red velvet white chocolate vanilla rainbow sprinkle donut
Ice Destilled Imperial Coffee Stout (18%)
Brouwerij Dutch Bargain
Verstopt in het Zeeuws-Vlaamse landschap vind je Dutch Bargain, een brouwerij van eigenzinnige bieren. In 2011 sloegen drie bierbrouwers (Marc Menue, Stijn Jordans en Thibo Baccarne) de handen ineen en legden de basis voor Dutch Bargain. Hun doel? Een nieuwe dimensie geven aan de mondiale biercultuur. In een snelgroeiende branche is er maar één manier om op te vallen, het maken van kwaliteitsbier met innovatieve eigenwijsheid. Ruim een decennium later heeft Dutch Bargain zich ontwikkeld tot een brouwerij met verkooppunten door heel Nederland en in de grotere Belgische steden. Met een team dat hetzelfde doel voor ogen heeft, brouwen de drie oprichters dag in dag uit een breed scala aan bieren. Van licht pils tot zware barrel aged bieren; er zijn maar weinig bierbrouwerijen die zo’n breed aanbod hebben! (https://www.burgbieren.nl/brouwerij-dutch-bargain/)
Ze hebben een pastry stout uitgebracht die gezoet is met een bijzondere smaakstoffenlading en ook erg alcoholisch is.
Het is een klein blokje met een lange naam. Een hele mondvol... Met 18% behoorlijk zwaar voor zo een lichtvoetige naam. Hoe smaakt het?
Het zwarte bier heeft een zweem van rood over zich. Het schuim is bruin, maar is met een beetje fantasie ook wel een beetje roze te noemen. De geur is zoet. Doet wat denken aan drop. Zoet en wat alcohol zurigheid. Een zuurtje zoals bij een zure mat? Maar hoe smaakt het?
Als ik een slok wil nemen komt er al een alcoholdamp in mijn mond nog voor het bier mijn lippen raakt. Het mondgevoel is dik en prikkelend. De smaak is niet echt stout of koffie, laat staan red velvet of vanille. Alhoewel vanille herken ik wel. Bij een tweede poging om een slok te nemen komt er weer een zoete damp die me de adem beneemt. Dit is een sterk bier. De derde keer houd ik m'n adem in. De smaak is door de alcohol ver naar de achtergrond verdreven. De smaak is eigenlijk zoet. Rode fluweelachtige witte chocolade met vanille en regenboog hagelslag donut? Hoe smaakt dat eigenlijk?
Het mondgevoel is stroperig, en branderig. Ik herken zoetheid, vanille en iets van bessen, kersen of rood fruit. De afdronk en nasmaak lijkt wat te doen denken aan chocolade, maar dan nog mis ik koffie. En stout? Nou ja het is wel een goede Pastry Stout eigenlijk. Al brandt het lang na voor in mijn mond.
Het bier is zoet, maar is het te vergelijken met een frappuccino?
Een frappuccino kan het beste omschreven worden als een ijs cappuccino. Een frappuccino is hierdoor een koud drankje, terwijl een cappuccino uiteraard een warm drankje is. Dit ijsdrankje bestaat uit de nodige ingrediënten. Je hebt uiteraard ijs en koffie voor een frappuccino nodig, maar ook nog melk, zoetstoffen en in sommige gevallen slagroom. Een opvallend kenmerk van een frappuccino is dat je ‘m helemaal naar wens kunt maken. Zeker als je zelf een frappuccino maakt, kun je bijvoorbeeld meerdere zoetstoffen toevoegen. Je bepaalt hiermee volledig zelf wat de smaak van de frappuccino wordt. De geschiedenis van de frappuccino Voor de geschiedenis van de frappuccino moeten we eerst kijken naar een frappé. Dit is een koffiedrankje dat in Griekenland erg populair is. Dit drankje wordt van oploskoffie gemaakt, waarbij de oploskoffie met koud water aangevuld wordt. Een frappé is dus net zoals een frappuccino een koud drankje. Dit drankje werd in Griekenland erg populair, onder meer door marketinginspanningen van Nestlé. Doordat veel toeristen in Griekenland met dit drankje in aanraking kwamen, kwam dit drankje ook naar onder meer ons land en België. Voor de frappuccino zoals we deze nu kennen, moeten we vooral naar Starbucks kijken. Deze koffiegigant is voortdurend bezig met het ontwikkelen van nieuwe koffiespecialiteiten. Koffiespecialiteiten die bij voorkeur uniek zijn, op het randje van ‘normaal tot gek’ zitten en een specifieke doelgroep aanspreken. Op basis van de frappé is Starbucks haar eigen frappuccino gaat ontwikkelen. Deze frappuccino werd in eerste instantie voorzichtig getest, maar het was al snel duidelijk dat dit drankje op veel lovende woorden kon rekenen. Vanaf dat moment maakt de frappuccino standaard onderdeel uit van het aanbod van Starbucks. Uiteraard doet een goed voorbeeld volgen. Andere koffieketens zijn ook hun eigen frappuccino’s gaan ontwikkelen, maar deze komen nooit exact overeen met de Starbucks frappuccino. Dit komt vooral doordat Starbucks haar ingrediënten en werkwijze nooit openbaar maakt. Voor andere ketens is het daarom gissen hoe de frappuccino van Starbucks precies bereid wordt. Verschillende smaken frappuccino Als je nu naar de website van Starbucks gaat, kom je allerlei verschillende smaken tegen. Enkele van deze smaken zetten we voor je op een rijtje: Caramel frappuccino. Bij dit heerlijke ijskoude drankje maakt Starbucks gebruik van karamel. Door de karamel krijgt dit drankje een zoete smaak. Java Chip frappuccino. Deze frappuccino kenmerkt zich door slagroom aan de bovenzijde. De slag room wordt ook nog voorzien van chocoladesaus. Mocha frappuccino. De Mocha frappuccino is te vergelijken met mokka koffie. Dit is speciale koffie die haar oorsprong vindt in een kleine plaats in Jemen. Vanuit die plaats is deze bittere maar toch zoete koffiesmaak erg populair geworden. Ook Starbucks maakt graag gebruik van deze koffiesoort. Cookies & Cream frappuccino. Deze frappuccino bestaat onder meer uit stukjes koek en een heerlijke slagroom laag. Door de stukjes koek is dit een aardige caloriebom, maar de smaak is wel overheerlijk te noemen. Strawberries & Cream frappuccino. Zoals de naam al doet vermoeden, vind je in dit ijskoude drankje aardbeienstukjes terug. Door de combinatie van aardbei en espresso ontstaat er een unieke smaaksensatie. Dit is slechts een kleine opsomming van de vele Starbucks frappuccino soorten. Als je thuis een frappuccino wilt maken, kun je zelf ook uit heel veel smaken kiezen. (https://www.kafea.nl/frappuccino/)
Dutch Bargain schijnt het te gebruiken als inspiratie voor hun bier, zo zijn er al meerdere versies:
Dutch Bargain Coffee Connaisseur, moi? Frappuccino Edition V1... Dutch Bargain is je favoriete barista nadat je deze Stout gedronken hebt. Een Frappuccino variant van de Coffee Connaisseur door de basisstout op een ice distilled wijze opnieuw uit te brengen. Om het echt een andere smaak te geven is er daarna een flinke berg hazelnoten, kaneel en gezouten karamel aan toegevoegd. Als kers op de appelmoes is er op het einde nog een flinke toef slagroom aan toegevoegd. (https://www.misterhop.com/products/dutch-bargain-coffee-connaisseur-moi-frappuccino-edition-v1)
De V1 is een hazelnoot kaneel gezouten karamel pastry stout.
Dutch Bargain Coffee Connaisseur, moi? Frappuccino Edition V2... Dit is waarschijnlijk de kleurrijkste Stout die ik ooit heb geproefd. Door red velvet, witte chocolade, vanillesiroop en stukken rainbow sprinkle donut aan een ice distilled Coffee Connaisseur, moi? stout te voegen is er een fantastisch eindproduct uitgekomen. (https://www.misterhop.com/products/dutch-bargain-coffee-connaisseur-moi-frappuccino-edition-v2)
De V2 is een pastry stout met red velvet, witte chocolade, vanillesiroop en stukken rainbow sprinkle donut.
Dutch Bargain iced Coffee Connaisseur, Moi? Frappuccino V3 is een zwart gekleurde stout, gebrouwen in Nederland. Deze versie is een uit een reeks van drie verschillende bieren gebaseerd op frappuccino. Deze variant richt zich meer op s'mores met kokosnoot en pandan bladeren. Hij beschikt over een vrij zoet karakter, gepaard met de licht tropische toetsen van kokosnoot. Ze liggen op een bed van licht bittere koffie tonen. Deze serie is ice distilled, een proces dat bieren een zeer hoog alcoholpercentage geven. Voor Dutch Bargain iced Coffee Connaisseur, Moi? Frappuccino V3 betekent dat een percentage van 18%. (https://www.drankgigant.nl/dutch-bargain-iced-coffee-connaisseur-moi-frappuccino-v3.html)
Een van de ijskoffie-varianten van de Coffee Connaisseur van Dutch Bargain. Daar worden deze frappucino’s niet gemaakt door er bolletjes ijs aan toe te voegen, maar door een ice distilled variant van de CCM uit te brengen. Daarbij zijn er Indonesisch pandanbladeren, geroosterde kokossnippers omgetoverd in s’mores. Die s’mores zijn dan weer toegevoegd aan de ice distilled stout. (https://www.dezeeuwsebranding.nl/product/dutch-bargain-coffee-connaisseur-moi-frappuccino-edition-v3/)
De V3 is een marshmallow pandan kokosnoot s'mores pastry stout.
Op https://www.beerdome.nl/nl/dutch-bargain-iced-coffee-connaisseur-moi-frappucc.html staat het mooie bericht: "404 ERROR Uh oh! Volgens mij ben je verdwaald." Ja dat doe je wel met een bier van 18%!
Maar is het lekker? Is het iets om op café te doen? Is het nog bier? Voor mij is het te zoet. Ik mis hopbitterheid. Het plakt. Het is nou niet echt een ruw bier. Het is zoet snoep in een sterke drank verpakt. Niet iets waar ik goed op ga. Het is misschien wel een verwarmend bier voor de koude tijd van het jaar.
Wat vinden anderen ervan?
Op https://www.beeradvocate.com/beer/profile/40123/468228/ vind ik een vermelding, maar geen reviews?
Iced coffee connaiseur moi? Yes I am! At least if its about colourfull frappe! Gimme gimme gimme. For this edition we ice destilled our CCM and walked the rainbow road to collect some red velvet and white chocolate! Later on we drizzeled over vanilla syrup and added some delicious rainbow sprinkle donut chunks. Our advise take a spoon, sit back and give yourself a sugar rush! (https://thewhiskyoffice.nl/product/dutch-bargain-iced-coffee-connaisseur-moi-frappuccino-editions-v2/)
Frontaal Brewing Co. heeft een imperial pastry stout van 12% gebrouwen en in een blok gestopt. Bij het openen ruik je alcohol en cake. Het bier schenkt roodzwartbruin, maar in het glas lijkt het toch echt zwart, met gebroken wit-lichtbruin schuim. De ingrediëntendeclaratie doet mijn wenkbrauwen optrekken. Wat zit in het bier? Het bier heeft de volgende ingrediënten: water, gerstemout, hop, lactose, tinctuur van spekkoek, en gist. Barrels : port, rye whiskey, all grain.
Het bier heeft een dik mondgevoel. Dat voelt goed. De smaak is redelijk mild. En er zit een lichte zweem van whiskey in. Dat zit ook in de afdronk. Door het mondgevoel en de alcoholtinteling merk je dat je geen gewoon bier drinkt. De zware 12% valt echter niet zo op. Ook is er niet veel koolzuur te bemerken. Je zout het best snel weg kunnen tikken. Dat lijkt me niet verstandig. Volgens mij is het zo een zwaar bier dat net als een zware chocoladetaart je wel weg wilt eten, maar niet kan doen.
Wat vinden anderen ervan?
Frontaal Piece Of Cake #1 is een Imperial Sachertorte Pastry Stout van 10,7% gebrouwen met cacao en abrikoos.... Alcohol10.7% (https://www.bierista.nl/frontaal-piece-of-cake--1)
Piece Of Cake #1 is een nieuwe imperial pastry stout van sachertorte, een rijke chocoladecake uit Oostenrijk, met 10.7% alcoholpercentage. Sachertorte is een traditionele Oostenrijkse chocoladecake gemaakt met een laag abrikozenjam en chocoladeglazuur. De combinatie van deze twee elementen creëert een uniek en decadent bier dat perfect is voor bijzondere gelegenheden of als dessertbegeleiding. (https://www.speciaalbierwereld.nl/frontaal-piece-of-cake-1/)
Euh nee, dat lijkt me niet....
FRONTAAL – PIECE OF CAKE #2... De 2e variant van de dikke pastry stout Piece of Cake van Frontaal... Stijl Imperial / Double Pastry Abv11.5% (https://brother-beer.nl/product/frontaal-piece-of-cake-2/)
Piece of Cake #2 is een bier dat je zintuigen overrompelt en je meeneemt op een culinaire reis. De smaak en aroma's van dit bier zijn rijk en complex, en elk slokje onthult nieuwe lagen van genot. Met een alcoholpercentage van 11.5% is dit bier stevig, maar toch verrassend glad. De donkere kleur en de lage bitterheid van slechts 9 IBU zorgen voor een harmonieus evenwicht. Bij elke slok ervaar je een zijdezachte textuur en een explosie van smaken die doet denken aan heerlijke lekkernijen. De gebruikte mouten, waaronder gerstemout, haver, en lactose, creëren een rijke en romige body. De toevoeging van kersenaroma en vanillearoma geeft het bier een verrukkelijke zoetheid en een subtiele fruitige toets. De Magnum-hoppen zorgen voor een lichte bitterheid en een evenwichtige afdronk. Dit is geen bier voor de zwakken van hart, maar eerder een traktatie voor degenen die avontuur zoeken in hun bierkeuze. (https://frontaalbrewingcompany.com/en/products/piece-of-cake-2)
Nee deze is het ook niet...
Piece of Cake #3 van Frontaal Brewing Co. uit Breda is een Imperial Pastry Stout met Red Velvet. Deze robuuste stout heeft een alcoholpercentage van 10,0% met rijke, geroosterde moutsoorten en een verleidelijk aroma van red velvet taart. Bij elke slok word je omhuld door smaken van pure chocolade, red velvet en een vleugje romigheid. Proef een toetje in de vorm van bier en geniet van de fluweelzachte smaken van deze buitengewone Imperial Pastry Stout (https://www.rebelbeercans.nl/product/frontaal-piece-of-cake-3/)
Frontaal Piece Of Cake #3 is een Stout met 10,0% alcohol. (https://www.biernet.nl/bier/merken/frontaal-piece-of-cake-3)
Piece of Cake #3, de Imperial Pastry Stout van Frontaal Brewing Company, betovert je smaakpapillen met weelderige tonen van red velvet, pure chocolade en een vleugje romige decadentie. ... Bij Frontaal Brewing Company draait het allemaal om bier om je tot nadenken te zetten. Piece of Cake #3, de volgende variant in de Piece of Cake serie van Frontaal en een Imperial Pastry Stout met Red Velvet, is geen uitzondering. De naam? Geïnspireerd op de wereld van gebak en zoetigheden. Een smaakvolle traktatie die net zo moeiteloos binnenkomt als een verrukkelijk stuk taart. Kijk vooral ook naar de schuimkraag van dit beer. Een prachtig mooie roze schuimkraag, als slagroom op de Red Velvet taart. Hier ervaar je bier op een hele nieuwe manier. ... Piece of Cake #3 is een Red Velvet Pastry Stout van formaat met een stevig alcoholpercentage van 10,0%. Gemaakt met de beste gerstemout en haver, en gehopt met de krachtige NorthernBrewer-hop. Wat Frontaal je biedt met deze Stout? Een verleidelijk aroma van red velvet taart, gecombineerd met rijke, geroosterde moutsoorten. Bij elke slok word je omhuld door smaken van pure chocolade, red velvet en een vleugje romigheid. Een Pastry Stout die niet alleen smaakt als een knaller maar ook zo aanvoelt. (https://frontaalbrewingcompany.com/products/piece-of-cake-3)
Ik herken in geen van die bieren het bier dat ik nu drink. Het is echt wel een aanrader. Waarom kan ik er niet meer over vinden?
Frontaal Brewing Co. staat bekend om hun innovatieve en smaakvolle bieren. Piece of Cake B.A. #1 is daar geen uitzondering op. Deze Imperial Pastry Stout is een ware traktatie voor de smaakpapillen. ... Dit bier heeft een rijk smaakprofiel met tonen van kruidige specerijen, donkere chocolade, donkerrood fruit en eikenhout. Het heeft ook een zoete ondertoon, vergelijkbaar met suiker en aardbeien, en een sterke koffiesmaak. Piece of Cake B.A. #1 is een fluweelzachte Barrel Aged Imperial Pastry Stout van Frontaal Brewing Co. Het bier is gerijpt in port, rye whiskey en all-grain vaten en is gebrouwen met Indonesische spekkoek. Dit resulteert in een rijk en complex smaakprofiel. (https://www.biernet.nl/bier/merken/frontaal-piece-of-cake-ba-1)
PIECE OF CAKE B.A. #1 BARREL AGED IMP. PASTRY STOUT MET SPEKKOEK Gebrouwen met Indonesische spekkoek, verwacht een smaakpalet van kruidige specerijen, room, pure chocolade, donkerrood fruit en eikenhout. (https://frontaalbrewingcompany.com/products/piece-of-cake-b-a)
Piece of Cake B.A. #1. Deze Barrel Aged Imperial Stout met spekkoek is een absolute must-try voor de biergeeks onder jullie, en we beloven je een ervaring die al je zintuigen zal prikkelen! Duik nu in de wereld van smaak. Piece of Cake B.A. #1 is een ware smaakexplosie met een alcoholpercentage van 12%. Deze diepe, donkere Imperial Stout omarmt je smaakpapillen met een complex palet van geroosterde gerstemout en haver. De subtiele zoetheid van spekkoek vermengt zich met tonen van Magnum, Hallertau Blanc en Hallertau Mittelfrüh hoppen. De diepe donkerbruine kleur en een milde bitterheid maken dit bier een unieke ervaring. (https://frontaalbrewingcompany.com/products/piece-of-cake-b-a)
Ja, subtiele zoetheid van spekkoek samen met het volle dikke mondgevoel is wat een palet vormt in dit bier. Port, zoetheid en cake proef ik. Aardbei, koffie rood fruit en eikenhout herken ik dan weer niet, maar dat kan ook aan mij liggen...
Het bier wordt gebrouwen in Breda:
Frontaal Brewing Company is ontstaan in 2015. Na een jarenlange zoektocht naar de verschillende smaken & aroma's hebben we het vak van brouwen zelf aangeleerd. We zijn begonnen in een zeecontainer bij STEK, het creatieve hart van Breda. Daarna uitgebreid naar de Faam, een oude snoepfabriek. Sinds kort hebben we intrek genomen in onze nieuwe brouwerij aan The Bay in Breda. (https://frontaalbrewingcompany.com/)
Het ultieme toevluchtsoord voor liefhebbers van speciaalbier in Breda! Als jouw zoektocht draait om een speciaalbier café, speciaal bier in Breda of een speciaalbier restaurant, zoek dan niet verder. Ons speciaalbier café in het hart van Breda biedt een uitgebreide selectie van ambachtelijke bieren van Frontaal Brewing Company die zelfs de meest veeleisende bierkenners zal verrassen. Of je nu op zoek bent naar een verfijnde proeverij of gewoon wilt ontspannen met vrienden onder het genot van een uniek speciaalbier, wij hebben voor elk wat wils. (https://frontaalbrewingcompany.com/brouwcafe)
Brouwerij Frontaal is ontstaan in 2015 na een jarenlange zoektocht naar de verschillende smaken & aroma's in al bestaande bieren. (https://www.explorebreda.com/nl/locaties/brouwerij-frontaal)
Frontaal is een brouwerij die staat voor innovatie, balans, creativiteit maar ook zeker voor transparantie (op de helderheid van sommige bieren na). Dit komt allemaal terug in de smaak van het bier, de etiketten maar ook zeker door de manier van handelen door de brouwerij. Het bier wordt gebrouwen volgens de slogan 'Beer for Thought'. Hiermee doelen ze op het creëren van smaken, kleuren en geuren in het bier, wat de drinker aanzet tot denken waar dit door ontstaan is. Naast dat er op zoek gegaan wordt naar de uitwerking van de ingrediënten zou men ook kunnen denken bij welk gerecht het bier lekker bij is of bij welk moment het goed past. De brouwerij zelf is intussen verhuisd naar een grotere locatie, maar de sfeer van het Brouwcafé is gebleven! Echte bierliefhebber? Bekijk ook deze pagina met een overzicht van alle brouwerijen in Breda! Explore Creative Breda hotspot: Brouwerij Frontaal is onderdeel van de Explore Creative Breda wandelroute. Deze route leidt je langs een aantal creatieve hotspots in Breda. Verrassende plekken die elk op een eigen manier duurzaam en vooral creatief aan de weg timmeren. Als winkel, gastvrije horeca of culturele plek. In de historische binnenstad én in het industriële Havenkwartier. (https://www.explorebreda.com/nl/locaties/brouwerij-frontaal)
Brouwerij Frontaal is een jonge innovatieve brouwerij, gevestigd op een unieke locatie in de Faam. Bij Frontaal draait het om creativiteit en dat zie je terug in de bieren. In het brouwcafé met 31 tapkranen kan je proeven van bijzondere bieren. (https://www.visitbrabant.com/nl/locaties/1550793464/stadsbrouwerij-frontaal)
Brouwerij Frontaal, officieel Frontaal Brewing Company, is een Nederlandse brouwerij van speciaalbier. In 2013 startte Roel Buckens met een microbrouwerij, om in 2015 de brouwerij Frontaal op te richten. De eerste vestiging was op het Bredase bedrijventerrein STEK op het Haveneiland/Belcrum. In 2019 is de brouwerij naar de oude productiehal van de voormalige Faamfabriek in Breda verhuisd. In 2023 neemt de brouwerij zijn intrek in het nieuw gebouwde ‘The Bay’ in Breda. ... Middels een crowdfundingcampagne is de microbrouwerij, in een drietal zeecontainers, en proeflokaal gerealiseerd op het terrein van STEK. In 2015 werd er 4 hl bier per maand gebrouwen, in 2016 was dit 10 hl bier per maand. Een deel van het bier werd bij huurbrouwerijen gebrouwen. In 2018 is er een tweede crowdfundingcampage opgezet om een grotere brouwerij te realiseren.[1] In 2019 is de brouwerij van 1500m² en het brouwcafé geopend in de voormalige productiehal van de voormalige snoepjesfabriek De Faam. In 2019 was de maandelijkse brouwcapaciteit 150 hl per maand. In 2021 is de maximum brouwcapaciteit behaald, welke 870 hl bedroeg. Daarnaast is het vatenpark uitgebreid van 60 naar 250 vaten. In 2021 is een nieuwe crowdfundingcampagne gestart, met als doel een groter pand te kunnen realiseren.[2] Uiteindelijk is er ruim 5 miljoen euro opgehaald waarmee een nieuwe locatie van 7.650m² kon worden betrokken in ‘The Bay’ in Breda.[3] Deze locatie zal begin 2023 in volledig gebruik worden genomen.[4] (https://nl.wikipedia.org/wiki/Brouwerij_Frontaal)
Brouwerij Frontaal, een jonge innovatieve brouwerij uit Breda. Opgericht in 2015, maar nu al een begrip in Breda, Noord-Brabant, Nederland en Europa. Brouwcafé Breda, het café van brouwerij Frontaal. Dé plek waar je moet zijn voor bijzondere bieren (31 tapkranen!) uit eigen brouwerij en van bevriende brouwerijen. Ook voor een goede bak koffie, heerlijke borrelhappen of een lekker glas wijn op ons zonnig terras kun je hier terecht! Deze unieke, industrieel ingerichte plek is tevens geschikt voor leuke evenementen. Uiteraard geven wij bierproeverijen, maar ook een werkbijeenkomst, verjaardagsborrel, uitje of trouwfeest kan hier. Wij brouwen bier volgens de filosofie dat kwaliteit voorop staat. Wij doen geen concessies in het gebruik van ingrediënten om dit te bereiken. Overigens is balans in een bier ook een van onze kwaliteiten, dus zorgen we ervoor dat het niet alleen maar om uitgesproken bieren gaat. (https://www.visitbrabant.com/nl/locaties/1550793464/stadsbrouwerij-frontaal)
Sinds de oprichting in 2015 is er op biergebied in Breda waanzinnig veel gebeurd. De stad kent op het moment maar liefst 16 ondernemingen die zich ‘brouwerij’ noemen en is daarmee het bier-powerhouse van de provincie Noord-Brabant. Roel Buckens (Zevenbergen, 1992) is de oprichter van Frontaal. Naar verluidt is hij al van jongs af aan gefascineerd door smaak. Vanaf het moment dat hij ‘of legal drinking age’ is, is hij met bier bezig. Zelf brouwen doet hij sinds zijn terugkeer van een reis naar Australië, waar hij onder meer werkte in een brewpub. ... Brouwer en eigenaar Roel Buckens mag dan wellicht een autodidact zijn, een specifieke opleiding voor bier en brouwen zoek je vergeefs op zijn cv: zijn ambacht neemt hij verrekte serieus. Frontaal is eredivisie waar het gaat om investeren in technologie en kennis voor kwaliteit. Een voorbeeld? De brouwerij beschikt over een extra brede maischkuip. Dit heeft als voordeel dat de filtering van het beslag makkelijker verloopt, zeker voor het brouwen van zwaardere bieren. De uitgekiende brouwinstallatie maakt het een geliefd adres voor huurbrouwers. Maar het belangrijkste waar die kwaliteitsgerichtheid van Frontaal voor zorgt: lekker bier. De bieren van Roel en zijn team vallen in de prijzen.... “Beer for Thought” is de merkbelofte van Frontaal. De brouwers creëren naar eigen zeggen smaken, kleuren en geuren in hun bier, die liefhebbers uitnodigen om na te denken over het ontstaan ervan. Ze zien het als hun missie om niet alleen bieren te brouwen die de moeite waard zijn, maar ook kennis te delen over hun product. Zodat bierdrinkers ook iets leren over hun favoriete drank. De bieren van Frontaal zijn geïnspireerd op traditionele Engelse en Amerikaanse stijlen waaraan de brouwers hun eigen signatuur geven.
Kennisdeling is voor Frontaal nog op een andere manier belangrijk. Roel Buckens maakt geen geheim van zijn recepten en deelt ze graag met hobbybrouwers zodat die ermee verder experimenteren. Hij nodigt andere professionele brouwers uit hierin te volgen. Zijn bedoeling is om daarmee samen het niveau van ambachtelijk brouwen in Nederland te versterken. (https://www.bierschrijver.nl/2020/04/11/de-smaakvolle-kwaliteiten-van-brouwerij-frontaal/)
Het bier is zwart als ik het inschenk. Het schuim is bruin, maar verdwijnt snel. Het drinkt makkelijk weg. Er zit iets van een branderigheid in de afdrink. Het ligt ook wel zwaar op de maag. De geur is kruidig. Het doet wat denken aan shag en aan een kruidige tripel. Het mondgevoel is licht en wat waterig, en alcoholerig. Het is niet dik of zalvig. Ook weinig koolzuur of moutig of gistig of zoet of hopbiterheid. Eigenlijk heel weinig. Wat zit erin? Er zit heel veel in!!
Merakai Brewing - The Good Left Undone. Adjuncts: Tonka Beans, Dried berry fruits, Mixed spices, Orange peel, Dark candy sugar. Tasting notes: Indulgent, complex rich Imperial Pastry Stout with flavours of dark chocolate, candied orange, dark berries and mixed spices. (https://www.debierliefhebber.nl/product/merakai-brewing-the-good-left-undone/)
Stout – Imperial / Double Pastry Adjuncts: Tonka Beans, Dried berry fruits, Mixed spices, Orange peel, Dark candy sugar. Tasting notes: Indulgent, complex rich Imperial Pastry Stout with flavours of dark chocolate, candied orange, dark berries and mixed spices. Alc. 10,5% (https://www.debierliefhebber.nl/product/merakai-brewing-the-good-left-undone/)
The Good Left Undone – Merakai Brewing Co. 10.5% € 8,20 A collaboration with our new friends Low Key Barrel Project, this is the first part, the second part will be barrel aged version. This beer is perfect for the winter months, and it’s one of our favourites. Hops: Magnum Adjuncts: Tonka Beans, Dried berry fruits, Mixed spices, Orange peel, Dark candy sugar Tasting notes: Indulgent, complex rich Imperial Pastry Stout with flavours of dark chocolate, candied orange, dark berries and mixed spices. Vegan friendly (https://de-bierwinkel.nl/product/the-good-left-undone-merakai-brewing-co-10-5/)
Het bier is zwaar, maar eigenlijk niet heel dik of stevig. Het is wat mij betreft de stevige prijs niet waard...
Wat is er nog meer over te vertellen?
Pours dark espresso like. With a quickly dissipating head. Nose of caramel,hint of vanilla and chocolate very slightly smokey Taste 😋 (the best part) Notes of roasted malt, not what I was expecting....but in a good way Boozy, with a warming finish to it. (https://www.pintplease.com/en/beer/326473/the_good_left_undone)
The good left undone: a novel Book Cover Average Rating AuthorTrigiani, Adriana... "From present day Viareggio to Glasgow during World War II, a multigenerational sweeping tale of love lost, family secrets, and reconciliation over decades from New York Times bestselling author Adriana Trigiani"--
Matelda, the Cabrelli family's matriarch, has always been brusque and opinionated. Now, as she faces the end of her life, she is determined to share a long-held secret with her family about her own mother's great love story: with her childhood friend, Silvio, and with dashing Scottish sea captain John Lawrie McVicars, the father Matelda never knew. . . . In the halcyon past, Domenica Cabrelli thrives in the coastal town of Viareggio until her beloved home becomes unsafe when Italy teeters on the brink of World War II. Her journey takes her from the rocky shores of Marseille to the mystical beauty of Scotland to the dangers of wartime Liverpool--where Italian Scots are imprisoned without cause--as Domenica experiences love, loss, and grief while she longs for home. A hundred years later, her daughter, Matelda, and her granddaughter, Anina, face the same big questions about life and their family's legacy, while Matelda contemplates what is worth fighting for. But Matelda is running out of time, and the two timelines intersect and weave together in unexpected and heartbreaking ways that lead the family to shocking revelations and, ultimately, redemption. (https://catalog.carnegiestout.org/GroupedWork/46db8fef-2f74-51b9-d794-0f3a3470c7a7-eng/)
Ik denk niet dat het bier hiernaar vernoemd is.
'the good left undone' betekent volgens mij zoiets als het goede dat is nagelaten...
Ik heb volgens mij zelf nog nagelaten om iets te vertellen over de brouwerij.
Merakai Brewing CO. is a craft brewery, established in 2020, owned and founded by Emma O'Neill-Parsons and Oliver Parsons. Merakai Brewing CO. aim is to create an inclusive community, connecting together people with passion, perspective and purpose. (https://www.linkedin.com/company/merakai-brewing-co/about/)
MERAKAI BREWING CO. BEER CRAFTED WITH PURPOSE WE BELIEVE THAT CRAFT BEER IS FOR EVERYONE, AND SHOULD BE ENJOYED BY EVERYONE. HERE’S TO CREATING A SPACE FOR EVERYONE TO ENJOY BEER TOGETHER. ... Our brewery is located in Uckfield, Sussex and we have a Oban 10BBL, 2-Vessel brewery with 400kg mashtun and custom-made copper/whirlpool. 4x fermentation vessels - 2x conical and 2x open-topped. (https://www.merakaibrewing.com/our-brewery)
EMMA O’NEILL-PARSONS AND OLLY PARSONS A BIT ABOUT OLLY: I WANT TO PUSH BOUNDARIES WITH MY BREWING Trade: Professional Brewer (formerly home brewing enthusiast) and currently Head Brewer at Merakai Brewing CO. I started my career at Arundel Brewery, and while there I was given the freedom to create some of their best-known and loved beers: Dragon Fly, Blueberry Imperial Berliner Weiss, the Clockwork Range, the Imperial Maple Stout and Maple Stout to name a few. I was also Head Brewer at Abyss Brewing for a time.... Why Merakai Brewing CO. and why now? It was time, I got to a point in my career where I wanted to see what I could do for myself. Emma came to me with the idea, and made me do it, pretty much! I am a true craft beer and brewing fanatic, if I’m not brewing beer, I’m researching it. If I’m not researching it, I’m drinking it or talking about it (ask anyone that knows me and they’ll tell you). There’s nothing else I want to do in life, but learn, grow, develop, get better and brew the best possible beers for Merakai Brewing CO. that can stand shoulder to shoulder with some of the best producers in the world. I am confident that the beers we’ll be putting out will be the best brews I’ve ever produced. .... A BIT ABOUT EMMA: I BELIEVE IN THE POWER OF COMMUNITY Trade: I am a Marketing professional by trade with experience within media, tech and finance industries Favourite brews: I’ve got an eclectic pallet. I’m obsessed with Vault City Brewing a particular favourite is Pineapple Habanero - sour fruited deliciousness and smoked beers are a real treat. Belgian beers are my thing however, and the likes of Westmalle (tripel and dubbel), Brugse Zot (blond and dubbel) and Duchesse de Bourgogne are firm favourites. (https://www.merakaibrewing.com/meet-the-team)
First brewed in early 2020 as a cuckoo brewer based at Arundel Brewery Ltd. In late 2020, they took over the site vacated by Abyss Brewing Ltd. (http://www.quaffale.org.uk/php/brewery/3797)
Dat is dan weer aandoenlijk zo een brouwerij-stel, maar goed het bier zelf deed e weinig. De naam deed me wel denken aan de film 'the good the bad and the ugly':
The Good, the Bad and the Ugly (oorspronkelijke titel Il buono, il brutto, il cattivo) is een Italiaanse film uit 1966. De film is het derde deel uit de Dollarstrilogie van Sergio Leone. The Good, the Bad and the Ugly vertelt het verhaal van drie vrijbuiters die tijdens de Amerikaanse Burgeroorlog (1861-1865) jacht maken op een goudschat. Hoewel ze elkaar haten, worden ze door een samenloop van omstandigheden gedwongen tot samenwerking. The Good, the Bad and the Ugly is een studie naar de hebzucht in de mens. Iedereen in de film is hebberig, achterbaks, corrupt en amoreel. Leone schetst een wereld vol chaos waarin iedereen zijn hoofd boven water moet houden. Het verhaal wordt verteld in een combinatie van experimentele stijloefeningen, cynische humor, actiescènes, opera-achtige dramatiek en episch-historische scènes. In de IMDb Top 250 staat de film op de tiende plaats,[1] en is daarmee de hoogst geklasseerde western..... Tuco (Eli Wallach), "The Ugly", is een Mexicaanse bandiet die tijdens de Amerikaanse Burgeroorlog (1863) wegens tal van misdaden vogelvrij verklaard is en op de hielen wordt gezeten door vele premiejagers. Op een dag ontmoet hij een mysterieuze premiejager: de man zonder naam, bijgenaamd Blondie (Clint Eastwood). Tuco en Blondie ("The Good") besluiten op een vreemde manier samen te werken: iedere keer levert Blondie Tuco uit aan de politie waarna Blondie hem weer bevrijdt. Op die manier kan hij steeds weer opnieuw de premie voor Tuco opstrijken. Ondertussen is een derde man, "The Bad", die "Angel Eyes"[2] wordt genoemd (Lee Van Cleef), in opdracht van een zekere Baker op zoek naar een verdwenen man genaamd Jackson. Stevens, een vroegere handlanger van Baker vertelt hem dat Jackson onder de naam Bill Carson bij het Zuidelijke Leger dienst genomen heeft en verraadt dat Baker hem zoekt omdat "Carson" weet waar een goudvoorraad van de Confederatie gebleven is. Angel Eyes vermoordt Stevens, maar niet voordat deze hem betaald heeft om Baker te vermoorden, wat Angel Eyes alsnog doet zodat hij zelf achter het goud aan kan. ... Na A Fistful of Dollars en For a Few Dollars More is deze film de definitieve afsluiting van het drieluik. Leones regiestijl is nu tot in het perfecte doorgevoerd. Ontelbare close-ups, talloze langzaam opgebouwde scènes en talloze vreemde totaalshots maken van deze film een experimenteel staaltje avant-gardecinema. Het verhaal is volledig ondergeschikt gemaakt aan het beeld. Het is dit keer slechts een achtervolging door het wilde Westen waarbij de personages van de ene locatie naar en van de ene actiescène naar de andere lopen. Terwijl de vorige twee delen zich nog afspeelden in een niet nader genoemde periode, is deze film duidelijk geplaatst tegen een historische setting. De Amerikaanse Burgeroorlog is een perfecte achtergrond voor het verhaaltje van hebzucht en verraad. Het is een duidelijke studie van het slechte in de mens en de aanwezigheid van een zinloze oorlog geeft de film een extra dimensie. De muziek van Ennio Morricone is beroemd geworden en het fluitdeuntje is in 2020 nog onverminderd populair. In deze film is de muziek nadrukkelijker aanwezig dan in de vorige delen. De combinatie tussen beeld en muziek begint hier zelfs opera-achtige proporties aan te nemen. Voor een aantal scènes is aparte muziek geschreven die speciaal bij die ene scène past. Die scènes worden dan gedragen door de muziek zoals zangpartijen dat bij een opera doen. Volgens Leone zelf was de aanwezigheid van Tuco (Eli Wallach) de grootste bijdrage aan de film. Hij zorgt voor een komische noot en geeft tegengas aan de sombere dramatiek en al het geweld. Eastwood en Van Cleef kopiëren eigenlijk hun rollen uit de eerdere twee films. Eli Wallach zet als hyperactieve, druk pratende, diepgelovige, laffe, achterbakse, hebzuchtige en vooral smerige bandiet een humoristisch personage neer dat nog niet eerder in een western voorkwam. Hij is eigenlijk een soort parodie op de slechtheid van de mens. ... Il Buono, il brutto, il cattivo werd opgenomen in Italië (in Lazio) en in Spanje (o.a. Burgos en Tabernas).... De correcte vertaling van de Italiaanse titel is eigenlijk De goede, de lelijke en de slechte, maar voor de Engelse titel werden de lelijke en de slechte verwisseld.... Alleen de drie hoofdrolspelers Clint Eastwood, Lee Van Cleef en Eli Wallach spraken hun tekst in het Engels in. Alle andere acteurs (met uitzondering van Al Mulock) spraken hun tekst in het Italiaans en werden voor de Engelstalige versie van de film nagesynchroniseerd.[3] Met de mondbewegingen werd geen rekening gehouden.(https://nl.wikipedia.org/wiki/The_Good,_the_Bad_and_the_Ugly)
De Molen Berliner & Banket is een Belgische quadrupel.
Wat als Berliner bol en craft beer samen komen? De uitkomst is een volmondig krachtig en intense quadruple. Naast de bekende aroma’s van de quadruple, zoals rozijntjes en een lichte chocolade toets, krijg je ook de bekende smaken en aroma’s van de berliner bol. Denk hierbij aan kersen, vanille, room en aardbei welke je allemaal tegemoet komen. (https://melgers.nl/product/de-molen-berliner-banket-quadrupel-33cl/)
What if Berliner bol and craft beer come together? The outcome is a completely powerful and intense quadruple. In addition to the well-known aromas of the quadruple, such as raisins and a light chocolate touch, you also get the well-known flavors and aromas of the Berliner bun. Think of cherries, vanilla, cream and strawberries. Alc. 10,5% (https://www.debierliefhebber.nl/product/de-molen-berliner-banket/)
Een Berliner bol gebruiken als idee voor een bier, waarom hebben we dat nog niet vaker geproefd!? Een basis quadrupel met smaken van rozijnen, wat chocolade door de donkere mouten en smaken die je ook in dat heerlijke broodje vindt! Kersen, vanille, aardbeien, room, heerlijkheid! (https://www.misterhop.com/products/de-molen-berliner-banket)
Wat als een Berliner bol en ambachtelijk bier samenkomen? Het resultaat is een krachtige en intense Quadrupel. Naast de bekende aroma's van de Quadrupel, zoals rozijnen en een lichte chocoladetoets, krijg je ook de bekende smaken en aroma's van het Berliner broodje mee. Denk aan kersen, vanille, room en aardbeien. (https://www.slijterijberendsen.nl/artikel/16356/molen-berliner-banket.html)
De Molen Berliner & Banket in kleine fles is een Quadrupel van 10.5%. Met kers, aardbei en vanille. (https://www.speciaalbierpakket.nl/nl/de-molen-berliner-banket.html)
Alcoholpercentage: 10.0% Smaakpalet: Kers, vanille en room (https://shop.brouwerijdemolen.nl/alle-bieren/de-molen-berliner-banket/)
Berliner Weisse (German: Berliner Weiße, pronounced [bɛʁˌliːnɐ ˈvaɪ̯sə] ⓘ) is a cloudy, sour beer of around 5% alcohol by volume. It is a regional variation of the wheat beer style from Northern Germany, dating back to at least the 16th century. It can be made from combinations of malted barley and wheat, with the stipulation that the malts are kilned at very low temperatures or even air-dried to minimise colour formation. The fermentation takes place with a mixture of yeast (Saccharomyces cerevisiae and Brettanomyces) and lactic acid bacteria, a prerequisite that creates the lactic acid taste, a distinguishing feature of Berliner Weisse.[1] By the late 19th century, Berliner Weisse was the most popular alcoholic drink in Berlin, with up to fifty breweries producing it. By the late 20th century, there were only two breweries left in Berlin producing the beer.[1] ... Most beer authorities trace the origins of Berliner Weisse to an unknown beer being produced in Hamburg which was copied and developed by the 16th century brewer Cord Broihan [de].[2] Broihan's beer, Halberstädter Broihan, became very popular, and a version was being brewed in Berlin by the Berlin doctor J. S. Elsholz in the 1640s.[3] An alternative possibility, given by Protz among others, is that migrating Huguenots developed the beer from the local red and brown ales as they moved through Flanders into Northern Germany.[4] Some sources, such as Dornbusch, give the date 1572 as being the earliest record of the beer being brewed in Berlin.[5][6] Frederick Wilhelm encouraged the spread of the beer through Prussia, declaring it as "best for our climate", and having his son, Frederick the Great, trained to brew it.[2] A popular story is that Napoleon's troops dubbed it "The Champagne of the North" in 1809.[5][7] A typical modern strength for Berliner Weisse is around 3% abv, though strength may have varied at times. Traditionally, beers brewed in March (Märzen beers) were brewed stronger and allowed to mature over the summer months, and there is a report that this may have also happened with Berliner Weisse — the bottles being buried in sand or warm earth.[2][8]... Modern brewing methods use a low proportion of wheat, generally ranging from 25% to 50%, and deliberately create a sourness either by a secondary fermentation in the bottle (Jackson suggests that traditionally bottles were buried in warm earth for several months), or by adding Lactobacillus.[2] Records from the early 19th century indicate that the beer was brewed from five parts wheat to one part barley, and drunk young, with little indication of creating sourness with either a secondary fermentation or by adding Lactobacillus.[9] ... At the height of Berliner Weisse production in the 19th century, it was the most popular alcoholic drink in Berlin, and 700 breweries produced it.[10] By the end of the 20th century there were only two breweries left in Berlin, and a handful in the rest of Germany.[4] The two Berlin breweries, Berliner Kindl[11] and Schultheiss,[12] are both now owned by the Oetker Group and one of the few brands still produced in Berlin is Berliner Kindl Weisse. (https://en.wikipedia.org/wiki/Berliner_Weisse)
Ik had een zuur bier verwacht. Maar inderdaad het bier smaakt overdreven zoet, met een duidelijke kersensmaak. Niet die snoepkersjes of zure kersen, maar vanille en kers. Aardbei herken ik dan weer niet er in. De lactose is dan wellicht weer wel een naar die bierstijl?
Overigens zijn de kersen , aardbei en vanille echt ingrediënten in dit bier en niet (wat ik eigenlijk dacht) een smaakomschrijving. Wat dat betreft is het bier goed gelukt, aangezien het smaakt naar de ingrediënten. Maar het is geen kriekenbier. En met ruim 10% ook geen doordrinker. Het doet niet denken aan een radler, Smirnoff Ice of Bacardi Breezer. Het is een zwaar bier, met een zoete smaak,die mij doet denken aan een pastry stout. Bestaat er zoiets als een pastry quadrupel?
Het zwarte blik van 440 ml heeft een sticker als etiket. Daarop staan gouden letters op de voorzijde en achterzijde heeft zwarte letters op een gouden kader. Het blik geeft eigenlijk best weinig informatie.
Het zwarte bier heeft bruin schuim. De geur doet denken aan chocoladebrownies. De smaak is zoet en plakkerig. Is het een Pastry Stout? Het schuim verdwijnt trouwens snel. Het bier is echt heel erg zwart, pikzwart. Het mondgevoel is dik en zeker niet waterig. Het bier doet ook denken aan zoete drop. Het is met 12,5% behoorlijk zwaar, maar dat proef je niet.
De geur doet me denken aan iets, maar ik weet niet wat. Bestaat er zoiets als zoete pindakaas? De nasmaak vind ik wat minder.
Ze hebben ook een Stocking Filler Nostalgia – 12% Imperial Stout – 440ml Can Chocolate Orange Imperial Stout met 12%. Die heb ik (nog) niet geproefd.
Azvex återupplivar ytterligare en riktigt populär öl, en krafting Imperial Pastry Stout på en nattsvart och rund maltkropp ala 12,5% är smaksatt som en jordnötssmör Brownie! (https://glasbanken.se/produkt/azvex-brewing-vantablack-creatures/)
Vantablack Creatures (2022) van Azvex Brewing Company uit Liverpool, Engeland is een Imperial Peanut Brownie Pastry Stout van 12,5%. (https://beerizer.com/shop/rebelbeercans/vantablack-creatures-2022--264988) (https://birrapedia.com/azvex-brewing-company-vantablack-creatures--2022-/f-63b760d9eeb6b419fd1bc813)
Loads of peanuts and Hazelnuts on the nose. More on the taste along with lots of smokiness and rich roasty stout. Beautifully oily and a lovely warming booziness on the taste and aftertaste. (https://untappd.com/b/azvex-brewing-company-vantablack-creatures/4640474)
Fijn om op untappd ook eens een beschrijving te lezen. Dat gemis is wat me tegenstaat van die app. Het maakt drinken een spelletje. Scoren met hoeveel je drinkt vind ik principieel niet goed. Het aandacht besteden aan een degustatie en dat goed verwoorden vind ik wel waardevol. Hazelnoten vind ik ook een smaakomschrijving die past. Nutella, dat is waar de smaak mij aan doet denken!!
Nutella is de merknaam van een pasta voor broodbeleg van het Italiaanse bedrijf Ferrero.
De pasta werd in 1949 ontwikkeld en in 1964 op de markt geïntroduceerd, aanvankelijk onder de naam 'Supercrema Gianduja'. Tegen het eind van 1964 registreerde Ferrero de merknaam 'Nutella' en daarbij de afbeelding op het etiket, die nadien ongewijzigd is gebleven, behalve op tijdelijke actiepotten. Ook de vorm van de pot is merkenrechtelijk beschermd.
Een soortgelijke combinatie van hazelnoten en chocolade werd door chocolademakers in Turijn en omstreken al in de vroege negentiende eeuw ontwikkeld om te besparen op de hoeveelheid cacao. Tegenwoordig wordt het product wereldwijd verkocht; het is met name in Europa, Australië en de Verenigde Staten populair. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Nutella)
De nasmaak van Vantablack is Nutella, maar de 'hoofdsmaak' is echt wel iets anders. Die is wat scherper, maar kan ik niet goed plaatsen. Melkchocolade met peper?
Boozy peanut butter, dark chocolate ice cream. 440ml is probably too much, but a rich treat. ... Very peanut buttery! And sweet. One for a different day .... Vloeibare pindakaas (https://untappd.com/b/azvex-brewing-company-vantablack-creatures/4640474)
Okee ik ben pas halverwege.... dat wordt nog wat... maar pindakaas kan ik er eigenlijk niet in herkennen.
Lekkere choco stout met een toets van koffie en zoete ( maplesyrup) afdronk (https://untappd.com/b/azvex-brewing-company-vantablack-creatures/4640474)
Ja zoet is dit bier zeker.
Op https://www.burgbieren.nl/azvex-brewing-company/azvex-vantablack-creatures-blik/?archive_url=%2Fazvex-brewing-company%2F staat dat het een R.I.S. is. Een Russian imperial Stout is dacht ik toch net wat anders.
Stout is een biersoort die wordt gekenmerkt door een donkerbruine tot zwarte kleur en een enigszins branderig bittere smaak door het gebruik van gebrande of geroosterde mout. Er bestaan zowel hooggegiste als laaggegiste varianten.
Stout is een variant van de biersoort porter, die in mindere mate dezelfde kenmerken bezit. De eerste porter werd gemaakt in Londen rond 1730. Stout was rond die tijd bekend als stout porter. In de loop der jaren werd de suffix "porter" weggelaten. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Stout_(bier))
Imperial Stout, ook bekend als Russian Stout, is een variant van de bierstijl Stout. In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, is deze bierstijl niet afkomstig uit Rusland maar uit Engeland, net als de klassieke Stout. Een Stout is een donker bier van hoge gisting, met aroma's van gebrande koffie en chocolade, met voor een deel donker gebrande mout. Imperial Stout is de sterkste en meest alcoholische van alle bestaande Soutbieren. De Imperial Stout heeft een alcoholgehalte dat varieert van 8% tot wel 15%. ... Dit donkere bier met romige schuimkraag is een krachtig bier met een hoog alcoholgehalte. Imperial Stout combineert alle smaken van een traditionele stout met de kracht van alcohol en hop. Je proeft daardoor complexe geroosterde smaken van koffie, chocolade en karamel met een vleugje vanille. De Imperial Stout is vaak hoppiger, iets zoeter en vooral alcoholischer dan een traditionele Stout. Het heeft nog meer rondheid en bitterheid. De alcohol geeft het bier een verwarmende smaak waarmee het een ideaal bier is tijdens de winter of aan tafel bij het dessert. (https://www.hopt.nl/magazine/bier/3/wat-is-een-imperial-stout/469)
Imperial stout, ook bekend als Russian Imperial Stout (RIS), is een zeer zwaar type bier en kenmerkt zich met een zeer donkere kleur. Zo is een typische Imperial Russian Stout al minimaal 80 EBC en bevat het minimaal 7-8% alcohol, maar 12% tot 14% is niet ongewoon.
Ook is het bier vrij bitter met een bitterheidsfactor van ongeveer 50 tot 90 IBU (International Bitterness Unit). (https://nl.wikipedia.org/wiki/Imperial_stout)
Voordat we kijken naar de speciale smaak van de Russian Imperial Stout is het leuk om even het verleden in te duiken. De naam verraad natuurlijk al het land voor oorsprong, toch is het interessant om te weten hoe dit tot stand is gekomen. In januari 1698 werd er een missie georganiseerd door Peter de Grote. Hij besloot om de banden aan te halen met Engeland. De 25-jarige leider van de missie was een man genaamd Peter Mikhailov. Tijdens zijn reis ontwikkelde hij een echte voorkeur voor Brits bier en tabak. Op deze reis en daarna heeft Peter de Grote veel gedaan om de Russische handel met West-Europa, en met name Groot-Brittannië, uit te breiden. Zijn voorliefde voor Brits bier zou uiteindelijk overgaan op een laatste Russische Catherine de Grote. In de jaren sinds Peter zijn bezoek aan Londen werd er een nieuwe stijl bier ontwikkeld die een Porter werd genoemd. Naarmate de bieren sterker werden, kwam een subgroep die bekend stond als Porter – Stout. Uiteindelijk werd de “Porter – Stout” enkel “Stout”. Precies, door de invloed van de Russische tsaren heeft het bier de naam Russian Imperial Stout gekregen. Een heerlijke bier wat echt afkomstig is van hoge heren uit Rusland (in combinatie met een flinke dosis inspiratie uit Engeland natuurlijk).... De Russian Imperial Stout is een sterk donker bier met een erg volle smaak van chocolade en koffie. Van oorsprong bevatte dit bier ruim 5 kg hop per vat, dit is erg veel in verhouding tot andere biersoorten. Hier komt de bittere smaak dan ook vandaan. Imperial stout heeft een hoog alcoholgehalte van ruim 9%, sommige bieren kunnen zelfs oplopen tot 15%. Een hoger alcoholgehalte zorgde ervoor dat de Russian Imperial Stout biervaten niet bevroren tijdens de koude route terug naar Rusland. Dit was natuurlijk ideaal voor de export. Zoals vele bierstijlen van vroeger, viel de Russische Imperial Stout van zijn troon in de 20e eeuw. (https://brouwpunt.nl/blog/tips-and-tricks/brouwpunt-favoriet-russian-imperial-stout/)
There are many kinds of stouts worth mentioning that have nothing to do with dark beer porter, including:
Dry or Irish stout: This style is what most people associate stout with today. It’s a non-sweetened—standard—stout, boasting a drier flavor than English or US versions.
Milk or sweet stout: Such style contains lactose—a sweetener obtained from milk. Because beer yeast can’t ferment lactose, it instead adds volume and sweetness to the drink. It was a popular type pre-World War II, where doctors would prescribe it to nursing mothers.
Oyster stout: Due to the popularity of oysters in taverns and public houses during the 18th century, a man named Ernest Barnes thought to combine them with stout. By incorporating oyster concentrate with stout, he created a formula still used today. Also dubbed as ‘Russian Imperial stout,’ Imperial stout is another sub-category to this potent brew.
It came to be during the 18th century, London, England, following inspiration from the Baltic Porter beer. The type has a high alcohol content of at least nine percent abv and is among the darkest beers available.
A recipe from 1856 discloses that Imperial stout had an original gravity of 1.101 and exceeded 10 pounds of hops per barrel. That suggests it contained over 10 percent abv. (https://winning-homebrew.com/imperial-stout-vs-stout-beers.html)
Although it was initially used as a pejorative to refer to sickly sweet, adjunct-laden beers, “pastry stout” has been universally adopted in the craft beer community. We can credit Don’t Drink Beer with the creation and proliferation of the term. Most commonly it refers to a stout that is brewed to be intentionally sweet and is often made with the addition of plenty of sugary ingredients. The end goal is typically to brew a beer that mimics the flavor–and sometimes appearance–of dessert.
It’s a divisive category that certainly gained traction, much like hazy and milkshake IPAs and fruited sours, in the age of social media. Fans are most often drawn to pastry stouts because of the dessert-like sweetness and excitement commonly associated with the release of these beers. Critics typically deride the style for the “kitchen sink” approach of tossing just about any and all adjuncts with reckless abandon into beer. It’s about as far from reinheitsgebot as you can get.
Regardless of how you feel about the style, it’s certainly a contemporary phenomenon. .... Unlike hazy or New England IPA, which was given an official categorization at the Great American Beer Festival, Pastry Stout doesn’t have any formal designation.
“At its most basic, these stouts feature culinary ingredients that drive home the impression of rich dessert flavors,” says J.C. Tetreault, founder of Trillium Brewing Co., one of the prominent producers of the style. Other brewers tend to agree with this baseline interpretation of the style. “To me, pastry stouts are any stouts that are adjuncted with anything that you might find in a dessert, either gourmet or something your grandma made you as a kid,” shares Skip Schwartz, Innovation & Wood Cellar Lead at WeldWerks Brewing Co.
In addition to the dessert-like qualities, some brewers suggest that sweetness is the main component of pastry stouts. “My mind goes directly to residual sugar,” says Jeremy Grinkey, The Bruery’s Director of Production. “After all, look at the wine industry and how every dessert wine is sweet, and not just “off-dry” but really sweet. So for me, I believe that the word and style of pastry stout demands the finished product be very sweet.” (https://www.hopculture.com/what-is-a-pastry-stout-sweet-beer/)
What Are Pastry Stouts?
25/06/2021 11:30 amEditorial-Brewer World
Pastry Stouts are sweet, rich, over-the-top dark beers loaded with high adjuncts and flavored to taste like liquid cakes, pie, cookies, and candy bars. It is an unofficial sub-style of imperial stout which showcases ingredients that are more commonly found in a bakery than a brewery.
Pastry stouts are somewhat similar to the milkshake hazy IPAs. Milkshake IPAs are also loaded with a high amount of adjuncts such as fruit, milk sugar (lactose), syrups and other extreme ingredients. Their appreciation among beer lovers is undeniable.
Pastry stouts are never session-able as they are loaded with confectionary ingredients such as chocolate, coconut, vanilla, coffee, bananas, caramel, cinnamon, star anise, marshmallows and many other combinations. With adjuncts like these, you can expect your next pint of pastry stout to taste like a thick, sweet, high-alcohol, dessert-like beer. .... Imperial Stouts have been implementing similar adjuncts in their recipes but in lower thresholds. Chocolate, coffee, coconut, caramel, marshmallows or other pastry ingredients were only added to highlight the roasted malt flavours which are often perceived as Burnt, espresso, dark chocolate like. Pastry stout is one beer that takes the sweet, rich, dessert-like side of stout to the extreme. (https://www.brewer-world.com/what-are-pastry-stouts/)
Pastry stout is a modern craft beer phenomenon that takes specialty beers to the extreme. Packing massive sweetness and the flavors often found in desserts and pastries into a strong dark stout, the beers are often sought-after commercial creations popular in the modern era of social media. While having a cult following, the relatively young style has few rules and emphasizes brewer creativity in executing the concept. Many breweries make one-off versions and are constantly trying new variations, which makes it difficult to define the beer in the traditional sense. It is best thought of as an ingredient-driven specialty beer with several commonly used attributes.
As a specialty beer, the base style often cannot be defined as a classic style, like imperial stout. Rather, it is dark and usually quite strong, but is also sweet, thick, and heavy. Due to the darkness, it is called a stout, but often the beers lack the strongly roasted character typical of most stouts. The notion of balance is also somewhat hard to pin down since the essence of the style is a beer that is unbalanced in sweetness, possessing well beyond the typical sweetness level of other beers.
Neither the Beer Judge Certification Program (BJCP) nor the Brewers Association (BA) list pastry stout as a named style, preferring to let existing specialty and experimental styles address it. I think this reflects the fact that the beers can vary widely and that they are very ingredient-driven. The most typical place to put pastry stouts in a BJCP competition would be category 30D Specialty Spice Beer, which allows variations of spice, herb, and vegetable (SHV) beers (a base style with a number of SHV ingredients) with sugars, sweeteners, and unfermentable sugars added. The base styles in these beers can be used loosely, such as stating a style family (e.g., “stout”) or giving a general description of the beer. Versions not using spices might be placed in 31B Alternative Sugar Beer, and those versions using fruits along with spices should go in 29C Specialty Fruit Beer (which allows a fruit and spice base beer, along with additional sweeteners). Pastry Stout History
While beers that are today called pastry stouts have been made for some time, they really didn’t start to be noticed until after 2000. I recall trying beers like Southern Tier’s Choklat and Mikkeller’s Beer Geek Breakfast in the mid-2000s, and finding them very sweet for their description. The trend of making experimental beers accelerated after hazy IPAs started to be made into milkshake IPA variations in the mid- to late-2010s, and sweetness caught on as a desirable beer component after years of consumers chasing bitterness in IPA, sourness in wild beers, and barrel-aged beers of all forms.
The name pastry stout seems to have first been used around 2017 as a somewhat derogatory term to criticize these excessively sweet beers, but the name stuck and was actually embraced by those making it to the point where it routinely appears on the label of commercial beers. Articles about the style started appearing in 2018 and 2019 and more brewers are creating these variations based on customer demand and excessive hyping on social media. Since those times, the number of commercial breweries making the beer continues to grow.
Sensory Profile
Pastry stouts are meant to invoke the mental impression of a sweet dessert (or even a sweet breakfast). Since they are called stouts they should be dark but often don’t have the heavily roasted or burnt flavors of some stouts. As they mention pastries, they should be sweet and have the flavors associated with pastries or desserts. They should be fairly strong, at least 8%, often over 10% ABV, and be very sweet with a high finishing gravity. Really, these are the only things that seem to be generally accepted as guidelines among brewers (I hesitate to call them rules since they seem very flexible).
The dark flavors can have coffee, dark chocolate, and cocoa qualities, and are often combined with very dark crystal malt flavors that have caramel, dried or dark fruit, and burnt sugar flavors. There typically are not strongly roasted, acrid, harsh, tarry, ashy, or burnt flavors. This is similar to how beers like black IPA and schwarzbier use darker malts and grains without bringing in the sharp notes.
These beers typically have thick or chewy body and mouthfeel, often with silky or dextrinous qualities. The high sugar content can give a heavier mouthfeel as well, and can sometimes approach something cloying, although the alcohol tends to offset this impression. The alcohol level is high, which often makes it similar to an imperial stout in strength but the balance will seem very different since the bitterness levels are usually quite restrained to avoid challenging the sweetness for dominance. (https://byo.com/article/pastry-stouts/)
Veel tekst, maar weinig wijzer geworden.
Het bier ruikt overigens duidelijk. Dat is een bier dat in een druk café echt wel opgemerkt wordt. Als ik m'n lippen aflik merk ik drop op. De nasmaak doet denken aan Nutella. De hoofdsmaak vind ik wat lastiger om te bepalen.
Het einde van het glas komt in zicht, maar het effect van 12,5% begint merkbaar te worden. Ik vind het wel prima zo. Blijkbaar is dit soort zoete bier een stijl of soort die trending is. Mij kan het helaas niet zo bekoren. Ik had meer van de pindakaas verwacht/gehoopt.
Het bier is zwart, met bruin schuim. Man, wat ruikt dat zoet! Karamel? Hopjesvla?
Nu is het mondgevoel wat waterig. Ik had het crèmerig verwacht, maar het is geen mlkshake. De smaak die als eerste opvalt is de leegte. Haast waterig te noemen?? In de afdronk herken je echter heel duidelijk de marshmallow en de chocoladebitterheid. Het is een bijzonder bier. Erg zoet. Iets voor een toetje?
Wat vinden anderen?
Layer cake is een pastry stout van brewdog uit aberdeen, schotland. In dit biertje kom je smaken tegen van marshmallow, chocolade en vanille. Deze pastry stout is de definitie van een toetje in een blikje. Een groot vloeibaar spekje. (https://www.google.nl/search?q=Brewdog+Layer+Cake&source=hp&ei=FoQ_Yq_LFo_ykgXhka6wCA&iflsig=AHkkrS4AAAAAYj-SJsOW9oxuEgcpcxiHfo1a99MB9Tl8&ved=0ahUKEwivrvnp2uT2AhUPuaQKHeGIC4YQ4dUDCAk&uact=5&oq=Brewdog+Layer+Cake&gs_lcp=Cgdnd3Mtd2l6EAMyBQgAEIAEMgUIABCABDIFCAAQgAQyBQgAEIAEMgUIABCABDIFCAAQgAQyBggAEBYQHjIGCAAQFhAeMgYIABAWEB4yBggAEBYQHlAAWABg4rcJaAFwAHgAgAE_iAE_kgEBMZgBAKABAqABAQ&sclient=gws-wiz)
Layer Cake, een smaakvol en decadent donker bier. Je moet het geprobeerd hebben om het te geloven. Lagen marshmallow, chocolade brownie, vanille en gepelde cacaobonen, dit is een dessert in een blikje. (https://www.brewdog.com/nl/layer-cake-nl)
ingrediënten open Water, gemoute gerst, lactose (melk), gemoute haver, gist, natuurlijke aroma's, hop. KLEUR icon HOP Columbus icon MOUTEN Carafa, Chocolate, Munich, Oats, Pale, Medium Crystal, Extra Dark Crystal, Caramalt icon STIJL Stout (https://www.brewdog.com/nl/layer-cake-nl)
BrewDog Layer Cake Dit bier combineert smaken van chocoladebrownies, cacao nibs, marshmallow en tonen van vanille. Een ware traktatie! Durf jij dit bier aan? Chocolade, vanille en marshmellow Waanzinnig lekker bij: Chocoladedesserts De grootste smaakexplosie op: 8-10 graden Celsius (https://daretodrinkdifferent.nl/alle-bieren/brewdog-layer-cake-blik-44cl/)
Layer Cake is een op s’mores geïnspireerde stout met een robuuste, geroosterde moutbasis en een zijdezacht mondgevoel. Dit bier combineert smaken van chocoladebrownies, cacao nibs, marshmallow en tonen van vanille. Een ware traktatie! (https://www.bierenco.nl/product/brewdog-layer-cake/)
Layer Cake is een op s’mores geïnspireerde stout met een robuuste, geroosterde moutbasis en een zijdezacht mondgevoel. Dit bier combineert smaken van chocoladebrownies, cacao nibs, marshmallow en tonen van vanille. Een ware traktatie! (https://bier-online.nl/product/brewdog-layer-cake/)
Over de brouwerij In 2007 begonnen James en Martin BrewDog met een missie om andere mensen net zo gepassioneerd te maken over geweldig ambachtelijk bier als zij. In april 2007, op een godvergeten industrieterrein in het noordoosten van Schotland, brulde BrewDog de wereld in. (https://bier-online.nl/product/brewdog-layer-cake/)
Wat zijn s'mores nu weer?
Een klassiek Amerikaans zomertoetje: s’mores. Je kunt ze op een kampvuur of op de barbecue maken, maar natuurlijk ook gewoon binnen, met de grillstand van je oven. (https://www.culy.nl/recepten/smores/)
Breek de reep chocolade met pinda en krokante stukjes in stukjes. Leg de tea biscuits op een grote schaal en verdeel de chocolade erover. Rijg de marshmallows aan metalen spiesen en rooster ze boven de nog hete barbecue. Leg op elk koekje voorzichtig een warme marshmallow, zodat de chocolade een beetje smelt, en serveer. BereidingstipJe kunt de s’mores ook in de oven op de grillstand maken. Verwarm de grill voor. Leg de koekjes met de chocolade en daarop een marshmallow op de bakplaat en zet ca. 2 min. in het midden van de oven. (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1190408/open-s-mores)
S'mores: A s'more is a campfire treat popular in the United States and Canada, consisting of one or more toasted marshmallows and a layer of chocolate sandwiched between two pieces of graham cracker. S'more is a contraction of the phrase "some more". S'mores appeared in a cookbook in the early 1920s,[1][2] where it was called a "Graham Cracker Sandwich". The text indicates that the treat was already popular with both Boy Scouts and Girl Scouts. In 1927, a recipe for "Some More" was published in Tramping and Trailing with the Girl Scouts.[3][4] The contracted term "s'mores" appears in conjunction with the recipe in a 1938 publication aimed at summer camps.[2] A 1956 recipe uses the name "S'Mores", and lists the ingredients as "a sandwich of two graham crackers, toasted marshmallow and 1⁄2 chocolate bar". A 1957 Betty Crocker cookbook contains a similar recipe under the name of "s'mores".[5] The 1958 publication Intramural and Recreational Sports for High School and College makes reference to "marshmallow toasts" and "s'mores hikes"[6] as does its related predecessor, Intramural and Recreational Sports for Men and Women, published in 1949.[7] S'mores are traditionally cooked over a campfire, although they can also be made at home over the flame of a wood-burning fireplace, in an oven, over a stove's flame, in a microwave, with a s'mores-making kit, or made in a panini press. A marshmallow, usually held by a metal or wooden skewer, is heated over the fire until it is golden brown. Traditionally, the marshmallow is gooey but not burnt, but, depending on individual preference and cooking time, marshmallows can range from barely warm to charred. The roasted marshmallow is then sandwiched between two halves of a graham cracker and a piece of chocolate (or with chocolate on both top and bottom), between the graham crackers.[8] An additional step may follow, wherein the entire sandwich is wrapped in foil and heated so that the chocolate partially melts.[9] Various confections containing graham cracker, chocolate, and marshmallow are often sold as some derivative of a s'more, but they are not necessarily heated or served in the same shape as the traditional s'mores. The Hershey's S'mores bar is one example. Kellogg's Pop-Tarts also feature a s'mores variety. (https://en.wikipedia.org/wiki/S%27more)
A banana boat is a traditional campfire treat consisting of a banana cut lengthwise and stuffed with marshmallow and chocolate, then wrapped in aluminium foil and cooked in the embers left over from a campfire. Sometimes the banana boat is topped with caramel sauce prior to cooking. The banana boat is sometimes referred to as a hybrid between a Banana split and a S'more. (https://en.wikipedia.org/wiki/Banana_boat_(food))
Waar komen marshmallows vandaan?
Marshmallow (UK: /mɑːrʃˈmæloʊ/, US: /ˈmɑːrʃmɛloʊ, -mæl-/)[1] is a type of confectionery that is typically made from sugar, water and gelatin whipped to a solid-but-soft consistency. It is used as a filling in baking or normally molded into shapes and coated with corn starch. The sugar confection is inspired by a historical medicinal confection made from Althaea officinalis, the marsh-mallow plant.[2] (https://en.wikipedia.org/wiki/Marshmallow)
The word "marshmallow" comes from the mallow plant species (Althaea officinalis), a herb native to parts of Europe, North Africa, and Asia which grows in marshes and other damp areas. The plant's stem and leaves are fleshy, and its white flower has five petals. It is not known exactly when marshmallows were invented, but their history goes back as early as 2000 BCE. Ancient Egyptians were said to be the first to make and use the root of the plant to soothe coughs and sore throats and to heal wounds. The first marshmallows were prepared by boiling pieces of root pulp with honey until thick. Once thickened, the mixture was strained, cooled, then used as intended.[3][4] Whether used for candy or medicine, the manufacture of marshmallows was limited to a small scale. In the early- to mid-1800s, the marshmallow had made its way to France, where confectioners augmented the plant's traditional medicinal value with indulgent ingredients utilized by the Egyptians. Owners of small candy stores would whip the sap from the mallow root into a fluffy candy mold. This candy, called Pâte de Guimauve, was a spongy-soft dessert made from whipping dried marshmallow roots with sugar, water, and egg whites.[5][6] It was sold in bar form as a lozenge. Drying and preparation of the marshmallow took one-to-two days before the final product was produced.[7] In the late 1800s, candy makers started looking for a new process and discovered the starch mogul system, in which trays of modified corn starch had a mold firmly pushed down in them to create cavities within the starch. The cavities were then filled with the whipped marshmallow sap mixture and allowed to cool or harden.[8] At the same time, candy makers began to replace the mallow root with gelatin which created a stable form of marshmallow.[4] By the early 1900s, thanks to the starch mogul system, marshmallows were introduced to the United States and available for mass consumption. They were sold in tins as penny candy and were soon used in a variety of food recipes like banana fluff, lime mallow sponge, and tutti frutti. In 1956, Alex Doumak patented[9] the extrusion process which involved running marshmallow ingredients through tubes. The tubes created a long rope of marshmallow mixture and were then set out to cool. The ingredients were then cut into equal pieces and packaged.[4] Modern marshmallow manufacturing is highly automated and has been since the early 1950s when the extrusion process was first developed. Numerous improvements and advancements allow for the production of thousands of pounds of marshmallow a day.[10] Today, the marshmallow typically consists of four ingredients: sugar, water, air, and a whipping agent (usually a protein). The type of sugar and whipping agent varies depending on desired characteristics. Each ingredient plays a specific role in the final product. (https://en.wikipedia.org/wiki/Marshmallow)
Confectioners in early 19th century France pioneered the innovation of whipping up the marshmallow sap and sweetening it to make a confection similar to modern marshmallow. The confection was made locally by the owners of small sweet shops. They would extract the sap from the mallow plant's root and whip it themselves. The candy was very popular, but its manufacture was labour-intensive. In the late 19th century, French manufacturers thought of using egg whites or gelatin, combined with modified corn starch, to create the chewy base. This avoided the labour-intensive extraction process, but it did require industrial methods to combine the gelatin and corn starch in the right way.[11][12] Another milestone in the production of marshmallows was the development of the extrusion process by the Greek American confectioner Alex Doumak, of Doumak Inc., in the late 1940s. In this process, which Doumak patented in 1956,[9] marshmallow mixture is pumped through extrusion heads with numerous ports aligned next to each other which form continuous "ropes" of marshmallow. This invention allowed marshmallows to be manufactured in a fully automated way and gives us the familiar cylindrical shape of today's marshmallow. To make marshmallows in large quantities, industrial confectioners mix water, sugar, and corn syrup in massive kettles which are then heated to a precise temperature and cooked for a precise time. This mixture is then pumped into another kettle to cool. Once the mixture has cooled enough to not denature the gelatin, the re-hydrated gelatin is added and blended in. To give the marshmallow its fluffiness, it is pumped through a blender while air is pumped into it. At this point, the mixture still needs to be cooled further so that it will hold its shape when extruded; it is pumped through a heat exchanger prior to being pumped through the extrusion heads and onto a wide conveyor belt. The conveyor belt is coated in corn starch and more corn starch is dusted onto the top of the marshmallow extrusion as it passes down the conveyor. A large knife the width of the conveyor is located at the end of this conveyor table that chops the extrusion into the size marshmallow desired. The pieces will then be tumbled in corn starch in a large drum, allowing the marshmallow to form its familiar skin and to allow pieces that did not get cut all the way to break apart.[12] Marshmallows, like most candies, are sweetened with sucrose. They are prepared by the aeration of mixtures of sucrose and proteins to a final density of about 0.5 g/ml. The molecular structure of marshmallows is simply a sugar solution blended with stabilizing structure agents such as gelatin, xanthan gum, or egg whites. The aforementioned structural components prevent the air from escaping and collapsing the marshmallows during aeration.[13] (https://en.wikipedia.org/wiki/Marshmallow)
A popular camping or backyard tradition in the United Kingdom,[22] North America, New Zealand and Australia is the roasting or toasting of marshmallows over a campfire or other open flame.[23] A marshmallow is placed on the end of a stick or skewer and held carefully over the fire. This creates a caramelized outer skin with a liquid, molten layer underneath. Major flavor compounds and color polymers associated with sugar browning are created during the caramelization process.[24] S'mores are a traditional campfire treat in the United States, made by placing a toasted marshmallow on a slab of chocolate, which is placed between two graham crackers. These can then be squeezed together, causing the chocolate to begin melting.[25] (https://en.wikipedia.org/wiki/Marshmallow)
2000 B.C. Ancient Egyptians discover a wild herb growing in marshland from which a sweet substance could be extracted. This substance, the sap of the marshmallow plant, is combined with a honey-based candy recipe to create a confection so delightful that it’s reserved only for the pharaohs and the gods. 1800s Candy makers in France combine the marshmallow sap with egg whites and sugar and whip by hand to create the first marshmallows as we know them today. The treat became popular so quickly that candy makers developed the starch mogul system using corn starch molds to form the marshmallows so that they could be made faster. Doctors also used the sap combined with egg whites and sugar to form a hard meringue that was sold as a medicinal candy to soothe sore throats, suppress coughs and heal wounds. 1927 The Girl Scout Handbook is the first publication to share a recipe for roasted marshmallow combined with chocolate bars and graham crackers, what we know as a s’more. 1948 Alex Doumak (son of the founder of Doumak, Inc., the makers of Campfire Marshmallows) patented the marshmallow extrusion process, revolutionizing marshmallow production by making it fast and efficient. In extrusion, the marshmallow mixture is pressed through tubes, then cut into equal pieces, cooled and packaged. This new process allowed enough marshmallows to be produced that they became an everyday sweet treat and staple for favorite family recipes. (https://www.campfiremarshmallows.com/history-of-marshmallows/)
have you ever tried Brewdog’s LayeCake beer? Well, I’m not such a fun of sweet stouts. But I always thought it would I used have been amazing as an ingredient for a cake – I wasn’t wrong. My husband LOVES stouts. I LOVE IPAs. Which is funny, as when we met he was just a normal guy “I like good beers”. After we went to Ireland, for our first trip together (OMG I was just 18yo) I made him try some real stouts and he fell in love. However, stouts aren’t that kind of beers you can drink anytime and during lockdown we made a huge stock. Here I got the idea: LayerCake is so sweet and tasty, I could make a cake, using less sugar than normal (healthy!) and adding some ricotta and raspberries as a taste-contrast. YES. I’m a fan of salted caramel and never made it before. I thought it would go perfectly with the cake, so I added it as well. It was A BOMB. I’m not exaggerating. I believe I’ve never had such an amazing cake. We were supposed to give some to our building’s caretaker, but it finished much earlier. Please, DO NOT make my same mistake: wait for the caramel and cake to cool down. It won’t break and the final look will be much cuter! “Layer Cake, a rich and decadent stout that has to be tried to be believed. Layering marshmallow, chocolate brownie, vanilla and cocoa nibs, this is a dessert in a can.” (https://aliceinkitchen.com/marshmallow-and-chocolate-stout-brewdogs-layercake-bundt-cake/)
De moersleutel wordt veel gebruikt door klussers. Moeren en bouten los of vast draaien is zo gedaan met de juiste moersleutel. (https://www.bol.com/nl/nl/l/moersleutels/28367/)
Moersleutels met een zeskant bek voor extra grip op de bout of moer. Makkelijk instelbaar door een wormwiel en voorzien van afleesbare metrische schaalverdeling. Verkrijgbaar in verschillende bekbreedtes. (https://www.makita.nl/artikelen/moersleutel.html)
Een sleutel of moersleutel wordt gebruikt voor het los- en vastdraaien van moeren en bouten. De vorm van de moeren en boutkoppen zijn in de meeste gevallen zeskantig, maar ze kunnen ook vierkant zijn, of cirkelvormig met twee platte vlakken, of een andere vorm hebben. Door deze vormen is het mogelijk om met een passende sleutel de bouten en moeren te draaien. Bij een samenstel van een bout en een moer kan bovendien het meedraaien van de bout worden tegengegaan. De grootte van de kop kan variëren, daarom zijn er sleutels in vele maten. De sleutelwijdte (afstand tussen de twee evenwijdige vlakken van een moer of bout) wordt meestal aangeduid in millimeters, maar deze kan soms ook zijn aangegeven in fracties (bijvoorbeeld 5/8), in zo'n geval is de maatvoering in Engelse duim. Veel voorkomende maten zijn 10 mm, 13 mm, 15 mm en 17 mm. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Sleutel_(gereedschap))
Verstelbare moersleutel of Engelse sleutel Verstelbare moersleutels hebben een verschuifbare bek, zodat de bekopening (sleutelwijdte) groter of kleiner gemaakt kan worden, dit geschiedt door draaiing van een stelschroef (wormwiel). Een verstelbare moersleutel wordt meestal met de merknaam bahco aangeduid, of ook wel met Engelse sleutel, alhoewel bij een 'echte' Engelse sleutel de bekken haaks op de steel staan, waarbij de losse bek zich parallel langs de steel verplaatst en de verstelling gebeurt door een draadspil in of aan de steel. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Sleutel_(gereedschap)#Verstelbare_moersleutel_of_Engelse_sleutel)
Goh ik noemde zo een ding altijd baco.
Een baco is een verstelbare moersleutel die ook wel bekend is onder de naam Engelse sleutel. De sleutel heeft dezelfde functie als een steeksleutel alleen is hiervan de bekwijdte verstelbaar met behulp van een wormwiel. Daarmee kunt u de baco gebruiken voor verschillende maten zeskantige of vierkante moeren of bouten. Bahco sleutel Bahco is een merknaam, maar in Nederland worden alle Engelse sleutels verkocht onder de naam Bahco of baco. Griptang Eigenlijk is een baco een soort griptang waarmee u materialen tijdelijk kunt vasthouden of samenklemmen. (https://www.gamma.nl/assortiment/l/gereedschap/handgereedschap/sleutels-sleutelsets/bahco-s-moersleutels)
Baco betekent ook een drankje:
De baco bestaat al meer dan een eeuw. Net als de Cuba Libre, is de mix van Bacardi Rum met Cola ontstaan in 1900 in Havana. Op Neptuno Street om precies te zijn. Daar overtuigden Amerikaanse soldaten een barman om zijn geliefde Bacardi Rum te mengen met hun nieuwe favoriet: Coca Cola. In Nederland maken we de baco al jaren met Bacardi Superior, de witte rum van Bacardi. (https://www.gall.nl/ontdek/cocktails/bacardi-cola/)
Een Bacardi cola is een mix drankje dat bestaat uit Bacardi rum met cola. In Nederland staat deze mixdrank bekend als een baco of een bacootje. In de rest van de wereld wordt deze mixdrank een Cuba Libre genoemd. Vaak wordt er aan de rum en cola ook nog wat limoensap toegevoegd. Bacardi cola behoort samen met cola berenburg tot de populairste mixdrankjes van Nederland. Een Bacardi cola bevat behoorlijk wat calorieën. Een longdrink glas met Bacardi cola (200 ml) bevat namelijk zo'n 125 calorieën. (https://www.hoeveelcalorieen.nl/drinken/calorieen-bacardi-cola-zero)
Maar het gaat mij om een pastry stout van brouwerij Moersleutel:
Brouwerij De Moersleutel is een echt familiebedrijf. Sjaak en Margreet Zomerdijk runnen de brouwerij samen met hun vier zoons Pim, Tom, Rob en Max. De brouwerij is gevestigd in de voormalige keuken op het GGZ-terrein in Heiloo. Bekende bieren van De Moersleutel, beer engineers, zijn de Ofjecitrahoplust (IPA), Motorolie en Willy Tonka. (https://cafedestap.nl/product/moersleutel-takas-the-chocolate-almond-torte-torturer/)
In a world far away, where aliens are the shape of sweet pastries and candy floats around in space, you’ll find our monstrous friends. These liquid black treats first visited us in the shape of Graxx The Cream Horn Gobbler, and after that many others came back in 2021. They let us know that there are many more earth visits planned for 2022, and so we’re excited to introduce them as soon as they’re here! Also, we heard they are coming with the same thickness, booziness and sass, but without the C₁₂H₂₂O₁₁ (a.k.a. lactose). (https://moersleutel.com/pastry-stout-monsters)
In our series of sweet pastry stout monsters we have Takas with his third eye and drippig skin. Sotting almonds and chocolate to consume. Don’t be fooled by his crazy looks though, he is freakishly tasty. (https://cafedestap.nl/product/moersleutel-takas-the-chocolate-almond-torte-torturer/)
In deze serie zoete gebaksmonsters hebben ze Takas met zijn derde oog en druipende huid. Sotting amandelen en chocolade om te consumeren. Laat je echter niet misleiden door zijn gekke uiterlijk, hij is bizar lekker. (https://brother-beer.nl/product/moersleutel-stouts-de-moersleutel-takas-the-chocolate-almond-torte-torturer/)
TAKAS - THE CHOCOLATE ALMOND TORTE TORTURER (https://www.themutedhorn.com/shop/takas-the-chocolate-almond-torte-torturer)
A smooth pastry stout with almonds, vanilla, cacao nibs and lactose. (https://www.themutedhorn.com/shop/takas-the-chocolate-almond-torte-torturer)
De Moersleutel Takas The Chocolate Almond Torte Torturer.... Een derde oog en druipende huid. Klinkt minder aantrekkelijk dan het bier zelf is. Amandel en chocolade in overvloed in een dikke zwarte drab zoals alleen de Moersleutel dat kan maken. (https://www.misterhop.com/products/de-moersleutel-takas-the-chocolate-almond-torte-torturer)
Takas The Chocolate Almond Torte Torturer van Brouwerij Moersleutel is weer een nieuw monster in de pastry monster serie. Deze is gebrouwen met chocola, vanille en amandel, en dat proef je. Deze pastry stout is flink dik en rijk van smaak. Vooral de chocolade en amandel komen mooi naar voren. (https://www.acedrinks.nl/producten/moersleutel-takas-the-chocolate-almond-torte-torturer-15420)
Takas – The Chocolate Almond Torte Torturer van brouwerij de Moersleutel uit Alkmaar is een Imperial Pastry Stout van 11%. Brouwerij: De Moersleutel Soort: Imperial Pastry Stout Inhoud: 44 cl. Alcohol percentage: 11% Kleur: Zwart (https://www.rebelbeercans.nl/product/moersleutel-takas-the-chocolate-almond-torte-torturer/)
Het zwarte bier heeft bruin schuim dat redelijk snel verdwijnt. Het bier is prikkelend, maar niet echt door veel koolzuur. Het voelt cremerig dik en vlak aan, maar prikkelt toch. De smaak heeft een bittertje, maar dan geen hopbitterheid maar meer iets zoals chocolade. Ook heeft het iets van branderigheid in zich. Het doet wat denken aan peperkoek. Amandel en vanille zou ik er misschien ook wel in kunnen herkennen? Zou er vanille of vanilline in zitten?
Vanilline is een organische verbinding met als brutoformule C8H8O3. In zuivere toestand is het een wit tot lichtgeel kristallijn poeder met karakteristieke naar vanille ruikende geur, dat slecht oplosbaar is in water. De stof vormt het hoofdbestanddeel van vanille, een smaakstof afkomstig uit de vruchten van de orchideeën uit het plantengeslacht Vanilla.... In de vanillebonen, de vruchten van de vanille-orchidee (Vanilla planifola), komt ongeveer 1–3% vanilline voor (onder de vorm van een glycoside). Daarnaast komt de stof in kleinere hoeveelheden voor in benzoë- en storaxhars, in kruidnagel, olijfolie, boter, aardbeien en lychees.... In vanillestokjes, peulen van vanille-orchidee, komt geen vanilline als zodanig voor, maar wel vanilloside (ofte glucovanilline): vanilline is daarbij als aglycon verbonden met glucose. Pas na een uitgebreid enzymatisch gecontroleerd fermentatieproces, dat enkele maanden in beslag neemt, ontstaat vanilline.... Aangezien de natuurlijke productie van vanilline aanzienlijk kleiner is dan de vraag, wordt het meeste vanilline niet uit vanillestokjes gewonnen. Het grootste deel van de wereldproductie aan vanilline wordt uit lignine gehaald dat een bijproduct is van de papierindustrie. Hierbij worden het lignine gesulfoneerd, en onder verhoogde druk en temperatuur met oxidatoren en basische stoffen behandeld. Minder gebruikt is synthese uit eugenol of guaiacol (2-methoxyfenol)... Vanilline kan ook op biotechnologische wijze geproduceerd worden uit ferulazuur (dat in de natuur in veel planten voorkomt) met behulp van specifieke bacteriën. Opzuivering van het geproduceerde vanilline gebeurt door middel van gefractioneerde kristallisatie. .... Vanilline wordt gebruikt als smaakstof in onder meer vanillesuiker, vanillearoma en chocolade en als geurstof in de parfumerie. Het FEMA-nummer is 3107. Daarnaast is vanilline een uitgangsstof voor diverse andere stoffen, bijvoorbeeld syringaldehyde.(https://nl.wikipedia.org/wiki/Vanilline)
Syringaldehyde is een aldehyde dat kan geïsoleerd worden uit de vezels van haver- en katoenzaadkaf. De stof kan ook verkregen worden door oxidatie van de lignine van bepaalde bomen, zoals esdoorn en spar.[1] Het komt verder nog voor in onder meer gerst en gedistilleerde dranken als whisky en rum. In zuivere toestand is het een groen tot beige kristallijn poeder met een zwakke, zoete houtgeur. Syringaldehyde is een benzaldehyde, waarbij er twee methoxygroepen en één hydroxylgroep aan de benzeenring zijn verbonden. Deze functionele groep die hiervan is afgeleid wordt ook wel de syringylgroep (of systematisch: 4-hydroxy-3,5-dimethoxyfenyl-groep) genoemd. De naam is ontleend aan Syringa vulgaris (sering), waaruit syringaldehyde in 1888 voor het eerst geïsoleerd werd door hydrolyse van het overeenkomstig glycoside.[2] Synthese Syringaldehyde kan synthetisch bereid worden, bijvoorbeeld uitgaande van vanilline[3] of van pyrogallol.[4] Toepassingen Syringaldehyde wordt gebruikt als aromastof in voedingswaren en als geurstof. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Syringaldehyde)
A monster is a type of fictional creature found in horror, fantasy, science fiction, folklore, mythology and religion. Monsters are very often depicted as dangerous and aggressive with a strange, grotesque appearance that causes terror and fear. Monsters usually resemble bizarre, deformed, otherworldly and/or mutated animals or entirely unique creatures of varying sizes, but may also take a human form, such as mutants, ghosts and spirits, zombies or cannibals, among other things. They may or may not have supernatural powers, but are usually capable of killing or causing some form of destruction, threatening the social or moral order of the human world in the process. (https://en.wikipedia.org/wiki/Monster)
Monsters may also be depicted as misunderstood and friendly creatures who frighten individuals away without wanting to, or may be so large, strong and clumsy that they cause unintentional damage or death. Some monsters in fiction are depicted as mischievous and boisterous but not necessarily threatening (such as a sly goblin), while others may be docile but prone to becoming angry or hungry, thus needing to be tamed and taught to resist savage urges, or killed if they cannot be handled or controlled successfully. Monsters pre-date written history, and the academic study of the particular cultural notions expressed in a society's ideas of monsters is known as monstrophy.[1] Monsters have appeared in literature and in feature-length films. Well-known monsters in fiction include Count Dracula, Frankenstein's monster, werewolves, demons, mummies, and zombies. (https://en.wikipedia.org/wiki/Monster)
Monster derives from the Latin monstrum, itself derived ultimately from the verb moneo ("to remind, warn, instruct, or foretell"), and denotes anything "strange or singular, contrary to the usual course of nature, by which the gods give notice of evil," "a strange, unnatural, hideous person, animal, or thing," or any "monstrous or unusual thing, circumstance, or adventure."[2] ( (https://en.wikipedia.org/wiki/Monster))
Monster is overigens ook een energydrankje:
The Original Green Monster Energy Tear into a can of the meanest energy drink on the planet, Monster Energy. It's the ideal combo of the right ingredients in the right proportion to deliver the big bad buzz that only Monster can. Monster packs a powerful punch but has a smooth easy drinking flavor. Athletes, musicians, anarchists, co-ed’s, road warriors, metal heads, geeks, hipsters, and bikers dig it- you will too. Flavor Profile: Sweet and Salty - It tastes like Monster! Unleash The Beast!.... Total Caffeine: 80 mg Per Serving 160 mg Per Can Consume Responsibly: Not recommend for children, people sensitive to caffeine, pregnant women, or women who are nursing. (https://www.monsterenergy.com/us/en/products/monster-energy/monster-energy)
Let’s take a look at what goes into a 16 fl. oz. can of Monster Energy : Carbonated Water Sugar Glucose Citric Acid Natural Flavours Taurine Sodium Citrate Color Added Panax Ginseng Extract L-Carnitine L-Tartrate Caffeine Sorbic Acid Benzoic Acid Niacinamide (Vitamin B3) Sucralose Salt D-Glucuronolactone Inositol Guarana Extract Pyridoxine Hydrochloride (Vitamin B6) Riboflavin (Vitamin B2) Maltodextrin Cyanocobalamin (Vitamin B12) (https://energydrinkhub.com/monster-energy-nutrition-facts/)
Monster Energy contains 210 calories per 16 fl. oz. can, which is roughly one-tenth of the recommended daily calorie intake. .... A standard can of Monster Energy contains 160 mg caffeine, which is can be considered low for an energy drink of this size. For reference, a 16 fl.oz. Reign contains 300 mg caffeine, and 16 fl. oz Bang is packed with 300 mg caffeine. With this figure, we can conclude that Monster’s caffeine is within a reasonable amount. ... Monster Energy contains almost half of the permitted daily caffeine intake which I think is enough to keep you energized throughout the day. It is also suited for those with a pretty low level of caffeine tolerance. ... So, regardless of your caffeine tolerance, you should drink Monster Energy in moderation to prevent all sorts of potential health risks. How much Sugar does a Can of Monster Energy Contain? Monster Energy is heavily stuffed with 54 grams sugar per 16 fl. oz. can, which can be too much if compared to other energy drinks on the market. ... If consumed responsibly, Monster Energy Drink is not bad for you at all. I don’t think Monster Energy is dangerous for you if you drink it only once in a while and live a healthy lifestyle. Monster Energy is undeniably one of the most powerful energy drink brands on the market, and it will undoubtedly boost your mental performance, especially on a lazy day.... A can of Monster a day is enough to help you get through your physical tasks. In my opinion, Monster’s sugar content is the main reason why it’s harmful to consume more than one can of Monster in a day. 54 grams of sugar each day may not appear to you as an excessive amount. But you’ll be having 108 g of sugar with just two cans of Monster Energy Drink. Such a high amount of sugar is simply poison! Overconsumption of sugar will inevitably result in a sugar crash along with a variety of adverse effects. So, take my advice, stick to one can of Monster per day for health reasons.(https://energydrinkhub.com/monster-energy-nutrition-facts/)
Monster Energy is een Amerikaans merk energiedrank, in handen van Monster Beverage Corporation. In een groot aantal Amerikaanse staten en in de Benelux wordt de distributie door Coca-Cola Enterprises verzorgd. Het drankje kent vele varianten zoals de Ripper, de Hitman, enz. De standaardvariant is de Regular (herkenbaar aan het groene logo op het blik).... Het belangrijkste bestanddeel van Monster Energy, en alle andere energiedranken is cafeïne. Hiernaast bevat Monster Energy ook; koolzuurhoudend water, sacharose, glucose, taurine, citroenzuur, ginseng, carnitine, sorbinezuur, benzoëzuur, nicotinamide, natriumchloride, glucuronolacton, guaraná, pyridoxine, glucosamine, sucralose, riboflavine, maltodextrine, cyanocobalamine, B-vitamines, L-carnitine, L-tartraat en kunstmatige kleurstoffen.... Om zo veel mogelijk naamsbekendheid te vergaren sponsort Monster Energy een aantal bekende sporters. Hieronder zijn Formule 1 coureurs Jenson Button en Lewis Hamilton, MotoGP rijders Valentino Rossi en Colin Edwards, Pro-Skater Rob Dyrdek, Rally rijder Ken Block, Dakar-rally rijder Robby Gordon en IndyCar rijder Paul Tracy. Monster Energy sponsort ook bepaalde gevechtsporten, zo zijn er regelmatig blikjes Monster Energy te zien in de MMA wereld.... Net als andere energiedranken is Monster niet helemaal onschuldig[1]. In de Verenigde Staten zijn kinderen overleden na het drinken van Monster Energy, waaronder een 14-jarig meisje dat een aandoening aan haar bloedvaten had en door de grote hoeveelheid cafeïne en andere stimulerende stoffen in het drankje een hartaanval kreeg.[2] (https://nl.wikipedia.org/wiki/Monster_Energy)
Most people just assume the concept behind Monster is just some clever marketing, but there's a conspiracy theory circulating that there's much more to the logo than just the claws of some unidentified monster we never actually get to see (but sort of want to). Those claw marks are at the heart of the theory, and it's claimed they're actually in the shape of the Hebrew vav, which represents the number six. There are three claws... and you can probably see where this is going. In addition to the "666," there's a ton of other satanic evidence that's supposedly been discovered on cans of Monster. That includes the design of the Monster logo's "O," which some liken to a cross that's turned upside-down every time you take a drink. There's also the slogan — Unleash the Beast — that has stirred up some hate. Needless to say, Snopes notes there's pretty much nothing to the claims in the conspiracy theory, but that hasn't stopped the story from making the rounds pretty regularly since 2009.... Head off to India for a vacation, and be forewarned: You're not going to find Monster there waiting to give you a much-needed pick-me-up. They're banned, and it's for a weird reason. In 2015, The Telegraph India reported Monster Energy was ordered to cease production and sales in India (along with Cloud 9 and Tzinga). The reason? The drinks just didn't make any sense. They included both caffeine, which is a stimulant, and ginseng, which is a popular ingredient in traditional medicines that has the exact opposite effect as a stimulant. Those conflicting ingredients were the reason given for the ban, with the official decree describing the combination was "irrational and impermissible." Caffeine alone, on the other hand, was noted to be generally considered safe, but the levels of caffeine in Monster (and other energy drinks) warranted some more research. That was found to be especially true, says Down to Earth, when testing seemed to suggest as many as 38 percent of energy drinks tested (including Monster) contained higher levels of caffeine than what was disclosed on the label — a label which India also took issue with, calling it misleading.... In 2016, The Chicago Tribune reported on Monster's dubious record: They'd filed more cases with the US trademark courts than any other company. They take their trademark very, very seriously, which is fine. But they've also taken it to extreme levels. They've sued a craft brew house in Ohio for naming a beer the "Beast from the East," they sued a Mexican restaurant over their "Monster Kong Nachos," and they even sued a winery called Dassault Wine Estates for treading too close to the name of their Monster Assault. They've even sued a group of fish enthusiasts called MonsterFishKeepers, an online forum used to discuss their love of keeping large and exotic fish. Li Chih, the domain's owner, didn't roll. Instead, he reached out the Suffolk University Law School, where students take cases pro bono. They spent years defending their case in court, and they won. The verdict was kind of hilarious, and the courts decided that since in Chih's case, using the word "Monster" in front of "FishKeepers" made it pretty clear no one was going to confuse the group of aquarium enthusiasts with energy drinks. (https://www.mashed.com/116569/untold-truth-monster-energy-drinks/)
Overigens is 1 Taka uit Bangladesh gelijk aan 0,01 Europese Euro.
The Bangladeshi taka (Bengali: টাকা, sign: ৳, code: BDT, short form: Tk) is the currency of the People's Republic of Bangladesh. In Unicode, it is encoded at U+09F3 ৳ (HTML ৳). Issuance of bank notes ৳10 and larger is controlled by Bangladesh Bank, while the ৳2 and ৳5 banknotes are the responsibility of the ministry of finance of the government of Bangladesh The banknotes of Tk. 2 and Tk.5 have mostly ben replaced by coins while lower denomination coins [including all poysha coins] upto Tk. 1 have almost gone out of circulation due to inflation.. The most commonly used symbol for the taka is "৳" and "Tk", used on receipts while purchasing goods and services. It was formerly divided into 100 poysha, but poysha coins are no longer in circulation.... According to The American Heritage Dictionary of the English Language and Banglapedia, the word taka came from the Sanskrit word tankah.[2][3] The word taka in Bangla is also commonly used generically to mean any money, currency, or notes. Thus, colloquially, a person speaking in Bangla may use "taka" to refer to money regardless of what currency it is denominated in. This is also common in the Indian states of West Bengal and Tripura, where the official name of the Indian rupees is "taka" as well. In other eastern Indian languages with the influence of Prakrit in Bihar it is "taka" in Maithili and Magadhi languages, in Assam it is টকা tôka and it is ଟଙ୍କା taṅkā in Odisha. (https://en.wikipedia.org/wiki/Bangladeshi_taka)
Taka Higashino is a motorcross driver who drove Monster Energy at the 2019 Monster Jam event in Japan. (https://monstertruck.fandom.com/wiki/Taka_Higashino)
FREESTYLE MOTOCROSS ATHLETE Taka Higashino Japan JAPAN ... Monster Energy’s Taka Higashino made history in 2010 – becoming the first Japanese Moto-X rider to medal at the ESPN X Games. He won bronze in Best Trick with a double seat grab back flip Indy air. But long before taking a podium rung on action sports’ center stage, Taka paid his dues on American SoCal freestyle soil – and foam pits – as the Japanese transplant took up residence here in the States in 2006. Adopted by Metal Mulisha and under the tutelage of fellow Monster Energy FMXer Jeremy “Twitch” Stenberg, Taka’s risen, like the sun, up through the global FMX ranks to the upper echelon status he now enjoys. (https://www.monsterenergy.com/be/nl/sports/freestyle-motocross/taka-higashino)
Taka Monster is ook een naam van Alex Guerrero uit Ciudad Victoria, Mexico op Soundcloud: https://soundcloud.com/takamonster
TAKAS TRÄUME: Taka und die Monster (German Edition) Kindle Edition German Edition by S Svikiro (Author), Saskia Maassen (Translator) ... Die Welt von Baby Taka ändert sich, sobald er einschläft und alle seine Träume wahr werden. Er ist acht Monate alt und kann weder laufen noch sprechen. Eines Tages entdeckte er, dass das Geheimnis des Glücks im Schlaf lag. Sobald er schlief, befand er sich in verschiedenen Teilen des Planeten. Seine vielen Traumabenteuer führten ihn an manchmal gefährliche, aber aufregende Orte. In seinen Träumen konnte er mit Tieren sprechen, er konnte vorhersagen, welches Spiel er als nächstes spielen sollte, und vor allem konnte er mit Kindern aus der ganzen Welt spielen. Seine Träume führten ihn in den Dschungel Afrikas, in die Meere Europas, in die Wunderländer Asiens, in die Geheimnisse Amerikas und in unbekannte Welten. Eine Traumwelt für jedes Kind. (https://www.amazon.com/TAKAS-TR%C3%84UME-Taka-Monster-German-ebook/dp/B082XK714R)
