Translate

Zoeken in deze blog

Posts tonen met het label Tsjechië. Alle posts tonen
Posts tonen met het label Tsjechië. Alle posts tonen

maandag 15 juni 2026

Pivovar Klaster

Pivovar Klášter: A Historic Czech Brewery Rooted in Monastic Tradition The Czech Republic is globally renowned for its rich brewing heritage, often considered one of the finest in the world. Among the many breweries that have shaped this legacy, Pivovar Klášter holds a unique and fascinating place. Situated in the village of Klášter Hradiště nad Jizerou near Mladá Boleslav, this brewery combines centuries-old tradition, aristocratic influence, and modern brewing evolution. Its story reflects not only the history of beer production in Bohemia but also the broader cultural and political transformations of Central Europe. Origins in a Medieval Monastery The roots of Pivovar Klášter go back to the Cistercian monastery of Hradiště, founded in the second half of the 12th century, likely around 1177. This monastery was once one of the most significant religious institutions in Central Europe, reflecting the influence of monastic orders not only in spiritual matters but also in agriculture, craftsmanship, and brewing (https://beertourist.cz/czech-breweries/introducing-czech-breweries-part-18-pivovar-klaster/)


The history of Pivovar Klášter is closely intertwined with the political and noble dynamics of Bohemia. In 1612, the estate was purchased by Václav Budovec of Budov, a nobleman involved in the Bohemian Revolt against the Habsburg monarchy. His execution in 1621 following the defeat of the revolt led to the confiscation of his property.
The estate, including the brewery, was subsequently acquired by Albrecht von Wallenstein, one of the most powerful military leaders of the Thirty Years’ War. Under Wallenstein and his descendants, the brewery remained part of aristocratic holdings for centuries.
This long period of noble ownership provided stability and resources for development. Brewing gradually became more organized, and production expanded to serve not only the local population but also surrounding regions. ... The true transformation of Pivovar Klášter into a modern brewery occurred in the 19th century, a period marked by industrialization and technological advancement across Europe. In 1864, the Wallenstein family commissioned the construction of a new, state-of-the-art brewery facility, making it one of the most advanced breweries of its time.
This modernization allowed for increased production capacity, improved consistency, and better quality control. However, progress was not without setbacks. Just five years later, in 1869, a major fire severely damaged the brewery. Despite this, the brewery was rebuilt and continued to expand.
(https://beertourist.cz/czech-breweries/introducing-czech-breweries-part-18-pivovar-klaster/)



The brewery’s location adds to its unique character. It stands on the site of the former monastery, and while much of the original structure has not survived, a Gothic gate remains, serving as a visible reminder of the site’s medieval origins.
The combination of monastic heritage and industrial architecture makes Pivovar Klášter an important cultural landmark. It embodies the transition from medieval religious life to modern industry, illustrating how traditions evolve while retaining their roots. (https://beertourist.cz/czech-breweries/introducing-czech-breweries-part-18-pivovar-klaster/)












By the late 19th century, Pivovar Klášter had become one of the seven largest breweries in the Czech lands, demonstrating its importance within the national brewing industry.
Brewing Tradition and Beer Styles
Pivovar Klášter became known for producing traditional Czech lagers, particularly pale lagers that reflect the country’s brewing identity. Czech beer is characterized by its balance, drinkability, and use of high-quality ingredients such as Saaz hops, Moravian malt, and soft water.
One of the brewery’s flagship products, Klášter Premium, exemplifies these qualities. It is described as a classic Czech-style beer with a harmonious taste, noticeable bitterness, and rich creamy foam. The beer is traditionally not pasteurized, allowing it to retain the authentic flavor reminiscent of the historic rock cellars where it was once stored.
Tasting notes from international beer reviewers highlight the complexity of Klášter beers. Aromas often include bready malt sweetness, subtle citrus notes, and gentle hop bitterness, while the flavor profile combines smooth maltiness with a pronounced yet balanced bitterness.
In addition to pale lagers, the brewery has produced:
Dark lagers (tmavé), known for their caramel and roasted flavors
Special stronger lagers (ležák and speciál beers)
Seasonal beers, including winter brews
This range reflects the diversity of Czech brewing traditions, where even small variations in strength and fermentation create distinct styles. (https://beertourist.cz/czech-breweries/introducing-czech-breweries-part-18-pivovar-klaster/)


The first written mention of Hradiště is from 1279. It was founded by monks from the nearby Cistercian monastery in Klášter Hradiště nad Jizerou. The monastery owned the town until 1420, when both the monastery and the town were burned down by the Orebites. After the Hussite Wars, properties of the monastery were divided among various noble families. Since then, the owners of Hradiště have often changed. The owners included Jan Čapek of Sány, Mikuláš Berka of Dubá, Old Town of Prague and Jan of Vartenberk.[3]
From the end of the 16th century, the town was owned by the Budovec of Budov family. Václav Budovec of Budov was executed in 1621. After his death, the Hradiště estate was acquired by Albrecht von Wallenstein, who soon gave it to his relative Maxmilián of Waldstein. At the end of the 17th century, Hradiště became the centre of an extensive estate. In the 18th century, the town developed rapidly. New houses and representative buildings were built, culture and education were supported and a Jewish community was established. The Waldstein family owned the estate until 1945.[3] (https://en.wikipedia.org/wiki/Mnichovo_Hradi%C5%A1t%C4%9B)

Het belangrijkste herkenningspunt van het dorp – de brouwerij – wordt in Klášter al sinds 1570 herdacht. In 1833-1836 werd een nieuwe brouwerij gebouwd op de plek van de huidige mouterij.
In 1864 verhuisde de brouwerij naar de westvleugel van het kasteel en na de kasteelbrand in 1869 naar het gehele voormalige kasteel. In die jaren waren de staatskantoren al van Klášter naar Mnichovo Hradiště verplaatst en bleef het kloosterkasteel de zetel van de particuliere kantoren van de familie Wallenstein. (https://www.klasterhradistenj.cz/o-obci/historie/)

Like many Czech breweries, Pivovar Klášter underwent significant changes during the 20th century. The end of World War II in 1945 brought the confiscation of aristocratic properties, including those owned by the Wallenstein family.
Under the communist regime, the brewery became part of the state-controlled brewing industry. This period was characterized by centralization, standardized production, and limited innovation. While beer remained an essential part of Czech culture, individual brewery identities were often diminished.
Despite these challenges, Pivovar Klášter continued to produce beer and maintain its regional presence.
...
After the Velvet Revolution in 1989, the Czech brewing industry underwent privatization and restructuring. Pivovar Klášter eventually became part of the Lobkowicz Group, a major brewing company that managed several regional breweries.
During this time, efforts were made to modernize production, improve branding, and expand distribution. The brewery’s traditional recipes were preserved, but new marketing strategies aimed to compete in both domestic and international markets.
However, the increasing consolidation of the beer industry and competition from both global brands and emerging craft breweries posed challenges. In 2020, discussions emerged about the closure of production at Pivovar Klášter, marking a significant moment in its long history. (https://beertourist.cz/czech-breweries/introducing-czech-breweries-part-18-pivovar-klaster/)



De brouwerij leek gesloten.  Dus heb ik vooral foto's van eromheen. En een aantal foto's van vlakbij de brouwerij.


