Opgericht in 2004, heeft Brouwerij de Molen een missie gehad om het brouwen van ambachtelijke streekbieren en de vergane Nederlandse biercultuur in ere te herstellen. Brouwerij de Molen gebruikt voor de bieren veelal opvallende namen, bestaande uit twee woorden, gebaseerd op Nederlandse spreekwoorden en gezegden. https://slijterij.sterk.amsterdam/de-molen-hemel-aarde-als.html
Op het zwarte etiket van Hemel & Aarde Smoked Imperial Stout Brandy Ex Bourbon Barrel staat:
"Op magische wijze schijnbaar onverenigbare werelden verenigen. Dat is wat we doen. Omdat contrast je geest verruimt. Het voedt je nieuwsgierigheid en leidt tot de meest verrassende smaakcombinaties."
Verder staat er te lezen:
"Schenk mee tegen ALS! Nu een doorbraak naar een medicijn tegen de spierziekte ALS zo dichtbij is, is er besloten door te pakken en een nieuwe Beer Geek Beats ALS actie te starten. De tijd van wachten is voorbij! Met trots doen we dat samen met de craftbier pioniers van Brouwerij De Molen. In de afgelopen vijf jaar is er vier keer een bier gebrouwen voor deze actie en in totaal zo'n 400.000 euro opgehaald voor stichting ALS. Met dit vijfde bier hopen we het laatste zetje te geven om ALS de wereld uit te krijgen - Ferry Wijnhoven"
Als aftrap van de Beer Geeks Beat ALS actie 2024/2025 is in samenwerking met Brouwerij de Molen een bier gebrouwen. De oude legende Hemel & Aarde is in een nieuw jasje gestoken. Er is zelfs een barrel-aged variant beschikbaar, waardoor een droom van ons tot werkelijkheid is gekomen! Hemel & Aarde is vanaf begin december 2024 in beperkte oplage verkrijgbaar in verschillende webshops, alle Mitra-slijterijen (fysiek en online), diverse cafés en talloze lokale bierspeciaalzaken. https://beergeeksbeatals.nl/hemel-en-aarde/
deze Hemel & Aarde Smoked Imperial Stout Brandy Ex Bourbon Barrel is weer helemaal pikzwart met een mooie stevige donker beige ‘mokka/espresso’ schuimlaag. Hemel & Aarde Smoked Imperial Stout Brandy Ex Bourbon Barrel | Brouwerij De MolenGeur van rook en alcohol van de rijping op Brandy Ex bourbon Barrel. Rookgeur het sterkst. Lichte geur van gebrande mout en/of koffiebonnen. Bij de smaak meteen rook, gevolgd door alcohol van het rijpen op Brandy Ex bourbon Barrel. Na het masseren van de slok komen de bitters vrij. Afdronk is bitter, vanille, en alcohol. Lange bittere nawerking die plakt in de mond en ook nog rokerig is. Hoe verleidelijk het ook is om snel weer een slok te nemen om de smaak combinaties opnieuw te ervaren, is het advies om toch heel gedoseerd te drinken en na elke slok een rustpauze in te lassen door een blokje kaas te nemen. https://biercolumns.nl/hemel-aarde-smoked-barrel-aged/
Dit zwarte bier met bruin schuim smaakt opvallend zoet, met vanille. Er is weinig rook op te merken.
Brouwerij De Molen | Smoked Imperial Stout Brandy Ex Bourbon Barrel | Barrel Aged | 1e Lustrumbier Beer Geeks Beat ALS | Alc. 11% vol. | Fles 330 ml. | Drinktemperatuur 8-10º C | Ingrediënten: water, gerstemout, hop https://biercolumns.nl/hemel-aarde-smoked-barrel-aged/
Op het etiket staat de volgende cijfers: Plato: 24.0, EBC 302, EBU 63, THT 29 - 10 - 34
Dus uitgaande dat een zwaar bier als dit 10 jaar bewaard kan worden is het dus in 2024 gebrouwen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten