Het bier is zwart als ik het inschenk. Het schuim is bruin, maar verdwijnt snel. Het drinkt makkelijk weg. Er zit iets van een branderigheid in de afdrink. Het ligt ook wel zwaar op de maag. De geur is kruidig. Het doet wat denken aan shag en aan een kruidige tripel. Het mondgevoel is licht en wat waterig, en alcoholerig. Het is niet dik of zalvig. Ook weinig koolzuur of moutig of gistig of zoet of hopbiterheid. Eigenlijk heel weinig. Wat zit erin? Er zit heel veel in!!
Merakai Brewing - The Good Left Undone. Adjuncts: Tonka Beans, Dried berry fruits, Mixed spices, Orange peel, Dark candy sugar. Tasting notes: Indulgent, complex rich Imperial Pastry Stout with flavours of dark chocolate, candied orange, dark berries and mixed spices. (https://www.debierliefhebber.nl/product/merakai-brewing-the-good-left-undone/)
Stout – Imperial / Double Pastry Adjuncts: Tonka Beans, Dried berry fruits, Mixed spices, Orange peel, Dark candy sugar. Tasting notes: Indulgent, complex rich Imperial Pastry Stout with flavours of dark chocolate, candied orange, dark berries and mixed spices. Alc. 10,5% (https://www.debierliefhebber.nl/product/merakai-brewing-the-good-left-undone/)
The Good Left Undone – Merakai Brewing Co. 10.5% € 8,20 A collaboration with our new friends Low Key Barrel Project, this is the first part, the second part will be barrel aged version. This beer is perfect for the winter months, and it’s one of our favourites. Hops: Magnum Adjuncts: Tonka Beans, Dried berry fruits, Mixed spices, Orange peel, Dark candy sugar Tasting notes: Indulgent, complex rich Imperial Pastry Stout with flavours of dark chocolate, candied orange, dark berries and mixed spices. Vegan friendly (https://de-bierwinkel.nl/product/the-good-left-undone-merakai-brewing-co-10-5/)
Het bier is zwaar, maar eigenlijk niet heel dik of stevig. Het is wat mij betreft de stevige prijs niet waard...
Wat is er nog meer over te vertellen?
Pours dark espresso like. With a quickly dissipating head. Nose of caramel,hint of vanilla and chocolate very slightly smokey Taste 😋 (the best part) Notes of roasted malt, not what I was expecting....but in a good way Boozy, with a warming finish to it. (https://www.pintplease.com/en/beer/326473/the_good_left_undone)
The good left undone: a novel Book Cover Average Rating AuthorTrigiani, Adriana... "From present day Viareggio to Glasgow during World War II, a multigenerational sweeping tale of love lost, family secrets, and reconciliation over decades from New York Times bestselling author Adriana Trigiani"--
Matelda, the Cabrelli family's matriarch, has always been brusque and opinionated. Now, as she faces the end of her life, she is determined to share a long-held secret with her family about her own mother's great love story: with her childhood friend, Silvio, and with dashing Scottish sea captain John Lawrie McVicars, the father Matelda never knew. . . . In the halcyon past, Domenica Cabrelli thrives in the coastal town of Viareggio until her beloved home becomes unsafe when Italy teeters on the brink of World War II. Her journey takes her from the rocky shores of Marseille to the mystical beauty of Scotland to the dangers of wartime Liverpool--where Italian Scots are imprisoned without cause--as Domenica experiences love, loss, and grief while she longs for home. A hundred years later, her daughter, Matelda, and her granddaughter, Anina, face the same big questions about life and their family's legacy, while Matelda contemplates what is worth fighting for. But Matelda is running out of time, and the two timelines intersect and weave together in unexpected and heartbreaking ways that lead the family to shocking revelations and, ultimately, redemption. (https://catalog.carnegiestout.org/GroupedWork/46db8fef-2f74-51b9-d794-0f3a3470c7a7-eng/)
Ik denk niet dat het bier hiernaar vernoemd is.
'the good left undone' betekent volgens mij zoiets als het goede dat is nagelaten...
Ik heb volgens mij zelf nog nagelaten om iets te vertellen over de brouwerij.
Merakai Brewing CO. is a craft brewery, established in 2020, owned and founded by Emma O'Neill-Parsons and Oliver Parsons. Merakai Brewing CO. aim is to create an inclusive community, connecting together people with passion, perspective and purpose. (https://www.linkedin.com/company/merakai-brewing-co/about/)
MERAKAI BREWING CO. BEER CRAFTED WITH PURPOSE WE BELIEVE THAT CRAFT BEER IS FOR EVERYONE, AND SHOULD BE ENJOYED BY EVERYONE. HERE’S TO CREATING A SPACE FOR EVERYONE TO ENJOY BEER TOGETHER. ... Our brewery is located in Uckfield, Sussex and we have a Oban 10BBL, 2-Vessel brewery with 400kg mashtun and custom-made copper/whirlpool. 4x fermentation vessels - 2x conical and 2x open-topped. (https://www.merakaibrewing.com/our-brewery)
EMMA O’NEILL-PARSONS AND OLLY PARSONS A BIT ABOUT OLLY: I WANT TO PUSH BOUNDARIES WITH MY BREWING Trade: Professional Brewer (formerly home brewing enthusiast) and currently Head Brewer at Merakai Brewing CO. I started my career at Arundel Brewery, and while there I was given the freedom to create some of their best-known and loved beers: Dragon Fly, Blueberry Imperial Berliner Weiss, the Clockwork Range, the Imperial Maple Stout and Maple Stout to name a few. I was also Head Brewer at Abyss Brewing for a time.... Why Merakai Brewing CO. and why now? It was time, I got to a point in my career where I wanted to see what I could do for myself. Emma came to me with the idea, and made me do it, pretty much! I am a true craft beer and brewing fanatic, if I’m not brewing beer, I’m researching it. If I’m not researching it, I’m drinking it or talking about it (ask anyone that knows me and they’ll tell you). There’s nothing else I want to do in life, but learn, grow, develop, get better and brew the best possible beers for Merakai Brewing CO. that can stand shoulder to shoulder with some of the best producers in the world. I am confident that the beers we’ll be putting out will be the best brews I’ve ever produced. .... A BIT ABOUT EMMA: I BELIEVE IN THE POWER OF COMMUNITY Trade: I am a Marketing professional by trade with experience within media, tech and finance industries Favourite brews: I’ve got an eclectic pallet. I’m obsessed with Vault City Brewing a particular favourite is Pineapple Habanero - sour fruited deliciousness and smoked beers are a real treat. Belgian beers are my thing however, and the likes of Westmalle (tripel and dubbel), Brugse Zot (blond and dubbel) and Duchesse de Bourgogne are firm favourites. (https://www.merakaibrewing.com/meet-the-team)
First brewed in early 2020 as a cuckoo brewer based at Arundel Brewery Ltd. In late 2020, they took over the site vacated by Abyss Brewing Ltd. (http://www.quaffale.org.uk/php/brewery/3797)
Dat is dan weer aandoenlijk zo een brouwerij-stel, maar goed het bier zelf deed e weinig. De naam deed me wel denken aan de film 'the good the bad and the ugly':
The Good, the Bad and the Ugly (oorspronkelijke titel Il buono, il brutto, il cattivo) is een Italiaanse film uit 1966. De film is het derde deel uit de Dollarstrilogie van Sergio Leone. The Good, the Bad and the Ugly vertelt het verhaal van drie vrijbuiters die tijdens de Amerikaanse Burgeroorlog (1861-1865) jacht maken op een goudschat. Hoewel ze elkaar haten, worden ze door een samenloop van omstandigheden gedwongen tot samenwerking. The Good, the Bad and the Ugly is een studie naar de hebzucht in de mens. Iedereen in de film is hebberig, achterbaks, corrupt en amoreel. Leone schetst een wereld vol chaos waarin iedereen zijn hoofd boven water moet houden. Het verhaal wordt verteld in een combinatie van experimentele stijloefeningen, cynische humor, actiescènes, opera-achtige dramatiek en episch-historische scènes. In de IMDb Top 250 staat de film op de tiende plaats,[1] en is daarmee de hoogst geklasseerde western..... Tuco (Eli Wallach), "The Ugly", is een Mexicaanse bandiet die tijdens de Amerikaanse Burgeroorlog (1863) wegens tal van misdaden vogelvrij verklaard is en op de hielen wordt gezeten door vele premiejagers. Op een dag ontmoet hij een mysterieuze premiejager: de man zonder naam, bijgenaamd Blondie (Clint Eastwood). Tuco en Blondie ("The Good") besluiten op een vreemde manier samen te werken: iedere keer levert Blondie Tuco uit aan de politie waarna Blondie hem weer bevrijdt. Op die manier kan hij steeds weer opnieuw de premie voor Tuco opstrijken. Ondertussen is een derde man, "The Bad", die "Angel Eyes"[2] wordt genoemd (Lee Van Cleef), in opdracht van een zekere Baker op zoek naar een verdwenen man genaamd Jackson. Stevens, een vroegere handlanger van Baker vertelt hem dat Jackson onder de naam Bill Carson bij het Zuidelijke Leger dienst genomen heeft en verraadt dat Baker hem zoekt omdat "Carson" weet waar een goudvoorraad van de Confederatie gebleven is. Angel Eyes vermoordt Stevens, maar niet voordat deze hem betaald heeft om Baker te vermoorden, wat Angel Eyes alsnog doet zodat hij zelf achter het goud aan kan. ... Na A Fistful of Dollars en For a Few Dollars More is deze film de definitieve afsluiting van het drieluik. Leones regiestijl is nu tot in het perfecte doorgevoerd. Ontelbare close-ups, talloze langzaam opgebouwde scènes en talloze vreemde totaalshots maken van deze film een experimenteel staaltje avant-gardecinema. Het verhaal is volledig ondergeschikt gemaakt aan het beeld. Het is dit keer slechts een achtervolging door het wilde Westen waarbij de personages van de ene locatie naar en van de ene actiescène naar de andere lopen. Terwijl de vorige twee delen zich nog afspeelden in een niet nader genoemde periode, is deze film duidelijk geplaatst tegen een historische setting. De Amerikaanse Burgeroorlog is een perfecte achtergrond voor het verhaaltje van hebzucht en verraad. Het is een duidelijke studie van het slechte in de mens en de aanwezigheid van een zinloze oorlog geeft de film een extra dimensie. De muziek van Ennio Morricone is beroemd geworden en het fluitdeuntje is in 2020 nog onverminderd populair. In deze film is de muziek nadrukkelijker aanwezig dan in de vorige delen. De combinatie tussen beeld en muziek begint hier zelfs opera-achtige proporties aan te nemen. Voor een aantal scènes is aparte muziek geschreven die speciaal bij die ene scène past. Die scènes worden dan gedragen door de muziek zoals zangpartijen dat bij een opera doen. Volgens Leone zelf was de aanwezigheid van Tuco (Eli Wallach) de grootste bijdrage aan de film. Hij zorgt voor een komische noot en geeft tegengas aan de sombere dramatiek en al het geweld. Eastwood en Van Cleef kopiëren eigenlijk hun rollen uit de eerdere twee films. Eli Wallach zet als hyperactieve, druk pratende, diepgelovige, laffe, achterbakse, hebzuchtige en vooral smerige bandiet een humoristisch personage neer dat nog niet eerder in een western voorkwam. Hij is eigenlijk een soort parodie op de slechtheid van de mens. ... Il Buono, il brutto, il cattivo werd opgenomen in Italië (in Lazio) en in Spanje (o.a. Burgos en Tabernas).... De correcte vertaling van de Italiaanse titel is eigenlijk De goede, de lelijke en de slechte, maar voor de Engelse titel werden de lelijke en de slechte verwisseld.... Alleen de drie hoofdrolspelers Clint Eastwood, Lee Van Cleef en Eli Wallach spraken hun tekst in het Engels in. Alle andere acteurs (met uitzondering van Al Mulock) spraken hun tekst in het Italiaans en werden voor de Engelstalige versie van de film nagesynchroniseerd.[3] Met de mondbewegingen werd geen rekening gehouden.(https://nl.wikipedia.org/wiki/The_Good,_the_Bad_and_the_Ugly)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten