Hoe de hazen lopen

 Hell van Hasen-Bräu ... Hell is een bier gebrouwen door Hasen-Bräu uit Augsburg. (https://www.beerinabox.nl/speciaalbier/hasen-brau-hell)

Nun habe ich mal wieder ein bayerisches Bier vor mir stehen, das Hasen hell aus Augsburg. Da der nördliche Teil von Bayern für seine Vielfalt handwerklich hergestellter Biere bekannt ist, habe ich recht hohe Erwartungen an dieses Bier. (https://bierblog.info/?p=1429)

Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt Alkoholgehalt: 5,0 % Vol. Brauerei: Hasen-Bräu Brauereibetriebsgesellschaft mbH 86179 Augsburg http://www.hasen-braeu.de (https://bierblog.info/?p=1429)

Hasen-Bräu (im Volksmund auch Hasenbrauerei, formell richtig Hasen-Bräu Brauereibetriebsgesellschaft GmbH) ist eine Brauerei, die in Augsburg ansässig ist. Sie geht auf eine Hausbrauerei aus dem Jahre 1464 zurück und ist damit eine der ältesten Brauereien der Stadt. Seit 2004 gehört das Unternehmen zur Radeberger-Gruppe im Oetker-Konzern. (https://de.wikipedia.org/wiki/Hasen-Br%C3%A4u)

De haas is een populair symbool in de heraldiek en komt voor in talloze familie- en stadswapens. Het behendige dier wordt in veel culturen geassocieerd met de maan en symboliseert niet alleen waakzaamheid en vertrouwen in God, maar ook vruchtbaarheid en een lang leven. In de loop van de geschiedenis heeft de haas verschillende betekenissen en functies gekregen en er doen veel sprookjes en mythen de ronde over het dier. Op dit punt gaat het over de haas, omdat deze zowel in de naam als in het wapen van de Augsburger Hasen-Bräu voorkomt. (https://bierothek.nl/brauereien/hasen-braeu)

Augsburg (UK: /ˈaʊɡzbɜːrɡ/ OWGZ-burg,[3] US: /ˈɔːɡz-/ AWGZ-,[4] German: [ˈaʊksbʊʁk] ⓘ; Swabian German: Ougschburg) is a city in the Bavarian part of Swabia, Germany, around 50 kilometres (31 mi) west of the Bavarian capital Munich. It is a university town and the regional seat of the Regierungsbezirk Swabia with a well preserved Altstadt (historical city centre). Augsburg is an urban district and home to the institutions of the Landkreis Augsburg. It is the third-largest city in Bavaria (after Munich and Nuremberg), with a population of 304,000[5] and 885,000 in its metropolitan area.[6] .... Augsburg lies at the convergence of the Alpine rivers Lech and Wertach and on the Singold. The oldest part of the city and the southern quarters are on the northern foothills of a high terrace, which has emerged between the steep rim of the hills of Friedberg in the east and the high hills of the west. In the south extends the Lechfeld, an outwash plain of the post ice age between the rivers Lech and Wertach, where rare primeval landscapes were preserved. The Augsburg city forest and the Lech valley heaths today rank among the most species-rich middle European habitats.[9] Augsburg borders the nature park Augsburg Western Woods - a large forestland. The city itself is also heavily verdant. As a result, in 1997 Augsburg was the first German city to win the Europe-wide contest Entente Florale for Europe's greenest and most livable city. (https://en.wikipedia.org/wiki/Augsburg)

Die Geschichte der Hasenbrauerei nahm im Anwesen Bäckergasse A 334 (heute ♁Bäckergasse 17) ihren Anfang. Dort wird im Steuerbuch von 1464 erstmals ein Bierbrauer als Eigentümer erwähnt. 1589 wurde das ebenfalls in dem Haus ansässige Bäckerhandwerk abgetrennt und die Bierschenkenbehausung „Zu den drei Glas“ als selbstständiges Anwesen geführt.[1] Matthias Rösch (1789–1855) kaufte 1815 die mittlerweile unter dem Namen „Zum Hasen“ bekannte Braustätte in der Bäckergasse und widmete sich in den Folgejahren angestrengt dem Ausbau des Betriebes. 1842 war die Hasenbrauerei hinsichtlich des Malzverbrauchs bereits die viertgrößte Brauerei in Augsburg.[2] Nach dem Tod von Rösch übernahm sein Sohn Joseph Matthias (1837–1907) den Braubetrieb. Unter dessen Führung wurde die Brauerei 1890 in eine Aktienbrauerei umgewandelt.[1] Mit dem auf diese Weise gewonnenen Kapital konnte 1899 eine neue Braustätte mit maschineller Produktion auf dem Gelände des ehemaligen Kapuzinerklosters zwischen Kaiserstraße (heute Konrad-Adenauer-Allee) und Maximilianstraße eröffnet werden (♁Standort). Im gleichen Jahr übernahm Rösch die Exportbierbrauerei Schnapperbräu (gegründet 1627, ♁Karolinenstraße 8, letzter Inhaber Leonhard Bergdolt). Der Braubetrieb in der Bäckergasse wurde 1902 aufgegeben und das Gebäude fortan als Gaststätte genutzt. Nach dem Ersten Weltkrieg gerieten mehrere Augsburger Brauereien in wirtschaftliche Schwierigkeiten und wurden in der Folge von der Hasenbrauerei übernommen. Dazu zählte zunächst 1920 die Brauerei Lorenz Stötter (gegründet 1609, ♁Lauterlech 29), ein Jahr später Kronenbräu (gegründet 1589, ♁Wertachbrucker-Tor-Straße 3, letzter Inhaber Michael Wahl) und 1924 die Aktienbrauerei Augsburg (gegründet 1603, ♁Milchberg 17, letzter Inhaber Michael Vogtherr).[3] Bei den Luftangriffen im Zweiten Weltkrieg wurden die Produktionsanlagen zwischen Kaiserstraße und Maximilianstraße zum Teil schwer getroffen. Die Gaststätte in der Bäckergasse wurde sogar völlig zerstört. Nach einer Wiederaufbauphase erholte sich das Unternehmen jedoch schnell und setzte nach dem Krieg seinen Expansionskurs fort. So pachtete die Hasenbrauerei im Jahre 1950 die wirtschaftlich angeschlagene Klosterbrauerei Scheyern. 1973 wurde zunächst Prügelbräu (gegründet 1556, ♁Alte Gasse 15) und zwei Jahre später dann Fortunabräu (gegründet 1602, ♁Kitzenmarkt 18) übernommen. Das Bürgerliche Brauhaus Augsburg-Göggingen (gegründet 1620, ♁Gögginger Straße 90) kam 1992 zum Unternehmen. Ende der 1990er Jahre beschäftigte Hasen-Bräu etwa 170 Mitarbeiter und der Getränkeausstoß lag bei insgesamt etwa 340.000 hl. Die Bayerische Vereinsbank verkaufte 1996 ihre Aktien an Jannik Inselkammer, sodass dieser zum neuen Hauptaktionär wurde. Hasen-Bräu trat ein Jahr später die Betriebsrechte an Tucher Bräu, ebenfalls ein Unternehmen der Inselkammer-Gruppe, ab. 2003 erwarb Inselkammer schließlich den übrigen Aktienanteil und integrierte Hasen-Bräu zusammen mit Tucher Bräu in die Brau und Brunnen AG. Die Oetker-Gruppe kaufte 2004 die Brau und Brunnen AG und gliederte Hasen-Bräu in die konzerneigene Radeberger Gruppe ein.[1] (https://de.wikipedia.org/wiki/Hasen-Br%C3%A4u)