Een informatiebord over een slag op 28 juni 1866 bij Hradiste.

The Battle of Münchengrätz (German: Schlacht bei Münchengrätz) or Battle of Mnichovo Hradiště (Czech: Bitva u Mnichova Hradiště) was fought near Mnichovo Hradiště, modern day Czech Republic, on 28 June 1866 during the Austro-Prussian War. It ended in a Prussian victory over the Austrian Empire.`(https://en.wikipedia.org/wiki/Battle_of_M%C3%BCnchengr%C3%A4tz)

The battle of Müchengrätz (28 June 1866) was a missed chance for the Prussians to isolate and destroy the western part of the Austrian army on the River Iser (Austro-Prussian War). (https://www.historyofwar.org/articles/battles_muchengratz.html)

(https://battlefieldanomalies.com/category-austro-prussian-war-1866campaign/the-battle-of-munchengratz/)

The most important campaign of the war was the Prussian invasion of Bohemia, which resulted in the crushing Prussian victory at Königgrätz on 3 July 1866. Although the fighting continued for another two weeks, the outcome of the war wasn't really in doubt. The defeated Austrian army retreated east then south, but the most direct route to Vienna was cut after the Prussian victory at Tobitschau on 16 July. The two armies then moved south on opposite sides of the Carpathian Mountains, and the Prussians only just beat the Austrians to the Danube, winning one more victory at Blumenau (22 July 1866), on the approaches to Pressburg, on the same day that the first armistice came into effect.
 (https://www.historyofwar.org/articles/treaty_prague.html)

The Austro-Prussian or Seven Weeks War of 1866 was the second of three wars that led to German unification under the leadership of Prussia. The Prussians easily defeated their Austrian and German enemies, and became the dominant power in Northern Germany, while Austrian had to abandon her remaining influence in the rest of Germany. ... The main issue during the War of 1866 was the status of Prussia. The Prussians wanted to be recognised as Austria's equal (especially after Otto von Bismarck became Minister-President), with command of the German forces in the north. The Austrians were unwilling to make that concession.
The short-term cause of the war was the aftermath of the Schleswig-Holstein War of 1864. The Schleswig-Holstein Problem was a long-standing dispute over the status of the Duchies of Schleswig and Holstein. For several centuries the two duchies had been linked under a single duke, who was also the King of Denmark. Schleswig had a mixed Danish-German population, with more Danes in the north, while Holstein was mainly German. Holstein was also part of the German Confederation, but Schleswig was not. However Schleswig was not part of the Kingdom of Denmark, but was a separate possession of the King. In 1848 a pro-German revolt broke out in the Duchies. The Duke of Augustenburg was selected as the ruler of this new state, and Prussia contributed some soldiers to its defence. However most of the other European powers united to force the Germans to withdraw from the Duchies, and the duchies were restored to the King of Denmark. Sweden sent troops, Britain threatened to take naval action against Prussia and Russian threatened to intervene.
In the aftermath of the failed revolt public opinion hardened in Denmark and in Germany. In Denmark the 'Eider Danes', who wanted to absorb Schleswig into the Kingdom, making the River Eider its southern boundary, gained influence. In Germany nationalists wanted to overturn the humiliations of 1848-50. The Danes continued to believe that they had international support, but they failed to realise that the Crimean War (1853-56) had reduced the chances of any cooperation between the British and Russians. The Danish government's actions were largely based on the assumption that they would have French and British support. In 1863 a new constitution was adopted. Schleswig and Denmark was be ruled by a shared parliament, while Holstein would get its own separate constitution, but would lose any influence over events in Denmark and Schleswig. This was a breach of the treaty of London that had ended the revolt of 1848-50, and also a clear breach of the union of Schleswig and Holstein. It led to outrage in Germany (and in Holstein and the German parts of Schleswig). This new constitution was developed in the last months of the reign of Frederick VII, but was signed into law in November 1863 by his successor Christian IX.
The constitution had been announced in March 1863. In July the Federal Diet demanded that the Danes abandon their plans, and threatened to invade if their demands weren't met. In October the Diet voted to put their threat into operation, with Saxony and Hanover to provide the initial troops, supported if needed by Austria and Prussia. During this period Bismarck had put some effort into avoiding war, but at the start of 1864 he found a way to overturn the results of 1848-50 without triggering a European alliance against Prussia. In January 1864 Prussia and Austria signed an alliance in which they agreed to cooperate to overthrow the new Danish constitution, officially in order to defend the terms of the Treaty of London. By this point the German Federal Troops had already occupied Holstein, marching in on 24 December 1863.
...
The Austrians and Prussians invaded Schleswig on 1 February 1864. Most of Schleswig was quickly overrun, although the Danes held on to the fortress of Dybböl on the east coast. The other Great Powers didn't intervene, although they did object when the Prussians and Austrians reached the Danish border. A brief armistice was agreed, and a peace conference met in London on 25 April. The peace conference failed and the Allies invaded Danish Jutland. The Danes sued for peace, and at the start of August they gave up control of the Duchies.
The Austro-Prussian Treaty didn't include an agreement on the post-war status of the duchies. The Danes surrendered them into joint Austro-Prussian Custody, which didn't resolve the situation. In late August the two German powers held a conference at the Schönbrunn Palace near Vienna. The Austrian Emperor Franz Joseph, Prussian King Wilhelm I of Prussia and their leading ministers were present. Each had their own ideas - Bismarck put forward a Prussian claim to both duchies and in return the Austrian chief minister wanted the Prussians to guarantee Austrian control of Venetia and agree to help re-conquer Lombardy if a war broke out with Italy. Bismarck was willing to agree to this, but the ministers hadn't taken their royal masters into account. Franz Joseph would only agree to give Prussia Schleswig and Holstein if Austria received some Prussian territory elsewhere, and Wilhelm was unwilling to give up any. More creditably Wilhelm I pointed out that he had no claim to the Duchies, and instead asked for Austrian recognition of Prussian military supremacy in northern Germany.  The conference broke down in failure, and the two powers only agreed to share custody of the duchies until they could come up with a more permanent solution. At this stage Bismarck was still expected a peaceful solution to be forced on the Austrians by problems elsewhere around the edges of their Empire, but events moved faster than he had expected. ... The pro-Prussian ministers in Vienna lost power in 1865, after Prussia went back on a promise to include Austria within the German Zollverein, or free trade area. Both powers then attempted to woe the Duke of Augustenburg, the claimant of 1848. Bismarck was willing to accept him as Duke as long as Prussia controlled the local military, and the duke was unwilling to accept these terms. The Austrians also courted the Duke, and soon after the breakdown of his negotiations with the Prussians voted in favour of his claim in the Diet at Frankfurt. A solution appeared to have been found in the summer of 1865. Prussian attempts to form an alliance with the new Kingdom of Italy worried the Austrians and on 14 August 1865 the two sides signed the Treaty of Gastein. Schleswig was to be administered by the Prussians and Holstein by the Austrians. Augustenburg wasn't mentioned in this treaty, but the Austrians soon reverted to supporting his claims, a move that annoyed Wilhelm I.
While this was going on Bismarck was also attempting to make sure that the French would remain neutral in any conflict between Austrian and Prussia.  He managed to arrange this at a meeting with Napoleon III at Biarritz. Napoleon III also helped convince the Italians to side with the Prussians, and on 8 April 1866 Prussia and Italy signed a three-month offensive and defensive military alliance. In return Bismarck agreed to continue the war until the Italians had Venetia.
This treaty ended any real chance of avoiding war between Austria and Prussia. In May 1866 Bismarck attempted to find a peaceful solution once again, asking for Prussian control of the German armies north of the Main. At last the Austrians agreed to this demand, but only if Prussia would guarantee their possession of Venetia. Bismarck was now trapped by his treaty with Italy and his agreement with Napoleon III and couldn't agree to this. The Austrians then offered to surrender Venetia to Italy in return for Italian neutrality, and this time it was the Italians who were trapped. Finally the Austrians attempted to win Napoleon III over by offering to surrender Venetia to him after they had fought the Prussians, in return for French neutrality in that war.
At this point the railways made their first major contribution to European warfare. The increased speed of movement allowed by the railways meant that a mobilised army could move onto the offensive much more quickly than in the past. In the past there was a buffer granted by the time it would take for the mobilised army to march from its depots to the relevant border. In 1866, just as in 1914 the order to mobilize was almost a declaration of war.
On this occasion mobilization started slowly. Early in 1866 the Prussians called up the Prussian Landwher. The Austrians responded on 2 March by calling up six cavalry regiments and six gun batteries, then on 6 March by moving ten infantry battalions and thirty cavalry squadrons into Bohemia. This played into Bismarck's hands, allowing him to portray the Austrians as the aggressors, and helped convince the Prussian General Staff that they needed to mobilise quickly. On 24 March Bismarck asked the German Confederation if Prussia could rely on their help against any Austrian aggression. On 28 March the Prussian Ministerial Council called up 11,000 infantry and posted them in southern Silesia, facing the Austrians in Bohemia. While the Austrian high command continued to delay taking more measures, the Prussian military (and King William) became increasingly worried about the risk of the Austrians getting a head start and in particular of them attacking Berlin. On 21 April the Austrians made their next move, mobilizing the army of the South in response to false rumours from Italy. Finally on 27 April the Austrians ordered full mobilisation. On 3 May the Prussians mobilised the five Corps nearest to Austria.
Between then and the outbreak of war a number of efforts were made to maintain the peace, including one by Napoleon III and one by the Gablenz brothers (one was the Austrian governor of Holstein and the other was a Prussian citizen so they had a foot in both camps). The Gablenz plan came closest to success, but after five weeks of negotiations nothing came of it. At the same time Austrian diplomats managed to win over most of the other German states, who also mobilised, although at first without specifying who they were acting against.
The final trigger for war was once again Schleswig-Holstein. On 1 June the Austrians put the Schleswig-Holstein question to the German Diet, breaking the Treaty of Gastein. On 3 July the Prussians protested about this breach of the treaty, but in reality Bismarck was greatly relieved by the Austrian move, which allowed him to portray them as the aggressors. 
...
Three separate battles were fought on 28 June, two in the east and one in the west.
In the west Prince Frederick Charles intended to trap the Austrians and Saxons at Münchengrätz. The Army of the Elbe was to attack from the west, and the 1st Army was to join in once the Austrians were fully engaged. The aim was for the 1st Army to hit the right-rear of the Austrians as they faced west to deal with the Army of the Elbe. The resulting battle of Münchengrätz was a disappointment for the Prussians. Crown Prince Albert had ordered his men to begin to retreat east early on 28 June and by the time the Prussians attacked the retreat was well underway. A series of rearguard actions were fought around the town, in which the Austrians lost 2,000 men, including 1,390 prisoners, and the Prussians only 341, but the main Austrian and Saxon forces had escaped.
...
Peace negotiations began soon after the Prussian victory at Königgrätz. Bismarck's demands were impressively moderate - he wanted Austria to be excluded from all German affairs and the formation of a new Prussian-led North German Confederation. As the peace talks went on he changed his mind about the fate of the defeated northern German states, and decided to annex Schleswig-Holstein, Hanover, Hesse, Nassau and Frankfurt. He made no territorial demands of Austrian on Prussia's behalf, but did insist that Venetia should go to the Italians, despite their defeat in battle. The states south of the River Main would remain independent, and would be free to form a South German Confederation if they wished.
Franz Joseph offered little resistance to these demands. 
...
The war was formally ended by the Peace of Prague of 23 August 1866. (https://www.historyofwar.org/articles/wars_austro_prussian.html)

Maar dat was niet de enige oorlog die er werd gevochten....

Er zijn ook andere gedenktekens te vinden. Zoals voor de oorlogen van 1914 - 1918 en 1939 - 1945 en de slag op 30 april 1420 tijdens de kruistocht van Sigismund van Luxemburg.

Sigismund van Luxemburg (ook Sigismund van Hongarije) (Neurenberg, 15 februari 1368 — Znojmo (Moravië), 9 december 1437) was de derde zoon van keizer Karel IV en jongere halfbroer van rooms-koning Wenceslaus, heersers uit het Huis Luxemburg.... In 1400 werd zijn broer Wenceslaus afgezet als rooms-koning en vervangen door Ruprecht van de Palts uit het Huis Wittelsbach. In 1408 richtte hij de Orde van de Draak op. In 1410 stierf Ruprecht en in 1411 stierf Jobst. In overeenstemming met zijn broer werd hij koning van Duitsland en opnieuw keurvorst van Brandenburg (1411-1415). In 1415 schonk hij het gebied aan Frederik I, burggraaf van Neurenberg, voor zijn bewezen diensten. Dit was het begin van de 400 jaar durende heerschappij van het Huis Hohenzollern over het gebied.... De memorabelste periode uit zijn leven was het Concilie van Konstanz (1414-1418). Na het Concilie van Pisa (1409) waren er drie pausen. Met dit nieuwe concilie probeerde hij het kluwen van het Westers Schisma te ontwarren, wat hem lukte. Maar naast deze pausenkwestie was er ook het proces tegen de Tsjechische godsdiensthervormer Johannes Hus, die hij een vrijgeleide had gegeven om zijn leerstellingen te komen verdedigen. Hus werd echter gevangengenomen en als ketter tot de brandstapel veroordeeld.... Sigismund volgde in 1419 zijn oudere halfbroer Wenceslaus IV op als koning van Bohemen. De hussitische Bohemers weigerden Sigismund hierom als koning te erkennen en hij riep een kruistocht tegen hen uit. Deze werd echter al gauw tot een guerrillaoorlog, die tot 1434 zou duren. Pas in 1437, een jaar voor zijn dood, werd hij door de belangrijkste Bohemers als koning erkend.
In 1431 werd hij koning van Italië en twee jaar later werd hij tot keizer van het Heilige Roomse Rijk gekroond. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Keizer_Sigismund)

De hussieten waren een verzameling van protestantse groeperingen die zich lieten inspireren door de theoloog Johannes Hus. De belangrijkste hussitische fracties waren die van de gematigde calixtijnen (later ook utraquisten) en de radicale taborieten. De hussieten streefden zowel religieuze als maatschappelijke hervormingen na.
...
De hervormingsbeweging liep vooruit op de latere reformatie en stond aan de wieg van het Tsjechische nationale bewustzijn. De geloofsstrijd was tegelijk ook een cultuurstrijd. De meeste steden van Bohemen en Moravië hadden sinds hun oprichting en de erkenning van autonome stadsrechten een Duitstalig patriciaat gekregen. Dit werd gesteund door de stedelijke middenklasse, afkomstig uit de omringende provincies van het Duitse Rijk, tegenover het proletariaat dat uit de omgeving afkomstig was en Tsjechisch sprak. Nu de hussieten met geweld de macht aan zich trokken, werden de stadsregeringen verjaagd en de raadsleden vervangen, terwijl ook de macht van de gilden gebroken werd. Veel burgers vertrokken en degenen die bleven, pasten zich aan.
Langzaam versterkte het Duitse element zich weer maar in het algemeen heeft zich tussen 1420 een 1580 een Tsjechisch nationale burgerlijke cultuur gevestigd die de grondslag zou blijven van de Tsjechische natie. In de 17e en 18e eeuw zakte het Tsjechisch af naar de positie van plattelandstaal, maar in de grote nationale opleving in de 19e eeuw slaagde het er in de macht over te nemen van de Duitstaligen tegen de prijs van een in onverzoenlijkheid toenemende taalstrijd.
Tot die opleving hoorde ook de stichting van een nationale kerk, erfgenaam van de hussitische kerken, waar meer dan een half miljoen Tsjechen zich bij aansloten, die het rooms-katholicisme verlieten. De nationale kerk zou door het communistisch bewind na 1947 bevoordeeld worden, wat na 1990 op haar werd afgerekend.
....
Johannes Hus werd verschillende malen aangehouden en uiteindelijk door het Concilie van Konstanz (1414-1418) veroordeeld tot de brandstapel in 1415. De Tsjechen uit Bohemen en Moravië waarschuwden de keizer, Sigismund van Luxemburg, om dit vonnis niet uit te voeren. Deze weigerde gehoor te geven en voltrok het.
Toen het nieuws van zijn dood bekend werd, raakten de gemoederen oververhit. Er werd een hussitische liga gevormd, die gesteund werd door het volk en de lagere adel. Enkel de Boheemse koning Wenceslaus, die aanvankelijk zijn ongenoegen had geuit over de behandeling van Hus en wiens vrouw openlijk de kant koos van de hussieten, trad niet toe, maar koos de kant van de katholieke liga, aan de zijde van koning Sigismund van Luxemburg (tevens zijn broer) in 1418. Deze laatste overtuigde hem ervan dat een godsdienstoorlog onvermijdelijk was als hij de hussieten geen bescherming zou willen verlenen. Toen hij dat op de lange baan schoof, en kort daarop stierf (1419) radicaliseerden de hussieten en weldra namen zij de stedelijke besturen over.
Na de dood van Wenceslaus organiseerden zij eerst ongeregelde bendes die zich later aaneensloten tot goed georganiseerde legers, welke dan over Silezië en Saksen uitzwermden tot ver in het noorden van Duitsland en in Polen. Ca. 100 steden en 1500 dorpen werden leeggeroofd en verwoest. Met deze plundertochten mobiliseerden zij de opstandigen – plattelands en stedelijk proletariaat – die overal in Midden-Europa aanwezig waren. Het hussitisch machtsvertoon in de zogenaamde Hussitische Oorlogen intimideerde de feodale machten zodanig dat zij vrede sloten en de hussieten toestonden hun geloof in Bohemen vrij te belijden. Dit was de eerste definitieve breuk in het westerse (katholieke) christendom en onder het oppergezag van Rome.  (https://nl.wikipedia.org/wiki/Hussieten)

Met Hussitische Oorlogen, Hussietenoorlogen of Boheemse Oorlogen wordt een reeks van gebeurtenissen en veldslagen aangeduid die tussen 1419 en ongeveer 1434 plaatsvonden in en vanuit het gebied van het toenmalige koninkrijk Bohemen (tegenwoordig Tsjechië). In deze jaren voerden de Rooms-Duitse keizer en de Rooms-Katholieke Kerk militaire acties uit tegen de protestantse hussieten, vernoemd naar Johannes Hus. De meeste slagen werden gewonnen door de hussieten, die ook de meeste voordelen kregen na afloop van de Hussietische Oorlogen. De aanleiding was de Eerste Praagse Defenestratie in 1419.
(https://nl.wikipedia.org/wiki/Hussietenoorlogen)

De Eerste Praagse Defenestratie is een gebeurtenis op 30 juli 1419, waarbij zeven leden van het stadsbestuur van de Praagse Nieuwe Stad gedood werden door hen uit het raam van het stadhuis te gooien (een defenestratie). Het was aanleiding tot de Hussitische Oorlogen. ... Het stadsbestuur had geweigerd om enkele Hussitische gevangenen vrij te laten en een anti-Hussiet gooide een steen naar een van de betogers. De menigte werd woedend en een aantal bestormde het stadhuis en gooide de aanwezige leden van het stadsbestuur uit het raam, op de speren van de wachtende menigte beneden.... De Eerste Defenestratie was een omslagpunt van woorden naar daden en was de directe aanleiding tot de Hussitische Oorlogen. Deze braken kort na deze gebeurtenis uit en duurden tot 1436. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Eerste_Praagse_Defenestratie)

(defenestreren betekent 'uit het raam werpen') (https://nl.wikipedia.org/wiki/Tweede_Praagse_Defenestratie)

zondag 14 juni 2026

Pivovar Klasterni

 Klášterní Pivovar Strahov ... Located just behind the Prague Castle is one of Prague’s best mini-breweries, Klasterni Pivovar, also called Strahov Monastic Brewery. ... Today, Klasterni Pivovar is known for brewing rich, classic Czech lagers, a great IPA, as well as special seasonal brews. Serving fine food, and with a lively, classic Czech pub atmosphere, Klasterni Pivovar is popular among both Czechs and tourists alike. History Klasterni Pivovar’s history begins long ago. Housed in a building which was founded by King Vladislav II in 1142, the first records of this brewery appear in the 13th and 14th centuries. As brewing progressed, Abbot Kaspar Questenberg decided to build a new and completely functioning brewery in 1698. The foundation of this first brewery is where the restaurant is currently located. Closing in 1907, the brewery didn’t open again until 2000, when it underwent a complete restoration, and began to resemble what you can experience today. ... There are 3 beers which are always on tap at Klasterni Pivovar: Sv.Norbert Amber, Sv.Norbert Dark, and our favorite, Sv.Norbert IPA.  (https://www.praguebeergarden.com/pubs/post/klasterni-pivovar)

Deze heb ik niet bezocht....

vrijdag 5 juni 2026

Frymburk microbrouwerij (Penzion Markus)

The family pension and restaurant Markus is located on the square of a small Šumava town Frymburk, which lies on the banks of Lipno dam. GPS coordinates: 48°39'39.780 "N, 14°9'59.212 "E (https://www.lipno-markus.cz/en/brewery/)

Onderweg er naar toe kwamen we langs een veer, met een gesloten barretje.

Penzion Markus - Pivovar - Brewery Frymburk Friedberg in Böhmen, Okres Český Krumlov, Südböhmische Region, Tschechien ... Die Penzion Markus - Pivovar - Brewery Frymburk begrüßt Sie in Frymburk am Rande des Nationalparks Böhmerwald, 50 m vom Sandstrand des Stausees Lipno entfernt. Freuen Sie sich auf ein Restaurant mit einer Terrasse und kostenfreies WLAN. Die Skipiste in Frymburk liegt 200 m entfernt. ... Penzion Markus - Pivovar - Brewery Frymburk Frymburk 11 382 79 Friedberg in Böhmen Tschechien (https://www.bedandbreakfast.eu/de/a/CfciuR8p3TlP/penzion-markus-pivovar-brewery-frymburk)






De technologie bevindt zich in Markus Pension & Restaurant in Frymburk, vlakbij Lipno. In gebruik sinds het voorjaar van 2025. 11 soorten licht lagerbier zijn er permanent verkrijgbaar. (https://www.pivovary.info/?p=184807)

Deze technologie heb ik gezien! Ik heb tijdens de lunch op het terras gezeten. Helaas is er geen bottelarij of blikkenlijn, dus er is enkel tapbier. Aangezien ik op doorreis was kon ik dus niets proeven helaas. 

Het kleine plaatsje schijnt een rijke historie te hebben: 

De moderne geschiedenis begint in 1198, toen dr. Valentin Schmidt stelde dat "Fritburk een wachtkasteel was boven de Moldau-doorwaadplaats, reeds genoemd in 1198". In 1270 schonk Vítek van Krumlov de kapel in Frymburk aan de benedictijnse proost in Záton bij Český Krumlov, en in 1305 droeg Hendrik van Rožmberk deze over aan de Oostenrijkse premonstratenzers in Schläger. In 1379 werd Frymburk voor het eerst een stad genoemd, en sinds de 16e eeuw is er ook een stadsbrouwerij. ... In 1620 kwam Frymburk onder het bewind van de Buquoys en werd het tijdens de Dertigjarige Oorlog door de Zweden verwoest en platgebrand. Later werden de wekelijkse markten en de jaarlijkse markt op Sint-Annadag opnieuw ingesteld. In 1856 brak er een enorme brand uit in Frymburk, die het historische plein volledig verwoestte... Na de oprichting van Tsjechoslowakije in 1918 was Frymburk Tsjechisch met een Duitse meerderheid die München en Hitlers bezetting van het Tsjechische grensgebied verwelkomde. Frymburk werd op 6 mei 1945 bevrijd door het Amerikaanse leger, en na de komst van de Duitsers vestigden zich hier niet alleen Tsjechen en Slowaken, maar ook Tsjechen die vanuit Roemenië en Volhynië waren geëmigreerd. Frymburk en het omliggende landschap veranderden aanzienlijk na de aanleg van de Lipno-dam in 1959, toen Frymburk geleidelijk aan het karakter van een recreatieplaats kreeg. Aan de zuidkant van het plein met een park, dat "van oudsher een marktplaats langs het landweggetje is", staat de Sint-Bartholomeuskerk uit de 13e eeuw, die later in de huidige laatgotische stijl werd herbouwd. Het interieur van de kerk is barok. In het park op het plein bevinden zich een schandpaal, een fontein, een Mariazuil en een reliëf van Adalbert Stifter. (https://www.frymburk.info/mestys/historie/)

We are a small brewery brewing beer for the needs of our restaurant and guesthouse Markus. We are continuing the history of beer brewing in Frymburk, which dates back to 1456 to 1921. We are happy to be able to renew this tradition after 104 years. We founded the minibrewery in 2025. We brew it for you in house No. 11, where the beer matures in its cellar. At the moment, you can taste FRYMBURK beer only in one place, in our restaurant. Tapped straight from tanks. We care about maintaining the quality of our beer. That’s why you can only buy it at the Markus restaurant, on tap and in PET bottles.. We brewed the first batch of FRYMBURK 11 beer on 11. 5. 2025.  It is a typical Czech lager of the Pilsner type. Bottom fermented and triple hopped. Brewed from Czech malt and hops. The largest share of hops is Saaz hops. Operator: Pivovar Frymburk s.r.o. Frymburk č.p. 11, 382 79 Frymburk IČO: 09054341, DIČ: CZ09054341 Společnost je zapsána v obchodním rejstříku, vedeného Krajským soudem v Českých Budějovicích, spisová značka C 29788/KSCB. ... The first written mention dates back to 1577, when Wilhelm von Rosenberg granted the citizens of Frymburk the right to brew white and barley beer (only) for their own use.  For this, however, he had to pay 60 threescores of Meissen groschen to the nobility. Its production reached a maximum of 3,500 hl. (https://www.lipno-markus.cz/en/brewery/)

