Mashing Pumpkins 8.0 The Final Mash (9%) van SNAB

SNAB is een legende; een Nederlandse bierlegende.

https://www.snab.nl SNAB Bierbrouwers 1991-2024 SNAB Bierbrouwers is een ambachtelijke brouwerij die sinds 1991 bijzondere bieren maakt met natuurlijke ingrediënten. Ontdek hun assortiment, geschiedenis en verkooppunten. (www.google.com)

SNAB Bierbrouwers Brouwerijhuurder Opgericht: 1991 Gestopt: 2023... De Stichting Noord-Hollandse Alternatieve Bierbrouwers (S.N.A.B.) werd op 24 januari 1991 opgericht door Derek Walsh, Cees van Zwam, Cor Vlietstra en Piet de Roo. De stichting ontstond uit de Noord-Hollandse Bierkring "De Herrezen Pauw". Het primaire doel van de stichting is het promoten van de biercultuur in het algemeen en het promoten van alternatieve bieren in het bijzonder. Onder alternatieve bieren worden bieren verstaan die met nieuwe grondstoffen en methodes worden gebrouwen. Om haar doelstellingen te bereiken richt de stichting haar aandacht op het ontwikkelen en commercieel exploiteren van nieuwe bieren die niet of nooit eerder in Nederland gebrouwen zijn geweest. De S.N.A.B. staat, met andere woorden, voor: CULTUUR: De (her)introductie van oude biersoorten die verloren zijn gegaan en bieren die nooit in Nederland zijn gebrouwen. KARAKTER: Het brouwen van bieren met een eigen, herkenbare smaak. Avontuur en smaaksensatie krijgen de nadruk. CREATIVITEIT: Door gebruikmaking van natuurlijke, niet-conventionele grondstoffen gaat de S.N.A.B. een grensverleggende uitdaging aan, maar ook klassieke bieren worden gecombineerd tot nieuwe, alternatieve bieren. Voor het brouwen van de door S.N.A.B. ontwikkelde recepten werd in de loop van de tijd bij diverse brouwerijen capaciteit ingehuurd. Sinds een aantal jaren worden de S.N.A.B.-bieren gebrouwen bij de "Proef" Brouwerij te Lochristi in België. De door de S.N.A.B. ontwikkelde bieren voldoen, volgens eigen zeggen, aan zeer hoge kwaliteitseisen en zijn vervaardigd van natuurzuivere grondstoffen, zonder chemische toevoegingen. In 2006 won de brouwerij de tweede prijs in de silver award in de Brewers Association (BA) World Beer Cup 2006. Deze grootste en meest diverse bier competitie voor brouwerijen, die bieren beoordeelt van over de hele wereld, wordt ook wel The Olympics of Beer Competitions genoemd, deze naam dankt men mede aan zijn prestigieuze prijstoekenning en panel van internationale proef experts uit o.a. de brouwerij en andere gerelateerde industrie. De SNAB heeft een silver award ontvangen in categorie 29 German-Style Strong Bock, met 27 inzendingen. De brouwers van SNAB zijn Peter Kost (voorzitter), Jaap Sulkers en Marcel Vermeulen (penningmeester). Gert Roos was brouwer, maar is in 2017 overleden. In september 2023 werd bekend dat de brouwerij eind 2023 haar brouwactiviteiten vanuit praktische en organisatorische redenen zou gaan staken. (https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/brouwerij/236-SNAB%20Bierbrouwers)

Stichting Noord-Hollandse Alternatieve Bierbrouwers (SNAB) is een Nederlandse brouwerijhuurder te Purmerend in de provincie Noord-Holland. ... SNAB werd opgericht op 24 januari 1991 met als doel het promoten van de Nederlandse biercultuur en in het bijzonder het promoten van alternatieve bieren. Onder alternatieve bieren verstaat men bieren die met andere grondstoffen bereid worden of volgens andere methodes worden gebrouwen. SNAB heeft zich ook tot doel gesteld onbekende bieren op de Nederlandse markt te (her)introduceren. De ontwikkeling van de bieren vindt plaats in hun eigen micro-brouwinstallatie en worden vervolgens onder licentie gebrouwen bij De Proefbrouwerij te Hijfte, België. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Stichting_Noord-Hollandse_Alternatieve_Bierbrouwers)

Begrijpelijk dat ze zijn gestopt. Alle respect. Maar eeuwig zonde dat ze zijn gestopt want ze waren goed. Nu ze gestopt zijn het legendes. Ik durf het bier eigenlijk niet te drinken...

Het rode bier met gebroken wit schuim ruikt en smaakt kruidig. Je proeft tonen van speculaas, pompoen, kruidnagel, rozijnen,  maar wat vinden anderen?

JOPEN EN SNAB Mashing Pumpkins 8.0 – The Final Mash 33 CL | 9% alc. vol. | Imperial Pumpkin Ale | Nederland...Voor de maand november een heel bijzonder bier. Namelijk het allerlaatste bier van de Stichting Noord-Hollandse Alternatieve Bierbrouwers. Een moment om even bij stil te staan, want sinds 24 januari 1991 zijn deze pioniers pijlers van de huidige Nederlandse bierbeleving. Zij waren het die speciaalbieren gingen brouwen met als doel mooie bieren te brouwen met andere grondstoffen of methodes en vergeten bierstijlen te behouden. Fantastische en bescheiden brouwers die prijs na prijs in de wacht slepen en met de kwaliteit van hun bieren de lat hoog wisten te leggen voor iedere Nederlandse brouwer die in hun voetsporen trad. In 2017 overleed brouwer Gert Roos en eerder dit jaar moest men afscheid nemen van Peter Kost. Met het huidig aanbod is het doel bereikt en is het tijd om te stoppen. Een einde van een bijzonder tijdperk: de Nederlandse bierwereld gaat jullie missen! De stijl Pumpkin Ale komt uit de Verenigde Staten en bestaat al sinds 1771. Vanaf 2012 wordt dit bier jaarlijks gebrouwen samen met de vrienden van Jopen. De naam werd via een wedstrijd op Facebook gekozen en is een verwijzing naar de band Smashing Pumpkins. (https://www.mitra.nl/bier/over-bier/bierwijzer/jopen-mashing-pumpkins)

PROEFNOTITIE De typische oranje/amber kleur valt op bij het inschenken. Kruidige tonen van kaneel, nootmuskaat en speculaas. Rookmout geeft het bier extra body. Eenmaal in de mond is het bier zacht door pompoen en karamel. In de afdronk heeft het bier een fijne bitterheid met een zweem van Spaanse peper. (https://www.mitra.nl/bier/over-bier/bierwijzer/jopen-mashing-pumpkins)

Gepresenteerd op 16 oktober 2023. Mashing Pumpkin was de eerste Pumpkin Ale die in Nederland gebrouwen werd. Deze achtste editie is de laatste die ooit wordt gebrouwen samen met SNAB. Een vol, kruidig bier met de smaak van pompoen en pumpkin pie kruidenmix. (https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/bier/19367-mashingpumpkins8-0)

Op zich klinkt het recept eenvoudig een bier met pumpkin pie kruidenmix. Het klinkt eenvoudig en het smaakt eenvoudig overheerlijk. Wie gaat dit gat vullen?

Wat is BierWijzer? Marco Philipsen (Mitra) en Fedor Vogel (Bier! magazine) schrijven onder de noemer 'BierWijzer' over bieren die het verdienen om eens in het zonnetje te worden gezet. Bieren met een geschiedenis of een mooi verhaal, bieren die je echt eens zou moet proeven. Juist geen nieuwe bieren, maar klassiekers, pareltjes die het hele jaar verkrijgbaar zijn. Deze verhalen verschijnen in Bier! magazine en worden op mitra.nl geplaatst en deze rubriek is daarmee onderdeel van de samenwerking tussen Bier! magazine en Mitra. Lezen en proeven gaat zo nog beter samen. (https://www.mitra.nl/bier/over-bier/bierwijzer/jopen-mashing-pumpkins)

Brouwerij: Jopen, Haarlem met SNAB, Zaandam Type: Pumpkin Ale Aroma en smaak: Caramel, pompoen, kruidig zoals kardemon en kaneel. Zoetig en wat moutbitter. 9.0% alcohol, serveer op 8ºC Lekker bij: In voorbereiding Beschrijving: Mashing Pumpkin was de eerste Pumpkin Ale die in Nederland gebrouwen werd. Deze achtste editie is de laatste die Jopen met SNAB gaat brouwen. Ook 8.0 is een vol, kruidig bier met de smaak van pompoen en pumpkin pie kruidenmix. (https://www.hetbiermoment.nl/a-85407099/jopen/jopen-mashing-pumpkins-8-0-33cl-can/#description)

Kruidigheid met kardemon en kaneel kan ik beamen. Zoetigheid en moutbitterheid ook eigenlijk. Het is een evenwichtig bier. De geur is overheerlijk. 

Mashing Pumpkin was de eerste Pumpkin Ale die in Nederland gebrouwen werd. Deze achtste editie is de laatste die we ooit gaan brouwen samen met SNAB. Een vol, kruidig bier met de smaak van pompoen en pumpkin pie kruidenmix. (https://www.jopenbier.nl/product/mashing-pumpkins/)

PRODUCT MET STATIEGELD HOOG GISTING  9,0 % ALCOHOL  DRINKTEMPERATUUR 8 °C ... SMAAK BESCHRIJVING GRAAN Gerst KLEUR Amber GEUR Pompoen en pumpkin pie kruidenmix SMAAK Zoet en kruidig AFDRONK Vol en kruidig (https://www.jopenbier.nl/product/mashing-pumpkins/)

Dit bier is echt lekker! Jammer dat het niet meer wordt gebrouwen...

Jacobs ladder

De term Jakobsladder is ontleend aan het verhaal in Genesis 28:10-22 in de Hebreeuwse Bijbel, waarin Jakob in een droom een ladder zag die tot in de hemel reikte en waarop Gods engelen afdaalden en opstegen. Ook zag Jakob JHWH bij zich staan en hoorde Hem de beloftes die eerder aan Abraham waren gedaan herhalen, inclusief de toezegging dat God hem altijd zou beschermen. Toen Jakob wakker werd, trok hij de conclusie: Dit is zeker, op deze plaats is de HEER aanwezig. Dat besefte ik niet. Wat een ontzagwekkende plaats is dit, dit is niets anders dan het huis van God, dit moet de poort van de hemel zijn! Daarom noemde hij de plaats Betel, "huis van God". ... Waar in de Nederlandse vertaling van Genesis 28:12 "ladder" staat, wordt in het Hebreeuws סֻלָּם, sullām gebruikt. Sommigen denken dat dat woord werd afgeleid van de verbaalwortel סלל, sll, "opwerpen" of "bouwen",[1] maar dit is omstreden.[2] סֻלָּם, sullām betekende oorspronkelijk "trap" of "oprit", pas in de oude vertalingen werden termen gebruikt die zouden kunnen doen denken aan een ladder met sporten; de Septuagint gebruikt κλι̃μαξ, klimax en de Vulgaat scala. ... Het verhaal over de droom van Jakob is uniek in de Bijbel.[3] Genesis 28:12 beschreef het statische achtergrondbeeld van de droom van Jakob, waarin twee handelingsdragers verschijnen: Gods engelen en JHWH. De eerste zin in Genesis 28:13 is in verband hiermee dubbelzinnig: de antropomorf voorgestelde God staat "over hem" (de slapende Jakob) of "erop" (de ladder). Hierna volgde een rede van God met beloftes aan de aartsvaders, die voor zich spreken. Pas daarna duidde Jakob wat hij in de droom had gezien... De Jakobsladder markeerde de verticale verbinding tussen de hemelse verblijfsplaats van God met de aardse heilige plaats, waar God aanwezig was, en Jakob duidde zijn droom, hoewel hij zijn God ook op andere plaatsen had ervaren, op precies deze manier. JHWHs transcendentie en zijn aanwezigheid op bepaalde plaatsen werden dus beschouwd als naast elkaar bestaand en in beeld gebracht. Het visioen waarin Jesaja werd geroepen in Jesaja 6 laat een vergelijkbaar scenario zien. De enorme troon van God bevond zich boven de tempel (niet in het Allerheiligste), die door de zomen van Gods mantel werd gevuld.[4] De heilige plaats werd als woning of rustplaats van God begrepen en daarom als heiligdom gewijd. Met het droombeeld van de Jakobsladder werd de voorstelling van een verticale wereldas bedoeld, zoals die hoorde bij een theologie wanneer een tempel werd gebouwd in een stad in het oude Oosten – waaronder ook Jeruzalem. Deze voorstelling is in de Jakobsladder met het heiligdom in Betel verweven..... Het is waarschijnlijk dat סֻלָּם, sullām het Hebreeuwse equivalent is van het Akkadische simmiltu "ladder", "trap", "trappenhuis", "oprit".[5] Een "hemelsladder", simmelat šamāmi genoemde verbinding tussen een deur in de hemel en in de onderwereld komt voor in de Assyrische versie van de mythe van Nergal en Eresjkigal.[6] Kakka, een van de kleinere goden en bode van de hemelgoden, Namtar, de demonische vizier van de goden van de onderwereld, en de onderwereldgod Nergal zelf betreden in beide richtingen een trap die hun toegang geeft tot het hemelrijk. Voor het opstijgen en afdalen door Gods engelen op de ladder in Genesis 28:12 worden equivalente verbaalwortels gebruikt. Een ladder tussen hemel en aarde komt ook voor in de Oudegyptische piramidespreuk 267. De dode farao stijgt naar de deur naar de hemel in het westen op.[7][8]... De Jakobsladder in Genesis 28:12 verbond hemel en aarde. In Jakobs duiding noemde hij de aardse plaats "de poort naar de hemel". De onderwereld werd niet genoemd – gelijksoortige betekenisdragende plaatsen zijn in de Hebreeuwse Bijbel vaak te vinden en theologisch gemotiveerd. Toch was de voor een conflict met zijn broer Esau vluchtende Jakob fysiek en sociaal de dood nabij. De opstijgende en afdalende goden in de bovengenoemde Assyrische tekst zijn zeker met de engelen (boodschappers) van God in Genesis 28:12 vergelijkbaar. In de Bijbelse tekst blijft hun functie onbenoemd: ze brengen Jakob geen boodschap, maar markeren alleen het verticale aspect. Hun verschijning is daarom niet strijdig met de erop volgende rede van God zelf. Dit is niet verwonderlijk: anders dan de alleen optredende engel, hebben in groepen optredende engelen in de Hebreeuwse Bijbel nooit een sprekende rol. Dat met סֻלָּם, sullām in Genesis 28:12 ook de trapvorm van een ziggoerat werd aangeduid, is onwaarschijnlijk. In Kanaän en Palestina bestonden zulke gebouwen niet. De metafoor van een trap ligt in de aanduiding voor de ziggoerat in Sippar besloten, want die werd het "huis van de trap naar de heilige hemel" genoemd.[9] Ziggoerats golden echter als afbeelding van de kosmos en als "wereldberg" of "oerheuvel", die bij de schepping als eerste uit de oerzee opdoken. De trapvorm van de ziggoerat verbond de hemelse woonplaats met de aardbodem.[10][11] Zonder dat een specifieke architectonische vorm nodig was, stond in Jeruzalem ook de idee van een wereldberg op de achtergrond (Psalm 24:1-3). Daarom kan de vorm van een ziggoerat voor Betel in Genesis 28:12 niet worden uitgesloten. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Jakobsladder_(Bijbel))

