Translate

Zoeken in deze blog

maandag 4 maart 2024

Metalbier

Rock is een muziekgenre dat traditioneel gekenmerkt wordt door een bezetting van gitaar, basgitaar en drums, aangevuld met zang en/of andere instrumenten. Rock werd populair in de Verenigde Staten tijdens de jaren 50, waar het evolueerde uit bestaande genres zoals rhythm-and-blues en country. Waar het toen alleen uit rock-'n-roll en rockabilly bestond, groeide rock uiteindelijk uit tot een muziekstroming met veel verschillende subgenres. Rock waaide in de jaren zestig, mede dankzij de British Invasion, over naar de rest van de wereld. Eind jaren 60 ontstond de psychedelische rock, gevolgd door hardrock en punk in de jaren 70. In de jaren erna waren new wave, heavy metal en grunge populair. Rock blijft wereldwijd een van de meest beluisterde genres.[1] Omdat het genre erg breed is, is 'rock' verworden tot een vrij algemene term. Het beslaat hitparademuziek zoals Kane en K's Choice alswel sommige vormen van metal. Soms worden ook blues en country tot de rock gerekend. Rock werd een internationaal cultureel fenomeen met een aanzienlijk sociaal effect, sterk variërende stijlen en een wijdverbreide populariteit. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Rock)

Hardrock is een muziekstroming die is voortgevloeid uit de rock en vaak gekenmerkt wordt door een hard klinkende (distorted) elektrische gitaar. Het tempo in de muziek is vaak hoog, de zang-, gitaar-, en orgelpartijen wisselen elkaar af en vullen elkaar aan. Net als in de jazz is een pakkende riff belangrijk om als kapstok voor de song te fungeren. Het fundament in hardrocksongs wordt door de gitaar gelegd met zogenaamde powerakkoorden. Een ander kenmerk is het stevige zangwerk, waarin forse uithalen niet spaarzaam zijn. Enkele bekende bands in het genre zijn Aerosmith, AC/DC, Deep Purple, Guns N' Roses, Kiss, Led Zeppelin, Scorpions, UFO, Uriah Heep, Van Halen en Whitesnake. Groepen die zelf geen hardrock spelen, zoals The Who, hebben op verschillende manieren invloed gehad op het genre.... Een belangrijke pionier is de band Steppenwolf. De band heeft een ruige blues-rocksound door het overstuurde orgel- en gitaargeluid plus de gruizige - doch vrij duidelijk - klinkende stem van John Kay. De composities zijn duidelijk rockgeoriënteerd. Dit is bijvoorbeeld te horen aan hun ode aan Chuck Berry in het liedje Berry Rides Again. Zij klinken duidelijk anders, heavier, dan de destijds ook populaire Beach Boys en The Byrds. Een onderscheid met wat men later heavy metal zou gaan noemen is er dan nog niet. Sterker nog, het is juist in het nummer Born to Be Wild van Steppenwolf uit 1968 waarin voor het eerst de term heavy metal te horen is. Iets later breekt de band Deep Purple in Europa door met het album Deep Purple in Rock, waarop toetsenist Jon Lord en gitarist Ritchie Blackmore een vergelijkbaar overstuurd orgel- en gitaargeluid laten horen. In Ritchie Blackmore herkennen we een voor hardrock typerende gitaarvirtuoos. Vele zullen er nog volgen. Blackmore is overigens niet de eerste. Jimi Hendrix, een andere grondlegger van de hardrock, is hem dan al voorgegaan. De groepen Led Zeppelin en Black Sabbath debuteren eveneens eind jaren '60/begin jaren '70. Het geluid van deze twee bands is meer gitaar- en minder toetsen-georiënteerd. Daar waar Deep Purple zonder toetsenist ondenkbaar is, zullen veel latere hardrockbands - net als Led Zeppelin en Black Sabbath - zonder toetsenist albums opnemen en optredens geven. De basis van hardrock is met de genoemde artiesten gelegd en later in de jaren zeventig zal het genre erg populair worden. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Hardrock)

Heavy metal of metal (in het Nederlands ook metalmuziek genoemd) is een muziekstroming die begin jaren zeventig van de 20e eeuw is ontstaan en voortkwam uit de hardrockmuziek. De populariteit van heavy metal taande aan het eind van de jaren zeventig tijdens de discojaren, maar in de jaren tachtig werd de stijl succesvoller dan tevoren.[1] Het wordt gekenmerkt door agressieve ritmes, zwaar versterkte elektrische gitaren en duistere tonen. Black Sabbath wordt vaak als eerste heavymetalband aangewezen, hoewel Deep Purple feitelijk een jaar eerder al actief was. Die laatste was echter in de beginjaren eerder te classificeren onder de noemer hardrock. Andere bekende heavymetalbands zijn Venom, Iron Maiden, Saxon, Accept, Motörhead, Metallica en Judas Priest. Uit heavy metal kwamen uiteindelijk andere subgenres voort, zoals thrashmetal, deathmetal, powermetal, gothic metal, doommetal, sludgemetal, black metal en vele andere. Een fan van het metalgenre wordt soms een metalhead genoemd, soms ook headbanger. In metal wordt soms gezongen over eigen of maatschappelijke problemen, soms over religie, en soms over fictionele of macabere onderwerpen. ... De term heavy metal werd al eeuwenlang gebruikt in de Engelse staalindustrie, maar in een muzikale context duikt het pas op in 1968, in de tekst van Born to Be Wild van Steppenwolf. Daarin wordt met "Heavy metal thunder" een motorfiets beschreven. Ronnie James Dio, die al vroeg begon met het zingen en spelen van hardere muziek, verwijst naar het nummer.[2] Dio was tevens de tweede zanger van Black Sabbath, dat oorspronkelijk uit Birmingham komt, wat een groot aantal fabrieken had waar zware metalen werden verwerkt en waar ook de heavymetalband Judas Priest vandaan komt. Om onder het zware werk uit te komen ontstonden diverse bands die vooral harde muziek speelden en hoopten daarmee succes te bereiken (wat sommige ook lukten) zodat zij dit zware werk niet meer hoefden te doen. Deze bands speelden 'heavy metal'. Als muzikaal stijlbegrip werd heavy metal voor het eerst gebruikt in 1968 door Sandy Pearlman in een plaatbespreking voor het blad Crawdaddy. Deze Pearlman zou in 1979 manager worden van Black Sabbath.[3] Een populaire uitleg is dat de term voor het eerst werd gebruikt om de muziek van Jimi Hendrix te karakteriseren: deze zou beschreven zijn als heavy metal falling from the sky (zwaar metaal dat uit de lucht komt vallen).... Het begin van heavy metal als een genre verschillend van rockmuziek is moeilijk te preciseren. Er was een geleidelijke overgang van rock in het midden van de jaren 1960 tot zogenaamde "acid rock" in de late jaren 1960, naar het begin van heavy metal in de late jaren 1960 en begin 1970. Acid rock, gespeeld door artiesten als Jimi Hendrix, werd zo genoemd omdat het werd beschouwd als een muzikale weergave van de ervaring van een lsd-trip. Acid rocksongs bevatten de gebruikelijke rockcomponenten – de elektrische gitaar, de basgitaar, drums en zang –, maar op een hardere, meer duistere manier. Heavy metal voerde toen deze muzikale elementen een stap verder, zonder de associatie met lsd-ervaringen. De meeste waarnemers zijn het erover eens dat metal is ontstaan rond 1969-1972, met groepen als Led Zeppelin, Deep Purple en Black Sabbath. De heavymetalstijl breekt voor een groot publiek echt goed door als Iron Maiden in 1982 haar derde en succesvolste album uitbrengt: The Number of the Beast. NWOBHM bracht de doorbraakperiode voor veel Engelse heavymetalbands, waarvan Iron Maiden de meest succesvolle zou blijken. Ook het in de underground immens populaire en invloedrijke Venom maakt deel uit van deze stroming. Later was het de beurt aan Metallica, die een van de populairste heavymetalbands ooit werd. In navolging van Metallica groeiden Megadeth en Manowar uit tot de vaandeldragers van de metal in de jaren tachtig en negentig. Hoewel heavy metal in de Verenigde Staten en vooral in Groot-Brittannië is ontstaan, is het centrum grotendeels verschoven naar Noord-Europa. Vooral Noorwegen, Zweden en Finland, maar ook Duitsland en Nederland zijn belangrijk. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Heavy_metal)

Heavy metal kenmerkt zich door snelheid, meer nog dan bij hardrock dat naast snelle nummers ook trage nummers kent. Een groot verschil tussen hardrock (zoals AC/DC) en heavy metal is de harmonie. In de hardrock wordt het powerakkoord veel gebruikt, maar dan vaak in een harmonische reeks. Ook zijn in hardrock-songs vaak elementen van blues terug te vinden, terwijl dat bij heavy metal veel minder het geval is. Heavy metal maakt naast de mineurtoonladder veel gebruik van de frygische toonladder en de chromatische toonladder en daarnaast dissonanten zoals de tritonus. Daarnaast zijn er vaker toonwisselingen. De intro van "Master of Puppets" van Metallica is een goed voorbeeld van een chromatische heavymetalriff. Bij heavy metal ligt de nadruk op krachtige en snelle ritmes, die door alle muziekinstrumenten worden ondersteund. Vooral door toepassing van een dubbele bassdrum in het drumstel kan de drummer een hoog ritme halen in samenspel met de bassist. Dave Lombardo van Slayer is daar vooral om bekend. Vaak hebben bands twee sologitaristen die door snelle meerstemmige gitaarpartijen een klanktapijt creëren. In heavy metal hebben veel zangers een soort operastijl, zoals Bruce Dickinson van Iron Maiden, of een zangstijl die grunten heet, vrij vertaald 'grommen'. In dat laatste geval spreekt men wel van black metal, deathmetal en metalcore/deathcore. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Heavy_metal)

Powermetal is een metalgenre dat vooral in Europa een grote aanhang kent. Bands die als pioniers van het genre worden gezien zijn Helloween, Accept en Blind Guardian (Duitsland), Stratovarius en HammerFall (Scandinavië) en Rhapsody of Fire (Italië). In Nederland worden namen als Elegy en After Forever gezien als eerste vertegenwoordigers van het powermetalgenre. Al heeft After Forever grote progressieve invloeden waardoor het vaker wordt ingedeeld bij symphonische metal. ... Stargazer (1976) van de band Rainbow wordt soms als het eerste powermetalnummer aangewezen.[1] Powermetal ontwikkelde zich midden jaren tachtig onder aanvoering van Helloween, Ronnie James Dio en Manowar [2] Powermetal ontleent veel aan de heavy metal en de new wave of British heavy metal[2], maar onderscheidt zich door snelheid en melodie. Daardoor wordt het soms ook wel melodieuze speedmetal genoemd. In 1996 en 1997 ontstaan het Italiaanse Rhapsody (nu Rhapsody of Fire), het Duitse Edguy en het Zweedse HammerFall die meteen zeer gewild zijn. Ook wonnen Blind Guardian en Stratovarius rond die tijd meer en meer aan publiek. Maar ook een van de weinige Amerikaanse powermetalbands Iced Earth boekte alsmaar meer succes waardoor er meer en meer groepen ontstonden en de scene zichtbaar groeide in de tweede helft van de jaren negentig. ... In tegenstelling tot vele andere metalgenres richt powermetal zich minder op persoonlijke ervaringen en maatschappelijke kritiek en meer op onderwerpen als kosmologie, metafysica, sciencefiction, mythologie en fantasy. Tolkien en de bijbehorende sfeer zijn dan ook geen onbekenden voor de powermetal.[3] Tegenwoordig staan heroïek en fantasy centraal en worden er veel conceptalbums geproduceerd. Hoewel de meeste metalsoorten vrij donker, duister of agressief klinken, is powermetal een relatief vrolijke metalvariant (hierdoor wordt het ook weleens schertsend happy metal genoemd). (https://nl.wikipedia.org/wiki/Powermetal)

Thrashmetal (Engels: thrash metal) is een muziekstroming die een combinatie is van heavy metal, met name de New wave of British heavy metal (NWOBHM), en hardcore punk en vaak sneller en agressiever wordt gespeeld. Deze stroming is begin jaren 80 ontstaan. De centra van de thrashmetal lagen in de San Francisco Bay Area en in Duitsland. De grondleggers van Amerikaanse bodem zijn Metallica, Megadeth, Anthrax en Slayer. Een verzamelnaam voor deze 4 bands is de "Big 4". De Duitse grondleggers in dezelfde tijdsperiode zijn Kreator, Sodom, Destruction en Tankard. Ze worden de Big Teutonic Four genoemd. Deze 8 bands kunnen gezien worden als de pioniers van het genre, al heeft de Duitse variant veelal extremer geluid. De opkomst van thrashmetal is grotendeels te danken aan Metallica: de eerste thrashband met een album. Het album Kill 'Em All vond veel navolging bij thrashbands. ... Het genre ontstond begin jaren 80, in een tijd waarin poppy glam metal zijn opmars maakte. Als reactie hierop ontstond een genre met een extremere muzikale benadering. Geïnspireerd door bands uit de new wave of British heavy metal en hardcore punk begonnen Amerikaanse bands als Metallica en Slayer de snelheid en agressiviteit van de muziek op te voeren. In die tijd maakte heavy metal in Europa een soortgelijke ontwikkeling door. Bands als Sodom, Kreator en Destruction speelden net als de bands uit de Verenigde Staten strakke, op riffs gebaseerde muziek op hoog tempo. Sindsdien is thrashmetal wereldwijd verspreid.[1] Thrashmetalbands waren met hun zoektocht naar snelle en agressieve heavy metal een voedingsbodem voor allerlei extreme metalbands. Bands als Slayer, Venom en vooral Duitse thrashmetalbands kozen horror, sadisme en satanisme als thematiek. Dit inspireerde vroege deathmetal- en blackmetalbands. De invloeden van thrashmetal zijn ook te horen in groovemetal/nu metal. De naam thrash metal is bedacht door Malcolm Dome, een Engelse journalist, toen hij aan Anthrax' nummer "Metal Thrashing Mad" refereerde in het Britse nieuwstijdschrift Kerrang!. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Thrashmetal)