Op de plek van de oude brouwerij staat nu een supermarkt.

maandag 1 juni 2026

Pivovar Český Krumlov

In het zuiden van Tsjechië ligt Cesky Krumlov, een schilderachtig middeleeuws stadje. Het historische centrum, met kronkelende straatjes, kleurrijke huizen en een majestueus kasteel, is een UNESCO-werelderfgoed. Deze plek is een must-see tijdens een autovakantie door Tsjechië! (https://ikreis.net/bezienswaardigheden-cesky-krumlov/)

Cesky Krumlov is zonder enige twijfel de mooiste stad van de regio Zuid-Bohemen. Na Praag is het de grootste toeristische attractie van heel Tsjechië. De van oorsprong uit de dertiende eeuw stammende stad kent haar oorsprong in het Krumlovkasteel, dat vernoemd is naar de eerste bezitter. In drie eeuwen die volgden heeft Cesky Krumlov onder de Rosenbergdynastie haar grote bloeitijd meegemaakt. Na W.O. II is de stad tijdens het communistische tijdperk flink in verval geraakt. Vrijwel direct na de val van de Berlijnse Muur is men begonnen met het herstel van de historische binnenstad met als resultaat een prachtig centrum dat sinds 1992 trots op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat. (https://top10bezienswaardigheden.nl/tsjechie/cesky-krumlov/)

 

Het kasteel van Cesky Krumlov is het op één na grootste kasteel van Tsjechië. Alleen de burcht van Praag is groter. Het kasteelcomplex bestaat uit tientallen gebouwen en vijf binnenplaatsen, met architectonische stijlen variërend van gotisch en renaissance tot barok. ... De rivier de Moldau slingert als een hoefijzervorm door de stad. Vanuit het kasteel is de rivier goed te zien – een prachtig plaatje. (https://ikreis.net/bezienswaardigheden-cesky-krumlov/)

Český Krumlov ligt in de streek Zuid-Bohemen, op zo'n 20 km. afstand van het Lipnomeer.... Dit betoverende stadje (het Venetië van Tsjechië) is één van de mooiste steden van Tsjechië en staat op de werelderfgoedlijst van UNESCO. Maar let op, het stadje is zeer toeristisch en met name in de zomermaanden zeer druk bezocht. Český Krumlov is niet alleen zeer bezienswaardig maar ook zeer sfeervol en levendig. U kunt er lekker rondslenteren en genieten van een hapje en een drankje, het werk van de plaatselijke kunstenaars bewonderen in de vele ateliers of gezellig winkelen. Heeft u zin in een iets sportievere activiteit, maak dan een kanotocht over de rivier de Vltava, zo ziet u Český Krumlov ook eens vanaf het water. Český Krumlov ligt in een lus van de rivier de Vltava en hoog boven een wirwar van rode daken verheft zich het kasteel van de familie Rosenberg. Dit kasteel werd gebouwd vanaf begin 13e eeuw en het is omgeven door een droge gracht waar vroeger beren rondscharrelden om ongewenste bezoekers op afstand te houden! In het huidige slotcomplex is veel te bewonderen. Onder andere een barok theater met originele kostuums, een maskerzaal, de berenkuil, een gouden koets, de kasteeltuinen met het lustslot Bellaria (het zomer kasteel) en een uniek ronddraaiend theater. In het kasteel worden rondleidingen gegeven en er is een kasteelmuseum. Aan de voet van het kasteel ligt de wijk Latrán. Het oude stadscentrum is toegankelijk via een bruggetje over de Vltava, de Lazebnický most. Kronkelende straatjes met oude huisjes, kleine ateliers, gezellige winkeltjes en restaurantjes vindt u in dit gedeelte van het stadje. Rondom het marktplein (Namesti Svornosti) met 16e eeuws raadhuis is van alles te zien! De St. Vituskerk, een gotische kathedraal vanaf waar u een schitterend uitzicht heeft over het stadje. (https://bohemia.nl/nl/vakantieinformatie/het-stadje-cesky-krumlov)

Als je parkeert op P2 (of tegenover P2 als daar nog plaats is) kun je te voet naar Port1560 en de brouwerij lopen. Er is een terras en een winkeltje in een bar. Het zit aan het centrum 'port1560' verbonden dat een museum heeft. Het zou mij niet verbazen als daar ook nog vermeldingen van de brouwhistorie te vinden zouden kunnen zijn. 

Hvozd Visually distinctive It is a place for drying germinated barley - malt. And from bottom to the roof it is full of period technologies. We repaired these, starting with the bucket elevator and hoods. Apart from that you will also find the exhibition Dreams in here. (https://www.port1560.cz/en/premises)

The Hvozd with regards to its architecture is a very interesting building already thanks to its exterior decoration – the facade is partly inspired by the Neo-gothic style, but it does not use the typical pointed brickwork. Thanks to that it gives a really modern impression at first sight, however, it does not deny that it was built in 1882. You recognise the main building very simply from far away: It is the only tower within the whole site. In the basement there is a furnace and on the individual floors steel grates are placed. These distributed the heat around the whole building so that the malt could dry evenly all year round. You will find out more from our guides when you come for a visit. (https://www.port1560.cz/en/premises)

The premises of Hvozd is an inseparable part of beer production. In this kiln art evoking impressions from the world of dreams are projected against the background of technologies. It will not only be you and the guide on the tour. A group of ghosts and a giant head are impatiently waiting for you. (https://www.port1560.cz/en/exhibitions#hvozd)

Varna Heart of the Brewery The Neo-gothic Varna is a place which was ruled by a brewmaster. It used to be the heart of the brewery, today it is the heart of the whole site. It is an architectural and technological gem. You can find the exhibition Work in here. (https://www.port1560.cz/en/premises)

In the 16th century the manor brewery no longer complied with the increasing production and therefore in 1560 Wilhelm von Rosenberg built a new premises in the barbican and in 1561 Jakub Krčín built a new water supply. (https://www.port1560.cz/en/premises)

