Tripel tripel

 Laatst dronk ik weer wat lekkere tripels. Paix Dieu!

Paix Dieu Tripel is een Tripel met 10,0% alcohol. Paix Dieu Tripel wordt gebrouwen door Brasserie Caulier.... Vroeger werd het gebrouwen in het klooster van Paix Dieu, nu door Caulier.... Paix Dieu Tripel is een krachtig en karaktervol bier. Alle karakter komt vrij in de mond en ontwikkelt zich tot een lange en verfijnde bittere smaak, ondersteund door een vleugje hop. Paix Dieu is een troebel bier en onderscheidt zich door zijn goudgele kleur onder een romig, rijk en vast schuim. Het is een zwaar speciaalbier van 10% om eens goed voor te gaan zitten. (https://www.biernet.nl/bier/merken/paix-dieu-tripel)

De cisterciënzer abdij van Paix Dieu (Gods vrede), werd in de 18e eeuw opgericht voor vrouwelijke geestelijken, bij wie de maankalender een belangrijke rol speelde in het kloosterleven.  Na renovatie in 1997 werd het bierbrouwen van de abdij nieuw leven in geblazen met behulp van Brouwerij Brasserie Caulier. Ter ere van de abdij en hun kloosterleven werd besloten om het Paix Dieu bier slechts 1 keer per maand te brouwen, bij volle maan. Ieder maandbier krijgt zijn eigen herkenbare zegel, zodat je precies kunt zien uit welke maand jou bier komt. Paix Dieu is een smeuïge goudblonde tripel met een hoog alcohol percentage(10%), ambachtelijk gebrouwen volgens oude tradities. Het heeft een romige rijke schuimkraag, kruidig en fruitig van smaak, een fijn bittertje met een vleugje hop, niet al te complex van smaak. Past zeer goed bij gegrild vlees of wild. (https://www.druiventuin.nl/slijterij/paix%20-dieu-tripel)

Maar het bier is ook uitermate geschikt om zelfstandig zonder bier&spijs-combinatie van te genieten.  Ik heb overigens geen aparte maandvermelding kunnen zien op de fles.

Vikingen en bier

In Denemarken had ik al eens bier gedronken met een Viking-thema, maar ook in Nederland zijn er blijkbaar dergelijke bieren met zo'n thema.

Brouwerij IJssel is de eerste productie bierbrouwerij in de Hollandsche IJssel en Lekstreek! Er worden lekkere toegankelijke bieren gebrouwen met natuurlijke ingrediënten zonder toevoegingen. De eerste bieren die gemaakt worden zijn de traditionele speciaal bieren. Er is hier bij de etiketten gekozen voor een thema met het Runen alfabet die gebruikt werden door de Germaanse volkeren van Noord-Europa dit geeft de liefde van Erik weer voor de Viking cultuur. De droom is om met de brouwerij de IJssel- en Lekstreek en de Krimpenerwaard op de (bier)kaart te zetten.   Bestellen van bier kan op de website en ophalen is mogelijk in de brouwerij op zaterdagen van 12:00 tot 16:00 uur. (https://www.indekrimpenerwaard.nl/locaties/4042333012/brouwerij-ijssel)

Brouwerij IJssel is de eerste productie brouwerij in de IJsselstreek! Wij brouwen lekkere en toegankelijke bieren met natuurlijke ingrediënten zonder toevoegingen. De eerste bieren die we gaan maken zijn de traditionele speciaal bieren. Er is hier bij de etiketten gekozen voor een thema met het Runen alfabet die gebruikt werden door de Germaanse volkeren van Noord-Europa dit geeft de liefde van Erik weer voor de Viking cultuur. Op dit moment (begin 2021) zijn er 412 actieve brouwerijen in Nederland en nog eens 293 huurbrouwerijen. In de regio Rotterdam zijn alleen al 20 brouwerijen te vinden! Maar in de IJsselstreek (Capelle -, Krimpen -, Nieuwerkerk -, en Ouderkerk aan den IJssel) staat er nog geen productie brouwerij op de (bier)kaart. Daar gaat Brouwerij IJssel een einde aan maken! En wie kan dit beter doen dan iemand die al 49 jaar in deze streek woont! Met een groep goede vrienden en investeerders die geloven in mijn passie voor bier ga ik mijn droom werkelijkheid maken! Jeroen en Erik zijn sinds februari 2020 bezig met de plannen voor deze brouwerij. (https://ww w.brouwerij-ijssel.nl/over-de-brouwerij/) (https://www.streekproductenkrimpenerwaard.nl/brands/brouwerij-ijssel-bier/)

Brouwerij IJssel Brouwerij Opgericht: 2021 Hoofdtype (2021-2022) Brouwerijhuurder (2022-) Brouwerij... Brouwerij IJssel is de eerste bierbrouwerij in de IJsselstreek. In de IJsselstreek (Capelle -, Krimpen -, Nieuwerkerk -, en Ouderkerk aan den IJssel) stond in 2021 nog geen enkele productiebrouwerij op de (bier)kaart. Daar maakt Brouwerij IJssel een einde aan. En wie kan dit beter doen dan Erik Terlouw die al 49 jaar in deze streek woont. Met een groep goede vrienden en investeerders die geloven in zijn passie voor bier wordt zijn droom werkelijkheid.In 2017 begon Erik Terlouw met het brouwen van bier in een pan van 50 liter in zijn eigen keuken. Hiermee werden batches van ongeveer 20 liter gebrouwen. Een paar jaar later worden de zaken groter aangepakt. Het eerste bier, 1600 liter Wunjo, werd op 23 februari 2021 gebrouwen bij Brouwerij d'n Drul & Stollenberg. De eigen brouwinstallatie is op dat moment nog onderweg naar Nederland vanuit China. In januari 2022 wordt er voor het eerst gebrouwen met de eigen brouwinstallatie. Er worden toegankelijke bieren gebrouwen met natuurlijke ingrediënten, zonder toevoegingen. De bieren zijn dan ook de meer traditionele speciaalbieren. (https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/brouwerij?brouwerij_id=4630)

Bappir Categorieën: Blond, Special Edition... De naam Bappir verwijst naar een gebakken gerstbrood die de Sumeriërs gebruikten voor het brouwen van bier in het oude Mesopotamië. Naast koriander is ook kardemom en kaneel toegevoegd tijdens het koken van dit bier. Hierdoor krijgt het bier een warm karakter. (https://www.brouwerij-ijssel.nl/bieren/bappir/)

Pertho Categorie: IPA... Pertho is de rune die staat voor een onverwachte gebeurtenis, verandering en kans en correspondeert met het element water. De IPA staat ook bekend om zijn hoppige karakter dus sluit mooi aan bij deze rune en legende. ... De half god Aegir is de god van de zee en van de mede (de voorloper van het bier). Deze kreeg van Thor de opdracht om mede te maken. Hij weigerde in eerste instantie omdat hij geen ketel had. Thor bezorgde hem een grote ketel dus kon hij geen nee meer zeggen. Hij had hier geen zin en om zich te wreken op Thor gooide Aegir hop in de mede. De vikingen dronken door deze legende dus al bier met hop. Zij zagen dit zelfs als goden drank! Pertho is de rune die staat voor een onverwachte gebeurtenis, verandering en kans en correspondeert met het element water. Daarnaast is de vorm van de rune een ketel op zijn kant. De IPA staat ook bekend om zijn hoppige karakter dus sluit mooi aan bij deze rune en legende. Een IPA zou geen IPA bier zijn als er niet genoeg hop in gaat. Voor dit IPA bier is een combinatie gemaakt van de volgende drie hopsoorten: De Colombus, Magnum en Cascade. De laatste is ook nog gebruikt als Dry Hop. Dry hopping is een techniek om extra aromatische oliën uit hop in bier op te lossen. Dit wordt gedaan door hop in grote “theebuiltjes” tijdens de lagering aan het jonge bier toe te voegen voor een paar dagen. De Pertho krijgt zijn mooie amber kleur door naast de Pale mout gebruik te maken van Cara Clair en Crystal mout. Tijdens het koken is nog wat gemalen koriander korrels toegevoegd. Als gist is bij de Perthi de Fermentis Safale US-05 gebruikt.(https://www.brouwerij-ijssel.nl/bieren/pertho-ipa/)

Wunjo Blond (Ale) Categorie: Blond... Wunjo is één van de runen uit het oudste schrift gebruikt door de Germaanse volkeren van Noord-Europa. Wunjo staat voor: vreugde, goed nieuws en succes en correspondeert met de kleur goud/geel. Geen betere Rune om dit Blond Bier te omschrijven.... Wunjo is één van de runen uit het oudste schrift gebruikt door de Germaanse volkeren van Noord-Europa. Wunjo staat voor: vreugde, goed nieuws en succes en correspondeert met de kleur goud/geel. Geen betere Rune om dit Blond Bier te omschrijven. Wunjo is gebrouwen met Pilsen mout en Munich Light. Als hops zijn zowel Saaz als Golding gebruikt. Golding geeft een mooi aroma af en Saaz het kleine bittertje wat je proeft. Tijdens het koken zijn lichte basterd suiker en koriander toegevoegd. Als laatste is de Fermentis SafAle S33 gist gebruikt die die de aroma complementeert. Door minder suiker toe te voegen blijft het alchohol percentage lager dan bij een belgisch Blond. Het bier heeft hierdoor meer het karakter van een Bitter Blond / Blond Ale. (https://www.brouwerij-ijssel.nl/bieren/wunjo-blond/)

Uruz Quadrupel Categorie: Quadrupel ... Ook Uruz is één van de runen uit het oudste schrift gebruikt door de Germaanse volkeren van Noord-Europa. De wilde oeros met de machtige hoorns die duizenden jaren in de wouden van Noord-Europa ronddoolde. Kracht, moed, ontembaar en vastberaden net als de smaaksensatie van deze Quadrupel.... Ook Uruz is één van de runen uit het oudste schrift gebruikt door de Germaanse volkeren van Noord-Europa. De wilde oeros met de machtige hoorns die duizenden jaren in de wouden van Noord-Europa ronddoolde. Kracht, moed, ontembaar en vastberaden net als de smaaksensatie van deze Quadrupel. Uruz krijgt zijn mooie donker kleur door naast de Pils- en Munchener mout gebruik te maken van Caramunich, Special B en Wheat Black mout. Naast de grote hoeveelheid mout wordt er een flinke lading Kandijsuiker gebruikt om op de 10% alcohol uit te komen! Twee soorten bitterhops: Cascade en Hersbruker geven dit bier zijn kenbare smaak. Tijdens het koken nog gemalen koriander korrels toegevoegd. Als gist is de Fermentis Safbrew T-58 gebruikt. (https://www.brouwerij-ijssel.nl/bieren/uruz-quadrupel/)

Davo in Deventer

Laatst zat ik op terras in het zonnetje te genieten van een lekker bier. Ik was bij Davo bieren in Deventer. Ik dronk er een Buitenpost van Davo en Gulpener van 6,5%. 

DAVO en Gulpener samen terug naar de basis. Dit frisse witbier komt van buiten en is goed voor buiten. Met rechttoe rechtaan ingrediënten uit eigen omgeving gebrouwen. Goed voor de smaak, goed voor de natuur. (https://www.davobieren.nl/bars/deventer/#toggle-id-4)

Verder dronk ik twee IPA's.

Indie IPA; De Indie IPA heeft een gebalanceerd en aangenaam hopkarakter. Daar kun je rustig aan paar glazen van leegdrinken. (https://www.davobieren.nl/bars/deventer/#toggle-id-11)

Tripa; Tripel IPA Alcoholpercentage: 10% EBU: 32 EBC: 32 Een straffe tripel IPA, infused met Kaffir Lime en limoen. (https://www.davobieren.nl/bieren/tripa/)

DAVO Tripel IPA, gebrouwen met kaffir limoenblad. (https://untappd.com/b/davo-tripa-kaffir-lime/4286013)

Ook aten we er wat. Een vleesburger en een vegaburger. Garppig eigenlijk nu ik er zo over nadenk. Waarom heet het ding eigenlijk hamburger? Er zit helemaal geen ham in! De hamburger is gemaakt van gehakt, op een broodje met wat saus, augurkje, gebakken uitjes en daarnaast wat gefrituurde aardappelschijfjes. Het was heerlijk eten.   

Eerst iets over Davo bieren:

Ze zijn gestart vanuit een crowdfundingsactie in een oud bedrijfspand. Daar staat nu hun brouwerij met proeflokaal.

Hallo! DAVO is ontstaan in 2012, vooral om onszelf van bier te voorzien. We brouwden toen, jawel, in pannen. Inmiddels zijn we uitgegroeid tot een team van 50 gepassioneerde bierliefhebbers, een brouwerij en drie bars: DAVO Deventer, DAVO Arnhem en sinds kort de DAVO Zwolle. Voor de rest is er niets veranderd. Nog steeds werken we elke dag keihard om fijne bieren te maken, te delen en te drinken. Met liefde en nog meer plezier. Zodat we kunnen proosten met lekker bier en leuke mensen. Gegarandeerd. (https://www.davobieren.nl/over-davo/)

Lekker bier, leuke mensen. Dat is waar het om draait bij het DAVO Proeflokaal in Deventer, onze thuishaven. Je bent welkom om een blik te komen werpen op de brouwketels waar de DAVO bieren worden klaargestoomd, woorden te wisselen met iemand van het DAVO Team, die op al je biervragen een antwoord heeft, je dorst te lessen met een Surf Ale, Road Trip of een van onze andere bieren, en je (grote) trek te stillen met een DAVO Hap of een DAVO Diner, binnen in ons door haardvuur opgewarmde Proeflokaal. (https://www.davobieren.nl/bars/deventer/)  

DAVO Bieren Stadsbrouwerij & Proeflokaal .... Bij deze stadsbrouwerij & proeflokaal in hartje Deventer, vind je lekker bier & leuke mensen. Alles bij DAVO Bieren draait om bier. Loop binnen in een oud industrieel pand met een sfeervolle inrichting. Proef met de brouwer, vier je verjaardag of borrel met vrienden. Bij DAVO Bieren Stadsbrouwerij kun je werkelijk van alles. Tijdens 'Proeven met de brouwer' leer je alles over het ontstaan van DAVO, het brouwproces, de dromen en proef verschillende biertjes met brouwer Arnoud. Loop de DAVO Shop binnen voor leuke cadeaupakketten en toffe merchandise. Vier je verjaardag of ga borrelen met uitzicht op de brouwketels of neem plaats op hun fijne terras. Bier en borrelhapjes gaan hand in hand. Bij DAVO Stadsbrouwerij kun je ook heerlijk lunchen, dineren en genieten van een borrelhap. Hun uitgebreide kaart biedt de juiste hapjes voor iedereen. Vlees, vis, vegetarisch en veganistisch.  (https://www.deventer.info/horeca/borrelen-uitgaan/37782-davo-bieren-stadsbrouwerij-proeflokaal/)

Brouwen kost energie. De energie die wij er in steken is van nature al onuitputtelijk. Daarom werd het tijd dat de energie die wij hiervoor uit het stopcontact halen dit ook zou worden. Disselhorst Green Energy heeft het dak van de Brewpub dan ook bekleed met een serie aan zonnepanelen. Deze installatie zorgt ervoor dat brouwen in ons Proeflokaal volledig energieneutraal wordt.... Een lengte van ongeveer 3 meter, een gezonde geel/beige kleur en goed voor de opslag van 5000 liter regenwater en koelwater uit onze brouwerij. Deze nieuwe duurzame toevoeging aan de line-up in onze biertuin zorgt ervoor dat het water dat op ons dak valt of door onze koelinstallatie wordt gepompt voor een tweede ronde mee kan. En aangezien we geen verzameldrift hebben, sproeien we dit water dan ook gewoon weer uit over onze grasmat.... Bierbostel is het spul dat overblijft na het brouwen van een bier. Wij houden van duurzaam en als we iets nog een tweede bestemming kunnen geven, doen we dit graag. Hoe lekker is het dan dat bierbostel lekker wordt gevonden door varkens. Ons bierbostel gaat dan ook door voor varkensvoer!... Niet zomaar een bier, maar een bier met een verhaal. Dat is Migaloo, het nieuwe DAVO bier op blik. Migaloo is ontstaan in samenwerking met het gelijknamige roeiteam, bestaande uit Aidan Scherpbier en Tristan Sim, dat in 2021 de Atlantische Oceaan over zal gaan roeien. Met deze tocht willen zij aandacht vragen voor de plastic soep in de oceaan. DAVO staat volledig achter dit doel en bij elk verkocht Migaloo bier wordt de missie van Team Migaloo, namelijk de strijd tegen de plasticsoep, ondersteunt. (https://www.davobieren.nl/over-davo/duurzaamheid/) 

En dan nog wat over Deventer: 

Deventer (...Nedersaksisch: Dèv'nter of Daeventer, in lokaal dialect: Dèmpter) is een Nederlandse stad in de provincie Overijssel. De stad is de hoofdplaats van de gelijknamige gemeente en is gelegen aan de rivier de IJssel. Deventer maakte in de middeleeuwen deel uit van het Hanzeverbond, een belangrijk Noord-Duits handelsnetwerk. Deventer is een van de oudste steden van Nederland.[2] De plaats staat al in 9e-eeuwse bronnen van het bisdom Utrecht vermeld. In een oorkonde uit 877 wordt gesproken over zeven hoeven in Daventre portu[3] (de haven Deventer). In 952 wordt Deventer in een schenkingsoorkonde van koning Otto I als stad vermeld.[4] Nadat de plaats in de loop der tijd steeds meer rechten en privileges had verworven, ontving ze in 1123 van keizer Hendrik V de beschikking over de gemeentelijke gronden. Dit wordt door historici beschouwd als het moment van verkrijgen van stadsrechten door de inwoners.[5] De stad heeft het oudste stenen huis, het oudste wandelpark en met de Athenaeumbibliotheek ook de oudste wetenschappelijke bibliotheek van Nederland. ... De naam Deventer wordt etymologisch op verschillende manieren verklaard. Allereerst wordt ze toegeschreven aan een in de 8e eeuw of eerder ontstane samenstelling van twee Oudsaksische vormen. De naam zou dan zijn ontstaan uit deve-treo, wat zoiets betekende als "aan een waterloop gelegen geboomte" of "dode boom". 'Deven' betekende in het Gotisch hetzelfde als gestorven, de Oudengelse of Oudsaksisch naam 'treo' betekende boom.[3][6] Daarnaast wordt weleens verhaald dat Deventer zijn naam dankt aan het stadje Daventry in Engeland, waar de christelijke missionaris Lebuinus (Liafwin) vandaan zou zijn gekomen. Dit kan niet kloppen, want Daventry bestond toen nog niet. Het is echter denkbaar dat Deventer en Daventry dezelfde etymologische oorsprong hebben.[7] In de 10e eeuw schreef de benedictijn Hucbald dat Deventer vernoemd was naar een monnik met de naam Davo, die met Lebuinus meereisde. Ook dit lijkt niet waarschijnlijk. De plaats Davo bestond elders al en in de eeuw oudere tekst die Hucbald als bron gebruikte, wordt niets over deze vernoeming gezegd.[3][6].... Waarschijnlijk is de stad gesticht door de later heilig verklaarde Angelsaksische missionaris Lebuinus (Liafwin), die in 768 de IJssel overstak, en een houten kerkje stichtte op de plek waar nu de naar hem genoemde Grote of Lebuinuskerk staat. Deventer bleef een religieus centrum binnen het bisdom Utrecht en ontwikkelde zich tot de hoofdplaats van het Oversticht. Tussen 1000 en 1500 werd Deventer een bloeiende handelsplaats, die deel uitmaakte van het Hanzeverbond. Met name in de 11e en 12e eeuw vormde het samen met Tiel een zeer belangrijke handelsplaats. Deventer was ook een havenstad. Grote schepen konden aan de kade aanleggen. De Schipbeek mondde vroeger uit aan de zuidkant van het centrum en vormde een natuurlijke haven. In deze periode werd de verdedigingswal tegen Vikingaanvallen, waar de stad al in 882 mee begonnen was, uitgebreid met stadsmuren, torens en poorten. Er waren vijf grote en een groot aantal kleinere stadspoorten. Deventer was een belangrijk centrum voor religieuze hervorming, met name doordat het de geboorteplaats is van Geert Grote, grondlegger van de beweging van de Moderne Devotie die van grote invloed was op Thomas a Kempis en later op Desiderius Erasmus. De destijds wijd en zijd bekende Latijnse School van Deventer, waar zij alle drie les hebben gehad, speelde hierin een belangrijke rol en kende haar glorietijd van 1483 tot 1498 onder het rectoraat van Alexander Hegius, de belangrijkste leerling van Rudolf Agricola. Tot ongeveer 1500 was de stad het belangrijkste humanistische boekdrukcentrum van Noord-Europa..... De Proosdij uit 1130 is het oudste stenen woonhuis van Nederland.....Tijdens de Tachtigjarige Oorlog werd Deventer in 1591 na een tien dagen durend beleg veroverd door Staatse troepen onder bevel van prins Maurits. Het bestuur van de stad kwam toen in handen van protestanten. Na deze reformatie werd de band tussen de Latijnse School en de katholieke kerk verbroken. Daarnaast werd met behulp van een erfenis het Athenaeum Illustre opgericht dat vervolgstudiemogelijkheden bood aan leerlingen van de Latijnse School. Gedurende de middeleeuwen waren Deventer, Zwolle en Kampen uitgegroeid tot de hoofdsteden van Overijssel, die elkaar beconcurreerden maar ook genoodzaakt waren tot samenwerking. Vanaf 1317 was er al sprake van een bondgenootschap. Na de Tachtigjarige Oorlog werd Overijssel een gewest van de Republiek der Verenigde Nederlanden met een eigen bestuur. De Gedeputeerde Staten van Overijssel vergaderden beurtelings in elk van de drie steden. In 1632 werd hiervoor in Deventer het Landshuis gebouwd, dat werd gebruikt totdat in de Franse Tijd Zwolle als hoofdstad van het Departement van den Ouden IJssel werd aangewezen en nadien ook de enige hoofdstad van Overijssel werd.... In 1795 brak de Franse tijd aan, waarmee in heel Nederland de beginselen van vrijheid, gelijkheid en broederschap werden ingevoerd. Op 4 mei 1809 bracht koning Lodewijk Napoleon een bezoek aan Deventer. Deventer werd in 1851 een gemeente in de zin van de gemeentewet uit 1848. Na de invoering van de vestingwet (1874) werden de Nederlands steden ontheven van hun plicht om hun vestingwerken te onderhouden en mocht ook het tot die tijd direct buiten de oude vesting vrij te houden schootsveld bebouwd worden. De eerste wijken die hier eind 19e eeuw ontstonden waren de Molenbelt en de Ossenweerd. De eerste industrie werd gevestigd aan de zuidoostkant van de oude vesting, langs de spoorlijn en de oude haven, en wat later ook aan de noordwestzijde langs de IJssel.... Tijdens de Tweede Wereldoorlog werd Deventer verschillende malen door de geallieerden gebombardeerd, met honderden burgerslachtoffers als gevolg. Van de circa 11.000 woningen bleven er slechts 2500 onbeschadigd.[8] Met name het gebied rond de strategisch belangrijke bruggen werd door bommen getroffen; ook het historisch stadscentrum liep daarbij grote schade op. Veel schade veroorzaakten ook neerstortende Duitse V1-vliegende bommen. Deze werden ten oosten van de stad afgeschoten, waren bestemd voor Engeland, maar verlieten soms defect hun baan. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Deventer)

Wandel door de pittoreske binnenstad en struin lekker rond door de smalle straten. De stad biedt een verrassend groots aanbod van eigenzinnige en unieke winkels en galeries, van hip & trendy tot nostalgisch. Onderweg ontdek je bovendien verrassende plekken voor de nodige versnaperingen tijdens het shoppen. (https://www.deventer.info/)

Vanaf station wandelde we naar de Waag. Hier zit een museum (zie https://museumdewaag.nl/). 

Museum De Waag is gevestigd in het hart van de prachtige Hanzestad Deventer. (https://museumdewaag.nl/plan-uw-bezoek/)

Museum De Waag is gevestigd in het oudste waaggebouw van Nederland dat als zodanig werd gebouwd. Het is een icoon van de stad, gelegen aan de Brink van Deventer. Door de gunstige ligging aan de IJssel groeide Deventer in de Middeleeuwen uit tot één van de belangrijkste Hanzesteden. In 1344 kreeg de stad het recht om jaarmarkten te houden en vanaf 1386 waren er vijf jaarmarkten per jaar. Vanuit allerlei windstreken kwamen handelaren naar Deventer om hun waar te verkopen op de Brink. Eerlijke handel was van groot belang en daarvoor moest toezicht zijn op de maatvoering. In 1528 werd de waag gebouwd als weeghuis. Handelaren brachten hier hun waar en ijkmeesters controleerden de gewichts- en inhoudsmaten. Het waaggeld was een belangrijke bron van inkomsten voor de stad. De hoogtijdagen voor Deventer waren in de 14e en 15e eeuw. Met het aanbreken van de Tachtigjarige Oorlog verloor de stad haar prominente handelspositie. Het laatgotische waaggebouw telt drie bouwlagen, een traptoren, een klok en drie spitstorentjes. In 1643 werd aan de voorzijde een laat-maniëristisch bordes gebouwd met drie zuilen. Aan  weerskanten zijn trappen. Opvallend is de scheve positie van de waag. Het monument staat circa 80 cm uit het lood. Dit heeft te maken met de ingeklonken grond van de oude verdedigingswal die over de Brink liep en waarop de waag werd gebouwd. In de 19e eeuw verdween de waagfunctie en werd het waaggebouw een ‘Teekenschool’. Even was het zelfs een telegraafstation. In 1915 werd het gebouw een museum. Sindsdien kan men nog altijd de oude schatten van de stad bekijken in dit bijzondere monument. (https://museumdewaag.nl/de-waag/)

Het verraad van Deventer. Rampjaar 1672 Precies 350 jaar geleden was het Rampjaar voor Nederland. ... de tentoonstelling ‘Het verraad van Deventer. Rampjaar 1672’, waarin het beleg en de overgave van de stad centraal staat. ... Help! De vijand heeft Deventer ingesloten, schreef het stadsbestuur op 16 juni 1672 aan legerleider Willem III. De Nederlandse Republiek was in het voorjaar van 1672 in oorlog met maar liefst vier vijanden tegelijk: Engeland, Frankrijk en de Duitse bisdommen Keulen en Munster. Omdat in Deventer de vestingwerken flink waren verwaarloosd, was het voor de vijand redelijk eenvoudig om de stad tot overgave te dwingen. Dit jaar is het 350 jaar geleden dat het zelfstandig bestaan van de Republiek op het spel stond en dat wordt dit jaar landelijk herdacht. ... De tentoonstelling toont de belegering van Deventer door de Duits-Franse overmacht. De vorst-bisschop van Munster, Bernard von Galen alias ‘Bommen Berend’, dreigde met zijn gevreesde kanonnen, mortieren en brandbommen de stad in vuur en vlam te zetten. Toen Deventer zich niet overgaf liet hij de stad van drie zijden beschieten. Burgemeester Hendrick Nilant zag daarom geen andere oplossing dan de stad al een dag na belegering over te geven. Eeuwenlang werd de Deventenaren de snelle overgave van 1672 nagedragen als verraad aan de Republiek. Maar het was ook Deventer dat als enige stad in Overijssel überhaupt weerstand bood tijdens de inval. (https://museumdewaag.nl/het-verraad-van-deventer-rampjaar-1672/)

Op de eerste etage vindt u onze topstukkenzaal met beroemde 17de-eeuwse meesters als Gerard ter Borch II en Hendrick ter Brugghen. Uit later tijd zijn er werken van Cornelis Springer, maar ook van de in Deventer geboren meestervervalser Han van Meegeren. Dankzij Vereniging de Waag, Vereniging Rembrandt en particulieren wordt de collectie nog altijd verrijkt met nieuwe stukken. Zo vindt u onder de topstukken bijvoorbeeld ook enkele recente aanwinsten van de in Deventer geboren kunstschilder Bartholomeus Breenbergh. (https://museumdewaag.nl/deventer-topstukken/)

Op de tweede etage, in een vaste opstelling, toont het museum een overzicht van de Deventer geschiedenis in vogelvlucht. Hier komen de ontstaansgeschiedenis van de stad, de Hanzeperiode met zijn handel en markten, maar ook de nijverheden van zilversmeden en de befaamde koekbakkers aan bod. Deventer werd daarna een echte industriestad met onder meer blik en textiel. (https://museumdewaag.nl/deventer-geschiedenis/)

De koppeling tussen een lekkernij en een stad is nergens zo prominent aanwezig als in Deventer. Deze nauwe band laat zich verklaren door enerzijds eeuwenoude historie van de koek en anderzijds de immer goede kwaliteit van Deventer Koek. Deventer Koek wordt nu alleen nog maar gebakken door de koekfabriek van Jb Bussink. In 2018 vierde dit bedrijf haar 425-jarig bestaan. Bakkerij Schutte (in 1886 overgenomen door Bussink) werd in 1593 ingeschreven in het reglement van het Deventer bakkersgilde. Bussink heeft in de loop van de jaren ook andere koekbakkerijen overgenomen, waaronder Klopman Baerselman (opgericht in 1682). Tot 1952 was de fabriek van Bussink nog gevestigd in de Deventer binnenstad. In dat jaar werd de huidige locatie aan de Hanzeweg betrokken. Aan het stadsplein de Brink werd het Deventer Koekwinkeltje geopend. (https://www.deventer.info/winkelen-horeca/etendrinken/deventerkoek/)

Burgers E.N.R. (Eerste Nederlandse Rijwielfabriek) uit Deventer was de oudste rijwielfabriek in ons land. De oprichter, Hendrikus Burgers, bouwde zijn eerste fiets al in 1868 en begin 1869 presenteerde hij zijn Vélocipède-fabriek. De fabriek heeft de hele ontwikkeling van het rijwiel, van houten vélocipède tot moderne sportfiets, mede vorm gegeven. In 1961 is de fabriek gesloten en is de merknaam verkocht aan PON uit Amersfoort. (https://burgers-enr.net/)

De oprichter en naamgever van de Burgers rijwielfabriek is de smid Hendrikus Burgers1. Hij is op 1 januari 1843 geboren in Voorst als zoon van een smid. Op 2 mei 1864 vertrekt hij naar Deventer en gaat daar als smid aan de slag. Over het begin van de rijwielfabrikage door Burgers waren twee verhalen in omloop; een verhaal van Burgers zelf in de ANWB Kampioen van 19012 en een verhaal uit Hogenkamp 3 . Inmiddels is  door recent onderzoek 4 de meest waarschijnlijke versie achterhaald...Eind 1867  of begin 1868 ontmoet Burgers voor zijn smederij een reiziger die hem een reclame afbeelding laat zien van een houten vélocipède. Deze reiziger was waarschijnlijk de Amsterdamse zakenman Timmer, die zelf ook in fietsen is gaan doen 5.  Vélocipèdes waren de eerste fietsen die door trappers werden voortbewogen. Ze werden ook wel Michaux genoemd naar de Franse uitvinder van dit rijwiel. De aandrijving was rechtstreeks op het voorwiel.... Nadat hij de fiets in bezit had ging hij hem samen met zijn vriend Cas van de Beld namaken.  In mei 1868 levert Burgers zijn eerste zelfgemaakte Vélocipède af. ... Toen Burgers zijn eerste vélocipède in bezit had leert hij zichzelf fietsen op de Worp net buiten de stad.6. Al gauw kreeg Burgers het fietsen onder de knie en maakte tochten in de omgeving. Dit prikkelde zodanig de fantasie van Deventer jongelui dat velen ook zo’n machine wilden bezitten. Burgers ging zich specialiseren in het maken van de houten vélocipèdes.... Vanaf de jaren ’20 verliest Burgers de positie als leverancier van luxe fietsen aan de rijkere bovenklasse aan Fongers. Dit blijkt ook wel uit het feit dat de leden van het Koninklijk Huis vanaf de jaren ’20 Fongersfietsen kochten. Dit ondanks het feit dat Burgers het predicaat ‘hofleverancier’ voert. Ook zien we de duurste uitvoeringen met het luxe remsysteem niet meer terug in de catalogi vanaf 1921. Burgers gaat zich dan meer op de middenklasse richten en juist in dat marktsegment is Gazelle veel sterker dan Burgers. Gazelle heeft zich o.a. via uitgekiende marketing een heel sterke positie op de markt van fietsen voor de middenklasse verworven. Gazelle overvleugelt Burgers en groeit vanaf ca. 1915 uit tot de grootste fietsenfabriek van Nederland. (https://burgers-enr.net/artikelen/bedrijfsgeschiedenis/)

Na al die info, liepen we nog wat langs de kerk.

De Grote of Lebuinuskerk is een gotische hallenkerk aan het Grote Kerkhof in Deventer. In de middeleeuwen was het de hoofdkerk van de stad en een van de voornaamste kerken binnen het bisdom Utrecht. De Lebuinuskerk deed tijdens het kortstondige bestaan van het rooms-katholieke bisdom Deventer (1559-1591) dienst als kathedraal. De kerk staat in de 'Top 100 van de Rijksdienst voor de Monumentenzorg' uit 1990. De kerk is eigendom van de Protestantse Kerk, terwijl de toren bezit is van de gemeente Deventer. Het bouwwerk moet niet verward worden met de Broederenkerk in Deventer, die officieel de R.K. Sint-Lebuinuskerk genoemd wordt.... De Engelse missionaris Lebuinus stak in 768 de IJssel over met het oogmerk de Saksen te bekeren. Hij bouwde op een rivierduin nabij een nederzetting aan een natuurlijke haven de eerste houten kerk. In de negende en tiende eeuw was Deventer in verband met de veroveringen van de Vikingen langs de grote rivieren lange tijd de residentie van de bisschop van Utrecht. Ook in latere eeuwen behield de kerk een belangrijke status binnen het bisdom. De bisschop had een residentie pal ten noorden van de kerk. Bisschop Balderik bouwde in de tiende eeuw ter plaatse de eerste kerk van steen.... De huidige kerk, een gotische hallenkerk, kwam tot stand tussen 1450 en 1525. Ze was rijk versierd met muurschilderingen en stond vol heiligenbeelden en altaren. Aan deze katholieke praal kwam een einde toen in 1580 de calvinisten de kerk in bezit namen en haar omdoopten tot Grote Kerk.[1] Het interieur werd ernstig vernield en ten slotte witgepleisterd. In de kerk zijn nog op verschillende plaatsen de gevolgen van de calvinistische beeldenstorm zichtbaar.... Muurschilderingen van voor de reformatie zijn tijdens de restauratie van 1927 onder andere teruggevonden in de crypte en in de Magistraatskapel die speciaal voor de stadsbestuurders was gebouwd. De hele kerk is verder voorzien van bepleisterde kruis-, ster-, en netgewelven met profane en religieuze afbeeldingen. Sommige versieringen zijn daar aangebracht in de eerste helft van de 14e eeuw. De overige bepleistering van het interieur is, met uitzondering van de delen die van muurschilderingen voorzien waren, in de jaren vanaf 1927 verwijderd.... Het bovenste gedeelte van de toren, de koepel, wordt ook wel de lantaarn genoemd. Het is een ontwerp uit 1613 van de bekende bouwmeester Hendrick de Keyser in samenwerking met Pieter Adriaensz van Delft. Gualterus Sylvanus, van 1603 tot 1619 rector aan de Latijnse school, kreeg van het gemeentebestuur het verzoek voor een tekst op vier zijden van deze koepel. Deze tekst luidt Fide Deo, Vigila, Consule, Fortis Age, in het Nederlands vertaald: Vertrouw op God, wees waakzaam, ga met overleg te werk, wees sterk.[6] Rondom de voet van de lantaarn is een bewandelbaar dek. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Grote_of_Lebuinuskerk)

En via de kerk, liepen we naar de IJssel. Die we overstaken met een pontje.

De IJssel (Nedersaksisch: Iessel) of Geldersche IJssel (ter onderscheiding van de Hollandsche IJssel) is een Nederlandse aftakking van de Rijn. De rivier takt bij Westervoort (de IJsselkop) ten oosten van Arnhem af van de Rijn bij Kmr 878,6 en stroomt in noordoostelijke en later in noordelijke richting naar het Ketelmeer respectievelijk het IJsselmeer. ... De lengte van de IJssel is 127 km, het is de langste rivier die uitsluitend over Nederlands grondgebied stroomt.[1] Bij Westervoort liggen de zomerkaden zo'n 70 meter van elkaar, bij Kampen is dat het dubbele. Bij hoogwater behoren ook de uiterwaarden tot het stroombedding. De IJssel staat dan tussen de winterdijken en kan plaatselijk vele honderden meters breed zijn. Het maximale verschil tussen de hoogste en de laagste waterstand ter hoogte van de stad Deventer bedraagt zes meter.... De loop van de rivier volgt de vallei tussen de Veluwe in het westen en de Sallandse Heuvelrug in het oosten, die het IJsseldal genoemd wordt. Van Deventer tot voorbij Hattem vormt de rivier de grens tussen Gelderland en Overijssel, maar doordat gedeelten van dat traject geheel op Overijssels grondgebied liggen (bij Deventer, Olst en Wijhe), is er wat Overijssels grondgebied aan de linkeroever. Het traject voorbij Hattem is geheel Overijssels.... De Oude IJssel, die bij Doesburg in de IJssel uitmondt, is de belangrijkste zijrivier. Andere zijrivieren zijn Baakse Beek, Berkel en Schipbeek. Het Twentekanaal, een belangrijke gegraven vaarweg, komt tussen Zutphen en Deventer in de IJssel uit. Het Apeldoorns Kanaal is aan weerszijden verbonden met de IJssel, namelijk te Dieren en te Hattem. Het werd in 1972 voor de scheepvaart gesloten en heeft alleen nog landschappelijke betekenis. Plannen om het weer bevaarbaar te maken bleken economisch niet haalbaar..... De IJssel is een aftakking van de Rijn die tussen 1500 en 2000 jaar geleden is ontstaan na een avulsie, een plotselinge natuurlijke wijziging van de rivierloop. Recent onderzoek zou uitwijzen dat de rivier pas in de vroege middeleeuwen, tussen omstreeks 500 en 950 na Christus, voor het eerst werd gevoed met water uit de Rijn, waardoor ze veel breder en dieper kon worden.[3][4] Daarvoor waterde het gebied ten zuidoosten van Zutphen via de Oude IJssel en de Berkel naar het zuiden af. Door een in de loop der tijd verslechterende afvoer zou een barrière bij Zutphen zijn doorbroken waardoor de stroomrichting van de IJssel zich naar het noorden verplaatste. Archeologen wijzen er op dat Deventer omstreeks 800 al een belangrijke handelsplaats was met een vrije doorvaart naar het zuiden. Er werden immers op grote schaal Rijnlandse producten verhandeld en in 896 neemt Deventer de positie van de rivierhandelsplaats Dorestad over.[5] De IJssel is in ieder geval een betrekkelijk jonge rivier die een al veel langer bestaand dal tussen Veluwe en Salland volgt..... Een oude naam van de IJssel is Isala, wat net als de streek Salland is afgeleid van de Salische Franken of Saliërs. Dit was een belangrijk stammenverbond van Germanen in het IJsseldal en Salland, dat zich in reactie op de macht van het Romeinse Rijk gevormd had. Later waren zij onderdeel van het Frankische Rijk. De naam Isala/IJssel zou ook refereren aan het Latijnse woord voor 'stroom'. In een schenkingsakte uit 797 na Chr. is er sprake van bossen langs de Hisla. Het noordelijk deel van de Gelderse IJssel wordt in 814/815 ook aangeduid als Salahon, hetgeen betekent daar waar de IJssel uitmondt.[8] Reeds in de vroegste middeleeuwen kwamen de steden Zutphen (als machtscentrum) en Deventer (als handelscentrum) dankzij hun ligging aan de IJssel tot grote bloei. Ook de Vikingen konden de nederzettingen via de IJssel bereiken en plunderen. Een gedocumenteerde plundering vond plaats in 882. Archeologische sporen ervan zijn in Zutphen en Deventer opgegraven. Later, in de tijd van de Hanze (+/- 1250-1450), was de IJssel een belangrijke internationale handelsroute; De steden langs de IJssel: Doesburg, Zutphen, Deventer, Hattem, Zwolle en Kampen waren dan ook bij de Hanze aangesloten. Overijssel is (via de Heerlijkheid Overijssel) vernoemd naar de IJssel en plaatste in 1948 een symbolische weergave van de rivier in de Overijsselse provincievlag. ... Hoewel de naam steeds vaker met dubbel-s geschreven werd hanteerde de gemeente Deventer lang de traditionele schrijfwijze met slechts een s. Reden hiervoor was dat in archieven de rivier steeds IJsel genoemd werd. De Deventer' gemeenteraad bevestigde in 1964 deze schrijfwijze officieel. In 1991 besloot ze echter toe te geven aan het feit dat spelling levend is en de meeste mensen niet IJsel maar IJssel schrijven.[11] Een voorbeeld van de oude spellingswijze in Deventer was zichtbaar in de naam van de Hogeschool IJselland (tegenwoordig Saxion). (https://nl.wikipedia.org/wiki/IJssel)

Aan de overkant van de IJssel liepen we door het Worpplantsoen langs een muziekkoepel van Nering Bögel. 

Onder de firmanaam Nering Bögel was een sinds 1756 bestaande ijzergieterij tevens machinefabriek actief, van 1850 tot 1932 in Deventer. Na het faillissement van het productiebedrijf in 1932 is een handelsfirma in gietijzeren artikelen onder dezelfde naam verdergegaan, oorspronkelijk in Wassenaar en vanaf 1955 in Weert. Ondanks enkele naamsveranderingen stond het bedrijf in de volksmond bekend als ‘Nering Bögel’, een naam die bij het publiek vooral bekend is vanwege de opschriften op putdeksels.... De oorsprong van het bedrijf ligt in 1756 toen Hendrik Lindeman in Deventer een ijzermolen voor de verwerking van ijzeroer oprichtte. Deze werd na diverse malen van eigenaar verwisseld te zijn in 1825 verkocht aan H. Nederburgh en zijn schoonzoon Johan Laurents Nering Bögel (1795-1865) die de zaak uitbreidden en moderniseerden onder de firmanaam Nederburgh, Nering Bögel en Comp.. In 1849 bracht Johan Laurents het bedrijf met zijn twee oudste zonen Johann Frederik en William Laurens onder in de Firma J.L. Nering Bögel & Comp. In 1902 werd het bedrijf omgezet in een naamloze vennootschap met als naam Deventer IJzergieterij en Machinefabriek voorheen J.L. Nering Bögel en Co. Als gevolg van de crisis ging de onderneming in 1932 failliet, maar de laatste directeur J.A.C. Nering Bögel (1883-1964) liet de naam voortbestaan via een handelskantoor in Wassenaar, dat gietstukken elders liet produceren. In 1950 verkocht hij zijn bedrijf aan ijzergieterij De Globe in Weert, waarnaar in 1955 ook het kantoor werd verplaatst. Vanaf 1965 was Nering Bögel NV, later Nering Bögel BV eigendom van diverse investeerders en enige tijd gelieerd aan Buderus. In 2006 werd het overgenomen door de huidige algemeen directeur Richard Janssen die vanaf 1995 in dienst is gekomen. In het Worpplantsoen in Deventer is nu de Nering Bögel Muziekkoepel gebouwd als ode aan de Deventenaren die generaties lang (1756 tot 1932) in deze gieterij gewerkt hebben.... Nering Bögel exploiteerde oorspronkelijk een hoogoven tevens gieterij. In 1831 ging het bedrijf, als eerste in Nederland, over tot de plaatsing van koepelovens, waar ijzer als halffabricaat omgesmolten werd tot eindproduct. In dezelfde periode ontstond een machinefabriek: 1837 de eerste stoomketel, in 1840 de eerste stoommachine. In 1870 werd de hoogoven opgeheven. De onderneming groeide uit tot de grootste gieterij in Nederland met op het hoogtepunt meer dan duizend werknemers. Het bedrijf had grote klanten als de Nederlandse Spoorwegen en de Nederlands-Indische Spoorweg Maatschappij. Nering Bögel paste al vroeg stoomkracht toe, in 1831 werd de eerste stoominstallatie geplaatst. In 1853 ontwierp en bouwde Nering Bögel een van de eerste stoommachines met oscillerende cilinder (30 pk) in Nederland.... Naast het algemene gietwerk dat ijzergieterijen vanouds produceerden maakte Nering Bögel onder meer brievenbussen, hekken, lantaarnpalen, grafmonumenten, fonteinen. Verder was zij in Nederland de belangrijkste leverancier van gietijzeren vuurtorens: in Nederland die van Ouddorp, Ameland, Westkapelle Laag en Scheveningen en in Nederlands Indië die te Edam, Mendanau en West-Bangka. Ook de pilaren in Het Concertgebouw in Amsterdam zijn van dit bedrijf afkomstig. De machinefabriek vervaardigde onder meer naast stoomketels en stoommachines locomotieven, wielen, walsen, motoren, pompen, cilinders, overkappingen en machinerieën voor suikerfabrieken en voor papier- en strokartonfabrieken (strokokers was een unieke specialiteit). Na het faillissement in 1932 heeft de laatste directeur van Nering Bögel (J.A.C. Nering Bögel) een handelsfirma in Wassenaar opgericht die zich specialiseerde in straatriolering en afdekkingen in licentie voor Elkington (Engeland). Hiermee legde J.A.C. Nering Bögel de basis voor het huidige Nering Bögel in Weert dat marktleider werd in straatriolering. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Nering_B%C3%B6gel)

In het parkje genoten we van de zon en dronk ik een Migaloo.

Help ons te laten zien hoe lekker een schone oceaan zwemt. Drink Migaloo.– Voor elk verkocht bier doneren wij aan de missie van Team Migaloo – ... Plastic flessen, verpakkingsmaterialen en andere afvalmaterialen; ook al kun jij je het niet voorstellen, ze belanden voor een groot gedeelte in de oceaan. Net als de oceaan verteren wij dit slecht.... Team Migaloo bestaat uit twee gasten die aandacht voor dit probleem creëren door de Atlantische Oceaan in 2021 over te roeien. Los van spierkracht, kost de aanloop naar dit doel tijd, geld en energie. Bij het roeien kunnen wij niet helpen, bij de voorbereiding wel!... MIGALOO “Een albino bultrug walvis die zich voornamelijk aan de kust bij Australië laat zien.” Dat is het antwoord op de vraag die jij jezelf waarschijnlijk al hebt gesteld: Waarom de naam Migaloo? Deze zeldzame walvis is het boegbeeld voor het doel dat wij ondersteunen!... Migaloo is het DAVO bier, vernoemd naar de witte walvis, waarmee wij het gelijknamige roeiteam steunen. Migaloo is fris, wit en heeft veel weg van een Weizenbier. Bij elk blik Migaloo dat over de toonbank gaat, wordt er bijgedragen aan het doel van Team Migaloo. (https://www.davobieren.nl/davo-migaloo/)

Soort: White (Wh)ale Alcoholpercentage: 5,2% EBU: 17 EBC: 12 Fris, wit en heeft veel weg van een Weizenbier. Dat is Migaloo, het DAVO bier waarmee wij de strijd tegen de plastic soep ondersteunen. Bij elk blik dat wordt verkocht dragen wij bij aan dit doel! (https://www.davobieren.nl/bieren/migaloo/)

Davo Migaloo White (Wh)ale is een frisse White Ale. Het bier is gebrouwen voor het goede doel en is vernoemd naar de witte walvis. Bij elk blik dat over de toonbank gaat, wordt er bijgedragen aan het doel van Team Migaloo. (https://www.bierista.nl/davo-migaloo-white-whale)

DAVO Migaloo is een Weizen met 5,2% alcohol. DAVO Migaloo wordt gebrouwen door DAVO Bieren in Deventer.... Het bier werd samen met het roeiteam Migaloo ontwikkeld om samen te strijden voor een schonere oceaan. (https://www.biernet.nl/bier/merken/davo-migaloo)

Eenmaal terug in Deventer namen we plaats aan een terrasje. We bestelden een Davobiertje en aten er wat. Het eten viel wat tegen, na die smaakvolle hamburgers bij Davo bieren. Dus dat geeft wel aan hoe goed het is.  

Graansilo IPA uit Groningen

Onze IPA weet met zijn fruitige tonen iedere beginnende IPA-drinker te overtuigen van de heerlijke smaaksensatie. Maar ook de doorgewinterde bierliefhebber houdt van de uitgesproken smaak van onze IPA. (https://graansilobier.nl/)

Wat staat er op het etiket? 'Bij voorkeur drinken in goed gezelschap' Dat is me gelukt! Het bier smaakt lekker. 'Kon Minder' zoals een enthousiaste Groninger zou zeggen*. Echter maak ik wel een kritischer opmerking.  

Graansilo - IPA India Pale Ale (5.7%) ... Fruitig, bitter en vol van smaak zoals een klassieke IPA hoort te zijn. (https://hollandcraftbeer.nl/graansilo-ipa.html)

Graansilo IPA is een fruitige IPA. Het bier is gebrouwen in Groningen en bevat verschillende hopsoorten als Mosaic, Cascade, Magnum en Citra. (https://www.bierista.nl/graansilo-ipa)

Bitter en fruitig, zoals het hoort. Tegelijkertijd toch een beetje anders dan anders. De ideale temperatuur voor Graansilo IPA is tussen de 8 en 12 graden. Alcoholpercentage: 5,7%. (https://graansilobier.nl/product/graansilo-ipa-fles-033l/)

Smaak fris en fruitig, prikkelend. lijkt iets kruidigs te hebben. grassig en lekker hoppig. iets prikkelend en daarna iets een wrang mondgevoel die lang blijft hangen, maar niet vervelend. fijne bittere afdronk (https://www.bierista.nl/graansilo-ipa)

Smaak Vol van smaak met tonen van tropisch fruit. Ik vindt dat de citrus minder aanwezig is wat ik persoonlijk ook wel eens lekker vindt. Heeft een redelijke bitterheid die je in de afdronk ook terug proeft. (https://www.bierista.nl/graansilo-ipa)

Fruitig. Uitgesproken bitterheid. Vol van smaak. Perfect voor de doorgewinterde liefhebber en ideaal voor de eerste kennismaking. Een klassieke India Pale Ale met een eigenwijze twist. Onze fruitige Graansilo IPA proef je nog vaak in je dromen. Hij blijft hangen, tot je terugkeert. Verrassend, tot de laatste druppel. Ideale temperatuur: tussen de 8 en 12 graden. Alcoholpercentage: 5,7%. (https://beerstorexl.com/product/graansilo-ipa/)

Als ik het bier proef mis ik de hopbitterheid. Het doet mij niet denken aan een IPA. Ik had van een IPA uit Groningen niet verwacht dat het zo vers en bitter zou zijn. De THT is 23042023, dus dat zou betekenen dat het bier pas 3 maandjes oud zou zijn? Zonde dat de smaak zo snel achteruitgaat... 

Wat is er in Groningen? 

Onze graansilo bestaat al een hele tijd. 130 jaar geleden werden op deze plek verschillende granen verhandeld. Nu ontwikkelen we vanuit hier de lekkerste bieren. Voor ieder bier dat we ontwikkelen, organiseren we een proeverij-avond. Daar bepalen we met verschillende bierliefhebbers de smaak van het bier en het design van het etiket. Door de proeverij-avonden weten we zeker dat ons bier voor iedereen toegankelijk is. Ook de smaak van Graansilo IPA is door een panel gekozen. Je weet daarom zeker dat de smaak met zorg is samengesteld en dat het bier met liefde gemaakt is! (https://graansilobier.nl/product/graansilo-ipa-fles-033l/)

Wij zijn een biermerk dat geboren is in een Groningse graansilo. Samen met vrienden vanuit het hele land ontwikkelen wij bier met passie voor de ultieme smaakbeleving. Speciaal door jullie, om samen van te genieten. SPECIAAL DOOR JULLIE Wij stellen onze bieren samen met behulp van onze honderden vrienden vanuit het hele land. Dat zijn bierliefhebbers, die op speciale proeverij-avonden hun voorkeuren voor de lekkerste bieren aangeven. Zo creëren we onze heerlijke, doordrinkbare bieren – speciaal door jullie dus. SAMEN GENIETEN Wat je samen maakt, daar moet je ook samen van genieten. Bier is meer dan een drank, het is een moment om van te genieten in gezelschap. Bij Graansilo moedigen we dat nog eens extra aan. Samen proeven, samen proosten, samen genieten, want samen is alles beter. FEEST IN JE GLAS De kleur, de geur, de schuimkraag. Het heffen van het glas, de toost die wordt uitgebracht en het klinken van de glazen. De slok, met het tintelen van het koolzuur, de overweldigende smaaksensatie en de volle afdronk, smaakt altijd naar meer. Ons bier zorgt van begin tot eind voor een feest in je glas. DE GRONINGSE GRAANSILO Groningen zit ons in het bloed en daar zijn we trots op. Daar hoort noeste arbeid bij, maar ook pure producten zonder fratsen. We zijn in 2018 begonnen in een oude Groningse graansilo, waar vroeger gerst, tarwe en haver werd opgeslagen. De basis voor die graansilo werd in 1890 al gelegd. HET BROUWPROCES Wij ontwikkelen onze bieren niet alleen, maar samen! Het samenstellen van de rauwe, pure ingrediënten tot aan de aflevering bij supermarkten, horeca of bij jou thuis gebeurt in zes fases. SAMEN PROEVEN Voordat er een ingrediënt wordt aangeraakt, beginnen we met een proefavond. Tijdens zo’n proeverij proeven tientallen, zo niet, honderden vrienden en bierliefhebbers uiteenlopende bieren. Op basis van hun feedback worden de recepten van het bier samengesteld. MOUTEN, SCHROTEN EN MAISCHEN Eerst worden granen verwerkt tot gedroogde, gekiemde korrels. Dit heet mouten. Daarna volgt het schroten, waarbij de gedroogde mout wordt vermalen. Dan worden de geschrote mouten gemaischt. Maischen is het oplossen in water en verwarmen van de mouten. Zo zetten we zetmeel om in vergistbare suikers. De vloeistof die hieruit voortkomt noemen we wort, de vaste deeltjes die er nog indrijven heten draf. FILTEREN, KOKEN EN KRUIDEN Fase 3 begint met filteren. Tijdens het filteren worden de vloeibare wort en de draf van elkaar gescheiden. Daarna kunnen we de wort koken en de hop en kruiden toevoegen. Vervolgens worden vaste deeltjes er weer uitgefilterd met de whirlpool GISTEN, LAGEREN EN RIJPEN In deze fase voegen we gist toe aan de wort. Tijdens het gisten worden de suikers omgezet in alcohol en koolzuur. Daarna wordt het bier gela- gerd. Oftewel: het wordt in een tank opgeslagen om te rijpen. BOTTELEN, ETIKETTEREN EN DISTRIBUEREN Als het bier gerijpt is, kunnen we eindelijk de flesjes – of blikjes of fusten – vullen en van een etiket voorzien. Tot slot volgt de distributie: naar ons restaurant, de supermarkt, slijterijen of de horeca. Zo wordt ons goud uit Groningen gemaakt. SAMEN GENIETEN In de laatste fase rest niks anders dan het genieten. Het bier zorgt voor een feest in je glas waar jij van kunt genieten. Dat genieten doe je bij voorkeur in goed gezelschap. DORST GEKREGEN? VANDAAG BESTELD, MORGEN VERZONDEN, OVERMORGEN GENIETEN (https://graansilobier.nl/over-graansilo/)

Bij Graansilo Bier staan we met beide benen op de grond. Voor het allerbeste resultaat ontwikkelen we onze smaken met een wisselende groep fans. Dat betekent dat we voor elk bier een proeverij-avond organiseren. Meer dan 100 bierliefhebbers proeven minimaal 8 verschillende potentiële smaken. Door te proeven, te praten en te stemmen komt het panel tot een beslissing. Ze kiezen trouwens ook de kleur van het etiket. De proeverij-avonden zijn cruciaal voor ons succes. Hierdoor weten we namelijk zeker dat ieder bier de beste versie van zichzelf is. Wij brouwen verschillende versies, de fans kiezen de lekkerste uit. Graansilo Bier is goud uit Groningen. Vroeger werd in de oude graansilo gerst, tarwe en haver verhandeld. Nu, meer dan 130 jaar later, ontwikkelen we hier de lekkerste bieren. Onze bieren zijn geliefd in heel Nederland. Stuk voor stuk. Hoe we dat doen? We ontwikkelen onze smaken altijd samen met onze fans. Bij ons kun je rekenen op toegankelijk bier met een eigenwijze draai. Wij bepalen samen met onze fans de smaak van ons bier. Een proefpanel helpt ons met het bepalen hiervan. Hun mening vormt de basis voor het ontwikkelen en brouwen van onze verschillende biersoorten. Het is niet aan ons wat de smaak van ons bier wordt het is aan de Fans. (https://hollandcraftbeer.nl/brouwerijen/graansilo)

Graansilobier Brouwerijhuurder Opgericht: 2018... Met trots werd in augustus 2018 het eerste Graansilo bier gelanceerd: Graansilo Blond. Daarna volgden Graansilo Tripel en Graansilo IPA. Het unieke aan Graansilo bier is dat het door en door Gronings is. De smaak en het design is bepaald door inwoners van Groningen; de smaak van ieder bier wordt bepaald door een panel van 70 Groningers. Hun mening vormt de basis voor het ontwikkelen en brouwen van de verschillende biersoorten. Vandaar het motto: Door & Door Groningen. "Het is niet aan ons wat lekker bier is, het is aan de Groningers om ons te vertellen wat ze lekker vinden." De Graansilo brouwt als brouwerijhuurder de bieren bij brouwerij Martinus in Groningen en Brouwerij de Prael Groningen. Ondertussen zijn er vier bieren in het vaste assortiment opgenomen en in 2021 zal daar de Graansilo Bokbier als vijfde bier aan worden toegevoegd.... Eigenaren (2018-heden)Maripaan Groep BV (https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/brouwerij?brouwerij_id=2224)

Mijn naam is Frits Goesman en ik ben onderdeel van Graansilo Brouwerij uit Groningen. We zijn gestart in 2018 als grapje, maar dat is wel wat groter geworden. Gaaf. Jullie zeggen ‘als grapje begonnen’, hoe ging dat? De graansilo werd verkocht en die kreeg een nieuwe eigenaar. Toen zaten we met een groepje van vijf aan tafel en leek het ons leuk om een cadeau te schenken aan de eigenaren en dat werd een biertje. Die eigenaren waren zo blij en trots met het stukje, dus die bleven eigenlijk het biermerk ondersteunen. Vanuit daar zijn we steeds verdergegaan en zijn we redelijk gesetteld in Groningen. We zitten nu ook Jumbo landelijk, dus we zijn sinds afgelopen zomer ook in wat winkels te vinden. Dat helpt ons heel erg bij het verdienen, want dat blijven allemaal kleine marges die je draait met het bier. Dat helpt ons een beetje gezond te blijven. In deze coronatijd natuurlijk helemaal. Jullie zijn anderhalf jaar voor Corona begonnen of niet? Ja, ongeveer wel. In 2018 zijn we begonnen. Toen we met een groep van vijf aan tafel zaten merkten we ook dat iedereen een eigen mening had. Bijvoorbeeld over hoe de smaken tot stand komen. Geen enkele brouwerij in Nederland doet het op de manier waarop wij het doen. De smaken worden niet alleen door ons bepaald, maar ook door de fans of vrienden van … We hebben dan ook al proeverijen voordat een biersmaak uitkomt. Daar kunnen mensen dan aan meedoen. In het begin waren we met een klein groepje. Toen waren we met 20 ofzo. Daarna werden het er al 50, 75 en uiteindelijk zelfs 150 en 200 mensen die meededen. Dan halen we gewoon acht bockbieren uit de supermarkt en vanuit daar ontstaat er een top 1, 2 en 3. Soms ook 4, maar dat is afhankelijk van de puntentelling die we eraan geven. Daarna gaan wij weer als groep bij elkaar zitten en gaan we kijken waarom die bieren gekozen zijn en wat voor kenmerken ze hebben. Hierna schrijven we dan de recepten. Met die recepten maken we toegankelijke bieren en tot nu toe is dat wel succesvol. Op die manier kunnen we bier brouwen dat onze doelgroep aanspreekt. Zij bepalen de smaak en beslissen mee bij het kiezen van het uiterlijk van het biertje. Waar het kan willen we ze betrekken. Het is dus niet alleen maar dat jullie bier brouwen, maar jullie doen het eigenlijk echt samen met de community als het ware? Ja. Dat wordt ook steeds meer. We wilden nu in januari ook nog een proeverij houden, maar dan voor een 0.5%. Maar mede door dry-january en Corona hebben we misschien besloten om dat toch op een ander moment te doen. We willen natuurlijk het liefst dat zo veel mogelijk mensen meedoen bij het bepalen van de smaken. Het lukt ons ook steeds beter om die kenmerken eruit te halen en de recepten te schrijven. Wat cool. Zou je ook nog wat kunnen vertellen over het pand waar jullie nu inzitten? Het heet natuurlijk Graansilo, dat zit dan ook een beetje in de naam, maar even voor de mensen die er niet zijn geweest; hoe ziet het er eigenlijk uit? Het pand is in 1870 daadwerkelijk als graansilo ontstaan. Hier vanuit Winschoten kwamen alle granen Groningen binnen en vanuit daar werd het weer verdeeld de stad in. Het mooie is ook dat ik nog een paar mensen heb gesproken die werkelijk granen hebben geleverd aan de graansilo. Dat was wel grappig. Het pand zelf leent zich niet voor het echte brouwen. De ketels passen er bijvoorbeeld niet in. We hebben nu besloten om de graansilo om te bouwen. De ideeën ontstaan ook in de bierkluis, dat is in de kelder van de graansilo zelf, en daarboven is dan een restaurant. In de bierkluis kun je met groepen bierproeven en in het restaurant kun je eten en drinken. (https://www.flesvandeweek.nl/brouwerij-graansilo/)

Het unieke aan hun bier is, dat het door en door Gronings is. De smaak en het design zijn bepaald door inwoners van Groningen. Hun mening vormt de basis voor het ontwikkelen en brouwen van hun verschillende biersoorten. Daar komt het motto vandaan: Door & Door Groningen. (https://www.beerinabox.nl/brouwerij/1771-graansilo)

Tja dat hoor je ook vaker dat brouwers hun bieren ontwikkelen samen met hun klanten. Enerzijds leuk om invloed te hebben, maar anderzijds vind ik het ook een beetje zwak. Het heeft wel iets als je met een excentrieke brouwer te maken hebt. Zo iemand die zijn (of haar) eigen visie in het bier stopt. Al is dat hier misschien ook wel aan de orde, maar dat maak ik niet echt op aan de smaak en de marketing. 

*‘Kon Minder’ is de kreet van een dolenthausiaste groninger die zijn waardering wil uiten. Kon Minder Citra Pale Ale is een fris bier met een mooi fruitig hopkarakter door onder meer het gebruik van Amerikaanse hoppen en sinaasappelschillen. Zoals de brouwers zelf zeiden toen hun eerste biertje proefden… dat Kon Minder!`(https://www.vlaamschereus.nl/bier/kon-minder/)

Die Kon Minder van Bax bier vond ik eigenlijk lekkerder dan de Graansilo IPA. Maarja, dat volet ook niet helemaal goed, Wat zou er met IPA's zijn? Vers moeten ze zijn, maar ik weet nog de tijd dat bij speciaalbier zo werd gepocht dat je ze kon bewaren ivm smaakevolutie op fles... 

Heretic Evil Cousin

EVIL COUSIN Double IPA Almost everybody has their favorite cousin. Ours is a resiny citrus and pine joy with an easy-drinking malt character. We love hanging out with our cousin at the beach, camping, hiking, and every holiday party. Why not welcome our cousin to your next family gathering? (http://hereticbrewing.com/portfolio-item/evil-cousin/)

Ik stond in de Mitra en zag een blikje met Amerikaans bier, dat vind ik interessant. Dus ik kocht het. De smaak was zoals verwacht wat minder, maar wat wilde? Het is de halve wereld over gegaan. Dat doet een IPA meestal geen goed. Het rook als sterke IPA en de smaak had hopbitterheid, maar echt sterk was het niet. Het is trouwens een DIPA:

Een zwaarde variant van de IPA (droog, blond, bitter en hoppig) waarin alles "dubbel" is. Het bier is bitterder, hoppiger, sterker en fruitiger dan de normale IPA. Vergelijkbaar met een Amerikaanse Barleywine, maar dan zonder de moutigheid en het zoetige van die barley. Doordrinkbaarheid moet nog goed zijn. (https://www.beerinabox.nl/bierstijlen/dipa/234/)

Andere kenmerken zijn:

ABV: 8.0% IBU: 100 SRM: 6 SIZE: 22oz bottle 12oz can AVAILABLE: Year Round SHARE: (http://hereticbrewing.com/portfolio-item/evil-cousin/)

De Evil Cousin is een bier gebrouwen door Heretic Brewing Company uit Fairfield. Deze DIPA heeft een alcohol percentage van 8.0%. De bierstijl DIPA komt van oorsprong uit Amerika. (https://www.beerinabox.nl/speciaalbier/heretic-brewing-company-evil-cousin)

Hoe is die Amerikaanse brouwer begonnen?

It all started with a neighbor sharing a homemade beer with Jamil.  He was surprised at the quality of the brew and mentioned it to Liz, so she bought him a Mr. Beer kit for Christmas. Jamil became obsessed with brewing the perfect beer and as his passion for brewing progressed, he became well-known in the homebrewing community. Within a few years, he had won a first-place medal in every known beer style category (82 at the time). He spent the next 15 years writing about beer with more than 100 articles and 500 hours of podcasts on The Brewing Network.... In 2011, Jamil and Liz decided to take the plunge and open Heretic Brewing Company. Within a few years, Heretic Brewing became internationally known with distribution in 13 states and 12 countries. In 2017, the Heretic team founded Heretic Craft Spirits and began distilling and bottling premium quality spirits and created a line of all natural, flavorful ready-to-drink canned cocktails.... Today, Heretic is owned and operated by Craft Beverage Cooperative, a consortium of craft breweries & distilleries that are passionate about craft beverages and work tirelessly keeping this industry growing. (http://hereticbrewing.com/about-us/)

Als ik verder zoek op Evil Cousin vind ik een heel verhaal over Imperial IPA. Zou dat inwisselbaar zijn? DIPA of IIPA?       

Pater en Broeder

Waarom hebben tripels soms een naam die verwijst naar de paters of broeders?

Ik ga de tripels Pater Lieven vergelijken met de Broeder Everardus.

Pater Lieven tripel is een licht-amberkleurig bier. De schuimkraag houdt het midden tussen wit en gebroken wit. Een kruidige bitterheid overheerst de neus, al duiken in de geur ook florale toetsen op. Van lichtzoete mout- en alcoholaccenten evolueert de smaak naar een intense bitterheid. Een lange afdronk laat een blijvend aangename indruk achter. Pater Lieven tripel is een hogegistingsbier van 8% abv dat hergist op fles. (https://www.paterlieven.be/beer-type/pater-lieven-tripel/)

Pater Lieven is een Belgisch abdijbier van hoge gisting. Het bier wordt gebrouwen in Brouwerij Van Den Bossche te Sint-Lievens-Esse in Oost-Vlaanderen. Pater Lieven bier werd de eerste maal gebrouwen in 1957 ter gelegenheid van de St-Livinusfeesten. Het was een amberkleurig bier van 5,7%. In 1997 kwamen er nieuwe bieren, een blonde en een bruine versie. Een jaar later kwam daar nog de Pater Lieven Tripel bij. Omdat het vroegere kerstbier van de brouwerij gebruikt werd voor Pater Lieven Bruin, besloot men in 2000 een volledig nieuw kerstbier te lanceren, Kerst Pater. Datzelfde jaar behaalde Pater Lieven Blond een gouden medaille in de categorie best bottled ales op de Toronto wine & cheese show in Canada. Er bestaan 5 varianten: Blond, blond bier met een alcoholpercentage van 6,5% Bruin, donkerbruin bier met een alcoholpercentage van 6,5% Tripel, amberkleurig bier met een alcoholpercentage van 8% Wit, stroblond, licht troebel witbier met een alcoholpercentage van 4,5% Kerst Pater, donkerbruin kerstbier met een alcoholpercentage van 9% (https://nl.wikipedia.org/wiki/Pater_Lieven)

Broeder Everardus is een Tripel met 9,0% alcohol. Broeder Everardus wordt gebrouwen door Muifelbrouwerij in Oss. ... Broeder Everardus is gebrouwen door de Muifelbrouwerij uit Oss. Het bier is een fluweelzachte toegankelijke Tripel met de beste Trappisten gisten. (https://www.biernet.nl/bier/merken/broeder-everardus)

Deze fluweelzachte tripel met een krachtige afdronk wordt gebrouwen sinds 2009. Net als de meeste Muifelbieren zijn er geen kruiden gebruikt, de enige ingrediënten zijn water, mout, hop en gist. Het bier is vernoemd naar Broeder Everardus die tot zijn dood in 1950 gewoond heeft in gebed en beschouwing in het Franciscaner klooster in Megen. Hij is een bekend persoon in de Nederlandse Franciscaner gemeenschap, niet om het minst omdat hij diverse wonderbaarlijke genezingen heeft mogen verrichten. Hij ligt opgebaard in een kapel naast het Megens klooster en zijn graf wordt veelvuldig bezocht. De Broeder Everardus tripel is een goudblond bier van 9% alcohol, met in de basis zachte, volle moutsmaken. In de afdronk komt een milde hopbitterheid opzetten die volledig in balans is met de soepele moutsmaken. Voor de bittering van het bier is de Zuid-Duitse hopsoort Hallertau Mittelfruh gebruikt. Alcohol 9% Mout: Pilsner mout, caramunich 120 mout Hop: Hallertau Mittelfruh Gisting: bovengistend Bitterheid: IBU 25 Kleur: EBC 10 (https://www.muifelbrouwerij.nl/product/5258695/broeder-everardus)

Muifel Broeder Everardus is een mooie goudgele tripel met een ferme witte schuimkraag. Voor de vergisting is een trappistengist gebruikt. Dat levert dikke, fruitige aroma's op. Voor deze Tripel neem je graag even de tijd. (https://www.bierista.nl/muifel-broeder-everardus)

Broeder Everardus Gin infused ... Speciale eenmalige editie van onze tripel Broeder Everardus, geinfuseerd met Schouten distillery Gin uit Schijndel. (https://www.muifelbrouwerij.nl/product/7142836/broeder-everardus-gin-infused)

Okee, bij het bekijken van de etiketten zie ik dat de vergelijking meteen mank gaat. De Everardus is een gin infused bier!?

De Pater Lieven vind ik wat wrang moutig smaken. Past niet echt in mijn smaakpalet. De Broeder Everardus Gin infused proef ik nu en daarbij proef ik duidelijk de gin. De vergelijking is dus nu een tripel met een gin infused tripel. 

Wat Betekent INFUSED in het Nederlands - Nederlands Vertaling Infused infusie infused doordrenkt geïnfundeerd toegediend bezield geïnfuseerd infuus (https://tr-ex.me/vertaling/engels-nederlands/infused)

Het Anker Gouden Carolus Whisky Infused is een heel bijzonder bier. Krachtig van smaak met smaken als vanille, eikenhout en chocolade. Het bier is geïnfuseerd met whisky. Dat is op zo’n manier gebeurd dat zowel de smaak van het bier als de whisky optimaal tot hun recht komen. Dit is een genietbier met een geweldige balans. Infusie van bier Infusie wil niets meer of minder zeggen dan het toevoegen van een andere drank aan het bier, om een extra toets aan de smaak te geven. Vaak wordt whiskey gebruikt, maar port, armagnac en rum zie je ook regelmatig terug komen. ... Bij whiskybieren wordt er daadwerkelijk whisky toegevoegd aan het bier. Dit zorgt ervoor dat het bier een whiskey smaak bij zich draagt. Een bekend voorbeeld van een whiskybier is Gouden Carolus Whisky Infused. Hoe maak je whisky infused bier? Er zijn verschillende manieren om een infused bier te maken. De minst populaire methode is om de whisky rechtstreeks aan een (jong)bier toe te voegen. Een andere methode is om (licht gebrande) eiken houtsnippers, gedrenkt in whisky of andere sterke drank, toe te voegen aan het bier tijdens het gistingsproces. (https://theinfinitekitchen.com/du/wat-is-infused-bier/)

Dat zal bij een gin infused bier net zo gaan denk ik. Ofwel wordt de gin er zo bij geschonken of met die gedrenkte houtsnippers. Het is een eerlijk gezegd lekker bier....

Muifelbrouwerij uit Oss is een unieke lokale samenwerking aangegaan met de Veghelse disilleerderij Schouten Distillery. Dit heeft een nieuw bier opgeleverd: Broeder Everardus Gin Infused. ... De unieke lokale samenwerking tussen de Osse Muifelbrouwerij en de Veghelse distilleerderij Schouten Distillery heeft een prachtig nieuw bier opgeleverd: Broeder Everardus tripel Schouten Gin infused. De eigenaren Martin Ostendorf van Muifelbrouwerij en Erwin Schouten van Schouten Distillery kenden elkaar al langer. Ze besloten eind 2020 een experiment uit te voeren en kleine beetjes van Erwins gins toe te voegen aan Ostendorfs Everardus tripel. (https://www.biernet.nl/nieuws/muifelbier-broeder-everardus-met-schouten-gin-geinfuseerd)

9% ABV 23 IBU... De unieke Khoisan No.3 Buchu Blue Gin van Schouten distillery uit Schijndel geven subtiele kruidige toetsen aan het zachte Broeder Everardus tripel bier. Toffe lokale samenwerking (Oss & Schijndel).  (https://untappd.com/b/muifelbrouwerij-broeder-everardus-schouten-gin-infused-2022/4726004)

Broeder Everardus was in al zijn eenvoud een bijzonder mens en minderbroeder. In gebed en beschouwing leefde hij samen met God voor iedereen. Jan Witte wordt op 25 juli 1868 in Hoorn geboren. Jan groeit op in een welvarend gezin. Als het gezin naar Alkmaar verhuist, wordt Jan daar misdienaar en in Jan begint het verlangen om priester te worden te groeien. De studie’ s op het klein seminarie en het gymnasium zijn te zwaar voor hem, en Jan wordt bakkersleerling. Dit is ook niet wat Jan zoekt en in 1891 kan Jan intreden in het Franciscanenklooster in Alverna. Everardus wordt Jan’ s kloosternaam. Hij is een gezellige en vriendelijke broeder die gevoel voor humor heeft, goed kan vertellen en valt dan ook al op door zijn voorbeeldig gedrag. Na het afleggen van zijn professie wordt Everardus overgeplaatst naar Megen. In Megen wordt Everardus al snel tot portier benoemd. Mensen van alle rangen en standen komen bij hem aan de poort: zwervers, marskramers, echtparen en ouderen komen hem allemaal vragen om een gebed voor een goede toekomst. Everardus maakt geen onderscheid, is een luisterend oor voor iedereen en zegt altijd: “zullen we er samen voor bidden”. Na een val in 1929 wordt het portiers werk te zwaar, omdat Everardus door de val moeilijk kan lopen. Hij helpt mee in de huishouding en krijgt meer tijd om te schilderen. Zijn schilderijen zijn veelal religieuze voorstellingen. Everardus sterft op 22 december 1950 op 82 jarige leeftijd. Hij wordt begraven op het kloosterkerkhof in de kloostertuin. Nu begint de verering van Broeder Everardus te groeien. Iedereen wil het graf van Everardus bezoeken, jong en oud, man en vrouw. Het betreden van een klooster is tegen de regels van het slot. Om niet iedereen teleur te stellen werd besloten om een speciale kapel voor hem naast het klooster te bouwen, met een fraai graf. Tot op de dag van vandaag komen mensen naar zijn graf om Everardus te vragen om voor hen te bidden. Gebedsintenties worden bij Everardus achtergelaten op briefjes die men in zijn mouw of kap stopt. Deze worden allemaal tijdens de donderdagavond mis voorgedragen. Daarna worden deze allemaal bewaard, in een archief, achter de kapel. (https://toerismemegen.nl/bezienswaardigheden/broeder-everardus/)

In het SintJansmuseumKloosterhof in het Noord-Hollandse Noord-Scharwoude is er een tentoonstelling over de minderbroeders franciscanen in Noord-Holland-Noord, in het bijzonder over broeder Everardus. Geboren in Hoorn en getogen in Alkmaar was Noord-Holland de thuisstreek van Everardus Witte. De tentoonstelling is te zien tot eind 2023. (https://www.minderbroedersfranciscanen.net/2022/02/23/twee-tentoonstellingen-over-broeder-everardus/)

Etikettenweken

Vanavond aten we pizza. Net weer een aantal flesjes uit de afkoelende oven gehaald om de etiketten eraf te halen. Vroeger was het in bad weken, maar nu is het de lijm laten smelten in de oven en daarna het etiket er met een stanleymes-mesje af te pulken.

Tijdens deze vakantie gaan we, via bieretiketten, weer naar de Spaanse Costa. Daar aan de Spaanse stranden met horeca en musea, met pizza, paella, pils en zonnebrand zijn ook brouwerijen te vinden.

Op https://www.inspirock.com/nl/breweries-in-spain vind ik 'de 15 beste brouwerijen', maar het blijken een hoop destilleerders te zijn!? Numancia de la Sagra zou de plaats zijn om heen te gaan voor een brouwerij.

Numancia de la Sagra is een gemeente in de provincie Toledo, Castilië-La Mancha, Spanje. Volgens de volkstelling van 2006 (INE) heeft de gemeente 3713 inwoners, oorspronkelijk Azaña genoemd (van het middeleeuwse Latijns-Façania), maar in 1936 tijdens de Spaanse Burgeroorlog door het Numancia-regiment veroverd en hernoemd om de vereniging te verwijderen. met de Republikeinse president Manuel Azaña. (https://www.inspirock.com/nl/spain/numancia-de-la-sagra-trip-planner)

Wat dit met de bierbrouwerij te maken heeft zie ik niet. Er is een wijngaard en een brouwerij: 

Cerveza LA SAGRA, Numancia de la Sagra

Cerveza LA SAGRA bevindt zich in Numancia de la Sagra. Zet Cerveza LA SAGRA op uw schema en ontdek wat nog meer een bezoek verdient door onze Numancia de la Sagra (https://www.inspirock.com/nl/spain/numancia-de-la-sagra/cerveza-la-sagra-a1152147251)

De omschrijving slaat eigenlijk nergens op. Een andere vage internetpagina vind ik op www.biernet.nl/ : 

Bierbrouwerijen in Spanje Het aantal brouwerijen in Nederland is sinds 2001 ieder jaar toegenomen. Naast brouwerijen die hun eigen productie beheren, zijn er ook veel huurbrouwers in Nederland die gebruik maken van de ketels van andere brouwerijen. Deze brouwerijhuurders brengen speciaalbieren op de markt onder hun eigen merknaam, maar laten het dus elders brouwen. Op dit moment zijn er 699 brouwerijen in Nederland, waarvan 288 brouwerijhuurders. In de loop der jaren zijn brouwerijen ook steeds toegankelijker geworden. Zo kun je bij meer dan 150 Nederlandse brouwerijen vers bier proeven in het proeflokaal en kun je een rondleiding volgen bij zo'n 100 bierbrouwerijen in Nederland. In Spanje kun je bij 1 brouwerij het proeflokaal bezoeken. Het aantal gesloten brouwerijen in Spanje is 0. (https://www.biernet.nl/bier/brouwerijen/lat:52/lng:7/zoom:7)

Op https://www.puurspanje.nl/10-bekende-spaanse-biermerken staan bekende merken:

Wellicht een van Spanje’s bekendste en meest gedronken biermerken komt oorspronkelijk niet uit Spanje. San Miguel werd in 1890 in de stad Manilla op de Filipijnen geboren en werd snel bekend in heel Zuidoost-Azië. Vanaf 1953 werd het merk ook in Spanje verkocht. In 1957 stootte het moederbedrijf San Miguel Corporation de Spaanse brouwerij echter weer af maar op dat moment was San Miguel als zelfstandig Spaans biermerk geboren. Er staan brouwerijen in Lerida, Burgos en Málaga. (https://www.puurspanje.nl/10-bekende-spaanse-biermerken)

Spanje’s tweede bekendste biermerk is Mahou, opgericht in 1890 in Madrid. Na diverse jaren van ontwikkelingen neemt het Franse Danone in 1970 33% van de Spaanse bierbrouwerij over en koopt Mahou in 2000 het Danone aandeel in de brouwerij San Miguel waardoor de Grupo Mahou-San Miguel ontstaat, de grootste bierbrouwerij van Spanje. In 2005 trekt Danone zich helemaal terug uit de bierwereld en gaat Mahou-San Miguel zelfstandig verder. (https://www.puurspanje.nl/10-bekende-spaanse-biermerken)

Of wat te denken van Estrella?

Estrella Galicia 0,0 Tostada share Alcohol Free Estrella Galicia 0,0 Tostada Estrella Galicia 0,0 Tostada emplea una mezcla de seis tipos de malta con diferentes grados de tostado, maíz y lúpulo de las variedades Nugget, Perle y Sladek. Los maestros cerveceros utilizan la técnica de fermentación interrumpida dar lugar a esta cerveza equilibrada y refrescante. Less [cerveceros de espana] (https://birrapedia.com/estrella-galicia-00-tostada/f-5eda63f91603da0a28d305e5)

Estrella Damm wordt nog gebrouwen naar het originele recept waarmee August Kuentzmann Damm en Joseph Damm in 1876 in Barcelona zijn begonnen bier te brouwen. Sindsdien is het wel meerdere keren van naam veranderd: in 1876 werd het uitgebracht onder de naam Strasburger,  In 1921 verandert dat in Estrella Dorada (‘gouden ster’) en in 1992 in Estrella Damm (‘Damm ster’). ... Dit bier is het hoofdmerk van de bierbrouwerij Hijos de Rivera in de Galicische stad A Coruña. Estrella Galicia werd voor het eerst gebrouwen in 1906 toen in dat jaar José María Rivera Corral een kleine brouwerij in A Coruña stichtte. ... Voll-Damm kan gezien worden als een eigen biermerk maar is eigenlijk onderdeel van de Damm brouwerij in Barcelona, o.a. bekend door Estrella Damm. Voll-Damm werd in 1953 geboren als een voor Spanje onbekend bier bestaande uit donker märzenbier. In de eerste jaren werd het bier alleen geproduceerd tussen oktober en maart, zoals dat gebruikelijk is met märzenbieren, maar als het bier veel succes blijkt te hebben, wordt het vanaf 1955 het gehele jaar door gebrouwen. (https://www.puurspanje.nl/10-bekende-spaanse-biermerken)

Cruzcampo is een grote Spaanse bierbrouwer, opgericht in 1904 te Sevilla als “La Cruz del Campo”. De brouwer was een van de eerste Spaanse bierbrouwers die mout als grondstof gebruikte. Op de locatie van de brouwerij uit 1904 staat sinds 2008 een nieuwe bierfabriek, gebouwd door de Spaanse divisie van Heineken, het concern dat in 2000 het bedrijf heeft overgenomen. (https://www.puurspanje.nl/10-bekende-spaanse-biermerken)

Cervezas Alhambra is een bierbrouwerij in, hoe kan het ook anders, Granada. Deze brouwerij werd opgericht in 1925 in de wijk Sant Isidro in de stad Granada en uiteraard heeft het bier de naam te danken aan het Moorse monument hoog boven de stad. Sinds 2007 is de brouwerij eigendom van de Grupo Mahou-San Miguel, de grootste brouwer van het land. Het belangrijkste bier van de brouwerij is het gelijknamige Alhambra. (https://www.puurspanje.nl/10-bekende-spaanse-biermerken)

Ambar De bierbrouwerij La Zaragozana werd opgericht in 1900 als zelfstandige bierbrouwerij in de stad Zaragoza in de deelstaat Aragón. Deze brouwerij heeft een breed gamma aan bieren onder de merknaam Ambar. Zij was ook de brouwerij in Spanje om een alcoholvrij bier op de markt te brengen in 1976. Ambar verkoopt ook glutenvrij bier. Ambar heeft in Aragon een marktaandeel van 50% maar in de rest van Spanje slechts 4%.  (https://www.puurspanje.nl/10-bekende-spaanse-biermerken)

Moritz is een Catalaans biermerk dat in 1856 ontwikkeld is door de Elzasser Louis Moritz Trautmann. Na een aantal jaren niet meer bestaan te hebben, is het bier in 2004 opnieuw op de markt gebracht. Eén van de bijzonderheden van Moritz is dat alle productinformatie op de verpakkingen uitsluitend in het Catalaans gesteld zijn. Dit bier is dus ook met name bekend in de deelstaat Catalonië, op de Balearen en in de Comunidad Valenciana. (https://www.puurspanje.nl/10-bekende-spaanse-biermerken)

Op https://speciaalbiertjesblog.nl/Spaanse%20brouwerijen/spaanse-brouwerijen/ staan ook wat Spaanse brouwerien: Alvinne, Bonvivant, Cerveses la prata, Jakobsland Brewers, Laugar Brewery, en Naparbier.

Okee,  Alvinne komt uit België (zie https://speciaalbiertjesblog.nl/2020/05/25/cuvee-sofie-brouwerij-alvinne/). 

De Cheri Mola is een samenwerking tussen Jopen bier uit Haarlem en Bonvivant uit Malaga. Het is een NEIPA, een New England IPA van 6,5%. Het bier is gebrouwen met Cherimoya, een zoete tropische vrucht uit Zuid-Amerika. (https://speciaalbiertjesblog.nl/2018/10/28/cheri-mola-jopen-bonvivant/)

De Black Block is een Spaanse Russian Imperial Stout (11,2%). Hij is gebrouwen door Cerveses La Pirata, een brouwerij waar ik ook al wat andere bieren van proefde. En dit waren allemaal flinke bieren, en dat soort bieren brouwen dat kunnen ze wel. (https://speciaalbiertjesblog.nl/2019/05/17/black-block-la-pirata/)

Fix for the Fits is een imperial/double IPA van 9%. Hij wordt gebrouwen door de brouwerij Jakobsland Brewers uit Santiago de Compostella in Spanje. Deze IPA is gebrouwen met vijf soorten hop, Columbus, Simcoe, Mosaic, Citra en Cascade. (https://speciaalbiertjesblog.nl/2019/03/17/fix-for-the-fits-jacobsland-brewers/)

Van Laugar Brewery uit Spanje heb ik ..., Basatia,... een Imperial Stout maar het alcoholpercentage valt mij mee met zijn 8%. (https://speciaalbiertjesblog.nl/2019/10/06/basatia-laugar-brewery/)

“De Gentle Lady (9,2%) is een collaboration brew van het Spaanse Naparbier en het Belgische Alvinne.”

De Gentle Lady was mij aangeraden, het is mijn eerste bier van (onder andere) Spaanse brouwers. Dit bier geeft mij in eerste instantie een verkeerde indruk. Het ruikt namelijk een beetje als een IPA, bloemig en fruitig tegelijk. Wanneer ik het bier zelf proef blijft hier niets van over. Hij heeft (gelukkig) gewoon de smaak van een goede tripel. (https://speciaalbiertjesblog.nl/2015/06/17/gentle-lady/)

Tja, wat kan ik zelf vinden?

Wat te denken van Edge Brewing uit Barcelona? Trad Jazz Returns is een Extra Special Bitter. Dat vind ik een typisch Britse bierstijl. Dat vind ik ook een beetje jammer van die craftbrewing-scene: je krijgt overal hetzelfde. Ik was paar jaar geleden in Berlijn en dronk er IPA's. Het etiket van Trad Jazz Returns doet mij ook denken aan een typisch Britse pub en zeker niet een Spaanse tapasbar. De naam Trad Jazz Reurns doet mij denken aan een kruising van Return of the Jedi en Jazz Jackrabbit. 

Edge Brewing Company in Boise, ID. Marcus Bezuhly along with family and friends opened Edge Brewing Co. in the spring of 2014. From the very start there was a strong emphasis on perfecting the craft of beer while also paying attention to the atmosphere and cuisine. Here at Edge we strive to listen and cultivate a relationship between our customers and staff in order to constantly innovate the ... (https://www.edgebrew.com/)

Wacht dat is Amerikaans, ik zoek de Spaanse brouwerij....

Edge Brewing was established in Barcelona in 2013 by two Americans who were so eager to join the craft beer revolution in Europe that they brought a brewery. Combining finely engineered American brewing equipment, the best ingredients available and many years of brewing experience, they are now making fresh, genuine, American craft beer for the local market. Their new brewing home is located in one of the worlds most exciting cities, in Barcelona’s suitably edgy Poble Nou district. ... Our Head Brewer, Alan Sheppard, is rather particular about the ingredients he uses to brew his passion. We import thousands of kilograms of freshly picked American hops from the Yakama Valley in Washington State. During your brewery tour ask to take a whiff of our hops cooler. The aroma is intoxicating. ... If you want authentic American Craft beer there is only one way to go, live, fresh liquid yeast. Edge prefers White Labs yeast. We fly it to Barcelona from San Diego, California on regular overnight international shipments. Our commitment to brewing awesome beer borders on an obsession. The yeast is kept happy and health via our quality assurance lab and specially designed yeast brinks for storage. (http://edgebrewing.com/our-story/)

An American Craft Brewery using US hops and yeast to make fresh craft beer close to the beach and the historic heart of Barcelona. Every Saturday afternoon we offer two "COME EXPLORE" sessions, which give you the opportunity to do a guided tour of the brewery, enjoy a flight of tasters, and sup a pint of your favourite Edge Brewing beer. At any one time we will have up to 10 of our beers, freshly brewed on site, on tap in our tasting room. (https://www.tripadvisor.com/Attraction_Review-g187497-d6412469-Reviews-Edge_Brewing-Barcelona_Catalonia.html)

Okee, het zijn ook Amerikanen. En het bier is Brits:

Trad Jazz Revisited is and update version of the collab between Edge Brewing and Fuller's. It is a ESB with malty and woody aromas, with notes of berries and bread. Taste is bitter-sweet with fruity notes and lots of malts. ESB is the acronym of Extra Strong Bitter or Extra Special Bitter—ESB is a registered trademark in UK by Fuller's Brewery. Although in the UK, it describes a very unique kind of beer, in the US, it describes a more generic malty, bitter, reddish British ale. Flavour ranges from balanced to bitter, but always pretty drinkable. Hop aroma is moderately high to moderately low, and flavour is based in its bready, biscuity malt profile. Can be compared with an American Pale Ale, but with more malt flavour and different hop character. (https://beerbay.net/shop/edge-brewing/trad-jazz-returns/)

Trad jazz, short for "traditional jazz", was a form of jazz in Britain in the 1950s and 1960s,[1] played by musicians such as Chris Barber, Acker Bilk, Kenny Ball, Ken Colyer and Monty Sunshine, based on a revival of New Orleans Dixieland jazz,[1] on trumpet, trombone, clarinet, banjo, double bass, and drums, with a populist repertoire which also included jazz versions of pop songs and nursery rhymes. (https://en.wikipedia.org/wiki/Trad_jazz)

Volia STYLE: BLONDE ALE Delicate spiciness (clove), a light floral character, and the aromatics of soft fruit, are the markers of one of our best-selling beers, which is on tap at some of the city’s best eateries. OVERVIEW ABV5.6% / 12 P° IBUs23 (http://edgebrewing.com/beer/voila/)

Cervecería Catalana is a beer bar and a tapas restaurant in Barcelona. It is considered one of the best places in the city to try the more tasty tapas. You can find all kind of tapas and "montaditos" (piece of bread with something on top). When you get in you should first have a look at the huge range of tapas they have and then choose. Because it's a beer bar, they als offer national and international beers. You'll have problems to decide for one! It's not an expensive place, you can see that the products are excelents because it's always full! Try to be there "early" Enjoy ! (https://www.barcelona.com/barcelona_directory/restaurants/tapas/cerveceria_catalana_in_barcelona)

Duir Amber Ale Menduiña  ... Duir es una cerveza artesana de estilo SB Extra Bitter de un seductor color bermellón con densa corona de espuma cremosa. Botellín de cerveza de 33cl. (https://birrapedia.com/duir-amber-ale-menduina/s-5f7ae52e1603da38628b456d)

Duir Galician Craft Beer Red Ale Its full flavor of sweet malts is immediately balanced by the aromatic hops. It has a dry and toasty finish. (https://menduina.eu/en/classic-line/10-duir-red-ale-8437014089035.html)

Colour Redish - 26 EBC Profile Malty and balanced bitterness Original gravity 13 ºP IBU 29 IBUs (https://menduina.eu/en/classic-line/10-duir-red-ale-8437014089035.html)

Galicië (Spaans: Galicia, Galicisch: Galicia of Galiza) is een van de zeventien autonome regio's van Spanje en ligt in het uiterste noordwesten van het Iberisch Schiereiland. Galicië grenst in het zuiden aan Portugal, in het westen aan de Atlantische Oceaan, in het noorden aan de Cantabrische Zee en in het oosten aan de andere Spaanse autonome regio’s Asturië en Castilië en León. De hoofdstad van Galicië is Santiago de Compostella, een stad met iets minder dan 100.000 inwoners, maar de grootste stad is Vigo en de grootste agglomeratie A Coruña. Galicië heeft twee officiële talen, het Galicisch en het Spaans. De nationale feestdag van Galicië valt op 25 juli, dat is de feestdag van Sint Jakobus de Meerdere, die in Spanje Santiago wordt genoemd. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Galici%C3%AB_(Spanje))

Jakobus de Meerdere (Aramees: ܝܥܩܘܒ ܒܪ ܙܒܕܝ; Arabisch: يعقوب; Hebreeuws: בן זבדי יַעֲקֹב, jaʿăqōḇ; Latijn: Iacobus Maximus; Grieks: Ἰάκωβος) was een apostel van Jezus Christus, een van "de twaalf". Hij wordt de Meerdere genoemd om hem te onderscheiden van zijn naamgenoot Jakobus de Mindere. Zijn naamdag is op 25 juli. In het Spaans en Portugees wordt zijn naam (Santo Iago, San Yago) verkort tot Santiago. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Jakobus_de_Meerdere)

Weten we ook weer waar Santiago  de Compostella vandaan komt. 

Santiago de Compostella[1] (in het Castiliaans en Galicisch: Santiago de Compostela en in het Nederlands Sint-Jacob van Compostella) is een stad in het noordwesten van Spanje. Santiago, dat Sint-Jakobus betekent (Sant Iago), ligt in de comarca Santiago, in de provincie A Coruña in Galicië. De stad heeft circa 100.000 inwoners, waaronder 35.000 studenten, en is de zetel van het Galicische bestuur. De internationale luchthaven Santiago de Compostela (IATA-code SCQ) ligt tien kilometer ten oosten van de stad en is de belangrijkste luchthaven van Galicië. ... Volgens een legende zou het graf van de apostel Jakobus de Meerdere, een van de discipelen van Jezus, zich hier bevinden. Zijn stoffelijk overschot zou, nadat hij in Judea was onthoofd, in een stenen boot zijn gelegd waarin twee van zijn discipelen meereisden. De boot bereikte vanzelf de Galicische kust, waarna het dode lichaam werd begraven in de berg Libredón. Over het graf verrees een machtige basiliek. De kerkelijke feestdag van de apostel Jacobus is op 25 juli. Hij is de patroonheilige van Spanje (in het bijzonder van Galicië en Santiago de Compostella). Op die dag is het dan ook groot feest in Santiago de Compostella. ... De stad heet officieel kortweg Santiago, maar er zijn nog veel meer steden die zo heten. Compostella is een toevoeging, die vooral wordt gebruikt als men de stad als bedevaartsoord beschouwt. De gecombineerde naam 'Santiago de Compostella' kan dan ook worden vertaald als: 'Santiago, bijgenaamd Compostella'. Vaak wordt gezegd dat de toevoeging komt van Campus Stellae (Sterrenveld), vanwege de ster die, volgens de overlevering, het gebeente van Jakobus op deze plaats heeft aangewezen. Een betere verklaring is dat de naam is afgeleid van het Latijnse compos[i]tum of in het plaatselijke Latijn composita tella, dat wijst naar een begraafplaats of kerkhof. Bij archeologische opgravingen tussen 1946 en 1959 werd inderdaad een Romeinse necropool gevonden. Compostela schrijft men in het Spaans met één L. De Taalunie schrijft voor dat de bijnaam in het Nederlands met een dubbele L wordt geschreven, maar dat een enkele L in het Nederlands in toenemende mate voorkomt.[2] Een dubbele L zal tot een verkeerde uitspraak leiden als men denkt dat dat de Spaanse spelling is. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Santiago_de_Compostella)

Apaixonante Irmaos?

Comprar cerveza Apaixonante de Irmaos de Lei. Cervezas artesanas gallegas. Envío gratis en Península. ... Style American Pale Ale ABV 5.9 IBU 40 ... Irmaos De Lei Irmaos De LeiSpain (https://birrapedia.com/es/apaixonante-irmaos-de-lei--maruxinos-vk/s-60eec5731603daa5568b45e1)

Cerveza con notas a cereales tosta dos con matiz de caramelo, seguido del sabor afrutado de las grandes cervezas americanas, en las que predomina un final amargo y muy refrescante. (https://birrapedia.com/es/irmaos-de-lei-apaixonante/f-619616681603da6a3001cbf4)

Cerveza fiel al estilo americano y de aspecto brillante. El lúpulo es el principal protagonista de nuestra DDH IPA, llena de notas cítricas y tropicales, con un fondo marcadamente especiado y resinoso, que hace de esta cerveza algo realmente refrescante. Los ligeros toques tostados de malta y el cuerpo de avena, casan con el amargor propio del estilo. DDH IPA 6´7% ABV - 60 IBU (https://irmaosdelei.gal/)

Irmaos De Lei Engatadeira American IPA 6.7 º 53 IBU Irmaos De Lei Engatadeira DDH IPA Cerveza fiel al estilo americano y de aspecto brillante. El lúpulo es el principal protagonista de nuestra DDH IPA, una cerveza llena de notas cítricas y tropicales, con un fondo marcadamente especiado y resinoso, que hace de cerveza algo realmente refrescante. Los ligeros toques tostados de malta y el cuerpo de avena, casan con el amargor propio del estilo. (https://birrapedia.com/irmaos-de-lei-engatadeira/f-619615f11603da6a30430afc)

Geen idee wat ze zeggen...

As tomas! Irmaos de Lei es un proyecto independiente que nace en el año 2018 con la intención de ofrecer cerveza artesanal de alta calidad, hecha en Galicia. Tenemos una mentalidad enfocada a nuestra comunidad: Los subproductos resultantes de las elaboraciones son aprovechados para alimentar al ganado local y fertilizar los campos. Una parte de los beneficios va destinado a obras sociales y medioambientales en la comunidad gallega. (https://irmaosdelei.gal/)

Dat is het verschil met Nederland. Als je thuis op de bank het nieuws ziet, is er allemaal ellende op TV en allerlei praatprogramma's over dezelfde onderwerpen. In Spanje is dat waarschijnlijk net zo, maar je verstaat het niet. En al die standaard-PR-praat bij winkels en brouwerijen over de beste ingrediënten en installaties klinkt ook gewoon stuk leuker. Door vertalen in het Engels wordt het een stuk beknopter. 

Ik heb ook een cerveza artesanal session IPA van brouwerij La Sagra. Maar als je zoekt op session IPA vind je heel veel resultaten. Vroeger waren er minder speciale bieren en had je het zo gevonden. Nu is het goed zoeken...

La Sagra Molson Coors, cervecera que lidera Carlos García, ha lanzado una nueva cerveza de edición limitada, La Sagra Primavera Session IPA, con la que acompañar el aumento de las temperaturas primaverales. La Sagra Primavera Session IPA, la apuesta estacional de Molson Coors  La cerveza La Sagra Primavera Session IPA es de color dorado intenso, de potente aroma herbal y drupáceo. Su sabor es refrescante y su contenido alcohólico es bajo, por lo que acompaña bien en los días de alta temperatura. Esta birra se une al catálogo de cervezas estacionales de La Sagra siendo ya el cuarto año que se elabora con motivo de esta estación. “LA SAGRA Primavera es una cerveza perfecta para este momento del año ya que, después del largo invierno, el tiempo empieza a cambiar y se ha comprobado que las tendencias de consumo lo hacen con él” apunta Carlos García, CEO de La Sagra Molson Coors. (https://loopulo.com/cervezas-artesanas/la-sagra-primavera-session-ipa/)

Vertaald door Google Translate geeft het: 

La Sagra Molson Coors, een brouwerij onder leiding van Carlos García, heeft een nieuw limited edition bier gelanceerd, La Sagra Primavera Session IPA, waarmee de stijging van de lentetemperaturen kan worden begeleid. La Sagra Primavera Session IPA, de seizoensweddenschap van Molson Coors La Sagra Primavera Session IPA bier is van intense gouden kleur, met een krachtig kruiden- en drupaceous aroma. De smaak is verfrissend en het alcoholgehalte is laag, dus het begeleidt goed op dagen met hoge temperaturen. Deze birra voegt zich in de catalogus van seizoensbieren van La Sagra en is al het vierde jaar dat het ter gelegenheid van dit seizoen wordt gemaakt. "LA SAGRA Primavera is een perfect bier voor deze tijd van het jaar, omdat na de lange winter het weer begint te veranderen en het is bewezen dat consumententrends het ermee doen", zegt Carlos García, CEO van La Sagra Molson Coors

Dus ook bij deze Spaanse brouwer zitten Amerikanen?

Als laatste heb ik nog etiketten van Naviega?

Naviega Cerveza Artesana Spain Nanobrouwerij (https://untappd.com/w/naviega-cerveza-artesana/382597) De foto's op https://naviegacervezaartesana.negocio.site/#gallery zien er echt heel gaaf uit !

Naviega La Muralla ... Gluten Free 5.8 º 20 IBU Naviega Cerveza Artesana La Muralla Se caracteriza por su color rojizo y su sabor tostado, con un ligero dulzor debido a las maltas caramelizadas. Con un toque seco al final que caracteriza a este estilo de cerveza. ... Naviega  La Muralla Cerveza sin gluten  Spain Naviega Cerveza Artesana Naviega La Muralla Cerveza sin gluten Botella de 33 cl. Se caracteriza por su color rojizo y su sabor tostado, con un ligero dulzor debido a las maltas caramelizadas. Con un toque seco al final que caracteriza a este estilo de cerveza.Elaborada con: Agua, malta de cebada, lúpulo y levadura Sin Gluten (https://birrapedia.com/naviega-la-muralla/f-60112f361603daeb25fb1855)

Naviega India Pale Ale ...  IPA - India Pale Ale 6.8 º 40 IBU Naviega Cerveza Artesana India Pale Ale Es una cerveza que combina amargor, sabor y aroma, lo que hace que sea una cerveza intensa, sabrosa, muy aromática y de buen cuerpo que no olvidarás fácilmente. (https://birrapedia.com/naviega-india-pale-ale/f-6011309b1603dafc7feda120)

Naviega Irish Red Ale A Colorada ... Irish Red Ale 5.8 º 20 IBU Naviega Cerveza Artesana Irish Red Ale A Colorada Se caracteriza por su color rojizo y su sabor tostado,con un ligero dulzor debido a las maltas caremelizadas. Con un toque seco al final que caracteriza a este estilo de cerveza. Buy Naviega Irish Red Ale A Colorada in 2 shops Naviega  Irish Red Ale  A Colorada  Spain Naviega Cerveza Artesana Naviega Irish Red Ale A Colorada Botella de 33cl. Se caracteriza por su color rojizo y su sabor tostado,con un ligero dulzor debido a las maltas caremelizadas. Con un toque seco al final que caracteriza a este estilo de cerveza.Elaborada con: Agua, malta de cebada, lúpulo y levadura (https://birrapedia.com/naviega-irish-red-ale-a-colorada/f-601131811603dafc7f0f61d9)

Op het etiket een Nederlands tafereel. Ik kan er echter geen verhaal achter vinden?