Blackmetal is een subgenre van de heavy metal, dat zich afsplitste van de vroege thrashmetal- en deathmetalscene. Rond de jaren 90 verspreidde blackmetal zich vanuit Scandinavië, met name Noorwegen, eerst over Europa, later ook over de hele wereld, van Amerika tot het Midden-Oosten en Azië. Blackmetal onderscheidt zich niet alleen door zijn muziek van andere metalgenres, maar ook door zijn achterliggende thematiek, die over het algemeen satanisch, heidens en misantropisch is. Al komen de bovengenoemde thema's in meer of mindere mate ook in de andere genres aan bod (zie kenmerken). Centraal staat het antihumanisme: een attitude van verachting ten aanzien van mens, religie en maatschappij. Daarnaast zijn er vaak terugkerende thema's zoals depressie, zelfmoord, oorlog, genocide en aanverwante onderwerpen die de negatieve kant van de mens benadrukken. Hoewel veel groepen hun ideologie serieus nemen, gaat blackmetal ook vaak gepaard met spektakel en theater. Satanisme en dergelijke worden dan eerder gebruikt om te choqueren. De Britse metalband Venom is hier een goed voorbeeld van. Het satanisme is bij deze band nooit gekozen als levensovertuiging, maar enkel als een manier om zich te onderscheiden en een nog extremere vorm van heavy metal te maken dan Black Sabbath, Motörhead en Kiss. Kiss is de band die middels gezichtsbeschildering corpse-paint wereldfaam vergaarde, deze podiumperformance is door veel blackmetalbands overgenomen. ... Hoewel hedendaagse blackmetal verwijst naar de Noorse stijl met de schrille vocalen en rauwe productie, wordt de term traditioneel toegepast op bands met wijd uiteenlopende sounds, zoals Death SS, Mercyful Fate, Mayhem, Blasphemy, en de Griekse en Finse bands die rond dezelfde tijd opkwamen als de Noorse scene. Muzikaal kent blackmetal een grote diversiteit: van snel tot langzaam, extreem minimalistisch tot veel tempoveranderingen. Weinig genres in de metal zijn zo ongedefinieerd en toch gebonden aan diverse concrete grenzen. De bezetting van een black-metalband is veelal gelijk aan die van andere genres: een drummer, één of twee gitaristen, een basgitarist en een vocalist. Daarnaast hebben diverse bands ook nog een toetsenist en eventuele andere instrumenten. De drumcomputer komt ook vaak voor, vooral bij eenmansbands. Standaard in de blackmetal zijn de schelle vocalen die niet zozeer gezongen worden, maar meer gelijkenis tonen met gekrijs. Veel minder tot nauwelijks gebruikelijk zijn de lage, gutturale vocals zoals de grunt uit de deathmetal. Het gitaarwerk is meestal monotoon en bestaat vaak uit het herhalen van enkele riffs of akkoorden. Tegelijkertijd zijn er ook bands die een groot assortiment aan riffs bieden, bijvoorbeeld Emperor. Het drumwerk is meestal minder belangrijk, dubbele basdrum en blastbeats vormen veelal de ruggengraat van de muziek. De basgitaar volgt vaak de gitaarriffs of het drumpatroon en is niet altijd te horen, zeker niet bij blackmetalgroepen die zweren bij een ondermaatse, opzettelijke slechte productie. Daarnaast gebruiken sommige bands voor de sfeer nog keyboards terwijl andere bands dit niet vinden passen bij de algehele sfeer van blackmetal.... De eerste golf liep gelijk met de opkomst van de eerste deathmetalbands rond de jaren 80. Het waren thrashmetalbands die nieuwe extremen opzochten (bands zoals Sodom, Destruction en Kreator) en de eerste deathmetalbands (zoals Death, Massacre, Morbid Angel en Slaughter) die vooral de grens van snelheid en hardheid opzochten. Het nieuwe blackmetalgeluid was vooral gericht op een veel ruwere klank, schelle vocals, een 'smerige' productie en vaak een onderliggend satanisch of heidens thema. De blackmetal klonk nog vooral als thrashmetal. ... Begin jaren 90 ontstond de tweede golf waarin blackmetal uitkristalliseerde tot een zelfstandig genre. Vooral in Noorwegen werd het genre verder gevormd. In die tijd was deathmetal populair, terwijl velen het verschil tussen black en deathmetal niet duidelijk is. Veel blackmetalbands uit deze golf speelden eerst deathmetal, zoals Darkthrone (op het album Soulside Journey), Immortal (die ontstond uit de deathmetalbands Amputation en Old Funeral) en Emperor (destijds Thou Shalt Suffer geheten). Zij werden allen door Mayhem-gitarist Euronymous overtuigd om blackmetal te spelen. Het grootste verschil tussen de twee stijlen is dat blackmetal zich niet houdt aan conventionele songstructuren, terwijl de deathmetal van begin jaren 90 nog veelal was opgebouwd volgens een vers-refrein-vers-solo-vers-refrein-structuur. Er werd weinig aandacht aan het drumwerk geschonken, sing-along refreinen waren uit den boze, laat staan solo's. Kortom, veel eenvoudige riffs die eindeloos herhaald werden, originaliteit, creativiteit en minimalisme waren belangrijk voor de vorming van blackmetal. Corpse-paint werd een vast bestanddeel van de stroming: de grime onderstreepte het donkere imago van blackmetal en was een belangrijk element tijdens de live shows. Abbath, frontman van Immortal, spreekt over het naar buiten brengen van zijn innerlijke demonen. De blackmetalbands schoten als paddenstoelen uit de grond, met als belangrijkste groepen: Mayhem, Burzum  ... De derde golf is meer een mix van andere stijlen met blackmetal, en het kopiëren van de oudere bands. Veel bands kopieerden de sound van Burzum en Darkthrone; de minimalistische mid-paced blackmetal.... Anderen concentreerden zich meer op het satanische imago van Mayhem en de snelle muziek van Immortal. Zo snel spelen als je kunt werd het kenmerk van bands als Dark Funeral, Marduk en Gorgoroth, soms ook ironisch norsecore genoemd. Een nieuwe belangrijke stroming werd de symfonische blackmetal. Vooral geïnspireerd door de sound van Emperor maken zij blac metal met sfeervolle keyboards, zoals Dimmu Borgir.Voor sommige bands werd satanisme te cliché gevonden; thema's als nationalisme, folklore, racisme en fascisme werden nu met blackmetal gecombineerd. Deze stroming kent vooral aanhang in Oost-Europa en luistert naar de naam NSBM (national socialist blackmetal). De teksten zijn niet altijd openlijk racistisch, vaak schuilt het pro-Arische en nationalistische gedachtegoed in dubbelzinnige teksten. Bekende bands zijn Graveland en Veles uit Polen; Forest en Branikald uit Rusland; Absurd en Bilskirnir uit Duitsland en Kristallnacht uit Frankrijk. Muzikaal is er nauwelijks verschil met blackmetal (hoewel sommige NSBM-bands meer richting RAC en nazi-punk neigen). Nog een andere substijl is de pagan blackmetal. Ook deze bands concentreren zich op de eigen cultuur en in de teksten vinden we dan ook veel oude sagen, legendes en andere folklore terug. De muziek wordt begeleid door synthesizers of traditionele instrumenten zoals fluiten en hoorns. Voorbeelden zijn Cyhiriaeth, Eald en Dhaubgurz uit Spanje; Pagan Reign en Temnozor uit Rusland; Nokturnal Mortum en Kroda uit Oekraïne en Surturs Lohe uit Duitsland. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Black_metal)

Melodieuze blackmetal is een heavymetalversie van blackmetal waarbij de nadruk ligt op melodieuzere riffs, keyboards zijn vaak slechts ondersteunend. De muziek is doorgaans sneller dan traditionele blackmetal en ligt dicht bij de norsecore, al kent melodieuze blackmetal een grotere variëteit aan riffs. De kwaliteit van de producties ligt hoger dan bij de meer traditionele blackmetal, een professionele studiomix is niet ongewoon. Mede hierdoor kent melodieuze blackmetal ten opzichte van andere blackmetalvarianten een grotere populariteit bij het grote publiek.  (https://nl.wikipedia.org/wiki/Black_metal)

Orthodox blackmetal is een vorm van blackmetal waarbij de thematiek zeer letterlijk wordt opgevat. De teksten zijn sowieso theïstisch satanisch, maar de muziek kan juist zeer divers zijn. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Black_metal)

Symphonische blackmetal is een vorm van melodieuze blackmetal waarbij al dan niet hoofdzakelijk gebruikgemaakt wordt van (artificiële) symfonische arrangementen. De muziek zelf is vaak nog overduidelijk metal alleen wordt er vaak ter ondersteuning gebruikgemaakt van klassiek aandoende keyboard partijen. Pionier van deze stijl is Emperor die al in 1994 op hun studioalbum 'In the Nightside Eclipse' muziek liet horen bestaande uit overwegend snelle blackmetal met keyboards. In 1997 begon Emperor met het album 'Anthems to the Welkin at Dusk' te experimenteren met onconventionele structuren en werd de ondersteuning van de keyboards belangrijker. Een andere bekende symfonische blackmetalband is Dimmu Borgir. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Black_metal)

Trolmetal is tekstinhoudelijke variant binnen het blackmetalgenre waarbij de teksten over trollen en goblins gaan. Hiervoor wordt geput uit Noordse mythen, sagen, legenden en folklore (vanwege deze verwantschap ook wel onder folkmetal geschaard). (https://nl.wikipedia.org/wiki/Black_metal)

Norsecore (refererend aan de Oud-Noorse Vikingtijd) is een geuzennaam voor een karikaturale blackmetalstijl die gespeend is van enige mentaliteit of ideologie. Kenmerkend zijn eenvoudige songstructuren, opeenvolgend gebruik van de eenvoudige powerchords, continue blastbeats en overdreven satanische teksten. Dark Funeral, Gorgoroth en Marduk worden wel hieronder geschaard. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Black_metal)

Norsecore (vertaling: Oud-Noorse hardcore, refererend aan de Vikingtijd) is een geuzennaam voor een karikaturale blackmetalstijl die gespeend is van enige mentaliteit of ideologie. Kenmerkend zijn eenvoudige songstructuren, opeenvolgend gebruik van eenvoudige powerchords, continue blastbeats en overdreven satanische teksten. De norsecoreband Dark Funeral maakt veel gebruik van duivelse symboliek en zijn nummers gaan over Satan. Ook Gorgoroth en Marduk worden wel onder norsecore geschaard. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Norsecore)

Deathmetal is een subgenre van heavy metal, dat in de jaren tachtig uit de thrashmetal (in Amerika) en uit de hardcore punk (in Zweden) is ontstaan. Het genre kent inmiddels weer vele afgeleiden, zoals melodieuze en technische varianten of vormen met invloeden vanuit andere muziekgenres. ... Deathmetal is qua muziek te herkennen aan de afwisselende, maar voornamelijk hoge snelheid, het 'extreme' geluid van de gitaren en de diepe gegromde of geschreeuwde vocalen (ook wel grunts, growlings en screams genoemd). Veel deathmetalbands vallen ook op door hun virtuositeit, wat zich soms uit in ingewikkelde ritmewisselingen. Hoewel de muziek voor sommigen als een geluidsbrij kan overkomen, is deathmetal in veel gevallen een ingewikkelde muzieksoort om uit te voeren. De doorsnee bandbezetting is gelijk aan die van de traditionele popband: drum, basgitaar, één of twee elektrische gitaren en zang. Het verschil zit in het gebruik van de instrumenten: het drumstel heeft vaak een dubbele bastrom of dubbele baspedaal waarmee de drummer blastbeats en andere ritmes op hoog tempo speelt. Een deathmetalgitarist speelt snelle overstuurde riffs met veel tremolo picking en veel vervorming van de versterker. Meestal worden de teksten zeer laag en bijna onverstaanbaar gebruld. Hoewel grunts en screams ook in andere metalgenres worden toegepast zijn deze ook typerend voor deathmetal. De teksten zijn in veel gevallen provocerend. Horror, dood, pijn, en satanisme zijn vanaf de begindagen veelgebruikte onderwerpen. Bands halen ook andere thema's aan zoals maatschappijkritiek. Choquerend zijn vaak de albumhoezen met afbeeldingen vol bloed, lijken, zombies, horror en geweld. Veel albumhoezen van het Amerikaanse Cannibal Corpse zijn verboden geweest in westerse landen als Duitsland en Australië, evenals sommige van hun liedteksten. Zo kreeg het Zweedse Dismember een aanklacht met een proces in het Engelse gerechtshof voor de song "Skin Her Alive".  (https://nl.wikipedia.org/wiki/Deathmetal)

Blackened deathmetal (ook aangeduid als 'death/blackmetal') is een crossover die ontleend is aan deathmetal en blackmetal. Deze vorm van deathmetal wordt veel gespeeld door Europese bands. Veel van zulke bands zijn begonnen als blackmetalbands en hebben na verloop van tijd deathmetalinvloeden in hun muziek verweven. Blackened deathmetal wordt gekenmerkt door nummers met een hoog tempo en meerdere ritmewisselingen, vocale partijen met zowel grunts als screams en gitaarpartijen met zware vervorming (overdrive). Soms zijn er twee vocalisten waarbij de een de screams voor zijn rekening neemt en de ander de grunts. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Black_metal)

Blackened deathmetal (ook aangeduid als 'death/blackmetal') is een crossover van extreme metal die ontleend is aan deathmetal en black metal. Deze vorm van deathmetal wordt veel gespeeld door Europese bands. Veel van zulke bands zijn begonnen als blackmetalbands en hebben na verloop van tijd deathmetalinvloeden in hun muziek verweven. Blackened deathmetal wordt gekenmerkt door nummers met een hoog tempo en meerdere ritmewisselingen, vocale partijen met zowel grunts als screams en gitaarpartijen met zware vervorming (overdrive). Soms zijn er twee vocalisten waarbij de een de screams voor zijn rekening neemt en de ander de grunts. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Deathmetal)

Doommetal is een metalgenre met een langzaam en duister geluid, bedoeld om een sfeer op te wekken van duisternis, wanhoop, leegte en verdoemenis. Deze doemmuziek wordt vaak geassocieerd met het werk van Black Sabbath, die als de voorlopers van het genre worden gezien. Doommetal is halverwege de jaren 80 ontstaan.... Aanvankelijk werd doommetal neergezet als een terugkeer naar de tijd van de band Black Sabbath; het grotere publiek was namelijk meer geïnteresseerd in energiekere genres als thrashmetal en hairmetal. Doommetal werd bekend door de Zweedse band Candlemass. Hun debuutalbum 'Epicus Doomicus Metallicus' (1986) vormt een belangrijk album binnen het genre. Ruim twee jaar daarvoor, in 1984, bracht de Amerikaanse band Saint Vitus al hun debuutalbum uit dat veel gelijkenis vertoonde met Black Sabbath. De muziek van Saint Vitus is van invloed geweest op die van andere doommetalbands. In datzelfde jaar bracht de christelijke doomband Trouble haar debuut Psalm 9 uit. Begin jaren 90 werd doommetal populairder en ontstonden er twee stijlen: stonermetal gebaseerd op de old school uit de jaren 70 en sludgemetal (ontstaan in New Orleans) als mix van hardcore punk en doommetal. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Doommetal)

Doomdeath (soms ook deathdoom of gespeld met een schuine streep) is een crossover van doommetal en deathmetal. Bands in het doomdeathgenre combineren het lage tempo en de atmosferische sfeer van doommetal met de zware vocalen en distortion van deathmetal. Teksten zijn over het algemeen pessimistisch van aard. Toen deathmetal ontstond waren er al snel bands die dit mengden met doommetal. De Nederlandse bands Sempiternal Deathreign, Delirium en Asphyx speelden hierin een rol. In de jaren negentig werd het genre bekend door onder andere 'de grote drie' van de Britse death/doom-scene: Anathema, My Dying Bride en Paradise Lost. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Deathmetal)

Doomdeath (soms ook deathdoom of death/doom) is een cross-over van doommetal en deathmetal. Bands in het doomdeath-genre combineren het lage tempo en de atmosferische sfeer van doommetal met de zware vocalen en distortion van deathmetal. Teksten zijn over het algemeen pessimistisch van aard. In de jaren 80 werd uit de thrashmetal de deathmetal ontwikkeld. Al snel waren er bands die dit mengden met traditionele doommetal. De Nederlandse bands Sempiternal Deathreign, Delirium en Asphyx speelden hierin een rol. In de jaren 90 werd het genre bekend door onder andere 'de grote drie' van de Britse death/doom-scene: Anathema, My Dying Bride en Paradise Lost. Bij de Finse bands Thergothon, Unholy en Skepticism werden de riffs en drumpatronen steeds trager en de muziek steeds onconventioneler. Deze nog loggere afgeleide wordt wel funeraldoom (begrafenis-doemmuziek) genoemd. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Doommetal)

Dronedoom is een traag en zwaar klinkende afgeleide van doommetal. Deze minimalistische muziek kent invloeden vanuit de noise en ambient en roept vaak een melancholische sfeer op van wanhoop of leegte. Dronedoom wordt vaak alleen met gitaar en basgitaar gespeeld, zang en drum ontbreken veelal. In de nummers worden meestal één of twee riffs herhaald, vergezeld door ambientgeluiden op de achtergrond en zonder beats of ritmes. Als er zang in voorkomt, is het meestal grunt. Meestal duurt een nummer tussen de tien en dertig minuten. Ook zijn er albums die uit één lang nummer bestaan. De muziek kan worden gedraaid om op te mediteren, ontspannen of slapen. Het genre dronedoom is ontstaan in de jaren 90. Pionier is de band Earth. Een gezichtsbepalende band voor het genre is Sunn O))) (waarvan de bandleden weer door de muziek van Earth werden geïnspireerd). (https://nl.wikipedia.org/wiki/Doommetal)

Sludgemetal is een muziekgenre gerelateerd aan doommetal en hardcore punk. Sommige bands mengen ook andere elementen, zoals Southern rock, in hun muziek. De meeste bands in dit genre klinken log; traag en zwaar. Sludge is dan ook Engels voor slib. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Sludgemetal)

Progressieve deathmetal Deze stijl is ontstaan in Zweden, met name de band Edge of Sanity. Deze band combineerde Zweedse deathmetal met elementen uit progressieve metal en rock, maar ook uit jazzfusion. Later ontwikkelde Opeth deze stijl verder door er meer jazz invloeden in te steken, maar ook elementen uit folk, klassieke muziek. Typisch zijn lange nummers, het gebruik van akoestische gitaar, zang en keyboards. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Deathmetal)

Melodieuze deathmetal (melodic death metal, melodeath) is een genre dat ontstaan is in Göteborg, Zweden, daarom wordt het ook wel 'Göteborgmetal' of 'Gothenburg metal' genoemd. Deze stijl combineert de Zweedse stijl van deathmetal met de melodie van de New Wave of British Heavy Metal (NWOBHM). Typisch voor deze stijl is uiteraard de meer melodieuze muziek, maar ook het gebruik van zowel zang als 'growls'. Pioniers van deze stijl zijn de bands At The Gates, Dark Tranquillity en In Flames. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Deathmetal)

Technische deathmetal is een subgenre van deathmetal waarbij men de nadruk legt op de muzikale en vooral technische complexiteit van de muziek. De muziek is vaak heel snel en er zitten heel veel 'shred' solo's in. Ook halen veel bands elementen uit jazzfusion of klassieke muziek, maar op een andere manier dan progressieve deathmetal. Aborted en Emeth zijn technische-deathmetalbands uit België die een belangrijke rol speelt in de hedendaagse technische deathmetal. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Deathmetal)

Zweedse deathmetal Anders dan de Amerikaanse deathmetal is de Zweedse variant ontstaan uit de hardcore punk. Zweedse deathmetal verschilt voornamelijk in het geluid van de gitaren doordat men gebruikmaakt van droptuning en distortion of Fuzz-pedalen. Een ander kenmerk is het gebruik van D-beats. Dit drumpatroon, oorspronkelijk uit de hardcore punk, wordt vaak gebruikt in Zweedse deathmetal. Ook wordt er minder nadruk gelegd op snelheid en blast beats, maar meer op de 'groove' van de muziek. Pioniers van het genre zijn Dismember, Entombed en Grave. Andere hedendaagse bands die nog in deze stijl spelen zijn onder andere Bloodbath, Entrails en Paganizer. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Deathmetal)

Gothic metal is in de jaren 90 ontsproten uit de doommetal toen er meer bands gebruik gingen maken van strijkinstrumenten, keyboards en vrouwelijke zang. Aan de trage riffs werden dan vrouwelijke en Gregoriaanse zang en melodieuze keyboardklanken toegevoegd. Sfeer lijkt belangrijker dan techniek en tekst, de muziek klinkt vrouwelijker dan doommetal. Gothic metal uit Scandinavië is wat minder stil en langzaam en daar worden meer speciale geluidseffecten toegepast. Bands als Paradise Lost, Anathema, My Dying Bride, Tristania, Theatre of Tragedy en The Gathering waren de pioniers. Overige bekende bands zijn Ashes You Leave en Sirenia. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Doommetal)

Gothic metal is een muziekgenre binnen de metal dat getypeerd wordt door klassieke invloeden, een donker, emotioneel, soms ook agressief geluid, en hoge vrouwelijke vocals, eventueel afgewisseld met agressieve zang of 'grunt' van mannelijke bandleden (net als bij doommetal). Bij gothic metal speelt romantiek en liefdesverdriet meestal een grote rol. De Britse heavymetalband Paradise Lost lag aan de basis van het ontstaan van het genre, met hun album "Gothic" uit 1991 waarin sopraanzang vermengd werd met death growls. Tegen het midden tot eind jaren 90 waren bands als The Gathering en The 3rd And The Mortal uitgebreid aan het experimenteren met de stijl. Veel gothicmetalbands gebruiken een groot aantal symfonische elementen in hun muziek. De muziekstijl wordt dan symfonische gothic metal genoemd. Overigens heeft gothic metal muzikaal nauwelijks verwantschap met gothicmuziek. Het genre kreeg zijn naam vanwege de gothic uitstraling qua kleding en vormgeving. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Gothic_metal)

Folkmetal is een muziekstijl waarbij volksmuziek wordt samengevoegd met heavy metal. Traditionele instrumenten die vaak worden gebruikt zijn de viool, hoorn, fluit, accordeon en draailier. De thematiek in tekst en podiumpresentatie is mythologie, heidendom en oude tijden. Folkmetal kent verschillende varianten zoals Keltische en Oriëntaalse metal, paganmetal en vikingmetal. ... Als genre bestaat folkmetal sinds circa 1997, hoewel daarvoor al powermetalbands zongen over heidendom uit vroegere tijden, gevolgd door blackmetalbands. De Britse heavymetalband Skyclad speelde folkmetal avant la lettre. Door het gebruik van viool kreeg de muziek een folky en middeleeuwse sfeer. Momenteel is Finntroll een van de populairste folkmetalbands. In dat project wordt black metal gemengd met Finse volksmuziek en de songteksten gaan veelal over trollen. Na jarenlange groei van de populariteit van folkmetal is deze na een een lichte afname gestabiliseerd. Festivals als Paganfest zijn er al niet meer, hoewel er met name in Duitsland nog steeds festivals zijn die zich hoofdzakelijk op dit genre richten. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Folkmetal)

Keltische metal is een op de Keltische mythologie gerichte variant van folkmetal, evenals bijvoorbeeld Oriëntaalse metal. Deze variant kent invloeden uit de black metal. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Folkmetal)

Oriëntaalse metal is een variant binnen de folkmetal die invloeden heeft uit de Arabische of Hebreeuwse volksmuziek en de metal zoals veelal doommetal, soms black metal of deathmetal. Thema's zijn volkstragedies, Midden-Oosterse folklore en verhalen uit religieuze geschriften. Vooral in Israël en Turkije is deze vorm van folkmetal tot bloei gekomen. Inhoudelijk komen de songteksten overeen met die van de deathmetal en andere folkmetal. Muzikaal refereert het aan de agressieve drum van de deathmetal, de trage ritmes van de doommetal en aan de volksmuziek zoals ook toegepast in andere folkmetal. De zangpartijen variëren van deathmetalgrunt, vervormde stemmen tot ook zuivere zang. De Israëlische band Salem geldt als pionier binnen het genre en in hun muziek zijn black- en deathmetalinvloeden aanwezig, terwijl dit bij andere bands zoals Orphaned Land en Mezarkabul nauwelijks het geval is waardoor deze toegankelijker klinken. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Folkmetal)

Paganmetal Bij Paganmetal ligt nadruk op de heidense thematiek (pagan is Engels voor 'heiden' of 'heidens'). Vaak wordt er gebruikgemaakt van folkarrangementen, maar niet altijd. De songteksten zijn in tegenstelling tot die in de black metal niet satanisch, maar behandelen vooral oude, heidense levenswijzen en religies. Folkmetal maakt gebruik van folk-melodieën. Hierdoor vallen sommige bands onder Pagan Folkmetal en vallen andere niet onder de folkmetalmantel. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Folkmetal)

Trolmetal is een schertsende naam voor de folkmetalvorm waarbij de songteksten over trollen en goblins gaan. Hiervoor wordt geput uit Noordse mythen, sagen, legenden en folklore. De muziek wordt vooral gespeeld door Scandinavische bands. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Folkmetal)

Humppametal is folkmetal waarin humppa doorklinkt. Humppa is een Finse volksmuziek die verwant is aan jazz, snelle foxtrot en polka. Finntroll is bijvoorbeeld een band die humppametal speelt, maar aangezien de muziek van deze band ook wel trolmetal wordt genoemd, wordt humppametal daar wel aan gelijk geschaard. Het begrip 'humppa' heeft betrekking op de muziek en 'trol' op de tekst. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Folkmetal)

Vikingmetal is lang niet altijd folkmetal. De muziek verwijst naar de Vikingtijd waarbij soms melodieën en klanken worden gebruikt die Oudnoords overkomen, bij veel vikingbands blijft de relatie tot de Vikingen beperkt tot de teksten. De songteksten gaan meestal over de mythologie, het heidendom, de geschiedenis en oorlogen van de Vikingen. Aangezien de Vikingen een heidens volk was, kent het genre verwantschap met de black metal. Zoals de leden van blackmetalbands zich wel uitdossen met corpsepaint en pinnen, zo kleden leden van vikingmetalbands zich als Vikingen door zich in pelsen te steken en bijvoorbeeld een drinkhoorn aan hun riem te dragen. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Folkmetal)

Ik merk nu ik ouder wordt, dat ik minder van dit soort lawaai luister. Maar goed, dit is geen muziekblog, maar een bierblog. Dus waarom ben ik zo afgeleid met metal? 

Ik luister niet naar bands zoals genoemd op https://www.kerrang.com/the-50-greatest-death-metal-bands-right-now. maar ik drink bier. Ik heb een flesje Mysticum van brouwerij Bryggia brewery staan. Dit bier is een mix van Belgisch artisanaal bier met Noorse blackmetal. Het zwarte etiket heeft met gouden tekens de naam  met een vogel, een drietand, bokken(?)hoorns, en een satanisch pentagram. De naam is door het lettertype onleesbaar en doet denken aan die metalbandnaamlogo's en albumhoezen, zoals te zien op https://www.loudersound.com/features/the-50-best-death-metal-albums-ever/5. Hoe zou dat smaken? Het bier heeft ook een zwarte kroonkurk.  

Het bier is blond en fruitig van geur. Die fruitigheid komt onverwacht vrolijk over. Iets wat ik niet had verwacht met zo'n donker etiket. Het smaakt als een kruidige Belgische tripel. Het wordt gebrouwen door Bryggja Brewery:

HET BEGIN Het verhaal van Bryggja Brewery begint in 2012. Vier brouwvrienden besluiten om met hun lekkere tripel deel te nemen aan de Brouwland Biercompetitie. Uit een selectie van meer dan 90 bieren wordt de Bryggja Tripel door een professionele jury verkozen tot het beste hobbybier van België.  Deze overwinning overtuigt ons, als hobbybrouwers, om verder te gaan met Bryggja. Kort na de finale kiezen wij dus een naam, flesje en passend etiketontwerp voor ons bier. Bryggja wordt gelanceerd tijdens het Brugs Bierfestival van 2013. Een jaar later komt het tweede bier, ‘Amuse’, op de markt. Aanvankelijk worden beide bieren nog extern gebrouwen maar eind 2014 nemen we uiteindelijk de beslissing om te starten met onze eigen brouwerij. Een geschikt pand in Moerkerke maakt deze beslissing definitief en in het voorjaar van 2015 wordt de brouwinstallatie er geplaatst. (https://www.bryggjabrewery.be/over-ons)

Brouwerij uit Moerbeke, Oost-Vlaanderen (België). Sinds 2013 commercieel. Aanvankelijk worden de bieren nog extern gebrouwen maar in het voorjaar van 2015 wordt een eigen brouwerij in gebruik genomen. Er wordt ook voor derden gebrouwen. (https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/brouwerij?brouwerij_id=3589)

Het begon als een hobby. In 2012 besloten vier brouwvrienden om met hun lekkere tripel mee te doen met de Brouwland Biercompetitie. Uit een selectie van meer dan 90 bieren werd hun Bryggja door een professionele jury verkozen tot beste hobbybier van België. Ze grepen deze kans met beide handen en kozen een naam, flesje, een passend ontwerp voor hun etiket,... Met het Brugs Bierfestival 2013 werd hun bier gelanceerd. Het jaar nadien was hun 2de bier "Amuse" op de markt. (https://www.belgischehop.be/nl/bierliefhebber/brouwerijen/bryggja-brewery)

In het voorjaar van 2015 ging Bryggja een samenwerking aan met Mysticum, een Noorse Black Metal-groep, opgericht in 1991. Met hun unieke mix van drums, synthesizers en samples zijn ze de uitvinders van het subgenre “industriële black metal”. Mysticum is sindsdien een inspiratiebron geweest voor veel metalbands. In 2015 werden we benaderd door de manager van de band, Mathias Løken. Dankzij zijn echte passie voor Belgische bieren had hij het briljante idee om Mysticum en Bryggja te combineren en iets bijzonders te creëren. We gingen de uitdaging aan en vandaag kunnen we genieten van het beste van twee werelden: ambachtelijk bier uit België, gebrouwen met passie en met respect voor ons erfgoed, maar ook vermengd met de "gekte" van Mysticum. Pure waanzin in een fles dus! Bovendien betekent "Bryggja" in het middeleeuwse Noors "pier of werf", vandaar de naam "Brugge". Een samenwerking die teruggaat tot de oorsprong. (https://www.bryggjabrewery.be/mysticum-bieren)

Ze hebben 2 varianten:

MYSTICUM COSMIC ALE BLOND - 4,7% Een licht wazig goudblond bier met stevige witte schuimkraag.  Aangenaam frisse en goed uitgebalanceerde smaak met een toets van abrikoos. Een zeer toegankelijke doordrinker, perfect als zomerse dorstlesser.  (https://www.bryggjabrewery.be/mysticum-bieren)

MYSTICUM COSMIC TRIPEL AMBER - 9,99% Deze tripel heeft een alcoholpercentage van maar liefst 9.99 %. De selectie mouten en hoppen geven het bier een moutige karamelgeur en licht zoetige honingsmaak. Dit amberkleurig, licht zoetig degustatiebier met crèmekleurige schuimkraag is de grote favoriet bij menig bierliefhebber. (https://www.bryggjabrewery.be/mysticum-bieren)

Ik heb duidelijk de tripel. Het is inderdaad niet zo goudgeel als dat ik dacht bij het inschenken. Het is lichte amberkleurig. De smaak is 'vrolijk' kruidig/fruitig. Het mondgevoel is goed, maar de afdronk heeft iets gistigs. Ik herken er geen deathmetal in, maar wellicht zou je folkmetal, paganmetal of vikingmetal of zoiets dergelijks in kunnen zien. Het bier heeft smaak. Het is echter niet zo een bitterheid zoals bij een IPA, het bier is zoeter en minder bitter. Het is een fruitige tripel. Fruitiger dan een Westmalle (https://www.bierista.nl/westmalle-tripel). Het doet misschien wat denken aan een Paix Dieu (https://www.bierista.nl/paix-dieu).  Maar net wat minder fris wellicht. Ik kan het niet echt omschrijven. Hopelijk hebben anderen op internet al wat wijze woorden gedeeld over dit bier.

Wie is Mysticum en waarom werken ze samen met een kleine, artisanale brouwerij? Mysticum is een Noorse Black Metal band opgericht in 1991. Met hun unieke mix van drums, synthesisers en samples waren ze de uitvinders van het subgenre ‘industrial black metal’. In die tijd had nog niemand iets gelijkaardigs gehoord. Het was nieuw en innoverend. Sindsdien is Mysticum een inspiratiebron voor vele metal bands. Wat heeft dit nu te maken met Belgisch bier ? Net zoals de Noren bekend zijn om via hun Black Metal dicht bij de duivel te staan, doen de Belgen dit op gelijkaardige manier via hun bier. Denk maar aan bieren zoals Satan, Duvel, Lucifer en Judas om er maar een paar te noemen. In de lente van 2015 werden we gecontacteerd door de manager van de band, Mathias Løken. Naast zijn oprechte passie voor Belgische bieren, had hij het briljant idee deze 2 fenomenen samen te brengen en zo iets buitengewoons te creëren. We hebben de uitdaging aangegaan en vandaag kunnen we jullie het beste van de 2 werelden laten zien: 100 % Belgisch, artisanaal bier, gebrouwen met de grootste passie, met respect voor ons erfgoed maar tevens vermengd met de “madness” van Mysticum. Waanzin in een flesje. Bovendien is “Bryggja” een Oud-Noorse naam. Het betekent “aanlegsteiger” en hiervan zou “Brugge” afgeleid zijn. Dus misschien was onze samenwerking wel voorbestemd? (https://info65942.wixsite.com/bryggja/mysticum-nl)

MYSTICUM COSMIC TRIPEL is een aantrekkelijk amberkleurig bier van hoge gisting. Het bier heeft een licht beige schuimkraag.  De zorgvuldig uitgekozen mouten en hoppen geven het bier een moutige caramel geur en licht zoete honingsmaak die snel overgaat in een mooie bitterheid (https://info65942.wixsite.com/bryggja/mysticum-nl)

Abrikoos, honing, karamel, bitterheid?? Ik herken het niet...

BRYGGJA MYSTICUM COSMIC TRIPEL Brouwerij Bryggja Land: Belgisch bier Type: Tripel Alcohol: 9,99% Inhoud: 33cl Kenmerken:Alcohol Banaan Bitter Dik Fris Fruit Honing Hoppig Kruiden Mout Peper Pittig Sinaasappel Sterk Stevig Zacht Zoet (https://www.burgbieren.nl/brouwerij-bryggja/bryggja-mysticum-cosmic-tripel/)

Banaan, Peper, Sinaasappel? Ik herken het niet...

Op https://untappd.com/b/bryggja-brewery-mysticum-cosmic-tripel/1760897 staan diverse vermeldingen, maar ik mis smaakbeschrijvingen. 

Norwegian industrial black metal pioneers Mysticum, redefining genres by industrializing brutal metal. Since their debuting demo in 1993, 3 decades gone past with the band embracing diversity and maturation, while enhancing their brutal tones with the clinical marching beat droning like shockwaves sent across the spheres. Mysticum are among the harshest of this genre and illuminate Dr. Best’s dynamic ponder with the saturated vocal caprioles from vocalist Prime Evil who simultaneously injects the highest squealing pitches from his guitars together with counterpart Cerastes. This swirling potion orbits on their full-length debut `In the Streams of Inferno’, the journey that continued on `Planet Satan’. The convulsion injected vocal contractions eluding in mosh pits around the globe, being fired up by onstage depletion of the mystic becoming cosmic. In collaboration with Belgian Bryggja craftbeer Brewery situated in Bruges, the Norwegian band cooked up an interplanetary potion full of deeply rooted historic mystique for which both, brewery and band, are infamously known. ... MYSTICUM – Cosmic Tripel Belgian Tripel 9.99 % ABV Where we went all cosmic on the tasting of Mystericum’s Pal Ale, we descend to low ground for the wonder of Belgian Tripel beers. The craft the Netherworld Europeans have crystalized to the max, in its widest range of variety. Belgian Tripel beers are beyond the best thing in artisanal beer tasting and range in its ABV as in taste. This variety is exquisite with herbal and spiced variants that are enticing and rooted in the depths of mother Earth, as where the sweeter styles are like sunlight waltzing in your glass on a sunbathing terrace in springtime. Mysticum’s Cosmic Tripel we find at the intersection of both dominant styles, hence why I refer to descend to the low grounds of Belgian beer styles. The beer’s presentation is on par with its Cosmic Ale counterpart with only minimal changes in color of presentation. The bottom bar is brown-ish as is the beer’s name below the Phoenix and pentagram. Nicely incorporated in the art and uniformly presentation. Upon pour the beer displays its difference with a hazier shade of golden, towards orange/copper. Little faint lacing against the sun. Medium head, nice, not to firm. Inviting is its nose of mid-sweet aromas and nutty-scent yeasty body. Not too sweet, but revealing apricot and orange zest. Not too dominant. Very subtle. THE TASTE Much like its aroma the beer blends fruity notes with a yeasty warming body consisting of (remote) syrup and almond atop hoppy toning. It’s the top notes however that make Cosmic Tripel a standout tasting experience. There’s a welling wave of citrus zest and apricot with banana and ripe fruit such as raisin that start to swirl. It blends well with the hop aroma present in the body balancing the bready yeast and boozy alcohol from its 9.99 ABV percentage, a neat numeral play to the upside down 666 which aligns well with the band’s dark appearance.  So yes, alcohol is very present, but subdued by the beer’s rich aroma and taste. It makes for disaster in the sun…. This is not a beer that you can slam down… well, you can, but you will most certainly pay the price! The beer is very tasty masking its heavy alcoholic body well. Be careful… (https://www.headbangerslifestyle.com/lifestyle/food-beverages/heavy-hangover-mysticum-the-cosmic-variant/)

Abrikoos, banaan, citrus?? Ik herken het niet...

Ach ik herken ook al die verschillende soorten metal ook niet.... De wereld is vele malen complexer dan je op het eerste gezicht denkt. Metal is metal, maar er zijn vele stromingen. Net zoals bier. Bier is bier, maar er zijn vele stromingen. Een pils, een kölsch, een alt, een weizen, een dubbel, een tripel, enzovoort. Hoe meer je je ergens in verdiept, hoe meer details je ziet.


maandag 26 februari 2024

PAIX DIEU

Paix Dieu is een abdijbier dat wordt gebrouwen door Brasserie Caulier op de Frans-Belgische grens. Vroeger werd het gebrouwen in het klooster van Paix Dieu, maar tegenwoordig brouwt Caulier dit pareltje. Sterk, krachtig en hartverwarmend. Als je je ogen sluit tijdens het nemen van een slok ervaar je de monastieke sfeer. (https://www.bierista.nl/paix-dieu)

Paix Dieu Triple | 33 CL | 10,0% | Tripel... ZICHT/KLEUR Een gouden bier met romige en wolkerige witte schuimkraag. GEUR De geur doet denken aan stoofpeertjes met kaneel, maar ook de fruitigheid van sinaasappel. Op de achtergrond is een pepertje te herkennen. SMAAK Bij het nemen van een slok is het bier zacht. Het koolzuur is aanwezig, maar wordt uiteindelijk overstemd door een fruitige zoetheid met tonen van appel en honing. De alcohol die proefbaar is, geeft een warm gevoel. AFDRONK De afdronk is droog met een zweem van zoete drop. CULINAIR Heerlijk bij gegrilde kip, gerookte zalm en rollade. BIJZONDERHEDEN Paix Dieu wordt slechts één keer per maand gebrouwen, bij volle maan. Elke fles draagt dus een maandvermelding. (https://www.mitra.nl/product/paix-dieu-triple-33cl)

Elk etiket heeft een ander tekentje? Dat is voor een etiketverzamelaar wel weer interessant.

Paix Dieu betekent Vrede God ?  Het bier is een kruidiger tripel dan Westmalle. Wat kan ik er nog meer over vertellen?  

Lambiekstoemper kent het bier al sinds 2021:

Beschrijving: Belgische tripel, sterk blond abdijbier (11 EBC) van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd. Ingrediënten: Gerstemout, hop, gist, water. Geproefd: (Februari 2021) Zeer fruitig en tripel-like van geur, met een vleugje kruiden in de neus. Volmondig. Zacht van smaak, doch vol van fruitig gistesters (perzik, abrikoos, rijpe banaan). Alcoholzoetig en tegelijk met een kleine bitterheid (24 IBU) vanaf de afdronk, die subtiel blijft hangen tot het eind. De nasmaak is best droog, een tikkeltje gehopt en met een subtiele vanilletoets op de tong. Om rustig van te genieten… Weetje: Gebrouwen sinds 2013 en naar eigen zeggen uitsluitend bij volle maan. Dit bier werd vroeger in de abdij van Paix Dieu geproduceerd, waar de maankalender een cruciale rol speelde in het brouwproces. Om de ziel van de abdij in het bier te laten voortleven, nam de familie Caulier zich voor om dit proces voort te zetten. Op het etiket staat aldus precies vermeld wanneer jouw bier gebrouwen werd. (https://lambikstoemper.wordpress.com/2021/08/16/paix-dieu/)

 Wat zeggen ze zelf?

Gebrouwen bij volle maan Paix Dieu, ooit ontwikkeld en gebrouwen bij volle maan, vindt zijn oorsprong in de Paix Dieu abdij van de cisterciënzerzusters. Sinds jaar en dag prikkelt de smeuïge tripel de zinnen als een symbool van ongeëvenaard meesterschap. Vandaag putten onze meesterbrouwers uit de rijke – in de loop der eeuwen opgebouwde – kennis en verzekeren zo de toekomst van dit uitzonderlijke gerstenat. Elke brouwfase bestendigt de kwaliteit en expertise uit de beginjaren, vanaf het oorspronkelijk recept tot de keuze van de grondstoffen, het brouwproces en de botteling. (https://www.paixdieubeer.be/nl/paix-dieu/)

Tripel met karakter ... Met het oog De troebele Paix Dieu kleurt goudblond in het glas, onder een wolk van stevig, smeuïg schuim. Op de neus Deze karaktervolle tripel onthult fijne fruitige en kruidige aroma’s. In de mond Dit bier met karakter ontwikkelt een lange, subtiele bitterheid, onderstreept door een vleugje hop. (https://www.paixdieubeer.be/nl/paix-dieu/)

Brasserie Caulier in Péruwelz brouwt sinds 25 jaar eigen bieren, om van te genieten. Het huidige team met 60 gedreven mensen, brouwt de bieren Bon Secours, Paix Dieu en Stuut, niet-gepasteuriseerde, 100% natuurlijke, levendige bieren met karakter. (https://www.paixdieubeer.be/nl/de-brouwerij/)

Volgens mij zit het nu in een nieuwe vorm van fles. Voorheen was het een beugelfles en nu is er een Orvalflesvorm met kroonkurk.



donderdag 22 februari 2024

Baden Power (12.5%)

Robert Baden-Powell (Londen, 22 februari 1857 – Nyeri, 8 januari 1941) was een luitenant-generaal in het Britse leger, schrijver en de grondlegger van scouting, dat in Nederland vroeger ook wel padvinderij of verkennerij werd genoemd. Nadat hij de Charterhouse School beëindigde, diende Baden-Powell van 1876 tot 1910 in het Britse leger in India en Afrika. In 1899, tijdens de Tweede Boerenoorlog in Zuid-Afrika, verdedigde hij met succes de stad Mahikeng (destijds bekend als Mafeking). Gebaseerd op ervaringen en ideeën van hemzelf en anderen ontwierp Baden-Powell een jeugdspel dat in 1908 door hem werd beschreven en gepropageerd in zijn boek Scouting for Boys. Terwijl hij dit schreef, testte hij zijn ideeën en methodes tijdens een kamp op Brownsea Island (Zuid-Engeland) dat op 1 augustus 1907 begon. Tegenwoordig wordt dat beschouwd als het begin van scouting als jeugdbeweging. Samen met zijn echtgenote Olave St. Clair Soames en zijn zus Agnes gaf hij leiding aan de scouts en de gidsen. Baden-Powell bracht zijn laatste jaren door in Nyeri, Kenia, waar hij in 1941 stierf. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Robert_Baden-Powell)

Baden Power Imperial Stout Armagnac Barrel Aged O'Clock Brewing Collaboration with La Fine Mousse Stout - Imperial / Double... 12.5% ABV.. Imperial stout vieillie en fût d'armagnac. Collab' avec La Fine Mousse pour leur 10ème anniversaire (https://untappd.com/b/o-clock-brewing-baden-power-imperial-stout-armagnac-barrel-aged/5012093)

Dik en stroperig. Chocolade en de Armagnac invloed is duidelijk te proeven, dit geeft hem een boozy randje. (https://untappd.com/b/o-clock-brewing-baden-power-imperial-stout-armagnac-barrel-aged/5012093)

Baden Power Imperial Stout Armagnac Barrel Aged van O'Clock Brewing... De Baden Power Imperial Stout Armagnac Barrel Aged is een bier gebrouwen door O'Clock Brewing uit Bois d'Arcy. Deze Imperial Stout heeft een alcohol percentage van 12.0%. De bierstijl Imperial Stout komt van oorsprong uit Amerika. (https://www.beerinabox.nl/speciaalbier/o-clock-brewing-baden-power-imperial-stout-armagnac-barrel-aged)

Maar wat vind ik ervan?

Ik ben het eens met de beschrijving! Dik en zalvig. De Armagnac kan ik niet herkennen omdat ik die smaak zelf niet ken (een van de nadelen als je enkel bier drinkt en geen andere sterke dranken).

 Wat het nog bijzonderder maakt is dat het een Frans bier is! Er zijn verschillende bieren van: https://oclockbrewing.fr/produit/baden-power/

Een dikke Franse stout! ter ere van een Britse oorlogsheld uit Zuid-Afrika.  


maandag 19 februari 2024

Gulpener 2023 IJsbock (10,3%)

Gulpener 2023 IJsbock is een 'Ontens krachtige vries-gedestilleerde tarwe dubbelbock' van de vrij brouwer Gulpener anno 1825. Het alcoholgehalte is 10,3% en het is volgens het etiket oneindig houdbaar. Maar... als ik dat zou doen kan ik het niet proeven? Wat is het nut van bewaarbier? Ik heb het een paar keer geprobeerd en merk toch dat ik de smaak van zulke verouderde bieren niet kan waarderen. In de geur en smaak herken ik chocolade en kersen en een kruidigheid.  

Het zwarte bier met bruin schuim, heeft een rode gloed. 

IJsbock (2023) Vintage of Gulpener IJsbock Gulpener Bierbrouwerij Bock - Eisbock ... Bij het opentrekken komt meteen die typische ijsbockgeur je tegemoet. Zoet, kruidig. Qua smaak ook een prima ijsbock. Nog lang geen Schneider Weisse, maar zeker goed te doen! (https://untappd.com/b/gulpener-bierbrouwerij-ijsbock-2023/5466885)

De Gulpener IJsbock is ontstaan uit de Tarwe Dubbelbock, waarop een bijzondere brouwtechniek is toegepast. Een techniek, dat vries-destillatie wordt genoemd. Het bier wordt na vergisting gekoeld tot -20 °C. Vervolgens wordt het water gescheiden van het concentraat. Het resultaat? Een intens bier met een zeer volle smaak en een krachtig alcoholpercentage van 10,3%. In 2016 won het nog zilver bij de Brussels Beer Challenge. Reden genoeg dus om in deze koude wintermaand de Gulpener IJsbock eens open te trekken en te reviewen. (https://www.debierblog.nl/bier-reviews/gulpener-ijsbock-review/)

Gulpener IJsbock: IJsbock dankt zijn naam aan de unieke brouwtechniek waarbij het bier wordt gekoeld tot -20 graden Celsius. Dit resulteert in een krachtig bier met een verrassend volle smaak. (https://twentschefoodhal.nl/bokbierweekend-2023-10-heerlijke-bokbieren-op-de-tap/)

Gulpener IJsbock is ontstaan uit de Tarwe Dubbelbock. Deze bock is bevroren. Bij het ontdooien is het water gescheiden van het concentraat. Het concentraat is de uiteindelijke IJsbock. Vandaar dat dit bier zo vol en krachtig smaakt met aroma's van karamel. (https://www.bierista.nl/gulpener-ijsbock)

Gulpener IJsbock dankt zijn naam aan de brouwtechniek waarbij het brouwsel, na vergisting, wordt gekoeld tot -20 graden Celsius. Hierdoor bevriest een deel van het water en worden de alcohol en aromacomponenten geconcentreerd. Met als resultaat een intens krachtig bier met een verrassend volle smaakbeleving. Deze techniek wordt ook wel vries-destillatie genoemd. Hoe langer je dit bier bewaart, hoe meer de smaak zich zal ontwikkelen. Dit bier is dan ook oneindig houdbaar! (https://www.gulpener.nl/onze-bieren/ijsbock/)

Als onafhankelijke familiebrouwerij genieten we al sinds 1825 van onze vrijheid. De vrijheid om onze eigen koers te varen en alleen te doen wat goed voelt. De vrijheid om de smaak van bier niet af te vlakken, maar te verrijken en continu te zoeken naar vernieuwende smaken. Die vrijheid ervaren wij al 8 generaties en dat proef je terug in onze 16 speciaalbieren. (https://www.gulpener.nl/over-ons/)

nze IJsbock dankt zijn naam aan de brouwtechniek waarbij het brouwsel, na vergisting, wordt gekoeld tot -20 graden Celsius. Hierdoor bevriest een deel van het water en worden de alcohol en aroma componenten geconcentreerd. Met als resultaat een intens krachtig bier met een verrassend volle smaakbeleving. Deze techniek wordt ook wel vries-destillatie genoemd. Benieuwd hoe je zelf IJsbock kunt maken? Jan-Paul legt het graag aan je uit (https://www.gulpener.nl/maak-je-eigen-ijsbock/)

Het bier heeft volgens mij meegedaan met een bierproefwedstrijd gezien http://www.lekkerstebockbier.nl/ en http://www.lekkerstebockbier.nl/Deelnemende-Bockbieren-2023/ al staat er Gulpener Bierbrouwerij BV Ijsbock 10,2%. 

Ach wat maakt 0,1% uit?

Hoe smaakt het?

ZICHT/KLEUR Rood/bruin. GEUR Kersen en laurier. SMAAK Een combinatie van bitter en een zoetje. AFDRONK Mooi rond en uitgebalanceerd. (https://www.mitra.nl/product/gulpener-ijsbock-30cl)

Kersen herkende ik ja, maar laurier? Die smaak zou ik zo niet kunnen herkennen. 

Zicht Donkerbruin en met een solide, licht caramel-kleurige schuimkraag welke goed blijft staan. Fijne pareling. ... Neus Geur van karamel en zoet fruit met een kleine kruidigheid op de achtergrond. Na het bier iets meer opwarmt komt er een beetje een zuurtje bij. ... Smaak Verrassend verfrissend. Zoet, zuur en bitter komen goed samen in de mond en het zure blijft wat langer aanwezig. Na elke slok blijft er een vol en warm gevoel hangen in de keel. (https://www.bierista.nl/gulpener-ijsbock)

Ja dat heb ik ook, dat na een slok je er nog lang een ervaring van hebt in je keel. Dat bevalt goed. Soms heb je een bier dat snel doorgaat en de afdronk snel verdwijnt. Dit bier blijft op een of andere manier hangen qua beleving. Het mondgevoel en smaak zijn niet afstotend of zwaar. Het is een prettig bier dat je tijdens het drinken bezig houdt.  

Dat het bier geconcentreerd is, is goed terug te ruiken. Er zijn sterke tonen van karamel, kruiden en gedroogd fruit te bespeuren, net als een walm van alcohol. Heerlijk.... De bijzondere brouwtechniek, die ze bij Gulpener hebben toegepast om dit bier te brouwen, werpt duidelijk zijn vruchten af. Het is een krachtig bier, met een zeer rijke smaak. Je proeft de karamel, gedroogd fruit en kruiden goed terug in het bier. De afdronk is smaakvol en heeft de warmte van alcohol. Het bier is inderdaad zeer intens.... Door vries-destillatie ontstaat een geconcentreerd en rijk bier. Daar is niets over gelogen. De Gulpener IJsbock is een zeer rijk bier en levert weer een bijzondere bier ervaring op. (https://www.debierblog.nl/bier-reviews/gulpener-ijsbock-review/)

Intens zou ik het bier niet noemen eigenlijk. Het is rustig bier, maar zeker niet mat. De smaak en mondgevoel zijn met de gedachte op de brouwtechniek te verklaren. al dat zinloze water is eruit. Zodat de smaak en alcohol overblijven. Op zich wel een aanrader. 

vrijdag 16 februari 2024

Nogne Roaring Forties (16,5%)

'Red Red Wine' by UB40, from the album 'Labour Of Love':




Maar dit is geen muziekblog, maar een bierblog. De oplettende lezer zal wellicht al de tag quadrupel hebben gezien. Ik schonk net een Nogne Roaring Forties Red Wine B.A Quadruple. Het bier schenkt mooi. Het is zwart bier met een bruin schuim dat heel snel verdwijnt. Het drinkt makkelijk weg. Dat ik bewust stop vanwege de hoge promillage. Daarna komt een alcoholafdronk met een branderig gevoel dat blijft hangen. Wat is het voor bier? 

Het ruikt niet zoals pils of blond bier, maar de geur doet denken aan drop of koude koffie. 

Nogne Roaring Forties Red Wine B.A Quadruple is een bijzonder bier uit Noorwegen, gebrouwen door de ambachtelijke brouwerij Nøgne. Dit bier is een quadrupel die 20 maanden heeft gerijpt op Amerikaanse zinfandelvaten. Het resultaat is een complex en intens bier met een diepe robijnrode kleur en een beige schuimkraag. Het aroma van Nogne Roaring Forties Red Wine B.A Quadruple is rijk en gelaagd, met tonen van karamel, gedroogd fruit, eikenhout, rode wijn, vanille, chocolade en geroosterde mouten. De smaak is vol en zoet, met een zacht zuurtje van de wijn en een warme alcoholische afdronk. Dit bier heeft een alcoholpercentage van 14,5% en is een echte traktatie voor de liefhebbers van barrel aged bieren. (https://be.drankgigant.nl/nogne-roaring-forties-red-wine-b-a-quadruple.html)

??? Wacht op het etiket staat (net nog even gekeken) toch echt 16,5%. 

IBU 30 Aantal hop soorten 1 Hop soort Hop Soorten Onbekend (https://be.drankgigant.nl/nogne-roaring-forties-red-wine-b-a-quadruple.html)

Jeroen - Dinsdag 25 April 2023 Nieuw in de Nøgne Ø High Gravity serie: Red Wine BA Quadrupel De intense karameltonen balanceren perfect met het zacht zure van de rode wijn. Serveertip: schenk dit bier bij rood vlees of een kaasplank en je kan niet meer stuk! We krijgen de wereldwijde primeur van Nøgne Ø voor dit bier en verwachten het volgende week al in ons magazijn. Pre-order hem nu alvast via onderstaande knop, op is op. Fles (12x33cl) (https://www.vanbieren.nl/blogs/nieuws/nieuw-in-de-noegne-high-gravity-serie-red-wine-ba/)

Quadrupel (Red Wine Barrel Edition) heeft op https://www.beeradvocate.com/beer/profile/7730/209286/ maar 14%, maar ook als status 'Retired'?  

Blijkbaar brouwt Nøgne regelmatig bieren met rode wijnvaten?

Nøgne ø is Norway's  largest supplier of craft beer and the first producer of sake in Europe. Our never ending search for new flavours and ingredients constantly result in new seasonal and experimental brews. (https://www.nogne-o.com/the-brewery)

Nøgne Ø - The uncompromising Brewery  ... Grimstad's uncompromising brewery Nøgne Ø is Norway's leading and largest supplier of craft beer and the first and only producer of sake in Europe. The name Nøgne Ø means "naked island", a poetic term used by Henrik Ibsen to describe any of the countless stark, barren outcroppings that are visible in the rough sea off Norway's southern coast. It also gives a symbolic picture of what the two Norwegian home brewers Gunnar Wiig and Kjetil Jikiun did early 2002, when they decided to found a new brewery. Their urge to share their passion of good beer was unbearable. Their vision was to bring diversity and innovation into commercial brewing of real ale. The result – Nøgne Ø.  (https://www.visitnorway.com/places-to-go/southern-norway/grimstad/listings-grimstad/n%C3%B8gne-%C3%98-the-uncompromising-brewery/8170/)

Nøgne Ø is a Norwegian brewery founded in January 2002 by Gunnar Wiig and Kjetil Jikiun. The name is Danish for "Naked Isle" and was selected from the 19th-century Norwegian poem Terje Vigen by Henrik Ibsen. In most years since 2006, the brewery has been on RateBeer's list of top 100 breweries in the world.[1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11] ... The brewery has grown from a 300 hl production in 2003 to an estimated 20000 hl production in 2015. They make more than 30 different styles of ales, and have an export to more than 40 markets. On November 25, 2013 Hansa Borg Bryggerier acquired a majority share in Nøgne Ø.[12] This enabled them to export their beer to more countries. Kjetil Jikiun left the brewery in July 2015. They moved to a new brewing facilities next to their old brewery in Grimstad in June 2017.[13] (https://en.wikipedia.org/wiki/N%C3%B8gne_%C3%98) 

Er zijn meerdere soorten rode wijn BA, zoals:

De Master Quad 2 Years Red Wine Barrels is een bier gebrouwen door Brouwerij De Meester uit Harelbeke. Deze Quadrupel heeft een alcohol percentage van 9.0%. De bierstijl Quadrupel komt van oorsprong uit België. (https://www.beerinabox.nl/speciaalbier/brewery-de-meester-master-quad-2-years-red-wine-barrels)

Bijzonder iets eigenlijk: bier drinken vanwege een aversie voor (rode) wijn, en dan een (speciaal)bier kiezen dat is geassocieerd met rode wijn? 

In the music video, lead singer Ali Campbell is actually drinking beer, and not red wine. The video was filmed in a local Birmingham, England pub where you wouldn't want to be caught drinking wine. To avoid hiring extras, the band invited guys from a nearby factory to join them at the pub, graciously paying the bar bill in exchange for their services. It was shot in the morning, and by noon, most of these hired hands were blotto. According to various accounts, when they staggered back to work, they were fired on the spot, although later given their jobs back. ... "Red Red Wine" was written and first recorded by Neil Diamond. His original version first appeared on his 1967 album Just For You (Bang 217) and was produced by Jeff Barry and Ellie Greenwich (a.k.a. The Raindrops of "The Kind Of Boy You Can't Forget" fame). Neil's version of the song (Bang single 556) peaked at #62 over a three-week run in April 1968. In the UK, two versions of the song charted in 1969: a soul cover by Jimmy James & The Vagabonds hit #36 (it also made #127 in the US), and a reggae rendition by Tony Tribe hit #46. UB40, whose members grew up listening to these versions, took it to #1 in their native UK with their 1983 cover. The lyrics sing the praises of wine, and its ability to make you forget your problems. Diamond wrote another song about red wine in 1970 with Cracklin' Rosie. UB40 recorded this as a cover of the Tony Tribe 1969 reggae version, which reached #46 in the UK charts. The band did not realize until after it topped the charts that Neil Diamond wrote it and originally recorded it. Lead singer Ali Campbell recalls in the book 1000 UK #1 Hits: "The funny thing about the song is we only knew it as a reggae song. We had no idea that Neil Diamond wrote it." Terence "Astro" Wilson, confirmed: "Even when we saw the writing credit which said N. Diamond, we thought it was a Jamaican artist called Negus Diamond or something." (https://www.songfacts.com/facts/ub40/red-red-wine)



Can You Mix Beer And Wine? The short answer is a resounding ‘yes’. While it might seem a bit strange, or even audacious to some, blending these two drinks is entirely possible and, in some cases, can lead to some surprisingly delicious results. This might come as a shock to those who’ve abided by the rule of never mixing grape with grain, but some people swear by a dash of beer in their wine. Just like with any cocktail, the trick lies in finding the right balance of flavors. Some beers might pair well with certain wines, and others might not. ... I’ve tried this mixture a couple of times and have to say it wasn’t so bad, but the results will depend on the type of beer and wine you use. I tried a dash of red wine in my Morretti and it was surprisingly tasty, but keep in mind that by adding wine you’re bumping up the alcohol content so if you’re not careful you could end up in deep waters quickly. Granted, this combination won’t be for everyone, but if you are intrigued about mixing beer and wine, feel free to give it a shot. ... Mixing beer and wine results in a blend of flavors that creates a unique tasting experience. The outcome largely depends on the specific types of beer and wine you choose. For example, a dark, rich beer combined with a light, crisp white wine could create a balanced, medium-bodied beverage. On the other hand, a full-bodied red wine mixed with a light lager might yield a drink with robust flavor and a lighter feel. The alcohol content also changes when you mix beer and wine. Generally, wine has a higher alcohol content than beer, so a cocktail that combines the two will usually have a higher alcohol content than beer alone, but less than wine alone. The texture of the final product can be a bit strange at first. The typically smoother texture of wine combined with beer can result in a drink that’s not as heavy as beer can sometimes be, yet not as light as wine. It takes some getting used to but if you get the mixture right and are someone who enjoys both wine and beer on their own, you could be onto a winner! Carbonation plays a role as well. Most beers are carbonated, so when mixed with wine, which is typically still, you might end up with a drink that has a subtle fizziness. ... A common saying you might’ve heard is “beer before wine, you’ll feel fine; wine before beer, you’ll feel queer.” Although there’s no strong scientific evidence to back this up, some people do adhere to this guidance based on their personal experiences. This saying suggests that you should drink beer before moving on to wine in a single session. This might be due to the difference in alcohol content between the two – beer usually has a lower alcohol content than wine. ... The truth is, there’s no definitive ‘yes’ or ‘no’ answer. Instead, it’s a highly personal decision, influenced by your taste preferences, your sense of adventure, and your understanding of your alcohol tolerance. While it’s entirely possible to mix beer and wine, creating unique cocktails that offer a fusion of flavors, the enjoyment of such concoctions is purely subjective. (https://bartenderplanet.com/can-you-mix-beer-and-wine/)

Red wine and beer are two of the most popular alcoholic drinks in the world. Red wine is a fermented drink made from grapes, while beer is an alcoholic beverage brewed mainly from hops, malted barley, and other grains. Red wine and beer have been around for centuries and continue to be enjoyed by people around the globe. There are some key differences between each beverage that should be kept in mind when selecting an appropriate drink for any given occasion.... Red wine is high in antioxidants, which can help reduce inflammation in the body and protect cells from damage. It also contains resveratrol, which is thought to help prevent heart disease by lowering cholesterol levels and reducing blood pressure. Red wine also has anti-aging properties due to its polyphenol content, which helps keep skin looking younger. Furthermore, moderate consumption of red wine (1-2 glasses per day) has been linked with improved cognitive function and a lower risk of dementia. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

The Pros of Beer  Beer is rich in B vitamins, which are essential for energy production and help your body break down food into energy more efficiently. It also contains silicon, which helps maintain healthy bones and teeth as well as improve cognitive functioning by improving memory recall and reaction times. Studies have also found that moderate beer consumption may lower the risk of developing type 2 diabetes due to its antioxidant content. Ultimately, when it comes to choosing between red wine vs beer for health benefits, it depends on personal preference as well as what kind of specific health benefits you’re looking for. Both beverages contain some beneficial compounds but should be enjoyed in moderation as part of a balanced diet. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)


Red Wine vs Beer – Taste Profile

Common Flavors Found in Red Wine

Fruity flavors: Fruity flavors are perhaps the most commonly found in red wine. You may taste flavors such as blackberry, cherry, raspberry, or even plum. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Spicy flavors: Spicy flavors such as black pepper or cloves are commonly found in red wines from warmer climates. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Earthy flavors: Earthy flavors such as leather or tobacco are often found in older red wines as they tend to develop over time. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Floral flavors: You may also notice floral aromas such as rose or violet in certain types of red wine. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Herbal flavors: Herbal flavors such as oregano or thyme are commonly found in Italian red wines. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)


Common Flavors Found in Red Wine

Vanilla flavors: Vanilla notes may be present in wines that have been aged in oak barrels. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Cocoa flavors: Cocoa flavors are commonly found in full-bodied red wines such as cabernet sauvignon or syrah. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Coffee flavors: Coffee-like aromas may be present in some types of red wine, particularly those that come from Italy or Australia. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Dried fruit flavors: If you notice dried fruit aromas such as raisins or prunes, this is an indication that the wine is starting to age and is on its way towards becoming a dessert wine. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Mineral flavors: You may also notice mineral aromas such as iron or flint in some types of red wine. These notes are more commonly found in French wines from cooler climates. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Sulfuric flavors: Some people also detect sulfuric aromas in red wine, which is perfectly normal. These notes usually dissipate after being exposed to air for a while. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Oaky flavors: Wines that have been aged in oak barrels will usually have noticeable oak aromas. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Alcoholic aromas: You should also be able to detect alcoholic aromas in any type of red wine. These notes will become more pronounced as the alcohol level increases. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Sweetness levels: The sweetness level of red wine is usually determined by the amount of residual sugar left after fermentation. The higher the sugar content, the sweeter the wine will be. Red wines range from dry (no residual sugar) to sweet (high residual sugar content). (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Body types: The body type refers to the heaviness or lightness of a particular type of red wine. Heavier-bodied wines tend to have more alcohol and tannins while lighter-bodied wines are more delicate and easy to drink. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Tannin levels: Tannins give red wine its astringent quality and contribute to the aging process. Wines with high tannin levels will usually benefit from being allowed to breathe before being consumed. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Acidity levels: The acidity level refers to how tart or sour a particular type of red wine tastes. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)


Many different factors can affect the way a red wine tastes. By keeping these guidelines in mind, you will be able to taste a red wine like a professional and get the most out of your experience. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)


The Different Flavors Found in Beer  Beer is one of the oldest and most popular drinks in the world. With hundreds of different styles, flavors, and varieties, it’s no wonder that beer has been a favorite for centuries. But do you know what all those different flavors are? Let’s explore some of the most common flavors found in beer. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)


Hops: Hops are probably the most recognizable flavor found in beer. Hops are part of the same family as cannabis and provide a bitter, herbal flavor to beers like IPAs, pilsners, stouts, and pale ales. The bitterness of hops balances out the sweetness of malt and helps bring out other flavors in the beer. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)


Malt: Malt is made from barley or wheat and provides much of the flavor profile for beers like stouts, porters, brown ales, and lagers. There are several types of malt used in brewing; each type will have its unique flavor profile ranging from nutty to roasted to sweet notes. Malt also adds body to a beer by providing both carbohydrates and proteins which give it body and a pleasant mouthfeel. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)


Yeast: Yeast is responsible for turning sugar into alcohol during fermentation, but it also contributes to some of the flavor profiles found in beer as well. Yeast strains can add fruity esters such as banana or clove to certain styles like hefeweizens or Belgian-style ales. It can also add earthy tones like leather or tobacco to darker beers like stouts or porters. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)


Fruit & Spices: Many craft breweries use fruit or spices to enhance their beers’ flavor profiles as well. Common fruits used include cherries, blueberries, raspberries, oranges, apples, and even cucumbers. Spices such as cinnamon, coriander, ginger, or pepper/chili peppers are often used as well adding complexity and depth to a brew’s flavor profile without overpowering it. Beer is one of the most complex beverages around with hundreds of different styles, flavors, and varieties available today. From hops that provide bitterness to the malt that provides sweetness; from yeast that gives an earthy character to fruit & spices that create unique combinations. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Summary: When tasting red wine, it’s important to note that there are many different varieties. Depending on the type of grape used (Cabernet Sauvignon, Merlot, etc.) and where it was grown (Bordeaux region in France or California), the flavor can range from light and fruity to full-bodied with a hint of spice. On the other hand, beer has a much more defined flavor profile. The four main ingredients used in making beer—water, malted barley, hops, yeast, and sometimes fruit—all contribute to its flavor profile. Depending on what style of beer (IPA, Pilsner) or what type of grain (barley or wheat) is used in brewing will affect how bitter or sweet it tastes.  If you’re looking for something smooth yet flavorful that pairs perfectly with dinner then you might want to try red wine. If you prefer something crisp and refreshing that goes great with snacks then a nice cold beer might be more your style. Ultimately it all comes down to personal preference so don’t hesitate to experiment!   Both red wine and beer offer unique flavors that make them enjoyable beverages for any occasion! When deciding which one is right for you it comes down to personal preference so don’t hesitate to sample different types until you find your perfect match!  (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

The full version of the song, as it appears on the album, runs 5:16 and contains a rap by group member Terence "Astro" Wilson. When the song was issued as a single in 1983, it was without the rap, but down to 3:00. Conventional wisdom held that pop listeners were averse to rap and would turn off songs with rap interludes, so labels often excised the raps when they presented songs to radio stations. But Astro's rap was the spice that brought all the flavors together, and when the song became a hit in 1988, it was in the full version, rap included. (https://www.songfacts.com/facts/ub40/red-red-wine)

A pint of lager and a medium glass of wine both contain around the same alcohol content – two or three British units (16-24g). However, your descent into inebriation relies on that alcohol passing into your blood stream – and the speed at which this happens can depend on the type of drink. The speed at which you get inebriated can depend on the type of drink Mack Mitchell at the University of Texas Southwestern Medical Centre recently asked a group of 15 men to imbibe different drinks on different days. He made sure that the alcohol content was precisely matched to their body weight – and ensured they drank the alcohol at precisely the same rate, over a 20 minute period. Unsurprisingly, spirits entered the blood stream quickest, leading to the highest peak in blood alcohol content – followed by wine (reaching a peak 54 minutes after drinking) and then beer (which peaked 62 minutes after the drink was finished). In other words, a glass of wine will go to your head more quickly than a pint of beer. Verdict: Beer is less likely to lead to embarrassment (https://www.bbc.com/future/article/20151026-is-beer-better-or-worse-for-you-than-wine)

UB40's version has such an upbeat tone many listeners may overlook the melancholic lyrical content. "It's actually a very sad song," Campbell pointed out. "It's all about a bloke drinking his sorrows away." (https://www.songfacts.com/facts/ub40/red-red-wine)

Almost 200 years ago, an Irish doctor noted that chest pain (angina) was far less common in France than in Ireland. He attributed the difference to “the French habits and mode of living.” [1] The comparatively low rate of heart disease in France despite a diet that includes plenty of butter and cheese has come to be known as the French paradox. Some experts have suggested that red wine makes the difference, something the wine industry has heavily and heartily endorsed. But there’s far more to the French paradox than red wine. The diet and lifestyle in parts of France, especially in the south, have much in common with other Mediterranean regions, and these may account for some of the protection against heart disease. Some studies have suggested that red wine—particularly when drunk with a meal—offers more cardiovascular benefits than beer or spirits. These range from international comparisons showing a lower prevalence of coronary heart disease in “wine-drinking countries” than in beer- or liquor-drinking countries. [2, 3] Red wine may contain various compounds in addition to alcohol that could relax blood vessel walls and prevent the oxidation of low-density lipoprotein (LDL, “bad” cholesterol), a key early step in the formation of cholesterol-filled plaque. These substances are called polyphenols, including a specific type called flavonoids that impart the unique color and taste of wine. Flavonoids are found in other plant foods like blueberries, strawberries, apples, onions, dark chocolate, and tea. Some polyphenols specific to red wine include resveratrol, quercetin, and epicatechins. [4] Red wine tends to receive more attention than white wine because it contains about 10 times the amount of polyphenols. However there may be other active compounds in white wine that offer a cardioprotective effect. [4] ... Because the health benefits from wine are often attributed to its polyphenol content, research has looked at dealcoholized wine. This type of wine undergoes fermentation, after which the ethanol is filtered out, but the polyphenol content is preserved. Small studies in individuals with heart disease risk factors found that dealcoholized wine helped to reduce insulin resistance and increase levels of nitric oxide, which helps blood vessels to relax and thereby lower blood pressure. [5-7] (https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/is-wine-fine-or-beer-better/)

Despite this, the reggae beat makes for an uplifting experience. "It's the drum and the bass that says it all," the UB40 singer added. "The thing about reggae music is that it is elating. It elates me when I'm listening to it, whether old reggae or new reggae. That's why I love it. It changes the mood of everything." UB40 fractured in 2008, with founding members Ali Campbell and Mickey Virtue leaving the band. When Terence "Astro" Wilson left in 2013, the three formed UB40 Featuring Ali, Astro & Mickey. A year later, they began selling their own wine, a Bordeaux they describe as having blackberry notes and a "long, elegant finish." (https://www.songfacts.com/facts/ub40/red-red-wine)

Tja toch nog even over dat bier Nogne Roaring Forties Red Wine B.A Quadruple. Het drinkt zoals gezegd heel makkelijk weg. Het gebrek aan carbonatie valt op. De branderigheid in de afdronk ook. Het zit in mijn hoofd nu... De smaak is echter niet echt een avontuur. Het zit misschien in het feit dat het één van de zwaarste bieren is die ik ooit gedronken heb. Het tikte echter heel eenvoudig weg, te eenvoudig eigenlijk. 


maandag 12 februari 2024

Gulpener x Mikkeller Best of Both Worlds (5.8%)

Slow Fermented Organic Copper ????  Gulpener x Mikkeller Best of Both Worlds is een bier van 5.8%.

Gulpener en Mikkeller lanceren 'Best of Both Worlds' Heads-up, bierfans! Gulpener Bierbrouwerij en de Deense brouwerij Mikkeller hebben een knaller van een bier voor je in petto: Best of Both Worlds. Deze smaaksensatie werd voor het eerst gepresenteerd tijdens het altijd sfeervolle Gulpener HopFest, een festival waar hop, muziek en gezelligheid centraal staan.... Wat krijg je als de traditionele brouwkunsten van Gulpener en het Deense creatieve genie van Mikkeller samensmelten? Juist ja, een bier dat het summum van Nederlands vakmanschap en Deense vernieuwing in zich verenigt, mét een smaak die je niet snel zult vergeten. Mikkel Bjergsø, het brein achter Mikkeller, is maar wat blij met deze samenwerking: "I am very happy for this collaboration with our friends at Gulpener. To be able to brew a 'Danish style classic' with a Dutch twist has been fun and challenging. And by the way - the beer turned out great!" Bas Jacob van Gulpener is minstens zo enthousiast: "Dit bier symboliseert het beste van beide werelden: onze passie voor lokaal vakmanschap en verse ingrediënten, gecombineerd met de grensverleggende stijl van Mikkeller." En nu de hamvraag: wat maakt "Best of Both Worlds" zo speciaal? Bereid je voor op een zachte, zoete en romige smaakervaring die smeekt om een vervolg. Pluspunt: het bier is ook nog eens biologisch. Goed voor jou én voor de planeet. (https://www.bierista.nl/actueel/gulpener-en-mikkeler-lanceren-best-of-both-worlds) 

Gulpener x Mikkeller Best of Both Worlds is een Lager van 5,8%. Een bier dat voortkomt uit de unieke samenwerking tussen Gulpener en Mikkeller. (https://www.bierista.nl/gulpener-mikkeller-best-of-both-worlds)

Slow fermented Organic Copper Biologisch Collaboration tussen Gulpener en Mikkeller Gebrouwen met lokale grondstoffen (https://www.ah.nl/producten/product/wi560982/gulpener-the-best-of-both-worlds)

Het bier is donkerder dan Palm. Het schuim is dik en gebroken wit. Het bier smaakt als bier! 

Mikkeller staat bij mij bekend als bijzondere brouwer. Het was voor mij een verrassing om deze naam dus ineens te zien bij de Nederlandse bieren.

