Dit straffe blonde bier is met 9% best stevig.
'n Toeback is een Belgisch bier. Het wordt gebrouwen door Scheldebrouwerij te Meer, een deelgemeente van Hoogstraten. https://nl.wikipedia.org/wiki/%27n_Toeback
Toeback is een Blond met 9,0% alcohol. Toeback werd gebrouwen door Scheldebrouwerij in Meer. ... ’n Toeback is een Belgisch bier. Het wordt gebrouwen door de Scheldebrouwerij te Meer. ’n Toeback is een ongefilterd amberkleurig bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 9%. https://www.biernet.nl/bier/merken/toeback
'n Toeback is een zwaar blond bier met een alcoholpercentage van 9%. Sinds 2019 wordt 'n Toeback gebrouwen als single hop specials. Bij het brouwen van iedere nieuwe batch wordt telkens gebruik gemaakt van een andere markante hop die op 4 verschillende momenten tijdens het brouwproces wordt toegevoegd. Eén van deze momenten is tijdens het zogenaamde 'Drooghoppen' (dry hopping). Tijdens dit proces wordt er als het ware een soort theezakje met extra hop toegevoegd tijdens het lageren. https://nl.wikipedia.org/wiki/%27n_Toeback
'n Toeback heeft een zonnig oranje gouden kleur met een stevige witte schuimkraag. In eerste instantie een lichte zoetheid. Wat volgt is een florale kruidige geur met een vleugje honing. De smaak van 'n Toeback is over het algemeen romig met hop bitters voor het karakter. De droge en gist notities vervagen en de zoete fruitige noten blijven. ’n Toeback is een ongefilterd amberkleurig bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 9,5%. In 2009 werd het bier gelanceerd onder de naam Straffe Toeback. Voor de naam werd een wedstrijd georganiseerd. Uit ongeveer 250 inzendingen werd Straffe Toeback geselecteerd. Als ondertitel staat op het etiket “Quattro”. Dat was een andere naam die voorgesteld werd in de wedstrijd. Deze term geeft aan dat het bier straffer is dan een tripel. Het is echter geen quadrupel. https://www.biernet.nl/bier/merken/toeback
Kleur: Blond Geur: Sinaasappel, Mango & Perzik Smaak: Aangenaam bitter Afdronk: Straf maar fris Achtergrond Het bier werd in 2009 geïntroduceerd onder de naam Straffe Toeback. Na protest vanwege Brouwerij De Halve Maan, die het woord straf claimt, werd de naam in 2011 ingekort.[1] https://nl.wikipedia.org/wiki/%27n_Toeback
Na de lancering protesteerde Brouwerij De Halve Maan tegen de naam omdat ze vond dat die te veel geleek op haar bier Straffe Hendrik. Ze trok ermee naar de rechtbank. In april 2011 kwamen beide brouwerijen tot een akkoord: de Scheldebrouwerij veranderde de naam van het bier in ’n Toeback. https://www.biernet.nl/bier/merken/toeback
Op https://bieretiketten.nl/?p=brouwerij&e=257 zijn etiketten van ze te zien.
Op het etiket stonden volgens https://nl.wikipedia.org/wiki/%27n_Toeback twee wildemannen. Dit is een verwijzing naar Bergen op Zoom, een stad die twee wildemannen in haar wapenschild voert en geboortegrond is van de brouwerij. Het nieuwe etiket is kleurig en heeft nog wel een krab, maar verder geen wildemannen meer te vinden.
In 2008 verhuisde Scheldebrouwerij naar België. De wildemannen gaan op stap met de toren van de Sint-Catharinakerk van Hoogstraten. Deze toren is 105 m hoog en daarmee de derde hoogste kerktoren van België en een van de hoogste bakstenen torens ter wereld. https://nl.wikipedia.org/wiki/%27n_Toeback
In 2017 werd het bier om onbekende reden uit het assortiment gehaald, maar niet voor lang. In 2019 (het jubileumjaar van de Scheldebrouwerij) besloten de brouwers een 'Single Hop Special' op basis van het 'n Toeback recept te brouwen. Inmiddels zijn er verschillende van deze specials op de markt gekomen: - 'n Toeback 1: Sabro hop - 'n Toeback 2: Idaho7 hop - 'n Toeback 3: Talus hop - 'n Toeback 4: Enigma hop https://www.biernet.nl/bier/merken/toeback
'n Toeback is een klassieker van weleer van de Scheldebrouwerij. Sinds 2019 brengen zij 'single hop specials' uit van dit bier en vandaag is de vierde editie gelanceerd. ... Scheldebrouwerij brengt vandaag haar allernieuwste editie uit van de zwaar blonde gigant 'n Toeback. Deze klassieker van weleer wordt sinds hun jubileumjaar 2019 als single hop specials gebrouwen. De vierde variant heeft niet alleen een nieuw hopkarakter, maar is ook voorzien van een spiksplinternieuwe jas.... 'n Toeback (9%) is een hoppige veelpoot. Een flexibele krachtpatser. Het zwaar blonde basisbier blijft weliswaar telkens ongewijzigd, toch verandert het karakter ieder brouwsel opnieuw door het inzetten van e?e?n markante hopsoort die het podium verdient. Deze hop wordt maar liefst viermaal ingezet tijdens het brouwproces: voor de bittering aan het begin van de kook en aan het eind als aromahop. Vervolgens een fikse vleug in de whirlpool en tenslotte nog door middel van dry hopping tijdens het lageren. 'n Toeback 4 is gebrouwen met Australische Enigma hop. Deze Enigma special zorgt voor fraaie toetsen van rood fruit en frisse tonen van witte druif. https://www.biernet.nl/nieuws/n-toeback-4-uitgebracht-door-scheldebrouwerij
De nieuwste Toeback van Scheldebrouwerij is een echte krachtpatser. ‘n Toeback nr 5 is een Belgisch sterk blond van 9%. Een zware jongen waarvan de basis gelijk blijft, maar het frisse karakter bij ieder brouwsel verandert door het uitlichten van één enkele, markante hopsoort en zet hiermee vriend en vijand op het verkeerde been. Deze vijfde editie staat volledig in het teken van Tango en heeft frisse tonen van passievrucht, meloen en ananas. Naast de 75CL Toeback is deze nr 5 ook als kleine fles beschikbaar. Wees er snel bij, want zelfs wij durven niet te zeggen wanneer dit eigenzinnige monster weer transformeert… https://www.bierfamilie.nl/scheldebrouwerij-n-toeback-nr-5-tango-hop-special-75cl/
Scheldebrouwerij 'N Toeback 6 is een Blond met 9,0% alcohol. Scheldebrouwerij 'N Toeback 6 wordt gebrouwen door Scheldebrouwerij in Meer. ... De smaak van 'N Toeback 6 is een complexe mix van tropische fruittonen en een aangename bitterheid. Deze sterke blonde heeft een volmondige body, met een florale en fruitige geur die uitnodigt tot een verfrissende ervaring. De hop wordt vier keer toegevoegd tijdens het brouwproces, wat zorgt voor een gelaagd en dynamisch smaakprofiel. De nasmaak is verfrissend, waardoor het een ideale keuze is voor zowel de ervaren bierdrinkers als de nieuwkomers. 'N Toeback 6 is een speciaalbier dat zijn oorsprong vindt in de rijke traditie van de Belgische biercultuur. Dit bier wordt gebrouwen met een focus op kwaliteit en ambacht, waarbij elke editie een eerbetoon is aan een specifieke hopsoort. Het wordt aanbevolen om dit bier te serveren in een speciaal glas dat de aroma's en smaken optimaal tot hun recht laat komen. De aanbevolen drinktemperatuur van 7 graden Celsius zorgt ervoor dat de smaken goed tot hun recht komen. https://www.biernet.nl/bier/merken/scheldebrouwerij-n-toeback-6
Op het bier dat ik nu had stond geen 'quatro', maar 'Krush hop special'. Het heeft een tropische hoppige smaak, die wat doet denken aan mango. Het is niet heel zoet, maar mist ook bitterheid en moutigheid. Mango dat herken ik ook duidelijk in de nasmaak. Dus dat zal gebrouwen zijn met Krush hop?
