Voor het oogsten had ik een tas om m'n nek gehangen en dan met een schaar de takjes weggeknipt en de hop geplukt. Ik had me verkeken op de hoeveelheid werk en gaandeweg werd het steeds meer tak dat mee de zak in ging.
Nadat ik alle hop had geoogst las ik op hobbybrouwen-forum dat het waarschijnlijk nog te vroeg was om te oogsten...
Tja, jammer.
Nu ik meer dan een kilo hop (zo gok ik) op 8 liter wort heb gebruikt, hoop ik dat ik grote kans dat het een sterke IPA wordt. Alcohol zal door de lage mouthoeveelheid ca. 4 % zijn. Over het brouwen later meer.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten