Gonster; the Billie Irish

With a history that dates back more than 200 years (when Arthur Guinness signed a 9000-year lease on St. James’s Gate Brewery in Dublin), Guinness is not only one of the oldest beer makers in Ireland, but one of the oldest beers in the world. It’s also one of the most well-known beers, thanks to its popular Guinness Draught, which you can find on-tap at neighborhood pubs and fancy bars alike (you can also get it canned). For Guinness, tradition seeps through every pint, bottle and can, with a time-honored recipe honed from the original Guinness Extra Stout, first brewed in 1821. And for many, that rich and creamy stout is what they associate with Guinness, often referring to it as a “dark” and “heavy” beer. But as the Irish will tell you, a good pint of Guinness doesn’t have to taste — or be — so serious. In fact, there’s a case for Guinness being a great summer beer as well. https://www.rollingstone.com/product-recommendations/lifestyle/guinness-beer-draught-stout-for-summer-1234716619/

The Guinness Monster has captivated audiences worldwide, inspiring awe and curiosity among those who encounter its colossal presence. This iconic figure, often synonymous with extraordinary achievements and record-breaking feats, embodies the spirit of adventure and the thrill of pushing boundaries. The Guinness Monster stands as a testament to human ingenuity and resilience, drawing people from all walks of life to witness the seemingly impossible. https://treadingolhshopuk.blob.core.windows.net/citybord/guiness-monster.html

The term "Guinness Monster" is often associated with the Guinness World Records, an organization that recognizes and verifies extraordinary achievements across various domains. The concept of recording the largest, fastest, and most unique feats emerged in the mid-20th century, primarily driven by the desire to settle pub debates and showcase the remarkable capabilities of individuals worldwide. The Guinness Monster symbolizes this spirit of record-breaking, representing the epitome of human achievement. How Did the Guinness World Records Start? Founded in 1955, the Guinness World Records was born out of a simple idea: to create a reference book that would settle arguments about record-holding feats. The brainchild of Sir Hugh Beaver, the managing director of the Guinness Brewery, the organization quickly gained popularity and became a global phenomenon. As people sought to push the limits of human capability, the Guinness Monster emerged as a symbol of these extraordinary pursuits. https://treadingolhshopuk.blob.core.windows.net/citybord/guiness-monster.html

Deze tekst heeft er weinig mee te maken? 

Guinness and Monster Ultra Paradise! monsterenergy guinness beer  https://treadingolhshopuk.blob.core.windows.net/citybord/guiness-monster.html, https://i.ytimg.com/vi/dojWGjTjK1Y/maxresdefault.jpg?sqp=-oaymwEoCIAKENAF8quKqQMcGADwAQH4Ac4FgAKACooCDAgAEAEYciBVKD4wDw==&rs=AOn4CLAT7JE0dVGvdUbQLVySUmJMRddXgw 

Beware the ‘Gonster,’ Social Media’s Viral Guinness-Monster Mashup https://vinepair.com/articles/guinness-monster-viral-drink-combination/

Op diverse media kwam ik dit tegen, zoals op https://preview.redd.it/thoughts-on-the-gonster-v0-d2pbk4cvisyc1.jpeg?width=320&crop=smart&auto=webp&s=5180fc72180c73461c643615a2f975a1f451ea82, https://vinepair.com/wp-content/uploads/2024/05/the-gonster-header.jpg, https://vinepair.com/wp-content/uploads/2024/05/the-gonster-internal.jpg

We may never know who was the first to make Gonster, a.k.a. the Billie Irish, nor who was the first to coin the names stelt Aaron Goldfarb in zijn artikel op https://vinepair.com/articles/guinness-monster-viral-drink-combination/, zoals gepublioceerd op 16 mei 2024.

Sometimes called the “Billie Irish,” the improbable mix of energy drink and stout started appearing more and more frequently on social media this spring, though its true origins remain as murky as a failed attempt to execute its signature Guinness float. As far as I can tell, this year’s earliest significant social media post on the subject matter came on St. Patrick’s Day in an Instagram reel from a U.K. convenience store. In the brief video, proprietor Amit Patel makes three different Monster and Guinness concoctions. Despite receiving over 45,000 likes to date, most of the comments have been negative. “No one who likes monster likes Guiness, no one who likes guiness likes monster (sic),” wrote one commenter. ... I grab a single can of Guinness Draught Stout and a single can of Monster Energy Nitro. Once home, a pint glass in hand, I pour approximately 8 ounces of the Slimer-green taurine bomb before carefully floating 8 ounces of dark-ruby-red-colored beer on top of it. They stay separated — improbably — an orange-ish Kármán line dividing light and dark. I admire the oddly beautiful liquid dichotomy before taking a hearty chug. The creamy head hits my upper lip, heralding the familiar flavors of roasty malt, chocolate, and espresso. But look out — a rush of fizzy, citric acid, and sugar burst through. https://vinepair.com/articles/guinness-monster-viral-drink-combination/

Regardless of the hate, extremely online people seemed to like the concept. The video soon spread to Facebook groups, like an unofficial Guinness Community which counts over 363,000 members. The Gonster, as many started calling it, didn’t truly begin to go viral until April 25. On that Thursday, journalist Yasmine Summan posted about it on X/Twitter, garnering 9.6 million views. Popular beer meme account Dont Drink Beer posted the exact same image on the platform, racking up 1.3 million views while noting, “Be the change you wish to see in the world.” “Somebody posted this on Reddit and Twitter and now it’s going viral. But this is nothing new. ... The virality extended even further the next day, when podcaster Frankie Francis likewise posted the same image with the caption “Are you ok babe? You’ve hardly touched your Gonster…” Francis’s post would get shared on Reddit and other meme sites and it remains the meme most frequently re-posted at the time of writing. (As to where the original image everyone was meme-ing came from, I haven’t been able to figure that out, even with the aid of Google’s Reverse Image Search.) By May 7, yet another Twitter user racked up nearly 8 million views when he made his own Gonster. At this point, the two-part pint had transcended mere novelty, morphing into a full-blown internet sensation. It had been immortalized in furry anime form, caused people to cast aspersions toward goths and emos, and been taste tested in countless videos (many people liked it!). And yet, I was surprised to discover that the Gonster/Billie Irish dates back much further than this recent trend. https://vinepair.com/articles/guinness-monster-viral-drink-combination/

Patel claims he has been making various Guinness and Monster combinations since 2021, though he never named them. “I did it purely because of my love of both drinks …. just did it out of curiosity,” he says. Patel now makes the Gonster on every St. Patrick’s Day. “I never thought it would spiral like it has!” As early as 2020, however, well-followed Irish TikToker Daragh Curran began posting his own Guinness and Monster mash-ups. One of the earliest was to celebrate his 100,000th follower, and it garnered over 1 million views. (Today he has over 400,000 followers.) Curran started his TikTok account earlier in 2020, then going by the screen name @theguinnessguru, and mainly posting his thoughts on his favorite beer. Eventually he started trying out crazier and crazier Black and Tan combinations, his first being a Guinness and WKD Blue, a U.K.-based alcopop. He would try Guinness and Smirnoff Ice (“Not bad!”), Guinness and Irn Bru (“Tell you what…”), and, of course, Guinness and Red Bull (“Safely say that’s by far the worst one we’ve had, lads.”). He next tried his first Guinness and Monster, in September 2020, and thought it was only marginally better. After a few other attempts — Guinness and Capri Sun, Guinness and Fanta — Curran returned to Monster, mixing Guinness and the energy drink’s Pipeline Punch. He actually liked that one and would continue to make more and more Gonster variants over the next several months as his online following grew. By late 2020, quite a few other Irish and U.K.-based TikTokers began copying him, though none seemed to use the Gonster or Billie Irish nomenclature just yet. https://vinepair.com/articles/guinness-monster-viral-drink-combination/

De biermix is vernoemd naar de zangeres Billy Eillish, vanwege haar haardracht zoals te zien op o.a. https://usbusinessinside.blogspot.com/2020/02/billie-eilish-said-her-favorite-movie.html en https://kdsdesigning.blogspot.com/2024/04/billie-eilishs-secret-week-with-red-hair-may-be-her-boldest-look-yet.html.

Her full name is Billie Eilish Pirate Baird O'Connell. She's of Irish and Scottish descent. Her parents are actors Patrick O'Connell and Maggie Baird. Her older brother is musician and producer Finneas O'Connell from the band The Slightlys. https://www.famousbirthdays.com/people/billie-eilish.html

Billie Eilish Pirate Baird O'Connell[1] (Los Angeles, 18 december 2001) is een Amerikaanse singer-songwriter. In 2019 bracht ze haar debuutalbum When We All Fall Asleep, Where Do We Go? uit, waarvoor ze de Grammy Award voor Album of the Year won. Daarnaast scoorde ze internationale hits met "Bad Guy", "Everything I Wanted" en "No Time to Die". Eilish is de jongste van de twee artiesten die alle Grammy Awards in de belangrijkste categorieën in één jaar (2019) wonnen. Ze heeft in totaal negen Grammy Awards, twee American Music Awards, twee Guinness World Records, drie MTV Video Music Awards, twee Oscars voor beste originele nummer ("No Time to Die" en "What Was I Made For?") en drie Brit Awards op haar naam staan.... Billie Eilish is sinds haar twaalfde veganist.[29] Ook volgt de zangeres een glutenvrij dieet. Ze heeft het syndroom van Gilles de la Tourette.[30][31] https://nl.wikipedia.org/wiki/Billie_Eilish

Als ik het zelf inschenk blijkt Monster geel en niet groen!? 

Nogne Roaring Forties (16,5%)

'Red Red Wine' by UB40, from the album 'Labour Of Love':

Maar dit is geen muziekblog, maar een bierblog. De oplettende lezer zal wellicht al de tag quadrupel hebben gezien. Ik schonk net een Nogne Roaring Forties Red Wine B.A Quadruple. Het bier schenkt mooi. Het is zwart bier met een bruin schuim dat heel snel verdwijnt. Het drinkt makkelijk weg. Dat ik bewust stop vanwege de hoge promillage. Daarna komt een alcoholafdronk met een branderig gevoel dat blijft hangen. Wat is het voor bier? 

Het ruikt niet zoals pils of blond bier, maar de geur doet denken aan drop of koude koffie. 

Nogne Roaring Forties Red Wine B.A Quadruple is een bijzonder bier uit Noorwegen, gebrouwen door de ambachtelijke brouwerij Nøgne. Dit bier is een quadrupel die 20 maanden heeft gerijpt op Amerikaanse zinfandelvaten. Het resultaat is een complex en intens bier met een diepe robijnrode kleur en een beige schuimkraag. Het aroma van Nogne Roaring Forties Red Wine B.A Quadruple is rijk en gelaagd, met tonen van karamel, gedroogd fruit, eikenhout, rode wijn, vanille, chocolade en geroosterde mouten. De smaak is vol en zoet, met een zacht zuurtje van de wijn en een warme alcoholische afdronk. Dit bier heeft een alcoholpercentage van 14,5% en is een echte traktatie voor de liefhebbers van barrel aged bieren. (https://be.drankgigant.nl/nogne-roaring-forties-red-wine-b-a-quadruple.html)

??? Wacht op het etiket staat (net nog even gekeken) toch echt 16,5%. 

IBU 30 Aantal hop soorten 1 Hop soort Hop Soorten Onbekend (https://be.drankgigant.nl/nogne-roaring-forties-red-wine-b-a-quadruple.html)

Jeroen - Dinsdag 25 April 2023 Nieuw in de Nøgne Ø High Gravity serie: Red Wine BA Quadrupel De intense karameltonen balanceren perfect met het zacht zure van de rode wijn. Serveertip: schenk dit bier bij rood vlees of een kaasplank en je kan niet meer stuk! We krijgen de wereldwijde primeur van Nøgne Ø voor dit bier en verwachten het volgende week al in ons magazijn. Pre-order hem nu alvast via onderstaande knop, op is op. Fles (12x33cl) (https://www.vanbieren.nl/blogs/nieuws/nieuw-in-de-noegne-high-gravity-serie-red-wine-ba/)

Quadrupel (Red Wine Barrel Edition) heeft op https://www.beeradvocate.com/beer/profile/7730/209286/ maar 14%, maar ook als status 'Retired'?  

Blijkbaar brouwt Nøgne regelmatig bieren met rode wijnvaten?

Nøgne ø is Norway's  largest supplier of craft beer and the first producer of sake in Europe. Our never ending search for new flavours and ingredients constantly result in new seasonal and experimental brews. (https://www.nogne-o.com/the-brewery)

Nøgne Ø - The uncompromising Brewery  ... Grimstad's uncompromising brewery Nøgne Ø is Norway's leading and largest supplier of craft beer and the first and only producer of sake in Europe. The name Nøgne Ø means "naked island", a poetic term used by Henrik Ibsen to describe any of the countless stark, barren outcroppings that are visible in the rough sea off Norway's southern coast. It also gives a symbolic picture of what the two Norwegian home brewers Gunnar Wiig and Kjetil Jikiun did early 2002, when they decided to found a new brewery. Their urge to share their passion of good beer was unbearable. Their vision was to bring diversity and innovation into commercial brewing of real ale. The result – Nøgne Ø.  (https://www.visitnorway.com/places-to-go/southern-norway/grimstad/listings-grimstad/n%C3%B8gne-%C3%98-the-uncompromising-brewery/8170/)

Nøgne Ø is a Norwegian brewery founded in January 2002 by Gunnar Wiig and Kjetil Jikiun. The name is Danish for "Naked Isle" and was selected from the 19th-century Norwegian poem Terje Vigen by Henrik Ibsen. In most years since 2006, the brewery has been on RateBeer's list of top 100 breweries in the world.[1][2][3][4][5][6][7][8][9][10][11] ... The brewery has grown from a 300 hl production in 2003 to an estimated 20000 hl production in 2015. They make more than 30 different styles of ales, and have an export to more than 40 markets. On November 25, 2013 Hansa Borg Bryggerier acquired a majority share in Nøgne Ø.[12] This enabled them to export their beer to more countries. Kjetil Jikiun left the brewery in July 2015. They moved to a new brewing facilities next to their old brewery in Grimstad in June 2017.[13] (https://en.wikipedia.org/wiki/N%C3%B8gne_%C3%98) 

Er zijn meerdere soorten rode wijn BA, zoals:

De Master Quad 2 Years Red Wine Barrels is een bier gebrouwen door Brouwerij De Meester uit Harelbeke. Deze Quadrupel heeft een alcohol percentage van 9.0%. De bierstijl Quadrupel komt van oorsprong uit België. (https://www.beerinabox.nl/speciaalbier/brewery-de-meester-master-quad-2-years-red-wine-barrels)

Bijzonder iets eigenlijk: bier drinken vanwege een aversie voor (rode) wijn, en dan een (speciaal)bier kiezen dat is geassocieerd met rode wijn? 

In the music video, lead singer Ali Campbell is actually drinking beer, and not red wine. The video was filmed in a local Birmingham, England pub where you wouldn't want to be caught drinking wine. To avoid hiring extras, the band invited guys from a nearby factory to join them at the pub, graciously paying the bar bill in exchange for their services. It was shot in the morning, and by noon, most of these hired hands were blotto. According to various accounts, when they staggered back to work, they were fired on the spot, although later given their jobs back. ... "Red Red Wine" was written and first recorded by Neil Diamond. His original version first appeared on his 1967 album Just For You (Bang 217) and was produced by Jeff Barry and Ellie Greenwich (a.k.a. The Raindrops of "The Kind Of Boy You Can't Forget" fame). Neil's version of the song (Bang single 556) peaked at #62 over a three-week run in April 1968. In the UK, two versions of the song charted in 1969: a soul cover by Jimmy James & The Vagabonds hit #36 (it also made #127 in the US), and a reggae rendition by Tony Tribe hit #46. UB40, whose members grew up listening to these versions, took it to #1 in their native UK with their 1983 cover. The lyrics sing the praises of wine, and its ability to make you forget your problems. Diamond wrote another song about red wine in 1970 with Cracklin' Rosie. UB40 recorded this as a cover of the Tony Tribe 1969 reggae version, which reached #46 in the UK charts. The band did not realize until after it topped the charts that Neil Diamond wrote it and originally recorded it. Lead singer Ali Campbell recalls in the book 1000 UK #1 Hits: "The funny thing about the song is we only knew it as a reggae song. We had no idea that Neil Diamond wrote it." Terence "Astro" Wilson, confirmed: "Even when we saw the writing credit which said N. Diamond, we thought it was a Jamaican artist called Negus Diamond or something." (https://www.songfacts.com/facts/ub40/red-red-wine)

Can You Mix Beer And Wine? The short answer is a resounding ‘yes’. While it might seem a bit strange, or even audacious to some, blending these two drinks is entirely possible and, in some cases, can lead to some surprisingly delicious results. This might come as a shock to those who’ve abided by the rule of never mixing grape with grain, but some people swear by a dash of beer in their wine. Just like with any cocktail, the trick lies in finding the right balance of flavors. Some beers might pair well with certain wines, and others might not. ... I’ve tried this mixture a couple of times and have to say it wasn’t so bad, but the results will depend on the type of beer and wine you use. I tried a dash of red wine in my Morretti and it was surprisingly tasty, but keep in mind that by adding wine you’re bumping up the alcohol content so if you’re not careful you could end up in deep waters quickly. Granted, this combination won’t be for everyone, but if you are intrigued about mixing beer and wine, feel free to give it a shot. ... Mixing beer and wine results in a blend of flavors that creates a unique tasting experience. The outcome largely depends on the specific types of beer and wine you choose. For example, a dark, rich beer combined with a light, crisp white wine could create a balanced, medium-bodied beverage. On the other hand, a full-bodied red wine mixed with a light lager might yield a drink with robust flavor and a lighter feel. The alcohol content also changes when you mix beer and wine. Generally, wine has a higher alcohol content than beer, so a cocktail that combines the two will usually have a higher alcohol content than beer alone, but less than wine alone. The texture of the final product can be a bit strange at first. The typically smoother texture of wine combined with beer can result in a drink that’s not as heavy as beer can sometimes be, yet not as light as wine. It takes some getting used to but if you get the mixture right and are someone who enjoys both wine and beer on their own, you could be onto a winner! Carbonation plays a role as well. Most beers are carbonated, so when mixed with wine, which is typically still, you might end up with a drink that has a subtle fizziness. ... A common saying you might’ve heard is “beer before wine, you’ll feel fine; wine before beer, you’ll feel queer.” Although there’s no strong scientific evidence to back this up, some people do adhere to this guidance based on their personal experiences. This saying suggests that you should drink beer before moving on to wine in a single session. This might be due to the difference in alcohol content between the two – beer usually has a lower alcohol content than wine. ... The truth is, there’s no definitive ‘yes’ or ‘no’ answer. Instead, it’s a highly personal decision, influenced by your taste preferences, your sense of adventure, and your understanding of your alcohol tolerance. While it’s entirely possible to mix beer and wine, creating unique cocktails that offer a fusion of flavors, the enjoyment of such concoctions is purely subjective. (https://bartenderplanet.com/can-you-mix-beer-and-wine/)

Red wine and beer are two of the most popular alcoholic drinks in the world. Red wine is a fermented drink made from grapes, while beer is an alcoholic beverage brewed mainly from hops, malted barley, and other grains. Red wine and beer have been around for centuries and continue to be enjoyed by people around the globe. There are some key differences between each beverage that should be kept in mind when selecting an appropriate drink for any given occasion.... Red wine is high in antioxidants, which can help reduce inflammation in the body and protect cells from damage. It also contains resveratrol, which is thought to help prevent heart disease by lowering cholesterol levels and reducing blood pressure. Red wine also has anti-aging properties due to its polyphenol content, which helps keep skin looking younger. Furthermore, moderate consumption of red wine (1-2 glasses per day) has been linked with improved cognitive function and a lower risk of dementia. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

The Pros of Beer  Beer is rich in B vitamins, which are essential for energy production and help your body break down food into energy more efficiently. It also contains silicon, which helps maintain healthy bones and teeth as well as improve cognitive functioning by improving memory recall and reaction times. Studies have also found that moderate beer consumption may lower the risk of developing type 2 diabetes due to its antioxidant content. Ultimately, when it comes to choosing between red wine vs beer for health benefits, it depends on personal preference as well as what kind of specific health benefits you’re looking for. Both beverages contain some beneficial compounds but should be enjoyed in moderation as part of a balanced diet. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Red Wine vs Beer – Taste Profile

Common Flavors Found in Red Wine

Fruity flavors: Fruity flavors are perhaps the most commonly found in red wine. You may taste flavors such as blackberry, cherry, raspberry, or even plum. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Spicy flavors: Spicy flavors such as black pepper or cloves are commonly found in red wines from warmer climates. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Earthy flavors: Earthy flavors such as leather or tobacco are often found in older red wines as they tend to develop over time. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Floral flavors: You may also notice floral aromas such as rose or violet in certain types of red wine. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Herbal flavors: Herbal flavors such as oregano or thyme are commonly found in Italian red wines. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Common Flavors Found in Red Wine

Vanilla flavors: Vanilla notes may be present in wines that have been aged in oak barrels. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Cocoa flavors: Cocoa flavors are commonly found in full-bodied red wines such as cabernet sauvignon or syrah. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Coffee flavors: Coffee-like aromas may be present in some types of red wine, particularly those that come from Italy or Australia. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Dried fruit flavors: If you notice dried fruit aromas such as raisins or prunes, this is an indication that the wine is starting to age and is on its way towards becoming a dessert wine. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Mineral flavors: You may also notice mineral aromas such as iron or flint in some types of red wine. These notes are more commonly found in French wines from cooler climates. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Sulfuric flavors: Some people also detect sulfuric aromas in red wine, which is perfectly normal. These notes usually dissipate after being exposed to air for a while. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Oaky flavors: Wines that have been aged in oak barrels will usually have noticeable oak aromas. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Alcoholic aromas: You should also be able to detect alcoholic aromas in any type of red wine. These notes will become more pronounced as the alcohol level increases. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Sweetness levels: The sweetness level of red wine is usually determined by the amount of residual sugar left after fermentation. The higher the sugar content, the sweeter the wine will be. Red wines range from dry (no residual sugar) to sweet (high residual sugar content). (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Body types: The body type refers to the heaviness or lightness of a particular type of red wine. Heavier-bodied wines tend to have more alcohol and tannins while lighter-bodied wines are more delicate and easy to drink. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Tannin levels: Tannins give red wine its astringent quality and contribute to the aging process. Wines with high tannin levels will usually benefit from being allowed to breathe before being consumed. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Acidity levels: The acidity level refers to how tart or sour a particular type of red wine tastes. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Many different factors can affect the way a red wine tastes. By keeping these guidelines in mind, you will be able to taste a red wine like a professional and get the most out of your experience. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

The Different Flavors Found in Beer  Beer is one of the oldest and most popular drinks in the world. With hundreds of different styles, flavors, and varieties, it’s no wonder that beer has been a favorite for centuries. But do you know what all those different flavors are? Let’s explore some of the most common flavors found in beer. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Hops: Hops are probably the most recognizable flavor found in beer. Hops are part of the same family as cannabis and provide a bitter, herbal flavor to beers like IPAs, pilsners, stouts, and pale ales. The bitterness of hops balances out the sweetness of malt and helps bring out other flavors in the beer. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Malt: Malt is made from barley or wheat and provides much of the flavor profile for beers like stouts, porters, brown ales, and lagers. There are several types of malt used in brewing; each type will have its unique flavor profile ranging from nutty to roasted to sweet notes. Malt also adds body to a beer by providing both carbohydrates and proteins which give it body and a pleasant mouthfeel. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Yeast: Yeast is responsible for turning sugar into alcohol during fermentation, but it also contributes to some of the flavor profiles found in beer as well. Yeast strains can add fruity esters such as banana or clove to certain styles like hefeweizens or Belgian-style ales. It can also add earthy tones like leather or tobacco to darker beers like stouts or porters. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Fruit & Spices: Many craft breweries use fruit or spices to enhance their beers’ flavor profiles as well. Common fruits used include cherries, blueberries, raspberries, oranges, apples, and even cucumbers. Spices such as cinnamon, coriander, ginger, or pepper/chili peppers are often used as well adding complexity and depth to a brew’s flavor profile without overpowering it. Beer is one of the most complex beverages around with hundreds of different styles, flavors, and varieties available today. From hops that provide bitterness to the malt that provides sweetness; from yeast that gives an earthy character to fruit & spices that create unique combinations. (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

Summary: When tasting red wine, it’s important to note that there are many different varieties. Depending on the type of grape used (Cabernet Sauvignon, Merlot, etc.) and where it was grown (Bordeaux region in France or California), the flavor can range from light and fruity to full-bodied with a hint of spice. On the other hand, beer has a much more defined flavor profile. The four main ingredients used in making beer—water, malted barley, hops, yeast, and sometimes fruit—all contribute to its flavor profile. Depending on what style of beer (IPA, Pilsner) or what type of grain (barley or wheat) is used in brewing will affect how bitter or sweet it tastes.  If you’re looking for something smooth yet flavorful that pairs perfectly with dinner then you might want to try red wine. If you prefer something crisp and refreshing that goes great with snacks then a nice cold beer might be more your style. Ultimately it all comes down to personal preference so don’t hesitate to experiment!   Both red wine and beer offer unique flavors that make them enjoyable beverages for any occasion! When deciding which one is right for you it comes down to personal preference so don’t hesitate to sample different types until you find your perfect match!  (https://mcmahonspublichouse.com/blog/red-wine-vs-beer/)

The full version of the song, as it appears on the album, runs 5:16 and contains a rap by group member Terence "Astro" Wilson. When the song was issued as a single in 1983, it was without the rap, but down to 3:00. Conventional wisdom held that pop listeners were averse to rap and would turn off songs with rap interludes, so labels often excised the raps when they presented songs to radio stations. But Astro's rap was the spice that brought all the flavors together, and when the song became a hit in 1988, it was in the full version, rap included. (https://www.songfacts.com/facts/ub40/red-red-wine)

A pint of lager and a medium glass of wine both contain around the same alcohol content – two or three British units (16-24g). However, your descent into inebriation relies on that alcohol passing into your blood stream – and the speed at which this happens can depend on the type of drink. The speed at which you get inebriated can depend on the type of drink Mack Mitchell at the University of Texas Southwestern Medical Centre recently asked a group of 15 men to imbibe different drinks on different days. He made sure that the alcohol content was precisely matched to their body weight – and ensured they drank the alcohol at precisely the same rate, over a 20 minute period. Unsurprisingly, spirits entered the blood stream quickest, leading to the highest peak in blood alcohol content – followed by wine (reaching a peak 54 minutes after drinking) and then beer (which peaked 62 minutes after the drink was finished). In other words, a glass of wine will go to your head more quickly than a pint of beer. Verdict: Beer is less likely to lead to embarrassment (https://www.bbc.com/future/article/20151026-is-beer-better-or-worse-for-you-than-wine)

UB40's version has such an upbeat tone many listeners may overlook the melancholic lyrical content. "It's actually a very sad song," Campbell pointed out. "It's all about a bloke drinking his sorrows away." (https://www.songfacts.com/facts/ub40/red-red-wine)

Almost 200 years ago, an Irish doctor noted that chest pain (angina) was far less common in France than in Ireland. He attributed the difference to “the French habits and mode of living.” [1] The comparatively low rate of heart disease in France despite a diet that includes plenty of butter and cheese has come to be known as the French paradox. Some experts have suggested that red wine makes the difference, something the wine industry has heavily and heartily endorsed. But there’s far more to the French paradox than red wine. The diet and lifestyle in parts of France, especially in the south, have much in common with other Mediterranean regions, and these may account for some of the protection against heart disease. Some studies have suggested that red wine—particularly when drunk with a meal—offers more cardiovascular benefits than beer or spirits. These range from international comparisons showing a lower prevalence of coronary heart disease in “wine-drinking countries” than in beer- or liquor-drinking countries. [2, 3] Red wine may contain various compounds in addition to alcohol that could relax blood vessel walls and prevent the oxidation of low-density lipoprotein (LDL, “bad” cholesterol), a key early step in the formation of cholesterol-filled plaque. These substances are called polyphenols, including a specific type called flavonoids that impart the unique color and taste of wine. Flavonoids are found in other plant foods like blueberries, strawberries, apples, onions, dark chocolate, and tea. Some polyphenols specific to red wine include resveratrol, quercetin, and epicatechins. [4] Red wine tends to receive more attention than white wine because it contains about 10 times the amount of polyphenols. However there may be other active compounds in white wine that offer a cardioprotective effect. [4] ... Because the health benefits from wine are often attributed to its polyphenol content, research has looked at dealcoholized wine. This type of wine undergoes fermentation, after which the ethanol is filtered out, but the polyphenol content is preserved. Small studies in individuals with heart disease risk factors found that dealcoholized wine helped to reduce insulin resistance and increase levels of nitric oxide, which helps blood vessels to relax and thereby lower blood pressure. [5-7] (https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/is-wine-fine-or-beer-better/)

Despite this, the reggae beat makes for an uplifting experience. "It's the drum and the bass that says it all," the UB40 singer added. "The thing about reggae music is that it is elating. It elates me when I'm listening to it, whether old reggae or new reggae. That's why I love it. It changes the mood of everything." UB40 fractured in 2008, with founding members Ali Campbell and Mickey Virtue leaving the band. When Terence "Astro" Wilson left in 2013, the three formed UB40 Featuring Ali, Astro & Mickey. A year later, they began selling their own wine, a Bordeaux they describe as having blackberry notes and a "long, elegant finish." (https://www.songfacts.com/facts/ub40/red-red-wine)

Tja toch nog even over dat bier Nogne Roaring Forties Red Wine B.A Quadruple. Het drinkt zoals gezegd heel makkelijk weg. Het gebrek aan carbonatie valt op. De branderigheid in de afdronk ook. Het zit in mijn hoofd nu... De smaak is echter niet echt een avontuur. Het zit misschien in het feit dat het één van de zwaarste bieren is die ik ooit gedronken heb. Het tikte echter heel eenvoudig weg, te eenvoudig eigenlijk. 

Monte Cristo II

Zo een 2 jaar geleden proefde ik een Monte Cristo (ziehttps://biervat.blogspot.com/2022/01/de-graaf-van-monte-cristo-11-weken.html). Dat beviel goed gezien de afsluiting van het blogbericht "Ik merk in Monte Cristo geen gist of noten op. Maar het is wel een lekker bier, dat wellicht kan dienen als een soort 'opstapje' naar sherry, port of cognac of iets dergelijks.". 

Ik kocht het dit jaar wederom. En de smaak is wederom top. Het is zoet, maar geen snoep. Het heeft wat tannine van rode wijn, maar niet overheersend. Het is niet alcoholerig of waterig, maar heeft een lekker mondgevoel. In de afdronk herken ik rode wijn. Het bier heeft weinig koolzuur of hopbitterheid. Ik sta nog steeds achter mijn veoordeling van twee jaar geleden:

"Ja, dit is echt een gerstewijn!  De geur is lekker, althans vind ik lekker. De smaak vind ik ook prettig. Het is zoet en niet echt bitter. De alcohol doet wat desertachig aan. De carbonatie doet denken aan wijn. Maar dan zoeter. Mondgevoel en de afdronk en nasmaak doen echt denken aan wijn. Desertwijn, maar dan zonder de suiker. " (https://biervat.blogspot.com/2022/01/de-graaf-van-monte-cristo-11-weken.html)

Wat zeggen anderen erover?

ZICHT/KLEUR Donkerbruin. GEUR Een kruidige, wijnachtige geur met aroma's van vanille, chocolade en rood fruit. SMAAK Vol en zoet met tonen van gekonfijt fruit, karamel, vanille, chocolade en hazelnoot. AFDRONK Een lange, verwarmende afdronk. ... Merkomschrijving Monte Cristo Monte Cristo wordt gebrouwen door brouwerij Bosteels, bekend van Pauwel Kwak, Tripel Karmeliet en DeuS. Het bier is genoemd naar het boek De graaf van Monte Cristo, over de zoektocht naar een verbluffende schat. Bosteels ziet Monte Cristo ook als de zoektocht naar een schat: het is een rijk bier waarin je steeds nieuwe smaken ontdekt. Er is ruim vijf jaar aan het recept gewerkt om tot het uiteindelijke bier te komen. Monte Cristo wordt gebrouwen op basis van vier moutsoorten en wordt elf weken lang gerijpt op eikenhout en sherryvaten. (https://www.mitra.nl/product/monte-cristo-33cl)

Monte Cristo is een donker en intens bier dat elf weken heeft gerijpt op eikenhouten vaten. Daarnaast is er sherry aan het bier toegevoegd. Het resultaat is een degustatiebier met en geweldige balans en tonen van vanille en noten. Monte Cristo heeft een eigen glas van zeer bescheiden formaat. Dit complexe bier is gebrouwen om rustig van te genieten. Het kleine glas helpt het drinktempo vertragen, opdat je alle smaken en aroma's in alle rust tot je kunt nemen. (https://www.bierista.nl/monte-cristo)

Brouwerij Bosteels staat bekend om enkele iconen van bieren, zoals de zeer geliefde Tripel Karmeliet, een bier dat behoort tot de beste tripels die bestaan. Ook het befaamde Kwak bier is afkomstig van deze brouwerij. De faam verwierf het bier met het bijzondere koetsiersglas, waarbij het bier in je gezicht “kwakt”, wanneer je onvoorzichtig drinkt. Ten slotte is er nog het bijzondere bier Deus Brut des Flandres. Een bier dat na het brouwen een heuse Champagne behandeling ondergaat, zodat er een sprankelend bier wordt voortgebracht. Wanneer deze brouwerij een nieuw bier uitbrengt is dat dus niet zomaar een nieuw bier. Wat is Monte Cristo voor bier? Monte Cristo is een gerstewijn, dat elf weken heeft gerijpt op houten vaten. Tevens is er sherry aan toegevoegd. Het resultaat is een zeer stevig donker bier met een alcohol percentage van 11,5%. De smaak is naar verluid rijk en complex, met toetsen van hazelnoot, hout, wijn, warme vijgen en karamel. Het bier heeft ook zijn eigen bijbehorende glas, dat meer wegheeft van een whiskyglas dan van een bierglas. De fles van 33 cl kun je dan ook niet in een keer leeggieten in het glas. Het is dan ook een bier waar je voor moet gaan zitten. Monte Cristo degusteer je. (https://www.debierblog.nl/biernieuws/monte-cristo-verkrijgbaar-in-nederland/)

Ik heb het via een glas van La Chouffe gedronken dus ik kon de fles ineens leeggieten. Het opdrinken ging ook vrij vlot. Had weinig met degusteren te maken eigenlijk. Met 11,5 % misschien niet zo slim, maar het heeft niet het effect wat je vaak hebt bij dit soort zware bieren, dat het naar je hoofd gaat.

Het bier heeft een verhaal:

In 1841 zeilde Alexandre Dumas met de zoon van Jerome Bonaparte, de broer van Napoleon Bonaparte, naar de eilanden Elba en Monte Cristo. Deze reis was zo inspirerend voor Alexandre dat hij zijn verhalen over schatten en piraten in 1844 verwerkte tot de legendarische roman 'De graaf van Monte Cristo'. ... Het verhaal van de avonturier Dantes die een schat vindt op een ver eiland, is een blijvend mysterie. Een verhaal zo intens meeslepend dat het brouwerij Bosteels inspireerde om hun eigen mysterieuze avontuur te creëren. De intense fascinatie in de zoektocht naar avontuur is terug te proeven in het bier. De Monte Cristo van Brouwerij Bosteels is een krachtig, volmondig bier. Maar ook evenwichtig, complex en verfijnd. Het is een bier vol passie en vakmanschap dat fascineert tot de allerlaatste slok. ... Elf weken lang krijgt Monte Cristo de tijd om smaken en aroma's te verenigen. Elf weken om een perfect evenwicht te verkrijgen tussen de vanilletoetsen van eikenhout en het wijnachtige karakter van sherry. Tijdens dit lange en zeer bijzondere rijpingsproces krijgt het bier de perfecte hoeveelheid tijd om zijn volledige identiteit te ontwikkelen. Met zijn 11.5% alcohol en zijn warme kruidigheid is Monte Cristo een bewaarbier bij uitstek, een avontuurlijke schat voor elke bierliefhebber. ... Monte Cristo is een fascinerend donker speciaalbier, zacht met een complex karakter. Aan de basis van zijn unieke smaak en kleur ligt een melange van vier mouten. ... Alcoholpercentage: 11.5% Zien ​ Monte Cristo is een bruin bier. De toevoeging van gekaramelliseerde en gebrande mout geeft Monte Cristo zijn mysterieuze diepbruine kleur met robijnrode tinten. Proeven De melange van vier moutsoorten en toevoeging van gekaramelliseerde en gebrande mout geeft een warme evenwichtige en heerlijk volle smaak. Aroma ​ Het bier is gerijpt op eiken- en kersenhout. Dit resulteert in een uitgebalanceerd huwelijk van subtiele kruidige tonen, aangevuld met toetsen van karamel en een vleugje hazelnoot. Een lichte maderisatie geeft een scala aan houtachtige aroma's als zachte vanilletonen en diepe smaken van oud eikenhout. (https://bosteelsbrewery.com/nl/monte-cristo)

Op zich zijn het dat soort anekdotes die het goed doen. Dat is ook de meerwaarde bij Kwak. Toen ik een keer een buitenlandse vriend een goed bier wilde laten proeven in Amsterdam koos ik de Kwak van de bierlijst. Helaas hadden ze het bijbehorende glas niet. Ja, dan is het verhaal enkel een verhaal. Jammer.

Hier heb ik ook een beetje dat de biermix niet zo veel met de roem van de roman te maken. Het is eigenlijk geen bier want het bier is gemengd met wijn (6%) en sherry (8%). Het smaakt op zich ook wel als en milde wijn. Hoort het dan bij het biervak?  Of hoort het te staan bij wijn?

De graaf van Monte-Cristo 11 weken

Montecristo is een klein Italiaans eiland in de Tyrreense Zee. Het ligt voor de kust van Toscane, halverwege het eiland Corsica, en is het meest zuidelijke eiland van de provincie Livorno. De grootste doorsnede bedraagt ruim 4 kilometer. Montecristo is onderdeel van de Toscaanse Archipel. Het eiland is in 1970 door de Italiaanse regering aangewezen als natuurgebied en mag niet zonder toestemming worden betreden. Het is dan ook onbewoond en de enige bebouwing bestaat uit de ruïne van een 13e-eeuws klooster dat in 1553 door zeerovers werd verwoest. Montecristo is bekend van het boek De graaf van Monte-Cristo door Alexandre Dumas. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Montecristo_(eiland))

Alexandre Davy de La Pailleterie Dumas, beter bekend als Alexandre Dumas père (Villers-Cotterêts (Aisne), 24 juli 1802 – Puys (nabij Dieppe, Seine-Maritime), 5 december 1870) was een Frans dramaturg en schrijver van hoofdzakelijk historische romans. Hij schreef ook artikelen voor kranten en tijdschriften en liet een uitgebreide briefwisseling na. Hij is de vader van Alexandre Dumas fils, die eveneens schrijver was, onder andere van het beroemde werk La Dame aux camélias.... Alexandre Dumas was een telg van een Normandisch adellijk geslacht. Zijn vader, de Franse generaal Thomas Alexandre Dumas (1762-1806), was de zoon van Antoine Alexandre Davy, marquis de La Pailleterie. Dumas’ grootvader diende de Franse regering als Général commissaire in de Franse kolonie San Domingo (het hedendaagse Haïti). Hij had vier kinderen met een zwarte slavin, Marie-Césette Dumas, die in 1762 het leven schonk aan Dumas’ vader. Om de terugreis naar Frankrijk te betalen verkocht deze zijn kinderen en hun moeder als slaaf. Een zoon, Dumas' vader, nam hij mee als slaaf met optie om zichzelf vrij te kopen. Daarvan zou deze later ook gebruik maken. Ook kocht hij zijn moeder - die niet gestorven was in 1772 zoals aanvankelijk aangenomen - en broers terug. In 1780 keerden de markies en zijn achttienjarige zoon terug naar Normandië. Door zijn gemengde afkomst had Dumas’ vader het moeilijk om zich als mulat staande te houden in een samenleving waarin slavernij nog steeds bestond. Thomas Alexandre was gefascineerd door de jacht en de oorlog en ging, tegen de wil van zijn vader, in 1786 in krijgsdienst. Om de reputatie van de familie van zijn vader te vrijwaren, schreef hij zich in onder zijn moeders geboortenaam. Bij het uitbreken van de Franse Revolutie, waarbij de markies zijn domeinen verloor, was Thomas Alexandre nog maar een gewoon soldaat, maar hij steeg snel in de rangen en kreeg de generaalsrang in 1793. Hij was getuige van de revolutie en de opkomst van Napoleon Bonaparte en diens krijgstochten. Thomas Alexandre kwam echter al snel met de nieuwe keizer in conflict omwille van zijn republikeinse sympathieën en werd gedwongen ontslag te nemen. Hij trok zich terug in het provinciestadje Villers-Cotterêts (Aisne) om er een renteniersbestaan te leiden. Hij huwde er Marie-Louise-Elisabeth Labouret, die op 24 juli 1802 beviel van Alexandre Dumas. Niet lang daarna, in 1806, stierf Thomas Alexandre Dumas aan een maagkwaal.... Dumas werd begraven op het kerkhof van Villers-Cotterêts, zijn geboorteplaats. Daar rustte hij tot 30 november 2002. President Jacques Chirac had toestemming gegeven tot het overbrengen van Dumas’ resten naar het Panthéon, rustplaats van vele grote Fransen. Het was een postuum eerbetoon aan een van Frankrijks meest gelezen schrijvers. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Alexandre_Dumas_p%C3%A8re)

Zijn literaire werk bestond in het begin hoofdzakelijk uit vaudevillestukken en melodrama’s, die hij schreef in samenwerking met zijn vriend Adolphe de Leuven, de zoon van een verbannen Zweedse edelman. Hun eerste stuk, La Chasse et l’Amour, werd vertoond in 1825. Hij had ook de hand in een ander vaudevillestuk, getiteld La noce et l’enterrement. In eerste instantie oogstte Dumas weinig succes. Zijn eerste grote succes kwam er in 1829 met het toneelstuk Henri III et sa cour, dat kan worden beschouwd als het eerste grote succes van het romantisch drama. Door het stuk werd Dumas ook opgemerkt door de groten van de romantische beweging zoals Victor Hugo en Alfred de Vigny. Ook de hertog van Orléans, die de voorstelling had bijgewoond, was onder de indruk en nam Dumas in dienst als bibliothecaris in het Palais Royal. Dumas’ eerste succes werd gevolgd door nog een succesvol toneelstuk, Christine (1830), over Christina van Zweden. Het stuk dateerde van voor Henri III et sa cour, maar Dumas had ten tijde van de repetities besloten om het stuk toch niet op te voeren omwille van allerlei problemen, onder andere met de actrice Mlle Mars. Door deze successen was het voor Dumas mogelijk om van zijn pen te leven en zijn baan op te geven.... De aandacht voor geschiedenis vindt men ruimschoots terug in Dumas’ bekendste romans. Via zijn vriend, de dichter Gérard de Nerval, maakte Dumas in 1839 kennis met de geschiedenisleraar Auguste Maquet (1813-1888). Beide mannen sloten een overeenkomst tot samenwerking, waarbij Maquet de nodige stof voor de romans zou leveren en Dumas de feiten op zijn levenskrachtige manier in de vorm van een roman zou gieten. Het eerste product van de samenwerking was de grootse roman Les Trois Mousquetaires (De drie musketiers) (8 delen, 1844), gebaseerd op de memoires van d’Artagnan geschreven door Gatien de Courtilz de Sandras. De roman vertelt de avonturen van d’Artagnan, Athos, Porthos en Aramis, die het samen opnemen voor Anna van Oostenrijk tegen kardinaal de Richelieu. De bewonderaars van deze roman werden verblijd met twee vervolgen, Vingt Ans Après in 1845 (Twintig jaar later) en Le Vicomte de Bragelonne ou Dix ans plus tard uit 1848 (De burggraaf van Bragelonne of tien jaar later), waarvan het derde en laatste deel, De man in het ijzeren masker, het meest bekende is. Het succes van De drie musketiers was overweldigend, zozeer zelfs dat men Dumas vroeg of het ook op toneel mocht worden vertoond. Dumas stond er eerst weigerachtig tegenover door verscheidene toneelmislukkingen die hij geleden had. Uiteindelijk gaf hij toch toe, grotendeels onder impuls van geldgewin. Meteen na De drie musketiers, in 1844-45, publiceerde Dumas een ander succesvol werk: Le Comte de Monte-Cristo (ook gespeld als Monte-Christo). In het Nederlands heette het De graaf van Monte-Cristo (12 delen). Tijdens het schrijven van deze roman had Dumas een nieuwe bevlieging: hij moest en zou een kasteel hebben dat de naam Monte-Cristo zou dragen. Aldus geschiedde: het kasteel verrees in Le Port-Marly (departement Yvelines). (https://nl.wikipedia.org/wiki/Alexandre_Dumas_p%C3%A8re)

De drie musketiers (Frans: Les trois mousquetaires) is een roman, geschreven door de Franse schrijver Alexandre Dumas. Het boek werd voor het eerst gepubliceerd in 1844. Daarvoor schreef Dumas voor een Parijse krant regelmatig stukjes van het verhaal. Dumas liet zich inspireren door bestaande verhalen, grotendeels waargebeurd, die gebundeld waren in een boek dat in de bibliotheek van Marseille stond. Hij heeft het boek daar geleend, mee naar Parijs genomen en nooit meer teruggebracht[bron?]. In dit boek stonden de heldendaden beschreven van diverse legendarische musketiers uit de zeventiende eeuw. De roman speelt zich af rond 1627, ten tijde van kardinaal Richelieu en koning Lodewijk XIII. De drie musketiers (een soort van eregarde voor de Franse koning in de 17e eeuw) zijn Aramis, Athos en Porthos. Hoewel ze bekendstaan als de drie musketiers spelen hun avonturen zich af met vier personen. De vierde musketier is waarschijnlijk zelfs de bekendste: D'Artagnan. Hun beroemde motto was: “Eén voor allen en allen voor één”. (https://nl.wikipedia.org/wiki/De_drie_musketiers)

De graaf van Monte-Cristo (originele Franse titel: Le Comte de Monte-Cristo) is een roman van Alexandre Dumas uit 1844. Centraal staan de lotgevallen van Edmond Dantès die, na eerst veertien jaar onschuldig opgesloten te hebben gezeten op grond van een valse verdachtmaking, een verborgen fortuin vindt op het eiland Montecristo waarna hij met zijn verworven rijkdom wraak neemt op degenen die hem dit leed hebben aangedaan. Het verhaal begint ten tijde van de Honderd Dagen. Het bestaat uit zes afzonderlijke delen die in onderlinge samenhang dienen te worden gelezen. De rode draad door het hele verhaal heen is de gevangenneming van Dantès, gevolgd door zijn jarenlange verblijf in een kerker van het Château d'If, zijn ontsnapping en ten slotte de wraakneming. Daarnaast zijn er allerlei min of meer onderling samenhangende secundaire verhaallijnen met betrekking tot de overige personages. Het verhaal is los gebaseerd op een waargebeurd verhaal over de lotgevallen van de Franse schoenmaker Pierre Picaud.[1] (https://nl.wikipedia.org/wiki/De_graaf_van_Monte-Cristo)

De Honderd Dagen (Frans: Cent-Jours) bestrijkt de periode vanaf Napoleons ontsnapping van Elba en terugkeer naar Frankrijk in februari 1815 tot zijn nederlaag in de Slag bij Waterloo en aftreden als keizer in juni van dat jaar. Deze periode staat ook bekend als de Zevende Coalitieoorlog. De oorlog werd voornamelijk uitgevochten in de Zuidelijke Nederlanden: Napoleons Waterlooveldtocht, ook wel Belgische Veldtocht genoemd. Ondertussen werd in Italië een afzonderlijk conflict uitgevochten. Deze Napolitaanse Oorlog tussen Oostenrijk en het koninkrijk Napels van Napoleons zwager Joachim Murat eindigde met een beslissende Oostenrijkse overwinning in de Slag bij Tolentino op 2-3 mei 1815 en het herstel van Ferdinand I op de troon van Napels-Sicilië.... Met de Brits-Nederlandse troepen van Wellington in terugtrekking richting Brussel, zette Napoleon de achtervolging in. Wellington nam defensieve posities in bij het dorpje Waterloo, langs de weg naar Brussel. Hier vond op 18 juni de beslissende veldslag van de Honderd Dagen plaats, de Slag bij Waterloo.  (https://nl.wikipedia.org/wiki/Honderd_Dagen_(1815))

he Count of Monte Cristo kan verwijzen naar: De Engelstalige titel van de roman De graaf van Monte-Cristo Enkele verfilmingen van dit boek: The Count of Monte Cristo (1908), een stomme film The Count of Monte Cristo (1913), met in de hoofdrol James O'Neill The Count of Monte Cristo (1929), geregisseerd door Henri Fescourt The Count of Monte Cristo (1934), met Robert Donat The Count of Monte Cristo (1943), met Pierre Richard-Willm The Count of Monte Cristo (1955), met Jean Marais en Lia Amanda The Count of Monte Cristo (1961), met Louis Jourdan The Count of Monte Cristo (1968) (ook bekend als Under the sign of Monte Cristo), met Paul Barge, Claude Jade en Pierre Brasseur The Count of Monte Cristo (1975), met Richard Chamberlain, Kate Nelligan en Tony Curtis The Count of Monte Cristo (2002), met James Caviezel, Dagmara Dominczyk en Guy Pearce Televisieseries: The Count of Monte Cristo (televisieserie ITC), een televisieserie uit 1956 van ITC Entertainment The Count of Monte Cristo (televisieserie BBC), een televisieserie van de BBC, met Alan Badel en Natasha Parry The Count of Monte Cristo (miniserie), een miniserie met Jacques Weber, Carla Romanelli Muziek: The Count of Monte Cristo (Noisettes), een lied van Noisettes afkomstig van hun album What's the Time Mr. Wolf? (https://nl.wikipedia.org/wiki/The_Count_of_Monte_Cristo)

These 2 friends, entrepreneurs at heart, have always believed that partnership is key for a brighter future. Therefore these two joined forces to craft a unique brew right from their hometown, Monte Carlo. ANTHONY ORENGO CO-FOUNDER... WILLIAM SCHEFFER CO-FOUNDER (https://montecarlobeer.com/index.php/our-story/)

Born in the South (of France) and having always been passionate about beer, our starting point was a simple observation: on the French Riviera there are countless beers available on the market but there are not any light and really refreshing beers. The beers that are sold are mainly Belgian and Dutch, with a pronounced taste and often heavier. That is why we came up with the idea of producing a regional beer combining lightness and smoothness. (https://montecarlobeer.com/index.php/our-story/) op hun website verwijzen ze naar Wikipedia voor meer uitleg over Monaco. 

Our traditional brewery uses high performance technology enabling us to attain an optimum level of quality beer. Our objective is to combine the know-how of the best artisans with the use of the local workforce and regional products. In this way we can carefully monitor the brews so as to avoid all health risks. We are also very attentive as regards the brewing process and in this respect tests are systematically carried out by an independent laboratory which is accredited by the Comité français d’accreditation (COFRAC) [French Accreditation Commission].

The Monte Carlo Beer recipe has been officially registered in order to protect and preserve its unique identity. (https://montecarlobeer.com/index.php/our-story/)

Als ik de webwinkel van ze bekijk op https://montecarlobeer.com/index.php/shop-now/ is dit niet het bier dat ik wil beschrijven.

Mijn bier was in een smal donker flesje. Het schonk donker uit en deed beetje rood aan. De geur was zoals wijn. Ook het mondgevoel bevat tannine zoals wijn. Het is echter zoeter dan rode wijn. Het is in mijn smaak een lekker bier.

Monte Cristo

Brouwerij Bosteels

From:Brouwerij Bosteels BelgiumStyle:Strong Ale - Belgian DarkABV:11.5% (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/202/500645/)

De Monte Cristo van Bosteels is een Barrel Aged met een alcoholpercentage van 11,6%. Dit bier heeft een robijnrood kleur. In de neus ervaar je tonen van roodfruit. Deze Monte Christo heeft een warme smaak met een zoetige afdronk. Je proeft een aantal toetsen van sherry en dadels.  (https://www.bierenvlees.nl/bosteels-monte-christo/)

Brouwerij Bosteels ging op zoek naar uitzonderlijke ingrediënten en innovatieve technieken om een buitengewoon en uniek bier te creëren, "Monte Cristo".

Monte Cristo is een donker speciaalbier, zacht met een complex karakter. De unieke smaak en kleur zijn gebaseerd op een mix van vier mouten. De basis is gemaakt van gerst en tarwe. Zij geven de Monte Cristo zijn mysterieuze dieprode kleur en gebalanceerde, volle smaak.

De rijping op eik en sherry gedurende 11 weken brengt een mooie balans tussen zachte houttoetsen, subtiele noten van vanille, kruidige rondheid en een vleugje hazelnoot die ons doet denken aan de lichte maderisatie. (https://www.bierenwijnhuis.be/bieren/909-monte-cristo-33cl.html)

Monte Cristo is een Gerstewijn met 11,5% alcohol. Monte Cristo wordt gebrouwen door Bierbrouwerij Bosteels in Buggenhout. Monte Cristo is het vierde bier van Brouwerij Bosteels uit België. Het bier werd in 2019, zeventien jaar na de laatste introductie van een nieuw bier, gelanceerd. (https://www.biernet.nl/bier/merken/monte-cristo)

Ja, dit is echt een gerstewijn! 

De geur is lekker, althans vind ik lekker. De smaak vind ik ook prettig. Het is zoet en niet echt bitter. De alcohol doet wat desertachig aan. De carbonatie doet denken aan wijn. Maar dan zoeter. Mondgevoel en de afdronk en nasmaak doen echt denken aan wijn. Desertwijn, maar dan zonder de suiker. 

Suiker, is natuurlijk het geheim van het zware Belgische bier. 

Een brouwerij ouder dan België zelf ! ...Na meer dan 200 jaar in de handen van familie Bosteels rekent de brouwerij vandaag op de ambacht van zeven generaties. In 1791 richtte Jean-Baptiste Bosteels de brouwerij op en stierf helaas 3 jaar later. De generaties die volgden hebben met evenveel passie de brouwerij overgenomen en zijn, zelfs tijdens de wereldoorlogen, nooit gestopt met brouwen.

Doorheen de jaren speelde de brouwerij zo een belangrijke rol dat het ons niet verbaasd dat 3 van de 7 generaties verkozen werden tot burgemeester van Buggenhout.

Tijdens het jaar 1930, zette Antoine Bosteels, 5de generatie, de brouwersdynastie voort en breidde de verkoop naar andere regio’s uit. Het bier vond zijn weg naar Belgische grootsteden zoals Gent, Antwerpen en Brussel.

Zij zoon Ivo Bosteels eerde het iconisch bier van Pauwel Kwak en bracht het terug op de markt in het jaar 1980. Het is het startpunt van moderne, sterke bieren voor Brouwerij Bosteels. In de jaren 90, laatstleden begreep Antoine Bosteels, de zoon van Ivo en de 7de generatie, het potentieel van sterke bieren. In het bijzonder waren sterke blonde bieren in opmars. Gedreven door de passie van de kunst van het brouwen en geleid door zijn creativiteit, staat Antoine aan de oorsprong van de bieren Tripel Karmeliet en DeuS Brut des Flandres.

... De brouwerij is gelegen in hartje Buggenhout. Grenzend aan het ruime binnenplein rijzen de fraaie, statige panden. In het midden van het plan de voormalige familiewoonst en links ervan de oude, witgekalkte torenbrouwerij. Het geklasseerde brouwershuis werd gebouwd volgens de plannen van architect Minnaert (Minnaertschouwburg, Gent) en binnenin de familiewoonst kan men nog steeds het familiaal erfgoed ontdekken in het prachtig salon. Elke dag zetten vakkundige en gepassioneerde brouwers met trots water, graan, hop en gist om in fantastische bieren met elk hun eigen karakter en uniek verhaal. Een magische plek waar de muren geschiedenis ademen! (https://bosteelsbrewery.com/)

Ik ben er een keer langs gereden en inderdaad staat deze brouwerij midden tussen de woonhuizen, pal aan straat. 

Brouwerij Bosteels is een Belgische bierbrouwerij in het Oost-Vlaamse Buggenhout die sinds 2016 eigendom is van AB InBev. ... Brouwerij Bosteels werd opgericht in 1791 door Everarist Bosteels en is tot op heden reeds 7 generaties in handen van dezelfde familie. Achtereenvolgens werd de brouwerij geleid door stichter Everarist, Jozef, Martin, Leon, Antoine, Ivo en Antoine Bosteels. In 2014 kwam een deel van de brouwerij evenwel in handen van het overnamefonds Waterland Private Equity Investments.[2] Op 8 september 2016 werd bekendgemaakt dat de brouwerij overgenomen ging worden door biergigant AB InBev, Antoine Bosteels blijft echter voorzitter van de Raad van Bestuur en zal ook operationeel betrokken blijven om de bedrijfscontinuïteit te garanderen. Bovendien zullen de brouwactiviteiten gezeteld blijven in Buggenhout.[1]

De statige herenwoning - uit 1859 - die rechts van de brouwerij staat is van de hand van architect Louis Minard (1801-1875), onder meer de ontwerper van de Minardschouwburg in Gent. ... Vroeger werd de politiek in Buggenhout gedomineerd door de twee plaatselijke brouwfamilies die ook sterk betrokken waren bij de lokale nijverheid: zo wisselde de macht over de gemeente regelmatig tussen de familie Bosteels en familie De Landtsheer (van brouwerij De Landtsheer). Frans Bosteels, de zoon van Jozef, was gedurende 13 jaar burgemeester van Buggenhout. Antoine, de grootvader van de huidige beheerder, stond 50 jaar aan de leiding van het bedrijf en was van 1943 tot 1958 burgervader.... Doorheen de jaren is brouwerij Bosteels sterk gegroeid. Tripel Karmeliet is daarbij hun grootste succesbier. De voorbije jaren werd de productie reeds sterk opgedreven, maar kan nog steeds niet aan de vraag voldoen. In 2011, 2012 en 2013 gebeurt daarom telkens een investering van 3 miljoen euro. De totaalomzet in 2011 bedroeg 17,2 miljoen euro, met een totale productie van 90.000 hl bier.[3] In 2013 was de omzet gestegen tot 24 miljoen euro, met een bedrijfswinst van 5,9 miljoen. De productie in 2015 bedroeg 145.000 hl. Op 8 september 2016 werd bekendgemaakt dat de brouwerij zal overgenomen worden door AB InBev.[1] (https://nl.wikipedia.org/wiki/Brouwerij_Bosteels)

Avant la Monte Cristo, Bosteels brassait 3 bières. Nous avons déjà parlé de la Kwak (sublîme bière ambrée, de fermentation haute, à l'histoire atypique et au story telling léché) et de la Triple Karmeliet (fameuse bière blonde au col de mousse crémeux, et dont chaque verre est gravé à la main). Il nous faut dire un mot sur la troisième, plus confidentielle : la Deus, une bière blonde qui emprunte une partie de son processus de production à la méthode traditionnelle champenoise (en fait, une bière à qui l'ont applique une champagnisation). Avec ce trio, la brasserie Bosteels avait déjà de sérieux atouts à faire valoir sur tous les marchés du monde. Cependant, ils ne possédaient pas de bières sombres. Celles-ci (sans jeux de mots malheureux) sortent de l'ombre et séduisent désormais un publique plus large que les initiés d'hier. Il y avait donc un coup à jouer pour une petite brasserie aux produits très (a)typiques comme Bosteels. ... L'originalité de la Monte Cristo c'est que ces fameux copeaux de chêne sont auparavant imbibés de sherry (un vin muté espagnol). De quoi offrir à la Monte Cristo un caractère tout à fait unique. Riche idée. La Monte Cristo fait appel à un blend de 4 malts (dont l'orge et le blé). Sa couleur rubiconde et foncée donne un première aperçu de sa profondeur. Au nez, les effluves de vins commencent à se faire sentir quand la Monte Cristo roule au fond de son verre (en cristal et dont la forme fait appel aux codes des spiritueux, en rappelant notamment les célébrissimes Glencairns, chers aux amateurs de whisky). En bouche, c'est l'explosion. Le sherry lui donne cette texture toute veloutée, ainsi que des accents de fruits rouges compotés et d'épices. Les céréales sont torréfiées et donnent des notes cacaotées et caramélisées. La Monte Cristo fond en bouche et réchauffe tout l'être. C'est un régale. La bonne nouvelle : malgré son taux d'alcool (elle titre à 11° tout de même !), sa sucrosité est bien maitrisée. Même si elle est vineuse à souhait, la Monte Cristo demeure une véritable bière. ... Alors, autant le dire tout de suite : la Monte Cristo n'est pas une bière de soif mais une véritable bière de dégustation. Ronde, profonde et complexe, elle accompagnera bien plus facilement les fins de dîner que l'apéritif. Elle s'accorde par exemple à merveille avec un dessert chocolaté, dont les touches de fruits rouges très murs viendront forcement compléter l'amertume du cacao. Avec la Monte Cristo, la brasserie Bosteels vient enrichir sa gamme d'une nouvelle bière atypique (c'est décidément une marque de fabrique) qui a peu d'équivalent ailleurs : une bière gastronomique. (https://www.eventail.be/passion-plaisir/gastronomie/4738-monte-cristo-biere-gastronomique-bosteels#)

Wat zo veel betekent als:

Voor Monte Cristo brouwde Bosteels 3 bieren. (Kwak (sublîem amber bier, van hoge gisting, met dat mooie verhaal),  Triple Karmeliet (beroemd blond bier met een romige schuimhals, waarvan elk glas met de hand is gegraveerd) en Deus (een blond bier dat een deel van zijn productieproces ontleent aan de traditionele Champagne-methode (in feite een bier waarop het een champagnisatie heeft toegepast)). Met dit trio had brouwerij Bosteels al serieuze troeven om te laten zien in alle markten over de hele wereld. Ze bezaten echter geen donkere bieren. Deze (no pun intended) komen uit de schaduw en spreken nu een breder publiek aan dan de insiders van gisteren. Zo was er een kans om te spelen voor een kleine brouwerij met zeer (a)typische producten als Bosteels.... Monte Cristo is op eikenhouten chips gerijpt die eerder zijn gedrenkt in sherry (een Spaanse wijn). Genoeg om Monte Cristo een zeer uniek karakter te bieden. Monte Cristo gebruikt een blend van 4 mouten (waaronder gerst en tarwe). De robijnrode donkere kleur geeft een eerste glimp van de diepte. Op de neus begint de geur van wijnen voelbaar te worden wanneer de Monte Cristo op de bodem van het glas rolt. In de mond is het de explosie. De sherry geeft het deze fluweelzachte textuur, evenals accenten van gestoofd rood fruit en kruiden. De granen worden geroosterd en geven cacao en gekarameliseerde tonen.... Monte Cristo smelt in de mond en verwarmt het hele wezen. Het is een traktatie. Het goede nieuws: ondanks het alcoholgehalte (het is toch 11 ° !), is de zoetheid goed onder controle. Zelfs als het naar believen wijnachtig is, blijft Monte Cristo een echt bier.... We kunnen het dus net zo goed meteen zeggen: Monte Cristo is geen doordrinkbier maar een echt degustatiebier. Rond, diep en complex, het zal het einde van het diner veel gemakkelijker begeleiden dan het aperitief. Het past bijvoorbeeld perfect bij een chocoladedessert, waarvan de toetsen van zeer rijp rood fruit noodzakelijkerwijs de bitterheid van cacao aanvullen. Met Monte Cristo verrijkt brouwerij Bosteels haar assortiment met een nieuw atypisch bier (het is absoluut een handelsmerk) dat elders weinig equivalent heeft: een gastronomisch bier

Dat is een tekst die je niet snel ziet bij die bieren van andere brouwerijen, met van die progressieve innovatieve NEIPA Imperial pastry stout sours.

Als ik het etiket beter bekijk is het wel balen want het zit op het glas. Gelukkig is er een misdruk of iets dergelijks want er zit een sticker op. De ingrediënten zijn wel opvallend want er zit wijn en sherry in? Het is dus geen gebrouwen bier, maar een biermix. Dat schept mogelijkheden voor het mengen van bier met wijn om dergelijke complexe bieren te krijgen met je Schültenbrau.   

Sherry (ook: xeres of xereswijn) is een Spaanse versterkte wijn die door middel van het solera-systeem wordt opgevoed. Sherry is afkomstig uit de streek van Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda en El Puerto de Santa María in Andalusië. Alleen wijn gerijpt in een van deze steden mag zich sherry noemen. Sherry is de Engelse verbastering van Jerez. .. Reeds in de tijd van de Feniciërs, toen Jerez nog Xeres heette, werden er sherrywijnen in die regio gemaakt. De Romeinen veranderden de naam Xeres in Ceritium en ook toen werd er wijn gemaakt. Toen de Moren in de 8ste eeuw waren binnengetrokken, werd de productie doorgezet, hoewel de Moren moslim waren en de wijn zelf niet mochten drinken. Ze lieten het druivensap gisten en maakten er alcohol van. Dit maakte het voor de Hollandse handelaars interessant omdat in Holland allerlei likeur gemaakt werd. De naam Ceritium was inmiddels veranderd in Sheris. In 1492 vertrokken de Moren. Toen ontstond de naam Jerez de la Frontera. Jerez werd een welvarende stad en de handel over zee trok piraten aan. Een van hen was Francis Drake. In 1587 trok hij de haven van Cádiz binnen en roofde 3000 tonnen sherry. De drank werd erg populair in Engeland en nog steeds wordt in Engeland het meeste sherry gedronken per persoon. Nederland staat op de tweede plaats. In de 17de en vooral 18de eeuw vestigden zich Engelse handelaars in Jerez zoals Osborne en Sandeman. Overproductie In de tweede helft van de 20ste eeuw groeide de belangstelling voor sherry zodanig dat er duizenden hectaren met wijnstokken werden geplant, ook waar het kalkgehalte niet voldoende hoog was. De kwaliteit ging hierdoor achteruit, bovendien werd de sherry te jong verkocht. De handelaars hebben hun les geleerd en alle wijnstokken uit die periode zijn weer gerooid. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Sherry)

Het solera-systeem is een methode om door middel van oversteken (=overhevelen met behulp van flexibele slangen) wijn of een andere vloeistof op te voeden dan wel van gelijke van smaak en kwaliteit te krijgen. Het systeem is in Spanje ontstaan toen men van een bepaald type wijn de vele verschillende vaten - elk vat had zijn ‘eigen’ wijn - tot één standaard ging maken. Het systeem is vooral bekend van de sherry nabij het Zuid-Spaanse Jerez de la Frontera. Het principe van het solera-systeem werd aan het eind van de 18e eeuw ontwikkeld in Sanlúcar de Barrameda. Osborne onderhoudt nog enkele solera's uit 1790 en 1792[1] Er zijn meer producten die gebruikmaken van een soortgelijk systeem. Zoals bij de likeurwijn Pedro Ximénez, Balsamico, Gletsjerwijn, Madeira, Marsala, Mavrodafni, Port, bepaalde Spaanse muskaat-wijnen, brandy's, rums, ratafia en Schotse whisky. .... Vaten met het product worden in liggende positie in rijen gestapeld. In de bovenste rij zit het jongste, in de onderste rij het oudste product. De werkwijze is: Gedurende het jaar wordt er uit de onderste vaten een deel afgetapt om te worden gebotteld. Het afgetapte deel wordt nu bijgevuld uit de rij vaten die hier bovenop ligt. Vervolgens wordt deze rij weer aangevuld uit de rij die daar weer bovenop ligt, enzovoort. De bovenste rij wordt tot slot bijgevuld met nieuw product. In moderne varianten van het solera-systeem wordt gebruikgemaakt van rvs-tanks, waarbij de wijn met pompen van de ene tank naar de andere wordt gebracht. Doordat het resultaat een mengvloeistof van vele jaren kan zijn, wordt de smaak en het karakter van het eindproduct heel constant gehouden. De leeftijden kunnen uiteenlopen van gemiddeld drie jaar tot meerdere decennia. Hoe meer mengstadia er in een systeem zitten, hoe ouder en complexer het (gemiddelde) product zal zijn. Een jaartal op een fles zal om marketingredenen geplaatst kunnen zijn met de bedoeling een gemiddelde leeftijd of het oudste (solera-)vat aan te duiden. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Solera-systeem)

Vroeger was sherry iets voor huismoeders – vader dronk een borreltje en moeder dronk gezellig een glaasje sherry mee. Je kocht het in de supermarkt en het was goedkoop. Dat was geen toeval, maar marketing: jarenlang is sherry in de markt gezet als een goedkope borrel voor de huisvrouw. Onvoorstelbaar eigenlijk, en doodzonde, want sherry kent een rijke en eeuwenoude traditie en verdient beter dan het stoffige imago. Gelukkig is met het verdwijnen van de huisvrouw ook sherry aan een nieuw leven begonnen. Steeds meer mensen waarderen de smaak van een fijn glas sherry. (https://www.foodiesmagazine.nl/inspiratie/keukenhacks/wat-is-sherry/)

Net als bijvoorbeeld port hoort sherry tot de versterkte wijnen, waarbij tijdens het productieproces extra alcohol aan de wijn wordt toegevoegd. Daardoor stopt de vergisting. Het resultaat is een wijn met 16 tot wel 20% alcohol met vaak nog wat restsuiker omdat niet alle suiker in alcohol omgezet is. Deze drank komt uit het gebied rond Jerez de la Frontera in het Andalusië, in Spanje. De naam sherry is een Engelse verbastering van Jerez. De wijn wordt gemaakt volgens het ingenieuze ‘solera-systeem’ waarbij de wijnen telkens van vat worden overgeheveld om een constante kwaliteit te waarborgen. Omdat op die manier er verschillende jaargangen in een vat terechtkomen, staat er nooit een jaartal op een sherryfles – op z’n hoogst een indicatieve leeftijd.  (https://www.foodiesmagazine.nl/inspiratie/keukenhacks/wat-is-sherry/)

Net als port kan sherry als aperitief en digestief gedronken worden. Voor elke gelegenheid is er wel een gepaste sherrysoort te vinden. Van kruidig en droog tot vol zoet en aromatisch. We zetten de belangrijkste soorten voor je op een rij:

Fino: een lichte, droge sherry met tonen van amandel. Wordt jong gedronken. Laat deze sherry niet te lang open staan want dan verliest ie z’n smaak.

Manzanilla: een kruidige, ziltige variatie op Fino. De wijn is gerijpt in Sanlucar de Barrameda. Manzanilla is trouwens het Spaanse woord voor kamille. Dat proef je ook terug in deze sherry.

Oloroso: een sherry soort die donkerder en sterker van smaak is dan de meeste sherry’s. Deze sherry rijpt ‘oxidatief’. Dat betekent dat de wijn veel in aanraking is gekomen met zuurstof. Hierdoor krijgt hij een ander type smaak, meer notig, en een donkere kleur.

Amontillado: een aromatische sherry met een hazelnotensmaak.

Medium sweet: een zoetige sherry met notensmaak. Deze sherry ruikt ook heerlijk! Het is bijna altijd een mix van Amontillado en Pedro Ximenénez.

Pedro Ximénez: volle en stevige sherry die erg zoet is. Heel donker van kleur en licht stroperig.

Cream sherry: een zoete variant en meestal een blend van verschillende soorten. De smaak is zacht met tonen van noten en rozijnen. (https://www.gall.nl/wijn/sherry/)

Op een sherryfles vind je dus geen jaartallen omdat de drank een mix is van verschillende jaartallen. Er zijn maar 2 categorieën die de tijd aanduiden bij deze drank.

V.O.S. (Very Old Sherry): minimaal 20 jaar

V.O.R.S. (Very Old Rare Sherry): minimaal 30 jaar (https://www.gall.nl/wijn/sherry/)

Er zijn verschillende soorten, zowel droog als zoet, van licht tot zwaar. Het voert te ver om hier alle soorten op te sommen. Het smaakverschil tussen een lichte en droge (bijvoorbeeld manzanilla) of een zware en zoete sherry (bijvoorbeeld PX) is enorm. De kenmerkende smaak is over het algemeen licht notig en een beetje gistig. (https://www.foodiesmagazine.nl/inspiratie/keukenhacks/wat-is-sherry/)

Ik merk in Monte Cristo geen gist of noten op. Maar het is wel een lekker bier, dat wellicht kan dienen als een soort 'opstapje' naar sherry, port of cognac of iets dergelijks. 

Biernieuws

Op https://beerstreetjournal.com/latest/ vond ik nieuws over bier. Uiteraard gaat het over nieuwe bieren zoals NEIPA, maar in deze tijd komen natuurlijk ook weer de bekende Amerikaanse Pumpkin bieren. Wat te denken van een Bud Light Pumpkin Spice Hard Seltzer!?

"In the past few weeks we have seen some weird Frankenstein-like beverage announcements, including Hard Mtn Dew, brewed with the help of Boston Beer Company, and Flamin’ Hot Mtn Dew, a non-alcoholic, spicy, mostly likely gut slaughtering soda debuting online today.  Bud Light Pumpkin Spice Hard Seltzer and all its fall buddies are 5% alcohol by volume, 100 calories per can.  Whether or not you want to drink drink it in public is up to you. "     (https://beerstreetjournal.com/latest/)

Waar gaat het heen met de bieren??