De brouwerij met het konijn is een van de oudste brouwerijen in de stad Augsburg en begon aan de Bäckergasse 17. In 1464 werd voor het eerst in een document vermeld dat een bierbrouwer de eigenaar van het pand was. Door de eeuwen heen wordt alles in huis gebakken, gebrouwen en geserveerd. Het is niet helemaal bekend wanneer het gebouw de naam “Zum Hasen” kreeg, maar toen Matthias Rösch de brouwerij in 1815 kocht, droeg het deze titel al. Dankzij expansie en intensief werk hielp hij de Hasen-Bräu succesvol te groeien - een missie die zijn zoon later bleef nastreven. De familie Rösch kocht nog meer brouwerijen op, opende nieuwe locaties, veranderde het bedrijf in een naamloze brouwerij en verplaatste het volledige brouwerijbedrijf naar een nieuw pand. Vanaf dat moment werd er in de oude brouwerij alleen nog maar bier geschonken. De Tweede Wereldoorlog eiste zijn tol, maar de Hasenbrauerei herstelde zich snel en begon na korte tijd met de wederopbouw. Tegenwoordig wordt het bedrijf geleid door de Radeberger Groep en is het niet alleen een van de oudste, maar ook een van de populairste brouwerijen in de stad Augsburg. (https://bierothek.nl/brauereien/hasen-braeu)

Nach der Jahrtausendwende erlebte das Unternehmen umfangreiche Umstrukturierungsmaßnahmen. Zunächst wurde ein modernes Logistikzentrum in Haunstetten eröffnet (♁Standort). Der Produktionsstandort in der Augsburger Innenstadt dagegen galt angesichts des rückläufigen Bierkonsums als überdimensioniert und sollte daher aufgegeben werden. Im Laufe des Jahres 2011 wurde die Produktion daher dort eingestellt und eine neue Braustätte mit Gastwirtschaft auf dem Gelände des ehemaligen Vieh- und Schlachthofes in Betrieb genommen. Seither werden in der sogenannten Kälberhalle etwa 30.000 hl Bier pro Jahr produziert. Die Flaschenabfüllung dagegen erfolgt bei Tucher Bräu in Fürth.[4]... Die alten Brauereigebäude in der Augsburger Innenstadt wurden zwischen 2011 und 2014 nahezu vollständig abgebrochen. Lediglich die denkmalgeschützten Verwaltungsgebäude (einschließlich Torbogen) an der Konrad-Adenauer-Allee sowie die nördliche Außenwand der ehemaligen Mälzerei blieben erhalten. Auf dem weitläufigen Gelände wurden Wohngebäude errichtet.... Seit den 1960er Jahren gehörten zum Produktsortiment von Hasen-Bräu sowohl alkoholische als auch alkoholfreie Getränke. Mit Schließung des Produktionsstandortes in der Augsburger Innenstadt wurde die Herstellung von alkoholfreien Getränken aufgegeben. In der neuen Braustätte in der Kälberhalle wird seit der Inbetriebnahme 2011 nur Bier gebraut. Zu den produzierten Biersorten gehören Helles Bier, Exportbier, Weißbier, Kellerbier und Pils. Einige der produzierten Biersorten wurden in der Vergangenheit von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft ausgezeichnet. Zuletzt erfolgte dies 2010 für die Sorten Hasen-Bräu Extra und Hasen-Bräu Weißer Hase.[5] (https://de.wikipedia.org/wiki/Hasen-Br%C3%A4u)

Het assortiment van de brouwerij was vanaf het begin klein maar fijn. Het team brouwt een selectie klassieke Duitse brouwsels, gemaakt met traditioneel vakmanschap, recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven en met veel aandacht voor detail. Een van de favorieten op de bierkaart van de Hasenbrauerei is de Hasen Helle , een klassieker met charme en karakter. De traditionele lichte wijn maakt indruk met zijn frisse aroma, dat bestaat uit robuuste granen en milde hints van hop. De brouwerij kijkt terug op ruim 550 jaar geschiedenis en heeft in die tijd een onvergelijkbare schat aan ervaring opgebouwd, waar vooral haar klanten van profiteren. Als u een levendig stukje stadsgeschiedenis wilt beleven, mag u deze Augsburgse delicatesse niet missen! (https://bierothek.nl/brauereien/hasen-braeu)

Hasen Hell (5,0%) smaakt licht metalig, beetje graanachtig. het is niet zo 'crips' zoals pils. Het heeft wel een beetje koolzuur, maar niet heel erg prominent.

Goldgelb, klar und mit relativ wenig Kohlensäure sehe ich das Bier im Glas, darüber eine durchschnittliche Menge reinweißer Schaum, gemischtporig und mit durchschnittlicher Haltbarkeit. Das Aroma wird durch das Malz bestimmt, es ist teigig und frisch. Fehler kann ich hier nicht erkennen. Der Antrunk ist leicht süß und intensiv. Unmittelbar danach breitet sich der vorwiegend bittere Geschmack des Bieres auf der Zunge aus, fast wird die Bitterkeit zu stark, aber die reichlich vorhandene Kohlensäure bietet einen angenehmen Gegensatz zu den Bitterstoffen. Auch der Abgang wird durch einen angenehmen bitteren Geschmack geprägt, der auch lange erhalten bleibt. Zum wirklichen Genussbier, das in Ruhe zu Hause getrunken und genossen wird, fehlt diesem Vollbier noch einiges. Aber wenn Sie ein gutes Bier gesellig in der Gaststätte trinken wollen, sind Sie mit dem Hasen hell gut beraten. (https://bierblog.info/?p=1429)

L: -pours a clear golden with a medium,foamy,grey head -medium carbonation visible S: -grainy,butter,herbal,lemon,vanilla T: -light sourness,orange,grainy,butter,herbs,grassy,cereals F: -medium carbonation -light to medium body O: Not really the type of Helles i enjoy as it's too grain-heavy for me. Jan 30, 2018 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/8913/133703/)

Platinum blonde with puffy white foam that fades fast. 3.75 Clean cracker grain, some grass, flowers, dough, and tin. 4 Sweet grain, country biscuit, a bit of pear, and mellow grassy end. 3.75 More than halfway to medium, round, smooth. 4 Bigger + doughier than I'd expect for a Helles - it dries out but the hops don't really cut at all. Very drinkable and no flaws. I think I want more than cookie dough, but gets there. 4 Apr 04, 2016  (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/8913/133703/)

Light golden color with apparent carbonation and a thick two fingers head with medium retention. Clean aroma of bread malt, and grassy and floral hops. Nothing much than that. Nice flavor with notes of sweet malt, some spicy and grassy hops, and grains. Dry aftertaste with a low to medium bitterness. Light towards medium rounded body with good carbonation. Refreshing and well-crafted Helles. Nothing huge, but pleasant enough and faithful to style. May 16, 2015 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/8913/133703/)

Brouwerij rondleiding

Vaak kun je bijeen brouwerij een rondleiding krijgen. Zoals bijvoorbeeld hier https://www.biervantexel.nl/rondleiding, en hier: https://brouwerij.hertogjan.nl/rondleidingen/, en hier: https://www.berghoevebrouwerij.nl/de-brouwerij/bierproeverij-en-rondleidingen/. Zie hier: https://www.biernet.nl/bier/brouwerijen/land:nederland/voorzieningen:rondleiding/lat:52.010115572489354/lng:6.265495156968584/zoom:6.5 voor meer adressen.

Soms is er op internet ook een virtuele rondleiding te vinden:

Op https://sternburg-bier.de/rundgang/ kan een virtuele rondleiding door de brouwerij sternburg worden genoten.  Op https://bigskybrew.com/taproom/virtual-tour/ kan in de brouwerij van Big Sky Brewing
Missoula, Montana gekeken worden.  Op https://storage.googleapis.com/ar360vr/NodHillBrewery/nodhillbreweryvr/index.html is een virtuele rondleiding bij Nod Hill Brewing te doen. 

Op https://www.coorsbrewerytour.com/virtualtour staan video's. Genus Brewing geeft een rondleiding in deze video: https://www.youtube.com/watch?v=JUv6lEUSUEw.  Op https://www.youtube.com/watch?v=WYRSKXI6Nj8 staat een video over Budweiser Budvar: At about five and half minutes, the tour guide provides a good overview of the production process, including the importance of local water and hops in the brews.(https://learn.kegerator.com/virtual-brewery-tours-you-can-take/) . Op https://www.youtube.com/watch?v=dozYAYDWC-8 staat een video  van 4:40 genaamd Allagash Brewery 360 Tour: You’ll start at the brewery entrance and learn that everything is still brewed, bottled and kegged in the same building where it all began nearly 25 years ago. Next you’ll get a glimpse of the process and equipment on the brew deck and bottling line, then finish in the wild barrel room where you’ll learn why this room is so important to the brewery. (https://learn.kegerator.com/virtual-brewery-tours-you-can-take/) Op https://www.youtube.com/watch?v=ipg3_1Jqi70 hetzelfde, maar dan over  3 Daughters Brewing, St. Petersburg, Florida. Op https://www.youtube.com/watch?v=-nVvx6DkOic&t=209s staat een "short 4 ½ minute tour, you’ll learn a brief history of the area, get a glimpse of the brew house, cellar, kegging line, barrel library, lab, bottling line, and more!" (https://learn.kegerator.com/virtual-brewery-tours-you-can-take/).     Op https://www.youtube.com/watch?time_continue=27&v=90eUBGxsnOw&feature=emb_logo een video van Troegs Independent Brewing te bekijken. Op https://www.youtube.com/watch?v=96r1RTX2AcQ is een rondleiding te zien bij Heineken. Op https://www.youtube.com/watch?v=WTNvnfw1O5c zie je Guinness in Dublin. Op https://www.youtube.com/watch?v=oAokZDl84Dk en https://www.youtube.com/watch?v=okqe8s9baus is Duvel te zien. Op https://www.youtube.com/watch?v=DeXa9L-jOWo en https://www.youtube.com/watch?v=Y3Mx_AyOm5s word je rondgeleid bij Stone & Wood Virtual Brewery Tour en krijg je uitleg over ingrediënten.  VandeStreek geeft ook uitleg over hop op https://www.youtube.com/watch?v=4NzkjcXEAoA. Uitleg over water is te vinden op https://www.youtube.com/watch?v=J532lxwJssk.  Brouwerij Troost is te zien op https://www.youtube.com/watch?v=f3nQJzJZFKg en brouwerij VandeStreek is te zien op https://www.youtube.com/watch?v=ZJuxd-oY-Ck.  

Anchor Brewing Fog Breaker IPA

To start with a brewery named “Anchor” is a triple entendre, because on top of everything else Anchor Brewing is also one of that small group of American brewers that survived industrial consolidation and the changing tastes of the Boomers to make it out of the ‘60s, ‘70s and ‘80s and into the modern era. Their presentation is decidedly old school, just still photos and text, but it is chock full of fun tidbits to share across the bar. (https://chilledmagazine.com/on-tap-4-virtual-brewery-tours-worth-taking/) er is een overzicht aan video's en verhalen te vinden op: https://www.anchorbrewing.com/stories-videos/

Brooklyn Brewery Virtual Tour Narrated by the personable Garrett Oliver, this 4 ½ minute film uses 360 degree videography. Look in the upper left corner and you’ll see the four-direction button. So, have a look around as Oliver explains each stage of his beer-making process and learn something new about one of America’s best-known craft lagers. (https://chilledmagazine.com/on-tap-4-virtual-brewery-tours-worth-taking/) De video is te vinden op: https://youtu.be/-nVvx6DkOic 

Brouwerij Bax legt het brouwproces uit op https://www.youtube.com/watch?v=fF6mM-GBkhA. Op https://www.youtube.com/watch?v=fUhLiC1zf7o  en https://www.youtube.com/watch?v=GGOUifGVbn0 is de werking van en brouwerij te zien. Wie niet zo veel geduld heeft kan in iets minder dan 2 minuten het bierbrouwproces hier zien: https://www.youtube.com/watch?v=-Lo2LNHqDt8. En wie wat meer geduld heeft kan kijken op https://www.youtube.com/watch?v=yTecaoiViFs of https://www.youtube.com/watch?v=ENu9rj1Ucl0. 

Op https://www.youtube.com/watch?v=hUhisi2FBuw en https://www.youtube.com/watch?v=V1fyfYa1MiE is te kijken naar het bierblikje. VandeStreek heeft overigens ook aandacht voor andere verpakkingen op https://www.youtube.com/watch?v=xHDG5Z0dmqI. 

Of wat te denken van een online bierproeverij? zoals te vinden op: https://www.onlinebedrijfsuitjes.nl/online-uitje/online-bierproeverij/.

Warm en koud, als appelen en peren, of kersen?

Betuwe Bier Appel Peer Heren Van Malsen Fruit Beer ... 7.5% ABV 23 IBU (https://untappd.com/b/heren-van-malsen-betuwe-bier-appel-peer/4858406)

De betuwe is een karakteristieke regio in de provincie Gelderland die met haar vruchtbare gronden, vooral bekend staat om de fruitteelt met zijn wonderschone boomgaarden. Al is de tuinbouw toonaangevend voor de Betuwe, heeft de Betuwe cultureel, historisch en economisch nog veel meer te bieden; dat allemaal door de unieke mentaliteit van Betuwenaren. De uniekheid van de Betuwe komt allemaal samen in de streekproducten van 'Heren van Malsen'. (https://herenvanmalsen.nl/)

De gemeente Vijfheerenlanden is een gemeente in de provincie Utrecht met 61.650 inwoners, die is ontstaan op 1 januari 2019 door een fusie van Leerdam, Vianen en Zederik in de gelijknamige streek Vijfheerenlanden. Met een oppervlakte van 153 km² is het de grootste gemeente van de provincie Utrecht en wat aantal inwoners betreft de zevende. Vianen en Leerdam vormen de grootste kernen. Vijfheerenlanden grenst aan de Utrechtse gemeenten Houten, IJsselstein, Lopik, Nieuwegein, de Gelderse gemeenten Culemborg, West Betuwe en het Zuid-Hollandse Molenlanden. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Vijfheerenlanden_(gemeente))

Bier: dubbel van hoge komaf (33 cl) Een smakelijke Dubbel bereid bier (7,5%) met appel-perenstroop gemaakt van het fruit van de hoogstamboomgaarden rondom de Wiel van Bassa. Dit product is alleen verkrijgbaar voor personen boven 18 jaar. NI><18 (https://heerlijkheidvijfheerenlanden.nl/producten/)

Vroeger werd fruit geteeld aan grote, hoge fruitbomen, ver uit elkaar geplant in de graslanden of langs wegen en dijken. Hoogstamboomgaarden leverden niet alleen fruit, maar ook hout en andere producten. Snoeien en plukken ging met behulp van lange ladders en handgereedschap en vereiste vakmanschap. Sinds de komst van de laagstam fruitbomen zijn op veel plekken de hoogstamboomgaarden verdwenen uit het landschap. De oude hoogstambomen langs de Wiel van Bassa zijn levende monumenten en de moeite waard om met respect behandeld te worden. Het fruit van de hoogstambomen langs de Wiel van Bassa hangt vaak hoog in de boom en geniet daar volop van de Schoonrewoerdse zon. De hoogstambomen worden sinds 2021 niet meer bespoten. Het is fruit zoals de natuur het heeft bedoeld. Van dat fruit maakt Stichting Heerlijkheid Vijfheerenlanden pure en eerlijke streekproducten, vol passie en bedoeld om bewust en gezond te genieten. De (h)eerlijke streekproducten zijn op bijna 40 adressen in de regio te koop. Er is er altijd wel eentje bij u in de buurt.  (https://heerlijkheidvijfheerenlanden.nl/producten/)

Ik dronk een appel peer van de heren van Malsen, past wel zo in de oogsttijd. Het bruine bier van 7,5% had geen zoete appelsapsmaak, en evenmin een appelzuurtje. Het had een complexe smaak. Onverwacht lekker, alhoewel ik mistte de hopbitterheid toch wel een beetje... 

Ik dronk een warme en een koude versie. De koudere versie was zo koud dat het de smaak wegdrukte. 

Ik dronk ook nog een kersenbier. Het is 5,4% en smaakt als kriek. Het bier is eigenlijk net zo roodbruin als het appel-peer-bier. Het schuim, het beetje dat ontstond, verdwijnt snel. De smaak is niet zo zoet als commerciële meuk. Er zit zo'n afdronk in die iets in zich heeft. Het mondgevoel is lekker, de smaak is kersen, maar in de afdronk zit iets 'dofs'. Op zich wel lekker bier.   

  

Brabants bier?

Lekker Brabants! een IPA (7,5%)!? Er staat geen brouwerij bij? Laten we hopen dat het een Brabantse brouwerij is.

Het is een bier van hoge gisting, met de volgende ingrediënten: water, mout, dryhop (Mosaic), gelijkaardige gist, suiker, gerstemout. Het blonde bier heeft mooi wit schuim. De smaak is prima. Ik had een gistige tripel verwacht, maar het is een lekker bittertje. Geurt beetje naar mandarijn. De smaak is prima! Maar het doet me niet aan Brabant denken. 

Op https://lekker-brabant.nl/ staat een heel assortiment aan voedingsproducten. 

Lekker Brabant werd in 2007 opgericht door familie Venmans. Als voormalig supermarkt-eigenaar miste Venmans traditionele streekproducten in het assortiment. Vooral de échte, handgemaakte Brabantse worstenbroodjes. Toen hij de bekendste lokale snack naar de supermarkt bracht, bleek dat een groot succes.  ... Na het worstenbroodje, met vlees van de lokale slager, breidde het assortiment snel uit met andere verwennerijen uit de streek, zoals kakelverse eieren, bolussen, bavarois en Moeke’s soepen. Inmiddels levert Lekker Brabant ruim 200 unieke producten, afkomstig van zo’n 30 Brabantse boeren, bakkers en andere specialisten. ... Begin 2018 droeg familie Venmans het bedrijf over aan familie Damen die Lekker Brabant nu met een team van 15 medewerkers in goede banen leidt. De familie – die zelf ook een achtergrond in de voedingsbranche heeft – wil het (keur)merk Lekker Brabant op alle fronten nog sterker maken. Iets waar elke dag hard aan wordt gewerkt. (https://lekker-brabant.nl/over-het-bedrijf/)

Authentieke streekproducten zijn erg in trek. Dat heeft te maken met de heerlijke en rijke smaken, maar mensen vinden het ook fijn om te weten waar hun etenswaar vandaan komt. Met het assortiment van Lekker Brabant weet je zeker dat wat je eet rechtstreeks bij een Brabantse (zuivel)boer banketbakker of slager vandaan komt. Wij zorgen ervoor dat het lekkerste uit Brabant altijd voor jou bereikbaar is.  (https://lekker-brabant.nl/producten/)

Op https://lekker-brabant.nl/producten/ staat een opsomming van het assortiment, zoals worstenbrood, brood, banket, toetjes, lokale vleesklassiekers, zuivel, soep, kaas, sap, snoep, sauzen en smeersels... Hier mis ik bier? 

IPA is nou ook niet echt een streekproduct toch? Ik had paar jaar geleden in Berlijn ook al die gedachte dat er iets niet klopte toen ik aan een Duitse IPA zat. Dat voelt toch niet helemaal goed.

Er is aandacht voor Brabants bier, zoals ook blijkt op https://www.bd.nl/lekkerste-bier/35-brabantse-bieren-lekker-lekkerder-of-het-lekkerst~a5d8e19b/?referrer=https%3A%2F%2Fduckduckgo.com%2F. 

De laatste drie lekkerste bieren van Brabant Van 32, naar 6, toen 3 en zondag één bier: Brabants allerlekkerste. Maar welk drie haalden de eindronde? Tom Tacken 11-09-15, 07:00 Laatste update: 06-03-17, 20:01 Bron: brabantsdagblad (https://www.bd.nl/lekkerste-bier/de-laatste-drie-lekkerste-bieren-van-brabant~afc1db54/)

Titel Brabants Lekkerste Bier zorgt voor flinke groei RAVENSTEIN - Stadsbrouwerij Wilskracht in Ravenstein ging dit jaar aan de haal met de eervolle titel Brabants Lekkerste Bier, een wedstrijd van Brabants Dagblad en de twee andere Brabantse kranten. Die titel legt ze geen windeieren. Geert Piek 27-12-16, 16:23 (https://www.bd.nl/oss/titel-brabants-lekkerste-bier-zorgt-voor-flinke-groei~a3a6dd66/)

Brouwerij Bourgogne Kruis wint met White IPA de titel Brabants Lekkerste Bier Door: Redactie Oosterhout Datum: 13 september 2021 06:58 Laatste update: 13-09-2021 07:09... Brouwerij Bourgogne Kruis bij de Houthallen aan het Wilhelminakanaal Zuid heeft sinds dit weekend officieel Brabants Lekkerste Bier. Brabants Lekkerste Bier De Brabantse dagbladen zijn samen voor de zevende keer op zoek geweest naar Brabants Lekkerste Bier. De jury, die bestond uit zeven juryleden onder leiding van juryvoorzitter Rob Scheepers, kreeg diverse smaken bier te proeven. Van quadrupel tot IPA en van bock tot blondje. In totaal moesten er maar liefst 54 worden geproefd. Toch was er voor hen maar een vraag te beantwoorden: wat is het lekkerste bier? Uit de 54 deelnemers werden drie finalisten gekozen, uit iedere alcoholklasse één. In de lichtste categorie werd de White IPA (6%) van het Bourgogne Kruis uit Oosterhout aangewezen als finalist. In de middelste categorie de Herfstbock (8,5%) van Brouwerij de Roos uit Hilvarenbeek en bij de zwaarste bieren was de winnaar de Barley Wine (12%) van Muifelbrouwerij uit Oss de finalist.White IPA van Oosterhouts water Het blonde Oosterhoutse bier, een Indian Pale Ale met 100% Oosterhouts water, 50% tarwemout, een Duitse hop en een Engelse gist, is met veel liefde gebrouwen door familiebrouwerij Bourgogne Kruis. Willem en Paul Thuring waren dan ook blij verrast dat zij dit weekend de grote bokaal in ontvangst mochten nemen. (https://oosterhout.nieuws.nl/nieuws/20210913/brouwerij-bourgogne-kruis-wint-met-white-ipa-de-titel-brabants-lekkerste-bier/)

Brabants Lekkerste Bier komt uit Oosterhout: Bourgogne Kruis scoort met White IPA VIDEOOOSTERHOUT - De White IPA van Bourgogne Kruis is Brabants Lekkerste Bier 2021. Juryvoorzitter Rob Scheepers reisde zondagmiddag naar Oosterhout af om de familiebrouwerij op eigen terrein te verrassen met de bokaal. Tom Tacken 12 sep. 2021 Laatste update: 13-09-21, 12:45 Bron: BD ‘Fris en bloemig’, zo loofde de jury het blonde bier van Bourgogne Kruis, gevestigd op het bedrijventerrein langs het Wilhelminakanaal. De brouwer zelf zet zijn bier zo neer: ‘Een Indian Pale Ale met 100% Oosterhouts water, 50% tarwemout, een Duitse hop en een Engelse gist’. ... Negen jaar geleden bliezen de broers Willem en Paul Thuring de brouwerij nieuw leven in. De geschiedenis ervan reikt via Oudenbosch en Oud-Gastel terug tot in de achttiende eeuw. (https://www.bd.nl/home/brabants-lekkerste-bier-komt-uit-oosterhout-bourgogne-kruis-scoort-met-white-ipa~ac0feb9a/)

(https://www.bd.nl/tilburg-e-o/60-brabantse-bieren-gaan-voor-de-titel-van-allerlekkerste~a924fcde/)

Ik ben een keer bij Brouwerij Bourgogne Kruis geweest. 

Beste brouwerijen in Noord-Brabant... Trappistenbrouwerij de Koningshoeven is bekend van het La Trappe trappistenbier. Deze brouwerij bevindt zich in de Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven in Berkel-Enschot. ... Brouwerij Halve Tamme is een speciaalbierbrouwerij die in 2015 is opgericht door Hans en Thom. Deze nano-brouwerij is gelegen in Zevenbergen.... De kleine Mederij Marcus is ook op kleine schaal een destilleerderij én imkerij! Deze mederij is gelegen in Helmond.... De Goede Kant van het Spoor is een ambachtelijke brouwerij die op kleine schaal speciaalbieren brouwt. Deze brouwerij bevindt zich in Geldrop.... Brouwerij Bravoure is een nano-brouwerij uit Etten-Leur. De brouwerij is opgericht en wordt gerund door vader en zoon Zuidema.  (https://www.biernet.nl/blog/top-5-bierbrouwerijen-van-noord-brabant)

Brabanders weten wel wat goed eten en drinken is. En de gulle Brabantse bodem levert daarvoor de lekkerste smaken van de streek. Van authentieke Trappistenbiertjes en Brabantse kaas tot de beroemde ‘Triple A’. En natuurlijk mogen ook de traditionele Brabantse lekkernijen niet ontbreken, zoals Bossche bollen en worstenbroodjes. (https://www.visitbrabant.com/nl/tips/12-x-noord-brabantse-streekproducten-en-specialiteiten)

Volgens https://www.visitbrabant.com/nl/tips/12-x-noord-brabantse-streekproducten-en-specialiteiten is er in Brabant te genieten van kaas, oesterzwammen, Chaamse hoen, Bosche bollen, kaneelstokken, wijn, en speciaalbier. Op https://www.foodiesmagazine.nl/trends/brabantse-lekkernijen/ staan worstenbrood, eierkoeken, ginnekoeken, Bosche bollen, kaas, rookworst, Schrobbelèr kruidenlikeur, en de 3 A's: ansjovis aardbeien en asperges.  Als bier wordt er 100Watt Stadsbrouwerij Eindhoven genoemd. 

De IPA van Lekker Brabant  vind ik niet op internet. wel vind ik op https://untappd.com/b/lekker-brabant-lekker-beabant-ipa/5860098 : Lekker Beabant IPA. Dat is dus een typefout, maar goed, op untapped staat vaak bar weinig informatie. Het zijn vooral mooie foto's, zie ook https://untappd.com/b/lekker-brabant-lekker-beabant-ipa/5860098/photos. Untapped is zeg maar het instagram van bier.    

In Bourgondisch Brabant wordt genoten van het leven, het liefst in goed gezelschap en met een al even goed biertje in de hand. Niet voor niets mag Noord-Brabant zich de bierbrouwprovincie van Nederland noemen! En wist je dat maar liefst 2 van de 12 authentieke trappistenbrouwerijen ter wereld uit Noord-Brabant komen? Als bierliefhebber zit je in Brabant dan ook goed. Onder andere bij deze Brabantse bierbrouwerijen kun je terecht voor een rondleiding en een proeverij.... Tussen de weilanden en oer-Hollandse dijkweggetjes van Oost-Brabant ligt Bierbrouwerij Oijen. .... Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven, Berkel-Enschot... Stadsbrouwerij Frontaal, Breda...  Bossche Brouwers, 's-Hertogenbosch ... Proosten aan een bar die gemaakt is van een oude treinwagon? In hartje Helmond kan het, bij Stadsbrouwerij De Deftige Aap.Midden in de Tilburgse Spoorzone vind je het stoere Loc Brewery. ... Iets verderop, in de Piushaven – dé culinaire stadsboulevard – vind je Stadsbrouwerij013. In de voormalige meelfabriek van Tilburg stap je nu binnen bij een gloednieuw biercafé met proef- en brouwlokaal waar je verschillende bieren kunt proberen. ... Ook Eindhoven heeft genoeg in huis voor de bierliefhebber. Brouwerij 100 watt brengt de liefde voor bier samen met de liefde voor Eindhoven. ...  Brouwerij Vandeoirsprong, Oirschot... Ook deze Brabantse bierbrouwerijen zijn (op afspraak) toegankelijk voor bezoekers: Van Moll, Eindhoven Big Belly Brewing Company, Breda De Budelse Brouwerij, Budel Wilskracht Stadsbrouwerij, Ravenstein Brouwerijcafé Bavaria, Lieshout Biercafé Bar le Duc, ’s-Hertogenbosch Stadsbrouwerij Sint Crispijn, Waalwijk (https://www.visitbrabant.com/nl/tips/9-x-bierbrouwerijen-in-noord-brabant)  

Nog meer Duits bier

 

Franziskaner Royal

De Franziskaner Royal is een bier gebrouwen door Spaten-Franziskaner-Löwenbräu-Gruppe uit Munich. Deze heeft een alcohol percentage van 6.0%.  (https://www.beerinabox.nl/speciaalbier/spaten-franziskaner-lowenbrau-gruppe-franziskaner-royal)

Het bier smaakt voller als een gewone weizen?

Franziskaner Weissbier Royal Hefeweizen/Hefeweissbier  Alcohol by Volume (ABV): 5% Brewed By Spaten-Franziskaner-Bräu Marsstrasse 46+48 Munich Bavaria Germany Europe +49 89 5200-0 www.franziskaner.com Is Franziskaner Weissbier Royal something that would make Michael Jackson (Not Jacko) proud? (https://brewerreviewer.com/hefeweizenhefeweissbier/franziskaner-weissbier-royal/)

Het bier is wat donkerder dan een weizen. Doet qua uitstraling wat denken aan een NEIPA (omgekeerde wereld eigenlijk om een oergenre van bierstijlen te vergelijken met een nieuwkomer stijl). Het schuim is gebroken wit, niet van dat spierwitte fluwelen schuim (of was het glas zo vuil?). De carbonatie is goed en de banaanafdronk is duidelijk aanwezig. Volmonidge smaak die wat naprikkelt. 

Franziskaner Royal Weissbiergenuss in seiner schönsten Form „Der stilvolle Begleiter für feine Speisen“ Unsere Braumeister haben für Franziskaner Royal eine einzigartige Weissbier-Rezeptur mit viel Sorgfalt aus erlesenen Zutaten komponiert. Das unvergleichliche Duftaroma wird getragen von reifer Banane, Honigmelone, Aprikose, dunklen Beeren und Feigen. Die leicht herbe Hopfennote ummantelt die fruchtige Süße unserer Weissbier-Spezialität. Sie schmeichelt unaufdringlich und die eleganten Malztöne zeigen sich sehr selbstbewusst. Der elfenbeinfarbene Schaum krönt den Antrunk und unterstreicht das vollkommene Weissbier-Erlebnis. Franziskaner Royal ist der stilvolle Begleiter für feine Speisen und eignet sich hervorragend bei feierlichen Anlässen. Alle zwei Jahre wird der World Beer Cup℠, einer der größten Bier-Wettbewerbe, von der Brewers Association in den Vereinigten Staaten ausgerichtet. Beim diesjährigen Wettbewerb bewerteten 253 hochqualifizierte Jurymitglieder 6.596 Biere von 1.907 Brauereien in über 90 Kategorien. Stolz möchten wir mitteilen, dass unser Franziskaner Weissbier Royal beim World Beer Cup℠ 2016 den Gold Award in der Kategorie „German-Style Wheat Ale“ gewonnen hat. (https://franziskaner-weissbier.de/unsere-biere/royal)

Wat vinden anderen?

Shared 500 ml bottle at local tasting, from CITTI-Markt Flensburg. Amber colour, large head, slightly off-white. Nice aroma of banana, bubblegum and cloves, possibly slightly oxidised, but not disturbing. The flavour has notes of berries / jam, banana and cloves, a little caramel too. Jun 22, 2022 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/142/81574/)

Look: nice amber with a thick white head Smell: banana, malt, and wheat Taste: banana, wheat, and malt. No flavor is particularly strong, but very high quality Feel: super smooth, just the right amount of carbonation Nov 01, 2021 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/142/81574/)

Franziskaner Royal is in a way the equivalent to Tap7 by Schneider. Slightly darker than regular Franziskaner Hefe, more carbonation, a taste which is not as soft and sweet but more robust and upstanding than the Original. At 6% ABV it is not particularly light, not really sessionable. I like it a lot, however my everyday choice will probably remain the Original.. Sep 13, 2019 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/142/81574/)

This beer is my cup to of tea with banana undertones. It tastes better in the beginning compared to the middle of the bottle when the tongue has adjusted to the sweetness. Then you get slight sour-citrus flavors. There's a small head and quick lacing. I'm not a fan of carbonation, but this beer has a little that's not too overwhelming. It's light and easy to drink. Oct 13, 2018  (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/142/81574/)

L: Great looking beer pours an amber honey S: Banana split, vanilla, yeasty, bready, fresh cut grass, clean, crisp, T: Pretty good taste but was expecting more flavor, a little lackluster F: I feel like this is to carbonated, a little to prickly for my liking, goes down smooth but would like something a little smoother for a hefeweizen. O: Very drinkable beer, worth a try! May 20, 2016  (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/142/81574/)

Een onbekende van De Werf

Bij de slijter vond ik een fles met wat stof erop, geen etiket en de kroonkruk in de was. Wat zou het zijn? Op het kaartje staat het logo van brouwerij De Werf. Barrel 08, alc 9%, Een aged blend of dubbel en quadrupel. Het bier is 17 maanden gerijpt op houten bourbon en cognac vaten. Het donkerrode bier dat ik uitschenk ruikt wat zuur en smaakt ook zuur. het doet meer denken aan kriek, dan een quadrupel.

Brouwerij De Werf Brouwerij Opgericht: 2012 Namen (2012-2017) Brouwerij De Compagnie (2017-) Brouwerij De Werf Hoofdtype (2012-2017) Brouwerijhuurder (2017-) Brouwerij.... Initiatiefnemer achter Brouwerij De Compagnie (zoals de brouwerij eerst werd genoemd) is Rick Post. Rick was destijds bedrijfsleider bij Restaurant De Mastenbar in Enkhuizen en eigenaar van Herberg De Compagnie. De brouwerij bestaat sinds 2010, thuis begonnen met brouwen als hobby. Voor grotere productie maakte de brouwerij in het begin gebruik van de brouwfaciliteiten van de Sallandse Landbier Brouwerij. Bij voorkeur worden ingrediënten gebruikt uit vervlogen tijden, de tijd van de Verenigde Oost-Indische Compagnie (VOC). Enkhuizen was een van de belangrijkste steden in de gouden eeuw, pakhuizen vol met kostbare spullen en specerijen. De stadsbrouwers hadden hun handen vol aan dronkelui die "verscheept" werden middels een zielscontract. Deze contracten werden afgesloten in de herberg op voorwaarde dat de matrozen gratis konden eten of drinken maar als het schip kwam, ze mee moesten naar de Oost. Goedschiks of kwaadschiks..... In deze tijden waren er veel brouwerijen in de stad, o.a. De Vijfhoeck, De Canunnick, Noortland, De Star, De Dolfijn, en De Witte Hulck. Nog even had men plannen om de eigen brouwerij te vestigen als "Brouwerij & Proeflokaal De Betonning B.V.". Er was er al een inschrijving bij de KvK (64759547) op adres Beurtschip 52, 1602 BA Enkhuizen. Uiteindelijk is dat niet doorgegaan. De initiatiefnemers hadden als doel om in 2015 een eigen brouwerij te openen in Enkhuizen. Op 18 december 2017 verleende de Gemeente Enkhuizen een vergunning voor de exploitatie van Brouwerij De Werf aan de Paktuinen 6 te Enkhuizen. Op 20 december 2017 werd de brouwerij, gelegen in het historisch hart van Enkhuizen, geopend. De eerste bieren van Brouwerij de Werf uit eigen brouwerij zijn de Bonkige Bock en de Wahja! Weizen. De Bonkige Bock is ontstaan uit een basis Bockbier recept die voor de brouwer eigenlijk iets te zoet was. Hieruit is de brouwer steeds meer gaan innoveren en zo is de Bonkige Bock ontstaan. Op 3 maart 2018 werd het eerste in eigen huis gebrouwen bier gepresenteerd: VOC Session IPA (nu bekent als de Vonkel). In juni 2018 vertrekt oprichter Rick Post bij de brouwerij. De brouwerij wordt daardoor eigendom van de investeerders die Rick ondersteunden. Op 1 juni 2020 wordt Brouwerij De Werf overgenomen door Arjen Post, die sinds het begin als brouwer bij Brouwerij De Werf betrokken is en Pieter Boy, die als commercieel en supply chain manager sinds de start bij de brouwerij werkt. Er staat een enorme brouwerij met glimmende ketels, een proeflokaal, een groot terras aan de haven en een grote ruimte voor feesten en evenementen, Arjan en Pieter zien de brouwerij als een aanwinst voor de stad, maar ook voor heel West-Friesland. (https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/brouwerij/1155-werf-compagnie-betonning)

Ze brouwen o.a.:

De Werf Tunus | 33 CL | 9,0% | Tripel... ZICHT/KLEUR Licht goudgeel en is licht troebel. GEUR Moutig, snoepzoetig en heeft aroma’s van zoet geel fruit zoals banaan. SMAAK De smaak is zoet met accenten van snoepjes/perendrups. Verder hints van perzik, mango, banaan en koriander. AFDRONK Zowel de zoetigheid als de fruitigheid blijven even hangen in de afdronk. (https://www.mitra.nl/product/de-werf-tunus-33cl)

De Werf Luxum | 33 CL | 3,4% | New England IPA ... ZICHT/KLEUR Lichtblond en troebel (hazy) van kleur. GEUR Een frisse geur met aroma's van tropisch fruit en citrus. SMAAK Een fruitige, licht bittere smaak met toetsen van tropisch fruit en citrus. AFDRONK Een licht bittere afdronk. (https://www.mitra.nl/product/de-werf-luxum-33cl)

De Werf Skitter | 33 CL | 9,0% | India Pale Ale ... ZICHT/KLEUR Geelgoud tot licht koper. GEUR Een frisse geur met aroma's van tropisch fruit en citrus. SMAAK In de smaak proef je zowel zoetheid als bitterheid, verder grapefruit, papaja, sinaasappel en iets grassig. AFDRONK In de afdronk komt de bitterheid meer naar voren, welke langzaam minder wordt. CULINAIR Heerlijk bij een goed gerijpte Brie Fougerus of bij een gedroogde ham ingerold met ananas. (https://www.mitra.nl/product/de-werf-skitter-33cl)

De fles die ik nu had was donker. Het bier was ook donker en smaakte opvallend zuur. Ik had qua smaak een zwaar alcoholerig bier verwacht, maar het deed dus meer denken aan geuze/kriek.  

Die blauwe van Baxbier Brouwerij

Bax Bier is een jonge Groningse brouwerij, bekend van moderne klassiekers als de Kon Minder en Koud Vuur. In hun brouwerij experimenteren ze naar hartenlust en produceren zo de mooiste bieren. ... In 2014 richtten twee wielervrienden Baxbier Brewery op. Wat uit nieuwsgierigheid thuis in de keuken begon werd al snel veel meer dan dat. Inmiddels is Baxbier al niet meer weg te denken uit de stad en provincie. Klassiekers als Koudvuur, Abel’s Ale en de bieren uit de Kon Minder-lijn worden gebrouwen in de moderne brouwerij aan het Reitdiep in de stad. Naast de brouwerij heeft men hier ook een proeflokaal met terras aan het water. Daar kan je terecht voor borrels, diners en natuurlijk een goed glas bier. In het proeflokaal worden daarnaast ook regelmatig evenementen georganiseerd en je kan er terecht voor een proeverij met rondleiding. Een heerlijke plek dus om een keer met vrienden een Kon Minder-biertje te drinken.  (https://www.visitgroningen.nl/nl/locaties/1874062558/baxbier-brouwerij)

Wielervrienden Jeroen en Sepp zijn Bax Bier begonnen in de keuken bij pa en ma met het brouwen van hun eerste bieren. Toen zij deze bieren aan hun vrienden lieten proeven werd dit met veel enthousiasme ontvangen, en dat motiveerde hen om de stap te zetten naar het huurbrouwen. Na diverse prijzen met hun bieren te hebben gewonnen vonden zij het tijd voor een eigen brouwerij, in Groningen. Na een crowdfunding actie in begin 2016 werd de huidige brouwerij, Bax Bier brouwerij, aan het water ingenomen. Je kunt er langs om voor een bierproeverij in de brouwerij en er is de gelegenheid om een bijpassende versnapering te eten. (https://www.biervaneigenbodem.nl/pages/bax-bier-ontdek-de-brouwerij)

Hun Kon Minder heb ik weleens gedronken. 

Ze brouwen o.a. :

This is Just a Tribute – DIPA ... This is not the greatest IPA in the world, this is just a tribute. It is our humble hommage to one of the best beers of all time (fight us). Fo legal reasons we can’t  name it, but let’s say it rhymes with piny the welder. We’ve tried to capture that perfect balance between malt sweetness, form but round bitterniss, dankness and notes of tropical fruits.... Alcoholpercentage: 8% Inhoud: 44cl IBU: 104 EBC: 12 (https://www.baxbier.com/product/this-is-just-a-tribute-12x/)

Kveitamin C – Kveik ...Kveik yeast is almost as magical as winter itself. Traditionally harvested on wooden rings hanging outside, Norwegian farmhouse breweries, it has regained popularity over the last years because of it’s fenomenal fermenting capabilities and awesome aromas of tropical fruits with a hint of spice and funk. We’ve combined it with huge amounts of oats, and topped it off with zesty tangerine and cinnamon. ... Alcoholpercentage: 7.3% Inhoud: 44cl IBU: 21 EBC: 15 (https://www.baxbier.com/product/kveitamin-c-12x/)

Kon Minder – Citra Pale Ale ... ‘Kon Minder’ is de kreet van een dolenthausiaste groninger die zijn waardering wil uiten. Kon Minder Citra Pale Ale is een fris bier met een mooi fruitig hopkarakter door onder meer het gebruik van Amerikaanse hoppen en sinaasappelschillen. Zoals de brouwers zelf zeiden toen hun eerste biertje proefden… dat Kon Minder! Alcoholpercentage: 5,5% Inhoud: 33cl IBU:20 EBC:6 (https://www.baxbier.com/product/kon-minder/)

Ik dronk een blauw blik, na even wat zoeken vond ik het:

Lough Gill / Baxbier - Gone Surfing... Specificaties BierstijlIPA - New England / Hazy Alcoholpercentage6% LandIerland  (https://www.beerdome.nl/nl/lough-gill-baxbier-gone-surfing.html)

Gebrouwen met Strata CGX, Vic Secret, Centennial & Mosaic in samenwerking met onze goeie vrienden van Baxbier Brewery in Nederland. (https://www.justinbeer.nl/lough-gill-brewery-gone-surfing)

Gone Surfing Lough Gill Brewery Collaboration with Baxbier IPA - New England / Hazy... 6% ABV N/A IBU ... Brewed with Strata CGX, Vic Secret, Centennial & Mosaic in collaboration with our good friends from Baxbier Brewery in The Netherlands. (https://untappd.com/b/lough-gill-brewery-gone-surfing/5731139/photos)

Lough Gill – Gone Surfing Tropical Hazy IPA met Strata CGX, Vic Secret, Centennial en Mosaic hop. Collab met Baxbier. ... Alcoholpercentage: 6% (https://hetbiermeisje.com/online-bierwinkel/lough-gill-gone-surfing/)

GONE SURFING - TROPICAL HAZY IPA .... Tropical Hazy IPA 6.0% ABV Hops : Strata CGX, Vic Secret, Centennial, Mosaic ... Indulge in our 6.0% ABV Tropical Hazy IPA, a masterful blend of Pale, Vienna, Oat, and Cara Gold malts, delivering a creamy texture with a hint of sweetness. Brewed in collaboration with our good friends from Baxbier (NL) and dry-hopped with Mosaic, Centennial, Vic Secret, and Strata CGX, it bursts with tropical aromas and juicy flavors, from mango and citrus to passionfruit and grapefruit. Each sip offers a velvety mouthfeel, balanced by a subtle malt backbone. Dive into this vibrant brew, where bold flavors and smooth drinkability unite for an unforgettable experience. Craft Brewed in our independent brewery in Sligo (https://loughgillbrewery.com/products/gone-surfing-tropical-hazy-ipa)

Het blonde bier is lichtzoet en lichtbitter. Een lekkere prettige IPA. 

Zakopane

Zakopane, de wieg van het Poolse bergtoerisme, ligt in de prachtige vallei aan de voet van het Tatra-gebergte. Het draagt ​​met trots de naam van de winterhoofdstad van Polen, maar ook in de andere seizoenen is het even aantrekkelijk. Veel toeristen komen hier vanwege het Tatra gebergte, maar de stad zelf is ook erg interessant, dus als het weer wat minder is, zul je je hier zeker niet vervelen. Het symbool van Zakopane is beslist de Zakopane- architectuur stijl, die perfect harmonieert met het landschap van de Tatra. Deze stijl ontstond aan het einde van de 19e eeuw dankzij schilder, schrijver,  kunst criticus  en journalist Stanisław Witkiewicz. Het oudste object gebouwd volgens richtlijnen van Witkiewicz is de Koliba-villa, gemaakt van hout in de jaren 1892-1893; tegenwoordig herbergt het het Stanisław Witkiewicz Museum. De opmerkelijke schoonheid van de constructie is te zien in de Pod Jedlami-villa, gebouwd met een hoge stenen fundering, talrijke dakranden en sculptuurornamenten op gevels. Het klassieke voorbeeld van de Zakopane-stijl is een kleine kapel in Jaszczurówka. Veel gebouwen in die stijl zijn te vinden bij een van de beroemdste straten van Polen: Krupówki. Deze promenade is het echte hart van de stad. Er zijn hier veel souvenirwinkels, restaurants waar u lokale lekkernijen kunt proeven, kraampjes met een speciale bergkaas (waaronder de meest populaire - oscypek), maar ook cafés, pubs en galerijen. Het is een plek waar één van de beste bakstenen gebouwen te vinden is en gebouwd in de Zakopane-stijl, namelijk het Tatra Museum. De prachtige collecties  van het museum zijn gewijd aan de aard van de Tatra, de geschiedenis van het toerisme in de Tatra en de folklore van hooglanders uit de Podhale regio. (https://www.polen.travel/nl/steden/andere-steden-ook-absoluut-waard-om-te-bezoeken/zakopane-de-hoogst-gelegen-stad-in-polen)

Zakopane, sinds het in de negentiende eeuw werd ontdekt als toeristisch centrum, trok vele artiesten aan. Dit wordt gepresenteerd in een kleine museumtentoonstelling gewijd aan de dichter Jan Kasprowicz, componist Karol Szymanowski of een schrijver Kornel Makuszyński, die in de stad kan worden bezocht. Veel beroemde Polen, waarvan het leven verbonden is met Zakopane, werden begraven op een kleine begraafplaats - Pęksowy Brzyzek. Het is één van de mooiste begraafplaatsen in heel Polen.  Ernaast staat de oudste kerk in Zakopane -  het houten heiligdom van St. Clemens en de Moeder Gods van Częstochowa uit het jaar 1847. Een paar kilometer verderop is een van de jongste tempels in de stad - de Heiligdom van Onze-Lieve-Vrouw van Fatima in Krzeptówki. Het werd gebouwd in de jaren 80 van de vorige eeuw als een votief offer voor het redden van het leven van Johannes Paulus II na het moordaanslag in 1981. Een van de moderne attracties in Zakopane is Aqua Park, dat baden met thermaal water biedt. Je kunt hier zwemmen en genieten van watermassages met uitzicht op het bergmassief van Giewont! meer over de attracties en geschiedenis van de Zakopane vindt u op deze website: Zakopane.pl  (https://www.polen.travel/nl/steden/andere-steden-ook-absoluut-waard-om-te-bezoeken/zakopane-de-hoogst-gelegen-stad-in-polen)

Zakopane is een stad in het uiterste zuiden van Polen met een kleine 28.000 inwoners, gelegen in het woiwodschap Klein-Polen. Het is het wintersportcentrum bij uitstek in Polen en een geliefd uitvalsoord voor wandelaars in de Tatra. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Zakopane)

Lang was Zakopane niet meer dan een klein bergdorpje. Zo is bekend dat er in 1646 niet meer dan 43 inwoners waren. Pas in het midden van de 19e eeuw begon Zakopane als stad in betekenis toe te nemen en begon toeristen en kunstenaars uit het 100 km noordelijker gelegen Krakau aan te trekken. In 1889 telde de stad 3000 inwoners. Vanaf die tijd was het stadje ook makkelijker bereikbaar door een treinverbinding. Tussen 3 januari 1795 en 11 november 1918 hoorde Zakopane bij Oostenrijk. Het was door de Derde Poolse Deling bij Oostenrijk gekomen en door het einde van de Eerste Wereldoorlog kwam het bij de nieuw gevormde staat Polen. De stad ligt op een hoogte van 800 meter aan de voet van de berg Giewont en aan de rivier Witte Dunajec. Tegenwoordig trekt de stad vele toeristen, er zijn talrijke hotels en pensions. Door de typerende bouwstijl van de Podhale met houten huizen en veel houtsnijwerk, heeft het stadje nog steeds een dorps karakter. Ook Villa Atma, het huis waar de componist Karol Szymanowski woonde van 1930 tot 1936, is zo'n houten huis met rijk snijwerk. De villa herbergt nu een aan Szymanowski gewijd museum. De plaatselijke bevolking, die in Polen de Górale (= bergbewoners) genoemd worden, hecht sterk aan tradities. Op straat is vaak een kapela te horen die de voor de streek traditionele muziek speelt. In de stad is een museum gevestigd, het Muzeum Tatrzańskie ("Tatramuseum"), waar in een gerestaureerd herenhuis uit deze periode een beeld wordt gegeven via permanente en tijdelijke tentoonstellingen van het leven in de negentiende eeuw.[1] Buiten de stad ligt een kunstijsbaan genaamd Tor Cos. Hier is in februari 2009 het WK schaatsen voor junioren verreden. In 1939 zijn de Wereldkampioenschappen alpineskiën in Zakopane georganiseerd. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Zakopane)

In de straten is informatie te vinden over bergtourisme. En er zijn genoeg terrasjes. 

Góralski Browar

Krupowki 40, Zakopane 34-500 Polen... Een verrassend bistro met een terras dat prachtig uitzicht biedt op de Tatra gebergte. Een modern, uit hoofdzakelijk hout, gebouw. Personeel vriendelijk, eten goed. Zeker aan te raden. Tip, proef eens een van hun bieren uit eigen brouwerij.

(https://www.tripadvisor.nl/Restaurant_Review-g274793-d16361606-Reviews-Goralski_Browar-Zakopane_Lesser_Poland_Province_Southern_Poland.html)

Góralski Browar

Zakopane, Lesser Poland Voivodeship Poland

Bar/restaurant/winkel (https://untappd.com/w/goralski-browar/419779/beer)

Ze zitten in een winkelcentrum in een modern gebouw. De etage is echter veelal houtbouw. Wat een contrast! Er is vanuit het restaurant een mooi uitzicht op de bergen. Het eten was goed en het bier ook:

Daarna gingen we nog langs een andere brouwerij:

https://www.browarwatra.pl/

Browar Watra is een brouwerij uit Zakopane, Poland. Zij zijn het meest bekend van het bier Pszeniczne maar ook Ale Franek komt uit deze brouwerij. (https://www.beerinabox.nl/brouwerij/29205/browar-watra-zakopane) Zamoyskiego 1, Zakopane 34-500 Polen (https://www.tripadvisor.nl/Restaurant_Review-g274793-d2600724-Reviews-Watra-Zakopane_Lesser_Poland_Province_Southern_Poland.html)

Watra zit op de begane grond, in een wat soberder gebouw.

Er is zelfs een bierspa!?

Nestled in the far-flung southern corner of Poland, Zakopane rests under the shade of the mighty Tatras Mountains. Skiers flock to this city to enjoy winter sports, while leisure travellers are often found nibbling on ‘Oscypek’, smoked cheese native to this region.

The snow-capped peaks of the Gubałówka attract skiers from all over the world during winters. On your Zakopane holiday, brace yourself for a steep uphill ride on the Gubałówka Hill Funicular to reach the summit and enjoy breathtaking views of the city and the Tatras. Kasprowy Wierch is another pristine winter ski area that blends with the clouds and lends its snowy slopes for skiing and snowboarding. During summertime, you can explore the hiking trails paved through the alpine wilderness of the Tatra National Park.

This city is characterised by the Zakopane Style of architecture, drawing inspiration from folk art and Poland’s highland region – Podhale. The wooden chalets dotted around the city, built on the cusp of the 20th century, owe their distinctiveness to the genius of Stanisław Witkiewicz. You can visit the Museum of Zakopane Style at Villa Koliba and Jaszczurówka Chapel to admire the design intricacies of this architectural style on your Zakopane trip. (https://www.booking.com/tourism/city/pl/zakopane.en-gb.html?S-8225914950480188261:pl:ta:p1:p2:ac:ap:ne:fi:ti:lp:li:cid:agid:ctid-8225914950480188261:det:dm:ppccp=UmFuZG9tSVYkc2RlIyh9YcWHiCDB7igB26Ga37vcB2w;ws=&aid=318615;label=New_English_EN_NL_21458573305-EgkQ296H0a6RQX8W38Fy7AS637942139492:pl:ta:p1:p2:ac:ap:nes:fi:tidsa-55482331735:lp9065037:li:dec:dm:ag21458573305:cmp339938065;ws=&gclid=EAIaIQobChMIwK6b3-7bhgMVz1JBAh1UcwrTEAAYASAAEgIhpvD_BwE)

Toen ik er door de boulevard-winkelstraat liep viel me op dat na elke zoveel winkels, restaurants en barretjes er een bierzaken waar ze regionaal bier verkochten. Het waren wel steeds dezelfde merken.

Ik ging er ook een bij de supermarkt kijken:

En in het berghuisje dronken we het op, en dan was het weer etiketten weken...