Translate

Zoeken in deze blog

Posts tonen met het label stout. Alle posts tonen
Posts tonen met het label stout. Alle posts tonen

maandag 9 maart 2026

Zwart hart

Een zwart bier genaamd Zwart Hart  Nijbier -by nijboer- stout (7,6%). Het bier smaakt voortreffelijk! Ik vind het heel lekker. Op het etiket staat 'Deze krachtige ronde stout is donker genot in een glas. De volle smaak van de gebrande mout, een kleine hint van koffie en een vleugje chocolade maken dit bier tot een mooie gebalanceerde stout die smaakt die smaakt naar meer'. Jammer dat die rode letters op zwarte achtergrond bijna niet te lezen zijn. De ingrediënten van het lekkere bier zijn gerstemout, havervlokken, hop, gist en water. Ik vond het lekker, maar wat vinden anderen?

zwart hart de stout, deze stout is echt geweldig, het heeft een heerlijk aroma en de bitterheid na de afdronk is perfect. https://www.biernet.nl/bier/brouwerijen/nederland/gelderland/arnhem/nijbier

Nijbier is een speciaalbierbrouwerij uit Arnhem.   

Nijbier is een bierbrouwerij uit Arnhem (Nederland) die is opgericht in 2023. ... Nijbier is een kleinschalige lokale speciaalbierbrouwerij uit Arnhem, opgericht in 2023 door Willemijn Nijboer. Na enkele jaren ervaring te hebben opgedaan bij andere brouwerijen, besloot Willemijn dat het tijd was om haar eigen brouwerij te starten. De microbrouwerij is gevestigd in Arnhem-Noord, waar nieuwe bieren worden ontwikkeld. In hetzelfde pand bevindt zich ook het proeflokaal, waar bezoekers kunnen genieten van tastings. https://www.biernet.nl/bier/brouwerijen/nederland/gelderland/arnhem/nijbier

Brouwerij Nijbier Brouwerijhuurder Opgericht: 2023 ... Nijbier is een speciaalbierbrouwerij in Arnhem. Wij geloven in kwaliteit en vernieuwende bieren zonder de karakteristieke biersmaak te verliezen. Eigenaren (2023-heden) Willemijn Nijboer  https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/brouwerij/7810-brouwerijnijbier

Brouwerij Nijbier Wij geloven in kwalitatieve en vernieuwende bieren zonder de karakteristieke en biersmaak te verliezen. https://www.linkedin.com/company/speciaalbierbrouwerij-nijbier/posts/?feedView=all

Willemijn uit Zevenaar maakt lekkere biertjes. En haar man heet Brouwer Ze is de enige vrouwelijke brouwer op de negende editie van het Bier Preuvenement in Zevenaar. Willemijn Nijboer (40) geniet van deze zondag, al is het maar omdat de Arnhemse de eerste 23 jaar van haar leven in Zevenaar woonde. Erik Hagelstein 15 juni 2025, 20:19 https://www.gelderlander.nl/zevenaar/willemijn-uit-zevenaar-maakt-lekkere-biertjes-en-haar-man-heet-brouwer~aabcf549/, https://media.licdn.com/dms/image/v2/D5622AQF0QNPO5UPJKg/feedshare-shrink_1280/B56ZeIhVZQGQAk-/0/1750342130339?e=1770249600&v=beta&t=8m7H-GG7lwXabgcinOXrjvsGvsp5yMGst4PahJguG6Q

Ze zijn zo nieuw dat ze anno 2026 nog geen website hebben: "We zijn achter de schermen hard aan het werk voor de lancering van Nijbier.com! Bedankt voor je geduld, Nijbier.com zal in 2025 live gaan."

Nou toch leuk om een keer een primeurtje te hebben...

vrijdag 23 januari 2026

Rogue Shakespeare Stout NITRO (5,7%)

"Here's to writing your own story" Staat er op het zwarte halve liter blik, onder de beeltenis van een bebaarde man met hoed met veer. Die zal voor Shakespeare door moeten gaan veronderstel ik. Op de achterzijde staat een tekst: "Three decades ago we brewed this award-winning stout to honor Ashland, the birthplace of Rogue and home of the celebrated Oregon Shakespeare Festival. It pours ebony in color with a rich, creamy head and a mellow chocolate malt finish." Vervolgens staat er een schenkinstructie op: meteen ondersteboven een glas om de bubbels te zien. Bij het openen van bet blik is er een stevige sis en ruikt het meteen naar het bier. Het bier smaakt goed. De typische koude thee afdronk, na een romige moutig bittere smaak. 

Wat vinden anderen?

Poured into a Fremont small snifter. Pours a very dark mahogany brown, appearing opaque in the glass with a three finger, fine nitro, dark khaki head with great retention and nice lacing. Aroma of dark toasted malt, bakers chocolate and drip coffee. Flavor follows, with dark toasted malt with moderate char, bakers chocolate and fresh coffee and a hint of piney hops in the finish. Medium bodied with moderate, nitro-adjacent, creaminess. Well this one brought me back in time. Shakspeare stout was one of my all time go-to beers decades ago, available everywhere and memorably flavorful. I saw this nitro can and had to give it a try, and glad I did. I remember thinking this stout was like a chocolatey Guinness, but not quite as creamy as a Guinness pour; this can has that great flavor, but with a pleasant creaminess from the nitro can. Glad that the current version still has nice flavor depth for its ABV and a pleasing level of chocolate and coffee notes. I'll be getting this one again. Nice job, Rogue. Feb 19, 2024 https://www.beeradvocate.com/beer/profile/132/532319/

Can poured into a Mountain Rambler Brewery pint glass A: Pours cascading brown to nearly black with a creamy tawny brown head that hangs around and leaves some thick lacing. S: Toasty, char, a hint of smoke, earthy, coffee, a touch of pine, and a hint of burnt sugar. T: Roasted malt, char, earthy, black coffee, a little raw cacao, piney, a hint of vanilla, and a little burnt sugar. M: Medium body, mild carbonation, creamy smooth. O: It's been forever since I've had Shakespeare. Cool to try the nitro version. Really nice straight forward oatmeal stout. Apr 13, 2022 https://www.beeradvocate.com/beer/profile/132/532319/

Rogue Ales was originally founded in Ashland, a Southern Oregon college town home to the world-renowned Oregon Shakespeare Festival. Inspired by this festival, we introduced this English-style oatmeal stout as one of our three original beers when our first pub opened in Ashland in 1988. It has remained in our product line ever since, earning the most awards and highest ratings of any of our beers. https://www.drinkrank.com/drinkbrands/rogue-ales-spirits/rogue-shakespeare-stout

Recipe: Rogue Shakespeare Stout Brewed since 1988, when Rogue Brewery got its start in Ashland, Oregon—home of the Oregon Shakespeare Festival—here’s a homebrew-scale recipe for the OG of American oatmeal stouts. https://www.beerandbrewing.com/recipe-rogue-shakespeare-stout

Het bier is van Rogue. 

6,5% Rogue Shakespeare Oatmeal Stout Rogue Ales Rogue Shakespreare Oatmeal Stout is een donker, volmondig bier met een prachtige crème-achtige schuimkraag. Deze Stout zit boordevol geroosterde smaken, zoals koffie, maar vooral ook chocolade. Deze Stout met havermout staat zeer hoog aangeschreven bij bierliefhebbers uit Europa en Amerika.... 5.7% Rogue Ales Shakespeare Stout Rogue Ales https://www.bierista.nl/brouwerij/rogue-ales

Als we kijken naar de bieren in hun assortiment is er geen woord gelogen van hun gezegde “altijd leuk en vol van smaak”. Rogue brouwt veel verschillende maar ook unieke bieren, met veel verschillende ingrediënten, ze weten er altijd weer een feestje van te maken. Daarnaast brouwen ze ook veel klassieke bieren zoals Pilsners en India Ales, en ook hier weten ze hun draai aan te geven dat het toch iets eigens wordt. Een paar ingrediënten die ze gebruiken voor hun bier verbouwen ze zelf op hun eigen stuk land, en dat is te proeven. https://www.bierista.nl/brouwerij/rogue-ales 

Rogue Ales was a brewery founded in 1988 in Ashland, Oregon that is no longer in operation. Rogue had operated a handful of pub locations around Oregon under the parent company Oregon Brewing Company. All operations ceased in November 2025 with the company filing bankruptcy later the same month.[2] https://en.wikipedia.org/wiki/Rogue_Ales

Ik ben verrast door het faillissement. Al valt het wel samen met andere faillissementen in het Nederlandse bierlandschap. 

Rogue Ales was founded in Ashland, Oregon in 1988 by three Nike, Inc. executives: Jack Joyce, Rob Strasser, and Bob Woodell.[3] In 1987, Jack Joyce, Bob Woodell, past University of Oregon fraternity brothers, and another friend, Rob Strasser, were approached by Jeff Schultz, Woodell's accountant and avid home brewer, with an idea to open a brewpub. Construction began in June 1988 in Ashland, along the Lithia Creek. The 10 bbl brew system was set up in the basement with a 60-seat Pub above. The first brews were American Amber Ale, Oregon Golden Ale and Shakespeare Stout. The Brewery and Pub opened in October 1988 to moderate success and soon, the company started looking to expand. In February 1989, construction began on the Bay Front Brew Pub in Newport, Oregon. In March, John Maier, a former Hughes Aircraft F15 designer and Seibel Institute graduate, joined the company. Mair was previously a brewer at Alaskan Brewing before he was recruited by Joyce.[4] The pub opened in May 1989. By 2018, Rogue had eleven locations dispersed throughout Oregon, Washington, and California.[5]  Rogue has sponsored the annual surfing event "The Gathering Longboard Classic" on Newport's South Beach.[6][7] At the end of 2018 Brett Joyce, (Jack Joyce's son) stepped down as company president and was replaced by general manager Dharma Tamm. Joyce retains an ownership stake and remains on the board.[8] In August 2023, Steven Garrett became the president, replacing Tamm.[9] On November 14th, 2025, Rogue Ales abruptly halted all operations in Newport, Oregon with no explanation.[10] It had filed for Chapter 7 bankruptcy on November 25, 2025 leaving behind over $16.7 million in unpaid debt. [11][2] The bankruptcy includes the subsidiary companies Rogue River Brewing Co. and Yaquina Bay Beverage Co.[2]  https://en.wikipedia.org/wiki/Rogue_Ales

Brewmaster John C. Maier joined the company in 1989 from Alaskan Brewing.[12] Rogue has produced more than 60 different ales. The company uses a proprietary yeast known as "Pacman".[12][13] Maier says that all of their beers are meant to go with food, and the company has worked with chefs,[14] brewing industry experts,[15] and restaurateurs.[16][17][18][19] Maier stepped down as brewmaster in July 2019,[20] and was replaced by Joel Shields.[21] ... Rogue has collaborated on brewing beers with Rogue Creamery, Portland State, Voodoo Doughnut, Dark Horse Comics,[22] and others. The brewery released Hot Sriracha Stout in 2013, made with the sauce of the same name.[23] ... The brewery once created a beer using a strain of yeast found in Brewmaster Maier's beard, known as their Beard Beer. Rogue has entered contests held by the Brewers Association multiple times, and has received several medals. Rogue has entered both the Great American Beer Festival (GABF) and the World Beer Cup (WBC).[24][25] In 2011, a group of employees from the Rogue Brewery in Newport, Oregon were unsuccessful in their attempt to unionize. Rogue was accused at the time for union-busting tactics at their Newport brewery, and has been questioned for their salary standards.[26] Rogue's Eugene Public House and Track Town Brewery was shut down in 2014. According to Northwest Brewing News, this was at least in part also due to Rogue's "cheapskate management tactics".[27] Rogue reportedly refused to let the brewers have an assistant, and some brewers were forced to carry heavy loads and spend their own money to work within the company's dollar-per-keg budget limits.[27] In July 2015, company president Brett Joyce dismissed those with complaints as having "an ax to grind".[28] https://en.wikipedia.org/wiki/Rogue_Ales

Tja, weer een prominente brouwerij weg; opgenomen in de bierhistorie. De Amerikaanse brouwerij kwam op eind jaren tachtig met de revival van de craft brewing beweging. Op https://brewpublic.com/beer-history/rogue-ales-turns-30-years-old-a-video-history/ is een filmpje te zien van ze, al is die niet te zien. 

Thirty years ago the late Jack Joyce co-founded a small brewery in the Southern Oregon town of Ashland that would gain worldwide notoriety through its ensuing years. Rogue Ales began its journey in 1988. https://brewpublic.com/beer-history/rogue-ales-turns-30-years-old-a-video-history/

Na dertig jaar is de rek eruit. Daar zit denk ik ook een clou voor brouwertijen: wat als de stichter er klaar mee is? Of met pensioen gaat?

The news hit like a rogue wave. Employees arrived at work to find “Closed Until Further Notice” signs plastered across locations from the flagship Newport headquarters to brewpubs in Portland, Astoria, and the newly opened Salem Public House. Rogue’s president, Steven Garrett, informed the Port of Newport that morning of the immediate shutdown, leaving a skeleton crew to pack up the remnants of a 47,000-square-foot facility that once buzzed with the alchemy of fermenting ales destined for shelves in all 50 states and over 50 countries. A Legacy Forged in Rebellion Rogue’s story is as bold and unfiltered as its flagship Dead Guy Ale. Founded in Ashland, Oregon, by University of Oregon alumni Jack Joyce and Bob Woodell, the brewery started as a defiant response to the bland lagers dominating the American beer landscape. Relocating to Newport in 1989, Rogue quickly became synonymous with innovation under the guidance of legendary brewmaster John Maier. Maier’s recipes—think Shakespeare Stout, Hazelnut Brown Nectar, and the malty Dead Guy Ale—garnered over 2,000 awards, turning Rogue into Oregon’s second-largest craft brewery at its peak and a national powerhouse. The brewery’s ethos was pure punk rock: self-reliance, eccentricity, and a touch of irreverence. They even brewed “Beard Beer” using yeast harvested from Maier’s famously unkempt facial hair. https://beerinfo.com/rogue-ales-closes-after-37-years-of-iconic-brewing/

The news that Rogue had suddenly slammed shut the doors on all their pubs and breweries is growing more shocking the longer we have to consider it. As recently as last year, Rogue was still one of the largest craft breweries in the US—50th, according to the Brewers Association’s most recent report. It had been declining a bit in relative numbers on that list, but apparently still selling quite a bit of beer. It wasn’t a new start-up managing risky gambles, either. Rogue has been around 37 years, over three decades of them in their large brewery in Newport. They were still functioning like a healthy brewery: a year ago, they penned a deal with the Portland Trailblazers to make a “Rip City” IPA, and this spring they opened a new pub in Salem. These kinds of breweries don’t just close up in the dark of night. And the way the announcement was handled, with nary a word to the press and crudely-scrawled “closed” signs on the doors of their properties made it all the more surreal.  https://www.beervanablog.com/beervana/2025/11/17/rogue-ales-1988-2025


We still don’t have the full story, and it may be a while before we do. In the meantime, it’s worth considering Rogue’s legacy, which is suffering some recency bias. Had Rogue closed a decade ago, people would have had a very different impression of its status in the terrain of American brewing. But in the hours and days after the announcement, in addition to the usual expressions of shock and dismay, I noticed a number of dismissive criticisms: “brands that had grown stale over the years,” “even then [15 years ago], it was clear Rogue was declining,” “I can’t remember the last time I ordered one.”  These may hint at the nature of Rogue’s declining sales: they had come to be seen as a legacy brewery in all the wrong ways. Their beers seemed out of date, despite a new “Dead Guy” line, and it’s been a long time since they were making beers on the leading edge of innovation. This is a curious coda, if this is indeed the end of the line, for a brewery that was for decades known largely for its innovation and experimentation. Well into the 21st century, Rogue was trying stuff no other brewery in the country was considering. If losing the latest incarnation of Rogue feels less like a loss than some of the other recent closures, at least in beer terms, we shouldn’t lose sight of its legacy as one of the most important breweries in the early craft era, or why people once thought it was so special. Rogue was fundamentally an expression of two very different minds: cofounder and business leader Jack Joyce and longtime head brewer John Maier. They were in some ways contrasting figures; Joyce was a corporate lawyer who understood brands while Maier was one of those homebrewer-turned pro tinkerers who understood beer but not business. In many breweries, the impulse to market and sell the beer undermines work in the brewhouse, but Rogue achieved a strange harmony as the visions of the two men converged. ... Dead Guy would become Rogue’s flagship, but only later—in the early days they were making beers like Shakespeare, an early oatmeal stout, the impossibly hoppy Old Crustacean Barleywine, Rogue ‘n Berry (made with marionberries), and Mexicali, a very early pepper beer—among many others. It’s also an irony that Rogue is no longer associated with hops, because in the early Maier years, pushing the envelope on bitterness was part of the brewery’s DNA. Maier’s nickname was “More Hops,” and he played a big role in developing the hoppy beers that would define the Pacific Northwest.  Today average consumers are so much more educated about beer, even if they’re just casual fans. They may not have a deep understanding of styles, but they recognize words like “lager” and “IPA.” In the late eighties and early nineties, drinkers had no concept of the beer world. In response, most breweries tried to stay within eyesight of consumer expectation, hoping to lure them into a new world with beers that weren’t too much of a departure from their expectation. Rogue went the opposite direction, making beer that no one recognized. It was a brewery for the adventuresome. It was also a “craft” brewery in the sense that John Maier was very transparent about how he made the beer, and shared his info with homebrewers as a way of empowering them to take chances as well. This gave Rogue a grassroots cred it could never have achieved through branding. In many ways, Maier was a practitioner of outsider art, an irony given that, outside the brewhouse, Rogue had the most sophisticated marketing and branding of any brewery on the west coast. Somehow, though, the name and the branding supported rather than undermined Maier’s work.  In 2025, Rogue suffered from the impression of being lame and uncool. Thirty years ago, Maier created the beers that helped define cool in the Northwest. ... Rogue was a member of the class of ‘88, that famous year when the not-quite founding generation that included Goose Island, Brooklyn, Deschutes, Vermont Pub & Brewery, Great Lakes and more. It was still early enough that breweries might have hoped to have some success, but none came into the world envisioning 50-state distribution or planning to get there—except Rogue. Joyce was at the forefront of creating a vehicle he could sell, perhaps like athletic shoes, to people around the country. Throughout his nearly twenty-year tenure at the head of the brewery, he was both the engine powering the company and its irascible, amusing face. The brewery’s name is shrouded apocrypha—I have heard at least three origin stories—but is a big part of what tied everything together. The first American craft breweries saw and sold themselves as rebels fighting the giant Borg of industrial beer, and the “Rogue” name fit right into that. It was also the bridge to Maier’s strange brews, prepping people right from the start to expect something unusual. Rogue was also one of the pioneers of the 22-ounce bottles, which aside from retailing at premium prices allowed for their large, silk-screened images. Here again, marketing and brewing came together. In the late-80s and early-90s, a packaging brewery focused on a core line with some seasonal offerings. Because it was focused on 22s, Rogue could and did spin off what was then a dazzling line of beers.   https://www.beervanablog.com/beervana/2025/11/17/rogue-ales-1988-2025

De rebelse pionier die mainstream wordt, wordt als minder cool gezien en wat als dat het bestaansrecht gaf? 

Here’s how I characterized it fifteen years ago: Rogue shifted their design to highlight the revolution through overtly socialist/communist symbolism. The art style is socialist realism, popularized during the cold war when the Soviets used art to support the revolution. It tends to focus on the strength and glory of the worker. Rogue, using these themes, features a variety of muscular men on the labels--a nod to the steel workers and farmers the Soviets employed. But Rogue doesn't stop at allusion. They also incorporate overtly communist symbols: the red star and the upraised fist. The star appears everywhere, and if you look carefully, you'll notice that it's always the left fist that comes up--a particular Trostkyite flavor. This dissident theme led naturally to the “Rogue Nation” concept—one of the earliest loyalty programs. Join and you became a card-carrying member of Rogue Nation, and those who engaged with the program would earn titles like “quartermaster.” On the one hand, the whole thing was deeply perverse—a large company using the symbolism and consciousness of leftist politics to support their capitalist ambitions—but with Maier’s beer, it somehow worked. It also gave them a platform for encouraging people to visit one of the pubs in their expanding chain.   https://www.beervanablog.com/beervana/2025/11/17/rogue-ales-1988-2025

Tja, dat kan ook nog. Dat de (jongeren)cultuur waarin Sovjet-memorabilia cool waren is vervaagd. Dat de huidige sfeer van het Trump-regime juist fascistische imperialistische denkbeelden verheerlijkt. In die 'zeotgeist' past geen socialoistische anarchistische tolerantie en autarkische rebellie.   

One of their more interesting projects isn’t well-remembered, but it was kind of bonkers in its ambition. Starting in the mid-2000s, Rogue began growing their own hops on a 42-acre property near Independence, along with a 256-acre farm in the Tygh Valley near Maupin. A few years later, they started a floor-malting operation and later introduced beers made with their ingredients (unfortunately labeled “Chatoe”). That venture didn’t pan out commercially, and they later divested themselves from agriculture, but it demonstrates what impressive ambition the brewery possessed. Sometimes when you take a big swing, you strike out. https://www.beervanablog.com/beervana/2025/11/17/rogue-ales-1988-2025

Tja, dat is ook weer zoiets. Duitse en Nederlandse (en Belgische) brouwers doen dat al gewoon; eogen hop telen. In goede relatie met de telers. Dus als kleine brouwer is het misschien rebels D-I-Y, maar commercieel niet echt logisch. 

It has been very hard for once-large founding-era breweries to survive the craft era. That’s particularly true of the Pacific Northwest, where names like Pyramid, BridgePort, Portland Brewing, and Redhook have completely or functionally vanished. Each one of those breweries pursued different strategies that led them to different forms of failure. Rogue, which always remained independent, seemed like it might avoid their fate. We don’t quite know yet what were the immediate factors that caused Rogue’s collapse, but it’s almost a sure bet that it will look different than any of the others. Like families, unhappy—or failing—breweries fail in their own way. https://www.beervanablog.com/beervana/2025/11/17/rogue-ales-1988-2025

Rogue Ales takes their name seriously. Their dedication to being a unique brewery and producing amazing craft beers makes their name more appropriate than most. Rogue Ales started back in 1988, when saying the term “craft beer” would get you some funny looks. There really wasn’t craft beer back then per se, but instead there were the standard macro breweries, and then there were these…well…rogues. People that wanted better beer and didn’t want to accept the current status as quo, so to speak. Rogue listened and opened their first brewpub in October of 1988 in beautiful Ashland, Oregon. The first beers they beers they brewed were American Amber and Oregon Golden. Over the years Rogue opened a second brewpub in Newport, Oregon as well as staring Rogue Farms where they grow many of the ingredients used in their beers. All in all, a very “Rogue” way of looking at the beer industry. 


But even the strongest brews can sour. Rogue’s closure wasn’t a bolt from the blue; it was the bitter culmination of years of industry headwinds. Craft beer sales have been flatlining since the pandemic, squeezed by inflation, shifting consumer preferences toward low- and no-alcohol options, and fierce competition from Big Beer conglomerates snapping up independents. According to the Brewers Association, six of Oregon’s 10 largest craft breweries saw sales dips in 2024, with Rogue suffering an 18% plunge—one of the steepest. Financial red flags had been waving for months. In August 2025, Rogue outsourced its national sales to U.S. Beverage LLC, a desperate pivot to stem bleeding margins. Yet debts mounted: $545,000 in back rent to the Port of Newport, plus up to $30,000 in unpaid taxes to Lincoln County, including interest. The Port had been negotiating payment plans, but the brewery’s 37-year tenancy ended in eviction-like fashion. “We’ve been working with them on debt for a while,” Port Executive Director Don Mann told local reporters, his tone laced with regret. The craft sector’s woes are emblematic of broader economic tremors. Post-COVID, on-premise sales at bars and restaurants—Rogue’s lifeblood—never fully rebounded. Younger drinkers are sipping hard seltzers and mocktails over hazy IPAs, and grocery aisles are flooded with cheap imports. Rogue, once the 50th largest U.S. craft brewer, had already retrenched: closing its Pearl District pub in 2020, a tasting room in Independence in 2021, and listing its Astoria property for sale last summer. The Salem pub’s spring 2025 debut now feels like a final, futile flourish.  https://beerinfo.com/rogue-ales-closes-after-37-years-of-iconic-brewing/

Maar goed, dat is een hoop brouwerijnieuws, terwijl er ook ruimte is voor andere schrijfselonderwerpen. 

William Shakespeare (Stratford-upon-Avon, ± 23 april OS 1564, gedoopt 26 april 1564 – aldaar, 23 april OS 1616) was een Engels toneelschrijver, dichter en acteur. Shakespeare wordt gezien als de grootste schrijver die Engeland ooit heeft voortgebracht; niet alleen vanwege de kwaliteit van zijn werken, maar ook vanwege zijn enorme invloed op de Engelse taal, waarin nog steeds honderden woorden, uitdrukkingen en citaten aan hem zijn toe te schrijven. Hij schreef 154 sonnetten en een aantal langere gedichten en kan beschouwd worden als de eerste moderne toneelschrijver. Zijn toneeloeuvre bestaat uit 38 werken, verdeeld over drie genres: tragedies, historische stukken en komedies over tijdloze, universele thema's die tot op de dag van vandaag gebruikt worden voor theaterbewerkingen, opera's, musicals en films. ... William Shakespeare (ook gespeld Shakspere, Shaksper en Shake-speare, in Nederland vroeger ook veelvuldig Shakespear,[9] omdat de spelling in de elizabethaanse periode niet vaststond) werd geboren in Stratford-upon-Avon in Warwickshire, in april 1564. William was de zoon van John Shakespeare, een succesvolle handelaar en wethouder en Mary Arden, een dochter uit een adellijke familie. De Shakespeares woonden toen in Henley Street. ... De naam Shakespeare zelf heeft mogelijk een militaire oorsprong, waarbij "shake spear" verwijst naar een speerwerper of krijger.[11] Het lijkt waarschijnlijk dat de familie oorspronkelijk uit Normandië komt. Le Chastelain de Couci, een Frans verhaal uit de 12e eeuw dat behoort tot het genre van de Trouvère (Noord-Franse dichters-zangers uit de Middeleeuwen), wordt toegeschreven aan Jakemes Sakesep. Ook het feit dat in de Normandische "Pipe Rolls" uit het jaar 1195 een zekere "William Sakeespee" voorkomt, duidt op de waarschijnlijkheid dat de familie van de dichter afkomstig was uit het noorden van Frankrijk en na de Normandische verovering van Engeland het Kanaal is overgestoken.[12] In Engelstalige documenten wordt de naam "William Sakspeer" voor het eerst vermeld in 1248. In de 13e en 14e eeuw duikt de naam Shakespere herhaaldelijk op in verslagen uit Warwickshire (West Midlands). Het betreft vermoedelijk een uitgebreide katholieke familie die soms op enkele kilometers afstand van elkaar woonden. ... Shakespeare kreeg eenmaal in Londen al snel naamsbekendheid als acteur en schrijver. Acteergezelschappen waartoe Shakespeare kon hebben behoord, nadat hij in Londen was aangekomen, zijn Lord Strange's Men, the Lord Admiral's Men, the Earl of Pembroke's Men en the Earl of Sussex's Men. Onderzoekers hebben er vroeger op gespeculeerd dat hij tot het gezelschap van Ferdinando Stanley (Lord Strange) was toegetreden, maar daarvoor ontbreekt enig bewijs. Shakespeares vroege eigen werken lijken duidelijke imitaties van en parodieën op werken van Christopher Marlowe en Thomas Kyd (zoals het in die tijd zeer populaire The Spanish Tragedy).[20] Uiteindelijk werd William Shakespeare mede-eigenaar van The Lord Chamberlain's Men.[noot 4] Uit verschillende documenten uit die tijd blijkt dat Shakespeare een rijk man werd in de jaren dat hij in Londen woonde en werkte. Hij bleef in deze jaren heen en weer reizen tussen Londen en zijn geboorteplaats Stratford, waarbij hij geregeld in Oxford verbleef. Dit blijkt uit aantekeningen van onder meer Alexander Pope en de oudheidkundige Thomas Hearne.[21]... Hij ligt begraven in de Holy Trinity Church in Stratford-upon-Avon, waar jaarlijks miljoenen bezoekers het gedicht op zijn grafsteen lezen. .... In 1623, zeven jaar na Shakespeares dood, werden al zijn stukken (op twee na) uitgegeven in wat nu bekendstaat als de First Folio-uitgave. Deze bijzonder waardevolle uitgave wordt meestal als basistekst gebruikt.... In de First Folio van 1623 werden Shakespeares toneelstukken ingedeeld in blijspelen, treurspelen en historiespelen (in het Engels Comedies, Tragedies and History Plays.  https://nl.wikipedia.org/wiki/William_Shakespeare

For a quart of ale is a dish for a king. William Shakespeare https://www.azquotes.com/author/13382-William_Shakespeare/tag/beer

I would give all of my fame for a pot of ale and safety. William Shakespeare  https://www.azquotes.com/author/13382-William_Shakespeare/tag/beer

Blessings of your heart, you brew good ale. William Shakespeare  https://www.azquotes.com/author/13382-William_Shakespeare/tag/beer

Dost thou think, because thou art virtuous, there shall be no more cakes and ale? William Shakespeare https://www.azquotes.com/author/13382-William_Shakespeare/tag/beer

Would I were in an alehouse in London. William Shakespeare https://www.azquotes.com/author/13382-William_Shakespeare/tag/beer

And I will make it felony to drink small beer. William Shakespeare  https://www.azquotes.com/author/13382-William_Shakespeare/tag/beer

Ale (beer made with a top fermenting yeast) was the drink of choice in Shakespeare's day. Everyone from the poorest farmer to the Queen herself drank the brew made from malt, and a mini brewery was an essential part of every household. Shakespeare's own father was an official ale taster in Stratford – an important and respected job which involved monitoring the ingredients used by professional brewers and ensuring they sold their ale at Crown regulated prices. Beer, however, eventually became more popular than ale. "In 1574, there were still 58 ale brewers to 33 beer brewers in the City [London], but beer gradually replaced ale as the national drink over the course of the century" (Picard, 187). https://shakespeare-online.com/faq/shakespearedrinking.html

Naast bier is er zelfs een brouwerij naar hem vernoemd:

Shakespeare Brewing Co is a family-run brewery, based in the heart of Shakespeare Country, that has been inspired by the great Bard himself. Our passion is brewing quality ales, the traditional way, using only the finest natural ingredients. https://www.shakespearebrewingco.com/

Ale was a key component in many of William Shakespeare’s plays and it is documented that the great Bard was partial to the odd tipple or two! In honour of what would have been Shakespeare’s birthday and the 400th anniversary of his death, Joe Holiday, Head Brewer at the North Cotswold Brewery, decided to set up a new brewery inspired by the great Bard himself. Brewing with only the finest malts from Warminster Maltings and English hops from Charles Farams, Shakespeare Brewing Co has crafted a range of premium ales. It is the aim that this range of superb ales captures the imagination of both locals and visitors alike; Stratford-upon-Avon is known for its plethora of events throughout the year, celebrating England’s greatest and most celebrated playwrite. ... Did you know... Head Brewer Joe has lived in Warwickshire all his life and even attended the same school as William Shakespeare, King Edward VI Grammar, in Stratford-upon-Avon. https://www.shakespearebrewingco.com/ourstory




zaterdag 17 januari 2026

Stout

Het blijft raar dat we deze tijd zo na de feestdagen weer na moeten denken over vasten en droogleggen. Alcohol zou slecht zijn, net zoals appelsap en dergelijke. Je lijkt deze tijd wel stout als je alcohol drinkt. En dan past een stout ook. Zoals een Gouverneur Oaked Stout (7,5%) van Lindeboom. Het bier smaakt prima. Wat vinden anderen?

Gouverneur Oaked Stout is een bovengistend bier dat op een unieke manier is gelagerd op eikenhout. Deze bijzondere methode zorgt voor subtiele houttonen en een weldadige afdronk. Gebrouwen met traditionele lange lagering, zorgvuldig geselecteerde natuurlijke ingrediënten en kristalzuiver water uit eigen bron, biedt deze stout een rijke en complexe smaakervaring. Dit stoute biertje wordt gebrouwen bij de Lindeboom brouwerij te Neer. (https://www.limburgsgeschenk.nl/webshop/streekproducten/limburgs-bier/detail/623/gouverneur-oaked-stout.html#consent)

Gouverneur Oaked Stout is een bovengistend bier dat op een unieke manier is gelagerd op eikenhout. Deze bijzondere methode zorgt voor subtiele houttonen en een weldadige afdronk. Gebrouwen met traditionele lange lagering, zorgvuldig geselecteerde natuurlijke ingrediënten en kristalzuiver water uit eigen bron, biedt deze stout een rijke en complexe smaakervaring. (https://gouverneur.nl/bieren/gouverneur-oaked-stout/)

Gouverneur Stout op Hout is een bovengistend, tikkeltje eigenzinnig bier met een unieke lagering op eikenhout. Hierdoor heeft dit bier een subtiel houtaroma en een weldadige afdronk. Gouverneur Stout is gemaakt met kristalhelder water uit eigen bron, met uitsluitend natuurlijke grondstoffen. De nagisting op fles maakt het bier een tikkeltje troebel en verrijkt het smaakaroma. (https://www.bierfamilie.nl/lindeboom-brouwerij-gouverneur-oaked-stout-75cl/)

Voor wie groot denkt en smaak op waarde weet te schatten. Deze oaked stout ...is diepdonker, vol en zacht door de lagering op eikenhout. Gebrande mouten geven intensiteit, het hout zorgt voor nuance met tonen van vanille en rijp fruit. Een karaktervol bier voor een moment dat telt. (https://www.misterhop.com/products/lindeboom-gouverneur-oaked-stout-75cl)

Tja, leg bier op hout en het is uniek. Maar elke fles smaakt hetzelfde, dus wat bedoelt die PR-club met uniek? Het lastige van al dat bier drinken is dat je soms op een smaak stuit, maar niet meer kan herleiden bij welk bier dat was. Zo had ik laatst een bier met een lekkere Brett afdronk, maar dat was niet deze oaked stout. En de smaak was eigenlijk toch redelijk gangbaar....


vrijdag 11 juli 2025

Brits bier

De Slag aan de Boyne vond plaats op 11 juli 1690 (1 juli OS) bij het Ierse Drogheda aan de rivier de Boyne. Tegenover elkaar stonden de legers van de koning-stadhouder Willem III van Oranje-Nassau en zijn schoonvader, de verdreven koning Jacobus II van Engeland. De overwinning van Willem III maakte een einde aan de aspiraties van Jacobus om zijn troon te heroveren. In de slag stonden Franse troepen die Jacobus II had gekregen van zijn neef en Ierse troepen die loyaal waren gebleven aan Jacobus II tegenover Engelsen en Schotten die de kant van Willem III hadden gekozen. Naast Engelsen bestond het leger van Willem III uit de Blauwe Garde, troepen van Duitse bondgenoten, hugenoten en Duitse en Deense huurlingen. Frederik van Schomberg, legeraanvoerder onder Willem III, sneuvelde in de veldslag. De latere legeraanvoerder Godard van Reede-Ginkel was bij de slag aanwezig als leider van een cavalerie-eenheid. ... De zege van Willem wordt in Noord-Ierland jaarlijks herdacht op 12 juli. Die dag vormt het hoogtepunt van het zogenaamde 'marsseizoen' waarmee de leden van de Oranjeorde de overwinning vieren van de protestantse King Billy op de katholieke Jacobus. De protestantse herren en aanhangers van hun paramilitaire organisaties trekken daarbij op sommige plaatsen ook uitdagend door katholieke buurten met uitgesproken republikeins karakter, met ernstige ongeregeldheden tot gevolg. https://nl.wikipedia.org/wiki/Slag_aan_de_Boyne

Vanuit Engeland komen de bruine bieren, de stouts, porters, IPA's, NEIPA's en andere pale ale's. 

Wat te denken van:

Dors IPA (6.0%), of wacht dat is Nederlands bier.

Dorset IPA (5,0%) is dan weer wel Brits. 

Really hoppy and quite fruity, good bitter finish too .... Well flavoured hoppy and zesty English IPA brewed in Dorset for Aldi in partnership with Hall and Woodhouse. 5% in a 500ml bottle,good value and very drinkable. https://www.pintplease.com/en/beer/169668/dorset_ipa

DORSET ROGUE DORSET IPA This smashing Best really is the tops – a smooth, easy drinking brew that’s a perfect relief from a hard day’s toil. Fighting for your rights never tasted so good. ALC: 3.9% CONTAINS: Barley, Oats, Rye COLOUR: A nostalgic Chestnut Brown that makes you want to play conkers TASTING NOTES: A superbly balanced & complex in flavour, chestnut brown bitter. Malty & fruity with a hint of caramel & toffee. https://piddlebrewery.co.uk/portfolio-item/dorset-rogue/

DORSET CRUMPLE IPA Golden, crisp and dry mid-Atlantic IPA created from UK & US hops. Named after the incredible geological phenomenon that helped to create Dorset’s iconic Durdle Door and Stair Hole, found at Lulworth in Purbeck. ALC: 4.3% CONTAINS Barley, Wheat COLOUR Light Gold TASTING NOTES Golden, crisp and dry mid-Atlantic IPA created from UK & US hops. https://piddlebrewery.co.uk/dorset-crumple-ipa/

Piddle Brewery, which is in Piddlehinton, set among the rolling chalk hills five miles from the county town of Dorchester. Just down the road, Puddletown was originally called Piddletown. Some say the name change was ‘refinement’ by the Victorians as ‘piddle’ had by then acquired other connotations. Nonetheless, the down-to-earth locals continued to take the pee and called the village Piddletown for another three decades. We are proud to be the Piddle Brewery and why we keep the fun going with wry, light- hearted names for many of our fine ales. And we love the appreciative chuckles when newcomers first see our pump clips or bottles. ... Is Piddle amusing or distasteful? Well, it’s a matter of opinion, though you must admit it is distinctive. But when it comes to tastefulness, all joking aside, we only brew high-quality traditional beers with maximum taste. Our success comes from the perfect combination of local water, our unique brewing recipe and great yeast. We also provide enticing food- matching recommendations to complement the depth of our flavours. ...  It all started in 2007 in the heart of thr Piddle Valley in Piddlehinton. – Jump forward five years to a change of ownership in 2014 and a timely rebrand to modernise a few things. In every year since, we’ve notched up a notable milestone  https://piddlebrewery.co.uk/about-us/

Badger Master Stoat coffee stout (5,0%)

ROASTED & RICH WITH COFFEE AND CARAMEL NOTES ... THE TALE OF THE COFFEE STOAT A stickler for detail with a discerning palate, turns out the humble stoat isn’t so humble after all. Never happy to settle for second best, he prefers to brew his own thing. We have that in common. .. Did you know? A stout changes colour seasonally. In summer the fur is brown with white touches and in colder, winter climates the coat turns white. ... Our delicious stout brings together the rich, roasted notes from chocolate and crystal malts, combined with a perfectly pulled espresso. Dark and brooding with a sweet side, toffee meets coffee in a brew that's sure to tantalise the most discerning of palates. 2023 World Beer Awards - Bronze England Winner (Flavoured Beer) and 2023 Great Taste Awards – 1 star 5.0% ABV. https://www.badgerbeers.com/our-beers/master-stoat/

ALTERNATING CURRANTS - MIXED BERRY SOUR ... 4.0% ... Energise your taste buds with this deliciously tart seasonal sour. Tangy cherries and sweet red berries take turns giving you a full sensory buzz of hedgerow aromas and fresh pick-your-own fruity flavours. Switch it up for a gloriously alternative summer taste experience. STYLE & TASTE Fruited Kettle Sour With Fresh Cherries and Berries- jammin’ with a mouthwatering undercurrent. https://brixtonbrewery.com/collections/beers/products/alternating-currants

MEGAWATT DOUBLE IPA ...  7.3% ... This lucky brew will give you an explosive blast of East Coast-inspired double IPA action. Megawatt is deliciously potent, brewed to perfection and ready to order straight to your door! This powerful beer does what it says on the can: it brings good luck and protects you against evil. We’ve recharged the recipe and amped up the hazy hop-bomb power. https://brixtonbrewery.com/collections/beers/products/megawatt-double-ipa-copy

URBAN ANIMALS PIGEON PALE ... 5.4% ... Get the flock out of here! A beer dedicated to a common old bird like me? Pidge, please, it's only what I deserve! I may ruffle some feathers, but one person's rat of the sky is another's underappreciated and misunderstood survivor and icon of urban life. This LTD EDN can contains our Atlantic American Pale Ale. We are delighted to support the work of London Wildlife Trust with this partnership. https://brixtonbrewery.com/collections/beers/products/urban-animals-pigeon-pale

We nemen een kijkje in de bruisende wereld van Brixton Brewery, een brouwerij die de essentie van het bierbrouwen en gemeenschapsgevoel omarmt. Gelegen in het levendige hart van Brixton, begon deze brouwerij 10 jaar geleden door een vriendschap tussen buren die uitgroeide tot lokale trots. Ontdek wat Brixton Brewery zo uniek maakt terwijl we in gesprek gaan met Jez Galaun, een van de oprichters, en Simon Cherry-Perry, de Head of Sales. ... We begonnen klein, zonder busje, en leverden bier te voet aan bars en restaurants in Brixton. Ons oorspronkelijke businessplan was gebaseerd op een lijst van alle zaken in Brixton, en eerlijk gezegd was dat het meest accurate plan dat we ooit hebben gemaakt. Nu, 10 jaar later, zijn onze banden met de gemeenschap sterker dan ooit. We zijn een liefdesbrief aan Brixton en zijn trots om onze naam te verbinden aan lokale plaatsen en architectuur. Hoewel we zijn gegroeid en nu bier leveren in het Verenigd Koninkrijk en Europa, blijven we verbonden met onze roots. We organiseren zelfs rondleidingen door Brixton om de verhalen achter onze bieren te delen.”...  “We ontmoetten elkaar als buren in Brixton en deelden een liefde voor bier. Geïnspireerd door het verhaal van Brooklyn Brewery, besloten we onze eigen brouwerij te starten. Brixton is uniek, met zijn openheid, diversiteit en gastvrijheid. We wilden deze waarden weerspiegelen in ons merk. Als we niet begonnen waren, zou iemand anders de naam hebben gebruikt. We bestelden een brouwkit en registreerden BrixtonBrewery.com. Het moest Brixton zijn vanwege onze liefde voor het gebied en het potentieel dat we erin zagen.”... Kiezen jullie eerst een naam en creëren jullie dan een bier, of andersom? “Meestal begint het met het bier, maar soms kan het andersom zijn. We voelen druk om op tijd een naam te bedenken, vooral omdat het ontwerp van elk bier een uniek patroon en identiteit vereist. Het wordt steeds moeilijker omdat we bijna alle lokale namen hebben gebruikt.” Wat is het mooiste compliment dat je ooit hebt ontvangen over jullie bier? “Het feit dat bieren zo populair zijn in lokale bars is een compliment op zich maar dat onze glazen zo populair werden hadden we niet verwacht. Het stelen van ons glaswerk is iets waar we vroeger geïrriteerd door raakten, maar nu zien we het als geweldige marketing. Mensen complimenteren ons vaak met onze branding en de verbinding met mensen en het levendige merkverhaal.” Wat zouden jullie willen dat meer mensen weten over jullie brouwerij? “Onze brouwfilosofie is belangrijk voor ons. We eren de traditie van het brouwen, maar met een moderne twist. We maken moderne klassiekers en geloven niet dat bier pas goed werd toen speciaalbierbrouwerijen opkwamen. Of het nu Duitse lagers, Engelse ales of Amerikaanse IPA's zijn, we nemen de kennis van traditionele bieren, voegen onze 'Brixton twist' toe en produceren goed gebalanceerde, drinkbare bieren. Elk bier vertelt ook het verhaal van het gebied waarin het is geboren en waarin we nu brouwen.” Waar ben je het meest trots op? “We zijn altijd alert gebleven om ons oorspronkelijke doel niet uit het oog te verliezen. We wilden Brixton op de kaart zetten voor geweldig bier en zijn trots dat we dat nog steeds doen. Onze relatie met de gemeenschap, die ons vanaf het begin heeft gesteund, is ons grootste succes. Het houden van die diepe verbinding met onze oorsprong en onze gemeenschap houdt ons bescheiden en gemotiveerd. Ons 10-jarig jubileum hebben we samen met 900 mensen gevierd, waaronder vrienden die er sinds het begin bij zijn geweest. We zijn trots dat we nog steeds in Brixton brouwen, werkgelegenheid creëren en lokale bars en restaurants blijven bedienen.” Wat is jullie all-time favoriete bier van Brixton? “Voor ons gaat er niets boven Coldharbour Lager, een goed uitgebalanceerde lager die onze liefde voor dit type bier weerspiegelt. Low Voltage op de tap is ook een echte aanrader, een perfect gebalanceerde session IPA." https://www.beerwulf.com/nl/artikelen-over-speciaalbier/brixton-brewery-interview

We started in Brixton in 2013 and we’ve been brewing in this melting-pot part of south London ever since. Everything we do is supercharged with the buzz and electricity of our home, and its welcoming openness to new people and ideas. Our locally-crafted beers are modern classics with a Brixton twist - telling the story of Brixton in their names, vibrant designs and flavours. From our ultra-refreshing Coldharbour Lager to our hoppy, juicy Atlantic American Pale Ale to our experimental Ltd Edn series, our range of bold, modern and perfectly balanced brews offer something for everyone to enjoy. https://brixtonbrewery.com/pages/about-us

As a successful and growing business, the way we brew has changed over the years, but has remained true to the craft ethos of carefully honing our recipes, experimenting with techniques and flavours to make top quality fresh brews for thirsty people in Brixton and beyond. In 2018 we made the transition from our original arch brewery where we started, to a larger and more modern 50hl kit, and have now started to migrate production of our core beers to one of the newest and largest breweries in Enfield, North London to meet demand. In 2021 we upgraded our original 10hl Arch Brewery where we brew specials and experimental beers in the very heart of Brixton, next to our Taproom, meaning we can use ingredients sourced locally, find inspiration close to home, and can open up for regular tours. A classic beer style, like our Reliance Pale Ale has only four ingredients: malted barley, hops, yeast and water. We source our ingredients from companies that share our commitment to sustainability and quality and, though there aren’t many barley farms around Brixton, we have even grown hops locally and used them for special brews . Our Ltd Edn range of small-batch brews hand-crafted in our Arch Brewery often includes ingredients sourced from or inspired by Brixton Market like mango, hibiscus and green tea. Our beers are always tasty, refreshing and perfectly balanced for easy-drinking. Check out below for a bit more about how we brew. https://brixtonbrewery.com/pages/brewery

Brixton is een wijk in het Londense bestuurlijke gebied Lambeth, in de regio Groot-Londen. Brixton is een bruisende wijk in Londen, 5,3 km ten zuiden van Charing Cross en is de officieuze hoofdstad van de Jamaicaanse gemeenschap in Londen. Brixton heeft een spoorwegstation aan de Chatham Main Line en vlak daarbij een metrostation, het eindpunt van de Victoria Line. ... De oudste vermelding van de plaats Brixistane stamt uit 1067. De naam betekent bij de steen van Brihtsige. De plek is onontgonnen tot het begin van de 19e eeuw. Door de aanleg van de Vauxhall Bridge in 1816 werd het centrum van Londen beter bereikbaar en kwam de buitenwijk tot ontwikkeling. Het ontstaan in de jaren 1850 van Angell Town aan de oostzijde van Brixton Road, genoemd naar de familie Angell die het land in Lambeth bezat van de 17e eeuw tot in de 20e eeuw, was de grootste op zich staande ontwikkeling. https://nl.wikipedia.org/wiki/Brixton_(Londen)

Of wat te denken van Brixton Midnight hour Black Lager van 4%.

"In the Midnight Hour" is a song originally performed by Wilson Pickett in 1965 and released on his 1965 album of the same name, also appearing on the 1966 album The Exciting Wilson Pickett. The song was composed by Pickett and Steve Cropper at the historic Lorraine Motel in Memphis, later (April 1968) the site of the assassination of Martin Luther King Jr. Pickett's first hit on Atlantic Records,[1] it reached number one on the R&B charts and peaked at number 21 on the pop charts.[2] https://en.wikipedia.org/wiki/In_the_Midnight_Hour

De zin zit ook in andere liedjes zoals Rebel Yell.

"Rebel Yell" is a song by English-American rock musician Billy Idol. It is the title track of his second album Rebel Yell (1983), and was released as the album's lead single in January 1984 by Chrysalis Records. Initially, it only reached No. 62 in the UK and No. 46 in the US upon its release. However, a 1985 re-issue proved to be a big hit, peaking at no. 6 in the UK. The song received wide critical acclaim and in 2009 was named the 79th best hard rock song of all time by VH1 based on a public vote.[4][5] Composition and lyrics At a televised performance of VH1 Storytellers, Idol said that he had attended an event where Mick Jagger, Keith Richards, and Ronnie Wood of The Rolling Stones were taking swigs from a bottle of "Rebel Yell" bourbon whiskey. He was not familiar with the brand, but he liked the name and decided to write the song.[6] The song was co-written by guitarist Steve Stevens. The instrumental introduction, which sounds like a combination of electric guitar and electronic keyboard, is performed by Stevens on guitar alone, who intended it to sound this way. Stevens states that he was inspired by acoustic guitarist Leo Kottke's style.[7] ... "Rebel Yell" has been covered by many different bands such as Children of Bodom, HIM, Drowning Pool, Scooter, Dope, Black Veil Brides, Adrenaline Mob, Bullets and Octane, Otherwise, Blue Stahli, and Queensrÿche. It was referenced in Against Me!'s 2007 song "Thrash unreal" (she can still hear that rebel yell just as loud as it was in 1983). The song appears in a cassette tape in the videogame Metal Gear Solid V: The Phantom Pain and can be heard during gameplay.[14] ... In 1996, "Rebel Yell" was covered by German dance music band Scooter, released on 9 May by the labels Club Tools and Scorpio Music as the third single of their second album, Our Happy Hardcore (1996). It was a top-10 hit in Austria, Canada, Finland, Germany and the Netherlands. In the UK, the song reached number 30 on the UK Singles Chart. The B-side was "Euphoria". Critical reception Daniel Booth from Melody Maker wrote, "Scooter subvert the reverence of rock and the pomposity of heavy metal, then shatter them in the blink of a maquillaged eye. This, unless you're asleep at the back, you'll realise is Billy Idol's 'Rebel Yell', technofied and amplified into dance oblivion. It is incessant and addictive, exhilarating and infectious, just like those Europopped-up versions of 'Smells Like Teen Spirit', 'Wonderwall' and (sodding) 'Zombie'."[17] https://en.wikipedia.org/wiki/Rebel_Yell_(song)

"Smells Like Teen Spirit" is a song by the American rock band Nirvana. It is the opening track and lead single from the band's second album, Nevermind (1991), released on DGC Records. The unexpected success of the song propelled Nevermind to the top of several albums charts at the start of 1992, an event often marked as the point when grunge entered the mainstream.[2] It was Nirvana's biggest hit, charting high on music industry charts around the world in 1991 and 1992, and was number one on the charts in Belgium, France, New Zealand and Spain. It was met with wide critical acclaim, and described as an "anthem for apathetic kids" of Generation X. Although Nirvana grew uncomfortable with the mainstream and commercial attention the song brought to them, listeners and critics continue to praise "Smells Like Teen Spirit" as one of the greatest songs of all time. https://en.wikipedia.org/wiki/Smells_Like_Teen_Spirit

"Wonderwall" is a song by English rock band Oasis, released by Creation Records on 30 October 1995 as the fourth single from the band's second studio album (What's the Story) Morning Glory?. Described by lead guitarist and chief songwriter Noel Gallagher, who wrote the song and co-produced it with Owen Morris, as being about "an imaginary friend who's gonna come and save you from yourself",[5] "Wonderwall" reached the top ten in 15 countries; it topped the charts in Australia and New Zealand, peaked at No. 2 on both the UK Singles Chart and the Irish Singles Chart, and reached the top ten in Canada and the United States at No. 5 and No. 8, respectively, thus becoming the band's sole top-40 entry on the latter country's main Billboard Hot 100 chart. The single was certified septuple platinum by the British Phonographic Industry (BPI) and 12-times platinum by the Australian Recording Industry Association (ARIA). Its music video, directed by Nigel Dick, won British Video of the Year at the 1996 Brit Awards. "Wonderwall" remains one of the band's most popular songs. ... The song was originally titled "Wishing Stone". Gallagher told NME in 1996 that "Wonderwall" was written for Meg Mathews, his then-girlfriend and later wife.[10][11] However, after Gallagher and Mathews divorced in 2001,[12] he said the song was not about her: "The meaning of that song was taken away from me by the media who jumped on it, and how do you tell your Mrs it's not about her once she's read it is? It's a song about an imaginary friend who's gonna come and save you from yourself."[5] The song's final title was inspired by George Harrison's solo album Wonderwall Music.[13] https://en.wikipedia.org/wiki/Wonderwall

"Zombie" is a protest song by Irish alternative rock band the Cranberries. It was written by the lead singer, Dolores O'Riordan, about the young victims of a bombing in Warrington, England, during the Troubles in Northern Ireland. The song was released on 19 September 1994 by Island Records as the lead single from the Cranberries' second studio album, No Need to Argue (1994). Critics have described "Zombie" as "a masterpiece of alternative rock", with grunge-style distorted guitar and shouted vocals uncharacteristic of the band's other work.... O'Riordan stated the song came to her "subconsciously" midway through the Cranberries' English tour in 1993,[11] writing the core chords on her acoustic guitar.[10] Once O'Riordan was back in her hometown of Limerick and returned to her apartment after a night out,[12][10] she played those chords and started building a song around them, quickly "coming up with the chorus, which was catchy and anthemic",[13] and soon moving onto the verses.[10] O'Riordan took the song idea, originally titled "In Your Head", into the Cranberries' small rehearsal shed in Mungret.[14] Given she was playing an acoustic guitar, the rest of the band initially followed along in, as guitarist Noel Hogan put it, "that kind of sweet indie pop thing" that the band featured in their other songs, before O'Riordan decided that it was not what she wanted,[15] picked up an electric guitar and stated that "it needs to be heavy because it's angry". ... The Troubles were a conflict in Northern Ireland from the late 1960s to 1998.[1][2][3] The Provisional Irish Republican Army (IRA), an Irish republican paramilitary organisation, waged an armed campaign to end British rule in Northern Ireland and unite the region with the Republic of Ireland. Republican and Unionist paramilitaries killed more than 3,500 people, many from thousands of bomb attacks.[4][5] One of the bombings happened on 30 March 1993, as two IRA improvised explosive devices hidden in litter bins were detonated in a shopping street in Warrington, England. Two people; Johnathan Ball, aged 3, and Tim Parry, aged 12, were killed in the attack. 56 people were injured.[6][7] Ball died at the scene of the bombing as a result of his shrapnel-inflicted injuries, and five days later, Parry lost his life in a hospital as a result of head injuries.[8][9] O'Riordan decided to write a song that reflected upon the event and the children's deaths after visiting the town:[10] There were a lot of bombs going off in London and I remember this one time a child was killed when a bomb was put in a rubbish bin – that's why there's that line in the song, 'A child is slowly taken'. [ ... ] We were on a tour bus and I was near the location where it happened, so it really struck me hard – I was quite young, but I remember being devastated about the innocent children being pulled into that kind of thing. So I suppose that's why I was saying, 'It's not me' – that even though I'm Irish it wasn't me, I didn't do it. Because being Irish, it was quite hard, especially in the UK when there was so much tension. — Dolores O'Riordan in 2017, on writing "Zombie".[10] ... o record video footage of murals, children and British Army soldiers on patrol, he had a false pretext, with a cover story about making a documentary about the peace-keeping efforts in Ireland.[14] Bayer stated that a shot in the video where an SA80 rifle is pointed directly at the camera is a suspicious British soldier asking him to leave, and that the IRA were keeping a close look at the shoot, given "the British Army come in with fake film crews, getting people on camera.”[87] O'Riordan remembered Bayer telling her "how tense it was and how he was blown away by the whole thing. He got footage of the kids jumping from one building to another, and he got a lot of footage of the army. He was a very good director".[88] O'Riordan also wanted to add images with "an abstract message", saying it would represent "the beauty that we see in the world or that we care to open our eyes to" while the black and white footage of Belfast "symbolize the pain that’s there and we close our eyes to". She suggested herself painted gold, and Bayer added children painted silver and a cross that "symbolized Christ suffering and dying, and all the pain that was caused to him".[89] This was filmed on a sound stage in Los Angeles.[37][83] Synopsis In the video, O'Riordan is covered in gold makeup and appears in front of a giant cross with a group of boys characterized as cherubs, covered in silver makeup holding bows and arrows.[85][86] The video also includes the band playing in Belfast alongside clips of local children playing war games,[85][86] destroyed buildings, murals with war-related paintings, and of British soldiers from the Argyll and Sutherland Highlanders on patrol in Northern Ireland.[29][85][86] BBC and RTÉ ban The music video for "Zombie" was banned by the BBC because of its "violent images".[90] It was also banned by the RTÉ, Ireland's national broadcaster. Instead, both the BBC and the RTÉ opted to broadcast an edited version focusing on footage of the band in a live performance, a version that the Cranberries essentially disowned. Despite their efforts to maintain the original video "out of view from the public", some of the initial footage prevailed, with scenes of children holding guns.[37][91] https://en.wikipedia.org/wiki/Zombie_(The_Cranberries_song)


dinsdag 21 januari 2025

Denemarken: Jelling

Denemarken is al eeuwen een echt bierland. Tot eind vorige eeuw werd er echter vooral bier van het type pilsner gebrouwen. Na de eeuwwisseling kregen de Denen meer belangstelling voor hun eten en drinken en de kwaliteit ervan. En de bierdrinkers willen voor de afwisseling best eens afwijken van hun reguliere pilsje en een ander biertje drinken om de smaak op peil te houden. ... Deze groeiende belangstelling voor verschillende bieren betekent een revolutie in de wereld van het biertje. De verkoop van speciale bieren nemen hand over hand toe. Waren het tien jaar geleden nog Carlsberg en Tuborg die in de Deense bierwereld domineerden, nu zijn er binnen enkele jaren zo’n 35 nieuwe brouwerijen bijgekomen. Zij brouwen alle hun eigen ambachtelijke biertje, dat door de consument hooglijk wordt gewaardeerd. De keus aan bieren is nog nooit zo groot geweest. Volgens insiders wordt het aantal brouwers groter en groeit het aantal speciale bieren in Denemarken voorlopig nog. Voor iedere gelegenheid en iedere stemming je eigen bier.  (https://www.2travel2.nl/landen/europa/noord-europa/denemarken/282-bierbrouwerijen-in-denemarken.html)

De biergeschiedenis van Denemarken gaat al heel ver terug. Bier is namelijk al sinds de Vikingen van de 10e/11e eeuw bekend in Denemarken. Dan is het ook niet zo verrassend dat de Denen gek zijn op bier. Denemarken kent ruim 200 kleine brouwers op een bevolking van nog geen zes miljoen. Een enorme groei ten opzichte van vijftien jaar geleden, toen waren dit er nog maar zeven. Misschien heb jij al wel eens een heerlijk Deens biertje (https://www.highbeer.nl/uitleg/4-x-lekker-bier-uit-denemarken/)

Vanaf het jaar 2000 ontstaan er steeds meer kleine bierbrouwerijen in Denemarken. Zij brouwen heel ambachtelijk. Naast dit groeiend aantal kleine brouwerijen zijn er 12 traditionele brouwerijen met Carlsberg als topper. Denemarken is een echt bierland. Er is geen land ter wereld met dit inwonertal dat zo’n verscheidenheid aan kwaliteitsbieren heeft. Je hoeft nooit veel verder te gaan dan 30 kilometer om bij de volgende bierbrouwer te komen. Een bierreisje langs brouwerijen, waar natuurlijk het productieproces kan worden bekeken en waar – vanzelfsprekend – wordt geproefd, is helemaal niet zo’n gek idee. (https://www.2travel2.nl/landen/europa/noord-europa/denemarken/282-bierbrouwerijen-in-denemarken.html)

De biermarkt in Denemarken werd jarenlang gedomineerd door Carlsberg en Tuborg. Nadat Tuborg overgenomen werd door Carlsberg in 1970, had Carlsberg het monopolie in zijn land. Vanaf 1992 verenigden een aantal regionale brouwerijen zich in Bryggerigruppen (vanaf 2005 gekend als Royal Unibrew). De laatste jaren werden er heel wat microbrouwerijen opgericht. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Bier_in_Denemarken)

Bezoek een microbrouwerij Tal van deze prille brouwerijen zijn te bezoeken. Voor een actuele ‘brouwerijlijst’ kijk op www.ale.dk. (https://www.2travel2.nl/landen/europa/noord-europa/denemarken/282-bierbrouwerijen-in-denemarken.html)

De biermarkt wordt gedomineerd door blonde lagers die 95% van de totale omzet omvatten. Carlsberg was de eerste brouwerij die commercieel laag gegist bier produceerde in Noord-Europa. Sinds de opkomst van de microbrouwerijen waarvan velen heel innovatief te werk gaan, is de populariteit van stout en andere donkere en zware bieren de laatste jaren gestegen. In september 1998 werd de bierconsumentenvereniging Danske Ølentusiaster opgericht, lid van de European Beer Consumers Union, vereniging ter bevordering van de biercultuur.[1] ... Denemarken is een relatief kleine producent, het land staat niet in de top 10 van grootste Europese bierproducenten. In 2022 was de productie iets meer dan 6 miljoen hl.[2] De totale bierconsumptie was 3,8 miljoen hl.[2] In 2021 lag de gemiddelde consumptie op 65 liter per inwoner. Per saldo werd er veel meer bier geëxporteerd dan geïmporteerd.  (https://nl.wikipedia.org/wiki/Bier_in_Denemarken)

Denen drinken graag bier bij het eten, vooral bij Smörrebröd (traditioneel Deens lunchgerecht) en andere koude maaltijden. Bier hoort bij de Deense levensstijl, of het nu als aperitief, verfrissing of feestelijke gelegenheid is. Want bij een voetbalwedstrijd, festiviteiten, feesten of concerten hoort bier. Ook houden de Denen wel van wat sterkere biertjes. De ingrediënten van het bier uit Denemarken zijn gerst, hop en maïszetmeel. Deze grondstoffen zorgen voor een licht, minder krachtig, wijnachtig bier. (https://www.highbeer.nl/uitleg/4-x-lekker-bier-uit-denemarken/)

Carlsberg Carlsberg is een bier uit Denemarken dat wordt gebrouwen sinds 1847. Als huidige pils werd het pas in 1904 op de markt gebracht. Carlsberg is een blond bier, type pils met een alcoholpercentage van 5% en is verkrijgbaar in maar liefst 140 landen wereldwijd. Dit is dan ook wel het meest bekende biertje in Denemarken. De pils heeft een licht bittere maar frisse smaak. Dit lekkere biertje smaakt heerlijk bij salades, kip en gevogelte, witvis, jonge en romige kazen en vleesgerechten. Met dit biertje kan je dus alle kanten op.  (https://www.highbeer.nl/uitleg/4-x-lekker-bier-uit-denemarken/)

Mikkeller George Imperial Stout Dit biertje heeft niet alleen een leuk etiket, het is ook nog eens superlekker. Dit uitdagende biertje is een volle stout door het gebruik van haver. Het is gebrouwen met koffie en vanille. Bij het proeven van dit biertje kan je een ware smaakexplosie verwachten. Van chocolade, koffie en gebrande mout tot vanille en een subtiele bourbon/hout smaak. Het biertje is donker van kleur met een alcoholpercentage van 12%. Mikkeller George Imperial Stout is gebrouwen door microbrouwerij Mikkeller die is gevestigd in Kopenhagen, Denemarken. Mikkeller staat wereldwijd bekend als een van de meest hypermoderne en innovatieve brouwerij. (https://www.highbeer.nl/uitleg/4-x-lekker-bier-uit-denemarken/)

Amager Bryghus is een microbrouwerij in Denemarken op het eiland Amager. De brouwerij is pas in 2007 opgericht in een oud pakhuis. (https://www.highbeer.nl/uitleg/4-x-lekker-bier-uit-denemarken/)

Herslev Brouwerij Ongeveer 10 kilometer buiten Roskilde in het pittorekse plaatsje Herslev wordt sinds 2004 bier gebrouwen op de boerderij annex brouwerij van Tore Jørgensen. De Herslev Brouwerij produceert jaarlijks ongeveer 3000 liter bier. De brouwerij heeft 5 merken en brouwt daarnaast seizoensgebonden bieren. De Denen drinken bijvoorbeeld met kerstmis het liefst speciaal kerstbier. De brouwerij heeft zijn eigen winkel en winkelbar, waar het bier geproefd kan worden en men een praatje kan maken met de brouwer. (https://www.2travel2.nl/landen/europa/noord-europa/denemarken/282-bierbrouwerijen-in-denemarken.html)

Refsvindinge Brouwerij Aan de hoofdweg tussen Svendborg en Nyborg net buiten het dorp Refsvindinge staat de Refsvindinge Brouwerij. Op het erf van een boerderij wijzen borden naar de brouwerij. Vele tientallen bierkratten duiden op een druk zaakje. Geen wonder, want overal aan de muren hangen certificaten waaruit blijkt, dat het bier meermalen onderscheiden is. Brouwer John Juul Rasmussen laat met terechte trots de onderscheidingen zien. Vakmanschap is het allerbelangrijkst bij deze bierbrouwer. Geen opgepoetst koper en modern roestvrijstaal, maar karakteristieke traditionele attributen, waaruit blijkt dat er al vier generaties op deze plek bier hebben gebrouwen. De brouwerij produceert 23 verschillende bieren. The brewery produces 23 different beers which are sold in bottles directly from the farm and from shops all over the country. (https://www.2travel2.nl/landen/europa/noord-europa/denemarken/282-bierbrouwerijen-in-denemarken.html)

Beer Factory De Beer Factory is gelegen bij een klein agrarisch bedrijf in een gebied met veel zomerhuizen. De Factory ligt dichtbij Vejby Strand tussen Rågeleje en Tisvilde in het noorden van Seeland. Eind 2004 werd hier begonnen met het brouwen van bier door de twee jonge IT’ers Martin Sønderkær Larsen en Christian Skovdal Andersen. Beiden ontdekten, dat bier meer is dan een koele drank. De twee vrienden startten met hun bierexperiment in de keuken. Via internet kwamen ze bij toeval in contact met een Engelse brouwer, die zijn brouwerij wilde sluiten. Een groot deel van de installatie is naar Denemarken overgebracht, waar de beide heren nu full time werken aan lekker bier. Ze willen geen grote brouwerij. Het doel is een kwaliteitsbier en wat seizoensbieren. Er wordt dagelijks 2000 liter bier gebrouwen. Er is een speciale bezoekersruimte, waar je wordt uitgenodigd om het bier te proeven. Het bedrijf kan dan tevens bezichtigd worden.  (https://www.2travel2.nl/landen/europa/noord-europa/denemarken/282-bierbrouwerijen-in-denemarken.html)

Bøgedal Brouwerij Bøgedal is de naam van een eeuwenoude boerderij in Høllund, ongeveer 10 km van Vejle op Jutland. Een rustiek, charmant en ook romantisch bedrijfje, dat is gevestigd is de vroegere koeienstal. Het geheel is in stijl gerestaureerd en aangepast. Casper Vorting doet de rondleidingen. Hij blijkt gevoel te hebben voor een goed product en voor tradities. Hij heeft dan ook een zwak voor het traditionele bierbrouwen. In 2002 begon hij op een zonder een overdaad aan machines bier te brouwen. In zijn brouwerij stroomt het bier zonder gepompt te worden van vat naar vat. Om de stroming te bereiken wordt er op verschillende niveaus gewerkt; het bier stroomt uiteindelijk naar een laag gelegen opvangpunt. Vorting besteedt vooral ook aandacht aan kwalitatief hoogwaardige grondstoffen. (https://www.2travel2.nl/landen/europa/noord-europa/denemarken/282-bierbrouwerijen-in-denemarken.html)

Zelf was ik afgelopen jaar ook in Denemarken. Ik merkte dat microbrouwerijen er echt als toeristisch iets worden geplaatst in de markt. Zoals in Jelling:



Jelling is een plaats in de Deense regio Zuid-Denemarken (Syddanmark) en maakt deel uit van de gemeente Vejle. De plaats telt 3370 inwoners (2014). Jelling maakt deel uit van de parochie Jelling. Het plaatsje ligt op 10 km van de stad Vejle, de hoofdstad van de bestuurlijke regio Zuid-Denemarken. De grafheuvels, runenstenen en de kerk van Jelling staan sinds 1994 op de Werelderfgoedlijst van de UNESCO. ... Sinds 1994 staan de grafheuvels, runenstenen en de kerk van Jelling op de Werelderfgoedlijst. De grafheuvels en een van de runenstenen zijn uitstekende voorbeelden van de Scandinavische cultuur. De andere runensteen en de kerk illustreren de kerstening van het Deense volk rond het midden van de tiende eeuw. Het complex illustreert de overgang van het heidense geloof naar het christendom en is uitzonderlijk binnen Scandinavië en de rest van Europa. De kerk en het kerkhof gaan meer dan 1000 jaar terug in de tijd en zijn voortdurend in gebruik geweest. Het complex werd op de Werelderfgoedlijst opgenomen op basis van criterium iii: Het Jellingcomplex, en in het bijzonder de heidense grafheuvels en de twee runenstenen, zijn buitengewone voorbeelden van de Noordse cultuur.[2][3] De kerk wordt omringd door een bufferzone van 300 meter, waarbinnen geen gebouwen hoger dan 8,5 meter mogen worden gebouwd. De grafheuvels en de runenstenen worden beschermd door de Museumwet, die activiteiten verbiedt die de monumenten zouden kunnen beschadigen of verstoren, en die een bufferzone van 2 meter rond de monumenten voorziet. Een andere wet voorziet een bijkomende bufferzone van 100 meter rond die van 2 meter. Daarnaast is er een bepaling van kracht die stipuleert dat er voor een afstand van 1000 meter ten noorden van Jelling geen gebouwen mogen worden gebouwd of bossen mogen worden aangelegd, om een ononderbroken zicht op het monument vanuit deze richting te vrijwaren.[3](https://nl.wikipedia.org/wiki/Jelling_(plaats))

Jelling is een oude en belangrijke plaats in de geschiedenis van Denemarken. In het midden van de Vikingtijd, rond het jaar 1000, was Jelling gedurende enige decennia de woonplaats van de Deense koningen. Van twee koningen is zeker dat ze hier hebben gewoond, namelijk Gorm, bijgenaamd 'de oude', en zijn zoon Harald I van Denemarken, bijgenaamd 'Blåtand' (Blauwtand). Deze koningen hebben de beroemde monumenten van Jelling nagelaten: twee enorme grafheuvels, twee stenen met inscripties in runenschrift en de kerk van Jelling. De huidige koningin Margrethe II van Denemarken is verwant aan deze koningen. ... Er zijn twee grafheuvels in Jelling. Beide heuvels hebben een afgeplatte top en zijn vergelijkbaar qua grootte, vorm en constructie.[3] De noordelijke is de Grafheuvel van Thyre, de zuidelijke is de Grafheuvel van Gorm. De grafheuvel van Thyre is 8,5 meter hoog en 65 meter lang en is daarmee de grootste grafheuvel in Denemarken. Een van de Noord-Germaanse- of Vikingstijlen heeft dankzij de vondst van een zilveren beker in het graf van Gorm de naam Jelling(e)stijl gekregen. ... Op de plaats van de huidige kerk van Jelling hebben eerder minstens drie houten kerken gestaan, die alle drie door brand zijn vernield. De eerste kerk werd waarschijnlijk gebouwd rond het jaar 960 onder Harald I van Denemarken, die het stoffelijk overschot van zijn vader, koning Gorm de Oude, liet overbrengen van de grafheuvel waarin hij begraven was naar de kerk.[2] Tussen 1050 en 1100 werd deze vervangen door een kerk van steen. Tijdens opgravingen aan het eind van de jaren 70 van de twintigste eeuw is onder de kerk een graf gevonden met daarin de overblijfselen van een man. Dit is waarschijnlijk het lichaam van koning Gorm. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Jelling_(plaats))

De grafheuvels van Jelling liggen nabij de Deense plaats Jelling. Tijdens de tiende eeuw was Jelling een koninklijke verblijfplaats, onder andere van koning Gorm de Oude en zijn vrouw Thyre. De twee grafheuvels werden aangelegd door Gorms zoon Harald I van Denemarken. De grafheuvels staan samen met de runenstenen en de kerk van Jelling sinds 1994 op de Werelderfgoedlijst van de UNESCO. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Grafheuvels_van_Jelling)

De noordelijke heuvel is de Grafheuvel van Thyre. De grafheuvel is 8,5 meter hoog en 65 meter lang en is de grootste grafheuvel in Denemarken. Hij is aangelegd door Harald I van Denemarken als een monument voor zijn vader en moeder, koning Gorm de Oude en koningin Thyre. De heuvel is gebouwd over een grote grafkamer uit eikenhout en nam de plaats in van een vroegere, kleinere grafheuvel uit de bronstijd, die zo'n 2000 jaar ouder is.[1] Gorm werd na zijn dood begraven in de noordelijke grafheuvel, waar waarschijnlijk ook zijn vrouw lag. Het stoffelijk overschot van Gorm werd later door Harald naar een houten kerk, die hij had laten optrekken, overgebracht.[2][3] De zuidelijke heuvel is de Grafheuvel van Gorm. Deze is 80 meter lang en 11 meter hoog. Ook deze heuvel is aangelegd onder Harald I van Denemarken, omstreeks 970, enkele jaren na de noordelijke heuvel. De bouw zou gelijktijdig kunnen geweest zijn met de grote palissade die om het complex heen stond, en waarvan de eerste resten in 2006 zijn teruggevonden. In de zuidelijke heuvel is echter geen grafkamer aanwezig.[3][4] Al in 1861 wist men dat er zich grote stenen bevonden in de zuidelijke heuvel, maar het was pas in 1941 dat men uitgebreide opgravingen verrichtte en ontdekte dat deze stenen in twee rijen stonden. Dit werd door Ejnar Dyggve, de leider van de opgravingen, geïnterpreteerd als de twee zijden van een groot driehoekig heilig gebied. Niet iedereen volgde deze interpretatie echter. Een kleine opgraving aan de zuidkant van de zuidelijke heuvel in 1992 bracht aan het licht dat de twee zijdes licht gebogen waren en dat de stenen waarschijnlijk deel uitmaakten van een stenen schip, een idee dat eerder al was geopperd. Verdere opgravingen in 2006 en 2007 ten noorden van de noordelijke heuvel bevestigden deze veronderstelling, maar brachten ook aan het licht dat het stenen schip groter was dan eerst gedacht.[5] (https://nl.wikipedia.org/wiki/Grafheuvels_van_Jelling)

Het Nationalmuseet (Nationaal Museum) heeft meerdere wetenschappelijke opgravingen verricht op de site en bewaart de vondsten en de documentatie in zijn archief. Ook het museum van Vejle en de Universiteit van Aarhus werken mee aan opgravingen in het complex. In de jaren 40 van de twintigste eeuw werden grote stenen gevonden in de zuidelijke heuvel. Een kleine opgraving aan de zuidkant van de zuidelijke heuvel in 1992 bevestigde dat deze waarschijnlijk deel uitmaakten van een stenen schip, een idee dat eerder al was geopperd.[4] Bij opgravingen in 2006 en 2007 werden meer resten ontdekt van het stenen schip ten noorden van de noordelijke heuvel en werden er aanwijzingen gevonden van een grootse palissade rond het complex.[3] Verdere opgravingen in 2010-2011 brachten aan het licht dat het Vikingmonument veel groter was dan enkel de grafheuvels, de runenstenen en de kerk. Jelling was een verstevigde plaats, en niet enkel een plaats van verering. De ruitvormige palissade zou een gebied van 360 × 360 meter (ongeveer 12,5 hectare of 20 voetbalvelden) hebben omsloten en zo'n anderhalve kilometer lang geweest zijn. Men veronderstelt dat er twee tot vier poorten zouden geweest zijn, maar enkel van de noordelijke poort zijn er resten gevonden. Binnen de palissade zijn resten van langhuizen van het Trelleborgtype teruggevonden, die zich op regelmatige afstand langs de palissade zouden bevonden hebben. Via dendrochronologie moet de ouderdom van de palissade uitgemaakt worden en kan worden vastgesteld of zij dateert uit dezelfde periode als andere constructies van het einde van de regeerperiode van Harald I van Denemarken, zoals de Ravningbrug en de ringforten van de Vikings.[5][6][7] De locatie van de palissade wordt aangegeven door een wandelpad met honderden witte betonnen palen die de hele site omgeven.[8] (https://nl.wikipedia.org/wiki/Jelling_(plaats))

Vlakbij deze site is een microbrouwerij. Sterker nog deze is te zien vanaf de site. En er zijn ook bordjes die erheen verwijzen, het Byens Hus:

Als je het gebouw binnenstapt zie je de brouwinstallatie:

 Bij de kleine brouwerij is ook een klein cafeetje. 

Iets verderop is ook een vestiging van ze:





Op http://byenshus.com/jelling-bryggeri-as staat en https://jelling-bryghus.dk/om-jelling-bryhus/ staat informatie.

Met de grote vraag naar speciaalbier ontstond in Jelling ook het verlangen naar een lokale brouwerij. 5 initiatiefnemers met passie voor het product en de wens voor lokaal ondernemerschap, leidden in het voorjaar en de zomer van 2007 tot de oprichting van Jelling Bryghus.
Jelling Bryghus brouwt uitsluitend handgebrouwen bier van hoge kwaliteit, zowel qua smaak als qua uitstraling. Om hieraan te voldoen hebben wij gekozen voor een productiemethode waarbij het bier ongefilterd is en het in de fles blijft. Het bier van de brouwerij is een ‘levend’ product dat met zorg moet worden behandeld en gekoeld moet worden gedronken.
Klein en flexibel
Brouwerij Jelling is een kleine en zeer flexibele brouwerij die zowel boven- als ondergistende biersoorten kan brouwen.
De apparatuur is aangeschaft en gefabriceerd en is gedimensioneerd op een verwachte brouwcapaciteit van maximaal 50.000 liter per jaar. Wij leggen de nadruk op het brouwen volgens de ‘all grain’-methode en zo omvat de uitrusting van de brouwerij alle aspecten van het brouwproces, dat wij zelf willen beheren op basis van ambachtelijke principes: van het malen van de mout, het pureren, het koken van het wort, de opslag in koelcellen. , bottelen. (https://jelling-bryghus.dk/om-jelling-bryhus/)

Jelling Bryghus exclusively brews hand-crafted beer of the highest quality, both in regards to taste and appearance. Jelling's rich history and nature provide inspiration for the label names as well as the ingredients that give the beer its strong taste and visual character.
Jelling Bryghus is a small and flexible brewery. Here, they brew bottle-fermented and unfiltered ale and lager using bottom and top fermented methods. The beer is a "living" product that must be treated with care and enjoyed cool. Jelling Bryghus is dedicated to quality and diversity, rather than quantity.
The brewery was established in 2007 by five local entrepreneurs who recognised the opportunities of the boom in demand for local and specialty beers. The brewing equipment has a capacity for 50,000 litres per year. The brewery uses the all grain method and is therefore equipped to handle all aspects of the quality brewing process, including milling the grain, mash conversion, boiling the wort, storage in cold rooms, bottling. (https://www.visitdenmark.nl/denemarken/reis-plannen/jelling-bryghus-gdk1110952)

Jelling Brewery is one of the smallest breweries of the country with a capacity of
approximately 25.000 liters a year. We don't count on making the cheapest of beers but the best one. (https://jellingbryggeri.dk/home/our-beer/)

Jelling Brewery was established as a public limited company in November 2007. The brewery consists of the brewery itself, which is located in the ”Byens Café” in the City House in Jelling, as well as 7 fermentation, storage and serving tanks. Jelling Brewery brewed its first beer, ”Brew no. 1 - GORM”, in the spring of 2007, and thus seriously started the story of the brewery in the old royal town. Although the brewery is a public limited company, the company is largely based on the volunteer work of many people. In addition to the board and the company's director, approx. 50 shareholders helps with smaller tasks in the brewery's daily life. Jelling Brewery - we have a beer for every liking.  ... Jelling Brewery — at the centre of the old royal town Jelling Brewery is one of the country's smallest breweries with a total capacity of approx. 25,000 litres per year.  We do not aim to make the cheapest beer, but the best. Beer should be tasted..... often  (https://jellingbryggeri.dk/PDF/JellingBryggeri_OurBeer.pdf)

Op de site van de brouwerij staat een foto hoe ze met de hand de flessen bottelen. En op https://untappd.com/b/jelling-bryghus-hvedeol/4490240 staat hoe ze met de hand etiketten plakken. 

Op https://jelling-bryghus.dk/vores-oel/, https://jellingbryggeri.dk/PDF/JellingBryggeri_OurBeer.pdf en https://jellingbryggeri.dk/home/our-beer/ staan hun bieren.  Ik heb een paar bieren van ze geproefd. Enkele voorbeelden:

Gorm1... The first beer after the first king
A maibock (5,2%, 23 IBU, 7 EBC)
As the first beer from Jelling Brewery is Gorm named after the first Danisk king.
The beer is inspired by the German Maibock, and has a characteristic rich taste from the pale malts, very moderate bitterness and a finishing sweetness.
Ingredients: Barley malt, wheat malt, hops, yeast and water
(https://jellingbryggeri.dk/home/our-beer/)

Gnyble: 
een ondergistend bier gebrouwen "all malt" met een sterke bitterheid van Engelse en Duitse hop. Gnyble is zeer goed te bewaren en heeft een lange houdbaarheid tijdens het rijpen.
Alcohol 4,4% vol (https://jelling-bryghus.dk/vores-oel/)

Poppo:
een roodbruin bier van hoge gisting met een sterke moutsmaak van gekaramelliseerde mout en een milde hopbitterheid. Alcohol 5% vol. (https://jelling-bryghus.dk/vores-oel/)

Mistivoj:
een sterke haverstout, van hoge gisting, met veel donkere mout, een goede body en een sterke ronde bitterheid. Alcohol 7% vol. (https://jelling-bryghus.dk/vores-oel/)

Jalunki:
Het kenmerkende bier van de brouwerij. Fris, licht en makkelijk drinkbaar biertype met toegevoegde paardenbloembloemen uit de prachtige natuurgebieden rond Jelling.
Gebruik: Breed waar je een uitstekende light biersoort van 4,6-5,6% vol kunt wensen.  (https://jelling-bryghus.dk/vores-oel/)

Jernbyrd (Ijzerlast):
Pure stout gebrouwen op donkere mout, op smaak gebracht met prei en jeneverbessen.
Alcohol 10% vol.  (https://jelling-bryghus.dk/vores-oel/)

Kurmr Kunukr:
Gorm Konge – ESB – Extra Special Bitter
Een klassiek Engels biertype dat daar veel gedronken wordt. Bevat relatief veel karamelmout, wat zorgt voor een zeer goede moutvolheid
Alc. Ongeveer. 6,5% (https://jelling-bryghus.dk/vores-oel/)

Jelling Bryggeri Bryg No. 1 Gorm
... 🇩🇰 Jelling, Denmark Bock - Heller Bock / Maibock  •  5.3%
... Editor’s note: First batches of this beer were brewed at Raasted Bryghus, Randers.
Denne øl er inspireret af den tyske Majbock, som har en karteristisk fyldig smag af lyse malte. Meget moderat bitterhed og med en finish af lettere sødme. Brygget på malt, vand, humle og gær (https://www.ratebeer.com/beer/jelling-bryggeri-bryg-no-1-gorm/76352/)

Jelling Stout
A powerful and straight stout
A true stout (5,0%, 39 IBU, 75 EBC)
A stout Viking from Jelling is not just a term used to describe a warrior from Jelling from
the era of Harald Bluetooth, but also a description of a beer with character. 
This top fermented stout is powerful and has the nice bitterness a stout is supposed to have. It has a slightly burned and toasted aroma with the scent of hops. On top of that comes a taste of caramel and chocolate with a distinguishing bitterness at the end.
Ingredients: Barley malt, wheat malt, oats, Belgian candy sugar, hops, yeast and water
(https://jellingbryggeri.dk/home/our-beer/)

Hvedeøl Jelling Bryghus Wheat Beer - Other ... 5.5% ABV (https://untappd.com/b/jelling-bryghus-hvedeol/4490240)

A fruity Wheat Beer (4.8%)  Dronningens HVEDEØL is inspired by the Belgian Wit and it is a lovely fruity wheat beer with a faint bread like aroma from the wheat malt and with a hint of orange peel and coriander. The beer has a light yellow straw colour and is slightly cloudy.  (https://jellingbryggeri.dk/PDF/JellingBryggeri_OurBeer.pdf)


Hvedeøl
A refreshing wheat beer
A fruity wheat beer (4,8%, 15 IBU, 5 EBC)
The queens wheat beer is inspired by the Belgian Wit and is a lovely fruity wheat beer with a faint bread like aroma from the wheat malt and with a hint of orange peel and coriander.
The beer has a light yellow straw colour and is slightly cloudy.
Ingredients: Barley malt, wheat malt, spices, hops, yeast and water (https://jellingbryggeri.dk/home/our-beer/)

In dit bier herkende ik inderdaad banaan. 

Queen Thyra's beer
An American ale (6,0%, 30 IBU, 16 EBC)
Being married to King Gorm the Old and the mother of Harald Bluetooth, is the woman behind our beer, Queen Thyra.
Thyra is an American pale ale which has a refreshing and rich taste of the citrus like cascade hops.
Ingredients: Barley malt, hops, yeast and water (https://jellingbryggeri.dk/home/our-beer/)


Jelling Bryggeri Dronning Thyras Bryg ... Pale Ale - American (APA)•  5.6%
... Editor’s note: First batches of this beer were brewed at Raasted Bryghus, Randers.
Øllet er en Pale Ale, som har en forfriskende og fyldig smag af den citrusagtige cascadehumle. Den er brygget på 1.klasses råvarer, og den udmærker sig ved ikke at være filtreret eller pasteuriseret.
Brygget på økologisk bygmalt, humle, gær og vand. (https://www.ratebeer.com/beer/jelling-bryggeri-dronning-thyras-bryg/76354/)

De brouwerij is verbonden met commerciële recreatieve activiteiten, zoals muziekactiviteiten. Zo is er een non-profit muziekfestival dat al wordt gehouden sinds 1989, zie ook https://jellingmusikfestival.dk/.Voor dit muziekfestival  hebben ze een bier gebrouwen.  Het bier is 5,1% abv. Ik dronk het tijdens de vakantie:


A mouth-watering thirst quencer 
A top-fermented ale (5,1%, 19 IBU, 5 EBC)
It is an excellent fresh and mouth-watering thirst quencher on a hot summer's day, which goes really well with music.
Our 'Jelling Musikfestival' is a light and full-bodied top-fermented ale with a slightly spicy and fresh fruity taste.
Enjoy it with light meat, mature cheeses or when you want to celebrate summer.
Ingredients: Barley malt, wheat mail, hops, yeast and water (https://jellingbryggeri.dk/home/our-beer/)

Jelling Bryggeri Jelling Guld
... 🇩🇰 Jelling, Denmark Bock - Doppelbock •  7.7% ... Nu kommer der igen guld til Jelling.
Jelling Bryggeris 4. bryg er det rene guld: "Jelling guld". Det mørkgyldne bryg er en stærk og fyldig pilsnerøl inspireret af den tyske dobbeltbock.
Øllet har en intens maltsmag, moderat bitterhed og et blødt, varmende indtryk fra alkoholen. Igen en herlig opskrift af brygger Kurt Berg Rasmussen.
Det er brygget på 1. klasses råvarer og det udmærker sig desuden ved ikke at være filtreret eller pasteuriseret.
Brygningen er foregået på Raasted Bryghus. I brygningen er indgået wienermalt, münchnermalt, hvedemalt, karamelmalt, humle, gær og vand. (https://www.ratebeer.com/beer/jelling-bryggeri-jelling-guld/85384/)

Strong and full bodied Gould
A dobbelbock (7,5%, 34 IBU, 30 EBC)
Jelling Gold, inspired by the German 'dobbelbock', has an intense taste of malt, a moderate bitterness and a warming feel from the alcohol.
Jelling Gold is brewed to mark the event of the theft of the copies of the Golden Horns from the exhibition at "Kongernes Jelling". They were, however, found again and are now placed in security at the National Museum.
Ingredients: Barley malt, wheat malt, hops, yeast and water (https://jellingbryggeri.dk/home/our-beer/)

Dit bier heb ik gedronken, maar mijn versie was 7% abv. Het smaakte als een bock:



Edit 16 augustus 2026: op vakantie wederom deze brouwerij bezocht. Ik zat in het brouwerijcafé rustig enkele bieren te proberen. Tot er een Nederlands stel binnenkwam. Na een uitvoerig overleg over welk tafeltje ze met hun kleine wilde gaan zitten, had ik het wel gehad en ging weer. 

Jelling Bryggeri is one of the country's smallest breweries with a capacity of approx. 25,000 liters per year. The beer is brewed in Byens Cafe, which you will find in Byens Hus. https://www.visitdenmark.nl/denemarken/reis-plannen/jelling-bryggeri-gdk1122717

You can't help but find the cozy Jelling Brewery when you enter Byens hus. Here you will immediately see the brewery's beautiful copper kettles. All beer is brewed from scratch and based on the motto that good ingredients and a passion for the craft create the tasty beer. Beer for every taste is brewed here. From the dark 'Svend Tveskæg' to the light 'Gorm den Første' and a range of beers in between. In Byens Café you can buy delicious lunch or dinner together with draft beer Jelling Bryggeri. https://www.visitdenmark.nl/denemarken/reis-plannen/jelling-bryggeri-gdk1122717

De brouwerij ligt op een steenworp van de Jellingstenen, op een primaplek. Vlakbij de grafheuvels en vlakbij de palisaden. Echt prima te bezoeken als je er toch bent. Het is een gezellige plek, met (bier)boeken, muziek en een speelhoek voor kinderen. De bediening is supervriendelijk.
 
De brouwerij bleek ook proefplankjes te hebben. Dat zag ik te laat. Ik dronk de bieren gewoon van de tap. Opvallend was wel dat ze me eerst wat wilde laten proeven? Alsof ze zelf twijfelden of ze het tapbier wel konden verkopen? Via de QRcode kun je de beschrijving van de bieren lezen: https://www.jellingbryggeri.dk/Vores_oel/ 

Ik dronk een Kong Haralds Pilsner. Op hun website staat te lezen:

Een lager bier (4,7%, 23 IBU, 7 EBC) De grote Jellingsteen vertelt dat koning Harald Denemarken en Noorwegen verenigde tot een koninkrijk en de Denen tot het christendom bekeerde. De Jellingdynastie, onder leiding van Harald Blauwtand, genoot grote macht en invloed. Dit bier wordt gebrouwen volgens de beste Duitse biertradities, met een fijne moutsmak van goede pilsner- en Münchener mouten en gehopt met de beste variëteiten uit de Hallertauern-streek. Ingrediënten: Gerstmout, hop, gist en water https://www.jellingbryggeri.dk/Vores_oel/ 

Het bier smaakte zoet, te zoet naar mijn smaak. Ook werd het erg koud getapt. Koud bier is nou niet echt goed voor de smaakbeleving. Al was het erg zoet.

Of had ik de Kong Haralds Classic Pilsner. De klassieke Bluetooth? Een klassiek lagerbier (4,7%, 24 IBU, 17 EBC)???? Geen idee, maar het smaakte zoet. Heel zoet. En het was koud, te koud.

Daarna dronk ik een Hvedeøl, een tarwebier.

Een verfrissend tarwebier Een fruitig tarwebier (4,8%, 15 IBU, 5 EBC) 'Dronningens Hvedeøl' is geïnspireerd op Belgisch witbier en is een heerlijk fruitig tarwebier met een subtiel broodachtig aroma van de tarwemout en een vleugje sinaasappelschil en koriander. Het bier is licht strogeel en licht troebel. Ingrediënten: Gerstmout, tarwemout, specerijen, hop, gist en water https://www.jellingbryggeri.dk/Vores_oel/ 

Ook deze was zoet en (te) koud. Nee het was een beetje een teleurstelling. Omdat ik hoopte dat het gebottelde bier beter was kocht ik toch nog een doosje bier.

Het nabijgelegen museum over Jelling, en de geschiedenis van Denemarken (zie https://kongernesjelling.dk/en) had in het winkeltje geen bier van Jelling, maar van Skands!? Dat zegt ook wel iets denk ik....

Skands (https://bryggeriet-skands.dk/) is een Deens brouwerij:

Skands is een van de oudste microbrouwerijen van Denemarken, opgericht in 2003 door Birthe en Morten Skands. Vanaf het begin is Skands een pionier geweest in de ontwikkeling van speciaalbieren van de hoogste kwaliteit in Denemarken. Bij Skands is brouwen een ambacht... met mensen erachter.
https://bryggeriet-skands.dk/

In 2017 namen Ernst Kristensen en Søren Leth Truelsen de brouwerij in Groot-Kopenhagen over. Samen hebben ze het assortiment verder ontwikkeld en Skands bekend gemaakt om zijn toegankelijke speciaalbieren van de hoogste kwaliteit – ongeacht het type. Een onvermoeibare drang naar innovatie en verfijning leidt tot vele nieuwe wegen, zoals de smaak van de Deense geschiedenis – een samenwerking met het Nationaal Museum voor de reconstructie van vier historische bieren, gebaseerd op grafvondsten en brouwerijafval uit archeologische opgravingen.
https://bryggeriet-skands.dk/om-os/

De serie bevatte bieren van vier verschillende tijdsperioden: ijzertijd, bronstijd, middeleeuwen en vikingenperiode (al had die andersom in de doos moeten zitten, dus tussen de bronstijd en de middeleeuwen). Ik heb ze geproefd en was helaas niet in staat om de speciale bijzonderheden op te merken, maar vond de bieren wel goed smaken.

De serie van vier historische bieren is ontwikkeld door het Nationaal Museum en Skands Bryggeri. De recepten zijn gebaseerd op grafvondsten en brouwerijafval van archeologische opgravingen in Denemarken. Onze bieren zijn vernoemd naar sterke en moedige vrouwen uit het Deense verleden, die op verschillende manieren hun stempel op de geschiedenis hebben gedrukt. Proef en les je dorst met 's werelds oudste bier! 
Bierkenner Carsten Berthelsen heeft in samenwerking met het Nationaal Museum, DK4 en Bryggeriet Skands twee tv-programma's gemaakt over de geschiedenis van de vier bieren die in de serie over Deense bieren voorkomen. Bestel onze proefbox, zet ze in de koelkast, nodig je beste vrienden uit en kijk ze hier:
BIER VAN ALLE TIJDEN - HISTORISCHE BIEREN 1:2  (Egtvedpigens Bryg en Juellingekvindens Bryg)
BIEREN ALLER TIJDEN - HISTORISCHE BIEREN 2:2  (Lagerthas Bryg, Margrete I's Bryg en Esrum Monastery) https://bryggeriet-skands.dk/shop/10-https-bryggeriet-skandsdk-shop-10-smag-paa-danmarkshistorien/

Op https://bryggeriet-skands.dk/shop/8---lys-ale/16-juellingekvindens-bryg-3-oel-a-50-cl/ staat een filmpje waar ze er serieus over praten.



EGTVEDPIGENS BRYG... Skands Brouwerij ONGEFILTERD TARWEBIER MET CRANBERRY'S, PORSE EN HONING Mout: Basis- en tarwemout... Egtvedpigens Bryg is een Scandinavisch bier, gebrouwen op basis van analyses van de inhoud van de berkenbast-emmer die werd gevonden in het graf van de Egtvedpigen. Het heeft een heerlijk aroma van honing en porse. De hopbitterheid is laag. De cranberries zorgen voor een frisse, wijnachtige zoetheid en geven het bier tegelijkertijd een mooie roodachtige kleur. Egtvedpigens Bryg heeft een ronde, frisse smaak en een aangename moutige body. Het heeft een subtiele zoetheid en de afdronk wordt afgerond met honing en porse. We hebben ernaar gestreefd om met de gebruikte grondstoffen een heerlijke smaakbeleving te creëren en een bier te brouwen met een hoge drinkbaarheid. Dit betekent dat het bier goed in balans is en een aangename body in de mond heeft. Het bier is ongefilterd en is uitstekend geschikt als verfrissing, en vooral als aperitief. 
Type: Tarwebier - Ongefilterd & Biologisch.
Maten: Fles van 25 cl en 50 cl, bierfust van 5 liter.
Alcoholpercentage: 5,5%.
Serveertemperatuur: 5-8 graden Celsius.
Ingrediënten: Water, gerstemout *, tarwemout *, hop*, honing*, port*, cranberries*, gist (*biologisch). 
De serie met de vier historische bieren is ontwikkeld door het Nationaal Museum en SKANDS.  https://bryggeriet-skands.dk/shop/13---hvedeoel/10-egtvedpigens-bryg-3-oel-a-50-cl/

MARGRETE I'S BREW... Skands Brouwerij GOLDEN STERK GEHOPTE ALE Mout: Basis-, karamel- en speciale mouten... Margrethe I was de eerste vrouwelijke heerser van Denemarken en regeerde ook over de rest van Scandinavië. Middeleeuws bier werd gemaakt van mout en hop, wat terug te zien is in de laatmiddeleeuwse Duitse wetten op het brouwen van bier, ook wel bekend als het 'Reinheitsgebot'. Deze wetten stonden alleen water, mout en hop toe in bier. De hop gaf het bier een aangenaam bittere smaak en werkte tevens als conserveermiddel.
Type: Licht Ale - Ongefilterd & Biologisch
Maten: 25 cl en 50 cl fles
Alcohol: 6,3%
Drinktemperatuur: 5-8 graden
Ingrediënten: Water, gerstemout *, hop*, gist (*biologisch) 
De serie met de vier historische bieren is ontwikkeld door het Nationaal Museum en Skands Bryggeri.  https://bryggeriet-skands.dk/shop/8---lys-ale/13-margrete-iacutes-bryg-3-oel-a-50-cl/

JUELLINGEKVINDENS BREW... Skands Brouwerij BRUISEND FRUITIG VOLSTOORTS BIER Mout: Basis- en speciale moutsoorten... De vrouw van Juellinge werd ongeveer 2000 jaar geleden, in de ijzertijd, begraven op Lolland. Ze werd begraven met vele fraaie grafgiften, waaronder een Romeinse bronzen ketel gevuld met bier. Het bier was gebrouwen met gerstemout en gekruid met port en cranberries.
Type: Licht Ale - Biologisch
Maten: 25 cl en 50 cl fles
Alcohol: 6,5%
Drinktemperatuur: 5-8 graden
Ingrediënten: Water, gerstemout *, hop*, port*, cranberries* en gist (*biologisch) 
De serie met de vier historische bieren is ontwikkeld door het Nationaal Museum en Skands Bryggeri.    https://bryggeriet-skands.dk/shop/8---lys-ale/16-juellingekvindens-bryg-3-oel-a-50-cl/

LAGERTHAS BRYG... Skands Brouwerij
AROMATISCHE, KRACHTIGE HAVERSTOUT
Type: Haver stout
Mout: Basismout, karamelmout, speciale mout en havermoutmout. 
Alcoholpercentage: 7,4%... Lagertha de Schildmaagd was een uitmuntende vrouwelijke krijger, die wordt genoemd in Saxo's Kroniek van Denemarken. Ze was enige tijd getrouwd met de beroemde Regnar Lodbrog. Gevonden brouwerijafval uit de Vikingtijd laat zien dat bier werd gebrouwen met gerstemout en soms ook met haver. Het bier werd op smaak gebracht met port en hop.
Type: Oat Stout - Gefilterd & Biologisch
Maten: 25 cl en 50 cl fles
Alcohol: 7,4%
Drinktemperatuur: 5-9 graden
Ingrediënten: Water, gerstemout *, haver*,  hop*, hop* en gist (*biologisch) 
De serie met de vier historische bieren is ontwikkeld door het Nationaal Museum en Skands Bryggeri. 
https://bryggeriet-skands.dk/shop/14---porterstout/14-lagerthas-bryg-3-oel-a-50-cl/

Ik zou zeggen dat het een geslaagde doos bier met historische verhalen. Helaas was mijn Deens niet zo goed zodat ik de etiketten niet zo goed kon interpreteren. Net zoals die Jellingstenen trouwens...