Glenfiddich IPA

Glenfiddich IPA Cask Experimental Series is een unieke single malt whisky die van oorsprong uit Schotland komt. Tijdens het productieproces heeft men gebruik gemaakt van vaten waarin voorheen IPA speciaalbier gezeten heeft. Hierdoor krijgt het eindproduct een uniek karakter. Geuren van verse groene appels, rijpe peren en lentebloesem verrijken het aroma. Kruidige hinten en hop ondersteunen de geur. De smaak wordt veelal bepaald door invloeden van vanille en citrusfruit. Ook is een terugkerende toon van hop opnieuw te ervaren. Deze whisky vertegenwoordigd daarmee het beste van twee soorten ambacht. Glenfiddich IPA Cask Experimental Series is verkrijgbaar in een fles met een inhoudsmaat van 70cl en heeft een alcoholpercentage van 43%. (https://www.drankgigant.nl/glenfiddich-ipa-cask-experimental-series.html)

Een IPA vatgerijpt in een whiskeyvat, of een whiskey in een IPA vat????

IN THE FIRST EXPERIMENT OF ITS KIND, MALT MASTER BRIAN KINSMAN COLLABORATED WITH SEB JONES, AN ENTREPRENEURIAL SPEYSIDE BREWER, TO CREATE A NEW CRAFT IPA AND PIONEER THE WAY FOR A NEW KIND OF SINGLE MALT SCOTCH WHISKY. BREWED IN BESPOKE CRAFT IPA BARRELS, THIS EXPRESSION IS IMBUED WITH UNIQUE ZESTY CITRUS NOTES OF RIPE GREEN APPLE, WILLIAM’S PEAR AND SPRING BLOSSOM. COMPLEMENTED BY THE SUBTLE TANG OF FRESH HOPS FOLLOWED BY A LONG LASTING SWEETNESS. THIS MALT IS PROOF THAT REMARKABLE FEATS CAN BE ACHIEVED WHEN GREAT PEOPLE GET TOGETHER. COLOUR Rich Golden. NOSE An elegant harmony of fresh green apple, William’s pear and spring blossom. Complemented with aromatic hops and fresh herbs. TASTE Vibrant with a zesty citrus note followed by creamy vanilla and a hint of fresh hops.   FINISH Enduring sweetness with an echo of green hops. (https://www.glenfiddich.com/ipa-experiment)

Part of Glenfiddich's Experimental Series comes a single malt which was finished for three months in casks which previously held IPA! Created collaboratively by Glenfiddich Malt Master Brian Kinsman and IPA expert Seb Jones, the IPA which was in the casks before the whisky was specially brewed for this expression by the Speyside Craft Brewery. Bound to be a fascinating whisky for whisky and beer enthusiasts alike (and the cross-over of that Venn diagram, too). (https://www.masterofmalt.com/whiskies/glenfiddich/glenfiddich-experimental-series-ipa-cask-finish-whisky/)

Whiskybase ID WB86462 Categorie Single Malt Distilleerderij Glenfiddich Bottelaar Distilleerderij Botteling Bottelaar serie Experimental Series No. 01 Gebotteld 2016 Vat type India Pale Ale Cask Finish Alcohol 43.0 % Vol..... Tot mijn schande heb ik een paar weken geleden voor het eerst een IPA geproefd> de whisky verfijnd met zulke vaten smaakt veel beter dan dat - een beetje te zoet naar mijn smaak - bier zelf ... Het experiment lijkt mij niet te zijn mislukt! Nose Ruikt niet te sterk, maar is zeer aangenaam. Lychee, mout, een niet-afstotende zoetheid, afgerond met sinaasappel, ook enigszins als een dennenboom Smaak een beetje jong (de alcohol prikt heel zachtjes), maar erg interessant, vanille, fruit (vooral de lychees), alles als een punch bowl Finish fruitig, lichte bitterheid na sinaasappelzaden, met een subtiele hint van vanille (https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/86462/glenfiddich-ipa-experiment)

Even old guard Glenfiddich can’t stay away from the fun of experimental whiskymaking. In fact the distillery is launching a whole line of experimental spirits called the Experimental Series which revolve around unusual cask finishes. First out of the gate: an India Pale Ale cask finish.

This isn’t a partnership with a major brewery. Rather, the distillery worked closely with a local Speyside craft brewery to craft a custom IPA, then aged it in its own used whisky casks,. Those casks were then emptied and used to finish already mature Glenfiddich. There’s no age statement for the initial aging run, but the whisky ultimately spends 12 weeks in the IPA barrels.... On the nose, it’s definitely malty, bourbon-casked Glenfiddich, but it comes with a clear beer influence as well — moderately hoppy, with citrus (but not sherry) overtones. The palate is malty at first, showcasing traditional notes of cereal, light caramel and vanilla notes, heather, and a touch of spice… but while you’re grasping for that lattermost note the IPA finish kicks in. A slug of hops followed by some bitter orange peel immediately connotes IPA, The finish is decidedly beer-like, bittersweet and herbal at times, but also kicking out a chocolate character that is decidedly unique. (https://www.drinkhacker.com/2016/12/03/review-glenfiddich-experimental-series-1-ipa-cask-finish/)