Vicaris Tripel (geen Vicardin)

Ik drink een Belgische tripel van 8,5% dat niet zo zuur is als ik had verwacht of gehoopt...

Vicardin is een Belgisch bier. Het werd gebrouwen door De Proefbrouwerij in opdracht van Brouwerij Dilewyns uit Dendermonde.... In 2006 ontmoetten brouwer Gunther Bensch en brouwer Vincent Dilewyns van brouwerij Dilewyns elkaar op een bierbeurs in Vichte. Daar ontstond het idee voor het brouwen van een nieuw bier: een mengeling van een tripel en een gueuze. Voor de tripel werd vertrokken van de Vicaris Tripel van brouwerij Dilewyns. Voor de gueuze werd vertrokken van de Girardin gueuze van Brouwerij Girardin.[1] De gueuze wordt gefilterd en viermaal gepasteuriseerd alvorens bij het brouwsel toegevoegd te worden. Voordien waren er reeds combinaties van lambic en tripel, maar dit was het eerste bier dat een mengeling is van een gueuze en een tripel. De naam Vicardin is een combinatie van Vicaris en Girardin. In 2012 werd het bier vervangen door Vicaris Tripel-Gueuze. ... Vicardin is een blonde tripel-gueuze met een alcoholpercentage van 7%. Omdat de tripel in grotere mate aanwezig is dan de gueuze, gaat de smaak meer naar een tripel, maar blijft een lichte gueuzesmaak aanwezig. Het bier kwam op de markt in februari 2007 en was verkrijgbaar in flesjes van 33cl. https://nl.wikipedia.org/wiki/Vicardin

Vicaris Tripel/Gueuze is de ideale dorstlesser voor de warme zomerdagen. Brouwerij Dilewyns werkt voor dit bier samen met een gerenommeerd geuzesteker uit de Zennevalei. Het bier is door het complexe samenspel van Vicaris Tripel en gueuze een uniek type bier. De scherpe zurigheid van de spontaan vergiste lambiek wordt door de fruitige en zachte Vicaris Tripel in balans gebracht. Het eindresultaat is een rijk bier met een frisse lichtzurigheid en een zachte afdronk. Vicaris Tripel/Gueuze is enkel te verkrijgen van mei t.e.m. september (zolang de voorraad strekt). https://www.vicaris.be/nl/bier/vicaris-tripel-gueuze/

Ingrediënten: Water, gerstemout, lambiek, suiker, hop en gist ... Bitterheid: 29 BUKleur: 13 EBC Energie: 55 Kcal/100ml https://www.vicaris.be/nl/bier/vicaris-tripel-gueuze/

Het is met een rood etiket, mijn bier heeft een geel etiket. Dat is een 'gewone' tripel.

Vicaris Tripel is een zacht en toegankelijk bier met een fruitige toets, een aanrader voor zowel de geoefende als de niet-geoefende bierliefhebber. De milde bitterheid en lichte moutigheid geven dit bier een heerlijke afdronk. Door een hoge gisting en koude lagering krijgt deze tripel een aangenaam mondgevoel. Dankzij de authentieke brouwmethode die brouwerij Dilewyns hanteert heeft dit goudblond bier een stevige en romige schuimkraag. Alle Vicarisbieren zijn ongefilterd, niet gepasteuriseerd en hergist op fles en vat. Bitterheid: 26 BU Kleur: 10 EBC Energie: 64Kcal/100ml... Ingrediënten: Water, gerstemout, suiker, hop en gist https://www.vicaris.be/nl/bier/vicaris-tripel/

Tja, geen tripel/geuze, maar een 'gewone' Belgische tripel. Beter dan de tripel die ik eerder deze week benoemde. De smaak is beetje metalig, beetje gistig en moutig, maar geen felle hopbitterheid zoals bij een IPA. De afdronk is mildbitter. En er is een kruidige toets in de smaak te bemerken, al kan ik die kruidigheid niet goed omschrijven. Wat vinden anderen?

Vicaris Tripel is het eerste bier van Brouwerij Dilewyns uit België. Het is een goudgeel bier van hoge gisting dat mooi gebalanceerd is.... Niet uitgesproken bitter en niet overdreven zoet met een rijke hop- en moutsmaak wat zorgt voor een heerlijke afdronk. Vicaris Tripel werd vanaf 2005 in opdracht gebrouwen bij 'De Proefbrouwerij' in Hijfte (België). Sinds 2011 wordt het bier gebrouwen in Brouwerij Dilewyns in Dendermonde (België).  https://www.biernet.nl/bier/merken/vicaris-tripel

Vicaris Tripel is een Tripel van Brouwerij Dilewyns uit België. Deze Tripel heeft een goudgele, heldere kleur en een vrij romige schuimkraag. In de smaak is hij zachtzoet en proef je de moutige tonen in combinatie met wat fruitigheid. Vicaris Tripel heeft een licht bittere afdronk wat het bier helemaal rond maakt. https://www.bierista.nl/Vicaris-tripel

Vicaris Tripel van Brouwerij Dilewyns - Vicaris uit Dendermonde België. Een goudblond licht wazig bier. Pasteur en vilteren wordt niet gebruikt. Zo blijven alle natuurlijke en gezonde elementen in het bier. Vicaris Tripel is daardoor een levend bier. ... In het bier was weinig koolzuur zichtbaar. Witte schuimlaag, plakkend aan het glas en pluizig. Aroma’s van mout, kruiden en fris fruitig. Smaak licht prikkelend door het bruisen van het koolzuur en plakkend in de mond. Kruidig bitter en licht fruitig zoet. Mooi in evenwicht. Korte droge afdronk, eerst fruitig zoet, daarna prikkelend bitter en plakkend. https://biercolumns.nl/vicaris-tripel/

Ja, zo beschreef ik het ook, licht kruidig en licht bitter. Het koolzuurgehalte geeft het bier een bruisend karakter. Het is niet heel bitter, en zelfs een beetje zoet te noemen. Zou die zoetigheid niet slecht zijn voor mijn tanden? Dan krijg ik er misschien wel cariës van ;)

Cariës of tandbederf is de meest voorkomende infectieziekte in de wereld. Naar schatting lijdt 95% van de wereldbevolking eraan. Onbehandelde cariës veroorzaakt wereldwijde productiviteitsverliezen van ongeveer US $ 27 miljard per jaar.[1] De oude volksnaam is tandwolf.  https://nl.wikipedia.org/wiki/Cari%C3%ABs

Brouwerij Dilewyns is een Belgische brouwerij in Dendermonde, Oost-Vlaanderen. Zaakvoerders zijn oprichter Vincent Dilewyns, dochter Claire Dilewyns en echtgenoot Kristof Bastiaens... Vincent Dilewyns begon thuis in Grembergen als hobbybrouwer in 1999 bieren voor eigen gebruik te brouwen. In 2005 werd hem gevraagd een eigen bier te serveren ter gelegenheid van de voorstelling van een boek dat zijn broer uitgaf. Hij liet 1250 liter van zijn eigen bier, onder de naam Vicaris brouwen bij De Proefbrouwerij te Lochristi. Omdat de vraag naar dit bier zo groot was werd ook een tweede brouwsel geproduceerd. Het gamma werd uitgebreid met Vicaris Generaal en Vicardin. Zijn bieren kaapten de volgende jaren heel wat prijzen weg. Daardoor besliste hij om in 2008 zijn tandlabopraktijk stop te zetten en professioneel als bierfirma verder te gaan. In 2010 brouwde De Proefbrouwerij 700 hl Vicaris-bieren. Einde 2010 werd een pand aangekocht in de industriezone Vlassenhout en een brouwerij, lagertanks, bottel- en etiketteermachine in Italië. Op 20 mei 2011 vond de officiële opening plaats door de Dendermondse burgemeester Piet Buyse. https://nl.wikipedia.org/wiki/Brouwerij_Dilewyns