Er is ook een film zo vernoemd:

Jacob's Ladder is a 1990 American psychological horror film[4] directed by Adrian Lyne, produced by Alan Marshall and written by Bruce Joel Rubin. The film stars Tim Robbins as Jacob Singer, an American infantryman whose experiences before and during his service in Vietnam result in strange, fragmentary visions and bizarre hallucinations that continue to haunt him. As his ordeal worsens, Jacob desperately attempts to figure out the truth. The film's supporting cast includes Elizabeth Peña and Danny Aiello. Jacob's Ladder was made by Carolco Pictures ten years after being written by Rubin. Despite only being moderately successful upon its release, the film garnered a cult following, and its plot and special effects became a source of influence for various other works, such as the Silent Hill video game series. A remake was released in 2019. Plot On October 6, 1971, American infantryman Jacob Singer is with the 1st Air Cavalry Division, deployed in a village in Vietnam's Mekong Delta, when his close-knit unit comes under sudden attack. As many of Jacob's comrades are killed or wounded, others exhibit abnormal behavior with some suffering catatonia, convulsions, and seizures. Jacob flees into the jungle, only to be stabbed with a bayonet by an unseen assailant. Jacob awakens in the New York City Subway, where, after glimpsing what he believes to be a tentacle protruding from a sleeping homeless person, an inexplicably locked subway station exit results in him almost being hit by a train. The year is 1975, he works as a postal clerk, and lives in a rundown apartment in Brooklyn with his girlfriend, Jezebel. Jacob misses his old family and experiences visions of them, especially the youngest of his sons, Gabe, who had died in an accident before the war. Jacob is increasingly beset by disturbing experiences and apparitions, including glimpses of faceless vibrating figures, and narrowly escapes being run over by a pursuing car. He attempts to contact his regular doctor at the local VA hospital, but after being told that there is no record of him ever being a patient there, Jacob is told that his doctor has died in a car explosion. At a party thrown by friends, a psychic reads Jacob's palm and tells him that he is already dead, which Jacob dismisses as a joke. After declining to dance with her, he appears to witness an enormous creature penetrating Jezzie before he collapses. At home, Jacob experiences a dangerous fever, which Jezzie attempts to bring down with a painful ice bath. Jacob briefly wakes up in another reality where he lives with his wife and sons, including a still-alive Gabe. First-person perspective scenes of apparent flashbacks to his time in Vietnam show Jacob, badly wounded, being discovered by American soldiers before being evacuated under fire in a helicopter. One of Jacob's former platoon mates, Paul, contacts him to reveal he is suffering from similar experiences, but is soon afterwards killed when his car explodes. Commiserating after the funeral, other surviving members of the platoon confess that they have all been experiencing horrifying hallucinations. Believing that they are suffering the effects of a military experiment performed on them without their knowledge or consent, they hire a lawyer to investigate. However, the lawyer quits the case after reading military files documenting that the soldiers were never in combat and were discharged for psychological reasons. Jacob's comrades soon back down while Jacob suspects they have been threatened into doing so. He is abducted by suited men who try to intimidate him. Jacob fights them and escapes but is injured and nearly paralyzed in the process. He is taken to a nightmarish hospital, where he is told he has been killed and this is home, but his chiropractor friend Louis comes to his rescue and heals him. Louis quotes the 14th-century Christian mystic Meister Eckhart: Eckhart saw Hell too. He said: "The only thing that burns in Hell is the part of you that won't let go of life, your memories, your attachments. They burn them all away. But they're not punishing you", he said. "They're freeing your soul. So, if you're frightened of dying and ... you're holding on, you'll see devils tearing your life away. But if you've made your peace, then the devils are really angels, freeing you from the earth." (https://en.wikipedia.org/wiki/Jacob%27s_Ladder_(1990_film))

Mourning his dead child, a haunted Vietnam War veteran attempts to uncover his past while suffering from a severe case of dissociation. To do so, he must decipher reality and life from his own dreams, delusions, and perceptions of death. (https://www.imdb.com/title/tt0099871/)

Het begrip Jakobsladder kennen we uit de Bijbel, maar ook uit de meteorologie. In beide gevallen duidt het begrip op een verbinding vanuit de hemel met de aarde. Een beknopte omschrijving van het begrip. De Jakobsladder vindt zijn oorsprong in een verhaal in het Bijbelboek Genesis. Hierin wordt beschreven hoe Jakob, een van de zogenoemde aartsvaders, onder de blote hemel in slaap valt. “En hij geraakte op een plaats, waar hij vernachtte; want de zon was ondergegaan; en hij nam van de stenen dier plaats, en maakte zijn hoofdpeluw, en leide zich te slapen te dierzelver plaats. En hij droomde; en ziet, een ladder was gesteld op de aarde, welker opperste aan den hemel raakte; en ziet, de engelen Gods klommen daarbij op en neder. En ziet, de Heere stond op dezelve en zeide: Ik ben de Heere, de God van uw vader Abraham, en de God van Izak; dit land, waarop gij ligt te slapen, zal Ik aan u geven, en aan uw zaad.” GENESIS 28:11-13 Als Jakob wakker wordt, is hij volgens het verhaal diep onder de indruk en ervan overtuigd dat hij de “poort des hemels” heeft gezien. De plek waar hij geslapen heeft noemt hij hierna Beth-el (Betel, “huis van God”). in het evangelie van Johannes lijkt verwezen te worden naar de Jakobsladder: “Voorwaar, voorwaar zeg Ik ulieden: Van nu aan zult gij den hemel zien geopend, en de engelen Gods opklimmende en nederdalende op den Zoon des mensen.” JOHANNES 1:51... Geïnspireerd door het Bijbelverhaal spreken weerkundigen van jakobsladders, wanneer een duidelijke lichtbundel van de zon door een gat in de bewolking straalt. Andere namen voor dit weerkundige fenomeen zijn zonneharpen of crepusculaire stralen.... De Jakobsladder komt men verder onder meer tegen in de bouw en de agrarische wereld. Daar wordt het woord gebruikt voor een lopende band die goederen omhoog transporteert. Veel kinderen zullen bij het horen van de term denken aan speelgoed met de naam. Dit speelgoed bestaat uit een rij plankjes die met een bijzonder scharniersysteem op en neer kunnen bewegen. (https://historiek.net/jakobsladder-herkomst-begrip-bijbel/82210/)

Maar god, ik bedoel goed, dit is geen religieus platform. Maar een bierblog. Ik zou dus niet dit allemaal oprakelen als er niet ook een bier was.

Jacob's Ladder

Buxton Brewery

... Style:American Pale AleABV:2.8%... Pours clear gold into a glass. Off white head is two fingers high, creamy, foamy and disppates down to surface froth after a white.

Aroma is sweet, citrusy, and slightly floral. The flavour is quite vegetative, and bitter right from the get go with lemon grass, and floral stewed hops. The malt is almost non existant and grain character muted.

Mouthfeel is carbonated, light, and actually a little drying.

Very stewy, grassy, and bitter. Wouldn't turn to this beer again.

Aug 06, 2016

(https://www.beeradvocate.com/beer/profile/25434/104675/)

Jacob's Ladder Buxton Brewery Table Beer TOTAL (?) 1,618 UNIQUE (?) 1,560 MONTHLY (?) 0 YOU 0 2.8% ABV N/A IBU... Sometimes we need a beer that quenches our thirst, has big flavour and isn't massive ABV. Our Table Beer is for those times. Light, malty and fruity, this low ABV pale ale is a clear expression of hopping excellence.  (https://untappd.com/b/buxton-brewery-jacob-s-ladder/3703621)

Jacobs Ladder

Brouwerij De Molen... Brouwerij De Molen NetherlandsStyle:Belgian Dark Strong AleABV:7.2%.. Coming in a short brown bottle with a BBE date of 15/04/07, so I guess it might be early now to sample this beer. In my big tulip-shaped wine glass, it pours a dark-mahogany hue, with a light brownish, tight beerhead full of tiny bubbles with good retention.

On the nose there is a sharp note of French-roast coffee beans, deeply caramalised brown sugar mixed with the bitter edge of toffee, some hint of black-cherry flavoured coughing syrup, plus even Japanese dark-miso paste! After a while it turns softer and a dark-fruitiness comes out. Very intriguingly distinctive aroma for a Belgian strong dark ale, though I don't really like it, to be honest. On the palate, it's deeply semi-sweet, roasted-malty and slightly coffeeish, underlined by a lingering, aromatic hoppy bitterness which gradually turns more and more intense, and drier and drier and drier... reminding me of the aftertaste of Chinese Sichuan pepper and/or some filtered coffee with high-acidity. More fruity and nutty aftertaste sustains on the tongue, causing more mouthwatering; nevertheless, the slightly sharp, alcoholic mouthfeel lingers at the back, too. Overall it's a full-bodied and full-flavoured strong ale with a rich and satisfying mouthfeel throughout. It almost definitely would taste rounder, more mature and settled if enjoyed a year later...

Jul 15, 2005 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/11031/24462/?ba=wl0307)

Ja deze bieren drink ik dus niet, mijn bier dat ik nu in mijn glas heb is zwart met bruin schuim dat alweer is verdwenen. Het is bier is 12% en was zoet maar lekker zoet en zwaar alcoholerig. Het brande zelfs bij de eerste slok. 

Nøgne Ø Jacob's Ladder in kleine fles is een Bourbon Barrel Aged Barleywine van 12%. Met tonen van toffee en vanille.... Style Barleywine - Other

ABV 12 %

Price € 8,95

Volume 330 ml (https://beerizer.com/shop/speciaalbierpakket/nogne-o-jacobs-ladder--311336)

Jacob's Ladder is a rich and sweet barleywine. An English classic matured in bourbon barrels that adds a sweet taste of vanilla and toffee.

Style : Barley wine

Profile : Dark & Full

Brewery : NØGNE Ø

Country : Norway Norway

Alc. % : 12%

IBU : 50

Color : Black 

Feature : Barrel Aged

Volume : 33 cl (Bottle)

(https://www.hopsandhopes.nl/en/beers/jacobs-ladder-n%C3%B8gne-%C3%B8)

Het is 12% en dat merk je. Ook is er een rijke zoete smaak. Niet zo zoet als Pastry Stout of NEIPA, maar gewoon lekker. De koolzuur en rode wijn zoetheid zit op de voorgrond. Daarna komt er een crèmige biermondgevole naar voren. Het is een bier dat niet snel verdwijnt. De geur is betoverend. Het bier stijgt wel snel naar je hoofd. De koolzuur is mooi gebalanceerd. Het maakt het bier levend. De smaa is oord fruit, kersen, rode wijnachtig. Geen tannine geen nare bitterheid en ook geen snoepzoetigheid. Geen nare gistsmaak, geen moutige groezelige smaken of mondgevoel. Dit is echt een lekker bier. Al is het wat zwaar.

 

Nøgne Ø - Jacob's Ladder

Bourbon BA Barley Wine 12% alc. Jacob’s Ladder is een rijke en zoete Gerstewijn. Een Engelse klassieker gerijpt in Bourbon vaten die een zoete smaak van vanille en toffee toevoegt aan het bier. (https://www.vanbieren.nl/blogs/nieuws/nieuwe-knallers-van-noegne/)

Jacob’s Ladder is een rijke en zoete Gerstewijn. Een Engelse klassieker gerijpt in Bourbon vaten die een zoete smaak van vanille en toffee toevoegt aan het bier. (https://www.vanbieren.nl/jacobs-ladder-12x33cl.html)

Jacob’s Ladder is een rijke en zoete Gerstewijn. Een Engelse klassieker gerijpt in Bourbon vaten die een zoete smaak van vanille en toffee toevoegt aan het bier. (https://www.bockjebathmen.nl/nl/webshop/144726/bier/2232620/nogne-o-jacob-s-ladder-bourbon-barleywine)

Fijn hoe al die sites de teksten overnemen. Maar ik kan denk ik inderdaad vanille en toffee herkennen.

Jakobsstigen refererer til en bibelsk henvisning og et metaforisk begrep som har blitt brukt i ulike sammenhenger gjennom historien. Uttrykket stammer fra Første Mosebok i Bibelen, spesifikt Første Mosebok 28:10-19. Ifølge den bibelske fortellingen hadde Jakob, sønnen til Isak og barnebarnet til Abraham, en drøm der han så en stige som strakte seg fra jorden til himmelen. 

Metaforisk sett har Jakobsstigen kommet til å representere en forbindelse mellom det jordiske og det guddommelige. Den symboliserer veien eller broen mellom den materielle verden og den åndelige sfæren. Stigen blir ofte sett på som en metafor for åndelig oppstigning eller personlig vekst, der hver trinn representerer et skritt mot en høyere forståelse, opplysning eller nærhet til Gud.

Konseptet med Jakobsstigen har også blitt referert til i litteratur, musikk og populærkultur for å formidle temaer som åndelig reise, transformasjon eller streben etter høyere sannheter. Et eksempel på det er filmen med samme navn fra 1990 med Tim Robbins som hovedrolle. (https://www.spisdrikkreis.com/blog/nogne-jacobs-ladder)

De Jakobsladder verwijst naar een bijbelse verwijzing en een metaforische term die in de loop van de geschiedenis in verschillende contexten is gebruikt. De uitdrukking is afgeleid van Genesis in de Bijbel, met name Genesis 28:10-19. Volgens het bijbelse verhaal had Jakob, de zoon van Isaak en kleinzoon van Abraham, een droom waarin hij een ladder zag die zich uitstrekte van de aarde naar de hemel. Metaforisch gesproken is de Jakob-ladder een verbinding gaan vertegenwoordigen tussen het aardse en het goddelijke. Het symboliseert de weg of brug tussen de materiële wereld en de spirituele sfeer. De ladder wordt vaak gezien als een metafoor voor spirituele ascensie of persoonlijke groei, waarbij elke stap een stap vertegenwoordigt in de richting van een hoger begrip, verlichting of nabijheid tot God. Het concept van de Jakobsladder (google =translate&atb=v315-1&ia=web)

Als ik een ander deel van https://www.spisdrikkreis.com/blog/nogne-jacobs-ladder vertaal komt er: "Ik kreeg ... gebrande suiker, ....rozijnen, zoethout, cola en bittere hop. Vooral qua smaak is dit klassiek Nøgne Ø sterk bier, en daarmee bedoel ik vooral met betrekking tot de smaak van ....suiker, iets wat we nu al een paar jaar zien. Ik heb niet veel tegen deze smaak, maar ik heb kennissen die om die reden het sterke bier van Nøgne Ø bijna hebben geboycot. Als ik zou moeten kiezen, zou ik afzien van de suiker, proberen versere bourbonvaten te krijgen en het bier er langer op bewaren. "

Suiker, of basterdsuiker zou op zich wel kunnen ka of rozijnen. Bittere cola kan ik niet plaatsen. Of bittere hop??? Ik mis de hopsmaak. Dit is gewoon klassiek zwaar bier. En goed zwaar bier. Echt lekker, of beter gezegd heerlijk! 

BIG BELLY – AETHELSTAN – BARREL AGED 2023 (11%)

De overheerlijke Aethelstan is nu nog beter. Deze dikke stout van Big Belly Brewing heeft 17 maanden op ex-armagnac vaten gelegen.(https://brother-beer.nl/product/big-belly-aethelstan-barrel-aged-2023/)

Het donkere, zeg maar gerust zwarte, bier is best zwaar. Het bier drinkt eigenlijk wel goed weg.

Æthelstan is een dikke maar zeer goed uitgebalanceerde Imperial Stout. Deze speciale Barrel Aged versie heeft 18 maanden gerijpt in Armagnacvaten, wat dit bier een nog intensere smaak geeft. Dit bier moet je niet te koud en zeker niet te snel drinken. Neem de tijd om te genieten en bij elke slok nieuwe unieke smaken te ontdekken. (https://topbieren.nl/products/big-belly-brewing-company-aethelstan-barrel-aged-2023)

Zwaar bier? Unieke smaken? Wat is me nu weer ontgaan? Het bier dronk ik zo weg.... Helaas weer een hele smaakervaring veronachtzaam weggedronken... Met 11% was dat misschien niet slim,

Op de website https://www.hoptimaal.nl/nl/big-belly-aethelstan-barrel-aged-2023.html zeggen ze "Uh oh! I think you're lost."...

Æthelstan is a thick and well balanced Big Stout. We used peated whisky malts to give a little touch of whisky flavor. Togheter with the very extensive malt bill, Æthelstan has a complex flavor not a lot of other beers offer. Don’t drink it too cold and enjoy is slowly. Cheers! AGED 17 MONTHS ON EX-ARMAGNAC BARRELS (https://www.debiersalon.nl/product/big-belly-aethelstan-barrel-aged-2023/)

Æthelstan or Athelstan (/ˈæθəlstæn/; Old English: Æðelstān [ˈæðelstɑːn]; Old Norse: Aðalsteinn; lit. 'noble stone';[4] c. 894 – 27 October 939) was King of the Anglo-Saxons from 924 to 927 and King of the English from 927 to his death in 939.[a] He was the son of King Edward the Elder and his first wife, Ecgwynn. Modern historians regard him as the first King of England and one of the "greatest Anglo-Saxon kings".[6] He never married and had no children; he was succeeded by his half-brother, Edmund I. When Edward died in July 924, Æthelstan was accepted by the Mercians as king. His half-brother Ælfweard may have been recognised as king in Wessex, but died within three weeks of their father's death. Æthelstan encountered resistance in Wessex for several months, and was not crowned until September 925. In 927, he conquered the last remaining Viking kingdom, York, making him the first Anglo-Saxon ruler of the whole of England. In 934, he invaded Scotland and forced Constantine II to submit to him. Æthelstan's rule was resented by the Scots and Vikings, and in 937 they invaded England. Æthelstan defeated them at the Battle of Brunanburh, a victory that gave him great prestige both in the British Isles and on the Continent. After his death in 939, the Vikings seized back control of York, and it was not finally reconquered until 954. Æthelstan centralised government; he increased control over the production of charters and summoned leading figures from distant areas to his councils.  (https://en.wikipedia.org/wiki/%C3%86thelstan)

By the ninth century the many kingdoms of the early Anglo-Saxon period had been consolidated into four: Wessex, Mercia, Northumbria and East Anglia.[7] In the eighth century, Mercia had been the most powerful kingdom in southern England, but in the early ninth, Wessex became dominant under Æthelstan's great-great-grandfather, Egbert. In the middle of the century, England came under increasing attack from Viking raids, culminating in invasion by the Great Heathen Army in 865. By 878, the Vikings had overrun East Anglia, Northumbria, and Mercia, and nearly conquered Wessex. The West Saxons fought back under Alfred the Great, and achieved a decisive victory at the Battle of Edington.[8] Alfred and the Viking leader Guthrum agreed on a division that gave the Anglo-Saxons western Mercia, and eastern Mercia to the Vikings. In the 890s, renewed Viking attacks were successfully fought off by Alfred, assisted by his son (and Æthelstan's father) Edward and Æthelred, Lord of the Mercians. Æthelred ruled English Mercia under Alfred and was married to his daughter Æthelflæd. Alfred died in 899 and was succeeded by Edward. Æthelwold, the son of Æthelred, King Alfred's older brother and predecessor as king, made a bid for power, but was killed at the Battle of the Holme in 902.[9] (https://en.wikipedia.org/wiki/%C3%86thelstan)

Son of Edward the Elder and grandson of Alfred the Great, Athelstan was the first king of all England. King Athelstan has sometimes been lost in the history books and taken a backseat to other significant rulers of early medieval Britain, however his kingship and influence on the Anglo-Saxons cannot be underestimated…...     King Athelstan is remembered as a great Anglo-Saxon King but perhaps most significantly he is considered by many to be the first King of the English, ending his reign overseeing his extensive kingdom. After his father, King Edward the Elder passed away in July 924, his half-brother Aelfweard was initially recognised as King of Wessex, only to die three weeks later. Athelstan thus, in the light of his father and brother’s deaths, ascended the throne and was crowned on 4th September 925 at Kingston upon Thames. Whilst his path to kingship was now unrivalled due to the passing of his brother, not all were happy with his ascendancy to the throne. Although he could rely on the support of Mercia, opposition to his rule came from Wessex. Now with the title of king, Athelstan’s task was extensive as he had inherited a great responsibility from his father Edward, who had managed to gain control of all of England south of the River Humber.... By the early 930’s, Athelstan had established himself as effectively overlord of Britain, with very few areas untouched by his power.      That being said, in 934, whilst relative peace had been achieved across his lands he made the decision to invade Scotland. In doing so, he managed to force the Scots into a policy of appeasement after his army wrought havoc on the lands of the Scottish kings. Whilst no battles were recorded, it was known that the army he amassed included four Welsh kings who assembled at Winchester before travelling to the Midlands where they were joined by six Danish earls. (https://www.historic-uk.com/HistoryUK/HistoryofEngland/King-Athelstan/)

On 27 October 939 Athelstan – the first and perhaps the greatest King of England – died in Gloucester at the age of 47. This man was remembered as a famous warrior who defeated the Danes and the Scots and forged the Kingdom we now call England. However, he was also a gifted statesman who introduced legal and social reform, founded churches across his new land, and brought England into contact with mainland Europe more than any ruler who came before him. (https://www.historyhit.com/death-athelstan-first-king-england/)

 Aethelstan werd rond 895 na Christus geboren als zoon van koning Eduard de Oudere en kleinzoon van Alfred de Grote. In 924 of 925 volgde hij deze op als koning. Voor het eerst werd er een koning gekroon op de King’s Stone in Kingston upon Thames. Hij wordt wel gezien als de eerste koning van Engeland. Aethelstan van Engeland behaalde grote overwinningen op de Denen en wist het rijk zo flink uit te breiden. In 927 nam hij York in ten koste van de Denen. Daarnaast lijfde hij onder meer delen van Wales en Cornwall in. In 934 viel hij Schotland binnen. Hierop werd een coalitie van Schotten, Welshmen en Vikingen gevormd die het gezamenlijk tegen Aethelstan wilde opnemen. Aethelstan versloeg deze coalitie tijdens de Slag bij Brunanburh in 937. Op het gebied van de wetgeving was Aethelstan eveneens actief. Hij liet oude wetten optekenen en vernieuwen en liet voorschriften voor de geestelijkheid vastleggen. Aethelstan van Engeland overleed op 27 oktober 939 en werd begraven in Malmesbury Abbey. Hij werd opgevolgd door zijn halfbroer Edmund I van Engeland. (https://historiek.net/aethelstan-van-engeland-ca-895-939/3318/)

Slush

Het moet niet gekker worden...

Sour Slushy 39G SKU 30131 An assorted mix of fruit flavoured lollipops, with dippable sour fruit flavoured candy powder Flavour: MIXED https://www.lolliland.com.au/sour-slushy-39g

O, wacht dit is geen snoepblog, maar een bierblog. Maar daar speelt het ook:

Slushasaurus Strawberry Jelly And Ice Cream (4,5%) Neon Raptor Brewing Co. Sour - Fruited 

Welcome back to our slushy stand! Your favourite liquid dinosaur is back, and now they've been jellified and reddified! It's sweet, sour and silly in equal measure, but remember, Slushasaurus is for grown ups only! Water, Barley (Gluten), Strawberry Puree, Wheat (Gluten), Oats, Yeast, Vanilla, Hops https://untappd.com/b/neon-raptor-brewing-co-slushasaurus-strawberry-jelly-and-ice-cream/5819896

Op de foto's op Untappd blijkt dat het een 'gewone' bierkleur heeft. Maar er is meer...

Neon Raptor – Ribbit Road – Cherry, Orange, Pomegranate & Vanilla Pastry Sour... Inspired by retro arcades and playing Frogger, this cherry, pomegrante, orange and vanilla sour is sweet, tart, and balanced (like a frog on a log). 5.4% (https://www.weebeershop.co.uk/product/neon-raptor-ribbit-road/)

Hoe veel smaken wil je in een bier hebben? Kan het nog gekker?... euh, ja?

SLUSHASAURUS KEY LIME PIE.... Cinema Slushy Sour - Welcome to Slushassic Park. This time we've embraced the tropical climate of Southern Florida and made a key lime pie inspired slush suitable for adults only. As ever, it's sweet, sour, and silly, in equal measure. Do not feed this to alligators! ABV. 5.0% Ingredients:  Water, Barley (Gluten), Wheat (Gluten), Hops, Yeast Allergens: Barley (Gluten), and Wheat (Gluten). Vegan Friendly! https://neonraptorbrewingco.com/products/slushasaurus-key-lime-pie

Dit bier is groen!!! Het smaakt zuur en zoet, en doet echt denken aan lime-frisdrank. Het meest opvallenste is de kleur.

Het is niet neon, maar wel opvallend groen. Wie zijn die mensen van Neon Raptor?