Yakima Chief Hops (YCH) is pleased to announce that Hop Breeding Company (HBC) is officially commercializing HBC 586, now known as Krush™! Brewers can now utilize Krush with the confidence of knowing that the beloved variety is here to stay. When a hop variety goes through the experimental breeding pipeline and transitions into commercialization status, it promises brewers long-term availability. Jason Perrault, the CEO and Head Hop breeder at Yakima Chief Ranches (YCR) has been around long enough to see several varieties transition to a commercial brand. “Some hops you have to experience to understand,” he says of Krush. “It delivers a big tropical and fruit punchiness without being overpowering. As a breeder, I consider this hop a rarity and believe beer drinker response will be overwhelmingly positive.” Lending notes of peach, mango, mixed berry, and guava, Krush can be highly impactful as a stand-alone hop addition or used to punch up the tropical and citrus characters of any blend. “Not every variety translates so clearly from raw hop aroma to finished beer, but Krush bursts with peach, mango, citrus, and tropical notes at harvest and adds a pop of these same flavors to every Krush beer I’ve tasted,” says YCH’s Sr. Sensory Manager, Tiffany Pitra, noting that this variety has been a long-time favorite in the sensory lab. “While HBC 586 already has a loyal following, I hope the ‘official’ release of Krush inspires even more beers built around this juicy hop. The entire YCH sensory team is stoked that Krush™ has finally earned her name!” https://www.yakimachief.com/commercial/hop-wire/HBC-586-krush
Introducing Krush™ brand hops, previously known as HBC 586 cultivar variety. Krush is bright and bold with big flavors of stone fruits, citrus, and berries. Krush is perfectly suited for fruit-forward IPAs and plays well with the usual suspects of Citra, Mosaic, and Galaxy. Availability for Krush will be extremely limited until the 2024 harvest is in from the fields. https://yakimavalleyhops.com/products/krush-hop-pellets
Thanks to those tropical, citrus, and stone fruit qualities, Krush is a fantastic choice for brewers looking to get a Southern Hemisphere hop profile. Casey Harris, Brewmaster, Chief Operating Officer, and Founder of Topa Topa Brewing Company in Ventura, California found Krush to be a great solution for the logistical issues they encountered with other hops. “We were rotating between our North American Citra® and Simcoe®, and then waiting for our Southern Hemisphere hops,” he says of hop selection for Chief Peak, their flagship IPA. “Switching to 586 was a nice way to get into a rhythm where everything came out of the Pacific Northwest, streamlining our supply chain and sourcing process.” https://www.yakimachief.com/commercial/hop-wire/HBC-586-krush
Changing an important hop in a flagship IPA is no small undertaking, especially for a production brewery. Topa Topa’s process was incremental, involving multiple trials and different percentages over about a year. When the new recipe was finalized, they found that the beer came off as a cleaner version of the original recipe, with loyal taproom customers and sensory panelists assuming it was just a fresher version of their standard beer. “It was a huge transition for us, but very fruitful,” says Harris. Chief Peak recently won a bronze medal in the International Pale Ale category at the World Beer Cup. “2024 is the year of 586. It seems to have found its way into all of our recipes this year,” he laughs. Mike LaRosa, Partner and Director of Brewing Operations at New Trail Brewing in Pennsylvania, says they started using Krush a few years ago. “We immediately fell in love with the tropical properties it gave off.” New Trail pairs Krush with ‘the usual suspects’ (Citra® and Mosaic®) as an accent hop. LaRosa notes that it can be paired with any fruit-forward hop for a dense, expressive pineapple and citrus character. The team at New Trail looks forward to seeing the hop commercialized, “IPA consumers are always interested in what is new in hops, we look forward to adding a great name to our marketing,” he says. From the YCH and YCR teams, we thank all the brewers whose dedication to this variety made commercialization possible! We are excited to see HBC 586 evolve into Krush. https://www.yakimachief.com/commercial/hop-wire/HBC-586-krush
Developed by Hop Breeding Company and released in 2024, Krush™ HBC 586 c.v. bursts with citrus (orange), tropical (mango, guava), stone fruit (peach), berry (mixed berry), and woody (resin) characteristics that deliver complex, ripe, and punchy aromas. Krush™ presents similarly on the bine and in the glass. This highly unique and versatile hop is a fruit cocktail in cone form, and highly impactful in beer. It is a brewer favorite that shines in all styles of beer and hop combinations. Originally bred in 2007 by the Hop Breeding Company experimental hop variety program, Krush™ HBC 586 went through a thorough 17-year process as an experimental variety and was officially released as a commercial hop brand in 2024. Aroma Profile: Berry, Citrus, Stone Fruit, Tropical, Woody https://www.yakimachief.com/hbc-586.html
Zou de toeback een single hop bier zijn? Bijzonder!
En op het etiket zie ik ook dat de Scheldebrouwerij bestaat sinds 1994! Dat zou betekenen dat ze al 30 jaar bestaan!! Of niet?
Scheldebieren worden gebrouwen door de Scheldebrouwerij uit het Belgische Meer. Enkele bekende bieren zijn 'Lamme Goedzak' en 'Zeezuiper'. https://www.biernet.nl/bier/merken/scheldebier
De familiaire brouwerij brouwt al sinds 1994 voor de ware liefhebber van bier in balans. Hun klassiekers zoals Zeezuiper en Lamme Goedzak zijn dan ook al geruime tijd vertrouwde gezichten in het bierlandschap en geliefd bij velen. Zeezuiper won onlangs nog een zilveren medaille bij de Dutch Beer Challenge en bewees daarmee zijn waarde en kracht als nestor binnen de familie nog altijd niet verloren te zijn. De brouwerij vindt haar oorsprong onder de rook van Bergen op Zoom waar brouwmeester Peter van den Eijnden begin jaren '90 zijn vroegste heerlijkheden uit kleine hobbyketels in zijn eigen keuken brouwde. Zijn eerste bieren, op Belgische leest geschoeid, vonden direct gretig aftrek en de geboorte van Scheldebrouwerij was dan ook al snel een feit. In het Zeeuwse 's Gravenpolder vond de stap naar professioneel brouwen plaats. In 2008 verhuisde de brouwerij voor meer capaciteit naar Vlaanderen waar tegenwoordig jaarlijks ca. 600.000 liter speciaal gerstenat wordt gebrouwen. ... "Balans is voor ons het toverwoord", aldus Jeroen Havermans, brouwer naast grondlegger Peter. "Het is onze uitdaging om karaktervol bier te brouwen dat enerzijds uitgesproken is en anderzijds toch toegankelijk. De klassiek Belgische stijlen lenen zich daar uitstekend voor, soms ook aangevuld met moderne smaak- en geurcomponenten." Hun vaste assortiment van negen bieren bestaat dan ook deels uit traditionele stijlen als Belgisch blond, dubbel, tripel en witbier. Maar wordt aangevuld met meer modern gerstenat zoals Hop Ruiter, een zogeheten 'tropic tripel' waar Belgische gist een huwelijk aangaat met overzeese hopsoorten waardoor een uiterst fris en aromatisch karakter gegeven wordt aan een goudblonde tripel. Verder brouwt men sinds 2 jaar Schelde Specials. Dat zijn bierige uitstapjes buiten de vaste lijn in beperkte oplage. Ter ere van het jubileumjaar zijn de aankomende twee Specials (4 & 5) een eerbetoon aan de wildemannen Knots en Knuppel. Deze iconische figuren uit het stadswapen van Bergen op Zoom sieren al sinds jaar en dag alle etiketten en bieren van Scheldebrouwerij. Knots (Special 4) is een Hefe Weissbier (6%) met toevoegingen van roggemout, limoenblad en gember. Knuppel (Special 5) is een zeer verrassend, gitzwart bier dat op het oog zwaarte doet vermoeden, maar in werkelijkheid heel verfrissend is. Dit Schwarzbier (5%) heeft een fris aroma van donker fruit en Amerikaanse hop, een strakke smaak en een prikkelende afdronk door de toevoeging van zwarte peper. Kortom, twee eigenzinnige buitenbieren die uitstekend koel te drinken zijn op een warme dag. https://www.internetbode.nl/zundert/bedrijvig-nieuws/285985/scheldebrouwerij-zo-speciaal-gebleven-
Scheldebrouwerij is een Belgische brouwerij die gevestigd is in Meer. De geschiedenis van de brouwerij gaat terug tot begin jaren ’90, toen twee vrienden begonnen met het brouwen van bier in een schuur. Het duurde niet lang voordat hun bieren populair werden en de vraag steeds groter werd. In 1996 werd Scheldebrouwerij officieel opgericht en begon de productie op grotere schaal. Inmiddels is de brouwerij uitgegroeid tot een begrip in de wereld van speciaalbieren en worden de bieren van Scheldebrouwerij verkocht in heel Europa en daarbuiten.... Wat Scheldebrouwerij uniek maakt, is de passie en creativiteit waarmee zij hun bieren brouwen. De brouwers van Scheldebrouwerij zijn voortdurend op zoek naar nieuwe smaken en combinaties, en experimenteren regelmatig met verschillende ingrediënten. Zo is de Lamme Goedzak, een vol blond bier met een fruitige smaak en een kruidige afdronk, een typisch voorbeeld van de creativiteit van de brouwers van Scheldebrouwerij. Door hun unieke en vernieuwende bieren weet Scheldebrouwerij zich te onderscheiden van andere brouwerijen en blijven zij de grenzen opzoeken van wat mogelijk is op het gebied van speciaalbieren.... Een van de redenen waarom Scheldebrouwerij zo populair is, zijn de speciaalbieren die zij produceren. De brouwerij heeft een ruim assortiment aan bieren, van frisse witbier tot zware donkere bieren. Een van de bekendste bieren van Scheldebrouwerij is de Zeezuiper, een Beglische tripel met een kruidige en fruitige smaak. Ook de Hopruiter is een populair bier, een gedryhopte tripel met een tropische smaak en een fruitige geur. De bieren van Scheldebrouwerij worden gemaakt met natuurlijke ingrediënten en zonder toevoeging van conserveringsmiddelen. Dit zorgt voor pure en authentieke smaken die de bieren van Scheldebrouwerij zo bijzonder maken. ... Al met al is Scheldebrouwerij een brouwerij met een rijke historie en een breed assortiment aan speciaalbieren. Door de passie en creativiteit waarmee de brouwers hun bieren brouwen, weet Scheldebrouwerij zich te onderscheiden van andere brouwerijen en blijven zij vernieuwend en inspirerend. Of je nu een liefhebber bent van frisse witbieren of juist van zware donkere bieren, bij Scheldebrouwerij vind je altijd een bier dat bij je past en dat je zal verrassen met zijn unieke smaken en aroma’s. https://www.bierfamilie.nl/brouwerijen/scheldebrouwerij/
Scheldebrouwerij Brouwerij Opgericht: 1994 Gestopt: 2008 ... Geschiedenis * Bieren van de Scheldebrouwerij, gebrouwen om van te genieten. (1996) Nederlandse Brouwerij 1994 - 2008 Twee thuisbrouwers, Peter van den Eynden uit Halsteren en Kees van Loenhout uit Bergen Op Zoom, startten in 1993 een brouwerij. Men koos voor een samenwerking met De Gans om de capaciteit van die brouwerij optimaal te kunnen benutten en om de kosten te kunnen drukken. Beide brouwers zijn al vanaf ca. 1983 actief als amateurbrouwer en als zodanig stonden ze aan de wieg van het Berg Bierbrouwersgilde, waarvoor ze diverse brouwcursussen verzorgden. Langzaam ontstond het idee om een commerciële brouwerij te beginnen en daarom volgden ze een opleiding brouwtechnologie aan de Industriële Hogeschool Gent. De eigen brouwerij was in 1993 nog niet klaar en daarom startte men met brouwen in de oude brouwerij van De Gans te Goes. In 1994 kon daadwerkelijk worden begonnen met brouwen in de brouwerij die inmiddels overgenomen was van de Gans. Men richtte zich voor de verkoop in eerste instantie op Bergen op Zoom. Sinds 1995 distributie via o.a. de Tilburgse drankenhandel Schuermans, waarmee het bier in een grotere regio verkrijgbaar was. De brouwerij was succesvol en breidde uit. In 1999 waren er tegenslagen terwijl tevens nieuwe investeringen moesten worden gedaan. Daarom werd het eigendom in 2000 overgedragen aan Jan en Frans Ooms, neven van Peter van der Eynden en reeds financieel betrokken bij de brouwerij. Peter van der Eynden kwam in dienst als brouwmeester. In 2005 kwam er ook een vertegenwoordiger. Bij de brouwerij was destijds een proeflokaal gevestigd. Jaarlijks organiseerde men Open Brouwdagen op de vierde zaterdag van augustus en september. De bieren worden noch gefiltreerd, noch gepasteuriseerd. Omzet: 400 hl/jaar. Belgische Brouwerij 2008 - Begin 2008 is de Scheldebrouwerij verhuisd van 's-Gravenpolder naar het Belgische Hoogstraten (gemeente Meer). De brouwerij wilde uitbreiden en vond in België de juiste locatie. De brouwerij gaat verder als Belgische brouwerij. Niettemin blijft de brouwerij een link houden met Bergen op Zoom. De wildemannen die het wapen van deze stad flankeren zijn nog steeds op het etiket terug te vinden. https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/brouwerij?brouwerij_id=242
Scheldebrouwerij Brouwerij (België) Opgericht: 2008 ... Deze van oorsprong Nederlandse brouwerij is inmiddels een Belgische brouwerij. De bieren van deze brouwerij zijn nog altijd goed verkrijgbaar in Nederland. Daarnaast worden er in opdracht ook bieren gebrouwen specifiek voor de Nederlandse markt, zoals bijvoorbeeld voor Bocht Brouwers uit Tilburg, en voor Slijterij56 in Etten-Leur om er een paar te noemen. https://www.nederlandsebiercultuur.nl/databank/brouwerij/1678
De Scheldebrouwerij is een ambachtelijke brouwerij uit 1994. Oprichters Kees van Loenhout en Peter van der Eijnden en breide uit tot een groot en succesvol bedrijf. In 1999 waren er enige tegenslagen waar ze niet bovenop kwamen en werd het bedrijf in 2000 overgedragen aan Jan en Frans Ooms, de neven van Peter van der Eijnden die al betrokken waren bij de brouwerij. Peter ging in dienst als brouwmeester en in 2005 ook als vertegenwoordiger. De brouwerij wilde nog groter en succesvoller worden en moest dus verhuizen. Sinds 2007 bevindt de brouwerij zich in Meer. https://www.bierista.nl/brouwerij/scheldebrouwerij
De Scheldebrouwerij is gevestigd in België. Begin jaren ’90 startte de brouwer met het brouwen van bier in zijn schuurtje. Ineens werd het een uit de hand gelopen hobby en vele jaren en liters later ontdekten zij hun missie: bier brouwen dat nooit verveelt of teleurstelt. Ze produceren onder andere: Tripel. Schelde Brouwerij is een gepassioneerde en ambachtelijke brouwerij gevestigd in Meer, België. Sinds hun oprichting in 1994 heeft Schelde Brouwerij een sterke reputatie opgebouwd met hun unieke en smaakvolle bieren. De brouwerij staat bekend om hun toewijding aan kwaliteit en vakmanschap, wat hen geliefd maakt bij bierliefhebbers in België en Nederland. Geschiedenis en Oprichting Schelde Brouwerij werd opgericht door een groep vrienden met een gedeelde passie voor bier en ambacht. Hun visie was om bieren te brouwen die de rijke Belgische biertraditie weerspiegelen. Door de jaren heen hebben ze een breed scala aan bieren ontwikkeld, elk met zijn eigen unieke karakter en smaakprofiel. https://www.hellobier.nl/brands/scheldebrouwerij/?pf_scroll=1996
