Brad Pitt

William Bradley (Brad) Pitt (Shawnee, Oklahoma, 18 december 1963) is een Amerikaans filmacteur en -producent... [Brad] Pitt werd geboren als kind van Bill Pitt en Jane Pitt-Hillhouse en groeide op in Springfield in Missouri. ... In 1982 begon hij aan de Universiteit van Missouri aan een studie journalistiek. Toen hij deze vrijwel af had, vertrok hij naar Los Angeles. Om acteerlessen te kunnen betalen, had hij enkele onbeduidende baantjes. In deze periode speelde hij onder meer bijrollen in televisieseries als Dallas en Growing Pains. Zijn doorbraak vormde de rol van de gewelddadige J.D. in de film Thelma and Louise uit 1991. Ook in veel van zijn latere films speelde Pitt criminele of dubieuze personages, bijvoorbeeld in Kalifornia, Fight Club en Ocean's Eleven (een remake van een film met onder anderen Frank Sinatra en Dean Martin). Hij was ook kandidaat voor de hoofdrol in The Matrix, maar uiteindelijk kreeg Keanu Reeves die rol. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Brad_Pitt)

Wacht, dit is geen celebrity-blog, maar een bierblog.

Pitt Bier is een Nederlandse pils dat in België wordt geproduceerd in opdracht van Royal Swinkels. Het bier werd aanvankelijk gebrouwen door Oranjeboom te Breda, na overname door Brouwerij Bavaria te Lieshout en vervolgens door Brouwerij Martens uit Bocholt (België). Het is een blond bier, type pils met een alcoholpercentage van 4,0% (eerder 5,0%). Voorheen was dit het goedkope huismerk van het levensmiddelenbedrijf Laurus, verkrijgbaar bij onder andere Edah, Super de Boer en Konmar. Na de overname van Laurus door Jumbo was het verkrijgbaar bij Jumbo en C1000 supermarkten, later alleen bij Jumbo. Het bier behoort net als Holger, dat ook door Martens wordt gebrouwen, tot de goedkoopste pilseners in Nederland. https://nl.wikipedia.org/wiki/Pitt_Bier

Brouwerij Martens is een bierbrouwerij in Bocholt in Belgisch Limburg, opgericht in 1758. Ze heeft in België op een na de hoogste productiecapaciteit (4,6 miljoen hl per jaar), daarvoor werd 2007 in de deelgemeente Kaulille een volledig nieuwe brouwerij ingericht.... De brouwerij werd in 1758 opgericht door Adriaan Geerkens als annex van een dorpsherberg. Theodorus Martens, een brouwerszoon uit Reppel, deed in 1823 zijn intrede in dit bedrijf door te huwen binnen de familie Geerkens. Vanaf 1923 ging men over tot het brouwen van het lage gistingsbier en sinds 1962 wordt de helft van de pils conform het Reinheitsgebot gebrouwen, omwille van de uitvoer naar Duitsland. Vijfentachtig procent van de productie is bestemd voor de export. ... In 1988 kocht Brouwerij Martens de Hengelose Bierbrouwerij in Nederland op van het toenmalige Interbrew. In België is Brouwerij Martens vooral bekend als leverancier van de huismerken voor Aldi (Karlsquell), Colruyt (Cara Pils), Makro, Carrefour en Cora. Ook het huismerk Schuttersbier voor de Nederlandse inkooporganisatie Superunie wordt gebrouwen bij Martens. De eigen merken van Brouwerij Martens zijn Martens Pils (0.0% tot 16.2%), Sezoens (6,0%), Kristoffel Witbier (5,0%), Kristoffel Blond (6,0%) en Kristoffel Donker (6,0%), en 1758 (6.5%). https://nl.wikipedia.org/wiki/Brouwerij_Martens_(Bocholt)

Negen generaties brouwen er al bier, gestoeld op passie, traditie en vakmanschap. Brouwerij Martens is sinds 1758 actief in Bocholt. “Bouwen en brouwen, vanuit deze geschiedenis schrijven we vol passie verder aan onze toekomst”, zegt Jan Martens. Oudste familiebedrijf van Limburg Brouwerij Martens, het  oudste familiebedrijf van Limburg, viert haar 265ste verjaardag. Met een feest in een grote spiegeltent en heel Bocholt was welkom. Op de gevel van de brouwerij in de Dorpsstraat is voor deze gelegenheid een 600 m² groot schilderij gecreëerd door kunstenaarscollectief Treepack. “De mural kadert in de rebranding campagne van Brouwerij Martens”, opent Jan Martens. Het typische Martens groen en wit staan centraal in de muurschildering. Het geschilderde kunstwerk toont Brouwerij Martens in een tijdloze setting en toont het onderzoeksteam van Brouwerij Martens. “Een modern brouwerij, die meer dan 4 miljoen hectoliter kwaliteitsvol bier per jaar produceert. Het is ons streven om de brouw- en productieprocessen voortdurend te verbeteren en te optimaliseren, waarbij aandacht is voor duurzaamheid en milieubewustheid”, verduidelijkt Jan Martens. De rondzwevende  bubbels verwijzen naar de ‘best in class’ brouwmethode waarbij er een minimum aan water wordt verbruikt. “Zowel onze A-merken als ‘private brands’, het bekende seizoensbier én alle premium specialiteiten zijn van internationaal niveau. ‘Brewing The Future’ geeft aan dat we klaar zijn voor de toekomst”, vertelt Bob Martens. Brouwerij Martens streeft er naar om de brouw- en productieprocessen voortdurend te verbeteren en te optimaliseren. “Met aandacht voor duurzaamheid en het milieu. Met 1,2 liter water brouwen we vandaag 1 liter bier. Hiermee zijn we beste in de wereld”, aldus Jan Martens.  Het Martens bierassortiment bestaat uit diverse bieren. “Gebrouwd met respect voor de generatielange traditie en met een perfecte smaakbalans om dorst te lessen. Of om met vrienden te klinken, om iets unieks te vieren of gewoon voor de gezelligheid. De brouwerij in de hele wereld gekend voor zijn bier, laat heel Bocholt meefeesten”, feliciteerde burgemeester Stijn Van Baelen. https://www.martens.be/nl/nieuws/bocholtse-brouwerij-martens-pakt-uit-met-grootste-muurschildering-van-limburg-voor-265ste

Met meer dan 4 miljoen hectoliter bier per jaar is Brouwerij Martens in volume de op één na grootste brouwerij van het land. Meer dan 95% is voor de export bestemd naar meer dan 80 landen. Paradepaardjes zijn de eigen merken — Martens Pils, Sezoens, Kristoffel en 1758 — maar het is de productie van bier voor huismerken van retailreuzen zoals Aldi in Duitsland en Mercadona in Spanje die voor het leeuwendeel van de omzet zorgt. JAN MARTENS: "Om een echte businesspartner te worden, en vooral te blijven, van machtige retailers, moet je permanent en over de hele lijn sterke kaarten op tafel leggen, van productkwaliteit tot leverbetrouwbaarheid. De zeer hoge eisen van onze klanten stuwen ons vooruit. En tegelijk zit die vernieuwingsdrang ook in ons DNA. Elke generatie Martens heeft op haar manier geknokt, zakelijke problemen overwonnen en tijdloze projecten gelanceerd. Kijk naar ons bier Sezoens: waarschijnlijk het eerste dry-hoppingbier ter wereld. Het recept dateert van 1867. Mijn over-overgrootvader voegde extra hop toe na het gistingsproces om het bier langer te kunnen bewaren. Zo hangt onze hele geschiedenis aaneen van grote en kleine vernieuwingen die achteraf bekeken belangrijke kantelpunten waren." Danny Dresselaerts, CEO: "De brouwerij zit vol slimme technologie om met de kleinst mogelijke ecologische voetafdruk to brouwen." https://www.martens.be/nl/nieuws/de-toekomst-brouwen-sinds-1758

Jan Martens behoort, samen met broer Fons, tot de 8e generatie aan het hoofd van de brouwerij. De voorbije vier decennia stonden in het teken van innovatie en wereldwijde groei. Toen Martens in de jaren '80 met bier in blik uitpakte, fronsten velen de wenkbrauwen. Maar de markt draaide bij en de verkoop nam een hoge vlucht. Idem voor bier in petverpakking. JAN MARTENS: "Eind 2002 voerde Duitsland statiegeld in op drankblikjes. In die tijd was een derde van onze productie bestemd voor de Duitse markt. De aankoop van bier in glas en blik kelderde, enkel pet kon nog. Maar pet is permeabel waardoor het zuurstof doorlaat en het product oxideert. We hebben dan eigen petflessen met een speciale interne coatinglaag ontwikkeld. In januari 2003 zijn we met de engineering gestart. Zes maanden later reden de eerste vrachtwagens naar Duitsland. Nadien brak bier in duurzaam petmateriaal ook in andere delen van de wereld door. https://www.martens.be/nl/nieuws/de-toekomst-brouwen-sinds-1758

Sinds 1758 schrijft Brouwerij Martens in hartje Bocholt mee aan de rijke brouwersgeschiedenis van België. Met ons vakmanschap en passie voor brouwen, blijven we onze traditie van excellentie voortzetten.... Ons verhaal begon in 1758 in een lokale herberg genaamd De Star, gelegen in het centrum van Bocholt, waar het huidige brouwerijmuseum gevestigd is. Dat we van oudsher gedreven zijn door innovaties staat als een paal boven water. Zo experimenteerden en brouwden we in 1867 ‘s werelds eerste double dry-hopped bier. Een ode aan onze rijke geschiedenis en een recept dat sinds toen ongewijzigd zal blijven onder de naam Sezoens. Onder leiding van Gerard en Jean Martens, de 7de generatie, werden de eerste stappen richting de internationalisering van Brouwerij Martens gezet. Duitsland werd een aanzienlijke afzetmarkt en Jean Martens richtte het Museum Van De Vriendschap op. Vanaf 1983 zette Fons Martens onze exportmentaliteit gestaag verder. Onze bieren werden in maar liefst honderd landen verkrijgbaar. Jan Martens bouwde in de jaren 2000 aan de brouwerij van de toekomst en samen wisten ze de kaap van 4 miljoen hectoliter te brouwen en te verkopen. Brouwerij Martens werd vanaf toen de grootste familiale brouwerij van België.... Met trots durven we te stellen dat Brouwerij Martens uitgegroeid is tot dé referentie met betrekking tot duurzaam brouwen. Ons uniek en continu brouwproces stelt ons in staat bier te brouwen met minder verlies van water, energie, grond- en hulpstoffen. Voor 2024 is het onze ambitie om minder dan 1.2 liter water te verbruiken voor de productie van 1 liter bier, wat de current best practices wereldwijd verpulvert. Om onze duurzame groeistrategie verder te zetten, zullen we samen met onze toegewijde medewerkers blijven innoveren en investeren in de toekomst. Ter gelegenheid van ons 265-jarig jubileum wordt op de gevel van de brouwerij de grootste muurschildering van Limburg onthuld, getiteld: “Brouwmeesterschap ontmoet wetenschap”. Het werk benadrukt ons creatieve en innovatieve karakter sinds 1758: Brewing the future since 1758. https://www.martens.be/nl/our-story 

Het Bocholter Brouwerijmuseum vindt zijn oorsprong bij één van de oudste familiale brouwerijen van België. Gesticht door Jean Martens (1919-2008), vertelt zijn verbazingwekkende collectie al sinds 1979 het verhaal van de ware bierkunst doorheen de industriële geschiedenis vanaf 1758 tot nu. Het grootste brouwerijmuseum in Europa - niet minder dan 4.000 m2 groot - huisvest ook een state-of-the-art accommodatie voor allerlei bedrijfsinitiatieven. Dat alles in een industriële archeologische architecturale omgeving getekend door een acht generaties rijke brouwerijgeschiedenis! https://www.bocholterbrouwerijmuseum.be/

Het Bocholter Brouwerijmuseum is bijzonder trots op z'n unieke en harmonische geheel van kleine tot grote staaltjes industriële archeologie. Van de traditionele mouterij over de indrukwekkende brouwzaal, langs de nostalgische vaten- en flessenwerkplaats tot de kostbare brouwerskarren en de stemmige gelagzaal. U heeft nauwelijks fantasie nodig om het hard labeur en vakmanschap te voelen dat ooit deze stille getuigen omringde. Zoals u de ambacht van het bierbrouwen ervaart, zo ontdekt u de uitgekiende werking van toestellen als weekkuipen, moutploegen, kastenwenders, kookketels, wortkoelers, beslagkuipen, vatenpektoestellen en vele andere. Magische vertegenwoordigers van een verborgen ambacht, maar ook ambassadeurs van een eerlijk natuurproduct. https://www.bocholterbrouwerijmuseum.be/

De historische brouwerij in hartje Bocholt kreeg er in 2005 een grote broer bij in Kaulille. "Eén van de modernste in West-Europa en wellicht de meest duurzame ter wereld", stelt DANNY DRESSELAERTS . "Onze brouwerij zit vol slimme technologie om met de kleinst mogelijke ecologische voetafdruk te brouwen. We verbruiken de helft minder energie dan de best beschikbare technologie voorschrijft en amper twee liter water per liter bier. Door nieuwe investeringen in waterzuivering verlagen we dat straks naar 1,3 liter." De brouwerij produceert doorlopend en hyperefficiënt een achttal moederbieren, die op het einde van het proces verrijkt worden met smaken en op diverse manieren afgevuld en verpakt worden. Zo kan Martens verschillende bieren in hoge volumes flexibel en kostenefficiënt produceren. Daarnaast blijft de brouwerij in Bocholt de bakermat van de traditionele hogegistingsbieren, bierspecialiteiten met een hogere toegevoegde waarde die op kleinere schaal gebrouwen worden. Excellence meets heritage Traditie en vakmanschap hand in hand laten gaan met innovatie en excellence, is meer dan zomaar een USP waar de brouwerij de volgende jaren op inzet. DANNY DRESSELAERTS: "Ze vormt de rode draad in ons strategisch langetermijnplan: 'Excellence meets Heritage)." Naast een uitgewerkt businessplan als ankerpunt voor de langere termijn zet brouwerij Martens stevig in op Corporate Governance. JAN MARTENS: "We hebben een uitstekend functionerende raad van bestuur die toeziet op onze strategie. Het directieteam is verantwoordelijk voor de uitvoering ervan. Er is ook een forum voor de familie. Niet echt een beslissingsorgaan is dat, maar eerder een open uitwisseling tussen de familieleden, de CEO en de voorzitter van de raad van bestuur, Luc Van Milders. Zo zorgen we voor een goede afstemming en een weldoordachte businessrichting vooraleer we knopen doorhakken."  https://www.martens.be/nl/nieuws/de-toekomst-brouwen-sinds-1758

Aan de top van de bekende Limburgse Brouwerij Martens heeft zich een ingrijpende herschikking voorgedaan. Jan Martens nam de aandelen over van zijn broer Fons en komt als CEO alleen aan de leiding van het bedrijf. Eind juni nam Fons Martens ontslag als gedelegeerd bestuurder bij de vennootschap Bockhold, de familiale holding boven de brouwerij. Hij bekleedde die functie samen met zijn jongere broer Jan. Tegelijk met zijn ontslag als gedelegeerd bestuurder verkocht Fons Martens zijn aandelen in de holding aan zijn broer. Dat maakt van Jan Martens de grootste aandeelhouder van de brouwerij. De broers controleerden samen 87,5 procent van de aandelen. De overige 12,5 procent is in handen van het Taiwanese investeringsfonds Far Eastern Group. Het bedrag van de transactie is niet genoemd. Fons Martens blijft overigens actief in de brouwerij. “Met zijn ervaring en netwerk in de brouwerswereld is hij van grote waarde voor het bedrijf”, zegt Luc Van Milders, voorzitter van de raad van bestuur. https://www.martens.be/nl/nieuws/jan-martens-wordt-grootste-aandeelhouder-van-brouwerij-martens

Opvolging Brouwerij Martens werd opgericht in 1758 en is daarmee het oudste Limburgse familiebedrijf. De wissel aan de top heeft ook met de opvolging te maken. “Inmiddels heeft zich ook de negende generatie aangemeld”, zegt Luc Van Milders. “Bob en Jef, de zonen van Jan Martens, hebben te kennen gegeven dat zij voluit voor de brouwerij willen gaan.” Bob Martens is verantwoordelijk voor marketing en zijn broer Jef is actief in de productie. De dochter van Fons Martens zag voor haar geen rol weggelegd in het bedrijf. Fons Martens besliste daarop zijn aandelen over te dragen aan zijn broer. In zijn functie als onafhankelijk bestuurder zal Danny Dresselaerts onder meer Bob Martens begeleiden, Jan Martens neemt de opleiding van zijn zoon Jef op zich. Of en wanneer zij de leiding van het bedrijf op zich nemen, is nog niet duidelijk. “Brouwerij Martens blijft hoe dan ook een familiebedrijf”, aldus Van Milders. Brouwerij Martens boekte vorig jaar een omzet van 176 miljoen euro. De tweede grootste brouwer van België is vooral bekend als producent van pils voor grootwarenhuizen zoals Aldi. Het bedrijf brengt ook bieren onder eigen label op de markt, zoals Sezoens, en telt ruim 400 werknemers. Ruim 90 procent van de productie wordt geëxporteerd. De klanten van Martens zijn bedrijven die erg op de kosten letten, legt Van Milders uit. Dat verklaart de bescheiden marges. De komende jaren wil het bedrijf de marges optrekken door, naast onze activiteiten voor onze bestaande klanten, ook nieuwe markten aan te boren en producten te lanceren met een hogere toegevoegde waarde. https://www.martens.be/nl/nieuws/jan-martens-wordt-grootste-aandeelhouder-van-brouwerij-martens

9e generatie in de startblokken Vorig jaar nam Jan Martens de aandelen van zijn broer over. Hij heeft nu 87,5 procent van de aandelen. De overige 12,5 procent is in handen van Far Eastern Group uit Taiwan, één van de grote petproducenten ter wereld. "We werken al sinds 2005 samen en bouwden voor hen een brouwerij in China. Die draait volledig op Limburgse vakkennis en brouwerijexpertise." Jans zonen, Bob en Jef, zijn al een paar jaar in het bedrijf actief. Zij worden klaargestoomd om op termijn het roer over te nemen. Ook als duo? "Dat valt te bezien. Al zijn ze zeker wel complementair. Bob studeerde economie en is verantwoordelijk voor marketing en business development. Jef is ingenieur en actief in de productie." In het koppeloton van competitieve bierbrouwers blijven als onafhankelijk familiebedrijf: het is weinigen gegeven. Hoe groot is de kans dat Brouwerij Martens zelf ooit overgenomen wordt? JAN MARTENS: "Fusie en consolidatiegolven afwimpelen, is ook deel van onze geschiedenis. Op het einde van zijn leven heb ik aan mijn vader moeten beloven dat de brouwerij in familiehanden blijft. Er kan dus geen sprake van zijn dat we opgeslorpt worden. Dit jaar bestaan we 265 jaar. Bier maken, dat kunnen we. Het stroomt door onze aderen." Jan Martens, gedelegeerd bestuurder: "Om een businesspartner te worden en te blijven van machtige retailers, moet je permanent sterke kaarten op tafel leggen." "Onze duale strategie zet in op traditie en vakmanschap in combinatie met innovatie en excellence. Als er iemand is die het kan claimen, dan zijn wij het." Brewing the future  2022 was - met Jans woorden - een annus horribilis. "Hadden we een glazen bol gehad dan hadden we onze mout en gerst zeker voor 24 februari gekocht. Onze grondstofprijzen vandaag liggen meer dan 150% hoger dan vorig jaar. Daarbovenop kwamen de stijgende energieprijzen. Ik draai al 31 jaar mee maar dit is ongezien. Door onze verkoopprijzen te verhogen, konden we bijsturen." De groeiverwachtingen bijstellen is dan ook niet aan de orde. Tegen 2028 wil Brouwerij Martens 5 miljoen hectoliter bier produceren, zowel private label als eigen merken en bierspecialiteiten met hoge toegevoegde waarde. Die laatste markt wil ze versterkt aanboren. Omdat bier over lange afstand vervoeren op langere termijn niet rendabel en duurzaam is, broedt het bedrijf op plannen om lokale, 'lean en mean' hoogtechnologische productiehubs op te richten op strategische plekken in de wereld. Jans legacy wordt een ticket naar een uitdagende toekomst. De belangrijkste les die hij de 9e generatie meegeeft? "Geef nooit op. Je kan maar zover springen als je stok lang is. Het enige wat je moet doen, is zoeken hoe je die stok langer kan maken."  https://www.martens.be/nl/nieuws/de-toekomst-brouwen-sinds-1758

 

Ze brouwen o.a.:

1758 is a Belgian IPA, a perfect blend of 6 hops. Created by passionate beer artisans, and here for you to enjoy on your own or with the ones you love. This Belgian IPA is an original recipe that got an upgrade to get the best quality we can offer today. Through small batch brewing and late and dry hopping, 1758 is an exclusive copper blond beer with a unique taste experience. https://www.1758.be/#

Holger is een merk pils dat in België wordt geproduceerd door de Brouwerij Martens in Bocholt. Op het etiket staat kortweg: Brouwerij Bocholt en Gebrouwen in België. Het is een private label van Superunie en het wordt verkocht bij enkele supermarkten die bij deze inkoopvereniging zijn aangesloten. Het merk heeft bij enkele supermarkten het oude merk Pitt Bier vervangen, dat door Bavaria overgenomen was van Oranjeboom. Pitt heeft een op Holger gelijkend etiket, maar wordt bij andere supermarkten verkocht. Eerder was het etiket voorzien van de tekst: "Gebrouwen door de Wertha Brouwerij Breda". Een dergelijke brouwerij heeft echter nooit bestaan. De brouwerij in Breda was die van Oranjeboom. De echte Wertha Brouwerij stond in Weert en werd door Oranjeboom reeds in 1969 gesloten. https://nl.wikipedia.org/wiki/Holger

Schuttersbier is een Nederlandse pils uit de lagere prijsklasse. Het wordt in België gebrouwen door Brouwerij Martens. Dit bier is een merk van Superunie en verkrijgbaar in diverse supermarktketens. https://nl.wikipedia.org/wiki/Schuttersbier

SEZOENS ORIGINAL De iconische stamvader van het gamma is altijd effe anders geweest. Dat was zo in 1897, dat is nog steeds zo in 2020. Een helder goudblond bier van hoge gisting met een heel redelijke 6% alcohol. Frisse toetsen van citrus en hop. Een atypische Belgian Blond, echt effe anders! https://www.sezoens.be/ontdek-de-smaken/sezoens-original

SEZOENS APARTA De Sezoens Aparta is een waanzinnig lekker witbier. Zoals het een witbier betaamd leggen we de basis met een flinke dosis ongemoute Belgische tarwe. Maar daar blijft het niet bij. Onze meester-brouwers zijn ook kruidenkenners en de combinatie van ongemoute tarwe met kardemom en jeneverbes is een voltreffer. Een apart witbier dat eruit springt, effe anders! https://www.sezoens.be/ontdek-de-smaken/sezoens-aparta

SEZOENS OPUS De Sezoens Opus is een koddig kriekske dat net effe anders is dan de rest. In tegenstelling tot de meeste kriekbieren heeft deze nieuwste telg van de familie een alcoholgehalte van 8% wat het bier een volle smaak geeft zonder overdreven zoet te worden. Een fris en volmondig kriekbier om van te genieten. https://www.sezoens.be/ontdek-de-smaken/sezoens-opus

SEZOENS QUATTRO De Sezoens Quattro is een zeer doordrinkbaar dubbel dry-hopped, amberkleurig bier van hoge gisting. Dit bier krijgt zijn typische en unieke karakter door het dry-hopping procédé met Callista en Hüll Melon hop waardoor het bier subtiele hoppige en fruitige tonen krijgt. https://www.sezoens.be/ontdek-de-smaken/sezoens-quattro

En dat is nog niet genoeg want:

Belgische brouwerij neemt Oranjeboom brouwer over 23 oktober 2024 om 16:55 United Dutch Breweries (onder andere bekend van het Oranjeboom bier) uit Breda wordt overgenomen door de Belgische Brouwerij Martens....United Dutch Breweries uit Breda is vooral bekend van het Oranjeboom bier. Andere merken in hun portfolio zijn 3 Horses, Atlas en Royal Dutch. Brouwerij Martens (Bocholt), de grootste familiebrouwerij van België, neemt United Dutch Breweries over van Gimv en het managementteam. Het bedrijf uit Breda kwam in 2015 in handen van Gimv en er is sindsdien geïnvesteerd in innovatieve oplossingen zoals het 'Easy Brewing System' voor opkomende markten. Met de overname van de brouwerij hoop Brouwerij Marten beide bedrijven sneller te kunnen laten groeien. Welk bedrag er met de overname is gemoeid is onbekend.  https://www.biernet.nl/nieuws/belgische-brouwerij-neemt-oranjeboom-brouwer-over

Zo wat een bieren naar aanleiding van een Amerikaanse acteur. 

Pilsje?

Laatst was ik in een slijterij en zag pils. Waarom geld besteden aan pils? Het was een opvallend geel-rood blikje dat deed denken aan Maggi. 

MAGGI is een merk dat al generaties lang een rol speelt in vele Nederlandse huishoudens. De geschiedenis van MAGGI begint in 1886, ondervoeding was een groot probleem. Julius Maggi ging de strijd aan tegen ondervoeding met zijn missie het koken van voedzame maaltijden voor iedereen gemakkelijk, snel en betaalbaar te maken. MAGGI werd vooral beroemd door het bruine aroma flesje van MAGGI en de bouillonblokjes. Inmiddels is MAGGI uitgegroeid tot een breed culinair merk met producten als bouillonblokjes, sauzen en jus. https://www.nestle.nl/brands/voeding/maggi

Maggi is een merk van kant-en-klare soep, bouillon, bouillonblokjes, ketchup, sauzen en noedels. Het merk is sinds 1947 onderdeel van Nestlé...Het bedrijf J. Maggi & Cie. werd in 1872 opgericht en daarmee ook de merknaam Maggi in Zwitserland door Julius Maggi.[1] Hij wilde via het merk de arbeidersklasse voorzien van voedsel met hoge voedingswaarde. In 1886 ontwikkelde hij de eerste kant-en-klaar soepen waarvan het peulvruchtenpoeder naast smaakstoffen een belangrijk ingrediënt vormde. Datzelfde jaar lanceerde hij het Maggi-aroma in het bruine flesje met de lange hals. Dit product werd zo populair dat de kruidenplant lavas, die een soortgelijke geur heeft, in de volksmond Maggi-kruid ging heten, ook al is deze plant helemaal geen bestanddeel van het aroma. In 1890 werd het bedrijf een naamloze vennootschap onder de bedrijfsnaam Fabrik von Maggis Nahrungsmitteln. In 1897 richtte Julius Maggi het bedrijf Maggi GmbH op in de Duitse stad Singen en dit was het begin van de productie en verkoop buiten Zwitserland. In 1908 volgde het eerste bouillonblokje, destijds “maggiblokje” genaamd. In 1912 werd het bedrijf geherstructureerd, er kwam een holdingmaatschappij Allgemeine Maggi-Gesellschaft AG. De naam werd in 1934 gewijzigd in AG Alimentana. In het gebroken boekjaar dat eindigde op 31 maart 1938 realiseerde AG Alimentana een nettowinst van 5,9 miljoen Zwitserse frank. In de Tweede Wereldoorlog was de Duitse dochteronderneming Maggi GmbH een belangrijke voedselproducent in Duitsland en een belangrijke leverancier aan het Duitse leger.[1] Na de oorlog stortte de Duitse markt in en raakte het bedrijf in de problemen. Carl Julius Abegg, hij zat in de raad van bestuur van Maggi en Nestlé, bracht beide bedrijven bij elkaar hetgeen leidde tot de overname door Nestlé.[1][2] https://nl.wikipedia.org/wiki/Maggi_(merk) 

In Nederland werd vanaf 1897 Maggi geïmporteerd door Paul Horn, vanaf 1912 Paul Horn & Co. In 1925 werd de bedrijfsnaam omgedoopt tot Fabriek voor Maggi's Voedingsmiddelen. Deze firma verliet toen de Raamgracht te Amsterdam voor een kantoor met opslagruimte aan de Haarlemmerweg, tot dan toe in gebruik bij Electrotechnisch bureau Groeneveld & van der Pol, eveneens in Amsterdam. Paul Horn vertrok in 1930. Maggi liet het gebouw in 1933/1934 ombouwen tot Maggifabriek Amsterdam voor het merk Maggi geopend aan de Haarlemmerweg. In 1994 werd deze productielocatie verplaatst naar een nieuwe fabriek in Venray, maar sinds 2005 is de productie van Maggi in Nederland gestaakt. https://nl.wikipedia.org/wiki/Maggi_(merk) 

Maar goed, Maggi is geen bier. Op het blikje staat 'Italien Style Pilsener'. Het plaatsje Pilsen lag in Tsjechië, dus wat maakt het zo Italiaans?

Pils (ook pilsener of pilsner genoemd) is een soort bier dat voor het eerst door de Duitser Josef Groll in de stad Pilsen (Tsjechisch: Plzeň) in het voormalige Oostenrijk-Hongarije en het huidige Tsjechië werd gebrouwen. De naam is afgeleid van de naam van de stad. Pils bevat ongeveer 5% alcohol. Het is een ondergistend bier met een goudgele kleur. Pils komt het beste tot zijn recht bij een temperatuur van 4 graden Celsius. Pils wordt gebrouwen uit mout, water, hop en gist. Soms worden suiker en ongemoute granen (maïs, gerst en anderen) toegevoegd. Deze laatste ingrediënten verhogen wel het alcoholgehalte, maar voegen weinig toe aan de smaak. .... Pils werd in Nederland lange tijd ook wel Beiers bier genoemd. Dit is te verklaren door het feit dat Josef Groll na het aflopen van zijn contract in Pilsen pils ging brouwen in het Beierse Vilshofen an der Donau. ... De eerste brouwerij die in Nederland dit nieuwe bier brouwde, was de Beierse Brouwerij van Firma Martzeller en van Erckelens te Asten. In de Nederlandse Staatscourant van 2 oktober 1853 wordt de oprichting van deze brouwerij bekendgemaakt. De receptuur van pils was in Nederland nog niet algemeen bekend. De Astense brouwer heeft het recept zelf uit Beieren gehaald en hij heeft zich ingespannen om dit geheim te houden om de concurrentie voor te blijven. In 1861 komt er een ijsloods bij de brouwerij te staan. Al gauw groeit deze brouwerij uit tot de grootste van Noord-Brabant. Deze brouwerij heeft ruim vijftig jaar bestaan. Intussen zit men in Holland ook niet stil. In 1866 werd de Koninklijke Nederlandsche Beijersch-Bierbrouwerij aan de Weesperzijde in Amsterdam geopend en vier jaar later ging Heineken over op het brouwen van pils. https://nl.wikipedia.org/wiki/Pils

Italiaans bier is bij lange na niet zo bekend als Italiaanse wijn. Het land heeft een lange traditie van wijnproductie, maar met bierbrouwen begonnen ze er pas veel later. Toch is het Italiaanse pintje in opkomst en zijn er vele interessante kleine en middelgrote brouwerijen te vinden door het hele land. Dit is alles wat je wilt weten over Italiaans bier, van de beste biertjes tot gouden combinaties met eten. Want wist je dat je bij pizza eigenlijk helemaal geen wijn zou moeten drinken, maar Italiaans bier?.... De oudste nog actieve bierbrouwerij is Birra Peroni, die in 1846 werd opgericht in Rome. Echt populair werd de drank pas na de Tweede Wereldoorlog. In de jaren tachtig begon Italië zijn eigen bierstijlen te ontwikkelen, die nu bekend staan als birra artigianale (ambachtelijk bier) of birra italiana (Italiaans bier). En daar zit prima spul tussen..... De bekendste en populairste brouwerijen in Italië zijn tegenwoordig Peroni en Birra Moretti, die pilsener produceren die in veel bars en restaurants in heel Italië worden geserveerd en ook in Nederland naam hebben gekregen. In de Nederlandse supermarkt zoals AH en Jumbo vind je dan ook Peroni en Moretti in het schap. Andere bekende Italiaanse brouwerijen zijn Birra del Borgo, Baladin, Brewfist, Messina en Castello. https://italiamo.nl/italiaans-bier/

The craft beer scene in Italy is known for its experimentation and innovation, and Italian Pilsners are a testament to that. Brewers constantly strive to push boundaries and create new flavor experiences. This commitment to creativity is what sets Italian Pilsners apart from their counterparts in other countries. https://summerstirs.com/what-makes-an-italian-pilsner-different/

The beer that started it all: Tipopils. https://www.hopculture.com/what-is-an-italian-pilsner/

Born in the town of Pilsen in what is now the Czech Republic, the pilsner has traveled around the world, with many different cultures putting their own stamp on the style. German pilsners are known for being lighter. American pilsners ride the middle with malt and focus more heavily on the hops. ... But there's a lesser-known style of pilsner that over the past couple of years has been making waves in America.  The Italian pilsner has become known for its light body and the addition of a dry-hopping process that imparts subtle European hop character. But what is an Italian pilsner, exactly? Technically, the style was an accident. But as it turns out, it was a very happy accident.  https://untappd.com/blog/the-13-best-italian-pilsners-of-2022/1502

Casual beer fans may believe the pilsner style is synonymous with “beer-flavored beer.” This is understandable, given Americans’ top-selling lager brands. However, in reality, “lager” can mean many different things, the pilsner style alone spawning iterations of itself around the globe. The style was launched in the city of Pilsen in what is now the Czech Republic. It’s a hop-forward style that differentiates by geography: The Czech style is a little fuller in body, while the German variety tends to be a little lighter. An American pilsner tends to be a bit more neutral in body and malt, and focus more on the hops. https://vinepair.com/articles/italian-pilsner-evolution/

The humble pilsner can seem simple, but beneath those golden ripples and frothy head is a beer that can be cunningly complex. Ask around, and brewers will tell you that the pilsner is one of the trickier beer styles to brew. Born in the town of Pilsen in what is now the Czech Republic, the pilsner has traveled around the world, with many different cultures putting their stamp on the style. German pilsners are known for being lighter and slightly hoppier. American pilsners ride the middle with malt and focus more heavily on the hops. More recently, the Italian pils has become known for its light body and the addition of a dry-hopping process that imparts a subtle European hop character. But what is an Italian pilsner, exactly? Technically, the style was an accident. But it turned out to be a very happy accident. https://www.hopculture.com/what-is-an-italian-pilsner/

Most brewers will tell you that pilsners are some of the most challenging types of beers to create. Originating in Pilsen, which is a town in the Czech Republic, the pilsner became popular all around the world, and many different countries have adapted it to suit the local tastes. For example, German pilsner is milder than the traditional Czech variety, and it also forms the starting point of the more recent creation, Italian pils. The Italian variety was originally an accident. Brewer Agostino Arioli actually wanted to create German pils, but when he realized that he had failed to replicate a beer similar to Jever Pils from Saxony, he decided to go into a different direction and add in the dry-hopping process common in England. The result was the first Italian pilsner, and the new creation soon became popular in the local area. https://www.lowercasebrewing.com/beer-blog/2021/8/13/what-are-the-defining-characteristics-of-the-italian-pilsner

Birrificio Italiano was born in Como, Italy, in 1996. As the brewery’s founder as well as the visionary behind its infamous hoppy pilsner, Arioli, too, had a muse. “At that time I was fond of the northern German Pils, and Tipopils was my poor attempt to brew something close to Jever Pils,” he writes in an email, referring to Saxony’s Friesisches Brauhaus zu Jever. “What came out was completely different.” Afraid that he had failed “to brew a real Pils,” Arioli says he decided to name the beer something slightly different. “That’s why I called it Tipopils, from ‘tipo Pils,’ that in Italian means ‘kind of a Pils.’” It wasn’t exactly the German style he was going after, he says, “but it was good, though!” Arioli had also borrowed a technique “from the English practice of cask dry-hopping, adding plugs of hop cones,” he continues. “I took the idea of adding pellets to my little maturation tanks — at that time 400 liters each — of Tipopils.” In other words, Arioli brewed an unfiltered pilsner and dry-hopped the beer with traditional noble hops, Old World hops that express centuries-old terroir. With respect to the Bavarian Purity Law of 1516 (dry-hopping didn’t become Reinheitsgebot-permitted until 2012; Tipopils was created in 1996), the Italian-style pilsner was born. https://vinepair.com/articles/italian-pilsner-evolution/

In the mid-1990s, Agostino Arioli founded his brewery, Birrificio Italiano, in the Como region of the Italian province of Lombardy, near the sleek and fashionable city of Milan. Having been trained in the classical German style, but being heavily Influenced by the dry hopped cask ales of England, Arioli created a rather unique beer, a pilsner that was very lightly dry hopped, called Tipopils, or “kind of pils.” Arioli was trying to create a beer like Jever, the Southern German Pils, but perhaps due to his cask ale leanings and surrounded by the cuisine of Italy, he ended up with something else entirely – the Italian Pilsner. https://homebrewingdiy.beer/index.php/2021/07/06/deep-dive-on-brewing-italian-pilsners/

In 1996, Agostino Arioli—founder of a brewery in Como, Italy, called Birrificio Italiano—set out to make a northern German pilsner. Fond of the style at the time, Arioli strove to brew something similar to a Jever Pils from Saxony’s Friesisches Brauhaus zu Jever. However, the final result created something new. https://www.hopculture.com/what-is-an-italian-pilsner/

In 1996, Agostino Arioli—founder of a brewery in Como, Italy, called Birrificio Italiano—set out to make a northern German pilsner. Fond of the style at the time, Arioli strove to brew something similar to a Jever Pils from Saxony's Friesisches Brauhaus zu Jever. However, the final result was something new. Failing to brew what he considered a real pils, Arioli veered in a different direction. Naming the beer Tipopils, or "kind of pils" in Italian, Arioli used a technique from his brewing brethren to the north: England. By putting Tipopils through an English cask dry-hopping process, Arioil added small amounts of hop cones to the beer, imparting Old World hop flavor into an unfiltered pilsner. Voila: The Italian pilsner was born. https://untappd.com/blog/the-13-best-italian-pilsners-of-2022/1502

The story of the Italian Pilsner begins in the 1990s, a time when Italy’s craft beer scene was just beginning to bloom. It all started with Agostino Arioli, the brewmaster of Birrificio Italiano, a brewery located in Lombardy, Northern Italy. Arioli sought to develop a new kind of Pilsner, one that would reflect Italy’s emerging craft beer identity while paying homage to the classic Pilsner style. His creation, Tipopils, became the prototype of the Italian Pilsner style. While this beer adhered to many traditional Pilsner characteristics, it introduced a novel twist: dry-hopping, a process typically associated with hop-forward beers like IPAs. This technique, combined with the use of German noble hops, imbued the beer with a fresh, aromatic dimension, setting the foundation for what we now recognise as the Italian Pilsner. https://no-low-alcohol.com/articles/what-is-an-italian-pilsner/

In common use, “Italian pilsner” has come to mean one thing: dry-hopping. That’s a big part of the picture, but there are a couple other elements that need to be present. Increasingly, I’m encountering examples that are too thin and lacking in malt character; beers that are overly bitter and top-heavy with hops. They lack the softness and complexity of Tipopils—elements that are central to the “Italianness” of the style. https://www.beervanablog.com/beervana/2020/5/26/more-to-italian-pilsners

Arioli first brewed Tipopils in 1996 when he founded the brewery, but the inspiration emerged earlier, after a peripatetic journey through the different traditions of brewing. As he learned to brew, Germany was his first influence. Later he spent time and brewed in the UK, Canada, and US. All of this informed the way he thought about beer. “I [had] visited some English brewers and studied some more about English cask beer. I knew that they were using dry-hop in the cask. I thought, why don’t I do this with my Tipopils?” he wondered. Americans often approach the style like they do IPA, putting all their attention on the hops. But Arioli was shooting for something with the character of a German kellerbier crossed with an English cask ale. Arioli’s approach seems to be: start with a German model and trick it out. The recipe Arioli offered me looks very German—pilsner malt, a tiny hint of CaraMunich, and Perle, Northern Brewer, Hallertauer Mittelfrüh, and Saphir hops. Yet other techniques are less traditional. “When we are talking about lager, especially pils beer,” he said, “Italian beers are more hoppy, more fruity, and also a bit more malty.” Possibly the most important element is fermentation temperature. “We ferment at higher temperatures, and this makes a certain differences,” Arioli says. While it’s typical to ferment in the middle-forties, Arioli goes higher, as much as ten degrees. The coldest he ferments is around 52˚ F. We know that higher fermentation temperatures produce more esters, but there may be more going on than that here. Arioli also dry-hops during primary fermentation with Tipopils. We know the biochemistry changes hop expression when yeast is still active, and that must be in play here—the hoppy character he gets is certainly unusual. It’s richer and more integrated, deeper somehow, than in any other lager I’ve tried. Interestingly, Arioli dry hops at very low levels (30 grams/hectoliter in primary, 70 grams/hecto during maturation), but nevertheless gets massive character. This is the classic less-is-more approach of an Italian (as opposed to the American more-is-more thinking). Finally, Arioli doesn’t just dry-hop the beer, he does a quick post-flameout addition as well. Arioli is also far more attentive to pH than other brewers I’ve spoken to. He starts with a low mash pH and suggests adjusting your sparge liquor to a pH of 5.5. Why? Because higher pH may extract tannins from the husk of the grain, giving the beer astringency. Arioli’s suggestion of 5.5 ensures no tannins are extracted. He also starts fermentation at a low pH for yeast health—usually around 5.1—and sometimes adjusts the wort again at this point. What effect does this have on the dry-hopping? At the time I didn’t have the presence of mind to ask, but it may be a factor as well. (There are a few other small details I’ve omitted because—come on, you really should own your own copy of Secrets of Master Brewers, and this is a great excuse to pick up a copy.) https://www.beervanablog.com/beervana/2020/5/26/more-to-italian-pilsners

In America, we can trace the rise of the Italian pilsner to one specific brewer: Matt Brynildson, brewmaster at Firestone Walker in Paso Robles, CA. When overseas at the European Beer Star (EBS) competition, Brynildson tried Tipopils for the first time. “Here was this super passionate dude standing by his beer, just proud as could be and open to talking about how he made his beer,” says Brynildson. “I met him and fell in love with his beer, his enthusiasm, and his passion. In typical Italian style, everything had an exclamation point at the end. We were instantly best friends.” After tasting Arioli’s beer, Brynildson returned home and wrote the recipe for Pivo Pils. https://www.hopculture.com/what-is-an-italian-pilsner/

In America, we trace the rise of the Italian pilsner to Matt Brynildson, brewmaster at Firestone Walker. As the story goes, while overseas at the European Beer Star (EBS) competition, he tried Tipopils for the first time. "Here was this super passionate dude standing by his beer, just proud as could be and open to talking about how he made his beer," says Brynildson in an article for Hop Culture. "I met him and fell in love with his beer, his enthusiasm, and his passion. In typical Italian style, everything had an exclamation point at the end. We were instantly best friends." https://untappd.com/blog/the-13-best-italian-pilsners-of-2022/1502

Other Italian brewers influenced by Tipopils, and nearby, famed centers of Italian cuisine, followed suit, and before you know it this more-flavorful pilsner became widespread in Italy, foretelling the explosion of dry-hopped pilsners almost two decades earlier, and helping cement the hallmarks and reputation of Italian Pilsner. Italian Pilsner is a pale beer and can have a very light haze, owing to the pair of dry hop additions that this beer gets, and lands 4% and 5.4% abv. It often features a somewhat more flavorful malt character, without the decoction used by Czech brewers, due to the use of Mediterranean grown barley varietals. Most critically, the beer is dry-hopped using only traditional German or Czech hops or new varieties that resemble traditional ones to give a very pronounced traditional European hop character. This beer became a sensation among brewers in the know, almost a cult favorite. It is not surprising that many have compared it to Italian cuisine, flavorful and sophisticated, given the regions that surround the two godfathers of the Italian Pilsner style. https://homebrewingdiy.beer/index.php/2021/07/06/deep-dive-on-brewing-italian-pilsners/

Ranging between 4% and 5.5% ABV, Italian pilsners are light in color, clean in body, unfiltered, and defined by dry hopping. For purveyors of the style, European hops are encouraged. The New World American hops popular in IPAs—Simcoe, Cascade, Chinook, Galaxy, and others—are too aggressive in Italian pilsners, imparting a bit too fruity for this delicate beer. “It’s a German-style pilsner with a little bit of dry hop that focuses exclusively on Noble hop varieties,” says Schnebeck. “The hop flavor component is a key distinction in the style versus just a hopped pilsner. Just adding that little extra pop of that grassy, herbal aroma.”And that’s the key to an Italian pilsner: balance and subtle complexity that a seemingly incongruous technique adds to an already established style. For Brynildson, a perfect Italian Pilsner is about restraint and balance. “When I crack a can of [Italian] pilsner and smell, then I can tell right away, oh yeah, they got it … they got the right hop-to-yeast balance,” he says. “A fresh pilsner always has a touch of sulfur, but more like a burnt match [aroma] that tells you it’s fresh and well-made.” Furthermore, nailing the bitterness profile is an essential characteristic of this style. In addition to Saphir in the dry hop, Brynildson uses Hallertau Mittelfrüh or Spalter Select in a bittering and mid-boil hop addition to add that distinctive bitterness. “No matter how you get there, you’re looking for this bitterness that begs another sip but doesn’t come across as astringent,” says Brynildson. Lastly, honing in on that lagering timing is crucial. “Most lager brewers will tell you the hardest thing to nail and [the thing that] takes the most time is getting in tune with a good lager fermentation profile,” says Brynildson. “Getting in tune with lager yeast is so critical to making these beers right.” All these attributes have contributed to an exceptional style. “What I really love about [Italian pilsners] is that they introduce people to a whole other spectrum of hop flavors they might miss out on because people are so focused on tropical hazy IPAs,” says Schnebeck. “It’s a cool middle ground.” The Italian pilsner almost toes the line between two styles: It presents pungent aromas with a slight bitterness like an IPA but is more refreshing and definitely easier to drink. https://www.hopculture.com/what-is-an-italian-pilsner/ 

This type of pilsner starts with the German version, but the English dry-hopping process is what lends it its unique taste. While the alcohol content is average, the profile is light, clear, and clean. Many fans of the pilsner enjoy its slight bitterness that isn't overpowering, and its herbal aroma. ... Italian-style pilsners, whether brewed in Europe or in the US, are defined by their unique production method that includes dry-hopping. By using only certain kinds of hops, a unique yet subtle taste can be created. While the alcohol content is average for a pilsner, this beer is more refreshing and easier to drink than many other options, so you might enjoy it even if you don't like traditional IPA. Let's have a look at the production and taste of Italian-style pilsner. ...     To create an Italian-style pilsner, you start with a German pilsner and dry-hop it. This process involves adding hops to the beer so that its aroma is maximized but no excessive bitterness is created. Most commonly, the hops used are German-grown, for example, Spalt, Tettanger, or Hallertau Mittelfruh, but you can also use Saaz hops that come from the Czech republic. The success of this beer hinges on the quality of the hops you use, and American ones like Simcoe or Cascade would be too aggressive for the delicate beverage and overpower it with their fruity taste. By using the correct type of hops, the grassy and herbal aroma that's coveted by Italian-style pils drinkers can be achieved. Taste The result of the dry-hopping process is a dry and clean beer with a strong hops taste, which is different from many other drinks that are more about the malt. Even if you often drink other varieties of pilsner, you will be surprised and delighted by the floral taste of this option. Italian-style pilsner tastes crisp and light and is sure to remind you of summers spent in the sun or at the coast. Alcohol Content The alcohol content of this type of pilsner is quite standard, ranging from around 4 to 5.5 percent. Because it's so light and refreshing, it's easier to drink than many kinds of IPA, so it will appeal to casual beer drinkers and aficionados alike. https://www.lowercasebrewing.com/beer-blog/2021/8/13/what-are-the-defining-characteristics-of-the-italian-pilsner

Unlike Czech and German pilsners, which rely on the boiling process to extract hop flavors, Italian Pilsners retain the aromatic qualities of the hops by dry-hopping. Dry-hopping involves adding hops directly to the fermenting beer, which maximizes the aroma without adding excessive bitterness. ... By employing the dry-hopping technique, Italian Pilsners manage to retain the intricate hop aromatics that might otherwise be lost during the boiling process. This results in a more aromatic and flavorful beer, with a delicate balance between the hoppy and malty notes. https://summerstirs.com/what-makes-an-italian-pilsner-different/

Dry hopping is really the big differentiator in Italian pilsners, with noble hops imparting a characteristic aroma and bitterness. Traditionally, Arioli used hops such as Tettnang Tettnanger in Tipopils, while others implemented Spalter Select or Hallertau Mittelfrüh. Ranging between four and five-and-a-half percent, Italian pilsners are light in color, clean in body, unfiltered, and defined by dry hopping. For purveyors of the style, European hops are encouraged. The New-World American hops that are popular in IPAs—Simcoe, Cascade, Chinook, Galaxy, and others—are too aggressive in Italian pilsners, imparting flavors that are a bit too fruity for this delicate beer. "It's a German-style pilsner with a little bit of dry hop that focuses exclusively on noble hop varieties," says Mike Schnebeck, director of innovation at Fort Point Beer Co. in an article for Hop Culture. The San Francisco-based brewery makes their own version of an Italian pilsner called Sfizio. "The hop flavor component is a key distinction in the style versus just a hopped pilsner. Just adding that little extra pop of that grassy, herbal aroma." For Brynildson, a perfect Italian Pilsner is about that restraint and balance. "When I crack a can of [Italian] pilsner and smell, then I can tell right away, Oh yeah, they got it… they got the right hop to yeast balance," he says. "A fresh pilsner always has a touch of sulfur, but more like a burnt match [aroma] that tells you it's fresh and well made." The key to an Italian pilsner is toeing the line between two styles: presenting pungent aromas with a slight bitterness like an IPA, but drinking more refreshing and crisp like a lager. An Italian pilsner marries the old-world—noble hops—with the new—dry hopping. And that in itself should make you want to try one.  All in all, the Italian pilsner is a fairly new style in beer years worth taking a good long sip. And we've seen incredible breweries across the country try their hand at this hoppy old-world pilsner.  https://untappd.com/blog/the-13-best-italian-pilsners-of-2022/1502

The Italian pilsner hasn’t entirely exploded in popularity like the hazy IPA or even a slightly steadier style like a kölsch or witbier. While the Italian pilsner hasn’t grown in popularity in the United States as it has in Italy (there’s a whole holiday named “Tipopils Day” where select bars and restaurants across Italy pour the beer), those dedicated to brewing the style hope it’ll catch on. “I see it fitting in well with the current beer environment,” says Schnebeck. “While hazy IPA continues to dominate, it’s only a matter of time before people pull back and get a little fatigued. People will want to chill out a little bit with the beer styles they drink but still have that knowledge and appreciation for hop flavor. That’s easy to apply and pick up with the Italian pils.” As more people seek out new beers, styles, and flavors, Schnebeck says the Italian pils “seems like a natural progression from the intensity of the hazy, juicy IPAs.” We’re crossing our fingers that he’s right. “I hope it takes off,” says Schnebeck. “I love drinking it. I try not to have favorites, but it’s what I’ve been going to do for the better part of the year.” https://www.hopculture.com/what-is-an-italian-pilsner/

Italian Pilsners typically exhibit a light to medium body with a pale golden color. They often have a slightly higher alcohol content than traditional pilsners, ranging from 5-6%. The aroma is characterized by floral and citrusy notes, thanks to the dry-hopping process. ... One of the defining characteristics of Italian Pilsners is their crisp and refreshing nature. The dry-hopped aromatics provide a burst of freshness and make them incredibly enjoyable on a hot summer day or as a thirst-quencher after a long day’s work. https://summerstirs.com/what-makes-an-italian-pilsner-different/ 

Op https://www.hopculture.com/what-is-an-italian-pilsner/ , https://vinepair.com/articles/italian-pilsner-evolution/ en  https://www.myitalian.nl/italiaanse-bieren/ is een overzicht aan Italiaanse bieren te vinden. 