Under the communist management the brewery had the biggest annual production in the region (118 000 l in the 80s). The communist rule ended with the privatization in 1991 when an entrepreneur František Mrázek became the new owner and the brewery started operating under the name Eggenberg. The beer production on this site finished in 2014. In 2015 the company Historical Brewery Český Krumlov started brewing beer under the trademark Krumlov in the newly reconstructed premises of the former cool storage (today's Brewery Restaurant). (https://www.port1560.cz/en/premises)

Historische brouwerij Český Krumlov Brouwerij Cesky Krumlov s.r.o. Fortuno Groep microbrouwerij met horeca Pivovarska 27 381 01 Český Krumlov-Latrán Zuid-Boheemse regio (https://ceskepivo-ceskezlato.cz/seznam-pivovaru/ckrumlov/)

Volgens de folder hebben ze zo'n  200 plaatsen in de Pivovarská Restaurace (brewery restaurant / brauereirestaurant), 80 plaatsen in de Pivovarský Dvorek (brewery backyard / brauerei restaurant) en 60 plaatsen in de Pivovarská Pivnice (beer pub / bierstube), naast een brouwerijtuin. De folder stelt dat het de enige brouwerij is die de brouwerijtraditie voortzet.

Deze brouwerij heb ik wel bezocht. Ik dronk er een Rezany:

Sinds 2015 zetten we de traditie van het brouwen van bier in Český Krumlov voort, een traditie die al sinds de stichting van de stad in de 13e eeuw vrijwel onlosmakelijk verbonden is. Als enige lokale brouwerij in Český Krumlov zetten we de zeer succesvolle historische traditie van de Schwarzenbergbrouwerij voort. We brouwen met hart en ziel en zonder compromissen. We keren terug naar de historische brouwerij van Český Krumlov: eerlijk Zuid-Boheems bier, hoogwaardige ingrediënten en processen. De brouwerij maakt deel uit van het onlangs gerenoveerde centrum Port 1560. Naast rondleidingen door het brouw- en moutproces biedt het kunsttentoonstellingen en workshops, evenals exposities over architectuur, geschiedenis en het leven in de omgeving van het kasteel van Český Krumlov, concerten in de brouwerijtuin en een gevarieerd programma. (https://pivovarkrumlov.cz/o-pivovaru/)

DE BROUWERIJ VAN HET LANDGOED EN HET JAAR 1560 De brouwerij van het landgoed kon in de 16e eeuw de toenemende productie niet meer bijbenen. Daarom liet Willem van Rosenberg in 1560 een nieuw gebouw op het kasteelterrein bouwen, waar Jakub Krčín van Jelčany in 1561 een nieuw waterleidingsysteem aanlegde. Er werd tarwe- en gerstebier gebrouwen, maar de oude brouwerij bleef ook nog enige tijd in bedrijf. ... SCHWARZENBERG BROUWERIJ De brouwerij van het landgoed Krumlov kwam in 1719, samen met andere bezittingen, in handen van de familie Schwarzenberg. In de 18e eeuw onderging deze brouwerij talloze bouwkundige aanpassingen en veranderingen en was het de grootste in zijn soort op het landgoed Schwarzenberg. In 1852 legde het bedrijf een Engels bos aan. Bij een brand in 1869 brandde de helft van de brouwerij af en werd in 1870 herbouwd. Tussen 1867 en 1870 werden nieuwe kelders met een koelinstallatie gebouwd. Tussen 1880 en 1882 werd de brouwerij omgeschakeld op stoomkracht. De productie van de Schwarzenberg-brouwerij vertoonde een gestaag stijgende trend tot aan de Eerste Wereldoorlog. .. DE OVERGANG VAN DE 19E NAAR DE 20E EEUW In het nieuwe Tsjecho-Slowakije, na de val van München, toen de grensstad Český Krumlov deel ging uitmaken van Duits grondgebied, was de Schwarzenberg-brouwerij in een gereconstrueerde staat. De brouwerij beschikte over een stookruimte met twee stoomketels met een oppervlakte van 120 m² en een machinekamer met een stoommachine van 75 pk en een dynamo met een vermogen van 57 kW en voldoende reserve. Verder was er een brouwinstallatie uit 1915 met een kookcapaciteit van 100 hl, een droogmachine voor het dorsen, een ijsbreker en een lift voor het transport ervan. ... In het financiële jaar 1927/28 werd zijn mouterij uitgerust met moderne machines. Hij bezat 7 eigen herbergen en 4 pakhuizen, van waaruit hij zijn verkooppunten in de aangrenzende districten bevoorraadde. Voor het transport werden 1 personenauto, 3 vrachtwagens en 1 bierwagen gebruikt. De productie van de brouwerij benaderde zelden het niveau van vóór de Eerste Wereldoorlog en lag aanzienlijk lager. In 1929 bedroeg de waarde van het bedrijf meer dan 6 miljoen Tsjechische kronen en de nettowinst 855.577 Tsjechische kronen. Volgens een decreet van de president van de Tsjechoslowaakse Republiek van 19 mei 1945 stelde het Provinciaal Nationaal Comité in Praag een nationaal bestuur in over alle bezittingen van de familie Schwarzenberg. Dit betekende dat ook de Schwarzenbergbrouwerij in Český Krumlov hiertoe behoorde. Deze werd vervolgens overgedragen aan de Tsjechische deelstaat volgens de wet van 10 juli 1947 (de zogenaamde Lex Schwarzenberg). Later werd de brouwerij, voor korte tijd, opgenomen in het zich ontwikkelende netwerk van staatseigendommen en in 1949 werd het een staatsbrouwerij in het kader van de nationalisatie. Op 7 september 1991 wisselde deze brouwerij in Český Krumlov van eigenaar en werd in een kleine privatisering voor 75 miljoen Tsjechische kronen verkocht aan het bedrijf Dionex sro Český Krumlov, waarvan František Mrázek en Jiří Shrbený de eigenaren waren. Dit bedrijf werd op 1 maart 1993 omgevormd tot Pivovar Eggenberg, as, Český Krumlov, dat in 2013 zijn activiteiten staakte. Binnen het netwerk van Zuid-Boheemse Brouwerijen en hun opvolger Pivovary České Budějovice, sp, veranderden zowel de bestaande technische als de productiebasis tijdens het socialistische tijdperk langzaam maar significant. Zo werd de bottelarij meer dan drie keer verbouwd. De houten vaten in de distilleerketel werden in de jaren 1960-1971 geleidelijk vervangen door vaten van gewapend beton. Alle delen van de lagerkelder met houten vaten werden in de jaren 1972-1982 gevuld met brandstof, waardoor de gistingscapaciteit werd verhoogd tot 13.500 hl. Ook de filtratie en koeling werden gemoderniseerd. De stookruimte werd in 1979-1981 vergast. Het verpakkingsbeheer met de transportcontainer werd als gevolg van algemene ontwikkelingen diverse malen aangepast. De apparatuur van de brouwerij en de bottelarij werd geleidelijk verbeterd en er werd een nieuwe waterzuiveringsinstallatie gebouwd, wat een significant effect had op de verbetering van de bierkwaliteit. De eigen moutproductie werd in 1983 stopgezet en deze basisgrondstof werd voortaan kant-en-klaar ingekocht bij commerciële mouterijen. Daarnaast werden er ook een aantal andere, minder ingrijpende technische aanpassingen doorgevoerd. De bouwkundige staat van de bedrijfsgebouwen verbeterde aanzienlijk en de restauratie van de historische renaissancegevels begon, wat van bijzonder belang was voor dit belangrijke monument. Als gevolg van de genoemde veranderingen en de relatief hoge intensiteit is de bierproductie meer dan verviervoudigd tussen 1950 (31.062 hl) en 1990 (133.699 hl). ... Sinds 2015 zetten we de traditie van het brouwen van bier in Český Krumlov voort, een traditie die al sinds de 13e eeuw, praktisch onlosmakelijk verbonden is met de stichting van de stad. Als enige lokale brouwerij in Český Krumlov zetten we de zeer succesvolle historische traditie van de Schwarzenberg Brouwerij voort. We brouwen met hart en ziel en zonder compromissen. We brengen eerlijk Zuid-Boheems bier, hoogwaardige brouwingrediënten en -processen terug naar de historische brouwerij in Český Krumlov. De brouwerij maakt deel uit van het onlangs gerenoveerde winkelcentrum Port 1560. Naast rondleidingen door de brouw- en mouterij biedt het centrum kunsttentoonstellingen en workshops, exposities over architectuur, geschiedenis en het leven in de kasteelwijk van Český Krumlov, concerten in de Brouwerijtuin en een rijk programma.  (https://pivovarkrumlov.cz/o-pivovaru/)

Ze brouwen o.a.:

Licht lagerbier 11° Een frisse moutige smaak, aangevuld met het delicate aroma van Žatec-hop en een licht bloemig spectrum. Deze biersoort is uitermate geschikt voor de zomermaanden en vormt een perfecte begeleiding bij diverse activiteiten of gezellige bijeenkomsten. " Moge God u geluk schenken in uw bezigheden en een opgewekt gemoed." Hop van lage gisting: Žatecký halfvroege rode hop, Sládek EPM: 11% gew. alcohol: 4,5% vol. bitterheid: 28 EBU-eenheden Verpakking: Vat 20-30-50 liter, Glas: 0,33 liter, 0,75 liter, PET: 1 liter (https://pivovarkrumlov.cz/nase-pivo/)

Premium licht lager 12° De volle moutige smaak en het aroma worden aangevuld door de zachtheid van de Žatec half-morning red. De licht amberkleur van het bier weerspiegelt de kracht van de zonnestralen die door de speciale mouten worden afgegeven. Dit is een feestelijker bier. "Moge God vreugde schenken aan vriendschappelijke ontmoetingen."   Ondergistend, hop: Žatec semi-vroeg rood bier EPM: 12% alc: 5% vol. bitterheid: 30 EBU-eenheden Verpakking: Vat 20-30-50 liter, Glas: 0,33 liter, 0,75 liter, 1 liter, PET: 1 liter (https://pivovarkrumlov.cz/nase-pivo/)

Donker gerookt lagerbier 12° Een volle moutige smaak, aangevuld met het intense rokerige aroma van mout die gedroogd is door roken op beukenhout. Onze gerookte mout uit Krumlov is een trekpleister voor toeristen. "Moge God de fijnproevers uit Bohemen en reizigers van over de hele wereld zegenen." Hop van lage gisting: Žatecký halfvroege rode hop, Sládek EPM: 12% alc: 5% vol. Bitterheid: 29 EBU-eenheden Verpakking: Vat 20-30-50 liter, Glas: 0,33 liter, PET: 1 liter (https://pivovarkrumlov.cz/nase-pivo/)

Lente 14° licht sterk  De frisse smaak en het aroma van de nieuwe lente, met een vleugje bloemen. Onze Krumlovská 14 is hét eerste symbool van de lente en een aangename toevoeging aan de eerste barbecues met vrienden. Hij vormt de perfecte aanvulling op al uw culinaire creaties en draagt ​​bij aan een heerlijke culinaire ervaring.            Hop van lage gisting: Žatecký halfvroege rode hop, Sládek EPM: 14% alc: 5,6% vol. bitterheid: 33 EBU-eenheden Verpakking: Vat 20-30-50 liter, glas: 0,33 liter, 0,75 liter, 1 liter, PET: 1 liter (https://pivovarkrumlov.cz/nase-pivo/)

Ik heb een 11, 12 en 14 geproefd. Ze smaakten goed. Ook dronk ik een Řezané (half om half). Ook dat smaakt erg goed. 

With bars and taprooms looking for new ways to attract customers, will the two-beer mix known as řezané pivo be the next Czech pour to win over the craft beer world? It certainly feels like the time for it. Roughly translated as “cut beer,” řezané pivo includes both dark lager and pale lager, often (though not always) poured in two separate layers, giving each glass plenty of visual appeal, just like mlíko. (Starting with the famously difficult Ř sound, the full name sounds a lot like “rzhez-on-eh pee-voh,” depending on how many of them you’ve ordered.) As with the all-foam pour, řezané fits perfectly into the burgeoning craft lager movement. But unlike mlíko, řezané is more clearly rooted in Czech tradition, feeling less like a parlor trick, at least for some locals.... 20th-century books and periodicals contain plenty of references to řezané pivo, including Karel Ptáčník’s 1958 novel “Ročník Jedenadvacet” and the “Průvodce Pražskými Hospodami” (or “Guidebook to Prague Pubs”) from 1991. In another big difference from the all-foam pour, řezané pivo is even defined by Czech law, where the country’s legal decree on beverages lists it as “a mix of pale and dark beer.” (https://vinepair.com/articles/rezane-pivo-next-big-craft-beer-serving-style/)

Zoals gezegd hebben we deze brouwerij bezocht. Ik heb er ook wat foto's gemaakt. 







In de stad is in de diverse etalages (en het poppenmuseum) ook bier te vinden: