Advent

De advent is in het christendom de benaming voor de aanloopperiode naar kerst. De naam advent komt van het Latijnse woord adventus, dat komst betekent. In de adventsperiode bereiden christenen zich voor op het kerstfeest: dit is het feest waarbij de geboorte van Jezus wordt gevierd. Het Liturgisch jaar begint na de grote groene tijd door het jaar met de advent. Eenvoudig gerekend begint de advent vier zondagen voor Kerstmis. De advent begint altijd op de eerste zondag na 26 november Sint-Siricius en eindigt op 24 december bij het avondgebed. Hierdoor is de lengte van de adventsperiode verschillend, maar telt wel altijd vier zondagen (https://nl.wikipedia.org/wiki/Advent_(periode))

'Advent’ is afgeleid van het Latijnse woord adventus, dat ‘komst’ betekent. Met advent leven christenen namelijk toe naar het kerstfeest: het feest van Jezus' komst naar deze wereld als klein kind in een kribbe. Advent begint vier zondagen voor kerst. In veel kerken wordt elke week een adventskaars aangestoken. Dat symboliseert dat we steeds iets dichter naderen tot Kerst, het feest van het Licht. Minder bekend, maar minstens even belangrijk, is dat de adventstijd ons ook wil richten op de nog te verwachten komst van Christus: Zijn wederkomst. Ook dat is altijd een belangrijk onderdeel geweest van de adventsverkondiging. (https://www.eo.nl/artikel/de-oorsprong-en-betekenis-van-advent)

Wanneer de viering van de advent in de Kerk voor het eerst werd geïntroduceerd, kan niet met zekerheid bepaald worden.[1] De advent wordt voor het eerst vermeld in een boek van Gregorius van Tours (ca. 538-594), die schrijft dat St. Perpetuus, een van zijn voorgangers, rond 480 een vastentijd van drie weken voorafgaand aan kerstmis had ingesteld. Of dit een nieuw gebruik was dan wel de bekrachtiging van een bestaande regeling is onduidelijk. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Advent_(periode))

Waarschijnlijk ontstond het gebruik van advent in de vierde eeuw na Christus in de Oosterse kerk. In die tijd speelde het zogenaamde mysterie van de menswording (de ‘epiphaneia’) van Christus een belangrijke rol: de kerk hield zich veel bezig met de vraag hoe het toch mogelijk was dat de Zoon van God als een ‘gewoon’ Mens naar deze wereld was gekomen. Dit thema van de menswording van Christus werd centraal gesteld in de adventstijd, de periode vóór Kerst (https://www.eo.nl/artikel/de-oorsprong-en-betekenis-van-advent)

Adventskrans Een krans van dennengroen waarin vier kaarsen steken. Gedurende de adventstijd wordt iedere week een kaars meer aangestoken. De krans was van oorsprong een middel om mensen mee te onderscheiden of te kronen. Op deze manier verwijst de adventskrans naar het komende Koningschap van Jezus, wanneer Hij terug zal komen om over ons te gaan regeren. (https://www.eo.nl/artikel/de-oorsprong-en-betekenis-van-advent)

De adventskrans is uit het Duitse taalgebied overgewaaid. Ook in de Scandinavische landen komt dit gebruik veel voor. In de Scandinavische en Duitstalige landen zie je dat ook in de huisgezinnen en in de winkels adventskransen worden neergezet of opgehangen. In katholieke kringen is het de traditie dat de derde adventskaars roze is, dit als verwijzing naar de groeiende vreugde. De protestantse kerk van Noorwegen heeft deze traditie ook. Sommigen zien een verwantschap van de adventskrans met de kaarsen in het jodendom, die in dezelfde periode steeds een kaars meer aansteken. De eerste adventskrans werd bedacht door de Lutherse theoloog Johann Hinrich Wichern (1808–1881). Hij ving veel kinderen op uit armoedige gezinnen. De kinderen vroegen vaak wanneer het eindelijk kerst was. In 1839 besloot hij uit een houten wiel een krans te maken met vier grote en 24 kleine kaarsen. Voor elke adventszondag werd een grote kaars aangestoken en voor elke andere dag een kleine. Sinds 1860 wordt de adventskrans met dennengroen versierd. In enkele gebieden zijn er tradities van zes adventszondagen in plaats van vier zoals in het aartsbisdom Milaan[3] en in de orthodoxe kerken. Daar zie je dan ook adventskransen met zes kaarsen. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Advent_(periode))

Pas in de zesde eeuw drong de traditie van advent door tot de kerk van Rome. Eerst duurde de periode nog zes weken, maar door paus Gregorius de Grote (590-604) werd ze teruggebracht tot de huidige lengte van vier zondagen. Gregorius was ook degene die met advent niet alleen de historische menswording van Christus centraal wilde stellen, maar ook de wederkomst van Christus in de eindtijd. Doordat de Roomse gebruiken geleidelijk aan de overhand kregen over de kerkelijke gebruiken van andere gebieden, werd een vierwekelijks advent in de kerk van heel Europa tot norm.... Binnen de kerk van de Reformatie wilde men aanvankelijk niets weten van advent. Ook niet van het kerstfeest overigens. Een synodebijeenkomst in Dordrecht sprak over de beide ‘Roomse’ feesten in 1574 nog haar afkeuring uit. Op de verwerping van Kerst kwam men al snel terug (in 1578), maar van advent was er binnen de reformatorische kerken pas vanaf de negentiende eeuw sprake. Tegenwoordig wordt in praktisch alle kerken advent gevierd. De periode geldt eigenlijk nergens meer als een vastenperiode, maar staat eerder in het teken van de vreugdevolle verwachting van het kerstfeest en het hoopvol uitzien naar de komst van de Messias. (https://www.eo.nl/artikel/de-oorsprong-en-betekenis-van-advent)

Adventskalender Thuis wordt in sommige streken een adventskalender gebruikt, die begint op de eerste Adventszondag of op 1 december. Vaak bevat die voor elke dag een doosje of een luikje, waarvan er elke dag eentje mag worden geopend door de kinderen. Er zit dan een chocolaatje of een klein stukje speelgoed in.  (https://nl.wikipedia.org/wiki/Advent_(periode))

De adventskalender is bedoeld om kinderen op een speelse manier voor te bereiden op het kerstfeest. Een adventskalender of -huisje heeft vier gesloten venstertjes. Elke adventszondag gaat er één open. Op kerstavond mag de deur van het huisje geopend worden en verschijnt het Kerstkind. (https://www.eo.nl/artikel/de-oorsprong-en-betekenis-van-advent)

Er zijn ook adventkalenders waar in plaats van een chocolaatje bier in zit: zie hier: https://www.adventskalenderkopen.nl/bier-adventskalender/

Of wat te denken van:

De beste, grappigste, lekkerste, meest exclusieve en growltastische adventskalender ter wereld! Helemaal uitverkocht. (https://www.beerinabox.nl/bier-adventskalender) 

Dit is de pagina voor de Ultimate Advent Calendar van 2021. In 2022 bieden we helaas geen adventskalender aan bij Jopen. (https://www.jopenbier.nl/advent/)

De Bier Adventskalender doos Je bent vast al wel bekend met onze beroemde Mr. Hop doos! Dan snap je wel dat de doos van onze Speciaalbier adventskalender minstens net zo gaaf gaat worden. (https://www.misterhop.com/bier-adventskalender-2022)

Bier Adventskalender - 24 stuks - biercadau InterDrinks (https://www.hopt.be/flessen/34019-bier-adventskalender-24-stuks-biercadau.html)

Adventskalenderbox Dare to Drink Different (https://daretodrinkdifferent.nl/bierpakketten/adventskalenderbox-dare-to-drink-different/)

Beery Christmas 2022 Bier Adventskalender 2022 Saveur Bière (https://www.hopt.nl/biercadeaus/42757-beery-christmas-2022-bier-adventskalender-2022.html)

Adventskalender met speciaalbieren Zeiden we nu speciaalbieren en adventskalender in dezelfde zin? JA! De adventskalender van Beery Christmas is een geniale box die niet alleen je interieur opvrolijkt, maar ook het hart van menig bierliefhebber. Binnenin zit een selectie van 24 speciaalbieren van de beste brouwerijen (https://www.culy.nl/nieuws/lekkerste-adventskalenders-2020/)

Nieuwe trend: De alcoholvrije bier adventskalender De 0.0 alcoholvrije bier adventskalender is een nieuwe trend in Nederland. Steeds meer mensen kiezen ervoor om geen alcohol te drinken, of om helemaal geen alcohol te drinken tijdens de feestdagen. Daarom is er nu ook een adventskalender verkrijgbaar dat alcoholvrij is. In deze blogpost vertellen we je alles over deze nieuwe trend. Op deze manier kun je ook gezellig met je vrienden en familie genieten van de feestdagen, zonder dat je daarbij hoeft in te leveren op smaak of sfeer. Waarom de 0.0 alcoholvrije adventskalender populair is In de eerste plaats is de 0.0 alcoholvrije adventskalender populair omdat het een gezonde optie is. Alcohol is niet goed voor je gezondheid en kan allerlei negatieve effecten hebben op je lichaam. Daarom kiezen steeds meer mensen ervoor om minder of geen alcohol te drinken. Ook is deze adventskalender populair omdat je er nog steeds lekker mee kunt genieten van de feestdagen, zonder dat je daarbij hoeft in te leveren op smaak of sfeer. De adventskalenders zijn namelijk verkrijgbaar in allerlei verschillende smaken en soorten. Zo kun je er altijd eentje vinden die bij jouw smaak past. En tot slot is de alcoholvrije adventskalender ook gewoon leuk om te geven of te krijgen. Het is een origineel cadeau dat steeds meer mensen aan hun vrienden en familie geven tijdens de feestdagen. Voor wie is deze adventskalender geschikt? Er zijn verschillende doelgroepen die kunnen profiteren van deze adventskalender. In de eerste plaats is hij natuurlijk geschikt voor mensen die minder of geen alcohol willen drinken. Maar ook mensen die gewoon lekker willen genieten van de feestdagen kunnen genieten hiervan. En tot slot is dit alcoholvrije bierpakket ook geschikt voor mensen die graag een origineel cadeau willen geven tijdens de feestdagen. (https://www.craftonly.nl/blogs/bier-verhalen/nieuwe-trend-de-alcoholvrije-bier-adventskalender/)

Al jaren kijk ik uit naar een bier adventskalender, nu zag ik vandaag toch een actie voorbij komen bij craftonly.nl! https://www.craftonly.nl/bier-adventskalender.html Dit pakket bestaat uit 24 biertje voor maar €69.50 inclusief gratis verzending! Wat helemaal tof is als je het via deze link koopt betaal jij niet meer, maar krijg ik wel een klein bedrag zodat deze website in de lucht kan blijven. (https://www.thuisbrouw.nl/bierpakket/adventskalender/)

Plus- en minpuntenVolgens onze bierspecialist 24 unieke ambachtelijke bieren Meer dan 20 verschillende bierstijlen Bieren van de beste Nederlandse craft brouwerijen Unieke cadeauverpakking met spelelement Beperkte oplage, op is echt op Niet geschikt voor mensen met glutenallergie... Kraak dagelijks de Beer Adventure code om jouw heerlijke craft bier te bemachtigen. De Beer Adventure neemt je mee in een spannend verhaal ergens tussen realiteit en waanzin, diepe dalen en hoge pieken in een parallel universum. Alle 24 bieren zijn unieke, ambachtelijke bieren uit Nederland, België en Duitsland die met zorg door onze bierspecialist zijn geselecteerd. Er zitten ook een aantal bieren in die nog nergens anders te krijgen zijn en daardoor sowieso nieuwe check-ins garanderen! ... Er worden nogal wat lekkere craft bieren gemaakt. Een team van experts kiest er daar 24 van uit. De selectie vindt plaats op basis van smaak en unieke eigenschappen. Daarnaast wordt er ook gezorgd voor een mooie samenstelling.  Zo is er genoeg afwisseling en voor ieder wat wils. De bieren in de kalender hebben uiteenlopende smaken. Het is een uitstekende gelegenheid om nieuwe biersoorten uit te proberen. Want er zitten tripels, IPA's, winterbieren, witbieren, dubbels, stouts, oak aged bier en nog veel meer in dit feestelijke pakket. Er is eindelijk een kerstcadeau voor mensen die kunnen genieten van de authentieke smaken van ambachtelijke bieren.... De Beer Adventure is niet alleen een bier adventskalender gevuld met overheerlijke craft bieren, het is ook een spel op zich. Door middel van een kraak-de-code spel ontcijfer je dagelijks de code die je aanwijzing geeft over waar het biertje van de dag zich in de doos bevindt. Vanwege de gedetailleerde illustratie op alle zijden van de doos, en de vakjes die zich aan meerdere kant doen laten openen, is het een echte 360 graden spelervaring. De uitkomst van de code delen we dagelijks via onze social media kanalen, maar we denken dat je er wel uitkomt. (https://www.craftonly.nl/bier-adventskalender.html)

Het puzzelen met de runen lukt mij niet zo goed, dus het is de hele tijd het alfabet af. Het is het runen vertalen in Engels, of althans een lettercombinatie die op een Engels woord lijkt en dan zoeken op de afbeelding.

Het runenschrift (kortweg runen) is het oudst bekende schrift gebruikt door de Germaanse volkeren van Noord-Europa, Groot-Brittannië, Scandinavië en IJsland vanaf de 2e of de 3e eeuw tot en met de 19e eeuw. Het bestaat uit letters samengesteld uit meestal rechte en hoekige lijnen die gemakkelijk in bijvoorbeeld steen of hout kunnen worden gekrast. Bij gebruik op metaal werden ook wel ronde vormen gebruikt. De term voor de wetenschappelijke bestudering van runenalfabetten, runeninscripties en hun geschiedenis, is runologie of runenkunde. Het omvatte oorspronkelijk 24 lettertekens waar een magische betekenis aan verbonden werd. Deze Oudgermaanse runen werden vanaf de 7e eeuw verdrongen door de Angelsaksische runen (33 tekens) en Noordse runen (16 tekens). Het eindstadium van deze ontwikkeling viel in de 9e eeuw. In de 12e eeuw hadden zich uit de Noordse runen de gepuncteerde runen (met puntjes) ontwikkeld. Deze waren beter bruikbaar, want 16 tekens bleek onvoldoende te zijn. Door de opkomst van het christendom liep de betekenis van het runenschrift achteruit. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Runen)

De naam voor een Germaans schriftteken, rune (meervoud: runen), is vanwege de toen groeiende belangstelling voor de Oudgermaanse cultuur aan het eind van de 18e eeuw ontleend aan het Duitse woord "Rune", dat zelf geleend is van het Oudnoordse woord "rún", wat ook "geheim" kan betekenen. Dit woord is verwant aan "rūna" (vertrouwelijk gesprek, raad) in het Oudsaksisch, wat in het Middelnederlands voorkwam als "rune" (geheim overleg). Middelnederlands "runen" of "ruinen" (fluisteren, een geheime samenspreking houden) is met rune verwant en men kent dit woord nog steeds in enkele Nederlandse dialecten als ruinen (mompelen, morren).[2] De betekenis van het woord rune kan ook "verborgen" zijn, al naargelang van tijd en taal. Zo wordt in de Gotische Bijbel van Wulfila het woord "verborgenheid" (Marcus 4:11) door rúna vertaald. Het aanbrengen van runen wordt ook wel ritsen genoemd.[3] (https://nl.wikipedia.org/wiki/Runen)

De oudste bekende runeninscripties stammen uit de Romeinse ijzertijd, een periode waarin de Romeinse invloed zich tot in Noord-Europa verspreidde. Het runenschrift heeft zekere overeenkomsten met het Latijnse, Griekse en Hebreeuwse alfabet. Volgens één theorie is het van Italische oorsprong. Het zou mogelijk ontleend zijn aan de Rhaetiërs, een volk dat in de eeuwen voor onze jaartelling in de Alpen woonde. De Rhaetiërs zouden op hun beurt hun schrift aan de Etrusken hebben ontleend, met wie zij in de Povlakte contact hadden. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Runen)

Little is known about the origins of the Runic alphabet, which is traditionally known as futhark after the first six letters. The Runic alphabet may have been based on an early version of the Greek alphabet. A number of letters resemble those used in early Greek alphabet. Alternatively it may have developed from one of the ancient alphabets used in Italy for Etruscan or other languages. The earliest known Runic inscriptions date from the 1st century AD, but the vast majority of Runic inscriptions date from the 11th century. Runic inscriptions have been found throughout Europe from the Balkans to Germany, Scandinavia and the British Isles. The word rune comes from the Old Norse word rún (secret, runic letter), from the Proto-Norse ᚱᚢᚾᛟ runo (secret, mystery, rune), from the Proto-Germanic rūnō (secret, mystery, rune), from Proto-Indo-European *rewHn- (to roar; grumble; murmur; mumble; whisper) [source]. (https://omniglot.com/writing/runic.htm)

Dus een christelijke Advent met heidense runen om te ontcijferen om te komen bij een bier. Het is me wat...

Witte kerst?

Nu de Kerstdagen naderen heeft iedereen het weer over een witte Kerst. Een witte Kerst is eigenlijk een afwijking ten opzichte van normaal. Zo'n afwijking komt ook bij mensen voor. Dat heet albinisme, niet te verwarren met alpinisme:

Alpinisme is het beklimmen van bergen als sport, en kan rotsklimmen en ijsklimmen omvatten. De term verwijst naar een specifieke groep bergen, namelijk de Alpen. De beklimming van de Mont Aiguille in juni 1492 door de Franse kapitein Antoine de Ville is de eerste gedocumenteerde beklimming van een berg met als enige doel om de top te bereiken, en wordt daarom gezien als de geboorte van de discipline. Het alpinisme onderscheidt zich van andere vormen van klimmen als sport door de voldoening niet te zoeken in de fysieke uitdaging maar in het bereiken van de bergtop. Bij het beklimmen van een berg worden meerdere natuurlijke hindernissen bedwongen en beklommen. Dit kunnen rotswanden, ijswanden, gletsjers, puinvelden of alpenweides zijn. Naast de gebruikelijke klimtechnieken zijn hierbij ook kennis van weerkunde, gletsjerkunde, reddingstechnieken, oriëntatie en een uitstekende conditie nodig. In de volksmond wordt de term alpinisme soms gebruikt voor alles wat met klimmen te maken heeft. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Alpinisme)

Albinisme is het aangeboren gedeeltelijk of geheel ontbreken van het pigment melanine bij mensen, dieren of planten, resulterend in een gedeeltelijk of geheel witte huid, veren of schubben en vaak rode ogen. Het tegenovergestelde van albinisme is melanisme: een teveel aan donkere pigmenten (vooral melanine). ... Bij mensen met albinisme is ontbreekt het pigment melanine gedeeltelijk of geheel in het haar en/of de huid, wat resulteert in een gedeeltelijk of geheel witte huid en vaak rode ogen. De rode ogen zijn een gevolg van het ontbreken van pigment in de iris; bij mensen zonder albinisme maskeert het pigment in de iris de bloedvaten. De huid van iemand met albinisme is erg gevoelig voor de zon en verbrandt snel. Albinisme komt voor bij 1 op de 20.000 mensen. Albinisme geeft allerlei oogklachten: verminderde visus (gezichtsscherpte); sommige patiënten zijn praktisch blind, anderen zijn nauwelijks beperkt. onderontwikkelde gele vlek nystagmus: spontane onwillekeurige oogbewegingen lichtdoorlatende iris soms strabisme (lui oog, scheelzien). soms fotofobie: afkeer en/of pijn bij te fel licht. Verder blijken de zenuwbanen bij het chiasma opticum afwijkend te zijn aangelegd. Sommige vormen van albinisme blijven tot de oogklachten beperkt: oculair albinisme. Deze vormen erven X-gebonden over, zodat vrouwen (draagster, geen klachten) de ziekte doorgeven aan zonen (wel klachten). Bij andere vormen van albinisme is pigment ook verminderd of afwezig in huid en haar: oculocutaan albinisme (OCA). Deze erven alle autosomaal recessief over.... Jaarlijks wordt er op 13 juni stil gestaan bij de albinisme op de Internationale Dag van het Albinisme. Deze dag is officieel erkend door de Verenigde Naties.[1][2] In maart 2018 werd in Zimbabwe voor de eerste keer in de wereld een Miss Albino georganiseerd.[3] In Suriname worden de belangen van de albino's sinds 2021 behartigd door het Nationaal Albino's Platform Suriname, dat bekendheid wil geven aan het albinisme in de maatschappij en albino's bij elkaar wil brengen zodat zij steun aan elkaar hebben en kunnen vragen om advies.[4]... In verschillende gebieden in Afrika, zoals in Burundi en Tanzania, schrijven mensen magische krachten toe aan albino's. Dat leidt ertoe dat sommigen van hen daar vermoord en hun lichaamsdelen verkocht worden. Zo werd in Burundi een zesjarig meisje in november 2008 als vierde slachtoffer in korte tijd aan stukken gehakt. In Tanzania waren op dat moment bijna dertig albino's vermoord in de loop van het jaar.[5] Ledematen en genitaliën van albino's zouden voor duizenden dollars verhandeld worden aan "tovenaars". Ook in de huidige tijd (2020) worden nog altijd albino's aangevallen.[6] De Malinese filmmakers Adama Drabo en Ladji Diakite maakten in 2008 de film Fantan Fanga (Engelse titel The Power of the Poor) over dit dramatisch probleem van de behandeling van albino's in Afrika. ... Albino's komen onder andere voor bij konijnen, fretten, ratten, walvissen en vogels. Wanneer het ontbreken van pigment niet gepaard gaat met rode ogen en overgevoeligheid voor zonlicht, spreekt men van leucisme. Veel vogels hebben dankzij deze aandoening een gedeeltelijk wit verenkleed. Een wit dier is geen albino wanneer het een kenmerk is van zijn soort. Zo zijn veel dieren die in de poolstreken leven wel wit, maar geen albino's. Sommige diepzeevissen en troglobieten hebben geen pigment nodig omdat ze in een donkere omgeving leven. Bekende albinodieren de potvis Mocha Dick, die een inspiratiebron was voor Herman Melvilles Moby-Dick. de gorilla Sneeuwvlokje, die in 2003 in de dierentuin van Barcelona overleed.... De albino kustmammoetboom is een voorbeeld van een albinoplant, die dus niet in staat is om bladgroen aan te maken. Daardoor heeft hij witte in plaats van groene naalden en kan ook geen fotosynthese laten plaatsvinden. Om te overleven moeten dit soort planten op andere manieren aan hun voedingsstoffen komen en dit gebeurt via parasitisme: de plant tapt met zijn wortels de voedingsstoffen van andere planten af.[7] Er is maar een handvol albinoplanten bekend, met als oorzaak dat deze nooit lang leven. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Albinisme)

Sneeuwvlokje (Catalaans: Floquet de Neu) (circa 1965 – 24 november 2003) was een albinogorilla die gehouden werd in het Parc Zoològic de Barcelona, de dierentuin van Barcelona in Spanje. Het dier was de enige albinogorilla waarvan het bestaan bekend was. Sneeuwvlokje werd halverwege de jaren 1960 geboren in Equatoriaal-Guinea, destijds de Spaanse kolonie Spaans-Guinea in Afrika. Als jonge aap werd hij op 1 oktober 1966 gevangen in de omgeving van Nko; zijn moeder was door de jager gedood. Op tweejarige leeftijd kwam hij terecht in het Parc Zoològic de Barcelona. Daar werd hij door zijn opvallende uiterlijk een grote bezienswaardigheid en toeristische trekpleister. Zijn beeltenis verscheen op ansichtkaarten en publiciteitsmateriaal en de stad Barcelona gebruikte hem als mascotte. Hij kreeg een eigen standbeeld en een straat in Barcelona werd naar hem vernoemd. Ook verscheen een boek over zijn leven, getiteld Copito para Siempre (Sneeuwvlokje voor altijd). Dit boek werd geschreven door de Catalaanse primatoloog Jordi Sabater Pi, die Sneeuwvlokje destijds ontdekte en naar Barcelona bracht. Sneeuwvlokjes bekendheid werd gebruikt om aandacht te vragen voor de bescherming van de gorilla als bedreigde diersoort. "Als we niets doen zijn er over 30 jaar geen gorilla's meer", zei Sabater Pi in 2003 bij de presentatie van zijn boek. In 2001 werd bij Sneeuwvlokje een vorm van huidkanker geconstateerd, die mogelijk verband hield met zijn albinisme. De laatste maanden van zijn leven nam de bevolking van Barcelona emotioneel afscheid van hem. Op 24 november 2003 liet de dierenarts van de dierentuin hem inslapen. Hij werd tussen de 38 en 40 jaar oud. Sneeuwvlokje heeft bij drie vrouwtjes in totaal 22 nakomelingen verwekt, waarvan geen enkele albino. Zijn enige mannelijke telg, Urko, stierf in augustus 2003. ... De voetballer Ronald Koeman kreeg in de tijd dat hij bij FC Barcelona speelde van de fans de bijnaam Sneeuwvlokje, vanwege zijn lichtblonde haar.[1] (https://nl.wikipedia.org/wiki/Sneeuwvlokje)

Mocha Dick was een mannelijke potvis (Physeter macrocephalus) die vroeg in de 19e eeuw veel in de Grote Oceaan werd aangetroffen, met name in de wateren rond het eiland Mocha, voor de kust van Chili. De potvis was een albino, en bekend bij walvisjagers om zijn vele ontsnappingen. De walvis was een van Herman Melville's inspiratiebronnen bij het schrijven van Moby-Dick.[1] ... Mocha Dick werd waarschijnlijk nog voor 1810 voor het eerst bejaagd nabij het eiland Mocha. Door zijn ontsnapping en zijn opvallende witte verschijning werd hij bekend onder walvisvaarders uit Nantucket. Er werden in de daaropvolgende jaren tal van vergeefse pogingen gedaan om Mocha Dick te doden. Bij nadering was Mocha Dick heel rustig, maar eenmaal aangevallen werd hij uiterst agressief en maakte daarbij hoge sprongen uit het water. Veel vangbootjes werden door zijn staartvin verwoest. Verslaggever Jeremiah N. Reynolds verzamelde verslagen van ooggetuigen en publiceerde deze in mei 1839 in het tijdschrift The Knickerbocker. De potvis werd beschreven als "een oude mannetjeswalvis van wonderbaarlijke grootte en kracht (...), zo wit als wol."[2] De kop was bedekt met zeepokken en het waterspuiten was aanmerkelijk luidruchtiger dan bij een gemiddelde potvis. Mocha Dick wist volgens sommige bronnen minstens honderdmaal te ontsnappen. Volgens Reynolds' verslag verscheen hij in 1838 naar aanleiding van noodsignalen van een vrouwelijke potvis, wier kalf zojuist door walvisvaarders was gedood. De albinopotvis werd gedood. Zijn lichaam mat circa 21 meter en bevatte honderd tonnen walschot. Er werden negentien harpoenen in zijn lichaam geteld. .. In 1849 rapporteerde The Knickerbocker het verschijnen van Mocha Dick in de Noordelijke IJszee.[3] Mogelijk betrof het een andere potvis, daar albinisme bij potvissen geen grote zeldzaamheid is.[1] (https://nl.wikipedia.org/wiki/Mocha_Dick)

Eerder dit jaar schreef ik al over Moby Dick, een legendarisch dier, dus nu eens ingaan op bier dat verwijst naar een ziekte. Het is volgens mij niet zo smaakvol om je bier naar een ziekte te verwijzen. Maar goed, het hoeft ook niet altijd politiek correct woke te zijn, toch?