Fast forward a couple decades to 2013 and Matt Brynildson, brewmaster at Firestone Walker, was inspired by Tipopils to create Pivo Pils. Pivo Pils has gained a strong following over the years for being a bright, hop forward lager, but one that still retained the trademark crispness and bready malt flavor of a pilsner. Today, modern American versions are starting to blur the line between hoppy lager/IPL and Italian pilsner. They are more aggressively dry hopped, sometimes with a slightly higher ABV to help provide malt balance, but the best of these are still distinctly dry and crisp, the hallmark of any pilsner.  https://homebrewingdiy.beer/index.php/2021/07/06/deep-dive-on-brewing-italian-pilsners/ 

Brewmaster Matt Brynildson first found out about Italian Pils when he attended the European Beer Star competition, and he instantly fell in love with the flavorful drink, presented by its charismatic creator, Arioli. When he returned to California, Brynildson started producing and selling Pivo Pils, a beer based on the Italian Pils but slightly altered because it contains some Saphir for an extra lemongrass note. Interestingly, Arioli started using Saphir, as well, so the two cultures ended up influencing each other. Today, there are many different variations of Italian-style Pilsner, and each brewer has put their own note on the drink. https://www.lowercasebrewing.com/beer-blog/2021/8/13/what-are-the-defining-characteristics-of-the-italian-pilsner

With Pivo Pils, Brynildson brought the Italian pils to America. Trying this is a must to pay an homage to the style. It’s a beer that’s been around for over thirteen years, winning numerous medals. Pivo pours beautifully bright and clear with a hefty head of foam and immediate aromas of lemongrass and noble hops. “When you go to drink Pivo, it’s all about being really crisp and clean,” says Brynildson. https://www.hopculture.com/what-is-an-italian-pilsner/

In talking with head brewer Jake Gardner, he believes that Italian pils, like all pilsner beer, needs to be on and off the palate quickly. You have to achieve that at a minimum or the beer is not a pilsner. For his beer, he looked to traditional German pilsner design, but then started moving from noble hops to “noble-adjacent”; hops that are derived from noble hops. He backtracked from your typical 30-40 IBU German pilsner, drawing up about 15 IBUs in the whirlpool before deciding on about 23 IBUs between his two bittering charges. The beer is also dry hopped, to the tune of 1.5lbs/bbl, a staggering number compared to the original Tipopils, but an amount that Jake feels is pretty light for his hop forward brewery (Westbound is known for having one of the best IPA programs in Colorado, focusing heavily on west coast style IPAs). And true to form, the beer is snappy and sessionable, yet bold and aggressive. https://homebrewingdiy.beer/index.php/2021/07/06/deep-dive-on-brewing-italian-pilsners/

The Italian Pilsner is a brilliant example of how innovation can breathe new life into traditional beer styles. It showcases the creativity and craftmanship of Italian brewers, who have successfully infused a time-honoured beer style with a distinctly Italian character. So next time you’re considering a beer choice, why not try an Italian Pilsner? This beer style promises a refreshing and aromatic journey for your palate, one that brings the passion and flair of Italy to every sip. Saluti! https://no-low-alcohol.com/articles/what-is-an-italian-pilsner/

Italian pilsners aren’t just hoppier. They’re softer, more saturated, and more lush than the German pils they otherwise resemble. It’s a more holistic way of thinking about beer, and the results are more interesting than a dry-hopped German lager. How a brewery gets there may vary, but the “Italian” part of the equation means more complexity, depth, and character. I’d love to see more of those on the the market—especially because Tipopils is so hard to find.  https://www.beervanablog.com/beervana/2020/5/26/more-to-italian-pilsners 

According to Arioli, the Italian style is defined by simple metrics: It must be light in color, between 4 and 5.4 percent alcohol by volume, and, most critically, should be dry-hopped using only traditional German or Czech hops, also known as noble hops, “or new varieties that resemble the traditional ones,” he says. “New hops [in the] U.S. style, from Cascade to Galaxy, displaying strong and intense fruitiness, are not allowed. Intensity is not a goal.” “The most important consideration for this style is to have a very pronounced traditional European hop character,” Adams echoes, adding that he uses Tettnanger and Hallertau Hersbrucker hops in Luppolo. “The hops could be German, Czech, Slovenian, or even some New World-grown stuff that shows like noble-type hops could work, but any discernible presence of modern IPA hops immediately and definitively disqualifies a beer from being an authentic Italian-style pils.” Finally, Arioli says, adding emphasis to his last point about intensity, a great pilsner should be about balance and complexity through simplicity. “I would say that an Italian-style pilsner should be very well balanced with a subtle body and delicately perfumed (from herbal to spicy and slightly citrusy/fruity),” he says. “A gentle but firm touch is the key. It’s a beer designed … for the regular customers who want it every day and every time they enter their favorite pubs. Very drinkable but full of character.” https://vinepair.com/articles/italian-pilsner-evolution/

The bottom line is that Italian-style pilsners are sessionable, dry, balanced lager beers with an enhanced European-hop expression. American fruity IPA hop character is not appropriate. Italian-style pilsners might not knock the socks off the “hazebros,” but they are certainly brewers’ beers. https://beerandbrewing.com/brewers-perspective-matt-brynildson-on-italian-style-pilsner/

Maar goed, ik moet eerlijk bekennen dat ik over dat 'Italian style' heen had gekeken. Waar viel mijn oog dan op? Op het blikje staat ook 'Crisp and hoppy', '5,0%' en 'Small batch big flavour'. Nou dat intrigeert. Waarom is het een kleine batch? Het kleine logootje onder het ovaaltje is het: 'Brouwerij Kees K Pure & craft'. 

Een bier van Kees is bijzonder! Het bier heeft de typische moutige smaak, en de afdronk was netjes. Wel mistte ik de hoppige bitterheid, die in het verhaal hierboven zo werd beschreven. Kees beschrijft het hieronder wat genuanceerder.   

Kees De brouwerij heeft zich gevestigd in de monumentale stad Middelburg, in de provincie Zeeland. Kees Bubberman is vroeger altijd een hobbybrouwer geweest die een enorme liefde voor bier had. Na een aantal jaar besloot hij op eigen benen te gaan staan en er zijn beroep van de maken. We kunnen wel raden waar brouwerij Kees zijn naam vandaan heeft. Ze produceren onder andere: Stout, en IPA  https://www.hellobier.nl/brands/kees/?pf_page=3&pf_scroll=5826 

De Pilz is een verfrissende pilsner met een strakke, heldere smaak. De Pilz is een Italian stijl pilsner wat inhoud dat deze ligt is gedry hopped met Spalter Select. Dankzij deze dry-hopping heeft de Pilz een heerlijke, frisse en fruitige geur. https://www.vanbieren.nl/blogs/nieuws/nieuwe-spartacus-en-kees-releases/

Nadat onze Bohemian Dream was uitverkocht besloten we een kleine batch Italian Pilsner te brouwen. Italian Pilsner kenmerkt zich door een meer uitgesproken hoppiger karakter dan de originele Boheemse variant. Dit komt omdat dit type bier, in tegenstelling tot de normale pilsners wordt gedryhopt. Voor dit bier hebben we de edele Duitse hopsoorten Magnum en Spalter gebruikt. Het resultaat is een heerlijk fris hoppige craft pils met een aangenaam aanwezige bitterheid. We hebben slechts 600 liter afgevuld op dit schitterende 44 cl blik en menig brouwer heeft hier al een blik soldaat gemaakt. Wees er dus snel bij, zodat je net als ons kunt genieten van deze Pilz. Aanvullende informatie Alcoholpercentage 5,0% Bierstijl Italian Pilsner Inhoud 44cl Verwachte levertijd: 2 dagen  https://brouwerijkees.nl/onze-bieren/one-offs/pilz/

Op het blikje staat wat meer informatie dan je doorgaans van commerciële pilsbrouwers krijgt: de gebruikte hops zijn Magnum en Spalter select, mout: Weyermann pils, gist W34-70. 

Magum, niet het ijs, maar de hop:

Hallertauer Magnum, ook soms kortweg Magnum genoemd, is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier. Deze hopvariëteit is een “bitterhop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruikt voor zijn bittereigenschappen. Deze Duitse cultivar is een kruising tussen de Amerikaanse variëteit Galena en een Duitse mannelijke plant 75/5/3 De variëteit werd in 1980 gekweekt in het Hopfenforschungszentrum Hüll te Wolnzach, Beieren. https://nl.wikipedia.org/wiki/Hallertauer_Magnum 

Magnum is fast becoming a brewing favorite in Europe and towards being one of the most widely grown high alpha varieties in the US. Used predominately as a base bittering hop it features an exceptional growth rate, yield and superlative storage stability and is said to result in squeaky clean bitterness and subtle citrus-like flavors. ... Originally created at the German Hop Institute in Hull, Magnum was released to the brewing world in 1980 and has since been recognized as being most suited to pale ales and lagers where a clean bitterness is desired. It is the result of a cross between Galena and an unnamed German male variety. https://www.hopslist.com/hops/bittering-hops/magnum/

Spalt Select (Spalter Select) is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier. Deze hopvariëteit is een “aromahop”, bij het bierbrouwen voornamelijk gebruikt vanwege zijn aromatische eigenschappen. Deze Duitse Cultivar is een triploïde replica van de Hallertau Mittelfrüh, gebruikt in Duitse, Europese (vasteland) en Amerikaanse lagers. Deze hopvariëteit werd in 1989 op de markt gebracht en wordt geteeld in de Duitse regio's Hallertau en Spalt en in Washington. https://nl.wikipedia.org/wiki/Spalt_Select

Spalter Select is a cross from 76/18/80 and 71/16/7, released in 1993 by the Hop Research Center in Hüll, Germany. It was bred to be like the Spalt, Tettnang, and Saaz groups. German hops begin to be harvested annually in the fall starting at the end of August into September. https://beermaverick.com/hop/spalter-select/

Released in 1993, Spalter Select was bred in Hüll, Germany in an effort to increase yield potential and disease resistant and serve as a commercial replacement for Spalt. These efforts were quite successful. https://www.hopslist.com/hops/aroma-hops/spalter-select/

Weyermann® Pilsner Malt... Made from the finest German quality brewing barley, it provides the perfect base for all beer styles, especially for bottom-fermented beers. Sensory: malty-sweet with light honey notes https://www.weyermann.de/en-us/product/weyermann-pilsner-malt-2/

W-34/70 11.5 g Famous yeast strain from Weihenstephan in Germany, used world-wide within the brewing industry. https://brouwland.com/en/yeast-and-bacteria/1745-fermentis-dried-brewing-yeast-saflager-w34-70-115-g.html

This famous brewer’s yeast strain from Weihenstephan in Germany is used world-wide within the brewing industry. SafLager™ W-34/70 allows the brewing of beers with a good balance of floral and fruity aromas and gives clean flavors and high drinkable beers. Ingredients: Yeast (Saccharomyces pastorianus), emulsifier E491 https://fermentis.com/en/product/saflager-w%E2%80%9134-70/ 

SafLager™ W-34/70 fermentation behavior and its detailed sensory expression. This is refined information that supports the best and right choice for lager fermentation, in which we evaluate how the parameters (such as wort density, fermentation temperature and pitching rate) could change the neutral fermentation profile of this specific yeast. From the various studied conditions (six are represented below), we obtained a matrix that help us characterize what happens when we change a specific variable. Some parameters have more impact on fermentation behavior and flavor expression than others. Some important conclusions must be considered when using SafLager™ W-34/70: the lower the fermentation temperature or the higher the density, the longer the fermentation time will be. Nevertheless, by increasing the fermentation temperature, you can reduce the fermentation time – without affecting the neutral beer flavor! We have also demonstrated that the density of the wort is the parameter with the biggest impact on the final beer, mainly increasing the alcohol perception and warmth/mouthfeel, as well as the sweetness level. Attributes like fruity, floral or sulfury notes do not vary significantly over different conditions, nor do they at high fermentation temperatures! The result? The surprising neutrality that characterizes SafLager™ W-34/70 remains constant – as you can see on the spider graph in which the sensory profiles are very close to one another. The brewer only needs to be aware of the risk of having off-notes (like diacetyl or buttery flavor) at low pitching rates and a low fermentation temperature at the same time. https://fermentis.com/en/news/fermentation/rediscover-saflager-w-34-70/

Deze bekende giststam van Weihenstephan uit Duitsland wordt wereldwijd gebruikt in de brouwindsutrie. Dankzij zijn technologische eigenschappen is dit één van de meest gebruikte giststammen geworden voor het brouwen van lagerbieren.  ... Deze bekende giststam van Weihenstephan uit Duitsland wordt wereldwijd gebruikt in de brouwindsutrie. Dankzij zijn technologische eigenschappen is dit één van de meest gebruikte giststammen geworden voor het brouwen van lagerbieren. Produceert de beste smaken van een lagerbier indien vergisting bij 10 - 14°C, maar produceert tevens zeer goede bieren bij kamertemperatuur. https://brouwland.com/nl/gisten-en-bacterieen/11282-fermentis-biergist-gedroogd-saflager-w-34-70-500-g.html

Fermentis Saflager® W-34/70 11,5 gram Deze bekende giststam van Weihenstephan uit Duitsland wordt wereldwijd gebruikt in de brouwindustrie. Dankzij zijn technologische eigenschappen is dit één van de meest gebruikte giststammen geworden voor het brouwen van lagerbieren. Produceert de beste smaken van een lagerbier indien vergisting bij 10 tot 24 graden. Produceert tevens zeer goede bieren bij kamertemperatuur..... Fermentis Saflager W-34/70 11,5 gram. Deze bekende giststam van Weihenstephan uit Duitsland wordt wereldwijd gebruikt in de brouwindustrie. Dankzij zijn technologische eigenschappen is dit één van de meest gebruikte giststammen geworden voor het brouwen van lagerbieren. Produceert de beste smaken van een lagerbier indien vergisting bij 10 tot 24 graden. Produceert tevens zeer goede bieren bij kamertemperatuur. Sedimentatie: hoog. einddichthied: middelmatig. Gistingstemperatuur: 9 tot 15 graden. Gebruiksdosis: 11.5 gram per 20 tot 30 liter. https://www.unibrew-nederland.nl/biergist-saflager-w-34-70-11-5-gram.html

This famous brewer's yeast strain from Weihenstephan in Germany is used world-wide within the brewing industry. SafLager W-34/70 allows the brewing of beers with a good balance of floral and fruity aromas and gives clean flavors and high drinkable beers. https://beermaverick.com/yeast/w-34-70-saflager-w-34-70-fermentis/

Dus van blikje, naar en bierstijl met een stukje biergeschiedenis, en een brouwerij en aandacht voor de ingrediënten. weliswaar allemaal met knippen en plakken, maar wel breed georiënteerd. Ik zou er nu nog en week voor kunnen gaan zitten om het naar een eigen verhaal te verschrijven, maar dat zou enkel ruis geven. Een overzicht zoals hierboven is net wat eenvoudiger en geeft volgens mij het brongebruik duidelijker weer. 

Namyslow Pils (5,8%)

In het groen flesje zit een pilskleurige pilsener met wit schuim. Het ruikt en smaakt naar pils. Het etiket toont een oude fabriek (brouwerij?) en de tekst 'Oryginalna receptura'.

Ik kan er weinig over vertellen, maar op https://www.youtube.com/watch?v=l_k8LhyKmFc staat een indrukwekkende review: Namysłów Pils By Browar Namysłów | Polish Lager Review... Recorded In 4K Ultra HD Real Ale Craft Beer Reviews Namysłów Pils By Browar Namysłów | Polish Lager Review (https://www.youtube.com/watch?v=l_k8LhyKmFc)

@TheNige666 1 jaar geleden The Namysłów Brewery is one of the oldest in Poland, with a near 700-year tradition of brewing beer. The first mention of its existence appeared in the 14th century. It was on April 30th in 1321 that Konrad I (the Duke of Oleśnica and Namysłów) signed a document mentioning the 'princely malt and brewhouse' in Namysłów. However, it wasn't until 1536 that the first brewery was established at the actual castle in Namysłów. Since 1999, the Gostomski family, (through an American holding company) have owned the company. Under the name of Ryan Namysłów Brewery the brewery then commenced on a complete modernisation programme, which also included major changes to marketing. As a result the brewery gained more exposure in the media and in retail outlets. Annual production is approximately 1,000,000 hl. (https://www.youtube.com/watch?v=l_k8LhyKmFc)

Taste certainly has honey elements. And the German style hops have a prominent bitter punch. I have had this before and sometimes it seems too sweet, and other times the bitterness dominates the sweetness. Maybe it depnds on the bottle/can, or my tastebud's mood, I'm not sure.This tastes fairly well balanced, though a little on the sweet side.The honey flavour is fairly prominent. Do I like it? It's definitely not smooth like most Czech and German pilsners...it's more yeastie and funky, kind of like a Zubr. Mouth feel is fairly thin but with multiple different flavours that swirl around the tongue. Many might find this too bitter, and some such as me, find the honey flavour a bit too strong. Though overall, the hops balances out the sweetness well, and the contrast between them, creates a really interesting flavour and experience. One of the best commercial Polish pilsners for sure, probably the best. (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/2438/480328/)

The flavor is sweet, white bread crust, honey, and some grassy bitterness. Namysłów Pils has a medium body and a crisp finish. RJT Mar 30, 2023 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/2438/480328/)

Honing? Het is wel zoet te noemen. En bitter. Misschien niet zo vlak als andere OostEuropese pils? 

Namyslow Pils is een pils die hoort bij de stad Namyslów. Het wordt geproduceerd met behulp van traditionele productiemethoden zoals open fermentatietanks, waardoor het bier uniek is in zijn smaak. ... BrouwerijBrowar Namysłów BierstijlPilsener Alcohol6.0% (https://www.bierista.nl/namyslow-pils)  

Is %abv het naar boven afgerond of is het sindsdien verminderd?

De Namysłów Pils is een bier gebrouwen door Browar Namysłów uit Namysłów. Deze Pils heeft een alcohol percentage van 5.0%. De bierstijl Pils komt van oorsprong uit Internationaal. (https://www.beerinabox.nl/speciaalbier/browar-namyslow-namyslow-pils)

Is %abv het naar beneden afgerond of is het sindsdien verhoogd?

Browar Namysłów is een brouwerij uit Namysłów, Poland. Zij zijn het meest bekend van het bier Namysłów Pils maar ook Złoty Denar Mocny komt uit deze brouwerij. Ze brouwen als Macro Brewery dus stijlen als Pils en Imperial Lager (https://www.beerinabox.nl/brouwerij/4767/browar-namyslow-namyslow)

Ik weet niet of het een macrobrouwerij is eigenlijk?

Żywiec buys Browar Namysłów 500 million zloty November 14, 2018 ... Grupa Żywiec, part of Heineken, and Chicago Poland Investment Group have bought Polish brewery Browar Namysłów for 500 million zloty (approximately 132 million US dollars). Browar Namysłów produces about 1.7 million hectolitres of beer annually in its breweries in Namysłów and Braniewo. The Namysłów Brewery is located in a historic castle with brewing traditions dating back to 1321. Grupa Żywiec is a leader in the premium Polish beer segment and one of the leading brewing companies in the country. The company brews over 11 million hectolitres of beer annually in five locations around the country. Namysłów will join a diverse portfolio of brands which includes Żywiec, Heineken, Desperados, Warka, Tatra, EB, Królewskie, Specjal and Leżajsk. Grupa Żywiec is the only large beer producer to be listed on the Warsaw Stock Exchange (WSE). Poland’s beer market is currently booming and there has been a shift in consumer buying habits, with drinkers looking for more and more variety. Craft and regional beers are the fastest growing market segment in Poland, and Namysłów has become the fastest growing regional brewery in Poland. The merger therefore like a good fit. Grupa Żywiec, has a long brewing traditions, a commitment to quality and experience in building strong brands. Through the merger, the Namysłów brand will develop on a larger scale, and Grupa Żywiec will gain new opportunities to develop its portfolio to better utilize the growing interest of consumers in beer specialties. “We are pleased that the Browar Namysłów will soon join Grupa Żywiec. Namysłów has built a strong brand and strong position among regional breweries. We are convinced that their in-depth knowledge of the speciality beer market and our expertise and experience in building strong brands on a larger scale is the perfect combination,” said Guillaume Duverdier, president of the Grupa Żywiec board. Michael Gostomski, chairman of the supervisory board and the majority shareholder of Browar Namysłów added: “Browar Namysłów has belonged to the Gostomski family for over 20 years. Since then we have grown from a small local brewery and developed into a major regional player. This transformation was possible thanks to the cooperation of Namysłów residents, the dedication and hard work of our employees and the talented management team under the direction of Wojciech Szczepaniak. We are happy that we will join forces with Grupa Żywiec and we believe that this partnership will allow the company and employees to fully develop their potential.” (https://emerging-europe.com/business/zywiec-buys-browar-namyslow-500-million-zloty/)

16 november 2018 om 09:41 Heineken heeft een lokale Poolse brouwerij overgenomen. Via de Poolse dochteronderneming Grupa Zywiec werd Browar Namyslów overgenomen voor 116 miljoen euro.... Grupa Zywiec is de tweede brouwerij van Polen, na het Japanse Asahi (dat o.a. eigenaar is van Grolsch). Heineken neemt met Namyslów de snelst groeiende lokale brouwerij van Polen over. Browar Namyslów brouwt ongeveer 1,7 miljoen hectoliter bier per jaar. De brouwerij brouwt bieren onder de naam Namyslow, maar heeft ook de bieremerken Braniewo, Zamkowe, Zloty en Kozackie in haar portfolio. (https://www.biernet.nl/nieuws/heineken-doet-overname-in-polen)

Okee, dus het is onderdeel van Zywiec en daardoor van Heineken. 

Namysłów (Duits: Namslau) is een stad in het Poolse woiwodschap Opole, gelegen in de powiat Namysłowski. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Namys%C5%82%C3%B3w)

Namysłów (pronounced NAMI-swoof [naˈmɨswuf] ⓘ, German: Namslau) is a historic town in southern Poland, within Opole Voivodeship. Located along the Widawa River, it is the capital of Namysłów County.... The town began to develop during the 13th century, but was destroyed in 1241 during the first Mongol invasion of Poland. It was refounded by Polish Duke Bolesław II the Bald in 1249. During the medieval Ostsiedlung it was colonized by Germans, who used the Germanized name Namslau. According to German linguist Heinrich Adamy the town's name is derived from the Polish name namysł, which means "thinking".[2] According to another theory, the name of the city comes from the old Polish name Namysł.[3] In medieval manuscripts and documents such as the Liber fundationis episcopatus Vratislaviensis it appeared under the Latinized name Namislavia. Located within the fragmented Kingdom of Poland, until 1294 it was part of the Duchy of Wrocław, then the Duchy of Głogów, in years 1312–23 it was briefly the seat of the Duchy of Namysłów, then it was part of the Duchy of Brzeg until 1338, then the revamped Duchy of Namysłów again until 1341, and afterwards it came directly under the rule of King Casimir III of Poland until 1348. A castle, first documented in 1312, was a residence of Casimir III in 1341. The Treaty of Namysłów, in which Casimir renounced his claims to Silesia to King Charles IV of Bohemia, was signed in the town in 1348. The town was a center of brewing[3] and clothmaking.... Namysłów was briefly an independent city during the 14th century and was enriched by the trade route from Wrocław to Kraków, especially with linen. The town was unsuccessfully besieged by Hussites in 1428. A privileged rifleman's guild was established in the town in 1434. Besides Wrocław, it was the only Silesian town which refused to pay homage to King Ladislaus the Posthumous in 1453. It passed to the Kingdom of Hungary in 1469 and back to the Bohemian Crown in 1490, ruled by the Jagiellonian dynasty until 1526, and by the House of Habsburg afterwards becoming part of the Habsburg monarchy of Austria.... In 1703 Leopold I, granted the castle to the Teutonic Knights, who subsequently created a commandery. As Namslau, the town passed to the Kingdom of Prussia in the 1742 Treaty of Breslau (Wrocław). During the Seven Years' War, it was occupied by Austrian and Russian troops. The town was occupied by French troops from 1806–07 during the Napoleonic Wars; the castle was secularized in 1810. Namslau became part of the new Prussian Province of Silesia in 1815 and was administered within Kreis Namslau, Regierungsbezirk Breslau. The town became part of the German Empire in 1871 during the unification of Germany..... During World War II, Nazi Germany erected a subcamp of Gross-Rosen concentration camp near the town. During the war, the town was the local center of the Polish underground resistance movement and the Home Army operated there. On 21 January 1945 the town was conquered by the Red Army, leaving most of the buildings destroyed. In April it came under Polish administration and after the war was finally reintegrated with Poland, its historic Polish name was restored. (https://en.wikipedia.org/wiki/Namys%C5%82%C3%B3w)

One of the most well-known companies in the town was Brauerei Haselbach. In 1862 the brewer August Haselbach acquired the castle brewery, built in 1538; he purchased the castle in 1895. The industrial brewery was used as the model for other Haselbach breweries throughout Germany. ... The Namysłów Brewery (Browar Namysłów) is located in the town. (https://en.wikipedia.org/wiki/Namys%C5%82%C3%B3w)

Brewery ul. Chrobrego 26 Namysłów, 46-100 Poland (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/2438/)

Namysłów Castle - a castle located in Namysłów, Poland. The castle is raised on a mound, built from brick in an irregular rectangular shape. The castle is located in the centre of town beside the brewery.[1]... The first reliable document suggests the castle was built, from wood, in 1360. The order to build the castle was given by King of Bohemia and Holy Roman Emperor, Charles IV, in the location of a former gord of the Dukes of Oleśnica. In 1533, the castle was transferred to the authorities of the city of Wrocław. Soon after the castle's courtyard was extended with additional housing units. In the seventeenth and eighteenth-century, the castle underwent further reconstruction, namely after the fire in 1658 and in 1741 after the castle was plundered by Prussia troops during the First Silesian War.[2] In the late-nineteenth century, the castle became property of the Haselbach family who founded the Namysłów/Namslau Brewery. Presently, the castle remains property of the town brewery.[3][4] (https://en.wikipedia.org/wiki/Namys%C5%82%C3%B3w_Castle)

Het indrukwekkende kasteel in Namysłów werd rond 1360 gebouwd in opdracht van de Tsjechische koning...  In 1404 bezocht koning Władysław Jagiełło het kasteel en in 1439 werd hier een overeenkomst gesloten tussen de kandidaten voor de Tsjechische troon: de 13-jarige prins Casimir IV Jagiellon en Albrecht Habsburg. Een paar jaar eerder probeerden de Hussieten het bolwerk over te nemen, maar zij slaagden er niet in dit doel te bereiken.... In 1533 werd het kasteel verpand aan de gemeenteraad van Wrocław. ... in 1703, werd het kasteel door de Duitse Orde van de keizerlijke handen gekocht en vervolgens werd het interieur aangepast tot de zetel van de plaatselijke commanderij. Na de ontbinding van de orde (in Pruisen) in 1810 werd het gebouw eigendom van de staatskas en kwam via een openbare veiling in bezit van een particuliere eigenaar. In 1895 kwamen het historische kasteelhuis en de ernaast gelegen brouwerij in handen van de Duitse brouwer Augustyn Haselbach ( Brouwerij ) en ondanks daaropvolgende eigendomstransformaties is het nog steeds geassocieerd met de fabriek die onder een gewijzigde naam opereert (momenteel Grupa Żywiec SA). (https://www.zamkipolskie.com/namyslow/namyslow.html)

The first mention of the castle, probably wooden, dates back to 1312. Around 1360, it was transformed into a brick foundation. Until the sixteenth century, it was a royal property, with a small break at the beginning of the 15th century, when Namysłów for some time belonged to the so-called a prince’s union, created to defend common Silesian interests. In 1439 a settlement was concluded in castle between candidates for the Czech throne: prince Kazimierz Jagiellon , and Albrecht Habsburg. In 1533, it was pledged to the city council, which made its renaissance reconstruction. In the 17th and 18th centuries further construction works were carried out, especially after a fire in 1658 and destructions caused by the Prussian army in 1711. In 1830, the castle became the private property of the German brewer Augustyn Haselbach, whose brewery under the changed name, is still the owner of the castle. (https://medievalheritage.eu/en/main-page/heritage/poland/namyslow-castle/)

Ik kan er weinig over vinden verder...

pilsje

Ik dronk laatst een pilsje, niet van een groot merk, maar van een kleine brouwerij uit Arnhem.

Brouwerij Durs, Dé stadsbrouwerij van Arnhem. ... Hejje Durs? Dan ben je bij ons aan het goede adres. We hebben namelijk unieke, échte Arnhemse bieren ontwikkeld. Allen met een eigen, unieke smaak en aroma´s. Bieren met karakter. Voor ieder wat wils. Nieuwsgierig? Bekijk wat voor een Durslessers wij in ons assortiment hebben. (https://www.durs.nl/)

Met Durs brengen we een ode aan het Arnhemse water. De Sint-Jansbeek staat daarin centraal. Aan deze beek is de stad ontstaan. Al rond de 13 e eeuw stonden er verschillende brouwerijen langs de beek. Zij gebruikten het water uit de beek om het bier te brouwen. De hele stad genoot daarvan. De leerlooiers van de Looierstraat proostten na een dag looien met een Arnhems biertje, de mensen die in de wasserijen werkten, proostten na een dag wassen en schrobben met een Arnhems biertje. Hier was het bier belangrijk. Het was een beloning voor het harde werken en het kwam hier gewoon ‘uit de beek’. Om de stad te laten groeien, verdween de beek onder de stad. Nu is ‘ie weer bovengronds, scheidt het noord van zuid en begeven we ons er omheen. Wij eren de beek, het Arnhems water. Het water dat bij de stad hoort, ons verbindt. Het water stroomt hier door onze aders, stroomt over onze kades, grijpt om zich heen en geeft ons adem. Wij geven het kleur, brengen het op smaak, we maken het ons en drinken het, tot het niet meer gaat. ... Aan de bar, tijdens een biertje, begon het te borrelen: het idee voor een stadsbrouwerij in de mooiste stad van het land. Het was al enige tijd geleden (zo’n 85 jaar) dat brouwerij de Kroon in Arnhem werd overgenomen. Sindsdien moet de stad het zonder eigen brouwerij doen. Dat kan natuurlijk niet…Ondernemers Maarten de Keijzer en Christian Hageraats, beide bierliefhebbers in hart en nieren, beide ras-Arnhemmers, ontwikkelden samen het idee voor een brouwerij in Arnhem. Zodra de locatie bekend was, werden de ketels gekocht en de zoektocht naar de perfecte brouwmeester gestart. Al gauw kwamen ze bij Sophia terecht. En dat bleek een schot in de roos. Met de toewijding en passie waarmee Sophia het bier brouwt, kan het niet anders dan héérlijk smaken. Inmiddels wordt het brouwteam gecomplimenteerd door Angelo, Geboren en getogen Arnhemmer, bij wie het horecabloed door de aderen giert. Daarnaast zorgt Vincent voor de proeverijen en verzorgt de planning. Jurgen van Hummel completeert het Durs team en draagt zorg voor de Sales van de brouwerij. Arnhems bier Met Durs brengen we een ode aan het Arnhemse water. De Sint-Jansbeek staat daarin centraal. Aan deze beek is de stad ontstaan. Al rond de 13 e eeuw stonden er verschillende brouwerijen langs de beek. Zij gebruikten het water uit de beek om het bier te brouwen. De hele stad genoot daarvan. De leerlooiers van de Looierstraat proostten na een dag looien met een Arnhems biertje, de mensen die in de wasserijen werkten, proostten na een dag wassen en schrobben met een Arnhems biertje. Hier was het bier belangrijk. Het was een beloning voor het harde werken en het kwam hier gewoon ‘uit de beek’. Om de stad te laten groeien, verdween de beek onder de stad. Nu is ‘ie weer bovengronds, scheidt het noord van zuid en begeven we ons er omheen. Wij eren de beek, het Arnhems water. Het water dat bij de stad hoort, ons verbindt. Het water stroomt hier door onze aders, stroomt over onze kades, grijpt om zich heen en geeft ons adem. Wij geven het kleur, brengen het op smaak, we maken het ons en drinken het, tot het niet meer gaat. "Brouwerij Durs Brouwerij Durs, een dijk van een brouwerij te midden van de kalme burgerlijkheid. Hier wordt écht Arnhems bier gebrouwen, door een team waar niet alleen gedrevenheid, maar ook liefde en passie voor het goudgele geluk door de aderen stroomt. En dat proef je. Durs, Goed bier met een glimlach." ... Hejje al durs gekregen? Stadsbrouwerij Durs heeft meerdere bieren waar iedereen van kan genieten. Ga jij voor een West Coast I.P.A., Tripel, Pils, een I.P.A., Amber, Blond of Witbier? ... Wat ooit begon als ondeugend idee mondde uit in een mooie samenwerking tussen twee Arnhemse bierliefhebbers. (https://www.durs.nl/over-durs/brouwerij/)

Durs - De enige echte stadsbrouwerij van Ernhem Een samenwerking met een gouden randje. De enige echte stadsbrouwerij van Ernhem. Lokaal gebrouwen ambachtelijk bier is de laatste jaren aan een flinke opmars bezig in Nederland. Iedere stad heeft tegenwoordig een stadsbrouwerij. In Arnhem ontbrak dit nog, tot nu! Wat begon als idee op de achterkant van een bierviltje is met onze input uitgegroeid tot heus brand. 2keer.nl heeft een bruisend concept ontwikkeld, gebaseerd op de historie van Karendal en het Arnhemse accent. Daarom is de naam van dit nieuwe biermerk lekker Ernums: DURS. Brandstory Ode aan het water, van beek naar bier. Het verhaal achter het in Arnhem gebrouwen bier. Het water dat van Klarendal naar de Rijn stroomt is wat het drankje maakt. Wij voegden die sparkle toe aan het verhaal. Daar krijgt iedereen toch Durs van? De door ons ontwikkelde brandstory is door vertaald naar een spetterende brandvideo, hierin brengen we de boodschap van Durs op een flitsende manier over op het publiek.  Identiteit ‘Hejje Durs’ is een pakkende, echt Ernemse pay-off. Door deze in een vraagvorm te gieten blijft ‘ie hangen. Omdat we ervoor kiezen het publiek in Arnhems dialect te aan te spreken wordt in deze enkele zin het karakter en de identiteit van het merk neergezet.  Huisstijl Het merk Durs is een lust voor het oog. Wij hebben de volledige huisstijl ontwikkeld. Van het logo tot het design van de gedrukte bierviltjes. 2keer.nl heeft van A tot Z meegedacht over hoe het merk Durs aan het publiek te presenteren. De Ernemse kleuren geel en zwart kunnen natuurlijk niet in het geheel ontbreken. Daarnaast komt de skyline van Arnhem verschillende keren terug. Durs maakt verbinding en bruist van energie. (https://2keer.nl/cases/durs/)

Brouwerij Kleefse Waard B.V. staat bij de Kamer van Koophandel geregistreerd met het KVK nummer 69828709. De informatie die je hier vindt over Brouwerij Kleefse Waard B.V. komt deels vanuit Graydon en deels vanuit verschillende officiële bronnen. (https://graydongo.nl/nl/nl-horeca-recreatie-brouwerij-kleefse-waard-bv-arnhem-69828709)

Sinds 2019 heeft brouwerij Kleefse Waard een naamsverandering doorgevoerd. Tegenwoordig gaan ze te werk onder de naam brouwerij DURS. (https://www.biernet.nl/bier/brouwerijen/nederland/gelderland/arnhem/brouwerij-durs)

Opgericht: 2016 Namen (2016-2019) Brouwerij Kleefse Waard (2019-) DURS...Opgericht in 2016 door Christian Hageraats, die ook de eerste brouwer is. Lid van CRAFT sinds december 2016. In 2017 komt Roy Peters erbij als brouwer. In 2017 zijn ze nog bezig met proefbrouwen en alles formeel te regelen. Naast Kleefse Waard voert men dan ook de naam Arnhemse Brouw. Sebastiaan Hetterschijt is sinds sinds januari 2018 betrokken middels Circulaire Value Chain: in samenwerking met Brouwerij De Kleefse Waard wordt er een alcoholvrij zuurbier (kvas) ontwikkeld op basis van oud brood en zuurdesem. Roy Peters vertrekt in oktober 2018. In januari 2019 gaat Vincent Banning meehelpen bij de brouwerij. In juli 2019 komen nieuwe plannen naar buiten voor een stadsbrouwerij en minstens zeven Arnhemse bieren. De Arnhemse ondernemer Maarten de Keijzer is ingestapt bij de Kleefse Waard. Brouwerij Kleefse Waard gaat vanaf 1 september 2019 verder onder de naam DURS. Durs staat voor het Arnhemse woord voor dorst. De brouwerij wordt gevestigd boven restaurant Goed Proeven aan de Klarendalseweg. In september 2019 werd de brouwinstallatie met ketels van 1000 liter geplaatst. Met deze installatie kan maximaal 5.000 liter per week worden gebrouwen. Het eerste proefbrouwsel werd op 3 oktober 2019 gebrouwen. Het eerste bier moet dan eind 2019 op de markt komen. De officiële opening staat gepland voor november 2019.  (https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/brouwerij?brouwerij_id=1695)

DURS Karel is een Pils met 5,0% alcohol. DURS Karel wordt gebrouwen door Brouwerij DURS in Arnhem. ... Karel is een eigenwijs pilsje dat gebrouwen wordt door brouwerij DURS in Arnhem. Het is een licht moutig pilsener met een alcoholpercentage van 5%.... Smaak & Omschrijving

Karel is licht moutig, zoet en bitter van smaak, vol karakter in geur en smaak. Romig en goudgeel met een volle witte schuimkraag. Fris, moutig met een subtiel maar aanwezig bittertje.

Karel wordt gebrouwen door brouwerij DURS, die sinds 2019 onder deze naam haar bieren brouwt. Hiervoor gingen zij te werk onder de naam ''Brouwerij Kleefse Waard''. Sinds deze naamverandering is DURS erg hard aan het gaan. Zo brengen zij veel van hun gebrouwen bieren naar buiten, zoals de Karel. (https://www.biernet.nl/bier/merken/durs-karel)

Karel - pils 5%

Een pils met karakter. Zowel in geur als in smaak. Karel is romig en goudgeel, met een volle witte schuimkraag. Fris, moutig bier met een subtiel bittertje. Of je nou van voetbal houdt of van geschiedenis, Karel is hoe dan ook met ons Arnhems bier verbonden. Als hertog heerste hij over onze provincie en als adelaar vliegt hij over het gras. Een perfect pils met karakter die bij iedere gelegenheid past! (https://2keer.nl/cases/durs/)

Bij het openen schuimt het bier al uit het flesje. Bij het inschenken merk ik een wat zurig luchtje. De smaak van het bier is niet zo 'crisp' (wat is het Nederlandse woord daarvoor? vlak?). Ik merk een zure appelsmaak in het bier. Bitter vind ik het bier ook niet, maar dat zijn Nederlandse pilsjes ook meestal niet/   

De Karel is een bier gebrouwen door Brouwerij Durs uit Arnhem. Deze Tsjechisch Pils heeft een alcohol percentage van 5.0%. De bierstijl Tsjechisch Pils komt van oorsprong uit Tsjechië. (https://www.beerinabox.nl/speciaalbier/brouwerij-durs-karel)

Tja pils komt uit het Tsjechische Pilsen, maar noemen we Kölsch dan ook Duits bier? Ik vind Karel geen Oost-Europees pils. Daarvoor mist het bitterheid. 

Bavaria (300 jaar) brouwt voor 100 jaar JUMBO

In de supermarkt vond ik een bier 'special Edition'. Bij nalezen op het etiket bleek dat het een jubileumfles was van Bavaria voor het 100 jarige jubileum van Jumbo. Bavaria proost met Jumbo op hun 100-jarige jubileum met een unieke Limited Edition Bavaria Pilsener. Er is nagisting op fles en er gebruik gemaakt van een speciale mousserende gist. Het bier is qua uiterlijk net pils. Het ruikt niet verkeerd. Er is niks op tegen, al mis ik die extra mousserende effecten.  ingrediënten: natuurlijk mineraal water, gerstemout, hop, hopextract, fructosestrop, gist.  Het bier is geen bitter bier, het is een zachtaardige pilsener van 5,2%. Het koolzuur is heel fijn, en dan bedoel ik fijn niet als prettig maar als tegenhanger van ruw en grof. Ik weet eigenlijk niet wat ik er van vind. Het is heel fideel van Bavaria om als familiebrouwerij het familiebedrijf te feliciteren, maar hoe zou dat dan gaan? Zou Jumbo een partij gratis bier hebben gekregen? En dat Jumbo dat in plaats van aan het personeel uit te delen in de winkel zet om te verkopen. Ik weet het niet he? Ik stel enkel vragen. 

Bavaria feliciteert vaker gezien http://www.versereclame.nl/2013/05/16/bavaria-feliciteert-psv-met-jubileum/. In 2019 bestaat Brouwerij Bavaria 3 eeuwen en viert dat het hele jaar met verschillende festiviteiten. (https://www.marketingtribune.nl/food-en-retail/nieuws/2019/08/bavaria-viert-300-jaar-met-klanten-van-over-de-hele-wereld/index.xml)

Jumbo Food Groep krijgt predicaat Koninklijk bij 100-jarig jubileum.... Koning Willem-Alexander heeft familiebedrijf Jumbo bij haar 100-jarige bestaan het recht verleend om het predicaat Koninklijk te voeren. De holding gaat vanaf nu door het leven als Koninklijke Jumbo Food Groep. ‘Jumbo familie’ Van Eerd kreeg het nieuws over de koninklijke beschikking vandaag te horen tijdens de jubileumviering in het bijzijn van een groot aantal leveranciers, ondernemers, medewerkers en overige relaties. Karel van Eerd en zijn kinderen Colette, Frits en Monique kregen de bijbehorende oorkonde namens de Koning uitgereikt door mr. Ina Adema, commissaris van de Koning in de provincie Noord-Brabant, en burgemeester Kees van Rooij van Meierijstad, de gemeente waartoe Veghel behoort. (https://nieuws.jumbo.com/persbericht/jumbo-food-groep-krijgt-predicaat-koninklijk-bij-100-jarig-jubileum/617/)

Er is een documentaire ‘Jumbo – 100 jaar familie. Elke dag beter’ over het honderdjarige Brabantse familiebedrijf op streamingsdienst Videoland. De film vertelt het verhaal van het snel groeiende supermarktbedrijf vanuit het perspectief van verschillende medewerkers en andere betrokkenen. Hiervoor zijn afgelopen jaar uiteenlopende mensen gevolgd, zoals een filiaalmanager en een chauffeur, maar ook CEO Frits van Eerd. Stuk voor stuk geven zij een boeiend kijkje achter de schermen en maken de toeschouwer deelgenoot van de activiteiten, ambities en toekomstdromen van het familiebedrijf. Samen met Frits van Eerd neemt grondlegger van Jumbo Karel van Eerd de kijker mee in strategische én persoonlijke keuzes uit het verleden. De documentaire markeert de afsluiting van het jubileumjaar 2021, dat grotendeels in het teken stond van de honderdste verjaardag. ... CEO Frits van Eerd: “We horen vaak dat mensen erg benieuwd zijn naar hoe onze organisatie reilt en zeilt. De documentaire brengt dit alles fraai in beeld. Toch gaat de film voor ons over veel meer, namelijk het bouwen van een levenswerk, over een droom die werkelijkheid wordt. Over onze ambities, de 7 Zekerheden van Jumbo, de uitdagingen die onze groei met zich meebracht, en vooral onze passie voor de klant. Met inmiddels al zo’n 100.000 medewerkers werken we er elke dag hard aan om boodschappen doen steeds een stukje leuker te maken. Het zijn onze ‘Jumborianen’ die zich hier met hart en ziel voor inzetten en daarom is deze film vooral ook een eerbetoon aan hen.” Zie ook https://nieuws.jumbo.com/persbericht/jumbo-sluit-100-jarig-jubileum-af-met-eigen-documentaire/648/

Jumbo is een Nederlandse keten van supermarkten van de Koninklijke Jumbo Food Groep, waarvan alle aandelen worden gehouden door Stichting Administratiekantoor Van Eerd Groep Holding. Het is met een marktaandeel van 21%[2][3] de op een na grootste supermarktketen van Nederland, achter Albert Heijn. Er werkten (inclusief hoofdkantoor en distributiecentra) anno 2020 ongeveer 85.000 mensen. Sinds 2019 is Jumbo ook actief in België met 21 winkels in Vlaanderen in 2022.... Jan en Anita Meurs begonnen in 1979 in een voormalig kerkgebouw op het Lourdesplein in Tilburg een Lekker en Laag-supermarkt (voorloper van de huidige Jumbo formule). De naam komt voort uit een concurrerende supermarkt in Tilburg, Torro. De oprichters zochten naar een naam die machtiger was dan een Torro (de stier), dat werd Jumbo (een olifant). De Torro-formule is gedurende de jaren 90 overgegaan in Edah en Konmar. De in 1921 opgerichte Veghelse levensmiddelgroothandel Van Eerd kocht in 1983 de formule Jumbo en de supermarkt aan het Lourdesplein voor 1 miljoen gulden van de familie Meurs en opende vervolgens in korte tijd tientallen Jumbo's in de provincies Zeeland, Noord-Brabant en Limburg. ... Vanaf augustus 2008 liet Jumbo Supermarkten het huismerk O'Lacy geleidelijk uit de schappen verdwijnen. Jumbo ging verder met een huismerk onder de namen 'Jumbo', 'Jumbo Budget' en 'Jumbo Exclusief'. Het merk 'Jumbo Budget' werd later vervangen door het van Super de Boer overgenomen Euromerk. Bij Vomar, waar O'Lacy eveneens werd verkocht, is men in maart 2009 met het merk gestopt.[63] Men heeft ook enkele private label-merken zoals het pilsener Dors.(https://nl.wikipedia.org/wiki/Jumbo_Supermarkten)

Familiebrouwerij Swinkels (voorheen Bavaria) heeft het predicaat Koninklijk gekregen. Het eervolle keurmerk is zeer gewild onder Nederlands oudste bedrijven. "Een kwaliteitsstempel dat je niet zomaar krijgt." Het predicaat Koninklijk: je moet er groot, oud en vooral betrouwbaar voor zijn. Ook mag je bijvoorbeeld geen overheidsinstelling, advocatenkantoor of ziekenhuis zijn. Voldoe je aan al die eisen, dan kun je als bedrijf, vereniging of stichting een onderbouwde aanvraag indienen bij je eigen burgemeester. (https://www.rtlnieuws.nl/economie/bedrijven/artikel/4656521/bavaria-swinkels-bier-brouwerij-predicaat-koninklijk-jubileum)

Bavaria is een bierbrouwerij uit Lieshout (Nederland) die is opgericht in 1719. ... De Bavaria brouwerij in Lieshout valt onder Royal Swinkels Family Brewers. Deze naam werd in juni 2018 aangenomen om beter herkenbaar te zijn als eigenaar van alle (inter)nationale biermerken van het concern. Tot dat moment vielen de verschillende biermerken onder de naam Bavaria N.V.... In de zeventiende eeuw telt elk dorp op het Brabantse platteland wel één of meer kleine brouwerijen. Lieshout telt er drie. Eén van die brouwerijen is gelegen aan de Kerkdijk. Vanaf het moment dat Brigitta Morees, dochter van de eigenaren, in 1764 trouwt met Ambrosius Swinkels, zijn de brouwerij aan de Kerkdijk en onze familienaam onlosmakelijk met elkaar verbonden.... De brouwerij is een van de oudste van Nederland. Van 1680 tot 1773 waren aan deze brouwerij de familienamen Vereijcken, Van Moorsel en Morees verbonden. In 1719 was deze eigendom van Laurentius Moorees en de brouwerij stond bekend als De Kerkdijk, vernoemd naar de straat waaraan de deze was gelegen. Sinds 1764 is de brouwerij in het bezit van de familie Swinkels, die afstamt van de schoonzoon van Moorees. De kleinschalige brouwerijen verdwenen in de loop der jaren geleidelijk maar Brouwerij de Kerkdijk overleefde en groeide. In die jaren werd aan uitbreiding van de afzet gewerkt waarbij men vanaf 1890 zelfs tot al Helmond doordrong. De aanleg van het Wilhelminakanaal door Lieshout in 1918 zorgde eveneens voor extra groei. Ook als aanvoerroute van grondstoffen bewees hij zijn meerwaarde. Ironisch genoeg zorgde de grondstoffenschaarste tijdens de Eerste Wereldoorlog voor een stevige basis omdat vele kleinere bouwerij het hoofd hierdoor niet boven water konden houden. In 1925 richtten de drie gebroeders Frans, Piet en Jan Swinkels de firma 'Gebroeders Swinkels' op. Voor de brouwerij werd de naam Bavaria gekozen, een verwijzing naar het 'Beiersch bier',  pilsenerbier toen vaak werd genoemd. Het in 1926 van kracht geworden Bierbesluit gaf Bavaria een concurrentievoordeel waardoor geleidelijk aan het afzetgebied vergroot kon worden tot plaatsen buiten Noord-Brabant. In 1934 werd het eerste flessenbier geleverd door Bavaria. Sinds 1934 beschikt Bavaria over een eigen mouterij, die ook aan anderen brouwers levert. De brouwerij groeide snel, maar de omzet stortte in gedurende en vlak na de Tweede Wereldoorlog waarna weer herstel in trad. Vanaf 1955 verkocht Bavaria ook frisdrank onder de naam 3-Es, een verwijzing naar de drie gebroeders Swinkels die op dat moment de directie vormden. Vanaf 1978 levert Bavaria een alcoholvrij bier dat vooral in islamitische landen zeer veel wordt verkocht omdat tijdens het brouwproces geen alcohol ontstaat, waar andere brouwers de alcohol onttrekken tijdens het brouwproces. In de jaren '90 van de twintigste eeuw steeg de productiecapaciteit zeer snel.  (https://www.biernet.nl/bier/brouwerijen/nederland/noord-brabant/lieshout/bavaria)

Bavaria is een Nederlands biermerk dat gevoerd wordt door Swinkels Family Brewers. Het merk is geïntroduceerd toen de drie gebroeders Frans, Piet en Jan van de vijfde generatie Swinkels in 1924 de firma "Gebroeders Swinkels" oprichtten. Zij verplaatsten het brouwhuis waarin tot dan toe bier geproduceerd werd naar een nieuw gebouwde brouwerij, die de naam "Bavaria" aannam. Deze naam is een verwijzing naar het "Beiersch bier", zoals ondergistend of pilsener bier toen vaak werd genoemd. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Bavaria_(bier))

Wat zo’n 300 jaar geleden begon in een boerderijtje aan de Kerkdijk in Lieshout (provincie Brabant), groeide uit tot ons internationale familiebedrijf. Dit succes is mede te danken aan de overstap van hooggistend naar laaggistend bier in 1925, onze natuurlijke mineraalwaterbronnen en de eigen mouterij. Hierdoor heeft deze brouwerij vrijwel de gehele keten in eigen beheer.... Onze Bavaria brouwerij is een van de oudste brouwerijen van Nederland. In 1719 werd brouwerij ‘De Kerkdijk’ voor het eerst vermeld. De familie Moorees brouwde daar op kleine schaal ambachtelijk bier. Eén van de dochters (Brigitta) trouwde met Ambrosius Swinkels. Zodoende kwam de brouwerij in 1773 in handen van de familie Swinkels. Sindsdien zijn de brouwerij en de naam Swinkels onlosmakelijk aan elkaar verbonden. (https://swinkelsfamilybrewers.com/nl/brouwerijen-mouterijen/bavaria.html)

Bavaria is het eerste Nederlandse levensmiddelenbedrijf en de eerste brouwerij ter wereld waar ISO 26000 volledig is ingevoerd. Daarmee onderschrijft het bedrijf belangrijke MVO-principes, zoals het nemen van verantwoordelijkheid, transparantie en het respecteren van belangen van stakeholders. ISO 26000 is de nieuwe standaard voor duurzaam ondernemen. Door te voldoen aan deze norm sluit Bavaria aan bij de internationale consensus over wat duurzame bedrijfsvoering inhoudt. Mede ook daarom heeft het familiebedrijf uit Lieshout gisteren de ‘Koplopers Bokaal’ ontvangen uit handen van Willem Lageweg, managing director van MVO Nederland. Willem Lageweg, directeur MVO Nederland: “Wij zijn blij dat Bavaria de voortrekkersrol op zich wil nemen in de sector en in Nederland met het implementeren van de nieuwe ISO 26000 standaard. Bavaria verricht daarmee pionierswerk. Door aan te sluiten bij deze internationale richtlijn is maatschappelijk verantwoord ondernemen een stap verder gebracht.” (https://www.levensmiddelenkrant.nl/levensmiddelenkrant/nieuws/bavaria-zet-in-op-duurzaamheid)

Twintig Brabantse bedrijven, waaronder Bavaria en Jumbo, kunnen in totaal twee miljoen euro op hun logistieke activiteiten besparen als ze duurzamer aan het werk gaan. Dat blijkt uit het onderzoek 'Emissiereductie Brabant’ van belangenorganisatie voor de logistieke sector EVO. Om de besparing te realiseren moeten de twintig verladers zich op drie punten in het bedrijf focussen. Maatregelen moeten getroffen worden wat betreft goederenbewegingen, het aantal ‘lege’ vrachtwagenkilometers en hoe schoon de wagens in uitstoot en verbruik zijn. Beleidsadviseur van EVO Ton Mooren zegt in een interview met Logistiek.nl dat er ook uitstootreductie valt te behalen uit registratie van het brandstofverbruik. “Bedrijven moeten die veel inzichtelijker maken en een beloningstrategie ontwikkelen voor chauffeurs die aantoonbaar minder brandstof verbruiken dan hun collega's binnen een bedrijf. Hiermee kan je op jaarbasis één procent besparen op je totale brandstofverbruik.” (https://www.levensmiddelenkrant.nl/levensmiddelenkrant/nieuws/logistiek-bavaria-en-jumbo-kan-fors-goedkoper)

Tja dat zijn de overwegingen van grote bedrijven. Kun je wel een familiebedrijf zijn, maar wat zegt dat over de smaak? Kleine brouwerijtjes of kleine winkeltjes waar de baas echt de baas is, die hebben charme. Bij die grote ketens zijn ze vaak ook maar personeel. Ik weer nog dat ik een keer in de winkel stond en voor me was een man die een ui of iets in een netje niet goed had, prijsje ontbrak of zoiets. Manager erbij gehaald. Enige wat die zei was dat hij er niks aan kon doen. Terwijl mij als leek lijkt het vrij simpel: of je geeft iemand iets gratis mee of je geeft korting of iets dergelijks. Bij een kleine buurtsuper kocht  ik eens bier en vaak is het dan intikken in plaats van scannen om de prijs te weten, maar nu was die onbekend. Och dan reken ik dat bedrag, en het was zo geregeld. Jammer, dat grote bedrijven zo worden, macht maakt corrupt. Hoe kunnen die grote bedrijven voeling houden met de realiteit?