Translate

Zoeken in deze blog

Posts tonen met het label porter. Alle posts tonen
Posts tonen met het label porter. Alle posts tonen

vrijdag 27 februari 2026

Zwarte Ziel (10,2%)

Ruim dertien jaar geleden kreeg ik een tip. 'weet je wat jij eens zou moeten proeberen? Zwarte Ziel van Jopen, een aanrader! Echt wat voor jou.' Nooit zag ik 'm staan. Maar laatst bij een Mitra was het zo ver! Daar stond het flesje Zwarte ziel. Pas thuis ging ik het etiket lezen. Ik heb het een dagje laten rusten, maar kon het niet laten om het binnen een dag op te drinken. 

Zwarte Ziel Imperial Smoked Porter (10,2%) Barrel Aged Woodford Bourbon Barrels Not for the faint-hearted. We warn you! It's a pitch-black soul with a hint of smokiness. Who's ready to go dark? You'll get aromas of light smoke , wood and plumes, followed by flavours of dark fruit, vanilla and liqorice. Topped off with a slightly peated finish, now that's some dark soul.

(J) Open Barrels Series Our full-on showcase of grain barrel character. A testament to time, dedication, pure craftmanship and our unquenchable curiosity. All beers & blends have been aged to perfection allowing divers flavors to seamlessly meld together, creating full-bodied, bittersweet and multi-layered complex experiences to sip & savor.

Opvallend: bij de ene tekst staat 'flavours' en bij de andere tekst staat '; flavors'. Mooi hoe ze Brits en Amerikaanse spelling afwisselen.           

Ik vind het bier lekker. Het is wat dikker dan gewone pils. De smaak is kruidig. Doet wat denken aan de Grolsch Winter die ik eerder had. De smaak is kruidig, met wat dropachtige smaak. Het bier prikkelt lekker.          

Jopen Barrel Aged: Zwarte Ziel 2025 Barrel Aged, 11,8% - 33cl fles Woody & Smokey Niet voor de faint-hearted. Zwarte Ziel 2025 is een diepdonker, intens barrel-aged bier met een krachtige en gelaagde smaakbeleving. Gerijpt op vaten, ontwikkelt het rijke tonen van rook, hout en gedroogd fruit. Bij de eerste slok ervaar je een verfijnd aroma van licht gebrande turf en subtiele houttonen. De rokerigheid is aanwezig, maar mooi in balans. Warme smaken van vanille, karamel en rozijnen vullen het mondgevoel aan, met een afdronk die stevig en vol is, met hints van pure cacao en een zachte bitterheid. Dit robuuste bier is perfect voor de liefhebber van intense barrel-aged bieren. De lancering van Zwarte Ziel 2025 vond plaats tijdens Zwarte Ziel Zondag, een jaarlijks terugkerend evenement in de Jopenkerk. Dit jaar werd het een groot succes, met een geweldige sfeer en echte Zwarte Ziel-fans die genoten van deze krachtige creatie. Zwarte Ziel 2025 heeft twee varianten. Probeer nu ook de Jopen Barrel Aged: Zwarte Ziel 2025 Salted Caramel, een bijzondere twist op deze klassieker. ...  Hoog Gisting 11,8 % Alcohol https://www.jopenbier.nl/product/jopen-barrel-aged-zwarte-ziel-2025/

Okee, 11,8 is meer dan 10,2% die op het etiket van mijn flesje staar... maar er is meer:

Jopen Barrel Aged: Zwarte Ziel 2025 Salted Caramel Barrel Aged, 12,0% - 33cl fles WOODY & SMOKEY Durf jij het donker in te gaan? Jopen Barrel Aged Zwarte Ziel 2025 Salted Caramel is niet voor de faint-hearted. Dit diepzwarte bier heeft een krachtige rokerige basis, verrijkt met tonen van gedroogd fruit en vanille. De toevoeging van salted caramel zorgt voor een subtiele zoete toets die perfect in balans is met de bittere afdronk. Vanaf de eerste slok komen houttonen en lichte rookaroma’s naar voren, gevolgd door een rijke smaakexplosie. De romige body en zachte mouttonen geven het bier een volle beleving. De licht gezouten karamelsmaak voegt een verrassend element toe en maakt de afdronk extra gelaagd. De whisky-vatrijping zorgt voor een subtiele peated touch die het geheel compleet maakt. Zwarte Ziel 2025 Salted Caramel is een gelimiteerde editie, gelanceerd tijdens het jaarlijkse Zwarte Ziel Zondag in de Jopenkerk. Een evenement waar echte Zwarte Ziel-liefhebbers samenkomen om de nieuwste varianten te ontdekken. Dit jaar hebben we niet één, maar twee versies van Zwarte Ziel uitgebracht. https://www.jopenbier.nl/product/jopen-barrel-aged-zwarte-ziel-2025-salted-caramel/

Het is er al eerder geweest.

Jopen Zwarte Ziel is van een Smoked Porter. Dit bier heeft 4 tot 8 maanden gerijpt op Jim Beam en Old Forester Bourbon vaten. Wat dat met de smaakt heeft gedaan is moeilijk te omschrijven; dat moet je zelf ervaren. Sla je slag als je een flesje kunt bemachtigen. https://www.bierista.nl/jopen-zwarte-ziel

Ja het is er al jaren, al zeker 13 jaar...

En het is nog steeds een groot bier. 

vrijdag 21 februari 2025

Põhjala Baltic Porter

Een Baltic porter van Põhjala gedronken op terras. Maar welke was het?

Põhjala was founded in Tallinn, Estonia at the end of 2011 by four Estonian beer enthusiasts and home brewers. Soon thereafter the company was joined by a Scottish head brewer, Chris Pilkington, with a few years of Brewdog experience under his belt. The first Põhjala beer, Öö Imperial Baltic Porter, was released in the beginning of 2013 and for most of that year, our beers were contract-brewed in other breweries’ production facilities while we prepared to open our own. Construction of our first brewery was completed in April 2014 in Tallinn’s Nõmme district. Starting out with just 5 × 24-hl fermenters, we more than quadrupled our annual production capacity in just 2.5 years. Since 2014, Põhjala has poured beers at many beer festivals around the world — from TCBW organized by us in Tallinn, to Cigar City’s Hunahpu’s Day in Tampa, Florida and Young Master Invitational in Hong Kong. https://pohjalabeer.com/brewery

Põhjala Brewery (Estonian: Põhjala pruulikoda) is a craft brewery in Tallinn, Estonia.[1] Its name is Estonian for "northern realm".[2] It is the largest craft brewery in the Baltic states[3] and the only one to have been included in the Ratebeer "top 100" list of world breweries.[4] In 2023 the company had a turnover of 4.69 million euros.[5] Põhjala has a particular focus on porters, barrel ageing, and ingredients from the forests of Estonia.[1] The brewery was founded in 2011 by four Estonian beer enthusiasts, who were soon joined by head brewer Chris Pilkington.[2] The first Põhjala beer, Öö Imperial Baltic Porter, was contract-brewed before the company's original brewery opened in Tallinn's Nõmme district in April 2014.[1] In 2015 the company opened its first bar "Speakeasy" near Tallinn's main railway station.[6] In 2018 nearly 4.9 million euros were invested in moving production to a new brewery in the Noblessner area of Tallinn.[7] The average capacity of the brewery is 1,200 hectolitres per month, and 6,000 bottles an hour can be filled on a new bottling line.[8] The facility also houses a laboratory, shop, sauna and taproom with 24 taps.[1] In 2019 Põhjala opened a pop-up bar in the Chinese capital, Beijing.[9][10] In 2021 the brewery sponsored the Põhjala disc golf marathon, with 300 competitors in Jõulumäe, Estonia.[11] In 2022 Põhjala opened Põhja Konn bar in the Telliskivi area of Tallinn. It serves only Estonian craft beer from Põhjala and other local craft breweries.[12] On 15 March 2023 Estonian president Alar Karis visited Põhjala Brewery together with German president Frank-Walter Steinmeier.[13] In April 2024 Põhjala's former head brewer Chris Pilkington and his wife Kristina opened Tuletorn Brewing, a brewpub in Tallinn's Kopli district.[14] Põhjala beers Põhjala's best-selling beer is Virmalised, an India pale ale which accounts for over a quarter of total production.[15] In addition to a core range of beers, the brewery produces numerous specials and has collaborated with craft brewers such as To Øl, Lervig, De Struise, Jester King and Jing-A Brewing Co.[1] The Cellar Series is a range of dark, barrel-aged beers while the Forest Series uses rare botanicals and forest ingredients.[1] Põhjala exported 65 percent of its production in 2021. The main foreign markets were the Netherlands, Finland, France, China, the United Kingdom and the United States.[16] The brewery has been criticised for producing its Baltic porters using top fermentation, rather than the bottom- or cold fermentation often used for the beer style.[3] In 2020 Põhjala collaborated with Polish brewers Pinta to produce Baltic Pride. It is an imperial Baltic porter, featuring a blend of fresh bottom-fermented Baltic porter and barrel aged top-fermented Baltic porter.[17] ... Tallinn Craft Beer Weekend is an annual craft beer festival organised by Põhjala Brewery, which first took place in 2015. It features over 40 Estonian and international breweries, showcasing over 200 of their beers.[18][19] https://en.wikipedia.org/wiki/P%C3%B5hjala_Brewery

Ze brouwen onder andere:

Öö Imperial Baltic Porter 10.5% vol An Imperial Baltic Porter as dark as the Estonian winter nights. Strong enough to keep you warm through the cold evenings. https://pohjalabeer.com/

Põhjala Öo Imperial Baltic Porter is een zwart gekleurd biertje afkomstig uit Estland. Hij beschikt over een zeer rijk aroma vol met tonen van gebrande suiker omringt door rijpe donkere vruchten zoals pruimen, rozijntjes en veenbessen. Omringt door een zachte toon van rook. Zijn smaak heeft een stevige, volle body met tonen van espresso en gekaramelliseerde toffee. Gepaard met rode bessen ondergedompeld in donkere chocolade. Põhjala Öo Imperial Baltic Porter heeft een alcoholpercentage van 10,5%. https://www.drankgigant.nl/pohjala-oo.html

Baltic Porter Day 2024 Imperial Baltic Porter 10% vol An indulgent imperial Baltic porter brewed with dried coffee cherries to celebrate Baltic Porter Day 2024. Taste: Bittersweet notes of dark chocolate and amaretto intertwine with dried berry undertones. As the flavors develop, subtle whispers of vanilla, toasted malt and blackcurrant jam echo through the beer. https://pohjalabeer.com/specials.html

Een weelderige keizerlijke Baltische Porter gebrouwen met gedroogde koffiekersen om Baltic Porter Day 2024 te vieren. Smaak: Bitterzoete tonen van pure chocolade en amaretto vermengen zich met ondertonen van gedroogde bessen. Terwijl de smaken zich ontwikkelen, weerklinken subtiele vleugjes van vanille, geroosterde mout en zwarte bessenjam door het bier. Uiterlijk: Een pikzwart bier met een weelderige bruine schuimkraag. Geur: Een verleidelijke mix van zoete kersencompote, dubbele espresso, geroosterde amandelen en een heerlijk vleugje verwarmende specerijen. https://melgers.nl/product/pohjala-baltic-porter-day-2024-imperial-baltic-porter-33cl/

Põhjala Laager Lager 4.7% vol A crisp easy drinking lager brewed for every occasion. https://pohjalabeer.com/

Põhjala Punane Laager Red Lager 4.9% vol https://pohjalabeer.com/

Tume Laager Dark Lager 5% vol https://pohjalabeer.com/

Treeninglaager Hypotonic non-alcoholic lager 0.5% vol https://pohjalabeer.com/

Virmalised IPA 6.5% vol https://pohjalabeer.com/

Kosmos NE IPA 5.5% vol An intergalactic IPA brewed with huge amounts of Citra and Mosaic. https://pohjalabeer.com/

Uus Maailm San Diego Session IPA 4.7% vol A hop-forward California-inspired session beer. Brewed with oat flakes for an extra silky mouthfeel. Hopped and dry hopped with a blend of New World hops (Galaxy and Mosaic). https://pohjalabeer.com/

Suvila Session IPA 3.8% vol A hazy DDH session IPA brewed with juicy Citra and Mosaic hops. https://pohjalabeer.com/

Tundra Non-alcoholic IPA 0.5% vol A refreshing citrus-forward non-alcoholic IPA brewed with spruce tips. https://pohjalabeer.com/

Prenzlauer 0 Non-alcoholic Raspberry Berliner Weisse 0.5% vol A rich and creamy non-alcoholic sour beer, brewed with raspberries. https://pohjalabeer.com/

Orange Gose Gose 5.5% vol A citrus-forward gose brewed with Oranges, Coriander, Himalayan rock salt, and our house culture of lactobacillus. https://pohjalabeer.com/

Helge Gluten Free Pale Ale 5% vol https://pohjalabeer.com/

Õhtu Porter 5.5% vol An easy going porter brewed with oats and rye, bursting with vanilla and chocolate flavours. https://pohjalabeer.com/

Must Kuld Porter 7.8% vol A rich porter with smooth honey notes. Brewed with lactose for that extra silky texture. Enjoy on its own or as a dessert at the end of a decadent meal. Contains barley malt and lactose. Taste: As with the aroma, chocolate will come through first and foremost – this time a creamy white chocolate. Balancing this is a suggestion of delicate coffee with a decadent hint of raspberry and blackcurrant. Appearance: Jet-black with a crema-like head. Nose: The aroma of smooth milk chocolate will pour out of the bottle when opened, quickly followed by both honey and blackcurrant jam. Malts: Pilsner Zero, Munich malt, Cara pale, Crystal 50, Crystal 150, Crystal 200, Carafa type 2 special, Chocolate malt, Lactose Hops: Magnum, Goldings Translation: Black Gold OG 20° ; FG 6° ; IBU 45 Serve 12–16 ˚C https://pohjalabeer.com/

Laine Pacific Pale Ale 4.5% vol https://pohjalabeer.com/specials.html

Virmalised X DIPA 8% vol A powerful DIPA brewed to celebrate the 10th anniversary of Virmalised. Taste: The first sip starts out with a fleeting hint of sweet pineapple flesh and ripe nectarines, but the hops here are undeniable, with their resinous character swiftly coating the tongue like pine sap. https://pohjalabeer.com/specials/html

Pirniraks Pear Sour Ale 3.8% vol A delicate sour ale brewed with an abundance of Baltic pear juice. https://pohjalabeer.com/specials/html

Plum Porter Imperial Porter 9.5% vol A luscious imperial porter brewed with an abundance of ripe plums. Taste: Decadent notes of chocolate hazelnut spread and plum chutney intertwine on the palate, followed by hints fruit wood smoke adding a touch of complexity.  https://pohjalabeer.com/specials/html

Kodu Imperial Baltic Porter 10.6% vol A rich imperial Baltic porter brewed with local rye to celebrate Estonian Independence Day. https://pohjalabeer.com/specials.html

Old World Blues DDH IPA 6% vol A citrus-forward DDH IPA brewed with a blend of modern and noble hops.  https://pohjalabeer.com/specials.html

Chocolate Porter Imperial Porter 10% vol A bold and indulgent imperial porter brewed with chocolate and a variety of chocolate malts. https://pohjalabeer.com/specials.html

Kirev IPA 6.4% vol A vibrant and zesty IPA brewed with Citra and Galaxy hops. https://pohjalabeer.com/specials.html

Berry Good Fruited Sour Ale 5% vol A jammy triple fruited sour ale brewed with blackberries, blueberries and raspberries.https://pohjalabeer.com/specials.html

Udune Witbier 4.5% vol A wheat beer brewed with orange zest, elderflowers and coriander seeds. https://pohjalabeer.com/specials.html

Spelt Incorrectly DDH IPA 6% vol A juicy IPA with spelt flakes, hopped with El Dorado, Mosaic and Citra. Brewed in collaboration with our good friends from Cloudwater and BarthHaas X. https://pohjalabeer.com/specials.html

Õunaraks Apple Sour Ale 4.2% vol A sour ale brewed with Estonian apple juice. https://pohjalabeer.com/specials.html

Als ik al die bieren afga zal de porter op terras waarschijnlijk de Must Kuld zijn geweest, want het was iets van 7% en het smaakte duidelijk naar chocolade. Het was geen waterig mondgevoel, maar een volbier. Smaakte goed, al kan het ook het gezelschap zijn geweest.

woensdag 19 februari 2025

Brett Porter

Brett Porter (1913 - July 1970) was an Australian producer, writer and director best known for his work in TV. He worked at ATN-7 Sydney producing with David Cahill some of the first drama made for Australian television.[1] He moved to the ABC in 1964, where he directed documentaries and worked on the current affairs prestige program Four Corners. He then became the first executive producer of the popular serial Bellbird and served as the vice president of the Producers and Directors' Guild, of which he was a foundation member. Porter's last credit was for the progressive 1969 serial adapting Pastures of the Blue Crane, with its theme of anti-bigotry. He was developing a new religious series when he died in late July 1970 aged 57.[2] https://en.wikipedia.org/wiki/Brett_Porter 

De beste films van Brett Porter Alle films geregisseerd door Brett Porter, gesorteerd op score Bekijk hier het overzicht van de beste films die geregisseerd zijn door Brett Porter. Via onze uitgebreide zoekpagina kun je zoeken in alle films & series van Brett Porter. Gebruik onze uitgebreide zoekfunctie om deze en andere titels te doorzoeken en filteren! Er zijn geen films van Brett Porter gevonden. https://www.filmvandaag.nl/regisseur/Brett+Porter

Op zich bijzonder dat op Wikipedia een hele lijst aan films staat, maar filmvandaag er geen kent. Maar het kan ook gaan om een andere Brett Porter?

Brett Porter Biography (1956-)... Born December 31, 1956, in Guelph, Ontario, Canada; married Elizabeth Keifer(an actress), May 10, 1986 (divorced, 1988).NationalityCanadianGender MaleOccupation Actor Birth Details December 31, 1956 Guelph, Ontario, Canada http://www.filmreference.com/film/88/Brett-Porter.html

Brett Porter (born 31 December 1956; age 67) is the actor who portrayed General Stex in Star Trek VI: The Undiscovered Country. Porter has appeared in several other movies including Aspen Extreme (1993), Arena (1989, with Armin Shimerman and Hamilton Camp), and Catacombs (1988). He has also made numerous television appearances, with roles in shows such as Matlock, L.A. Law, The Golden Girls (with Tom Villard, Keye Luke, and Stephen Lee), and Gene Roddenberry's Earth Final Conflict. Filmography White Mile (1994, with Robert Picardo, Jacqueline Kim, Dakin Matthews, Ken Jenkins, Dan Kern, Fionnula Flanagan, Dan Gilvezan, Gina Ravarra, Brian Markinson, Ken Thorley, Don McManus and stuntman Tom Lupo) https://memory-alpha.fandom.com/wiki/Brett_Porter

Maar zoals ik al eerder zei deze week, dit is geen filmblog, maar een bierblog. Het dient dus te gaan om een brett porter.

brett bier is een verzamelnaam voor een brett bier op basis van een bestaande stijl, bijvoorbeeld Brett IPA of Brett Tripel). Het bier is "funky", de intensiteit hiervan is afhankelijk van de gebruikte Brett-soort. Kan doen denken aan een stallig aroma, of stro. Hoe ouder het bier, hoe intensiever dit funky aroma. Het bier mag een zuurtje bevatten. https://www.beerinabox.nl/bierstijlen/bier-met-brett/663/

Kenmerken van een Porter... Bovengistend Alcoholpercentage 4,5 tot 6,5% EBC, European Brewery convention 60 tot 90 EBU, European Bitterness Unit 20 tot 35 Kleur donker koper tot zeer donker bruin Helderheid Helder tot Tweeschijn Schuim ongelijkmatig tot mousse Body medium Herkomst Engelse brouwers wilden aan het begin van de Engelse revolutie een bier dat goed op grote schaal gebrouwen kon worden. Daarnaast moest het bier ook erg voedzaam zijn. De naam van de bierstijl porter verwijst naar de havenarbeiders die het bier tijdens de Engelse revolutie dronken. https://www.hellobier.nl/blogs/nieuws/wat-zijn-de-kenmerken-van-de-bierstijl-porter/

Ik heb geen idee wat de Engelse revolutie is? 

De Glorious Revolution (in het Nederlands ook bekend als de Roemrijke omwenteling[1] en de Glorieuze overtocht) was de machtsovername door de Nederlandse stadhouder Willem III van Oranje-Nassau en zijn echtgenote Maria Stuart als koning en koningin van Engeland, Schotland en Ierland in 1688-1689.... De Restauratie in 1660 van het Schotse Huis Stuart na het republikeinse Protectoraat van Oliver Cromwell leidde wel tot een culturele opbloei, maar niet tot een nationale verzoening tussen protestanten en katholieken. In 1670 sloot de katholiekgezinde Karel II van Engeland het geheime Verdrag van Dover met de katholieke koning Lodewijk XIV van Frankrijk tegen de Republiek der Verenigde Nederlanden, tegen de zin van de protestantse bevolking van Engeland. Men vreesde voor de toekomst, want Karel had geen wettige nakomelingen, en zijn broer Jacobus had een katholiek huwelijk gesloten en was zelf ook tot de Kerk van Rome overgegaan. Toen de koning in 1672 kwam met een Declaration of Indulgence (Tolerantieverklaring), volgens welke katholieken en protestantse dissenters bijna volledige burgerrechten zouden krijgen, reageerde het Lagerhuis met de Test Act van 1673. Overheidsdienaren moesten voortaan belijdend lidmaat zijn van de Anglicaanse Kerk en dit bewijzen door de leer van de transsubstantiatie af te zweren. Er volgde een periode van spanningen, kamerontbindingen en verkiezingen, waarna alles zich herhaalde. Tussen 1679 en 1681 was er de Exclusion Crisis door een wetsvoorstel om Jacobus van de opvolging uit te sluiten. Angsten over een vermeend complot van katholieken om de macht over te nemen wist Karel tot bedaren te brengen en hij stelde de erfopvolging van zijn broer zeker.... Gedurende koning Jacobus II zijn drie jaar durende regeerperiode, raakte hij in Engeland direct verwikkeld in de politieke gevechten tussen het katholicisme en het protestantisme, en tussen het goddelijk recht van de koning en de politieke rechten van het Parlement van Engeland. Jacobus' grootste politieke probleem was zijn katholicisme, dat hem vervreemdde van de beide belangrijkste partijen in Engeland. ...De gebeurtenissen kwamen tot een climax in juni 1688, toen de koning vader werd van een zoon en opvolger, Jacobus; tot dan toe was zijn protestantse dochter, Maria, zijn aangewezen opvolgster. Het vooruitzicht van een katholieke dynastie in de koninkrijken van Engeland, Schotland en Ierland was nu waarschijnlijk.... De oudste dochter van Jacobus, Maria Stuart was getrouwd met haar neef, de stadhouder Willem III van Oranje. Beiden waren protestant en beide waren kleinkinderen van de Engelse koning Karel I van Engeland. Voor de geboorte van Jacobus' zoon op 10 juni was Willem, na Maria's zuster Anne, derde in de lijn van erfopvolging.[3] Er bestond echter een sterke factie aan het Engelse hof, onder leiding van Robert Spencer, de 2e graaf van Sunderland, die wilde bewerkstelligen dat Maria en Willem vanwege hun antikatholieke standpunten als troonopvolgers vervangen zouden worden door een katholieke Franse erfgenaam. Willem was ook stadhouder van de belangrijkste provincies van de Republiek der Zeven Provinciën, die op dat moment op het punt stond om te beslissen al of niet deel te gaan nemen aan de oorlog van de Grote Alliantie tegen Frankrijk, dit in een context van internationale spanningen die werd veroorzaakt door de intrekking door Lodewijk XIV van het edict van Nantes en de betwiste opvolgingen in het keurvorstendom Keulen en het keurvorstendom van de Palts. Willem had zich al de reputatie verworven als de belangrijkste voorvechter van de protestantse zaak in Europa tegen het katholicisme en tegen het Franse absolutisme; in de zich ontwikkelende Engelse crisis zag hij een goede kans om een Brits-Franse alliantie te voorkomen en om Engeland door het uitvoeren van een gerichte militaire interventie tegen Jacobus aan de anti-Franse kant te krijgen. Dit paste precies bij de wensen van de verschillende Engelse politici die van plan waren om Jacobus af te zetten. Het is nog steeds geen uitgemaakte zaak of het initiatief voor de samenzwering nu werd genomen door de Engelsen of door de Hollandse stadhouder en zijn vrouw. Willem probeerde al meer dan een jaar de Engelse politiek te beïnvloeden. Hij liet de raadpensionaris Gaspar Fagel in november 1687 een open brief aan het Engelse volk publiceren, waarin hij de religieuze politiek van Jacobus betreurde. Deze actie werd in het algemeen geïnterpreteerd als een verkapte kandidaatstelling voor het Engelse koningschap. Sinds hij koning was geworden was de relatie tussen Jacobus en zijn neef en tevens schoonzoon geleidelijk verslechterd. ... nadat de prins van Wales in juni was geboren ... besloot de onsterfelijke zeven (een groep die uit een bisschop en zes edelen bestond) aan Willems eisen te voldoen, met de Letter to William, gedateerd op 18 juni (Juliaanse kalender), die Willem op 30 juni in Den Haag bereikte. De brief werd in Den Haag bezorgd door admiraal Herbert, die vermomd was als een gewone matroos. ... Voor Willem was het Engelse probleem onlosmakelijk verweven met de situatie in Duitsland. Alleen als de aandacht van Lodewijk XIV op het oosten was gericht, kon Willem hopen om in Engeland zonder Franse inmenging in te kunnen grijpen. Hiervoor was het essentieel dat Oostenrijk zich tegen de Franse eisen ten aanzien van Keulen en de Palts bleef verzetten. In mei stuurde Willem een gezant, Johann von Görtz, geheimraad van Hessen-Kassel naar Wenen om zich in het geheim van de steun van de Leopold I, de keizer van het Heilige Roomse Rijk te verzekeren. Toen hem verzekerd was dat Willem de katholieken in Engeland niet zou vervolgen, kreeg de expeditie de goedkeuring van de keizer. Deze beloofde op zijn beurt om te proberen vrede te sluiten met het Ottomaanse Rijk om zo zijn leger vrij te maken voor een campagne in het Westen; Op 4 september 1688 sloot hij een bondgenootschap met de Republiek tegen Frankrijk. De hertog van Hannover, Ernest Augustus en de keurvorst van Saksen, Johan Georg III, waarvan men bang was geweest dat zij de Franse kant zouden kiezen, verzekerden Willem dat zij neutraal zouden blijven.[21]... Londen werd daarna maandenlang door Nederlandse troepen bezet gehouden. Tot de Slag aan de Boyne in Ierland in 1690 bleef Willems positie echter wankel en kon hij zich alleen door zijn buitenlandse troepen handhaven. Er was nog sterke steun voor Jacobus, vooral in Ierland en Schotland, maar ook in Engeland zelf. In 1691 gaven de Ieren zich eindelijk over en in oktober werd het Verdrag van Limerick getekend. Willems bevelhebber, Godard van Reede (die in Engelse literatuur doorgaans als Ginkel wordt aangeduid), had de katholieken ruime voorwaarden toegestaan, maar later zouden deze niet nagekomen worden. Hiermee oefenden Ierse protestanten wraak uit voor de gebeurtenissen van 1641, toen zij door de katholieken belaagd waren.... De Glorious Revolution, zoals de parlementariër John Hampden de machtsgreep voor het eerst noemde in 1689,[32] luidde een nieuwe fase in voor de parlementaire democratie in Engeland; de rechten van de koning werden wat beperkt (Bill of Rights van 1689) en doordat Willems band met het land vrij zwak was, wist het parlement een machtspositie te verwerven die het nooit meer zou afstaan. ... Voor de Republiek had de nieuwe dubbelmonarchie in eerste instantie het gewenste resultaat. Tijdens twee oorlogen tegen Frankrijk, de Negenjarige Oorlog (1688-1697) en de Spaanse Successieoorlog (1701-1713), waren de Republiek en Engeland, en vanaf 1707 het Koninkrijk Groot-Brittannië elkaars onmisbare bondgenoten. Aan het eind van die laatste oorlog was de Republiek echter wel uitgeput en verloor zij haar positie als grote mogendheid voorgoed. Bovendien verplaatsten na 1688 de grote handels- en bankiershuizen hun activiteiten ook steeds meer van Amsterdam naar Londen. Aan de economische rivaliteit tussen de Nederlanders en de Britten veranderde echter niets; in deze periode zou de Republiek haar voorsprong op Engeland geleidelijk kwijtraken. Na 1713 werd het Koninkrijk Groot-Brittannië, waarin ook Schotland was opgenomen, de voornaamste rivaal van Frankrijk. Terwijl de absolutistische monarchieën overal in Europa ten onder gingen, heeft de monarchie in het Koninkrijk Groot-Brittannië zich na de Glorious Revolution als monarchie gekoppeld aan een sterke parlementaire democratie duurzaam verder kunnen ontwikkelen tot een constitutionele monarchie[33]. King Billy is nog altijd de held van de protestantse Unionisten. In The Troubles die Noord-Ierland vanaf 1969 plaagden, speelt de herinnering aan de Glorious Revolution een grote rol. De Slag aan de Boyne wordt nog elk jaar in juli herdacht met orangistische marsen, die door de katholieken als provocerend worden ervaren. https://nl.wikipedia.org/wiki/Glorious_Revolution

The birth of porter in the early 18th century is among the most significant brewing events of the past 300 years. At a time when England was leading the Industrial Revolution, this deep brown ale drove a revolution in brewing. Porter became the first beer style to gain wide popularity—it was enjoyed all across Britain, and was even George Washington’s favorite beer. Before porter, beer brewing was a small-scale activity limited to homes and small pub breweries. The alehouses in London stocked different types of beer: freshly brewed beer, aged beer and strong beer. Pub customers often ordered blends of these beers, to suit their taste and their budget: one such blend was known as “three threads.” One common account of the origin of porter is charming, but probably incorrect. It claims that pub owners, tired of mixing the different beers to order, found a way to brew a single beer with the characteristics of three threads, and that became porter. It is more likely that London brewers of brown beer, facing competition for customers, improved the quality of their beers. The new, “improved” brown beers—well brewed, with more hops and aged longer—came to be known as porter. The name “porter” was adopted for these beers because of the new brew’s immense popularity with the porters who carried goods around the city. https://allaboutbeer.com/beer_style/porter/

Het was dus niet de glorious revolution, maar de industrial revolution waar de porterstijl opkwam!

Industrial Porter The popularity of porter during the 18th century coincided nicely with the groundswell of the Industrial Revolution. Businessmen built massive breweries: one new vat at a porter brewery was so large that 200 people dined in it before its first use. Steam-powered engines provided power and cooling systems allowed year-round brewing and storing. This was the end of the local pub brewery, and the beginning of true commercial brewing. Brewers took advantage of the improving trade routes to send their brew throughout England, Scotland and Ireland. To the dismay of the brewers outside of London, porter was driving many to the verge of bankruptcy. The solution was to make porters themselves. In Ireland, Arthur Guinness was brewing only porter early in the 19th century, but became well known for its “stout porter,” simply a strong version of porter. Within a century, Guinness became the largest brewery in the world. Porter’s rule lasted into the 19th century, when pale ales and pilsners became the darlings of Europe. Stout was catching the eye of those who wanted a dark beer, but something stronger. Brown ales and milds emerged as regional favorites. Then restrictions on industry use during the First World War drove the production of porter down further. By the 1940s, porter had largely vanished in England. Across the Atlantic, a handful of East Coast breweries made porters, including Narragansett, Yuengling, and Stegmaier. But the style blossomed again at the hands of new microbreweries. Today’s porters are generally ruby-black to deep brown in color, with chocolaty, caramel or licorice notes. For sheer versatility, porters are hard to beat, offering sturdiness on the one hand, drinkablility on the other. They can be the epitome of balance, or a dark, bitter beer for hop lovers. The range of flavors in porter is almost unparalleled for a beer of modest means. Soothing enough for cold weather, modest enough for warm, porters may still take a back seat to stout, but they occupy the driver’s seat for many. https://allaboutbeer.com/beer_style/porter/

Na deze geschiedenisles met Ierse relevantie (zowel Guinness als King Billy, of wat te denken van de black&tan?)

A black and tan is a beer cocktail made by layering a pale beer (usually pale ale) and a dark beer (usually stout). In Ireland, the drink is called a half and half.... The term likely originated in England, where consumers have blended different beers since at least the 17th century.[1][2] The tradition of blending beers can be traced to London during the 1700s where beer blends or "three-threads" and "five-threads" were consumed. Each thread was a beer type that was blended into a drink.[3] Three threads was a form of mixed beer alehouses sold to avoid paying a higher tax on beer. By taking a strong beer taxed at a higher rate and mixing it with a small beer taxed at a lower-rate, brewers were able to turn a higher profit. This practice continued from the late 1690s to 1700s.[4] The earliest recorded usage of the term black and tan in the drink context is from 1881, according to the Oxford English Dictionary, in the American magazine Puck.[5] The first recorded British use of the term to describe a drink is from 1889.[5] However, the name "black and tan" is not used in Ireland as a term for a mixture of two beers. The drink is instead referred to as a half and half.[1] In Ireland, the term "black and tan" is associated with the Royal Irish Constabulary Reserve Force, nicknamed the "Black and Tans", which was sent into Ireland in the early 1920s during the Irish War of Independence and resulted in violent outbreaks between the forces and the Irish people.[1][6] https://en.wikipedia.org/wiki/Black_and_tan 

Brasserie De La Senne Brett Porter  (5.7%) ... De Brasserie De La Senne Brett Porter is een Porter zoals je die rond 1800 in London zou krijgen. Deze porters werden bewaard op grote houten foeders, waar brettanomyces gisten in zaten. Deze porter is gebrouwen met klassieke Engelse mouten, en met de eigen brettanomyces huisgist. Gebrouwen door Brasserie De La Senne uit Brussel, Belgie. https://www.hop-in.nl/products/brasserie-de-la-senne-brett-porter

Dit bier is een lekker bier. Het is een porterstijl, met duidelijke brettgeur en -smaak. Lekker droog en beetje zuurtje.  

woensdag 20 november 2024

Noctus 100

Noctus 100 Brauhaus Riegele Stout - Russian Imperial... 10% ABV 25 IBU ... The rich, dark appearance of Noctus 100 results from the unique 3-mash brewing process using chocolate malts and roasted black barley. ... Seicht, ganz fein im Geschmack, wenig Kohlensäure(https://untappd.com/b/brauhaus-riegele-noctus-100/515622)

Het zwarte bier heeft schuim dat snel verdwijnt. Het heeft een vol mondgevoel. Het drinkt lekker weg en geft dan en hele fijne afdronk. Smaken als koffie, biscuit, karamel komen bij me op. Wat vinden anderen?

Black, small lacing. Coffee, chocolate, cocoa. Thick, creamy with a port wine finish. Sep 16, 2022 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/5850/123659/)

Black colour, low tan head. Pleasant aroma of dark malts, black bread, hints of leather, liquorice and dark dried fruits. Medium sweet flavour with roasty notes, coffee, dark chocolate and molasses, hints of liquorice.  ... May 26, 2021 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/5850/123659/)

Taste is super thick mouthfeel with a taste bud exploding front end of chocolate, molasses and cocoa. Middle is a complete chocolate array from sweet with butterscotch hints to semi sweet, high cocoa content than back to milk chocolate. Wow what a spectrum of flavor. Finish is pure chocolate. Underlying carbonation delivers the spectrum to the palate. Albeit on the sweeter side, this is one of the most impressive biers I have had. Sep 19, 2019 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/5850/123659/)

Genießen Sie das Aromaspiel der Brauspezialität Noctus 100. Diese Spezialität verdankt ihren Geschmack und ihr schwarzes Auftreten einem 3 Maischverfahren mit Schokoladenmalzen und schwarz gerösteter Gerste. (https://www.ratebeer.com/beer/riegele-biermanufaktur-noctus-100/239025/)

Brauhaus Riegele 🇩🇪 Frölichstraße 26, Augsburg, Bavaria, 86150, Germany (https://www.ratebeer.com/brewers/brauhaus-riegele/3130/)

Germany's Brauhaus Riegele holds the distinction as one of the world's oldest businesses, tracing its operations back to 1386. At 631 years of age, its brewing tradition is older than the Reinheitsgebot, which celebrated its 500th anniversary last year. Riegele's enduring legacy has carried into 2017. This year it won one of Europe’s largest and most prestigious, blind tastings, was named “2017 German Craft Brewery of the Year” and more recently, won the “2017 German Brewery of the Year” from the German Federal Ministry of Food and Agriculture. This recognition is the result of the brewery’s dedication to both traditional Bavarian and non-traditional beers, the balance of which has long been a point of contention in Bavaria. The debate has extended from one of culture to politics and economics – Germany's dedication to tradition has contributed to stagnant beer sales while more forward-thinking countries race ahead. Is remaining true to one's heritage worth falling behind in a growth industry?   (https://beerconnoisseur.com/articles/sebastian-priller-riegele-brauhaus-riegele)

Riegele is a traditional German brewery located in Augsburg, Swabia, Bavaria. The Brauhaus Riegele was created in 1884, when Sebastian Riegele Sr. acquired the brewery "Zum Goldenen Ross", which originated in 1386.[2] In 1911, a new building was built outside the city as well as the construction of the "Riegelehaus" on the Königsplatz. At the end of the 1980s, the Brauhaus acquired the name rights for the lactic acid-based lemonade "Chabeso". (https://en.wikipedia.org/wiki/Riegele)

Het zwarte geheim onder de brouwspecialiteiten van brouwerij Riegele. Noctus 100 is een diepzwarte imperiale stout met een volumineuze body en een heel vuurwerk van donkere smaken. Het bier maakt indruk met volle koffie- en chocoladetonen die zoet en bitter tegelijk zijn. Het geroosterde aroma heeft een subtiele zuurgraad en geeft het bier bovendien een heerlijke bitterheid. Complex en smaakvol, Noctus 100 is een van onze favorieten van Riegele. Zoals verwacht vloeit de Imperial Stout het glas in met een ondoorzichtige, bijna zwarte mahoniehouten toon. Een fijn laagje romig, licht getint schuim kroont het bier. Het fijnporige schuim wordt gevoed door fijn sprankelend kooldioxide en verspreidt een heerlijke geur van vers gezette filterkoffie, subtiel smeltende mannenchocolade en gekonfijt, donker fruit. Een vleugje rokerige turf complementeert de reukaromaten. De initiële smaak onthult een krachtige body met heerlijk donkere aroma's. Fluweelzacht en luxueus, warme tonen van cacao, Turkse mokka en heerlijke bramenjam strelen het gehemelte. Een vleugje zoute drop geeft het bier een mooie kruidigheid. De pittige kooldioxide roept een zekere lichtheid op die de zware zoetheid wonderwel in evenwicht brengt. Een elegante bitterheid zorgt voor extra contrast. De afdronk smaakt vol, zoet van donker gebrande mout, hete espresso, vanille en bramen en blijft lang op de tong hangen. Noctus 100 is een delicaat samengestelde imperial stout die betovert met diverse aroma's en een fijne geroosterde toon. (https://bierothek.nl/online-shop/10101006-Noctus+100+%E2%80%9ESchwarzes+Geheimnis%E2%80%9C+-+Brauerei+S.Riegele.html)

Alcoholgehalte 10.0 % vol Origineel wort 26 ° Plato Ingrediënten Water, gerstemout , hop, gist (https://bierothek.nl/online-shop/10101006-Noctus+100+%E2%80%9ESchwarzes+Geheimnis%E2%80%9C+-+Brauerei+S.Riegele.html)

Misschien wat veel alcohol die niet opvalt. De smaak is complex en vol. Het is fruitig; rood fruir? Chocolade? Koffie? Doet misschien wel beetje denken aan port. 

Een Duitse zwarte parel... 

Een nocturne (Frans voor nachtstuk) is een kort klassiek muziekstuk dat het beeld van de nacht oproept. Het woord 'nocturne' komt van het Latijnse 'nocturnus', wat 'nachtelijk' betekent. De eerste en meeste nocturnes zijn geschreven voor piano ten tijde van de Romantiek. Waar kun je een nocturne aan herkennen? een dromerig, meditatief en melancholiek karakter; een lyrische, zangerige melodie; een langzaam tempo. Wat is de geschiedenis van de nocturne? In de achttiende eeuw zien we voor het eerst muziekstukken met de Italiaanse term notturno. Dit is echter geen voorloper van de nocturne (al gaven sommige componisten in de negentiende eeuw wel de titel 'notturno' aan hun nocturnes). Een notturno is namelijk juist een lichtvoetig muziekstuk voor kamermuziekensemble, dat vooral bedoeld was om rond een uur of 11 's avonds in de open lucht uit te voeren. Hier slaat de betekenis van notturno dus op het tijdstip van de uitvoering. Het was de Ierse pianist en componist John Field (1782-1837) die de eerste nocturnes schreef zoals we die vandaag de dag kennen. In 1814 werden voor het eerst pianostukken van hem gepubliceerd met de benaming 'nocturne'. Hij werd bij het componeren geïnspireerd door: de cantilena, een type lyrische melodie uit de Italiaanse opera; het rechterpedaal van de piano, waar nog maar vrij recent (in 1783) patent op was gekomen. Door dat pedaal met je voet naar beneden te drukken, blijven de noten doorklinken zonder dat je de toetsen moet blijven indrukken. Zo heeft de pianist zijn handen vrij om, naast de melodie, schilderachtige akkoorden te spelen - en dat vond Field ideaal voor zo'n dromerig stuk als de nocturne. (https://www.npoklassiek.nl/klassiek/actueel/a96b469b-1a6a-4472-b2e6-efad22cc48ac/wat-is-een-nocturne)

Een nocturne (van het Latijnse nocturnus, 'nachtelijk') is een muzikale compositie die geïnspireerd is op de sfeer van de nacht, een romantisch of dromerig geheel. De Ierse componist John Field (1782-1837), de eerste die onder deze benaming muziek schreef, geldt als de grondlegger van het genre. Onder invloed van Field heeft Frédéric Chopin deze vorm diverse malen gebruikt voor de piano. De bekendste nocturnes zijn van zijn hand. Andere componisten die nocturnes hebben geschreven, zijn onder anderen Gabriel Fauré en Erik Satie. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Nocturne_(muziek))

maandag 11 november 2024

Jopen meesterstuk 2024 (11.11%) Hazelnut & Milk chocolate

Bij het openen van Jopen Meesterstuk 2024 (11,11%) ruik je meteen chocolade. Het zwarte bier heeft wat lichtbruin schuim dat snel verdwijnt. Het ruikt en smaakt naar chocolade, het doet wat denken aan hagelslag. Het bier heeft een vol mondgevoel met een tintelend en bruisende koolzuur die opmerkelijk fijn kriebelt. Het is geen standaard koolzuurprikkeling, zoals bij pils. Dit is een ander niveau! Wat vinden anderen ervan?

Jopen Meesterstuk 2024 is een Stout met 11,1% alcohol. Jopen Meesterstuk 2024 wordt gebrouwen door Jopen Bier in Haarlem.... Jopen staat bekend om zijn innovatieve en creatieve bieren. Meesterstuk 2024 is een perfect voorbeeld van hun vakmanschap, een heerlijke Imperial Pastry Porter die een unieke smaakbeleving biedt. ... Meesterstuk 2024 heeft een robuuste smaak met een stevig mondgevoel en een goede bitterheid. Tijdens het drinken proef je melkchocolade, hazelnoot en vanille.  Meesterstuk 2024 is een Imperial Pastry Porter van Jopen. Dit bier wordt jaarlijks uitgebracht als het Meesterstuk van Jopen. Het is een ideaal bier om als dessert te nuttigen.  https://www.biernet.nl/bier/merken/jopen-meesterstuk-2024

Ter gelegenheid van Jopens verjaardag op 11-11 brouwen ze ieder jaar hun Meesterstuk. Dit jaar een Imperial Pastry Porter Hazelnut & Milk Chocolate met 11,1% alc. https://www.smaakhuis.nl/nl/meesterstuk-2024-fles-75cl.html

Zoals altijd brengt Jopen aan het eind van het jaar een nieuw Meesterstuk uit. Dit jaar is dit een Imperial Pastry Porter. Tijdens het drinken zal je melkchocolade, hazelnoot en vanille proeven. Dit klinkt toch als een perfect toetje na een lange dag? https://brother-beer.nl/product/jopen-meesterstuk-2024/

Jopen Meesterstuk 2024 is een bijzonder bier dat elk jaar aan het eind van het jaar wordt uitgebracht door de Haarlemse brouwerij Jopen. Dit jaar is het een Imperial Pastry Porter met een alcoholpercentage van maar liefst 11,11%! Een ware traktatie voor de liefhebbers van donkere en zoete bieren. Deze porter heeft een diepbruine kleur met een romige beige schuimkraag. Het aroma is verleidelijk en doet denken aan een chocoladetaart met hazelnoot en vanille. Je proeft ook de melkchocolade, hazelnoot en vanille in de smaak, samen met een hint van koffie en geroosterde mout. De body is vol en romig. De afdronk is lang en zoet met een lichte bitterheid. https://bierbrothers.nl/winkel/overige-speciaal-bieren/jopen-meesterstuk-2024-33cl/

"Flink alcoholisch bier, met tonen van hazelnoot en chocolade in de geur, smaak en nasmaak, die ook een bittertoon heeft. Prima bier, maar hier had ik net wat meer van verwacht."... Zicht Donker bruin, met een midden bruine kraag van redelijk fijn schuim, die vrij vlug inzakt. Goed qua uiterlijk, maar niet bijzonder. ... Neus Zoet, lichte mouttoon, en Nutella, dus hazelnootjes, en een flinke dot alcohol. ... Smaak Zoet en flink alcoholisch bier. Melkchocolade hazelnoot in de smaak, met een bittertoon in de nasmaak en afdronk. ... Zicht Donkerbruin helder met crème kleurige schuimkraag ... Neus Mokka hazelnoot chocolade ... Smaak Cappuccino chocolade hazelnoot mokka koffie gebrande mout https://www.bierista.nl/jopen-meesterstuk-2024  

Jopen Meesterstuk editie 2024 Jaarlijks het Meesterstuk van Jopen. Dit jaar melkchocolade met hazelnoot en vanille met een dikke body en een aardse afdronk. Een robuuste smaak met een stevig mondgevoel en een goede bitterheid. Een ode aan creativiteit Met meesterstuk brengt Jopen een ode aan creativiteit waarbij men teruggaat naar de middeleeuwen, voordat je als ambachtsman kon deelnemen aan een gilde moest je een meesterstuk produceren als proeve van bekwaamheid.  Kleur Bitterheid Serveren op 14-16 Alcohol 11,11 ... Stijl STOUT - IMPERIAL / DOUBLE https://www.misterhop.com/products/jopen-meesterstuk-2024-33cl

Of het melkchocolade of mocca of Nutella is kan ik niet echt bepalen, maar het is wel zoiets.  

Het is een IMPERIAL PASTRY PORTER. De ingrediënten zijn volgens het etiket: water, gerst, tarwe, haver, hazelnoten, hazelnootaroma, vanille, cacaobonen, lactose, gist en hop.

Ik kende de Pastry Stout, mar wist niet dat er ook pastry porters bestonden. Blijkbaar heeft Hooglander er ook een (https://www.bierista.nl/hooglander-pastry-porter) en Surreal (https://surrealbrewing.com/products/pastry-porter-6-pack), die Surreal is zelfs een non-alcoholic pastry porter. Wat geweldig!

En trouwens die Jopen Meesterstuk 2024 is wat mij betreft overheerlijk en zou supergoed dessertbier zijn bij een choco-modder-cake of iets dergelijks. 

 

woensdag 20 april 2022

IEP toets

De IEP Eindtoets is een eindtoets die eind groep 8 wordt afgenomen. De uitkomst is een richtlijn die het niveau bepaalt voor het voortgezet onderwijs. De toets is een alternatief voor de Cito eindtoets of de Route 8 Eindtoets. Iedere school is vrij om zelf een eindtoets te kiezen, zo kunnen scholen een toets kiezen die het beste bij de visie van de school past. (https://wijzeroverdebasisschool.nl/uitleg/iep-toets)

De IEP Eindtoets bestaat sinds schooljaar 2014-2015, vanaf toen werd de eindtoets voor groep 8 verplicht. Jaarlijks kiezen scholen uit één van de goedgekeurde eindtoetsen. Inmiddels IEPt al ruim 30% van de basisscholen in Nederland. De IEP Eindtoets is een papieren toets die de verplichte onderdelen lezen, taalverzorging en rekenen meet en wordt afgenomen in twee dagdelen van twee uur. Met een mooie en frisse opmaak, leuke teksten en heldere vragen verlagen we de spanning zoveel mogelijk bij de leerlingen, zodat ze écht kunnen laten zien op welk niveau ze staan. Toetsen mogen namelijk vooral ook leuk zijn om te maken, dat haalt het beste in een leerling naar boven. IEP Eindtoets 2022 De leerlingen maken de IEP Eindtoets op woensdag 20 en donderdag 21 april 2022. (https://www.bureau-ice.nl/basisonderwijs/iep-eindtoets/)

Ik toets een andere IEP; de India Export Porter Hop & Drop:

Het bier heeft een zwart etiket met witte letters Hop & Drop, een India Export Porter. Ik had nog nooit gehoord van deze combinatie. Het zwarte bier heeft bruin schuim dat bij het inschenken goed opschuimt en blijft staan. De geur is hoppig en doet denken aan een IPA. De geur doet echt denken aan een IPA, maar waarom is het dan geen BIPA? Het bier heeft een fijn mondgevoel dat niet echt dik aan doet of prikt van koolzuur. Het doet denken aan een porter. Ook de smaak in de afdronk doet moutig aan, gebrande mout als bij ... porter. Een combinatie van IPA en porter? Het bier drinkt lekker weg. Het is een lekker en fijn bier om te drinken. Met 8% is het wel wat zwaar om door te drinken.

Molen HOP & DROP 8,5% India Export Porter 33cl (https://www.drinks-gifts.nl/molen-hop-drop-8-5-india-export-porter-33cl)

De Molen Hop en Drop is een Export Porter van 8,5%. Het bier is nog eens flink gedryhopt met Mosaic en Amarillo en zoethout.
Details
BrouwerijBrouwerij De Molen
BierstijlPorter
Alcohol8.5%
(https://www.bierista.nl/de-molen-hop-en-drop)

Elke maand brengt Brouwerij de Molen weer een nieuwe special uit. Deze specials worden ook wel 'black labels' genoemd en zijn te herkennen aan het zwarte etiket op de fles. Enkele erkende Black Labels zijn: Hoog & Droog (Triple Westcoast IPA - 6.5% ABV), Vriend & Vijand (Hazy Pale Ale - 4.6% ABV) en Vader & Zoon (Ambachtelijke pils - 5,4% ABV). (https://shop.brouwerijdemolen.nl/specials/)

De Hop & Drop combineerd het beste van de Molen en het Uiltje waar we naast het maken van een sterke ondergistende export porter deze nog eens flink dry-hoppen met Mosaic en Amarillo en zoethout. (https://shop.brouwerijdemolen.nl/alle-bieren/de-molen-hop-drop/)

Brouwerij: De Molen, Bodegraven met Uiltje, Haarlem Type: Export Porter
Aroma en smaak: Koffie, chocolade, droppig, wat geroosterd, citrus. Moutbitter en vrij droog. 
8.5% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Het was alweer een tijdje geleden, dus het werd tijd voor een ​​samenwerking met de vrienden van Uiltje Brewing Company. Dus hier is Hop & Drop, een Indian Export Porter. Hier heb je het beste van twee werelden. Want naast het maken van een sterke ondergistende exportporter is drooghopen met Mosaïc en Amarillo een smaakmaker in dit bier. En de toevoeging van drop! Het resultaat is een volle en stevige body met tonen van koffie, chocolade en drop, waarna de frisse citrustonen van dry-hopping naar voren komen. (https://www.hetbiermoment.nl/a-68271364/de-molen/de-molen-uiltje-hop-drop-33cl/#description)

It had been a while, so it was time for us to make a collaboration with our friends from Uiltje Brewing Company. We put our heads together and arrived at the Hop & Drop. An India Export Porter. Here we combine the best of both worlds where, in addition to making a strong bottom-fermented export porter, we dry-hop it with Mosaic and Amarillo and liquorice. The result, a full and firm body with notes of coffee, chocolate and liquorice, after which the fresh citrus notes of dry-hopping come to the fore. (https://cafedestap.nl/product/de-molen-hop-drop-collab-met-uiltje/)

Bier specs
ABV 8,5
EBC 80
TEMP 8 - 10
HOP Mosaic Amarillo
CC 330
EXTRA'S Zoethout
Bier specs
De Hop & Drop combineert het beste van de Molen en het Uiltje waar we naast het maken van een sterke ondergistende export porter deze nog eens flink dry-hoppen met Mosaic en Amarillo en zoethout. (https://www.uiltjebrewing.com/product/uiltje-x-de-molen-hop-drop/)

Alcoholpercentage:8.5%Bierstijl:Speciaal bierBiercategorie:PorterSmaakpalet:Koffie, chocola, zoethout en citrusHeerlijk bij:Gerookt/geroosterd vlees , gerookte vis, lams gerechten en BBQ gerechtenHet lekkerste op temperatuur:8-10 graden Celsius (https://shop.brouwerijdemolen.nl/alle-bieren/de-molen-hop-drop/)

Ik wens alle scholieren (en hun ouders/verzorgers) en docenten succes met de IEP-toets en ik zou zeggen proost op de goede afloop van de IEP met een IEP!

donderdag 10 februari 2022

Could you turn up the temperature please, winter is coming! Or would it be better to brew a heart-warming Baltic Porter of 8,1%? It's a perfect antidote for cold temperatures, and it..

"Could you turn up the temperature please, winter is coming! Or would it be better to brew a heart-warming Baltic Porter of 8,1%? It's a perfect antidote for cold temperatures, and it.. also counts as a lager!"

8.1% IBU 24 EBC 65 (https://kompaanbier.nl/product/baltic-porter/) 

KOMPAAN brewery design started in 2015. The realization and commissioning of the brewery took place in 2016. The brewery consists of 4x 35hl vessels: mash tun, lauter tun, boiling kettle and a whirlpool.... At the very start of 2021 we took a major step by switching our production to cans. (https://kompaanbier.nl/breweries/brewery-the-hague/)

Het zou zo passen bij etikettenweken, want ze doen net alsof het etiket eraf kan, maar je kunt het openen en dan is er onder het etiket nog een heel verhaal. Zou iemand dat lezen? Waarom zou het 'also a lager?'

Even nazoeken...

The history of the port remains unverified. However, porters are ales fermented with dark malted barley, hops, and top-fermenting ale yeasts. Once the most popular beer in America and England, Porter has undergone many transformations. Today, there are many broad interpretations of the brew translating to different tastes. Normally, a porter is very dark, mild flavored and thin but not watery. Porters are also the great-grandfathers of modern stouts. What’s the Difference Between a Port and a Lager? The difference between porters and lagers translates to the difference between lagers and ales. Apart from the yeast and brewing process, porters and lagers look, smell and taste different. Porters are darker and have a fruitier and spicier flavor than lagers. Porters also tend to be heavier, more robust and complex. Lagers are cleaner and crisper. (https://www.internationalbeerfest.com/beer-101-whats-the-difference-between-a-port-and-a-lager/) 

Een Baltic Porter is in vergelijking met een Engelse Porter meer alcoholisch en heeft een vollere smaak en zoetere afdronk. Daarnaast wordt meer gebruik gemaakt van Europese hopsoorten en Münchener mout.... Zeer donker bruin tot vrijwel ondoorzichtig zwartbruin. Tweeschijn tot helder. Fijne tot stabiel laagje inzakkende, ongelijkmatige mousse schuimkraag, vaak beige bruin van kleur. Koolzuurgehalte is normaal. Meestal ondergistend. Lichte geur van chocolade of zwarte mout. Fruitig, karamelmout, zoetig, soms droppig. Moutig, vaak met karamel-, toffee-, nootachtige en / of zoethouttoetsen. Complex alcohol- en esterprofiel van gemiddelde sterkte en doet denken aan pruimen, rozijnen of bessen. Duidelijk donkere mout-karakter van chocolade, koffie of melasse, maar nooit verbrand. Geen hop. Geen zuurheid. Smaak De smaak is zacht moutbitter. Minder geroosterde mout bitterheid dan een Ierse stout of export stout. Zoetig tot zoet, karamelmout, fruitig en zwak hop bitter. Een rijke, moutige zoetheid met een complexe mix van diepe mout, gedroogd fruit esters, en alcohol. Heeft een zacht geroosterde smaak. De mout geeft een complexiteit van karamel, toffee, nootachtig, melasse en / of drop. Medium bitterheid van mout en hop. Basissmaak De basissmaak is zoetig tot zoet en bitterig. Body De body is medium tot tamelijk vol, het is een degustatiebier. Licht alcoholwarmend. Mondgevoel Het mondgevoel is plakkerig en iets alcoholwarmend. Koolzuurgehalte is normaal. Soms een wat metaalachtige (na)smaak. Over het algemeen vrij vol en zacht. Niet zwaar op de tong als gevolg van carbonisatie niveau. Nasmaak De nasmaak is moutig gebrand, bitterig, karamel, chocolade iets koffie-achtig tot droppig. De nasmaak vloeit iets zoetig uit. Opmerkingen De Baltic Porter heeft minder geroosterde moutbitterheid dan een Ierse stout of export stout. Een Baltic Porter heeft vaak moutsmaken die doen denken aan een Engelse Porter en de ingetogen gebrandheid van een Schwarzbier, maar met een hoger begin SG en alcoholpercentage. (https://www.bierista.nl/stijl/baltic-porter)

Porter is a style of dark beer that originated in England during the 1700s. With the exception of Baltic porter, porters are brewed with top-fermenting ale yeast. These beers are known for their deep ruby brown to black color, dark malts that often impart chocolate and caramel flavors, and well-balanced, hearty characteristics. The style was all but lost following Prohibition in the United States but has been revived, primarily by craft brewers. Today, these dark beers are favorites for winter and the style's diversity offers options for year-round enjoyment.... Baltic porters are lagered and cold-fermented with lager yeast, so they're the exception to the porter's ale classification. Originally brewed in England and strong enough to withstand sailing across the North Sea, the style is now commonly brewed in Scandinavia, the Baltic States, Poland, and Russia. These bold brews have the maltiness of a brown porter with the roasted crispness of schwarzbier (a black lager). Full-bodied with a mouthfeel often described as silky and creamy, Baltic porters often display a balance of smoke, roasted malt, and hoppy bitterness (35 to 45 IBUs) in the taste. The beers are deep ruby to black and can be cloudy. High in alcohol, they range from 7 percent to 10 percent ABV. (https://www.thespruceeats.com/porter-beer-profile-353347)

Nooit geweten dat er verschil was tussen een porter en Baltic porter. Ik dacht dat het een PR-dingetje was zoals bij India Pale Ale. Er blijkt echter wel een verschil in bereidingswijze. 

De smaak van deze Baltic porter vond ik -mede gezien de prijs- wel meevallen. Wat vonden anderen? Ik kon eigenlijk niks vinden.  

Op basis van het verhaal van Bierista kan ik wel wat zeggen. Het heeft een lichte geur van chocolade of zwarte mout. Het is een zoetige smaak, maar karamel-, toffee-, nootachtige en / of zoethouttoetsen kan ik niet echt merken. Nouja, zoethout misschien? Pruimen, rozijnen of bessen? Nee, die zou ik zo niet kunnen bemerken. Duidelijk donkere mout-karakter van chocolade of koffie, misschien een beetje. Geen hop, geen zuurheid. De smaak is inderdaad zacht moutbitter. En er is geen tot weinig carbonatie. Het is misschien te beschrijven als een koude koffie.

woensdag 30 juni 2021

Jopen Cherish the Love

Kool & The Gang zong er al eerder over: “Cherish the Love”. Jopen voegt er graag een kleine cherry twist aan toe met deze Cherry Porter. 

Smaak: I cherry-isch you! Deze donkere Porter zit vol geroosterde en chocolade tonen. Aan het eind van het brouwproces is een berg heerlijke kersen toegevoegd waardoor je een hemelse mix van chocolade en kersen krijgt. Het vrij lage alcoholpercentage van deze Porter maakt het tot de perfecte doordrinker voor op een koude winterdag. Laat de liefde maar stromen… (https://www.jopenbier.nl/product/cherrysh-the-love/)

JOPEN CHERRYSH THE LOVE CHERRY PORTER 5,5% Porter, 5,5% - 75cl fles I cherry-isch you! We added a heap of lovely cherries to this porter. It’s easy drinkable and packed  with chocolate and cherry flavors. (https://www.jopenbier.nl/product/cherrysh-the-love/)

Porter is een donker type bier. Het is een afgeleide van bruin bier, gemaakt met geroosterde mout en veel hop. Je vindt in dit bier tonen van koffie en chocolade. Het bier werd Porter genoemd omdat de drank erg populair was bij straat- en rivierdragers. Porter is de mildere en lichtere versie van een stout. Het is een bovengistend zwart bier met een geroosterde smaak. (https://www.biernet.nl/algemeen/biersoorten/porter)

Een afgeleide van bruin bier en een lichtere versie van stout bier: porter bier. Dit Londense bier is niet meer weg te denken uit alle pub’s en café's. We kijken naar de herkomst van het bier, hoe het gebrouwen wordt en het verschil met andere bieren. Welkom in de wereld van het porter bier. ... Porter bieren hebben een licht tot donkerbruine kleur met vaak een robijnrode gloed. De biersoort heeft een gematigde bitterheid. Je komt smaken tegen van gebrande en geroosterde mout. Porter bier is vaak een sterke biersoort, maar het alcoholpercentage varieert tussen 4% en 10%. (https://www.gall.nl/bier/soorten/porter-bier/)

Kenmerken van een Porter

Bovengistend of ondergistend: Bovengistend

Alcoholpercentage: 4,5 tot 6,5%

EBC, European Brewery convention: 60 tot 90

EBU, European Bitterness Unit: 20 tot 35

Kleur: donker koper tot zeer donker bruin

Helderheid: Helder tot Tweeschijn

Schuim: ongelijkmatig tot mousse

Body: medium

Herkomst:  Engelse brouwers wilden aan het begin van de Engelse revolutie een bier dat goed op grote schaal gebrouwen kon worden. Daarnaast moest het bier ook erg voedzaam zijn. De naam van de bierstijl porter verwijst naar de havenarbeiders die het bier tijdens de Engelse revolutie dronken. (https://hellobier.nl/wat-zijn-de-kenmerken-van-de-bierstijl-porter/)

Porter bier komt oorspronkelijk uit Londen. De naam is afkomstig van de sjouwers uit de 18e eeuw. Deze ‘porters’ brachten de goederen aan land of aan boord. Hier waren toen nog geen machines voor. Aan het eind van een zware dag lustten deze mannen graag een porter biertje. Een iets sterker biertje dan het gemiddelde bier van die tijd. In verhalen uit 1721 wordt al geschreven over porter bier. Het is waarschijnlijk een afgeleide van de bruine bieren uit Londen. De stijl komt voort uit een biermix genaamd ‘Entire’ en was een voorloper op het stout bier. Porter was het eerste bier dat bij de brouwerij rijpte. Daarvoor rijpten bieren vaak nog door bij de kopers of in de winkel. Porter bier was meteen ready to drink. De meeste porter bieren worden nog steeds in Engeland gemaakt. Ook in de rest van Europa, zoals Estland, Duitsland en Oekraïne, zijn ze fan en de Russen en Amerikanen drinken ook graag een porter biertje. (https://www.gall.nl/bier/soorten/porter-bier/) 

Porters zijn licht tot donkerbruin van kleur en hebben vaak een robijnrood tintje. Het bier wordt gemaakt van bruine mout en veel hop. Het is een bovengistend bier met een geroosterde smaak. Die ontstaat omdat er smaken van bittere chocolade, koffie of drop ontstaan bij het drogen van mout boven een open vuur. Tegenwoordig maken veel brouwerijen verschillende smaken porter bier, zoals honing, vanille, pompoen en chocolade. Sommige speciale porters worden gerijpt in oude bourbonvaten die een mooie smaak afgeven aan het bier. (https://www.gall.nl/bier/soorten/porter-bier/) 

Porter vs. stout

Eerst nog even iets over het verschil tussen porter en stout. De namen porter en stout worden vaak door elkaar gebruikt. Officieel is het wel een ander soort bier. Door veel te experimenteren met het brouwen van porters ontstond stout porter, een stevigere variant. Stout is namelijk Engels voor stevig. Deze variant werd al snel kortweg stout genoemd; een alcoholrijkere variant van de porter. Nu zijn de meeste porters zwaarder dan stouts. Het is dus steeds lastiger om te bepalen of een biertje een porter is of stout bier. Neem dus gewoon aan wat er op het etiket staat en geniet van je bier. (https://www.gall.nl/bier/soorten/porter-bier/)

American porter: deze vorm van porter heeft geen sterk gebrande of geroosterde smaak. Vaak zijn smaken van koffie, karamel en chocolade te herkennen. Het alcoholpercentage ligt tussen de 4% en 7,5%. (https://www.gall.nl/bier/soorten/porter-bier/)

Baltic porter: een bier met de volle moutsmaak van bruin bier en een geroosterde maar geen gebrande smaak. Omdat dit bier vroeger een lange zeereis moest maken, wordt veel hop toegevoegd. Door hop blijft het bier namelijk langer houdbaar. Wat je ook kunt herkennen is een zoete hint van donker fruit, zoals bessen, want niet alle suiker is volledig vergist. Het alcoholpercentage ligt tussen de 7% en 10%. (https://www.gall.nl/bier/soorten/porter-bier/)

English porter: oorspronkelijk zou dit bier een blend zijn van 3 bieren, beter bekend als ‘Entire of Three Threads’. Het was het eerste gemixte bier dat werd afgestemd op de smaak van de drinker. Tegenwoordig worden Engelse porters gebrouwen met geroosterde of gebrande mout. De smaak is heel licht zoet en weinig hoppig. Hij is zachter, zoeter en meer karamelachtig dan de robust porter, met een lager alcoholpercentage van 4% tot 7%. (https://www.gall.nl/bier/soorten/porter-bier/)

De robust porter zit tussen een normale porter en een stout bier in. In de smaak kun je geroosterde cacao ontdekken, een geroosterde moutsmaak ontbreekt. Hop bitterheid is duidelijk aanwezig. Het alcoholpercentage ligt tussen de 5% en 7%. (https://www.gall.nl/bier/soorten/porter-bier/)

Een Smoked porter is hetzelfde als een robust porter maar dan met een houtgerookte mout als basis. (https://www.gall.nl/bier/soorten/porter-bier/)

Een Porter versus een Stout. Een Porter wordt gebrouwen met ongemoute gerst, terwijl een Stout wordt gebrouwen met geroosterde mout. De smaak is volmondig, zoetig met gebrande bitters. (https://www.jopenbier.nl/bieren/stout/)

WAT IS EEN STOUT BIER? Stout is een zeer donkere biersoort. Dit kan variëren van donkerbruin tot zwart. Stouts staan bekend om hun droge en bittere karakter en smaken van koffie en chocolade. (https://www.jopenbier.nl/bieren/stout/)

Porter bier is ontstaan in Londen en is in Groot Brittannië snel populair geworden. Stout bier is een meestal zwaardere variant van Porter. De smaken van beide bieren kan je vergelijken met koffie. Porter heeft het romige van een cappuccino en stout het bittere van een espresso. (https://passie.horeca.nl/e-learning/bier/hoofdstuk-3-biertypen-2/)

DE GESCHIEDENIS VAN STOUT We gaan even terug in de tijd. De term Stout werd voor het eerst gebruikt in het Egerton Manuscript in 1677. De Stout Porter ontstond in Engeland als sterkere variant van een Porter bier. In het Engels betekent stout dan ook sterk of krachtig bier. (https://www.jopenbier.nl/bieren/stout/)

DE NEDERLANDSE STOUT Ook Nederlandse brouwerijen begonnen ook met het brouwen van Stout. De Dry Stout is een stijl die eind 1800, begin 1900 veel in Nederland gebrouwen werd. De Nederlandse Stout bevatte tussen de 5 en 6%. De laatste brouwerijen die begin 1900 in Haarlem actief waren brouwden allen een Extra Stout. (https://www.jopenbier.nl/bieren/stout/)

Ja met alle info over porters is de info over stouts bij Jopen wat vreemd, maar even terug naar Kool & the gang:

"Cherish" is a song by American R&B band Kool & the Gang, released in 1985. It was the third single released from the band's sixteenth studio album, Emergency. It was certified Gold by the RIAA and held the number 1 position on Billboard's Adult Contemporary chart for six weeks running. It would ultimately rank as the biggest Adult Contemporary chart hit of the 1980s. The song is a romantic ballad that proved to be extremely popular when it was released and has since been a wedding song staple of sorts. The song was composed in the key of B ♭ minor, though the chorus shifts to C ♯ major (the relative major chord to B-flat minor). ... "Cherish" peaked at number two on the Billboard Hot 100 chart in September 1985, remaining in the runner-up position for three weeks, behind "Money for Nothing" by Dire Straits.[1] It was a number-one hit on both the R&B[1] and adult contemporary charts in the US, spending one week atop the R&B chart and six weeks atop the AC chart. In the UK, the song reached number four on the UK Singles Chart and remained there for three weeks.[2] (https://en.wikipedia.org/wiki/Cherish_(Kool_%26_the_Gang_song))

Kool & the Gang, American funk and pop band from Jersey City, New Jersey, that was one of the first successful self-contained African American bands of the 1970s. ... In 1979 the band added lead vocalist Taylor and producer Eumir Deodato, which led to a cleaner, pop-driven sound and to the crossover single “Ladies’ Night.” Numerous hits followed, including the number one hit “Celebration” in 1980, as well as the sentimental pop songs “Joanna” in 1983 and “Cherish” in 1985. Kool & the Gang charted more pop singles than any other act in the 1980s.  (https://www.britannica.com/topic/Kool-and-the-Gang)

Formed by Robert "Kool" Bell, his brother Ronald Bell and a bunch of their New Jersey teenage friends in the mid-60s (then called the Jazziacs), Kool & the Gang played traditional jazz in regional venues for several years, slowly morphing their style to incorporate emerging funk sounds of Sly and the Family Stone and James Brown. They were signed by the De-Lite label in the early '70s and gathered a small but loyal national following (in particular for their 1971 release Live at the Sex Machine). The group's fortunes exploded in 1974 with Wild and Peaceful, an infectiously raw album that spawned three smash hits, "Funky Stuff," "Hollywood Swinging," and "Jungle Boogie," all featuring great instrumentation and lyrics virtually shouted by the group. However, as quickly as they rode to fame, Kool & the Gang faded, their rough sound appearing out of place against the slick, dance-oriented sounds that began to dominate popular radio in the late '70s. Kool & the Gang was an afterthought in the music world in 1979, when they brought in the honey-sounding lead James J.T. Taylor and pop/jazz producer Eumir Deodato for one last gasp, a shiny dance album called Ladies Night. Deodato simplified and sweetened the group's jazz stylings in a heavily produced package, fronted by Taylor's irresistible tenor voice. It was an across-the-board smash, leading to two top hits, the title cut and the midtempo "Too Hot." It was also the beginning of a nearly unprecedented string of top-10 pop and soul hits for the group that would make Kool & the Gang the top-selling soul group of the '80s. Ladies Night was followed by the even bigger Celebration, the joyous title cut of which becoming the theme song of countless sports teams in the '80s and one of the most-played songs of the past 25 years. The next five years brought hit after hit, including chart toppers "Misled," "Cherish," "Take My Heart," "Joanna," "Fresh," and "Let's Go Dancin'." The infectious innocuousness of their music sometimes went to a silly extreme ("Get Down On It"), but the group clearly created a catalogue of enjoyable, well-performed cuts, both during Deodato's tenure as producer and after they took over the production of their albums in 1983 -- songs that have generally aged well. Their 1987 album, Forever, was another smash, but also provided warning sign that the fresh sounds Kool and the Gang introduced in 1979 had run their course and had begun to sound formulaic. (https://www.discogs.com/artist/48865-Kool-The-Gang)

Kool & The Gang is een Amerikaanse funk/disco-band. De band genoot de grootste populariteit bij het grote publiek vanaf het eind van de jaren 70 tot midden jaren 80. De tienerbroers Robert en Ronald Bell, die respectievelijk basgitaar en saxofoon speelden, begonnen midden jaren 60 met enkele vrienden – Dennis Thomas (altsaxofoon) en Robert Mickens (trompet) – de instrumentale groep de Jazziacs, later uitgebreid met Charles Smith (gitaar), George Brown (drums) en Ricky West (keyboard). In 1967 veranderden zij hun naam in Kool & The Flames en nog later, in 1969, in Kool & The Gang. In 1969 kreeg Kool & The Gang een platencontract bij De-Lite Records. Dat jaar verscheen ook hun debuutalbum Kool and the Gang. ... Internationaal succes verwierf de groep met hun bijdrage aan de film Saturday Night Fever uit 1977. ... Een jaar later kwam leadzanger James "JT" Taylor bij de band en volgden grote hits als Ladies' Night, Celebration en Get Down on It. De gevaren koers ging wat meer naar de disco. Ook de samenwerking met de Jamaicaanse zanger Jimmy Cliff op diens singles Reggae night en Sunshine in the music was succesvol. In 1985 deed Kool & The Gang mee met het groots opgezette Live Aid. In hetzelfde jaar hadden ze ook hun grootste cross-overhit, Cherish. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Kool_%26_The_Gang)

In September 1980, the band released its second collaborative album with Deodato, Celebrate!. It became a bigger commercial success than Ladies' Night; the lead single "Celebration" remains the band's only single to reach No. 1 on the Billboard Hot 100 singles chart. The song originated from the lyric "Come on, let's all celebrate" from "Ladies' Night" which inspired Robert Bell to write a song that he described as "an international anthem."... Jim Bonnefond ... stayed with the group for Emergency (1984), which remains their highest selling album with over two million copies sold in the US. It spawned four US top 20 singles, including "Emergency", "Cherish", "Fresh", and "Misled". This feat made Kool & the Gang the only band to have four top 20 singles from a single album in 1985. (https://en.wikipedia.org/wiki/Kool_%26_the_Gang)