We create everything from one-off experimental beers to a solid range of our favourite styles. There’s also a fair amount of dinosaurs (naturally) and retro video game references involved. We’re often at our Sneinton taproom, at various beer festivals, and obviously down the pub, so come and say Hi! Thank you for being on this journey with us and we hope you enjoy our beer as much as we enjoy making it! https://neonraptorbrewingco.com/

Neon Raptor Brewing Co. is een brouwerij uit Nottingham, Engeland die zich specialiseert in het brouwen van heerlijke ambachtelijke bieren. Het team van Neon Raptor bestaat uit gepassioneerde brouwers die niet alleen met traditionele ingrediënten werken, maar ook experimenteren met nieuwe smaakcombinaties en brouwtechnieken. Het bier van Neon Raptor is niet alleen heerlijk van smaak, maar heeft ook een opvallend, kunstzinnig etiket dat perfect past bij de moderne en creatieve visie van de brouwerij. Van frisse IPA’s tot donkere stouts, de bieren van Neon Raptor hebben allemaal een unieke en uitgesproken smaak die bierliefhebbers zal bekoren. Een van de populairste bieren van Neon Raptor is de ‘DDH Vic Secret Pale Ale’, een fruitige en hoppige pale ale die is gebrouwen met Australische hopsoorten en een dubbel drooghopproces heeft ondergaan. Dit resulteert in een heerlijk aroma van tropisch fruit en een volle smaak van grapefruit en citrus. Een ander opvallend bier van Neon Raptor is de ‘Stay Puft’, een Imperial Marshmallow Porter die is gebrouwen met echte marshmallows en een complexe mix van geroosterde mouten. Het resultaat is een rijk en romig bier met tonen van chocolade, koffie en vanille, perfect voor de liefhebbers van donkere bieren. Al met al is Neon Raptor Brewing Co. een geweldige keuze voor iedereen die op zoek is naar unieke en smaakvolle bieren. Of je nu fan bent van hop-bommen of van zware stouts, de brouwerij heeft voor elk wat wils. Probeer het eens en ontdek de heerlijke wereld van Neon Raptor bier! https://brother-beer.nl/brouwerij/neon-raptor-brewing-co/

DISCLAIMER Neon Raptor Brewing Co beers are, (unless mentioned) not associated with any other brand(s). They are also strictly to only be consumed by adults who are 18 or older. https://neonraptorbrewingco.com/products/slushasaurus-key-lime-pie

Mango Tango (5,6%)

Laatst had ik al aandacht voor bier van Kompaan met mango: 

https://biervat.blogspot.com/2024/09/kompaan-tropical-target-practice-mango.html en nu heb ik weer een bier met mango van Kompaan:

Fruit Fella – Mango Tango KETTLE SOUR – 5,6% ... In a sultry tango, Mango and Pepper locked eyes, their dance a fusion of contrasts. Mango swayed with tropical elegance, its smooth moves reflecting its succulent and subtly sour taste. Pepper, sharp and spicy, added heat with every step, mirroring its piquant flavor. The dance unfolded as a harmonious partnership, where Mango’s sweetness entwined seamlessly with Pepper’s spice, creating a tantalizing rhythm of flavors. HOPS:  Magnum ADDITIVES: Mango and Pepper MALTS: Barley, Wheat IBU: 8,9 EBC: 6,8 ALCOHOL: 5,6% (https://kompaanbier.nl/product/fruit-fella-mango-tango/)

(https://dorstcraftbeer.nl/products/kompaan-mango-tango)

In een zwoele tango kruisten Mango en Peper hun blikken, hun dans een samensmelting van contrasten. Mango deinde met tropische elegantie, haar vloeiende bewegingen weerspiegelden haar sappige en subtiel zure smaak. Peper, scherp en pittig, voegde warmte toe met elke stap, als weerspiegeling van haar prikkelende smaak. De dans ontvouwde zich als een harmonieuze samenwerking, waar de zoetheid van Mango naadloos verweven werd met de pittigheid van Peper, wat een verleidelijk ritme van smaken creëerde. HOPS:  Magnum ADDITIVES: Mango en peper MALTS: Gerst, Tarwe IBU: 8,9 EBC: 6,8 ALCOHOL: 5,6%  (https://kompaanbier.nl/product/fruit-fella-mango-tango/)

Kompaan Mango Tango  6.6 / 10 Een sensuele dans van smaken. Deze fruited sour brengt de tropische zoetheid van mango samen met een pittige twist van peper. Elke slok is een harmonieus samenspel van zoete en pittige tonen, perfect voor diegenen die van een spannende smaakervaring houden. Voor een verfrissend drankje op een warme dag is dit de perfecte exotische verrassing. Kleur Bitterheid Serveren op 6-8 Alcohol 5,5 Inhoud 44 Stijl SOUR - FRUITED (https://www.misterhop.com/products/kompaan-mango-tango)

Op het etiket staat het verhaal in het Engels. Ook staan er wat getallen: EBC 6,8 en IBU 8,9 en ABV 5,6%.

De kleur is zoals een wat donkere pils. Het schuim is wit en verdwijnt snel. Het sist - een beetje zoals frisdrank-  bij het inschenken. Het bier is zuur en heeft een peperige afdronk. Het bier is net zo zuur als mijn zelfgebrouwen bier!? Misschien had ik daar ook peper doorheen moeten doen om het zo bijzonder te maken?

Een bijzonder bier waarbij ik de mango met een beetje fantasie wel herken in de smaak en de peper zeker in de afdronk. Bij het laatste slokje doet het me eerder denken aan frisdrank dan bier. 

Op https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/brouwerij/1141-kompaanbier is een hele geschiedenis na te lezen:

Initiatiefnemers achter Kompaan Bier waren aanvankelijk de vrienden Jasper Langbroek, Jeroen van Ditmarsch en Frans ter Steege. De vrienden begonnen in 2010 met brouwen in de keuken bij Jeroen. Na een paar brouwsels werden ze daar echter verbannen. In maart 2012 schreven ze zich in in het register van de KvK. Het eerste bier van de brouwerij, Kompaan 20 (nu: Bondgenoot), werd gepresenteerd op 1 april 2012. Er werd 1.000 liter gebrouwen bij de Sallandse Landbier Brouwerij. Het was een verfrissende dry-hopped blond met een laag alcoholpercentage, verwijzend naar het nummer van het recept. In 2012 was dit type bier iets nieuws op de markt en was het bier snel uitverkocht. Daarna volgen de Kompaan 070 (nu: Kameraad) en de Kompaan 45 (nu: Vrijbuiter), waarmee de eerste bieren van het kernassortiment een feit zijn. Later werden de bieren gebrouwen bij Brouwerij Anders! in België. De proefinstallatie van 30 liter kreeg een mooie plek in de huidige brouwerij. Tegen 2013, toen de brouwerij bleef groeien, kon Jasper zijn baan opzeggen en per 1 april 2013 fulltime bij Kompaan gaan werken. Rond deze tijd werd het kernassortiment afgerond en uitgerold, met onder meer Kompaan 58 (nu: Handlanger) en Kompaan 39 (nu: Bloedbroeder). Om dit te vieren organiseerden de brouwerij hun eerste festival, het Kompaan bierFASTival, dat plaatsvond op het terrein van FAST Surfdorp. In 2014 verhuisde Kompaan uiteindelijk naar de Binckhorst, een industriegebied in Den Haag. Na de renovatie werden eerst de microbrouwerij en de opslag geopend in het Ateliercomplex de Besturing. Dankzij de samenwerking met verschillende partners van het Ateliercomplex de Besturing kon de groei van Kompaan doorgaan. Jeroen ging fulltime aan de slag bij Kompaan en er werden twee succesvolle festivals georganiseerd: bij FAST Surfdorp en binnen Ateliercomplex de Besturing. Het kernassortiment werd uitgebreid met de introductie van seizoensbieren, collabs en eenmalige brouwsels. Maar pas in 2015 nam Kompaan zijn intrek in de huidige locatie aan de Saturnusstraat. Met het grotere pand ging voor de brouwerij ook een nieuwe periode in, met 950 m2 commerciële ruimte en 165 m2 terras aan het water. Dankzij een enorm succesvolle crowdfunding campagne werd er € 150.000 opgehaald om de ambachtelijke bierbar naast de brouwerij te installeren, met het prachtige terras en het uitzicht. Op 20 augustus 2015 opende Kompaan officieel haar deuren en nam de eerste drie fulltime medewerkers in dienst. In 2015 nam de brouwerij de oude brouwinstallatie van Brouwerij 't IJ over. In 2016 brouwde Kompaan ongeveer 13 nieuwe bieren per jaar. Om dit op te vangen, werd in 2016 begonnen met het ontwerp en de bouw van een grotere brouwinstallatie. Eind november was de puzzel voltooid, met een brouwhuis van 4 ketels van 30 hl inclusief gistingstanks en een bottellijn. Met een potentieel jaarvolume van 8000 hl en tien enthousiaste medewerkers konden Jasper en Jeroen verder werken aan hun droom. Ook werden er nog twee bierfestivals georganiseerd, geïnspireerd op het Kompaan kernassortiment: het Bondgenoot Craftbeer Festival op 11 juni en het Bloedbroeder Festival op 22 oktober. Daarnaast werd er in het geheim gewerkt aan een nieuwe bierlijn die in 2017 het levenslicht zou zien. Die bierlijn was het Foreign Legion, een gelimiteerde serie bieren, met titels als Johnny Dogface en Joey Greenhorn. Een paar bieren in deze serie sleepten bronzen prijzen in de wacht bij de Dutch Beer Challenge voor de categorieën 'Amber / IPA' en 'Saison'. In 2017 kwam er echter een grote overwinning met de imperial stout Bloedbroeder, die een gouden medaille en de titel van "Beste Bier van Nederland" in de Dutch Beer Challenge pakte. Bovendien won het ook goud in de categorie Russian Imperial Stout bij de Barcelona Beer Challenge. En uiteindelijk heeft de Bloedbroeder Kompaan tot een begrip gemaakt in de Nederlandse bierwereld. 2018 was een overgangsjaar. In dit jaar werd er hard gewerkt om de professionaliteit van de brouwerij naar een hoger niveau te tillen, met als resultaat twee internationale prijzen. Bloedbroeder won een Certificate of Excellence tijdens de Brussels Beer Challenge en de Badgast won een zilveren medaille op de Barcelona Beer Challenge. ... In 2019 werd de kwaliteit verder geoptimaliseerd. Er werd een laboratorium gebouwd en Lara Borges werd als Quality Control Manager aangesteld. In 2019 werden weer diverse prijzen gewonnen, namelijk twee gouden medailles bij de Meininger Craft Beer Awards voor Joey Greenhorn IPA en de Bloedbroeder. Daarnaast werden er drie prijzen gewonnen tijdens de World Beer Awards. Beste van Nederland in de betreffende categorie werden Bloedbroeder en Kameraad, terwijl de Handlanger werd uitgeroepen tot 's werelds beste Double IPA.(https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/brouwerij/1141-kompaanbier)

 

   

 

 

Boktober 24

Na de eerste boktober nu een vervolg op de boktoberervaringen.

De term ‘bockbier’ is zonder twijfel op Einbeck terug te voeren. Maar ‘ons’ bokbier lijkt in niets op dat origineel. Bockbier is oorspronkelijk een sterkere variant van het normale bier dat een brouwerij maakt, bedoeld om de zomer te weerstaan. Destijds brouwde men niet tussen maart en oktober. Dan was het te warm, dus normaal bier bedierf snel. Maar dorst had men wel. Vandaar bockbier. Vanwaar de Geitenbok? Hier kunnen we kort over zijn: die bok slaat nergens op. Gewoon een grapje van een vroegere bier-marketeer. Bockbier is helder omlijnd Nou, nee. Het Nederlandse bierbesluit zegt alleen dat bockbier minimaal 15,5 ‘graden Plato’ moet hebben. Die graden drukken het ‘stamwortgehalte’ uit, dat iets zegt over hoeveel alcohol het eindproduct kan bevatten. In theorie kan een goudblond bier met aroma’s van banaan en een licht hopje (Westmalle Tripel bijvoorbeeld) dus als bockbier worden verkocht. Maar net als bij tripel geldt voor bockbier dat er weliswaar weinig ‘regels’ zijn, maar dat je het in je hand meteen als zodanig herkent — of afwijst. Nederlands bockbier is helemaal niet zo oud Het is de Amstel Bierbrouwerij die in 1872 als eerste adverteert met ‘bockbier’. Het heeft daarna nog honderd jaar geduurd voordat bockbier in flessen werd afgevuld — bijna een eeuw was het alleen van tap verkrijgbaar!... Bockbier is de enige, echte, Nederlandse biertraditie Ja, dat kunnen we eigenlijk wel zeggen. Alle biersoorten die ooit verdwenen (en wie weet weer terugkeren, zoals Princessebier) zijn weg — en bockbier is al sinds 1872 een jaarlijkse vaste waarde. Het is daarmee ‘ouder’ dan al onze pilsener bieren! https://www.mitra.nl/bier/over-bier/bokbier-of-bockbier

Amstel Bock is een stevig, mild zoet bockbier met de geur van donker fruit en hinten karamel. De specifieke herfstachtige tint is het resultaat van speciale, donkergekleurde moutsoorten. Dit speciaalbier drink je het beste binnen bij de open haard, na een stevige herfstwandeling of bij het laatste zonnetje op een terras samen met vrienden. https://www.amstel.nl/over-amstel/onze-producten/speciaal-bier

Amstel bock... Dit product is geproduceerd uit gemoute gerst. Dit betekent dat het gerstgluten bevat. T.g.v. fermentatie bevat dit product sporen van natuurlijk gevormd sulfiet (SO₂ <10mg/l). Sulfiet wordt in het productieproces niet toegevoegd. Voor dit product is géén van de onderstaande grondstoffen gebruikt als: Ingrediënt; of een ingrediënt van een samengesteld ingrediënt; of een additief of onderdeel van een samengesteld additief; een technologische hulpstof of onderdeel hiervan. • Tarwe, rogge, haver, spelt, kamut • Schaaldieren en/of weekdieren afgeleide producten • Eieren en eierproducten • Vis en visproducten • Melk en melkproducten • Noten en sesamzaad en afgeleide producten • Pinda's en sojabonen en afgeleide producten • Toegevoegd sulfiet in concentraties van 10 mg/l of hoger • Selderij en /of mosterd • Lupine en afgeleide producten https://www.amstel.nl/productinformatie-amstel-bock

Ik dronk het al begin deze maand, en het viel me op dat het niet zo zoet was. 

Brand dubbelbock is een Bock, Herfstbok met 7,5% alcohol. Brand Dubbelbock wordt gebrouwen door Brand Brouwerij in Wijlre.... Brand Dubbelbock is een bier van hoge gisting, met een alcoholpercentage van 7.5%. Brand Dubbelbock heeft een rijke en robuuste smaak met karameltonen. https://www.biernet.nl/bier/merken/brand-dubbelbock

In 2010 kreeg Brand Dubbelbock drie sterren op de Superior Taste Awards.[1] In 2011 behaalde Brand Dubbelbock de zesde plaats in de blindproeverij Het lekkerste bockbier van Nederland in de categorie Zwaar bockbier.[2] Ook in 2012 behaalde Brand Dubbelbock de zesde plaats in de blindproeverij Het lekkerste bockbier van Nederland in de categorie Zwaar bockbier.[3] https://nl.wikipedia.org/wiki/Brand_Dubbelbock

Brand Dubbelbock smaakt als een stevige herfstdag in goed gezelschap. We zijn bij Brand ontzettend trots op onze Dubbelbock die is uitgeroepen tot lekkerste bier tijdens de Brussels Beer Challenge 2020. De bijzondere combinatie van gebrande moutsoorten geeft Dubbelbock een schitterende, dieprode kleur. Krachtig, karamelzoet en vol: een herfstbock zoals een herfstbock moet zijn. https://www.brand.nl/bier/dubbel-bock

Dit bier dronk ik halverwege deze maand en het smaakt gewoon zoet. Op zich wel lekker, want het is geen waterig bier. 

Brouwdok Bolder Bock Dubbel Bock (7,5%)

Brouwdok Bolder Bock is een Bock met 7,5% alcohol. Brouwdok Bolder Bock wordt gebrouwen door Het BrouwDOK in Harlingen.... Bolder Bock van Het Brouwdok is een heerlijke dubbelbock met een rokerig aroma en een body van karamel en rozijnen. Perfect voor de herfst, maar kan ook in andere seizoenen worden genoten. Brouwerij Het BrouwDOK Land Nederland Gebrouwen sinds 2021 Biersoort Bock ... Bolder Bock heeft een rokerig aroma van boven berkenhout gedroogde mout. Het heeft een body van karamel en rozijnen en een gladde en zachte afdronk. De smaak is rijk en complex, met een subtiele rooksmaak die niet overheerst. Bolder Bock is een rokerige dubbelbock van Het Brouwdok. Het is een seizoensheld die perfect is voor de herfst, maar ook in andere seizoenen kan worden genoten. Het bier heeft een rokerig aroma van boven berkenhout gedroogde mout en een body van karamel en rozijnen. Het is een rijk en complex bier dat een unieke smaakervaring biedt. https://www.biernet.nl/bier/merken/brouwdok-bolder-bock

BOLDER BOCK (Rauch Dubbel Bock • 7.5% • 33cl) ...  “Smook on the Water” Moutige herfstbock met tonen van rood fruit, licht rokerige smaak en een romige bittere afdronk. ... Een kastanjebruin-rode rokerige dubbelbock. Een body van karamel en rozijnen en een zachte adronk. https://hetbrouwdok.nl/webshop/p/bolder-bock-rauch-dubbel-bock-75

Bolder Bock is een rokerige dubbelbock van Het Brouwdok. Met een aroma van boven berkenhout gedroogde mout en een body van karamel en rozijnen. https://www.biernet.nl/bier/aanbiedingen/aanbieding/brouwdok-bolder-bock-verpakking-fles-a-033-liter-winkel-mitra

Brouwdok dubbel bock bolder bock .... Al het goede van gist, hop en mout verenigd. Da’s de Captain’s daughter. Deze pittige roodharige is niet alleen een geboren verleidster, maar staat óók voor de karwats met de zeven knopen van de kapitein. ‘Don’t even think about it…’ je proeft de bitterzoete waarschuwing in deze spannende Amber Ale. Ambachtelijk gebrouwen speciaalbier met een licht zoete smaak. Zeewaardig gebrouwen in havenbrouwerij het Brouwdok in Harlingen. Prachtig rood koper-achtig van kleur. https://jaapbreman.nl/assortiment/dranken/bier/het-brouwdok-dubbel-bock-bolder-bock-20-liter-37582

Beetje vreemde omschrijving van Jaap Breeman? Wat vinden anderen?

"Rokerig bier in geur en smaak. Smaak is vooral rokerig, verder wat bitter en iets fris. Licht bitter in de afdronk. In de Nasmaak blijft vooral de rokerigheid behouden."... Vooral rokerig, verder wat bitter en iets fris. Licht bitter in de afdronk. In de Nasmaak blijft vooral de rokerigheid behouden.... https://www.bierista.nl/brouwdok-bolder-bock

Ik dronk deze dubbelbock twee weken geleden. Het bier is robijnrood en wat gebroken wit schuim. De geur is voortreffelijk. De smaak is niet superzoet, beetje rokerig en qua mondgevoel niet waterig. De koolzuur is niet heel dominant aanwezig, maar toch komt het bier niet plat over. Het komt een beetje romig over. Een vol bier, met inderdaad een zachte afdronk.    

Brugse Zot Bok | 33 CL | 6,5% | Herfstbok... ZICHT/KLEUR Bruin troebel bokbier met een stevige schuimkraag. GEUR Kruidigheid en donker fruit typeren het aroma. SMAAK Een lichte bitterheid met toetsen van karamel en rozijn. AFDRONK Soepel met een licht zoetje.https://www.mitra.nl/product/brugse-zot-bok-33cl

Brugse bok is een bokbier dat gebrouwen wordt door de Vlaamse brouwer De Halve Maan. Brouwerij Bierbrouwerij de Halve Maan Land België Gebrouwen sinds 2008 Biersoort Bock, Herfstbok Kenmerk Speciaalbier Alcohol 6,5% Gisting Bovengisting Kleur Licht bruin Drink temperatuur 10 - 12 ℃ Stamwortgehalte Onbekend https://www.biernet.nl/bier/merken/brugse-bok

Brugse Bok is een Bock, Herfstbok met 6,5% alcohol. Brugse Bok wordt gebrouwen door Bierbrouwerij de Halve Maan in Brugge. https://www.biernet.nl/bier/merken/brugse-bok

Brugse Bok van De Halve Maan is een bockbier met aroma's van gebrande mouten. Kenmerkende toetsen van karamel en rozijntjes. https://www.bierista.nl/brugse-zot-bok

Brugse Bok is een seizoensbier met een vol moutig aroma door het gebruik van geroosterde moutsoorten. Hiermee spelen we in op de Duitse en Nederlandse traditie om jaarlijks een seizoensgebonden bokbier op de markt te brengen.... De smaakbeleving wordt gekarakteriseerd door een lichte bitterheid met toetsen van karamel en rozijn...Brugse Bok heeft een kastanjebruine kleur met een stevige schuimkraag.  .. GEUR Kruidigheid en donker fruit typeren het aroma.  https://www.brugsezot.be/nl/onze-bieren/brugse-bok

Our Brugse Bok is a seasonal beer with a full malty aroma thanks to the use of different types of roasted malt. Brugse Bok finds its origin in the German and Dutch traditions of the seasonal bock beers. https://www.brugsezot.be/en/brugse-bok

Chivas Regal Whisky Dubbel Bock van Het Brouwdok ... Brouwdok Chivas Regal Whisky Dubbel Bock De Chivas Regal Whisky Dubbel Bock is een bier gebrouwen door Het Brouwdok uit Harlingen. Deze Dubbelbock heeft een alcohol percentage van 8.0%. De bierstijl Dubbelbock komt van oorsprong uit Duitsland. https://www.beerinabox.nl/speciaalbier/het-brouwdok-chivas-regal-whisky-dubbel-bock

Chouffe Bok 6666 | 33 CL | 6,7% | Herfstbok... ZICHT/KLEUR Dit koperkleurige bokbier heeft een volle romige schuimkraag. GEUR In de neus komen we vooral frisse tonen van herfstfruit tegen. SMAAK De volle smaak laat naast een licht zoetje vooral de bitterheid van deze flinke bok zien. AFDRONK Na de eerste slok merk je de lange enigszins bittere afdronk, maar uiteindelijk verlang je vrij snel naar de tweede slok. https://www.mitra.nl/product/chouffe-bok-6666-33cl

Chouffe Bok 6666 is speciaal gebrouwen voor de Nederlandse markt. Het is een seizoensbier, verkrijgbaar vanaf eind september. Dit bokbier onderscheidt zich door zijn frisse en vooral ook fruitige smaak. Het beetje bitterheid bespeur je aan het eind. https://www.bierista.nl/chouffe-bok-6666

Chouffe Bok is een Bock, Herfstbok met 6,0% alcohol. Chouffe Bok wordt gebrouwen door Bierbrouwerij Brasserie d’Achouffe in Wibrin. https://www.biernet.nl/bier/merken/chouffe-bok

Chouffe Bok 6666 is een Belgisch bier, gebrouwen door de Brouwerij van Achouffe (die in 2006 werd overgenomen door Brouwerij Duvel Moortgat). Dit koperkleurig seizoensbier had oorspronkelijk een alcoholpercentage van 6%, later werd dit 6,66%. Het is een bokbier dat speciaal voor Nederland gebrouwen wordt.[1] Vandaar “Bok” in de naam. “6666” is het postnummer van Wibrin, waartoe Achouffe behoort. Op het etiket staat een kromgebogen kabouter tussen de hopranken met hop en gerst op zijn rug. https://nl.wikipedia.org/wiki/Chouffe_Bok_6666

CHOUFFE BOK 6666 is een seizoenbier dat speciaal voor Nederland wordt gebrouwen. Bieren van het 'Bok'-type verschijnen traditioneel eind september op de Nederlandse markt. CHOUFFE BOK 6666 onderscheidt zich door een koperkleurige tint, een frisse en fruitige neus en een aangenaam volle smaak die op een bittere toets eindigt. https://chouffe.com/nl-nl/biers/chouffe-bok/

3 goeie redenen 01 Het authentieke bier kan tot bokkensprongen leiden 02 CHOUFFE BOK legt de lat net iets hoger 03 Een CHOUFFE BOK moet u verdienen: neem gerust wat voorsprong, ik kom eraan! https://chouffe.com/nl-nl/biers/chouffe-bok/

Gooische Bock - 7% Deze prijswinnende roggenbock heeft door z’n hoger alcoholpercentage een verwarmend karakter, het caramelzoet komt uit de gebruikte mouten en de rogge geeft er een mooi zuurtje aan. Niet alleen in de herfst maar lekker in alle seizoenen! https://shop.gooischebierbrouwerij.nl/gooische-bock-1.html

Gooische Bock is een Bockbier uit het Gooi! Het is een speciale bock door het gebruik van roggemout met een klein beetje rookmout. Die laatste geeft het bier net dat pittige tikje en wat gerookte tonen. Niet voor niets dat dit stoere bier tijdens de Beste Bokbier van Nederland verkiezing in 2018 de 3e prijs in de categorie ‘Speciaal’ won! In 2019 werd een vijfde plek veroverd bij de verkiezing Lekkerste Bockbier van Nederland.... BrouwerijGooische Bierbrouwerij BierstijlBockbier Alcohol7.0% https://www.bierista.nl/gooische-bok-2018

Gooische Bock is een Bock, Herfstbok met 8,0% alcohol. Gooische Bock wordt gebrouwen door Gooische Bierbrouwerij in Hilversum.... De donkerrode rogge-dubbelbock heeft door zijn hogere alcoholpercentage een verwarmend karakter. Het karamelzoet komt puur uit de gebruikte mouten. Brouwerij Gooische Bierbrouwerij Land Nederland Gebrouwen sinds 2016 https://www.biernet.nl/bier/merken/gooische-bock

Dit bier wordt gebrouwen sinds 2014. Deze donkerrode rogge-dubbelbock heeft door een hoger alcoholpercentage een verwarmend karakter, het caramelzoet komt puur uit de gebruikte mouten en de gebruikte rogge geeft er een mooi zuurtje aan. Lekker in alle seizoenen! Prijswinnende Bok (PINT/MITRA verkiezing Beste Bokbier van Nederland). Een bok waarvan de jury blij uitriep: "Ja! DIT is bock!" Gebrouwen met rogge en een vleugje rookmout, wat maakt dat deze bok niet alleen zacht, zoet en verwarmend, maar ook stoer en goed doordrinkbaar is (je zit er niet zo snel 'vol' van). https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/bier/8531-gooischebock

Dit bier is koper-kastanjebruin, het wittige, maar niet spierwit, schuim is snel verdwenen. De geur doet denken aan peperkoek. De smaak is diagonaal, al weet ik niet of ik die beleving zo goed verwoord. De afdronk is wat prikkelend. De koolzuur is aanwezig op een milde toon en het mondgevoel is wat waterig en licht metalig. Er komen niet echt moutigheid of gistigheid in de smaak op, maar kruidigheid.  In de afdronk zit ook een wat plakkerig gevoel. Het bier ziet er eigenlijk wat roder uit dan de andere bockbieren die meer bruin zijn. Het heeft ook iets rokerigs in zich. Het bier maakt het genre bockbieren wel wat interessanter. 

Hertog Jan Bockbier is een Nederlands bokbier van hoge gisting. Het bier wordt gebrouwen in de Dommelsch Brouwerij, te Dommelen. Het is een robijnrood bier, type herfstbok, met een alcoholpercentage van 6,5% en een densiteit van 16,3° Plato. Aan het bier werd kleurstof toegevoegd: E150c (Ammoniakkaramel). Het bier wordt gebrouwen sinds 1982.[1] Het is hetzelfde bier als het vroegere Arcener Oer Bock.[2] https://nl.wikipedia.org/wiki/Hertog_Jan_Bockbier

Bij Hertog Jan brouwen ze het bockbier natuurlijk op de eigen manier. Niet ondergistend, zoals in Duitsland, maar bovengistend. Hierdoor is het robijnrode bockbier bitterzoet en zit vol aroma's. Het bockbier van Hertog Jan smaakt uitstekend vers. Dit is echter ook een bier dat je kunt opleggen. https://www.bierista.nl/hertog-jan-bockbier

Karakter Uitgesproken koppig Type Seizoensbier van hoge gisting Smaak Vol, romig en karamelachtig Kleur Robijnrood Alcohol% 6,5% Drinktemp. 10-12°C (https://www.hertogjan.nl/bieren/bockbier/)

Hertog Jan Bockbier Namen: (1982-1985) Arcener Bockbier (1985-) Hertog Jan Bockbier Biertype: Bo(c)kbier Smaakcategorie: Donker & Rijk In productie: Ja Vast assortiment: Ja Verpakking: Fles, Fust Dit bier wordt gebrouwen sinds 1982. Hertog Jan Bockbier is robijnrood van kleur met een volle, romige, caramelachtige smaak met een aangename bitterheid. Het was het eerste bovengistende bokbier in Nederland. Beschrijving Schenktemperatuur 10-12°C Alcoholpercentage 6.5% Stamwortgehalte 16.3 EBU 23 Gisting  bovengisting https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/bier/64-hertogjanbockbier

HJ Bock, oftewel Hertog Jan Bock is 6,5 % en wat donkerder dan Amstel Het schuim lijkt ook wat donkerder. De smaak is niet zoet. al zit er ergens wel iets zoets in de afdronk. De smaak is ook niet bitter, gistig of moutig, maar wat is het wel? Het mondgevoel is niet waterig. Het heeft wel wat van siroop in zich. In het mondgevoel zit milde carbonatie en wat voller gevoel. Het is geen waterig bier.  

Hoop Awesome Autumn Rum Bock is een Bock, Herfstbok met 6,9% alcohol. Hoop Awesome Autumn Rum Bock wordt gebrouwen door Brouwerij Hoop in Zaandijk.(https://www.biernet.nl/bier/merken/hoop-awesome-autumn-rum-bock)

Hoop Awesome Autumn Rum Bock is het bockbier van Brouwerij HOOP. Een kruidig bier met aroma's en smaken van karamel met hinten van rum en vanilla. Een smakelijke, volle verwarmer! Details BrouwerijBrouwerij Hoop BierstijlBockbier Alcohol6.9% CategorieDonker en Rijk ... Drinktemp.6-8 °C https://www.bierista.nl/hoop-awesome-autumn-rum-bock 

It is autumn, leaves are changing color and are falling from the trees en masse. You finally got them on a HOPE, after the next breeze there are new ones. Rake and toil! So don't forget to enjoy the last rays of the sun with this Awesome Autumn Rum Bock. This spicy autumn bock has clear notes of caramel. Full of flavor with a hint of rum and vanilla. Delicious with dark, bitter chocolate and Blue Stilton. ALCOHOL 6.9% vol BITTERNESS 27 EBU https://www.hoopbier.nl/en/products/awesome-autumn-rumbock

Het is herfst, bladeren verkleuren en vallen massaal van de bomen. Heb je ze eindelijk op een HOOP, na de volgende bries liggen er weer nieuwe. Harken en zwoegen! Vergeet daarom niet te genieten van de laatste zonnestralen, met deze Awesome Autumn Rum Bock. Deze kruidige herfstbock heeft duidelijke toetsen van karamel. Vol van smaak met een hint van rum en vanille. Lekker met donkere, bittere chocolade en Blue Stilton. https://www.hoopbier.nl/products/awesome-autumn-rumbock

Brouwerij Hoop Awesomse Atumn Rum Bock Een bijzondere, kruidige herfstbock. Bedoeld voor de koudere dagen tijdens de herfst. Kruidige herfstbock Alcoholpercentage 6,9% Met toetsen van karamel, rum en vanille... Awesome Atumn Rum Bock is de herfstbock van Brouwerij Hoop. Een bockbier met een alcoholpercentage van 6,9%. Bijzonder kruidig en met stevige toetsen van karamel. Bovendien zijn er hinten van rum en vanille te herkennen. Absoluut een aanrader voor de liefhebber van een stevige herfstbock. Wil je extra genieten? Combineer dit bier dan dan met een brok pure chocolade. Wij adviseren de Awesome Atumn Rum Bock te drinken op een temperatuur van 8 graden Celsius. (https://www.bierfamilie.nl/brouwerij-hoop-awesomse-atumn-rum-bock/)

Het roodbruine bier met lichtbruinig schuim is niet zoet. Het geurt wat naar alcohol. De smaak kan ik maar moeilijk omschrijven, maar mout, gist of zoet is het niet echt. Het heeft in de afdronk iets van rum, maar dat kan ook mijn fantasie zijn. Het bier heeft een eigen karakter, maar of ik het blind zou herkennen? Ik denk het niet, maar dat zal aan mij liggen. 

't IJ IJbok | 33 CL | 6,5% | Herfstbok... ZICHT/KLEUR Zwart/bruin bokbier met een lichtbruine schuimkraag. GEUR In de geur vind je koffie, geroosterde granen en donker fruit. SMAAK Donker en stevige van smaak en minder zoet dan je zou verwachten. AFDRONK Een prettig droge afdronk. https://www.mitra.nl/product/t-ij-ijbok-33cl

Jopen Bokbier | 33 CL | 6,5% | Herfstbok... Dit product is beperkt op voorraad.... ZICHT/KLEUR Roodbruin bokbier met een donzige licht getinte schuimkraag. GEUR In de neus kunnen we wat rood fruit en een klein zoetje van karamel vinden. SMAAK De smaak laat zich het beste omschrijven als droog en bitter met een mooi zoetje van rood fruit. AFDRONK Middellang genieten en weer snel de tweede slok. https://www.mitra.nl/product/jopen-bokbier-33cl

Deze herfstbock is robijnrood van kleur. Tijdens het brouwproces is extra graanrogge toegevoegd wat zorgt voor een volle smaak met geroosterde en fruitige tonen.  https://www.misterhop.com/products/jopen-4-granen-bok-1

Dit bier wordt gebrouwen sinds 1996. In het najaar van 1996 werd het Haarlems Jopen Vier Granen Bokbier gebrouwen met behulp van de brouwfaciliteiten van Bierbrouwerij De Halve Maan BV. Later werd het bier gebrouwen bij Brouwerij De Koningshoeven in Tilburg. Op 10 november 2011 werd de Jopen Vier Granen Bokbier bekroond met een Zilveren Beer Star in de categorie "Belgian Style Dubbel". Op 27 september 2013 won de Jopen Bok tijdens de uitreiking van de World Beer Awards de Gold Award in de categorie World's Best Brown alsook in de categorie Europe's Best Brown. https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/bier/4608-jopenviergranenbokbier

Beschrijving Schenktemperatuur 7°C Alcoholpercentage 6.5% Stamwortgehalte 16.0 EBU  30 Gisting  bovengisting Onderscheidingen Lekkerste Bockbier van Nederland 2023 https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/bier/4608-jopenviergranenbokbier

Jopen Bier brouwt weer het lekkerste bokbier van Nederland 17 oktober 2024 om 15:24 Jopen Bier brouwt voor het 3e jaar op rij het lekkerste bokbier van Nederland! Op zaterdag 12 oktober 2024 werd Jopen Bokbier tijdens een blindproeverij tot het lekkerste Bokbier van Nederland verkozen.... Jopen Bier heeft voor het 3e jaar op rij de prijs voor het lekkerste Bokbier van Nederland in ontvangst mogen nemen. Op zaterdag 12 oktober 2024 is door Biergilde De Dubbele Arend (Purmerend) en Geheim Genootschap Arendsnest (Amsterdam) een blindproeverij georganiseerd en vastgesteld dat Jopen Bier het lekkerste Bokbier van Nederland heeft. We zijn enorm trots om als eerste Nederlandse brouwerij deze titel voor het derde jaar op rij te winnen. Lydian Zoetman - Commercieel Directeur Jopen... Tijdens de proeverij zijn 52 op fles of blik verkrijgbare Nederlandse Bokbieren door een uitgebreid proefpanel blind geproefd en op smaak beoordeeld. Hieruit is geconcludeerd dat Jopen Bier het lekkerste Bokbier van Nederland heeft. Het is niet de eerste keer dat ze deze prijs in ontvangst mogen nemen. In 2022 en 2023 won de brouwerij uit Haarlem namelijk ook al de prijs voor het lekkerste Bokbier van Nederland. Jopen’s Commercieel Directeur Lydian Zoetman stelt; “We zijn enorm trots om als eerste Nederlandse brouwerij deze titel voor het derde jaar op rij te winnen. Onze professionaliteit toont zich door deze constante kwaliteit. Niemand kan nu meer om het Bokbier van Jopen heen.” 4-granen bokbier Het 4-granen Bokbier is volgens het proefpanel als winnaar gekozen, vanwege de combinatie van karakteristieke roast en chocolade tonen én een vriendelijke volheid. Volgens de brouwerij is hun unieke smaak ontstaan door aan de drie traditionele Haarlemse bouwgranen gerst, haver en tarwe, ook nog geroosterde roggemout toe te voegen. Het bier krijgt daardoor de geroosterde en fruitige tonen. De gebrande bitterheid doet denke aan pure chocola gemengd met rood fruit. Het resulteert in een geschikt bier voor een herfstachtige dag. Bierliefhebbers die het bier zelf willen proeven, zullen weinig moeite hebben om het bier te vinden. Het winnende Bokbier is te verkrijgen in verschillende horecazaken, bij landelijke supermarkten zoals Jumbo en Albert Heijn en de betere slijterijen en speciaalzaken. https://www.biernet.nl/nieuws/jopen-bier-brouwt-weer-het-lekkerste-bokbier-van-nederland

4-GRANEN BOKBIER Seizoensbier, 6,5% - 33cl fles Smaakbeschrijving Met dit karaktervolle bokbier luiden we de herfst in! Aan de traditionele Haarlemse brouwgranen gerst, haver en tarwe is geroosterde roggemout toegevoegd. Ontdek dit smaakvolle bier met geroosterde en fruitige tonen. De gebrande bitterheid doet denken aan pure chocolade gemengd met rood fruit. Lekkerste Bockbier 2022 & 2023 Jopen Bokbier is in 2022 en 2023 verkozen tot Lekkerste Bockbier van Nederland, in de categorie Standaard Bockbier (<7%). https://www.jopenbier.nl/product/jopen-4-granen-bokbier/

La Trappe Bockbier | 33 CL | 7,0% | Herfstbok ... ZICHT/KLEUR Diep rood bokbier met een grote, zeer lichtbruine kop. GEUR Donker fruit en karamel tonen. SMAAK Een fruitige smaak met een licht bittertje. AFDRONK Evenwichtig, met een licht bittertje. https://www.mitra.nl/product/la-trappe-bockbier-33cl

Muifel D'n Ossebock | 33 CL | 7,0% | Herfstbok ... ZICHT/KLEUR Dit bokbier is lichtbruin met mooie robijnrode tinten en een créme schuimkraag. GEUR Licht zoet met een hint chocolade. SMAAK Volle, hoppige smaak met een klein bittertje. AFDRONK Soepel dankzij het kleine bittertje. ... BIJZONDERHEDEN Winnaar van de Beste Bockbier competitie 2019 in de categorie Donker bock. https://www.mitra.nl/product/muifel-d-n-ossebock-33cl

Muifel heeft D'n Ossebock, het eerste seizoensbier van de brouwerij, speciaal gebrouwen voor de gure herfstavonden. Deze bock heeft meer dan alleen zoetheid. Het heeft een subtiel bittere smaak, die D'n Ossebock pit en kracht geeft. D'n Ossebock van Muifelbrouwerij is drie jaar bekroond tot Beste Bockbier van Nederland. Dat gebeurde in 2016, 2018 en 2019. In 2017 was er geen Beste Bockbier competitie.... BrouwerijMuifelbrouwerij BierstijlBockbier Alcohol7.0% CategorieDonker en Rijk PrijzenBeste Bockbier van Nederland 2016, 2018 en 2019. ... GistingOndergistend HopsoortenHallertau Perle MoutPilsmout, Münchener mout, Melandoinen mout, Cara 120, Chocolade mout Plato15.5 °P IBU28 EBC35 https://www.bierista.nl/muifel-den-ossebock

Een traditioneel ondergistende bock, dat is D’n Ossebock (7% alcohol). Dankzij de gekaramelliseerde en gebrande moutensoorten krijgt D'n Ossebock zijn dieprode kleur en rijke smaak. Tevens is D'n Ossebock licht gehopt waardoor hij een pure zacht-bittere smaak heeft. Dit prachtige bockbier werd voor het eerste gebrouwen in 2012 en was daarbij het eerste seizoenbier van de Muifelbrouwerij. Inmiddels is dat assortiment uitgegroeid naar vijf verschillende seizoensbieren. Met tonen van karamel, donker brood, toffee en geroosterde noten is D’n Ossebock een prachtig bockbier dat zeer makkelijk drinkbaar is. De grote trots van Muifelbrouwerij voor de herfst is natuurlijk D'n Ossebock. Van 2016 t/m 2020 (2017 was er geen wedstrijd) is D'n Ossebock uitgeroepen tot het Beste Bockbier van Nederland. Deze prijs werd uitgereikt op het grootste en oudste bierfestival van Nederland, namelijk het PINT Bockbierfestival in de Beurs van Berlage te Amsterdam. D’n Ossebock, zoetig, subtiel en bitter, pit en kracht! Dat is de Muifelbock! Alcohol 7% Vol. Mout: Pilsmout, Munchener mout, Melandoinen mout, Cara 120, Chocolade mout Hop: Hallertau Mittelfruh Bitterheid: IBU 23 Kleur: EBC 23 https://www.muifelbrouwerij.nl/product/5258755/d-n-ossebock

Cola kleurig bier, met vrij veel koolzuur en flinke beige kraag van onregelmatige bellen, die wel houdbaar is ... Neus Moutig met een fruitig tintje ... Smaak Bok met een frisse twist. Zeer aangename smaak, met een perfecte hoeveelheid koolzuur prikkeling op de tong, die de smaak laat spankelen. Licht zoet, gekaramelliseerde mout, en een klein fruitig tintje. Afdronk redelijk vol, licht romig, iets fris, met een miniem bittertje. Geen wonder dat deze bok meermaals in de prijzen is gevallen. https://www.bierista.nl/muifel-den-ossebock

Dit bier heeft op het etiket staan dat het het beste bokbier van Nederland is; lekker bescheiden. De bier ziet er donker uit met wat bruinig schuim. De koolzuur valt op. De smaak is niet explosief te noemen. Maar ook niet super zoet of bitter, 

Othmar Bock is een Bock met 6,7% alcohol. Othmar Bock wordt gebrouwen door Othmar Bierbrouwerij in Ootmarsum. https://www.biernet.nl/bier/merken/othmar-bock

Othmar Bock.. Dompel jezelf deze herfst onder met ons Bockbier, de Othmar Bock. Donker en stevig, dit is niet zomaar een zoet herfstbier. Dit rijke bier biedt je het perfecte gezelschap. Een traditioneel gebrouwen, ondergistend bockbier met 6,7% alcohol. OVER OTHMAR BOCK Met zijn complexe aroma's, geroosterde granen en subtiele tonen van koffie brengt de Othmar Bock een balans van gematigd zoet en gedurfde intensiteit naar je smaakpapillen. Dus pak je favoriete glas, schenk de Othmar Bock in, neem een moment voor jezelf en laat je meeslepen door de rijke smaakwereld die dit bier te bieden heeft. 6.7% ALCOHOL IBU: 22 VERKRIJGBAAR: HERFST 2024 https://othmar.eu/onze-bieren/bock

De Othmar Bock van Ootmarsummer Bierbrouwerij is een koper/donkerbruin kleurige bock. Gematigd zoetig met een hint van karamel, verder kruidig en bitter. Brouwerij Othmar Bierbrouwerij Land Nederland Gebrouwen sinds 1999 Biersoort Bock https://www.biernet.nl/bier/merken/othmar-bock

Othmar Bock is een seizoensbier van de Ootmarsummer Bierbrouwerij. Het bier is gebrouwen volgens oud recept waardoor een gematigde zoetheid in het bier aanwezig is die wordt afgerond met een aangenaam bittertje!... BrouwerijOotmarsummer Bierbrouwerij Heupink & Co (Othmar) BierstijlBockbier Alcohol6.7% https://www.bierista.nl/othmar-bock

Kenmerken:Bitter Caramel Droog Gebrand Hoppig Koffie Kruiden Mout Noten Rozijn Sterk Vanille Zacht Zoet https://www.burgbieren.nl/ootmarsummer-bierbrouwerij-heupink-en-co/othmar-bock/

Othmar Bock is een traditionele herfstbock uit Twente. Licht zoet en aangenaam bitter. Winnaar Bronzen Medaille ‘Brussels Beer Challenge 2017’ Winnaar Zilveren Medaille ‘Barcelona Beer Challenge 2018’ https://www.burgbieren.nl/ootmarsummer-bierbrouwerij-heupink-en-co/othmar-bock/

Othmar Bock Biertype: Bo(c)kbier Smaakcategorie: Donker & Rijk ... Dit bier wordt gebrouwen sinds 2012. Gebrouwen volgens het Duitse Reinheitsgebot. Winnaar Bronzen Medaille ‘Brussels Beer Challenge 2017’ Winnaar Zilveren Medaille ‘Barcelona Beer Challenge 2018’...  Schenktemperatuur 7-8°C Alcoholpercentage 6.7% Grondstoffen  water, gerstemout, tarwemout, hop, gist https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/bier/9346-othmarbock

Othmar Bock - Bock - 6,7% De Othmar Bock is een traditioneel ondergistend Bockbier, gebrouwen naar een oud recept. Hij is gematigd zoet, met een hint van karamel  https://www.biernet.nl/bier/brouwerijen/nederland/overijssel/ootmarsum/othmar

De bock van Othmar is donkerder dan de bock die ik gister had. Het schuim is wat bruinig. De smaak is zeker niet zoet. Het koolzuur prikkelt en de afdronk is wat bitter. Ook herken ik wel wat gebrands in de smaak. 

Stadshaven Bock Rammer | 33 CL | 7,8% | Herfstbok dubbel... ZICHT/KLEUR Donkerbruin. GEUR Een zoete geur met een vleugje chocolade. SMAAK Vol en zoet met tonen van karamel AFDRONK Een lange afdronk. https://www.mitra.nl/product/stadshaven-bock-rammer-33cl

Tesselaar Slufter Bok | 30 CL | 7,0% | Winterbok... ZICHT/KLEUR Robijnrood. GEUR Een rijke geur met karamel- en koffietonen. SMAAK Stoer en robuust met karamel, koffie en een beetje laurier. AFDRONK Een zacht bittere afdronk met een klein zoetje. https://www.mitra.nl/product/tesselaar-slufter-bok-30cl

Slufter Bok is een stoer en krachtig bokbier, robijnrood, vol van smaak dankzij de 6 soorten geroosterde gerstemout, 7% alcohol. https://arthurenco.nl/product/tesselaar-slufter-bok/

Tesselaar Slufter Bok is een Bock met 7,5% alcohol. Tesselaar Slufter Bok wordt gebrouwen door Tesselaar Familiebrouwerij in Den Burg. https://www.biernet.nl/bier/merken/tesselaar-slufter-bok

Slufter Bok is een stoer en krachtig bokbier, robijnrood, vol van smaak dankzij de 6 soorten geroosterde gerstemout. Dit bovengistende bier is met 7% alcohol verwarmend in de koude periode op het eiland Texel. De vele soorten geroosterde mout zorgen voor een bont palet aan smaken van karamel, koffie en een vleugje laurier. De brouwers van de Tesselaar maken nog gebruik van echte hopbellen. Hierdoor ontstaan de zachte bittertonen in dit donkere bier. De ideale drinktemperatuur is rond de 8 graden in ons mooie slanke Tesselaar glas. Slufter Bok dankt zijn naam aan de prachtige natuur in de Slufter! Daar waar de zee nog dagelijks vrij spel heeft en je keer op keer verrast word door de schoonheid van dit natuurgebied. Gedronken na een prachtige tour door de Slufter met de “Jan Plezier” of wandeling in ieder jaargetijde van harte aanbevolen. https://www.biervantexel.nl/onze-bieren/slufterbok

Texels Bock is een krachtig en smaakvol bier dat je de herfst doorhelpt. Het bier heeft de kleuren van de herfst, zoete tonen en een licht bitter karakter. Texels Bock is zo gebalanceerd en rijk aan smaak dat het vele prijzen heeft gewonnen. Texels Bock is verkozen tot Lekkerste Bockbier van Nederland in 2009, 2010 en 2011. Het werd verkozen tot Beste Bockbier van Nederland in 2010 en 2011. De Texels Bock won in 2015 zilver tijdens de Dutch Beer Challenge en goud tijdens de Brussels Beer Challenge. Als dit geen goed bockbier is .. BrouwerijTexelse Bierbrouwerij BierstijlBockbier Alcohol7.0% CategorieDonker en Rijk https://www.bierista.nl/texels-bock

Texels Stormbock | 30 CL | 9,5% | Winterbok ... ZICHT/KLEUR Robijnrood bokbier met een mooie romige, licht crème schuimkraag. GEUR In de geur domineren banaan en abrikoos. Karamel en geroosterde gerstemout komen iets later door en brengen het geheel in evenwicht. SMAAK Karamel en geroosterde mouten zorgen voor een licht zoete nasmaak. Cacao hinten geven body en framboos (heel goed te ruiken) geven deze zware jongen een frisse toon. AFDRONK De afdronk heeft mooie en sterke bitters. Een gepaste laurier smaak blijft lekker hangen. https://www.mitra.nl/product/texels-stormbock-30cl

Texels Jutters Bock Herfstbock met een dieprode kleur. Aangenaam bittertje gecombineerd met karamelsmaak (alcohol 7,0%). https://ilovetexel.com/product/juttersbock/

TEXELS JUTTERS BOCK SPECIAALBIER Herfstbock met een dieprode kleur. Aangenaam bittertje gecombineerd met karamelsmaak (alcohol 7,0%). ... Texels Jutters Bock is al verschillende keren verkozen tot lekkerste en beste bockbier van Nederland. Als het onstuimige herfstseizoen is aangebroken op Texel biedt dit bijzondere speciaalbier een welkom moment van rust. Texels Jutters Bock heeft een dieprode kleur en typische karamelsmaak omdat de brouwers gebruik maken van geroosterd gerstemout. De speciale hopsoorten geven een aangenaam ‘bittertje’ in de afdronk. Texels Jutters Bock komt het beste tot zijn recht bij een drinktemperatuur van 8 graden Celsius.... Tijdens de verkiezing ‘Lekkerste Bockbier van Nederland 2018’ werd Texels Jutters Bock beloond met een eervolle tweede plaats. Dit is niet de eerste keer geweest, al eerder gooide Texels Jutters Bock hoge ogen tijdens de verkiezingen voor Lekkerste en beste Bockbier van Nederland. https://www.texels.nl/bieren/texels-bock-speciaalbier

Jutters Bock ziet er kastanjebruin uit met gebroken wit schuim. Het smaakt niet echt zoet. Het mondgevoel is ook niet waterig. Het heeft karamel en rozijnen in zich, maar lastig te omschrijven. Het is op zich een prima bier. De afdronk blijft lang hangen met een beetje branderigheid in zich. Die nodigt uit voor de volgende slok. Maar nu is het op. Ik had het al eerder op en beschreven op https://biervat.blogspot.com/2024/10/texels-jutters-bock-bier.html, 

Kwaremont bok (6.6%)

Kwaremont Bok is een Belgisch bockbier met aroma's van gedroogd fruit en karamel. Smaakvol en zoet en een heel subtiel bittertje. Details BrouwerijBrouwerij De Brabandere BierstijlBockbier Alcohol6.6% CategorieDonker en Rijk https://www.bierista.nl/kwaremont-bok

Zicht Mooie diepe donkere bruine/rode kleur met een fijne schuimkraag. ... Neus Gevuld speculaas overheerst. ... Smaak De kruiden zijn sterk aanwezig en daarmee persoonlijk niet mijn smaak. Smaakt als gevuld speculaas.    https://www.bierista.nl/kwaremont-bok

Brabandere Kwaremont Bok is een Bock, Herfstbok met 6,6% alcohol. Brabandere Kwaremont Bok wordt gebrouwen door Brouwerij De Brabandere in Bavikhove.... Deze herfstbok komt uit Bavikhove (België) en heeft een zoetige en zelfs een koffieachtige smaak. Dit bier bevat 6.6% alcohol. Brouwerij Brouwerij De Brabandere Land België Gebrouwen sinds 2017 https://www.biernet.nl/bier/merken/brabandere-kwaremont-bok

Ontdek Kwaremont Bok van De Brabandere, een rijk en verfijnd bokbier met een moderne twist. Met zijn diepe robijnrode kleur, aroma’s van gebrande mout en karamel en complexe smaak van herfstfruit biedt dit bier een harmonieuze balans tussen zoet en bitter. https://www.bierfamilie.nl/de-brabandere-kwaremont-bok/

Wat is herfstfruit?

Een greep van het typische herfstfruit op een rij: Appels Peren Druiven Bramen Frambozen Vijgen, zie ook https://www.ah.nl/inspiratie/duurzaamheid/seizoensgroente-fruit/herfst en https://thehealthissue.nl/food/seizoensfruit-volledige-herfstfruit-lijst/.

Kwaremont Bokbier is een bier gebrouwen door Brouwerij De Brabandere uit Bavikhove. Deze Bock heeft een alcohol percentage van 6.0%. De bierstijl Bock komt van oorsprong uit Duitsland. https://www.beerinabox.nl/speciaalbier/brouwerij-de-brabandere-kwaremont-bokbier

Kwaremont Bokbier is een mythisch en karaktervol donker bier met een knipoog naar de ‘Bokkenrijders’. De temperamentvolle smaak wordt gecreëerd door het gebruik van verschillende speciaalmouten in combinatie met pittige kruiden. Een bier voor durvers en volharders die tijdens het najaar karakter tonen. https://melgers.nl/product/de-brabandere-kwaremont-koppige-bock-33cl/

Dit bier is donker zwart met rode toon. De smaak is zeker niet zoet en is inderdaad goed in balans met een bitterheid. De koolzuur is mild. Het bier heeft wat karamel en speculaaskruiden, is het kardemon? Het bier heeft wel een zoete afdronk. 

Two Chefs Bock Brulee | 33 CL | 7,0% | Herfstbok... ZICHT/KLEUR Roodbruin bokbier met een licht getinteschuimkraag. GEUR In de neus kunnen vanille en een klein zoetje van karamel vinden. SMAAK Tonen van gebrande karamel, gebrande mout en vanille maakt het een dessert in een glas. AFDRONK Middellang genieten en weer snel de tweede slok. https://www.mitra.nl/product/two-chefs-bock-brulee-33cl

Wispe Bock | 33 CL | 8,0% | Herfstbok dubbel... ZICHT/KLEUR Roodbruin bokbier. GEUR In de neus kunnen we zoete tonen van karamel ontdekken. SMAAK De smaak laat zich het beste omschrijven als droog en bitter met een mooi zoetje van de karamel. AFDRONK Een licht bittere en zoete afdronk. https://www.mitra.nl/product/wispe-bock-33cl

Wispe Bock Met deze heerlijke traditionele Wispe Bock (33cl) proef je een echt seizoensbier waarvan je het beste kunt genieten vanaf de eerste herfstdagen. Onze Bock heeft langer kunnen rijpen, waardoor de  heeft de perfecte combinatie van bitter en zoet. Een prachtig robijnrood bier, rond en uitgebalanceerd. Een hartverwarmende smaakbeleving. .... EBU 30 bitterheid EBC 21 kleur ALC 6,8% percentage https://www.wispe.nl/product/wispe-bock/

Wispe Bock is een Bock, Herfstbok met 7,0% alcohol. Wispe Bock wordt gebrouwen door Bierbrouwerij Wispe in Weesp.... Wispe Herfstbok is een ondergistend bier. Een biologisch, diepdonker bier met gebrande mout. Wispe Herfstbok van de Wispe brouwerij bevat 7% alcohol. Brouwerij Bierbrouwerij Wispe Land Nederland Biersoort Bock, Herfstbok Kenmerk Biologisch bier, Speciaalbier Alcohol 7,0% Gisting Ondergisting Kleur Diepdonker Drink temperatuur 6-8 ℃ Stamwortgehalte Onbekend https://www.biernet.nl/bier/merken/wispe-bock

Dit bier wordt gebrouwen sinds 2015. Gebrouwen bij: - Brouwerij De Leckere (in periode 2015-2020) De brouwerij schrijft op de website over dit bier: Met deze heerlijke traditionele Wispe Bock (33cl) proef je een echt seizoensbier waarvan je het beste kunt genieten vanaf de eerste herfstdagen. Onze Bock heeft de perfecte combinatie van bitter en zoet. Een prachtig robijnrood bier, rond en uitgebalanceerd. Een hartverwarmende smaakbeleving. Beschrijving Schenktemperatuur 7°C Alcoholpercentage 6.8% EBC 21 EBU 30 https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/bier/10989-wispebock

Na al deze bockbieren kan ik wel zeggen dat bokbier niet meer enkel zoete meuk is. De bierstijl is nooit mijn favoriet geweest, maar ik merk wel dat met de jaren de waardering groter wordt. Er zit veel variëteit in. Dat maakt de bierwereld ook zo leuk eigenlijk.  

Herhaling van zetten, de geschiedenis herhaalt zich..

Grolsch verlaagt alcoholpercentage uit financiële overweging 22 oktober 2024 om 16:43 Grolsch heeft in Groot-Brittanië besloten om hun premium pilsner te verdunnen, zodat het bier een lager alcoholpercentage krijgt en er minder accijns hoeft te worden betaald. ... Sinds augustus 2023 is in Groot-Brittannië een nieuw accijnsstelsel van kracht, waarbij dranken worden belast op basis van hun alcoholgehalte. - Een vergelijkbaar systeem werd in Nederland begin 2024 ingevoerd, ... Hierdoor hebben verschillende brouwers, waaronder Grolsch, hun producten aangepast om kosten te besparen. Waar Grolsch Premium Pilsner in Nederland en veel andere Europese landen 5 procent alcohol bevat, werd dit in Groot-Brittannië in 2020 al verlaagd naar 4 procent door eigenaar Asahi. Nu wordt het alcoholpercentage verder teruggebracht naar 3,4 procent. 23 pence besparing per blikje Deze laatste verlaging van het alcoholpercentage van Grolsch zal Asahi UK 23 pence aan accijnzen besparen voor elk verkocht blikje van 440 ml. Dit besluit komt nadat de verkoop van het Nederlandse bier achterbleef bij de verwachtingen. "Na veel analyse hebben we besloten om Grolsch te herformuleren naar een nieuw alcoholpercentage van 3,4%, dat eerder dit jaar op de markt is gebracht," vertelde een woordvoerder van Asahi aan The Grocer. "We zijn ervan overtuigd dat dit nog steeds een uitstekend premiumbier is dat een breed scala aan consumenten zal aanspreken." https://www.biernet.nl/nieuws/grolsch-verlaagt-alcoholpercentage-uit-financiele-overweging 

Je ziet dit elke keer weer. 

Stella Artois is een Belgische pils van het concern AB InBev. Het bier, met een alcoholpercentage van 5,2 %, wordt gebrouwen op een tiental plaatsen in de wereld, waaronder Leuven en Jupille.[1]... Het bier werd in 1926 op de markt gebracht door Brouwerij Artois. Het paste in het gamma van ondergistende, Duitse bieren waarmee de brouwerij in 1892 was begonnen. Stella zou bedoeld zijn geweest als kerstbier en de naam (Latijn voor ster) zou verwijzen naar de kerstster.[2] Wat ook de initiële intentie was, van bij de aanvang was het bier het jaar rond beschikbaar. Geleidelijk werd Stella het best verkopende bier van Brouwerij Artois en verdrong het de overige bieren uit het gamma. In de jaren 60 groeide het uit tot marktleider in België. In 1971 sloten de concurrenten Artois en Piedboeuf een geheim akkoord om een groep te vormen die voor 88% werd gecontroleerd door de Artois-families.[3] Naar buiten toe bleven Stella en Jupiler concurreren. Geplaagd door de reputatie van hoofdpijnbier, al dan niet gelanceerd door concurrerende vertegenwoordigers die aspirine op de toog van Stellacafés gingen leggen, zakte de Stellaverkoop weg en werd Jupiler in de jaren 80 marktleider. Stella bleef overeind door zich in het buitenland in de markt te zetten als premiumpils. Het werd door de jaren heen een van de internationale merken van InBev en verwierf onder meer in het Verenigd Koninkrijk en Ierland een groot marktaandeel. De relatief hoge prijs werd in Groot-Brittannië als verkoopsargument uitgespeeld onder de reclameslogan "Reassuringly expensive" (geruststellend duur). In de thuismarkt België bleef het een gewone pils, al kregen de flesjes en de bierglazen na verloop van tijd een "premium" ontwerp. In Nederland besliste men het merk niet actief te promoten. Om de concurrentie met andere spelers op de Nederlandse markt aan te kunnen, leek het InBev verstandiger om in te zetten op het lokale merk Dommelsch. Het recept is geregeld gewijzigd, waardoor het bier met name in de 21e eeuw aanzienlijk minder bitter is geworden. https://nl.wikipedia.org/wiki/Stella_Artois

Stella Artois krijgt lager alcoholpercentage in Groot-Brittannië... AB InBev gaat in het Verenigd Koninkrijk het alcoholgehalte van drie bieren, Stella Artois, Budweiser en Beck’s, verlagen. Dat bevestigt AB Inbev vrijdag. In België zijn er geen plannen om het alcholpercentage terug te brengen. bvb Vrijdag 27 januari 2012 om 13:19 AB Inbev verlaagt het alcoholpercentage van 5,0 pct naar 4,8 pct. "Dit ligt volledig in lijn met de evoluerende trends in de biercategorie in het Verenigd Koninkrijk. We zullen dit uiteraard doen met behoud van dezelfde geweldige smaak en kwaliteit die onze consumenten verwachten", luidt het. De wijzigingen zullen van toepassing zijn op het Verenigd Koninkrijk alleen, zegt AB Inbev. https://www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20120127_093

Britten vinden Stella niet meer te drinken door verlaging alcoholpercentage Zondag 21 februari 2021 om 12:13 In het Verenigd Koninkrijk is onder bierdrinkers enige stennis ontstaan omdat brouwer AB Inbev er het alcoholpercentage voor zijn Stella Artois-pils heeft verlaagd van 4,8 naar 4,6 procent. Volgens veel Britten is de pils, die er geboekstaafd staat als een van de toppers in de pubs, niet meer te drinken. In Daily Mail beklagen ze zich erover dat de smaak van een Stella veel te flets is geworden. Volgens brouwer AB Inbev werd het alcoholpercentage van het bier verlaagd om tegemoet te komen aan de nieuwe gezondheidstrend, waar minder alcohol gelijk staat aan beter voor gezondheid. Volgens Laure Stuyck, woordvoerder van AB Inbev in België, zijn er geen plannen om bij ons het alcoholpercentage te verlagen. “Dat wordt per land bepaald en we volgen de markt. Het bier in het VK is sowieso al minder sterk dan hier. Onze pils heeft in België een alcoholpercentage van 5,2 procent.” Dat minder alcohol een weerslag heeft op de smaak, is niet nieuw en geldt net zo goed voor wijn. Wijnbouwers doen al jaren verwoede pogingen om een alcoholarme variant te doen aanslaan, maar het verschil met echte wijn is nog altijd te groot. (frp) https://www.gva.be/cnt/dmf20210221_94045704

Dus Stella van AB/InBev en nu Grolsch van Asahi. 

Smokey!

 

Gulden Draak Smoked; een zwaar, donker gerookt bier. In steekwoorden omschreven: HOGE GISTING Nagisting NAGISTING Rookmout ROOKMOUT Donker DONKER 10.5% alcohol 10.5% ALCOHOL Levend bier LEVEND BIER (zie https://www.guldendraak.be/nl/het-bier/gulden-draak-smoked)

Deze Gulden Draak is een eerbetoon aan de oude tradities van het brouwen van bier. Het mout in dit bier wordt gerookt en gedroogd, wat bijdraagt aan de karakteristieke smaak van dit bier. Door deze traditionele methode te gebruiken, wordt de rijke smaak van deze draak versterkt en tot leven gebracht. (https://bierparadijs.nl/bieren/gulden-draak-smoked-33cl/)

Voor de creatie van de Gulden Draak Smoked wordt er teruggegrepen naar de aloude traditie van het drogen van mout: het roken van mout. Dit zorgde voor een gerookte toets van het mout dewelke je nadien dus ook in het bier had. Deze typische rooksmaak ging verloren in de loop der jaren doordat de droogtechnieken voor het mout aanzienlijk efficiënter werden gemaakt. ... Het gebruik van gerookt mout in combinatie met de specialiteit van Brouwerij Van Steenberge geeft een spectaculair resultaat: zwaar kwaliteitsbier van hoge gisting met nagisting op de fles, gedoopt als de Gulden Draak Smoked. Het gerookt mout in de receptuur zorgt voor een fluweelzachte, gebrande smaak in het bier. Kleur: Diepdonker bruin Alcoholvolume: 10,5% – 21° Plato Aroma: Geroosterd mout, rooktoets Smaak: Gerookt met zoete toetsen van karamel, chocolade en donker fruit Afdronk: Lichtzoet en rokerig Ideale schenktemperatuur: tussen 8° en 12° Celsius Verpakking: Fles 33cl & vat 20l (https://www.guldendraak.be/nl/het-bier/gulden-draak-smoked)

Het bier ruikt en smaakt rokerig. Het donkere ietwat rode bier heeft wat gebroken wit schuim. In het mondgevoel komt er wat licht koolzuurprikkeling op, dat wordt omhuld met rokerigheid. Een een wat schurende afdronk Het heeft een volle smaak, maar heeft geen zwaar alcoholerig karakter. 

For the creation of the Gulden Draak Smoked, we go back to the ancient tradition of malt drying: smoking malt. This resulted in a smoked touch of the malt which you afterwards also could find in the beer. This typical smoky taste was lost over the years because the malt drying techniques were made considerably more efficient. (https://www.guldendraak.be/en/the-beer/gulden-draak-smoked)

Voor de creatie van de Gulden Draak Smoked wordt er terug gegrepen naar de aloude traditie van het drogen van mout: het roken van mout. Dit zorgde voor een gerookte toets van het mout dewelke je nadien dus ook in het bier had. Deze typische rooksmaak ging verloren in de loop der jaren doordat de droogtechnieken voor het mout aanzienlijk efficiënter werden gemaakt. Het gebruik van gerookt mout in combinatie met de specialiteit van Brouwerij Van Steenberge geeft een spectaculair resultaat: zwaar kwaliteitsbier van hoge gisting met nagisting op de fles, gedoopt als de Gulden Draak Smoked. Het gerookt mout in de receptuur zorgt voor een fluweelzachte, gebrande smaak in het bier. (https://www.speciaalbierpakket.nl/nl/gulden-draak-smoked.html)

Met Gulden Draak heeft Brouwerij Van Steenberge een bier gebrouwen dat even krachtig is als het symbool van de draak zelf. Het is een bier met een vurige kleur dat zijn gelijke niet kent op vlak van smaak en aroma. Dit bier heeft geen drinkers, maar wereldwijde fans. (https://www.guldendraak.be/nl/)

De legende van de draak is eeuwenoud. De tocht van het mythische wezen begint in het noordelijke Scandinavië, op de voorsteven van een Vikingschip en eindigt na vele verre reizen op de top van het Gentse Belfort.... Volgens de legende sierde de vergulde draak de voorsteven van het schip waarmee de Noorse koning Sigurd Magnusson in 1111 op kruistocht voer. Na vele gevechten tegen onder andere de Moslims in Spanje en de Balearen, nam hij de stad Sidon in. De krijger schonk het beeld hierna aan de keizer van Constantinopel (het huidige Istanboel) om het op de koepel van de Aya Sophia te plaatsen. ... Een kleine honderd jaar later liet de Vlaamse graaf Boudewijn IX het pronkstuk overbrengen naar de Vlaamse gewesten waar de Noorse draak uiteindelijk in handen viel van de Bruggelingen. Na de slag op het Beverhoutsveld in 1382 haalden de Gentenaars de draak als oorlogsbuit binnen en plaatsten die op het Belfort. Het Belfort was de plaats waar de gemeentelijke charters bewaard werden. De draak moest deze beschermen en stond tevens symbool voor de vrijheid en de macht van de stad. Na vele omzwervingen schittert de vergulde draak daar nog steeds. Hij waakt al bijna 700 jaar over de stad en is een onlosmakelijk deel van de Gentse identiteit: koppig, eigenzinnig, vastberaden, krachtig en onafhankelijk.... Met Gulden Draak heeft Brouwerij Van Steenberge een bier gebrouwen dat even krachtig is als het symbool van de draak zelf. Het is een bier met een vurige kleur dat zijn gelijke niet kent op vlak van smaak en aroma. Dit bier heeft geen drinkers, maar wereldwijde fans. De Brouwerij wil de spirit van de Gentse Gulden Draak overal ter wereld uitvoeren en uitdragen. De Gulden Draak is niet enkel een trofee van de Gentenaars, maar een beloning voor alle titanen vandaag. (https://www.guldendraak.be/nl/de-legende-van-de-gulden-draak)

Ja dit Gulde draak Smoked (10,5%) is een titaan.