Het was echter al een tijdje bekend:

11 maart 2021 Gulpener Bierbrouwerij is een samenwerking aangegaan met de Deense craftbier brouwer Mikkeller, ... Mikkel Borg Bjergsø en Kristian Keller zijn in 2003 gestart met experimenteren in hun eigen keuken. Hun grote internationale doorbraak begon met het bier ‘Beer Geek Breakfast’. Dit bier werd uitgeroepen tot beste Stout door een internationaal bierplatform. Inmiddels is Mikkeller uitgegroeid tot een wereldwijd bekend merk van hoogwaardige craftbieren, en staan zij bekend om hun onuitputtelijke creativiteit, onderscheidende verpakkingen en innovaties in bierstijlen en smaken. (https://www.bierista.nl/actueel/gulpener-werkt-samen-met-mikkeler-riegele-einbecker)

(https://biermagazine.nl/biernieuws/gulpener-bierbrouwerij-werkt-exclusief-samen-met-mikkeller-riegele-en-einbecker/)

"Amber ale met gebrande mout en karamel en een lekker bittertje in de afdronk. "... Zicht Amber kleurig met een witte laag fijn schuim. .. Neus Gebrande mout, zoete kandijsuiker, kruidig. ... Smaak Zoete mout, kandijsuiker, mooie bittere afdronk. (https://www.bierista.nl/gulpener-mikkeller-best-of-both-worlds)

Het is een goed bier waar ik van heb genoten. Nadeel is wel dat het snel op is. :(


vrijdag 9 februari 2024

The Good Left Undone Imperial Pastry stout (10.5%)

Het bier is zwart als ik het inschenk. Het schuim is bruin, maar verdwijnt snel. Het drinkt makkelijk weg. Er zit iets van een branderigheid in de afdrink. Het ligt ook wel zwaar op de maag. De geur is kruidig. Het doet wat denken aan shag en aan een kruidige tripel. Het mondgevoel is licht en wat waterig, en alcoholerig. Het is niet dik of zalvig. Ook weinig koolzuur of moutig of gistig of zoet of hopbiterheid. Eigenlijk heel weinig. Wat zit erin? Er zit heel veel in!!

Merakai Brewing - The Good Left Undone. Adjuncts: Tonka Beans, Dried berry fruits, Mixed spices, Orange peel, Dark candy sugar. Tasting notes: Indulgent, complex rich Imperial Pastry Stout with flavours of dark chocolate, candied orange, dark berries and mixed spices. (https://www.debierliefhebber.nl/product/merakai-brewing-the-good-left-undone/)

Stout – Imperial / Double Pastry Adjuncts: Tonka Beans, Dried berry fruits, Mixed spices, Orange peel, Dark candy sugar. Tasting notes: Indulgent, complex rich Imperial Pastry Stout with flavours of dark chocolate, candied orange, dark berries and mixed spices. Alc. 10,5% (https://www.debierliefhebber.nl/product/merakai-brewing-the-good-left-undone/)

The Good Left Undone – Merakai Brewing Co. 10.5% € 8,20 A collaboration with our new friends Low Key Barrel Project, this is the first part, the second part will be barrel aged version. This beer is perfect for the winter months, and it’s one of our favourites. Hops: Magnum Adjuncts: Tonka Beans, Dried berry fruits, Mixed spices, Orange peel, Dark candy sugar Tasting notes: Indulgent, complex rich Imperial Pastry Stout with flavours of dark chocolate, candied orange, dark berries and mixed spices. Vegan friendly (https://de-bierwinkel.nl/product/the-good-left-undone-merakai-brewing-co-10-5/)

Het bier is zwaar, maar eigenlijk niet heel dik of stevig. Het is wat mij betreft de stevige prijs niet waard...

Wat is er nog meer over te vertellen?

Pours dark espresso like. With a quickly dissipating head. Nose of caramel,hint of vanilla and chocolate very slightly smokey  Taste 😋 (the best part)  Notes of roasted malt, not what I was expecting....but in a good way Boozy, with a warming finish to it. (https://www.pintplease.com/en/beer/326473/the_good_left_undone)

The good left undone: a novel Book Cover Average Rating AuthorTrigiani, Adriana... "From present day Viareggio to Glasgow during World War II, a multigenerational sweeping tale of love lost, family secrets, and reconciliation over decades from New York Times bestselling author Adriana Trigiani"--

Matelda, the Cabrelli family's matriarch, has always been brusque and opinionated. Now, as she faces the end of her life, she is determined to share a long-held secret with her family about her own mother's great love story: with her childhood friend, Silvio, and with dashing Scottish sea captain John Lawrie McVicars, the father Matelda never knew. . . . In the halcyon past, Domenica Cabrelli thrives in the coastal town of Viareggio until her beloved home becomes unsafe when Italy teeters on the brink of World War II. Her journey takes her from the rocky shores of Marseille to the mystical beauty of Scotland to the dangers of wartime Liverpool--where Italian Scots are imprisoned without cause--as Domenica experiences love, loss, and grief while she longs for home. A hundred years later, her daughter, Matelda, and her granddaughter, Anina, face the same big questions about life and their family's legacy, while Matelda contemplates what is worth fighting for. But Matelda is running out of time, and the two timelines intersect and weave together in unexpected and heartbreaking ways that lead the family to shocking revelations and, ultimately, redemption. (https://catalog.carnegiestout.org/GroupedWork/46db8fef-2f74-51b9-d794-0f3a3470c7a7-eng/)

Ik denk niet dat het bier hiernaar vernoemd is. 

'the good left undone' betekent volgens mij zoiets als het goede dat is nagelaten...  

Ik heb volgens mij zelf nog nagelaten om iets te vertellen over de brouwerij. 

Merakai Brewing CO. is a craft brewery, established in 2020, owned and founded by Emma O'Neill-Parsons and Oliver Parsons.  Merakai Brewing CO. aim is to create an inclusive community, connecting together people with passion, perspective and purpose. (https://www.linkedin.com/company/merakai-brewing-co/about/)

MERAKAI BREWING CO. BEER CRAFTED WITH PURPOSE WE BELIEVE THAT CRAFT BEER IS FOR EVERYONE, AND SHOULD BE ENJOYED BY EVERYONE. HERE’S TO CREATING A SPACE FOR EVERYONE TO ENJOY BEER TOGETHER. ... Our brewery is located in Uckfield, Sussex and we have a Oban 10BBL, 2-Vessel brewery with 400kg mashtun and custom-made copper/whirlpool.  4x fermentation vessels - 2x conical and 2x open-topped. (https://www.merakaibrewing.com/our-brewery)

EMMA O’NEILL-PARSONS AND OLLY PARSONS  A BIT ABOUT OLLY:    I WANT TO PUSH BOUNDARIES WITH MY BREWING Trade:  Professional Brewer (formerly home brewing enthusiast) and currently Head Brewer at Merakai Brewing CO. I started my career at Arundel Brewery, and while there I was given the freedom to create some of their best-known and loved beers:  Dragon Fly, Blueberry Imperial Berliner Weiss, the Clockwork Range, the Imperial Maple Stout and Maple Stout to name a few. I was also Head Brewer at Abyss Brewing for a time.... Why Merakai Brewing CO. and why now?  It was time, I got to a point in my career where I wanted to see what I could do for myself.  Emma came to me with the idea, and made me do it, pretty much! I am a true craft beer and brewing fanatic, if I’m not brewing beer, I’m researching it.  If I’m not researching it,  I’m drinking it or talking about it (ask anyone that knows me and they’ll tell you). There’s nothing else I want to do in life, but learn, grow, develop, get better and brew the best possible beers for Merakai Brewing CO. that can stand shoulder to shoulder with some of the best producers in the world. I am confident that the beers we’ll be putting out will be the best brews I’ve ever produced.  .... A BIT ABOUT EMMA:    I BELIEVE IN THE POWER OF COMMUNITY  Trade:  I am a Marketing professional by trade with experience within media, tech and finance industries Favourite brews:  I’ve got an eclectic pallet. I’m obsessed with Vault City Brewing a particular favourite is Pineapple Habanero - sour fruited deliciousness and smoked beers are a real treat. Belgian beers are my thing however, and the likes of Westmalle (tripel and dubbel), Brugse Zot (blond and dubbel) and Duchesse de Bourgogne are firm favourites.  (https://www.merakaibrewing.com/meet-the-team)

First brewed in early 2020 as a cuckoo brewer based at Arundel Brewery Ltd. In late 2020, they took over the site vacated by Abyss Brewing Ltd. (http://www.quaffale.org.uk/php/brewery/3797)

Dat is dan weer aandoenlijk zo een brouwerij-stel, maar goed het bier zelf deed e weinig. De naam deed me wel denken aan de film 'the good the bad and the ugly':


The Good, the Bad and the Ugly (oorspronkelijke titel Il buono, il brutto, il cattivo) is een Italiaanse film uit 1966. De film is het derde deel uit de Dollarstrilogie van Sergio Leone. The Good, the Bad and the Ugly vertelt het verhaal van drie vrijbuiters die tijdens de Amerikaanse Burgeroorlog (1861-1865) jacht maken op een goudschat. Hoewel ze elkaar haten, worden ze door een samenloop van omstandigheden gedwongen tot samenwerking. The Good, the Bad and the Ugly is een studie naar de hebzucht in de mens. Iedereen in de film is hebberig, achterbaks, corrupt en amoreel. Leone schetst een wereld vol chaos waarin iedereen zijn hoofd boven water moet houden. Het verhaal wordt verteld in een combinatie van experimentele stijloefeningen, cynische humor, actiescènes, opera-achtige dramatiek en episch-historische scènes. In de IMDb Top 250 staat de film op de tiende plaats,[1] en is daarmee de hoogst geklasseerde western..... Tuco (Eli Wallach), "The Ugly", is een Mexicaanse bandiet die tijdens de Amerikaanse Burgeroorlog (1863) wegens tal van misdaden vogelvrij verklaard is en op de hielen wordt gezeten door vele premiejagers. Op een dag ontmoet hij een mysterieuze premiejager: de man zonder naam, bijgenaamd Blondie (Clint Eastwood). Tuco en Blondie ("The Good") besluiten op een vreemde manier samen te werken: iedere keer levert Blondie Tuco uit aan de politie waarna Blondie hem weer bevrijdt. Op die manier kan hij steeds weer opnieuw de premie voor Tuco opstrijken. Ondertussen is een derde man, "The Bad", die "Angel Eyes"[2] wordt genoemd (Lee Van Cleef), in opdracht van een zekere Baker op zoek naar een verdwenen man genaamd Jackson. Stevens, een vroegere handlanger van Baker vertelt hem dat Jackson onder de naam Bill Carson bij het Zuidelijke Leger dienst genomen heeft en verraadt dat Baker hem zoekt omdat "Carson" weet waar een goudvoorraad van de Confederatie gebleven is. Angel Eyes vermoordt Stevens, maar niet voordat deze hem betaald heeft om Baker te vermoorden, wat Angel Eyes alsnog doet zodat hij zelf achter het goud aan kan. ... Na A Fistful of Dollars en For a Few Dollars More is deze film de definitieve afsluiting van het drieluik. Leones regiestijl is nu tot in het perfecte doorgevoerd. Ontelbare close-ups, talloze langzaam opgebouwde scènes en talloze vreemde totaalshots maken van deze film een experimenteel staaltje avant-gardecinema. Het verhaal is volledig ondergeschikt gemaakt aan het beeld. Het is dit keer slechts een achtervolging door het wilde Westen waarbij de personages van de ene locatie naar en van de ene actiescène naar de andere lopen. Terwijl de vorige twee delen zich nog afspeelden in een niet nader genoemde periode, is deze film duidelijk geplaatst tegen een historische setting. De Amerikaanse Burgeroorlog is een perfecte achtergrond voor het verhaaltje van hebzucht en verraad. Het is een duidelijke studie van het slechte in de mens en de aanwezigheid van een zinloze oorlog geeft de film een extra dimensie. De muziek van Ennio Morricone is beroemd geworden en het fluitdeuntje is in 2020 nog onverminderd populair. In deze film is de muziek nadrukkelijker aanwezig dan in de vorige delen. De combinatie tussen beeld en muziek begint hier zelfs opera-achtige proporties aan te nemen. Voor een aantal scènes is aparte muziek geschreven die speciaal bij die ene scène past. Die scènes worden dan gedragen door de muziek zoals zangpartijen dat bij een opera doen. Volgens Leone zelf was de aanwezigheid van Tuco (Eli Wallach) de grootste bijdrage aan de film. Hij zorgt voor een komische noot en geeft tegengas aan de sombere dramatiek en al het geweld. Eastwood en Van Cleef kopiëren eigenlijk hun rollen uit de eerdere twee films. Eli Wallach zet als hyperactieve, druk pratende, diepgelovige, laffe, achterbakse, hebzuchtige en vooral smerige bandiet een humoristisch personage neer dat nog niet eerder in een western voorkwam. Hij is eigenlijk een soort parodie op de slechtheid van de mens. ... Il Buono, il brutto, il cattivo werd opgenomen in Italië (in Lazio) en in Spanje (o.a. Burgos en Tabernas).... De correcte vertaling van de Italiaanse titel is eigenlijk De goede, de lelijke en de slechte, maar voor de Engelse titel werden de lelijke en de slechte verwisseld.... Alleen de drie hoofdrolspelers Clint Eastwood, Lee Van Cleef en Eli Wallach spraken hun tekst in het Engels in. Alle andere acteurs (met uitzondering van Al Mulock) spraken hun tekst in het Italiaans en werden voor de Engelstalige versie van de film nagesynchroniseerd.[3] Met de mondbewegingen werd geen rekening gehouden.(https://nl.wikipedia.org/wiki/The_Good,_the_Bad_and_the_Ugly)