Schwarzer Abt

The Black Abbot (German: Der Schwarze Abt) is a 1963 West German mystery film directed by Franz Josef Gottlieb and starring Joachim Fuchsberger.[2] Adapted from the 1926 novel of the same name, it was part of a very successful series of German films based on the writings of Edgar Wallace. ... The ruins of Fossoway Abbey are supposed to conceal the legendary treasure of the Chelford family, sought by Harry Chelford, last of his line, with fanatical zeal. Due to a hereditary disease, he is liable to fall victim to insanity at any time. His fiancée, Leslie Gine, is more attracted to Dick Alford, Harry's cousin and steward at Chelford Manor. Meanwhile, her brother Arthur, a London lawyer is being blackmailed by his chief clerk Gilder, who wants Leslie for himself. Gilder has purchased some bills of exchange on which Arthur forged the signature of Lord Chelford to pay for his own gambling debts. There is also the 'Black Abbot', a mysterious figure who is seen moving about in the old ruin and supposedly guards the treasure. Inspector Puddler of Scotland Yard and his assistant Horatio are called in when a man is found stabbed to death and they try to solve the mystery. Among the suspects is the butler Fortuna who Puddler recognizes as a former inmate of Dartmoor prison. Mary Wenner, who used to be secretary of Lord Chelford (and an aspirant to become his wife), joins forces with Gilder to find the treasure. They manage to discover some scroll cases containing maps of the abbey but are driven off by the Black Abbot. They later return to find the maps gone. Wenner is shot and killed by Arthur Gine, who himself is later killed in a confrontation with Gilder. Leslie Gine calls off the wedding with Lord Chelford. Lord Chelford, plagued by his deteriorating sanity, completely loses his grip on reality when he encounters his mother (whom he believes to be dead) in the grounds of the manor. Lord Chelford shoots his mother and the Black Abbot, takes Leslie as a hostage and hides with her in the tunnels beneath the abbey after also killing Gilder. It turns out there have been two Black Abbots: one was the butler working as an agent for Gilder, the other was Alford, working with the family doctor Loxon to care for the insane Lady Chelford whom they had kept hidden from her son.... The film follows the novel quite closely over long stretches. However, in the novel Harry and Dick are brothers. Lord Chelford is looking for the elixir of youth that is supposedly part of the treasure, not for the gold. Mary Wenner proposes to marry Arthur Gine as part of a deal to get at the treasure—which in the novel is said to include 15 tons of gold. The novel does not start with a murder like the film. Sergeant Puttler (=Inspector Puddler) initially comes to the castle as a favour to Alford, he is on vacation and wants to spend it doing some light investigative work concerning the strange goings-on around the estate. There is no police assistant in the novel, or comic relief of the kind provided by Arent's character in the film. (https://en.wikipedia.org/wiki/The_Black_Abbot_(1963_film))

Der Schwarze Abt was the 13th in a series of films based on works by Edgar Wallace made in the late 1950s and 1960s by producer Horst Wendlandt for Rialto Film.[4] The script to the film was adapted by Johannes Kai and Franz Josef Gottlieb from the Edgar Wallace novel The Black Abbot (1926).[1] An earlier film version had been made in Britain in 1934. This was the fourth script Kai (a pen name for Hanns Wiedmann) had written for a Wallace film and the plot remained relatively close to the original novel.[4] F.J. Gottlieb had just directed The Curse of the Yellow Snake produced by competitor Artur Brauner and had previously worked on Wallace scripts for Constantin Film.[4] He reworked the script, trying to improve the odds of receiving a favourable age rating from the FSK.[4] It was one of the earliest films of the series emphasizing the "gothic" elements that came to be a hallmark of the series but were not to be found in Edgar Wallace's original material.[3] Principal cinematography took place from 17 April to 28 May 1963. Interiors and some exteriors were shot at the Spandau Studios in West Berlin. Schloss Herdringen near Arnsberg was used as Chelford Manor.[1] The film was shot in 'Ultra-Scope', a form of CinemaScope. It features opening credits in colour but is otherwise in black-and-white. The FSK gave the film a rating of 12 and up and found it not appropriate for screenings on public holidays.  (https://en.wikipedia.org/wiki/The_Black_Abbot_(1963_film))

Dit is geen kinoblog, maar een bierblog...

Neuzeller Kloster-Bräu Schwarzer Abt (Black Abbot) Klosterbrauerei Neuzelle GmbH ... Schwarzbier Ranked #144ABV:3.9% (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/861/5584/)

Fast am Rande der Republik, im Südosten von Brandenburg, ganz in der Nähe zu Eisenhüttenstadt steht das Kloster Neuzelle. Es sind streitbare Mönche, die für ihr Bier Kriege, den Sozialismus und Gerichtsprozesse überstanden, und sich dennoch offen den modernen Herausforderungen stellen. Der Schwarze Abt mit seiner 431-jährigen Rezeptur steht stellvertretend für den Inbegriff dieser Klosterbrauerei. (http://www.landundbier.de/neuzeller-schwarzer-abt/  )

De Schwarzer Abt is een bier gebrouwen door Klosterbrauerei Neuzelle uit Neuzelle. Deze Schwarzbier heeft een alcohol percentage van 3.0%. De bierstijl Schwarzbier komt van oorsprong uit Duitsland. (https://www.beerinabox.nl/speciaalbier/klosterbrauerei-neuzelle-schwarzer-abt)

bought at the getraenke hoffman in gross borstel. man oh man, that sure is something. it is profoundly sweet, faro, dutch oud bruin lager levels of sweet, some of the black malt flavour, rye bread, tobacco, is nice but there’s definitely some astringent flavours there too. metallic flavour from it, medium bitterness. very much a fizzy drink like mouthfeel. ungood Jan 23, 2024 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/861/5584/)

Sweet for a schwarzbier, leaning more towards a porter (IMHO). Pictch black with a nice topping of beige foam, aroma of coffee, but taste of coffee and molasses. Mouthfeel is righ ton the money, does not feel watery at all, coffee bitterness lingers long aftrwards. Mar 01, 2023  (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/861/5584/)

Klosterbrauerei Neuzelle GmbH “ Neuzeller Kloster-Bräu Schwarzer Abt” ,5L brown glass bottle coded “mindestens haltbar bis: 08.03.22”. Sampled 04.10.21. €,99 @ Horst Lehmann Getränke GmbH, Berlin, DE Notes: “Zutaten: Schwarzbier (Wasser, Gerstenmalz, Hopfen). Invertzucher-syrup”. Look: Clear, dark mahogany brown body beneath a finger’s width of creamy tan foam that holds well and leaves some very nice sheets of lacing about the glass. Smell: Surprisingly chocolate-like and grainy sweet. Coffee-like roastiness. No hops are found. Taste: As the aroma suggests, this is a sweet beer with clear notes of grainy malt, chocolate, coffee, and a light touch of apple like fruitiness. It appears moderately bitter, but you can detect it. There may be even more bitterness there but the sweetness masks it. It finishes sweet with some cocoa powder lingering. Feel: Medium-bodied and dextrinous with a gently crisp carbonation. Overall: If this had been an American beer without the schwarzbier designation I’d say it was OK, or maybe not, but this is a German brewed schwarzbier and it’s way too sweet. It tastes almost like a malzbier. Additionally, it has inverted sugar syrup added, which I thought was verboten im Deutschland, but whatever. It would most likely make a good ingredient in a dessert, and could probably stand on its own as a dessert beer. Other than that, making your way through a half liter is süss for sure. Review #7,514 Oct 04, 2021  (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/861/5584/)

Nu ze het zo zeggen en ik het -jaren later lees- kan ik het bevestigen. Het bier is erg zoet. Doet denken aan een maltosebier. Ik had een zwartbier verwacht met meer bitterheid en alcohol. Dit is zoet, karamelachtig bier met weinig koolzuur, weinig bitterheid. Beetje koffie/chocolade? 

Sahnig, dicht und beigefarben steht der kräftige Schaum auf dem Schwarzbier Schwarzer Abt. Doch gegen das Licht gehalten entpuppt sich das Schwarz als ein tief dunkles Mahagoni. Ganz so Schwarz ist der Schwarze Abt also doch nicht. Süßliche Düfte steigen in die Nase, geprägt von der Zuckergabe im Brauprozess. Aromen von gemahlenen Kaffee und Röstmalze, von herben Kakao und einer leichten Grasigkeit ziehen kräftig in die Nase.Neuzeller - Schwarzer Abt Entsprechend süß ist der Antrunk. Leicht und weich strömt das Schwarzbier in den Mundraum. Die tiefe Röstmalz Aromatik bildet den Grundtenor des Schwarzen Abtes, dabei ist das Bier mild, extrem leicht und richtig süß. Aromen von saftig, süßlichen Schwarzbrot und Kaffee verfeinern diese tiefen Aromen. Die Textur des Schwarzen Abtes ist teils wässrig bis ölig. Der Nachtrunk ist geprägt von der dunklen Malzigkeit des Bieres und seiner Süße, die überraschend in einer zwar dezenten, aber doch deutlichen Hopfenbittere trocken endet.... Die Einen werden ihn lieben, die anderen werden ihn hassen. Zumal für viele (Unwissende) die Zugabe von Zucker ein Frevel, wenn nicht mindestens ein grober Sündenfall darstellt. Der Schwarze Abt spaltet. Das Schwarzbier ist geprägt von einer tiefen, bisweilen dunkel, bitteren Malzigkeit, die durch die frische Leichtigkeit und teils kristallinen Zuckergabe eine gute Balance findet. Gut temperiert kann es den Gaumen erfreuen und weist trotz seiner Milde eine enorme Aromentiefe auf. (http://www.landundbier.de/neuzeller-schwarzer-abt/)

Cacao en 'grassigheid' is misschien wel te plaatsen ja. Textuur doet meer denken aan chocoladerige zoetigheid. 

Neuzeller Schwarzer Abt is een Schwarzbier. Een romig bier met geroosterde mouten en aroma's van koffiebonen.... Details BrouwerijNeuzeller Klosterbrau BierstijlSchwarzbier Alcohol3.9%    (https://www.bierista.nl/neuzeller-schwarzer-abt)

Geroosterde mouten??? Koffiebonen? Nou latte machiato frappuccino late daviato misschien. Ik mis geroosterde smaken, moutigheid of koffie. Het is voor mij een zoet maltbier, zoals die alcoholvrije maltosepils, zoals Vitamaltz.  

The Neuzelle Cloister Brewery (Neuzeller Klosterbräu) is located in Neuzelle, Germany, and is best known for its Neuzeller "Anti-Aging-Bier". Helmut Fritsche purchased the Neuzeller brewery in 1992, which has been producing beer commercially for over 400 years, and is situated on the grounds of a 12th-century Catholic monastery, Neuzelle Abbey. The "Anti-Aging-Bier", which, in addition to the four cardinal ingredients of beer, adds spirulina and flavonoids in order to, supposedly, increase health and longevity, was first marketed in February 2004, and claims to have double the anti-oxidant effect of other beers. However, the German Beer Brewers' Association is not entirely willing to label these drinks beers, as their contents differ from those original Reinheitsgebot ingredients. In 2004, the brewery was ordered to cease production of their product "Schwarzer Abt" or face a $25,000 fine, because the drink contained added sugar syrup it was in conflict with the beer purity law.[2] The brewery had been brewing the dark beer with sugar syrup in East Germany, which had been allowed under East Germany's permissive brewing laws. The brewery had not explicitly labelled it as beer, but as "A Specialty Made From Schwarzbier, With Invert Sugar Syrup Added Afterward". In 2003, the brewery changed the labelling to simply read "Schwarzbier".[3] In 2005, a German court upheld the brewery's challenge to purity laws and allowed the brewery to add sugar syrup to "Schwarzer Abt" and label it as beer, ending the 10 year legal battle.[4] The brewery also produces a locally successful Schwarzbier, Pilsner, Bock, cherry beer, energy beer, a beer specifically developed for bathing,[5] and a berry-flavored soda used in making a Potsdamer. In 2023, the brewery announced release of a powdered beer.[6] (https://en.wikipedia.org/wiki/Neuzeller_Kloster_Brewery)

Tja onduidelijk of dit nu al 400 jaar bestaat of pas na 1963 dit bier op de markt is gezet.

A German brewer has launched a one-man campaign to relax the country's beer purity laws, which limit beer ingredients to hops, barley and water. Helmut Fritsche, owner of the Klosterbrauerei Neuzelle, claims the rules stifle the creativity of small brewers and should be eased. Mr Fritsche adds sugar syrup to one of his beers in open defiance of the law, known as the Reinheitsgebot. The move has put him on a collision course with food safety officials. It has also spread ripples of alarm through Germany's conservative brewing industry, which tends to see any attempt to relax the Reinheitsgebot as the thin end of the wedge. Financial penalty Last month, Mr Fritsche was ordered to suspend production of the offending brew, a dark beer called Schwarzer Abt, or face a hefty fine. It's like taking a cup of tea and adding milk or sugar to it Helmut Fritsche The authorities had previously allowed him to operate unhindered, but decided to act after he began to market Schwarzer Abt explicitly as a form of beer. Previously, Mr Fritsche had labelled the brew as a "speciality made with added sugar syrup." The brewer, based in the town of Neuzelle in former east Germany, is unrepentant. "It's like taking a cup of tea, or coffee, and adding milk or sugar to it," he said. "Some people drink it black, and some people take it white. It's a small difference of taste." Mr Fritsche claims to have tradition on his side, pointing out that his brewery has been producing dark beer with added sugar syrup since the 16th century. Dwindling sales It was not until after German reunification, and the extension of west Germany's brewing laws to former east Germany, that Klosterbrauerei Neuzelle fell foul of what Mr Fritsche contemptuously refers to as the "beerocracy". He also argues that relaxing the Reinheitsgebot would allow Germany to produce innovative brews which might help reverse a long-term decline in beer sales. But Klosterbrauerei Neuzelle cannot count on the German Brewer's Association for support. "We have 5,000 to 6,000 brands in the German beer industry, so I don't think (the Reinheitsgebot) limits brewers' creativity," said a spokeswoman. The Reinheitsgebot, thought to be Germany's oldest surviving law, was drawn up by a Bavarian duke in April 1516. German brewers claim that it is the longest-established food quality standard in the world. However, even the Reinheitsgebot has failed to protect German drinkers from inferior, additive-laden beers. The law applies only to beers made within Germany, after a European Union court ruled that using it to keep out imported brews would be contrary to free trade rules. (http://news.bbc.co.uk/2/hi/business/3866809.stm)

Bijzonder zo een BBC bericht over Duits bier.

COMMERCIAL DESCRIPTION

Black Abbot - The historic blackbeer brewed after an old monk recipe A low-dark, malty, aromatic, fulfilled and fine-lovely black beer which is a rare piece with an alcohol content of 3,9% and 12 Degrees Plato. (https://www.ratebeer.com/Ratings/Beer/Beer-Ratings.asp?BeerID=8335)

Lang niet meer eigenlijk Beeradvocate en ratebeer gebruikt als bron. Geeft wel iets duiding met een verwijzing naar middeleeuwen. Het zal dus voor 1963 al gebrouwen zijn? Maar was het toen al zo genoemd? Hoe kwam men toen aan de suikerstroop?

500 ml bottle. Murky brown red, big fluffy head. Syrup, brown sugar, roasted malt, light citrus, some nuts. Sugary sweetness, mild dryness. Light bodied, watery texture, lively carbonated, sweet finish. Could have been nice without the syrup added.

Tried from Bottle on 12 Jul 2020 at 18:03 (https://brewver.com/beers/7995/Schwarzer-Abt-Black-Abbot) 

Nee dat klinkt als een heel ander bier dan dat ik nu heb...

Stroop (uit het Arabisch šarab Engels syrup en via Latijn siropus) is een dikke, viskeuze, geconcentreerde vloeistof waarin grote hoeveelheden suikers (met name sacharose) zijn opgelost. Luchtdicht bewaard is het door het hoge suikergehalte ongekoeld lang houdbaar. Dunnere stropen worden siroop genoemd; voorbeelden zijn limonadesiroop en esdoornsiroop. Dunne stroop bestaat voor meer dan een derde uit suikers, stevige stroop tot driekwart. ... Traditionele vruchtenstroop wordt van appels en/of peren gemaakt, zo ontstaan respectievelijk appelstroop, perenstroop en peren/appelstroop. De industriële productie van deze stropen begon na 1880 in België in Haspengouw, het Land van Herve ("Luikse stroop") en in het Nederlandse Zuid-Limburg. ... De gewone suikerstroop voor huishoudelijk gebruik bestaat uit bietenstroop of rietsuikerstroop. In de voedings- en genotmiddelenindustrie wordt veel uit zetmeel bereide glucosestroop zoals aardappelstroop toegepast als zoetmiddel. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Stroop)

Melasse is een stroopachtig bijproduct van de productie van suiker uit suikerriet of suikerbieten.

Melasse afkomstig van suikerbieten bevat ongeveer 50% suiker, maar is door de aanwezigheid van sommige andere stoffen in onbewerkte toestand voor mensen ongenietbaar. Melasse wordt gebruikt als ingrediënt, bijvoorbeeld voor het maken van roggebrood en drop. Verder vindt het toepassingen als veevoer.

In de loop van de zestiende eeuw ontdekte men dat men de melasse, nadat die weer met water was aangelengd, kon laten vergisten om vervolgens de alcohol eruit te distilleren. Aanvankelijk was dit destillaat van de melasse nogal onzuiver. Facundo Bacardi zorgde voor een betere destillatietechniek. Melasse van suikerriet werd daarmee het basisproduct van rum. Het wordt ook gebruikt voor de productie van sojasaus. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Melasse)

In Bengalen, waar al langer op suikerriet werd gekauwd, slaagde men er in 510 voor Christus in suiker te maken. Het product werd daar gewaardeerd om zijn smaak, maar het gold vooral als laxerend medicijn. In de 7e eeuw werd suiker, dat toen als kruid werd aangemerkt, door Arabieren meegenomen naar het Midden-Oosten. Kruisvaarders namen het recept in de 11e eeuw vervolgens mee naar West-Europa. Willlem van Tyrus, die over de kruistochten schreef, noemde suiker toen al een ‘zeer waardevol product, uiterst belangrijk voor het gebruik en de gezondheid van de mens.’ De vraag naar de zoetmaker nam rap toe in Europa. Hoewel op verschillende plaats pogingen werden ondernomen suikerriet zelf te telen, blijkt het geen geschikt gewas voor het Europese klimaat. Daardoor bleef het een schaars en luxe seizoensproduct. (https://isgeschiedenis.nl/nieuws/de-opkomst-en-ondergang-van-suiker)

In de middeleeuwen kocht je suiker bij de apotheek. De geneeskunde baseerde zich toen op de ‘humeurenleer’, waarbij men uitging van een disbalans in de ‘humeuren’ van een patiënt. Die humeuren waren bijvoorbeeld warm en koud, droog en vochtig, maar ook bitter, zout, zuur en zoet. Wie zuur gal spuwde, werd daarom voorgeschreven te compenseren met zoetigheid, bijvoorbeeld suiker. (https://isgeschiedenis.nl/nieuws/de-opkomst-en-ondergang-van-suiker)

Vanaf de 16e eeuw werd suikerriet op grote schaal verbouwd op slavenplantages in Zuid-Amerika en de Cariben.  De Europese import van de geliefde zoetmaker groeide exponentieel. Suiker werd een geliefd ingrediënt in zoete baksels en in jam. Het spul was ook handig:  konfijten en inmaken met suiker maakten het mogelijk groenten en fruit langer te bewaren. In de 18e eeuw ontdekte de Duitse apotheker Andreas Marggraf dat ook van bieten suiker gemaakt kon worden. Vanaf de 19e eeuw, toen de belastingen op suiker verlaagd werden, was de zoetmaker niet meer voorbehouden aan de rijkere klassen. Suiker werd daarmee een standaard voorradig ingrediënt in iedere keuken. Frisdranken, die ook toen al barstten van de suiker, worden ook razend populair. Zo populair zelfs, dat in de Eerste Wereldoorlog Amerikaanse burgers werden opgeroepen er minder van te drinken, zodat de schepen waar voorheen suiker voor frisdrank mee werd ingevoerd, nu ingezet konden worden om Amerikaanse soldaten te vervoeren. (https://isgeschiedenis.nl/nieuws/de-opkomst-en-ondergang-van-suiker)

In 1965 ziet de heer Eshuis, directeur van de Centrale Suiker Maatschappij, zich genoodzaakt in De Telegraaf een betoog af te steken: ‘Het moet nog maar eens bewezen worden, dat je van suiker dik wordt’. Ook de bijgaande vermelding dat hij zelf ‘slank’ is, mag niet baten. Anno 2017 is suiker weliswaar nog alom geliefd, maar de slag om het gelijk lijkt – zo ook vandaag - op handen van de anti-suikerlobby.  (https://isgeschiedenis.nl/nieuws/de-opkomst-en-ondergang-van-suiker)

 

De oorsprong van frisdrank ligt in de 15de eeuw, ten tijde van de Tudor-dynastie (1485-1603). In Tudor Engeland nuttigde men een drankje dat ‘water imperial’ heette. Water werd aangemaakt met citroen en wijnsteenpoeder. Ook in andere landen werd geëxperimenteerd: in Frankrijk dronk men een mengsel gemaakt van water, citroen en honing. In 1676 kreeg de Franse Compagnie des Limonadiers een monopolie op de verkoop van deze drank, die limoenade werd genoemd. (https://isgeschiedenis.nl/nieuws/geschiedenis-van-frisdrank)

Deze eerste vormen van frisdrank bevatten overigens nog geen prik, dat ontstond pas aan het eind van de 18de eeuw, toen de wetenschapper Joseph Priestley in 1772 een methode ontwikkelde om water en koolzuur met elkaar te verbinden. Priestley kwam erachter dat het mengsel lekker smaakte en bovendien erg verfrissend was. Zijn kennis over het onderwerp was beperkt, maar met zijn idee legde hij een basis voor de experimenten van toekomstige wetenschappers. In 1776 opende de zweed Johann Gottlieb Gahn in Falun de eerste fabriek waar sodawater gemaakt werd. ... Sodawater werd in haar beginperiode echter niet veel gebruikt om een lekker drankje van te maken. Men gebruikte de samenstelling met name in de medische wetenschap omdat men dacht dat de combinatie helende eigenschappen had. Bij de Britse marine bijvoorbeeld dronken de mariniers tot 1795 een mengsel van koolzuur en citroen om gevallen van scheurbuik tegen te gaan. Later werd bekend dat dit puur kwam door de vitamine C die in de citroen aanwezig was. In deze periode werden Britse mariniers vaak ‘Limeys’ genoemd, verwijzend naar het drankje.... Oorspronkelijk was sodawater een vrij exclusief drankje. De verschillende samenstellingen werden alleen door welgestelde personen genuttigd, met name in de zomermaanden. Wel kwamen er steeds meer producenten. Grote namen zoals Coca Cola (1886) en Pepsi Cola (1893) begonnen aan het eind van de 19de eeuw met het produceren van hun eigen mengsels. Door het bestaande sodawater samen te voegen met speciale kruiden en wijnen probeerden deze opkomende bedrijven nieuwe producten te ontwikkelen met een unieke smaak (priklimonade)... Pas tegen het midden van de 20ste eeuw werd priklimonade in Nederland populair. De Amerikanen en Canadezen namen hun nieuwe drankjes tijdens de Tweede Wereldoorlog mee naar deze kant van de Atlantische Oceaan, waardoor ook Europa hiermee in aanraking kwam. Toen is ook, in 1956, door de Nederlandse Frisdranken Industrie voor het eerst de naam ‘Frisdrank’ geopperd.  (https://isgeschiedenis.nl/nieuws/geschiedenis-van-frisdrank)

Frisdrank zou ik Schwarzer Abt niet noemen...

Gladiolen

Gladiolen zijn een van de mooiste zomerbloeiende knolgewassen. Er zijn veel verschillende kleuren verkrijgbaar, en zelfs tuinvormen met tweekleurige bloemen. De bloemen blijven erg lang mooi op de vaas en zijn dan ook geliefd voor tuinboeketten. Deze perfecte snijbloem mag daarom niet ontbreken in een plukborder of in de snijbloemenhoek. De bloemen aan lange, stevige stelen bloeien van onder naar boven. Zijn ze uitgebloeid in de tuin verwijder dan de bloemsteel.  ... Gladiolen planten, of eigenlijk poten, doet u in de lente. Deze zomerbollen met prachtig gevormde bloemen in frisse kleuren, bloeien in de zomer. Het is ook een prachtige snijbloem. Lees hier meer over bijzondere soorten en hoe u ze plant. (https://www.directplant.nl/tuintips/gladiolen-planten/)

Gladiolus is een geslacht van vaste planten uit de lissenfamilie (Iridaceae). De planten worden ook wel zwaardlelie genoemd. De botanische naam is afgeleid van het Latijn en is een verkleinwoord van gladius, dat zwaard betekent. Het geslacht komt van nature voor in Zuid-Europa, Azië, West-Afrika en Zuid-Afrika. Het centrum van de diversiteit bevindt zich in de Kaapflora in zuidelijk Afrika.... Het geslacht bevat ongeveer 260 soorten, waarvan 250 voorkomen in Sub-Saharisch Afrika, met name in Zuid-Afrika. Ongeveer tien soorten komen voor in Eurazië. Zo'n 160 soorten zijn endemisch in het zuiden van Afrika en 76 soorten komen voor in tropisch Afrika. De bloemen van wilde soorten variëren in grootte van zeer klein tot 40 mm in diameter. De bloeiwijzen bestaan uit een of meerdere bloemen. De stengels zijn over het algemeen niet vertakt. Ze bevatten één tot negen zwaardvormige, gegroefde bladeren, die worden omgeven door een omhulsel. De bladeren zijn in doorsnede kruisvormig of vlak. De soorten zijn veel gekruist en hebben een breed scala aan kleurrijke bloemen opgeleverd. De belangrijkste hybridegroepen zijn verkregen door het kruisen van vier of vijf soorten; grandiflorus, primulines en nanus. Ze worden veel toegepast als snijbloem. Het merendeel van de soorten zijn diploïd met dertig chromosomen, maar de Grandiflora-hybriden zijn tetraploïd en bezitten zestig chromosomen. Dit komt doordat de stamvader van deze hybriden de tetraploïde Gladiolus dalenii is. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Gladiolus)

Brouwerij de Gladiool Brouwerij Opgericht: 2023 ... KvK-registratie: Brouwerij de Gladiool (89030052) ContactgegevensProvincie: Zeeland ... De brouwerij is een initiatief van Ton Vitters en zijn schoonzoon Peter Wouters. Sinds 2021 brouwen zij samen bier. Sinds medio 2023 gebeurt dit op commerciële basis. De bieren worden onder de merknaam Gladiolus op de markt gebracht. (https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/brouwerij/7492-brouwerijdegladiool)

Zeeuwse Adonis ... Biertype: Belgian Blonde...  Alcoholpercentage 6.8% EBU  35 (https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/bier/19414-zeeuwseadonis)

Dit bier ziet er uit als pils, maar iets donkerder. De smaak is niet zo clean als pils. Het doet at denken aan fruit; appel? Bij het uitschenken komt op het laatst wat gistdepot mee. Vervolgens zit er een appelgeur aan het bier. Het is wat zoet. Niet echt bitter.

Zware Jonge (8,3%) is eveneens een zware blonde. Het knalt bij openen en de kroonkruk raakt me op de borst, dat wordt een blauwe plek. De fles spuit als een fontein ca. 5 a 10 cm hoog. Ook dit bier heeft iets fruitigs. Het witte schuim is grof van structuur. Het bier is niet helder. De geur heeft iets in zich van iets dat ik niet kan verwoorden; iets chemisch? Het smaakt vrijwel hetzelfde als de Zeeuwse Adonis?

Ferme Freya ... Biertype: Belgian Blonde ...  Alcoholpercentage 8% EBU  29 (https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/bier/19417-fermefreya)

Ferme Freya sist flink bij het openen, maar gelukkig geen gusher. Het bier geeft flink veel schuim, dat niet spierwit is. Gebroken wit? Nee net wat bruiner dan dat. Het bier is ook niet helder. De geur is fruitig. De smaak is zoals en zwaar blond. Wat gistig, wat fruitig, vol van smaak.  Het smaakt ook anders dan de Adonis en Zware Jonge.

De brouwerij staat in (of op?) Sint Philipsland.

Sint Philipsland (Zeeuws: Flupland) is een dorp in de Nederlandse provincie Zeeland, en onderdeel van de gemeente Tholen. Het dorp op het gelijknamige schiereiland Sint Philipsland ... Sint Philipsland ontstond in 1487 nadat Anna van Bourgondië, een buitenechtelijke dochter van hertog Philips van Bourgondië, het initiatief had genomen tot bedijking van enkele schorren. Zij liet een kerk bouwen die gewijd was aan Philippus om kennelijk de beschermheilige van haar vader te eren en zijn naam te bewaren.[2] Dit oude Sint Philipsland ging verloren nadat de polder werd opgegeven als gevolg van de Allerheiligenvloed in 1532. Na de herdijking in 1645 ontstond een nieuwe nederzetting in de zuidoosthoek van de polder.[3]  (https://nl.wikipedia.org/wiki/Sint_Philipsland_(dorp))

In 1487 werden op initiatief van Anna van Bourgondië dijken aangelegd in een schorrengebied tussen Brabant en Duiveland. Dit ‘Sinte Philipslandt’ moest in 1532 al worden opgegeven. Vanaf 1645 werden de schorren opnieuw bedijkt. Sint-Philipsland werd herboren. Het nieuwe eiland ontkwam niet aan de natuurrampen die in de regio zoveel schade en slachtoffers veroorzaakten. Door storm en stormvloed braken eind zeventiende eeuw enkele malen de dijken en overstroomden de polders. Zo verdween Sint Philipsland na de stormvloed van 26 januari 1682 grotendeels onder water. Men wist de dijken echter te herstellen en de polders weer droog te krijgen. Op 3 maart 1715 veroorzaakte een stormvloed opnieuw overstromingen, dit keer echter zonder grote schade. (https://www.zeeuwseankers.nl/verhaal/sint-philipsland-polders-en-schiereiland)

Het huidige dorp Sint Philipsland is in de 17e eeuw opnieuw opgebouwd nadat de voorloper van het dorp door een stormvloed in de golven is verdwenen. Zodoende is het de jongste kern van de gemeente Tholen. ... Sint Philipsland is een typisch ringvoorstraatdorp, zoals je die in Zeeland, West-Brabant en Zuid-Holland welk vaker tegenkomt. En toch is een bezoekje meer dan de moeite waard. Wie de opvallend brede Voorstraat verkent, zoals overal haaks op de dijk, voelt en ziet de jonge geschiedenis. De vele winkeltjes verdwenen, maar wat bleef is de hechte, betrokken gemeenschap. Een opsomming van de vele sportclubs en verenigingen zegt alles. (https://www.eilandtholen.nl/nieuws/woonkernen/sint-philipsland/)

Tholen (uitspraakⓘ) is een gemeente in de Nederlandse provincie Zeeland. ... De gemeente Tholen bestaat uit de eilanden Tholen en Sint Philipsland, met rondom water Oosterschelde, Keeten, Mastgat, Krabbenkreek, Zijpe, Slaak, Schelde-Rijnkanaal en Zoommeer.... In 1971 werden alle gemeenten op het eiland Tholen samengevoegd. Opgeheven werden de gemeenten Tholen, Oud-Vossemeer, Poortvliet, Scherpenisse, Sint-Annaland, Sint-Maartensdijk en Stavenisse. Het gemeentehuis werd gevestigd in Sint-Maartensdijk. Op 2 januari 2008 werd een nieuw gemeentehuis geopend in de stad Tholen. In 1995 werd de gemeente uitgebreid met de gemeente Sint Philipsland op het gelijknamige eiland.... De naam Tholen verwijst naar de tol die werd geheven op de Eendracht (sinds 1975 het Schelde-Rijnkanaal geheten) en de Striene. Sinds 1994 heeft de gemeente een stedenband met de Poolse gemeente Iława. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Tholen_(gemeente))

Sint Philipsland is een schiereiland in de gemeente Tholen in de Nederlandse provincie Zeeland. Op het schiereiland met een oppervlakte van ongeveer 23 km² liggen de dorpen Sint Philipsland en Anna Jacobapolder en de buurtschap De Sluis. Sint Philipsland is sinds 1884 via de Slaakdam verbonden met het vasteland van Noord-Brabant. Naar het zuiden is het sinds 1973 via de Krabbenkreekdam verbonden met Tholen. Naar het noorden is Sint Philipsland sinds 1988 via de Philipsdam verbonden met de Grevelingendam en dus met Overflakkee en Duiveland. Het veer Anna Jacobapolder - Zijpe werd hiermee overbodig. ... De eerste inpoldering van een gedeelte van het huidige Sint Philipsland vond plaats in 1487, op initiatief van Anna van Bourgondië, een buitenechtelijke dochter van hertog Philips van Bourgondië. Zij liet een kerk bouwen die gewijd was aan Philippus om zo wellicht de beschermheilige van haar vader te eren en zijn naam te bewaren.[1] Zowel in 1530 als in 1532 overstroomde de polder als gevolg van zware stormen. Na de laatste storm bleef het eiland gedurende lange tijd niet hersteld. Tijdens de Tachtigjarige Oorlog staken, in de nacht van 28 op 29 september 1576, 1500 Spaanse troepen onder bevel van Osorio de Ulloa vanaf het onbedijkte Sint Philipsland het Zijpe over naar Duiveland om van daaruit het beleg op te slaan voor Zierikzee. Tijdens de slag op het Slaak in september 1631 vernietigde een Zeeuwse vloot onder Marinus Hollaere de Spaanse vloot. In 1645 werden de schorren herdijkt, het nieuwe eiland was iets groter en lag iets zuidelijker dan zijn voorganger. In 1776 werd de Henriëttepolder ingedijkt. De oppervlakte van het eiland werd in 1847 verdubbeld met de indijking van de Anna Jacobapolder en de Kramerpolder. De Willemspolder volgde in 1859 en de Prins Hendrikpolder in 1907. In 1935 kreeg Sint Philipsland zijn uiteindelijke vorm met de bedijking van de Abraham Wissepolder.[2] De Prins Hendrikpolder kon ontstaan nadat in 1884 een dam door het Slaak was gelegd die het eiland verbond met het vasteland van Noord-Brabant. De polder werd over de provinciegrens doorgraven in verband met de aanleg van het Schelde-Rijnkanaal. In 1973 werden een brug over het kanaal en de ten behoeve van het kanaal aangelegde Krabbenkreekdam geopend.  (https://nl.wikipedia.org/wiki/Sint_Philipsland_(eiland))

Vanaf de late achttiende eeuw groeide het eiland Sint-Philipsland door de aanleg van nieuwe polders. Sinds 1884 vormde de Slaakdam een verbinding met het vasteland van Brabant. Sint Philipsland werd een schiereiland met de aanleg van de Prins Hendrikpolder in 1906. Dammen sloten in de twintigste eeuw het schiereiland verder aan bij de omgeving. In de twintigste eeuw waren het de Duitse bezetter en de watersnoodramp die Sint Philipsland bedreigden en overvielen. Deltawerken en Schelde-Rijnkanaal zorgden vervolgens voor grote wijzigingen in het landschap. Ook de middelen van bestaan veranderden: van de teelt van meekrap naar zilverui, van scheepvaart en visserij naar toerisme. Lange tijd kende Nederland het eiland vooral van verkeersberichten op de radio over de veerdienst Anna Jacobapolder-Zijpe. Nu zijn het vooral de indrukwekkende natuurgebieden. (https://www.zeeuwseankers.nl/verhaal/sint-philipsland-polders-en-schiereiland)

Vanaf de late achttiende eeuw groeide het eiland door de aanleg van nieuwe polders. De eerste daarvan ontstond in 1776. Ten oosten van de bestaande Oude Polder werd de Henriëttepolder aangelegd. De naam verwijst naar de initiatiefneemster van deze bedijking, Henriëtta Margaretha van Hoorn-de Mauregnault. In 1847 kreeg Willem Frederik del Campo toestemming voor de aanleg van een nieuwe uitbreiding ten noordwesten van de Oude Polder. De Anna Jacobapolder, genoemd naar de vrouw van Del Campo, Anna Jacoba van Sonsbeek, werd nog datzelfde jaar aangelegd. ... Op initiatief van Del Campo kwam in 1859 ook een kleine polder tot stand. Deze Willemspolder, genoemd naar de initiatiefnemer, ligt ten westen van de Anna Jacobapolder. In 1859 begon eveneens de aanleg van een dam door het Slaak aan de oostzijde van het eiland. Reeds in 1850 vroeg Adrianus van Haaften, later burgemeester van Sint-Philipsland, hiervoor toestemming. Hoewel hij deze toestemming in 1853 kreeg, werd pas in 1858 begonnen met de aanleg. Al snel na de opening van de dam voor verkeer bleek dat deze te laag was en gemakkelijk door golfslag werd aangetast. In 1884 viel het besluit deze dam te vervangen door een nieuwe dam op een meer zuidelijk gelegen plaats. ... De Slaakdam verbindt het eiland Sint-Philipsland met Noord-Brabant. In 1906 startte de bedijking van het schorrengebied ten noorden van deze dam. De polder die zo ontstond, heet Prins Hendrikpolder, naar de echtgenoot van koningin Wilhelmina. Reeds in 1911 brak een dijk door aan de noordzijde. Een stuk landinwaarts werd vervolgens een nieuwe dijk aangelegd om zodoende het gat te dichten. Het wederom aan het water prijsgegeven stuk land draagt de naam Slikken van de Heen. Met de Prins Hendrikpolder is Sint-Philipsland vastgegroeid aan Noord-Brabant. Het betekende het einde van Sint-Philipsland als eiland. Vanaf dat moment was het een schiereiland. ... In 1935 kwam een dijk tot stand die de zuidpunt van de Anna Jacobapolder met de westelijke punt van de Oude polder verbindt. Het werk onder leiding van de Nederlandse Heidemij vond plaats als werkverschaffingsproject. Het gebied dat nu als nieuw land werd gewonnen, had voorheen de naam Zuiderschor. De nieuwe polder kreeg na sluiting van de dijk op 25 juni 1935 de naam van de toenmalige dijkgraaf van het waterschap Rumoirt. Deze Abraham Wissepolder was de laatste uitbreiding van Sint-Philipsland. ... In 1944 zetten Duitse bezetters een deel van het eiland onder water. Zij deden dit om de opmars van het geallieerde leger vanuit het oosten te stuiten. Aan de westelijke zijde van het schiereiland hadden de Duitsers op de plaats van het kleine dorp De Sluis namelijk zware verdedigingswerken gebouwd. Het dorpje met haven vanwaar ook het veer op Schouwen-Duiveland voer, moest daarvoor vrijwel volledig wijken.... Bij de watersnoodramp van februari 1953 overstroomde bijna geheel Sint-Philipsland. De zeedijken van zowel de Oude polder bij het dorp Sint-Philipsland als van de Willempolder braken op enkele plaatsen. Vervolgens stroomde het water over binnendijken de andere polders in. Alleen de Prins Hendrikpolder bleef voor overstroming gespaard. Als gevolg van deze watersnoodramp verdronken negen mensen. Op 26 maart 1953, na dichting van de dijken, waren alle polders weer droog. Vrijwel aansluitend werd begonnen met de uitvoering van de Deltawerken. De verhoging van dijken en (gedeeltelijke) afsluiting van zeearmen hadden ook voor Sint-Philipsland ingrijpende gevolgen. ... In 1967 startte het graven van het Schelde-Rijnkanaal. Het kanaal van 32 kilometer lengte loopt van de haven van Antwerpen naar het Volkerak ten noordoosten van Sint Philipsland. Voor de aanleg van dit kanaal werden de Slaakdam en de Prins Hendrikpolder doorgraven. Dit gebeurde precies op de grens met de provincie Noord-Brabant. De getijdeloze vaarroute die Antwerpen met Rotterdam en de Nederlandse grote rivieren verbindt, werd in 1976 opengesteld. Een brug over het kanaal (de ‘Fliplandse brug’) vormt sinds 1973 de verbinding tussen Sint-Philipsland en Noord-Brabant. In verband met de constructie van het Schelde-Rijnkanaal werd ook een dam aangelegd. Deze Krabbenkreekdam ligt aan de zuidoostelijke zijde van Sint-Philipsland. Sinds 1973 vormt deze dam een rechtstreekse schakel met Tholen.... De aanleg van de stormvloedkering en afsluiting van de Oosterschelde hadden een ingrijpende invloed op de waterhuishouding in het achterland. Ook in met name het oostelijk deel van de Oosterschelde moest daarom een aantal dammen en sluizen worden ontworpen. Dit zijn de zogenaamde Compartimenteringswerken. De Philipsdam is een van deze werken en werd aangelegd in de periode 1976-1988. Met de aanleg van deze dam kon ook het waterpeil in het Schelde-Rijnkanaal op een vast peil werden gehouden. De Philipsdam loopt van de Slaakdam naar het noorden waar hij aansluit op de Grevelingendam. .... Tot 1 januari 1995 was Sint-Philipsland een zelfstandige gemeente. De vlag van deze gemeente verwijst naar de band uit het verleden met de familie Van Bourgondië. Het motief van de zeven diagonale banen van groen en geel op deze vlag (groen en goud op het gemeentewapen) is gebaseerd op het wapen van de Bourgondiërs. Sinds 1995 maakt Sint-Philipsland deel uit van de gemeente Tholen. Inwoners van Sint-Philipsland blijven echter afkomstig uit Flupland of Flipland zoals Sint-Philipsland in de volksmond ook wel wordt genoemd. Het zijn echt geen Tholenaren.(https://www.zeeuwseankers.nl/verhaal/sint-philipsland-polders-en-schiereiland)

Sint Philipsland is het kleinste eiland van de provincie en grenst aan het eiland Tholen. We zeggen onontdekt, want hier is veel leukst te zien en te beleven én het is hier nog minder druk. Tholen en Sint Philipsland zijn onontdekt mooi! (https://www.zeeland.com/nl-nl/visit/eilanden/tholen-en-sint-philipsland)

Martini Pornstar

More Passion Pornstar Martini Hazy

De Fierce Hazy IPA is een bier gebrouwen door Fierce Beer uit Aberdeen. Deze Glutenvrij heeft een alcohol percentage van 5.0%. De bierstijl Glutenvrij komt van oorsprong uit Internationaal. (https://www.beerinabox.nl/speciaalbier/fierce-beer-hazy-ipa) 

Lekker loze introductie... wacht nog even zeggen dat het bier is.

MORE PASSION... ABV: 5.8 STYLE: PASSIONFRUIT HAZY Our new brewers choice series sees creative control of our recipes taken from our Head Brewer and placed in the hands of the team. Their first concept is inspired by a cocktail packed with passionfruit. (https://fiercebeer.com/products/more-passion)

Het troebele bier is 5,8 %. Het schuim verdwijnt snel.  De geur is zoet. De smaak is vol, met wat koolzuur, e veel zoetheid. Beetje bittertje van grapefruit, misschien zelfs beetje gist, maar weinig moutigheid. Eigenlijk niet echt een IPA te noemen. Het mist een pure bitterheid, maar heeft wat bittere fruitwrangheid. Is dat mango? Of passiefruit? Het heet ook niet voor niets een Martini Pornstar.

De fruitige Pornstar Martini is een lust voor het oog en de smaakpapillen. Niet voor niets de meest bestelde cocktail bij veel cocktailbars... De ‘Pornstar Martini’ is ​​op dit moment een van de allerpopulairste cocktails. Deze fruitige martini cocktail staat bekend om zijn elegante uitstraling, zijdezachte smaak en mooie presentatie. Het is een van de meest bestelde cocktails in bars en clubs over de hele wereld. De Pornstar Martini is begonnen als de Maverick Martini (naar een louche club in Zuid Afrika waar de cocktail voor het eerst werd gemaakt met de inmiddels bekende ingrediënten). Daarna kreeg de cocktail zijn erotische naam "Pornstar Martini" vanwege de hoeveelheid passie en sexy uitstraling in de scene.  (https://cocktailicious.nl/pornstar-martini/)

The stylish cocktail was created by a chap called Douglas Ankrah, a mixologist at the centre of London’s trendiest bar scene, and the master behind iconic bars LAB and Townhouse. Originally named the Maverick Martini after the Maverick’s Gentleman Club - a frequent haunt of Ankrah’s when he was in Cape Town, Ankrah describes the idea for the cocktail as a complete accident. The eureka moment came when he was working on his book ‘Shaken and Stirred’ and getting ready to open his London bar, Townhouse. Born from the belief that bars should be bold, playful and sexy, Ankrah wanted to create a drink for the bar that embodied those three qualities. Its title changed to Pornstar Martini on his return to London. Evocative, alluring and confident - it got its name simply because Ankrah thought of it as something a pornstar would drink. The cheeky name provokes a reaction, and a reaction is what he got. Mavrik Non Alcoholic cocktails have spent many months developing their Non Alcoholic version and have called it a  Passion Star martini, (a virgin pornstar) their non alcoholic version of this classic cocktail. Keeping the passion fruit and vanilla flavours to the fore and in addition to including some secret ingredients they have used a nitrogen widget so the drink has a silky smooth taste profile straight from the can. (https://www.mavrik-drinks.com/post/the-origins-of-the-pornstar-martini-tracing-the-roots-of-the-iconic-cocktail)

De Pornstar Martini. Laat je niet misleiden door de naam, er zit helemaal geen martini in! Wel onder andere lekkere passievrucht, vanille en je drinkt ‘m met een klein glaasje bubbels on the side. (https://borrelsenbites.net/pornstar-martini/)

Zo maak je de Pornstar Martini Doe de limoensap, wodka, Passoa en passievruchtsap en eiwit in een met ijs gevulde cocktailshaker en shake tot je shaker beslaat. Schenk de cocktail door een zeefje (zonder ijs) in een martiniglas. Laat de passievrucht op je martini drijven met het vruchtvlees naar boven. Serveer een shotglaasje prosecco naast je Pornstar Martini. (https://www.gall.nl/ontdek/cocktails/pornstar-martini/)

Met zijn mix van passievrucht, vanille en een vleugje bubbels, voelt elke slok aan als een klein feestje.... Deze cocktail is bedacht in Londen, maar brengt je met elke slok naar tropische oorden. Het beste van deze martini? Vaak krijg je er een klein shotje prosecco bij. Niet om te mixen, maar om af te wisselen met je cocktail.... De Pornstar Martini, ook wel bekend als de Passion Fruit Martini, is een betrekkelijk nieuwe cocktail in de wereld van mixologie. Het cocktail recept werd voor het eerst gecreëerd in 2002 door de beroemde Londense bartender Douglas Ankrah in zijn trendy bar, LAB. De naam “Pornstar Martini” was een knipoog naar de opvallende en uitgesproken smaken van de cocktail die volgens Ankrah “sexy, leuk en met veel passie” waren. (https://cocktailexpert.nl/cocktailrecepten/pornstar-martini-recept)

Pornstar martini Dit drankje heeft niet alleen een spannende naam, maar ook een spannende smaak. Proost!... Pers de limoen uit en doe het sap samen met de wodka, Passoa, duodrink, het eiwit en de ijsblokjes in de cocktailshaker. Schud 15 sec. krachtig heen en weer. Schenk de cocktail door het zeefje in de martiniglazen. Halveer de passievrucht en leg een helft in elk glas. Schep 1 tl poedersuiker op elke passievrucht. Schenk de mousserende wijn in de shotglaasjes en serveer er apart bij. (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1186807/pornstar-martini)

INSTRUCTIES Gebruik een shaker Voeg eiwit toe van een ei in de shaker Voeg met een barmaatje 30-45 ml vanille vodka, 45 ml passievruchtsap en 5 ml limoensap toe in de shaker Doe eerst een dry shake (zonder ijs) en daarna een wet shake met ijsblokjes Even krachtig shaken tot je een frostlaagje krijgt Uitschenken zonder ijs in een gekoeld martiniglas Snijd een passievrucht door midden en leg deze in het martiniglas Opdienen met klein glaasje bubbels (https://cocktailicious.nl/pornstar-martini/)

De porn star martini (of pornstar martini) is een cocktail gemaakt van vanille wodka, passoa, passievruchtsap, limoen en passievrucht. Deze cocktail smaakt naar passievruchten en wordt koud gedronken. Op traditionele wijze wordt er bij deze cocktail een glas prosecco gedronken. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Porn_star_martini)

De evolutie van de pornstar martini: 'Een gebakje in een glas'...De Pornstar Martini is de populairste cocktail van het moment. Het perfecte en gehypete Londense huwelijk tussen passievrucht en vanille heeft cocktailminded Nederland volledig in z’n greep. Een reis door de wondere wereld van de Pornstar Martini, van de passievrucht tot de veelbesproken (en steeds groter wordende) schuimlaag. “Fuck it, we gooien er gewoon een ei in.”... De populairste cocktail van Nederland heeft de succesvolle stap van cocktailbars naar de mainstream horeca gemaakt. Een Pornstar Martini bestel je net zo makkelijk op het terras bij eetcafés zoals Loetje of De Beren, als bij echte cocktailbars zoals Feijoa en Calle Ocho. Maar ‘De Pornstar’ lijkt vaak in niets meer op het slechts twee decennia oude origineel, zoals ze hem nog in  bakermat London maken. (https://www.entreemagazine.nl/dranken/de-evolutie-van-de-pornstar-martini-een-gebakje-in-een-glas)

De porn star martini werd in 1999 bedacht door Douglas Ankrah, de eigenaar van café Lab in de Londense wijk Soho,[1][2] dat in 2016 de deuren sloot.[3] In Engeland was het in 2018 volgens onderzoek de meest gedronken cocktail.[4] (https://nl.wikipedia.org/wiki/Porn_star_martini)

Cocktailexpert Andrew Nicholls, eigenaar van ShakaCan Drinks en vriend van de recent overleden Pornstar Martini-uitvinder Douglas Ankrah, weet nog goed hoe de cocktail tot stand kwam. “Het waren de late jaren 90 – begin jaren 00 in Londen. Vanille-wodka was razend populair, daarnaast was passievrucht mega-exotisch. De cocktail werd bedacht in de legendarische LAB Bar in Londen door cocktailicoon Douglas Ankrah (zie kader), en verscheen als de Maverick Martini op de kaart voor de opening van Townhouse bar in Londen in 2002.” Al snel veranderde Maverick in de provocatievere naam Pornstar Martini, zegt Nicholls. “Ankrah dacht dat deze cocktail wel in de smaak zou vallen bij een pornoster. Hij wist slim verse passievrucht te combineren met passievruchtlikeur, net als vanillewodka en vanillesuiker. Een gebakje in een glas, geïnspireerd door patisserie. ... Daarnaast een shot champagne en een halve, verse passievrucht in het glas. Wat kan je daar niet lekker aan vinden?” Fjalar Goud van ISAAC Company erkent dit: “Wat zeker heeft bijgedragen aan het succes van de cocktail is dat het mensen iets te doen gaf. Je had het ritueel van het om en om drinken van het shotje mousserende wijn, het uitlepelen van de passievrucht en het drinken van de cocktail.” ... De schuimlaag op de originele cocktail komt door goed en hard shaken: de passievruchtpuree in de shaker zorgt voor de schuimlaag. Thomas Forster van de Amsterdamse cocktailbar Calle Ocho en oud-bartender bij Vesper Bar in Amsterdam: “Ik hanteer nog steeds het Vesper-recept van 50 ml wodka (of tequila), 30 ml passievruchtpuree en 20 ml zelfgemaakte vanillesiroop. Dit is de ultieme test voor nieuw personeel. Als je goed en hard shaket, krijg je met dit recept een mooie schuimlaag. Dit recept wordt gelukkig nog bij veel Amsterdamse bars gemaakt.” “In 2010 waren wij met Vesper Bar een van de eerste Amsterdamse bars met een Pornstar Martini op de kaart”, blikt Nicholls terug. “Maar om deze cocktail te kunnen maken op drukke avonden, moesten we de receptuur stroomlijnen. We kozen voor wodka, zelfgemaakte vanillesiroop en passievruchtpuree. Dat was onze survival modus: de cocktail ging terug van vier naar drie ingrediënten. Wel met een shot  prosecco ernaast en een passievrucht met een lepeltje in de schuimlaag van het glas. Hier goten we een beetje vanillesiroop in, omdat passievrucht nogal zuur uit de hoek kan komen. “ ... Tegenwoordig worden in Nederland veel Pornstar Martini’s gemaakt met een toevoeging van eiwit of een foamer (alternatieve schuimmaker). Hoe is dit zo gekomen? Nicholls: “Mijn theorie is dat het rond 2010 begon, bij Bar Feijoa in Amsterdam. Een bar waar ze de Pornstar Martini maakten met vanillewodka, passievruchtsiroop en/of passievruchtlikeur. Dan kun je shaken wat je wilt, maar krijg je geen schuimlaag. Voor dit doel werd een beetje eiwit toegevoegd. Feijoa was destijds dé bartender hangout waar alle bartenders van Amsterdam en heel Nederland kwamen. Beginnende bartenders zagen hoe daar de Pornstar Martini werd gemaakt, en namen die bereiding mee naar hun bar.” Ook het gebruik van limoensap in veel Pornstar Martini-recepten valt op, waaronder die in de cocktailbijbel Diffordsguide.com. Heiligschennis voor de een, een slimme manier van smaken balanceren voor de ander. Nicholls is duidelijk van het eerste kamp: “Door ingrediënten als limoen en eiwit (of foamer) toe te voegen verander je volledig het smaakprofiel en de textuur van deze cocktail. Ik vind dat je dan  niet meer over een Pornstar Martini kunt spreken. ”... Wouter van Kaam van De Cocktail Club gaat nog een stapje verder: “Ik weet zeker dat de Pornstar Martini in Nederland de laatste jaren zo’n vlucht heeft genomen dankzij de enorme schuimlaag op de cocktail. Mensen houden gewoon van de combinatie zoet, fruitig en romig. Zo maken wij hem en ik ben ervan overtuigd dat gasten dit de lekkerste Pornstar Martini vinden!”  Nicholls blijft met zijn ShakaCan Pornstar Martini – die je in het blikje shaket met ijs en vervolgens uitschenkt – zo dicht mogelijk bij hoe zijn vriend de cocktail bedoelde. “Ik maak mijn eigen vanillewodka en passievruchtlikeur, die zo veel mogelijk lijken op de originele merken. Er gaat 100% passievruchtpuree van Boiron bij. Wanneer je hem goed shaket, heeft de cocktail een mooie, constante schuimlaag.” (https://www.entreemagazine.nl/dranken/de-evolutie-van-de-pornstar-martini-een-gebakje-in-een-glas)

In het voorjaar van 2023 bracht frisdrankfabrikant Riedel een alcoholvrije pornstar martini-variant van hun merk DubbelFrisss uit, alsmede "Strawberry Mojito". Op sociale media reageerden enkele ouders dat ze er moeite mee hadden hun kinderen een frisdrank met die naam te serveren. Wim van Dalen, directeur van STAP Alcoholpreventie, waarschuwde dat dit soort namen kinderen kan beïnvloeden en hen ertoe kan aanzetten om later alcohol te gaan drinken. Riedel reageerde op de controverse door te benadrukken dat hun "mocktails" aantonen dat alcohol niet nodig is om plezier te hebben.[5] (https://nl.wikipedia.org/wiki/Porn_star_martini)

Zo dan, herken ik vanille en passievrucht? Nee, maar dat komt door mijzelf. Het zou er best verdomd goed in kunnen zitten in dit bier van Fierce Beer.

Zomer & Passie weizenbock (7,5%)

Dit bier smaakt zoet en passievol alsof het een NEIPA is!? Het is een troebel donkergeel bier met wit schuim. Het bier ruikt zoet en passiefruit (!?).  Het mondgevoel is wat dik, het is geen waterig bier. Er is wat koolzuur aanwezig. De smaak is zoet en zal passiefruit is. Het doet me denken aan NEIPA en niet aan bockbier. Het is wel lekker zoet en heeft een verrassende smaak. De smaak heeft zowel met mondgevoel en afdronk alles in balans. De weizen maakt wellicht dat het mondgevoel en de smaak zo zijn? Een lekker zacht bier met een punch van fruitsmaak. De afdronk doet ook wat denken aan Punica.

Wat vinden anderen?

This weizenbock with passion fruit is the perfect spring beer that makes you long for the wonderful summer days. The addition of passion fruit to this weizenbock creates a seductive tropical aroma, interwoven with recognizable banana and clove notes. With every sip, this beer offers a perfect balance between refreshing sweetness and weizen character. The mouthfeel is soft and full, the aftertaste refreshing. (https://www.debiersalon.nl/product/de-molen-zomer-passie/)

Deze weizenbock met passievrucht is een heerlijke zomerse verfrissing. Iedere slok geeft dat frisse weizenkarakter, aangevuld met tropische passievrucht en een zachte, volle en zoete afdronk. (https://www.misterhop.com/products/de-molen-zomer-passie)

Zomer & Passie. Deze weizenbock met passievrucht is hét perfecte lentebier die je doet je doet verlangen naar de heerlijke zomerdagen. De toevoeging van passievrucht aan deze weizenbock zorgt voor een verleidelijk tropisch aroma, verweven met herkenbare banaan- en kruidnageltonen. Bij elke slok biedt dit bier een perfecte balans tussen verfrissende zoetheid en het weizenkarakter. Het mondgevoel is zacht en vol en de afdronk is lekker verfrissend. (https://melgers.nl/product/de-molen-zomer-passie-weizenbock-33cl/)

Brouwerij De Molen - Zomer & Passie Weizenbock 7.5% With a blow of passionfruit, tango ... Opgericht in 2004, heeft Brouwerij de Molen een missie gehad om het brouwen van ambachtelijke streekbieren en de vergane Nederlandse biercultuur in ere te herstellen. Brouwerij de Molen gebruikt voor de bieren veelal opvallende namen, bestaande uit twee woorden, gebaseerd op Nederlandse spreekwoorden en gezegden. (https://slijterij.sterk.amsterdam/de-molen-zomer-passie.html)

Alcoholpercentage: 7,5% Smaakpalet: Passievrucht, banaan en kruidnagel (https://shop.brouwerijdemolen.nl/alle-bieren/de-molen-zomer-passie/)

Ingrediënten: Water, TARWEMOUT, GERSTEMOUT, passievrucht, hop, gist (https://shop.brouwerijdemolen.nl/alle-bieren/de-molen-zomer-passie/)

Brouwerij Brouwerij De Molen Vergisting Boven Bitterheid 25 IBU Hop Tango Bier kleur20 EBC Ingrediënten Passievrucht (https://melgers.nl/product/de-molen-zomer-passie-weizenbock-33cl/)

Deze weizenbock met passievrucht is hét perfecte lentebier die je doet je doet verlangen naar de heerlijke zomerdagen. De toevoeging van passievrucht aan deze weizenbock zorgt voor een verleidelijk tropisch aroma, verweven met herkenbare banaan- en kruidnageltonen. Bij elke slok biedt dit bier een perfecte balans tussen verfrissende zoetheid en het weizenkarakter. Het mondgevoel is zacht en vol, de afdronk verfrissend. Smaakpalet: Passievrucht, banaan en kruidnagel Heerlijk bij: Geitenkaas salades, visgerechten en sushi Het lekkerste op temperatuur: 7 graden Celsius (https://shop.brouwerijdemolen.nl/alle-bieren/de-molen-zomer-passie/)

Brouwerij de Molen is een craftbeer brouwerij uit Bodegraven. De brouwerij staat bekend om zijn brede en zeer gevarieerde collectie aan bieren. Wij brouwen alleen bieren in stijlen die onze eigen voorkeur hebben. Voorbeelden daarvan zijn bieren die zouden kunnen vallen in de categorieën Stout, Porter, Barley Wine, Bitter, Pale Ale, Sour, Lager en Saison. We stellen hoge eisen aan de kwaliteit en proberen originele en progressieve bieren te creëren. We gebruiken alleen de beste mout, hop en gist zoals zoveel brouwerijen dat uiteraard doen. Onze recepten en brouwprocessen zijn echter heel specifiek om te kunnen bereiken waar we naar streven. De aroma’s, de smaken en de bitterheid die uniek zijn voor ons bier en dat over de hele wereld zo gewaardeerd wordt. (https://bier-online.nl/product/de-molen-zomer-passie-weizenbock/)

Passievrucht?

Passievrucht (passiefruit) is een tropische vrucht die groeit aan de Passiflora-wijnstok en dit in warme klimaten, waaronder Zuid-Amerika, Australië, Zuid-Afrika en India. Er bestaan meer dan vijfhonderd soorten van deze kleine en ronde fruitsoort en hun uiterlijk varieert sterk. Passievrucht bevat een zachte pulp en veel zaden in een harde schil. De schil van de in Nederland en België bekende passievrucht is paars tot bruin en heeft mogelijk een verschrompeld en ingedroogd uiterlijk (van de lange reis doordat ze geïmporteerd zijn). Om een passievrucht rauw te eten, snijden mensen deze vrucht in twee en gebruiken ze een lepel om de inhoud (zaden en pulp) op te eten. Passievrucht is ook te vinden in sappen, yoghurt, jam, snoep, frisdrank, desserten, … De zoete pulp en zaden die in de vrucht te vinden zijn, zijn rijk aan antioxidanten, vitaminen en mineralen en bieden een aantal voordelen voor de gezondheid. (https://mens-en-gezondheid.infonu.nl/gezonde-voeding/194260-passievrucht-voordelen-voor-gezondheid-van-passiefruit.html)

Weizenbock?

De term Weizenbock bestaat uit twee delen: Weizen en Bock. Weizen kennen we natuurlijk allemaal. Het verfrissende tarwebier met de grote schuimkraag. Weizen betekent tarwe. Voor het brouwen Weizenbock wordt - net als bij een gewone Weizen - tenminste 50% tarwemout gebruikt. Ter aanvulling wordt meest gerstemout gebruikt. Bock heeft niks met het dier te maken, maar met Bockbier. Bockbier stamt uit Einbeck en is in de loop der jaren verbasterd van 'Einbecker Bier' tot 'Ein Bockbier'.... Weizenbock is de gist. Die schenk je bij een Weizenbock altijd mee in het glas, waardoor het bier troebel wordt. Deze Weizengist zorgt voor kenmerkende aroma's van banaan en kruidnagel zorgt. Deze aroma's kennen  we ook van de gewone Weizen. In een Weizenbock wordt wel degelijk ook hop als ingrediënt gebruikt. In deze bierstijl is de rol hop van ondergeschikt belang. Het bier is ook nauwelijks bitter te noemen. Het is vooral zacht, zoet en fruitig. Het zijn de mout en de gist, die in de Weizenbock de muziek maken. (https://www.bierista.nl/actueel/alles-over-weizenbock)

Punica?

Punica is een Duitse fruitdrank. De drank was in de jaren 90 populair in Nederland en België, maar verloor daarna aan populariteit. In Duitsland werd Punica nog tot 2022 verkocht. Op 16 maart 2024 werd er bekend gemaakt dat de frisdrank weer geproduceerd zal worden. ... De oorspronkelijke drank Punica was een drank op basis van geconcentreerd vruchtensap. Met name de Multivitamine 17+4 was in Nederland populair; een gele multivruchtendrank in een herkenbare brede, glazen fles met metalen draaidop. Dit was mede te danken aan de sterke marketing in de Nederlandstalige gebieden, met onder meer reclames die kinderen aanspraken, de slogan Punica Oase en het loyaliteitsprogramma Punica Club. In 1994 werd het assortiment uitgebreid met de Tea & Fruit-lijn: frisdranken uit vruchtensap en thee. In Nederland en België verdween Punica vanaf 2000 langzaam uit de winkelschappen. In Duitsland ontwikkelde het merk zich verder en produceerde op het laatst negentien verschillende smaken. ... Punica (genoemd naar de wetenschappelijke naam voor de granaatappel: Punica granatum) werd in 1977 door Dittmeyer GmbH op de markt gebracht. Deze firma werd in 1984 overgenomen door Procter & Gamble. In 2004 werd de dochteronderneming Punica Getränke GmbH verkocht aan de Amerikaanse investeerder J.W. Childs, die het in 2005 alweer doorverkocht aan PepsiCo.[1] In februari 2022 werden de sapmerken van PepsiCo in de Tropicana Brands Group ondergebracht, waarvan het meerderheidsbelang aan het Franse private equityfonds PAI Partners werd verkocht. In september 2022 besloten de nieuwe eigenaars Punica niet meer te produceren en het merk op te heffen. Dit bleek tijdelijk te zijn, want op 16 maart 2024 maakte de Tropicana Brands Group bekend dat de Punica frisdranken via een samenwerking met Columbus Drinkes weer terug in de schappen zullen komen volgens een vernieuwd recept met een hoger vruchtsapgehalte. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Punica_(frisdrank))

 Er is zelfs een nummer over gemaakt:

BREWDOG KING CRUSH : A KINGDOM OF FLAVOUR (8,4%) Mango & Passionfruit Double Milkshake IPA

Het bier is troebel donker geel met wit schuim. Het schuim verdwijnt snel, heel snel. De geur is fruitig als fris fruit, passievrucht? Pasaoa? De geur doet ook wat denken aan Fanta. In het mondgevoel is niet veel koolzuurprikkeling. De smaak is divers. Perzik, mango, passievruchten, maar ondanks dit fruitmandje merk je de alcohol niet. 

Het bier bevat volgens de Nederlandse ingrediëntendeclaratie gerst, lactose, tarwe en haver. In het Engels staat er wat meer: water, malted barley, lactose, torreffied wheat, malted oats, hops, yeast, natural flavourings.     

Passoã is een likeur met passievrucht-aroma. Naast water, suiker en 17% alcohol, zit er 2% passievruchtsap in. Passoã wordt gemaakt in Frankrijk, bij Rémy Cointreau[1] vanaf 1986 en is datzelfde jaar op de markt gebracht in de BeNeLux. De passievrucht voor Passoã komt uit Brazilië waar ook het idee ontstaan is voor deze likeur. Passoã wordt vaak gebruikt in combinatie met vruchtensappen als sinaasappelsap en appelsap. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Passo%C3%A3)

Fanta is een koolzuurhoudende frisdrank van The Coca-Cola Company. Fanta is vooral bekend als een sinaasappeldrank met koolzuur (Fanta Orange), maar er bestaan tal van andere smaken, al dan niet met koolzuur. Te noemen zijn onder andere: Mandarin, Fruit Twist, Lemon, Skwizz, Shokata, Apple, Strawberry en Pink Kiss.... Fanta ontstond tijdens de Tweede Wereldoorlog, in 1940, in het Duitse Essen toen Coca-Cola Duitsland niet meer aan de juiste ingrediënten voor Coca-Cola kon komen en daarom een vervangende frisdrank volgens eigen receptuur ging maken. Omdat contact met het hoofdkantoor van Coca-Cola in Atlanta niet mogelijk was, is Fanta ontwikkeld zonder toestemming of overleg.[1] De naam werd in een brainstormsessie bedacht als verkorte vorm van het Duitse woord Fantasie. In 1941 werd Fanta geregistreerd als een Duits merk.[2] Na de oorlog zijn de merknaam en het recept van Fanta overgedragen aan het hoofdkantoor. Ook in Nederland is tijdens de Tweede Wereldoorlog door de Coca-Cola-fabriek in Amsterdam een product onder de naam Fanta op de markt gebracht. Het Nederlandse recept was op basis van vlierbessensap.[3] Alle naoorlogse frisdranken die onder de merknaam Fanta zijn uitgebracht hebben niets meer van doen met deze oorspronkelijke varianten uit de oorlog. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Fanta)

What Is A Milkshake IPA?... “I would say the bare bones of a milkshake IPA would be a hazy IPA brewed with milk sugar,” says Rob McCoy, Production Manager at Great Notion Brewing. “The combination of milk sugar and fruit is what really defines these beers and puts them in a new category.” In other words, the use of lactose (unfermentable milk sugar) and fruit defines the milkshake IPA. As a result of these ingredients, beers take on a smooth, delightful mouthfeel, similar to the sensation you’d expect in a milk stout. Additionally, many brewers build that silky, creamy texture by adding fruit. The addition of fruit can also inject tartness, tropical flavor, or candied sweetness into a beer. “The style is defined by an above-average haze that gives the impression of viscosity,” says Kevin Vincent, Parish Brewing Co.’s lead cellarman. “Lactose is a staple ingredient that lends some confectionery sweetness under the usually high dry-hopping rate.” (https://www.hopculture.com/best-milkshake-ipa-style/)

Milkshake? Ja een Milkshake!! Voor deze creatie gaan de credits naar Omnipollo. Deze Zweedse brouwerij - die flink naam heeft gemaakt in de wereld van craft beer - is hier mee begonnen. Daarna hebben meerdere brouwerijen het voorbeeld gevolgd. Er zullen vast mensen zijn die dit hoofdschuddend zitten te lezen. Een ander zal een glimlach op het gezicht krijgen en dit toejuichen. Gekte of mooie ontwikkeling? Ik vroeg me af: Hoe wordt dit bier gebrouwen? Wat blijkt: Er wordt simpelweg lactosesuiker toe gevoegd en daarnaast nog meer fruit en kruiden dan gebruikelijk waardoor je als het ware een New England IPA (NEIPA) 2.0 creëert. Een bier die meer op een tropisch vruchtendrankje lijkt dan op een standaard IPA. Zoetig met een dikke body. Hiervoor geldt natuurlijk wederom dat over smaak niet valt te twisten. En daarom ook mijn vraag. Slaat de bierwereld hier in door of moeten we dit ook zien als een mooie ontwikkeling? Kom maar door... (https://www.bierista.nl/actueel/milkshake-ipa)

 Maar goed, wat vinden andere van het bier?

A big, bold and powerful Double Milkshake IPA that’s packed with mango and passionfruit, this is a brilliantly balanced sweet and citrusy beer fit for monarchs and enjoyed by mere mortals. ABV 8.4% Style Double IPA ... Ingredients open water, malted barley, lactose (milk), hops, yeast, torrified wheat, malted oats, natural flavourings. ... HOPS Citra, Mosaic, Talus icon MALTS Dextrin, Malted Oats, Pale Ale, Torrified Wheat icon STYLE Double IPA (https://www.brewdog.com/uk/king-crush-4-can)

BrewDog King Crush is een India Pale Ale met 8,4% alcohol. BrewDog King Crush wordt gebrouwen door BrewDog in Ellon.... BrewDog King Crush is een 'Imperial (Double) Milkshake IPA' met tonen van citrus en tropisch fruit. Een must-try voor craftbier liefhebbers.... Brouwerij BrewDog Land Verenigd Koninkrijk Gebrouwen sinds 2024 Biersoort India Pale Ale Kenmerk Speciaalbier Alcohol 8,4% Gisting Bovengisting Kleur Lichtgeel / Hazy Drink temperatuur 6-8 ℃ Stamwortgehalte Onbekend (https://www.biernet.nl/bier/merken/brewdog-king-crush)

King Crush BrewDog IPA - Imperial / Double Milkshake ... 8.4% ABV N/A IBU... ROYALLY. GOOD. BEER. The King is here. And he likes milkshakes. A big and bold and powerful Double Milkshake IPA packed with mango and passionfruit, this is a brilliantly balanced sweet and citrusy beer tit for monarchs, Coming in at 8.4%, this is one to sip and savour so you don't get off with your nead. Available now and it's your Divine Right to give it a try.  (https://untappd.com/b/brewdog-king-crush/5688334)

Zwerfafval..

 

NZ-NEIPA Cryo Nectaron / Wakatu Motueka (7%)

Een lekker bitter bier. De geur is hoppig frisbitter. Het goudkleurige bier is troebel. Het witte schuim verdwijnt snel. Het heeft een lekkere carbonatie. Het bier is dik? Niet waterig, maar heeft wat crèmerigs? 

Vanuit blik lijk ik een aceton/verfopplosserer te herkennen? Vanuit het glas smaakt het lekker als bier, maar niet echt een hopbom. Terwijl NZ-bieren wel zo bekend staan.  Het wordt nog leuker. Het bier is van Brasserie Popihn Domain de Vaumorin, Vaumort, Frankrijk.

Een Frans NEIPA-bier?

Als ik kijk op https://popihn.pl/ lijkt Popihn een Pools bedrijf?

Sinds 2017 volgt de oprichter Arnaud Popihn van de brouwerij consequent zijn ingeslagen weg. Op een boerderij in de landelijke Bourgogne (ten zuidoosten van Parijs) brouwt hij niet alleen het bier, maar ook zijn eigen graan. Samen met zijn hoofdbrouwer Gunther Oltra richtte Arnaud een van de toonaangevende ambachtelijke bierbrouwerijen van Frankrijk op. Gunther is gepassioneerd door thuisbrouwen en werkte vóór Popihn in andere bierondernemingen. Voor Popihn verliet hij zelfs zijn geliefde Parijs en verhuisde naar Vaumont. Omdat hij de kans om zijn idee te verwezenlijken niet wilde missen. Tegenwoordig is Popihn vooral bekend om zijn varianten van Pale Ales, IPA’s of Double IPA’s. Maar dat was niet altijd zo. Volgens hoofdbrouwer Oltra brouwde Popihn in het begin de stijlen die hij graag naar de mensen bracht. Tegenwoordig is de situatie anders: mensen verwachten vooral IPA’s van Popihn, juist omdat de stijl zo populair is geworden. Popihn vult zijn bieren voornamelijk in blikjes. Deze onderscheiden zich van veel andere brouwerijen, niet in de laatste plaats door hun bijzondere ontwerp. Dat komt omdat ze allemaal foto's bevatten van Popihn-oprichter Arnaud! Land: Frankrijk Frankrijk Website: https://www.facebook.com/Popihn  (https://www.hopsandhopes.nl/brouwerijen/popihn)

Popihn New-Zeland NEIPA - Cryo Nectaron / Wakatu / Motueka Brasserie Popihn (8) NEIPA.  ... Details BrouwerijBrasserie Popihn BierstijlIPA - India Pale Ale Alcohol7.0% CategorieFris en fruitig Drinktemp.7 °C... Zicht lichtgeel en troebel met mooi wit schuim ... Neus iets zoetmoutig, fruitig ... Smaak zoetmoutig, fruitig, iets steenfruit, citrus/limoen/frisse prikkel. Bloemig/grassig/iets kruidig/lekker hoppig en fijn bitter in de afdronk. (https://www.bierista.nl/popihn-new-zeland-neipa-cryo-nectaron-wakatu-motueka)

Biereigenschappen Bierstijl IPA - New England / Hazy Alcoholpercentage 7 ... Bierstijl New Zealand, New England (NEIPA) Hopsoorten Motueka, Wakatu, Nectaron (https://www.dokterbier.nl/popihn-new-zeland-neipa-cryo-nectaron-wakatu-motueka)

Het is een lekker bier. Beetje kruidig en doet wat denken aan frisbittere bitterlemon. Maar dan niet zo plakkerig zoet. Past goed bij de zomer. 

SS Rotterdam

 

Enige tijd geleden was ik in Rotterdam. Er was trappistenbier in het aanbod met een mooie selectie glazen.

Etiket weken

Naast de oven is ook het bad een geliefd instrument om etiketten van flessen af te halen. Normaal waren de hoekige hoekjes van een etiket een indicatie dat het eraf geweekt kon worden. Laatst ook een paar etiketten met afgeronde hoekjes gehad die ik kon afweken. Normaal was zo'n afgeronde hoek van een flesetiket een indicatie dat het een sticker was.

Soms op vakantie moet je improviseren bij etiketten...

Etiket weken

Etiketten van flessen gaan er meestal af met water, of met het verhitten. Bij etiketten gaat het meestal om stickers. Stickers die er in de oven eenvoudig afgaan. Jammer dat soms bij flessen zo'n waslaag wordt gebruikt om de hals. Dat smelt ook in de oven....

Met een stanleymesje kun je een etiket er dan eenvoudig afhalen. Nadeel bij blikjes is dat er nu statiegeld op zit en die staat aangegeven op dat etiket. Het verzamelen van etiketten gaat nu dus ineens geld kosten....