Dogma Brewery Albino White IPA  7.5 / 10 Een White IPA met tarwe gebrouwen. Daarnaast zitten er Sloveense hoppen in die tonen geven van sinaasappel en mandarijn. Уживајте! (https://www.misterhop.com/products/dogma-brewery-albino-white-ipa)

De Albino is een bier gebrouwen door Dogma Brewery uit Belgrade. Deze Witbier IPA heeft een alcohol percentage van 6.0%. De bierstijl Witbier IPA komt van oorsprong uit Amerika. (https://www.beerinabox.nl/speciaalbier/dogma-brewery-albino)

Dogma is een van de bekendste en lekkerste brouwerijen uit de Balkan! Deze Servische brouwen heeft zijn sporen verdiend met heerlijke hoppige IPA bieren. (https://www.verdins.nl/product/dogma-albino-white-ipa/)

Belgrade (/bɛlˈɡreɪd/ bel-GRAYD, /ˈbɛlɡreɪd/ BEL-grayd;[note 1] Serbian: Београд / Beograd, lit. 'White City', pronounced [beǒɡrad] (listen); names in other languages) is the capital and largest city in Serbia. It is located at the confluence of the Sava and Danube rivers and the crossroads of the Pannonian Plain and the Balkan Peninsula.[10] Nearly 1.7 million people live within the administrative limits of the City of Belgrade.[4] It is the third largest of all cities on the Danube river. Belgrade is one of the oldest continuously inhabited cities in Europe and the world. One of the most important prehistoric cultures of Europe, the Vinča culture, evolved within the Belgrade area in the 6th millennium BC. In antiquity, Thraco-Dacians inhabited the region and, after 279 BC, Celts settled the city, naming it Singidūn.[11] It was conquered by the Romans under the reign of Augustus and awarded Roman city rights in the mid-2nd century.[12] It was settled by the Slavs in the 520s, and changed hands several times between the Byzantine Empire, the Frankish Empire, the Bulgarian Empire, and the Kingdom of Hungary before it became the seat of the Serbian king Stefan Dragutin in 1284. (https://en.wikipedia.org/wiki/Belgrade)

Belgrado (Servisch: Београд, Beograd; letterlijk 'witte stad') is de hoofdstad en grootste stad van Servië. Tussen 1918 en 2003 was het tevens de hoofdstad van Joegoslavië en tussen 2003 en 2006 de hoofdstad van Servië en Montenegro. In 2011 telde de stad Belgrado 1.659.440 inwoners. Belgrado ligt aan de zuidrand van de Pannonische vlakte, waar de Sava uitmondt in de Donau. De stad werd in de twintigste eeuw vijfmaal gebombardeerd. ... De eerste Servische koning die over Belgrado regeerde was Dragutin (1276-1282), die de stad onder de naam Nándorfehérvár ('Nándors witte burcht' cadeau kreeg van de toenmalige koning van Hongarije.[2] In 1456 sloegen de oprukkende Turken, die drie jaar eerder Constantinopel hadden veroverd, beleg voor Belgrado. Ze konden worden afgeslagen, maar in 1521 viel Belgrado alsnog in Turkse handen. Sindsdien werd de stad driemaal door de Oostenrijkers veroverd en door de Turken heroverd. Pas na twee Servische opstanden in de 19e eeuw kwam Belgrado in 1867 definitief in Servische handen. Vanaf 1804 tot 1878 werden duizenden Slavische moslims uit Servië en Belgrado verbannen of gedwongen om de orthodox-christelijke leer aan te nemen. Van honderden moskeeën bleef er maar één over die in 2004 in brand is gestoken tijdens onlusten. In 1918 werd Belgrado de hoofdstad van Joegoslavië, na het uiteenvallen van zowel het Oostenrijks-Hongaarse Rijk als het Ottomaanse Rijk. Van april 1941 tot 1944 werd Belgrado door nazi-Duitsland bezet, waarbij de stad vooral door een bombardement van de Luftwaffe zwaar werd beschadigd; hierbij vielen 2.274 slachtoffers. In oktober 1944 werd de stad bevrijd door het Rode Leger, hoewel de Joegoslavische partizanen deze bevrijding eveneens claimden.[3] Na herstel van Joegoslavië als communistische staat, was Belgrado weer de hoofdstad. In 1992 viel Joegoslavië uit elkaar en werd Belgrado de hoofdstad van Servië en Montenegro; na het zelfstandig worden van Montenegro in 2006 alleen nog van Servië. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Belgrado)

Dogma Brewery Dogma is in 2018 uitgeroepen als beste Servische brouwer op Ratebeer, dit was tevens het jaar van hun doorbraak. Het verhaal van Dogma begon al in 2016 toen twee jeugdvrienden samen besloten om een brouwerij te beginnen in Belgrado. Één kwam uit de economie & marketing sector en de andere uit de voedsel technologie sector, een combinatie die uiteindelijk perfect bleek! (https://bierwarenhuys.nl/collections/dogma-brewery)

Ze brouwen o.a. :

Dogma Brewery – 6th Anniversary No.1 – Triple Hoptopod

Dogma Brewery – 6th Anniversary No.2 – Apricot & Tarragon Sour

Dogma Brewery – 6th Anniversary No.3 – Mexican Lager

Dogma Brewery – 6th Anniversary No.4 – Zappa White IPA

Dogma Brewery – 6th Anniversary No.5 – Blackberry & Lime Gose

Dogma Brewery – 6th Anniversary No.6 – Talus NEIPA

(https://www.bierenbrouwsels.nl/product/dogma-brewery-6th-anniversary-set/)

Dogma Brewery - 6th Anniversary No.3 - Mexican Lager ... Hombre che pasa!? Dogma Brewery made it easy for this sunshine days. Take a sombrero and smash this crisp and clean festive lager!... BierstijlLager - Mexican Alcoholpercentage 4,8% Land Servië (https://www.beerdome.nl/nl/dogma-brewery-6th-anniversary-no3-mexican-lager.html)

Dogma Brewery / B Bop Fermentory - 6th Anniversary No.2 - Apricot & Tarragon Sour ... B*BOP Fermentory is in da Dogma house! :) They've combined apricot and tarragon in this super delicious sour. Hell yeah! ... BierstijlSour - Fruited Alcoholpercentage 5,5% Land Servië (https://www.beerdome.nl/nl/dogma-brewery-b-bop-fermentory-6th-anniversary-no2.html)

Dogma Brewery - 6th Anniversary No.4 - Zappa White IPA... Zappa hops and white IPA malts. Great combo! ... BierstijlIPA - White / Wheat Alcoholpercentage 6,8% Land Servië (https://www.beerdome.nl/nl/dogma-brewery-6th-anniversary-no4-zappa-white-ipa.html)

Maar daar wilde ik het niet over hebben. Ik wilde het hebben over de Alino IPA van Dogna:

KoVoliAlbino White IPA 0,33 l Albino White IPA 0,33 l 240,00 RSD Zanaska piva. White IPA. Staklena ambalaža. Proizvođač:: Dogma Brewery, Radnička 3, Beograd, Srbija Neto sadržaj:: 0,33 l Sastojci:: Udeo alkohola 6,5%. Gorčina 10,5 IBU. Alergeni:: Proizvod sadrži gluten Nutritivne informacije:: Nepasterizovano i nefiltrirano domaće pivo zadržalo je sve nutritivno bogate sastojke. Način konzumiranja:: Odlično se uklapa sa testeninama i narezanim delikatesom na dasci. craft pivo, domaća proizvodnja, pivo, white IPA, zanaska piva Dostupnost: Nema na lageru (https://www.kovoli.com/proizvod/albino-white-ipa/)

Ja, daar heb ik niks aan. Maar las ik het vertaal wordt het wat duidelijker:

...Ambachtelijk bier. Witte IPA. Glazen verpakking. Fabrikant:: Dogma Brewery, ...Ingrediënten:: Alcohol aandeel 6,5%. Bitterheid 10.5 IBU. ... Voedingsinformatie:: Ongepasteuriseerd en ongefilterd... Wie zich nu afvraagt wat "White IPA" is, het antwoord is dat het een bierstijl is, gecreëerd tussen het Belgische WIT en iedereen die bekend is Pale Ale. Een zorgvuldige combinatie van snikken en tarwemout, met toevoeging van tarwevlokken, kreeg een uitgebalanceerd bier. Maar liefst drie Amerikaanse hopsoorten zijn verantwoordelijk voor het aangename aroma en de bitterheid: Chinook, Simcoe en Cascade. Het epitheton van een echt zomerbier geeft het de toevoeging van een kleine sinaasappelschil. (zie https://www.kovoli.com/proizvod/albino-white-ipa/)

Albino "White IPA" is een bierstijl die ergens tussen het Belgische Wit en het bekende India Pale Ale is gecreëerd. Door gerst en tarwemout te combineren met een zorgvuldig bepaald aandeel tarwevlokken, creëerden we een uitgebalanceerd bier, aangename smaken en bitterheid afgeleid van het gebruik van Amerikaanse hop - Chinook, Simcoe en Cascade. Aan dat alles voegden we wat sinaasappelschil toe en kregen we een verfrissende, zomerse White IPA. (zie https://beerkan.rs/pivo/dogma-albino/)

Das Albino White IPA von Dogma wurde mit dem amerikanischen Hopfentrio Cascade, Chinook und Simcoe gebraut. Äußerst fruchtig mit einer herben Note. (https://www.craftbeer-shop.com/dogma-albino-white-ipa)

Das Albino von Dogma ist ein White IPA mit einem Alkoholgehalt von 6,5% vol., für welches die amerikanischen Hopfensorten Chinook, Cascade und Simcoe verwendet wurden. Fruchtige Aromen von Orangenschale, Mandarine und Zitrus begleitet von einer malzigen Süsse und herben Noten. Man könnte sagen, dass das Albino White IPA geschmacklich irgendwo zwischen einem India Pale Ale und einem belgischen. (https://saufundbraus.ch/produkt/dogma-albino-white-ipa-6-5/)

Het bier komt dus uit Servië. een land dat ik vooral ken van de oorlog in de jaren negentig, maar het land heeft een lange geschiedenis.

De Servische stam heeft zich in de Balkan gevestigd in 6 verschillende groepen c.q. stammen onder leiding van de "onbekende archont", een groot leider:...De Serviërs als volk waren niet meer verenigd tot in de middeleeuwen. De natie was verdeeld in staten die in situaties samen kwamen om een gezamenlijke vijand te bestrijden maar in tijden van vrede verdeeld leefden. De namen van die staten waren: Duklja (Zeta), Zahumlje (het huidige Herzegovina met de stad Ragusa (Dubrovnik)), Travunija (Trebinje, in het huidige Bosnië en Kroatië), Pagania (het huidige Dalmatië), Bosna (het huidige Bosnië) en Rascia (het huidige Sandžak en Kosovo). Raška werd uiteindelijke de sterkste staat en nam later de naam Servië aan. De eerste Servische staat werd gesticht in de 7e eeuw door het Huis van Vlastimirović, ... Rond het jaar 1000 kwam een nieuwe dynastie aan de macht, het Huis van Vojislavljević, die zijn oorsprong had in Zeta (het huidige Montenegro) en later het vorstendom Duklja werd. Mihailo Vojislavljević werd in 1077 door de paus tot koning gekroond. Op dat moment waren Serviërs zowel katholiek als orthodox. Doordat de Serviërs zich gevestigd hadden in een regio waar de lijn van Theodosius liep werd het volk religieus verdeeld. Zijn opvolger Konstantin Bodin stichtte het aartsbisdom Bar, hiermee verkregen de Serviërs religieuze onafhankelijkheid en in 1091 stichtte hij het Groot Prinsdom Servië, dat in 1217 een koninkrijk werd. De titel van "veliki župan ", 'grootžupan', een Zuid-Slavische titel van Avaarse origine, staat gelijk aan 'prins'.... De Nemanjić-dynastie leidde Servië haar Gouden Eeuw in en werd de machtigste staat in die tijd onder leiding van tsaar Stefan Dušan in de 14e eeuw. Later na zijn dood zouden zijn opvolgers niet daadkrachtig genoeg zijn om de staat intact te houden, wat leidde tot de Slag om Kosovo in 1389, en de volledige verovering van Servië door het Ottomaanse Rijk in 1499 waarbij Zeta het laatste bastion was.... Vanaf de 14e eeuw emigreerden vele Serviërs naar wat vandaag de dag bekendstaat als Vojvodina. Dit werd aangemoedigd door het Hongaarse koninkrijk dat Serviërs inhuurde als grenswachters tegen de Ottomanen. ....     Servië was van 1718 tot 1739 een provincie van de Habsburgse monarchie. De provincie gevormd van het territorium ten zuiden van de rivieren Sava en de Donau dat veroverd werd op het Ottomaanse Rijk in 1718. In 1739 kwam het gebied opnieuw onder Ottomaans bewind.... Servië kreeg zijn zelfstandigheid weer terug in 1804 en 1815 (Vorstendom Servië) en verwierf zijn volledige onafhankelijke status opnieuw in 1878 (koninkrijk Servië)... Tijdens het Congres van Berlijn werd in 1878 de onafhankelijkheid van het vorstendom Servië erkend. In 1882 werd dat het Koninkrijk Servië, met Belgrado als hoofdstad. In de eerste helft van de 19e eeuw waren er in Zuid-Servië nog Turkse eenheden gelegerd, maar vanaf 1867 waren deze vertrokken en kon Servië een eigen leger opbouwen. Dit liet aanvankelijk nog te wensen over: opstanden werden onderdrukt, maar het bleek te slecht bewapend en te slecht georganiseerd om buitenlandse vijanden (Turkije, Koninkrijk Bulgarije) te verslaan. Pas in de Eerste Balkanoorlog bleek het Servische leger hier sterk genoeg voor. In de loop der tijd voerde het vorstendom ook steeds meer een buitenlands beleid. Hierbij leunde men sterk op Oostenrijk-Hongarije, tot ongenoegen van een groot deel van de bevolking en de Panslavisten. Zij gaven de voorkeur aan een pro-Russische beleid.... Het vorstendom was een traditionele agrarische samenleving, waarvan de economie draaide op de varkensfokkerij. In Belgrado maakten varkens hun laatste stop voor ze de Oostenrijks-Hongaarse slachthuizen ingingen. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Geschiedenis_van_Servi%C3%AB)

De Varkensoorlog was een economische oorlog tussen het koninkrijk Servië en Oostenrijk-Hongarije die zich in 1906 afspeelde. Tot 1903 had in Servië koning Alexander Obrenovic op de troon gezeten. Hij leunde sterk op Oostenrijk-Hongarije. Veel Serviërs waren hier ontevreden mee en zagen liever een oriëntatie op Rusland en eventueel Bulgarije. Dit was een van de redenen voor Alexanders val in 1903. De nieuwe koning, Petar Karađorđevic, voerde een veel zelfstandiger politiek. Dit was niet naar de zin van de Oostenrijkers, en zij kondigden een handelsembargo aan tegen Servië. De Serven besloten hun belangrijkste exportproduct, varkens, rechtstreeks naar nieuwe afzetgebieden in Frankrijk, Duitsland, Italië en Bulgarije te sturen in plaats van Oostenrijk-Hongarije. De economische oorlog duurde jaren, en bracht Servië op korte termijn veel schade toe. Servië gaf echter niet toe zoals Oostenrijk-Hongarije hoopte en wist zelfs af te rekenen met de Oostenrijks-Hongaarse monopoliepositie. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Varkensoorlog)

In 1908 was alleen het door Servië opgeëiste Macedonië nog Turks gebied. In 1912 begon de Eerste Balkanoorlog tussen de Balkanbond (de nieuwe staten Servië, Griekenland, Montenegro en Bulgarije) en het Osmaanse rijk, gevolgd door de Tweede Balkanoorlog tussen Bulgarije en de rest van al deze landen. Na deze oorlogen waren het Osmaanse Rijk en Bulgarije veel grondgebied verloren, en kon Servië Macedonië bezetten. Nu had Servië de huidige omvang, minus de Vojvodina dat nog aan Oostenrijk-Hongarije toebehoorde. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Geschiedenis_van_Servi%C3%AB)

In 1914 werd Servië door Oostenrijk-Hongarije beschuldigd van de moord op diens kroonprins Franz Ferdinand in Sarajevo. Uit het onderzoek naar de moord is gebleken dat de gebruikte wapens uit België afkomstig waren. De pistolen (FN Browning mod. 1910) waren onder Servische licentie vervaardigd en de bommen waren afkomstig uit het Servische staatswapenmagazijn in Kragujevac. Bovendien onthulde een van de verdachten Ilić de betrokkenheid van majoor Voja Tankosić een persoonlijk assistent van Dragutin Dimitrijević (beter bekend onder zijn bijnaam Apis) het hoofd van de Servische militaire dienst. Deze Tankosić zou de wapens hebben geleverd en de jongens van het moordcommando hebben getraind (o.m. met schietoefeningen) en hen hebben opgedragen na de aanslag zelfmoord te plegen. Drie andere verdachten (waaronder Gavrilo Princip die de fatale schoten loste) ontkenden eerst Tanković te kennen, maar gaven later toe dat deze bij de voorbereiding van de moord betrokken was.[1] De Servische staat ontkende echter elke betrokkenheid aangezien er geen programma was om de Bosnisch Servische groep te ondersteunen. Oostenrijk-Hongarije stelde een strikt ultimatum, wat er feitelijk op neer kwam dat Servië onder Oostenrijks-Hongaarse controle kwam te staan. Servië kon dit Juli-ultimatum niet accepteren en werd direct door Oostenrijk-Hongarije aangevallen, hetgeen het begin van de Eerste Wereldoorlog betekende. Het Servische leger wist door ervaring en modernisatie in de Balkanoorlogen de vijand tot het einde van 1914 tegen te houden, echter werd het gebied rond stad Sabac in het westen wel bezet evenals het gebied rond de Drina, de westelijke grens van Servië. De Oostenrijks-Hongaarse troepen pleegde daar direct op grote schaal oorlogsmisdaden, welke werden gedocumenteerd door de Nederlandse arts Arius van Tienhoven. Uiteindelijk werd Servië echter veroverd in de winter van 1915-1916 en geannexeerd door Oostenrijk-Hongarije en Bulgarije. Het grootste gedeelte van het Servische leger wist te ontsnappen door terug te trekken naar Albanië. Een ander deel werd krijgsgevangen gemaakt en kwamen in krijgsgevangenkampen terecht in Oostenrijk-Hongarije en Duitsland. Een deel van hen kwam uiteindelijk in het neutrale Nederland terecht: 91 van hen overleden uiteindelijk in Nederland. Een monument is voor hen opgericht te Garderen. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Geschiedenis_van_Servi%C3%AB)

Servië hield lang stand tegen Oostenrijk-Hongarije. Zelfs tieners en oude mannen waren in 1914 gemobiliseerd. In totaal werden 400.000 Serven naar het front gestuurd. Zij waren uitgerust met moderne wapens, die waren gekocht voor de Balkanoorlogen van 1912-1913. Het Servische leger verschanste zich in de bergen. ... Eind 1914 gingen de Servische troepen in de tegenaanval. Zij vielen Hongarije binnen en bereikten aan de andere kant van het front zelfs de Bosnische hoofdstad Sarajevo, voordat ze werden teruggedrongen. Op 6 september 1915 ondertekende Bulgarije een militair pact met Duitsland en Oostenrijk. De geallieerden schrokken. Zij dachten dat dit een voorbode was van een nieuwe aanval op Servië en zij kregen gelijk. In oktober begon het offensief tegen Servië. Belgrado werd in oktober 1915 bezet. Er kwam een vluchtelingenstroom naar het oosten op gang. (https://www.geschiedenisextra.nl/wo1/servie-in-eerste-wereldoorlog.htm)

Het Servische leger wat via Albanië teruggetrokken was vocht echter verder, na zich te hebben hergroepeerd op het Griekse eiland Korfoe. Het begon na een paar maanden alweer een offensief om Servië te bevrijden (in september 1916 bij de berg Kajmakčalan). Het trok samen met de geallieerden in 1917 weer verder om Servië uiteindelijk in 1918 te bevrijden. .. Het Koninkrijk der Serviërs, Kroaten en Slovenen heette sinds 1 december 1918 Koninkrijk Joegoslavië. Koning Alexander I, besteeg op 1 december 1918 de troon. Het doel van dit koninkrijk was, om de zuidslaven te verenigen in één staat, zodat zij gezamenlijk sterker stonden tegenover Oostenrijk-Hongarije en Italië. ..In de jaren 30 van de 20ste eeuw werden de spanningen tussen de Kroaten en Serviërs alsmaar groter. De Serviërs hadden de wens om Noord-Macedonië, Vojvodina en Montenegro bij het koninkrijk te voegen. De Kroaten daarentegen wilde Dalmatië en Vojvodina inlijven. Beiden partijen eisten delen van het territorium van het huidige Bosnië. Koning Pavle benoemde in 1939 Dragisa Cvetkovic tot nieuwe premier, met als doel om tot een compromis te komen met de kroatische oppositie. Dit compromis hield in dat er een autonome provincie Kroatië zou ontstaan, Banovina Hrtvatska, met een eigen Kroatisch parlement. De Serviërs waren hier ontevreden over, omdat zij zich zorgen maakten over de Servische minderheden binnen de provincie Kroatië. De Kroatische nationalisten, ook wel Ustasa partij genoemd, waren tevens ontevreden, omdat zij totale onafhankelijkheid eisten en inlijving van geheel Bosnië en Herzegovina.... Op 25 maart 1941 sluit de Joegoslavische regering een pact met de fascistische Duitsers. De regering deed er namelijk alles aan om oorlog met de Duitsers te voorkomen. In het pact stond geen garantie dat het Koninkrijk Joegoslavië niet zou worden aangevallen. Het volk vond dit pact met de nazi's echter onaanvaardbaar en ging ertegen demonstreren. Er werd een aanval uitgevoerd op de regering, waarbij generaal Dusan Simovic de leiding had. De regering werd omver geworpen ... In de nacht van 5 en 6 april 1941 is er een overeenkomst getekend tussen het Koninkrijk Joegoslavië en de Sovjet-Unie. Deze overeenkomst hield in dat Joegoslavië de Sovjet-Unie erkende en de Sovjet-Unie zou in ruil hiervoor de soevereiniteit van Joegoslavië bewaken. Ook zou de Sovjet-Unie de kant van Joegoslavië innemen, indien Duitsland Joegoslavië zou aanvallen. In de ochtend van 6 april 1941 arriveerden de eerste Duitse bommenwerpers boven Belgrado. Hiermee begon de aanval van nazi Duitsland op Joegoslavië. Naast Belgrado, werden vele andere steden in Servië gebombardeerd. Vele gebouwen werden vernietigd, waaronder de nationale bibliotheek van Servië. De aanval door de nazi Duitsers was onaangekondigd. Er namen ook andere landen aan het bombardement van Servië deel, namelijk Italië, Hongarije, Bulgarije en Albanië. Dezelfde dag werd Kraljevo aangevallen. ... De regering van het Koninkrijk Joegoslavië bood weliswaar weerstand tegen de nazi´s, maar capituleerde op 18 april 1941, omdat de regering en de koning drie dagen daarvoor het land hadden verlaten. Het territorium van het Koninkrijk Joegoslavië werd door de bezetters Duitsland en Italië verdeeld. Het Derde Rijk kende zich delen van Slovenië en Banat toe. Italië annexeerde de Kroatische kust, Dalmatië en de eilanden in de Adriatische zee. Bulgarije kreeg een deel van Macedonië en Kosovo. Hongarije kreeg een deel van Noord-Servië in Vojvodina. Italië gaf Groot-Albanië delen van Montenegro, Kosovo en Macedonië weg. Tijdens de oorlog in april 1941 werd de Onafhankelijke Staat Kroatië opgericht, waarbij Bosnië en Herzegovina en een deel van noord Servië werd toegevoegd. Een paar maanden later begon het moorden van Serviërs, Joden en Roma zigeuners. Zij werden vooral in het concentratiekamp Jasenovac en Stara Gradiška omgebracht....In het voorjaar van 1941 organiseerde een groep Joegoslaven, met onder meer Josip Tito, een communistische partizanenbeweging die uitgroeide tot een antifascistische nationale bevrijdingsraad. Tito werd benoemd tot maarschalk van Joegoslavië en opperbevelhebber van de bevrijdingslegers. De westerse geallieerden erkenden hem in deze functie. Aan het eind van de oorlog was bijna geheel Joegoslavië in handen van Tito. Hij genoot een grote populariteit onder het gewone volk, zoals ook bleek in de verkiezingen van 1945 toen zijn communistische partij 85% van alle stemmen kreeg. Joegoslavië werd een federale staat, waarin Servië een van de deelstaten was, naast Slovenië, Kroatië, Bosnië en Herzegovina, Macedonië en Montenegro.... Servië werd lange tijd bestuurd door Ivan Stambolic, schoonzoon van Tito. In 1987 werd hij echter van zijn troon gestoten door zijn beschermeling Milosevic. Deze president schakelde in de nadagen van het communisme moeiteloos over op het Servisch nationalisme. Hij sprak de Serviërs toe op Vidov dan 1989, de zeshonderdste verjaardag van de 'slag van het merelveld'. Hij stak daarmee de lont in het kruitvat dat de Balkan al de hele 20e eeuw was geweest. Twee jaar later volgde de ontploffing. ... Nadat in het begin van de jaren negentig vier van de zes deelstaten zich hadden afgescheiden, werd Joegoslavië gereduceerd tot een federatie van Servië en Montenegro. In 2003 werd dit een confederatie onder de naam Servië en Montenegro. Deze unie is blijven voortbestaan tot Montenegro zich in juni 2006 na een referendum onafhankelijk verklaarde. Daarmee is Servië als de opvolgersstaat van de confederatie eveneens een onafhankelijk land geworden. Op 17 februari 2008 verklaarde de autonome provincie Kosovo zich onafhankelijk van Servië. De internationale gemeenschap raakte vrijwel direct verdeeld tussen voorstanders van een eigen Kosovaarse staat (onder andere de Verenigde Staten, het Verenigd Koninkrijk, Duitsland en Frankrijk[2]) en tegenstanders daarvan (onder andere Rusland, Servië en China). (https://nl.wikipedia.org/wiki/Geschiedenis_van_Servi%C3%AB)

Na de Tweede Wereldoorlog kreeg de communistische Josip Broz Tito de macht in Joegoslavië. Albanezen werden opnieuw vervolgd in deze periode. Dit eindigde snel genoeg nadat hij Kosovo in 1974 enige autonomie gaf. Er kwamen steeds meer Albanezen in Kosovo wonen en de inwoners raakten nog sterker overtuigd dat ze deel wilden worden van Albanië. Tito vond dit geen probleem, omdat Albanië in die tijd communistisch was en dus een bondgenoot. Dit was de tijd dat Albanezen in rust en vrijheid konden leven. Die periode kwam ten einde in 1980 toen Tito overleed. De Albanese Kosovaren wisten een ding zeker; zij wilden hoe dan ook bij Albanië horen. Daarvoor waren ze bereid om in opstand te komen tegen het Joegoslavische regime, waarin de Serviërs nog steeds alle macht hadden. Om dit te voorkomen kwamen er een aantal grondwetswijzigingen in 1989 in opdracht van de Servische leider Slobodan Milošević. Hierdoor is Kosovo haar autonomie weer kwijtgeraakt. De Albanezen gingen door met vreedzaam verzet, maar de situatie in Kosovo veranderde niet. Dat was de reden voor het Bevrijdingsleger van Kosovo om in 1996 in verzet te gaan tegen Milošević. Er volgden aanslagen op Serviërs en Albanezen die vermoedelijk met Serviërs samenwerkten. Om hier een einde aan te maken, stuurde Milošević het Servische leger naar Kosovo, wat begon als de Kosovo-oorlog (1998-1999). (https://deverslaggever.fhj.nl/het-conflict-tussen-kosovo-en-servie/)

In juni 1991 verklaarden Slovenië en Kroatië, de welvarendste delen van het land, zich onafhankelijk. Hierop greep het door Serviërs gedomineerde federale leger (JNA) in; de oorlog met Slovenië duurde tien dagen en die met Kroatië meer dan een jaar. Maar het leger kon de beoogde onafhankelijkheid niet tegenhouden. Op 15 januari 1992 werden beide landen door de EU erkend. In september 1991 verklaarde ook Macedonië zich onafhankelijk. (https://www.kantt.nl/de-navo-bombardementen-op-servi%C3%AB.html)

Enkele maanden later, op 1 maart 1992, organiseerde ook het democratisch gekozen parlement, aangemoedigd door de EU en de V.N., een referendum en hier werd met overgrote meerderheid vóór onafhankelijkheid gestemd. Deze uitslag werd echter ongeldig verklaard door de Bosnische Serviërs, die het referendum als ongrondwettig beschouwden en het hadden geboycot. Vanaf dit moment stevende het land af op een burgeroorlog. Op 5 april werd officieel de onafhankelijkheid van Bosnië en Herzegovina uitgeroepen en op 6 en 7 april werd deze onafhankelijkheid door de EU en de V.S. erkend. De Serviërs ervoeren dit als een oorlogsverklaring en op 7 april riepen zij voor de Servische gebieden van het land de onafhankelijke "Servische Republiek" (Republika Srpska) uit, met Radovan Karadzic als president. (https://www.kantt.nl/de-navo-bombardementen-op-servi%C3%AB.html)

Op 21 maart 1992 riepen de VN een speciale veiligheidsmacht (UNPROFOR) in het leven en om de bevolking van Sarajevo van voedsel en medicijnen te voorzien stelden zij op 3 juli 1992 een luchtbrug in (die tot 9 januari 1996 bleef voortbestaan). Op 6 mei 1993 verklaarde een resolutie van de VN een zestal steden tot “safe areas”, waaronder Sarajevo en Srebrenica. De Bosnisch-Servische troepen trokken zich hier weinig van aan en op 11 juli 1995 veroverden zij onder leiding van generaal Ratko Mladic Srebrenica, dat beveiligd had moeten worden door de Nederlandse troepen van Dutchbat. Na de inname volgde een massamoord op circa 8000 moslims. Op 30 augustus 1995 begonnen bombardementen van de NAVO (die 11 dagen duurden) en voorafgegaan werd door een groot Bosnisch-Kroatisch grondoffensief. De Servische Republiek werd in het defensief gedrongen en op 21 november moest Milosevic, die namens Karadzic onderhandelde, het vredesakkoord van Dayton aanvaarden. (https://www.kantt.nl/de-navo-bombardementen-op-servi%C3%AB.html)

In de loop van de jaren 1990 ontstond uit het meerdere verzetsbewegingen het Kosovaarse Bevrijdingsleger UCK waarvan rond 1995 Thaci de leiding kreeg. Deze ontwikkeling kwetste de Serviërs diep, want volgens hen ging het hier om heilige grond, die de bakermat was geweest van de Servische natie en waarop in 1389 de legendarische slag tegen de Turken op het Merelveld had plaats gevonden. Dit leidde vanaf maart 1998 tot hevige gevechten met het Servische leger en een grote vluchtelingenstroom. Op 24 maart 1999 begon de NAVO, zonder mandaat van de Veiligheidsraad, met het bombarderen van Belgrado en doelen in heel Servië, na enkele weken ook burgerdoelen. Na 88 dagen gaf president Milosevic toe en tekende de overeenkomst van Kumanovo. Hierna werd Kosovo bestuurd door de VN, tot het land op 17 februari 2008 eenzijdig de onafhankelijkheid zou uitroepen. (https://www.kantt.nl/de-navo-bombardementen-op-servi%C3%AB.html)

De onrust is na al die jaren nog steeds niet geheel weg:

Kosovo riep in 2008 eenzijdig de onafhankelijkheid uit van Servië, tien jaar na de oorlog (1998-1999) tussen het Servische leger en Albanese onafhankelijkheidsstrijders van Kosovo. Die oorlog kostte aan meer dan 13.000 mensen het leven. De Kosovaarse onafhankelijkheid wordt door bijna 100 landen erkend. Waaronder de meeste westerse landen (onder wie dus ook België) en Japan. Onder meer Servië en Rusland erkennen het land niet. De Serviërs beschouwen het gebied als een afvallige provincie, die ze ook vaak de "bakermat van de Servische beschaving" noemen. In Kosovo wonen vooral etnisch Albanezen, maar er zijn ook Servische, Bosnische, Turkse, Gorani en Roma minderheden. Het land telt net geen 2 miljoen inwoners. ... Het is onrustig aan de grens tussen Servië en Kosovo. De Kosovaarse politie heeft twee grensovergangen gesloten nadat Servische Kosovaren wegversperringen hadden opgeworpen. De wegblokkades worden nu verwijderd door de Servische autoriteiten. Er zouden ook schoten gelost zijn. De NAVO laat weten dat KFOR - de door hen geleide vredesmissie in het land - paraat staat om indien nodig in te grijpen. De rechtstreekse aanleiding is een aanslepende discussie over nummerplaten. ... Veel Serviërs in Kosovo erkennen de regering in de Kosovaarse hoofdstad Pristina niet en rijden rond met Servische kentekens. Binnenkort gaat dat dus niet meer mogen. Tegelijk moesten vanaf vandaag Serviërs een speciaal document hebben om de grens over te steken. Omgekeerd zijn Kosovaarse bestuurders overigens al vele jaren verplicht om hun nummerplaat te vervangen (of deels af te dekken) als ze Servië willen binnenrijden. Het is niet de eerste poging van Kosovo om zelf dezelfde regel in te voeren. Vorig jaar hebben ze dat uiteindelijk gestaakt na hevig protest van de Servische minderheid in het land. Toen moest de Europese Unie komen bemiddelen tussen beide landen. Nu waagt de regering in Pristina een nieuwe poging en dat lokt meteen nieuw protest uit. (https://www.vrt.be/vrtnws/nl/2022/07/31/servie-kosovo-onrust/)

De Servische president Aleksandar Vučić maakte van kandidaat-EU-lidstaat Servië een autocratie. De bevriende autocraat Viktor Orbán deed hetzelfde met Hongarije, maar dan in het hart van de EU. Het toeval wil dat belangrijke verkiezingen op 3 april in beide autocratieën tegelijk plaatsvonden.... Vučić staat met Servië nu voor een kruispunt. De historische geopolitieke verschuivingen in Oost-Europa kunnen ervoor zorgen dat hij Servië losweekt van traditionele partner Rusland, en dat hij zich meer zal richten op een steeds assertievere EU. Maar het kan ook de andere kant op gaan. MO* lijst daarom zes zaken op die je moet weten over Servië en de verkiezingen. (https://www.mo.be/analyse/6-dingen-die-je-moet-weten-over-servi-en-de-verkiezingen)

Zo dagge het mar wit!

Peer& walnoot? Ik genoot!

Peer & walnoot?

Walnoot & peer?

Wat is dat voor een smaak is dat voor bier? Maar het smaakt er nog naar ook!!!!! Niet dat het in de eerste slok meteen prominent aanwezig is of dat ergens een een peren of walnootsmaak domineert, maar toch. In de afdronk komt zo een zachte, subtiele, maar duidelijk aanwezige smaak op die doet denken aan walnoot en aan peer. Hoe doen ze dat??

Het donkerblonde, haast amberkleurige, bier met gebroken wit schuim ruikt heerlijk!! Het doet denken aan speculaas. Het bier heeft een licht, maar geen waterig, mondgevoel. De koolzuur tintelt licht. In de nasmaak zit een beetje een plakje. Het bier smaakt naar meer!. Met ruim9% is dat wel verraderlijk.

Wat vinden anderen eigenlijk?

De Molen Peer & Walnoot De Molen     Geen reviews Schrijf een Review €3.50 Alcoholpercentage: 9.5% Biercategorie: Barley Wine Smaakpalet: Peer, walnoot en zoet....Wat als je peer en walnoot combineert met een lichtere barley wine? Voor de Peer & Walnoot hebben we er voor gekozen om een lichtere barley wine te maken waardoor, naast een lichtere kleur, de kenmerkende rijpe vruchten aroma’s wat afgezwakt worden maar de zoetkracht behouden blijft. Hierdoor zullen de aroma’s en smaken van de peer en walnoot prominenter naar voren komen wat resulteert in een unieke combinatie. (https://shop.brouwerijdemolen.nl/alle-bieren/de-molen-peer-walnoot/)

De Molen Peer & Walnoot Wat als je peer en walnoot combineert met een lichtere barley wine? Voor de Peer & Walnoot hebben we er voor gekozen om een lichtere barley wine te maken waardoor, naast een lichtere kleur, de kenmerkende rijpe vruchten aroma’s wat afgezwakt worden maar de zoetkracht behouden blijft. Hierdoor zullen de aroma’s en smaken van de peer en walnoot prominenter naar voren komen wat resulteert in een unieke combinatie. (https://daretodrinkdifferent.nl/alle-dranken/de-molen-peer-walnoot-fles-33cl/)

Wat als je peer en walnoot combineert met een lichtere Barleywine? Voor de Peer & Walnoot heeft De Molen ervoor gekozen om een lichtere Barleywine te maken zodat, naast een lichtere kleur, de karakteristieke rijpe fruitaroma’s wat afgezwakt worden maar de zoetheid behouden blijft. Hierdoor komen de aroma’s en smaken van de peer en walnoot beter naar voren, wat resulteert in een unieke combinatie (https://brother-beer.nl/product/de-molen-peer-walnoot/)

Deze Barley Wine heeft Peer & Walnoot en smaakt dan ook precies zoals men het bier heeft genoemd. Zoetig, tonen van noten en een stevige 9,5% alcohol. (https://www.slijterijdehelm.nl/winkel/bier/de-molen-peer-walnoot-fles-33cl/)

Peer & Walnoot: Voor de Peer & Walnoot heeft De Molen gekozen om een lichtere Barley Wine te maken waardoor, naast een lichtere kleur, de kenmerkende rijpe vruchten aroma’s wat afgezwakt wordt maar de zoetkracht behouden blijft. Hierdoor zullen de aroma’s en smaken van de peer en walnoot prominenter naar voren komen wat resulteert in een unieke combinatie. De Molen: Brouwerij de Molen is een craftbeer brouwerij uit Bodegraven. De brouwerij staat bekend om zijn brede en zeer gevarieerde collectie aan bieren. Ze brouwen alleen bieren in stijlen die hun eigen voorkeur hebben. Voorbeelden daarvan zijn bieren die zouden kunnen vallen in de categorieën Stout, Porter, Barley Wine, Bitter, Pale Ale, Sour, Lager en Saison. Ze stellen hoge eisen aan de kwaliteit en proberen originele en progressieve bieren te creëren. (https://www.speciaalbierkoning.nl/de-molen-peer-walnoot)

Durf jij dit bier aan? Peer, walnoot en zoet Waanzinnig lekker bij: Blauwschimmel kazen, kaasplank en stoofpot De grootste smaakexplosie op: 8-10 graden Celsius... Smaakprofiel: Intens & Uitdagend Biercategorie: Quadrupel/Gerstewijn Alcoholpercentage:9.5% Brouwerij: Brouwerij de Molen Land van herkomst: Nederland Durf jij dit bier aan? (https://daretodrinkdifferent.nl/alle-dranken/de-molen-peer-walnoot-fles-33cl/)

Intens en uitdagend zou ik dit bier niet willen noemen. Wel innovatief, verrassend en uniek. De zoete smaak is niet bijzonder, want zo smaken meer bieren. Maar de walnoot en peer vind ik ontzettend bijzonder. Ik proef meestal geen smaken in een bier, maar dit is zo duidelijk en tegelijk ingetogen. Geweldig! De walnoot herken je meteen vanuit de fles, en de peer? 

De combi peer en walnoot zie je vaker:

Salade met peer en walnoot (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R711606/salade-met-peer-en-walnoot) Salade met peer en walnoot Lekkere frisse salade met licht gebakken peer, geitenkaas en een crunch van walnoot. Lekker als lunch of bijgerecht (https://www.leukerecepten.nl/recepten/salade-met-peer-en-walnoot/) Zin in een lekker maar niet al te ingewikkeld toetje? Probeer dan eens dit dessert met gebakken plakjes peer, gehakte walnoten en kaneel. Super lekker maar ontzettend simpel te bereiden en binnen 10 tot 15 minuten klaar! (https://www.lekkerensimpel.com/gebakken-peer-met-kaneel-en-walnoot/)

Maar in bier? 

Blijkbaar wel, gezien deze lijst: https://www.ratebeer.com/tag/walnut/

American-style dark wheat beer with a black walnut aroma and a crisp, black walnut finish. Buckets, burlap bags and pickup truck beds are filled with black walnuts each fall in the Ozarks. The rich and lively flavor of the wild, hand-harvested black walnut is a renowned flavor of the region. We’re proud to continue celebrating local flavor and tradition with our handcrafted Black Walnut Wheat Ale. Characteristics Availability ABV 4.5% SRM 18 IBUs 18 (https://pineyriverbrewing.com/beer/black-walnut/)

‘Green Walnut’ is een verrassend en innoverend lambiekbier van Oud Beersel. Zoals voor de Oude Kriek Oud Beersel wordt er voor de productie van de Green Walnut enkel met echt fruit gewerkt. In de maand juli worden de nog groene walnoten geplukt in de Oud Beersel boomgaard en toegevoegd aan lambiek die gerijpt heeft op houten wijnvaten. ... Ingrediënten: water, gerstemout, tarwe, hop, groene walnoten 6.5 % ABV Kleur: blond Aroma: groene walnoten met toetsen van wijn en wilde gisten Smaak: frisse ronde smaak van lambiek gerijpt op wijnvaten met het bittere karakter van walnoten (https://oudbeersel.com/nl/beers/green-walnut/)

Een andere optie is 'groene walnoten': de onrijpe walnoten die momenteel in de bomen hangen. In Italië wordt daar juist nu 'nocino' (notenlikeur) van gemaakt. De onrijpe (nog zachte) walnoten in de bolster geven in alcohol veel smaak (erg bitter) en kleur (donker) af. Wel oppassen met je vingers, want van de kleurstof krijg je groene vingers die niet meer schoon te krijgen zijn (dan loop je dus een week met groene vingers   :degroeten: ). Ik wil hier zelf ook mee gaan experimenteren. Iedereen in onze familie loopt elk jaar weer te leuren met een teveel aan walnoten (behalve waarschijnlijk dit jaar na een late vorstperiode in april). Dus ben ik op zoek gegaan naar recepten. Net zoals JBL kwam ik op het gebruiken van de groen walnoten, de walnoten die nog groen aan de boom hangen. Volgens de traditie moeten die geplukt worden op of voor St. Jeans day (24 juni). Gezien de wat meer noordelijk ligging van NL heb ik ze half juli geplukt. Ze waren nog mooi zacht, je kon er met een pen doorheen drukken en ze hadden een mooi kruidig, beetje harsig aroma. Ik heb een week geleden een pilsbasis gemaakt (sg1055, IBU 24) met 80%pils, 20%tarwe als mouten, Challenger en centennial als hop en W34/70 als gist. Na een week zat dit bier op een sg van 1013 (svg=77%) Vandaag heb ik de walnoten toegevoegd aan het jongbier. Tot die die tijd heb ik ze in de vriezer bewaard. Na ontdooien heb ik ze in vieren gedeeld en 10 minuten gedesinfecteerd met P3-oxonia. Er zat nog steeds een hele mooie geur aan en vooral een ontzettend fluoriserende gele kleur die inderdaad overal aan blijft zitten. De dosering is 1 kg walnoten op 10 liter wort. (https://www.hobbybrouwen.nl/forum/index.php?topic=34842.0)

In theory it is easy to add foods like nuts to a beer – simply grind them up and dump them in the secondary. The problem is the fats and oils found in  foods such as walnuts, bacon, and citrus peel. These oils will kill the head on your beer. They can also go rancid, adding flavours and aromas we simply do not want in our beer. So how to you add the flavour of nuts without adding the oil? The answer is a process called fat washing. I cannot take credit for developing my method, as I stole it from Ryan over at Ryan Brews. Ryan has done a great job of optimising a fat-washing procedure for brewing that works with all sorts of foods and oils. The process is simple – you grind up the food and mix it with an equal amount of cheap vodka or other clear/unflavoured distilled spirit. The key component is you want that alcohol to be 40-50% ABV. Soak the food for a few weeks to a few months to absorb the flavours – and fats – from the food. You then separate the food and chill the liquid, which will cause the fat to float to the top. The fat can then be removed, leaving behind an intensely flavoured, but fat-free, extract. A simple enough process…unless you try to do it with black walnuts. ... Black walnuts are covered in a thick green skin; in that skin is a chemical called juglone – the chemical that gives black walnuts their name. Juglone is an isomer of the same chemical that gives henna its red colour. And like henna, juglone deeply stains your skin. But unlike henna, juglone deep brown in colour, turning black when it oxidises. The process of removing the hulls from the nuts is one of stained hands, stained clothes, and hours of scrubbing and rinsing nuts to try and clean them off. It took a few weeks to process the nuts, I ruined two pairs of jeans, and it took a month for my hands to return to their normal colour, but we ended up with a little over 25 kg (55 lbs) of dehulled black walnuts. Next up you need to dry the nuts – this involves placing them in bags and hanging them some place they can dry. A month is the minimum – this firms up the meat – but longer is better because the meat will dry a bit and pull away from the shell. A few months of ageing later and my two sacks of nuts were ready <insert bad joke here if you are so inclined>. It was a simple matter of cracking them open and collecting the meats. (https://suigenerisbrewing.com/index.php/2018/03/14/walnuts-and-beer/)

 Brad Clark, co-owner and brewer at Jackie O’s Brewery (Athens, Ohio). This imperial walnut stout is brewed with black walnuts grown at Integration Acres, a pawpaw farm in Athens that also milks goats and makes cheese. This beer is also brewed with Belgian candi syrup and hopped with Pacific Northwest hops to “create a sweet and rich springboard for deep nuttiness.” (https://beerandbrewing.com/jackie-o-s-oil-of-aphrodite-imperial-walnut-stout-recipe/)

Naast walnoot, is er ook kastanje in bier?!

From the Pietra Brewery which opened in 1996 in Corsica, France. Pietra beer is a 6% ABV amber beer, brewed from a mix of malt and chestnut flour. The high fermentability of chestnuts helps to maintain the beer’s head and gives Pietra beer its golden colour. Listed ingredients are water, barley malt, chestnut flour, hops, yeast and sulphur dioxide. ABV 6.0% Deep rich golden colour thanks to the chestnut flour. Refreshing yet flavoursome, robust but not overpowering. Sweet and nutty with only a hint of bitterness – easily the best French lager/beer I have had to date and highly recommended. Tasted bottled at Le Bistrot Pierre, Royal William Yard, Plymouth on 9th May 2014. (https://mattsbeer.com/2014/05/09/pietra-chestnut-beer/)

While Italy heavily regulates its wine industry, its brewers have a greater degree of freedom for experimentation. As such, Italian beers contain a wide variety of interesting local ingredients, including spelt, grapes, and chestnuts. The latter, a sweet specialty of the Tuscany and Piedmont regions, makes for nutty, earthy ales and lagers. In a style known as birra alle castagne (“chestnut beer”), brewers use chestnuts in various forms: smoked, roasted, dried, and even as honey from the chestnut tree. The resulting beers are silky and slightly thick, with subtle roasted, smoky flavors. Chestnut beers tend to appear in the autumn. As such, they pair particularly well with cool-weather cuisine such as hearty stews. (https://www.atlasobscura.com/foods/chestnut-beer)

Kastanje of walnootbier zoals Peer&Walnoot vind ik in ieder geval een geweldig bier!

The fear

 

Onverwacht vind ik dit een geweldig nummer.

"(Don't Fear) The Reaper" is a song by American rock band Blue Öyster Cult from the band's 1976 album Agents of Fortune. The song, written and sung by lead guitarist Donald "Buck Dharma" Roeser, deals with eternal love and the inevitability of death. Dharma wrote the song while picturing an early death for himself. Released as an edited single (omitting the slow building interlude in the original), the song is Blue Öyster Cult's highest chart success, reaching #7 in Cash Box and #12 on the Billboard Hot 100 in late 1976. Critical reception was positive and in December 2003 "(Don't Fear) The Reaper" was listed at number 405 on Rolling Stone's list of the top 500 songs of all time.[4] ... The song is about the inevitability of death and the foolishness of fearing it, and was written when Dharma was thinking about what would happen if he died at a young age.[5] Lyrics such as "Romeo and Juliet are together in eternity" have led many listeners to interpret the song to be about a murder-suicide pact, but Dharma says the song is about eternal love, rather than suicide.[6] He used Romeo and Juliet to describe a couple who wanted to be together in the afterlife.[7] He guessed that "40,000 men and women" died each day (from all causes), and the figure was used several times in the lyrics; but this number was about 100,000 too low.[8] ... "(Don't Fear) The Reaper" was written and sung by lead guitarist Buck Dharma and produced by David Lucas, Murray Krugman, and Sandy Pearlman.[9] The song's distinctive guitar riff is built on the "I-bVII-bVI" chord progression, in an A minor scale.[10] The riff was recorded with Krugman's Gibson ES-175 guitar, which was run through a Music Man 410 combo amplifier, and Dharma's vocals were captured with a Telefunken U47 tube microphone. The guitar solo and guitar rhythm sections were recorded in one take, while a four-track tape machine amplified them on the recording. Sound engineer Shelly Yakus remembers piecing together the separate vocals, guitar and rhythm section into a master track, with the overdubbing occurring in that order.[11] (https://en.wikipedia.org/wiki/(Don%27t_Fear)_The_Reaper)

Blue Öyster Cult... sometimes abbreviated BÖC or BOC) is an American rock band formed in Stony Brook, New York, in 1967, best known for the singles "(Don't Fear) The Reaper", "Burnin' for You", and "Godzilla". They have sold 25 million records worldwide, including seven million in the United States alone.[3] The band's music videos, especially "Burnin' for You", received heavy rotation on MTV when the music television network premiered in 1981, cementing the band's contribution to the development and success of the music video in modern popular culture....Blue Öyster Cult was formed in 1967 as Soft White Underbelly (a name the group would occasionally use in the 1970s and 1980s to play small club gigs around the United States and UK)[6] in a communal house at Stony Brook University on Long Island when rock critic Sandy Pearlman overheard a jam session consisting of fellow Stony Brook classmate Donald Roeser and his friends.[7] Pearlman offered to become the band's manager and creative partner, which the band agreed to.[7] The band's original lineup consisted of guitarist Roeser, drummer Albert Bouchard, keyboardist Allen Lanier, singers Jeff Kagel (aka Krishna Das) and Les Braunstein and bassist Andrew Winters.[8] In October 1967, the band made their debut performance as Steve Noonan's backing band at the Stony Brook University Gymnasium, a gig booked by Pearlman.[9] The band's name came from Winston Churchill's description of Italy as "the soft underbelly of the Axis."[9] Pearlman was important to the band – he was able to get them gigs and recording contracts with Elektra and Columbia, and he provided them with his poetry for use as lyrics for many of their songs, including "Astronomy". Writer Richard Meltzer, also a Stony Brook University student, provided the band with lyrics from their early days up through their most recent studio album. In 1968, the band moved in together at their first house in the Thomaston area of Great Neck, New York.[10] The band recorded an album's worth of material for Elektra Records in 1968. ... Blue Öyster Cult is a hard rock band, whose music has been described as heavy metal,[29] psychedelic rock, occult rock, biker boogie, acid rock,[30] and progressive rock.[31] They have also been recognized for helping pioneer genres such as stoner metal[32] and speed metal.[33] The band has also experimented with additional genres on specific albums. An example of this is Mirrors (1979). The band is influenced by artists such as Alice Cooper,[31] Grateful Dead, The Doors, Jefferson Airplane, MC5,[31] The Blues Project,[34] Jimi Hendrix,[35] and Black Sabbath.[31] While Blue Öyster Cult has been noted for heavy rock, they would often add their own tongue-in-cheek style.[31] Keeping with their image, the band would often include out-of-context fragments of Pearlman's The Soft Doctrines of Imaginos into their lyrics, giving their songs cryptic meanings.[31] Additionally, the band would keep a folder of Meltzer's and Pearlman's word associations to insert into their music.[36]....The name "Blue Öyster Cult" came from a 1960s poem written by manager Sandy Pearlman. It was part of his "Imaginos" poetry, later used more extensively on their album Imaginos (1988). Pearlman had also come up with the band's earlier name, "Soft White Underbelly", from a phrase used by Winston Churchill in describing Italy during World War II. In Pearlman's poetry, the "Blue Oyster Cult" was a group of aliens who had assembled secretly to guide Earth's history. "Initially, the band was not happy with the name, but settled for it, and went to work preparing to record their first release..."[37] In a 1976 interview published in the U.K. music magazine ZigZag, Pearlman told the story explaining the origin of the band's name was an anagram of "Cully Stout Beer". The addition of an umlaut was suggested by Allen Lanier, but rock critic Richard Meltzer claims to have suggested it just after Pearlman came up with the name, reportedly "because of the Wagnerian aspect of Metal".[38] Other bands later copied the practice of using umlauts or diacritic marks in their own band names, such as Motörhead, Mötley Crüe, Queensrÿche and parodied by Spın̈al Tap.[39] (https://en.wikipedia.org/wiki/Blue_%C3%96yster_Cult)

Er zijn Tshirts van: https://www.teepublic.com/de/t-shirt/12864046-cully-stout-beer

Normaal zou ik hier een plaatje laten zien maar wellicht is er Copyright (R) dus dan maar een link naar Google: https://www.google.nl/search?q=Cully+Stout+Beer&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjD7MeGj-z2AhUK_7sIHasuBKgQ_AUoAXoECAEQAw

Maar fictief bier is niet waar het om gaat in dit blog. Er is vrees ik ook echt bier om iets over te vermelden: 

THE FEAR IMPERIAL PUMPKIN ALE 9.0% Spice-forward but not overly sweet, this monstrous 9% imperial pumpkin ale bares its fangs and bites back. (https://www.flyingdog.com/beers/fear/#)

The Fear Imperial Pumpkin Ale. ... Spice-forward but not overly sweet, this monstrous 9% imperial pumpkin ale bares its fangs and bites back. (https://beerconnoisseur.com/articles/flying-dog-brewerys-fear-imperial-pumpkin-ale-seasonal-returns)

Maryland- Pumpkin Ale- 9% ABV. Flying Dog takes the pumpkin ale style to greater heights with this ""imperialized"" interpretation of the style. Enjoy the malty goodness along with spices and autumn flavors. (https://www.totalwine.com/beer/specialty-styles/pumpkin-ale/flying-dog-the-fear-imperial-pumpkin-ale/p/117753126)

Pumpkin Ale was a forgotten element of American brewing heritage until craft brewers resurrected the notion in the 1980s by brewing fall seasonal pumpkin beers. The orange-amber color ranges from light to dark, and pumpkin and pumpkin pie aromas with flavors of nutmeg, cinnamon and distinct pumpkin in some examples are a hallmark. Brewers may use real pumpkin, pumpkin puree or other pumpkin flavoring, as well as spices to achieve their desired body and flavor. Today, pumpkin beers are mostly ales, while a few are lagers, and they’re a popular U.S. fall seasonal beer alongside Oktoberfest-style beers. (https://www.totalwine.com/beer-guide/specialty-hybrid-other-beer/pumpkin-ale)

Characteristics: Malty, spicy, toasty-sweet, light- to medium-bodied ABV range: 4-9% IBU: 10-65 Popular Pumpkin Ale-style beers: Dogfish Head Punkin Ale, Southern Tier Pumking, Brooklyn Post Road Pumpkin Ale, Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale, Smuttynose Pumpkin Ale, Shipyard Pumpkinhead Ale, Buffalo Bill’s Pumpkin Ale, Heavy Seas The Great Pumpkin, Indian Wells Spicy Pumpkin Ale, Shock Top Pumpkin Wheat Serving Temperature: Cool, 46-54° Cheese Pairing Ideas: Asiago, Colby, Chèvre Food Pairing Ideas: Roast duck, lamb, turkey and stuffing, desserts including cookies and pumpkin pie (https://www.totalwine.com/beer-guide/specialty-hybrid-other-beer/pumpkin-ale)

FOR BEER NERDS 

MALTS CARABROWN, MIDNIGHT WHEAT, CHOCOLATE, VIENNA 

HOPS WARRIOR, WILLAMETTE YEAST AMERICAN ALE 

IBU 45 

SPECIAL 300 POUNDS OF PUMPKIN ADDED PER 50 BARRELS

(https://www.flyingdog.com/beers/fear/#)

Flying Dog offers us some great advice right on the bottle. In order to keep your fears from dominating you, we must embrace and conquer them. Not too shabby for beer bottle philosophy. How nice of them then, to include a little liquid courage with that nugget of wisdom…oh yeah, and those of you in the Maryland area maybe just ought to look into this weekend’s Halloween Smash and Bash party the brewery is throwing. It looks pretty damn cool. *Warning: We may have gotten carried away with the puns on this one* (https://greatpumpkinbeerreview.wordpress.com/2011/10/25/the-fear-imperial-pumpkin-ale-flying-dog-brewery/)

Dit zwarte bier heeft in het licht wat rode gloed. Het plopt bij openen en schenkt eenvoudig in. De geur is zoet van kerststol met peperkoek en kandij. Zo een Fries suikerbrood kruidkoek. De smaak heeft dat ook in zich. Kandij, sucade, en een bittertje. Ik ben niet zo een fan van pumpkin ale, maar dit is echt een lekker bier. De geur is goed, de smaak is goed en de afdronk is wat bitter, maar ook wel goed. Eigenlijk een extreem bier dat ontzettend goed bevalt!

Wat vinden anderen?

Why is there only one time of the year - as goblins, ghouls and ghosts frolic on front lawns - when we embrace THE FEAR? At all other times, THE FEAR dominates us, controls us and prevents us from greatness. What is there to THE FEAR? Disagreement? Criticism? Humiliation? Whatever THE FEAR is that consumes you, embrace it. Only then will the true artist in you rise up. Malts: Carabrown, Midnight Wheat, Chocolate, Vienna Hops: Warrior, Willamette Yeast: American Ale IBU: 45 Special: 300 pounds of pumpkin added per 50 barrels (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/68/73433/)

by Singlefinpin from North Carolina Drinking this at one of my favorite tap rooms, Tapped Craft and Drafts in Greenville NC. Poured from a tap into a pint glass. Looks dark brown with a reddish tint, a tannish foamy head that dropped quickly to a thin cap. Smells cinnamon, pumpkin bread, allspice, nutmeg and chocolate. Taste follows the nose nicely with a nice malt backbone and alcohol on the back of my palate. Mouth feel is medium for the style. Overall a very complex Pumpkin Beer that I would definitely order again. Cheers! Nov 15, 2021 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/68/73433/)

by Franziskaner from Missouri Dark brown to light black in color. There's a fingernail of off-white on top. Light lacing is present. The aroma was difficult to seek out, but it's faint nutmeg. I'm tasting cinnamon, allspice, nutmeg, and pumpkin pie spice. The mouth is heavily spice and the alcohol warms the throat Sep 13, 2021 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/68/73433/)

by rudiecantfail from Pennsylvania 12 ounce bottle poured into a tulip glass. Vintage 21G. L---Opaque brown with a tinge of orange. Fluffy off-white head faded slowly and left very nice lacing. S---Pumpkin pie spices as expected. Allspice, nutmeg, cinnamon, clove. T---This is where I hope I find more than just pumpkin spices. And there's a slight touch of pumpkin and caramel. F---Medium/full, maybe closer to full bodied. Light carbonation. O---A nice pumpkin beer. Nothing fancy, but rock solid. Sep 12, 2021 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/68/73433/)

by PathofChaos from Maryland Appearance: Dark, murky brown with twisting shadows of red maple; like a forest lake steeped in autumn leaves. A wisp of cream-hued head retains well but only laces a bare inch, leaving short trail of dainty rings. Bouquet: The cold, night air over this forest lake is rife with earthy chocolate and Vienna malts. Sharp esters and bitter allspice lurk beneath its mirrored surface. Feel: A lush, full bodied wave followed by a cloud of fizz. Leaves a lingering blend of baking spice and alcohol warmth. Taste: Pungent Vienna lager, wielding a bitter, black cudgel of chocolate malts, bursts onto the scene. Its boozy breath is covered by a musky cologne of clove, cinnamon and nutmeg. For all its bulky strength, it has great poise: No astringent bite, no unpleasant tang, but no pumpkin either. Overall: Hits hard with flavors native to the darkest parts of autumn. Superior craftsmanship merited by the fact that none of the baking spices are overdone. Nov 29, 2020 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/68/73433/)

The Fear has bold pumpkin and spice flavor complimented by graham cracker and chocolate notes. About Flying Dog The Fear ABV: 9% IBU: 45 Style: Pumpkin / Yam Beer State/Region: Maryland Brewery: Flying Dog Brewery (https://www.beeruniversestore.com/product/flying-dog-the-fear/)

Name: The Fear Imperial Pumpkin Ale – Wild Dog Series Place of Origin / Brewer: Maryland, USA / Flying Dog Brewery Beer style / ABV%:  Imperial Pumpkin Ale / 9.0% Specialty Prep / Individuality:  Brewed with Chico Yeast, Warrior and Williamette hops, pumpkin puree, and a (perhaps not so) secret blend of spices, The Fear weighs as a gravity laden, complex pumpkin pie crust and chocolate note oriented brew. ______________________________________________________________________________________________ Packaging: Part of Flying Dog’s “Wild Dog” series this bottle features a nightmare of a label pulsating with an ink blot canine that’s just screaming psychosis.  It’s just two steps away from a ‘Fear and Loathing Rorschach bat attack”.  I’m a little scared to drink this beer. – Tim Flying Dog’s artistry will always hold a place in any Hunter S. Thompson lover’s heart.  Ralph Steadman has a style of art that is mad and impressive and hard not to recognize.  More specifically however we have Flying Dog’s The Fear label and in the true fashion of fear you can’t really tell what it’s supposed to be, but you know it scares the shit out of you. – Brittney ______________________________________________________________________________________________ Color:  8

Don’t be fearful of this imperial ale’s deep dark color.  It pours lights-out opaque, like the darkest corner of the pumpkin patch.  With a blonde, toffee colored head at least two finger tall, you can’t beat it’s striking looks. – Rick

Black as sin with a hint of ruby when lit. Of course the light barely penetrates this ominous brew. The bone white head amplifies the effect nicely. – Mike

M- 7.5 / T- 8 / B- 8 / R- 8

 ____________________________________________________________________________________ Aroma:  7

The aroma screams roasted gourd and allspice and brother, they’re letting you know this is an imperial right up front because, believe me, you could get drunk just off the alcohol fragrance hovering in the air above the head. – Tim

Clove and allspice float adrift a sea hoppy goodness, and a strong insinuation of bitterness runs so deep, we might need an exorcist. It’s definitely intriguing. – Mike

This ale has a typical stout-like aroma, but there’s more to it than it first presents.  There are some spicy notes in there fighting for life amongst the smoky cloves that really dominate the bouquet. – Rick

M- 7.5 / T- 6 / B- 6 / R- 8 ______________________________________________________________________________________________ Mouth feel:  7.5

This ale explodes on the tongue right away with flavor.  It’s super poppy on the tongue letting it’s presence fully assimilate your taste buds, the whole time reminding you of it’s 9% ABV with a rabid bite. – Rick

Despite the intense looking nature,  most of this dog is the bark, or rather more in the spirit of a blood curdling howl in the woods, with just a bit of nip when you actually realize it’s a cute little wolf pup. Ok, maybe that’s pushing it. But what I’m trying to say here is, this is mildly bodied at best. – Mike

M- 6.5 / T- 6 / B- 8 / R- 9.5 ______________________________________________________________________________________________ Tasting notes:  8 With deep molasses and huge roasted malts, they don’t call it “The Fear” for nothing.  This is agro beer.  It’s not pulling any punches, in fact it’s liable to clock you right between the eyes while you’re not even looking.  The sweetness here is masking a burnt sugar taste that handedly maintains the overall dominant assault that this beer is pushing. – Tim The Fear definitely does not fall into the sweet pumpkin pie beer category and in true Flying Dog fashion creates a category all it’s own.  The spices and subtle pumpkin pull create a seasonal beer setting but the not so subtle malt and alcohol break the mold. – Brittney There are some great hints of pumpkin spices lurking in the shadows of this full bodied imperial ale.  The smoky notes tend to stalk a touch of brown sugar as the ale navigates the tongue.  One of the stronger ales with a really bold taste, I can’t wait for a wide release of this brew. – Rick Surprisingly sweet to start, it fades nicely into a much stouter bitter brew, that impressively doesn’t hide the pumpkin too much, but rather keeps it just below the surface giving you a solid and challenging imperial up front, and your seasonal treat once you’ve proven yourself worthy. It leans a bit on the cinnamon and clove nature, but, I can’t imagine that anything else wouldn’t just blend right into the dryer aspect of this one. – Mike M- 7.5 / T- 7 / B- 7.5 / R- 9 ______________________________________________________________________________________________ Finish:  7 Crazy long finish and bitter as sin.  But neither of those things are necessarily bad here–I’ve got to assume that the guys behind this brew were basically daring people to drink it. – Tim This is going to sound strange, but I almost get a starchy pear finish, and the accompanying nearly parching dryness of the tongue that makes this a continual sipper by necessity. It’s definitely a statement among pumpkin brews, but I could see this getting old quickly. – Mike Finishes with lingering notes of clove, allspice and nutmeg but those are all cut short by a bitter brew and I mean that in the nicest way possible. – Brittney M- 5.5 / T- 6.5 / B- 7.5 / R- 8.5 ______________________________________________________________________________________________ Flavor balance:  6.5 –         Pumpkin to Spice balance: While it’s initial make-up seems to be of smoky cloves, it leans towards a gourd like flavor to really balance this great ale. – Rick For all it’s frights, The Fear kind of fails at it’s one big opportunity to scare people–the spice arena.  I’ve got a feeling that if there were any subtle spices in here they got creamed by the ABV. – Tim M – 6 / T- 5 / B- 7 / R- 8.5 –         Sweet / Dry balance: This one has all the textural characteristics of sweetness with the 9% bringing it back and creating a dry balance. – Brittney It’s way sweeter than it is dry but in a way that probably won’t endear itself to beer drinkers that are looking for a more saccharin brew.  But if you dig on the kind of complexities found in sugar that’s been caramelized just to point of blackness, then The Fear has a lot to offer. – Tim M- 4 / T- 6.5 / B- 7.5 / R- 9 –         Multiple Drinkability? Alcohol content be damned, I could really make a few of these disappear for good! – Rick I think one of these would be most enjoyable, before the novelty wore off. – Mike I tend to cut it short with the darker ones.  The body of this one could probably set me at two but The Fear would probably stop me there. – Brittney Not for the faint of heart it’s a 9% ABV and I promise you can taste every bit of pain it’s offering. I’m afraid if I drink more than one of these then those ink blot bats are going to attack! – Tim M- 4 / T- 3 / B- 6.5 / R- 8.5 ______________________________________________________________________________________________ Overall:  7.33 M- 6.50 / T- 6.42 / B- 7.33 / R- 8.58 (https://greatpumpkinbeerreview.wordpress.com/2011/10/25/the-fear-imperial-pumpkin-ale-flying-dog-brewery/)

Een heel verhaal, maar ik heb nog steeds de nasmaak van het bier in mijn mond. Dit is een degustatiebier om met vrienden bij het houtvuur en de kerstboom of ergens te drinken... 

De dennenboom van 't Uiltje

Ik dronk dit jaar paar keer een orange&coffee oatmeal stout van 't UIltje. en inderdaad -met wat fantasie- proef je koffie en iets van wrange sinaasappel in dit fluweelzachte zwarte bier. Wat wel vreemd is, is dat ik normaal bier voor een etiket koop, maar hier juist het etiket en de naam niet mooi vind. Wel grappig en een leuke gimmick. Maar niet echt smaakvol. Ik had het laatst met wat jonge collega's over wat er in Volendam in de nieuwjaarsnacht van 2000 was voorgevallen. Het was niet meer bekend. 

Wie bepaald wat smaakvol is? Wie bepaalt wat geschikt is voor de cancelcultuur? Wie drinkt dit bier? 

Het is lekker en smaakvol. Het is rijk aan allerlei tonen die volgens mij kenners perfect kunnen omschrijven, maar ik niet.

Orange & Coffee Oatmeal Stout F*ck De Kerstboom Staat In De Fik! ... Bier specs ABV 10 IBU 80 EBC 16 MOUT Pale malt, Flaked oats, Munich malt and Cara Malt HOP East Goldings & magnum CC 330... Zoals elk jaar rond deze tijd, zingen we vrolijke kerstliedjes en brouwen we een van onze favorieten. F*ck De Kerstboom Staat In De Fik! Een echt kerstbier dat je minstens één keer gedronken moet hebben.  Je kunt ervoor kiezen om hem zelf achter in een donkere kast te laten rijpen, of hem gewoon bij aankomst op te drinken! Wat je ook kiest, geniet er zeker van. (https://www.uiltjebrewing.com/product/fck-de-kerstboom-staat-in-de-fik/)

“F*ck de kerstboom staat in de fik!!!” is een Imperial Stout gebrouwen door de Haarlemse brouwerij Het Uiltje. Koffie, chocolade, karamel en vanille zijn enkele smaken waarmee dit bier wordt omschreven. Deze “Kiss of fire” is een van de seizoensbieren uit de uilenfamilie – welke zich kenmerkt door de flink gehopte en andere extremen bieren. Ik ben benieuwd wat dit kerstbier met mijn smaakpapillen gaat doen!... Wat zie ik? Een diep koffiebruin bier (ondoorzichtig) met een karamelbruine kop. Het schuim bevat fijne belletjes en is wat inzakkend. Wat ruik ik? In het begin komen geuren vrij van gedroogd fruit (rozijnen / vijgen), extra pure chocolade, een licht sinaasappelgeurtje en ook een rokerige geur. Als het bier wat opwarmt komen de koffie- en lauriertonen sterk naar voren. Wat proef ik? Een zacht, ietwat romig bier (medium body) met smaken van bittere chocolade, gebrande koffie, laurier en ook alcohol verwarmend. Ook proef ik een licht zuurtje op de achtergrond. Naar mate het bier wat langer staat komt ook een wat zoute smaak naar voren. Wat eet ik hier bij? Dit lijkt me een geschikt bier om een wildstoofpotje mee te maken en ook al begeleider bij wild. (https://bierliefde.nl/kerstboom-bier/)

F*ck The Christmas Tree Is On Fire! van Brouwerij 't Uiltje is een milky oatmeal stout met geroosterde koffiebonen uit Jamaica en een hele hoop sinaasappelschil. Deze Orange & Coffee Oatmeal Stout werd eerder al in kleine oplage gebrouwen voor de feestdagen. Een verrassend, uitgesproken bier dat nog wel eens als raketolie kan werken en Rudolf's neus net dat beetje extra glans geeft. ... Zicht Bijna zwart te noemen met een heel fijne mokka kleurige schuimkraag. 7,5Neus Wat het meest opvalt zijn de koffie snoepjes van vroeger. 7,9Smaak Licht bitter, koffie en een licht zoetige sinaasappel smaak die overgaat in een heerlijk afdronk die goed aanwezig blijft. Spijssuggestie Niets er bij eten, zou zonde zijn. Gewoon rustig van genieten. ... Geen typische stout maar echt lekker. Zeer "fruitige" stout, (onnatuurlijk voor een stout) maar wel lekker, Ook de afdronk is geweldig. Anders dan verwacht en dat is sowieso een pre. Doordrinkbare stout." (https://www.bierista.nl/het-uiltje-fuck-de-kerstboom-staat-in-de-fik)

Our 2014 Christmas Brew was rated best imperial/double stout in the Netherlands in 2015. Since then the beer became ridiculously popular and therefore still available! The beer is a whopping 10% Imperial oatmeal stout with a hint of Dutch coffee. This dutch coffee and our beer is brewed with oatmeal and infused with Orange peel and Jamaican coffee beans to give that specialty coffee flavor (Typical Dutch/haarlem called ‘’Kiss of fire’’ The name means F*ck the Christmas tree is on fire! (https://www.justinbeer.nl/Uiltje-Fuck-de-kerstboom)

Een lekker, maar zwaar bier... of een zwaar lekker bier? 

Sint Nicolaas Tripel

In de loop van de eeuwen ontstaan er legenden, waarbij verscheidene aspecten van het voorbeeldige leven van de Heilige Nicolaas worden verteld. Dit zijn werkelijk gebeurde voorvallen en bedachte verhalen, waarbij de kern enige, veronderstelde waarheid bezit en deze is in wat mist van woorden verhuld. In de loop van de jaren zijn er meer en meer legende over Sint-Nicolaas ontstaan. Ook komen er varianten van enige legenden. Op basis van legenden is niets concreets als feit aan te dragen. De Heilige Nicolaas heeft vele mensen op aarde geholpen met redding en steun, zoals ten onrechte veroordeelden, omgebrachte kinderen, zeelieden en zondaren. Hij heeft vele wonderen verricht, die mensen hebben aangegrepen en graag willen horen. Nicolaas beschikt over bovennatuurlijke gaven en steeds komt zijn hulpvaardigheid tot uiting. Dit doet Nicolaas belangeloos en uit naastenliefde en vrijgevigheid. (https://sint-nicolaas.eu/legenden/) 

Voor de geschiedenis van Sint-Nicolaas zijn er vele gebeurtenissen te noemen. Een selectie volgt hieronder:

270 – In Patara wordt Nicolaas geboren.

289 – Nicolaas wordt tot priester gewijd.

295 – Nicolaas wordt benoemd tot bisschop van Myra.

325 – Aan het Concilie van Nicea neemt ook Nicolaas deel.

±342 – Nicolaas sterft op 6 december in Myra.

1050 – Een Nicolaaskapel staat in Nijmegen, met uitzicht op de rivier.

1087 – Italianen brengen op 9 mei het stoffelijk overschot van Nicolaas over van Myra naar Bari

12e eeuw – Kooplieden komen in de Hanzestad Kuinre een aan Sint-Nicolaas toegewijd kerkje bezoeken en Nicolaas vragen om een voorspoedige reis.

1217 – Sint-Nicolaas wordt de patroonheilige van de Vlaamse stad Sint-Niklaas

1360 – In Dordrecht ontvangen schoolkinderen op 6 december, de feestdag van de Heilige Nicolaas, geld om wat lekkers te kopen. Ook krijgen de kinderen een dag vrij van school.

1427 – Op 5 december worden in Utrecht schoenen van arme kinderen bij de Nikolaikerk (Nicolaaskerk) gezet. In de ochtend van de volgende dag, 6 december, liggen er geldstukken in de schoenen. 

....

1665 – Jan Steen maakt het schilderij “Het Sint-Nicolaasfeest”.

...

1962 – In het Nederlandse Bergen op Zoom wordt als eerste de roe van Zwarte Piet afgeschaft. Dit heeft gevolgen voor de attributen van de metgezel van Sint-Nicolaas in andere plaatsen.

(https://sint-nicolaas.eu/tradities/)

Voor wie de kerk voor het eerst binnenloopt is het even zoeken, maar aan de linkerzijde van het koor in een kapel, zit een glazen kastje tegen de muur. In een open doosje ligt een klein stukje bot met een lakzegel eraan. Op de groene stof een opschrift: Ex oss. S. Nicolai Ep. Dat is een afkorting voor Ex Ossibus Sancte Nicolai Episcopus, oftewel: dit is afkomstig uit het gebeente van bisschop Nicolaas. Heilig De reliek werd aan de Amsterdamse parochie geschonken door de Abdij van Egmond. Het verhaal van Sint Nicolaas voert terug naar de derde eeuw. Nicolaas zou afkomstig zijn uit een rijke Griekse familie. Hij werd bisschop van Myra in Turkije en stond bekend om zijn onbaatzuchtige vrijgevigheid. In het jaar 550 werd hij daarom al heilig verklaard. Zijn beenderen werden in 1087 uit zijn graf genomen uit angst dat moslims, die het gebied veroverden, ze zouden vernietigen. De meeste beenderen gingen naar het Italiaanse Bari, maar een stukje zou dus ook in Egmond terecht zijn gekomen en nu dus in Amsterdam. ‘De komst van de reliek geeft perspectief aan een jaar vol aandacht voor de heilige Nicolaas, die niet alleen de patroon van de stad Amsterdam is, maar ook de beschermheilige van prostituees en zeevarenden’, zegt Rob Polet, diaken van de Sint-Nicolaasbasiliek. Polet kan niet onomstotelijk bewijzen dat het meer dan duizend jaar oude stukje bot echt van de bisschop is. ‘Maar dat is ook een kwestie van geloof. Het past bij het verhaal wat Nicolaas voor ons betekent. Je komt zo toch een stukje dichterbij Nicolaas zelf en daar kan iedereen kracht en hoop uit putten.’ (https://www.oudebinnenstad.nl/2022/04/10/een-jaar-lang-nicolaas/)

Brouwershaven heeft sinds kort zijn eigen bier: het Nicolaasbier! Een heerlijk Tripel biertje, gemaakt van uitsluitend Zeeuwse ingrediënten. Sint Nicolaas was de beschermheilige van zeevarenden en vissers. Logisch dus, dat dit zeer smakelijke biertje deze naam draagt! (https://toerist.info/evenementen/proef-het-brouwse-bier/)

Brouwerij de Eenhoorn...Begin 2020 werd de brouwerij gestart als hobbybrouwerij op de zolder in Restaurant d'Ouwe Smisse in Zonnemaire en registreerde zich al snel als micro-brouwerij. Als bierliefhebber en horeca-ondernemer zag chef-kok Evert van Dilst een droom in vervulling gaan. De brouwerij brouwt sinds begin 2021; er wordt wekelijks gebrouwen in ketels die mogelijk zijn gemaakt door wat de brouwerij hun ambassadeurs noemt. Deze ambassadeurs zorgden ervoor dat er een bedrag van € 5.000,00 beschikbaar kwam voor de aanschaf van de brouwinstallatie. De brouwinstallatie bestaat uit meerdere ketels: een maischketel met filter en drie losse brouwketels met een capaciteit van ieder 30 liter. De vergistingsvaten hebben een totaalvolume van 240 liter. In 2021 had de brouwerij een vergunning om 2.000 liter per maand te mogen brouwen.

Voor grotere batches wordt gebruik gemaakt van de brouwinstallatie van Brouwerij De Kip.

Bier van de Eenhoorn is te drinken in het eigen proeflokaal d’Ouwe Smisse in Zonnemaire en bij diverse horecazaken op Schouwen-Duiveland. (https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/brouwerij?brouwerij_id=5961)

Sint Nicolaas Tripel

Biertype: Tripel

Smaakcategorie: Blond & Krachtig

Biertypering(en): Opdrachtbier

Verpakking: Fles

Brouwerijen

Brouwerij de Eenhoorn (https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/bier?bier_id=17631&task=display&controller=beer&view=beer&option=com_senb&530a63fe7c6914baa936f2766f6bebad=1)