Noctus 100

Noctus 100 Brauhaus Riegele Stout - Russian Imperial... 10% ABV 25 IBU ... The rich, dark appearance of Noctus 100 results from the unique 3-mash brewing process using chocolate malts and roasted black barley. ... Seicht, ganz fein im Geschmack, wenig Kohlensäure(https://untappd.com/b/brauhaus-riegele-noctus-100/515622)

Het zwarte bier heeft schuim dat snel verdwijnt. Het heeft een vol mondgevoel. Het drinkt lekker weg en geft dan en hele fijne afdronk. Smaken als koffie, biscuit, karamel komen bij me op. Wat vinden anderen?

Black, small lacing. Coffee, chocolate, cocoa. Thick, creamy with a port wine finish. Sep 16, 2022 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/5850/123659/)

Black colour, low tan head. Pleasant aroma of dark malts, black bread, hints of leather, liquorice and dark dried fruits. Medium sweet flavour with roasty notes, coffee, dark chocolate and molasses, hints of liquorice.  ... May 26, 2021 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/5850/123659/)

Taste is super thick mouthfeel with a taste bud exploding front end of chocolate, molasses and cocoa. Middle is a complete chocolate array from sweet with butterscotch hints to semi sweet, high cocoa content than back to milk chocolate. Wow what a spectrum of flavor. Finish is pure chocolate. Underlying carbonation delivers the spectrum to the palate. Albeit on the sweeter side, this is one of the most impressive biers I have had. Sep 19, 2019 (https://www.beeradvocate.com/beer/profile/5850/123659/)

Genießen Sie das Aromaspiel der Brauspezialität Noctus 100. Diese Spezialität verdankt ihren Geschmack und ihr schwarzes Auftreten einem 3 Maischverfahren mit Schokoladenmalzen und schwarz gerösteter Gerste. (https://www.ratebeer.com/beer/riegele-biermanufaktur-noctus-100/239025/)

Brauhaus Riegele 🇩🇪 Frölichstraße 26, Augsburg, Bavaria, 86150, Germany (https://www.ratebeer.com/brewers/brauhaus-riegele/3130/)

Germany's Brauhaus Riegele holds the distinction as one of the world's oldest businesses, tracing its operations back to 1386. At 631 years of age, its brewing tradition is older than the Reinheitsgebot, which celebrated its 500th anniversary last year. Riegele's enduring legacy has carried into 2017. This year it won one of Europe’s largest and most prestigious, blind tastings, was named “2017 German Craft Brewery of the Year” and more recently, won the “2017 German Brewery of the Year” from the German Federal Ministry of Food and Agriculture. This recognition is the result of the brewery’s dedication to both traditional Bavarian and non-traditional beers, the balance of which has long been a point of contention in Bavaria. The debate has extended from one of culture to politics and economics – Germany's dedication to tradition has contributed to stagnant beer sales while more forward-thinking countries race ahead. Is remaining true to one's heritage worth falling behind in a growth industry?   (https://beerconnoisseur.com/articles/sebastian-priller-riegele-brauhaus-riegele)

Riegele is a traditional German brewery located in Augsburg, Swabia, Bavaria. The Brauhaus Riegele was created in 1884, when Sebastian Riegele Sr. acquired the brewery "Zum Goldenen Ross", which originated in 1386.[2] In 1911, a new building was built outside the city as well as the construction of the "Riegelehaus" on the Königsplatz. At the end of the 1980s, the Brauhaus acquired the name rights for the lactic acid-based lemonade "Chabeso". (https://en.wikipedia.org/wiki/Riegele)

Het zwarte geheim onder de brouwspecialiteiten van brouwerij Riegele. Noctus 100 is een diepzwarte imperiale stout met een volumineuze body en een heel vuurwerk van donkere smaken. Het bier maakt indruk met volle koffie- en chocoladetonen die zoet en bitter tegelijk zijn. Het geroosterde aroma heeft een subtiele zuurgraad en geeft het bier bovendien een heerlijke bitterheid. Complex en smaakvol, Noctus 100 is een van onze favorieten van Riegele. Zoals verwacht vloeit de Imperial Stout het glas in met een ondoorzichtige, bijna zwarte mahoniehouten toon. Een fijn laagje romig, licht getint schuim kroont het bier. Het fijnporige schuim wordt gevoed door fijn sprankelend kooldioxide en verspreidt een heerlijke geur van vers gezette filterkoffie, subtiel smeltende mannenchocolade en gekonfijt, donker fruit. Een vleugje rokerige turf complementeert de reukaromaten. De initiële smaak onthult een krachtige body met heerlijk donkere aroma's. Fluweelzacht en luxueus, warme tonen van cacao, Turkse mokka en heerlijke bramenjam strelen het gehemelte. Een vleugje zoute drop geeft het bier een mooie kruidigheid. De pittige kooldioxide roept een zekere lichtheid op die de zware zoetheid wonderwel in evenwicht brengt. Een elegante bitterheid zorgt voor extra contrast. De afdronk smaakt vol, zoet van donker gebrande mout, hete espresso, vanille en bramen en blijft lang op de tong hangen. Noctus 100 is een delicaat samengestelde imperial stout die betovert met diverse aroma's en een fijne geroosterde toon. (https://bierothek.nl/online-shop/10101006-Noctus+100+%E2%80%9ESchwarzes+Geheimnis%E2%80%9C+-+Brauerei+S.Riegele.html)

Alcoholgehalte 10.0 % vol Origineel wort 26 ° Plato Ingrediënten Water, gerstemout , hop, gist (https://bierothek.nl/online-shop/10101006-Noctus+100+%E2%80%9ESchwarzes+Geheimnis%E2%80%9C+-+Brauerei+S.Riegele.html)

Misschien wat veel alcohol die niet opvalt. De smaak is complex en vol. Het is fruitig; rood fruir? Chocolade? Koffie? Doet misschien wel beetje denken aan port. 

Een Duitse zwarte parel... 

Een nocturne (Frans voor nachtstuk) is een kort klassiek muziekstuk dat het beeld van de nacht oproept. Het woord 'nocturne' komt van het Latijnse 'nocturnus', wat 'nachtelijk' betekent. De eerste en meeste nocturnes zijn geschreven voor piano ten tijde van de Romantiek. Waar kun je een nocturne aan herkennen? een dromerig, meditatief en melancholiek karakter; een lyrische, zangerige melodie; een langzaam tempo. Wat is de geschiedenis van de nocturne? In de achttiende eeuw zien we voor het eerst muziekstukken met de Italiaanse term notturno. Dit is echter geen voorloper van de nocturne (al gaven sommige componisten in de negentiende eeuw wel de titel 'notturno' aan hun nocturnes). Een notturno is namelijk juist een lichtvoetig muziekstuk voor kamermuziekensemble, dat vooral bedoeld was om rond een uur of 11 's avonds in de open lucht uit te voeren. Hier slaat de betekenis van notturno dus op het tijdstip van de uitvoering. Het was de Ierse pianist en componist John Field (1782-1837) die de eerste nocturnes schreef zoals we die vandaag de dag kennen. In 1814 werden voor het eerst pianostukken van hem gepubliceerd met de benaming 'nocturne'. Hij werd bij het componeren geïnspireerd door: de cantilena, een type lyrische melodie uit de Italiaanse opera; het rechterpedaal van de piano, waar nog maar vrij recent (in 1783) patent op was gekomen. Door dat pedaal met je voet naar beneden te drukken, blijven de noten doorklinken zonder dat je de toetsen moet blijven indrukken. Zo heeft de pianist zijn handen vrij om, naast de melodie, schilderachtige akkoorden te spelen - en dat vond Field ideaal voor zo'n dromerig stuk als de nocturne. (https://www.npoklassiek.nl/klassiek/actueel/a96b469b-1a6a-4472-b2e6-efad22cc48ac/wat-is-een-nocturne)

Een nocturne (van het Latijnse nocturnus, 'nachtelijk') is een muzikale compositie die geïnspireerd is op de sfeer van de nacht, een romantisch of dromerig geheel. De Ierse componist John Field (1782-1837), de eerste die onder deze benaming muziek schreef, geldt als de grondlegger van het genre. Onder invloed van Field heeft Frédéric Chopin deze vorm diverse malen gebruikt voor de piano. De bekendste nocturnes zijn van zijn hand. Andere componisten die nocturnes hebben geschreven, zijn onder anderen Gabriel Fauré en Erik Satie. (https://nl.wikipedia.org/wiki/Nocturne_(muziek))