Petrus Cherry Nitro Chocolate Quad

De Petrus Cherry Nitro Chocolate Quad plopt bij het openen en schenkt uit als zwart bier met bruin schuim. Het heeft een duidelijke kersengeur en smaakt ook naar kersen en chocolade. Heerlijk! Wel lees ik op het etiket dat ik het verkeerd inschonk. Jammer nu is dat nitro-effect misschien teniet gedaan. alhoewel het bier is plat, maar tintelt toch. Er is geen koolzuurprik aanwezig1?

Het bier is gebrouwen is gebrouwen met 6 soorten mout en smaakt bijzonder goed. De smaak is zoet en smaakt naar kersen op de voorgrond, met chocoladetonen in de afdronk. Lekker!  

Petrus Chocolate Cherry Nitro Quad De Brabandere... Notes: This unique beer obtains its complex character thanks to the roasted malts and the cherries, but what makes it truly unique, is the technology our brewers used to add nitrogen into the bottle. The delicious notes of chocolate, coffee and cherries will take over your tastebuds! (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/718/386525/)

by JonnoWillsteed from England #1722 - Blind-tasted except for the beer's name and brewery/country, zero reviews below read (yet!)…L- Super-dark ruby-red, pours clear, 5mm mid-tan head. [ps at +10mins = holds well]. S- Cherry central. That's all I get. T- Verry-cherry, but also reminds me of Lambic beers, notably sour/bitter. Sour cherry, ... I start coughing, bit of throat trauma going on. Perfumed cherry dominates. F- When I see on the lable Chocolate, Quad, and similar I'm thinking deep, pungent, complex, likely some ABV% notes and also richness. This is different, sour cherry is front and centre. ABV% doesn't register, nor does rich or deep. O- I suggest you have to be a serious fan of cherry beer to have much of a chance here, as THEY are essentially the whole show here. Can I be frank? It actually doesn't taste like what most of us would call a beer, it tastes like some kind of carbonated cherry drink. I don't get the Quad, chocolate, or any conception of balance for that matter. I can finish it, as a curio, but I certainly wouldn't buy it again - there's so much more (beer-wise) you can access for the price. Review/scoring all done, now the reveal, I get to read the bottle lables to see what I missed! ==> Something about 'Activate NITRO!' by holding bottle upside down to pour.... hmmm, well I don't know what that's about but I'm glad I didn't do it... 330ml bottle £4.40 BB: 04/11/2022 Bought from BelgianBeerCompany, Stoke/UK as part of a large pick-your own consignment to London. (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/718/386525/)

by rex_4539 from Greece L: Deep brown/red color, minimal head, messy lacing, good carbonation. S: Cherries, alcohol. T: Cherries, alcohol, chocolate. Sour aftertaste. F: Light bodied, nicely flavored. O: Drinkable quadruple but nothing to look for. (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/718/386525/)

by Radome from Florida Tasted at Yard House - Red Rocks, in Las Vegas, NV. This was an interesting beer, but not outstanding. The aromas and flavors were very nice, ith lots of cherry and a bit less chocolate over top of typical quad characteristics. The body was where I had to take some points away. It was thin and watery and almost seemed like a good quad that had cherry soda poured in. The flavors were not as well blended and integrated as I am used to from Petrus. Feb 26, 2020 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/718/386525/)

Petrus Cherry Chocolate Nitro Quad …… a new twist on the bold Petrus Nitro Quad. The starting base Petrus Nitro Quad is brewed with 6 different varieties of malt. Premium cherry and chocolate flavor are added forming a rich, complex taste……malty, sweet, and spectacularly balanced. Nitrogen delivery without a widget provides the creamy, velvety taste. The 8.5% ABV, doesn’t overwhelm, allowing it’s rich flavors to be front and center. (https://www.globalbeer.com/beers/petrus-cherry-chocolate-nitro-quad/)

Petrus Cherry Chocolate Nitro Quad …… a new twist on the bold Petrus Nitro Quad. The starting base Petrus Nitro Quad is brewed with 6 different varieties of malt. Premium cherry and chocolate flavor are added forming a rich, complex taste……malty, sweet, and spectacularly balanced. Nitrogen delivery without a widget provides the creamy, velvety taste. The 8.5% ABV, doesn’t overwhelm, allowing it’s rich flavors to be front and center. (https://beerconnoisseur.com/beer/brouwerij-de-brabandere/petrus-cherry-chocolate-nitro-quad)

I tried the Petrus cherry chocolate quad and loved it. (https://www.yelp.com/menu/yard-house-troy-2/item/petrus-cherry-chocolate-nitro-quad-8-5-belgian-quadrupel-belgium)  

Petrus Cherry Nitro Chocolate Quad Brouwerij De Brabandere (15) Petrus Cherry Nitro Chocolate Quad is een extreem donkere Nitro Quadrupel. Een bier met tonen van koffie, chocolade en kersen. Details BrouwerijBrouwerij De Brabandere BierstijlQuadrupel Alcohol8.5% (https://www.bierista.nl/petrus-cherry-nitro-chocolate-quad)

9,2 "Variatie op de Petrus Nitro Chocolate Quad Met krieken in het brouwsel. Complex in smaak geroosterde mout toetsen van chocolade, koffie. Indien juist ingeschonken een mooie schuimkraag. (handleiding staat op de fles) . Niet zo'n heel erg hoog alcohol percentage voor een Quad 8.5%" (https://www.bierista.nl/petrus-cherry-nitro-chocolate-quad)

Petrus Nitro Cherry Chocolate  7.8 / 10 Bij wijze van zeer goed gelukt experiment hebben ze bij de Brabandere hun quadrupel geblend met kersen. Hierdoor ontstaat een aangenaam zoet-rinsige toets. Het gebruik van stikstof in plaats van koolzuur zorgt voor meer romigheid en een dikkere body. Schenktip; dopje open en hard uitschenken in je glas. Je krijgt dan een dikke, vaste schuimkraag. (https://www.misterhop.com/products/petrus-nitro-cherry-chocolate)

Petrus Nitro Cherry & Chocolate is a perfect blend of our Quadrupel, using 6 different types of roasted malts and delicious cherries. The nitrogen is of great added value to the quad, giving it more body and creaminess and making it extremely drinkable. Cheers to the only Belgian Quad on nitro! Deze beschrijving komt van Untappd (https://hopchecker.nl/product/brouwerij-de-brabandere-petrus-cherry-chocolate-nitro-quad/)

Brouwerij De Brabandere is een familiale brouwerij uit Bavikhove in de provincie West-Vlaanderen, België, opgericht in 1894 door Adolphe De Brabandere. Ze brouwen bieren en non-alcoholische dranken. Onder bieren worden de merken Bavik, Petrus en Kwaremont voornamelijk verkocht. De brouwerij is een van de grootste onafhankelijke brouwerijen in België en is aangesloten bij de Belgian Family Brewers.De brouwerij werd op 5 september 1894 opgericht door Adolphe De Brabandere, landbouwer op het "Hof ter Koutere" in Bavikhove.[2] Hij had in augustus 1894 een vraag gericht tot het gemeentebestuur van Bavikhove om "eene brouwerij te bouwen". De hoevebrouwerij, sinds 1895 in gebruik genomen, was toen niet veel meer dan enkele koperen ketels in de brouwzaal, een koer en en opsplagplaats voor mout.[3] In 1909 werd zijn zoon Jozef De Brabandere eigenaar en vergrootte binnen de kortste keren de brouwerij. Hij doopte de naam om tot: brouwerij Sint-Antonius. Tijdens de Eerste Wereldoorlog lag de brouwerij stil, maar nadien werd alles terug opgestart. Na de dood van Jozef De Brabandere in 1929 neemt zijn weduwe het beheer over en doet verdere uitbreidingen.  In 1950 werd besloten dat de brouwerij omgedoopt wordt tot brouwerij De Brabandere. Oorspronkelijk werd het gebrouwen bier alleen verkocht aan cafés en particulieren, maar vanaf 1950 ook aan bierhandelaars. Het bedrijf breidde halverwege de jaren 70 uit in de export en horecasector en begon het merk bekend te maken door sportsponsoring. In 1982 werd Petrusbier gelanceerd en in 1993 werd Wittekerke op de markt gebracht dat ontstond uit de VTM-soap met dezelfde naam. In 1990 werd de naam veranderd naar Brouwerij Bavik, genoemd naar het bier dat het meest verkocht werd. Op datzelfde moment werd de brouwerij als bedrijf afgesplitst van andere activiteiten van de familie (cafés). In 2014 werd de oorspronkelijke naam van Brouwerij De Brabandere opnieuw officieel gemaakt. [4] Investeringen zijn sinds 2017 gebeurd om de maximale capaciteit van de brouwerij op te drijven tot 500.000 hectoliter.[5] De productie bestond lange tijd uit bier verpakken in flessen of vaten. Met nieuwe installaties kwam ook de mogelijkheid om in blik te verkopen.[6][7] (https://nl.wikipedia.org/wiki/Brouwerij_De_Brabandere_(Bavikhove))

Beschrijving: Belgische “nitro quadrupel” met krieken en chocolade, donker (fruit)bier van hoge gisting, met nagisting in de fles. Ingrediënten: Gerstemout, krieken, hop, chocolade, gist, water. Geproefd: Gemout van parfum, met een (zeer) zacht kersenaroma. Volmondig. Zoet(ig) van smaak, niet overdreven, maar met een behoorlijk “poepegatjes”-karakter (kersensnoep) en behoorlijk wat alcohol duidelijk merkbaar. Gemout van aard ook, met lichte hints van (melk)chocolade vanaf de afdronk. Zacht van smaak en romig in de mond, met een weinig plakkerige nasmaak. Weetje: Als basisbier wordt de Petrus Nitro Quad gebruikt, die gebrouwen wordt met 6 verschillende moutsoorten, aangevuld met krieken en chocolade. Bij het bottelen wordt stikstof toegevoegd, te activeren door bij het uitschenken de fles loodrecht te houden en het bier krachtig in het midden van het glas te gieten. Ideale schenktemperatuur: 6-8°C. Winnaar van een zilveren World Beer Award 2019. (https://lambikstoemper.wordpress.com/2021/03/22/petrus-cherry-chocolate-nitro-quad/)

Ik ben helemaal blij weer eens een Lambiekstoemper te lezen over een bier dat ik heb gedronken. Ik deel de meing echter niet. Ik vond het geen romig mondgevoel en de alcohol proefde ik er ook niet in. Ik heb echter niet zo'n geoefende smaak als de legendarische Lambiekstoemper. 

Maar eerlijk is eerlijk eigenlijk is deze Petrus Cherry Nitro Chocolate Quad  niets meer dan een zware kriek.

Ik weet nog mijn eerste kennismaking met kriekenbier ergens eind karen negentig. Op een avond met wat pintelieren op een festival kwam ik in de speciaalbiertent. Daar was het kriekenbier een onbekende maar zeer fijne zoete afsluiting van de avond. Al had ik daar de dag erop met een kater wel een beetje de nadelen van. 

Moet ik me soms quad maken?

Enige tijd geleden dronk ik een La Trappe Quadrupel. De eerste sinds 1991???

La Trappe Quadrupel zag het levenslicht in augustus 1991. We kenden al de Dubbel en de zwaardere Tripel. La Trappe kwam toen met de nog zwaardere Quadrupel. Een nieuwe bierstijl was geboren. Dit zware bier heeft 10% alcohol en zit vol complexiteit. In deze eerste Quadrupel ter wereld proef je kruidnagel, noten, rozijnen, gedroogd fruit, karamel en zelf rijpe banaan. Dit is echt genieten na een dag Ora et Labora. (https://www.bierista.nl/la-trappe-quadrupel)

Quadrupel is het zwaarste bier van La Trappe met een prachtige amberkleur. De warme, intense smaak is vol en goed gebalanceerd. Moutig zoet, licht gebrand en aangenaam bitter met een zoete afdronk. Quadrupel gist na op de fles en heeft aroma’s van onder andere banaan, amandel en vanille. (https://www.gall.nl/la-trappe-quadrupel-geen-75cl-990957.html)

La Trappe Quadrupel is een Nederlands bier, gebrouwen door de brouwerij van de trappistenabdij Koningshoeven in Berkel-Enschot. Het is het zwaarste bier van La Trappe en is bitter en een beetje zoet. Het alcoholpercentage is 10%. Sinds 2010 bestaat de variant La Trappe Quadrupel Oak Aged die op diverse eikenhouten vaten wordt gerijpt. (https://nl.wikipedia.org/wiki/La_Trappe_Quadrupel)

"Als Quadruppel is het bier in orde,maar door de overheersende zoetigheid vind ik het niet erg aangenaam en gaat deze quadruppel mij gauw tegenstaan"... "La Trappe Quadrupel is voor mij elke keer opnieuw een feest. Het is een ideale afsluiter van een mooie dag; een bier waar je rustig even voor gaat zitten. De zachte, zoete aroma's en de 'volheid' van dit bier doen het ook uitstekend in combinatie met diverse gerechten of gewoon met een blokje kaas."... "Goede Quadrupel met alles erop en eraan! Mooi in balans en dat maakt ‘m erg lekker maar ook wat minder uitgesproken. " (https://www.bierista.nl/la-trappe-quadrupel)

Ik vond het bier ook erg zoet, met behoorlijk wat carbonatie. Ook de 10 % voel je. Het bier was donkerblond met een geur die ik niet goed kon thuisbrengen.

La Trappe Trappistenbier wordt sinds 1884 gebrouwen door Bierbrouwerij de Koningshoeven op het terrein van de Cisterciënzerabdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven. Bierbrouwerij de Koningshoeven is één van de weinige Trappistenbrouwerijen ter wereld die het logo ‘Authentic Trappist Product’ mag voeren. De beste waarborg voor authenticiteit, receptuur, traditie en kwaliteit. Bier is pas Trappistenbier als het wordt gebrouwen binnen de muren van een Trappistenabdij, onder toezicht van monniken en er een gedeelte van de opbrengst naar goede doelen gaat. Puur en eerlijk. En dat proef je. (https://www.gall.nl/la-trappe-quadrupel-geen-75cl-990957.html)

La Trappe is een Nederlands trappistenbier. Het wordt gebrouwen door brouwerij De Koningshoeven van de abdij "Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven" in Berkel-Enschot nabij Tilburg in Noord-Brabant. De brouwerij heette vroeger De Schaapskooi. De naam La Trappe is afkomstig van het Franse klooster "La Trappe", de bakermat van de orde der trappisten.... In een schaapskooi die werd verbouwd tot tijdelijk klooster werd op 5 maart 1881 voor de eerste keer een Heilige Mis opgedragen. Deze datum wordt als stichtingsdatum van de abdij gezien..... De bewoners van het klooster leefden aanvankelijk van landbouw en veeteelt, maar omdat de inkomstenbronnen op den duur onvoldoende waren om de snelle groei van de congregatie te financieren, werd naar een alternatief gezocht. Omdat een van de paters, Broeder Isidorus, de zoon van een Duitse bierbrouwer, het vak van zijn vader had geleerd, werd in 1884 besloten om te beginnen met de productie van bier. Sindsdien was het brouwen van bier het dagelijks werk van een aantal Trappisten.... Met de opbrengst van het bier werd in 1891 begonnen met de bouw van een nieuwe brouwerij. In 1936 ging de brouwerij zelf bottelen en werd begonnen met het pasteuriseren. De hierop volgende jaren groeide de Schaapskooi uit tot een middelgrote brouwerij, die tussen 1969 en 1980 een samenwerkingsverband had met de Belgische Brouwerij Artois (voorloper van het huidige AB InBev)..... Nadat de samenwerking met Stella Artois ophield, werd de brouwerij omgedoopt tot Bierbrouwerij de Koningshoeven en vond er een modernisering plaats, die in 1989 werd afgerond. In 1999 werd er opnieuw een samenwerking aangegaan, dit keer met Bavaria, het huidige Royal Swinkels Family Brewers uit Lieshout, en kwam er een nieuwe bottelarij. Toen het bezoekersaantal groeide, werd in 2008 een nieuw Proeflokaal gebouwd. ... In 2009 werd, ter gelegenheid van het 125-jarig bestaan van de bierbrouwerij, een jubileumbier uitgebracht: La Trappe Isid'or. Dit bier was speciaal met lokaal geteelde hop gebrouwen. Een gedeelte van de opbrengst van het jubileumbier gaat naar goede doelen, waaronder een zusterklooster in Oeganda. Op 19 januari 2010 werd bekend dat La Trappe Isid'or, vanwege de grote populariteit, vast in het assortiment van La Trappe is opgenomen. ... Een biologisch gebrouwen variant werd geïntroduceerd in 2010 onder de naam La Trappe Puur.[1] Een biologisch trappistenbier met een vaste schuimkraag. Lichtblond, fris-hoppig en met een droge en licht moutige smaak. ... Hoewel de directe betrokkenheid van de Trappisten bij het brouwproces in de loop der tijd is afgenomen, en steeds meer personeel van buiten werd aangetrokken, is de brouwerij, merk en receptuur eigendom van de abdij. De brouwerij maakte oorspronkelijk ondergistend bier en wist daarmee in de regio een groot marktaandeel te verwerven, o.a. door middel van een aantal eigen cafés. Bovendien werd bier gebrouwen in opdracht van anderen, onder meer voor supermarktketen Spar. Dit was bovengistend bier, dat aanvankelijk in zeer kleine hoeveelheden werd gemaakt. Sinds 1980, toen de brouwerij zich los had gemaakt van Stella Artois, wordt alleen nog bovengistend bier gebrouwen en is La Trappe het belangrijkste merk van de brouwerij. ... Hoewel de Abdij Koningshoeven een van de initiatiefnemers van het logo Authentic Trappist Product was, werd dit logo vanaf 1999 een tijd lang niet gevoerd. Reden hiervoor was dat er door een samenwerking van de brouwerij met het (commerciële) Swinkels Family Brewers-concern volgens de Internationale Vereniging Trappist te veel onduidelijkheid over de authenticiteit van de bieren was ontstaan. De brouwerij bleef de bieren echter steeds trappistenbier noemen. In 2005 werd de overeenkomst met Swinkels Family Brewers aangepast en sindsdien wordt het logo weer gevoerd. Het ATP label verleend door de Internationale Vereniging Trappist garandeert de herkomst van trappistenproducten volgens de volgende criteria: • productie vindt plaats binnen de muren van een trappistenabdij • onder toezicht en verantwoordelijkheid van monniken • en een gedeelte van de opbrengst gaat naar goede doelen (https://nl.wikipedia.org/wiki/La_Trappe_(bier))

De International Trappist Association is een samenwerkingsverband van trappistenabdijen en -kloosters. Lid van de vereniging zijn negentien abdijen en kloosters in België, Duitsland, Frankrijk, Nederland, Oostenrijk en de Verenigde Staten. De vereniging verleent het collectief merk en kwaliteitscertificaat "Authentic Trappist Product" aan bepaalde producten. Volgende criteria zijn bepalend[1]: Het product moet binnen de muren of in de nabijheid van de abdij worden geproduceerd. Het product moet door of onder toezicht van de kloostergemeenschap worden geproduceerd en de exploitatie moet ondergeschikt zijn aan het klooster. De opbrengsten moeten worden gebruikt voor het levensonderhoud van de monniken en voor het onderhoud van het klooster. Wat overblijft moet aan sociale werken worden besteed. De volgende producten dragen het label "Authentic Trappist Product" : (https://nl.wikipedia.org/wiki/Internationale_Vereniging_Trappist)

Trappistenbieren en trappistenkaas van de Abdij Notre-Dame de Scourmont in Chimay (B)

Trappistenbier, brood, koekjes, chocolade en jam van de Abdij Koningshoeven in Berkel-Enschot (NL)

Trappistenbier en trappistenkaas van Abdij van Orval in Villers-devant-Orval (B)

Trappistenbieren van de Abdij Notre-Dame de Saint-Rémy in Rochefort (B)

Trappistenbieren en trappistenkaas van de Abdij van Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart in Westmalle (B)

Trappistenbieren van de Sint-Sixtusabdij in Westvleteren (B)

Trappistenlikeur van de Abdij Lilbosch in Echt (NL)

Trappistenkaas van de Abdij op de Katsberg in Godewaersvelde (FR)

Trappistenlikeur en trappistenbier[2] van Stift Engelszell in Engelhartszell an der Donau (AT)

Trappistenbieren van de Abdij Maria Toevlucht in Zundert (NL)

Trappistenbieren van de Saint Joseph's Abbey in Spencer, Massachusetts (VS)

Trappistenbier van de Abbazia Tre Fontane in Rome (IT)

(https://nl.wikipedia.org/wiki/Internationale_Vereniging_Trappist)

Naast de trappisten zijn er nog tal van andere brouwerijen met quadrupels. Zoals de Petrus Cherry Nitro Chocolate Quad, maar daarover later meer...