Het is een mooie traditie om een Duitse plaatsnaam in je biermerk te verwerken. De brouwers beginnen in eerste instantie als een familiebedrijf, zoals Cramer bij Warstein (en houden die naam ook aan via de vrouwelijke kant!). Bij Bitburg is die familienaam Simon, maar die is in de huidige namen verdwenen al is het wel familie. Zie ook https://www.bitburger.de/familienbrauerei/historie/
Bitburg (Luxemburgs: Béibreg) is een plaats in de Duitse deelstaat Rijnland-Palts. Het is de Kreisstadt van de Eifelkreis Bitburg-Prüm. De plaats telt 15.181 inwoners[1] en ligt in het Luxemburgse taalgebied (Moezelfrankisch). De stad is mede beroemd vanwege de Bitburger-bierbrouwerij, alwaar het gelijknamige pilsener wordt gebrouwen. Het is een zogenaamde verbandsvrije gemeente. De 71 omliggende gemeenten daarentegen zijn verenigd in de Verbandsgemeinde Bitburger Land. ... Rond het begin van de jaartelling als de romeinse vicus Beda gesticht, werd Bitburg in de vroege middeleeuwen het centrum van de Bidgouw. Vanaf de 10e eeuw maakte het deel uit van het graafschap Vianden. In de Franse tijd was het een arrondissementshoofdplaats in het Woudendepartement. Na de slag bij Waterloo werd het hele oostelijke deel van Vianden bij het congres van Wenen aan Pruisen toegewezen. Daar maakte het tot 1946 deel uit van de Rijnprovincie. ... Op de militaire begraafplaats van Bitburg liggen, naast ongeveer 2000 militairen van de Wehrmacht, ook 49, vooral jonge, soldaten van de Waffen-SS begraven. Dit gegeven was in 1985 aanleiding voor grote internationale opschudding, toen de Amerikaanse president Ronald Reagan de begraafplaats bezocht op uitnodiging van, en vergezeld door, bondskanselier Helmut Kohl, ter viering van het 40-jarig bestaan van de vrede tussen beide landen. Nabij Bitburg lag ook de Amerikaanse vliegbasis Bitburg. Na de sluiting van de vliegbasis werd de housingarea nog gebruikt om personeel te huisvesten van de nabij gelegen USAFE vliegbasis Spangdalhem. ... Ten tijde van het Duitse Ardennenoffensief, eind 1944, begin 1945 was Bitburg een knooppunt van wegen en spoorwegen, van waaruit het Ardennenoffensief was voorbereid en werd bevoorraad. Teneinde de Duitse bevoorrading te treffen en de Duitse troepen in de Ardennen tot overgave te dwingen, werd op kerstavond 1944 Bitburg zo zwaar door geallieerde bommenwerpers gebombardeerd, dat de stad vrijwel geheel verwoest was. Men schatte van Duitse zijde in, dat de stad tussen 85 en 95% met de grond was gelijkgemaakt. De niet-getroffen gebouwen werden vanaf de avond van 6 februari 1945 zwaar getroffen door het offensief dat de Amerikaanse generaal Patton met zijn tankdivisies inzette om Bitburg te veroveren. ... Na de oorlog is Bitburg weer grotendeels in de vooroorlogse stijl opgebouwd, nadat het in eerste instantie tot een 'dode stad' was verklaard en herbouw was afgeraden. Bij een monument voor de wederopbouw dat aan de rand van het stadje is neergezet – een smalspoortreintje waarmee het puin van de gebombardeerde stad was afgevoerd – is deze geschiedenis en herbouw van de voormalige 'dode stad' neergeschreven. https://nl.wikipedia.org/wiki/Bitburg
Bitburger (Bitburger Brauerei Th. Simon GmbH) is een brouwerij uit (en vernoemd naar) Bitburg in het Bitburger Gutland te Duitsland. De brouwerij werd in 1817 door Johann Peter Wallenborn opgericht. Het is een van de grotere brouwerijen van Duitsland. Haar leus is Bitte ein Bit. ... Op 19 oktober 2006 verloor Bitburger bij het Hof van Justitie van de Europese Gemeenschappen ("Europese Hof van Justitie") in Luxemburg een zaak die het had aangespannen tegen de Amerikaanse bierfabrikant Budweiser. Met het argument dat Bud te veel op Bit leek, probeerde Bitburger de Amerikaanse concurrent uit Europa te weren. Het Hof vond Bud en Bit echter niet hetzelfde en Budweiser mocht zijn bier inclusief logo's en de naam Bud op de Europese markt brengen.[1] https://nl.wikipedia.org/wiki/Bitburger
De Nederlandstalige wikipedia is wel erg kort. De Engelstaligeversie is uitgebreider:
Bitburger Brewery (Bitburger Brauerei Th. Simon GmbH) is a large German brewery in Bitburg, Rhineland-Palatinate. Founded in 1817 by Johann Wallenborn, its Pilsner is the third best-selling in Germany, and the nation's top-selling draught beer.[2] ... Johann Peter Wallenborn (1784–1839) founded the brewery in Bitburg in 1817 at the age of 33. His father owned a brewery in Kyllburg. Three years after Wallenborn's death in 1839, Ludwig Bertrand Simon (1813–1869) married Wallenborn's daughter Elisabeth (1819–1891) and became owner of the brewery, naming it Simonbräu. Their son, Theobald Simon (1847–1924), took over the brewery in 1876 at the age of 29.[3]... Bitburger is a 4.8% abv Pilsner with annual sales of 1.2 million hectolitres (1.0 million US beer barrels).[citation needed] It is a popular beer throughout western Germany, and is favored in many areas of North Rhine Westphalia even over Alt beer or Kölsch, which are popular in Düsseldorf and Cologne. In Germany, there are also variations of the original beer, mostly beermixes, available. "Bit Sun" (a light beer), "Cola Libre" (beer and cola and rum-lemon-flavour), "Bit Copa" (beer and lime and cachaça) and "Bit Passion" (beer and pomegranate). There is also a malzbier called "Kandimalz" and "Bitburger Alkoholfrei" (sold as Bitburger 'Drive' in English-speaking countries), a non-alcoholic version of the normal "Bitburger."[4] It is exported throughout the world. It is also available in mini kegs in some countries, such as Australia. In the US, it's available in 500 mL (16.9 US fl oz) cans, 330 mL (11.2 US fl oz) bottles, the 5 L (170 US fl oz) mini keg, and on tap in select locations. ... The company slogan is, "Bitte ein Bit." This is literally, "Please, a Bit," or "A Bit, please." In the 1970s, a second slogan was introduced, "Abends Bit, morgens fit" ("Bit in the evening, fit in the morning") implying that the consumption would not lead to a hangover. During that time either of the slogans could be found on Bitburger glasses. The brand sponsored the German Football Association from 1992 until 2018. It also sponsored Benetton Formula One in 1994 and 1995, where German driver Michael Schumacher won the Formula One championship both seasons. https://en.wikipedia.org/wiki/Bitburger_Brewery
Dit is veel uitgebreider dan de Nederlandse wiki, maar nog is het erg kort.
Deze brouwerij heb ik bezocht:
Het is even wachten bij de receptie, maar na een op tijd gaan ze open en registreren ze de bezoekers en regelen ze de betalingen. Dan mogen we het 'museum' in.
En ze hebben ook een 0,0%. Volgens het Duitse nieuws is dat de snelt groeiende bierniche:
