Eldens witbier vs Eldens weizenbier

In een lokale streekwinkel kocht ik lokaal bier. Bier van Brouwhuys Elden. Op hun website https://brouwhuiselden.nl/ lees ik:

“Bierbeleving is bier beleven zoals bier bedoeld is” Rob Meijer – Brouwer bij Brouwhuys Elden  https://brouwhuiselden.nl/

Is dat niet? Die brouwer van het Arnhemse Openluchtmuseum? Dat zoek ik op  https://www.nederlandsebiercultuur.nl/ even op. En inderdaad op https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/entiteit?item-id=1085 staat: Rob Meijer (brouwer) (2007 - 2013). 

Dus hij was brouwer bij het Arnhemse Openluchtmuseum. 

En op https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/entiteit?item-id=3024 staat: Brouwer Rob Meijer (bekend van ‘t Goeye Goet in het Openluchtmuseum In Arnhem) is na lang zoeken naar een betaalbare geschikte locatie in zijn achtertuin gestart met Brouwhuys Elden. De brouwerij is gevestigd in de nieuw gebouwde schuur waar gebruik gemaakt wordt van een 1 hl brouwinstallatie.  Brouwhuys Elden is een kleine brouwerij met een zeer wisselend assortiment bieren. Er worden rondleidingen en proeverijen georganiseerd. Ook kun je een workshop bierbrouwen volgen of een eigen bier komen brouwen. https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/entiteit?item-id=3024

ELDENS WITBIER Een verfrissend licht zurig en fruitig bier van Belgische oorsprong. Meestal gekruid met sinaasappelschil en koriander soms met seizoenskruiden zoals vlierbloesem of verveine. Door het gebruik van veel tarwemout is dit bier vaak flink troebel. https://brouwhuiselden.nl/

Een verfrissend licht zurig en fruitig bier van Belgische oorsprong. Meestal gekruid met sinaasappelschil en koriander soms met seizoenskruiden zoals vlierbloesem of verveine. Door het gebruik van veel tarwemout is dit bier vaak flink troebel. ... Brouwnummer: 200809133

Omschrijving: Een verfrissend lichtzurig en fruitig bier van Belgische oorsprong. Categorie: 1 Klasse: A Ingrediënten: Water, Gerst, Tarwe, Verveine, Koriander, Hop en Gist Brouwdatum: 09/08/2020 Botteldatum: 28/08/2020 Alcoholpercentage: 5 https://brouwhuiselden.nl/bieren/200809133/

Hmm, het bier dat ik heb heeft een brouw- en botteldatum in 2025. En er staat geen verveine op het etiket. 

Citroenverbena (Aloysia citrodora, synoniemen: Verbena citrodora, Lippia citrodora en Aloysia triphylla[1]) is een kruid uit de ijzerhardfamilie. Het wordt onder andere gebruikt voor kruidenthee, en wordt dan meestal aangeduid met de Franse naam verveine.... De bladeren van de plant wordt vaak gebruikt om er een kruidenthee (tisane) van te bereiden, die verveine genoemd wordt. De blaadjes zijn in gedroogde vorm in de handel met dat doel,[4] maar ook van de verse bladeren kan thee worden gezet.... Het kruid wordt ook gebruikt in een groene likeur, Verveine du Velay. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Citroenverbena)

Het weizenbier zie ik niet op de website? Op andere websites vind ik wel vermeldingen van weizenbieren van Brouwhuys Elden:

De Weizenbier is een bier gebrouwen door Brouwhuys Elden uit Arnhem.  https://www.beerinabox.nl/speciaalbier/brouwhuys-elden-weizenbier

Weizen Extra Hop Brouwhuys Elden Wheat Beer - 9.3% ABV N/A IBU Wheat Beer - Dunkelweizen ... 7% ABV N/A IBU  https://untappd.com/b/brouwhuys-elden-weizen-extra-hop/3411850

Meesterlijke WandelWeizen Brouwhuys Elden Jarenlang creëert brouwer Rob de mooiste bieren, recht uit het hart van Elden. Deze licht rokerige DunkelWeizen ontstond met de hulp en het enthousiasme van Maarten van bierwandeltochten.nl en Meester in Bieren. Het is daarmee met recht een Meesterlijke WandelWeizen. Het bier dat een loopje met je neemt! https://untappd.com/b/brouwhuys-elden-meesterlijke-wandelweizen/5979687

De collab, een Dunkel Weizen met mooie hoeveelheid esters van banaan en kruidnagel, heeft naast die lekkere Weizen-volheid (we hebben het over maarliefst 54% tarwemout), en daarnaast munich- en caramout bovendien een fijne zweem rokerigheid dankzij de 10% toegevoegde rookmout. Een extra bijzonderheid is de versgeplukte hop, die Rob nog maar zelden toepaste. Dat de Cascade-hop uit het nabijgelegen Huissen afkomstig is, het stadje waar ik als klein meestertje ben opgegroeid, en werd gekweekt op slib van het Rotterdamse VET & LAZY, samen met prut van een bevriende koffiebranderij, voegt een extra dimensie toe in het sowieso mooi gelaagde bier. Met 1,25 Kg als bitterhop en 2 Kg als aromahop spat de hoppigheid er uit💥 Het was tof om de geroutineerde brouwer als een vis in het wort aan het werk te zien (ik heb het vaker gezegd: de man is levende biergeschiedenis!) en hem hier volop in te ondersteunen. Om hierna ook nog het etiket te illustreren was een inkoppertje en simpelweg ook ontzettend leuk!  https://www.facebook.com/MeesterinBieren/videos/begin-augustus-2024-was-het-feest-bij-brouwhuys-elden-rob-meijer-maarten-van-bie/547360197665826/

Op https://www.facebook.com/MeesterinBieren/videos/begin-augustus-2024-was-het-feest-bij-brouwhuys-elden-rob-meijer-maarten-van-bie/547360197665826/ is te zien hoe het gebrouwen wordt!

Weizen Elden Brouwhuys Brouwhuys Elden Wheat Beer - Hefeweizen 6.2% ABV 15 IBU Een heerlijke weizen van brouwhuys Elden https://untappd.com/b/brouwhuys-elden-weizen-elden-brouwhuys/6544154

Ik koop een weizenbier en een witbier van 5,2%. Dit wordt een vergelijkend bierenonderzoek. Witbier vs weizenbier.  Witbier: water, gerst, tarwe, hop, vlierbloesem en sinaasappelschil, en 5,2% ABV. Weizenbier: water, gerst, tarwe, hop, en van 6,2% ABV.

Het weizen zag er even geel bier met witschuim uit als het witbier. Bij het witbier verdween het grove schuim vrijwel meteen, maar bij de weizen bleef het fijne fluwelen witte schuim stand houden. De smaak was van het witbier (met vlierbloesem en sinaasappelschil) duidelijk wat zuurder en frisser. Al was het weizenbier zachter qua mondgevoel. Bij het inschenken deed het witbier denken aan water, terwijl de weizen meer gleed. Kan ook mijn verbeelding zijn. De geur van de weizen was heerlijk. De geur van het witbier kon daar niet tegenop. De smaak van de weizen was licht zurig, zoals verwacht kan worden van tarwebier. Het witbier is ook goed. 

Van deze twee bieren is het lastig om een betere aan te wijzen. De weizen heeft een fijne geur , mooier schuim en lekker mondgevoel. Qua smaak zijn ze allebei goed. 

Dit is een brouwerij om meer van te proberen!

Franziskaner Royal

De Franziskaner Royal is een bier gebrouwen door Spaten-Franziskaner-Löwenbräu-Gruppe uit Munich. Deze heeft een alcohol percentage van 6.0%.  (https://www.beerinabox.nl/speciaalbier/spaten-franziskaner-lowenbrau-gruppe-franziskaner-royal)

Het bier smaakt voller als een gewone weizen?

Franziskaner Weissbier Royal Hefeweizen/Hefeweissbier  Alcohol by Volume (ABV): 5% Brewed By Spaten-Franziskaner-Bräu Marsstrasse 46+48 Munich Bavaria Germany Europe +49 89 5200-0 www.franziskaner.com Is Franziskaner Weissbier Royal something that would make Michael Jackson (Not Jacko) proud? (https://brewerreviewer.com/hefeweizenhefeweissbier/franziskaner-weissbier-royal/)

Het bier is wat donkerder dan een weizen. Doet qua uitstraling wat denken aan een NEIPA (omgekeerde wereld eigenlijk om een oergenre van bierstijlen te vergelijken met een nieuwkomer stijl). Het schuim is gebroken wit, niet van dat spierwitte fluwelen schuim (of was het glas zo vuil?). De carbonatie is goed en de banaanafdronk is duidelijk aanwezig. Volmonidge smaak die wat naprikkelt. 

Franziskaner Royal Weissbiergenuss in seiner schönsten Form „Der stilvolle Begleiter für feine Speisen“ Unsere Braumeister haben für Franziskaner Royal eine einzigartige Weissbier-Rezeptur mit viel Sorgfalt aus erlesenen Zutaten komponiert. Das unvergleichliche Duftaroma wird getragen von reifer Banane, Honigmelone, Aprikose, dunklen Beeren und Feigen. Die leicht herbe Hopfennote ummantelt die fruchtige Süße unserer Weissbier-Spezialität. Sie schmeichelt unaufdringlich und die eleganten Malztöne zeigen sich sehr selbstbewusst. Der elfenbeinfarbene Schaum krönt den Antrunk und unterstreicht das vollkommene Weissbier-Erlebnis. Franziskaner Royal ist der stilvolle Begleiter für feine Speisen und eignet sich hervorragend bei feierlichen Anlässen. Alle zwei Jahre wird der World Beer Cup℠, einer der größten Bier-Wettbewerbe, von der Brewers Association in den Vereinigten Staaten ausgerichtet. Beim diesjährigen Wettbewerb bewerteten 253 hochqualifizierte Jurymitglieder 6.596 Biere von 1.907 Brauereien in über 90 Kategorien. Stolz möchten wir mitteilen, dass unser Franziskaner Weissbier Royal beim World Beer Cup℠ 2016 den Gold Award in der Kategorie „German-Style Wheat Ale“ gewonnen hat. (https://franziskaner-weissbier.de/unsere-biere/royal)

Wat vinden anderen?

Shared 500 ml bottle at local tasting, from CITTI-Markt Flensburg. Amber colour, large head, slightly off-white. Nice aroma of banana, bubblegum and cloves, possibly slightly oxidised, but not disturbing. The flavour has notes of berries / jam, banana and cloves, a little caramel too. Jun 22, 2022 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/142/81574/)

Look: nice amber with a thick white head Smell: banana, malt, and wheat Taste: banana, wheat, and malt. No flavor is particularly strong, but very high quality Feel: super smooth, just the right amount of carbonation Nov 01, 2021 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/142/81574/)

Franziskaner Royal is in a way the equivalent to Tap7 by Schneider. Slightly darker than regular Franziskaner Hefe, more carbonation, a taste which is not as soft and sweet but more robust and upstanding than the Original. At 6% ABV it is not particularly light, not really sessionable. I like it a lot, however my everyday choice will probably remain the Original.. Sep 13, 2019 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/142/81574/)

This beer is my cup to of tea with banana undertones. It tastes better in the beginning compared to the middle of the bottle when the tongue has adjusted to the sweetness. Then you get slight sour-citrus flavors. There's a small head and quick lacing. I'm not a fan of carbonation, but this beer has a little that's not too overwhelming. It's light and easy to drink. Oct 13, 2018  (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/142/81574/)

L: Great looking beer pours an amber honey S: Banana split, vanilla, yeasty, bready, fresh cut grass, clean, crisp, T: Pretty good taste but was expecting more flavor, a little lackluster F: I feel like this is to carbonated, a little to prickly for my liking, goes down smooth but would like something a little smoother for a hefeweizen. O: Very drinkable beer, worth a try! May 20, 2016  (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/142/81574/)

Gewiekste witte'm nog?

Wieckse Witte was een witbier uit Limburg. Het allitererende witbier van De Ridder, oftewel Heineken. Vroeger was het een bekend merk, weten we dat nog?

Wieckse was de merknaam van een serie Nederlandse witbieren, die tussen 1990 en 2021 werden gebrouwen door Heineken. Tot 2002 werd Wieckse Witte gebrouwen in Maastricht. Het merk was genoemd naar de Maastrichtse wijk Wyck en gebruikte op zijn etiketten het wapen van die stad. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Wieckse)

Op https://www.beeradvocate.com/beer/profile/198/625/ staat het bier nog genoemd. Ook op https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/bier/2009-wiecksewitte wordt het besproken:

In 1857 werd in Maastricht Brouwerij De Ridder opgericht. In 1982 werd de brouwerij overgenomen door Heineken. Brouwerij De Ridder brouwde op dat moment drie verschillende bieren: Ridder Pilsener, Ridder Oud Bruin (later: Ridder Donker Bier) en Ridder Maltezer. Heineken besloot eind jaren 80 van de 20e eeuw om twee nieuwe bieren van De Ridder te herintroduceren: Ridder Bock (1987) en Wieckse Witte (1988), genoemd naar de Maastrichtse wijk Wyck. Al snel bleek met name dit laatste bier een succes, mede door de promotie door de studenten van de Maastrichtse Hogere Hotelschool. De vraag werd groter dan het aanbod. Omdat de brouwerij in Maastricht geen mogelijkheid had tot uitbreiding, werd een deel van de productie (met name voor de export) verplaatst naar een trappistenbrouwerij in Tilburg. Nog steeds bleef de vraag toenemen en daarop besloot Heineken eind 2002 het bier voortaan geheel in de eigen brouwerijen te laten brouwen. Hierdoor kwam De Ridder in december van dat jaar leeg te staan. Wieckse Witte wordt gebrouwen in Zoeterwoude, Den Bosch en Wijlre (alleen fusten). Het is een lichtgeel troebel bier met een alcoholpercentage van 5,0%.(https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/bier/2009-wiecksewitte)

Brouwerij De Ridder, later Stadsbrouwerij De Ridder, is een voormalige bierbrouwerij in de Nederlandse stad Maastricht. De brouwerij ligt aan de Oeverwal, direct aan de Maas, in het oostelijk stadsdeel Wyck. Het brouwhuis is sinds 1997 een rijksmonument. De Ridder was tot 1982 een zelfstandige familieonderneming en bleef tot 2002 in productie. In een deel van het complex is vanaf 2018 weer een brouwerij gevestigd onder de naam Stadsbrouwerij Maastricht. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Brouwerij_De_Ridder_(Maastricht))

Brouwerij De Ridder dateert uit 1857, toen in Maastricht nog zo'n veertig stadsbrouwerijen actief waren. Het huidige, vijf etages tellende brouwhuis van De Ridder werd in 1929-'30 gebouwd in opdracht van de toenmalige eigenaars, de gebroeders Van Aubel. Het ontwerp in zakelijk-expressionistische stijl was van de Maastrichtse architect Jos Joosten, dezelfde die vlak bij het warenhuis Maussen ontwierp. Tientallen jaren lang werd in de brouwerij het pils Ridder Pils en een aantal speciaalbieren gebrouwen. In 1982 verkocht de familie Van Aubel de brouwerij aan biergigant Heineken. Vanaf 1988 brouwde Heineken er het succesvolle witbier Wieckse Witte. Midden jaren 1990, toen het brouwhuis werd aangewezen als rijksmonument, was De Ridder de laatste nog werkende Nederlandse brouwerij in het centrum van een grote stad.[1] De overname van de brouwerij door Heineken, en met name het succes van het witbier, hebben ertoe geleid dat de productie in 2002 naar andere locaties werd overgeheveld en de brouwerij in Maastricht leeg kwam te staan. Het monumentale pand was enkele jaren eigendom van woningcorporatie Servatius. Diverse plannen bleven onuitgevoerd. Het gebouw werd enige tijd gebruikt voor tijdelijke exposities. In 2014 verkocht Servatius het complex aan een projectontwikkelaar, die er woningen, werkplekken en horeca in wil vestigen.[2] De verbouwing is anno 2018 in volle gang. In een deel van de panden is weer een brouwerij gevestigd, Stadsbrouwerij Maastricht. De microbrouwerij, gefinancierd door crowdfunding, ging in juni 2018 van start.[3] De microbrouwerij met proeflokaal en bierwinkel maakt deel uit van een horeca-opleidingscentrum.[4] (https://nl.wikipedia.org/wiki/Brouwerij_De_Ridder_(Maastricht))

In 1857 werd in Maastricht brouwerij De Ridder opgericht, die tot 1982 een familiebedrijf zou blijven. In 1982 werd de brouwerij gekocht door Heineken. Brouwerij De Ridder brouwde op dat moment drie verschillende bieren: Ridder Pils, Ridder Oud Bruin en Ridder Maltezer. Heineken besloot eind jaren 80 van de 20e eeuw om twee nieuwe bieren van De Ridder te introduceren: Ridder Bock en Wieckse Witte. Het laatste bier, een lichtgeel troebel bier met een alcoholpercentage van 5,0%, werd geïntroduceerd in 1990[1] en bleek al snel een succes, mede door de promotie door de studenten van de Maastrichtse Hogere Hotelschool.[2] De vraag werd groter dan het aanbod. Omdat de brouwerij in Maastricht geen mogelijkheid had tot uitbreiding, werd een deel van de productie (met name voor de export) verplaatst naar de trappistenbrouwerij Koningshoeven in Tilburg.[2] Nog steeds bleef de vraag toenemen en daarop besloot Heineken eind 2002 het bier voortaan geheel in de eigen brouwerijen te laten brouwen. Hierdoor kwam De Ridder in december van dat jaar leeg te staan. Wieckse Witte werd gebrouwen in Zoeterwoude, Den Bosch en Wijlre (enkel fusten). Het merk bleef wel het wapen van Maastricht (witte ster en engel) en de aanduiding Stadsbrouwerij De Ridder gebruiken. Wieckse Witte werd werd later uitgebreid met Wieckse Rosé (2006), Wieckse Witte 0.0%, Wieckse Rosé 0.0% (beide in 2011) en Wieckse Witte Radler 0.0% (vanaf oktober 2013). In maart 2015 werd Wieckse Radler (2.0%) toegevoegd. In 2016 werden Wieckse Witte Radler Ice Tea Green 0,0% en 2,0% en Wieckse Witte Radler Rood Fruit 0,0% geïntroduceerd. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Wieckse)

Wieckse Witte is een verfrissend witbier dat zijn oorsprong kent in Maastricht. Daar werd het jarenlang gebrouwen bij Stadsbrouwerij De Ridder. Tegenwoordig wordt het verfrissende witbier gebrouwen bij Heineken. (https://www.bierista.nl/wieckse-witte)

Wieckse Witte Geplaatst op: 11-03-2016 Dit van oorsprong Limburgs, of beter gezegd Maastrichts biertje van bovengisting wordt nu geproduceerd door Heineken. Meer weten over de geschiedenis van de Wieckse Witte? Benieuwd waar de naam 'Wieckse Witte' vandaan komt? Of de verschillende soorten bieren? Lees dan verder op deze webpagina. En kom alles te weten van het bier dat in het zuiden van het land gebrouwen wordt. Kies jij voor Wieckse Witte of ga jij voor een andere biertje? ... In 1857 werd de Maastrichtse brouwerij De Ridder opgericht in het oostelijk stadcentrum. De brouwerij was gevestigd in de wijk 'Wijck'. Hier komt ook de naam vandaan. Als je wijck op z'n limburgs uitspreekt, krijg je het woord 'Wieck'. De mooie wijk waar cafés, terrassen en winkels niet ontbreken, is waar de naam aan te danken is. Het eerste Wieckse Witte biertje werd door Wim van Wijk tegen het zonlicht gehouden. Dit is dan ook de persoon waar het mee begon, de maker van het huidige Wieckse Witte biertje. Tot 1982 was de Maastrichtse brouwerij een familiebedrijf. In dat jaartal kwam daar verandering in. Heineken kwam in het spel, en nam de brouwerij over. Dit had niet veel negatieve gevolgen voor de consument. Het Wieckse Witte biertje bleef hetzelfde. Alleen werd de kracht van Heineken gebruikt om dit biertje bekend te maken in het hele land. De vraag werd al snel groter dan het aanbod. Niet helemaal Maastrichts meer De productie werd deels verplaatst naar de trappistenbrouwerij in Tilburg. Dit gebeurde om de vraag te kunnen voldoen. Ze waren hierna nogsteeds niet van het probleem af, de vraag bleef maar stijgen. Daarom heeft Heineken in 2002 de productie verplaatst naar hun eigen brouwerijen. De Maastrichtse brouwerij komt leeg te staan. Alhoewel het bier niet meer wordt geproduceerd in Maastricht, het draagt nog altijd het Maastrichtse stadwapen op zich. De kenmerkende engel-en-ster symbool is nog op iedere fles Wieckse Witte te zien. (http://www.bieratlas.nl/bier/wieckse-witte.html)

Wieckse Witte is een Wit met 5,0% alcohol. Wieckse Witte werd gebrouwen door Heineken in Zoeterwoude... Wieckse Witte was een wit ier van hoge gisting, met een alcoholpercentage van 5%. Deze klassieker werd in eerste instantie gebrouwen bij Brouwerij de Ridder in Maastricht. ... Smaak & Omschrijving Wieckse Witte heeft een licht frisse en zoete smaak. ... Wieckse Witte werd officeel voor het eerst getapt in 1988 door de Maastrichtse burgemeester Philip Houben. Wieckse Witte ontleent zijn naam aan de Maastrichtse stadsdeel Wijck. Sinds 1857 staat hier, gelegen aan de Maas, stadsbrouwerij de Ridder. Op z´n Limburgs spreek je Wijck uit als Wieck, vandaar de naar Wieckse Witte. Einde aan het Wieckse merk Eind 2021 heeft de eigenaar van Wieckse (Heineken) besloten om het bier niet langer te produceren. De kosten wogen niet langer op tegen de baten en daarmee stierf na ruim 30 jaar opnieuw een bekend Nederlands biermerk. (https://www.biernet.nl/bier/merken/wieckse-witte)   

Wieckse Witte 0,0% is een Wit met 0,0% alcohol. Wieckse Witte 0,0% werd gebrouwen door Heineken in Zoeterwoude.... Wieckse Witte 0,0% was een alcoholvrij witbier en is in 2011 op de markt gebracht. In september 2021 besloot Heineken om het hele Wieckse merk te schrappen. (https://www.biernet.nl/bier/merken/wieckse-witte-00)

Biermerk Wieckse dat in 1988 als witbier voor het eerst op de markt kwam is door Heineken geschrapt. Naast het witbier, waren er de afgelopen jaren verschillende varianten op de markt, zoals het rosébier, radlers en alcoholvrije varianten. ... De oorsprong van Wieckse ligt in Maastricht bij stadsbrouwerij De Ridder, sinds 1857 gelegen aan de Maas in het stadsdeel Wyck, op z'n Limburgs uitgesproken als Wieck. Het is deze hippe wijk, rijk aan terrassen en eigentijdse winkels, waar Wieckse haar naam aan te danken heeft. In 1982 werd de brouwerij overgenomen door (Freddy) Heineken en onder die leiding zag het Wieckse Witte bier het levenslicht. Brouwmeester Wim van Wijk hield in 1988 de allereerste Wieckse Witte tegen het zonlicht. Hij zag een fris, fruitig en zacht witbier dat, anders dan pils, troebel was. Dit komt doordat Wieckse een bovengistend, ongefilterd bier is. ... Wieckse werd voor het eerst geschonken in Café de Engel onder de naam Engeltjesbier. Na een succesvolle proef bij Café de Engel werd Wieckse landelijk geïntroduceerd. Als eerbetoon aan Café de Engel vond je prominent in het Wieckse logo nog steeds een engel. ... In september 2021 is besloten om afscheid te nemen van het biermerk Wieckse. De laatste Wieckse bieren die nog te koop waren tot september 2021 waren Wieckse Witte, Wieckse Rosé en Wieckse Witte 0.0%. Heineken geeft aan: "We investeren in merken die renderen. Helaas hebben we de vraag naar de Wit- en Rosebieren van Wieckse de laatste jaren zien afnemen en de kosten wegen niet meer op tegen de baten. Dit heeft ons doen besluiten om het Wieckse merk vanaf september helaas niet meer aan te bieden, zowel voor de horeca als voor de supermarkten. Tegelijkertijd merken we dat de vraag naar de Belgische abdijbieren van Affligem is toegenomen de laatste jaren. Affligem Belgisch Wit heeft in 2020 zilver gekregen op de prestigieuze ‘European Beer Awards’. Vanaf juni is er ook een alcoholvrije witbier variant van Affligem beschikbaar. Wij zien Affligem dan ook als een mooi alternatief voor Wieckse." (https://www.biernet.nl/nieuws/biermerk-wieckse-na-ruim-dertig-jaar-geschrapt)

Omdat de vraag naar Wieckse bieren steeds verder terugliep, besloot Heineken om per september 2021 te stoppen met het produceren van alle Wieckse varianten[3]. Dit werd als volgt omschreven door de brouwerij: "Helaas zal er vanaf september 2021 afscheid genomen worden van het Wieckse merk. We investeren in merken die renderen. Helaas hebben we de vraag naar de Wit- en Rosebieren van Wieckse de laatste jaren zien afnemen en de kosten wegen niet meer op tegen de baten. Dit heeft ons doen besluiten om het Wieckse merk vanaf september helaas niet meer aan te bieden, zowel voor de horeca als voor de supermarkten."[4] Als alternatief werd Affligem Wit aangeraden. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Wieckse)

Van de voormalige brouwerijgebouwen is alleen het bakstenen brouwhuis op het binnenterrein beschermd als rijksmonument. Het vijf etages hoge brouwhuis is in 1929-30 gebouwd in zakelijk expressionistische stijl naar een ontwerp van architect J. Joosten. Door zijn hoogte en de voorliggende, lagere bebouwing vormt het een markant onderdeel van het silhouet van de Wycker Maasoever. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Brouwerij_De_Ridder_(Maastricht))

De stad van het goede leven. De stad die leeft, viert, eet en drinkt. De stad die verbindt. Tussen zakelijk en bourgondisch, tussen historie en toekomst, tussen ‘Mestreech’ en Europa, tussen historische monumenten en een moderne universiteit, tussen gastvrijheid en genieten. Die verbinding proef je in de bieren van Stadsbrouwerij Maastricht. Het toonbeeld van Maastrichtse bierhistorie, gelegen op de plek waar de Maas zowel de oost- als de westkant van de stad kust. (https://stadsbrouwerijmaastricht.com/)

Ter nagedachtenis aan Wieckse Witte Gepubliceerd op 11 juni 2021 door Roel Mulder - 20 reacties Verdrietig om de leegte die het achterlaat, maar met grote dankbaarheid voor wat we samen hebben beleefd, nemen we toch nog vrij plotseling afscheid van… Wieckse Witte. Brouwer Heineken gaat dit bier, zoals ze het zelf noemen, ‘saneren’. Per september 2021 verdwijnt dit witbier van de markt. Het is 31 jaar oud geworden, de uitvaart zal in stilte plaatsvinden. Kortom, tijd voor een kleine terugblik op het leven van een bier dat symbool kan staan voor een specifiek tijdperk in de Nederlandse biergeschiedenis.... In 1980 telde Nederland nog maar 15 brouwerijen die op 20 locaties bier brouwden, en bovenop deze apenrots zat Heineken met een megalomaan marktaandeel van 57%. En toch kreeg Heineken gedurende de jaren tachtig reden om zich zorgen te maken. Het marktaandeel begon af te kalven naar 52%, zodat ze in 1989 het Limburgse Brand moesten overnemen om op peil te blijven. Tegelijkertijd kwamen er allemaal rare biertjes met gekke smaakjes uit het buitenland, die Nederlanders nog lekker bleken te vinden ook: amber bier zoals De Koninck en Palm, trappistenbier, alcoholbommetjes zoals Duvel, en witbier. Bovengistend bier, stel je voor. Heinekens reactie tegen al dat ‘speciaalbier’, zoals het genoemd werd, kreeg aanvankelijk de vorm van Amstel 1870, een ‘extra pittig pils zonder extra alcohol’.[2] Hiermee dachten ze de Nederlandse drinkers wel van al die idiote Belgische biertjes af te krijgen. Maar het hielp niet. Heineken kwam in 1988 met het alcoholvrije biertje Buckler en een jaar later met het ‘extra droge’ Dry 100. Het eerste was nog wel succesvol, totdat cabaretier Youp van Hek het eind 1989 in zijn oudejaarsshow de grond in boorde. Het tweede verdween als een natte scheet in de wind. ... In oktober 1992 werd het aloude Heineken Bokbier vervangen door Tarwebok, in november 1993 volgde het eindejaarsbier 1994. In januari van het jaar daarop kwam men met Kylian, min of meer op Ierse leest geschoeid maar gebrouwen in Mons-en-Baroeul in Noord-Frankrijk. In juli 1994 volgde het alcoholarme (2%) Lingen’s Blond en in november 1994 mocht de Maastrichtse orkestleider André Rieu bij brouwerij De Ridder het amberkleurige bier Vos ten doop houden. .... Kortom, uiteindelijk ging ’s lands grootste brouwer overstag. Er moest een witbier komen. Het grote voorbeeld was Hoegaarden, op dat moment eigendom van het Belgische Interbrew (nu AB InBev).... Men besloot het nieuwe Heineken-witbier te laten brouwen bij De Ridder, een brouwerij in Maastricht die in 1982 was overgenomen. Hier, pal aan de Maas in het stadsdeel Wyck (spreek uit: ‘Wiek’), ontwikkelde brouwmeester Wim van Wijk het nog naamloze witbier. Dit had nog wel wat voeten in de aarde, omdat bij De Ridder al jaren enkel ondergistend werd gebrouwen. Maar het lukte.[4] Op 19 december 1990 sloeg burgemeester Houben van Maastricht het eerste vat Wieckse Witte aan. Het nieuwe bier was door de afdeling marketing vernoemd naar het al genoemde stadsdeel Wyck, maar om uitspraakverwarring te voorkomen gespeld met ‘ie’. Op het etiket prijkte fier het stadswapen van Maastricht. Dat het volgens een ‘eigen, zorgvuldig bewaard receptuur’ uit de van 1857 daterende brouwerij gemaakt werd, kunnen we met een korrel zout nemen: in de 19e eeuw stond Maastricht bekend om zijn zure, bruine bieren en er werd nog wel eens wat speltbier naar Luiks model gebrouwen, maar eigenlijk nooit witbier.[5] ... bierlegende Pierre Celis, vader van het biermerk Hoegaarden, kwam ook even kijken en complimenteerde brouwer Wim van Wijk met ‘een uitstekend product.’[7] In juni 1991 werd er zelfs een proef gedaan om Wieckse in Frankrijk te slijten, onder meer in de zuidelijke studentenstad Toulouse. Als merknaam werd daar gekozen voor ‘Yseult’ (de Franse versie van de Middeleeuws aandoende naam ‘Isolde’). Na een tweede poging later dat jaar werd het experiment weer gestaakt.[8]... Achteraf roken al deze merken te sterk naar nep, naar bedacht, naar bier zonder verleden en zonder toekomst. Kylian sneuvelde al in 1999, in 2002 verdween het eindejaarsbier, Vos rond 2004, Lingen’s Blond zong het nog even uit en de Tarwebok ging pas vorig jaar uit roulatie. ... Het succes van Wieckse Witte kon brouwerij De Ridder echter niet redden. Onder andere het gebrek aan uitbreidingsmogelijkheden zo midden in de stad deed het bedrijf de das om. Eind december 2002 werden de poorten gesloten, de productie van Wieckse Witte werd in fasen overgeheveld naar de Heineken-vestiging in Den Bosch.[11] Toen de sluiting eenmaal een feit was, voerde men een verfrissingskuur door. Er kwamen in 2003 nieuwe etiketten en ook twee nieuwe varianten: Wieckse Lichte, een light-versie van maar 3,2% alcohol, en Wieckse Brut, een sprankelende ‘optelsom van witbier en champagnegist’. Op dat laatste was wel wat af te dingen: Wieckse Brut bevatte geen korrel tarwe en had dus feitelijk niets met witbier te maken.[12] Beide bieren werden geen succes..... Wieckse Rosé die in april 2006 op het publiek werd losgelaten. Deze roze, fruitige variant van 4,5% was in feite afgekeken van de succesvolle Wittekerke Rosé van de West-Vlaamse brouwerij De Brabandere. Heineken liet het in België brouwen bij De Smedt, ook wel bekend als Affligem, dat kort daarvoor was overgenomen.[13] En zo bleef men vrolijk de trends volgen: zowel de Wieckse Witte als de Rosé kregen in 2011 een 0.0%-variant, in 2015 fietste men de Radler-rage achterna met een Wieckse Radler, ... Dit jaar gaat de stekker eruit voor Wieckse Witte, na 31 jaar trouwe dienst. Als vervanger wordt Affligem Wit naar voren geschoven. Het abdijbieren-gamma van Affligem is internationaal bekender (en makkelijker uit te spreken). De biergeschiedenis voltrekt zich voor je ogen: na deze zomer is Wieckse Witte een verloren bier. (https://verlorenbieren.nl/ter-nagedachtenis-aan-wieckse-witte/) (https://lostbeers.com/in-remembrance-of-wieckse-witte/)

Op de plek waar Maastrichts Witbier ooit het levenslicht zag, in het hart van Maastricht, ligt Stadsbrouwerij Maastricht. Op deze plek hebben onze brouwers een uniek witbier ontwikkeld door de toevoeging van een vleugje mergel. ... SMAAKPROFIEL: De mergel van Maastrichtse bodem geeft dit bier een subtiele mineralige smaak en zorgt voor een zachte textuur. Het resultaat is een verfijnd en karaktervol witbier dat de smaak én ziel van Maastricht perfect weet te vangen.(https://stadsbrouwerijmaastricht.com/bier/maastrichts-wit/)

Dus er wordt gelukkig nog steeds gebrouwen in Maastricht, maar ook in Utrecht.

Nu is er Witzige Weizen (5,5%) van Vandestreek. Het bleekblonde bier met witschuim heeft een opvallend mondgevoel en smaak. Het proeft 'leeg'?  Op een positieve manier! Fluweel zacht? Met die typische wiezen neus. Fris zuur met milde carbonatie zoals een weizen hoort te zijn. Je proeft dat het geen pils, IPA of zwaar blond bier is. Het is een lekker licht zomers bier. Met een gelaagdheid in de smaak van kruidnagel (?) en lichte hopbitterheid. Het is een fris bier. Perfect voor een zonnige dag.

Mij hoef je natuurlijk niet te geloven, want ik heb er geen verstand van. Wat zeggen anderen?

vandeStreek Witzige Weizen vandeStreek Witzige Weizen is een Weizen met 5,5% alcohol. vandeStreek Witzige Weizen wordt gebrouwen door vandeStreek Bier in Utrecht. ... Witzige Weizen is een biologisch gebrouwen weizen met een vrolijke twist. Het is een product van vandeStreek, een bekende Nederlandse brouwerij. ... Smaak & Omschrijving Witzige Weizen heeft een volle, romige smaak met een vrolijke twist op traditionele weizeners. Het speciaalbier heeft verfrissende citrustonen in zich die je elke slok laten genieten. Witzige Weizen is een biologisch gebrouwen weizen van vandeStreek Bier. Dit bier is perfect voor zonnige picknicks en ontspannen avonden met vrienden. (https://www.biernet.nl/bier/merken/vandestreek-witzige-weizen)

Laat je smaakpapillen dansen met de witzige weizen van vandestreek bier! Deze volle, romige weizen is gebrouwen met een vrolijke twist op traditionele weizeners. Biologisch Verfrissende citrustonen Plezier ... Alcoholpercentage:5.5% Extra informatie Perfect voor zonnige picknicks en ontspannen avonden met vrienden. Proef het plezier en laat de witzige weizen je meenemen op avontuur! (https://www.ah.nl/producten/product/wi569786/vandestreek-witzige-weizen)

Laat je smaakpapillen dansen met de Witzige Weizen! Deze volle, romige, biologisch gebrouwen weizen is gebrouwen met een vrolijke twist op traditionele weizeners. Proef het plezier en laat de Witzige Weizen je meenemen op avontuur! (https://vandestreekbier.nl/products/witzige-weizen)

Gebruik Niet drinken en rijden Bewaren Store cold Herkomst Product of the net Contactgegevens Leverancier Vandestreek Bier BV Ontariodreef 43 3565BC Utrecht The Netherlands (https://www.ah.nl/producten/product/wi569786/vandestreek-witzige-weizen)

Witzige Weizen van vandeStreek uit Utrecht is een volle, romige en biologische weizen van 5,5% en is gebrouwen met een vrolijke twist op de traditionele weizeners. Verfrissende citrusnoten maken elke slok een feestje. Proef het plezier! Brouwerij: VandeStreek bier Land: Nederland Soort: Weizen Inhoud: 33 cl. Alcohol percentage: 5,5% Kleur: Amber THT ( Best before date): 1/2025 Op voorraad (https://www.rebelbeercans.nl/product/vandestreek-witzige-weizen/)

Amber zou ik die bleekblonde bier echt niet willen noemen. Al zou een dunkel weizen ook interessant zijn of een Bernstein Weizen of Rote Weizen?

Een volle, romige en biologische weizen gebrouwen met een vrolijke twist op de traditionele weizeners. Verfrissende citrusnoten maken elke slok een feestje. Proef het plezier! (https://www.debiersalon.nl/product/vandestreek-witzige-weizen/)

Meer over de stijl: Lichte Weizen Een laag-alcoholische variant van de weizen; bovengistend Duits tarwebier met uitgesproken fruitige smaken van de gist die vaak met banaan geassocieerd worden. Verder is kruidnagel vaak waarneembaar. Het bier is fris, troebel van de gebruikte tarwe en eenvoudig drinkbaar. (https://www.beerinabox.nl/bier/4135-witzige-weizen-vandestreek-bier)

ABV 5.5 % EBC 8 IBU 15 (https://vandestreekbier.nl/products/witzige-weizen)

SMAAK HOPPIGHEID: 1.0 MONDGEVOEL: 8.0 DOORDRINKBAARHEID: 8.0  (https://vandestreekbier.nl/products/witzige-weizen)

ZICHT/KLEUR Blond en troebel. GEUR Een frisse geur met aroma's van citrus. SMAAK Fruitig en vol aroma met toetsen van citrus. AFDRONK Een fruitige afdronk. (https://www.mitra.nl/product/vandestreek-witzige-weizen-33cl)

Nu je het zegt, het bier is inderdaad niet helder, maar troebel. En inderdaad nu ik het lees proef ik ook de citrustonen. Oei, dat is ineens zuur. Doet beetje denken aan bitter lemon, maar dan zonder dat plakkerige mondgevoel. Het mondgevoel is heel zacht, maar tegelijkertijd heel smaakvol. Een complex bouquet van zomerse smaken.

Ingrediënten: water, GERSTEmout*, TARWEmout*, TARWEvlokken*, ROGGEmout*, hop*, koriander*, gist Allergie-informatie Bevat:Gerst, Glutenbevattende Granen, Tarwe, Rogge (https://www.ah.nl/producten/product/wi569786/vandestreek-witzige-weizen)

HOPPEN magnum INGREDIËNTEN water gerstemout tarwemout tarwevlokken roggemout korianderzaad hop gist (https://vandestreekbier.nl/products/witzige-weizen)

We kunnen eigenlijk heel kort zijn over de geschiedenis van dit bierhuis. Twee lichtelijk eigenwijze broers wilden van hun hobby hun werk maken. Ze denken graag 'out of the box' en blijven dus ook niet binnen de lijntjes van bepaalde biertypen. Kortom, de Utrechtse Ronald en Sander brouwen wat zij lekker vinden en dat wordt zeer gewaardeerd door menig bierliefhebber. (https://www.mitra.nl/product/vandestreek-witzige-weizen-33cl)

Omdat wij geloven dat lekker bier brouwen hand in hand kan gaan met een beetje lief zijn voor onze planeet, zijn al onze klassiekers 100% biologisch gebrouwen! Biologisch bierbrouwen betekent bier maken met natuurlijke ingrediënten, geteeld zonder kunstmest of pesticiden. Dit is beter voor het milieu omdat het de natuurlijke ecosystemen minder belast. (https://vandestreekbier.nl/products/witzige-weizen#story)

Viva la Vida

Viva la Vida (Spaans voor "Leve het Leven") is de tweede single van het vierde studioalbum van de Britse groep Coldplay, Viva la Vida or Death and All His Friends. Het nummer kwam eerst uit als download via iTunes, maar werd later ook op single uitgebracht.... Het gaat over diverse onderwerpen betreffende een naderende einde door de dood en hoe op het leven van de persoon terug wordt gezien. Dit vanuit de bijbelse en de wereldgeschiedenis: de onthoofding van Johannes de Doper, Petrus bij de hemelpoort, Lot die omkeek naar de puinhopen van Sodom en Gomorra, de macht van Napoleon. Het is een oproep om het leven te vieren, omdat alles voorbijgaat en relatief is.... Het Engelse muziekblad Q magazine vroeg Chris Martin naar de betekenis van de zin I know Saint Peter won't call my name, gezongen in Viva la vida. Martin antwoordde als volgt: It's about… You're not on the list. I was a naughty boy. It's always fascinated me that idea of finishing your life and then being analyzed on it. And it's that runs through most religions. That's why people blow up buildings. Because they think they're going to get lots of virgins. I always feel like saying, Just join a band (lacht). That is the most frightening thing you could possibly say to somebody. Eternal damnation. I know about this stuff because I studied it. I was into it all. I know it. It's still mildly terrifying to me. And this is serious. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Viva_la_vida_(single))

Het is ook de naam van het Beer Geek Beats ALS bier van dit jaar. Een imperial weizen met sinaasappel en palo santo hout. Het bleekoranje boier met wit schuim smaakt fluweel zacht met een sinaasappelachtige franje. Carbonatie is zacht en ne afdronk is eveneens fluweelzacht met een aparte smaak. Zou dat het palo santo hout zijn?

Viva la Vida is een Weizen met 9,8% alcohol. Viva la Vida wordt gebrouwen door Lighttown Brewers in Eindhoven.... Viva la Vida is het Beer Geeks Beat ALS 2024 bier. Het is een bier in de bierstijl 'Imperial Weizen' en de opbrengst van deze collab gaat volledig naar Stichting ALS.... Viva la Vida (leef het leven) is een Imperial Weizen die tot stand is gekomen uit een samenwerking van 84 brouwerijen. Dit speciaalbier is gebrouwen met Palo Santo-hout en sinaasappel. In 2015 verloor de Beer Geeks Facebookgroep een prominent lid aan de spierziekte ALS, waarop er in 2018 werd besloten om een bier te brouwen met zoveel mogelijk Nederlandse brouwerijen. De totale opbrengst was voor Stichting ALS. (https://www.biernet.nl/bier/merken/viva-la-vida)

Vrij zoet, volop sinaasappel/mandarijn en houttonen. Klein bittertje in afdronk (https://www.facebook.com/groups/beergeeksnl/)

Palo Santo betekend heilig hout. In spirituele kringen staat het bekend als een stukje hout dat je aansteekt en laat branden om je eigen energie en de energie van je huis of omgeving te reinigen. (https://findyourlight.nl/palo-santo-gebruiken/)

Palo Santo betekent in het Spaans letterlijk heilige stok. In Zuid-Amerika wordt het ook wel eens Mallka Waki genoemd. Het hout is afkomstig van de Bursera Graveolens, de Palo Santo boom. Deze boom vind je in het droge, tropische klimaat van voornamelijk Peru en Ecuador maar ook in Venezuela, Costa Rica, El Salvador, Guatemale, Honduras, Colombia en op de Galapagos Eilanden. Het wordt in Zuid-Amerika, met name in Peru en Ecuador, gebruikt tegen ‘slechte geesten’. Dit gebruik komt voort uit de eeuwenoude Inca cultuur. Het wordt er al enorm lang gebruikt bij allerhande ceremonies en rituelen. Recenter zie je het ook in onze Westerse cultuur steeds meer opduiken. (https://ecologischgenieten.nl/palo-santo-heilig-hout/)

Palo santo betekent ‘heilig hout’ en is afkomstig van de Bursera graveolens, een boom uit de Boswellia-familie. Ook mirre, frankinsence en copal, bekende en sterk geurende harsen, behoren tot deze familie. Deze harsen wordt verwerkt tot wierook of in de cosmetische industrie gebruikt. In tegenstelling tot deze harsen, wordt bij Palo santo niet de hars, maar het hout zelf gebruikt. De boom groeit van nature in de kustregio en de bergen. Welke uitstrekken van Mexico tot Peru en Venezuela. Ook op de Galapagoseilanden, Costa Rica, Guatemala, Colombia en Ecuador kun je de boom in de wilde natuur tegenkomen. Het verzamelen van Heilighout staat onder streng toezicht. Net als eeuwen geleden worden slechts omgevallen bomen en afgebroken takken gesprokkeld en lokaal verzameld. Het hout moet daarna nog 4-10 jaar rijpen voor de kenmerkende geur vrijkomt. Daarnaast wordt er voor elke kilo verkocht hout een nieuwe boom gepland. (https://www.geurhout.nl/wat-is-palo-santo/)

Palo Santo betekent ‘heilig hout’. Het hout is afkomstig van de Bursera graveolens, een boom uit de Boswellia-familie. De boom groeit van nature in de kustregio en de bergen die uitstrekken van Mexico tot Peru en Venezuela. Ook op de Galapagoseilanden, Costa Rica, Guatemala, Colombia en Ecuador kun je de Bursera graveolens in de wilde natuur tegenkomen. De boom behoort tot dezelfde botanische familie als de bomen waar mirre en frankincense uit worden gewonnen. Deze harsen worden vaak verwerkt tot wierook of in de cosmetische industrie gebruikt. Bij Palo Santo wordt niet de hars, maar het hout zelf gebruikt.... In vergelijking met salie, wat ook vaak wordt ingezet voor energetische reinigingen, vinden veel mensen Palo Santo veel lekkerder ruiken. Het heeft een kruidige, warme, zoetige geur met tonen van dennen, munt en citroen. De geur is subtieler dan die van salie en blijft minder lang hangen. Het is een heerlijke geur om bij te mediteren, yoga te doen of knus je boekje bij te lezen op de bank. (https://holistik.nl/palo-santo/)

Palo santo wordt ook als thee gebruikt. Om van Palo santo thee te maken laat je een stukje hout in een kopje heet water liggen. Palo santo thee kalmeert het imuunsysteem en zenuwstelsel, en versnelt het herstel bij ziekte. Let op: deze Palo santo wordt niet als consumptiemiddel verkocht. Gebruik van het hout voor thee is op eigen risico. (https://www.geurhout.nl/hoe-gebruik-ik-palo-santo/)

Wil je de Palo Santo volledig tot je nemen? Dan kan je van het hout een theetje brouwen. Je kan gewoon zelf de stokjes in heet water laten trekken. Of je kan online ook verpulverde Palo Santo vinden om thee mee te maken. De thee smaakt een beetje als zoethout thee en zou een bloedzuiverende werking hebben. (https://ecologischgenieten.nl/palo-santo-heilig-hout/)

Southern Bel’ is een Belgisch bier met Peruaans Palo Santo hout. Palo Santo is een beschermde wilde boom die groeit van Zuid-Mexico tot in Peru. Het wordt al eeuwenlang gebruikt vanwege zijn mystieke eigenschappen bij het branden als wierook of bij het extraheren van de essentiële oliën. Het wordt gebundeld als korte, dunne stukjes hout, smudging sticks genoemd. Vanwege het beschermde karakter kunnen alleen de gevallen takken worden geoogst. We voegen deze smudging sticks toe aan het voltooide bier en de alcohol fungeert als oplosmiddel. Het smaakprofiel dat wordt geëxtraheerd door de alcohol in het bier is identiek aan de uitgesproken geur van de essentiële oliën. Aangezien de meeste mensen dit hout nog nooit hebben geproefd, maken hun hersenen overuren om de smaken in categorieën te plaatsen die ze eerder hebben ervaren. De meest voorkomende smaken die geassocieerd worden met Southern Bel' zijn kokosnoot, vanille, kaneel en nootmuskaat. In de begindagen van Arches probeerden we onze portfolio af te ronden met een bier waarvan we eerlijk konden zeggen: “Je hebt nog nooit zo'n bier gedronken.” We namen onze Belgische blondine (vandaar de Bel' in Zuid-Bel') en mochten allemaal een houtsoort kiezen die we nog nooit eerder hadden geprobeerd. Ik, als geboren Texaan, koos voor mesquite, waardoor de blondine van de ene op de andere dag in een roodharige veranderde. Onze toenmalige hoofdbrouwer, Greg Mickle, koos een houtsoort waar ik eerlijk gezegd nog nooit van had gehoord: Palo Santo (Heilig Hout). Het recept werkt zo goed omdat het licht fenolische karakter van de esters in onze Belgische blondine echt een aanvulling is op de smaak van de essentiële oliën in de Palo Santo, om de werkelijk unieke Southern Bel' te creëren. Het Blond recept gebruikt ook een aantal speciale granen, waaronder biscuit-, aromatische Special B- en honingmouten. Als je met verschillende houtsoorten experimenteert, is het altijd het beste om het te proberen met een meer neutrale smaak. In die zin hebben we geluk, want we maken een echt lichte pils die ons, in combinatie met verschillende houtsoorten, in staat stelt de smaken van elke houtsoort te onderscheiden en ook helpt bij het bepalen van doseringshoeveelheden en contacttijden. Met al deze factoren moet rekening worden gehouden bij het toevoegen van hout aan bier. Ik denk dat het belangrijk is om te experimenteren met verschillende manieren om de smaak van het hout in het bier te krijgen, maar houd er rekening mee dat hout nooit volledig ontsmet wordt en dat er een aantal levende organismen zijn die het hout hun thuis noemt. Een laatste advies voor thuisbrouwers: neem contact op met een lokaal houtbewerkingsbedrijf om te zien of ze restjes hebben om te proberen in je volgende project. (https://www.twortwat.nl/t-n/eiken-voorbij)

Inderdaad! Kaneel en nootmuskaat en lichtjes iets van kokosnoot. 

Lekker bier! Goed doel! 

‘Viva la Vida’ is alweer het vierde bier dat voor Stichting ALS gebrouwen wordt. Dit jaar verenigen maar liefst 84 Nederlandse brouwerijen zich voor deze ‘Mega Collaboration’. In de vijf jaar dat de Beer Geeks Beat ALS actie georganiseerd wordt is het inmiddels een vast onderdeel van de actie geworden. Alleen vorig jaar moest de organisatie het brouwen van een ‘Beer Geeks Beat ALS bier’ wegens omstandigheden overslaan. Met de edities van de afgelopen jaren is er al ruim € 300.000,- ingezameld. ... Brouwdag ‘Beer Geeks Beat ALS bier’ editie ‘23/’24. Afgelopen 16 januari j.l. was het zover, 84 brouwerijen kwamen tezamen bij Lighttown Brewers te Eindhoven voor de eerste van de in totaal drie brouwdagen van hét ‘Beer Geeks Beat ALS bier’ van dit jaar. De keuze voor het te brouwen bier is dit keer gevallen op een; Imperial Weizen met Palo Santo-hout en sinaasappel met een alcoholpercentage van 9,8%. In totaal zal er 55 hectoliter van het bier gebrouwen worden en via diverse kanalen verkocht worden. De totaalopbrengst hiervan komt volledig ten goede aan Stichting ALS Nederland... Dat er een groot gevoel van saamhorigheid heerst in de bierwereld blijkt ook door de welwillendheid van het grote aantal sponsoren. Zo doneerden Yakima Chief Hops en Select Brewing Ingredients de diverse hoppen, Põhjala Brewery het Palo Santo-hout, Mouterij Dingemans de mout, Eshuis B.V. de etiketten en Canxlab de blikken. Mede door hen kunnen de kosten van het brouwproces zo laag mogelijk gehouden worden waardoor er meer netto-opbrengst overblijft voor het goede doel.... Het idee voor de actie Beer Geeks Beat ALS is ontstaan toen de Facebookgroep in 2018 vijf jaar bestond. Op hetzelfde moment behaalde de pagina 10.000 leden. Om dit te vieren moest er iets speciaals gebeuren. De Beer Geeks kwamen met het idee om samen met zoveel mogelijk Nederlandse brouwerijen een speciaal bier te brouwen. De opbrengst van de verkoop zou naar een goed doel gaan. Het goede doel werd Stichting ALS Nederland. De aanleiding was Oscar Wagner, ALS-patiënt en lid van de Beer Geek-community vanaf dag één. (https://beergeeksbeatals.nl/verslag-brouwdag-viva-la-vida/)

BierstyleImperial Weizen met sinaasappel en Palo Santo hout ABV9.8% IBU44 Untappd3.89 Brouwlocatie Lighttown Brewers Bijzonderheden Etiket ontworpen door Erwin van Moll met kunstwerk van ALS patiënt Bernardus Muller Het Palo Santo hout werd door Põhjala geleverd Met behulp van Cachaça werd een tinctuur gemaakt van het Palo Santo hout wat is toegevoegd Sinaasappelsmaak werd voor het afvullen toegevoegd door een extract van verse schil Sponsoren Dingemans (mout) Yakima Chief Hops (hop) Selected Brewing Ingredients (hop) Eshuis (etiketten) Can x Lab (blikken) Brouwerijen (84) 100 Watt Brewery, Amelander bierbrouwerij, Aspro Brews, Baxbier, Bierbrouwerij De Magistraat, Brewdistrict24, Brewery 22Four, Brewskeborg, Briljant Brouwhuis, Bronckhorster Proeflokaal, Brouw Noabers, Brouwerij Bello, Brouwerij Boegbeeld, Brouwerij de 12 Stuyvers, Brouwerij De Blauwe IJsbeer, Brouwerij de Klep BV, Brouwerij de Molen, Brouwerij de Smokkelaar, Brouwerij Durs, Brouwerij Eeuwig Zonde, Brouwerij Egmond, Brouwerij Eleven, Brouwerij Het 58e Genot, Brouwerij Huttenkloas, Brouwerij KEES, Brouwerij LOST, Brouwerij Praght, Brouwerij Pronck, Brouwerij Tamesteut, Brouwerij tHuis, Brouwerij Vandeoirsprong, Brouwerij Vogelvrij, Budelse Brouwerij BV, Crooked Spider Brewing, De Biersmaecker, De Brouwschuur, De Noordelijke Mederij, De Zoetermeerse Brouwerij / ROEM, Didko, Dinkelbieren, Dutch Bargain, Ebontree, EMP Brewery, Exla Studio, Floem, Frontaal Brewing Co., Gallivant, Gradoen brouwerij, Grensgeval, Grolsche Bierbrouwerij, Grutte Pier Brouwerij, Gulden Triomfator, Happy Demons Craft Beer, Havenbrouwerij Het Brouwdok, Hooglander Bier, Implosion/ addicted2craftbeer, Inca Mafia, Jelster, Jokkebrok Brouwerij, Jopen, Kaapse Brouwers, Klere Boght, Kompaan Dutch Craft Beer Company, LOC Brewery, Mannenpap Craftbeer, Milky Road Brewery, Muifelbrouwerij, Ouwe Skilder Brouwerij, Pigs and Bears Brewing Company, Rock City Brewing, ROTT. Brouwers, SpierBier, Stadsbrouwerij Maastricht, Stadsbrouwerij013, Stanislaus Brewskovitch, t Krut, Two Chefs Brewing, Uiltje brewing co., UTCA Brews, Uthoka Brouwstudio, Van Moll, vandeStreek bier, Vet & Lazy Brouwerij, Walhalla, X-brewing Brouwdag: Lighttown Brewers, Eindhoven, 16 jan 2024 (https://beergeeksbeatals.nl/viva-la-vida/)

Ik heb m deze week op en het was een smaakvol bier met een verrassende smaak. 

Weizendoppelbock

Vandestreek heeft een Islay Barrel Aged Weizen Doppelbock ingeblikt. De smaak is rokerig. Op het etiket staat: 'aged in heavily peated oak. An exciting combination filled with smoke!' Het donkerbruine amberkleurigebier is niet helder doorzichtig. Het mondgevoel is lekker. De koolzuur is mild en toch voelt het niet waterig. Het is een smaakvol bier. De nasmaak blijft hangen en is erg lekker. Whiskey vind ik zelf te heftig en kan ik niet waarderen, maar dit is lekker. Vooral in de neus is dit bier een traktatie. De geur is fenomenaal. Het tintelt op de tong. En dat is niet door het koolzuur. De smaak is niet hopbitterheid of moutigheid, maar turf met rokerigheid. 

Islay - Single Malt Whisky - Schotse Whisky - Whisky - Passie voor Whisky" Dit is één van de grootste eilanden van Schotland, maar zeker het grootste whiskyeiland ter wereld. Dit eiland ademt whisky met het meeste aantal distilleerderijen per vierkante kilometer. Grote namen als Ardbeg, Laphroaig en Lagavulin maken al ruim 200 jaar whisky. Het eiland staat bekend om haar 'peaty' karakter, maar er zijn hier ook distilleerderijen die helemaal geen turf gebruiken. (https://www.passievoorwhisky.nl/nl/whisky/schotse-whisky/single-malt-whisky/Islay/) `

vandeStreek Islay Barrel Aged Weizen Doppelbock is een Weizen Doppelbock. Gerijpt in zwaar geturfde (rokerige whisky) eikenhouten vaten. Een spannende combinatie, gevuld met rook. (https://www.bierista.nl/vandestreek-islay-barrel-aged-weizen-doppelbock)

De meeste bieren die op vat worden gelegd, zijn donkere, zware bieren. Zwaar is deze Doppelbock wel, donker niet. Maar zo proeft ‘ie wel! De rokerige turfgeur en -smaak van de Islay vaten complementeren de zoetheid van het bier. Het mooie is dat de barrel niet overheerst: het volle mondgevoel en het zoetje maken dat het bier makkelijk wegdrinkt. De vaten die vandeStreek voor dit bier heeft gebruikt zijn dus Islay-vaten, specifiek Laphroaig en Staosiha (bekend van Bunnahabhain). Islay is een Schots eiland waar uitgesproken rokerige whiskys vandaan komen. In het zuiden van het eiland zijn de whiskys heftiger in rook dan in het noorden, de Laphroaig-vaten hadden dus een rokeriger whisky in zich dan de Staoisha-vaten. Voor dit bier is er dus een combinatie gebruikt. Die rokerigheid in de whisky komt doordat de mout boven een turfvuur gedroogd wordt. De rook trekt daarbij in de mout en omdat de whisky op vat wordt gelegd, trekt die rook ook in het hout. Het bier wat daarna in dat vat wordt gebarrel-aged neemt die rook weer over. De Islay-whisky’s worden ook wel medicinaal genoemd omdat de turfrook een jodiumachtige geur geeft. Dat klinkt helend, maar ook wel heftig. Een smaak voor de gevorderde whisky- en bierdrinker, dus. Of een bier om met een aantal vrienden te proeven en te proberen. Geniet ervan! (https://www.vandestreekbier.nl/islay-barrel-aged-weizen-doppelbock/)

Een aanrader!

Hey Ho! Lets go!

Ik drink een Blitz van brouwerij Bliksem. Een lekkere weizen van 6,66% met een gold medal Brussels Beer Award 2020. Volgens mij wel een verdiende award. Het bier is fluweelzacht en heeft een fijne nasmaak.

Early 2014 we, Merijn and Sebastiaan started Bliksem Brewery. Our aim is to brew rock & roll. We try to create beers that tickle all senses. We like to experiment with various styles and flavours. You can taste our creations at BRACK. At BRACK we have a 600 liter brewhouse. With three 750 liter fermentation tanks. We try to release at least 2 of 3 new beers each month at BRACK. We have a small bottle line, so a part of each brew can be sold through our webshop. (https://www.brouwerijbliksem.nl/brewery/)

Blitz - Brouwerij Bliksem "An all but traditional weizen, with a beautiful full taste. This beer has one unprecedented hop aroma for a weizen. We used German Cascade and American Citra  hops. Think of fresh hoppy bitterness and citrus. Hey Ho Let’s Go!" (https://www.brouwerijbliksem.nl/product/blitz/)

Op het etiket staat 'Hey hop, Lets go!' en als muziektip The Ramones met Blitzkrieg Pop. Met die titel is het verband met de biernaam zo gevonden.

The Ramones waren een punkband uit New York, opgericht in 1974. De band wordt regelmatig aangemerkt als de eerste punkrockgroep. Ondanks dat het commerciële succes beperkt bleef, heeft de band een enorme invloed gehad op de ontwikkeling van punkrock in de Verenigde Staten en misschien nog wel meer in het Verenigd Koninkrijk. In Berlijn bevindt zich het Ramones-Museum. 

(https://nl.wikipedia.org/wiki/Ramones)

the Ramones, American band that influenced the rise of punk rock on both sides of the Atlantic Ocean. The original members were Joey Ramone (byname of Jeffrey Hyman; b. May 19, 1951, New York, New York, U.S.—d. April 15, 2001, New York), Johnny Ramone (byname of John Cummings; b. October 8, 1951, New York—d. September 15, 2004, Los Angeles, California), Dee Dee Ramone (byname of Douglas Colvin; b. September 18, 1952, Fort Lee, Virginia, U.S.—d. June 5, 2002, Los Angeles), and Tommy Ramone (byname of Erdelyi Tamas [later Thomas Erdelyi]; b. January 29, 1949, Budapest, Hungary—d. July 11, 2014, New York). (https://www.britannica.com/topic/The-Ramones)

De Ramones ontstonden toen drie jonge mannen uit Queens een groep oprichten: John Cummings, Douglas Colvin en Jeffrey Hyman. Ze noemden zich de Ramones, naar het pseudoniem Paul Ramon, dat Paul McCartney weleens gebruikte. “Johnny” speelde gitaar. Douglas, die zich “Dee Dee” noemde, nam de bas en zang voor zijn rekening. Jeffrey, die “Joey” werd genoemd, bespeelde de drums. Toen bleek dat Dee Dee niet tegelijk bas kon spelen en zingen nam Joey de rol van zanger over. Tamás Erdélyi, een vriend van John Cummings die oorspronkelijk als adviseur was aangetrokken, nam de taak van drummer over. Hij noemde zich “Tommy Ramone”. Alle leden van het eerste uur en ook latere leden van de band adopteerden het pseudoniem Ramone, alhoewel ze geen familieband hadden.

In 1976 brachten de Ramones hun eerste album uit, kortweg Ramones geheten. Op de hoes stond het advies: PLAY LOUD. Ramones is een kort maar krachtig album dat songs bevat die ontdaan zijn van alle mogelijke ballast. De opvolger Leave Home is bijna identiek maar iets verfijnder. In 1977 bracht de groep Rocket to Russia uit, door velen gezien als hun beste album. Door hun punkimago werden ze echter weinig gedraaid op de radio. Kort daarop verliet Tommy de Ramones. Hij verkoos een job in de studio in plaats van intensief op tournee te gaan. Hij werd vervangen door Mark Bell, die de naam Marky Ramone kreeg. De groep bracht nagenoeg jaarlijks een album uit en was constant op tournee over de wereld.

De Ramones bouwden vooral een stevige livereputatie op, met kenmerkende slogans als "Gabba Gabba Hey" en "Hey Ho, Let's Go" (van hun eerste single Blitzkrieg Bop, verschenen in 1976). Kenmerkend qua uiterlijk waren de zwarte leren jasjes, gescheurde jeans en gympen, en Joeys slungelachtige onbeweeglijkheid tijdens het spelen - in tegenstelling tot de wijdbeense explosiviteit van Johnny en Dee Dee.

Een commercieel hoogtepunt kende de groep na hun medewerking aan de film Rock 'n' Roll High School. Het gelijknamige nummer is hun enige vermelding in de Nederlandse en Belgische hitlijsten.

(https://nl.wikipedia.org/wiki/Ramones)

Founded in New York City in 1974, the Ramones cultivated a simple three-chord sound that became the foundation of punk rock. Played at a blistering tempo, frequently lasting little more than two minutes, and with catchy, often willfully inane lyrics (so stupid they were smart, according to some critics), Ramones songs such as “Blitzkrieg Bop,” “Sheena Is a Punk Rocker,” and “I Wanna Be Sedated” contrasted sharply with the complex, carefully orchestrated mainstream rock of the era. In ripped jeans and black leather jackets, the Ramones made their reputation with almost-nonstop touring and energetic live performances, notably at New York City’s CBGB club. Their tour of England in 1976 proved a major inspiration for the punk movement in Britain, where they enjoyed greater commercial success than at home. Influenced by the rebelliousness of their contemporaries the New York Dolls and by 1960s pop music (especially bubblegum and surf music), the Ramones brought their back-to-basics approach to such albums as their eponymous debut (1976) and Rocket to Russia (1977). With a shifting lineup, they continued to record and perform into the 1990s, disbanding in 1996. In 2002 the Ramones were inducted into the Rock and Roll Hall of Fame, and in 2011 they received a Grammy Award for lifetime achievement. (https://www.britannica.com/topic/The-Ramones)

The Ramones made a model that almost anybody could grab hold of: basic chords, pugnacity and a noise that could lay waste to – or awaken – anything.

But they paid a heavy cost for their achievement. Much of the music world rejected them, sometimes vehemently. Others saw them as a joke that had run its course. The Ramones never had a true hit single or album, though at heart they wrote supremely melodic music. They continued for years across indifference and impediments, but the rift between the two leading members only worsened. They’re revered now – there are statues and streets and museums that honor them – and we see people wearing their T-shirts, with their blackened presidential seal, everywhere. But all four original members are gone; none of them can take pleasure in the belated prestige. The Ramones were a band that changed the world, and then died.

The Ramones didn’t share bloodlines, but they did have the important common background of coming of age in suburbia – in Forest Hills, Queens, a predominantly Jewish middle-class stronghold that bred ennui and restively ness among its nonconformist youth. The Ramones were a few years younger than their 1950s and 1960s heroes – Presley, the Beatles, the Rolling Stones – which allowed them a broader field of musical references to draw from: bubblegum pop, early heavy metal, surf music. More important, most of the original Ramones had some sort of experience of living under dominance – sometimes disconcerting, even frightful – or simply an ineradicable sense of being the wrong person in the wrong place. “People who join a band like the Ramones don’t come from stable backgrounds,” wrote Dee Dee, “because it’s not that civilized an art form. Punk rock comes from angry kids who feel like being creative.”.... By 1975, punk came to describe a handful of emerging rock & roll artists, such as Patti Smith, who sang about people outside of society. Critics Dave Marsh and Lester Bangs began using the term “punk rock” to describe a dissonance and spirit that had owed in a continuum from the mid-1960s, including several of the American garage-rock bands that appeared on Lenny Kaye’s Nuggets collection. You could also hear that spirit in English bands, such as the Stones and early Kinks. In the late 1960s, Detroit’s Stooges and MC5, and New York’s Velvet Underground, took that dissonance further, musically and lyrically. But beginning with the Ramones, punk came to represent an aesthetic and a subculture. Actually, the opening song alone, “Blitzkrieg Bop,” did the job: noisy guitars, insistent rhythms and hurried vocals pronouncing a young generation piling into the back seat for a ride down deadman’s curve, with trouble ahead and behind. (https://www.rollingstone.com/feature/the-curse-of-the-ramones-165741/)

Die naam Blitzkrieg Pop verwijst dan weer naar the Blitz, de Duitse aanvalstactiek in de tweede wereldoorlog.

Blitzkrieg (letterlijk: "bliksemoorlog") is een uit het Duits overgenomen term die in drie verschillende hoofdbetekenissen gebruikt wordt, als aanduiding voor drie te onderscheiden tactieken: de Strategische Overval, de Gemechaniseerde Bewegingsoorlog en de Blitzkrieg in Eigenlijke Zin. ... De strategische overval Hierbij wordt de vijand door een verrassingsaanval op zijn centrale commandocentrum lamgeslagen en gedwongen tot een bijna onmiddellijke capitulatie. Een voorbeeld hiervan is Operatie Weserübung, de Duitse aanval op Noorwegen in april 1940. Ook de luchtlandingsaanval van de Duitsers op Den Haag, de tiende mei van dat jaar, was een mislukte poging tot een strategische overval. Begin 21ste eeuw zijn effects-based warfare en shock and awe verwante termen in deze zin. Het is in deze betekenis dat het woord vermoedelijk eind jaren twintig in Duitsland ontstaan is, niet bij professionele militairen, maar in populaire weekbladen, die toen volstonden met geopolitieke beschouwingen over hoe Duitsland ook zonder een groot leger toch aan de nodige Lebensraum zou kunnen komen: door het uitvoeren van een aantal oorlogen, begonnen met een strategischer Überfall, die bliksemsnel voorbij moesten zijn, anders waren de voorraden grondstoffen, olie en munitie op. Duitse beroepssoldaten vonden dit maar zweverige onzin en stonden een gedegen voorbereiding van een zeer lange oorlog voor. Een hardnekkige legende wil dat het woord pas op 25 september 1939 in Time Magazine gebruikt zou zijn na de Duitse inval in Polen.  (https://nl.wikipedia.org/wiki/Blitzkrieg)

The Ramones set the standard for a new, democratic aesthetic. “We wanted to save rock and roll,” Johnny wrote in Commando. “We weren’t against anybody….I thought the Ramones, the Sex Pistols, and the Clash were all going to become the major groups, like the Beatles and the Rolling Stones, and it would be a better world.” Later, Johnny worried that the Sex Pistols’ infamous doings – swearing on British TV; playing riotous shows on their 1978 U.S. tour and then self-imploding; bassist Sid Vicious’ subsequent arrest for murdering girlfriend Nancy Spungen – had done the Ramones and punk rock serious damage, making it reprehensible rather than merely revolutionary. (https://www.rollingstone.com/feature/the-curse-of-the-ramones-165741/)

Laatst was er weer een verwijzing naar Blitzkrieg Pop op het Eurovision:

Hey ho, Let's go

Folklore and Rock'n'roll

The train's route is east to west

Chisinau – Bucharest (https://eurovisionworld.com/eurovision/2022/moldova)

Moldova participated in the Eurovision Song Contest 2022 in Turin, Italy, with the song "Trenulețul" performed by the band Zdob și Zdub and the Advahov Brothers. Zdob și Zdub had previously represented Moldova in the Eurovision Song Contest in 2005 and 2011, placing sixth and twelfth with the songs "Boonika bate toba" and "So Lucky", respectively. The Moldovan broadcaster TeleRadio-Moldova (TRM) selected the Moldovan entry for the 2022 contest by organising a live audition in 29 January 2022, where "Trenulețul" performed by Zdob și Zdub and Frații Advahov was selected by an expert jury.

Moldova was drawn to compete in the first semi-final of the Eurovision Song Contest which took place on 10 May 2022. Performing during the show in position 9, "Trenulețul" was announced among the top 10 entries of the first semi-final and therefore qualified to compete in the final on 14 May. It was later revealed that Moldova placed eighth out of the 17 participating countries in the semi-final with 154 points. In the final, Moldova performed in position 19 and placed seventh out of the 25 participating countries, scoring 253 points, 239 of them which came from the public televote. (https://en.wikipedia.org/wiki/Moldova_in_the_Eurovision_Song_Contest_2022)

Moldavië koos met het liedje Trenulețul (‘De trein’) voor een derde deelname van de band Zdob și Zdub. Maar wat is het dit keer voor een lied? Een klassieke train song? Een ode aan de beginjaren van punk? Of een traditioneel folknummer? Of misschien zelfs alle drie?...Voor hun inzending van 2022 werkten ze samen met folkgrootheden uit Moldavië: de gebroeders Advahov. Samen hebben ze het lied Trenuleţul geschreven: een opzwepend folklied met traditionele instrumentatie dat gemaakt lijkt om op zijn minst ritmisch je been te bewegen als je het luistert. De vraag die dan overblijft, is: brengt Zdob și Zdub nog steeds compromisloos plezier?... Hey-ho, let’s go!

Het refrein lijkt te zeggen van wel. De Hey-ho, let’s go zal iedere instappunker herkennen als een verwijzing naar punklijflied Blitzkrieg Bop van The Ramones. Deze verwijzing is interessant, want het lied ging volgens The Ramones zelf vooral over het plezier en de rauwe energie van punkoptredens, terwijl de titel en enkele zinsneden in de tekst de suggestie van een diepere laag wekten: een donkere, bijna cynische kijk op de manier waarop gezaghebbers destijds met onstuimige jeugd omgingen (hey-ho, let’s go / shoot them in the back now)....Ook in Trenuleţul lijkt er meer te zitten dan je op het eerste gezicht zou zeggen. Oplettende luisteraars merkten op dat de tekst in de officiële video verschilde van de versie die in de nationale finale opgevoerd werd. Met reden, want de tekst uit de videoclip bevatte regels die als politiek gezien kunnen worden: sommige regels klinken als pleidooi voor het samengaan van Moldavië met Roemenië. In een tijd waarin de spanningen tussen Oost en West tot een nieuw kookpunt gekomen zijn, is dit inderdaad politiek gevoelige materie.

De regels met de strekking: Is het één land? Zijn het er twee? zijn daarom vervangen door iets algemeners: de treinreis maakt de wereld klein / en zorgt ervoor dat de grenzen vervagen. Toch blijft er nog veel overeind: de trein rijdt nog steeds Van oost naar west / Van Chişinǎu naar Boekarest, en door de snelheid van de trein lijkt de omgeving één land zonder begin en eind.... Dit idee van eenheid wordt nog verder uitgewerkt in de prachtig geproduceerde videoclip over de treinreis. Hierin reist een man met een dubieuze koffer en een wandkleed van Chişinǎu naar Boekarest, terwijl er een feest door de trein trekt. Tijdens de controle stopt het feest even en de man moet zijn wandkleed laten zien aan de douanier. Het wandkleed bevat een portret van de laatmiddeleeuwse vorst Stefan de Grote, sinds de negentiende eeuw een symbool voor vereniging van de twee landen. Zodra het wandkleed uitgerold is, salueert de douanier, voegt zich bij het feest en stempelt alle paspoorten.... Tenslotte is ook de muzikale vorm van het liedje bijzonder. Het liedje klinkt als een train song: traditionele liedjes die vaak gaan over vrijheid of het gebrek daaraan. In liedjes zoals Orange Blossom Special, That lonesome whistle en Folsom Prison blues zijn de treinen voertuigen van vrijheid of voorwerpen van verlangen voor vertellers in ballingschap. Het slagritme en de imitatie van een stoomfluit laten deze traditionele verhalen muzikaal weerklinken, met het verschil dat we nu een verteller volgen die op de trein zit: zowel in het lied als in de videoclip een voertuig van vrijheid en verbinding....Om die politieke lading een beetje weg te poetsen, lijkt Zdob și Zdub terug te vallen op hun ouderwetse camouflageprincipe: een energieke groteske verkleedpartij op het podium,... De boodschap hiervan lijkt te zijn dat je alles niet zo serieus zou moeten nemen, net zoals The Ramones en de zangers van train songs destijds deden. Intussen staat de officiële video met de politiek geladen tekst op het officiële kanaal van de gebroeders Advahov, volledig Engels ondertiteld. En zo kunnen Zdob și Zdub en de gebroeders Advahov met een omweg toch doen wat ze willen: hun boodschap aan een zo groot mogelijk publiek overbrengen. (https://eurostory.nl/moldavie-eurovisie-songfestival-2022/)

Dus van een biertje via een iconische punkgroep naar een geopolitieke situatie. Dat maakt bierbloggen zo interessant!   

  

Naturtrub

Ik dronk laatst op een avond twee weisbier naturtrüb. Eerst een Franziskaner en daarna een Benediktiner. De Franziskaner smaakte zachter dan de Benedikter. De Benedikter leek meer koolzuurprik te hebben en smaakte wat wranger.   

Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrub Anheuser-Busch InBev (44) Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrub is een frisse weizen. Dit tarwebier is elegant en fijn verfrissend. Koperkleurig en flink aromatisch met hinten van banaan en citrus. Details BrouwerijAnheuser-Busch InBev BierstijlWeizen Alcohol5.0% (https://www.bierista.nl/Franziskaner-Hefe-Weissbier-Naturtrub)

Benediktiner Weissbier

Benediktiner Weissbier is een Wit met 5,4% alcohol. ... Benediktiner-Weissbier heeft een alcoholpercentage van 5,4%. De hoge gisting en de unieke fruitige smaak vormen samen een genot in de mond.

Land Duitsland Biersoort Wit Kenmerk Speciaalbier Alcohol 5,4% Gisting Bovengisting Kleur geel-goud Stamwortgehalte 12,50 (https://www.biernet.nl/bier/merken/benediktiner-weissbier)

Volgens mij is een Weizen geen Wit, dus de omschrijving slaat de plank mis. Een Belgisch witbier kan kruiden bevatten, terwijl de Duitse weizen dat zeker niet heeft, zelfs al heeft het een kruidige smaak. 

The full wheaty taste of Benediktiner Weissbier is complemented by a bright amber colour, uniform opacity and a light foam head with extra-fine bubbles. All the while balancing a gentle tingling and citrusy effervescence, this is specialty beer at its most expressive.... Appearance: Opaque appearance with a honey-like golden orange colour, and a lasting white foam head with extra-fine bubbles.

Aroma: Aroma: Dry yet sweet on the nose, with hints of dark honey and ripe cereal grains, all the while having zesty notes of orange peel, clove, mountain herbs and hops.

Flavour: Flavour: Lemony effervescence with a light tingle. The full-flavoured taste combines an exciting freshness and malty sweetness with mild bitter notes of orange peel, mountain herbs and subtle roasted notes.... ALCOHOL 5,4 % vol ORIGINAL WORT 12,5 % (https://www.bitburger-international.com/en/distribution-partners/benediktiner-beers/our-products/benediktiner-weissbier/)

Franziskaner Naturtrub

So I’ve fallen in love with this beer. Recently I heard it’s considered a joke in Germany, not very good.

Is that true? And if so what’s considered better? ... IMHO it's not bad. But it's from a big brewery that's connected to a huge corporation, and those aren't well received. People tend to prefer their little local breweries. The best wheat beer is Günzburger Weizen, anybody who disagrees can fight me. ... in germany a lot of people make jokes about "radler ist kein bier" (mixed beers are no beer) so i think you drunk a naturtrüb radler. If you call that a beer in germany they make fun of you and I think that's the case in this one. ... It is a perfectly fine beer in my opinion.

Augustinerbräu is also nice. If you go for a Hefeweizen as they are called you will most likely end up with a bavarian beer. Just try them and see what you like. ... Nah, it's ok, nothing special like something from a small brewery, but a good and well known Weizen. Afair they even have an excellent alcohol free version of it. (https://www.reddit.com/r/AskAGerman/comments/lmzrgw/franziskaner_naturtrub/)

Tja Bitburger is kleiner dan Anheuser-Busch InBev.... maar Franziskaner Naturtrüb vind ik tioch lekkerder smaken dan Benediktiner Naturtrüb...

Tap 7

All-New TAP 7 Now Available! Posted October 10th, 2018 in Product Releases We are pleased to announce that our all-new TAP 7 software is now available.  TAP 7 provides the same proven RF propagation models in a completely refreshed user experience. (https://www.softwright.com/product-releases/all-new-tap-7-now-available/) 

Our demo software is the full software package with all modules enabled.  It includes both TAP 7 and TAP Mapper. (https://www.softwright.com/support/downloads/tap-demo-software/)

Nee, dit is geen ICT-blog over software, dit gaat over bier. En gezien de labels bij dit bericht gaat het over Duits bier.

Tap 7: Mein Original Schneider Weisse G. Schneider & Sohn From:Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GermanyStyle:Wheat Beer - Hefeweizen Ranked #25ABV:5.4% (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/72/3280/)

Okee, op de foto is een er ander etiket dan nu. Op de foto op https://www.beeradvocate.com/beer/profile/72/3280/ (geraadpleegt op 24/1/2022 ; ja zo ver van tevoren schrijf ik) is het etiket blauw met wit, maar mijn fles heeft naast het blauwe logo op de witte achtergrond met een bruingele streep. 

Wel opmerkelijk dat een nr. 7 origineel wordt genoemd. Het bier is iets donkerder dan Palm. Het is net zo hazy als een NEIPA. Het heeft een zachte smaak van tarwebier. Er is een licht zuur geurtje in het aroma. De smaak is goed, maar weinig banaan. 

It's the art of brewing in its purest form for true wheat beer connoisseurs: "Original" – the traditional wheat beer brewed unaltered in accordance with the original recipe of Georg I. Schneider since 1872 – and since then simply marquee. Of a deep amber colour, harmonically balanced and strong. That's what Bavaria tastes like. And that's also what coming home tastes like - in the comfort of your own four walls as well as at your convivial "Stammtisch". Hops: Hallertauer Tradition, Hallertauer Herkules. (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/72/3280/)

It's the art of brewing in its purest form for true wheat beer connoisseurs: "Original"  – the traditional wheat beer brewed unaltered in accordance with the original recipe of Georg I. Schneider since 1872 – and since then simply marquee. Of a deep amber colour, harmonically balanced and strong. That's what Bavaria tastes like. And that's also what coming home tastes like - in the comfort of your own four walls as well as at your convivial "Stammtisch". (https://schneider-weisse.de/en/node/12)

Ze zijn wat algemeen, maar geven ook wat cijfers:

5,4% vol. alc. Hallertauer Tradition,  Hallertauer Herkules wheat malt, barley malt open fermentation, genuine bottle fermentation non-filtrated, non-pasteurized 14 IBU 7g/l carbon dioxide 12,8 % original gravity (https://schneider-weisse.de/en/node/12)

Die cijfers geven geen duiding aan de smaak, maar daar zijn andere websites over:

by LanceBiggums Much darker than the average weissbier, cloudy amber, the colour of a traditional Märzen, but weissbier hazy. Two finger head (probably poured too gently) of barely off-white, sudsy head, big foamy bubbles. Head faded within a few minutes (again maybe due to my too-gentle pour) but the carbonation kept a sparkling ring going in the centre all the way through drinking. Smell has the typical weissbier banana and medicinal cloves, but a bit muted. Dark fruit, caramel malt, and grain are more prominent than usual for the style. Banana and clove notes are a bit more present in the taste, along with the caramel malts, dark fruit, and sour hops on the finish. The feel is surprisingly thin and watery for such a dark beer, and a weissbier at that. The perky carbonation lightens it and, together with the sour hops, balances the yeast and malt sweetness nicely. Overall, an interesting example of the style, and worth your time to sample. But interesting does not mean classic. I expected a more "textbook" weissbier from the brewery that purports to be the original weissbier specialist. That's not to say it's bad in any way - it's a very good beer, but not the best example of its style in my opinion. The dark fruit and sour hops set it apart from other weissbiers, in a way that could be good or bad, depending on your tastes. Big flavours, to be sure, but not quite as big on the yeast banana and cloves as I had hoped. Still very good and definitely worth a try. Aug 28, 2021 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/72/3280/)

by Snowcrash000 from Germany Pours a cloudy, deep, dark amber coloration with a medium, creamy head. Smells of doughy, slightly bready, caramelly malt and fruity and spicy yeast esters, with notes of banana and clove. Taste is a good balance of doughy, slightly bready, caramelly malt and fruity and spicy yeast esters of banana and clove, as well as very subtle hoppy hints of citrus and apricot. Finishes with a light bitterness and some banana, clove and subtle citrus accents lingering in the aftertaste. Soft mouthfeel with a medium/rich body and medium carbonation. This is quite dark and rich for a Hefeweizen, with a bit heavier focus on the malts, which lend a certain, light caramel sweetness to this, feeling almost more like a Dunkelweizen. There are still some quite distinct yeast esters to this though, with the clove standing out particularly, which I personally rather like, as well as lighter, quite subtle citrus and stone fruit accents. Overall, this makes for a somewhat unique, quite malty, Hefeweizen that's a bit too sweet for my personal taste, but still is still rather enjoyable for it's distinct yeast esters, subtle hoppiness and rich body and mouthfeel. Jun 19, 2021   (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/72/3280/)

Schneider Weisse Original Tap 7 is de moeder van de Weizen bieren. Dit frisse tarwebier is gebrouwen voor de liefhebbers van een echt Weizen. Schneider Weisse Original Tap 7 is gebrouwen volgens het originele recept van Georg I. Sinds 1872 is er niks meer aan dit recept veranderd. Amberkleurig, perfect in balans en ongelooflijk smaakvol. Dit is een Weizen, zoals de voorvaderen die ooit bedoeld hebben voor kieskeurige biergenieters. (https://www.bierista.nl/schneider-weisse-tap-7-mein-original)

ZICHT/KLEUR Mooi bier met een licht oranje gloed en een dikke schuimkraag. GEUR In de geur veel bloemigheid en een fijne zoetheid van banaan en karamel. SMAAK Hierin herken je lichte fruittonen van citrus met een volle lichtzurige romigheid. AFDRONK Korte nasmaak met delicate bitters. (https://www.mitra.nl/product/schneider-weisse-tap-7-50cl)

Delicate bitters? Wat is dat voor een gewauwel? Het is een fluweelzacht tarwebier, met vrijwel geen bitterheid. Banaan en karamel herken ik wel vanuit het glas, maar niet vanuit de fles. Het is toch weer waar wat Michael Jackson zei over het proeven van bier. Vanuit de fles mis je een hele smaakbeleving. 

The Schneider Weisse world of wheat beer Every Schneider Weisse is the manifestation of an exceeding mastery in brewing to any true wheat beer enthusiast – and those about to become one. This is what our unique and characterful wheat beer specialities stand for: Every single Schneider Weisse beer is no less than the individual interpretation of an adventure in taste. Still they are all bound by a common affirmation of their Bavarian origin and the purity law ("Reinheitsgebot"). Browse through our assoertment now to find out what makes our wheat beer creations so special. (https://schneider-weisse.de/en/node/15)

Tap 1 … cherished since 1994. HELLE WEISSE Senses rejoice! Enjoying the moment in high spirits: "Meine helle Weisse" - a bright wheat beer with the original Schneider Weisse aroma, full-bodied and intensive. Its mild freshness is reviving and lifts the senses. The perfect companion for daydreaming on a summer's afternoon - Bavarian zest for life! (https://schneider-weisse.de/en/node/49)

Tap 2 … loved since 1990. KRISTALL A fine beer for fine occasions Perfect for special occasions: "Mein Kristall" - the prickly crystal "Weissbier" free of yeast, the ideal choice for a stimulating aperitif, served in a fine tall glass. With its delicate carbonation it's a truly inspiring drink for getting attuned to a reception. It also goes astonishingly well with fish. But even in a classic wheat beer glas its never out of place. (https://schneider-weisse.de/en/node/13)

Tap 3 … cherished since 2002. ALKOHOLFREI Wheat beer bursting with energy You can tell its strength by its colour alone: "Schneider Weisse non-alcoholic" - the slightly darker, isotonic thirst-quencher energizes with 100% wheat beer taste at less than 0,5% alcohol. That's how a "free" wheat beer should taste like: strong - just like Bavaria. . (https://schneider-weisse.de/en/node/14)

Tap 4 … enjoyed since 1916. FESTWEISSE A celebration of live Ideal for celebrations: "Meine Festweisse" - the lucid golden wheat beer, renewed from the traditional Oktoberfest beer recipe. Its fresh citrusy note is derived from precious Cascade hop and the fruity Schneider yeast - a real treat, unrivaled in freshness and drinkability. A great companion for Mediterrenean and light dishes, and - of course - festive gatherings. (https://schneider-weisse.de/en/node/51)

Tap 5 … enjoyed since 2008. HOPFENWEISSE A new dimension of wheat beer Go on a discovery: "Meine Hopfenweisse" - the incomparable experience of indulgent drinking, that exceeds all expectations … hoppy, but flowery, bitter and full-bodied, and still with a sweet malty aroma - this is how multifaceted wheat beer can actually be. A real delight in the special Schneider way! And when it comes to spicy dishes or refined chocolates the "Hopfenweisse" unleashes no less than a pleasant tremor of the senses. (https://schneider-weisse.de/en/node/52)

Tap 6 … enjoyed since 1907. AVENTINUS A day's reward For golden moments by the fireplace: "Mein Aventinus" - the wholehearted, dark ruby coloured wheat beer, intensive and fiery, warming, well-balanced and tender. Bavaria's oldest wheat "Doppelbock" - brewed since 1907! Its sturdy body in combination with its sweet malty aroma is an invitation to profound indulgence - an ingenious blend with a strong body.  Perfectly matches rustic dishes, dark roasts and sweet desserts. (https://schneider-weisse.de/en/node/50) 

Tap 11 … taken lightly since 1986. LEICHTE WEISSE Whole flavour for the whole day Carefree, light pleasure: "Meine leichte Weisse" - the wheat beer with less alcohol but full aromatic wheat beer flavour. An ideal choice for that moment in between, at lunch-time or in the afternoon. Its refreshingly tangly note offers delectable, delightful moments, suitable for any occassion - and certainly a crowning finale of your day. (https://schneider-weisse.de/index.php/en/node/53)

Tap X Limited Edition 2017 NELSON SAUVIN 2017 An adventure for the senses. Brewed with the rare Nelson Sauvin hop from New Zealand this bottle-fermented wheat beer resembles an expressive Sauvignon Blanc. An exotic flowery bouqet followed by a malty body, slightly tart fruitiness and a light, dry finish. A fascinating combination of freshness, fruitiness and elegance! (https://schneider-weisse.de/en/node/55)

Okee de Tap 1 en 2 zijn uit de jaren negentig, terwijl de tap 3 en 5 en X uit dit millennium zijn en tap 4 en 6 uit begin van vorige millennium zijn. Tap 11 is dan weer uit de jaren tachtig. Bijzonder je zou verwacht 1 en dan 2, maar misschien is het net zoals bij 7up?

Brewing great wheat beer was our passion long before its value and its contribution to the Bavarian "savoir vivre" were commonly acknowledged. Since Georg I. Schneider obtained the right to brew wheat beer in 1872 (the first commoner to be granted this privilege), we have been constantly creating new wheat beer specialities, at times against all odds and conventions, independent of trends and with enduring courage. The knowledge and experience gained over generations is nearly unrivaled in Bavaria, Germany and the world. Wheat beer is a fascinating universe of possibilities, of combining ingredients, flavours, aromas, colours and intensities. That's why we not only appreciate all the different types of Schneider wheat beer we offer today, but also look ahead with excitement, to all the new, exceptional treats we will generate from the wheat beer universe tomorrow … for your very special pleasure. .... Pleasure needs time and ease. Just what it takes to brew wheat beer of an outstanding quality. The commitment, care and patience, that we have been cultivating for many generations today seems a bit out of style. But: resigning from our devotion to the quality of our beer and the enjoyment that comes with it just to save on production costs to us is simply out of the question. Therefore our beer is fermented in open vats instead of closed tanks, to allow the yeast to fully breathe. This is the origin the soft, multi-faceted, fruity and aromatic flavours that are typical for our wheat beers. Afterwards our master brewers skim the yeast with great care and traditionally by hand, in order to remove the so called "Kräuse" (foam caused by the fermentation process) that encapsules the prickly bitter hop resins. As you can see: we have been brewing true "craft beers" long before it became the big hype it is today.(https://schneider-weisse.de/index.php/en/about)

Looking closely at the past of Schneider Weisse, one will uncover two fascinating stories: The first tells of duke Maximilian I. and his rigorous commitment to the propagation of wheat beer, leading to the foundation of the first „Weisses Bräuhaus“ in Kelheim – today's brewing site of Schneider Weisse. A seemingly wholly different story begins far from Kelheim and tells us of the brewer family Schneider, passing on their precious heritage of experience and passion over many generations. Join us on a short trip through the centuries … and see how two stories finally become one. .... Schneider takes over the brewery at the age of 20. Soon he realises that Munich is not an enclave to the rest of the world. Farsightedly he consolidates the brand Schneider Weisse by registering its logo (consisting of two crossed yeast ears) with the Munich patent office. It is to be the world's first registered wheat beer brand. .... Founded more than 140 years ago in Munich, Schneider Weisse continues on a course to success at home and abroad. From the original founder of the brewery to his grandchild in sixth generation the Schneiders managed to ensure sustainable economic growth through innovative entrepreneurship. Good to know that with Georg VII., son of today's head of the brewery, the future of the family business is secured.(https://schneider-weisse.de/en/node/16)

7Up (of Seven-Up) is een frisdrankmerk van Dr Pepper Snapple Group in de Verenigde Staten en PepsiCo in de rest van de wereld.1929: De originele 7UP, een kleurloze koolzuurhoudende frisdrank met lemon-limesmaak, werd bedacht door Charles Leiper Grigg uit St. Louis, Missouri in de Verenigde Staten.[1] De originele naam was Bib-Label Lithiated Lemon-Lime Soda, maar de naam werd snel veranderd in de huidige naam 7UP. 1952: De introductie op de Nederlandse markt door Joe van Bussel en Gerrit van Rooij te Amsterdam onder de naam 'G.B. van Rooij N.V.', een naam die in 1953 werd gewijzigd in: 'Seven-Up Bottling Company Amsterdam N.V.' die weer productielicenties uitgaf aan regionale bottelarijen als Vrumona, dit om het product zo spoedig mogelijk op de markt te krijgen. 1961: De Coca-Cola Company introduceert Sprite om de concurrentie aan te gaan met 7UP. ... Grigg heeft nooit verteld hoe hij op de naam 7UP is gekomen, waardoor er veel geruchten de ronde doen:[1] De 7 komt van de oorspronkelijke hoeveelheid per fles, 7 ounces, de "up" van bottoms up, oftewel 'proost!' De 7 zou staan voor de zeven oorspronkelijke ingrediënten en de "up" voor de koolzuur. De 7 zou staan voor het massagetal van het element lithium, een van de ingrediënten van de oorspronkelijke 7-up was het psycho-actieve bestanddeel lithiumcitraat. (https://nl.wikipedia.org/wiki/7Up)

Lithium citrate (Li3C6H5O7) is a chemical compound of lithium and citrate that is used as a mood stabilizer in psychiatric treatment of manic states and bipolar disorder.[1][2] There is extensive pharmacology of lithium, the active component of this salt. Lithia water contains various lithium salts, including the citrate. An early version of Coca-Cola available in pharmacies' soda fountains called Lithia Coke was a mixture of Coca-Cola syrup and lithia water. The soft drink 7Up was originally named "Bib-Label Lithiated Lemon-Lime Soda" when it was formulated in 1929 because it contained lithium citrate. The beverage was a patent medicine marketed as a cure for hangover. Lithium citrate was removed from 7Up in 1948.[3] (https://en.wikipedia.org/wiki/Lithium_citrate)

Het doet me denken aan Coca-cola dat eerst ook anders heette en coke als ingrediënt had:

Coca-Cola is bedacht in 1886 door de apotheker John Pemberton die eerder een variant op de destijds populaire alcoholische Vin Mariani ontwikkelde die hij Pemberton's French wine coca noemde. Nadat in Pembertons thuisbasis Atlanta in 1886 een verbod op alcoholische dranken was uitgevaardigd, verving hij de wijn door een extract van kolanoten. Om de bittere smaak van de kolanoten te neutraliseren voegde hij er suikersiroop aan toe en noemde het drankje Coca-Cola. Het werd verkocht in kruikjes en moest worden aangelengd met water. Toen men de siroop ging mengen met koolzuurhoudend water ontstond de prikkelende drank met de kenmerkende colasmaak. ... Tijdens de Olympische Spelen van 1928 was Coca-Cola voor het eerst in Nederland verkrijgbaar. Het eerste verkooppunt was een kraampje op het terrein van het Olympisch Stadion in Amsterdam.... De naam Coca-Cola is afkomstig van de cocaplant voor het stimulerende effect en kolanoten voor de smaak. De samenstelling van Coca-Cola is geheim... Er wordt gebruikgemaakt van Peruaanse cocabladeren na extractie van de cocaïne.[13][14] Voor The Coca-Cola Company is een uitzondering onderhandeld op het VN-handelsverbod op de handel in cocabladeren.[15] De geëxtraheerde cocaïne wordt dan doorverkocht voor gebruik als lokaal anestheticum door KNO-artsen.[16] Hoewel Coca-Cola de aanwezigheid van gedecocaïniseerde cocabladeren vermeldt op hun website, weigeren woordvoerders bij navraag commentaar te leveren op de aanwezigheid van gedecocaïniseerde cocabladeren in Coca-Cola.[15][17] Tot 1905 werden de bladeren niet gedecocaïniseerd, en bevatte Coca-Cola dus cocaïne.[12] Pemberton nam dit idee over van het Franse drankje Vin Mariani, dat eveneens coca-extract bevatte. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola)

Maar goed we hadden het over tarwebier, daar zit alcohol in. Tap 7 is van 1872 dus ouder dan 7up en Coca-cola. En heeft het verdovende bestanddeel nog steeds in zicht. alhoewel Tap 3?