Bij de Mitra zag ik het blikje van brouwerij Kees; een imperial stout collab met Paniomoyhtiö Tuju (12,8%). Het donkere bier heeft een roodachtig randje. het smaakt lekker, met een opvallende afdronk.Een beetje dropachtig. Het bier met 12,8% voelt wel wat zwaarder dan een pilsje. Met EBC 115 en IBU 65 onderscheidt het zich duidelijk van een standaardpilsje. Dit is speciaalbier!
In eerste instantie dacht ik bij Paniomoyhtiö Tuju aan een exotisch ingrediënt maar het gaat om een buitenlandse brouwerij. Het gaat om een Finse brouwerij als ik de Google-vertaling van de Finse Wikipedia mag geloven:
Brouwerij Tuju Oy is een kleine brouwerij gevestigd in Lappeenranta , opgericht in 2015. De daadwerkelijke commerciële productie begon in een oude zuivelfabriek in Harapainen, Lappeenranta, in het najaar van 2016. [ 1 ] Tuju brouwt een breed scala aan bieren , waaronder traditionele bieren, maar ook meer experimentele bieren op basis van wilde gist, naast moderne stijlen. [ 2 ] In 2022 bedroeg het productievolume van de brouwerij 100.000 liter.... De brouwerij Tuju Oy werd opgericht door twee bierliefhebbers, Tuomas Mäkiniemi en Jukka Mononen. De brouwerij, vernoemd naar de initialen van de oprichters, had als missie om het brouwen terug te brengen naar de stad en bier handmatig te brouwen met behulp van traditionele technieken. [ 3 ] https://fi.wikipedia.org/wiki/Panimoyhti%C3%B6_Tuju
De 1850 Imperial Stout is een krachtige en gelaagde samenwerking met Panimoyhtiö Tuju, geïnspireerd op de klassieke Export Porter 1750. Een rijke stout vol chocolade, koffie en geroosterde tonen – voor de echte liefhebber... De 1850 Imperial Stout is een krachtige eerbetoon aan een klassieker van Brouwerij KEES. Dit bier hebben we gebrouwen met de Finse brouwerij Panimoyohtiö Tuju. Deze rijke stout, het zwaardere broertje van de Export Porter 1750, biedt diepe smaken van chocolade, koffie en geroosterd mout, met een complexe, warme afdronk. Perfect voor stoutliefhebbers die houden van een stevige en klassieke smaakervaring. https://brouwerijkees.nl/onze-bieren/one-offs/1850-10-years-edition/
Geen opmerkingen:
Een reactie posten