraakt... 

woensdag 13 december 2017

H41 ervaringen

Arno van Loon beschrijft H41 op http://www.biernet.nl/blog/heineken-h41-hoe-smaakt-dit-bier:

Heineken H41 werd begin april geïntroduceerd door Heineken. De naam associeert met het oergist wat is ontdekt in Patagonië. Deze plaats ligt 41 graden zuiderbreedte, vandaar de naam Heineken H41. H41 werd beschreven door Heineken als een lagerbier met duidelijk kruidige ondertonen, maar is dit ook te proeven? (www.biernet.nl/blog/heineken-h41-hoe-smaakt-dit-bier)

Technische gegevens Heineken H41
Alcohol: 5,3 %
​Stamwortgehalte: 14%
Bitterheid: 23,5 EBU
Kleur is goudkleurig (geen EBC bekend)
Wat mij vooral opviel na het zien van deze gegevens, was de lage bitterheid en het relatief hoge stamwortgehalte.
Op het bieretiket wordt vermeld dat het sulfiet bevat, wat mijns inziens vrij opmerkelijk is, omdat ik dit nog bijna nooit op een bieretiket heb gezien.
Een ander opmerkelijk iets wat op het etiket wordt beschreven, is dat het hopextract bevat. Dit was volgens mij niet nodig geweest, wat ik jammer vind.
...
Tijdens het proeven
Uiterlijk: Het bier is goudkleurig en heeft een schuimkraag die al snel verdwijnt.
Geur: Heineken H41 heeft het een sterke, fruitige en moutige geur.
Smaak: Moutig, zoet met een klein zuurtje wat niet overheerst. De nasmaak is moutig, die even blijft hangen  (www.biernet.nl/blog/heineken-h41-hoe-smaakt-dit-bier).

Conclusie
Over het algemeen was het een goede poging van Heineken, maar naar mijn idee niet onderscheidend genoeg om de hogere prijs te rechtvaardigen. Het is daarom voor mij geen ''aanwinst'' in de biermarkt. Wat meer hop was wel beter geweest.
Het lijkt naar mijn idee te veel op een Duitse Helles. In Duitsland laten ze zien dat je met relatief weinig alcohol lekkere opvallende lagerbieren kunt maken  (www.biernet.nl/blog/heineken-h41-hoe-smaakt-dit-bier).

Arno van Loon vond het dus een goed bier, maar geen 'aanwinst'...

[edit november 2016: ik heb het bier nog steeds niet gezien... krijg zo wel het gevoel dat ik in de periferie van Nederland woon...]

[edit december 2016: met nog enkele dagen voor het einde van het jaar kwam ik eindelijk dit bier tegen: H41. Ik dronk een Heinekenpilsje en dag het op de kaart. Dit kon ik niet laten. Het pilsje was van de tap, maar de H41 werd geserveerd in een flesje.  En wat vond ik er van? De geur was vies. Dat was al een anticlimax. De kleur en het schuim kon ik niet helemaal inschatten, want het was donker en mijn schenkkwaliteiten zijn ook niet geweldig. De smaak is fruitig en gistig, zoals ambachtelijk bier. Heineken heeft verdorie een craftbeer gebrouwen! Op het etiket is een handtekening gezet van de meesterbrouwer, ook dat doet craft aan. Aandacht voor een persoon in plaats van enkel het bedrijf...]