Ik vergelijk de Zundert 10 Quadrupel THT 6 - 2028 met de Quadrupel van La Trappe THT 8 - 2028. De Zundert 10 is donker bier met een rode gloed en bruin schuim. De La Trappe Quadrupel is duidelijker wat lichter van kleur en eigenlijk wel een amber te noemen, met wit schuim. De geur en smaak verschillen ook duidelijk. De La Trappe ruikt frisser dan de Zundert. De Zundert heeft een wat zware alcohol in de wat muffe geur zitten. Beide zijn toch echt identiek qua alcoholvolume van 10%. Zundert 10 heeft wat weg van kandij als is het minder kruidig van smaak als de Westvleteren 12. Ook herken ik wat mocca, koffie zwart bier bitterheid. De La Trappe heeft in de smaak meer alcohol zitten en wat meer koolzuur. De smaak is geen kruidige kandij maar wat zoeter zoals melasse? Er zit wat gember in. In vergelijking met de La Trappe is het bier van Zundert wat bitterder. La Trappe is wat kruidiger en moutiger, maar minder bitter. Doet wat denken aan peperkoek. Wat zeggen anderen?
Zundert 10 Trappist is een quadrupel met een licht kruidige toets die onze bieren kenmerkt. Dit trappistenbier is diep roodbruin van kleur, met een mooie, licht beige, schuimkraag. De geur geeft hints van gedroogde zuidvruchten, zwoele kruiden, drop en een beetje chocolade. De smaak is vol en zacht, in balans gebracht door een mooie hopbitterheid. In de nasmaak keert de Zundertse kruidigheid subtiel terug. Drink het bier niet te koud. Het bier komt het best tot z’n recht op een temperatuur van 10 tot 14°C. In 2019 werd Zundert 10 Trappist uitgeroepen tot de beste quadrupel van Nederland tijdens de Dutch Beer Challenge. Vanwege de donkere kleur en het hogere alcoholpercentage laat Zundert 10 Quadrupel Trappist zich ook goed bewaren. Gebruik daarvoor een donkere, koele omgeving. ... Om haar tienjarig bestaan te vieren, brachten we in 2023 een bijzondere 75cl fles Zundert 10 Quadrupel Trappist uit. Speciaal voor de gelegenheid vervaardigde kunstenaar Anne Geene een beeld van de gagelplant, dat op de verpakking verwerkt is. Gagel groeit van oudsher in de omgeving van abdij Maria Toevlucht. Het is één van de smaakmakers van dit bier. https://zunderttrappist.nl/zundert-10-quadrupel-trappist/
Ter gelegenheid van de feestdagen presenteert Trappistenbrouwerij De Kievit een bijzondere jaargangsfles Zundert 10 Quadrupel Trappist. Het ontwerp van de fles is geïnspireerd op de jubileumfles die de brouwerij bij haar tienjarig bestaan in 2023 uitgebracht heeft. Het bier leent zich om nu al te drinken, of om nog enige tijd weg te leggen. De Zundert Jaargangsfles is verkrijgbaar bij geselecteerde slijterijen en supermarkten. Zundert 10 Quadrupel Trappist is een bovengistend bier met nagisting op de fles. Dit trappistenbier is diep roodbruin van kleur, met een mooie, licht beige, schuimkraag. Zundert 10 Quadrupel Trappist heeft een kruidige toets. De geur geeft hints van gedroogde zuidvruchten, zwoele kruiden, drop en een beetje chocolade. De smaak is vol en zacht, in balans gebracht door een mooie hopbitterheid. In de nasmaak keert de kenmerkende Zundertse kruidigheid subtiel terug. Zundert 10 Quadrupel Trappist bevat 10% alcohol. https://zunderttrappist.nl/zundert-10-in-een-bijzondere-75-cl-jaargangsflesprijswinnend-etiket/
Zundert was een Nederlands trappistenbier van hoge gisting. Het bier werd gebrouwen in Trappistenbrouwerij De Kievit van de Abdij Maria Toevlucht te Zundert. Het bier kon in première gedegusteerd worden in Zundert zelf in het weekend van 30 november en 1 december 2013 en werd officieel op de markt gebracht op 6 december datzelfde jaar. ... Na ruim 125 jaar is er op 31 augustus 2025 een eind gekomen aan de abdij Maria Toevlucht in Zundert. Het klooster heeft de deuren gesloten, nadat in mei bekend was geworden dat er te weinig jonge monniken zijn om de trappistenabdij open te houden. Het onderhoud was met de nog zes overgebleven monniken niet vol te houden. In dit weekend van eind augustus zijn de laatste broeders vertrokken. De abdij in Zundert was de een-na-laatste plek in Nederland waar door monniken trappistenbier werd gebrouwen. Met het sluiten van het klooster, sluit ook de brouwerij. De monniken zijn na overleg niet genegen om het recept voor het trappistenbier over te dragen aan een andere brouwer. In Nederland blijft nu alleen La Trappe nog over als brouwer van trappistenbier. Dat wordt gemaakt in De Koningshoeven in Berkel-Enschot. https://nl.wikipedia.org/wiki/Zundert_(bier)
Zelf zeggen ze dus niks over hun sluiting? Wat op zich wel grappig is, is dat ze net doen alsof La Trappe en Kievit altijd al samen bestonden en nu La Trappe overblijft, maar Kievit was in 2013 nieuw naast La Trappe.
Proef de stilte Subtiel is ze aanwezig bij Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven in Berkel-Enschot, de geur van hop, gist en mout. Hier wordt sinds 1884 trappistenbier gebrouwen. De monniken van de abdij staan aan de oorsprong van dit bier. Zij worden in de volksmond ‘trappisten’ genoemd, naar de herkomst van hun orde: het Franse Soligny-La-Trappe. Deze orde kenmerkt zich door soberheid, stilte en de plicht tot liefdadigheid. Eind 19e eeuw vluchtte een kleine groep trappistenmonniken vanuit Frankrijk naar Berkel-Enschot. Daar, in het hart van Brabant, vonden ze een stuk heide met wat hoeven en een schaapskooi. Dit voormalige buitenverblijf van Koning Willem II – de Koningshoeven – omarmden zij als hun nieuwe thuishaven. Ze stichtten er hun klooster en besloten bier te gaan brouwen. https://nl.latrappetrappist.com/nl/nl/over-la-trappe-trappist.html
La Trappe is een Nederlands trappistenbier. Het wordt gebrouwen door brouwerij De Koningshoeven van de abdij "Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven" in Berkel-Enschot nabij Tilburg in Noord-Brabant. De brouwerij heette vroeger De Schaapskooi. De naam La Trappe is afkomstig van het Franse klooster "La Trappe", de bakermat van de orde der trappisten.... In een schaapskooi die werd verbouwd tot tijdelijk klooster werd op 5 maart 1881 voor de eerste keer een Heilige Mis opgedragen. Deze datum wordt als stichtingsdatum van de abdij gezien. ... Omdat een van de paters, Broeder Isidorus, de zoon van een Duitse bierbrouwer, het vak van zijn vader had geleerd, werd in 1884 besloten om te beginnen met de productie van bier. Sindsdien was het brouwen van bier het dagelijks werk van een aantal Trappisten. De brouwerij werd Bierbrouwerij De Schaapskooi genoemd en het bier dat werd gebrouwen Trappistenbier. Met de opbrengst van het bier werd in 1891 begonnen met de bouw van een nieuwe brouwerij. In 1936 ging de brouwerij zelf bottelen en werd begonnen met het pasteuriseren. De hierop volgende jaren groeide de Schaapskooi uit tot een middelgrote brouwerij, die tussen 1969 en 1980 een samenwerkingsverband had met de Belgische Brouwerij Artois (voorloper van het huidige AB InBev). Nadat de samenwerking met Stella Artois ophield, werd de brouwerij omgedoopt tot Bierbrouwerij de Koningshoeven onder leiding van de paters. Voor de distributie van hun productie - enkel flessenbier (La Trappe en Trappistenbier) - zocht men samenwerking met een landelijke brouwer. In 1983 werd de Verenigde Bierbrouwerijen Breda-Rotterdam partner. Er vond een modernisering plaats, die in 1989 werd afgerond. In 1999 werd er opnieuw een samenwerking aangegaan, dit keer met Bavaria, het huidige Royal Swinkels uit Lieshout, en kwam er een nieuwe bottelarij. Toen het bezoekersaantal groeide, werd in 2008 een nieuw Proeflokaal gebouwd. In 2009 werd, ter gelegenheid van het 125-jarig bestaan van de bierbrouwerij, een jubileumbier uitgebracht: La Trappe Isid'or. Dit bier was speciaal met lokaal geteelde hop gebrouwen. Een gedeelte van de opbrengst van het jubileumbier gaat naar goede doelen, waaronder een zusterklooster in Oeganda. Op 19 januari 2010 werd bekend dat La Trappe Isid'or, vanwege de grote populariteit, vast in het assortiment van La Trappe is opgenomen.... Hoewel de Abdij Koningshoeven een van de initiatiefnemers van het logo Authentic Trappist Product was, werd dit logo vanaf 1999 een tijd lang niet gevoerd. Reden hiervoor was dat er door een samenwerking van de brouwerij met het (commerciële) Royal Swinkels-concern volgens de Internationale Vereniging Trappist te veel onduidelijkheid over de authenticiteit van de bieren was ontstaan. De brouwerij bleef de bieren echter steeds trappistenbier noemen. In 2005 werd de overeenkomst met Royal Swinkels aangepast en sindsdien wordt het logo weer gevoerd. https://nl.wikipedia.org/wiki/La_Trappe_(bier)
La Trappe Quadrupel is een Nederlands bier, gebrouwen door de brouwerij van de trappistenabdij Koningshoeven in Berkel-Enschot. Het is het zwaarste bier van La Trappe en is bitter en een beetje zoet. Het alcoholpercentage is 10%. Sinds 2010 bestaat de variant La Trappe Quadrupel Oak Aged die op diverse eikenhouten vaten wordt gerijpt. https://nl.wikipedia.org/wiki/La_Trappe_Quadrupel
Het originele, donkere trappistenbier, zwaar en stevig met een volle, verwarmende, intense smaak. Moutig met zoete tonen van dadels, vijgen en karamel en een lange, zachte afdronk. Kleur 36 EBC Ingrediënten Water, gerstemout, glucosestroop, suiker, hop, gist Foodpairing advies Heerlijk bij: Stoofpotten, spareribs, rozijnenbrood, blauwe kazen, gerijpte/oude kazen, pure chocolade, koffie, banaan Claims/Allergenen Trappist; Naamgever van de bierstijl https://nl.latrappetrappist.com/nl/nl/producten/producten/bieren/la-trappe-quadrupel.html?uri=/content/latrappe/nl/nl/producten/producten/bieren/la-trappe-quadrupel.html
Ja, banaan zou volgens mij goed passen bij La Trappe, maar wat voor nut dat heeft? Geen idee... Glucosestroop ipv melasse is volgens mij lood om oud ijzer. Misschien volgende keer weer eens Isid'Or proberen...
La Trappe Isid'or (7,5% alc.vol.) Amberkleurig trappistenbier met een gebroken witte schuimkraag. https://nl.wikipedia.org/wiki/La_Trappe_(bier)
Ik was erbij toen ze het bier presenteerde. Toen was het speciaal, maar later werd het opgenomen in hun standraadassortiment. Zundert 10 is wel een bier waar we afscheid van nemen waarschijnlijk. Dat is jammer. Eeuwig zonde.
De 8 opent met wat gesis. De geur is meteen alcoholerig. Bij het inschenken bruist het bier goed; lichtbruin schuim. De smaak is zoet, alcoholerig - maar geen brandende alcohol-. Het doet denken aan krenten en kandij. Niet echt iets van hopbitterheid. Florale of hars ontbreekt. Het is eerder bitter van de zoetheid. Het mondgevoel bruist van de koolzuur en de zoetheid. In de afdronk merk je de alcohol. Best knap voor een bier van 8%. Het komt op die manier over als een erg zwaar bier.
De 12 sist ook bij het openen. Het schuimt meer bij het inschenken. Het schuim is iets witter dan van de 8. Het bier lijkt ook iets minder donker. Het heeft een wat rode gloed. De smaak en mondgevoel zijn wat scherper dan de 8. Het bruist in de mond. De smaak is kruidig met anijs en kardemon.
Ik doe voorzichtig want bij een eerdere degustatie liet ik de 12 over mijn laptop vallen. Die deed het daarna niet meer... De Westvleteren 12 is echt een duur bier.
Wat kan ik van anderen vinden over deze twee bieren?
€ 78,00 per houten krat Westvleteren 12. € 71,00 per houten krat Westvleteren 8 en zelf omschrijven ze het als:
Dit bier kleurt donker amber en wordt bekroond met een overvloedige en sterk wandklevende schuimkraag. De neus van de Westvleteren 8 is een aantrekkelijke combinatie van groene noten, zacht fruit en een tikkeltje karamel. De verschillende smaken van dit bier leiden tot een harmonieuze maar toch complexe smaaksensatie. Je proeft als het ware de mouten, tot de pellen van de gerst toe. De smaak wordt afgerond met een verrassend complementaire en krachtige hopbitterheid. https://www.trappistwestvleteren.be/nl/onze-bieren/trappist-westvleteren-8
Ik zou het donkerder dan amber noemen. Ook de groene noten en zacht fruit kan ik niet helemaal plaatsen. De karamel kan ik wel herkennen. Het is een smaaksensatie die door de complexiteit zich kan meten met zwaardere dranken lijkt mij. Dat je de pellen van de gerst zou kunnen proeven lijkt mij wat dichterlijke vrijheid om een metafoor te geven voor de krachtige smaak. Al vind ik die eigenlijk nou niet echt moutig te noemen. Het is zoetheid die overheerst. Niet de zoetheid van NEIPA, maar van kandij. Krachtige hopbitterheid? In de afdronk Zit wel bitterheid, maar dat zou ik eerder aan de zoetheid toeschrijven dan mout. Alhoewel, zou het een gebrande mout zijn? Zoals porter of stout?
Het bier is een bitter bier met een EBU van 35. Het bier heeft met een EBC van 72 een donker koper, bruine kleur. Verder heeft het bier een schijnbare vergistingsgraad van 88% en een oorspronkelijke dichtheid van 1,072.[1] https://nl.wikipedia.org/wiki/Westvleteren_Acht
Ja met al die getalletjes kan ik tijdens mijn degustatie niets vergelijken. Het is inderdaad bitter van smaak en donker van kleur.
Westvleteren 8 is de middelste uit de familie van de wereldberoemde Sint-Sixtusabdij uit Westvleteren. Deze Dubbel is zeer vol van smaak, vol zoetheid en karameltonen. Complex en krachtig, heerlijk bij stevig brood met een dikke roompaté of bij een goed stuk vlees, waarbij een medium gebakken biefstuk op nummer 1 staat. https://www.bierista.nl/westvleteren-8
Als dubbel is het zeer krachtig. Niet zo een flauwe dubbel van een craft brouwer, maar een ferme straffe krachtige dubbel. Dit zal het vast goed doen bij vleesgerechten ja.
Deze dubbel is zeer vol van smaak, zoetig en heeft krachtige karameltonen. Daarnaast komen de aroma's van groene noten en zacht fruit duidelijk naar voren, afgerond met een verassende hopbitterheid. Een harmonieuze maar toch complexe smaaksensatie! Stijl:Belgian Dubbel https://www.hopsandhopes.nl/bieren/abdij-sint-sixtus-trappist-westvleteren-8
Bijzonder dat het een stijl is 'Belgian dubbel', wat zouden de andere dubbels zijn? Nederlandse dubbel, Amerikaanse dubbel en Baltische dubbel? De omschrijving lijkt overgenomen van de abdij-website.
Dit bier kleurt donker amber en wordt bekroond met een overvloedige en sterk wandklevende schuimkraag. De neus van de Westvleteren 8 is een aantrekkelijke combinatie van groene noten, zacht fruit en een tikkeltje karamel. De verschillende smaken van dit bier leiden tot een harmonieuze maar toch complexe smaaksensatie. Je proeft als het ware de mouten, tot de pellen van de gerst toe. De smaak wordt afgerond met een verrassend complementaire en krachtige hopbitterheid. https://slijterij-hetplein.nl/assortiment/bier/westvleteren-8/
Ja dit is ook al zo overgenomen van de abdij-website.
Dit bier kleurt donker amber en wordt bekroond met een overvloedige en sterk wandklevende schuimkraag. De neus van de Westvleteren 8 is een aantrekkelijke combinatie van groene noten, zacht fruit en een tikkeltje karamel. De verschillende smaken van dit bier leiden tot een harmonieuze maar toch complexe smaaksensatie. Je proeft als het ware de mouten, tot de pellen van de gerst toe. De smaak wordt afgerond met een verrassend complementaire en krachtige hopbitterheid. https://debiersalon.nl/products/de-sint-sixtusabdij-van-westvleteren-trappist-westvleteren-8, https://het-bierkwartier.nl/product/westvleteren-8/
Ja, we praten elkaar maar na.
De neus van de Westvleteren 8 is een aantrekkelijke combinatie van groene noten, zacht fruit en een tikkeltje karamel. Trappist Westvleteren 8 kleurt donker amber en wordt bekroond met een overvloedige en volle sterke schuimkraag. De verschillende smaken van dit bier leiden tot een harmonieuze maar toch complexe smaaksensatie. Je proeft als het ware de mouten, tot de pellen van de gerst toe. De smaak wordt afgerond met een verrassend complementaire en krachtige hopbitterheid. https://www.gall.nl/trappist-westvleteren-8-33cl-447137.html
Waar hebben we dat eerder gehoord?
ZICHT/KLEUR Donker amber. GEUR De neus van de Westvleteren 8 is een aantrekkelijke combinatie van groene noten, zacht fruit en een tikkeltje karamel. SMAAK De verschillende smaken van dit bier leiden tot een harmonieuze maar toch complexe smaaksensatie. Je proeft als het ware de mouten, tot de pellen van de gerst toe. AFDRONK De smaak wordt afgerond met een verrassend complementaire en krachtige hopbitterheid. ... BIJZONDERHEDEN Trappist Westvleteren wordt ook wel de Vlaamse Bourgogne genoemd. Trappist Westvleteren voldoet aan de strenge voorschriften van de Internationale Vereniging Trappist en draagt dus ook het logo Authentic Trappist Product. Trappist Westvleteren wordt gebrouwen door de monniken van de Sint-Sixtus abdij. Vijf natuurlijke grondstoffen worden gebruikt om 3 trappistenbieren te brouwen. Ze hebben elk hun eigen kleur, smaak en aroma. Alle bieren zijn ongefilterd en niet gepasteuriseerd, met nagisting op de fles. Dit alles komt hun smaak en hun aroma ten goede. https://www.mitra.nl/product/westvleteren-8-33cl
Ja, deze omschrijving kerken ik nou wel.
Wat zeggen ze van de 12?
Alcoholgehalte: 10,2 % Kleur: donker amber ... Deze trappist, ook wel de Vlaamse Bourgogne genoemd, kleurt donker amber en heeft een stabiele, sterk wandklevende, witte schuimkraag. Westvleteren 12 is meesterlijk in zijn complexiteit maar heerlijk in zijn eenvoud. De sublieme zachte smaak van karamel en chocolade gaat perfect samen met de rozijnzoetige en nootachtige toetsen in het aroma. Samen met het ferme alcoholgehalte resulteert dit in een weldadige volmondigheid en een lekker lang uitlopende warme nasmaak. https://www.trappistwestvleteren.be/nl/onze-bieren/trappist-westvleteren-12
??? Het schuim is zeker 100% niet wit. Gebroken wit? Vies wit? Gewoon lichtbruin? De zin 'meesterlijk in zijn complexiteit maar heerlijk in zijn eenvoud' komt op mij over als een dichterlijke vrijheid die vrij weinig beschrijft van het bier. Zacht zou ik de smaak ook niet noemen omdat de zoetheid, de koolzuur en de alcohol best wat prikken. De 'zachte' smaak van karamel en chocolade en de rozijnzoetheid en de nootachtige toetsen kan ik moeilijk plaatsen. Dat kan aan mijn eigen onkunde liggen.
Het bier is een bitter bier met een EBU van 38. Het bier heeft met een EBC van 79 een donker bruine kleur, maar is nog wel doorschijnend. Verder heeft het bier een schijnbare vergistingsgraad van 86% en een oorspronkelijke dichtheid van 1,090.[1] https://nl.wikipedia.org/wiki/Westvleteren_Twaalf
ZICHT/KLEUR Donker amber en heeft een stabiele, sterk wandklevende, witte schuimkraag. GEUR In de geur vind je aroma's van rozijnen en noten, met daarbij een aanvullende frisheid die zorgen voor een mooi evenwicht. SMAAK Meesterlijk in zijn complexiteit maar heerlijk in zijn eenvoud. De sublieme zachte smaak van karamel en chocolade gaan goed samen met de rozijnzoete en nootachtige aroma's. AFDRONK Een lange en verwarmde nasmaak. CULINAIR Een prima begeleider van diverse kazen. BIJZONDERHEDEN Trappist Westvleteren wordt ook wel de Vlaamse Bourgogne genoemd. Trappist Westvleteren voldoet aan de strenge voorschriften van de Internationale Vereniging Trappist en draagt dus ook het logo Authentic Trappist Product. Trappist Westvleteren wordt gebrouwen door de monniken van de Sint-Sixtus abdij. Vijf natuurlijke grondstoffen worden gebruikt om 3 trappistenbieren te brouwen. Ze hebben elk hun eigen kleur, smaak en aroma. Alle bieren zijn ongefilterd en niet gepasteuriseerd, met nagisting op de fles. Dit alles komt hun smaak en hun aroma ten goede. https://www.mitra.nl/product/westvleteren-12-33cl
Frisheid van de koolzuurbruis herken ik wel, maar nootachtige aroma's?
Westvleteren 12 is een Quadrupel met 10,2% alcohol. Westvleteren 12 wordt gebrouwen door Bierbrouwerij Sint-Sixtus Trappisten in Westvleteren.... De Westvleteren XII is een voortreffelijk bier, gul en een machtige gemoute en gekarameliseerde smaak. Brouwerij Bierbrouwerij Sint-Sixtus Trappisten ... 10,2% Gisting Bovengisting Kleur Donker roodbruin ... De Westvleteren XII is een voortreffelijk trappistenbier, gul en een machtige gemoute en gekarameliseerde smaak. De smaak is overweldigend vol en zacht zoet waarbij koffie, caramel en fruit subtiel aanwezig zijn. De afdronk is moutig en de smaak bijft lang na. De Westvleteren XII blijft jarenlang goed: geef het bier de tijd en het rijpt verder. Na ongeveer een jaar is de smaakevolutie volledig op gang gekomen. Ben je geduldiger, na ongeveer anderhalf tot twee jaar komt het bier tot zijn volle recht. Zelfs na 20 jaar rijping is een Westvleteren XII nog steeds hetzij het dan wel sterk geëvolueerd naar een porto-smaak. Bewaar de flesjes verticaal op een donkere plaats tussen 12 en 16 °C. De Westvleteren XII kan beter niet in de koelkast worden gezet. Een drinktemperatuur van 10 a 12 °C is ideaal om de smaak tot zijn volle recht te laten komen. Giet het flesje voorzichtig leeg (zonder schudden en laten klokken). Op de bodem van het flesje zit altijd een gistdepot (door de hergisting op de fles). Je kunt zelf beslissen of je de gist in je bier wilt, de smaak zal verschillend zijn, dus proef het altijd eerst even zonder de gist. https://www.biernet.nl/bier/merken/westvleteren-12
Ja, de smaak (of is het de alcohol) is overweldigend. De smaak blijft lang hangen.
Westvleteren 12 is meesterlijk in zijn complexiteit maar heerlijk in zijn eenvoud. Deze trappist, ook wel de Vlaamse Bourgogne genoemd, kleurt donker amber en heeft een stabiele, sterk wandklevende, witte schuimkraag. De sublieme zachte smaak van karamel en chocolade gaat perfect samen met de rozijnzoetige en nootachtige toetsen in het aroma. Samen met het ferme alcoholgehalte resulteert dit in een weldadige volmondigheid en een lekker lang uitlopende warme nasmaak. https://www.gall.nl/trappist-westvleteren-12-33cl-447145.html
Tja, jammer dat er geen eigen verhaal van is gemaakt.
Elk ingrediënt speelt een cruciale rol in het vormen van het unieke smaakprofiel van Westvleteren 12. Mout: De monniken gebruiken een mix van verschillende soorten mout, die verantwoordelijk zijn voor de rijke karameltonen en de donkere kleur van het bier. Hop: Hop geeft het bier een lichte bitterheid en een bloemig aroma. De abdij selecteert hop van de hoogste kwaliteit om een perfecte balans te bereiken. Gist: Het kloppende hart van het brouwproces is de unieke giststam die door de abdij wordt gebruikt. Deze gistcultuur voegt karakter en diepgang toe aan het bier, wat het onderscheidt van andere trappistenbieren. Water: Het water dat wordt gebruikt, komt rechtstreeks uit bronnen in de buurt van de abdij en wordt zorgvuldig gezuiverd om onzuiverheden te verwijderen. Het brouwproces zelf vindt plaats in een traditionele koperen ketel, waarbij de monniken alle stappen nauwgezet volgen. Nadat de ingrediënten zijn gemengd en verwarmd, wordt het bier gefermenteerd in een afgesloten ruimte om het gistproces te controleren. Dit fermentatieproces zorgt ervoor dat de gist zich vermenigvuldigt en complexe aroma’s ontwikkelt die uniek zijn voor Westvleteren 12. https://www.d-rank.nl/het-geheim-en-de-kracht-van-westvleteren-12-een-bierliefhebber-vertelt/
Tja, klinkt mooi en betoverend, maar feitelijk iets algemeens Dit zou een chatGPT zomaar geschreven kunnen hebben. Het klinkt goed, maar bij een nadere bestudering blijkt het zo oppervlakkig dat het over vanalles zou kunnen gaan.
Smaakprofiel van Westvleteren 12 Westvleteren 12 staat bekend om zijn diepe, rijke smaken die door jarenlange ervaring zijn verfijnd. Wanneer je het bier inschenkt, komt een complexe geur van gedroogd fruit, chocolade, karamel en kruiden je tegemoet. Het bier is diep bruin met een warme gloed, en een romige schuimkraag die lang blijft staan. Bij het eerste slokje proef je direct een weelderige mix van karamel, rozijnen, vijgen en een hint van vanille. De volle body en de zoetheid worden gevolgd door een subtiele bitterheid die het smaakpalet in evenwicht brengt. De alcoholsterkte van 10,2% voegt een lichte warmte toe, maar zonder de andere smaken te overheersen. Hierdoor blijft het bier verrassend toegankelijk en uitnodigend om verder te ontdekken. Na elke slok ontvouwen zich meer lagen, waaronder toetsen van chocolade, noten en kruiden zoals kaneel. Het mondgevoel is zacht en romig, met een fijne bruis die de smaken goed verspreidt over je tong. Westvleteren 12 wordt vaak vergeleken met andere trappistenbieren, maar heeft een uniek smaakprofiel dat het onderscheidt. De rijping van het bier in de fles zorgt ervoor dat de smaken zich in de loop der tijd verder ontwikkelen, wat elke fles een unieke ervaring maakt. https://www.d-rank.nl/het-geheim-en-de-kracht-van-westvleteren-12-een-bierliefhebber-vertelt/
Tja, dit is gewoon mooi geschreven. Zo kan ik het bier niet omschrijven. Mijn schrijverstalent (als dat er al is) schiet daarvoor tekort. Het is wat mij betreft een kruidig bier, hoe je het ook uitvouwt of afweegt. Kaneel is wel een smaak die ik erin kan herkennen. Al zou ik van mening zijn dat dit bier geen romig mondgevoel geeft. De fijne bruis vind ik zelfs wat fel, waardoor het niet enkel over de tong verspreidt. Altijd leuk om elke fles een unieke smaakbeleving te laten zijn. Dat doen craft brewers ook. Elke fles is weer afwachten wat het wordt...
Westvleteren 12 behoeft eigenlijk geen toelichting. Dit vlaggenschip van de Sint-Sixtusabdij kreeg ooit het stempel 'Beste bier ter wereld'. Sindsdien is het misschien wel meest begeerde bier op onze aarde. Het zware trappistenbier wordt op beperkte schaal gebrouwen. Als je dit bier nog niet hebt gedronken, heb je dit als echte Bierista zeker bovenaan op je bucketlist staan. https://www.bierista.nl/westvleteren-12
Ik heb het nu al een aantal malen gedronken. Het is voor mij niet echt het 'beste bier ter wereld'. Zou de beperkte verkrijgbaarheid hebben bijgedragen aan de roem?
Zicht Donkerbruin, romige beige schuimkraag 8,5Neus Rijk en complex, gedroogd fruit, karamel en kruiden 8,7Smaak Vol en rond tonen van rozijnen, toffee en mout, zachte bitterheid mooi in balans https://www.bierista.nl/westvleteren-12
Weer een nieuwe smaak: toffee. Die zou ik er niet echt in herkennen, maar ik begrijp wel de associatie met de kleverige zoetheid. Al is het bier wat mij betreft wat feller dan de standaard karamel.
Westvleteren 12 is een van de meest begeerde en zeldzame trappistenbieren ter wereld. Gebrouwen door monniken in de Sint-Sixtusabdij, biedt dit bier een rijke, complexe smaak met tonen van gedroogd fruit, karamel en een kruidige ondertoon. https://www.brewhunter.nl/articles/brouwerij-de-sint-sixtusabdij-van-westvleteren-westvleteren-12
Gedroogd fruit? Ja het bier heeft wel wat weg van tutti-frutti. Gedroogde pruimen of perziken of wat zijn dat voor dingen? Abrikozen?
Prachtig mooi trappistenbier dat wordt geproduceerd door monniken in de Sint-Sixtusabdij van Westvleteren, gelegen in het pittoreske Belgische platteland. Één van de meest begeerde en zeldzame bieren ter wereld Westvleteren 12 is een Belgisch trappistenbier, wat betekent dat het gebrouwen wordt door monniken volgens de eeuwenoude tradities van de orde in de Sint-Sixtusabdij. smaak: De rijke, complexe smaak van Trappist Westvleteren 12 is het resultaat van het gebruik van specifieke gistsoorten, mouten en hoppen. De smaak wordt vaak omschreven als fruitig, kruidig en zoet, zwoel De Westvleteren 12 wordt geproduceerd in beperkte hoeveelheden, waardoor het bier zeer zeldzaam is. De monniken brouwen enkel genoeg om hun klooster en liefdadigheidswerk te ondersteunen, wat betekent dat je niet zomaar een flesje overal kunt kopen. https://www.westlandsewijnbierboutique.nl/products/westvleteren-12
Zwoel? Zwoel? Dan denk ik aan een warme zomeravond, maar niet aan dit zware bier. Of wat te denken van deze zin: 'het resultaat van het gebruik van specifieke gistsoorten, mouten en hoppen'? Gaat dat niet op van elk bier? Fruitig, kruidig, zwoel is niet echt een omschrijving die ik aan de 12 zou toekennen. Ondanks dat het zeldzaam is heb ik het al een aantal keren gedronken. Het is wat mij betreft niet mijn smaak.
Als ik de 8 en de 12 naast elkaar proef moet ik bekennen dat ik de 8 lekkerder vindt. Al herken ik in de 12 meer complexiteit. Bier drinken is uiteindelijk toch een kwestie van smaak. Als ik de twee nogmaals vergelijk merk ik dat er een verschil in carbonatie is. De 12 is feller met de prik dan de 8. Dat speelt wellicht mee in mijn smaakbeleving. De 8 lijkt ook wat meer smaak van chocolade te hebben dan de 12 en heeft daardoor mijn voorkeur. Niet dat het zoet is, maar meer omdat het minder fel is. Misschien net wat voller in het mondgevoel?
Door het proeven slaat al snel een man met de hamer toe. Ze zeggen wel eens 1+1=3, nou de 8+12 zijn wat mij betreft dan een 20.
Vorig jaar had ik een smaaktest van de Westvleteren 12 en de St. Bernardus 12, zie hier: https://biervat.blogspot.com/2023/12/12-vs-12.html
Ik vond het toch weer tijd om het nog eens te proberen./
De St. Bernardus 12 (10 2027) is bruin met gebroken wit schuim. De smaak is wat zurig
De Westvleteren 12 (11 2026) is roder en smaakt meer naar rood fruit?
Wat is dit??
Vorig jaar was de bruinrode kleur en het fijnmazige lichtbruine schuim en de lichtzure geur vrijwel hetzelfde! Ook in de smaak merkte ik weinig verschil. Het grote verschil merkte ik toen in het mondgevoel. De Westvleteren 12 is romig en mild in de koolzuur, maar de St. Bernardus 12 had veel meer koolzuur.
Nu lijkt het toch anders...
De Westvleteren 12 is romig en mild in de koolzuur, en de St. Bernardus 12 heeft veel meer koolzuur. Het is ook iets zuurder? Nee, de Westvleteren heeft een haast wrange bitterheid. Dat is karakter. Niet dat ik het lekker vind overigens, maar het is wel karaktervol.
Dit vlaggenschip van de Sint-Sixtusabdij kreeg ooit het stempel 'Beste bier ter wereld'. Sindsdien is het misschien wel meest begeerde bier op onze aarde. Het zware trappistenbier wordt op beperkte schaal gebrouwen. Als je dit bier nog niet hebt gedronken, heb je dit als echte Bierista zeker bovenaan op je bucketlist staan. (https://www.bierista.nl/westvleteren-12)
Deze trappist, ook wel de Vlaamse Bourgogne genoemd, kleurt donker amber en heeft een stabiele, sterk wandklevende, witte schuimkraag. Westvleteren 12 is meesterlijk in zijn complexiteit maar heerlijk in zijn eenvoud. De sublieme zachte smaak van karamel en chocolade gaat perfect samen met de rozijnzoetige en nootachtige toetsen in het aroma. Samen met het ferme alcoholgehalte resulteert dit in een weldadige volmondigheid en een lekker lang uitlopende warme nasmaak. (https://www.trappistwestvleteren.be/nl/onze-bieren/trappist-westvleteren-12)
Vlaamse Bourgonge herken ik wel in de smaak ja. De kleur als donker amber omschrijven snap ik ook. Complexiteit die heerlijk in zijn eenvoud is begrijp ik eigenlijk niet. Karamel en chocolade rozijnzoet en nootachtig vind ik ook vergezocht. Maar eerlijk is eerlijk er zit meer smaak in de Westvleteren 12 dan de Bernardus 12. En als ik dat dan proef met hun smaakbeschrijving herken ik ook nootachtige aroma's en rozijnzoetigheid. Echt een complex bier dat veel weg heeft van een wijn.
Het is echt rijker van smaak dat de St. Bernardus!?
St. Bernardus Abt 12: Gerstewijn met een alcoholpercentage van 10%. Blauw etiket, donkere kleur, fruitig boeket. Verkrijgbaar in 75 en 33 cl. Het bier wordt gebrouwen sinds 1946.... St. Bernardus is een reeks abdijbieren die sinds 1946 door de Brouwerij Sint-Bernardus in het Belgische Watou wordt gebrouwen. Beschrijving Het sterkste bier van de brouwerij, de Abt 12, stond op nummer 4 op de lijst van beste bieren ter wereld van de website beeradvocate.com. De recepten van de bieren zijn dezelfde als die van de brouwerij in Westvleteren. Alle bieren van Sint-Bernardus zijn van hoge gisting. Oorspronkelijk brouwde Sint-Bernardus voor de abdij van Westvleteren. Het bier heette toen St. Sixtus Abdij en later gewoon Sixtus.[1] In 1992 stopte de licentie. Sindsdien worden de bieren onder de huidige naam op de markt gebracht. (https://nl.wikipedia.org/wiki/St._Bernardus_(bier))
Nou de geur en smaak zou ik niet herkennen, laat staat dat ik er zo een mooi betoog over zou kunnen schrijven.
Een duikje in de geschiedenis van dit legendarische bier.. Dit Belgische bier wordt gebrouwen door Brouwerij Sint-Bernardus in het West-Vlaamse Watou. De brouwerij werd in 1946 opgericht door Evarist Deconinck die sinds de jaren dertig de kaasmakerij in Watou van de paters Trappisten van de Abdij op de Katsberg (Noord-Frankrijk) overgenomen had. Hij had een contract afgesloten met de paters Trappisten van de Sint-Sixtusabdij van Westvleteren, die besloten hadden hun bier niet meer zelf verder te commercialiseren. De Poolse meesterbrouwer van de Abdij van Westvleteren stapte mee over naar de nieuwe brouwerij waar voortaan het bier Sint-Sixtus gebrouwen werd. In de abdij werd enkel nog kleinschalig gebrouwen voor eigen gebruik. In 1959 besliste Deconinck om de productie van kaas te stoppen en zich volledig toe te leggen op het brouwen. Begin jaren zestig stapte zijn schoonzoon Guy Claus in de brouwerij en in 1962 werd de licentie voor het brouwen van het trappistenbier met 30 jaar verlengd. In 1992 werd deze overeenkomst stopgezet omdat de Trappistenbrouwerijen beslist hadden dat enkel bieren gebrouwen binnen de muren van de abdij het Authentic Trappist Product label kregen. De bieren werden door de brouwerij volgens de originele recepten verder gebrouwen onder de naam St. Bernardus. De drie bestaande (pater 6, prior 8 en abt 12) werden uitgebreid met St. Bernardus Tripel. Omdat Guy Claus de pensioengerechtigde leeftijd naderde werd een geschikte opvolger gezocht en gevonden in Hans Depypere. Er werden nieuwe bieren aan het gamma toegevoegd, Watou Tripel, St. Bernardus witbier en Grottenbier (de laatste twee ontwikkeld in samenwerking met Pierre Celis). Oorspronkelijk brouwde Sint-Bernardus voor de abdij van Westvleteren. Het bier heette toen St. Sixtus Abdij en later gewoon Sixtus. In 1992 stopte de licentie. Sindsdien worden de bieren onder de huidige naam op de markt gebracht. (https://bestebiertje.nl/st-bernardus-abt-12/)
St.Bernardus Abt 12 wordt aanzien als één van de beste bieren ter wereld en is dan ook het paradepaardje van onze brouwerij, de absolute top in de hiërarchie van de St. Bernardus bieren. Het is gebrouwen in de klassieke ‘Quadrupel’ stijl volgens het originele recept uit 1946. ... St.Bernardus Abt 12 heeft een zeer fruitig aroma, afkomstig van onze eigen specifieke gist. Het zit boordevol complexe smaken en blinkt uit door zijn lange bitterzoete afdronk. Het bier laat zich vlot drinken door zijn zachte volmondige smaak en perfecte evenwicht tussen bitter en zoet. Een Abt drinken is met volle teugen van het leven genieten. ... Eigenschappen KleurDonkerType bierQuadrupel / Hoge gistingAlcohol10 %° Plato19,7Schenktemperatuur8 - 12 °CKleur (EBC)70Bitterheid (EBU)20 (https://www.sintbernardus.be/nl/brouwerij/onze-bieren/stbernardus-abt-12)
Tja complexe smaken, zo kun je het ook noemen. Ondanks het feit dat het recept hetzelfde zou zijn is de smaak echt compleet anders. Het komt niet door een afwijkende leeftijd (10/27 vs 11/26), maar wat zou het dan zijn? Waardoor komt het grote verschil in smaak??
Maar goed vorig jaar gaf ik al aan teleurgesteld te zijn en dat is nu eigenlijk nog steeds. Ik drink bier omdat ik geen wijn lust. Maar dan is er bier dat naar wijn smaakt....
'Red Red Wine' by UB40, from the album 'Labour Of Love':
Maar dit is geen muziekblog, maar een bierblog. De oplettende lezer zal wellicht al de tag quadrupel hebben gezien. Ik schonk net een Nogne Roaring Forties Red Wine B.A Quadruple. Het bier schenkt mooi. Het is zwart bier met een bruin schuim dat heel snel verdwijnt. Het drinkt makkelijk weg. Dat ik bewust stop vanwege de hoge promillage. Daarna komt een alcoholafdronk met een branderig gevoel dat blijft hangen. Wat is het voor bier?
Het ruikt niet zoals pils of blond bier, maar de geur doet denken aan drop of koude koffie.
Nogne Roaring Forties Red Wine B.A Quadruple is een bijzonder bier uit Noorwegen, gebrouwen door de ambachtelijke brouwerij Nøgne. Dit bier is een quadrupel die 20 maanden heeft gerijpt op Amerikaanse zinfandelvaten. Het resultaat is een complex en intens bier met een diepe robijnrode kleur en een beige schuimkraag. Het aroma van Nogne Roaring Forties Red Wine B.A Quadruple is rijk en gelaagd, met tonen van karamel, gedroogd fruit, eikenhout, rode wijn, vanille, chocolade en geroosterde mouten. De smaak is vol en zoet, met een zacht zuurtje van de wijn en een warme alcoholische afdronk. Dit bier heeft een alcoholpercentage van 14,5% en is een echte traktatie voor de liefhebbers van barrel aged bieren. (https://be.drankgigant.nl/nogne-roaring-forties-red-wine-b-a-quadruple.html)
??? Wacht op het etiket staat (net nog even gekeken) toch echt 16,5%.
IBU 30 Aantal hop soorten 1 Hop soort Hop Soorten Onbekend (https://be.drankgigant.nl/nogne-roaring-forties-red-wine-b-a-quadruple.html)
Jeroen - Dinsdag 25 April 2023 Nieuw in de Nøgne Ø High Gravity serie: Red Wine BA Quadrupel De intense karameltonen balanceren perfect met het zacht zure van de rode wijn. Serveertip: schenk dit bier bij rood vlees of een kaasplank en je kan niet meer stuk! We krijgen de wereldwijde primeur van Nøgne Ø voor dit bier en verwachten het volgende week al in ons magazijn. Pre-order hem nu alvast via onderstaande knop, op is op. Fles (12x33cl) (https://www.vanbieren.nl/blogs/nieuws/nieuw-in-de-noegne-high-gravity-serie-red-wine-ba/)
Quadrupel (Red Wine Barrel Edition) heeft op https://www.beeradvocate.com/beer/profile/7730/209286/ maar 14%, maar ook als status 'Retired'?
Blijkbaar brouwt Nøgne regelmatig bieren met rode wijnvaten?
Nøgne ø is Norway's largest supplier of craft beer and the first producer of sake in Europe. Our never ending search for new flavours and ingredients constantly result in new seasonal and experimental brews. (https://www.nogne-o.com/the-brewery)
Nøgne Ø - The uncompromising Brewery ... Grimstad's uncompromising brewery Nøgne Ø is Norway's leading and largest supplier of craft beer and the first and only producer of sake in Europe. The name Nøgne Ø means "naked island", a poetic term used by Henrik Ibsen to describe any of the countless stark, barren outcroppings that are visible in the rough sea off Norway's southern coast. It also gives a symbolic picture of what the two Norwegian home brewers Gunnar Wiig and Kjetil Jikiun did early 2002, when they decided to found a new brewery. Their urge to share their passion of good beer was unbearable. Their vision was to bring diversity and innovation into commercial brewing of real ale. The result – Nøgne Ø. (https://www.visitnorway.com/places-to-go/southern-norway/grimstad/listings-grimstad/n%C3%B8gne-%C3%98-the-uncompromising-brewery/8170/)
Nøgne Ø is a Norwegian brewery founded in January 2002 by Gunnar Wiig and Kjetil Jikiun. The name is Danish for "Naked Isle" and was selected from the 19th-century Norwegian poem Terje Vigen by Henrik Ibsen. In most years since 2006, the brewery has been on RateBeer's list of top 100 breweries in the world.[1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11] ... The brewery has grown from a 300 hl production in 2003 to an estimated 20000 hl production in 2015. They make more than 30 different styles of ales, and have an export to more than 40 markets. On November 25, 2013 Hansa Borg Bryggerier acquired a majority share in Nøgne Ø.[12] This enabled them to export their beer to more countries. Kjetil Jikiun left the brewery in July 2015. They moved to a new brewing facilities next to their old brewery in Grimstad in June 2017.[13] (https://en.wikipedia.org/wiki/N%C3%B8gne_%C3%98)
Er zijn meerdere soorten rode wijn BA, zoals:
De Master Quad 2 Years Red Wine Barrels is een bier gebrouwen door Brouwerij De Meester uit Harelbeke. Deze Quadrupel heeft een alcohol percentage van 9.0%. De bierstijl Quadrupel komt van oorsprong uit België. (https://www.beerinabox.nl/speciaalbier/brewery-de-meester-master-quad-2-years-red-wine-barrels)
Bijzonder iets eigenlijk: bier drinken vanwege een aversie voor (rode) wijn, en dan een (speciaal)bier kiezen dat is geassocieerd met rode wijn?
In the music video, lead singer Ali Campbell is actually drinking beer, and not red wine. The video was filmed in a local Birmingham, England pub where you wouldn't want to be caught drinking wine. To avoid hiring extras, the band invited guys from a nearby factory to join them at the pub, graciously paying the bar bill in exchange for their services. It was shot in the morning, and by noon, most of these hired hands were blotto. According to various accounts, when they staggered back to work, they were fired on the spot, although later given their jobs back. ... "Red Red Wine" was written and first recorded by Neil Diamond. His original version first appeared on his 1967 album Just For You (Bang 217) and was produced by Jeff Barry and Ellie Greenwich (a.k.a. The Raindrops of "The Kind Of Boy You Can't Forget" fame). Neil's version of the song (Bang single 556) peaked at #62 over a three-week run in April 1968. In the UK, two versions of the song charted in 1969: a soul cover by Jimmy James & The Vagabonds hit #36 (it also made #127 in the US), and a reggae rendition by Tony Tribe hit #46. UB40, whose members grew up listening to these versions, took it to #1 in their native UK with their 1983 cover. The lyrics sing the praises of wine, and its ability to make you forget your problems. Diamond wrote another song about red wine in 1970 with Cracklin' Rosie. UB40 recorded this as a cover of the Tony Tribe 1969 reggae version, which reached #46 in the UK charts. The band did not realize until after it topped the charts that Neil Diamond wrote it and originally recorded it. Lead singer Ali Campbell recalls in the book 1000 UK #1 Hits: "The funny thing about the song is we only knew it as a reggae song. We had no idea that Neil Diamond wrote it." Terence "Astro" Wilson, confirmed: "Even when we saw the writing credit which said N. Diamond, we thought it was a Jamaican artist called Negus Diamond or something." (https://www.songfacts.com/facts/ub40/red-red-wine)
Can You Mix Beer And Wine? The short answer is a resounding ‘yes’. While it might seem a bit strange, or even audacious to some, blending these two drinks is entirely possible and, in some cases, can lead to some surprisingly delicious results. This might come as a shock to those who’ve abided by the rule of never mixing grape with grain, but some people swear by a dash of beer in their wine. Just like with any cocktail, the trick lies in finding the right balance of flavors. Some beers might pair well with certain wines, and others might not. ... I’ve tried this mixture a couple of times and have to say it wasn’t so bad, but the results will depend on the type of beer and wine you use. I tried a dash of red wine in my Morretti and it was surprisingly tasty, but keep in mind that by adding wine you’re bumping up the alcohol content so if you’re not careful you could end up in deep waters quickly. Granted, this combination won’t be for everyone, but if you are intrigued about mixing beer and wine, feel free to give it a shot. ... Mixing beer and wine results in a blend of flavors that creates a unique tasting experience. The outcome largely depends on the specific types of beer and wine you choose. For example, a dark, rich beer combined with a light, crisp white wine could create a balanced, medium-bodied beverage. On the other hand, a full-bodied red wine mixed with a light lager might yield a drink with robust flavor and a lighter feel. The alcohol content also changes when you mix beer and wine. Generally, wine has a higher alcohol content than beer, so a cocktail that combines the two will usually have a higher alcohol content than beer alone, but less than wine alone. The texture of the final product can be a bit strange at first. The typically smoother texture of wine combined with beer can result in a drink that’s not as heavy as beer can sometimes be, yet not as light as wine. It takes some getting used to but if you get the mixture right and are someone who enjoys both wine and beer on their own, you could be onto a winner! Carbonation plays a role as well. Most beers are carbonated, so when mixed with wine, which is typically still, you might end up with a drink that has a subtle fizziness. ... A common saying you might’ve heard is “beer before wine, you’ll feel fine; wine before beer, you’ll feel queer.” Although there’s no strong scientific evidence to back this up, some people do adhere to this guidance based on their personal experiences. This saying suggests that you should drink beer before moving on to wine in a single session. This might be due to the difference in alcohol content between the two – beer usually has a lower alcohol content than wine. ... The truth is, there’s no definitive ‘yes’ or ‘no’ answer. Instead, it’s a highly personal decision, influenced by your taste preferences, your sense of adventure, and your understanding of your alcohol tolerance. While it’s entirely possible to mix beer and wine, creating unique cocktails that offer a fusion of flavors, the enjoyment of such concoctions is purely subjective. (https://bartenderplanet.com/can-you-mix-beer-and-wine/)
Red wine and beer are two of the most popular alcoholic drinks in the world. Red wine is a fermented drink made from grapes, while beer is an alcoholic beverage brewed mainly from hops, malted barley, and other grains. Red wine and beer have been around for centuries and continue to be enjoyed by people around the globe. There are some key differences between each beverage that should be kept in mind when selecting an appropriate drink for any given occasion.... Red wine is high in antioxidants, which can help reduce inflammation in the body and protect cells from damage. It also contains resveratrol, which is thought to help prevent heart disease by lowering cholesterol levels and reducing blood pressure. Red wine also has anti-aging properties due to its polyphenol content, which helps keep skin looking younger. Furthermore, moderate consumption of red wine (1-2 glasses per day) has been linked with improved cognitive function and a lower risk of dementia. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)
The Pros of Beer Beer is rich in B vitamins, which are essential for energy production and help your body break down food into energy more efficiently. It also contains silicon, which helps maintain healthy bones and teeth as well as improve cognitive functioning by improving memory recall and reaction times. Studies have also found that moderate beer consumption may lower the risk of developing type 2 diabetes due to its antioxidant content. Ultimately, when it comes to choosing between red wine vs beer for health benefits, it depends on personal preference as well as what kind of specific health benefits you’re looking for. Both beverages contain some beneficial compounds but should be enjoyed in moderation as part of a balanced diet. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)
Red Wine vs Beer – Taste Profile
Common Flavors Found in Red Wine
Fruity flavors: Fruity flavors are perhaps the most commonly found in red wine. You may taste flavors such as blackberry, cherry, raspberry, or even plum. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)
Spicy flavors: Spicy flavors such as black pepper or cloves are commonly found in red wines from warmer climates. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)
Earthy flavors: Earthy flavors such as leather or tobacco are often found in older red wines as they tend to develop over time. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)
Floral flavors: You may also notice floral aromas such as rose or violet in certain types of red wine. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)
Herbal flavors: Herbal flavors such as oregano or thyme are commonly found in Italian red wines. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)
Common Flavors Found in Red Wine
Vanilla flavors: Vanilla notes may be present in wines that have been aged in oak barrels. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)
Cocoa flavors: Cocoa flavors are commonly found in full-bodied red wines such as cabernet sauvignon or syrah. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)
Coffee flavors: Coffee-like aromas may be present in some types of red wine, particularly those that come from Italy or Australia. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)
Dried fruit flavors: If you notice dried fruit aromas such as raisins or prunes, this is an indication that the wine is starting to age and is on its way towards becoming a dessert wine. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)
Mineral flavors: You may also notice mineral aromas such as iron or flint in some types of red wine. These notes are more commonly found in French wines from cooler climates. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)
Sulfuric flavors: Some people also detect sulfuric aromas in red wine, which is perfectly normal. These notes usually dissipate after being exposed to air for a while. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)
Oaky flavors: Wines that have been aged in oak barrels will usually have noticeable oak aromas. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)
Alcoholic aromas: You should also be able to detect alcoholic aromas in any type of red wine. These notes will become more pronounced as the alcohol level increases. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)
Sweetness levels: The sweetness level of red wine is usually determined by the amount of residual sugar left after fermentation. The higher the sugar content, the sweeter the wine will be. Red wines range from dry (no residual sugar) to sweet (high residual sugar content). (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)
Body types: The body type refers to the heaviness or lightness of a particular type of red wine. Heavier-bodied wines tend to have more alcohol and tannins while lighter-bodied wines are more delicate and easy to drink. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)
Tannin levels: Tannins give red wine its astringent quality and contribute to the aging process. Wines with high tannin levels will usually benefit from being allowed to breathe before being consumed. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)
Acidity levels: The acidity level refers to how tart or sour a particular type of red wine tastes. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)
Many different factors can affect the way a red wine tastes. By keeping these guidelines in mind, you will be able to taste a red wine like a professional and get the most out of your experience. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)
The Different Flavors Found in Beer Beer is one of the oldest and most popular drinks in the world. With hundreds of different styles, flavors, and varieties, it’s no wonder that beer has been a favorite for centuries. But do you know what all those different flavors are? Let’s explore some of the most common flavors found in beer. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)
Hops: Hops are probably the most recognizable flavor found in beer. Hops are part of the same family as cannabis and provide a bitter, herbal flavor to beers like IPAs, pilsners, stouts, and pale ales. The bitterness of hops balances out the sweetness of malt and helps bring out other flavors in the beer. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)
Malt: Malt is made from barley or wheat and provides much of the flavor profile for beers like stouts, porters, brown ales, and lagers. There are several types of malt used in brewing; each type will have its unique flavor profile ranging from nutty to roasted to sweet notes. Malt also adds body to a beer by providing both carbohydrates and proteins which give it body and a pleasant mouthfeel. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)
Yeast: Yeast is responsible for turning sugar into alcohol during fermentation, but it also contributes to some of the flavor profiles found in beer as well. Yeast strains can add fruity esters such as banana or clove to certain styles like hefeweizens or Belgian-style ales. It can also add earthy tones like leather or tobacco to darker beers like stouts or porters. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)
Fruit & Spices: Many craft breweries use fruit or spices to enhance their beers’ flavor profiles as well. Common fruits used include cherries, blueberries, raspberries, oranges, apples, and even cucumbers. Spices such as cinnamon, coriander, ginger, or pepper/chili peppers are often used as well adding complexity and depth to a brew’s flavor profile without overpowering it. Beer is one of the most complex beverages around with hundreds of different styles, flavors, and varieties available today. From hops that provide bitterness to the malt that provides sweetness; from yeast that gives an earthy character to fruit & spices that create unique combinations. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)
Summary: When tasting red wine, it’s important to note that there are many different varieties. Depending on the type of grape used (Cabernet Sauvignon, Merlot, etc.) and where it was grown (Bordeaux region in France or California), the flavor can range from light and fruity to full-bodied with a hint of spice. On the other hand, beer has a much more defined flavor profile. The four main ingredients used in making beer—water, malted barley, hops, yeast, and sometimes fruit—all contribute to its flavor profile. Depending on what style of beer (IPA, Pilsner) or what type of grain (barley or wheat) is used in brewing will affect how bitter or sweet it tastes. If you’re looking for something smooth yet flavorful that pairs perfectly with dinner then you might want to try red wine. If you prefer something crisp and refreshing that goes great with snacks then a nice cold beer might be more your style. Ultimately it all comes down to personal preference so don’t hesitate to experiment! Both red wine and beer offer unique flavors that make them enjoyable beverages for any occasion! When deciding which one is right for you it comes down to personal preference so don’t hesitate to sample different types until you find your perfect match! (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)
The full version of the song, as it appears on the album, runs 5:16 and contains a rap by group member Terence "Astro" Wilson. When the song was issued as a single in 1983, it was without the rap, but down to 3:00. Conventional wisdom held that pop listeners were averse to rap and would turn off songs with rap interludes, so labels often excised the raps when they presented songs to radio stations. But Astro's rap was the spice that brought all the flavors together, and when the song became a hit in 1988, it was in the full version, rap included. (https://www.songfacts.com/facts/ub40/red-red-wine)
A pint of lager and a medium glass of wine both contain around the same alcohol content – two or three British units (16-24g). However, your descent into inebriation relies on that alcohol passing into your blood stream – and the speed at which this happens can depend on the type of drink. The speed at which you get inebriated can depend on the type of drink Mack Mitchell at the University of Texas Southwestern Medical Centre recently asked a group of 15 men to imbibe different drinks on different days. He made sure that the alcohol content was precisely matched to their body weight – and ensured they drank the alcohol at precisely the same rate, over a 20 minute period. Unsurprisingly, spirits entered the blood stream quickest, leading to the highest peak in blood alcohol content – followed by wine (reaching a peak 54 minutes after drinking) and then beer (which peaked 62 minutes after the drink was finished). In other words, a glass of wine will go to your head more quickly than a pint of beer. Verdict: Beer is less likely to lead to embarrassment (https://www.bbc.com/future/article/20151026-is-beer-better-or-worse-for-you-than-wine)
UB40's version has such an upbeat tone many listeners may overlook the melancholic lyrical content. "It's actually a very sad song," Campbell pointed out. "It's all about a bloke drinking his sorrows away." (https://www.songfacts.com/facts/ub40/red-red-wine)
Almost 200 years ago, an Irish doctor noted that chest pain (angina) was far less common in France than in Ireland. He attributed the difference to “the French habits and mode of living.” [1] The comparatively low rate of heart disease in France despite a diet that includes plenty of butter and cheese has come to be known as the French paradox. Some experts have suggested that red wine makes the difference, something the wine industry has heavily and heartily endorsed. But there’s far more to the French paradox than red wine. The diet and lifestyle in parts of France, especially in the south, have much in common with other Mediterranean regions, and these may account for some of the protection against heart disease. Some studies have suggested that red wine—particularly when drunk with a meal—offers more cardiovascular benefits than beer or spirits. These range from international comparisons showing a lower prevalence of coronary heart disease in “wine-drinking countries” than in beer- or liquor-drinking countries. [2, 3] Red wine may contain various compounds in addition to alcohol that could relax blood vessel walls and prevent the oxidation of low-density lipoprotein (LDL, “bad” cholesterol), a key early step in the formation of cholesterol-filled plaque. These substances are called polyphenols, including a specific type called flavonoids that impart the unique color and taste of wine. Flavonoids are found in other plant foods like blueberries, strawberries, apples, onions, dark chocolate, and tea. Some polyphenols specific to red wine include resveratrol, quercetin, and epicatechins. [4] Red wine tends to receive more attention than white wine because it contains about 10 times the amount of polyphenols. However there may be other active compounds in white wine that offer a cardioprotective effect. [4] ... Because the health benefits from wine are often attributed to its polyphenol content, research has looked at dealcoholized wine. This type of wine undergoes fermentation, after which the ethanol is filtered out, but the polyphenol content is preserved. Small studies in individuals with heart disease risk factors found that dealcoholized wine helped to reduce insulin resistance and increase levels of nitric oxide, which helps blood vessels to relax and thereby lower blood pressure. [5-7] (https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/is-wine-fine-or-beer-better/)
Despite this, the reggae beat makes for an uplifting experience. "It's the drum and the bass that says it all," the UB40 singer added. "The thing about reggae music is that it is elating. It elates me when I'm listening to it, whether old reggae or new reggae. That's why I love it. It changes the mood of everything." UB40 fractured in 2008, with founding members Ali Campbell and Mickey Virtue leaving the band. When Terence "Astro" Wilson left in 2013, the three formed UB40 Featuring Ali, Astro & Mickey. A year later, they began selling their own wine, a Bordeaux they describe as having blackberry notes and a "long, elegant finish." (https://www.songfacts.com/facts/ub40/red-red-wine)
Tja toch nog even over dat bier Nogne Roaring Forties Red Wine B.A Quadruple. Het drinkt zoals gezegd heel makkelijk weg. Het gebrek aan carbonatie valt op. De branderigheid in de afdronk ook. Het zit in mijn hoofd nu... De smaak is echter niet echt een avontuur. Het zit misschien in het feit dat het één van de zwaarste bieren is die ik ooit gedronken heb. Het tikte echter heel eenvoudig weg, te eenvoudig eigenlijk.
De Molen Berliner & Banket is een Belgische quadrupel.
Wat als Berliner bol en craft beer samen komen? De uitkomst is een volmondig krachtig en intense quadruple. Naast de bekende aroma’s van de quadruple, zoals rozijntjes en een lichte chocolade toets, krijg je ook de bekende smaken en aroma’s van de berliner bol. Denk hierbij aan kersen, vanille, room en aardbei welke je allemaal tegemoet komen. (https://melgers.nl/product/de-molen-berliner-banket-quadrupel-33cl/)
What if Berliner bol and craft beer come together? The outcome is a completely powerful and intense quadruple. In addition to the well-known aromas of the quadruple, such as raisins and a light chocolate touch, you also get the well-known flavors and aromas of the Berliner bun. Think of cherries, vanilla, cream and strawberries. Alc. 10,5% (https://www.debierliefhebber.nl/product/de-molen-berliner-banket/)
Een Berliner bol gebruiken als idee voor een bier, waarom hebben we dat nog niet vaker geproefd!? Een basis quadrupel met smaken van rozijnen, wat chocolade door de donkere mouten en smaken die je ook in dat heerlijke broodje vindt! Kersen, vanille, aardbeien, room, heerlijkheid! (https://www.misterhop.com/products/de-molen-berliner-banket)
Wat als een Berliner bol en ambachtelijk bier samenkomen? Het resultaat is een krachtige en intense Quadrupel. Naast de bekende aroma's van de Quadrupel, zoals rozijnen en een lichte chocoladetoets, krijg je ook de bekende smaken en aroma's van het Berliner broodje mee. Denk aan kersen, vanille, room en aardbeien. (https://www.slijterijberendsen.nl/artikel/16356/molen-berliner-banket.html)
De Molen Berliner & Banket in kleine fles is een Quadrupel van 10.5%. Met kers, aardbei en vanille. (https://www.speciaalbierpakket.nl/nl/de-molen-berliner-banket.html)
Alcoholpercentage: 10.0% Smaakpalet: Kers, vanille en room (https://shop.brouwerijdemolen.nl/alle-bieren/de-molen-berliner-banket/)
Berliner Weisse (German: Berliner Weiße, pronounced [bɛʁˌliːnɐ ˈvaɪ̯sə] ⓘ) is a cloudy, sour beer of around 5% alcohol by volume. It is a regional variation of the wheat beer style from Northern Germany, dating back to at least the 16th century. It can be made from combinations of malted barley and wheat, with the stipulation that the malts are kilned at very low temperatures or even air-dried to minimise colour formation. The fermentation takes place with a mixture of yeast (Saccharomyces cerevisiae and Brettanomyces) and lactic acid bacteria, a prerequisite that creates the lactic acid taste, a distinguishing feature of Berliner Weisse.[1] By the late 19th century, Berliner Weisse was the most popular alcoholic drink in Berlin, with up to fifty breweries producing it. By the late 20th century, there were only two breweries left in Berlin producing the beer.[1] ... Most beer authorities trace the origins of Berliner Weisse to an unknown beer being produced in Hamburg which was copied and developed by the 16th century brewer Cord Broihan [de].[2] Broihan's beer, Halberstädter Broihan, became very popular, and a version was being brewed in Berlin by the Berlin doctor J. S. Elsholz in the 1640s.[3] An alternative possibility, given by Protz among others, is that migrating Huguenots developed the beer from the local red and brown ales as they moved through Flanders into Northern Germany.[4] Some sources, such as Dornbusch, give the date 1572 as being the earliest record of the beer being brewed in Berlin.[5][6] Frederick Wilhelm encouraged the spread of the beer through Prussia, declaring it as "best for our climate", and having his son, Frederick the Great, trained to brew it.[2] A popular story is that Napoleon's troops dubbed it "The Champagne of the North" in 1809.[5][7] A typical modern strength for Berliner Weisse is around 3% abv, though strength may have varied at times. Traditionally, beers brewed in March (Märzen beers) were brewed stronger and allowed to mature over the summer months, and there is a report that this may have also happened with Berliner Weisse — the bottles being buried in sand or warm earth.[2][8]... Modern brewing methods use a low proportion of wheat, generally ranging from 25% to 50%, and deliberately create a sourness either by a secondary fermentation in the bottle (Jackson suggests that traditionally bottles were buried in warm earth for several months), or by adding Lactobacillus.[2] Records from the early 19th century indicate that the beer was brewed from five parts wheat to one part barley, and drunk young, with little indication of creating sourness with either a secondary fermentation or by adding Lactobacillus.[9] ... At the height of Berliner Weisse production in the 19th century, it was the most popular alcoholic drink in Berlin, and 700 breweries produced it.[10] By the end of the 20th century there were only two breweries left in Berlin, and a handful in the rest of Germany.[4] The two Berlin breweries, Berliner Kindl[11] and Schultheiss,[12] are both now owned by the Oetker Group and one of the few brands still produced in Berlin is Berliner Kindl Weisse. (https://en.wikipedia.org/wiki/Berliner_Weisse)
Ik had een zuur bier verwacht. Maar inderdaad het bier smaakt overdreven zoet, met een duidelijke kersensmaak. Niet die snoepkersjes of zure kersen, maar vanille en kers. Aardbei herken ik dan weer niet er in. De lactose is dan wellicht weer wel een naar die bierstijl?
Overigens zijn de kersen , aardbei en vanille echt ingrediënten in dit bier en niet (wat ik eigenlijk dacht) een smaakomschrijving. Wat dat betreft is het bier goed gelukt, aangezien het smaakt naar de ingrediënten. Maar het is geen kriekenbier. En met ruim 10% ook geen doordrinker. Het doet niet denken aan een radler, Smirnoff Ice of Bacardi Breezer. Het is een zwaar bier, met een zoete smaak,die mij doet denken aan een pastry stout. Bestaat er zoiets als een pastry quadrupel?
PopHop stands for high quality Dutch craft beer using first class ingredients. PopHop is run by Peter and Pier. Our love for (pop) music and enjoying special beer is our inspiration. Since the start, at the beginning of 2019, the playlist has been expanded considerably. After the first craft beer, the cloudy, yet tasteful Baggy Trousers, many other experiments quickly followed. More than 40 brews later, we took brewing more seriously. One of our best beers, the imperial triple 'Killer Queen', is brewed in an edition of over 4000 bottles. Now everyone can enjoy our delicious beer! Good Music Great beers (https://www.pophop.nl/about) (https://www.speciaalbierkoning.nl/brouwer/brouwerij-pophop)
PopHop Brouwerijhuurder Opgericht: 2021 ... Geschiedenis Piër en Peter zijn al heel lang bevriend. Hun gezamenlijke passies voor kunst, theater, films en vooral muziek sleept ze door hun midlifecrisis. Maar zonder het genot van (craft) bier hadden ze dit waarschijnlijk nooit gered. Muziek en bier zijn de nimmer ontbrekende ingrediënten in hun leven en daaruit borrelde het concept op van hun uit de hand gelopen hobby: pop-bier brouwen. Sinds begin 2019 brouwen ze om de week een craft beer. Ieder brouwsel krijgt de naam van een (pop)nummer mee, gebaseerd op de smaak, het biertype of het recept. Van de stevige 'Love rears it's ugly head' via de complexe 'Venus as a boy' tot de bloemige 'California dreaming', het zijn stuk voor stuk bierrecepten met pure ingrediënten, een mooi verhaal en een bijpassende song. Scan de Spotify code op het bier en je gaat meteen naar het bijpassende nummer. De PopHop-playlist bestaat al uit 30 verschillende bieren. In 2021 besloten beide mannen hun beste bieren op de markt te brengen. Als eerste bier kwam in mei 2021 Killer Queen in de verkoop. In november 2021 gevolgd door Cyber Jazz. PopHop stands for high quality Dutch craft beer using first class ingredients. The beer is brewed in peace and is given plenty of time to mature. Good Music - Great beers (https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/brouwerij/4706-pophop-pophopbrewery)
Ze brouwen o.a.:
Boogie Blond - Golden Craft Beer 6% (https://www.pophop.nl/store/Boogie-Blond-6-pack-p463243126) Let's get that party started! The atmosphere is great, the music whips you up, what a nice beat, what a wonderful rhythm. It is almost impossible to sit still. Get up on your feet! Or do not you dare? What you need is this beer, the Boogie Blond, a swinging craft beer that tastes like more, more music, more fun and another beer! Dance the stars of heaven, go wild. Welcome to Boogie Wonderland! This Boogie Blond is a fresh swinging beer with a sweet smell, with notes of banana and pear, a hint of spiciness and a nice bitter aftertaste. (https://www.pophop.nl/store/Boogie-Blond-6-pack-p463243126)
Killer Queen - Royal Dark Tripel 8% (https://www.pophop.nl/store/Killer-Queen-6-pack-p298146998) This beer is of royal class. Where America claims to have "the king of beers" and also Germany "eine Kõning unter der bieren", this beer is definitely the queen, but not so stately. Actually more the drag queen of beers! Nice and over the top: "The category is .... TASTE!" With 3 types of malt and 3 types of hop, this beer delivers a true taste explosion. A real killer Queen: 'Dynamite with a laserbeam: Guaranteed to blow your mind' (https://www.pophop.nl/store/Killer-Queen-6-pack-p298146998)
Een kruidige, roodbruine Imperial Tripel. Geen standaard tripel, dus deze past beter in de categorie Donker & Rijk in plaats van Blond & Krachtig. ... Alcoholpercentage 8% EBC 45 EBU 32 (https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/bier/15367-killerqueen)
Painted Black - Whiskey Oaked Stout 10% (https://www.pophop.nl/store/Painted-Black-6-pack-p527600366)
This imperial stout is fake barrel aged on heavy toasted oak chips soaked in scotch whisky... Veel koffie en geroosterde smaken met iets chocolade. Ook eikenhout en iets whisky aanwezig in de smaak. Heeft niet de diepgang van een barrel aged bier, maar komt in de richting. Zoet, met een flink bittere afdronk. (https://untappd.com/b/pophop-painted-black/5192636)
Cyber Jazz - Quadrupel 10% (https://www.pophop.nl/store/Cyber-Jazz-6-pack-p420328173) You know that feeling when you get excited about something new because it's based on something old? A modern painting inspired by the old masters, or a self-driving car with the familiarity of that old Volvo or that futuristic jazz song, with the sound of Miles Davids or Charlie Parker. This quadrupel also gives that feeling, the surprisingly new vanilla vodka infusion combined with the artisanal, traditional warm taste of dark malts and herbs, a surprisingly new old-fashioned taste experience. (https://www.pophop.nl/store/Cyber-Jazz-6-pack-p420328173)
Het tweede bier van de brouwerij. Verkrijgbaar in 33 cl longneck flessen. Dark & Sweet vanilla soaked in vodka infusion spicy and strong beer. (https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/bier/16270-cyberjazz)
Dark & Sweet Vanilla soaked in vodka infusion Spicy and strong beer (https://untappd.com/b/pophop-cyber-jazz/4606046)
Donkerbruin bier met mooie volle lichtbruine schuimkraag. Aroma is kruidig, bitterkoekjes, rozijntjes en karamel. De smaak is zoet met een kruidige toon, de rozijntjes en de karamel is duidelijk aanwezig. De afdronk is ook vrij zoet. Overwegend zoete quadrupel, maar op een goede manier. (https://www.beerinabox.nl/bier/3441-cyber-jazz-pophop-brewery)
Traditionele Quadrupel met een moderne twist van wodka, kruiden, banaan en vanille uit Capelle aan de IJssel (https://buurtbier.nl/product/cyber-jazz-33cl-pop-hop-dutch-craft-beers/)
Cyber Jazz is het tweede bier van POPHOP uit Capelle-aan-den-Ijssel, en misschien nog wel beter dan de eerste! Zelf omschrijft de brouwer het bier als 'vanilla soaked in vidka infusion'. Het is een quadrupel met diverse soorten mout, kruiden (o.a. vanille) en een toepasselijke hop. Alles tesamen resulteerd in een traditionele quadrupel met tonen van vanille, koriander en vodka. Zoals bij ieder nummer van POPHOP kan je hier ook weer genieten van een toepasselijk nummer, want 'good music, great beers'. Soort Quadrupel Alcoholpercentage 10,0% Kleur (EBC) Koper (60) Bitterheid (EBU) Bitterig (25) Aanbevolen drinktemperatuur 10-12 °C Smaak Complex van smaak (https://www.biervaneigenbodem.nl/products/cyber-jazz-pophop)
Wat vind ik er zelf van?
Dit bier doet roodbruin aan bij het inschenken. Eenmaal in het glas is het bier zwart, met lichtbruin schuim. In de neus tintelt het, maar ik kan er geen geurbeschrijving van geven. De smaak doet vlak aan en de 10% proef je niet. Desalniettemin merk je die 10% vanzelf. De smaak heeft wellicht iets van vanille in zich. De carbonatie is mild en het bier is niet onprettig met weinig mout, weinig bitterheid, weinig waterigheid, weinig stroperigheid. Het is niet dik, het is niet dun. Het is een rustig en gematigd bier, maar met 10% wel zwaar. Ik merk de vodka niet op, noch banaan of rozijn. Het bier is niet overdreven zoet, maar zeker niet moutig, zuur of bitter. Dus eerder mild-zoet. Het drinkt eenvoudig weg en laat daarbij weinig karakter zien. Ondanks de verwijzing naar cyber en jazz is er weinig smaak die blijft hangen.
TGIF : Thank God it's friday. die kennen we allemaal, net zoals SSDD, Same shit, different day, DILLEGAF of FUBAR. Nu is er TGIQT!
Gebrouwen bij: - Brouwerij Eembier (in 2022) Thank god it's quipa time! Is een prettige collaboration van X-brewing met Brouwerij Eembier. Dit bier is een royaal gehopte quadrupel en is vol van smaak. Geniet van de mooie bitterheid, aangevuld met aroma's van mango, tropisch fruit en peer. Beschrijving Alcoholpercentage 9.5% EBC 25 EBU 75 Grondstoffen water, pilsmout, pale mout, rye, brown malt, hop (Nelson Sauvin, El Dorado, Mosaic), gist Gisting bovengisting (https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/bier/18319-stout)
Brouwerij Eembier Brouwerij Opgericht: 2006 Namen (2006-2016) Bierbrouwerij De Eem (2016-) Brouwerij Eembier Hoofdtype (2006-2017) Brouwerijhuurder (2017-) Brouwerij.... Naast Stadsbrouwerij De Drie Ringen herbergt Amersfoort sinds 18 mei 2006 een tweede brouwerij(huurder): Bierbrouwerij De Eem. Initiatiefnemers waren aanvankelijk Ruud van Moorst en Peter de Ruijter, twee vrienden die al decennia lang enthousiaste bierliefhebbers zijn. Ruud van Moorst (1963, Laren) begon in 1978 als verzamelaar van brouwerijartikelen (eerst flesjes en daarna etiketten) en is de auteur van het Nederlands Biernamen Logboek. Sinds 1998 zijn daar drie delen van verschenen. Daarnaast verzamelde hij alles van de voormalige Amersfoortse Bierbrouwerij Phoenix. Van Moorst begon zich in 1978 te interesseren voor bier. Bij zijn ouders in Laren bouwde hij al op 16-jarige leeftijd een kleine bar in zijn kamer. Na wat omzwervingen kwam Ruud in Amersfoort terecht. Daar ging hij wonen met zijn vriendin uit Soest. Lange tijd werkte hij in een supermarkt met de gedachte zelf een zaak te beginnen. Hij werd echter postbode en volgde een opleiding marketing. De twee kregen een dochter: Kim. Achttien jaar was Ruud postbode. In 2005 was er de zoveelste reorganisatie bij de post en Ruud en zijn vriend Peter de Ruijter besloten dat ze iets naast hun werk moesten beginnen. Dat werd een eigen bierbrouwerij. Ruud was een vaste bezoeker van Stadsbrouwerij De Drie Ringen. Jarenlang bezocht hij met enkele vrienden honderden brouwerijen in West-Europa. Van Moorst en De Ruijter bezochten zeer vele kleine bierbrouwerijen in de Benelux en proefden ontelbare bieren in alle variëteiten en smaken, voordat ze enkele jaren voor de oprichting van de brouwerij besloten om zelf bier te gaan brouwen. Na een stageperiode bij onder andere Brouwerij De Prael (Amsterdam) en bij de voormalige Maasland brouwerij (Oss), werd besloten om Bierbrouwerij de Eem op te richten. Sinds 18 mei 2006 staat brouwerij de Eem ingeschreven bij de Kamer van Koophandel in Amersfoort. Vanaf 2008 ging Ruud zich fulltime bezighouden met de brouwerij. Er werd één keer gebrouwen bij de voormalige Maasland Brouwerij in Oss. In de beginperiode werd echter voornamelijk gebruik gemaakt van de faciliteiten van Brouwerij De Prael alwaar in 2007 per maand 1.000 liter werd gebrouwen. Men was zoekende naar een geschikte locatie voor hun brouwerij met proeflokaal in de regio Amersfoort. De Eem brouwde alleen "schone" bieren, dat wil zeggen dat er geen toevoegingen worden gebruikt zoals kruiden en/of extracten. Op 16 september 2006 waren de eerste twee bieren - zonder dat daar veel ruchtbaarheid aan werd gegeven - te proeven op een klein festival in Wormerveer, namelijk Eem Blond en Eem Bitter. Dit festival was georganiseerd door biergenootschap Het Gouden Hoofd in samenwerking met Café Batavia. Op 16 februari 2007 vond de openingsplechtigheid plaats van Brouwerij De Eem. De opening werd verzorgd door Henk Westbroek, bekend geworden als zanger van Het Goede Doel. In 2007 werden de bieren voornamelijk afgezet in het Eemgebied. Hiernaast waren de bieren tevens verkrijgbaar bij enkele gespecialiseerde bierwinkels. en biercafés elders in het land. Vanaf 2009 ging Ruud van Moorst stoken. Onder de naam Stokerij De Kachel uit Amersfoort stookte hij bij Brouwerij Onder De Linden een 100% jonge graanjenever. Het werd afgevuld in 50cl flessen en bevat 35% alcohol. In juni 2009 stapte Peter de Ruyter wegens tijdgebrek uit de brouwerij. Vanaf 2010 werden de bieren landelijk verspreid via Multibier en werd op bescheiden schaal bier geëxporteerd naar Noord-Amerika. De vraag naar de bieren was in 2010 groot. Er werd daarom gebrouwen bij de bevriende (voormalige Nederlandse) Scheldebrouwerij in het Belgische Meer. Bij de Scheldebrouwerij werd er ongeveer 3.500 liter per batch gebrouwen, waardoor de brouwerij verder kan groeien. Opdrachtbieren en speciale bieren worden gebrouwen bij Brouwerij De Praght in Dronten. In 2009 werd er 100 hl gebrouwen. In 2008 was dit nog 65 hl. In 2011 werd zowel de website als de etikettenlijn volledig vernieuwd. Op de etiketten was vanaf dat moment een kronkellijn te zien die de loop van de Eem voorstelt. Op 25 mei 2012 werd bekend dat Bierbrouwerij De Eem vanaf begin 2013 haar bier gaat brouwen in de oude houtwerkplaats van de NS op de Wagenwerkplaats in Amersfoort. Naast een sociale brouwerij, waar mensen met een achterstand op de arbeidsmarkt werken, wordt er een proeflokaal en buitenterras gerealiseerd. Om één en ander te bekostigen heeft Ruud van Moorst subsidie aangevraagd en geeft hij obligaties uit. De obligatiehouders krijgen privileges en speciaal gebrouwen obligatiebier. Men kon intekenen voor B- (250,00), A- (5.000,00) en AA-obligaties (25.000,00). In 2011 maakte Bierbrouwerij De Eem gebruik van de brouwfaciliteiten van Sallandse Landbier Brouwerij. Eind 2012 werd bekend dat de droom een eigen brouwerij te beginnen op de Wagenwerkplaats in Amersfoort uiteen spatte. De financiering kon niet rond worden gekregen. In 2015 werd er 1100 hl geproduceerd. In 2016 werd de naam gewijzigd van Bierbrouwerij De Eem naar Brouwerij Eembier. De familie Vos begint aan de Havenstraat in Elburg onder de noemer Aan de Gracht een brasserie, bierbrouwerij en kunstatelier. De brouwerij moet in februari 2017 operationeel zijn. De installatie is afkomstig uit Slowakije. Alle hobby's kwamen met dit project samen. Rosalie Vis met haar zorg voor verstandelijk beperkte mensen, moeder Vos met haar kunstatelier en Ruud van Moorst en Coenraad van Bommel (zwager van Rosalie en Gerrit-Jan) met de brouwerij. (https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/brouwerij/1067)
X-brewing
Brouwerij
Opgericht: 2018
Hoofdtype
(2018-2022) Brouwerijhuurder
(2022-) Brouwerij
...
Geschiedenis
'X-brewing: Meer smaak. Beers with an X'
Na vijf jaar intensief proefbrouwen in de keuken werd in augustus 2018 de stap gezet om het eerste bier op de markt te brengen als brouwerijhuurder.
De brouwerij schrijft op de website over X-brewing:
X-brewing staat voor bieren met smaak die de grens opzoeken en er regelmatig overheen gaan. Niet snel zul je horen dat onze bieren mooi uitgebalanceerd of allemansvriendjes zijn. Ongehinderd door geboden over bieren en stijlen brouwen wij over de top en uit balans. Dit wel met eerlijke produkten en zonder toevoeging van smaak- of kleurstoffen. X-brewing: Meer smaak. Beers with an X.
In 2021 werd een crowdfunding campagne gestart met als doel € 100.000,00 op te halen om een eigen brouwerij te kunnen beginnen aan de Blekerstraat op Bedrijventerrein 't Heen in Katwijk. Er werd uiteindelijk een bedrag opgehaald van € 112.250,00. Er werd in China een brouwinstallatie besteld met een capaciteit van 1.000 liter per brouwsel.
Op 1 september 2021 krijgen ze de sleutel van het nieuwe pand. Op 20 april 2022 wordt de brouwinstallatie geplaatst. Op 1 september 2022 wordt de brouwerij officieel geopend. De eerste productiedatum is 20 oktober 2022. (https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/brouwerij/2062-x-brewing)
Altijd mooi zo een samenwerking, of collab genoemd in het vakjargon. Het donker-amber-kleurige bier geurt heerlijk. Het smaakt ook smaakvol, met een lekkere prikkeling. Het heeft weinig bitterheid en koolzuurprikkeling. Het is moutig en gistig en de hop smaakt apart. Fijn dat de ingrediëntendeclaratie aangeeft welke hoppen en mouten zijn gebruikt Een lekker bier!
Het is net februari 2021 en ik drink een quadrupel van 11% van brouwerij Bliksem. Mondgevoel is wat branderig een scherp randje. De geur was lekker met chocolade en gebrande mout, karamel? De smaak is complex, maar niet wreed. Het is bitter als chocolade, met weinig carbonatie. Ik ben een slechte beschrijver van bier, maar wat vinden anderen?
BROUWERIJ BLIKSEM – WINTER SABBATH (2021) Maple syrup Quadrupel infused with local rum from Breda (BelcRUM) and winter spices.Maple syrup Quadrupel infused with local rum from Breda (BelcRUM) and winter spices. (https://geheimbiertje.nl/product/brouwerij-bliksem-winter-sabbath-2021/)
Een winterbier om de duistere maanden van het jaar er warmpjes bij te zitten. Dit jaar hebben we gekozen een infusie van lokale RUM uit de wijk van ons proeflokaal belcRUM met vanille, laurier, rozijnen en steranijs.Quadrupel met belcRUM en kruiden. 11% (https://www.brouwerijbliksem.nl/product/winter-sabbath-2021-24-33/)
Een winterbier om de duistere maanden van het jaar er warmpjes bij te zitten. Dit jaar heeft Brouwerij Bliksem gekozen voor een infusie van lokale rum uit de wijk van het proeflokaar BelcRUM met vanille, laurier, rozijnen en steranijs. (https://kapiteinbier.nl/products/brouwerij-bliksem-winter-sabbath)
BROUWERIJ BLIKSEM WINTER SABBATH (2021) Brouwerij Bliksem Winter Sabbath (2021) - Quadrupel / 11% vol / 33 cl. De Brouwerij Bliksem Winter Sabbath (2021) is een Maple Syrup quadrupel geinfuseerd met BelcRUM rum uit Breda. (https://www.hop-in.nl/products/brouwerij-bliksem-winter-sabbath-2021)
Van Brouwerij Bliksem: Winter Sabbath De bekende quadrupel Black Sabbath mèt een twist! En wat voor een: een infusie van BelcRum! Ieder jaar maakt Brouwerij Bliksem de Black Sabbath met een andere twist en dit jaar is dat de heerlijke rum BelcRum en verschillende kruiden. Vanaf vrijdag 5 november 2021 staat hij op de tap van Brack en is ie verkrijgbaar bij bierspecialisten en slijterijen door heel Nederland. Limited editon: 3000 flessen, dus op = op. (https://www.belc-rum.nl/)
Brouwerij Bliksem Brouwerij Bliksem uit Breda, een brouwerij waar metal, rock, punk en hardcore de rode draad in het gehele brouwproces is. Zoals de brouwers Sebastiaan en Merijn zelf zeggen “Bier van levensgenieters, voor levensgenieters. Goed bier met een tegendraadse attitude.” In 2014 na een concert van Iron Maiden in Londen werd de bodem voor Brouwerij Bliksem gelegd. Hun ‘Shocking Beers’ hebben verrassende etiketten, met daarop een degustatietip in de vorm van een stevig muzieknummer. De voorkeur ligt bij dikke vette bieren, met een stevige body en een volle smaak, niet voor niks hebben ze al diverse prijswinnende bieren gebrouwen zoals de Grom BBA, Black Sabbath en Hemelvuur. (https://streken.nl/bier/winter-sabbath/)
Early 2014 we, Merijn and Sebastiaan started Bliksem Brewery. We try to create beers that tickle all senses. We like to experiment with various styles and flavours. All of our beers are brewed at Bierbrouwerij Breda, but that is going to change in 2021. In a few months we will open our own brewery at our taproom BRACK beer beer construction. We will transform BRACK into a brewpub, because almost all of our beers will be brewed exclusively for BRACK. We can go crazy on our 600 liter brewhouse. With three 750 liter fermentation tanks we can release at least 2 of 3 new beers each month at BRACK. We have a small bottle line, so a part of each brew can be sold through our webshop. (https://www.brouwerijbliksem.nl/brewery/)
BRACK beer construction is een structurele samenwerking tussen Brouwerij Bliksem, Ramses Bier en Bredase Bomen. Met als uitgangspunt vernieuwende bieren en (h)eerlijk eten met een verantwoord en origineel uitgangspunt. De naam BRACK beer construction is een afgeleide van Backer & Rueb, Ramses, Bliksem en een verwijzing naar de locatie en oprichters. Ook een knipoog naar brak water omdat de locatie aan het water ligt en we bieren schenken die niet altijd in een hokje te plaatsen zijn. Niet zout niet zoet maar iets nieuws. (http://www.brackbreda.nl/)
Over BelcRum Deze rum is uniek, net als de wijk ‘de Belcrum’ in Breda, waarnaar de rum is vernoemd. De wijk is ontstaan in de jaren dertig van de vorige eeuw. Drooggelegd vanuit de polder. De Belcrum is van origine een robuuste arbeiderswijk en nu uitgegroeid tot een eigenzinnig en artistiek middelpunt van Breda, waar een ‘blend’ van mensen zich thuis voelt. Deze kenmerken hebben we speciaal meegenomen in onze receptuur en dat proef je in deze eigentijdse rum. Over de smaak Hoe ben ik gekomen tot de smaak? Ik ben een rum-liefhebber. Ik drink graag aged rums, maar houd minder van de soms te dominante smaak van eikenhouten vaten waarop veel aged rums zijn gerijpt. Ik wilde een rum die niet te veel is aangezoet met vanille en/ of karamel , deze verdoezelen de pure smaak van rum en overheersen vaak in een cocktail. Het was zoeken naar puurheid in de juiste balans. Ik wilde een rum die puur of ‘on the rocks’ lekker toegankelijk is, een rum die het goed doet in de mix, een rum die overeind blijft in een cocktail. En dat is gelukt, alles komt samen in mijn BelcRum. Deze Caribbean rum blend is uniek en heeft een volle body en een prettige, lange, zachte afdronk. Er zitten jonge, fruitige rums in, maar ook op eikenhouten bourbonvaten gelagerde rums van 3 tot 5 jaar oud. Zeer geschikt om puur te drinken. Ook in de mix met ginger beer of cola, of geshaked in een daiquiri, komt deze blend mooi tot zijn recht! Batch 1 en 2 en … 3 Op 28 juli 2021 was het zover: distilleren, blenden, bottelen, etiketteren, inpakken. De eerste batch van 600 flessen is een feit! Deze batch was binnen een maand uitverkocht. Wie had dat kunnen verwachten? (https://www.belc-rum.nl/over-belcrum/)
BelcRum wordt geschonken bij BRACK, hét bier proeflokaal van Breda, gelegen in de Belcrum. Bij BRACK draait alles om bier, maar ook voor BelcRum is een plekkie op de kaart, mits er geëxperimenteerd mocht worden met recepten met bier. Lotte en crew zijn aan de slag gegaan en daar zijn deze twee overheerlijke hoptails uit voortgekomen. (https://www.belc-rum.nl/hoptails/)
De quad met rum heeft als naam Winter Sabbath en verwijst daarmee naar de sabbat, de Joodse rustdag, maar waarschijnlijk wordt gezien de metal de band Black Sabbath bedoeld.
In bepaalde stromingen van het christendom is de sabbat de religieuze rustdag naar het voorbeeld zoals deze was voorgeschreven door het vierde gebod van de Tien geboden. Het Hebreeuwse woord sjabbat ("šabbāth", שַׁבָּת) betekent "De dag van rust (of ophouden)", met als gevolg hebbende, ophouden of rusten van arbeid. Dit concept vond een vroege voorganger in het Babylonische sabattu,[1] waar ook het woord vandaan komt.[2] Binnen het jodendom wordt de sjabbat al enkele millennia als rustdag gevierd onder de naam sjabbat. Het instellen van de sjabbat was uit respect voor de dag waarop God rustte na de schepping van de aarde in zes dagen, Genesis 2:2-3. Oorspronkelijk was de verwijzing naar de zaterdag, de zevende dag van de week, of, wat preciezer, de tijdsperiode vanaf vrijdagavond zonsondergang tot zaterdagavond zonsondergang. Later kon de term sabbat binnen het christendom verschillende betekenissen krijgen, afhankelijk van de uitleg/samenhang en de vertaler/spreker.... Sommige christenen, voornamelijk de zevendedagsadventisten, maar ook de zogeheten messiasbelijders en een toenemend aantal andere vrije evangelische gemeenten houden net als de joden ook de zevende dag als de sabbat, de rustdag. Enkele van de redenen uit het Nieuwe Testament zijn als volgt. In Marcus 2:28 en in Matteüs 12:8 wordt door Jezus verklaard: “Zo is dan de zoon des mensen een Heere ook op de Sabbat”. Dit zou er volgens hen een indicatie voor zijn, dat het houden van de Sabbat essentieel is voor het volgen van Christus. Met andere woorden, omdat hij op de zevende dag sabbat hield, is dit de ware dag des Heeren volgens de zevendedagsadventisten. Verder vinden wij in de toekomstige verwijzing naar de verwoesting van Jeruzalem, de aanwijzing van Jezus, “Doch bid dat uw vlucht niet 's winters of op sabbat gebeurt” Zevendedagsadventisten geloven dat dit inhoudt, dat de Christus verwacht dat de sabbat ook na zijn dood zou worden gehouden. Volgens Hebreeën 4:8-11 blijft er een sabbat. Dit wordt zo begrepen dat de joodse sabbat ook voor christenen de heilige dag zou blijven. Het houden van de sabbat wordt gezien als een blijvende plicht zoals in het vierde gebod wordt voorgeschreven. Lucas 23:56 schrijft dat, toen het lichaam van Christus bereid werd door zijn volgelingen, zij rustten op de sabbat voordat hun werk af was.... Sommige christenen beschouwen de zondag als sabbat of als een soort vervanging hiervoor. Al is de oorsprong van zondag als bijzondere dag niet te vinden in een sabbatsgebod, maar verwijst het naar het verlossende werk van Christus die op deze dag opstond uit de dood en zo nieuw leven mogelijk maakte. De zondag blijft wel de eerste dag van de week, maar tegelijk ook de achtste dag. De zevende dag is de Oudtestamentische sabbat. De zondag als achtste dag verwijst ook naar de nieuwe wereld die aanbreekt bij de wederkomst van Jezus Christus. De invoering van de zondag als rustdag binnen het Romeinse rijk vond plaats onder de Romeinse keizer Constantijn de Grote. Door Constantijn werd in een edict in 321 n. Chr. zowel aan zijn heidense als aan zijn christelijke onderdanen de zondag aanbevolen als de ’eerbiedwaardige dag voor de verering van de Zon. Hierdoor kreeg de zondag meer de functie van maatschappelijke rustdag zoals de sabbat uit het jodendom. Het christendom werd overigens pas decennia later een staatsgodsdienst. Hoewel de dag nog altijd een belangrijke rol speelt in de christelijke week, wordt het woord sabbat nagenoeg niet meer gebruikt (eigenlijk alleen nog in bijbelcitaten). In plaats daarvan spreekt men over de Zondag, zondagsdiensten, zondagsrust, enzovoort. Het woord sabbat wordt ook door christenen gebruikt voor de joodse sabbat. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Sabbat_(christendom))
De sabbat (Hebr. sjabbat; Gr. sabbaton; Lat. sabbatum) is de rust van de gedane arbeid, op de laatste dag van de week, de verplichte rustdag voor de Joden. Het houden van de sabbat wordt geboden in het vierde gebod van de Tien Geboden. De Israëliet is verplicht te rusten van zijn arbeid in de afgelopen week; alle arbeid is verboden. De sabbat begint vrijdagavond na zonsondergang en eindigt op zaterdagavond na zonsondergang. De sabbat is een teken tussen God en het volk Israël. Verreweg de meeste christenen nemen de zondag als dag voor rust en kerkbezoek. Voor het volk van God is een toekomstige sabbatsrust. Naast de wekelijke rustdag was elk zevende jaar was voor Israël een sabbatsjaar, een rustjaar, waarin het land rustte: onbebouwd bleef en braak lag. Zie verder bij Sabbatsjaar. Instelling. God rustte op de zevende dag van zijn scheppingswerken en heiligde die dag, zette die apart. Het sabbatsgebod is niet ingesteld bij de schepping, maar in Ex. 16:25-30, bij gelegenheid van de gave van het hemelbrood (manna). De Israëlieten mochten zes dagen manna verzamelen en op de zesde dag een dubbel deel voor deze en de volgende dag, want op de zevende dag moesten zij rusten. In Egypte hadden ze geen vrije dag gekend. De sabbat is een gave van God (Ex. 16:29), ten behoeve van mens en dier. (https://www.christipedia.nl/wiki/Sabbat)
Black Sabbath was een Britse band uit Birmingham die door velen beschouwd wordt als de eerste metalband. De band maakte in de loop der jaren verschillende veranderingen in de samenstelling door, waarin alleen gitarist Tony Iommi een constante bleef.... De groep werd in 1969 opgericht door Tony Iommi en Terence Michael Joseph "Geezer" Butler. Butler speelde oorspronkelijk gitaar maar schakelde over naar basgitaar omdat Iommi niet met een andere gitarist wilde samenspelen. Zanger Ozzy Osbourne werd via een advertentie op het raam van een muziekwinkel uit de buurt gevonden. Bill Ward vervolledigde de groep als drummer. De groep heette oorspronkelijk Polka Tull Blues Band en daarna Earth en speelde vooral covers van bekende bluesrock nummers. Omdat de groepsnaam Earth al door een andere band gebruikt werd, veranderden Iommi, Butler, Osbourne en Ward hun naam in Black Sabbath, naar een horrorfilm van Mario Bava die in de bioscoop tegenover de studio werd vertoond tijdens de opnamen voor hun titelloze debuutalbum. In 12 uur tijd leverden ze een plaat af met donkere teksten en muziek; hoofdzakelijk blues en hardrock. Het album stond recht tegenover de flowerpowercultuur en werd razendsnel populair. Er werd gebruik gemaakt van de tritonus, wat het geluid een duisterder kantje gaf. Black Sabbath was de eerste groep die zo duidelijk het occulte in zijn teksten verwerkte, en lag hiermee aan de basis van de heavy metal. De opvolger Paranoid volgde nog in hetzelfde jaar, en verkocht nog beter. Het titelnummer betekende in 1970 de definitieve doorbraak. De klassieke formatie van Black Sabbath hield het 8 albums vol tot 1979, toen Ozzy Osbourne na de opnames voor Never Say Die uit de band werd gezet wegens overvloedig drank- en drugsgebruik. Hij startte een succesvolle solocarrière en bleef live Black Sabbath-nummers spelen. De band zat in een diepe crisis, maar zanger Ronnie James Dio, die net uit de band Rainbow was gestapt, deed met Heaven and Hell (1980) en Mob Rules (1981) het tij weer helemaal keren. Na het album Heaven and Hell verliet Bill Ward de groep en werd hij vervangen door Vinnie Appice. Nadat Dio ervan verdacht werd stiekem te sleutelen aan de mix van het livealbum Live Evil werd hij uit de groep gezet. Hij nam Appice mee om de succesvolle band Dio te vormen. Met ex-Deep Purple-zanger Ian Gillan werd het album Born Again (1983) gemaakt. Bill Ward keerde terug als drummer maar ging niet mee op tournee; Bev Bevan van Electric Light Orchestra werd aangetrokken als invaldrummer. Na afloop van de tournee hielden zowel Ian Gillan als Geezer Butler het voor gezien. Gillan keerde terug bij Deep Purple en zei prettige herinneringen te bewaren aan zijn Black Sabbath-periode;[1] Butler stichtte The Geezer Butler Band en voegde zich in 1988 bij Ozzy Osbourne voor diens wereldtournee No Rest For The Wicked. Black Sabbath zat op het dieptepunt van zijn populariteit en werd overschaduwd door de solocarrières van Ozzy en Dio. ... Het album 13 verscheen in juni 2013. Op 17 juni van dat jaar werd bekend dat het album in Groot-Brittannië op nummer 1 binnenkwam. Daarmee vestigden ze een record met een interval van bijna 43 jaar tussen twee topnoteringen. Op 19 juni kwam Black Sabbath met dit album voor het eerst in hun carrière op nummer 1 in de VS Billboard. Op 29 juni 2014 was Black Sabbath, na 16 jaar afwezigheid, headliner op Graspop Metal Meeting. Op 28 januari 2017 overleed Geoff Nicholls op 68-jarige leeftijd. De toetsenist leed aan longkanker. Op 4 februari 2017 gaf de groep een slotconcert in Birmingham.[3] (https://nl.wikipedia.org/wiki/Black_Sabbath)
