Fearless Brewers Stadshaven Brouwerij heeft een mix beer cocktail craft Lime & Passion Fruit flavor met 4,5% alcohol in een blikje dat mooi fris groen en paars is. Het ziet er uit als Spa Rood Appel of in het Duis apfelschorl. Het smaakt ook fris zoals frisdrank. Het doet aan niets denken aan bier. Het proeft niet eens naar alcohol? Het doet wat denken aan Bacardi Breezers van vroeger die leken ook meer op limonade dan alcohol. Het is mixdrankje is overigens wel lekker. Het drinkt ook lekker weg, maar het bier valt niet op. Dat is als bierliefhebber toch wel een gemis. Waarom zou je 4,5% alcohol bij je frisdrank willen als het toch niets doet met de smaak?
06 januari 2026 om 14:23 Stadshaven Brouwerij lanceert MixCraft Beer Cocktails: een nieuwe drankcategorie tussen bier, seltzer en cocktail. Suikervrij, glutenvrij en vol smaak. ... Stadshaven Brouwerij introduceert MixCraft Beer Cocktails, een nieuwe drankcategorie die zich positioneert tussen bier, seltzer en cocktail. Met MixCraft speelt de Rotterdamse brouwerij in op veranderende drinkmomenten en de groeiende vraag naar lichtere, smaakvolle alternatieven binnen alcoholische dranken. ... MixCraft wordt ontwikkeld via moutfermentatie, maar bewust los van klassieke bierstijlen. Door het brouwproces te combineren met fruitige smaakprofielen ontstaat een lichte, sprankelende drank met body en structuur. In tegenstelling tot premix-dranken wordt MixCraft niet gemengd, maar volledig opgebouwd vanuit fermentatie. Dit zorgt voor een natuurlijke smaakopbouw, een frisse bubbel en een hoge doordrinkbaarheid, zonder plakkerige zoetheid. Daarmee onderscheidt MixCraft zich fundamenteel van seltzers en andere ready-to-drink producten. Bas Jacob, brouwmeester bij Stadshaven Brouwerij: “Onze ervaring met fermentatie geeft ons de ruimte om buiten traditionele bierkaders te denken. MixCraft is geen bier zoals je dat kent, maar ook geen mixdrank. Het is een nieuwe interpretatie van wat gebrouwen drank kan zijn.” MixCraft is suikervrij, glutenvrij en laag in calorieën (28 kcal per 100 ml), vergelijkbaar met seltzers, maar met meer body en smaakbeleving. De balans tussen fruitige frisheid en zachte zoetheid maakt het product toegankelijk én interessant voor langere drinkmomenten. https://www.biernet.nl/nieuws/stadshaven-brouwerij-introduceert-mixcraft-beer-cocktails
De term Mixcraft doet mij denken aan Kernkraft400 met Zombienation:
Je moet ook eigenlijk wel een zombie zijn om allemaal zo een mixdrankje te drinken waar je de alcohol niet van proeft??? Alleen omdat iedereen het drinkt? Ik heb zo een Seltzer (hard lemonade) nog niet geproefd, maar vrees dat het ook zo zal smaken...
We present to you: OUR FEARLESS BREWERS! Onze Fearless Crew gaat door weer en wind, doorkruist de ruigste oceanen, om de beste ingrediënten bij elkaar te verzamelen. Hier in Rotterdam wordt dit met zorg samengesteld tot de meest gedurfde brouwsels door onze Fearless Brewers. Één hiervan, de Piranha tripel, kan jij binnenkort proeven: we geven namelijk een doos weg! Geef ons jouw meest Fearless verhaal in de comments.👇Wat is jouw meest Fearless ervaring? Wij geven een doos Piranha Tripel weg aan het sterkste verhaal. #rotterdam #stadshavenbrouwerij #fearlessfruit #brouwerij https://www.facebook.com/stadshavenbrouwerij/videos/fearless-brewers/198631485335762/
Stadshaven Brouwerij is the second largest independent craft beer brewery in the Netherlands. Located in an impressive former fruit warehouse of 5,000 m² in the Rotterdam Fruit Port, once Europe’s largest fruit harbor. https://www.facebook.com/stadshavenbrouwerij
Stadshaven Brouwerij Galileïstraat 24 3029 AM Rotterdam... Sinds onze opening in juli 2021 zijn wij direct de eennagrootste onafhankelijke craftbier brouwerij van Nederland! In ons 100 jaar oude, volledig gerestaureerde fruitpakhuis van meer dan 5.000 m2 brouwen wij jaarlijks bijna 2 miljoen liter craftbier en vullen dit af in fles, blik of fust. Proef het avontuur en onze eigen gebrouwen bieren in onze prachtige ‘waterfront gastropub’. Van Nederlandse klassiekers tot Aziatische ingrediënten en van street-style gerechten tot gourmet. Onze gastropub combineert populaire comfort smaken uit de hele wereld, en koppelt de ongedwongen, relaxte sfeer van een pub aan de topkwaliteit en service van een high-end restaurant. Wil je meer weten over het brouwproces en hoe wij het duurzaamste bier van Rotterdam maken? ... e vindt ons in het Rotterdamse Merwe-Vierhavengebied (M4H); een oud haventerrein van circa 100 hectare aan de noordkant van de Maas. Ooit was dit de grootste fruithaven ter wereld en staat momenteel bekend als het “Innovation district’ van Rotterdam. Het gebied is onderdeel van een herontwikkelingsproject om het gebied te transformeren van een ruig havengebied tot Rotterdams nieuwste hotspot! Het staat tevens bekend als broedplaats, proeftuin en toonaangevend voorbeeld van de circulaire economie van de toekomst. https://stadshavenbrouwerij.nl/
Ervaar de ultieme verfrissing met MixCraft Lime & Passion Fruit, een sprankelende bier cocktail die barst van frisse citrus en tropische passievrucht. Deze smaak combineert een pittige lime-kick met een zachte, exotische zoetheid, waardoor elke slok licht, verfrissend en perfect in balans is. Met slechts 95 kcal, geen suiker en 4,5% alcohol is MixCraft ideaal voor zonnige dagen, festivals of als verfrissend drankje op het terras. https://stadshavenbrouwerij.nl/bieren/mixcraft-lime-passion-fruit/
Ze hebben ook andere drankjes zoals
MixCraft Raspberry & Dragon Fruit is een fruitige beer cocktail met een zachte, toegankelijke smaak. De zoete, rijpe framboos wordt perfect aangevuld met de exotische twist van dragon fruit. Het resultaat? Een licht bruisend, soepel en verleidelijk drankje dat bij elke gelegenheid past. Suikervrij, 95 kcal en 4,5% alcohol geniet je zonder compromis. Deze smaak is ideaal voor liefhebbers van zachte, fruitige dranken met een moderne twist. https://stadshavenbrouwerij.nl/bieren/mixcraft-raspberry-dragon-fruit/
MixCraft Spicy Mango & Peach brengt een spannende combinatie van zoete mango, zachte perzik en een subtiele spicy kick. Deze bier cocktail is vol van smaak, licht bruisend en verrassend verfrissend met een pittige twist. Met 7,0% alcohol en geen suiker is dit de krachtigere variant binnen de MixCraft range. Perfect voor liefhebbers van uitgesproken smaken die nét even anders willen. https://stadshavenbrouwerij.nl/bieren/mixcraft-spicy-mango-peach/
Stadshaven is een brouwerij in de haven van Rotterdam, opgericht in 2021. Ze noemen zichzelf ‘Fearless Brewers’. ‘Ze’, dat zijn de drie brouwers Stijn Beurskens, Tobias Luckhof en Oliver Hudelmaier. Ik proefde eerder al hun Piranha Tripel en Great White blonde bier, dankzij mijn makker Manny, maar vandaag zit de Moray IPA in het glas, een India Pale Ale gehopt met Bavaria Mandarin (er bestaat overigens ook een alcoholarme versie van, maar hey, Dry February is achter de rug, toch?). Het bier schenkt amber met een beige kraag die goed stand houdt. Donkerzoete en erg fruitige neus op gekonfijte appelsienschillen, gebakken banaan, sterfruit en ananas. Relatief intens op de neus, moet ik zeggen. Ik ben hier wel tuk op. Prima verderzetting op de tong, hoor. Het sterfruit en iets van mandarijn nemen nu het voortouw en maken hier een erg tropische bedoening van. De hoge carbonatie draagt bij aan het frisse gevoel op de tong en maakt hier een heuse doordrinker van.`https://blog.whivie.be/?p=17559
Een IPA is altijd fijn, maar deze heb ik volgens mij nog niet geproefd.
Piranha Tripel, de Kraken Blond en de Great White. De eerste zit momenteel in mijn glas, een tripel van pilsner malt, geïnfuseerd met zongerijpte mango, kumquat en chili. Apart! Hij schenkt goudblond met een spierwitte kraag de relatief lang blijft hangen en uiteindelijk een film van zo’n 3mm op het bier laat staan. Aangenaam fris, moutig en een tikkeltje zoet op mango en kumquats. Best kruidig, ook. Chili? Da’s alvast een goed begin. Volmondig en fruitig. De mango is onmiskenbaar, de kumquats twijfelen op de achtergrond. De kruidigheid is lekker uitgesproken en doet deze tripel wat dansen op de tong. Dit is alvast stukken interessanter dan de Great White die ik eerder proefde. De afdronk is middellang, kruidig en zoet. Tikkeltje drogend op het sterfbed. https://blog.whivie.be/?p=10347
Ik zou deze wellicht ook al eens geproefd kunnen hebben, maar kan het me niet meer herinneren.
In de haven van Rotterdam, in een volledig gerestaureerd 100 jaar oud fruitpakhuis, werd de Stadshaven Brouwerij ondergebracht. ‘Fearless Brewers’ noemen ze zichzelf. Er wordt jaarlijks zo’n 2 miljoen liter craft bier gebrouwen en de eerste die we gaan proberen is hun Great White, een witbier gebrouwen van gemoute gerst en tarwe met gebruik van een Duitse hop. Hij schenkt een licht troebel goudblond met spierwitte kraag die snel gaat liggen en een smalle film op het bier legt. Ik kan niet zeggen dat hij ‘fris’ ruikt, want hij ruikt vooral naar wit brood, hop en kruiden. Croissants op zondagmorgen. Op smaak krijg ik een hint van roze pompelmoes en appelsien, koriander en euh… witloof? Valt wel mee, maar is wat mij betreft niet wereldschokkend. De afdronk is kort en licht drogend. Ik beken: ik had hier meer van verwacht, zeker met Jaws op het label. Eerder ‘gewoon’ tarwebiertje met een lichte fruitige twist, maar ben verre vanondersteboven. https://blog.whivie.be/?p=10344
Deze heb ik ook weleens gedronken. Kan niet meer goed herinneren wat het was. Kan me voorstellen dat ik eenzelfde ervaring gehad zou kunnen hebben.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten