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zondag 3 januari 2016

Maisel's Weisse aus Bayreuth Original Hefe Weissbier


Maisel's Weisse aus Bayreuth Original Hefe Weissbier (5%) is een lekker tarwebier van Duitse kwaliteit. Niet overdreven zuur of wrang, maar zijdezacht en geraffineerd met een citroenachtigzuurtje. Lekker!


Bayerns einzigartige Weissbierspezialität. Die sorgfältige Auswahl feinster Weizen- und Gerstenmalze verleiht Mailse´s Weisse seine rötlich leuchtende Bernsteinfarbe. alc. 5,2 % vol. (http://getraenke-mader.de/epages/0fabdd81-0df6-426a-9cf9-ff57d0e6af3f.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/0fabdd81-0df6-426a-9cf9-ff57d0e6af3f/Products/12008)


Maisel Brauerei began in 1887 with two brothers in upper Bavaria in the small Franconian village of Bayreuth. Today two Maisel brothers, Jeff and Andreas own the brewery, great grandsons of the founders, this brewery remains 100% family owned. The Maisel’s Weisse was a turning point for the beer and soon became the trendsetter for Weisse bier in Germany. Today the beer for Maisel Brother’s Brewery is savoured and enjoyed around the world in a tribute to the value of tradition, imagination and determination (http://hippobeersdistribution.co.uk/germany/maisel/\http://hippobeersdistribution.co.uk/germany/maisel/).


Seit nunmehr über hundert Jahren sind die Weichen der Brauerei Gebrüder Maisel auf Zukunft gestellt. Tatsächlich spricht die beeindruckende Unternehmensgeschichte, die Entwicklung von einer Regionalbrauerei zu einer der führenden Weissbierbrauereien Deutschlands, für sich selbst. Und dabei wurden die Werte einer Familienbrauerei traditionell weiter gelebt.
1887 wurde das Familienunternehmen von Hans und Eberhardt Maisel gegründet. Sie errichteten vor den Toren Bayreuths eine moderne Braustätte und legten so den Grundstein für das noch heute sehr erfolgreiche Unternehmen.
...
Inzwischen hat die vierte Generation mit Jeff Maisel die Geschicke der Brauerei übernommen, die ganz im Sinne der Vorväter gelenkt werden (www.maisel.com/brauerei/tradition_mit_zukunft_28.html).

Brauerei Gebr. Maisel KG
Hindenburgstraße 9
D-95445 Bayreuth




Maisel's Weisse - 5.2%
Available in 50l kegs, 11.2 oz bottle 6-packs and .5-liter bottles, Maisel's original weisse is the true definition of a Bavarian wheat beer. This weisse pours a deep golden color with hues of copper. Brilliant white pillowing head. The aroma has classic notes of banana and clove. Unfiltered, this full bodied beer finishes clean with a slight wheat kick in the end. A world class beer. Enjoy this tribute to the value of tradition, imagination and determination.
Maisel's Dukel Weisse Dark Wheat
Available in 50l kegs and with .5l bottles available in 2012. Maisel's Dunkel Weisse is a Bavarian specialty. Dark malts are added to the wheat to produce a smooth silky dark wheat beer. Don't let the color fool you, there are notes of chocolate and dark roast, but the finish is clean and light. The Dunkel Weisse still showcases the classic banana – clove nose but they meld with the chocolate roast. The body is firm with carbonation and the beer finishes clean and crisp Dark in color with ruby highlights, it is the perfect wheat ale for the Fall, Winter and Spring months 
Maisel's Weisse Kristall - 5,1%
Kristallklare Brillanz und temperamentvoll perlende Kohlensäure sind die herausragenden Merkmale von Maisel’s Weisse Kristall und machen es zu einer herrlich prickelnden Erfrischung. Durch die besondere Komposition sonnengereifter Weizensorten und heller Gerstenmalze, vergoren und gereift mit unserer speziellen Weissbierhefe, entfaltet sich beim Antrunk ein ausgewogenes Bouquet verschiedenster Fruchtaromen, von reifer Banane bis hin zu einer leichten Zitrusnote, welches sich beim Abgang mit dem typischen, leicht würzigen Weissbieraroma vermischt. Ein Prädikat für eine besondere Qualität. Diese Spitzenqualität ist für uns stets Ansporn und Verpflichtung zugleich (www.maisel.com/unsere_biere/maisels_weisse/maisels_weisse_kristall_23.html).
Maisel's Weisse Light
Die unbeschwerte Art Weissbier zu genießen.
40% weniger Alkohol* und alle geschmacklichen Vorzüge einer Maisel's Weisse Original, so präsentiert sich Maisel's Weisse Light – in vielen Situationen eine willkommene Alternative für den echten Weissbierfreund (www.maisel.com/unsere_biere/maisels_weisse/maisels_weisse_light_21.html).
Maisel's Weisse Alkoholfrei
lkoholfrei, vitaminhaltig, isotonisch – und voller Geschmack!
Maisel's Weisse Alkoholfrei ist das ideale Fitness- und Wellnessgetränk für den aktiven und ernährungsbewussten Genießer. Die sportliche Variante von Maisel's Weisse wird wie alle anderen Maisel's Weisse Sorten nur aus natürlichen Rohstoffen hergestellt, ist vitaminhaltig, isotonisch und hat dabei 40% weniger Kalorien (www.maisel.com/unsere_biere/maisels_weisse/maisels_weisse_alkoholfrei_20.html).


Ze brouwen o.a. ook:


Ze hebben ook een speciaalbierpagina: http://relaunch.maiselandfriends.com/wp-content/uploads/logo_maisel_and_friends.png

Maisel's Brauereimuseum Bayreuth
Aus Liebe zur Tradition hat die Brauerei Gebrüder Maisel die alte Brauerei aus der Gründerzeit für die künftigen Generationen als "Museum zum Anfassen" erhalten. Hier funktionieren Maschinenhaus, Sudhaus und Büttnerei so, als wären die Brauer und Büttner mal eben zur Mittagspause entfleucht. Tauchen Sie ein in die faszinierende Brau- und Erlebniswelt und lernen Sie die gute alte Zeit kennen und verstehen (www.maisel.com/brauereimuseum/brauereimuseum
_5.html).

Diskussion in der Craftbier-Szene
Aktuell wird in der deutschen Craftbier-Szene das Thema Reinheitsgebot intensiv diskutiert. Ursprünglich stand nämlich nicht alleine die Reinheit im Fokus, sondern ökonomische Aspekte. Über die Jahrhunderte hat es sich vollends zu einem „Gebot für Reinheit“ entwickelt, das eindeutig regelt, dass ausschließlich Wasser, Malz, Hopfen und Hefe zur Herstellung von Bier verwendet werden dürfen.
Sollten in der Zwischenzeit durch technologische und technische Neuerungen beim Brauprozess Hilfsstoffe eingesetzt werden, die zwar von den Behörden genehmigt sind, aber nicht dem Reinheitsgedanken entsprechen, so liegt die Lösung des Problems unserer Meinung nach nicht in der Abschaffung oder Kritisierung des Reinheitsgebotes.
Im Gegenteil: Diese Stoffe müssen identifiziert und ausgeschlossen werden. Nur so werden die Verbraucher nicht verunsichert und wir können gemeinsam das Qualitätsprodukt Bier schützen!
Bier bleibt Bier! Ein Vorschlag für eine zusätzliche Getränkegattung
Bier enthält nur die vier Zutaten Wasser, Malz, Hopfen und Hefe – und dabei soll es auch bleiben!
Es gibt heute aber auch viele kreative Brauer, die gerne natürliche Rohstoffe zum Brauen verwenden möchten, wie zum Beispiel Nüsse oder Kräuter. Das finden wir sehr spannend und wir glauben, dass so tolle Getränke entstehen können. Sie sollten allerdings nicht als „Bier“ bezeichnet werden – wir sind für eine klare Trennung!
Für sie könnte in Zukunft eine zusätzliche Getränkegattung geschaffen werden, die es erlaubt, natürliche Rohstoffe hinzuzufügen. Den Namen „Braukreation“ fänden wir schön und auch sehr wertig.
it natürlichen Produkten wie zum Beispiel gerösteten Bio-Nüssen oder ganzen Himbeeren können gewiss qualitativ hochwertige und sehr leckere Braukreationen entstehen. Wir finden es aber nicht gut, wenn Enzyme und Aromastoffe verwendet werden dürften. Deshalb muss zwingend geregelt werden, welche weiteren Zutaten überhaupt enthalten sein dürfen. Auch für „Braukreationen“ brauchen wir eine Art Reinheitsgebot.
Unser Vorschlag
„Bier“ wird nach dem Reinheitsgebot gebraut und enthält nur: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
„Braukreation“ darf auch weitere natürliche und unbehandelte Rohstoffe enthalten (Nüsse, Beeren, Kräuter etc.) (http://maiselandfriends.com/mission/reinheitsgebot/)


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