Translate

Zoeken in deze blog

vrijdag 17 september 2021

Bieren in Noord-Nederland 3 'Zwerfkeien'

Na Flevoland reden we Overijssel binnen via Kampen.

Overijssel  is een provincie in het oosten van Nederland. De rivier de IJssel vormt in het zuidwesten grotendeels de natuurlijke grens met Gelderland. Overijssel grenst in het noorden aan Drenthe, in het noordoosten aan Nedersaksen, in het zuidoosten aan Noordrijn-Westfalen, in het zuiden en zuidwesten aan de provincie Gelderland, in het uiterste westen aan Flevoland en in het noordwesten aan Friesland. De stad met de meeste inwoners is Enschede. De hoofdstad van Overijssel is Zwolle. De dialecten die in deze provincie worden gesproken, vallen onder het Nedersaksisch. ... In Overijssel liggen onder andere de volgende grotere steden: Almelo, Deventer, Enschede, Hengelo, Kampen, Oldenzaal en Zwolle. Overijssel wordt gekenmerkt door een sterke concentratie van Hanzesteden. Zwolle, Kampen, Hasselt, Deventer, Ommen en Oldenzaal worden als Hanzestad vernoemd in het Hanzeverbond. Zwolle is de hoofdstad van Overijssel. Enschede is de grootste stad. Hengelo is de enige stad die vroeger geen stadsrechten had. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Overijssel)

Ik bezocht er Hasselt, een -naar mijn mening- klein dorpje met een grote brug. 

Hasselt is een plaats in de gemeente Zwartewaterland in de Nederlandse provincie Overijssel. Hasselt ligt aan het Zwarte Water en de Dedemsvaart. De stad ligt in het noordwesten van de historische landstreek Salland en bij de zuidgrens van de Kop van Overijssel. In de Middeleeuwen was Hasselt een Hanzestad. In de moderne tijd was het een zelfstandige gemeente tot Hasselt in 2001 werd samengevoegd met Genemuiden en Zwartsluis. Sindsdien vormt Hasselt het bestuurlijk centrum van de gemeente Zwartewaterland. Op 1 januari 2021 had het stadje 7.385 inwoners.... Kalkovens; net buiten het centrum van de vestingstad ligt het kalkoventerrein. Deze kalkovens waren in 1990 de enige nog werkende schelpkalkbranderijen in West-Europa.[bron?] In dat jaar werden de activiteiten definitief gestaakt.(https://nl.wikipedia.org/wiki/Hasselt_(Overijssel))

In 2004 en 2008 was Hasselt te zien in televisiereclames van de ministeries van V&W en VROM voor de promotie van Het Nieuwe Rijden. In deze reclames waren de broers Ko en Luuk Doeks (De Doeks uut Hasselt) qua rijstijl de tegenpolen van Bo en Luke Duke uit de Amerikaanse televisieserie The Dukes of Hazzard. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Hasselt_(Overijssel)#Trivia)

Ik zag er geen wegpiraten, maar wel de kalkovens. Meer over de kalkovens is te zien op https://commons.wikimedia.org/w/index.php?title=File%3AVervaardiging_van_schelpkalk-33600.ogv

Ik zag er geen brouwerijen en geen bier. En dat terwijl de Belgische Hasselt er bol van staat:

Hasselt, stad van het Bier Tussen 1895 en 1965 waren er in Hasselt acht brouwerijen: de brouwerijen Hoogbrug, Saint Germain, Nijs, Vinckenbosch, Brepoels-Schoofs, Sampermans, Van Russelt en de brouwerij Van der Linden.Alhoewel Hasselt vooral bekend is door zijn jenever, werd er toch lustig op los gebrouwen. (https://www.hbvl.be/cnt/eid120074)

Kuringen, een vredig dorp nabij Hasselt, waar de lokale bewoner in het dorpscafé onder de kerktoren zijn pintje drinkt, waarschijnlijk niet beseffend dat men zich hier in één van de zeldzame gemeenten in Vlaanderen bevindt waar biologische bieren gebrouwen wordt. In de Jessenhofstraat vloeit er al dertien jaar lang biobier uit de brouwketels. De naam van de locatie verklaart meteen waar brouwer Gert Jordens de naam van brouwerij Jessenhofke vandaan gehaald heeft. (https://jessenhofke.be/over-ons/)

Herkenrode is een Belgisch abdijbier. Het bier wordt gebrouwen door Brouwerij Sint-Jozef te Opitter in opdracht van Herkenrode vzw te Hasselt. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Herkenrode_(bier))

Borger 

Borger is een plaats en voormalige gemeente in de provincie Drenthe (Nederland). Borger ligt op de Hondsrug... Borger is onder meer bekend door het grootste hunebed van Nederland, de D27. In de directe omgeving van Borger bevinden zich nog 2 andere hunebedden D28 en D29. In Borger, vlak bij het hunebed D27, is het nieuwe Hunebedcentrum gelegen. Hier vindt men veel informatie over hunebedden in Nederland.... De aanwezigheid van meerdere hunebedden wijst op een vroege bewoning van de omgeving van Borger. Ludolph Smids schreef in 'Schatkamer der Nederlandsche oudheden' (1711) over meerdere hunebedden. Smids vermeldt dat er in Drouwen 16 en in Borger 9 hunebedden te vinden zijn. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Borger_(Nederland))

Het Hunebedcentrum is een archeologisch museum in het Drentse dorp Borger, op een steenworp afstand van het grootste hunebed van Nederland. Het museum beschikt over een museumwinkel, een museumcafé en een kenniscentrum. Op het terrein van het Hunebedcentrum staat een Oertijdpark, onder andere met een reconstructie van een steentijdhuis en een keientuin. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Hunebedcentrum)

Het Hunebedcentrum in Borger op de Drentse Hondsrug zet u op het spoor naar de prehistorie. Naar de tijd dat de eerste boeren zich in Drenthe vestigden. Deze boeren bouwden de indrukwekkende stenen grafmonumenten waarvan de restanten nu nog steeds in het Drentse landschap zijn te bewonderen. Er staan er nog 54 en het grootste staat pal naast het centrum. Naast het museum is het Oertijdpark geopend. Daar kunt u ervaren hoe onze voorouders leefden in hun boerderijen. U kunt hier ook een wandeling maken door 150.000 jaar geschiedenis van Drenthe. (https://www.drenthe.nl/locaties/2560941117/hunebedcentrum, https://www.museum.nl/nl/hunebedcentrum)

In de nieuwe expositie van het Hunebedcentrum beleef je de tijd van de hunebedbouwers. Vlak bij het grootste hunebed, dat met die reusachtige stenen het topstuk van de hunebedbouwers is. Om te weten te komen hoe deze stenen in het Hondsruggebied terecht zijn gekomen en wat de mensheid met het landschap heeft gedaan, bezoek je de poort van Hondsrug UNESCO Geopark. Hier vind je de 150.000 jaar geschiedenis van het Hondsruggebied. De ijstijden, de mammoet, de eerste bewoners, je ziet het allemaal voorbij komen. Om de prehistorie echt te ervaren, bezoek je het Oertijdpark. Beleef hier in de buitenlucht de vroegste mens, ontdek grafheuvels en veenwegen voordat je het prehistorische dorp in wandelt. Hier zijn in de schoolvakanties oermensen aanwezig, die je onderdompelen in hun eenvoudige bestaan. Laat de vonk overslaan, zie hoe je vuursteen bewerkt en ruik de geur van prehistorisch koken. Bezoek tot slot ook de grootste keientuin van Nederland. (https://www.hunebedcentrum.eu/museum/)

Het museum was dicht, maar het hunnebed en de keientuin konden we bekijken, in de motregen. 

In deze grootste keientuin van Nederland liggen, groot en klein naast en door elkaar, vele duizenden Drentse zwerfkeien. Ze zijn allemaal hier gebracht tijdens de voorlaatste ijstijd, zo’n 150.000 jaar geleden. Je treft er een bijzonder grote variatie aan van verschillende gesteentetypen. Bij diverse stenen staan bordjes waardoor je een idee krijgt van de afstanden die de keien hebben afgelegd in de ijstijd en hoe oud ze zijn. Op de bordjes staan ook de namen van de stenen, varierend van helleflint, rapakivi, uppsala graniet, gneis en dergelijke. Het lijken fantasienamen maar zijn dat niet. Het zijn officiele namen door wetenschappers bepaald. De stenen, die je in de Keientuin ziet, zijn verzameld door Jannes van Echten, die twee jaar lang door Drenthe heeft gereisd en alle stenen bij elkaar heeft gezocht. De keien zijn door de mensen uit Drenthe geschonken en is daarmee een tuin die is gemaakt door de Drentse bevolking. Loop er eens doorheen en laat je fantasie werken en bedenk eens wat een ongelofelijke reis iedere individuele steen heeft afgelegd om uiteindelijk in de keientuin terecht te zijn gekomen. (https://www.hunebedcentrum.eu/keientuin/)

Het is al hiel lang een grote vraog waorum der vrij plotseling landbouw ontstun in de stientied. Het was ja veul simpeler um jager-verzamelaar te weden. In het maondblad National Geographic,  februari 2017, stun een artikel met ‘n interessante theorie, namelijk dat het niet um stoet of pap, maar um bier gung. (https://www.hunebednieuwscafe.nl/2017/11/drunken-hunebedbouwers-bier/)

Hunebed Nijstatter Blond is een fris, fruitig en bovengistend speciaalbier, ambachtelijk gebrouwen door de Hunebed brouwerij. Door de lange lagering krijgt het een mooie licht troebele kleur en door een stevige hopgift wordt dit blonde streekbier vol van smaak en krijgt het een licht hopbittere afdronk. (https://www.bierista.nl/hunebed-nijstatter-blond)

Hunebed Nijstatter Tripel is een vol, fruitig, bovengistend speciaalbier, ambachtelijk gebrouwen door de Hunebed brouwerij. Het heeft een moois okerblonde kleur en krijgt een stevige aroma hopgift. Hierdoor wordt dit krachtig blonde streekbier vol van smaak met een subtiele zachte afdronk. (https://www.bierista.nl/hunebed-nijstatter-tripel)

Hunebed Hoppy Blond is een fris onder gistend bier gebrouwen met een o.a. een speciale gist en hop. Dit smaakvolle streekbier heeft een goudkleurige glans, is ongefilterd en heeft daardoor een zeer volle smaak. De ruime hopgift zorgt voor een mooi bittertje in de afdronk. Hunebed Bier, Keigoed Bier! Alcoholpercentage: 6% (https://www.groningsebierbrouwerij.nl/hunebed-bier/)

Hunebed Witter Weizen is heerlijk goudkleurig Tarwebier gebrouwen met een o.a. een speciale gist en hop. Dit smaakvolle tarwe/witbier heeft een zachte afdronk en smaakt zeer verfrissend . Na een mooie fietstocht is het heerlijk genieten van zo’n bijzonder biertje.. Hunebed Bier, Keigoed Bier! Alcoholpercentage: 5% (https://www.groningsebierbrouwerij.nl/hunebed-bier/)

Na 6 jaar bij Siemens in Nederland en 8 jaar in München te hebben gewerkt en daar regelmatig de bekende Huisbrouwerijen bezocht te hebben voor een mooie maaltijd en een goed glas bier, besloot Jaap van der Weide terug te keren naar Nederland en stichtte  in mei 1998 een ambachtelijke brouwerij op Texel. Samen met goede brouwermeesters werd er een pallet aan speciaalbier ontwikkeld en op de markt gebracht. Het Grunn Bier werd er vanaf 2020 met passie gebrouwen. Na 6 jaar werd de productie van Grunn en Hunebed bier verplaatst naar Beieren. Via het oude Siemens netwerk werd er contact gelegd met de middelgrote Bolten brouwerij in Regensburg. Hier was voldoende capaciteit voor verdere groei van deze merken. Het inmiddels geïntroduceerde Kruisheren Kloosterbier werd vanaf toen in België gebrouwen.

MOMENTEEL

Inmiddels zijn er nieuwe merken ontwikkeld voor andere regio’s, Hanze Bier voor Overijssel en Brandaris voor Friesland. Naast het Abdijbier Kruisheren Heilig Kruis wordt ook het Dominikaner Kloosterbier op de markt gebracht. Uiteraard wordt er ook ingespeeld op nieuwe marktontwikkelingen als de opkomst van de speciaalbier soorten Radler, Stout en de Indian Pale Ales I.P.A.

ONZE TROTS

– Grunn Hoagelwit is het 1e in Nederland gebrouwen Weizenbier.

– Grunn Bock Klassiek is meerdere malen onderscheiden met oorkondes voor Beste en Lekkerste Bockbier van Nederland.

– Grunn Dreidubbel is onderscheiden voor de Lekkerste Tripel.

– Augustinus Abdij-Kloosterbier als Beste & Lekkerste Tripel.

– Constantinus Abdij-Kloosterbier ontving de Oorkonde voor bijbehorende 3e Prijs Beste Bokbier (https://www.groningsebierbrouwerij.nl/over-ons/)

De Groningse Stadsbrouwerij B.V. heeft in 2001 in samenwerking met de Nationaal Hunebed Informatie Centrum uit Borger, een serie streekbieren voor Drenthe ontwikkeld, te weten de Huyne Hup Bieren. In 2003 werd overgegaan naar een nieuwe uitstraling met focus op Hunebedbier. Uit marktonderzoek bleek dat de oude naam niet voldoende aansloeg bij zowel de Drenthenaren als bij de toeristen. Ook onder de verkopende groothandels bleek de acceptatie voor Huyne Hup te gering. Met het invoeren van een nieuw logo en een nieuwe etikettenlijn verwacht men een betere positie onder de bierdrinkers te krijgen. De Hunebedbieren zijn, na de introductie op 7 mei 2001 door 'Bierkoning' Dick Wildeman, verschillende keren besproken in artikelen over de bieren of over de brouwerij in de Drentsche & Asser Courant, Dagblad van het Noorden, Metro, Zwolsche Courant en De Telegraaf. Verder heeft RTV Drenthe een reportage over de presentatie van het Hunebedbier gemaakt en besteedde Misset Horeca in de uitgave van 8 juni 2002 aandacht aan deze nieuwe bieren. In het nieuwe logo staat een oermens die een bierton op zijn schouder draagt centraal met op de achtergrond 3 hunebedden. Dit logo komt ook terug op het glaswerk en het ondersteunende promotiemateriaal. Speciaal voor slijters is er ook een sixpack ontwikkeld die met name de toeristische bezoeker van Drenthe zal aanspreken. Hunebedbier is te verkrijgen in flessen van 30 cl en 75 cl en in fusten van 20 liter. De Hunebedbieren worden steeds meer verkocht in de horeca en bij slijterijen in Drenthe. Vanaf 2003 wordt het Hunebedbier (met het nieuwe logo) ook buiten Drenthe verkocht. Met de familie van Hunebedbieren wordt verder ingespeeld op de toenemende vraag naar streekproducten in het algemeen en naar toeristische producten in het bijzonder. "Hunebedbier. Gebrouwen volgens oud-recept van de Hunebedbrouwers uit mout, hop, water en gist. Reuze lekker!". De eerste boeren in Drenthe, de hunebedbouwers, maakten gebruik van de soorten graan die in hun omgeving werden verbouwd. Hiermee werd onder andere bier gebrouwen. De hunebedbouwers brouwden ongefilterde bieren van hoge gisting. De eeuwenoude traditie van brouwen met hoge gisting wordt met deze Hunebedbieren voortgezet. De Groningse Stadsbrouwerij heeft de rechten overgenomen van Stadsbrouwerij Sint Martinus. Deze brouwerij werd in 1995 gesloten. De Grunn-, Hunebed- (behalve de EKO) en de ABnormaal-bieren worden sinds 2004 gebrouwen volgens eigen receptuur bij drie verschillende brouwerijen in België en Duitsland omdat er met drie verschillende giststammen wordt gewerkt en de smaakverschillen nu veel beter te proeven te zijn. (https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/brouwerij?brouwerij_id=973&view=brewery&option=com_senb&d052a27d559c1506ae629e592d877bfa=1)

Ik dronk die avond KEK Koe en Kalf De Voorziening kruidig bier (7,5%) met op het halsetiket een grote steen.

Koe en Kalf zijn twee grote zwerfstenen bij Steenwijk in de gemeente Steenwijkerland in de Nederlandse provincie Overijssel. De zwerfstenen liggen in de Kop van Overijssel ten noorden van Steenwijk in het bos op de helling van de Woldberg. Aan de noordzijde van de Rijksweg 32 loopt er door het bos een asfaltweg waaraan een lage heuvel ligt die De Bult wordt genoemd.[1] Op deze heuvel liggen de twee zwerfstenen die omgeven worden door een halve cirkel van bomen. Volgens de overlevering zou dit een Germaanse gerechtsplaats, zie ook ding (rechtspraak), zijn geweest.[1][2] (https://nl.wikipedia.org/wiki/Koe_en_Kalf)

Zie foto's van de stenen: http://www.hlogtmeijer.nl/fotopagina/foto-home.htm.

De naam KOE EN KALF (kortweg KEK) verbindt het verleden van de brouwer als veehouder met de twee zwerfkeien in de buurt van Baars, die in de volksmond Koe en Kalf heten. Op die plaats zou in de Germaanse tijd recht zijn gesproken, al weet niemand of dat een waarheid als een koe is… KOE EN KALF staat garant voor loei- en steengoed bier in verschillende smaken en stijlen, ambachtelijk en met toewijding gebrouwen. Henk de Vries is de brouwer van al dat lekkers ... Na zo'n 35 thuisbrouwsels besloot Henk begin 2018 om het wat groter aan te pakken. In de omgeving leek wel behoefte te bestaan aan een goed streekbiertje en dat deed Henk besluiten opnieuw de hulp van Jos in te roepen.... Jos Verlaak en Stefan Maats namen in 2015 het initiatief tot het opzetten van de Ambachtelijke Vechtdal Brouwerij in Dalfsen, waar bier wordt gebrouwen met eerlijke grondstoffen en zonder hulpstoffen. Alle bieren zijn bovengistend, met hergisting op de fles, waardoor een pure smaak ontstaat. Vanaf het begin wordt samengewerkt met Leerwerkcentrum Vechtdal van Stichting Philadelphia voor de etikettering en verpakking van het bier. Zo wordt aan mensen met een afstand tot de reguliere arbeidsmarkt een nuttige sociale dagbesteding geboden.... Een brouwerij beginnen is een naam verzinnen… Die werd gauw gevonden. Inspiratiebron: de twee zwerfkeien Koe en Kalf die sinds jaar en dag in buurtschap De Bult (vlak bij Baars) liggen. Omdat Henk ruim dertig jaar zijn leven met koeien en kalveren had gedeeld, lag de connectie voor de hand en was Brouwplaats KOE EN KALF een feit. Niet veel later ontdekte Henk dat de afkorting KEK wel lekker bekt, en dat is kortweg de roepnaam geworden van zijn bieren. (http://www.koeenkalf.nl/)

Okee, dus het heeft niets met hunnebedden te maken maar wel met zwerfkeien. En dat zijn wij ook wel zwerfkeien; keien die door Noord-Nederland zwerven in ons busje.

De Voorzienigheid 'Non-stop drinking forbidden', maar... goed drink'n veur't bidden Fruitig, kruidig en donker bier met een vleugje chocola, 7,5% alcohol. (http://www.koeenkalf.nl/#bieren) 

Pastoor Muiteman van parochie Steenwijkerwold was lang geleden de initiatiefnemer voor de totstandkoming van 'gesticht' De Voorzienigheid in zijn woonplaats, dat door geld van de kerk en diverse schenkingen gerealiseerd kon worden. In augustus 1894 werd de eerste steen gelegd en een jaar later werd het gebouw al in gebruik genomen. Het was aanvankelijk bedoeld als opvang voor arme kinderen en ouden van dagen. Voor de scholing en verzorging werden nonnen vanuit de congregatie De Voorzienigheid in Amsterdam aangetrokken. Al voor 1900 werd De Voorzienigheid uitgebreid met een boerderij, bakkerij, kapel en een grote groente- en kruidentuin. In 1902 bood het aan 505 mensen onderdak, waaronder 276 kinderen. In 1914 werden er 100 Belgische en in 1918 112 Franse vluchtelingen opgenomen. Na WO II verloor het 'gesticht' zijn functie als opvang voor ouderen en voogdijkinderen en deed De Voorzienigheid vooral dienst als school, waar in de loop der jaren steeds meer onderwijsvormen toe behoorden, n.l. een lagere school, huishoudschool, ULO (later mavo/havo) en kweekschool (Pedagogische Academie). De aanwezige nonnen zwaaiden er nog immer de scepter en namen de onderwijs-, bestuurs- en onderhoudstaken grotendeels op zich. Op het hoogtepunt in 1969 telden de scholen samen 1200 leerlingen, waarna de schoolpopulatie steeds verder afnam. In 1978 probeerde men de neergang een halt toe te roepen door een ruimer toelatingsbeleid en de opvang van vluchtelingen in de bij het complex horende Croevinge-flat. Het mocht allemaal niet baten: vanaf de jaren 1980 nam het belang van de scholengemeenschap duidelijk af en verkaste het middelbaar onderwijs naar het naburige Wolvega en ging de PA naar Zwolle. In 1991 werd er brand gesticht in het oude 'gesticht' en gingen de toen leegstaande oudste en mooiste gebouwen van De Voorzienigheid verloren. Daarmee kwam aan een historie van 100 jaar katholiek onderwijs in Steenwijkerwold een einde. Nu resteren alleen nog de straatnamen die herinneren aan de roemruchte onderwijstijden en zijn slechts de in 1964 gebouwde kapel en het gebouw van de huishoudschool (1928) nog intact. De voormalige huishoudschool doet tegenwoordig dienst als ouderenopvang, waarmee de cirkel toch weer min of meer rond is. Een roemrijk verleden, een roemrijk bier: Brouwplaats Koe en Kalf heeft een stichtelijk en kruidig bier gebrouwen, dat herinnert aan de kruiden die in de tuin van De Voorzienigheid waarschijnlijk welig getierd hebben: duizendblad, bijvoet en vlierbloemen. Dat het u wel moge bekomen, amen. (Maar alles met mate, zei vader Ten Cate.) (http://www.koeenkalf.nl/bier_devoorzienigheid.htm)

Wat KEK betreft vond ik in de scheurkalender van Beer Geeks ook een KEK: op dinsdag 31 augustus las ik over KEK!Biertuin in Ouderkerk. Als ik op hun site lees is het wat lastiger:

In de biertuin bij de landijsbaan van de Amstelbocht staat dat wat het Amstelland zo bijzonder maakt centraal. Deze locatie is midden in de groene weilanden van de Amstellandse polder en biedt prachtig uitzicht op de historische Poldermolen de Zwaan. De rivier de Amstel bevindt zich op loopafstand. Het centrum van Ouderkerk ligt om de hoek en in de verte zie je de skyline van Amsterdam, precies ver genoeg van alles om even niets van de alledaagse drukte mee te krijgen.... Het KEK! Proef-Lokaal heeft zich de afgelopen zomers ontwikkeld tot de plek waar mensen van alle leeftijden elkaar ontmoeten. KEK! is dé tuin van Ouderkerk. Het is de plek waar onthaasten, rust en ruimte, buiten zijn en buitenspelen, samen gaan. Ouderen vinden er een plek om in alle rust te genieten van de landelijke en voor vele nostalgische setting. Harde werkers gaan even offline en laten hun drukke bestaan voor even links liggen. Stelletjes en vrienden vinden er de achtertuin die ze in hun appartement missen en voor jonge gezinnen is het Proef-Lokaal een plek waar het kind vrijuit in het weiland kan spelen en de ouders even kunnen bij praten onder het genot van een lekker drankje. (https://kek-bier.nl/kek-toekomst-oud/)

KEK! heeft er de afgelopen vijf jaar alles aan gedaan om ‘De Tuin van Ouderkerk’ tot een plek te maken waar Ouderkerk trots op is. Of. Nee. Het is andersom. Ouderkerk heeft van het KEK! Proef-Lokaal zijn tuin gemaakt! Een plek om te ontmoeten, ontdekken, onthaasten en ontspannen. Voor jong en oud, van luier tot scootmobiel. Voor lokaal en toerist. Laagdrempelig. Rust en Ruimte. Vrijheid. Vrij zijn. Een vakantiegevoel in eigen dorp. Het buitenleven. Amstelland op zijn best. Easy going. Een nostalgisch plekje, in een KEK! jasje. Het gras waar je in de zomer van de zon geniet en waar je in de winter kunt schaatsen bij onze Amstelbocht. Een plek waar je welkom bent. Een plek voor iedereen. Dat is de Tuin van Ouderkerk. Ja! Ouderkerk heeft van KEK! zijn tuin gemaakt. Bottom-up. Vanuit de gemeenschap ontstaan. Uit creativiteit geboren. Vóór en dóór het dorp, maar net zo lief voor de wijde omgeving. De Tuin van Ouderkerk is niet ‘bedacht’, ‘gepland’ of ‘geknutseld’, maar spontaan, vrij en eigenzinnig. Ondernemend. Zeker, dat ook. Maar lokaal en met een Ouderkerks hart. Soms komen ontwikkelingen niet voort uit planologische ontwerpen vanaf de tekentafel van een gemeentehuis, maar vanuit de gemeenschap zelf. Het is uitgebreid in de praktijk getest, positief geëvalueerd en een verrijking gebleken voor Ouderkerk en omgeving. Met 12 stemmen voor en 2 tegen werd in 2019 de motie ‘KEK! Proef-Lokaal moet behouden blijven’ in de gemeenteraad aangenomen. Nu zou er geen toekomst mogelijk zijn? Hoe kunnen we er samen (gemeente, belanghebbenden en jonge ondernemers) voor zorgen dat Ouder-Amstel een gemeente is waar verandering, vernieuwing én verbetering mogelijk is ten behoeve van het algemeen belang? Door het raadsbesluit van Gemeente Ouder-Amstel op 29 april jl. is KEK! als de Tuin van Ouderkerk per direct ten dode opgeschreven. Echter, de reacties vanuit inwoners geven wel aan hoezeer het leeft en daarom volgens ons alle recht heeft op leven. Wij denken dat dit besluit zeker niet de mening vertegenwoordigt van het dorp en nabije omgeving en dat het bestaansrecht de afgelopen jaren is aangetoond. We concluderen dat het besluit voortkomt uit een onduidelijk proces wat zich grotendeels achter de schermen heeft afgespeeld, waarin de gemeenteraad niet weet wat de gevolgen zijn van vóór- of tegen stemmen. KEK! is van goede wil en staat open voor elke conversatie. Laten we in oplossingen denken, in plaats van problemen. KEK! en de landijsbaan kunnen tot in de eeuwigheid naast elkaar bestaan. De ‘Tuin van Ouderkerk’ kan bloeien als nooit tevoren, in de prachtige groene polder en met behoud van bestaande waarden. Dit is dé perfecte ‘Plek voor KEK!’ Een plek waar we trots op kunnen zijn als dorp. Hierbij onze toelichting, totdat nadere actie volgt. (https://kek-bier.nl/kek-toekomst/)

Erwin van Wieringen (31) van Kek!-bier begrijpt niet waarom hij en zijn broer hun biertuin ‘Tuin van Ouderkerk’ hebben moeten verlaten. Dylan Van Eijkeren16 juni 2021, 07:00 U had een biertuin op een landijsbaan, begrijpen we dat goed? “Ja, bij De Amstelbocht, daar zaten we elke zomer vanaf 2016, van mei tot oktober. Het was een pilot, maar we werden telkens positief geëvalueerd. We haalden in 2019 nog 3500 handtekeningen op voor behoud van de tuin, de gemeenteraad van Ouderkerk nam een motie aan. Nu de wethouder onze plek daar permanent wilde maken, ging het mis en stemde de raad tegen.” U wist dat uw plek tijdelijk was? “We kregen telkens een tijdelijke vergunning. Maar een ondernemer bouwt niet op iets tijdelijks, we hoopten dat we mochten blijven. Als je een tijdelijke verblijfsvergunning krijgt, denk je ook niet: ik moet weg.” We, dat zijn u en uw broer? “Ja, Marcel en ik zijn heel kleinschalig begonnen met bierbrouwen, in de bijkeuken van onze oma en opa in Ouderkerk. Vanaf 2015 zijn we het wat professioneler gaan aanpakken.” Wat maakte uw biertuin tot meer dan een biertuin? “De Tuin van Ouderkerk was echt een plek waar mensen samenkwamen, waar je heen fietste of wandelde, waar kinderen konden spelen, waar je buiten was, en ja, waar je een biertje kon drinken. Wat ons als lokale brouwers onderscheidt, is dat wij echt iets kunnen betekenen voor een gemeenschap. En dat deden we dus ook. Maar we geven niet op, hoor, want eigenlijk hebben we nog geen goed argument gehoord waarom we moeten stoppen. Desnoods halen we weer 3500 handtekeningen op.” (https://www.parool.nl/ps/de-biertuin-van-kek-in-ouderkerk-moest-weg-maar-we-geven-niet-op~b8494499/?referrer=https%3A%2F%2Fduckduckgo.com%2F)

Bijzonder. Veenhuizen heeft ook een bijzondere geschiedenis:

Veenhuizen boeit! Welkom in de grootste Kolonie van Weldadigheid, waar de ambities van het enorme experiment het meest naar voren komen. Welkom in de historische gebouwen en het prachtige landschap! En in Veenhuizen valt ook nog eens van alles te beleven. (https://www.kolonienvanweldadigheid.eu/bezoek/Veenhuizen)

Als je in Veenhuizen bent, zie je meteen dat hier iets bijzonders is gebeurd. Het ziet er anders uit dan welke plek in Drenthe of Nederland dan ook. Statige lanen en prachtige Koloniehuizen met opschriften als Orde en Tucht en Werk en Bid. Overal vind je de unieke historie van dit dorp terug. Veenhuizen was één van de zeven Kolonién van Weldadigheid en de grootste onvrije kolonie. Gezinnen, wezen, bedelaars en landlopers verbleven hier onder 24-uurs bewaking. Zij werden door de vele plaatselijke afdelingen van de Maatschappij van Weldadigheid vanuit tientallen grotere plaatsen in Nederland opgezonden. Nadat de moderne verzorgingsstaat kwam, met werkloosheidsuitkeringen en gezondheidszorg voor iedereen, was armoedebestrijding met het systeem van landbouwkoloniën niet langer nodig. Na 1953 werden er geen nieuwe kolonisten meer naar Veenhuizen gestuurd. En de gestichten werden geleidelijk in gebruik genomen als gevangenissen. (https://www.drenthe.nl/cultuur-erfgoed/kolonien-van-weldadigheid/veenhuizen) Zie ook https://www.gevangenismuseum.nl/

Aan het begin van de negentiende eeuw vindt in de Verenigde Nederlanden een grootschalig maatschappelijk experiment plaats. Doel: een einde maken aan de armoede. De Maatschappij van Weldadigheid koopt vanaf 1818 grote, onontgonnen stukken land op. Daar worden in zeven jaar tijd zeven Koloniën van Weldadigheid opgericht: vijf in de Noordelijke Nederlanden en  twee in de Zuidelijke Nederlanden, wat nu de Belgische Kempen zijn. Uit het hele land worden grote aantallen mensen en families in armoede ernaartoe gestuurd: om aan landbouw te doen, school te lopen en discipline aan te leren. Landlopers, bedelaars en ook weeskinderen worden gedwongen opgenomen. Aan de basis van dit ambitieuze initiatief ligt enerzijds een groot maatschappelijk probleem (armoede) en anderzijds het geloof in de maakbaarheid van de mens en het landschap. Zowel privépersonen als overheden zijn erbij betrokken. De Koloniën krijgen veel internationale belangstelling. Meer informatie over de geschiedenis van de Koloniën vind je hier..... De Koloniën van Weldadigheid leverden een zeer typisch landschap op dat tweehonderd jaar na hun ontstaan nog altijd herkenbaar is. Dat is het resultaat van een doelgerichte ontginning door de mens. Ook belangrijke onderdelen van twee eeuwen bebouwing bleven bewaard. Nog altijd vervullen de voormalige Koloniën sociale, justitiële en welzijnsfuncties, en doen mensen er aan land- en bosbouw. Sinds enkele decennia erkennen wij als samenleving meer en meer de waarde van de Koloniën als erfgoed. In juli 2021 werd deze unieke waarde internationaal erkend en werden de Koloniën van Weldadigheid ingeschreven op de UNESCO Werelderfgoedlijst. (https://www.kolonienvanweldadigheid.eu/geschiedenis)

Veenhuizen is een plaats in de gemeente Noordenveld in de Nederlandse provincie Drenthe. Tot 1 januari 1998 behoorde Veenhuizen tot de gemeente Norg. Het dorp bestaat uit verschillende verspreid van elkaar gelegen onderdelen en telt ongeveer 1.265 inwoners, inclusief een wisselend aantal langgestraften. De plaats heeft voor een belangrijk deel haar bestaan te danken aan de voormalige kinderkolonie Veenhuizen. Een groot deel van Veenhuizen maakt sinds 2021 onderdeel uit van de Unesco-Werelderfgoedlijst als één van de Koloniën van Weldadigheid. Het zuidelijk deel van Veenhuizen beslaat het hoogveengebied Fochteloërveen dat deel uitmaakt van het Nationaal Park Drents-Friese Wold.[2]... Veenhuizen vormde oorspronkelijk een veenontginningsdorp[3] dat reeds wordt genoemd in 1381 als Veenhuysen. ... In 1823 veranderde het aanzien van het dorp volledig toen er drie grote gestichten voor weeskinderen werden gebouwd.[4] De Maatschappij van Weldadigheid wilde de armen door middel van arbeid op het land en in de vervening heropvoeden. Het aantal beschikbare plekken voor wezen kon niet worden gevuld waarna besloten werd een gesticht her te bestemmen voor bedelaars en landlopers. Ieder gebouw leverde onderdak aan gemiddeld 1200 verpleegden. Ze werden ondergebracht in slaapzalen van 80 mensen, die overdag werden omgebouwd tot werk- en eetzalen. Van de drie gestichten is het Tweede Gesticht bewaard gebleven. Het Eerste Gesticht heeft plaatsgemaakt voor een gevangenisgebouw, het Derde Gesticht raakte in verval en is rond 1925 afgebroken en omgezet in landbouwgrond. De contouren van het Derde Gesticht worden door middel van bloemenstroken aangegeven.[5] ... In 1859 nam de rijksoverheid de gestichten over en maakte er in de jaren zeventig van de negentiende eeuw rijkswerkinrichtingen van. Justitie bouwde rond 1900 vervolgens twee nieuwe gevangenissen, ontworpen door Johan Frederik Metzelaar en zijn zoon Willem Cornelis Metzelaar: Norgerhaven en Esserheem. ... In Veenhuizen staan meer dan 100 rijksmonumenten, waaronder de elektriciteitscentrale, het oude hospitaal en het Tweede Gesticht dat als enige gesticht de tand des tijds heeft doorstaan, al is een van de vier vleugels verdwenen. In dit gesticht, waarin lange tijd gedetineerden te werk waren gesteld, is tegenwoordig het Gevangenismuseum gevestigd. Een deel van het dorp is een beschermd dorpsgezicht.... In Veenhuizen bevindt zich ook het munitiecomplex Veenhuizen van het Ministerie van Defensie. Dit munitiecomplex is een van de grootste in Europa.[6] (https://nl.wikipedia.org/wiki/Veenhuizen_(Noordenveld))

Gevestigd in een oude graanmaalderij is bierbrouwerij Maallust de uitgelezen plek om te genieten en te onthaasten onder het genot van onze bijzondere bieren, met toewijding gebrouwen. Een select gezelschap van 25 liefhebbers, zichzelf de Zware Jongens noemend, maakte zich sterk voor een bierbrouwerij in de historische maalderij op het Maallust complex. Hier worden in de koperen ketels bieren gebrouwen van hoge en lage gisting, die met hun naamgeving en unieke smaak de geschiedenis uitademen. (https://www.veenhuizenboeit.nl/winkels-en-bedrijven/bierbrouwerij-maallust/)

Op het industriecomplex Maallust vond vroeger de verwerking van landbouwproducten plaats in het gevangenisdorp Veenhuizen. Nu is er een bierbrouwerij gevestigd in de graanmaalderij. De bierbrouwers Gert en Carina Kelder brouwen met toewijding en passie de smaakvolle, authentieke bieren. Bieren met de smaak van vroeger. Geïnspireerd door oude biertypen worden in de koperen ketels bieren van zowel hoge als lage gisting gebrouwen. ... De brouwerij is ook open voor publiek. Breng eens een bezoek en geniet van een heerlijk biertje. Vanaf april t/m september is de brouwerij geopend voor het publiek van dinsdag t/m zondag tussen 11.00 en 18.00 uur. Vanaf oktober t/m maart zijn de openingstijden van vrijdag t/m zondag tussen 11.00 en 18.00 uur. (https://www.drenthe.nl/locaties/2347309564/bierbrouwerij-maallust-b-v)

Lange tijd was gevangenisdorp Veenhuizen een zelfvoorzienend dorp. Naast de gevangenissen waren er ook scholen, kerken, een spinnerij en boerderijen. Op het industriecomplex werden de landbouwproducten uit de omgeving verwerkt. In wat ooit de graanmaalderij was is nu bierbrouwerij Maallust gevestigd. Onder de oude dakspanten en de restanten van de droogmachines staan onze koperen ketels. Hierin brouwen we sinds 2011 op ambachtelijke wijze ons heerlijke bier. ... In de oude graanmaalderij is niet alleen de brouwerij gevestigd, maar ook ons proeflokaal. Wandel tussen onze koperen ketels en ontdek hoe ons bier wordt gebrouwen. Op deze locatie, waar de geschiedenis van gevangenisdorp Veenhuizen bijna voelbaar is, smaakt ons ambachtelijke bier misschien wel het allerbeste. (https://www.maallust.nl/bierbrouwerij-maallust/)

Het hart van onze brouwerij wordt gevormd door onze koperen ketels, waarin we al onze bieren brouwen. Deze Rolls-Royce onder de brouwinstallaties is geleverd door Kaspar Schulz uit Bamberg. Dankzij onze prachtige koperen ketels en het vakmanschap van onze brouwmeesters kunnen we de kwaliteit garanderen die onze bieren zo speciaal maakt. Authentieke smaken en tijdloze kwaliteit; niet voor niets vallen onze bieren geregeld in de prijzen en is Maallust één van de tien grootste speciaalbierbrouwers van Nederland. (https://www.maallust.nl/bierbrouwerij-maallust/)

In 1818 richtte Generaal Johannes van den Bosch de Maatschappij van Weldadigheid op. Hij wilde de verpauperde en allerarmste inwoners van de grote steden een beter leven bieden. Door hard te werken in de gezonde buitenlucht zouden deze armoedzaaiers worden heropgevoed tot betere mensen. In 1823 werd in het verafgelegen Veenhuizen grond gekocht en er verrezen drie grote, vierkante gebouwen. Duizenden bedelaars, wezen en landlopers werden naar de kolonie gebracht, om er onder een strikt regime te wonen en te werken. Onze quadrupel is een eresaluut naar het jaartal dat voor Veenhuizen alles veranderde. Veenhuizen werd een strafkolonie, waarin landlopers en bedelaars verplicht te werk werden gesteld. Nog strenger werd het regime toen de kolonie in 1859 werd overgenomen door de staat. Veenhuizen was van de buitenwereld afgesloten en volledig zelfvoorziend: er waren boerderijen, scholen, kerken en een electriciteitscentrale. Vlakbij de drie gestichten stonden de woningen voor het personeel. In de grote huizen langs de vaart woonden de directieleden. Alles werd met elkaar verbonden door kaarsrechte wegen. Iedereen in het dorp had zijn eigen plaats en eigen functie. Veenhuizen was Siberië in Holland. Her en der in Veenhuizen staan spreuken op de huizen, in het lettertype dat terugkeert op de etiketten van ons bier. Vaak waren ze bedoeld om de gevangenen het goede voorbeeld te geven, maar soms zeiden ze iets over de bewoner van het huis. ‘Leerling door Voorbeeld’ was het huis van de schoolmeester en ‘Bitter en Zoet’ stond op het huis van de apotheker. ‘Maallust was de naam van het huis waar de molenaar woonde.  Achter het huis is het terrein waar de molen en de graanmaalderij, de melkfabriek en de graansilo stonden. In deze historische graanmaalderij wordt tegenwoordig weer graan verwerkt, door onze brouwmeesters die er het mooiste bier van het Noorden mee maken. In 2011 werd brouwerij Maallust opgericht. Het waren 25 initiatiefnemers die zich de Zware Jongens noemen. Ze namen niet alleen het initiatief om bier te brouwen in Veenhuizen, maar ook om het vervallen Maallustcomplex nieuw leven in te blazen. Na een ingrijpende opknapbeurt opende de brouwerij haar deuren. Vandaag de dag ligt het Maallustcomplex er prachtig bij en is het bier door heel Nederland verkrijgbaar. Maallust is de perfecte toevoeging aan een dorp met een unieke geschiedenis. (https://www.maallust.nl/bierbrouwerij-maallust/)

We reden met ons busje even langst, maar de brouwerij en museum was gesloten. We waren niet de enige die even langsreden. Ik heb al meerdere bieren van ze op, maar deze vakantie even niet. Wl een bier van een andere brouwer van ze: 

Hendrik 1 Meibock zoals die oorspronkelijk bedoeld is met veel hop en iets meer alcohol, om zo de gehele zomer lekker te blijven. Licht zoet, moutig en iets bitterder. (https://mommeriete.nl/bieren/mommeriete-meibock/)

In 2004 is bierbrouwerij Mommeriete opgericht door Gert en Carina Kelder. De brouwerij dankt zijn naam aan het vroegere moerasgebied gelegen tussen Gramsbergen en Coevorden. In 1227 werd hier de Slag bij Ane uitgevochten. De brouwerij was aanvankelijk gevestigd op het daarbij gelegen landgoed de Groote Scheere. Sinds 2008 is de brouwerij gevestigd in het oude huiskamercafé aan de brug, in Gramsbergen. Het brouwhuis is een Kaspar Schulz installatie. In de koperen ketels worden diverse verschillende type bieren gebrouwen, zowel van hoge als lage gisting. De koperen ketels geven een ambachtelijke uitstraling die past bij de manier waarop de authentieke bieren gebrouwen worden. Het brouwhuis is klein, maar de brouwers streven naar perfectie en exclusiviteit. Hierdoor is ieder bier uniek in zijn soort, zowel de seizoensgebonden bieren en het vaste assortiment. (https://mommeriete.nl/over-mommeriete/)

Toen Gert en Carina Kelder elkaar leerden kennen deelden ze al snel  hun passie voor bier. In de eindjaren 80 gingen ze voor het eerst samen bierbrouwen. Ze werden steeds fanatieker en begin 2000 begon het gemis aan een mooie brouwerij in Gramsbergen, al waar zij woonden, steeds groter te worden. En omdat niemand het deed, trokken ze zelf de stoute schoenen maar aan en kochten een brouwhuis van Kaspar Schulz. Onderdak vonden ze op het landgoed de Groote Scheere in Holthone, slechts 7 km van hun woonplaats. De belangstelling was groot, ondanks dat de bekendheid met speciaal bier in deze omgeving klein was. Ze brouwen Blond, Tripel, Weizen en Quadrupel, maar ook een rookbier wat totaal onbekend was. De Rookbock viel vaak in de prijzen.  Aangezien de brouwerij te klein was om van te leven en het proces heel arbeidsintensief, besloten ze een eigen ruimte aan te kopen waar ze d.m.v. een eigen proeflokaal het rechtstreeks aan hun gasten konden uitschenken. In 2008 werd huis en haard verkocht om een eeuwenoud schipperscafé aan te kunnen kopen alwaar ze ook gingen wonen met hun kinderen. (https://mommeriete.nl/over-ons/)

Assen 

Assen is een gemeente en stad in het noorden van de Nederlandse provincie Drenthe, waarvan het de hoofdstad is. De oppervlakte van de gemeente is 83,5 km². Op 1 juli 2021 telde de gemeente 69.011 inwoners (bron: CBS). Een inwoner van Assen wordt een Assenaar genoemd.[2] Assen is onderdeel van het samenwerkingsverband regio Groningen-Assen. ... In opdracht van Lodewijk Napoleon, die Assen als zomerresidentie koos, werd het in 1807 een zelfstandige gemeente en in 1809 een stad. Daarmee is het een van de jongste steden met stadsrechten in Nederland. Het grootse stedenbouwkundige plan dat hij liet maken door de Italiaanse architect Carlo Giovanni Francesco Giudici bleef nagenoeg onuitgevoerd. In 1814 werd Assen hoofdstad van Drenthe. De plaats telde in 1840 3.613 inwoners, wat opliep tot 5.948 in het jaar 1900. Na 1900 is de ontwikkeling van Assen in een stroomversnelling geraakt. In de periode voor de Tweede Wereldoorlog groeide de werkgelegenheid en daarmee het inwonertal tot ongeveer 22.000 mensen in 1940. Na de Tweede Wereldoorlog werd een aantal grote woonwijken gebouwd. ... Het bekendste sportevenement van Assen is de TT, de sinds 1925 jaarlijkse motorrace op het TT-Circuit Assen. De TT hoort al sinds 1949 bij het Wereldkampioenschap motorsport. Het is tevens het grootste eendaagse sportevenement van Nederland. Traditioneel werd de motorrace altijd in het laatste weekend van juni verreden. Daaraan voorafgaand: het TT Festival (met van vrijdag op zaterdag de TT Nacht, waarin bezoekers uit de regio en uit allerlei landen de Asser binnenstad bezoeken). Met ingang van 2016 worden de races op de laatste zondag in juni verreden.(https://nl.wikipedia.org/wiki/Assen)

In maart 2018 is de Stadsbrouwerij Assen opgericht door Assenaar en ondernemer Alex de Vries. Met de hulp van Richard Hillenga van de gelijknamige Albert Heijn Supermarkt in de wijk Peelo werden de eerste flesjes verkocht aan de inwoners van Assen. ‘t Wapen bleek aan te slaan bij de speciaalbierdrinkers in de stad en sindsdien probeert de Stadsbrouwerij Assen een afwisselend scala aan varianten aan te bieden. Van de favorieten zoals Blond, Weizen, IPA en Tripel tot aan wat minder bekende bieren zoals Dunkelweizen, Porter, Saison, Gemberblond en Koffiebier. Voor zowel de beginnende speciaalbier drinker als de mensen die van Untappd hun leven hebben gemaakt is er volop keuze.(http://wapenbier.nl/stadsbrouwerij-assen/)

Craft Beer Brewery

Nam aliquet tincidunt ante, ac tempus quam faucibus vel. Cras volutpat interdum mi at sodales. Morbi posuere, magna at finibus feugiat, ex ipsumante. (http://wapenbier.nl/)

Tja, zo kan ik ook een website vullen... Het lijkt nep, maar er zijn etiketten van: zie https://bieretiketten.nl/?p=brouwerij&e=1050

Bierbrouwerij de Elfen. Speciaalbieren voor en door de bierliefhebber. CITADEL 82 – 9401 BZ, ASSEN (https://www.de-elfen.nl/de-oorsprong/)

Brouwerij De Toekomst, in 2014 begonnen in Atelier’99... (http://brouwerijdetoekomst.com/)

maandag 13 september 2021

Bieren in Noord-Nederland 2

Na Baarn en Bunschoten-Spakenburg ging de reis verder naar Flevoland

Flevoland is een provincie in het midden van Nederland. Het is de jongste en qua landoppervlakte de kleinste van de twaalf provincies en bestaat uit de Noordoostpolder en de Flevopolder, beide ontstaan door drooglegging van delen van de voormalige Zuiderzee, met daarbinnen de voormalige eilanden Urk en Schokland. Flevoland wordt in het uiterste noorden begrensd door Friesland, in het noordoosten door Overijssel en in het noordwesten door het Markermeer en het IJsselmeer. In het zuidoosten grenst de provincie aan Gelderland, in het zuidwesten aan Utrecht en Noord-Holland. ... De instelling als provincie werd bij wet besloten op 27 juni 1985, en uitgevoerd op 1 januari 1986. Lelystad werd de hoofdstad van de nieuwe provincie, die uit zes gemeenten ging bestaan. De oudste gemeente is Urk, die tot 1950 bij Noord-Holland hoorde, maar in genoemd jaar bij Overijssel werd gevoegd. De gemeente Noordoostpolder bestaat sinds 1962 en maakte tot 1986 deel uit van Overijssel. De gemeente Dronten, die sinds 1972 bestaat, was voor 1986 niet provinciaal ingedeeld. Hetzelfde gold voor de gemeente Lelystad, die in 1980 werd ingesteld, en de gemeenten Almere en Zeewolde, die sinds 1984 bestaan. De gemeente Noordoostpolder is voortgekomen uit het Openbaar Lichaam De Noordoostelijke Polder, dat in 1942 werd opgericht en in 1962 werd opgeheven. Dronten, Lelystad, Almere en Zeewolde vormden ooit onderdeel van het Openbaar Lichaam Zuidelijke IJsselmeerpolders (OL ZIJP), dat in 1955 werd opgericht. Genoemde gemeenten zijn voortgekomen uit de Rijksdienst voor de IJsselmeerpolders (RIJP). Het grondgebied van beide openbare lichamen was niet provinciaal ingedeeld; de bewoners hadden dus geen recht op deelname aan verkiezingen van het college van Provinciale Staten. ... De naam Flevoland is afgeleid van het Flevomeer, ofwel Lacus Flevo, zoals dit door de Romeinse geograaf Pomponius Mela werd genoemd in zijn De Chorographia in 44 na Christus. Door het langzaam stijgen van de zeespiegel ontstond in het Zuiderzeegebied geleidelijk een aantal meren, die rond het begin van onze jaartelling aaneengesloten raakten. Pomponius schreef hierover: "De noordelijke tak van de Rijn verbreedt zich tot het meer Flevo, dat een eiland met dezelfde naam omsluit en daarna als een normale rivier naar zee vloeit". Andere bronnen spreken over Flevum, dat 'vliestroom' betekent. Het proces zette zich door en geleidelijk aan ontstond uit dit meer de Zuiderzee. De namen "Flevoland" en "Vlieland" hebben dus eigenlijk dezelfde herkomst. ... Tussen 790 en 1250 kreeg het Flevomeer een open verbinding met de Noordzee. Hierdoor werd een aantal dorpen verzwolgen door de zee. De nieuw ontstane binnenzee werd Almere genoemd. De stad Almere is naar dit meer vernoemd. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Flevoland)

Almere

Almere is een stad en gemeente in de Nederlandse provincie Flevoland, in de polder Zuidelijk Flevoland. ... Almere grenst aan de landzijde aan de gemeenten Lelystad en Zeewolde. Aan zijn waterkant ligt Almere aan het Gooimeer, IJmeer en Markermeer. De stad ligt, op de dijken na, geheel onder zeeniveau (2 tot 5 meter). (https://nl.wikipedia.org/wiki/Almere)

Deze reis kwam niet in de buurt van Almere, maar ik was er al enige tijd geleden geweest en toen al ens op de stoep gestaan van de Bierfabriek.

Bierfabriek is brouwerij, restaurant en café in één. We brouwen ons eigen bier, serveren boerderijkip van de houtskool BBQ en draaien funky muziek. Dat jij je thuis voelt, vinden we het allerbelangrijkst. En daarom mag je ons bier zelf tappen, het kippetje met je handen eten en de pindaschillen op de grond gooien.... Bierfabriek Almere Koetsierbaan 2 1315 SE Almere (https://www.bierfabriek.com/almere/)

Dronten

De plannen over de gemeente Dronten werden vanaf het begin van de jaren 50 gemaakt. De eerste concrete plannen begonnen in 1958, de bouw startte in 1960 en op 26 april 1962 vestigden zich er de eerste bewoners. Van begin af aan was er discussie of Dronten een dorp of een stad zou moeten worden. Op 1 januari 1972 werd de gemeente Dronten bij wet ingesteld.[3] ... Bij de bouw van Dronten werden verschillende wrakken gevonden van vliegtuigen uit de Tweede Wereldoorlog; om de slachtoffers daarvan te herdenken is het Vliegersmonument geplaatst. ... Dronten ontleent haar naam aan de Polder Dronthen, een door aangeslibd land ontstane polder bij Kampen, op de grens van de provincies Overijssel en Gelderland. Tot de instelling van de provincie Flevoland in 1986 nam het ministerie van Binnenlandse Zaken de meeste provincietaken waar; sommige taken werden door de gemeente zelf geregeld. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Dronten)

Dronten reden we in en parkeerden bij het winkelcentrum. Op het pleintje zagen we het Vliegersmonument. Bij een lokale Mitra kocht ik wat bier. Er was genoeg keus. Zo kocht ik onder andere een Artemis Wit, Saison en Berry Berliner.

Artemis Wit (5,7%) smaakte goed. Op internet is het iets lichter met 5,5% (zie https://brouwerijartemis.nl/product/artemis-wit/)

Artmis Wit is een heerlijk zacht en fruitig tarwebier. Een gebalanceerd bier waarin elk ingrediënt volledig tot zijn recht komt. De hop in dit biertje geeft hem een lekkere citrus-smaak. De citroen en sinaasappel maken hem extra fruitig.  Deze dorstlesser drinkt heerlijk weg op het terras. (https://brouwerijartemis.nl/product/artemis-wit/, https://kapiteinbier.nl/products/brouwerij-artemis-wit)

Een kruidig biertje met een fruitig karakter. Saison is de Franse benaming voor seizoen. Het werd in de oogsttijd door seizoensarbeiders gedronken. Een echt boerderij biertje dus. En dat komt ook in de moutstort terug. Naast gerstemout gebruiken ze tarwe en rogge. Het bier heeft een mooie hopgift die een heerlijke bitterheid geeft. Bij Artemis geven ze een speciale twist aan de Saison door te werken met verse gember en citroengras. (https://www.misterhop.com/products/artemis-saison)

De Berry Berliner (4,5%) is een samenwerking met de Amsterdamse brewboys. Collaboration of kortweg 'collab' genoemd. Het Engels is toch wat populiarder aan het worden bij de 'craft beweries'. Het fruit in de berliner weisse bestaat uit framboos, braam en bosbessen. Het bier smaakt niet heel zuur. 

De speciaalbieren van Artemis zijn smaakvol en toegankelijk. Door het ambachtelijk brouwproces uit te voeren met de modernste apparatuur kunnen we heel precies sturen. We houden van eerlijk en puur en brouwen daarom met de beste ingrediënten. Zo gebruiken we b.v. echte hopbellen in plaats van pellets. Onze brouwgerst groeit op dit moment in de Polderklei en wordt straks heerlijke mout. Door ons bier niet te filteren of te pasteuriseren blijven alle smaken behouden. Zo proef je de herkomst van elk ingrediënt. Het aanbod kan van tijd tot tijd veranderen. Neem contact op over de beschikbaarheid van onze bieren. .. Adres Brouwerij: Reveweg 12, 8251 PW Dronten (https://brouwerijartemis.nl/)

Brouwerij Artemis uit Dronten beschikt over een capaciteit van 400 liter per maand. Om aan de vraag te voldoen wordt er in het begin capaciteit gehuurd bij Huttenkloas. Theo Hogendoorn, die als adviseur in de agrarische sector werkt, is begonnen als hobbybrouwer in zijn garage. In 2017 is hij gestart met de brouwerij in een schuur op de boerderij van zijn schoonouders. Een deel van de opbrengst van Artemis gaat naar een lokaal natuurproject naar Theo zijn keuze. In september 2018 maakte B en W van Dronten haar voornemen bekend om een gemeentelijke subsidie van ruim € 78.000 te verstrekken aan de brouwerij om uit te breiden aan de Reveweg 12. De toekenning, waar de gemeenteraad zich nog wel over moet buigen, opent tevens de weg naar Europese subsidie. De brouwerij wil meer bier gaan produceren en wil daarbij samenwerken met het plaatselijke onderwijs. Ook wil Artemis werkplekken bieden aan jongeren met een afstand tot de arbeidsmarkt, eigen producten telen en verwerken en excursies en proeverijen organiseren. Het subsidiegeld wordt besteed aan de bouw van een ontvangstruimte en de inrichting van een brouwzaal. De uitgebreide brouwerij past niet in het bestemmingsplan. B en W van Dronten zijn echter bereid mee te werken aan een wijziging van dat bestemmingsplan. Dat maakt het voor Artemis mogelijk om Europese subsidie aan te vragen. De gemeente Dronten heeft € 450.000 opzij gelegd om mee te betalen aan projecten die Europese subsidies krijgen. Met de subsidie die in 2019 wordt toegekend investeert Artemis in uitbreiding van de bestaande brouwerij en de inrichting van een ontvangstruimte. In deze ruimte worden toeristen ontvangen, maar ook scholieren en studenten van het voortgezet en hoger onderwijs in Dronten. Samen met het onderwijs gaat Artemis een eigen streekbier ontwikkelen met Flevolands geteelde hop en gerst. Artemis ontvangt in totaal € 154.651,20. De helft daarvan is afkomstig uit de EU, de andere helft wordt als cofinanciering bijgedragen door de gemeente Dronten. (https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/brouwerij?brouwerij_id=1729)

Artemis (Oudgrieks: Ἄρτεμις) is een godin uit de Griekse mythologie. Zij behoorde daarna tot de twaalf goden van het Griekse Pantheon en is daar een dochter van de oppergod Zeus en Leto en tweelingzus van Apollo. Artemis werd door de Romeinen gelijkgesteld met hun godin Diana. ... Toen Hera, de vrouw van Zeus, ontdekte dat Leto zwanger was van haar man verbande Hera Leto naar het drijvende eiland Delos. Het eiland was omringd door zwanen. Artemis werd het eerst geboren en hielp daarna haar moeder bij de geboorte van Apollo.... Artemis is de godin van de jacht, de vrouwen en ook godin van de maan. Haar oudste functie was die van heerseres over het wild, een godentype dat vooral in de gebieden van het Midden-Oosten zeer verbreid was, maar reeds Homerus beschrijft haar als de jachtgodin. Zij wordt afgebeeld met een zilveren pijl-en-boog (gemaakt door Hephaistos), met een hinde naast zich, en ook vaak met de maan. Soms is de maan op haar voorhoofd afgebeeld met twee kleine puntjes (de punten van de net nieuwe maan, die er ook uitziet als een boog). Vergezeld van haar nimfen doorkruiste zij de bergen en wouden van Arcadië en Lacedaemonië; van de dieren waren vooral de hinde en de beer haar geliefd. Andere attributen die bij Artemis horen zijn de gans, wilde honden en vooral op Delos ook de olijfboom. De bijnaam van Artemis is Dhelia, vernoemd naar het eiland Delos. Artemis is ook de godin voor de zwangere vrouw, hoewel zijzelf altijd maagd is gebleven. Maagd bleef zij uit vrije wil, waarvoor haar vader Zeus bovendien toestemming gaf. Haar priesteressen zijn dan ook ongehuwde vrouwen. Artemis werd vooral vereerd in het bosrijke Arcadia. Als maagd was ze ook de beschermgodin van de kuisheid. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Artemis_(mythologie))

Op de etiketten van Artemis uit Dronten staan dieren en ze noemen hun bieren beestachtig lekker. Een andere brouwerij heeft dan weer een gestileerde pauw op het etiket.

Brouwerij Praght is een bierbrouwerij uit Dronten (Nederland) die is opgericht in 2007. Deze brouwerij heeft 2 bieren in het assortiment. (https://www.biernet.nl/bier/brouwerijen/nederland/flevoland/dronten/praght) Nou volgens mij heb ik meer bieren van ze gezien in de winkels.

Brouwerij Praght is ontstaan vanuit een levenslange passie voor bier. Al in 1986, op 14-jarige leeftijd, is eigenaar Maurice Bouma begonnen met het thuis brouwen van bier met een zelfgebouwde brouwinstallatie! Wat begon met het het thuis brouwen van bier met een eigen gemaakte brouwinstallatie is uiteindelijk uitgegroeid tot wat het nu is: een brouwerij van Praghtige kwalitieitsbieren! En het einde is nog niet in zicht. Zo beschikken wij sinds januari 2017 ook over een eigen distilleerderij en mouterij en staan er nog meer zaken op stapel. ... De hoofdvestiging van de brouwerij is in Dronten, naast de hoofdvestiging heeft de brouwerij ook een verstiging in Lelystad Batavialand. Beide locaties zijn een zorgbrouwerij, stokerij en mouterij met werk-of kunstateliers voor het maken van drankgerelateerde producten. ... In 2002 is in Amsterdam Brouwerij de Prael ontstaan. In deze brouwerij wordt door mensen met een chronische psychiatrische aandoening op een ambachtelijke wijze bier gebrouwen. De tijdens het bezoek en de daarop volgende contacten hebben het enthousiasme bij de bezoekers doen groeien. De bezoekers hebben zich, mede op basis van hun enthousiasme tot TriAde gewend met de vraag of TriAde bij het realiseren van een vergelijkbaar project in Flevoland kan en wil ondersteunen. Deze vraagstelling is door hun positief beantwoord. Het daaruit voortvloeiend project heeft als merknaam Brouwerij de Praght meegekregen. (https://www.biernet.nl/bier/brouwerijen/nederland/flevoland/dronten/praght)

Ik heb er volgens mij een bier van gedronken. Een Pipa en een Polderpionier.

Polderpionier (6%) is gebrouwen met gerstemout uit eigen mouterij. Op het etiket herken je ir. Lely. Aan de andere kant het standbeeld van Kees Jansen (zie https://www.flevolanderfgoed.nl/home/kunst/oostelijk-flevoland/KunstDronten/de-polderpioniers.html)

Het zijn echte pioniers, de eerste 24 boeren die in 1962 aan de slag gaan in een nog onontgonnen Flevopolder. Door hard werken weten ze een mooi bestaan op te bouwen. (https://eenvandaag.avrotros.nl/item/de-laatste-polderpionier/)

Oostelijk Flevoland viel op 29 juni 1957 droog. De ontwikkeling van het gebied viel onder de verantwoording van de Rijksdienst voor de IJsselmeerpolders (RIJP). De bouw van Dronten, als woonoord van polderpioniers, kwam in 1960 op gang. De eerste landbouwbedrijven in Oostelijk Flevoland werden in 1962 verpacht. De 'beste' polderpioniers konden van de RIJP een boerenbedrijf krijgen en daarmee een nieuwe toekomst beginnen op nieuw land. ... In 2017 werd het kunstwerk 'De Polderpioniers' weggehaald van zijn plek aan De Noord hoek Oeverloper omdat daar de bouw van appartementencomplex Dierweide begon. Het beeld werd in plastic opgeslagen op de gemeentewerf. De gemeente ging op zoek naar een nieuwe plek. Er zijn verschillende lokaties genoemd. In het gemeentehuis werd de Dierenweide als mogelijke stek genoemd en de rotonde Hanzeweg/Biddingringweg. Maar dat vonden de bewoners van appartementencomplex Het Heuvelpark maar niks. Zij dienden een officieel verzoek bij de gemeente in om het beeldje voor hun appartementen te krijgen. Op 6 mei 2020 werd het kunstwerk 'De Polderpioniers' daar herplaatst. Dit was echter niet geheel volgens plan. Nog voordat er overleg had plaatsgevonden tussen de gemeente, kunstenaar Kees Jansen en de bewoners over de definitieve nieuwe plek, was het fundament al in het Heuvelpark gestort. Kees Jansen slaagde er alleen nog in het beeldje iets te draaien, zodat de pioniers richting de Werfstraat wijzen. De bewoners van De Noord vonden dat 'De Polderpioniers op hun nieuwe plek niet goed tot zijn recht kwamen. Ook de toenmalig gemeentesecretaris en initiatiefnemer voor de aanschaf, Jan Griede en historicus Frits Schmidt waren van mening dat de Polderpioniers weer terug moesten keren naar de Noord. In september 2020 startten bewoners van De Noord een petitie voor terugkeer van het kunstwerk naar de oorspronkelijke plek, waar het volgens hen historisch gezien hoort. In november 2020 stemde B & W daarmee in. Het beeld werd op 3 februari 2021 verplaatst naar De Noord waar het een plek kreeg bij de kruising met de Dukdalf.  (https://www.flevolanderfgoed.nl/home/kunst/oostelijk-flevoland/KunstDronten/de-polderpioniers.html)

PRAGHT POLDERPIONIER 6% Een bitterblond bier dat lekker doordrinkt. Een allemans vriendje voor zowel de speciaal bier liefhebber en ook de verstokte pils drinker. (https://brouwerijpraght.nl/)

PIPA

Polder IPA (6%) is gebrouwen met flevogerst die in eigen mouterij is vermout. De gebruikte hoppen zijn Bavarian Mandarin, Halllertau, Summit en USA Amarillo hop. Ik kan de hopsmaak niet echt overweldigend bitter noemen.

Op internet is de PIPA wat heftiger:

PRAGHT P.I.P.A. 6,5% Onze Polder India Pale Ale. Een stevig gehopt bier met Amerikaanse hoppen en hoppen uit eigen tuin. Gebrouwen met zoveel mogelijk poldergranen (https://brouwerijpraght.nl/)

Andere bieren van ze zijn:

PRAGHT ROOKBIER 7% Een Beiers bier dat je moet leren drinken met typische rooksmaak afkomstig van beukenhout. (https://brouwerijpraght.nl/)

PRAGHT STOUT EXPORT 8% Met 8% zwartmout in de totale moutstort is dit bier een stevige stout te noemen. (https://brouwerijpraght.nl/)

Lelystad

Tot aan de instelling van de provincie Flevoland op 9 januari 1986 was Lelystad niet provinciaal ingedeeld... Lelystad is vernoemd naar Cornelis Lely, de geestelijk vader van de Zuiderzeewerken. De naam stond echter niet van het begin af vast. Toen na de Tweede Wereldoorlog duidelijk werd dat de droog te leggen polders een bevolkings- en verzorgingscentrum zouden krijgen, werd her en der in de media gesuggereerd dat die plaats Flevostad zou gaan heten. Dit zinde niet iedereen. Eind 1950 verscheen een artikel waarin Kornelis Jansma en Sjoerd Groenman, voorzitter resp. secretaris van het Genootschap 'Flevo' (een onderzoeksfonds annex denktank rondom de Zuiderzeewerken) deze naam op historische gronden afkeurden en voorstelden om Lely de eer te geven. Zij noemden het vanzelfsprekend 'dat naar hem genoemd moet worden de aanzienlijkste plaats in het nieuwe gebied, dat voornamelijk door zijn toedoen aan Nederland wordt toegevoegd' en hun conclusie was dat 'Lelystad' de juiste naam zou zijn.[2] Een Eerste Kamercommissie pleitte hierop bij minister Wemmers voor deze naam. Hij reageerde welwillend, maar gaf aan dat voor een definitieve vaststelling te zijner tijd het oordeel van de Zuiderzeeraad zou worden gevraagd. De naamkwestie liep verder door. Hoogleraar sociale geografie Alida Vlam werd door de Dienst der Zuiderzeewerken om advies gevraagd, zij schoof de naam 'Flevo' naar voren. Verder werd het Koninklijk Nederlands Aardrijkskundig Genootschap geraadpleegd. Ook toen, begin 1952, kwam de naam Lelystad weer in beeld, maar de Zuiderzeeraad was intern verdeeld, zo bleek uit een brief van de Raad van 23 juni 1952 aan de minister van Verkeer en Waterstaat. De helft van de leden meende dat het hoofdcentrum 'zeer goed naar Lely zou kunnen worden genoemd, (...) aangezien het als het ware de bekroning van Lely's werk vormt'. Anderen meenden dat Lely zich met 'de vraagstukken van bewoning en dergelijke' nauwelijks bezig had gehouden, maar in dezelfde brief werden ook de tegenargumenten genoemd. De reactie kwam in een brief van 11 november 1952 van de nieuwe minister, Jacob Algera. Hij vond dat naast het gemaal Lely er een belangrijk object aan de oud-staatsman moest worden verbonden, te weten de toen geprojecteerde 'C-kern'. "Ik zou deze C-kern dan de naam Lelystad willen geven." De officiële publicatie van het besluit was in de Staatscourant van 30 december 1952. Een inwoner van Lelystad heet Lelystedeling(e), of (voor vrouwen) Lelystadse.[3] In Lelystad wordt, ook door de gemeente, over het algemeen over Lelystedeling gesproken. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Lelystad)

Cornelis Lely (Amsterdam, 23 september 1854 – Den Haag, 22 januari 1929) was een Nederlandse ingenieur, waterbouwkundige, minister, gouverneur en politicus. De Zuiderzeewerken zijn grotendeels uitgevoerd volgens zijn plannen. Lely ontwierp in 1891 een eerste concept van zijn plan voor de afsluiting van de Zuiderzee, waarop deze binnenzee uiteindelijk in 1932 door de Afsluitdijk definitief werd afgesloten en het huidige IJsselmeer ontstond. ... Cornelis Lely was het zevende kind van Jan Lely en Adriana van Houten. Hij werd geboren aan de Leidsegracht in Amsterdam en bracht hier ook een groot deel van zijn jeugd door. Hij kwam uit een vrijzinnig protestants, doopsgezind gezin. Vader Jan was makelaar in granen en zaden en reisde veel voor zijn werk, waarbij hij zijn kinderen vaak meenam. Zodoende kreeg Cornelis Lely al op jonge leeftijd plekken als het in aanbouw zijnde Noordzeekanaal en de Oranjesluizen te zien. Van 1866 tot 1871 volgde Lely de HBS aan de Keizersgracht. Vier jaar later, in 1875, behaalde hij het diploma van civiel ingenieur aan de TH te Delft. Na zijn afstuderen kreeg hij eerst een tijdelijke betrekking als waterpasser. Vervolgens trad hij als ingenieur in dienst van het Ministerie van Waterstaat, waar hij minister Johannes Tak van Poortvliet bijstond bij de opstelling van diens Kanalenwet. In september 1886 werd hij assistent bij de Zuiderzeevereniging, een vereniging die zich de afsluiting en inpoldering van de Zuiderzee ten doel had gesteld. Hij deed veel onderzoek en ontwierp in totaal acht rapporten waarin hij zijn eigen inpolderingsplannen uitwerkte. In 1891 voltooide hij zijn plan, dat hij vele jaren later, na de watersnood 1916 als minister bij wet tot uitvoering deed brengen. Daarnaast werd op zijn initiatief de Bergsche Maas gegraven, en bevorderde hij de spoorwegen. ... Op 36-jarige leeftijd werd Lely benoemd tot minister van Waterstaat, Handel en Nijverheid in het Kabinet-Van Tienhoven (1891-1894). Lely was minister van Waterstaat in nog twee kabinetten: het Kabinet-Pierson (1897-1901) en het Kabinet-Cort van der Linden (1913-1918). In 1898 loodste hij de wet voor de Noordoosterlocaalspoorweg-Maatschappij door het parlement. Daartussen was hij van 1902 tot 1905 gouverneur van Suriname, en tijdens dit gouverneurschap bevorderde hij het aanvankelijk particuliere plan voor de aanleg van de Lawaspoorweg. In augustus 1913 werd Lely voor de derde maal minister. De inpoldering van de Zuiderzee werd door zijn toedoen vervolgens eindelijk opgenomen in het regeringsprogramma, nadat zijn eerdere voorstellen door de voorgaande kabinetten meermaals waren afgewezen. ... Lely overleed in 1929 op 74-jarige leeftijd te Den Haag. Hij werd liggend op de grond naast zijn bureau gevonden, waar hij net was begonnen aan een brochure over het toen nog aan te leggen Amsterdam-Rijnkanaal. Hij werd begraven op de Algemene Begraafplaats aan de Kerkhoflaan. Hij heeft de eerste drooglegging – die van het Wieringermeer – in 1930 en de sluiting van de Afsluitdijk (1932) niet meer meegemaakt. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Cornelis_Lely)

Via een dijk reden we -in een file- via Kampen terug het 'vaste land' op, Flevoland weer uit. We reden via Kampen Overijssel in.

Kampen

Kampen is een stad in de Nederlandse provincie Overijssel en de hoofdplaats van de gelijknamige gemeente. De oude Hanzestad is gelegen aan de benedenloop van de IJssel, nabij de uitmonding in het IJsselmeer en het Keteldiep. De stad is grotendeels gelegen op een riviereneiland en is alleen via kunstwerken bereikbaar. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Kampen_(stad))

Brouwerij de Wereld, de oudste brouwerij van Kampen, staat bekend om het mooie assortiment doordrinkbare bieren. Van de oude bierstijl als het princessebier tot een hippe red IPA: één eigenschap hebben de bieren gemeen, na het eerste glas wil je een tweede. Proef- & Eetlokaal De Stomme van Campen is ambassadeur van deze lokale bieren.  (https://www.destommevancampen.nl/bierbolide/)

Brouwerij Broederscha(a)p staat voor brouwen met plezier, passie en enthousiasme. Wij brouwen speciaalbier op traditionele wijze in een voormalige brouwerij gelegen aan de Voorstraat in Kampen. Het pand waar ons bier gebrouwen en getest wordt is een monumentaal pand genaamd ‘De Kolde Oven’. Dit 400 jaar oude pand is gebouwd in de eerste helft van de zestiende eeuw. De bekendste bewoner was de bierbrouwer Lambert Jurriaans. Het pand heeft vele bestemmingen gehad, het was o.a. een bierbrouwerij, een schoenmakerij en een smederij. Nu wordt het pand weer gebruikt als brouwerij voor het maken van onze uitdagende en unieke bieren. In deze brouwerij zijn we met veel passie, geduld maar ook met een kritische houding altijd op zoek naar de meest karakteristieke smaken. Wij zijn pas tevreden als het ECHT gelukt is en dat is een uitdagende reis want smaken verschillen Proef en geniet, maar let op! Als één schaap over de dam is... Brouwerij Broederschaap   •   Voorstraat 98   •   8261 HV   •   Kampen (https://www.brouwerijbroederschaap.nl/)

De historie van de Stadsbrouwerij Kampen Het pand waarin nu het Museum Huys der Kunsten gevestigd is, werd in de middeleeuwen gebouwd als het eerste ‘steenen langhuis’ van Kampen. Het is met vakkundige restauraties in ere hersteld. Het pand op de Voorstraat 20 staat bekend als het oudste stenen woonhuis van Kampen, en heeft bijzondere historische details.  Voorstraat 20 Tot de middeleeuwen woonden mensen in houten huizen. Deze huizen waren brandgevaarlijk. Bij stadsbranden werden huizen meermalen in de as gelegd en kwamen mensen om.  Maar steen was duur. Dat werd gebruikt voor de grote kerk en de stadspoorten, maar voor een woning? Je moest letterlijk steenrijk zijn om je dat te kunnen permitteren. Dankzij onderzoeken in samenwerking met het Stadsarchief Kampen (2018-2019) hebben we zijn naam weten te achterhalen. Het was Henrick Aeltsz: koopman, burgemeester én bierbrouwer!  Bierbrouwen in de middeleeuwen Het brouwen van bier was in de middeleeuwen voornamelijk een huishoudelijke bezigheid. Men dronk destijds veel bier, omdat het drinken van water vaak onveilig was. Het brouwen werd veelal door vrouwen gedaan, als één van de vele huishoudelijke taken. In de loop der tijd kwam een professionalisering op gang en ontstonden er ook professionele bierbrouwerijen. Tijdens het onderzoek op Voorstraat 20 ontdekte stadsarcheoloog Alexander Jager sporen van hop: Het bewijs dat hier bier gebrouwen was in de middeleeuwen, ten tijde van het leven Henrick Aeltsz! En zo is Stadsbrouwerij Kampen ontstaan. Het bier van Henrick wordt opnieuw gebrouwen en is nu verkrijgbaar via onze webshop, of geniet ervan tijdens een verblijf bij één van onze fijne horeca-gelegenheden in de stad Kampen. Trots op Kampen, drink Kamper Trots! Blij met Kampen? Drink Kamper Vreugd! (https://stadsbrouwerijkampen.nl/historie/)

We reden door Kampen, maar zijn er niet gestopt...

woensdag 8 september 2021

Biernieuws

Op https://beerstreetjournal.com/latest/ vond ik nieuws over bier. Uiteraard gaat het over nieuwe bieren zoals NEIPA, maar in deze tijd komen natuurlijk ook weer de bekende Amerikaanse Pumpkin bieren. Wat te denken van een Bud Light Pumpkin Spice Hard Seltzer!?

"In the past few weeks we have seen some weird Frankenstein-like beverage announcements, including Hard Mtn Dew, brewed with the help of Boston Beer Company, and Flamin’ Hot Mtn Dew, a non-alcoholic, spicy, mostly likely gut slaughtering soda debuting online today.  Bud Light Pumpkin Spice Hard Seltzer and all its fall buddies are 5% alcohol by volume, 100 calories per can.  Whether or not you want to drink drink it in public is up to you. "     (https://beerstreetjournal.com/latest/)

Waar gaat het heen met de bieren??

maandag 6 september 2021

Bieren in Noord-Nederland 1

Mijn reis door Noord-Nederland begon in Utrecht bij https://www.goboony.nl/camper-huren/exclusief-elektrische-volkswagen-t2-campers van daaruit reed ik via Soest en Bunschoten-Spakenburg naar Flevoland.

Bunschoten-Spakenburg

Bunschoten-Spakenburg heeft als website https://www.bunschoten.nl/ ? Bijzonder. Het dorpje is bekend vanwege de vis. het lijkt wel alsof elke viskraam daar vandaan komt. 

Bunschoten (Bunschoots: Bunsjoten) is een gemeente in het noordoosten van de Nederlandse provincie Utrecht. De belangrijkste plaats van de gemeente heet Bunschoten-Spakenburg, een samensmelting van het oude dorp Bunschoten met Spakenburg. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Bunschoten)

Spakenburg is een dorp in de gemeente Bunschoten van de Nederlandse provincie Utrecht. Het ligt aan het Eemmeer en in het Eemland ten noorden van Amersfoort. Van oudsher is Spakenburg een vissersdorp, dat tot de aanleg van de Afsluitdijk aan de Zuiderzee lag. Sindsdien is de vissersvloot gekrompen, maar visverwerking en vishandel spelen nog een belangrijke rol in de plaatselijke economie. Ten zuiden van Spakenburg ligt de kern van Bunschoten. Anders dan Spakenburg was dit altijd een boerendorp, met in het verleden stadsrechten. Door verschillende nieuwbouwwijken zijn beide plaatsen dusdanig aan elkaar gegroeid dat er, op de oude kernen van de twee plaatsen na, geen onderscheid meer wordt gemaakt tussen de twee. Voor de post liggen alle adressen in Bunschoten-Spakenburg. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Spakenburg)

Bierbrouwerijen in Bunschoten-Spakenburg

Het aantal brouwerijen in Nederland is sinds 2001 ieder jaar toegenomen. Naast brouwerijen die hun eigen productie beheren, zijn er ook veel huurbrouwers in Nederland die gebruik maken van de ketels van andere brouwerijen. Deze brouwerijhuurders brengen speciaalbieren op de markt onder hun eigen merknaam, maar laten het dus elders brouwen. Op dit moment zijn er 679 brouwerijen in Nederland, waarvan 278 brouwerijhuurders. ... In Bunschoten-Spakenburg is er één actieve brouwerij, namelijk Brouwerij Het Vergulde Lam. Deze bierbrouwerij brouwt bier in Bunschoten-Spakenburg sinds 2017. (https://www.biernet.nl/bier/brouwerijen/land:nederland/provincies:utrecht/plaatsen:bunschoten-spakenburg/lat:52.23567600000001/lng:5.369153999999995/zoom:18)

Brouwerij Het Vergulde Lam is een bierbrouwerij uit Bunschoten-Spakenburg (Nederland) die is opgericht in 2017. (https://www.biernet.nl/bier/brouwerijen/nederland/utrecht/bunschoten-spakenburg/het-vergulde-lam)

Rosalie Van de Geest-Sterenborg Van origine chemicus, begon met het maken van wijn uit eigen druiven en kreeg al snel de smaak te pakken. De jaren daarna begon ze speciaalbieren te brouwen. Na het brouwen van verschillende speciaalbieren en het volgen van een brouwcursus via bier gilde 'De Amervallei' in Amersfoort kwam de wens een stap verder te gaan en zodoende onstond het idee een bierbrouwerij in Bunschoten te starten. Een stukje geschiedenis: De naam ‘Het Vergulde Lam’ is ontleend aan één van de oudste nog bestaande gebouwen van Bunschoten-Spakenburg. Deze prachtige boerderij-herberg stamt uit 1625! De voormalige herberg was honderden jaren dé plek waar de omgeving van Bunschoten heenging voor gezelligheid, en niet te vergeten om bier te drinken! De naam voor het eerste officiële speciaalbier uit Bunschoten werd zo een knipoog naar de rijke geschiedenis en erfgoed van Bunschoten. Een bier zoals het vroeger gemaakt zou zijn. (https://hetverguldelam.nl/) Zie https://www.facebook.com/hetverguldelam/photos/1421037838031357 en https://www.facebook.com/hetverguldelam/photos/1276281035840372 en https://www.facebook.com/hetverguldelam/photos/1111914772277000. Helaas ben ik hetniet tegen gekomen...

Soest

Soest is a city in North Rhine-Westphalia, Germany. It is the capital of the Soest district.(https://en.wikipedia.org/wiki/Soest,_Germany) Maar dat is niet de plaats waar ik doorheen ben gereden. Ik had het pas door toen ik langs paleis Soestdijk kwam: 

Paleis Soestdijk (https://www.paleissoestdijk.nl/) is een paleis aan de Amsterdamsestraatweg 1 in Baarn. Het oorspronkelijk 17e-eeuwse gebouw is genoemd naar de Soestdijk waarlangs ook de buurtschap Soestdijk is ontstaan. Van 1937 tot 2004 was het de residentie van kroonprinses en later koningin Juliana der Nederlanden (1909-2004) en haar echtgenoot prins Bernhard van Lippe-Biesterfeld (1911-2004). Vanaf eind 1970 tot 2017 was het eigendom van de Nederlandse Staat. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Paleis_Soestdijk)

Rond 1650 liet Cornelis de Graeff, een van de burgemeesters van Amsterdam, aan de weg tussen Baarn en Soest (de Zoesdijc) een buitenverblijf bouwen: de Hofstede aen Zoestdijck. De Graeff was in die jaren 1655-1660 druk bezig met de opvoeding van Willem III van Oranje (1650-1702), zo blijkt uit zijn te Soestdijk geschreven brieven aan de Staten-Generaal en Johan de Witt. In 1674 verkocht zijn zoon Jacob de hofstede Soestdijk met de omringende landerijen aan Willem III van Oranje, toen inmiddels stadhouder Willem III. De hofstede werd vermoedelijk tussen 1674 en 1678 in opdracht van Willem III uitgebouwd tot een jachtslot naar ontwerpen van Maurits Post, zoon van Pieter Post. Toen Willem III en koningin Maria II van Engeland in 1684 het jachtslot Het (oude) Loo verwierven, liet het paar daarnaast een nieuw jachtverblijf bouwen, het latere Paleis Het Loo. Soestdijk werd daardoor niet meer zo vaak gebruikt. Nadat Willem III in 1702 kinderloos overleed, erfde de stadhouder van Friesland, Johan Willem Friso, Soestdijk. Na diens overlijden in 1711 woonden zijn vrouw en zijn zoon, de latere stadhouder Willem IV, in de zomer op Soestdijk. Willem IV overleed in 1751 en zijn vrouw en zoon bleven 's zomers op Soestdijk wonen. Vermoedelijk door zijn plotselinge overlijden bleef het ontwerp voor vergroting dat David van Stolk een jaar eerder had gemaakt onuitgevoerd.[2] In 1787 kwam het bij Soestdijk tot een handgemeen tussen patriotten en Oranjegezinden, waarbij een dode (Christoffel Pullmann) en enkele gewonden vielen. De Staten van Utrecht beloonden de officieren van de wacht met een bijzondere gouden of zilveren beloningspenning. Tijdens de Bataafse Revolutie en de daaropvolgende Franse inval werd Paleis Soestdijk in 1795 door de Franse Republiek als oorlogsbuit in beslag genomen en vervolgens aan het Nederlandse volk geschonken. De Bataafse Republiek bevestigde deze schenking in 1796. In 1799 werd het verhuurd en bestemd tot logement. Koning Lodewijk Napoleon, de broer van de Franse keizer Napoleon Bonaparte, nam het paleis in 1806 in gebruik en liet een kleine uitbreiding aan het paleis bouwen. Verder werd het uitgewoonde gebouw op bescheiden schaal heringericht. Ook liet hij de gevels pleisteren en de vensters vergroten. In diezelfde tijd liet hij ook het omringende park herinrichten. Hij gebruikte het tot 1810, daarna werd het een van de paleizen van Napoleon, die Nederland dat jaar deel van het Franse Keizerrijk maakte. Na het herstel van de Nederlandse onafhankelijkheid in 1813 bleef het paleis enige tijd marginaal beheerd. Het werd na de oprichting van het Verenigd Koninkrijk der Nederlanden in 1815 door het Nederlandse volk cadeau gedaan aan kroonprins Willem, de latere koning Willem II (1792-1849), als huldeblijk voor zijn inspanningen in de veldslagen bij Quatre Bras en Waterloo, waarbij hij aan zijn schouder gewond raakte. Het paleis werd door Jan de Greef en Zeger Reyers tussen 1816 en 1822 uitgebreid met twee vleugels aan weerszijden van het hoofdgebouw met kenmerkende halfronde colonnades geïnspireerd op het tsarenpaleis in Pavlovsk in Rusland, het geboorteland van zijn echtgenote Anna Paulowna (1795-1865).[3] De vleugels werden bekend onder naam Soester vleugel aan de linkerkant gezien vanaf de voorkant, en de Baarnse vleugel aan de rechterzijde. Het paleis werd 's zomers vaak bewoond door Willem II en zijn echtgenote, die het opnieuw inrichtte. Na haar dood in 1865 ging het paleis over naar prins Hendrik, broer van koning Willem III. Deze was stadhouder van Luxemburg, maar gebruikte zijn stadspaleis Lange Voorhout in Den Haag als Nederlands pied-à-terre en Soestdijk als zomerresidentie. Na zijn overlijden in 1879 kwamen het domein en paleis in handen van Willem III. Koningin-moeder Emma (1858-1934) erfde het domein en paleis van haar man in 1890 en gebruikte Paleis Soestdijk als zomerverblijf tot haar dood in 1934. Er werden enkele kleine vernieuwingen aangebracht, zoals de aanleg van elektrische bedrading. Verder werden er twee kleedkamers op de eerste verdieping van het hoofdgebouw aangebouwd. De colonnades werden met glas bedekt, zodat het paleis ook buiten de zomer gebruikt kon worden. Emma liet het domein en paleis na haar overlijden na aan haar enig kind Wilhelmina. Ze werden bij Emma's overlijden getaxeerd op een gezamenlijke waarde van 790.000 gulden.[4] Na de dood van Emma in 1934 werd het paleis verbouwd om - zo bleek - als permanente woning te dienen voor prinses Juliana en prins Bernhard. De grootschalige verbouwing, het nationale huwelijksgeschenk voor hen beiden, gebeurde met name aan de Baarnse vleugel. ... Juliana had geen voorkeur voor Paleis Het Loo als zomerverblijf, maar gebruikte Paleis Soestdijk permanent als woon- en werkpaleis. Vakantie hield zij meest in het buitenland. ... Na haar troonsafstand op 30 april 1980 bleven Juliana en Bernhard wonen in Paleis Soestdijk, waar ze in 1987 hun gouden bruiloft vierden en er voor het laatst massa's mensen langs het bordes trokken om hulde te brengen. Naarmate Juliana ouder werd leefde zij meer teruggetrokken in Paleis Soestdijk. Zij overleed er op 20 maart 2004 en Bernhard op 1 december van hetzelfde jaar. Beiden werden op Paleis Soestdijk opgebaard. Het Koninklijk Huis heeft daarna geen behoefte meer getoond aan gebruik van het moeilijk te beveiligen paleis. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Paleis_Soestdijk)

Okee, heel interessant, maar het was dus Baarn en niet Soest, maar wat is er in Soest?

Soest is een plaats en gemeente in de Nederlandse provincie Utrecht. De gemeente telt 46.978 inwoners (1 juli 2021, bron: CBS) en heeft een oppervlakte van 46,43 km². Soest, Soesterberg en buurtschap Soestduinen zijn de kernen in deze gemeente, die verder rijk is aan duinen, bossen, heide en weilanden, grotendeels gebruikt als oefenterrein voor het Nederlands leger. De gemeente heeft een partnerschap met het gelijknamige Soest in Westfalen, Duitsland. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Soest_(Nederland))

Is er ook bier?

Drie mannen uit Soest: Erik Bok, Paul de Coninck en Henk Hagen. Een voormalig eigenaar van een middelgrote brouwerij met een kleine 20 jaar brouwervaring, de twee anderen pure liefhebbers en hobbybrouwers. Tijdens oudejaarsavond 2014 kwam de liefde voor het ambachtelijk bier ter sprake en al snel werd een datum gepland voor de eerste gezamenlijke brouw. Doelstelling was speciaalbieren te brouwen, anders dan reeds bestaande speciaalbieren. Bier zonder kunstmatige toevoegingen, bier in zijn puurste vorm. Na intensieve periodes van brouwen, proeven, verfijnen, brouwen en weer proeven aan het Soester Kerkpad zijn er nu acht speciaalbieren waar we trots op zijn: de Swarte Os 6, Swarte Os 8 en Swarte Os 10, alle drie als eerbetoon aan de herberg De Swarte Os (sedert 1590), gelegen aan de Eem tussen Soest en Baarn. Inmiddels hebben Swarte Os 6, 8 en 10 hun weg gevonden naar horeca en slijterijen binnen en buiten Soest, tot in Belgie toe. (http://www.swarteos.nl/historie/)

‘Swarte Os’ dankt zijn naam aan een herberg uit ca. 1590, gelegen aan de Grote Melm bij de Eem, gelegen tussen Soest en Baarn. Een herberg, aan de strategisch drukke vaarroute tussen Amersfoort en Amsterdam, waar het bier rijkelijk vloeide. Deze herberg lag op een steenworp afstand van het Soester Kerkpad, met zijn rijke verleden van herbergen, waar momenteel de micro-brouwerij Swarte Os is gevestigd. In tegenstelling tot Amersfoort, dat in de 17e eeuw zo’n 350 bierbrouwerijen kende, waren er in Soest en Baarn weinig brouwerijen. Het is aannemelijk dat er in de 16e, 17e en 18e eeuw op of nabij het Soester Kerkpad op kleine schaal werd gebrouwen. Dankzij de voortreffelijke waterkwaliteit op de Utrechtse heuvelrug mogen we aannemen dat er in die dagen al een prima bier werd gebrouwen. Grote Melm, zicht op de Swarte Os, aanlegplaats aan de Eem Tussen Amersfoort en Soest was sprake van wederzijdse afhankelijkheid en brouwers uit de Keistad wilden zeggenschap over hun verkooppunten. Dat blijkt wel uit het feit dat herberg de Drie Ringen (anno 1580) aan het Soester Kerkpad dezelfde naam droeg als Brouwerij de Drie Ringen te Amersfoort. De herberg was dan ook eigendom van de Amersfoortse brouwerij. Bronnen: http://www.archiefeemland.nl/actueel/nieuws/2015/onderzoek-biergeschiedenis/ (http://www.swarteos.nl/soester-erfgoed/)

Brouwerij de Acht Zaligheden (bdaz®) is opgericht in 2016. Een prachtige samenwerking tussen drie brouwers met een passie voor bier. Gedreven door perfectie en met respect voor het ambacht worden onze bieren gebrouwen. Door veel proef te brouwen in kleine hoeveelheden kan BDAZ® (spreek uit; ˈbæ, dæs) de verschillende bieren perfectioneren. Pas als het perfect is dan vragen zij een bevriende ambachtelijke brouwerij het bier in  grotere hoeveelheden te brouwen zodat u overal kan genieten van ons heerlijke bier. (https://www.bdaz.nl/)

Ik ben ze niet tegengekomen.

Baarn

Baarn is een plaats en gemeente in de Nederlandse provincie Utrecht, gelegen aan de rivier de Eem.... en heeft een oppervlakte van 33,03 km² (waarvan 0,46 km² water). Een inwoner van Baarn wordt een Baarnaar genoemd en iemand die geboren en getogen is in Baarn een Barinees.[2][3] Een Baarnaar behoeft niet in Baarn geboren of opgegroeid te zijn. Van 4 september 1948 tot 30 april 1980 was de gemeente een koninklijke residentie aangezien koningin Juliana op Paleis Soestdijk woonde, hetgeen op het grondgebied van Baarn gelegen is. De Nederlandse koning Willem-Alexander voert vanaf de troonswisseling de titel Heer van Soest, Baarn en Ter Eem.... Baarn ligt in het midden van Nederland aan de Utrechtse zijde van de grens van de provincies Utrecht en Noord-Holland, aan een van de weinige rivieren die van bron tot monding op Nederlands gebied liggen, de Eem. ... De eerste permanente bewoning vond plaats in de bossen bij Lage Vuursche. Het betrof scherven aardewerk uit de Jonge Steentijd en een twintigtal grafheuvels. De oorsprong van het dorp Baarn ligt in de twaalfde eeuw. In die tijd werden de bestaande dorpen te klein, mede door de kruistochten, de handelsbetrekkingen met andere regio's en de groei van de bevolking. Doordat elk dorp in grote mate in eigen behoefte voorzag, moest men over een omliggend gebied van voldoende grootte beschikken, bijvoorbeeld om in de behoefte aan brandstof te voorzien of om het vee te kunnen weiden. In en rond de twaalfde eeuw ontstonden daardoor vele nieuwe nederzettingen, waaronder waarschijnlijk ook het huidige Baarn....De oorsprong van de naam 'Baarn' geeft nog steeds veel stof tot discussie. Tot een bevredigend antwoord heeft deze nog niet geleid. Het meest voor de hand liggend lijkt dat de naam een verwijzing is naar 'een gebied waar veel brandstof te halen of te delven is', (vergelijk 'Barneveld': veld waar brandstof te halen valt). Klinkermetathesis zorgt voor omdraaiing van de r en de a: branden wordt barnen. De naam wordt voor het eerst genoemd in een oorkonde uit 1280. Hierin wordt vermeld dat de grondbelasting van stukken grond van de abdij van Elten voortaan betaald werd aan de Graaf van Holland.... De buitenplaats werd in 1771 gesticht door Hendrik Rietveld en heette Zeezicht naar het toen onbelemmerde uitzicht op de voormalige Zuiderzee. Oorspronkelijk was Zeezicht een blokvormig buitenhuis met ervoor een groot gazon en een oprijlaan. In de as achter het huis lag een kruisvijver met zichtlijn op de kerktoren van Blaricum. In 1902 werd het huis afgebroken en in 1905 werd er een nieuw huis gebouwd, ontworpen door de architecten Th. G. Schill en D.H. Haverkamp. Andere buitenplaatsen uit de achttiende eeuw waren de Hooge Vuursche, Huis Schoonoord, Heuveloord, Villa Nova, Klein Drakenstein en de villa's Peking en Canton. Onder invloed van de mode in die tijd werden bij de buitenplaatsen bossen, tuinen en lanen aangelegd in de Fransbarokke stijl. De oprijlanen waren ten minste 45 meter breed met twee rijen bomen aan weerszijden. Deze lanen dienden ook als zichtlijn. Zo werd bij Paleis Soestdijk de Koningslaan aangelegd. De Amsterdamse burgemeester Willem Gideon Deutz liet bij zijn buitenhuis De Eult zelfs drie lanen aanleggen of verbreden: de Postweg (tussen kasteel Groeneveld en Soestdijk), de Oranjeboomschenstraatweg (naar de brink) en de Torenlaan die in op de Pauluskerk was gericht. De buitens lagen door de eeuwenlange beweiding, houtkap en turfsteken in een open heidelandschap met zandverstuivingen. Van Deutz liet de open omgeving van De Eult bebossen tot een sterrenbos, het huidige Baarnse Bos. Het strekte zich uit van de Koningslaan tot aan de huidige Molenweg. Later in de achttiende eeuw werden ook de landgoederen Pijnenburg, De Hooge Vuursche, Soestdijk en Groeneveld bebost. De mode schreef toen niet langer Franse geometrische vormen voor, maar Engelse landschapstuinen. De bebossing werd in de negentiende eeuw steeds grootschaliger door de aanleg van productiebossen. Zo werden enerzijds de zandverstuivingen tegengegaan, terwijl het hout verkocht kon worden voor gebruik bij de mijnbouw in Limburg. Door deze steeds verdergaande bebossing was er steeds minder grond beschikbaar voor landbouw. Alleen op de noordelijke eng van Baarn werd in de negentiende eeuw nog rogge en boekweit verbouwd. De lager liggende gronden richting de Eem werden als weide en hooiland voor de veehouderij gebruikt. ... Twee delen van Baarn zijn een beschermd dorpsgezicht: Het Rode Dorp en Prins Hendrikpark e.o.. Verder zijn er in het dorp en de gemeente vele tientallen rijksmonumenten en enkele oorlogsmonumenten (https://nl.wikipedia.org/wiki/Baarn)

Op https://www.bdaz.nl/tjicki/ vind ik een recept voor een bier. Brouwerij de Acht Zaligheden (bdaz®) lijkt allemaal bieren te maken met verwijzingen naar dames. Bijzonder. 

De Brouwkamer brouwt ambachtelijk bier met gebruik van eigen geteelde hop. Authentiek en exclusief craftbier gebrouwen voor vriendelijke types door vriendelijke types. Het logo is een combinatie van de J van brouwers Justin en Jiek en artdirector/designer Joey Kops en de B van Baarn, Bier en de Brouwkamer.  (https://www.beerinabox.nl/brouwerij/1741-de-brouwkamer)

Een kleinschalige ambachtelijke brouwerij met een eigen hop- en kruidentuin in Baarn. De brouwerij begon zoals bij velen als een hobby oftewel, ‘started in the kitchen now they’re here’. Het waren vooral familie en vrienden die graag bij brouwers Justin Gerritse en Jiek Weishut op bezoek kwamen om de verschillende brouwsels te proberen. Het was pas toen ze in 2019 een berichtje kregen van de lokale Mitra in Baarn met een vriendelijk duwtje in de rug dat ze commercieel gingen. Vanaf de start was het altijd de intentie om doordrinkbare bieren te brouwen met gebruik van zoveel (https://www.biernet.nl/bier/brouwerijen/land:nederland/provincies:utrecht/plaatsen:baarn/lat:52.21746400000001/lng:5.302928000000007/zoom:18, https://www.biernet.nl/bier/brouwerijen/nederland/utrecht/baarn/brouwkamer)

Een kleinschalig ambachtelijke brouwerij met een eigen hop- en kruidentuin in Baarn. Voor ons begon de brouwerij zoals bij velen als een hobby oftewel, ‘started in the kitchen now we’re here’. Het waren vooral familie en vrienden die graag bij ons op bezoek kwamen om onze brouwsels te proberen. Het was pas toen wij afgelopen jaar een berichtje kregen van de lokale Mitra Baarn met een vriendelijk duwtje in de rug dat wij commercieel zijn gegaan.  Sinds we begonnen in 2016 als homebrewers is het altijd onze intentie geweest om doordrinkbare bieren te brouwen met gebruik van zoveel mogelijk lokale ingrediënten. In onze eigen hoptuin groeien de verschillende volwassen hopplanten die wij met de hand pluken in September. Sinds November 2019 zijn wij officieel geopend en is ons bier in de streek beschikbaar. Maar ook wij hadden totaal geen rekening gehouden met deze crisis en het sluiten van de horeca. Zo hadden wij de start van onze brouwerij niet voorgesteld. Gelukkig zitten we niet bij de pakken neer en proberen wij te helpen waar we kunnen. Om het bier bestemd voor de horeca toch een warm thuis te bieden organiseren wij elke maand een Drive-In voor de deur van de brouwerij. Natuurlijk nodigen we iedereen bij deze uit om langs te cruisen en een Baarns Blondje te scoren! Brouwkamer, Baarnsche dijk 6 B2, 3741LR te Baarn (https://steundebrouwer.nl/brouwerij/brouwerij-de-brouwkamer)

Nouja, beetje valse start zo, maar de vakantie is net begonnen...

Bij vertrek had ik Bird Brewery Nonnietnaarhuistoe (een Amerikaans bruin) en Non Alk (een alcoholvrije witte IPA). Ze smaakten goed en waren hopelijk een voorbode voor deze vakantie.

Ook kwamen we deze dag langs een visvijver waar we even een plaspauze hielden. Er stond een kersenkraampje. Daar werden niet enkel krieken verkocht, maar ook 'kriek'. 

Van Daele Kriek, 6,5% gebrouwen door Brouwerij Artemis uit Dronten met kersen van Van Daele samen met water, gerstemout, tarwe, hop en gist. Het bier schijnt het best tot zijn recht te komen bij elf graden, maar ik dronk het denk ik wat kouder.  


Van Daele Kriek Bier

Biertype: Fruit Beer

Smaakcategorie: Fris & Fruitig

Dit bier werd gebrouwen in 2010.

Aan de van den Hamlaan 13 in Dronten heeft de familie van Daele al jaren een kersenboomgaard. In 2009 ontstond het idee om van kersen uit de eigen boomgaard een kersenbier te brouwen. De kersensmaak moest hierbijvol te proeven zijn en de bittere smaak van het bier moest gehandhaafd blijven. Er werden 1.200 flessen kriekenbier afgevuld. Het bier wordt bij de boerderij verkocht.

Schenktemperatuur 7°C

Alcoholpercentage 5.8%

(https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/bier?bier_id=7224&task=display&controller=beer&view=beer&option=com_senb&e6e3ff89e61049a09f74a27a7e80787e=1) Ik heb trouwens een ander etiket dan Harry Pinkster, zie https://www.pinkgron.nl/etiketten/ned/n3394.jpg.


Goh, het lijkt net of het niet meer wordt gebrouwen. Volgens mijn etiket brouwen ze het al 10 jaar!

zondag 5 september 2021

Brouwersnos

Was ik laatst in een restaurant hadden ze op de specialaabierkaart Brouwersnos. Met als omschrijving 'oost'. Daarboven stonden Grolsch met 'pils' en 'weizen', en Grimbergen 'tripel', 'dubbel', en 'wit'. Bij de Brouwersnos stond 'oost'. Het is een Oost-Nederlands bier. Als ik het proef en den kijk op https://brouwersnos.nl/onze-bieren/ , denk ik dat het WILLEMKEN 1,5M 4 GRANEN BLOND  5,8% zou kunnen zijn


ANDERHALVE METER, een begrip waardoor vrijwel de hele wereld in 2020 behoorlijk afstandelijk werd. Een virusveilige afstand, dat wel, maar natuurlijk zéér ónnatuurlijk voor ons. Wij zijn sociale wezens, die van nature gezellig bij elkaar willen zitten om te genieten! Wat hoort daar bij? Een lekker biertje vanzelfsprekend! Dit 1,5 meter bier is met afstand een winnaar en speciaal gebrouwen voor al die wezens, die zien, dat afstand iets is, dat vaak overbrugd moet worden om ergens dichterbij te komen. Bier is sociaal cement, al smaakt het gelukkig véél beter! Wij van Brouwersnös adviseren dan ook: Brouwersnös 1,5 meter Willemken! Bier dat ons tóch dichter bij elkaar brengt, ondanks alles! En het houdt ons scherp op de 1,5 meter! Willemken Anten, de laatste stadsboer van Grolle –op klompen ongeveer 1,5 meter in de hoogte en mét kruiwagen ruim 1,5 meter van achter naar voor- zou probleemloos passen in deze maatgevoelige samenleving. Proost! Blief gezond en laot ‘t oe smaak’n!  (https://brouwersnos.nl/onze-bieren/willemken-1-5m/)

Maar Yellow Moon (https://brouwersnos.nl/onze-bieren/yellow-moon/) zou wellicht ook kunnen... 

zaterdag 28 augustus 2021

Bieren in Noord-Nederland

 Afgelopen augustus reisde ik per camper net zoals Tournee Generale (zie https://www.goodreads.com/series/98371-tourn-e-g-n-rale), zie https://static.hbvl.be/Assets/Images_Upload/she/2011/02/03/1779596/ray-cokes-van-tournee-generale-vrije-seks-parenclub-ik-heb-het-allemaal-gedaan.jpg,https://i.gr-assets.com/images/S/compressed.photo.goodreads.com/books/1311095088l/12073521.jpg en https://external-content.duckduckgo.com/iu/?u=https%3A%2F%2Ftse3.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.0m5eLaRbPsXFvN29OBRCUgAAAA%26pid%3DApi&f=1 door Noord-Nederland. Zo bezocht ik Soest, Bunschoten-Spakenburg, Dronten, Kampen, Hasselt, Borger , Assen, Terheijnen, Joure, Lemmer, Sneek, Grou, Dokkum, Winsum, Pieterburen, Warfum, Lauwersoog, Schiermonnikoog, Hollem, Harlingen, Petten, Alkmaar, Edam, Volendam, Ter Aar en Utrecht. Dus komende weken zal ik daar eens op in gaan... 

Wat me wel opviel bij de bieretiketten was dat soms was het nog papier, maar vaker nog stickers. daarbij is de papierenversie het populairst. Niet bij mij, want het is er amper af te krijgen. De gewone papieren etiketten zijn met ochtenddauw al van de fles te verwijderen, maar bij de stickers moet het flesje eerst wat warmer zijn. De papieren stickers zijn echter helaas vrijwel niet te verwijderen. Dus al die flesjes gingen leeg mee naar huis om thuis van etiket te worden ontdaan. 


Bieren in Noord-Nederland

Ik snap niks van deze nieuwe lay out... maar goed, ik beschouw het maar als een teaser...

vrijdag 27 augustus 2021

Beer Geeks scheurkalender

Op facebook zie ik steeds berichten van beer geeks over welke dure bieren er zijn bemachtigd, worden gewone (en zelfs bijzondere) bieren afgezeken, en worden ook nog steeds vragen gesteld over bierwaardige locaties in allerlei te bezoeken plaatsen. 

Wat mij opvalt bij die beer geeks berichten is dat het vooral gaat over oppervlakkigheden zoals gootsteenbieren of dure exclusieve bieren. Ligt het aan mij of zijn er eigenlijk weinig inhoudelijk berichten die gaan op die intrigerende details van achtergrondverhalen bij etiketten of uitzonderlijke ingrediënten? Wel leuk detail is de "Waar moet ik heen in 'Schubbekutteveen' (zie https://www.biernet.nl/nieuws/beer-geeks-beat-als-scheurkalender). Vaak zie je op FB de vragen verschijnen. Ik ga daar heen, wat is daar qua bier te vinden?  Met de scheurkalender zijn ze daar mooi op ingesprongen.

Ik heb die scheurkalender en vind 'm geweldig! 


maandag 26 juli 2021

De Bom

De bom van Doe Maar was natuurlijk over een tijd vol doemdenken van nucleaire dreiging van de koude oorlog. Kunnen we ons nu amper nog wat van voorstellen...


BOM kan ook wat anders betekenen. 

BOM BREWERY (BELGIAN ORIGINAL MALTBAKERY AND BREWERY)

BOM Brewery stands for Belgian Original Maltbakery and Brewery. Before, each brewery had its own malt bakery, also called the malting house. Starting from this tradition, they bake, as first malt bakery in the world, all their own malts by themselves. It concerns here new kinds of malt that they develop especially for each beer individually. They are unique and baked according to traditional methods. They create their own beer recipes that they brew according to the principle of the gipsy-brewery. This means that they hire the wort boilers of a brewery to brew their own beer. (https://www.belgianhappiness.com/en/more-info/belgian-breweries/bom-brewery-belgian-original-maltbakery-and-brewery) Op https://www.anhc.com.au/files/Presentation/Bert%20Van%20Hecke_specialty%20malting,%20toasted%20oak.pdf is een mooie presentatie te vinden over de brouwerijopzet.  

https://www.belgianhappiness.com/en/thumbnail/tile/brand-1414440925.jpg

https://cdn.statically.io/img/triporteurbeer.com/wp-content/uploads/elementor/thumbs/bom_triporteurlogo_slider_pic_750-o69kfe3dzeq39fosixfnu06ta0527umlkpmw9xveoq.png?quality=100&f=auto

Why are we making specialty malt? To make the grape of brewing (https://www.anhc.com.au/files/Presentation/Bert%20Van%20Hecke_specialty%20malting,%20toasted%20oak.pdf)

Bert, a certified brewmaster, brews in the kettles that he hires as a gypsy brewer, and follows up the whole brewing process himself, from A to Z. We create our own beer recipes – with homemade malt forming the basis for a secret composition of ingredients, called a “BOM package” – that we brew according to the principles of a gypsy-brewery. ... Only Bert Van Hecke, malt baker and brew master, knows the ingredients and the proportions of the secret blends. Only he masters the whole process. Yet still, he chooses to provide the consumer with abundant information on his product. He delivers all ingredients to the brewery. ... In the old days, each brewery had its own malting house. Stemming from the tradition of the first Maltbakery® in the world, we bake all our own malts ourselves. We have developed new kinds of malt that cater to each beer individually. They are unique, and baked (or roatsed) according to our own creative methods to various degrees. Interesting fact: When a malt is baked we use an angel on the label of the beer. And when a malt is roasted, we use a devil. ... Bert started as home brewer and learned the tricks of the trade in some world-famous breweries! As a graduated brewing engineer, he did an internship at the Orval brewery and at Rodenbach famous for the original Flemish red-brown beers brewery. Bert worked at the Gueuze Boon brewery as a cellar master and at the Sint Bernardus brewery as the brewmaster. He gained experience abroad in breweries in Fort Collins (USA), in Brooklyn (USA), as brewmaster in Suzhou (China) and in Galati (Romania). ... His international experience earned him a place as a jury member during the World Beer Cup. In Austin, Texas, Bert built the new Celis Brewery where the Pierre Celis white beer is brewed again and also in Franschhoek, South Africa, where he built a new brewery according to his own BOM BREW design. In Bert’s search to master his craft he asked, ‘how do I do this myself, but better?’ He was inspired by the traditional way of creating specialty malts and how Rodenbach in earlier times,used a unique brewing method – by using a ‘Kiln’ to prepare their own malt. Bert purchased a coffee roaster and remodeled it to create his own special malt. ... Super fresh malt is used for brewing beer within the 48 hours. Bert creates an individual recipe for every single beer. The homemade malt forms the basis for a secret composition of ingredients, called a “BOM package”. On the basis of that secret recipe Bert himself brews (in the kettles) that he hires as a gypsy brewer. He follows up the whole brewing process himself, from A to Z. (https://triporteurbeer.com/)

Ze hebben een hele range aan bieren, zoals te zien op https://triporteurbeer.com/dutchv/ 

De Triporteur Nipple is een bier gebrouwen door BOMBrewery uit Roeselare. Deze Tripel heeft een alcohol percentage van 8%. De bierstijl Tripel komt van oorsprong uit België. (https://www.beerinabox.nl/speciaalbier/bombrewery-triporteur-nipple)

Triporteur from Heaven is een Belgisch bier van hoge gisting. Het bier wordt gebrouwen door Bert Van Hecke van BOMBrewery. BOMBrewery uit Roeselare werkt als zigeunerbrouwerij samen met verschillende brouwerijen waar het bier gebrouwen wordt op basis van een brouwpakket. Alle ingrediënten worden gemengd en verpakt aangeleverd door BOMBrewery. De brouwerij die het bier brouwt kent dus de samenstelling niet.  Het is een blond bier met een alcoholpercentage van 6,2%. De gebruikte mouten werden door BOMBrewery (Belgische Originele Moutbakkerij en brouwerij) zelf gebrand en geroosterd. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Triporteur_from_Heaven)

En hebben ook tips over het mouten: Malt catch fire at 240°C but will start to create his own heat at appr. 210°C so even without additional heating the temperature will keep rising.(https://www.anhc.com.au/files/Presentation/Bert%20Van%20Hecke_specialty%20malting,%20toasted%20oak.pdf) En ook over het kweken van Brett.

Triporteur is de Franse benaming voor een driewielige bakfiets of motorbakfiets. Bedrijven als Juéry waren gespecialiseerd in de bouw van dergelijke driewielers. Vooral in Vlaanderen is de term triporteur overgenomen in de spreektaal. Hij wordt er ook gebruikt voor een niet-gemotoriseerde driewielige bakfiets. Dat was een populair vervoermiddel voor het afleveren van kleine bestellingen door bakkers, melkboeren e.d. De naam is waarschijnlijk een samenvoeging van tricycle of tricar en transporteur. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Triporteur)

De naam Triporteur komt voort uit het Franse woord voor een driewielige bakfiets of motorbakfiets, maar het werd al snel een term die vooral in Vlaanderen werd overgenomen in de spreektaal. Deze transportfiets werd in de vorige eeuw gebruikt door bakkers, melkboeren en andere ambachtslieden om kleine bestellingen rond te brengen in het dorp. (https://detriporteur.be/)